第一篇：廣州大賣場(chǎng)的相關(guān)信息

一、美居購(gòu)物中心奧體新城店

簡(jiǎn)介：美居中心是目前亞洲最大的一站式家居主題購(gòu)物MALL，位于亞運(yùn)盛會(huì)核心板塊的奧體新城。美居中心也是是羊城首家大型以家居廣場(chǎng)為主題的商場(chǎng)，被喻為“廣州人的家居航母”。美居中心這個(gè)賣場(chǎng)是分為兩個(gè)展館：建材館、家居館； 理念：家居主題購(gòu)物中心

廣告語(yǔ)：美輪美奐的生活享受

促銷策略：1.高德美居創(chuàng)意設(shè)計(jì)繽紛SHOW全城啟動(dòng): 為了讓消費(fèi)者更了解家居對(duì)生活的價(jià)值和家居選購(gòu)，4月2日，高德美居舉辦第一屆“高德美居創(chuàng)意設(shè)計(jì)繽紛SHOW”，該活動(dòng)擺脫了單純的折扣或優(yōu)惠活動(dòng)模式而讓更多消費(fèi)者、設(shè)計(jì)師參與到家居行業(yè)來(lái)，其中以“創(chuàng)意設(shè)計(jì)”互動(dòng)為本次活動(dòng)的主要訴求。(2011.04.02)2.開(kāi)業(yè)超大優(yōu)惠: 開(kāi)業(yè)當(dāng)天，高德美居將推出多達(dá)七項(xiàng)的營(yíng)銷勾當(dāng)惠及消費(fèi)者。其中包孕了：①1000份開(kāi)業(yè)利是大派送；②預(yù)存500送500：勾當(dāng)當(dāng)天消費(fèi)者到指定商戶預(yù)存500元定金可當(dāng)1000元施用。③品牌老總簽售；④勾當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)下訂交款1000元以上的前10名患上到最快下訂獎(jiǎng)墜地晾衣架一個(gè)；⑤勾當(dāng)當(dāng)天下單客戶均可到場(chǎng)抽獎(jiǎng)。(勾當(dāng)當(dāng)天凡下單客戶均可憑定單換取抽獎(jiǎng)券，消費(fèi)額滿4000元可換取抽獎(jiǎng)券二張，消費(fèi)額滿6000元可換取抽獎(jiǎng)券三張，以資類推，買的越多中獎(jiǎng)時(shí)機(jī)越大)⑥知心飲品任您享用；⑦為開(kāi)業(yè)“加油”：勾當(dāng)當(dāng)天凡到場(chǎng)的客戶均可患上到參與抽獎(jiǎng)券一張。（2010.10.23）3.雙店聯(lián)動(dòng)惠動(dòng)全城：高德美居購(gòu)物中心奧體新城店大型家居文化節(jié)也將在10月24日開(kāi)始工作古典家居文化周，茶藝古箏古典旗袍秀繽紛浮現(xiàn)，古典家居展覽讓您更相識(shí)實(shí)木家居生活，全場(chǎng)產(chǎn)品低至一折，簽到即有禮品贈(zèng)送，下單贏取大獎(jiǎng)，雙店互動(dòng)至惠多多！們千挑萬(wàn)選，這亦是為廣州定制的高端。

4.10月17日高德美居中心“衣柜節(jié)”：a、“憑票轉(zhuǎn)大運(yùn)”：憑機(jī)票、高鐵票、汽車票、景點(diǎn)門票來(lái)高德美居即可參與轉(zhuǎn)盤(pán)大抽獎(jiǎng),100%中獎(jiǎng),幸運(yùn)永不落空，限前100名(的士票、公車票除外)。b、參與送利是：簽到就送利是，在建材館,家居館簽到的50名(共

100名)。c、下單送衣架：下單交款1000元以上者送落地晾衣架1個(gè),限前10名(建材館,家居館各5名)。d、下單返現(xiàn)金：消費(fèi)額達(dá)1萬(wàn)以上者返現(xiàn)金20元，限前50名(建材館,家居館各25名)。e、下單送午餐：活動(dòng)當(dāng)天中午1點(diǎn)30分前下單并登記客戶均送午餐一份(限前200名)。f、下單幸運(yùn)獎(jiǎng)：(2010.1017)5.5月1日高德美居中心設(shè)計(jì)節(jié)暨大型建材、家具團(tuán)購(gòu)活動(dòng)！召集千人（全程免費(fèi)）參加2011年五一高德美居集采會(huì)，憑系統(tǒng)短信參與，請(qǐng)?jiān)谟覀?cè)預(yù)約報(bào)名.報(bào)名成功與否請(qǐng)即刻查看手機(jī)短信（如提交報(bào)名后2分鐘內(nèi)有收到系統(tǒng)短信則報(bào)名成功。否則請(qǐng)致電020-86278259落實(shí)）

6.國(guó)慶優(yōu)惠:10月2日,高德美居購(gòu)物中心“家居文化節(jié)”盛大啟動(dòng),內(nèi)容十分豐富。國(guó)慶期間舉辦持續(xù)6天的大型抽獎(jiǎng)促銷。國(guó)慶七天,高德美居購(gòu)物中心建材館,全場(chǎng)低至6.8折起,家居館低至2折起。

二、紅樹(shù)灣家具博覽中心

簡(jiǎn)介：紅樹(shù)灣家具博覽中心是廣東紅樹(shù)灣家具博覽實(shí)業(yè)有限公司實(shí)力開(kāi)發(fā)，是集家具博覽會(huì)展展示和品牌推廣為一體的大型品牌家具銷售中心。在廣州的番禺、海珠、荔灣、花都都有賣場(chǎng)。

三、金海馬家居五洲店

簡(jiǎn)介：金海馬集團(tuán)是目前中國(guó)最大的家具產(chǎn)品代理商和經(jīng)銷商,是中國(guó)家具行業(yè)最大的連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)。金海馬集團(tuán)連鎖網(wǎng)點(diǎn)遍布華南、華東、華北、華中幾大區(qū)域數(shù)十個(gè)大中城市。五洲金海馬全新定位為廣州首家“品牌家居工廠直銷中心”，愛(ài)蒙、紅蘋(píng)果、斯帝羅蘭、芝華仕等過(guò)百家品牌廠商直接進(jìn)駐，以工廠直銷特供的形式進(jìn)行銷售，也充分保證產(chǎn)品的質(zhì)量與售后服務(wù)。

四、馬會(huì)家居，一站式購(gòu)物，建材到家私應(yīng)有盡有

簡(jiǎn)介：總規(guī)劃面積約10萬(wàn)平方米，共分上下二層，擁有1100個(gè)免費(fèi)停車位，將是廣州首家以百貨型經(jīng)營(yíng)打造的家居商場(chǎng)。馬會(huì)家居經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品涵蓋裝修階段到家居生活的整個(gè)過(guò)程，集家具、建材、家飾一體化，匯聚200多個(gè)商家，500多個(gè)知名品牌，包括國(guó)際一線品牌在內(nèi)。例如美國(guó)的愛(ài)蒙、舒達(dá)，德國(guó)的美得麗、漢斯格雅，英國(guó)的鄧祿普，日本的TOTO，西班牙的樂(lè)家、寶路莎，意大利的G.E.T，瑞典柏麗…..形成不可復(fù)制的品牌陣容，傳播著一種品味奢華、高格調(diào)的家居生活。

“體驗(yàn)式消費(fèi)”開(kāi)創(chuàng)廣州新型家居消費(fèi)模式 主要訴求對(duì)象：白領(lǐng)

促銷：1.國(guó)慶優(yōu)惠:東區(qū)2120-英國(guó)皇家壁紙全場(chǎng)6.5折優(yōu)惠、唯真古諾凡?？蛷d套餐原價(jià)27982元減至16789元、科勒等名牌衛(wèi)浴產(chǎn)品部分低至4折、和木居部分家私低至四折??2.2010年10月17日,馬會(huì)家居“買家居,贏寶馬”活動(dòng)揭曉中獎(jiǎng)結(jié)果。據(jù)介紹,此次活動(dòng)獎(jiǎng)品豐厚,特等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品寶馬豪華轎車開(kāi)在現(xiàn)場(chǎng)格外引人注目,一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)價(jià)格不菲的水族箱,也讓人怦然心動(dòng)。據(jù)悉,同一品牌購(gòu)物每滿2000元,即可獲一張抽獎(jiǎng)券,買得越

多中獎(jiǎng)機(jī)會(huì)越大。3.11月20日馬會(huì)家居紅木家具精品拍賣會(huì)盛大開(kāi)拍。4.2011年，國(guó)際“3.15”即將高舉維權(quán)大旗向人們走來(lái)。馬會(huì)家居以 “情系3.15，盛惠千萬(wàn)家”為主題，特在3月11日下午16時(shí)30分在馬會(huì)家居中庭舉辦“全城媒體見(jiàn)證，誠(chéng)信商戶總裁簽名保證最低折扣”活動(dòng)，承諾以最具誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)、最優(yōu)惠的價(jià)格，讓每一位顧客更信賴，更滿意!5.2011.05.20馬會(huì)家居周年慶99元秒殺家具

五、紅星美凱龍國(guó)際家具博覽采購(gòu)中心，集建材家具于一體，實(shí)現(xiàn)一次性采購(gòu)

簡(jiǎn)介：廣州紅星美凱龍國(guó)際家居博覽采購(gòu)中心面積為15萬(wàn)平方米,是集家具、建材一站式采購(gòu)中心,融匯國(guó)內(nèi)外知名高端家居品牌獨(dú)家創(chuàng)新百貨型高端家居商場(chǎng),倡導(dǎo)綠色環(huán)保概念,全國(guó)率先推出對(duì)所有售出商品負(fù)全責(zé)的典范服務(wù)承諾,傾情打造全球頂級(jí)家居盛宴為客戶提供非凡至尊購(gòu)物體驗(yàn)。品牌訴求：創(chuàng)享家居之美 促銷策略：

六、吉盛偉邦家居采購(gòu)中心

簡(jiǎn)介:吉盛偉邦琶洲店是著名家具、建材品牌齊聚的一站式高端家居消費(fèi)體驗(yàn)中心。并常年對(duì)接眾多國(guó)內(nèi)國(guó)際專業(yè)展會(huì),主要包括每年4月、10月的廣交會(huì),每年3月、9月的國(guó)際家具展,以及每年7月的國(guó)際建材展等,直接共享世界各地采購(gòu)商及國(guó)內(nèi)代理商資源。番禺店目前是廣州最受消費(fèi)者歡迎的家居購(gòu)物典范,整合了從設(shè)計(jì)、建材、家具到家居用品的一條完整的家居產(chǎn)業(yè)鏈,為消費(fèi)者提供一站式的消費(fèi)服務(wù)。

吉盛偉邦與其他家居賣場(chǎng)的不同點(diǎn)主要體現(xiàn)在四大主題功能上，它們具體是：規(guī)模龐大的家具直銷功能、中國(guó)家具百?gòu)?qiáng)常年展示功能、中國(guó)家具物流配送功能、世界家具信息交流功能，這四大主題功能構(gòu)建起中國(guó)家具最具活力的商業(yè)平臺(tái)

七、廣州市祺瑞家居中心

簡(jiǎn)介:廣州祺瑞家居中心定位為匯聚中高檔時(shí)尚家具、家居品牌的現(xiàn)代化家居中心。整個(gè)商場(chǎng)總體占地面積約22000平方米,規(guī)劃總建筑面積約50000平方米,其中主體的為1棟3層高的建筑,外觀設(shè)計(jì)充滿現(xiàn)代感,內(nèi)部功能上也能滿足現(xiàn)時(shí)家具、家居品牌的展示需要,此外項(xiàng)目還附帶配備了臨街商業(yè)、銀行和大型停車場(chǎng)等配套。

國(guó)慶優(yōu)惠:國(guó)慶期間,祺瑞家居推出首個(gè)國(guó)慶超值套餐,客廳、臥室、兒童臥房、書(shū)房、廚房等一站式購(gòu)滿,超低價(jià)與你歡度國(guó)慶。包括超值套餐、5—10月新收樓業(yè)主憑收樓證明取精美禮品一份、買滿一定數(shù)額送禮品、千元以上獲抽獎(jiǎng)券等。

第二篇：廣州大飛汽車技術(shù)有限公司招聘信息

廣州大飛汽車技術(shù)有限公司招聘信息

一、公司介紹

廣州大飛汽車技術(shù)有限公司是大眾集團(tuán)賽車部——Volksawgen Racing及世界著名的汽車包圍名廠CARACTERE在中國(guó)華南區(qū)唯一授權(quán)代理商。并在國(guó)內(nèi)與AUDI、VW大眾、BENZ、BMW、路虎、凱迪拉克等多家品牌4S店保持多年合作伙伴關(guān)系。是集汽車電子影音、車身個(gè)性化改色、外觀包圍、輪轂、剪刀門、避震懸掛等汽車改裝產(chǎn)品和個(gè)性服務(wù)于一體的汽車專業(yè)改裝公司。

由于國(guó)內(nèi)汽車市場(chǎng)和本公司的業(yè)務(wù)的急速發(fā)展，現(xiàn)熱誠(chéng)歡迎有志投身于汽車行業(yè)的人才加入我們的團(tuán)隊(duì)。

