第一篇：酒店酒吧營銷團(tuán)隊(duì)入場(chǎng)方案

營銷團(tuán)隊(duì)入場(chǎng)方案

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊(duì)無疑是公司迎戰(zhàn)市場(chǎng)決勝的一把利器，以我們?cè)谥猩骄瓢尚袠I(yè)從事多年的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒吧客戶的了解及客戶資源的積累都是我們有信心加入貴公司成為貴公司迎戰(zhàn)中山酒吧市場(chǎng)必勝的有利條件。具體合作方案如下：

一、團(tuán)隊(duì)性質(zhì)

1、營銷團(tuán)隊(duì)人數(shù)不少于5人，對(duì)外職務(wù)稱拓展部（以下稱拓展部）；

2、拓展部職務(wù)分拓展副總、拓展經(jīng)理、拓展經(jīng)理助理，具體人數(shù)由團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人上報(bào)公司辦理相關(guān)入職手續(xù)；

3、拓展團(tuán)隊(duì)直屬公司營銷部統(tǒng)一管理，遵行公司制定的規(guī)章制度開展工作；

4、團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)福利待遇及贈(zèng)送權(quán)限與公司營銷部同等待遇

二、團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)

1、入場(chǎng)團(tuán)隊(duì)要求月團(tuán)隊(duì)薪金為 4萬5千元，團(tuán)隊(duì)月銷售業(yè)績(jī)不低于30萬，高于20萬低于30萬部分按10%的扣減，低于20萬不足30萬的部分按15%扣減；超出30萬部分按10%的提取獎(jiǎng)勵(lì)，超出40萬的部分按12%的提取獎(jiǎng)勵(lì)；

2、團(tuán)隊(duì)總業(yè)績(jī)達(dá)35萬或以上時(shí)，公司額外給予團(tuán)隊(duì)總業(yè)績(jī)1%的提成嘉獎(jiǎng)；例：當(dāng)月團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)?yōu)?0萬，則團(tuán)隊(duì)總收入為45000元+（400000元-300000元）*10%+400000元*1%=59000元；

3、團(tuán)隊(duì)各隊(duì)員的薪金提成由團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人統(tǒng)一分配，公司不負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)個(gè)人的薪金發(fā)放；

三、其它

1、團(tuán)隊(duì)同時(shí)為公司提供優(yōu)秀的形象寶貝，待遇分AB組；

2、A組月薪為5500元，B組月薪為5000元；月任務(wù)10張臺(tái)，超出部分按8%的提取獎(jiǎng)勵(lì)，不足的部分按每張50元扣罰；

3、形象寶貝統(tǒng)一由公司統(tǒng)一管理，服從公司的各規(guī)章制度； 以上是我團(tuán)隊(duì)入場(chǎng)方案 真誠期盼與貴公司的合作！

定客，一般要提前，也就是說，客人每到之前，你就要把客人的位子定好，在場(chǎng)子里面碰到的朋友，或是來場(chǎng)子找你定座的，一般酒吧，都視為散客，不會(huì)算你的業(yè)績(jī)的~！~1就是怕你在場(chǎng)子里面，把陌生的客人，拉為你的客人~~！~1

客人，坐下后，你要過去，第一杯酒，肯定是要敬的，然后，可以發(fā)你的名片，和他們稍微玩下，可是時(shí)不時(shí)的過來，敬杯酒，玩玩，但不要一直坐在哪里玩，否則客人會(huì)反感，熟悉的、哥們，除外~！這樣做的目的，表示你客人很多，很忙，顧不上他們，表示你很有人員，客源很多，肯定有好處，說到好處，你得給他們適當(dāng)?shù)乃托┧⑿〕?，但酒水，我想一般酒吧肯定是不?huì)允許營銷送的 ~！~

第一 你要把對(duì)方當(dāng)做你已經(jīng)認(rèn)識(shí)的人 不要當(dāng)做陌生人 不要拘束 去酒吧的人 沒有幾個(gè)太內(nèi)項(xiàng)的

第二 要照常客下手.一般?？陀?個(gè)人群 一是女人 經(jīng)常有男人陪伴來來的 那是男人為了哄女人開心 一般喝什么酒 買什么東西 都聽女人的 你要注意眼色 不一定誰掏錢 就討好誰 這時(shí)候要注意問女士的意見 二是談生意的男人 總是一堆男人來找樂子 這種情況下 你的誠意就是喝了 要陪他們喝 不要怕用他們的酒 沒什么不好意思 他門在意的是喝的高興不高興 不是誰喝了他的酒

第三 來點(diǎn)實(shí)際的吧 就是第一次第一句話說什么了 你可以很從容的和他打招呼 說一些寒暄的話 然后說你是新來的 不了解對(duì)方的口味 說說喜歡喝什么吧 這樣可以親近他們 不覺得你很死板 而且給他們一種感覺 是你讓他們決定買什么酒 而不是讓他們選擇是不是買你的酒 重要的是你用了一種很間接的方法 一般有點(diǎn)錢的人 也不好意思推辭你了 反正他們注重的是喝 買誰的酒都是要買的1：挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見過一兩次還并不熟悉你的客戶也會(huì)對(duì)你加深印象，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧對(duì)節(jié)日向來敏感，逢節(jié)日必搞活動(dòng)。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動(dòng)信息他對(duì)你不至于陌生。

2：客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒，然后果盤和小吃。一般酒吧營銷可以給客戶送果盤之類的，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了。送的話要注意方法，不能讓客戶成為習(xí)慣，或者覺得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng)?？梢栽谒麄凕c(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心，他就會(huì)很開心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。

3：自己的客戶要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現(xiàn)場(chǎng)氣氛和互動(dòng)。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對(duì)了。別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動(dòng)不動(dòng)。可以給他們敬敬酒，玩玩游戲。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。

