第一篇：感恩節(jié)習(xí)俗

感恩生活，感恩家園~ 集體慶祝

初時(shí)感恩節(jié)沒(méi)有固定日期，由各州臨時(shí)決定，直到美國(guó)獨(dú)立后，感恩節(jié)才成為全國(guó)性的節(jié)日。

每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常，基督徒按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會(huì)從天南海北歸來(lái)，一家人團(tuán)圓，品嘗以“火雞”為主的感恩節(jié)美食[3]。

美國(guó)當(dāng)?shù)刈钪膽c典則是從1924年開(kāi)始的梅西百貨感恩節(jié)游行（Macy's Thanksgiving Day Parade）。

每逢感恩節(jié)這一

天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對(duì)家人說(shuō)：“謝謝！”。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節(jié)的畫(huà)，大部分學(xué)生都畫(huà)的是火雞。

同時(shí)，好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從18世紀(jì)起，美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。不管

遇到誰(shuí)，他們都會(huì)說(shuō)：“Thank you！”

節(jié)日購(gòu)物

感恩節(jié)購(gòu)物已經(jīng)成為了美國(guó)人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個(gè)月，美國(guó)零售業(yè)

總銷(xiāo)售額能占到全年的1/3強(qiáng)，是各個(gè)商家傳統(tǒng)的打折促銷(xiāo)旺季。瘋狂的購(gòu)物月從感恩節(jié)的次日（星期五）開(kāi)始，這一天即被稱(chēng)為Black Friday（黑色星期五）。之所以叫這個(gè)名字，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橹芪暹@天一大早，所有人都要摸著黑沖到商場(chǎng)排隊(duì)買(mǎi)便宜貨，這種行為有個(gè)非常

[4]形象的說(shuō)法，叫Early Bird（早起的鳥(niǎo)兒）。在外國(guó)“感恩節(jié)”和中國(guó)的春節(jié)一樣重要！

每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門(mén)總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期，但實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議請(qǐng)求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。

2006年11月22日，布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名 叫“飛鳥(niǎo)”的火雞。

美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬25號(hào)特赦感恩節(jié)火雞．并將火雞被命名為“勇氣”。這也是他上任以來(lái)，首次特赦火雞．奧巴馬并對(duì)保護(hù)美國(guó)人民身家安全的英勇戰(zhàn)士表示感恩。

每年11月的第4個(gè)星期四是美國(guó)感恩節(jié)。在女兒薩莎和瑪麗亞的陪伴下，奧巴馬特赦了本來(lái)要用做盤(pán)中餐的火雞．奧巴馬說(shuō)，我原本打算吃掉這只火雞。由于薩莎和瑪麗亞的干預(yù)，我赦免了“勇氣”。這只火雞將被送到迪士尼樂(lè)園。為防止意外，當(dāng)局還準(zhǔn)備了一只備用火雞，名叫“卡羅琳娜”。

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學(xué)會(huì)感恩，生活更溫馨！

第二篇：感恩節(jié)習(xí)俗與由來(lái)

感恩節(jié)的由來(lái)和習(xí)俗

感恩節(jié)的習(xí)俗：

每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常

吃火雞：感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩。每逢感恩節(jié)，美國(guó)和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃?；痣u是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜。歐洲移民到美洲后，覺(jué)得火雞的外觀與土耳其“身黑頭紅”的服裝特色很相像，于是叫它們?yōu)椤癟urkey”(土耳其)。1947年杜魯門(mén)總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期增加了一項(xiàng)總統(tǒng)放生火雞的儀式。實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到林肯總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議廳，請(qǐng)求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。2007年11月20日，布什總統(tǒng)在一年一度放生火雞的儀式上，放生的兩只火雞分別叫“May”和“Flower”。它們的名字連在一起就是當(dāng)年清教徒來(lái)到新大陸所搭乘的“五月花號(hào)”的意思。

送食物：美國(guó)從18世紀(jì)起就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。

置餐桌：感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜，周?chē)逊判┨O(píng)果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋(píng)果或南瓜掏空，中間放滿(mǎn)去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平時(shí)，女主人可以在飯后把客人讓到客廳里，但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的，每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡。做游戲：蔓越桔競(jìng)賽，玉米游戲，南瓜賽跑。