二、招聘崗位

1、經(jīng)理助理

需求人數(shù)：2名

職位要求：

（1）限女生，大專以上學(xué)歷，有良好的文字寫(xiě)作能力，英語(yǔ)達(dá)六級(jí)或以上，英

語(yǔ)專業(yè)或國(guó)際貿(mào)易專業(yè)，有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

（2）具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，較強(qiáng)的責(zé)任心；

（3）做事細(xì)心、主動(dòng)，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和執(zhí)行力。

2、市場(chǎng)顧問(wèn) / 銷售顧問(wèn)

需求人數(shù)：10名

職位要求：

（1）對(duì)汽車及行業(yè)有興趣，志向從事汽車行業(yè)；

（2）性格開(kāi)朗，工作積極，善于溝通與協(xié)助；

（3）良好的溝通能力，有一定的銷售技巧，有4S店銷售或維修接待的工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

（4）形象好，大專及以上學(xué)歷,男女不限。

3、行政前臺(tái)

需求人數(shù)：1名

職位要求：

（1）中專以上學(xué)歷，文秘專業(yè)優(yōu)先，限女生；

（2）形象好，氣質(zhì)佳，有親和力，身高160CM以上，年齡為25周歲以下；

（3）熟練操作office辦公軟件和辦公設(shè)備；

（4）語(yǔ)言表達(dá)能力良好，要求會(huì)講粵語(yǔ)，普通話標(biāo)準(zhǔn)；

（5）工作有條理，責(zé)任心強(qiáng)，有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

4、產(chǎn)品設(shè)計(jì) / 工業(yè)設(shè)計(jì)

需求人數(shù)：2名

職位要求：

（1）大專以上學(xué)歷，精通產(chǎn)品外觀、平面及網(wǎng)站設(shè)計(jì)；

（2）具備良好的設(shè)計(jì)風(fēng)格，有較強(qiáng)的創(chuàng)作能力，色彩、圖形設(shè)計(jì)能力強(qiáng)；

（3）精通Photoshop、Illustrator，熟悉flash、coreldraw等圖形軟件，熟悉dreamweaver等網(wǎng)頁(yè)制作軟件；

（4）有一定的美工基礎(chǔ)，能完成靜態(tài)頁(yè)面的設(shè)計(jì)與制作；

（5）具有良好的心態(tài)，有創(chuàng)新精神，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)較好，較強(qiáng)的責(zé)任心。

5、汽車影音安裝技師

需求人數(shù)：4名

職位要求：

（1）學(xué)歷不限，有從事汽車影音安裝的工作經(jīng)驗(yàn)1年以上；

（2）對(duì)汽車改裝感興趣，精通汽車電路、鈑金拆裝等技術(shù)；

（3）誠(chéng)實(shí)、本份、做事踏實(shí)，肯吃苦耐勞；

（4）具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和較強(qiáng)的責(zé)任心。

6、汽車車身改色貼膜、專業(yè)改裝學(xué)徒 需求人數(shù)：10名

職位要求：

（1）學(xué)歷不限，有汽車行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；

（2）要求對(duì)汽車行業(yè)感興趣，做事踏實(shí)、細(xì)心；

（3）有團(tuán)隊(duì)合作精神，責(zé)任心較強(qiáng)；

（4）男女不限，女生優(yōu)先。

第三篇：大賣場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)流程

盤(pán)點(diǎn)流程

商品盤(pán)點(diǎn)是指對(duì)商品實(shí)有庫(kù)存數(shù)量及其金額進(jìn)行全部或部分清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)貨品狀況，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。盤(pán)點(diǎn)流程大致可分為3個(gè)部分，即盤(pán)前準(zhǔn)備，盤(pán)點(diǎn)過(guò)程及盤(pán)后工作。

目錄

盤(pán)前準(zhǔn)備 綜述 盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間確定 盤(pán)點(diǎn)及帳務(wù)處理 盤(pán)點(diǎn)人員的安排與培訓(xùn) 盤(pán)點(diǎn)的環(huán)境準(zhǔn)備 盤(pán)點(diǎn)表抄寫(xiě)、復(fù)查及編號(hào) 盤(pán)點(diǎn)工具準(zhǔn)備 停業(yè)通告及廠商通告盤(pán)點(diǎn)過(guò)程 預(yù)盤(pán) 復(fù)盤(pán) 盤(pán)點(diǎn)方法 盤(pán)點(diǎn)具體操作過(guò)程 監(jiān)盤(pán)規(guī)定 盤(pán)點(diǎn)報(bào)告和商品檢查盤(pán)后工作 盤(pán)后整理 查清差異原因 盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理 盤(pán)點(diǎn)處理 其他盤(pán)點(diǎn)盤(pán)前準(zhǔn)備 綜述 盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間確定 盤(pán)點(diǎn)及帳務(wù)處理 盤(pán)點(diǎn)人員的安排與培訓(xùn) 盤(pán)點(diǎn)的環(huán)境準(zhǔn)備 盤(pán)點(diǎn)表抄寫(xiě)、復(fù)查及編號(hào) 盤(pán)點(diǎn)工具準(zhǔn)備 停業(yè)通告及廠商通告盤(pán)點(diǎn)過(guò)程 預(yù)盤(pán) 復(fù)盤(pán) 盤(pán)點(diǎn)方法 盤(pán)點(diǎn)具體操作過(guò)程 監(jiān)盤(pán)規(guī)定 盤(pán)點(diǎn)報(bào)告和商品檢查盤(pán)后工作 盤(pán)后整理 查清差異原因 盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理 盤(pán)點(diǎn)處理 其他盤(pán)點(diǎn)展開(kāi)

1.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)的意義

A.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)是指對(duì)商場(chǎng)的資產(chǎn)及負(fù)債進(jìn)行查核，商品的實(shí)物盤(pán)點(diǎn)只是全部庫(kù)存管理的一部分。

B.實(shí)物盤(pán)點(diǎn)品質(zhì)的好壞對(duì)一定時(shí)期經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的評(píng)估有十分重要的作用。

2.說(shuō)明

規(guī)定范圍及原則以便檢查和確保實(shí)物盤(pán)點(diǎn)的可靠性。

3.組織

A.責(zé)任劃分

商場(chǎng)：店長(zhǎng)?

部門：部門處長(zhǎng)?

部組：課長(zhǎng)?

核查：財(cái)務(wù)經(jīng)理?

B.計(jì)劃

盤(pán)點(diǎn)流程

店長(zhǎng)須決定日程安排,盤(pán)點(diǎn)的日程安排如下：?

倉(cāng) 庫(kù) 外 倉(cāng) 賣 場(chǎng)

食 品

非食品

生 鮮

會(huì)計(jì)部門將和營(yíng)業(yè)部課長(zhǎng)于（時(shí)間）盤(pán)查外倉(cāng)。?

收貨區(qū)將于（時(shí)間）關(guān)閉，（各處、課必須將這一信息提前及時(shí)通知所有供貨商）。?

C.準(zhǔn)備

進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前，課長(zhǎng)應(yīng)將盤(pán)點(diǎn)日期以及辦法告知其組員。?

順序擺放，在實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前，有必要將商品分類擺好（一品一位），破損商品在記錄之后須丟棄。?

清理保持所有商品和資產(chǎn)清潔完好，并注意貨架底下是否有遺漏商品。?

空箱或紙箱（如：家電）必須另外存放以避免錯(cuò)誤。?

贈(zèng)品及用于陳列的空紙箱必須按照課統(tǒng)一地點(diǎn)存放?

所有可以與供應(yīng)商退貨的商品必須至少在盤(pán)點(diǎn)前一天完成退貨。?

在實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前要確保所有商品資料都已列入電腦（依單品清單）。?

檢查商場(chǎng)內(nèi)商品信息（售價(jià)、規(guī)格、名稱等）是否和電腦報(bào)表上的價(jià)格一致。?

檢查電腦報(bào)表上的進(jìn)價(jià)是否和最近一次發(fā)票上的進(jìn)價(jià)一致（視庫(kù)存核算方式：最新進(jìn)價(jià)、加權(quán)平均或其他）。?

盤(pán)點(diǎn)前當(dāng)日信息（進(jìn)、退貨單據(jù)）全部錄入，審核完畢?

盤(pán)點(diǎn)的通常原則是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出現(xiàn)下列兩種特殊情況時(shí)，查將同商品置于兩處，并多加一張盤(pán)點(diǎn)卡。?

有促銷臺(tái)時(shí)及有外倉(cāng)時(shí)?

對(duì)于上述特殊情況，組長(zhǎng)須檢查商場(chǎng)內(nèi)及外倉(cāng)，將每種商品所需盤(pán)點(diǎn)卡的數(shù)目輸入電腦（一張或兩張），然后再打印“盤(pán)點(diǎn)卡”（附表一）和“盤(pán)存清單”（附表二）前打印“盤(pán)點(diǎn)卡控制表”（附表三）。?

為便于檢查所有盤(pán)點(diǎn)資料，組長(zhǎng)必須打印盤(pán)存清單和盤(pán)存卡控制表。?

組長(zhǎng)須檢查及比較盤(pán)存清單和盤(pán)點(diǎn)卡的編號(hào)。?

組長(zhǎng)須檢查截止盤(pán)點(diǎn)前一天的促銷商品的進(jìn)、售價(jià)。?

D.檢查

用于計(jì)算存貨的進(jìn)貨價(jià)格應(yīng)是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價(jià)格，且須將折損因素考慮在內(nèi)。?

如有腐爛、破損、采購(gòu)失誤，或過(guò)時(shí)（過(guò)季）之商品，須進(jìn)行折損處理。?

須于盤(pán)點(diǎn)前一天準(zhǔn)備商品“折損單”（參考商品折損政策）(附表四)，并送交財(cái)務(wù)部，折損表內(nèi)容包括：品名、單品碼、數(shù)量、原價(jià)及折損后價(jià)格。盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃

很多中小企業(yè)的盤(pán)點(diǎn)主持人，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有做好盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，因此亂成一團(tuán)，尤其是沒(méi)有針對(duì)預(yù)盤(pán)階段做出深入計(jì)劃，以致到了復(fù)盤(pán)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)仍亂的不可收拾，因此拖延復(fù)盤(pán)時(shí)日，令參與者怨聲載道。

一般而言，盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃多在復(fù)盤(pán)日期的一個(gè)月前就要具體擬訂而且發(fā)布。比如預(yù)定6月26日到6月30日為復(fù)盤(pán)（一般人所稱的“大盤(pán)點(diǎn)”，就專指復(fù)盤(pán)而言），那么5月31日前就要確立盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。這樣才可以要求倉(cāng)庫(kù)人員做好預(yù)盤(pán)，以待復(fù)盤(pán)的完善執(zhí)行；也同時(shí)要求生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，在復(fù)盤(pán)的多少天以前，調(diào)整生產(chǎn)作業(yè)，漸漸達(dá)成“凈空”水準(zhǔn)，以利盤(pán)點(diǎn)（因?yàn)椤霸谥破贰笔亲畈蝗菀住坝?jì)價(jià)”的）。此外，對(duì)采購(gòu)人員，以及托外加工人員，才可能有更具體的因應(yīng)指示、使復(fù)盤(pán)進(jìn)行分析，對(duì)儲(chǔ)位規(guī)劃作出結(jié)論，提供予倉(cāng)庫(kù)人員，使他們?cè)陬A(yù)盤(pán)階段就融入倉(cāng)儲(chǔ)整頓與儲(chǔ)位規(guī)劃的功能。

盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃的有關(guān)技巧

首先，是針對(duì)時(shí)程的計(jì)劃要有周詳?shù)目紤]。例如計(jì)算好每一位預(yù)盤(pán)主辦員每天能用多少小時(shí)去真正進(jìn)行預(yù)盤(pán)（由于每天仍要進(jìn)行入出庫(kù)作業(yè)，所以可能每天僅2至3小時(shí)可以真正有效地從事預(yù)盤(pán)作業(yè)），共有多少料項(xiàng)，差不多要多少天才可以完成預(yù)盤(pán)。而且要真正去協(xié)調(diào)各部門的正常入庫(kù)作業(yè)，一定要集中在每天什么時(shí)段，以避免預(yù)盤(pán)的困擾。這是不可以“一聲令下”就讓倉(cāng)人員“自己想辦法”的此外，生產(chǎn)活動(dòng)也要計(jì)劃何時(shí)開(kāi)始“收縮”，使在復(fù)盤(pán)執(zhí)行的數(shù)日之前，應(yīng)進(jìn)料的盡可能進(jìn)料，該繳庫(kù)的盡可能繳庫(kù)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)才有盡量“凈空”的可能。

對(duì)預(yù)盤(pán)階段的控制一樣很重要，因此也需要更明細(xì)的計(jì)劃，這一般是交由預(yù)盤(pán)主辦人員自己擬出各儲(chǔ)位區(qū)（甚至儲(chǔ)位）的預(yù)盤(pán)時(shí)程計(jì)劃，經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)主持人的了解（可行性及調(diào)整），再依此控制，才會(huì)真正有效率。盤(pán)點(diǎn)時(shí)間確定

一般來(lái)說(shuō)為保證帳物相符，貨物盤(pán)點(diǎn)次數(shù)愈多愈好，但盤(pán)點(diǎn)需投入人力、物力、財(cái)力，有時(shí)大型全面盤(pán)點(diǎn)還可能引起生產(chǎn)的暫時(shí)停頓，所以，合理的確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間非常必要。引起盤(pán)點(diǎn)結(jié)果盈虧的關(guān)鍵原因在于出入庫(kù)過(guò)程中發(fā)生的錯(cuò)誤，出入庫(kù)越頻繁，引起的誤差也會(huì)隨之增加。