4：訂位多的時(shí)候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客戶卻感覺你對(duì)他們不夠上心，怠慢了他們。在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了。

5：喝酒要適當(dāng)學(xué)乖，別把自己當(dāng)酒桶，一上去就跟別人狂喝?？腿藙倎淼臅r(shí)候?yàn)榱藥?dòng)客戶，可以適當(dāng)敬幾杯，跟客戶碰杯酒杯要比他低，然后領(lǐng)客戶自己玩起來，讓他們喝。你可以離開一會(huì)。注意觀察他們，到他們無聊的時(shí)候你再?zèng)_上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會(huì)。

6：今晚剛認(rèn)識(shí)的客戶，明天一定要給客戶發(fā)個(gè)問候短信，以便讓他記住你。如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話關(guān)心一下，問他好點(diǎn)沒有。如果是你的大客戶，一段日子沒來你也可以給他打個(gè)電話，問候一下，以便讓他想起你。7：客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開，因?yàn)榭梢员苊夂染啤！蹲鰻I銷一定要注意，能不喝盡量不喝，喝的越少越好，畢竟每天在那工作，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時(shí)候你得趕快沖上去，放勤快一點(diǎn)，加速酒的消耗，多倒酒，因?yàn)楹韧炅怂麄兙偷觅I，你的業(yè)績(jī)自然就高了。

8：多學(xué)一些酒吧互動(dòng)游戲，這樣跟客戶玩的時(shí)候不至于無聊

第二篇：校園酒吧營銷方案

酒吧營銷方案

酒吧名字：待定

寓意：待定

酒吧風(fēng)格：校園風(fēng)格，不夸張但又有其特別之處

酒吧燈光：柔和溫暖的燈光 如暖色燈

整體設(shè)計(jì)風(fēng)格：簡(jiǎn)約、小資、浪漫

酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)：

（如圖）吧臺(tái)：以長木桌為主，細(xì)節(jié)之處：雙層玻璃，可將花瓣撒與底層玻璃之上。營造浪漫的氛圍。

椅子：為木質(zhì)高腳靠背椅

酒柜：木質(zhì)結(jié)構(gòu)可適當(dāng)配置磚頭等，體現(xiàn)復(fù)古風(fēng)格，可如圖所示，外型可設(shè)計(jì)為

拱形。

酒杯一部分可倒置于吧臺(tái)上方的酒架上。

可將吧臺(tái)的設(shè)計(jì)與學(xué)校的酒吧的圓木桶相結(jié)合，將圓木桶修改為開放式，將吧臺(tái)放置在內(nèi)。相互結(jié)合風(fēng)格一致，別出心裁。

其他部分裝潢：

如圖所示以暖式色偏暗燈光為主，桌子以木質(zhì)為主，多以2人座的小方桌為主，式樣簡(jiǎn)潔，輕便，可根據(jù)需要排列成4人，6人等大桌。

地面應(yīng)以大理石為主，以便燈光打下后產(chǎn)生眩光的光效，增加酒吧夜晚內(nèi)部的氣氛和色彩感。

周圍的墻色應(yīng)以暗色為主可適當(dāng)貼點(diǎn)花朵等浪漫的墻貼或掛些壁畫。椅子可如圖所示為木質(zhì)靠背圓椅。

外部設(shè)計(jì)：

如圖所示

木質(zhì)方桌或鐵藝玻璃桌，桌子上有燭臺(tái)，可根據(jù)客人的人數(shù)需求來拼桌子，使之成為長形桌。

鐵藝椅子

外部可適當(dāng)放些植物，例如在內(nèi)外部連接的玻璃門處可放置發(fā)財(cái)樹。

酒吧外部的圍欄可用鮮花點(diǎn)綴或者在外部的地板中間制作透明玻璃的流水設(shè)置。內(nèi)外部可適當(dāng)?shù)脑黾铀Ш熥?，劃分空間，也可起到裝飾的效果。

在圍欄處可開設(shè)一個(gè)樓梯，方便客人的進(jìn)出。

經(jīng)營理念：

風(fēng)格：以靜吧為主，有情調(diào)的靜謐風(fēng)格

為學(xué)生在忙碌的學(xué)業(yè)中提供一個(gè)與眾不同的、帶有情調(diào)和品位的、放松身心的好去處。

酒吧音樂風(fēng)格：舒緩輕音樂，例如：小野麗莎的《玫瑰人生》

宣傳方案：

1、方式：網(wǎng)絡(luò)宣傳（可以為酒吧設(shè)計(jì)一個(gè)微薄、人人主頁等）、師大宣傳欄貼海報(bào)（忌發(fā)傳單）、與社團(tuán)合作（社團(tuán)活動(dòng)時(shí)可以給與一定的折扣）

2、通過組織社團(tuán)沙龍吸引并邀請(qǐng)公眾人物讓大學(xué)廣播站做為校園的流動(dòng)時(shí)間代為免費(fèi)宣傳。

3、在第一天營業(yè)時(shí)，可以請(qǐng)街舞社為開業(yè)造勢(shì)。

4、與老師建立合作關(guān)系，例如發(fā)放VIP貴賓卡

基礎(chǔ)營銷方案：

1、薄利多銷、貼合學(xué)生的經(jīng)濟(jì)情況

2、銷售以低酒精飲料為主

3、針對(duì)人群：有空閑時(shí)間和有一定經(jīng)濟(jì)能力的消費(fèi)群體，也為情侶談戀愛提供一個(gè)具有情調(diào)的場(chǎng)合。

特色經(jīng)營：

一、增加互動(dòng)平臺(tái)