感恩情的由來(lái)：

感恩節(jié)的創(chuàng)立早于美利堅(jiān)合眾國(guó)的建立。十六世紀(jì)末十七世紀(jì)初，當(dāng)北美洲的大部分地區(qū)還是處女地時(shí)，位于大西洋彼岸的英國(guó)正在進(jìn)行轟轟烈烈的宗教改革運(yùn)動(dòng)。此時(shí)的英王詹姆士一世獨(dú)尊國(guó)教，大肆打壓其他的宗教。信奉加爾文教,不滿(mǎn)國(guó)教的清教徒面對(duì)殘酷的迫害，選擇了出走。他們要尋找一個(gè)信仰自由之邦，維持按照自己的方式崇信上帝的權(quán)力。剛被哥倫布發(fā)現(xiàn)不久的“新大陸”――美洲成為他們的首選

1620年9月，清教徒的著名領(lǐng)袖布雷德福召集了102名同伴，登上了名為“五月花號(hào)”的木制帆船?！拔逶禄ㄌ?hào)”就像一片樹(shù)葉在巨浪中掙扎。經(jīng)過(guò)近兩個(gè)月的海上顛簸，他們憑著信仰與勇氣終于看見(jiàn)了陸地的輪廓。在航海的途中僅有一人不幸死亡，但誕生了一個(gè)新生兒，這就使得到達(dá)美洲的人數(shù)仍然是102人。

新的家園在望。這時(shí)候，船卻停了下來(lái)。大家集中到甲板上，圍成一圈。自“五月花號(hào)”啟航以來(lái)，人們一直在設(shè)想新世界的統(tǒng)治秩序。他們共同起草并簽署了一份公約，這就是所謂的《五月花號(hào)公約》。這一份寫(xiě)在一張簡(jiǎn)陋紙上的契約從根本上否定了君權(quán)神授的理論，第一次從民眾的角度闡述了國(guó)家權(quán)力的來(lái)源，為在新大陸上建立自治和法治打下了基礎(chǔ)。為了紀(jì)念故鄉(xiāng)，他們將這片新土地命名為“新英格蘭”。

移民們首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。這塊礁石后來(lái)被稱(chēng)為“普利茅斯石”，成為北美洲新英格蘭第一個(gè)永久性殖民地的歷史見(jiàn)證。

11月底，移民們舉行盛大的慶?；顒?dòng)。他們要感謝上帝的恩賜及印第安人的無(wú)私幫助。慶?；顒?dòng)一共進(jìn)行了三天。第一天黎明時(shí)分，移民們鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠(chéng)地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)。應(yīng)邀前來(lái)的印第安人帶來(lái)了五只鹿作為禮物。自山林中打來(lái)的野味和自產(chǎn)的玉米、南瓜、火雞等被移民們制作成了佳肴。賓主圍坐在熊熊篝火旁，共同歡宴，暢敘友情。在涼爽的秋風(fēng)中，印第安小伙子同普利茅斯殖民地上的年輕人載歌載舞。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、射箭等活動(dòng)。從此，清教徒開(kāi)始了新的生活。

這一習(xí)俗得以流傳。在北美十三州統(tǒng)一時(shí)，把感恩節(jié)設(shè)定為全國(guó)性節(jié)日，但由各州決定自己的慶祝時(shí)間。直到1863年林肯總統(tǒng)才確定每年11月的第四個(gè)星期四作為感恩節(jié)的固定慶祝日。

第三篇：感恩節(jié)的習(xí)俗

感恩節(jié)的習(xí)俗

感恩節(jié)的習(xí)俗

每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對(duì)家人說(shuō)：“謝謝！”。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節(jié)的畫(huà)，大多數(shù)學(xué)生都畫(huà)的是火雞。同時(shí)，好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從１８世紀(jì)起，美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí)，他們都會(huì)說(shuō)：“THANK YOU！”

第四篇：感恩節(jié)習(xí)俗

感恩節(jié)習(xí)俗

每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非凡，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對(duì)家人說(shuō)：謝謝！。感恩節(jié)后，學(xué)校會(huì)讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節(jié)的畫(huà)，大多數(shù)學(xué)生都畫(huà)的是火雞。

同時(shí)，好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。從１８世紀(jì)起，美國(guó)就開(kāi)始出現(xiàn)一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當(dāng)時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認(rèn)為選定感恩節(jié)是最恰當(dāng)不過(guò)的。所以感恩節(jié)一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠(yuǎn)近傳聞，不久就有許多人學(xué)著她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí)，他們都會(huì)說(shuō)：THANKYOU！