決定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間時(shí)，既要防止過(guò)久盤(pán)點(diǎn)對(duì)公司造成的損失，又要考慮配送中心資源有限，商品流動(dòng)速度較快的特點(diǎn)，在盡可能投入較少資源的同時(shí)，要加強(qiáng)庫(kù)存控制，可以根據(jù)商品的不同特性、價(jià)值大小、流動(dòng)速度、重要程度來(lái)分別確定不同的盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間間隔可以從每天、每周、每月、每年盤(pán)點(diǎn)一次不等。如A類主要貨品每天或每周盤(pán)點(diǎn)一次；B類貨品每?jī)扇鼙P(pán)點(diǎn)一次；C類不重要的貨品每月盤(pán)點(diǎn)一次即可。另外必須注意的問(wèn)題是，每次盤(pán)點(diǎn)持續(xù)的時(shí)間應(yīng)盡可能短，全面盤(pán)點(diǎn)以2-6天內(nèi)完工成為佳，盤(pán)點(diǎn)的日期一般會(huì)選擇在：

1.財(cái)務(wù)結(jié)算前夕。通過(guò)盤(pán)點(diǎn)計(jì)算損益，以查清財(cái)務(wù)狀況；

2.淡季進(jìn)行。因淡季儲(chǔ)貨較少，業(yè)務(wù)不太繁忙，盤(pán)點(diǎn)較為容易，投入資源較少，且人力調(diào)動(dòng)也較為方便。

此外，還有幾點(diǎn)需要注意：

a.原則上規(guī)定各店鋪為每?jī)稍卤P(pán)點(diǎn)一次，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間為25日，具體時(shí)間由財(cái)務(wù)部于盤(pán)點(diǎn)月份20日之前通知到位。

b.因各店鋪實(shí)際情況不同，若需更改盤(pán)點(diǎn)日期，應(yīng)由各店鋪負(fù)責(zé)人提前5天申請(qǐng)更改并通知有關(guān)部門。

c.店鋪盤(pán)點(diǎn)時(shí)間一般定為晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束后至次日凌晨，配貨中心為白天進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，特殊情況除外。

d.超市總部盤(pán)點(diǎn)小組有不定期對(duì)各店鋪、配貨中心進(jìn)行突擊盤(pán)點(diǎn)檢查的權(quán)力。盤(pán)點(diǎn)及帳務(wù)處理

超市與便利商店由于商品種類繁多，各類商品的實(shí)際成本計(jì)算有一定的困難，所以一般采用“零售價(jià)法”來(lái)進(jìn)行賬面盤(pán)點(diǎn)。

其計(jì)算公式是：賬面金額=上期庫(kù)存零售額+本期進(jìn)貨零售額-本期銷售金額+本期調(diào)整變價(jià)金額。

此外還需注意：

a.各店鋪必須做好盤(pán)點(diǎn)前的清帳工作，對(duì)有單無(wú)貨、有貨無(wú)單等情況應(yīng)及時(shí)查明原因，保證在盤(pán)點(diǎn)前完成帳務(wù)處理，做到帳帳、帳單相符。

b.各店鋪財(cái)務(wù)人員應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前做出進(jìn)銷存報(bào)表，并對(duì)變價(jià)、報(bào)損單據(jù)匯總結(jié)帳。

c.盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額應(yīng)全部結(jié)清，銷貨單據(jù)應(yīng)全部入帳。

d.到期不能退貨商品全部報(bào)損。盤(pán)點(diǎn)人員的安排與培訓(xùn)

(1)盤(pán)點(diǎn)人員的安排

1.人員安排的注意事項(xiàng)

（1）分店樓面部門除必需的留守人員外，所有人員均應(yīng)參加盤(pán)點(diǎn)，包括行政部門等，必須支援樓面進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

（2）盤(pán)點(diǎn)前1個(gè)月，各個(gè)部門將參加盤(pán)點(diǎn)的人員進(jìn)行排班，盤(pán)點(diǎn)前1周，原則上取消年假休息，盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日應(yīng)停止任何休假。

（3）各個(gè)部門將參加盤(pán)點(diǎn)的人員報(bào)盤(pán)點(diǎn)小組，必須注明哪些是點(diǎn)數(shù)人員，哪些是錄入人員。

（4）盤(pán)點(diǎn)小組統(tǒng)一對(duì)全店的盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行安排，分庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)人員，陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)人員。

（5）盤(pán)點(diǎn)小組安排盤(pán)點(diǎn)日陳列區(qū)的人員時(shí)，各個(gè)分區(qū)小組中必須包括本區(qū)營(yíng)運(yùn)部門的經(jīng)理、主管、熟練員工，其中經(jīng)理任本分區(qū)內(nèi)設(shè)置的分控制臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)。

（6）盤(pán)點(diǎn)小組在每一個(gè)分區(qū)小組的人員安排中，必須明確初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員、復(fù)點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員等。

2.人員安排的通告

（1）盤(pán)點(diǎn)小組的人員安排

① 盤(pán)點(diǎn)小組在接到部門上報(bào)的參加盤(pán)點(diǎn)人員的名單和排班后，將樓面所有盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行安排，于盤(pán)點(diǎn)前7天以書(shū)面通知、公告的方式通知各個(gè)部門。

② 盤(pán)點(diǎn)人員按庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)和陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)兩次來(lái)安排。將超市的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域分成不同的盤(pán)點(diǎn)分區(qū)，每個(gè)分區(qū)設(shè)置一個(gè)盤(pán)點(diǎn)分組和分控制臺(tái)，每個(gè)分控制臺(tái)設(shè)置一個(gè)分臺(tái)長(zhǎng)，全面控制盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行。

（2）安全部復(fù)查人員的安排

安全部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)的情況，分別按庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)和陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)兩次來(lái)安排人員。要求每個(gè)分區(qū)都必須安排人員進(jìn)行復(fù)查。重點(diǎn)是精品部、家電部。煙酒部以及比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤的區(qū)域。

(2)對(duì)盤(pán)點(diǎn)人員的培訓(xùn)

盤(pán)點(diǎn)小組在成立后，必須制定詳細(xì)的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，包括對(duì)盤(pán)點(diǎn)小組人員的培訓(xùn)，盤(pán)點(diǎn)管理層的培訓(xùn)、點(diǎn)數(shù)員工的培訓(xùn)、輸入員工的培訓(xùn)等。建立培訓(xùn)檔案，進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)的考核，要求所有參加的盤(pán)點(diǎn)的人員均須通過(guò)考核。

盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)的具體內(nèi)容主要有以下幾個(gè)方面。

a.盤(pán)點(diǎn)表使用的培訓(xùn)

（1）盤(pán)點(diǎn)表是盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存區(qū)時(shí)使用的。所有的庫(kù)存區(qū)域，盤(pán)點(diǎn)小組全部設(shè)置盤(pán)點(diǎn)表。

（2）盤(pán)點(diǎn)表是編號(hào)的，在某一個(gè)編號(hào)下，盤(pán)點(diǎn)表的增加必須經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)小組的登記審核后才可以增加。

（3）盤(pán)點(diǎn)前到總控制臺(tái)領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)表，盤(pán)點(diǎn)完畢后，回歸總控制臺(tái)。

（4）盤(pán)點(diǎn)表必須經(jīng)過(guò)安全部的盤(pán)點(diǎn)專員的抽查確認(rèn)后，才能封存，等待輸入系統(tǒng)。

（5）如果需要修改盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)字，如下：1、2、3、4、5、6、7、8、9、0.（6）如果需要修改盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)字，不能用涂改液或圈涂法，必須將原來(lái)的數(shù)據(jù)劃掉，重新書(shū)寫(xiě)。

（7）盤(pán)點(diǎn)表上只記錄商品的品名，因此盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)是該商品在該盤(pán)點(diǎn)位置下的所有庫(kù)存的總數(shù)。

（8）盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)只能用藍(lán)色、黑色簽字或圓珠筆書(shū)寫(xiě)，不能用紅筆、鉛筆或彩色筆書(shū)寫(xiě)。

（9）盤(pán)點(diǎn)人員必須在盤(pán)點(diǎn)表上簽字，用中文正楷字體。

b.盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)數(shù)的培訓(xùn)

（1）點(diǎn)數(shù)的原則：

① 點(diǎn)數(shù)必須是銷售單位的數(shù)量，即是該商品盤(pán)點(diǎn)時(shí)的單位。如口香糖，如果超市是整盒銷售的，則盤(pán)點(diǎn)時(shí)的計(jì)數(shù)單位是××盒。

② 庫(kù)存區(qū)的盤(pán)點(diǎn)是兩個(gè)人為一組，同時(shí)點(diǎn)數(shù)，當(dāng)兩人的點(diǎn)數(shù)一致時(shí)，才將該數(shù)據(jù)作為盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄在盤(pán)點(diǎn)表上。

③ 陳列區(qū)的盤(pán)點(diǎn)則采取“互點(diǎn)法”，即商品A的初點(diǎn)作業(yè)人員與復(fù)點(diǎn)人員及三點(diǎn)人員不同，點(diǎn)數(shù)人員與記錄人員不同。

④ 非供應(yīng)商免費(fèi)提供的樣品必須點(diǎn)數(shù)，樣品的配件不點(diǎn)數(shù)。

⑤ 贈(zèng)品不盤(pán)點(diǎn)。

⑥ 不足一個(gè)銷售單位的商品，不計(jì)數(shù)。

（2）陳列區(qū)的點(diǎn)數(shù)

① 初點(diǎn)規(guī)定

●盤(pán)點(diǎn)貨架或冷凍柜、冷藏柜時(shí)，依序由左而右，由上而下；兩人一組，一人點(diǎn)，將數(shù)量寫(xiě)在自粘貼紙上，放置在商品價(jià)格卡的上邊，另一人用HHT（Hand-Held Terminal,一種數(shù)據(jù)采集器）輸入數(shù)字。

●盤(pán)點(diǎn)的數(shù)字書(shū)寫(xiě)要清楚，不可潦草讓人混淆。

●數(shù)字寫(xiě)錯(cuò)，要按要求進(jìn)行涂改。

●清點(diǎn)時(shí)，一定要按銷售單位清點(diǎn)，不夠一個(gè)銷售單位的不能計(jì)入，應(yīng)取出歸入待處理品堆放處。

●盤(pán)點(diǎn)時(shí)，順便查看商品的有效期，過(guò)期商品不應(yīng)點(diǎn)入，應(yīng)歸入待處理品堆放處。

●對(duì)無(wú)法查知編號(hào)的商品，用紅色粘貼紙做標(biāo)識(shí)，報(bào)告分控制臺(tái)進(jìn)行處理。

●遇到非本部的散貨，將其送到分控制臺(tái)，歸入散貨區(qū)的堆放處。

② 復(fù)點(diǎn)規(guī)定

●復(fù)點(diǎn)時(shí)要首先確認(rèn)需要復(fù)點(diǎn)的區(qū)域，是否已經(jīng)完成初點(diǎn)的錄入，有否遺漏區(qū)域。

●復(fù)點(diǎn)需要用不同顏色的自粘貼紅，以示區(qū)別。

●復(fù)點(diǎn)錄入的HHT,必須將其初點(diǎn)的數(shù)據(jù)全部清理完畢后，才能再輸入復(fù)點(diǎn)數(shù)據(jù)。

●復(fù)點(diǎn)時(shí)重復(fù)初點(diǎn)的流程，但人員不同。

③ 抽點(diǎn)規(guī)定

●樓面需要抽點(diǎn)的商品是初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)有數(shù)量差異的商品、初點(diǎn)或復(fù)點(diǎn)中漏點(diǎn)的商品，或初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)中位置不正確的商品。

● 安全部的檢查則是選擇體積小、單價(jià)高、量多或容易點(diǎn)錯(cuò)的商品。盤(pán)點(diǎn)的環(huán)境準(zhǔn)備

盤(pán)點(diǎn)作業(yè)開(kāi)始之前必須對(duì)盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整理，以提高盤(pán)點(diǎn)服務(wù)業(yè)的效率和盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，清理工作主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

1）盤(pán)點(diǎn)前對(duì)已驗(yàn)收入庫(kù)的商品進(jìn)行整理歸入儲(chǔ)位，對(duì)未驗(yàn)收入庫(kù)屬于供貨商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆；對(duì)殘次品，應(yīng)進(jìn)行清理、歸類放齊；對(duì)退貨商品應(yīng)及時(shí)處理，暫無(wú)法退貨的應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí)；對(duì)贈(zèng)品，則進(jìn)行清理并單獨(dú)存放加以標(biāo)識(shí)。

2）盤(pán)點(diǎn)場(chǎng)關(guān)閉前，應(yīng)提前通知，將需要出庫(kù)配送商品提前做好準(zhǔn)備；

3）帳卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后統(tǒng)一結(jié)清以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以預(yù)防；

4）預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品，及時(shí)從店鋪中清理出報(bào)廢品。對(duì)儲(chǔ)存場(chǎng)所堆碼的貨物進(jìn)行整理，特別是對(duì)散亂貨物進(jìn)行收集與整理，以方便盤(pán)點(diǎn)時(shí)計(jì)數(shù)。在此基礎(chǔ)上，由商品保管人員進(jìn)行預(yù)盤(pán)，以提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以預(yù)防。