1、增加代為約會(huì)項(xiàng)目 我們可以代顧客約人（姓名、專業(yè)等均要告知），但地點(diǎn)必須為本酒吧

2、增加愛意表白墻

3、增加現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，顧客可以將寫好的點(diǎn)歌條子交給服務(wù)生，代為點(diǎn)歌。

二、主題夜

ladies night：每周三為ladies night，每位男士可以攜帶一位女伴（女伴免酒類單）籃球、足球賽季開放暢飲啤酒，但必須繳納一定的入場(chǎng)費(fèi)

舉辦各類party（如：生日party：送水果拼盤，同學(xué)聚會(huì)、社團(tuán)狂歡夜等）可以按照需要布置場(chǎng)景等。

三促銷方式

1、贈(zèng)送：消費(fèi)滿200元送啤酒四瓶（青島或藍(lán)帶），滿300送啤酒2瓶再打九折。

2、打折促銷：周一、周二、周四酒水一律打9折，周三、周日的打8、5折，遇到主題夜不予打折。（此折扣是為迎接開業(yè)而特定的項(xiàng)目，開業(yè)一個(gè)月后將不予打折）

第三篇：酒吧營銷培訓(xùn)方案

1：挑選每個(gè)星期5，6，7中的一天《因?yàn)楣?jié)假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發(fā)一些問候或者幽默短信，以便讓客戶習(xí)慣并且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見過一兩次還并不熟悉你的客戶也會(huì)對(duì)你加深印象，去酒吧訂位就會(huì)找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧對(duì)節(jié)日向來敏感，逢節(jié)日必搞活動(dòng)。所以節(jié)日的前一天你就可以給客戶發(fā)個(gè)祝福短信提前祝福他們，一是提醒，二是節(jié)日當(dāng)天你再發(fā)活動(dòng)信息他對(duì)你不至于陌生。

2：客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什么酒，然后果盤和小吃。一般酒吧營銷可以給客戶送果盤之類的，當(dāng)然如果客戶自己買的話你就不用送了。送的話要注意方法，不能讓客戶成為習(xí)慣，或者覺得你送點(diǎn)水果小吃是理所應(yīng)當(dāng)?？梢栽谒麄凕c(diǎn)單以后或吃完以后還繼續(xù)上酒或者正盡興的時(shí)候你再送，并告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心，他就會(huì)很開心，你招呼那么周到下次繼續(xù)找你了。

3：自己的客戶要時(shí)不時(shí)去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現(xiàn)場(chǎng)氣氛和互動(dòng)。多叫叫多起哄，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對(duì)了。別象個(gè)呆子一樣站在那傻笑一動(dòng)不動(dòng)?？梢越o他們敬敬酒，玩玩游戲。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的時(shí)候多叫服務(wù)員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。

4：訂位多的時(shí)候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客戶卻感覺你對(duì)他們不夠上心，怠慢了他們。在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時(shí)候你就可以去另一桌了。

5：喝酒要適當(dāng)學(xué)乖，別把自己當(dāng)酒桶，一上去就跟別人狂喝?？腿藙倎淼臅r(shí)候?yàn)榱藥?dòng)客戶，可以適當(dāng)敬幾杯，跟客戶碰杯酒杯要比他低，然后領(lǐng)客戶自己玩起來，讓他們喝。你可以離開一會(huì)。注意觀察他們，到他們無聊的時(shí)候你再?zèng)_上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會(huì)。

6：今晚剛認(rèn)識(shí)的客戶，明天一定要給客戶發(fā)個(gè)問候短信，以便讓他記住你。如果是前夜喝醉了你還可以打個(gè)電話關(guān)心一下，問他好點(diǎn)沒有。如果是你的大客戶，一段日子沒來你也可以給他打個(gè)電話，問候一下，以便讓他想起你。

7：客人自己玩的HIGH的時(shí)候你可以離開，因?yàn)榭梢员苊夂染??！蹲鰻I銷一定要注意，能不喝盡量不喝，喝的越少越好，畢竟每天在那工作，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時(shí)候你得趕快沖上去，放勤快一點(diǎn)，加速酒的消耗，多倒酒，因?yàn)楹韧炅怂麄兙偷觅I，你的業(yè)績(jī)自然就高了。

8：多學(xué)一些酒吧互動(dòng)游戲，這樣跟客戶玩的時(shí)候不至于無聊。

我知道的都很詳細(xì)的告訴你了。希望可以幫到你。祝你的業(yè)績(jī)蓁蓁日上//

第四篇：團(tuán)隊(duì)營銷方案

統(tǒng)一突擊隊(duì)

團(tuán)隊(duì)名稱：統(tǒng)一突擊隊(duì)

團(tuán)隊(duì)理念：團(tuán)隊(duì)優(yōu)良，細(xì)致張揚(yáng)。創(chuàng)新第一，執(zhí)行最強(qiáng)！

團(tuán)隊(duì)口號(hào)：精誠合作，通力拼搏?？似D滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

目錄

一、總則

二、環(huán)境分析

三、SWOT分析

四、策劃目標(biāo)

五、營銷戰(zhàn)略與具體行動(dòng)方案

六、策劃方案的各種費(fèi)用預(yù)算

七、行動(dòng)方案控制

八、人力計(jì)劃分析和財(cái)務(wù)計(jì)劃分析

九、預(yù)期達(dá)到的目標(biāo)

十、附錄

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

一、總則

根據(jù)本次營銷大賽的相關(guān)規(guī)定，為了做到尊重事實(shí)，有理有據(jù)，保證數(shù)據(jù)的真實(shí)性，本團(tuán)隊(duì)在制作此銷售方案之前，特在長江大學(xué)（東校區(qū)）各院系同學(xué)之中發(fā)放了850份調(diào)查問卷，回收了735份，本方案所涉及所有數(shù)據(jù)和分析全部以調(diào)查問卷內(nèi)容為基礎(chǔ)。

