第一篇：從全國烹飪大賽看新東方烹飪教育就業(yè)安置問題

從全國烹飪大賽看新東方烹飪教育就業(yè)安置問題

回顧6月19日在合肥安徽新東方烹飪專修學院職教城新校區(qū)舉辦的第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽開幕式，可謂盛況空前，不僅請來了新華教育集團、中國飯店協(xié)會、合肥市人力資源和社會保障局等相關領導出席，還邀請了全國各地的知名餐飲機構(gòu)前來進行就業(yè)指導。

大賽開幕式現(xiàn)場

“新東方杯”大賽開幕式現(xiàn)場人山人海，新東方烹飪教育品牌能夠輝煌二十四載，離不開全國各地上萬家就業(yè)合作單位的支持。在這樣一個全國性的烹飪盛賽舉辦之際，大賽組委會邀請到上百家就業(yè)單位前來參觀，同時為在場學生進行專業(yè)的就業(yè)指導。

人才交流會現(xiàn)場

精彩的開幕式之后，位于展臺兩側(cè)的就業(yè)單位展區(qū)吸引了眾多烹飪學子們的目光。來自全國各地的就業(yè)單位齊聚烹飪比賽現(xiàn)場，除了向?qū)W生提供相應的就業(yè)崗位之外，還現(xiàn)場為學生進行就業(yè)指導，解除學生就業(yè)疑問。江蘇小廚娘餐飲有限公司展臺前聚滿了前來咨詢的學生，作為本次大賽的支持單位，江蘇小廚娘一直都在關注安徽新東方等烹飪教育院校的發(fā)展，支持著烹飪學子的就業(yè)安置問題。參與本次大賽的就業(yè)單位除了江蘇小廚娘餐飲有限公司、嘉興隆聚餐飲集團有限公司、南京粵鴻和飲食管理有限公司等國內(nèi)知名餐飲企業(yè)之外，還有像希爾頓酒店、香港采蝶軒等外資企業(yè)的參與。

同學們在希爾頓展區(qū)咨詢

就業(yè)單位展區(qū)經(jīng)過大賽組委會的精心布置顯得格外大氣壯觀，儼然成了第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽現(xiàn)場一道亮麗的風景線，向外界展現(xiàn)出了安徽新東方雄厚的就業(yè)安置實力。對于一個在烹飪教育領域輝煌了二十四年的企業(yè)來說，處理好與就業(yè)合作單位的關系是必不可少的工作。同時筆者從安徽新東方創(chuàng)就業(yè)指導中心了解到，就業(yè)問題一直是學生最關注的話題，做好就業(yè)安置工作也一直是安徽新東方烹飪專修學院近年來發(fā)展的重要方向。

第二篇：云南新東方烹飪學校就業(yè)情況

職業(yè)教育是面向人人、面向全社會的教育，根本目的是讓每個人學會技能和本領，能夠就業(yè)，成為有用人才。近5年來，即使在國際金融危機沖擊就業(yè)市場的嚴峻形勢下，我國職業(yè)教育的總體就業(yè)率穩(wěn)定保持在95%以上。在企業(yè)更加看重職業(yè)技能的同時，以技能教育為特點的職業(yè)教育被擺在愈發(fā)重要的地位。

如今，大學畢業(yè)生就業(yè)壓力越來越大，在社會上引起強烈關注。而另一方面，技工卻成為社會上渴求的人才，如何鍛造職業(yè)化人才，滿足市場需求是社會各界普遍關心的問題。國內(nèi)烹飪?nèi)瞬殴┎粦?，巨大的市場缺口導致越來越多的人渴望學習烹飪技術(shù)。近年來，企業(yè)普遍存在著“用工荒”現(xiàn)象，職校畢業(yè)生供不應求，成為人才市場上的“香餑餑”。隨著餐飲業(yè)的飛速發(fā)展，廚師成為不容置疑的高薪職業(yè)，備受歡迎。

商務部公布的《全國餐飲發(fā)展規(guī)劃綱要》顯示：未來五年，我國餐飲業(yè)力爭實現(xiàn)年均18%的增速，零售額達到3.3萬億元。餐飲人才突顯匱乏，廚師供不應求，匱乏比例高達80%。

云南新東方烹飪學校作為一所專業(yè)的烹飪職業(yè)培訓學校，擁有先進一流的教學設施和雄厚的師資力量，致力于全面提高學生的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，所培養(yǎng)出來的技術(shù)型或技能型復合人才，能夠勝任餐飲單位各崗位工作。學校還借鑒高校和軍事院校的管理模式，結(jié)合烹飪教育特點，通過實踐，總結(jié)完善了一整套適合烹飪長、短期教育的管理模式，注重教學管理和制度建設，為學生安心學習、安全生活、健康成長提供了優(yōu)越的條件。