5）整理內(nèi)倉(cāng)、貨架上的商品陳列。

6）清除店鋪內(nèi)的死角。盤(pán)點(diǎn)表抄寫(xiě)、復(fù)查及編號(hào)

a.各店鋪陳列員應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前1天按S型抄表法抄好一式三份的盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。

b.各店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或組長(zhǎng)、處長(zhǎng)應(yīng)對(duì)已抄好貨架、內(nèi)倉(cāng)、堆裝、端頭陳列、精品柜、收銀臺(tái)周圍的商品進(jìn)行品名、規(guī)格、單價(jià)、保質(zhì)期限等項(xiàng)目的復(fù)查，注意重箱、空箱的漏抄、重抄現(xiàn)象。

c.對(duì)已抄好盤(pán)點(diǎn)表后的到貨商品，應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天單獨(dú)抄表并注明附在所屬大類中。

d.店鋪處長(zhǎng)應(yīng)對(duì)抄好的盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行編號(hào)，并分出A、B、C表。盤(pán)點(diǎn)工具準(zhǔn)備

a.對(duì)盤(pán)點(diǎn)所需的各類可重復(fù)使用的工具，由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)一次配齊，各店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人在盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始前發(fā)給盤(pán)點(diǎn)人員，盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后負(fù)責(zé)收回保管，以后不應(yīng)無(wú)故動(dòng)用、增加。

b.屬正常損耗的盤(pán)點(diǎn)工具缺失，可由店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)后由營(yíng)運(yùn)部補(bǔ)發(fā)。

c.常見(jiàn)盤(pán)點(diǎn)工具：若使用盤(pán)點(diǎn)機(jī)盤(pán)點(diǎn)，需先檢查盤(pán)點(diǎn)機(jī)是否可正常操作；如采用人員填寫(xiě)方式，則需準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)表及紅、藍(lán)色圓珠筆。停業(yè)通告及廠商通告

a.若因特殊情況，確需進(jìn)行停業(yè)盤(pán)點(diǎn)的，應(yīng)由店鋪店長(zhǎng)提出申請(qǐng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行，盤(pán)點(diǎn)前應(yīng)在店外張貼停業(yè)通告。

b.盤(pán)點(diǎn)前各有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)通知送貨廠商在盤(pán)點(diǎn)前1天不宜送貨。

編輯本段盤(pán)點(diǎn)過(guò)程預(yù)盤(pán)

預(yù)盤(pán)不限于倉(cāng)庫(kù)人員，而應(yīng)該擴(kuò)大到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，因?yàn)樯a(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)難免仍有在制品，原則上，半成品、余料以及成品，在盤(pán)點(diǎn)前最好已經(jīng)回繳倉(cāng)庫(kù)（但是有些工廠則仍留在現(xiàn)場(chǎng)待盤(pán)點(diǎn)），當(dāng)然也在一些“生財(cái)器具同樣要盤(pán)點(diǎn)”。此外，采購(gòu)與托外加工主辦人員也不可能置身事外，因?yàn)楹芸赡苋杂幸恍┠＞叩壬?cái)器具在外。當(dāng)然，也有一些料品送出托外加工，仍留在托外工廠內(nèi)，這也是我方的資產(chǎn)，同樣列入盤(pán)點(diǎn)范圍。

預(yù)盤(pán)一般可分為以下3類：

（1）傳統(tǒng)的表單盤(pán)點(diǎn)

傳統(tǒng)的表單盤(pán)點(diǎn)

在預(yù)盤(pán)階段，首先由盤(pán)點(diǎn)主持人以計(jì)算機(jī)或會(huì)計(jì)部門的“永續(xù)盤(pán)存賬”為基準(zhǔn)作出“預(yù)盤(pán)明細(xì)表”,交給倉(cāng)庫(kù)（或現(xiàn)場(chǎng)等直接責(zé)任對(duì)象），要求依之“點(diǎn)”出應(yīng)有數(shù)量，同時(shí)依新儲(chǔ)位整頓存置定位，掛上盤(pán)點(diǎn)單，記錄預(yù)盤(pán)有關(guān)字段，并把預(yù)盤(pán)結(jié)果（包括盤(pán)盈，盤(pán)虧的差異）呈報(bào)盤(pán)點(diǎn)主持人。當(dāng)然，也可以由盤(pán)點(diǎn)主持人直接作出“盤(pán)點(diǎn)單”交給預(yù)盤(pán)主辦者，而不用“預(yù)盤(pán)明細(xì)表”.盤(pán)點(diǎn)主持人一點(diǎn)也不閑著，除了要稽核預(yù)盤(pán)進(jìn)行實(shí)況之外，仍要針對(duì)預(yù)盤(pán)的差異狀況進(jìn)行分析與調(diào)查，并采取補(bǔ)救措施。

預(yù)盤(pán)明細(xì)表

預(yù)盤(pán)明細(xì)表

品類：――― 預(yù)盤(pán)期： 年 月 前期 本期 本期 本期應(yīng)有料號(hào) 品名規(guī)格 單位 盤(pán)存量 入庫(kù)量 出庫(kù)量 盤(pán)存量 在上表中，筆者建議每一品類打印一份，以利該品類（各料項(xiàng)）倉(cāng)庫(kù)主辦員便捷使用于預(yù)盤(pán)作業(yè)（因?yàn)橐话銈}(cāng)儲(chǔ)，都以同一品類存放同一儲(chǔ)位區(qū)為原則）。而字段中，“前期盤(pán)存量”輿“本期出庫(kù)量”可以略去。

依據(jù)“預(yù)盤(pán)明細(xì)表”,倉(cāng)庫(kù)人員在預(yù)盤(pán)階段逐一清點(diǎn)，再掛上“盤(pán)點(diǎn)單”,是最合理的方式。

（1）盤(pán)點(diǎn)單

盤(pán)點(diǎn)單

物料盤(pán)點(diǎn)單NO

品類代號(hào)

簡(jiǎn)稱

料號(hào)

品名

規(guī)格

計(jì)量

應(yīng)有預(yù)盤(pán)量

預(yù)日期

盤(pán)點(diǎn)人

盤(pán)實(shí)盤(pán)量

盤(pán)盈（虧）量

復(fù)盤(pán)日期

盤(pán)點(diǎn)人

實(shí)盤(pán)量

盤(pán)盈（虧）量

存料 狀態(tài)□良 品G□不良品B□呆 料D備 注

“盤(pán)點(diǎn)單”基本上分三大部分：

第一部分是總字段，包括“盤(pán)點(diǎn)單No.”、“料號(hào)”與“品名規(guī)格”及“單位”加上“應(yīng)有盤(pán)點(diǎn)量”單位。其中最需要注意的是“盤(pán)點(diǎn)No.”,一般是在盤(pán)點(diǎn)前就已印妥，而且順序聯(lián)號(hào)控制，由盤(pán)點(diǎn)主持人管控。因?yàn)榛旧媳P(pán)點(diǎn)一定要把散存于儲(chǔ)位區(qū)的料品，一一回籠到同一儲(chǔ)位（區(qū)），因此一個(gè)料項(xiàng)一張盤(pán)點(diǎn)單是合理的。

第二部分“預(yù)盤(pán)”有關(guān)字段，由預(yù)盤(pán)主辦人填入“預(yù)盤(pán)實(shí)際量”,以及“盤(pán)盈”或“盤(pán)虧”量，加上預(yù)盤(pán)者的簽名（含日期時(shí)間）。

第三部分則是“復(fù)盤(pán)”有關(guān)字段，由復(fù)盤(pán)者填入，包括“復(fù)盤(pán)實(shí)際量”及“盤(pán)盈”或“盤(pán)虧”量，同時(shí)簽名。

“盤(pán)點(diǎn)單”或稱“盤(pán)點(diǎn)卡”,大多由稍硬卡紙印制，且有鐵絲可綁掛，絕大多數(shù)設(shè)計(jì)為三聯(lián)式，第一聯(lián)仍掛料架上（結(jié)算完成后再取消），第二聯(lián)由復(fù)盤(pán)者撕下交予盤(pán)點(diǎn)主持人，第三聯(lián)由預(yù)盤(pán)主辦人撕下呈交盤(pán)點(diǎn)主持人，以明責(zé)任，兼作回饋信息。此為最佳順序。

預(yù)盤(pán)的注意事項(xiàng)：

預(yù)盤(pán)是最基礎(chǔ)的工作，也最要求“細(xì)膩”與“確實(shí)”,否則整體盤(pán)點(diǎn)就不易落實(shí)有效率。

首先，要依據(jù)“預(yù)盤(pán)時(shí)程計(jì)劃表”去進(jìn)行，而且依序找定儲(chǔ)位區(qū)與儲(chǔ)位逐一進(jìn)行，最好把散落在其它儲(chǔ)位（區(qū)）的存量找到，回歸固定的儲(chǔ)位。同時(shí)依照倉(cāng)儲(chǔ)整頓的觀念，分辨出呆料與不良品（如有呆料與不良品必須移倉(cāng)，則要求另立盤(pán)點(diǎn)單），把容器中的零星數(shù)整理補(bǔ)齊，棄區(qū)空容器，如此才有利于復(fù)盤(pán)作業(yè)。

盤(pán)點(diǎn)主持人也要每日盯緊“預(yù)盤(pán)時(shí)程計(jì)劃表”,與呈上來(lái)的“盤(pán)點(diǎn)單”第3聯(lián)互相勾稽，以控制進(jìn)度，千萬(wàn)不可以“放牛吃草”.必要時(shí)要到倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)去察看確認(rèn)。

（2）數(shù)據(jù)采集器（盤(pán)點(diǎn)機(jī)）的盤(pán)點(diǎn)

使用數(shù)據(jù)采集器（盤(pán)點(diǎn)機(jī)）的前提條件是所有貨品都必須有必須有條碼，一個(gè)條碼唯一地代表了一種貨品，條碼重復(fù)和沒(méi)有條碼都是不行的。盤(pán)點(diǎn)機(jī)就是通過(guò)掃描條碼來(lái)對(duì)貨品進(jìn)行清點(diǎn)的。將貨物條碼導(dǎo)入數(shù)據(jù)采集器（盤(pán)點(diǎn)機(jī)），而后經(jīng)數(shù)據(jù)采集器（盤(pán)點(diǎn)機(jī)）整理導(dǎo)出為一個(gè)txt文檔或其他格式文檔，此文檔即相當(dāng)于傳統(tǒng)盤(pán)點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)單，之后的復(fù)盤(pán)也可據(jù)此文檔進(jìn)行復(fù)查。

（3）無(wú)線掃描槍（有線條碼掃描器+無(wú)線條碼適配器）的盤(pán)點(diǎn)

傳統(tǒng)的掃描槍跟數(shù)據(jù)采集器（盤(pán)點(diǎn)機(jī)）的盤(pán)點(diǎn)方式很相近，主要的區(qū)別在于前者自身不帶內(nèi)存，只是實(shí)現(xiàn)即時(shí)傳輸，連接上電腦后，掃描所得的數(shù)據(jù)直接顯示在光標(biāo)定位的地方。后者自身就有內(nèi)存，可以在不連接電腦的情況下工作，所以與電腦的距離不受限制。掃描所得的數(shù)據(jù)是首先存儲(chǔ)在采集器的內(nèi)存里面的，然后通過(guò)傳輸?shù)鬃鶎?shù)據(jù)傳輸上電腦實(shí)現(xiàn)批處理。

但無(wú)線的掃描槍就可以實(shí)現(xiàn)在不連接電腦的情況下進(jìn)行數(shù)據(jù)的采集，可以完成對(duì)貨物的盤(pán)點(diǎn)，但是缺點(diǎn)是受到距離的限制，而且價(jià)格上也不便宜。如：Symbol,Metrologic等。

目前出現(xiàn)了一種新的盤(pán)點(diǎn)方案，那就是將傳統(tǒng)的有線掃描槍升級(jí)為無(wú)線槍，再配合電腦端、手機(jī)端等的使用，以實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)傳輸和信息匯總。有線條碼掃描器+無(wú)線條碼適配器的搭配效果并不比無(wú)線掃描槍差，價(jià)格也不貴，性價(jià)比很高。如：SUMLUNG等。復(fù)盤(pán)

預(yù)盤(pán)既已完成就緒，就可進(jìn)入復(fù)盤(pán)階段。復(fù)盤(pán)工作多由盤(pán)點(diǎn)主持人指派與被盤(pán)點(diǎn)部門權(quán)責(zé)比較不相干的部門人士所擔(dān)任。例如物料倉(cāng)庫(kù)，大多由人事、營(yíng)業(yè)、設(shè)計(jì)等部門人員去擔(dān)任乘堅(jiān)策肥工作，而不會(huì)由采購(gòu)或品管去擔(dān)任，因?yàn)楹髢烧吲c物料倉(cāng)庫(kù)關(guān)系較為密切，有“瓜田李下”之嫌。

復(fù)盤(pán)工作較為單純，是根據(jù)預(yù)盤(pán)階段的“盤(pán)點(diǎn)單”去復(fù)查。復(fù)盤(pán)者可以要求被盤(pán)者逐項(xiàng)將料品卸下，深入清點(diǎn)，再記入實(shí)際狀況，填入“復(fù)盤(pán)”有關(guān)字段內(nèi)。平常是撕下“盤(pán)點(diǎn)單”一聯(lián)，回報(bào)予盤(pán)點(diǎn)主持人。