二、環(huán)境分析

大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們?cè)趨捑肓耸程媚怯肋h(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì)選擇實(shí)惠方便的方便面。

三、SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)

1、質(zhì)量：

由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一１００經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。

2、特點(diǎn)：

統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。

3、品牌：

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

目前中國大陸市場(chǎng)上已形成“康師傅”、“統(tǒng)一”、“華龍面”三足鼎立的局面，“統(tǒng)一”與其他兩者的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化，并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國，使“統(tǒng)一”成為一首永為大家喜愛的食品交響樂、在食品制造領(lǐng)域，“統(tǒng)一”堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受，打造中國最大的食品集團(tuán)，使“統(tǒng)一”品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。

4、同類產(chǎn)品比較：

“統(tǒng)一”方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且“統(tǒng)一”方便面中的“尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取”的精神是其他品牌方便面所沒有的。

（二）劣勢(shì)

目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場(chǎng)60％的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場(chǎng)的平均價(jià)格在1．5－2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高，忽略了目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的購買能力。

（三）機(jī)會(huì)

營養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。

（四）威脅

康師傅、今麥郎等品牌的沖擊，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

四、策劃目標(biāo)

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

通過本方案的實(shí)施，以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播，迅速擴(kuò)大品牌知名度，使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院校基本達(dá)到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意，吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理念，達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心，廣告詞成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。

五、營銷戰(zhàn)略與具體行動(dòng)方案

（一）市場(chǎng)調(diào)查分析

1、調(diào)查目的

了解目標(biāo)市場(chǎng)中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場(chǎng)中的銷量和知名度。

2、調(diào)查對(duì)象

無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。

3、調(diào)查結(jié)果

在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”，“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對(duì)來說較為便宜些。

4、市場(chǎng)分析

就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成，而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵，從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場(chǎng)在學(xué)生市場(chǎng)里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們?cè)诟咝Ｊ袌?chǎng)是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤空間相對(duì)較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對(duì)象是女生，市場(chǎng)也很有潛力。

A、在目標(biāo)市場(chǎng)上，一個(gè)近萬人的大校園，超市則只有三個(gè)，且在區(qū)域等量上也有所不同（南面人數(shù)多，超市卻只有一個(gè)，而學(xué)生又不可能專門到另外的超市去購買），這將直接影響著其銷售量。要增加市場(chǎng)。

B、從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們?cè)蚴沁@兩種面的量?jī)r(jià)比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競(jìng)爭(zhēng)之列。

C、“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意，吃出新花樣”的主要特色！

D、“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動(dòng)太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。

（二）消費(fèi)者分析

目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

A、學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動(dòng)時(shí)買的。

B、大學(xué)生精力充沛，運(yùn)動(dòng)量比較大，需要一種及時(shí)快速補(bǔ)充能量的途徑。隨時(shí)從校園里的超市里購買。

C、其中大部分男性消費(fèi)者對(duì)量的要求是首選，女性消費(fèi)者對(duì)口味是首選。

（三）產(chǎn)品定位

1、市場(chǎng)定位：河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。

2、產(chǎn)品定位：快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。

3、廣告定位：a、電視廣告：以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。

b、平面招貼廣告：創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國情感因素，產(chǎn)生軟性廣告效果。

（四）市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)

1、大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品。

2、大學(xué)生消費(fèi)群體對(duì)大企業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的信賴。

3、利用“統(tǒng)一”這一雙關(guān)語激起大學(xué)生對(duì)海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。

4、市場(chǎng)上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對(duì)一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽（對(duì)味道的要求不像女生那么苛刻），女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面?！八奔哟竺媪?，“她”加大蔬菜包。

（五）廣告訴求重點(diǎn)

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

1、品牌：統(tǒng)一方便面。

2、功能：a、快捷，簡(jiǎn)單的制作方法。

b、安全，營養(yǎng)，味美的保障。

c、引導(dǎo)吃面新時(shí)尚—吃出創(chuàng)意，吃出新花樣。

（六）訴求對(duì)象(目標(biāo)市場(chǎng))

1、有吃零食習(xí)慣的學(xué)生。

2、有吃夜宵習(xí)慣的學(xué)生。

3、有特殊情況不在食堂里吃飯的學(xué)生。

4、追求新事物的時(shí)尚男女。

（七）廣告策略

1、廣告目標(biāo)

(1)穩(wěn)定統(tǒng)一的原有知名度，保衛(wèi)市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大其知名度。(2)塑造企業(yè)形象，提高指名購買率。

(3)達(dá)成統(tǒng)一方便面的信息滲透目的，并塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。(4)使統(tǒng)一廣告深入人心。

2、戰(zhàn)略運(yùn)用

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

(1)目前海峽兩岸出現(xiàn)和平的曙光，我們可以以統(tǒng)一集團(tuán)的名義在學(xué)校里開展“中國人要統(tǒng)一”的愛國簽名活動(dòng)，使學(xué)生了解企業(yè)文化。通過此活動(dòng)增加大家對(duì)統(tǒng)一這個(gè)品牌的認(rèn)同和好感。

(2)宿舍里都開通了校園網(wǎng)，我們可以利用互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)者互動(dòng)。

（八）廣告語

1、中國人要“統(tǒng)一”

2、“統(tǒng)一”才有味

3、樂在“統(tǒng)一”

4、方便面還是要“統(tǒng)一”