也許你經(jīng)歷過失敗，但不要哭泣，失敗并不可怕，失敗往往是黎明前的黑暗，新東方烹飪學院在全國各地有數(shù)千家大型星級賓館酒店簽訂合作用人定點委培單位，其中不乏五星級酒店，辦學23年來培養(yǎng)的高級烹飪?nèi)瞬藕透呒壘频旯芾砣瞬疟椴即蠼媳?，很多學員通過自己的努力成為餐飲行業(yè)的佼佼者。目前，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，越來越多的人開始享受高品質(zhì)的都市生活。吃，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素，而對于今天的人來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了，這一需求，給世界餐飲行業(yè)帶來了巨大商機。中國烹飪協(xié)會副會長高炳義大師指出，在很多人的概念里，廚師這一職業(yè)已經(jīng)不同于過去，社會發(fā)展了，對于飲食人們也有了更高層次的需求，當前廚師社會地位大大提高了，薪金待遇好了，發(fā)展也很有前景。云南新東方烹飪學院所培養(yǎng)的烹飪專業(yè)技能型人才，一直供不應求，對于一年制及以上的專業(yè)，即一年制烹飪?nèi)馨?、兩年制TC精英技工專業(yè)所畢業(yè)的學員，學校在學生學習完教學大綱規(guī)定的內(nèi)容后，統(tǒng)一參加考核，分技能和理論兩部分，成績合格100%安排到全國星級賓館高薪就業(yè)！目前，歷屆學員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，有自己創(chuàng)業(yè)開酒店。在自身發(fā)展同時，他們不忘母校培育之恩，經(jīng)常到?；卦L，與就業(yè)辦聯(lián)系派送就業(yè)事宜，這又給在校學員的就業(yè)提供了機會。據(jù)跟蹤回訪，2008年上半年畢業(yè)的學生，現(xiàn)在這些學員每月基本工資都在三千元以上，很多學員現(xiàn)在都成為星級酒店的主廚，有的走上了酒店餐飲管理崗位，月薪高達8000元至10000元左右；學校在加強區(qū)內(nèi)合作的同時，與區(qū)外的合作也在不斷的增加，如上海的棕櫚灣海景大酒店、北京的金鼎軒大酒店、深圳的永和餐飲連鎖機構(gòu)等，這些單位不僅為畢業(yè)生提供了高起點的薪酬，也給畢業(yè)學員提供了更具發(fā)展前景的崗位。云南新東方烹飪學院在23年悠久的辦學歷史中，造就了完善合理的引領行業(yè)潮流的教育教學管理體制和廣大的就業(yè)網(wǎng)絡，厚積薄發(fā)下促使云南新東方烹飪學院在2010年的火爆發(fā)展，2010年一年制及以上專業(yè)的合格畢業(yè)生都如期安排了令人滿意的就業(yè)崗位，從而證實了云南新東方烹飪學院雄厚的辦學實力和良好的信譽口碑！

目前全球面臨金融危機，大學生失業(yè)，工人下崗，農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)，全國就業(yè)面臨前所未有的巨大壓力和沖擊！廚師—一個永不失業(yè)的金飯碗！廚師已經(jīng)成為當今十大高薪行業(yè)之一!

第三篇：新東方烹飪教育環(huán)境好不好？

新東方烹飪教育環(huán)境好不好？

核心提示：

關鍵詞：新東方烹飪教育

環(huán)境

新東方烹飪教育好不好

新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年，錄屬于全國著名的新華教育集團，23年來，新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精貢”的辦學宗旨，先后在北京、安徽、江西等省會城市建立了近20所烹飪教育院校，共為社會培養(yǎng)和輸送了大批優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

看到此，許多人往往會問，新東方烹飪教育教學好嗎，環(huán)境好嗎，就業(yè)好嗎？第一眼印象往往是很重要的，在這里，筆者先從環(huán)境為大家解讀：

課堂環(huán)境

感悟名師課堂，學習大師風范。對于新東方烹飪學子來說，能夠在課堂上目睹諸多國家級廚師的風采，聆聽他們精彩的講課，并得到他們手把手的指導，都是讓人很是激動不已。學校為了讓學生學的舒心，更掌握到烹飪的要領，不僅注重教學設施的建設，更注重名師的建設。學校聘請了多位國家級廚師，如傅祖明大師，國家級評委、中國川菜烹飪大師，曾親自為鄧小平主席做菜，自1987年以來歷任駐巴格達辦事處、陳麻婆總店廚師長，總監(jiān)，榮獲多種烹飪大師榮譽稱號。有這樣強大的后盾，新東方學子不愁學的不悅學的不精。