感恩節(jié)購(gòu)物與黑色星期五

感恩節(jié)購(gòu)物已經(jīng)成為了美國(guó)人的習(xí)俗。從感恩節(jié)到圣誕節(jié)這一個(gè)月，美國(guó)零售業(yè)總銷(xiāo)售額能占到全年的1/3強(qiáng)，是各個(gè)商家傳統(tǒng)的打折促銷(xiāo)旺季。瘋狂的購(gòu)物月從感恩節(jié)的次日（星期五）開(kāi)始，這一天即被稱(chēng)為BlackFriday（黑色星期五）。之所以叫這個(gè)名字，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橹芪暹@天一大早，所有人都要摸著黑沖到商場(chǎng)排隊(duì)買(mǎi)便宜貨，這種行為有個(gè)非常形象的說(shuō)法，叫

Birdofgettingupearly。（早起的鳥(niǎo)兒）。在外國(guó)感恩節(jié)和中國(guó)的春節(jié)一樣重要！

每年一度的總統(tǒng)放生火雞儀式始于1947年杜魯門(mén)總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期，但實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政的時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會(huì)議請(qǐng)求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。

2006年11月22日，布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節(jié)放生儀式上，特赦了一只名叫飛鳥(niǎo)的火雞。

感恩節(jié)食火雞

感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時(shí)放假三天，合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上，有一道必不可少的特色名菜烤火雞。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢？這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1920年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火

雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儼跞チ耸澄?、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的恩賜，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為感恩節(jié)。從此，這一節(jié)日在西方國(guó)家流行開(kāi)了。那么火雞是如何烹制的呢？

火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱(chēng)七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以青銅火雞和白色火雞為多。

火雞以其體形大，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為造肉機(jī)器?；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有一高二低的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國(guó)外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有許多國(guó)家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

第五篇：感恩節(jié)的由來(lái)習(xí)俗

感恩節(jié)的由來(lái)習(xí)俗

感恩節(jié)是幾月幾日

感恩節(jié)是北美洲獨(dú)有的節(jié)日，始于1621年。1863年，美國(guó)總統(tǒng)林肯將它定為國(guó)家假日，并且規(guī)定每年11月的第四個(gè)星期四 為美國(guó)的感恩節(jié)。感恩節(jié)有四天假期。借著長(zhǎng)假，很多人都會(huì)趕回家慶祝佳節(jié)，所以，美國(guó)感恩節(jié)的熱鬧程度絕不亞于中國(guó)的中秋節(jié)。2016年的感恩節(jié)是：2016年11月24日。感恩節(jié)食火雞的習(xí)俗

感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時(shí)放假三天，合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。為什么要在感恩節(jié)都食火雞呢？這要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1920年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄儼跞チ耸澄铩⑸钣闷泛蜕a(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。

這些英國(guó)人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對(duì)他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶?；顒?dòng)持續(xù)了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶?；顒?dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競(jìng)賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè)。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。從此，這一節(jié)日在西方國(guó)家流行開(kāi)了。那么火雞是如何烹制的呢？

火雞即吐綬雞(turkkey)，又稱(chēng)七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。

火雞以其體形大，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”。火雞肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國(guó)外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有許多國(guó)家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。

近年感恩節(jié)日期：2004年11月25日、2005年11月24日、2006年11月23日、2007年11月22日、2008年11月27日、2009年11月26日、2010年11月25日、2011年11月24日、2012年11月22日、2013年11月28日、2014年11月27日、2015年11月26日、2016年11月24日。感恩節(jié)的小知識(shí)

每年11月的最后一個(gè)星期四是感恩節(jié)(thanksgiving day)。感恩節(jié)是美國(guó)人定下的一個(gè)古老的節(jié)日，也是美國(guó)人合家歡聚的節(jié)日，因此，每當(dāng)美國(guó)人提起感恩節(jié)來(lái)時(shí)總是倍感親切。

感恩節(jié)thanksgiving 是美國(guó)國(guó)定假日中最地道、最美國(guó)式的節(jié)日(holiday)，而且它和早期美國(guó)歷史最為密切相關(guān)。

1620年，一些朝拜者乘坐“五月花”號(hào)船去美國(guó)尋求宗教自由。他們?cè)诤Ｉ项嶔ち藘蓚€(gè)月之后，終于在酷寒的十一月里，在現(xiàn)在的馬莎塞州的普里茅斯登陸。