更負(fù)責(zé)任的復(fù)盤(pán)人員，還會(huì)更進(jìn)一步復(fù)查料品的質(zhì)量狀況（甚至存置時(shí)間呆料狀況），呈報(bào)反應(yīng)，這當(dāng)然值得鼓勵(lì)。

復(fù)盤(pán)的注意事項(xiàng)

復(fù)盤(pán)時(shí)比較單純的，一般是采取“抽樣”詳查、每項(xiàng)全盤(pán)的觀念。意即，每一個(gè)料項(xiàng)都要“盤(pán)”到，即使略盤(pán)（依容器標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)裝數(shù)乘以容器數(shù)，可得總數(shù)，但要檢查容器是否“落實(shí)”整頓）亦可。但每隔若干料項(xiàng)，一定要詳盤(pán)，也就是要求預(yù)盤(pán)人把該料項(xiàng)從儲(chǔ)位上卸下，逐一數(shù)，以確認(rèn)其預(yù)盤(pán)的確實(shí)度。如發(fā)現(xiàn)有不少的“不落實(shí)”之處，可以向盤(pán)點(diǎn)主持人呈報(bào)，要求重新做一次預(yù)盤(pán)的工作。盤(pán)點(diǎn)方法

（1）賬面盤(pán)點(diǎn)法帳幕面盤(pán)點(diǎn)法是將每一種商品分別設(shè)立“存貨帳卡”然后將每一種商品的出入庫(kù)數(shù)量及有關(guān)信息記錄在賬面上，逐筆匯總出賬面庫(kù)存結(jié)余量。

（2）現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)法現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)法是對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)方法。按盤(pán)點(diǎn)時(shí)間頻率的不同，現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)又分為期末盤(pán)點(diǎn)和循環(huán)盤(pán)點(diǎn)。

a.期末盤(pán)點(diǎn)法

期末盤(pán)點(diǎn)是指在會(huì)計(jì)計(jì)算期末統(tǒng)一清點(diǎn)所有商品數(shù)量的方法。由于期末盤(pán)點(diǎn)是將所有商品一次點(diǎn)完因此工作量大、要求嚴(yán)格。通常采取分區(qū)、分組的方式進(jìn)行。分區(qū)即將整個(gè)儲(chǔ)存區(qū)域劃分成一個(gè)一個(gè)的責(zé)任區(qū)，不同的區(qū)由專門的小組負(fù)責(zé)點(diǎn)數(shù)、復(fù)核和監(jiān)督，因此，一個(gè)小組通常至少需要本人分別負(fù)責(zé)清點(diǎn)數(shù)量并填寫(xiě)盤(pán)存單，復(fù)查 數(shù)量并登記復(fù)查結(jié)果，第三人核對(duì)前二次盤(pán)點(diǎn)數(shù)量是否一致，對(duì)不一致的結(jié)果進(jìn)行檢查。等所有盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，再與計(jì)算機(jī)或賬冊(cè)上反映的賬面數(shù)核對(duì)。

b.定期盤(pán)點(diǎn)法

又稱閉庫(kù)式盤(pán)點(diǎn)，即將倉(cāng)庫(kù)其他活動(dòng)停止一定時(shí)間，對(duì)存貨實(shí)施盤(pán)點(diǎn)。一般采用與會(huì)計(jì)審核相同的時(shí)間跨度。

c.循環(huán)盤(pán)點(diǎn)法

循環(huán)盤(pán)點(diǎn)是指在每天、每周銷點(diǎn)一部分商品，一個(gè)循環(huán)周期將每種商品至少清點(diǎn)一次的方法。循環(huán)盤(pán)點(diǎn)通常對(duì)價(jià)值高或重要的商品檢查的次數(shù)多，而且監(jiān)督也嚴(yán)密一些，而對(duì)價(jià)值低或不太重要的商品盤(pán)點(diǎn)的次數(shù)可以盡量少。循環(huán)盤(pán)點(diǎn)一次只對(duì)少量商品盤(pán)點(diǎn)，所以通常只需保管人員自行對(duì)照庫(kù)存數(shù)據(jù)進(jìn)行點(diǎn)數(shù)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題按盤(pán)點(diǎn)程序進(jìn)行復(fù)核，并查明原因，然后調(diào)整。也可以采用專門的循環(huán)盤(pán)點(diǎn)單登記盤(pán)點(diǎn)情況。

d.抽樣盤(pán)點(diǎn)

由審查單位或其他管理單位所發(fā)起的突擊性質(zhì)的盤(pán)點(diǎn),目的在對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理單位是否落實(shí)管理工作進(jìn)行審核。抽樣盤(pán)點(diǎn)可針對(duì)倉(cāng)庫(kù)、料件屬性、倉(cāng)庫(kù)管理員等不同方向進(jìn)行。

e.臨時(shí)盤(pán)點(diǎn)

因?yàn)樘囟康膶?duì)特定料件進(jìn)行的盤(pán)點(diǎn)等。要得到最正確的庫(kù)存情況并確保盤(pán)點(diǎn)無(wú)誤，可以采限賬面盤(pán)點(diǎn)與現(xiàn)貨盤(pán)點(diǎn)平等的方法，以查清誤差出現(xiàn)的實(shí)際原因。盤(pán)點(diǎn)具體操作過(guò)程

l 盤(pán)點(diǎn)表的A表一般由該大類的陳列員自行盤(pán)點(diǎn)，A表盤(pán)完后，由店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人安排非直接責(zé)任人盤(pán)B表，B表盤(pán)點(diǎn)應(yīng)與A表錯(cuò)開(kāi)。

l B表盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中記錄、點(diǎn)數(shù)、復(fù)核人員應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)表上簽上全名。

l B表盤(pán)點(diǎn)完畢后上交到店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人處，店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)以B表為基準(zhǔn)，核對(duì)A、B表的商品實(shí)存數(shù)，檢查不相符的應(yīng)立即安排盤(pán)A、B表人員同時(shí)復(fù)盤(pán)，核清準(zhǔn)確數(shù)據(jù)后，填入C表。

l C表完成后，由店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、總部監(jiān)盤(pán)人簽字確認(rèn)交給輸表員及時(shí)登錄并打印收銀單粘貼于C表上并簽字確認(rèn)。

l 應(yīng)對(duì)C表輸入完畢得出結(jié)果需復(fù)查一次，確認(rèn)無(wú)誤后統(tǒng)計(jì)出店鋪實(shí)際庫(kù)存額，不應(yīng)擅自涂改原盤(pán)點(diǎn)表。

l 各店鋪、配貨中心均應(yīng)以商品零售價(jià)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)核算，加工部以進(jìn)價(jià)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)核算。各店鋪財(cái)務(wù)人員應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后4天內(nèi)將匯總計(jì)算完畢的盤(pán)點(diǎn)報(bào)表報(bào)送有關(guān)部門。

注：當(dāng)天營(yíng)業(yè)額處理：盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額應(yīng)全部結(jié)清，銷貨單據(jù)應(yīng)全部入帳。監(jiān)盤(pán)規(guī)定

l 總部盤(pán)點(diǎn)小組負(fù)責(zé)組織人員對(duì)部分店鋪盤(pán)點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)查；

l 監(jiān)盤(pán)人員具體指導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)工作，制止和糾正盤(pán)點(diǎn)工作中出現(xiàn)的失誤；

l 對(duì)內(nèi)倉(cāng)、精品柜進(jìn)行全面復(fù)盤(pán)，貨架商品抽查率應(yīng)在20%以上；

l 分析庫(kù)存結(jié)構(gòu)、指出庫(kù)存結(jié)構(gòu)的不合理之處，出具書(shū)面總結(jié)報(bào)告。盤(pán)點(diǎn)報(bào)告和商品檢查

盤(pán)點(diǎn)報(bào)告

各店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人和財(cái)務(wù)人員在盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后及時(shí)總結(jié)盤(pán)點(diǎn)全過(guò)程，填寫(xiě)有關(guān)盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，出具書(shū)面盤(pán)點(diǎn)總結(jié)；盤(pán)點(diǎn)報(bào)告上所列內(nèi)容應(yīng)填寫(xiě)齊全、清晰明了，不應(yīng)隨意省略、涂改和出現(xiàn)串行、漏行；

盤(pán)點(diǎn)報(bào)告一般由財(cái)務(wù)人員、店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、盤(pán)點(diǎn)小組成員共同簽字確認(rèn)后上交有關(guān)部門。

商品檢查

盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合規(guī)定要求及近保質(zhì)期的商品應(yīng)及時(shí)處理、上報(bào)，按采購(gòu)部有關(guān)要求在盤(pán)點(diǎn)表上記錄。

編輯本段盤(pán)后工作盤(pán)后整理

a.商品整理：將貨架上因盤(pán)點(diǎn)時(shí)排列的商品按照原先的陳列方式或陳列原則進(jìn)行整理。

b.環(huán)境整理：對(duì)環(huán)境進(jìn)行清潔、清掃工作。查清差異原因

盤(pán)點(diǎn)會(huì)將一段時(shí)間以來(lái)積累的作業(yè)誤差，及其它原因引起的帳物不符暴露出來(lái)，發(fā)現(xiàn)帳物不符，而且差異超過(guò)容許誤差時(shí)，應(yīng)立即追查產(chǎn)生差異原因。

一般而言，產(chǎn)生盤(pán)點(diǎn)差異的原因主要有如下幾個(gè)方面：

1.計(jì)帳員素質(zhì)不高，登錄數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)生錯(cuò)登、漏登等情況；

2.帳務(wù)處理系統(tǒng)管理制度和流程不完善，導(dǎo)致貨品數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確；

3.盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)生漏盤(pán)、重盤(pán)、錯(cuò)盤(pán)現(xiàn)象，導(dǎo)致盤(pán)點(diǎn)結(jié)果出現(xiàn)錯(cuò)誤；

4.盤(pán)點(diǎn)前數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)未結(jié)清，使賬面數(shù)不準(zhǔn)確；

5.出入作業(yè)時(shí)產(chǎn)生誤差；

6.由于盤(pán)點(diǎn)人員不盡責(zé)導(dǎo)致貨物損壞、丟失等后果。盤(pán)點(diǎn)結(jié)果處理

查清原因后，為了通過(guò)盤(pán)點(diǎn)使賬面數(shù)與實(shí)物數(shù)保持一致，需要對(duì)盤(pán)點(diǎn)盈虧和報(bào)廢品一并進(jìn)行調(diào)整。除了數(shù)量上的盈虧，有些商品還將會(huì)通過(guò)盤(pán)點(diǎn)進(jìn)行價(jià)格的調(diào)整，這些差異的處理，可以經(jīng)主管審核后，用下表所示的更正表進(jìn)行更正。

盤(pán)點(diǎn)改善與提升管理績(jī)效

盤(pán)點(diǎn)不應(yīng)該僅只限于資產(chǎn)的結(jié)算及財(cái)務(wù)報(bào)表的用途，而應(yīng)該有更高層次的目標(biāo)，那就是改善物料管理問(wèn)題，提升物料管理水準(zhǔn)；尤其“實(shí)地盤(pán)點(diǎn)”勞師動(dòng)從，產(chǎn)銷活動(dòng)甚至不得不停下來(lái)，沒(méi)有精打細(xì)算是不行的。

為了更深入地?cái)⑹鲞@個(gè)觀念，筆者謹(jǐn)先就“倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃”、“倉(cāng)儲(chǔ)整頓”以及“發(fā)掘與分析問(wèn)題”三個(gè)大方向加以討論，也希望借此“拋磚引玉”，給從事倉(cāng)庫(kù)管理的實(shí)務(wù)人士更多反思檢討。

（1）倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃 對(duì)一般加工裝配業(yè)而言，銷售狀況必然是變動(dòng)的，生產(chǎn)當(dāng)然也跟著變動(dòng)，當(dāng)然生產(chǎn)用料也一定是變動(dòng)的。以往半年一年需求很旺的產(chǎn)品，現(xiàn)在可能已是強(qiáng)弩之末，甚至是“聊備一格”，故采取低庫(kù)存或無(wú)庫(kù)存策略才是正確做法。因此它的儲(chǔ)位絕對(duì)不可以如往常地占用，甚至這種料品多項(xiàng)合并起來(lái)放一個(gè)儲(chǔ)位都有可能。

我們還可以同樣的想象，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)變更以后變成的舊料，當(dāng)然它的儲(chǔ)位也應(yīng)該減少，甚至移到待處理區(qū)域如呆料區(qū)才是正途，而不應(yīng)該如往昔一樣占領(lǐng)偌大主料儲(chǔ)位。還有，依產(chǎn)品的壽命周期已預(yù)測(cè)到末期的產(chǎn)品，則它所關(guān)連的料品因?yàn)楫a(chǎn)品的需求提高而大增或經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)變更的新料，這些一定要給予更大空間的儲(chǔ)位，使它們能有足夠庫(kù)存容量，而且還要放置在顯目易取的儲(chǔ)位區(qū)內(nèi)（此即Fast Moving的觀念）。

由于這種變動(dòng)的緣故，定期的儲(chǔ)位規(guī)劃變得極有意義，而且對(duì)倉(cāng)庫(kù)的使用效率，以及用料生產(chǎn)備料的水準(zhǔn)，都有很大幫助。當(dāng)然，如果是產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃很穩(wěn)定，變化很少的工廠，以及料品通用性很高的工廠，那又另當(dāng)別論了。

倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)位的規(guī)劃的基本觀念，其架構(gòu)為先做好次半年（或一年）的……產(chǎn)銷預(yù)測(cè)，由預(yù)測(cè)的各產(chǎn)品月產(chǎn)量基準(zhǔn)，循“作料標(biāo)準(zhǔn)”（BOM）展開(kāi)各需用料項(xiàng)的“平均月需用料量”，再比對(duì)“購(gòu)備期間”（Lead Time），得到適當(dāng)?shù)摹皫?kù)存量水準(zhǔn)”。最后依各料項(xiàng)的庫(kù)存量水準(zhǔn)，換算其容器容量及排置方式，終身儲(chǔ)位的單位數(shù)，作各儲(chǔ)位區(qū)的配置參考。

由于倉(cāng)儲(chǔ)工作規(guī)劃具有Reengineering（再造）的意味，儲(chǔ)位移置很需要時(shí)間，因此筆者多建議利用實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，在預(yù)盤(pán)階段一并完成。

經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃的執(zhí)行之后其具體的效益，首先是主料儲(chǔ)位區(qū)更具“生產(chǎn)導(dǎo)向”的效益，因?yàn)榇袅吓c不用料已經(jīng)移開(kāi)，完全是以“生產(chǎn)需用料”為主體。其次，是料賬不準(zhǔn)的困擾會(huì)降低。因?yàn)樾栌昧枯^大的料項(xiàng)，已經(jīng)配置給它充分的儲(chǔ)位空間，倉(cāng)庫(kù)人員自然比較不會(huì)亂放。

（2）倉(cāng)儲(chǔ)整頓 前面已經(jīng)討論過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)整頓，我們整頓的目標(biāo)，在于料與帳的核對(duì)調(diào)整，以及容器儲(chǔ)位的精實(shí)化（避免虛胖，而致不易判定真正存量），再加上呆料的移倉(cāng)處理、不良料的發(fā)掘與處理。

這種倉(cāng)儲(chǔ)整頓，固然也可以透過(guò)日常工作忙碌，使每天應(yīng)該執(zhí)行的整頓工作，變成不易落實(shí)；況且有不少工廠仍未具備這種自主盤(pán)點(diǎn)的觀念和制度要求。

因此，索性透過(guò)半年一次的實(shí)地盤(pán)點(diǎn)來(lái)具體一并執(zhí)行，也是必要的補(bǔ)救之道。此外，即使平日已作循環(huán)盤(pán)點(diǎn)，趁著實(shí)地盤(pán)點(diǎn)時(shí)一并為之，不是更好嗎？

（3）問(wèn)題發(fā)展與分析 物料管理是一個(gè)既古老又傳統(tǒng)的管理工作，然而它卻是“歷久而彌新”，永遠(yuǎn)有問(wèn)題，而原有的問(wèn)題及困擾常常都沒(méi)法“根治”。

由于物料管理良劣嚴(yán)重關(guān)系到產(chǎn)銷和利潤(rùn)，我們不得不花很大心力去做好物料管理。很少有管理人員能預(yù)估問(wèn)題發(fā)生的所在，又能深入追蹤分析問(wèn)題的原因，以謀求對(duì)策。因此，利用實(shí)際盤(pán)點(diǎn)的機(jī)會(huì)，同時(shí)深入查核其問(wèn)題點(diǎn)，也追蹤分析其原因，是絕對(duì)有其必要的。因?yàn)檫@樣才可能籌謀有效對(duì)策，提升物料管理水準(zhǔn)。

根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)地盤(pán)點(diǎn)的過(guò)程中，細(xì)心的盤(pán)點(diǎn)主持人可以發(fā)現(xiàn)下列問(wèn)題：

1.預(yù)盤(pán)時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存料不足賬面數(shù)，再追蹤知悉為存置于非主料倉(cāng)的外倉(cāng)。

這是一個(gè)警訊，即入庫(kù)作業(yè)已經(jīng)不確實(shí)了。如果被“有心人”利用，就會(huì)變成不該發(fā)生的損失。

2.設(shè)變后的“舊料”的呆料率很高

這是制度上的問(wèn)題，也是“先進(jìn)先出”執(zhí)行面的問(wèn)題。要立即檢討設(shè)變的舊料處理規(guī)定，以及落實(shí)度必要時(shí)強(qiáng)化“先進(jìn)先出”的技巧。

3.現(xiàn)變質(zhì)不良料比率高

這也是一大警訊，表示倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境已經(jīng)有問(wèn)題了，也可能是“進(jìn)料檢驗(yàn)”的條件不夠嚴(yán)謹(jǐn)，才會(huì)讓“很容易變質(zhì)”的料品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

4.一般性的呆料比例高

這表示經(jīng)常性的儲(chǔ)位整頓和常時(shí)盤(pán)點(diǎn)有執(zhí)行的必要。

5.某些局部料項(xiàng)（或倉(cāng)庫(kù)主辦人員）料賬不準(zhǔn)情況嚴(yán)重

這似乎在告訴我們一些訊息，或者是倉(cāng)庫(kù)主辦人員的落實(shí)性已經(jīng)偏失了，或者標(biāo)準(zhǔn)容器有必要運(yùn)用了。

當(dāng)然，不會(huì)只是以上所列五種狀況。只要是老經(jīng)驗(yàn)的資材主管，加上心細(xì)有邏輯理念，一定還可以找出更多的問(wèn)題及原因?，F(xiàn)在我們關(guān)心的是，如何去更深入分析，找出對(duì)策，可運(yùn)用哪些技巧。這是更值得我們充分發(fā)揮的領(lǐng)域。

（4）盤(pán)點(diǎn)提升物料管理水準(zhǔn) 為了達(dá)到料帳準(zhǔn)，以及順暢供應(yīng)生產(chǎn)排程所需用料這兩項(xiàng)目的，僅靠半年一次的實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，在“時(shí)機(jī)”上是絕對(duì)不夠的，我們必須謀求更高頻率、更靈活的方式，這就是常時(shí)盤(pán)點(diǎn)法。

a.循環(huán)盤(pán)點(diǎn)的做法

基本上，這是倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部自主性的管理輔助作業(yè)，目的在于倉(cāng)儲(chǔ)整頓以及料賬維護(hù)。雖然稱為自主性作業(yè)，但筆者仍建議納入物料管理制度準(zhǔn)則之中，明確地要求倉(cāng)庫(kù)人員要依循執(zhí)行，同時(shí)還要由高階主管者設(shè)法稽查其執(zhí)行狀況。

首先，要確立循環(huán)的周程時(shí)間，筆者建議以每個(gè)月循環(huán)一次為最好，意即每個(gè)月都有一次被盤(pán)點(diǎn)到的機(jī)會(huì)。當(dāng)然這只是原則，不妨再長(zhǎng)短調(diào)整之。比如說(shuō)，在“存貨式生產(chǎn)工廠”，料品的通用性很高，安全存量水準(zhǔn)比較高，則兩三個(gè)月才循環(huán)一次，也未必不可，尤其平日料帳都還蠻準(zhǔn)的話。

其次，要有循環(huán)盤(pán)點(diǎn)的執(zhí)行計(jì)劃，這一般都由倉(cāng)庫(kù)該“品類”主辦人員擬行，由倉(cāng)庫(kù)主管核定即可。在這項(xiàng)計(jì)劃下，主要是以各儲(chǔ)位為單位（等于是各料項(xiàng)）的盤(pán)點(diǎn)預(yù)定時(shí)程，意即哪一天到哪一些儲(chǔ)位（或料項(xiàng)），作執(zhí)行與稽核的依據(jù)。

至于執(zhí)行盤(pán)點(diǎn)的時(shí)間，大多在每天現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)（正班作業(yè)）結(jié)束的前后一小時(shí)內(nèi)，或在下班后一小時(shí)內(nèi)為最佳，但在下班前一小時(shí)（例如下午四點(diǎn)鐘）開(kāi)始執(zhí)行也很好。因?yàn)樵谝话闱闆r下，這時(shí)候很少進(jìn)行“正常發(fā)料”工作的，正好可供整理整頓之用。

執(zhí)行該儲(chǔ)位（料項(xiàng)）的常時(shí)盤(pán)點(diǎn)大多采用“略盤(pán)”方式，以容器（盒、袋、包）數(shù)乘以包裝標(biāo)準(zhǔn)，得到“實(shí)盤(pán)量”，再與庫(kù)存管制卡（或管制帳簿）比對(duì)，如有異狀，再深入分析追查。最后再用“庫(kù)存調(diào)整單”形式予以呈準(zhǔn)調(diào)整。

此外，還可能更深入做倉(cāng)儲(chǔ)整頓的工作，例如呆料檢核與移倉(cāng)，變質(zhì)與不良料品的檢出處理，容器化零為整等功能，則更能提升倉(cāng)儲(chǔ)管理水準(zhǔn)。這以裝配業(yè)尤為必要。

b.生產(chǎn)排程用料的常時(shí)盤(pán)點(diǎn)

筆者一直強(qiáng)調(diào)“倉(cāng)儲(chǔ)物料的目的在生產(chǎn)使用，而非庫(kù)存資產(chǎn)本身”。在此時(shí)，完全看出這點(diǎn)理念的注解。只要生產(chǎn)排程所需用料不能順暢供應(yīng)，那么倉(cāng)庫(kù)有多少存料，倉(cāng)庫(kù)整理整頓多么了不起，都已經(jīng)沒(méi)有太大意義。

常時(shí)盤(pán)點(diǎn)要如何去做？不妨從生管的立場(chǎng)先做考慮，尤其生管的“細(xì)排程”（Detail Production Schedule）完成后，立即展算它所需的用料項(xiàng)目以及需用量，到倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)位上去核查這些需用料項(xiàng)的料帳準(zhǔn)確否，質(zhì)量狀況如何，是否夠用。如此專注與排程需用料之盤(pán)點(diǎn)，豈不比所有料項(xiàng)的盤(pán)點(diǎn)，更具效率更有意義嗎？

當(dāng)然，還可以擴(kuò)大處理范圍，把細(xì)排程從一周延伸為一個(gè)月，則更具效率。有些公司則以訂單或生產(chǎn)批的需用料作為常時(shí)盤(pán)點(diǎn)對(duì)象。

至于“誰(shuí)”來(lái)執(zhí)行這項(xiàng)工作呢？筆者建議由生管排程人員介入?yún)⑴c，甚至主導(dǎo)。有些工廠則允許生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)主管到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)“關(guān)切”排程用料實(shí)況，這點(diǎn)相當(dāng)實(shí)際有些工廠規(guī)定人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，似乎不必太堅(jiān)持。盤(pán)點(diǎn)處理

(1).盤(pán)點(diǎn)盈虧責(zé)任

對(duì)店鋪（配貨中心）已進(jìn)行帳務(wù)處理的報(bào)廢、殘次品（含在途商品損失、有質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法退貨的商品）的金額應(yīng)計(jì)入盤(pán)點(diǎn)盈虧。

a.配貨中心盈虧責(zé)任制

l 配貨中心允許的盈虧率為萬(wàn)分之三，正常盈虧額計(jì)算方法為：正常盈虧額=當(dāng)月發(fā)貨總額×萬(wàn)分之三。

l 對(duì)超出正常盈虧額度的部分從配貨中心人員的月績(jī)效工資總額中予以扣除。

l 對(duì)配貨中心負(fù)責(zé)人按其他員工平均賠款額的2倍在績(jī)效工資中扣除，其他崗位參照店鋪有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

b.店鋪盈虧責(zé)任制

l 店鋪允許的盈虧（含報(bào)損）率規(guī)定為千分之四，其計(jì)算方法為：正常盈虧額=當(dāng)期銷售總額×盈虧率。

l 店鋪盤(pán)點(diǎn)虧空總額減去正常盈虧額即為該店鋪應(yīng)承擔(dān)的虧空責(zé)任金額，在該店鋪工作的實(shí)際上崗人員（工作不滿半月以半月計(jì)算，超過(guò)半月以全月計(jì)算）平均承擔(dān)，分兩月從績(jī)效工資中扣除。

l 店鋪主要責(zé)任人按一般員工平均賠款額的系數(shù)在績(jī)效工資中扣除，具體為(一般正式員工為1)：實(shí)習(xí)及代理店長(zhǎng)1.5倍、正式店長(zhǎng)2倍；實(shí)習(xí)及代理店助（組長(zhǎng)、處長(zhǎng)）1.2倍、正式店助（組長(zhǎng)、處長(zhǎng)）1.5倍；店鋪財(cái)務(wù)人員根據(jù)《店鋪財(cái)務(wù)人員考核規(guī)范》執(zhí)行。負(fù)責(zé)幾個(gè)店鋪的店長(zhǎng)承擔(dān)虧空額度最大的店鋪的虧空責(zé)任。

l 出現(xiàn)盤(pán)盈的店鋪，由店鋪店長(zhǎng)負(fù)責(zé)查明原因并出具報(bào)告，經(jīng)財(cái)務(wù)部確認(rèn)，經(jīng)檢查屬盤(pán)點(diǎn)失誤造成虛盈的，在調(diào)整后不盈的，按以上情況4.1.3.1-4.1.3.3處理；確實(shí)盤(pán)盈的，按盤(pán)盈金額扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人當(dāng)月績(jī)效工資。并將帳實(shí)調(diào)整一致，下期盤(pán)點(diǎn)結(jié)果準(zhǔn)確后開(kāi)始承擔(dān)虧空責(zé)任。

l 賠罰的款項(xiàng)只從績(jī)效工資總額中扣除，用于沖抵店鋪的帳面盈虧。員工基本崗位工資應(yīng)予保證。

l 對(duì)由采購(gòu)部和營(yíng)運(yùn)部共同確認(rèn)后發(fā)到店鋪的快到保質(zhì)期商品和滯銷品的金額，另外做帳，以50%計(jì)入店鋪庫(kù)存。

c.嚴(yán)重盈虧處理

l 對(duì)實(shí)際盤(pán)盈金額超過(guò)責(zé)任人兩個(gè)月績(jī)效工資總額的，由財(cái)務(wù)部和責(zé)任人共同商定賠罰金額，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

l 對(duì)嚴(yán)重盤(pán)虧的店鋪（或配貨中心），應(yīng)查清原因，有必要時(shí)應(yīng)按盤(pán)點(diǎn)小組指定時(shí)間進(jìn)行重盤(pán)，重盤(pán)準(zhǔn)確后，由店長(zhǎng)簽字確認(rèn)，對(duì)其盈虧額按4.1.2，4.1.3處理。

l 對(duì)虧空責(zé)任金額超過(guò)該部門員工兩個(gè)月績(jī)效工資總額的（保證工資收入在500～700元），未扣完部分，在激勵(lì)工資結(jié)算時(shí)予以扣回。

l 對(duì)盤(pán)虧金額巨大的，已給公司造成的損失無(wú)法追回的，屬于管理不到位或未按公司流程執(zhí)行的，對(duì)各主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政處罰并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，上限五千元。

l 對(duì)為逃避盈虧責(zé)任制在盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中作假的，按有關(guān)制度處理。