校園環(huán)境

一年一度高考來了，許多家長為了給孩子營造一個好的學習環(huán)境，往往是在家不看電視不大聲說話。同樣的，在新東方烹飪教育學校里，為了讓學生們學習的安心生活的貼心，學校在校園環(huán)境上特別注重。在新東方某院校展示牌兩旁的“知識樹”上，我們可以看到“愛校敬師、團結(jié)向上”“學而不厭、誨人不倦”等標語，這些標語，有的是出自老師之手，有的則是學生們的創(chuàng)意制作，一方面鼓勵學習們，另一方面，也讓校園增添幾份亮麗。除了校園風景外，學校經(jīng)常舉行球賽，拔河比賽等，讓學生們在下課后能玩的開心，更玩的健康愉悅，得到全身心的放松。

宿舍環(huán)境

許多人會認為，烹飪院校里男孩子居多，宿舍環(huán)境一定臟且亂。然而事實并非如此，一屋不掃，何以掃天下。也許這些男孩子表面上看起來很粗獷，然而事實上，他們的內(nèi)心是細膩的，他們的細膩，一方面表示在學習上的一絲不茍，另一方面，表現(xiàn)上生活上的干凈整潔。在學校舉行的各種宿舍文化比賽以及其它一些藝術(shù)節(jié)比賽上，人們都能看到學生們的匠心獨運，他們用自己的巧手和奇思妙想將宿舍布置成了一個溫馨且有著蘊涵的家，讓人感覺不單單是住在其中，更是享受在其中。

當“十二五”規(guī)劃中國家領導人提出全國各地要重視職業(yè)教育后，職業(yè)教育迎來了它的另一個制高點。各個院校也都不斷給力，力爭把自己的教學水平和師資力量提高到另一個水平，在這些職業(yè)院校中，新東方烹飪教育作為中國烹飪教育第一品牌，繼續(xù)把那種愛與責任不斷傳承發(fā)揚光大。面對此次職業(yè)教育的春天，新東方烹飪教育全院師生正以昂揚的斗志，開拓創(chuàng)新的精神，向著美好的明天大踏步地前進著。

第四篇：淺談新東方烹飪教育育人之道

淺談新東方烹飪教育育人之道

眾所周知，新東方烹飪教育是在堅持“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的精神，嚴格貫徹國家要求的在“十二五工作計劃”里大力發(fā)展職業(yè)教育的方針基礎上，23年以來為社會培養(yǎng)了一批又一批的德才兼?zhèn)?、技術(shù)精湛的專業(yè)技術(shù)型人才。

近幾年，中國餐飲業(yè)在保持著每年20%的營業(yè)額增加率的基礎上發(fā)展，新東方烹飪教育作中國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展背后的人才培養(yǎng)梯隊基地，一直以來為中國餐飲業(yè)飛速發(fā)展作出了重大的貢獻。到這里，人們就經(jīng)常問到為什么新東方培養(yǎng)出來的學生這么受到社會各界的一直歡迎呢？甚至說很多學生在進入新東方大門前都被社會、家庭無端地貼上了“壞孩子”的標簽，但走出新東方校門后頻頻令家長刮目相看。下面，我就新東方烹飪學校的育人之道淺談一下自己的想法。

因為篇幅有限，我就用最簡單的兩句名言闡述新東方烹飪教育的育人思想。

第一：師傅領進門，修行在個人。新東方烹飪教育對待每一個學生一視同仁，不會因為學生的出身貴賤、籍貫遠近而產(chǎn)生分別對待，在新東方看來每一名學生都是一張白紙，我們的師傅也就是老師會盡可能的詳實地將每一點知識都傳授給學生，在新東方烹飪學校里出現(xiàn)老師犧牲周末休息時間和晚上時間給學生補習加練的情景比比皆是。同時在新東方學習，學校老師會根據(jù)嚴謹?shù)慕虒W大綱授課教學，重視動手實際操作能力的培養(yǎng)，保證學生一人一灶，每天都以動手實操為主，給予學生非常充足的實習空間，就好比要想讓小樹長大，必須先給予其足夠的生長空間一樣，總是拴著慣著都不合適。所以在如此優(yōu)越的條件下，學生自然而然實現(xiàn)了“修行在個人”。