（九）廣告的運(yùn)作方案

廣告創(chuàng)意預(yù)期效果：

1、“創(chuàng)益”先讓消費(fèi)者產(chǎn)生初次試購的欲望。

2、“創(chuàng)異”是“統(tǒng)一”方便面與其他品牌相比，感覺到本品牌勝于其他品牌的獨(dú)有特征，讓消費(fèi)者對(duì)其他產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生興趣。進(jìn)而產(chǎn)生品牌的轉(zhuǎn)移。

3、“創(chuàng)議”在廣告中強(qiáng)化品牌形象。讓消費(fèi)者提高購買次數(shù)與數(shù)量。

4、“創(chuàng)藝”有賞心悅目的藝術(shù)表現(xiàn)，是消費(fèi)者注意而且感興趣。樂于閱讀與欣賞。

5、“創(chuàng)憶”讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)留下深刻記憶。形成獨(dú)樹一幟的品牌形象。廣告運(yùn)作步驟：

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

1、預(yù)備期（制作期）

時(shí)間在2010年6月1日之前，著手制定電視廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)和制作，校園院報(bào),系報(bào)等報(bào)紙創(chuàng)意設(shè)計(jì)，校園廣播廣告文稿，網(wǎng)絡(luò)廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)，室外招貼廣告設(shè)計(jì)，宣傳單的設(shè)計(jì)等等。

2、廣告期

時(shí)間在6月1日至7月15日1)電視廣告（針對(duì)大學(xué)生吃方便面多為正餐與夜宵，因此要在午飯前大約11.30左右和晚上10.00左右向?qū)W生傳播。）2)網(wǎng)絡(luò)（因?yàn)閷W(xué)生的大多休閑娛樂時(shí)間都是在網(wǎng)上度過）。3)校園報(bào)刊（因?yàn)樾@內(nèi)有定期的報(bào)刊發(fā)予每個(gè)學(xué)生，幾乎人手一份，如果對(duì)該報(bào)紙的廣告是一系列獨(dú)特有創(chuàng)意的精致廣告，可達(dá)到眾所皆知的效果）4)室外招貼（因?yàn)槭彝馐菍W(xué)生的最廣闊的活動(dòng)場(chǎng)所，而且招貼多為是視覺的沖擊力相當(dāng)強(qiáng)的，可吸引大多數(shù)人的目光，達(dá)到了廣告的目的）5)校園廣播（校園廣播是高校傳達(dá)信息的主要途徑）6)大型促銷活動(dòng)（這項(xiàng)廣告更能引起像學(xué)生這樣消費(fèi)者的消費(fèi)心理。）等等。通過這些方式的傳播使消費(fèi)者對(duì)此產(chǎn)品有購買的欲望。且讓產(chǎn)品在消費(fèi)者心中留下深刻印象。

3、銷售期

繼續(xù)多種媒體做廣告。加強(qiáng)信息的擴(kuò)散。是消費(fèi)者真正體驗(yàn)到產(chǎn)品的獨(dú)特之處。

（十）市場(chǎng)營銷運(yùn)作方案

A、在校園里裝飾一臨時(shí)帳篷，為“統(tǒng)一”專賣的臨時(shí)店面，在此同時(shí)搞一系列的促銷活動(dòng)，如“買一送一”活動(dòng)，同時(shí)要把自己面的優(yōu)勢(shì)宣傳出去，即“統(tǒng)一”方便面的“新花樣”。和“統(tǒng)一”面的新賣點(diǎn)，即“她”面和“他”面。B、在宣傳“統(tǒng)一”優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，搞買“統(tǒng)一”面“送精美禮品”活動(dòng)。

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

六、策劃方案的各種費(fèi)用預(yù)算

（一）調(diào)研、策劃費(fèi)1000元

（二）廣告費(fèi) POP廣告100元 廣播100元

網(wǎng)絡(luò)（含獎(jiǎng)品）200元 促銷贈(zèng)品200元 臨時(shí)售點(diǎn)150/月*2=300 戶外100元

總費(fèi)用：1000（預(yù)測(cè)波動(dòng)價(jià)大概價(jià)位就在1000到1200元)

（三）人員促銷費(fèi)50元/人（至少10人）

（四）公關(guān)活動(dòng)費(fèi)500元

（五）營業(yè)推廣費(fèi)500元

七、行動(dòng)方案控制

準(zhǔn)備好各種危機(jī)處理預(yù)案：

如：謠言、安全、政策突然變化、嚴(yán)重質(zhì)量事故； 顧客投訴；

貨物供應(yīng)不足或不準(zhǔn)時(shí)；

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

發(fā)現(xiàn)假貨······

對(duì)這些可能出現(xiàn)的情況提前準(zhǔn)備好解決方案，在方案執(zhí)行過程中靈活運(yùn)用。

十、附錄

附件：

一、統(tǒng)一方便面市場(chǎng)調(diào)查問卷

1、您吃方便面的原因是：

A、省時(shí)間 B、便宜省錢 C、飯?zhí)玫娘堧y吃 D、就是喜歡吃 E、錯(cuò)過吃飯的時(shí)間 其他_____

2、您選擇“統(tǒng)一老壇酸菜面”的原因？（多選）A、實(shí)惠味美 B、品牌信賴 C、暖身，溫胃，不刺激 D、量大，料足 E、品種齊全 F、有明星汪涵代言