(2)盤(pán)虧原因

a.商品損溢的原因

l 進(jìn)貨工作中出現(xiàn)的差錯(cuò) 主要由于驗(yàn)收時(shí)不認(rèn)真、不全面造成的。

l 外界條件對(duì)商品的影響 商品從購(gòu)進(jìn)到銷售，經(jīng)過(guò)運(yùn)、存、整理、挑選、分級(jí)、稱量等多道環(huán)節(jié)，會(huì)發(fā)生各種損耗。

l 機(jī)械最用對(duì)商品的影響 在裝卸、搬運(yùn)、堆碼中，受碰撞、擠壓而發(fā)生殘損和短少，如滲漏、散包、變形、破損等。

b.出現(xiàn)差錯(cuò)的原因

l 銷售工作中出現(xiàn)的差錯(cuò)和長(zhǎng)短款

l 報(bào)表憑證中的差錯(cuò)

l 盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的差錯(cuò) 如漏盤(pán)、溢盤(pán)、串號(hào)、盤(pán)點(diǎn)數(shù)字不實(shí)、計(jì)算不準(zhǔn)、計(jì)量單位折算差錯(cuò)等。

l 各種盜竊的暗損失。

(3)避免出現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)盈虧的方法

盤(pán)點(diǎn)盈虧根本表現(xiàn)在商品的損溢，其歸根結(jié)底是由于員工平時(shí)工作疏忽、責(zé)任心不強(qiáng)，不嚴(yán)格按照規(guī)程操作造成的。因此，要避免盤(pán)點(diǎn)中大的盈虧差錯(cuò)，必須加強(qiáng)全員的責(zé)任心培養(yǎng)與業(yè)務(wù)技術(shù)的提升。具體如下：

l 根本上要增強(qiáng)工作責(zé)任心

l 嚴(yán)格控制進(jìn)貨關(guān)和銷售關(guān)

l 收銀堅(jiān)持三唱原則。

l 檢查各類度量衡器具，保證計(jì)量準(zhǔn)確無(wú)誤。

l 較強(qiáng)報(bào)表單據(jù)各環(huán)節(jié)的復(fù)核與控制。

l 加強(qiáng)盜竊的各類防范活動(dòng)，減少因此帶來(lái)的暗損失。其他盤(pán)點(diǎn)

a.配貨中心盤(pán)點(diǎn)：配貨中心每月盤(pán)點(diǎn)1次，其它具體規(guī)定與店鋪一致。

b.年薪制店鋪盤(pán)點(diǎn)

c.日常盤(pán)點(diǎn)參照上述規(guī)定執(zhí)行

d.到期盤(pán)點(diǎn)

l 盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)備工作;

l 盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中,必須注明商品到期時(shí)間,快到期商品加以標(biāo)識(shí);

l 總部統(tǒng)一從店鋪調(diào)配店長(zhǎng)（組長(zhǎng)、處長(zhǎng)）、財(cái)務(wù)、收銀員及總部科室人員組成盤(pán)點(diǎn)小組，對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和檢查：

n 對(duì)精品柜、小倉(cāng)全面重盤(pán)，貨架商品抽查率在50%以上，店長(zhǎng)等店鋪管理人員應(yīng)協(xié)助科室人員進(jìn)行監(jiān)督和抽查；財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)檢查帳務(wù)處理工作及復(fù)核盤(pán)點(diǎn)表，收銀員負(fù)責(zé)C表輸入收銀機(jī)、打印出收銀單交由店鋪人員復(fù)核。

n 盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后C表由財(cái)務(wù)部人員帶回進(jìn)行復(fù)核，確定店鋪實(shí)際庫(kù)存。

l 所有參加盤(pán)點(diǎn)人員應(yīng)在C表上簽字,由盤(pán)點(diǎn)小組組長(zhǎng)及店長(zhǎng)簽字確認(rèn)后不得再更改或重盤(pán)。

l 盈虧考核參照實(shí)行年薪制協(xié)議，但在年薪制結(jié)束后二個(gè)月內(nèi)短缺和報(bào)損超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)（0.4%）則在工資中全部扣回，并對(duì)實(shí)物負(fù)責(zé)人另行處罰。

第四篇：大賣場(chǎng)五周年慶方案

大賣場(chǎng)五周年慶方案

——兩店同日慶五周年 六重福禮送到家

時(shí) 間：2005年4月26日——2005年5月8日

快訊時(shí)間： 6天

執(zhí)行門店：羅城頭店、貿(mào)易店

活動(dòng)內(nèi)容：

福禮一：五周年大家喜 來(lái)就送福禮

每天羅城頭店購(gòu)物前100位顧客、貿(mào)易店購(gòu)物前50名顧客，可憑當(dāng)日購(gòu)物小票在超市總臺(tái)領(lǐng)取價(jià)值2元的五周年紀(jì)念品一份；

商品部負(fù)責(zé)周年紀(jì)念品的準(zhǔn)備，于2005年4月24日前到位，送至總經(jīng)辦；總經(jīng)辦根據(jù)企劃部提供配送比例，每晚10點(diǎn)前配送至各門店店長(zhǎng)；門店負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)和發(fā)放贈(zèng)品，并每日進(jìn)行贈(zèng)品統(tǒng)計(jì)報(bào)營(yíng)運(yùn)部；

營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)整體活動(dòng)的實(shí)施和監(jiān)督工作；

企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)策劃和贈(zèng)品配比及活動(dòng)解釋；

贈(zèng)品采購(gòu)明細(xì)：

羅城頭店：2元X100份/天X1店X13天=2600元（1300份）貿(mào)易店：2元X50份/天X1店X13天=1300元（650份）合計(jì)：1950份*2元=3900元 贈(zèng)品配送明細(xì)： 羅城頭店：100份/店 合計(jì)：1300份 貿(mào)易店：50份/店 合計(jì)：650份 費(fèi)用預(yù)算； 贈(zèng)品費(fèi)用：3900元

福禮二：同“?！庇芯壢?一生伴幸福

顧客姓名中如帶有“福”字者，憑當(dāng)日購(gòu)物小票（金額16元以上）和本人身份證明，送價(jià)值10元的“移動(dòng)或聯(lián)通”手機(jī)充值卡一張（100張送完為止）；活動(dòng)期間每人每店限送一張；

門店負(fù)責(zé)贈(zèng)品的登記和發(fā)放工作；注意小票加該“贈(zèng)品以領(lǐng)”章；營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體發(fā)放登記實(shí)施和監(jiān)督工作，負(fù)責(zé)活動(dòng)總結(jié)；企劃部負(fù)責(zé)落實(shí)卡到位，并于4月24日之前到位交付營(yíng)運(yùn)部發(fā)放；門店做好贈(zèng)送卡的登記工作；

費(fèi)用預(yù)算：

10元面值卡X100份=1000元 備注：此卡有總經(jīng)辦辦理 門店配送比例： 羅城頭店70張X1店=70張 貿(mào)易店：30張X1店=30張 合計(jì)：100張

福禮三：來(lái)了就送福 2元換5元

各店購(gòu)物滿36元者，憑當(dāng)日購(gòu)物小票加2元現(xiàn)金，到超市總臺(tái)，選購(gòu)價(jià)值5元左右商品；

商品部負(fù)責(zé)5元超值商品采購(gòu)，商品目錄于20日前報(bào)企劃部做報(bào)紙媒體宣傳；

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)超值商品收貨及門店配送工作；

營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)超值商品售賣登記，并監(jiān)督現(xiàn)金回收和超值商品盤(pán)點(diǎn)對(duì)帳工作；企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)解釋及宣傳工作；

門店做好銷售登記工作；及時(shí)反饋營(yíng)運(yùn)部；

5元商品配送：

羅城頭店：5元*500份*1店*13天=32500元

貿(mào)易店：5元*200份*1店*13天=13000元

合計(jì)：45500元

福禮四：獻(xiàn)驚喜 禮金送給您

活動(dòng)期間在各店購(gòu)物金額滿56元者，憑*超市快訊刊登的5元抵金券剪角在收款時(shí)沖抵等額現(xiàn)金（快訊剪角有效期為2005年4月28日——2005年5月

3日）；備注：團(tuán)購(gòu)及場(chǎng)外個(gè)別專柜除外不參加；購(gòu)物金額56元以上不累計(jì)計(jì)算；每次只能使用一次；

企劃部負(fù)責(zé)活動(dòng)廣告設(shè)計(jì)制作（公司名稱、有效使用期、過(guò)期作廢、復(fù)印或殘損作廢），及媒體宣傳工作；

營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)活動(dòng)的具體執(zhí)行，在購(gòu)物券的回收登記工作中進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)；財(cái)務(wù)部對(duì)門店進(jìn)行購(gòu)物券回收工作的流程進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)；

門店負(fù)責(zé)活動(dòng)的具體執(zhí)行及現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)；

費(fèi)用預(yù)計(jì)： 快訊剪角：50000份*5元=250000元 合計(jì)金額：250000元 收入預(yù)計(jì)：50000份*56元=280萬(wàn)元 費(fèi)用占比：25萬(wàn)元/280萬(wàn)元*%=8.9%

備注：購(gòu)物滿56元以上者，不參加福禮二活動(dòng)，其余活動(dòng)均可參加；福禮五：購(gòu)物送晚報(bào) 日久見(jiàn)人心

各店購(gòu)物金額滿66元以上者，憑當(dāng)日購(gòu)物小票獲贈(zèng)2005年任意一季度《邯鄲晚報(bào)》一份（價(jià)值34.50元）購(gòu)物滿106元以上者，憑當(dāng)日購(gòu)物小票獲贈(zèng)2005年半年期《邯鄲晚報(bào)》一份（價(jià)值69元）；各店購(gòu)物金額滿166元以上者，憑購(gòu)物小票獲贈(zèng)2005年全年《邯鄲晚報(bào)》一份（價(jià)值138元）；

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)報(bào)紙派送流程培訓(xùn)及報(bào)社征訂配合工作；負(fù)責(zé)媒體宣傳及活動(dòng)解釋；

營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)活動(dòng)具體實(shí)施和監(jiān)督，并做好總結(jié)分析；

福禮六：數(shù)百低價(jià)品 捧出金河心

連鎖店100多種半價(jià)商品、數(shù)百種低價(jià)商品任顧客選擇；“超市僅有低價(jià)品項(xiàng)不夠，”連鎖超市真誠(chéng)承諾：有質(zhì)量問(wèn)題商品包退換；

商品部快訊促銷商品組織；

店面負(fù)責(zé)快訊商品具體售賣及宣傳工作；

企劃部負(fù)責(zé)快訊制作及商品報(bào)紙宣傳

第五篇：大賣場(chǎng)餐飲管理規(guī)范

丹尼斯百貨 餐飲業(yè)態(tài)管理規(guī)范

2013年5月版 為避免消防安全事故發(fā)生，確保門店員工、財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)制定《丹尼斯 餐飲業(yè)態(tài)消防安全管理規(guī)范》，各門店各部門應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范執(zhí)行： 餐飲店進(jìn)場(chǎng)裝修管理要求：

1、根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB-5022295建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范規(guī)定要求：廚房、熟食操作間等有使用明火作業(yè)部位的頂棚、墻面、地面均應(yīng)采用A級(jí)裝修材料；廚房、熟食操作間等有使用明火作業(yè)部位的裝修材料的燃燒性能等級(jí)，除A級(jí)外，應(yīng)在規(guī)定的基礎(chǔ)上提高一級(jí)。

2、根據(jù)中華人民共和國(guó)公共安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GA654-2006人員密集場(chǎng)所消防安全管理規(guī)定要求：廚房、熟食操作間等有使用明火作業(yè)部位的倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)量不應(yīng)超過(guò)一晝夜的使用量；生產(chǎn)過(guò)程中的原料、半成品、成品應(yīng)集中擺放，電源開(kāi)關(guān)、消防設(shè)施周圍0.5m的范圍內(nèi)不得堆放可燃物。