第二：做菜先做人，菜品如人品。新東方烹飪教育發(fā)展23年里一直以這句話警示所有教育工作者，所有新東方老師們都深知以人為本的教育道理，學生就是未來，他們能夠發(fā)展成什么樣關鍵在于老師引導到什么樣，他們是一張白紙，通過老師的幫扶教育后這張白紙會變成一張美麗的畫卷。要想學生未來畢業(yè)后能夠成為社會需要的人才，記住，指的是真正的人才！新東方烹飪教育認為首先他們必須要具備過硬的技術(shù)才能在社會立足，當然了這一切都是前提而已，最重要的是學生們本人必須要具備非常完整的人格，達到做人的標準，這才是最重要的。話言至此，我們終于找到了新東方烹飪教育的真諦：新東方培養(yǎng)人才的目標是培養(yǎng)出一專多能，過硬技術(shù)在手，人格完整，做人合格的社會型人才。這也是很多用人單位拼命搶要新東方畢業(yè)學生的原因。

一批批老一輩新東方人積累了非常豐富的教學管理經(jīng)驗，現(xiàn)在的年輕人又在老一輩新東方人的經(jīng)驗基礎上發(fā)展、茁壯成長，他們打拼的是自己的前程，書寫的更是新東方烹飪教育更加輝煌的篇章！

第五篇：新東方烹飪學?！靶聳|方杯”青年烹飪技能大賽

新東方烹飪學校“新東方杯”青年烹飪技能大賽

炮竹聲、歡呼聲、祝福聲，聲聲貫穿整個校園。這是長沙新東方烹飪學院決戰(zhàn)京城的選手們載譽而歸的歡迎聲。就連連日多雨的長沙城也隨著放出了久違的陽光，像是在為選手們揮師凱旋而放晴歡迎。

東方杯全國烹飪技能大賽開幕式

長沙新東方烹飪學院參賽展臺

一束束鮮花，一聲聲炮竹。長沙新東方烹飪學院的參賽選手身著潔白的廚師服、手捧鮮花、獎杯和榮譽證書、身戴獎牌昂首闊步走進校園。一時間，整個校園迷茫在一篇歡呼聲和祝福聲中。

夾道歡迎長沙新東方烹飪學院選手凱旋

在為期兩天的首屆“新東方杯”全國烹飪大賽中，長沙新東方烹飪學院的參賽選手與全國各地十八所烹飪院校的選手短兵相接，分別在中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面點四個組中爭奪榮譽。在各路高手云集的北京總決賽現(xiàn)場，長沙新東方的參賽選手沉著應戰(zhàn)，憑借著鬼斧神工的技能和良好沉穩(wěn)的心態(tài)，化腐朽為神奇，在比賽中獲得了不菲的榮譽。

對于能參加此次全國大賽，并能載譽而歸，長沙新東方烹飪學院的選手們倍感振興和感謝：“能參加此次全國性的比賽我深受榮幸，還能獲得獎杯就更要感謝長沙新東方烹飪學院老師們的諄諄善誘。沒有他們孜孜不倦的教學，就不會有我們今天的榮譽”。

參賽老師接受學院的祝福和喝彩

對于這場比賽，陪同的老師見證了選手們從初選到總決賽的全過程，在這場較量中，老師感受到了學生的努力和追求：“不可置否這次由中國烹飪協(xié)會主辦、新華教育集團承辦的首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽全國總決賽給了廣大有夢想的青年一個亮出自己我機會。在這場盛賽中，長沙新東方烹飪學院的選手比出了成績，比出了精神。大賽前，長沙新東方烹飪學院歷經(jīng)了層層選拔，在這場公平、公正的賽事中，戰(zhàn)斗在教育一線的指導老師是學生們成就的堅強后盾，他們陪著學生日以繼夜的訓練；而選手們的積極進取、艱苦奮斗更讓老師們感到了勃勃生機。經(jīng)此一戰(zhàn)，長沙新東方烹飪學院收獲到的不僅僅是榮譽，更是一種經(jīng)驗的積累，一種人生的磨練。這是難能可貴的”。

一直以來，長沙新東方烹飪學院全體師生發(fā)揚著真務實的精神，雄厚的師資、嚴謹?shù)慕虒W、刻苦的學生，讓我們看到烹飪領域未來輝煌的發(fā)展之路，也看到了學生輝煌的就業(yè) 之路。