G、香味十足，顏色怡人，爽滑筋道 H、親朋好友推薦 其他_____

3、您通常會(huì)以哪些標(biāo)準(zhǔn)購買方便面？（多選）

A、習(xí)慣購買 B、超市導(dǎo)購員推薦 C、有明星代言 D、外包裝吸引人 E、口味 F、價(jià)格合適 G、親朋好友推薦 其他_____

4、您最喜歡的方便面促銷手段是？

A、廠家直銷 B、降價(jià)優(yōu)惠 C、買一送一 D、送火腿 E、送菜 F、送餐具 其他_____

5、您對(duì)方便面食品所持的態(tài)度是？

A、垃圾食品，應(yīng)少吃 B、方便但不可多吃 c、隨個(gè)人喜好 D、可多吃

6、您平均每月吃多少次方便面？

A、1-3次 B、5-10次 C、10-15 次 D、15次以上次

7、您每次購買方便面的數(shù)量是？

A、一袋（桶/ 盒)B、2-5袋（桶/盒）C、6-10袋（桶/盒)D、一箱

8、你最喜歡統(tǒng)一方便面哪一種口味？

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

E、A、酸菜系列 B、紅燒系列 C、辛辣系列 D、燉湯系列 海鮮口味 其他_____

9、您所希望方便面的價(jià)格？

（桶裝）：A、2-3元 B、3-4元 C、4-5元 D、5元以上 其他_____（袋裝）：A、1-1.5元 B、1.5-2元 C、2-2.5元 D、2.5-3元 其他_____

10、你對(duì)老壇酸菜方便面不滿意的地方是？

A、價(jià)格太貴 B、分量不足 C、不合口味 D、美味不足 其他_____

11、你理想中的方便面是什么樣的？（多選)A、低熱量 B、分量更足 c、質(zhì)優(yōu)味營養(yǎng)更加豐富 E、價(jià)格更便宜 F、配料更高級(jí) 其他_____

12、作為消費(fèi)者，您對(duì)統(tǒng)一方便面有何建議：_____________________________________

二、老壇酸菜方便面校園市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告

一、調(diào)查目的

現(xiàn)在是信息爆炸追求高效的時(shí)代，方便面的誕生是一次食品界的革命。因?yàn)榉奖忝娼o人們生活提供了便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。方便面的一大市場(chǎng)是校園，現(xiàn)在方便面企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，而大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，一個(gè)企業(yè)要生存發(fā)展，必須要了解它的消費(fèi)群體。大學(xué)生方便面市場(chǎng)的蛋糕究竟有多大？大學(xué)生對(duì)方便面品牌認(rèn)知的情況是怎樣的？大學(xué)生消費(fèi)方便面的習(xí)慣又是怎么樣的呢？我們要通過對(duì)產(chǎn)品大學(xué)生市場(chǎng)的綜合調(diào)查，分析老壇酸菜方便面的優(yōu)勢(shì)和不足，了解大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理和意見建議，有針對(duì)性的做出改良和創(chuàng)新，提高老壇酸菜面在學(xué)生中的市場(chǎng)占有率。

二、調(diào)查范圍：長江大學(xué)在校大學(xué)生

三、長大學(xué)生市場(chǎng)市場(chǎng)分析

老壇酸菜方便面品質(zhì)精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應(yīng)俱全。相比于其他統(tǒng)一系列方便面，老壇酸菜面的口味獨(dú)特，它獨(dú)特的酸菜風(fēng)味更大眾化，受眾精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

面更廣。方便面的市場(chǎng)就我們長江大學(xué)而言:學(xué)校里有學(xué)生四萬多，平均每5個(gè)人一個(gè)宿舍，有7500——8000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有1個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有75000——8000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是3元以上的產(chǎn)品，即方便面的高檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤空間相對(duì)較大。雖然沒有固定的食用時(shí)間，但大多數(shù)學(xué)生食用方便面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率非常之高。每月消費(fèi)方便面在6元——75元之間的占據(jù)80%以上，大學(xué)生每月購買方便面的費(fèi)用主要在20—40元之間，可見大學(xué)生每月生活費(fèi)用中，購買方便面的費(fèi)用還是比較高。

現(xiàn)在長大周圍方便面市場(chǎng)上已有品牌：康師傅，統(tǒng)一，華龍等眾多品牌，學(xué)生消費(fèi)最常見品種為：統(tǒng)一、福滿多、好勁道、康師傅、今麥郎、味美佳、今野、掌中脆，小康家庭120、味美香、大碗香，大部分大學(xué)生消費(fèi)的方便面的價(jià)格在3元左右，2-3元的方便面的銷量是最大的，很多學(xué)生消費(fèi)者對(duì)統(tǒng)一系列的方便面是手首肯的。在相當(dāng)?shù)某潭壬?，學(xué)生還是比較喜歡實(shí)惠型的方便面。而價(jià)格在1.3——2.0之間的方便面，其中統(tǒng)一、康師傅因其占據(jù)市場(chǎng)時(shí)間較長，市場(chǎng)的認(rèn)知度較好，所以的銷量好。

四、大學(xué)生吃方便面動(dòng)機(jī)

懶--很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃方便面。

窮--學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，有些同學(xué)家境貧寒或暫時(shí)出現(xiàn)錢不夠花的情況，會(huì)覺得吃方便面省錢，因而會(huì)選擇吃方便面，吃方便面省錢。

整天用電腦的人--學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開，很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的飲食。

形單只影--不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇方便面。

喜歡吃方便面--覺得方便面口味很適合自己。購買包裝新穎獨(dú)特的產(chǎn)品；購買同類產(chǎn)品中價(jià)格便宜的；購買固定品牌的產(chǎn)品；購買有促銷活動(dòng)的產(chǎn)品；喜歡精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

嘗試不同品牌不同口味的產(chǎn)品；購買品牌代言人名氣大的產(chǎn)品。

五、學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)心理

大學(xué)生購買方便面時(shí)受影響的因素很多。包括購買包裝新穎獨(dú)特的產(chǎn)品；購買同類產(chǎn)品中價(jià)格便宜的；購買固定品牌的產(chǎn)品；購買有促銷活動(dòng)的產(chǎn)品；喜歡嘗試不同品牌不同口味的產(chǎn)品；購買品牌代言人名氣大的產(chǎn)品等。