在第一個(gè)冬天，半數(shù)以上的移民都死于(die)饑餓和傳染病，活下來(lái)的人們?cè)诘谝粋€(gè)春季即1621年開(kāi)始播種。整個(gè)夏天(summer)他們都熱切地盼望著豐收的到來(lái)，他們深知自己的生存以及殖民地的存在與否都將取決于即將到來(lái)的收成。后來(lái)(finally)，莊稼獲得了意外的豐收，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動(dòng)。從此，這一習(xí)俗就沿續(xù)下來(lái)，并逐漸風(fēng)行各地。1863年，美國(guó)總統(tǒng)林肯宣布每年十一月的第四個(gè)星期四為感恩節(jié)。感恩節(jié)慶祝活動(dòng)便定在這一天，直到如今。屆時(shí)，家家團(tuán)聚，舉國(guó)同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國(guó)人過(guò)春節(jié)。

感恩節(jié)慶祝模式許多年來(lái)從未改變。豐盛的家宴早在幾個(gè)月之前就開(kāi)始著手準(zhǔn)備。人們?cè)诓妥郎峡梢猿缘教O(píng)果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干 布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁，其中最妙

和最吸引人的大菜是烤火雞(roast turkey)和南瓜餡餅(pumpkin pie)，這些菜一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)和最受人喜愛(ài)的食品(food)。

人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜?；痣u在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來(lái)的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。感恩節(jié)的起源

感恩節(jié)的起源，和英國(guó)基督教的宗教紛爭(zhēng)有關(guān)。大約在公元16世紀(jì)末到17世紀(jì)，英國(guó)清教徒發(fā)起了一場(chǎng)來(lái)勢(shì)猛烈的宗教改革運(yùn)動(dòng)，宣布脫離國(guó)教，另立教會(huì)，主張清除基督教圣公會(huì)內(nèi)部的殘余影響。但是，在17世紀(jì)中葉時(shí)，?；首h會(huì)通過(guò)了《信奉國(guó)教法》，清教徒開(kāi)始遭到政府和教會(huì)勢(shì)力的殘酷迫害，逮捕、酷刑，宗教審判，每時(shí)每刻都在威脅著清教徒。被逼無(wú)奈，他們只得遷往荷蘭避難。但是，寄人籬下的日子不好過(guò)。在荷蘭，清教徒不僅沒(méi)能逃脫宗教迫害，而且飽受戰(zhàn)爭(zhēng)帶來(lái)的痛苦和折磨。更令他們難以忍受的是，遠(yuǎn)在異國(guó)他鄉(xiāng)，孩子們受不到“英國(guó)式的教育，對(duì)故土的感情一天一天地淡薄下去。為了徹底逃脫宗教迫害的魔爪，為下一代保留住祖國(guó)的語(yǔ)言和傳統(tǒng)，他們?cè)僖淮蜗氲酱筮w徙。

天下雖大，何處是這群天涯淪落人的歸宿呢？想來(lái)想去，他們把目光投向了美洲。哥倫布在100多年前發(fā)現(xiàn)的這塊”新大陸“，地域遼闊，物產(chǎn)富饒，而且有很多地方還是沒(méi)有國(guó)王。沒(méi)有議會(huì)、沒(méi)有劊子手、未開(kāi)發(fā)的處女地?！焙ｉ煈{魚(yú)躍，天高任烏飛?！爸挥性谶@樣的地方，他們才能輕輕松松地生活，自由自在地信奉、傳播自己所喜歡的宗教，開(kāi)拓出一塊屬于清教徒的人間樂(lè)園。

于是，清教徒的著名領(lǐng)袖布雷德福召集了102名同伴，在1620年9月，登上了一艘重180噸，長(zhǎng)90英尺的木制帆船——五月花號(hào)，開(kāi)始了哥倫布遠(yuǎn)征式的冒險(xiǎn)航行。對(duì)于航海來(lái)說(shuō)，這艘有著浪漫名稱(chēng)的船只未免太小了。由于形勢(shì)所迫，他們”選擇“的，又是一年中最糟的渡洋季節(jié)。不過(guò)，懷著對(duì)未來(lái)的美好憧憬，為了找回失去的權(quán)利和自由，這群飽經(jīng)憂患的人已經(jīng)不顧一切了。