其中“實(shí)惠味美、品牌信賴、身邊的人吃的多、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻”等因素對(duì)大學(xué)生購買方便面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。“實(shí)惠味美 ”是大學(xué)生消費(fèi)的最基本的原因，這句話清晰明了的道出了大學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)的心理。大學(xué)生都是才成年的青年人，經(jīng)濟(jì)上一般都未自立，所追求的無非是實(shí)惠，是健康，是快捷。所以一種產(chǎn)品要真正立足于學(xué)生市場(chǎng)，最重要的還是要站在他們的角度去制造出針對(duì)性產(chǎn)品，要出迎合消費(fèi)者心理?？傊奖忝嬉殉蔀榇髮W(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場(chǎng)價(jià)值；對(duì)各個(gè)廠商來說，如何對(duì)這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。

六、調(diào)查結(jié)果

本次調(diào)查我們發(fā)出850份市場(chǎng)調(diào)查表，收回了735份。調(diào)查結(jié)果及分析通過對(duì)735名學(xué)生對(duì)方便面的調(diào)查，有了如下結(jié)果：

1、吃方便面原因

省時(shí)47.3% 省錢21.14% 飯難吃11.37% 喜歡吃14.6% 錯(cuò)過吃飯時(shí)間17% 其他0.21%

2、選此方便面的理由

實(shí)惠味美19.7% 品牌信賴 21.5 % 暖身溫胃11.31% 量大料足7.6% 品種齊全13.54% 明星代言4.17% 爽滑鮮美29.16% 好友推薦3.20% 其他0.3%

3、購買標(biāo)準(zhǔn)

習(xí)慣購買31.68% 導(dǎo)購?fù)扑]1.73% 明星代言12.77% 包裝吸引11.02% 口味43.8% 價(jià)格合適26.56% 好友推薦4.71% 其他0.58%

4、喜歡促銷方式

廠家直銷13.80% 降價(jià)優(yōu)惠32.37% 買一送一精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

39.15% 送火腿11.07% 送菜17.1% 送餐具9.73% 其他0.62%

5、所持態(tài)度 垃圾食品67.3% 不可多吃72.6% 隨喜好7% 可多吃1%

6、每月吃面次數(shù) 1--3次53.69% 5--10次30% 10--15次11.73% 15次以上2.63%

7、每次購買數(shù)量 一袋（桶）51.2% 2--5袋（桶）44.52% 6--10袋（桶）4.15% 一箱0.13%

8、喜歡口味 酸菜41.6% 紅燒37.1% 辛辣20.13% 燉湯 19.7% 海鮮8.4% 其他0.1%

9、希望價(jià)格（桶裝）2-3元79.74% 3-4元17.56% 4-5元1.69% 5元以上0.14（袋裝）1-1.5元41.31% 1.5-2元38.69% 2-2.5元18% 2.5-3元1.8%

10、不滿意的地方

價(jià)格貴24.5% 分量不足51.3% 不合口味 28.4% 美味不足26.49% 其他2%

11、理想的方便面

低熱量 33.3% 分量更足50.6% 質(zhì)優(yōu)味美營養(yǎng)豐富41.27% 價(jià)格更便宜37.23% 其他0.6%

12、市場(chǎng)調(diào)查給出建議的有389份。

通過本次對(duì)長大部分學(xué)生消費(fèi)者的調(diào)查，綜合整體問卷所反映出來的信息，結(jié)果綜合如下；

1、從問卷可得出方便面在學(xué)生中有著廣闊的市場(chǎng)，老壇酸菜面市場(chǎng)還有很大的提升空間；

2、還有一大部分消費(fèi)者認(rèn)為方便面是垃圾食品；營養(yǎng)不足和垃圾食品是完全不同的概念很多消費(fèi)者對(duì)方便面根深蒂固的“偏見”沒有真正得到轉(zhuǎn)變?cè)斐闪速徺I食用心理障礙。

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

統(tǒng)一突擊隊(duì)

3、老壇酸菜對(duì)于學(xué)生來說價(jià)格偏貴，分量不足，無論是在何種情況下吃方便面，對(duì)于活力四射的大學(xué)生來說一桶或一袋方便面大部分人都會(huì)不夠吃，如果購買了兩份又會(huì)吃不了且成本比吃小炒還高；

4、老壇酸菜面品種單一，不宜常吃，吃多易膩。常吃方便面易上火不利健康這也是老壇酸菜面在校園發(fā)展的局限性。

5、很多學(xué)生消費(fèi)者提出老壇酸菜面酸味不夠，希望味道更重一些。

精誠合作，通力拼搏，克艱滅險(xiǎn)，勇奪高坡！

第五篇：酒吧營銷

一、酒吧營銷方案：

“有音樂，有酒，還有很多的人??”，一般人對(duì)酒吧的認(rèn)識(shí)似乎只至于此，做為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式，酒吧越來越受到人們的重視?！熬瓢晌幕鼻那牡?，卻是越來越多地出現(xiàn)在21世紀(jì)中國大都市的一個(gè)個(gè)角落。酒吧品種多多，酒吧的情調(diào)迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著時(shí)代。

酒吧發(fā)展到如今，現(xiàn)可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學(xué)及高校附近，主要針對(duì)學(xué)生。取名也別致，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweet heart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛(wèi)，前衛(wèi)的布置、前衛(wèi)的音樂、前衛(wèi)的話題。變異夸張的墻面畫，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調(diào)和音樂效果，都配有專業(yè)級(jí)音響設(shè)備和最新潮的音樂CD，時(shí)常還有樂隊(duì)表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業(yè)酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業(yè)街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大，活動(dòng)范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。