海上風(fēng)急浪高，五月花號(hào)就像狂風(fēng)暴雨中的一片樹(shù)葉，艱難地向前漂泊著，幾乎隨時(shí)都有船毀人亡的危險(xiǎn)。但在大家的共同努力下，船只沒(méi)有遇到任何損害，并在航行了66天后，于11月21 日安抵北美大陸的科德角，即今天美國(guó)馬薩諸塞州普羅文斯敦港。稍事休整后，五月花號(hào)繼續(xù)沿海岸線前進(jìn)。由于逆風(fēng)和時(shí)差，它沒(méi)有能到達(dá)預(yù)定的目的地——弗吉尼亞的詹姆斯敦，反而在圣誕節(jié)后的第一天，把他們送上了新英格蘭的土地。

有意思的是，在這次充滿(mǎn)危險(xiǎn)的遠(yuǎn)征中，所有探險(xiǎn)者只有一人死亡。但由于旅途中誕生了一名嬰兒，使到達(dá)美洲的人不多不少，仍然是102名。移民都是虔誠(chéng)的教徒，無(wú)不手劃十字，衷心感謝上帝的眷顧。

現(xiàn)在，呈現(xiàn)在他們面前的，完全是一塊陌生的土地，蜿蜒曲折的海岸線，顯得沉寂、荒涼。因此，大約在一個(gè)月內(nèi)，移民們不敢貿(mào)然靠岸，仍然以船為家。在此期間，他們派出了偵察隊(duì)，乘坐小船在科德角灣沿線尋找定居地。一天，正在大家焦急等待的時(shí)候，偵察隊(duì)返回來(lái)報(bào)告說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)適合移民們居住的、真正的”天堂“?！碧焯谩熬褪墙裉斓钠绽┧垢郏@是一個(gè)天然的良港，非常適合五月花號(hào)停泊。港口附近有一個(gè)優(yōu)良的漁場(chǎng)，可以提供大量的海產(chǎn)品。不遠(yuǎn)處一片連綿起伏的小山，就像一道天然屏障，把這塊土地環(huán)繞起來(lái)。在明亮的陽(yáng)光下，結(jié)了冰的小溪反射著晶瑩的光澤，可以為移民們提供充足的淡水。開(kāi)墾過(guò)的肥沃農(nóng)田，一塊一塊整整齊齊地排列著。除此之外，他們還看到了一片雖然殘破，卻足以遮風(fēng)避雨，幫助他們度過(guò)嚴(yán)冬的房屋……看起來(lái)，一切都不錯(cuò)，而且不能再好了。唯一令他們感到迷惘的是，這片到處都有人類(lèi)生活遺跡的土地，竟然看不到一個(gè)人影，一縷炊煙，顯得是那樣荒涼，倒好似事先就為他們準(zhǔn)備的一樣。后來(lái)才知道，這里原來(lái)是一個(gè)相當(dāng)繁榮的印第安村落。幾年前天花流行，全村人無(wú)一幸免，這才使它成了這群異國(guó)漂泊者的最佳避難所

幾天后，五月花號(hào)渡過(guò)了科德角灣，在普利茅斯港拋下了錨鏈。移民們劃著小艇登陸時(shí)，按照古老的航海傳統(tǒng)，首先登上了一塊高聳于海面上的大礁石。五月花號(hào)上禮炮轟鳴，人聲鼎沸，共同慶祝新生活的開(kāi)始。后來(lái)，這塊礁石就被稱(chēng)為”普利茅斯石“，成為美洲新英格蘭第一個(gè)永久性殖民地的歷史見(jiàn)證。

不過(guò)，對(duì)這些渴望幸福的移民來(lái)說(shuō)，第一個(gè)冬天并不美好。從大西洋上吹來(lái)的凜冽寒風(fēng)，像魔鬼一樣在空中嘶鳴，漫天的冰雪，無(wú)情地拍打著簡(jiǎn)陋的住房。在這一片冰天雪地里，移民們?nèi)鄙俦匾难b備，也缺乏在這片土地上生活的經(jīng)驗(yàn)。在繁忙勞動(dòng)的重壓下，不少人累倒了，累病了，惡劣的飲食，難以忍受的嚴(yán)寒，使更多的人倒地不起。接踵而來(lái)的傳染病，奪去許多人的生命。一個(gè)冬天過(guò)去，