二、性質(zhì)：

酒吧是一家綠化完善、環(huán)境雅致集娛樂休閑于一身的大型的星級(jí)酒店露天酒吧。

三、地點(diǎn)： 五星級(jí)酒店屋頂

四、經(jīng)營范圍：

1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調(diào)雞尾酒、飲料為主；

2、推出一系列特調(diào)凍、熱飲品；

3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；

4、精美別致水果果盤（可售可贈(zèng)）、鮮果沙律等；、美味可口小食：熟食（鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等）

五、布局：

1、水吧吧臺(tái)：是整個(gè)酒吧的中心及獨(dú)特酒吧文化的體現(xiàn)。①、外觀別致、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、流水線狀，便于疏散客人。②、酒柜新穎有格調(diào)、柜頭內(nèi)最好配有燈光，周邊有關(guān)于酒吧文化的畫及圖片裝飾。③、水吧吧臺(tái)臺(tái)面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關(guān)西洋文化的工藝品進(jìn)行擺設(shè)。

④、吧臺(tái)前臺(tái)吧椅要簡(jiǎn)單、休閑，便于移動(dòng)。⑤、水吧吧臺(tái)冰柜及冰桶要充足，且電源穩(wěn)定。

⑥、吧臺(tái)燈光較為明亮點(diǎn)，燈光色彩繽紛，體現(xiàn)一種燈紅酒綠的感覺。

2、時(shí)尚走廊：

①、構(gòu)架簡(jiǎn)約，具有現(xiàn)代感，以透明有機(jī)玻璃為材料，營造一個(gè)不只是走廊的環(huán)形時(shí)尚舞臺(tái)。

②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的優(yōu)美環(huán)境及氣氛。③、走廊兩旁為綠化區(qū)，給客人起到放松及醒酒的作用。

3、休閑亭: ①、簡(jiǎn)約格調(diào)，以竹或木材為材料.②、休閑亭要雅致，讓客人有種一看就想逗留的感覺。③、亭內(nèi)設(shè)有娛樂設(shè)施，如：射飛鏢、桌球、撲克牌等。④、亭內(nèi)擺設(shè)少許干花或盆景。

⑤、亭內(nèi)臺(tái)椅要高檔于大眾休閑區(qū)的臺(tái)椅，有種層次感。⑥、亭內(nèi)應(yīng)設(shè)有報(bào)紙、書刊、雜志等。

4、大眾休閑區(qū)（消費(fèi)區(qū)）： ①、桌、椅要舒適，便于移動(dòng)；

②、臺(tái)與臺(tái)之間距離不要太過于擁擠； ③、休閑區(qū)地面不要太滑；

④、臺(tái)上設(shè)識(shí)別臺(tái)牌，燭光、及水吧產(chǎn)品價(jià)格表（普通）； ⑤、休閑區(qū)燈光暗調(diào)，飾彩燈更佳。

5、娛樂區(qū)(舞臺(tái)區(qū)): ①、舞臺(tái)為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動(dòng)節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)氣氛； ②、背景為投影幕布,隨時(shí)可更改內(nèi)容,也便于看集體足球賽； ③、背景畫設(shè)計(jì)趨于前衛(wèi),最好與酒吧文化有關(guān)； ④、燈光設(shè)計(jì),色彩豐富；

⑤、整個(gè)酒吧音響設(shè)備要到位。

6、綠化區(qū)：;①、綠化區(qū)以種植植物、草皮為主，讓客人有種回歸自然的休閑感覺，它是本酒吧一大賣點(diǎn)； ②、綠化面積不宜太大，因?yàn)樗皇且环N裝飾，休閑區(qū)可以適當(dāng)增多，畢竟本酒吧趨向于大眾化；

③、綠化區(qū)需要一個(gè)特別的景點(diǎn)，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點(diǎn)及別具一格的文化；

④、綠化區(qū)管理也很重要，最好有人管理；

7、停車場(chǎng)：

①、對(duì)每個(gè)餐飲行業(yè)來說，停車場(chǎng)其實(shí)也起了非常大的作用； ②、停車場(chǎng)容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全； ③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。

8、衛(wèi)生間：

①、對(duì)于露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用；

②、衛(wèi)生間布置不要過于普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風(fēng)格。

③、衛(wèi)生間清潔要搞好，餐飲行業(yè)最注重衛(wèi)生.六、酒吧服務(wù)人員：

①、管理人員：有責(zé)任心，處事能力強(qiáng)且細(xì)心，善于觀察與處理；且交際廣，促銷點(diǎn)子多且實(shí)用，能夠掌控整個(gè)酒吧運(yùn)作。②、水吧吧臺(tái)人員：調(diào)酒及技藝精湛，因?yàn)槊牢兜娘嬈肥俏櫩妥钣辛Φ奈淦?；操作熟練，速度快且不容出錯(cuò)單。

③、服務(wù)員及服務(wù)生:五官端正、形象好、談吐大方。

④、陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷能力強(qiáng)；能留住顧客。⑤、保安人員：工作認(rèn)真、務(wù)實(shí)，善于調(diào)解糾紛。⑥、清潔工：工作認(rèn)真，不怕臟、不怕累。

七、娛樂項(xiàng)目：

1、各類發(fā)布會(huì)，私人酒會(huì)。

2、助興歌舞表演、小型個(gè)唱會(huì)等演出。

3、即興點(diǎn)歌。

4、大屏幕投影：精彩足球賽（世界杯、歐洲杯、甲A、甲B）直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。

5、互動(dòng)、競(jìng)猜有獎(jiǎng)游戲。

6、射飛鏢、撲克牌、桌球、玩骰子等娛樂項(xiàng)目。