3、根據(jù)中華人民共和國(guó)公安部火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范要求：廚房、熟食操作間等有使用明火作業(yè)的場(chǎng)所不宜選擇安裝光電感煙探測(cè)器，應(yīng)選擇安裝感溫探測(cè)器。

4、餐飲店進(jìn)場(chǎng)裝修前應(yīng)提供營(yíng)業(yè)部認(rèn)可的圖紙一套且由樓層主管簽字并簡(jiǎn)要說(shuō)明施工概況和公司要求。具體如下：A、專柜平面配置圖。B、專柜所在樓面位置平面圖。C、專柜用電負(fù)荷總量及電路控制分配圖。D、涉及到消防設(shè)施的必須在圖紙上說(shuō)明。

5、餐飲店進(jìn)場(chǎng)裝修時(shí)應(yīng)辦理相應(yīng)的施工手續(xù)，繳納施工押金。施工期間應(yīng)嚴(yán)格按照《丹尼斯百貨 裝修施工安全管理辦法》進(jìn)行。

6、廠商工作人員裝修施工時(shí)必須留意及清楚本商場(chǎng)的防火通道及消防設(shè)備之位置，并到安管處簽訂《施工安全協(xié)議書(shū)》并領(lǐng)取學(xué)習(xí)《施工安全管理規(guī)定》。

7、餐飲店進(jìn)場(chǎng)裝修使用的裝飾材料應(yīng)符合消防要求，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)裝修時(shí)應(yīng)提供裝飾材料相關(guān)數(shù)據(jù)至養(yǎng)護(hù)處、安管處報(bào)備建檔。

8、施工中必須及時(shí)清理施工現(xiàn)場(chǎng)的易燃物品，動(dòng)用明火須先辦理動(dòng)火申請(qǐng)經(jīng)同意方可施工，作業(yè)時(shí)配備足夠的消防器材，采取一定的防護(hù)措施。專人負(fù)責(zé)看管現(xiàn)場(chǎng)，作業(yè)結(jié)束后認(rèn)真清理現(xiàn)場(chǎng)，不留任何隱患及易燃品于現(xiàn)場(chǎng)。

9、裝修施工過(guò)程中對(duì)消防設(shè)施如：消防噴淋、感煙報(bào)警器、溫感報(bào)警器進(jìn)行保

護(hù)，若有粉塵或刺激性氣體的施工應(yīng)事先將附近的煙感（溫）報(bào)警器用干凈的塑料袋包扎好，以免造成消防系統(tǒng)誤報(bào)，如需移動(dòng)消防設(shè)施應(yīng)由安管處消防課認(rèn)可后，經(jīng)養(yǎng)護(hù)消檢課配合方可施工，嚴(yán)禁私自拆除、移動(dòng)消防設(shè)施。餐飲店的消防安全要求：

? 燃?xì)庠钆_(tái)面隨用隨清，保持清潔無(wú)油污。

? 燃?xì)夤艿缿?yīng)注明進(jìn)氣方向，同時(shí)應(yīng)清晰標(biāo)明燃?xì)忾y門開(kāi)關(guān)方向。? 開(kāi)啟灶具前，仔細(xì)檢查導(dǎo)氣管、閥門、點(diǎn)火器等部件是否異常，確認(rèn)正常后開(kāi)啟供氣（油）閥門，點(diǎn)火操作加工。

? 開(kāi)啟時(shí)先開(kāi)閥門，再啟動(dòng)點(diǎn)火棒，點(diǎn)燃爐灶，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)。? 操作時(shí)廚具用品擱置到位，不要在灶臺(tái)上堆放。

? 加工操作時(shí)必須小心，時(shí)刻作好突發(fā)情況問(wèn)題的準(zhǔn)備。遇到外部原因停氣時(shí)，要立即關(guān)閉閥門。

? 在煉油、炸制食品時(shí)，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過(guò)多，油溫不能過(guò)高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火險(xiǎn)事件。

? 用火加工時(shí)，禁止操作人員離開(kāi)，若因其他工作需離開(kāi)時(shí)，必須關(guān)滅灶具，關(guān)掉總供氣閥。

? 爐具使用完畢，應(yīng)立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱；爐灶、排氣扇等用具上的油垢要定時(shí)清除；離開(kāi)廚房前要檢查確任電器斷電、燃?xì)忾y門關(guān)閉，明火熄滅。

? 操作人員定期檢查爐膛、爐芯，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知維修。

? 人員離場(chǎng)時(shí)，檢查確認(rèn)閥門已關(guān)閉、明火關(guān)閉，關(guān)閉風(fēng)機(jī)，沒(méi)有異常后才可離開(kāi)。

? 使用煤氣時(shí)，隨時(shí)檢查煤氣閥門或管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行維修；安全、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位。? 灶臺(tái)下每天下班后必須打掃，不得用水沖刷。? 油煙機(jī)、集煙罩每周由操作人員進(jìn)行表面油垢清理；

? 門店養(yǎng)護(hù)負(fù)責(zé)督促、檢查餐飲租賃店、員工餐廳的油煙管道，要求每季度清理一次（交專業(yè)清理公司逐節(jié)卸開(kāi)清理），油煙罩每周清理一次；對(duì)于不按規(guī)定清理的，需以簽呈上報(bào)公司，對(duì)相應(yīng)消防安全責(zé)任人進(jìn)行處罰。油煙管道的清理需有書(shū)面記錄，并至安管處報(bào)備存檔。

? 門店應(yīng)配置相應(yīng)的鍋蓋放置在燃?xì)庠?米范圍內(nèi)便于操作人員取用，以備應(yīng)急使用（如油鍋著火可用鍋蓋蓋上及時(shí)將明火捂滅，然后關(guān)閉氣源閥門）；

? 門店操作間內(nèi)必須配備滅火器材如滅火器、沙土（放置在門口便于取用的位置），現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)會(huì)操作。

? 禁止任何非專業(yè)操作人員私自動(dòng)火，進(jìn)行操作； ? 電氣線路同燃具保持相應(yīng)的安全距離（1米以上）；

? 燃具同氣罐、液化氣罐不能放置在同一操作間內(nèi)；如果必須在同一房間則必須保證在相距2米以上；

? 灶臺(tái)同吸油煙機(jī)距離保持在1.2米以上；

? 門店操作間內(nèi)不得存放過(guò)多易燃物品（飯盒、紙等）； ? 禁止在操作時(shí)離開(kāi)崗位，堅(jiān)持先點(diǎn)火后開(kāi)氣原則； ? 禁止將液化石油氣存放操作間內(nèi)、倒置，臥放； ? 禁止以任何方式給液化氣石油氣加熱；

? 禁止明火試漏，禁止挪動(dòng)、偽裝、遮擋消防設(shè)施，保證在無(wú)人時(shí)做到：火熄、燈滅、水?dāng)?、氣關(guān)；

? 凡是操作間的電源開(kāi)關(guān)、插座處都應(yīng)有防護(hù)蓋，防止水蒸氣、油污附著電路引起安全事故；

? 店養(yǎng)護(hù)、安管應(yīng)每月聯(lián)合組織一次針對(duì)重點(diǎn)部位（員工餐廳、餐飲店）工作人員，專項(xiàng)培訓(xùn)及演練，從而使員工得到學(xué)習(xí)的同時(shí)，更能得到鍛煉應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處理能力，培訓(xùn)記錄應(yīng)存檔備案；

? 對(duì)于店內(nèi)餐廳、操作間、餐飲店等封館后，安管清館不能進(jìn)入的部位，要求每天下班安管到場(chǎng)進(jìn)行檢查，確定安全后方可鎖閉，并要求鎖閉后無(wú)特殊情況不可隨意將操作間門打開(kāi)，如有特殊情況應(yīng)在安管協(xié)同下打開(kāi)門鎖，并在離開(kāi)時(shí)進(jìn)行再次檢查；

? 安管巡查人員根據(jù)餐廳的工作重點(diǎn)時(shí)間段（操作生產(chǎn)熟食、加工員工用餐、清潔灶具設(shè)備等），每日進(jìn)行消防安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患或問(wèn)題，能夠現(xiàn)場(chǎng)改正的必須立即改正，不能立即改正的以整改通知書(shū)形勢(shì)要求其在相應(yīng)的時(shí)間內(nèi)整改，檢查整改記錄存檔；門店安管在進(jìn)行巡查時(shí)，要提醒操作人員不能違規(guī)操作；

? 養(yǎng)護(hù)部應(yīng)結(jié)合店內(nèi)安管每月對(duì)店內(nèi)重點(diǎn)部位的設(shè)備設(shè)施、器材，用火、用電、油污處理、貨品儲(chǔ)存等消防安全情況和不安全因素做一次全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正。

廚房滅火要求：

1、如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門，切不可關(guān)閉管道總閥；必須先滅火，后關(guān)閥。

2、如油鍋起火，千萬(wàn)不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會(huì)炸，引起大火蔓延、人員燙傷；應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。

3、如電氣設(shè)備起火，千萬(wàn)不可澆水，否則會(huì)觸電；應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅火。

4、如排煙管道起火，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，再用滅火器噴射。

5、遇油鍋起火時(shí)，特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火。操作間上崗人員要求：

? 操作間人員，應(yīng)有當(dāng)月班次表和當(dāng)月安全檢查輪值表，值班人員要充分負(fù)起責(zé)任，每天對(duì)用電、用火設(shè)備設(shè)施及管道、開(kāi)關(guān)、閥門、接口、電源的完好程度和開(kāi)、關(guān)安全情況做仔細(xì)的檢查、登記，并留有排班表和檢查記錄交安管存檔；

? 凡單位特殊、重點(diǎn)部位操作人員上崗前，應(yīng)到店養(yǎng)護(hù)、安管部門進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)，主要以：用火、用電、設(shè)備設(shè)施安全操作規(guī)范、安全事故的防范和處理、各項(xiàng)消防安全管理制度的學(xué)習(xí)，并與上崗后一周內(nèi)到安管部門簽訂《消防安全責(zé)任書(shū)》；

違規(guī)處罰：

? 施工所產(chǎn)生的垃圾由該施工廠家于當(dāng)天（晚上）及時(shí)自行清運(yùn)遠(yuǎn)離商場(chǎng)（請(qǐng)事先安排車輛），如發(fā)現(xiàn)遺留罰款500元；禁止在衛(wèi)生間、樓梯間、貨梯間亂倒雜物、否則每次罰款500元/人次；

? 廠商施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，一律佩帶出入證，隨時(shí)接受檢查，一人一證，不得借用，否則給予處罰50元/人次；

? 施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙、飲酒，違者罰款500元/人次；

? 電氣施工者必須持有合格的電氣上崗證件方可施工，否則按無(wú)證操作處于200元罰款；

? 施工現(xiàn)場(chǎng)的滅火器材必須放置在明顯位置，不得挪用、圍擋。施工區(qū)域 的消防設(shè)施設(shè)備嚴(yán)禁圍堵圈占拆除，如有違反經(jīng)核實(shí)給予1000元處罰，情節(jié)嚴(yán)重并造成重大損失的，給予2000—5000元處罰并移交公安機(jī)關(guān)追究相應(yīng)法律責(zé)任；

? 施工使用電器的安裝必須由正式電工操作，嚴(yán)禁亂拉電線和超負(fù)荷用電，施工中嚴(yán)禁使用交織線、蛇皮線、音響線。所有電動(dòng)工具需使用質(zhì)量牢靠的電纜線連接，施工結(jié)束作業(yè)部位進(jìn)行安全檢查，拉閘斷電。對(duì)于違反以上規(guī)定的給予50元/次處罰；

? 因施工隊(duì)安全防火制度不落實(shí)，監(jiān)督不到位，施工中麻痹大意，造成嚴(yán)重后果和火災(zāi)事故的，給予2000元處罰，情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任；

? 任何部門和個(gè)人不得對(duì)液化氣管道、閥門、開(kāi)關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，如果要必須按程序報(bào)養(yǎng)護(hù)處進(jìn)行改造。使用液化氣具必須嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行，特別是點(diǎn)火程序應(yīng)按先點(diǎn)火后開(kāi)啟的程序操作，每日清潔液化器具，每周清潔液化氣排煙道，避免因排煙道集油，積污過(guò)多引起火災(zāi)事故。違反以上規(guī)定的給予500元經(jīng)濟(jì)處罰；

? 日常工作過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程操作，嚴(yán)禁違規(guī)操作，否則50元/人次進(jìn)行處罰；因違規(guī)操作造成火險(xiǎn)事故的給予2000元處罰，情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任； ? 燃?xì)夤艿篱_(kāi)關(guān)標(biāo)示不明確的給予50元處罰；

? 餐飲店、餐廳應(yīng)明確消防安全責(zé)任人，明確消防安全職責(zé)，否則給予50元處罰；

? 餐飲店、餐廳電器、灶具嚴(yán)禁在無(wú)人狀態(tài)下開(kāi)啟，否則給予500元處罰； ? 對(duì)于不按時(shí)清理油煙管道、油煙罩的，安管處、養(yǎng)護(hù)處應(yīng)責(zé)令限期進(jìn)行整改，油煙罩超過(guò)整改期限仍未進(jìn)行整改的給予500元處罰，油煙管道超過(guò)整改期限仍未進(jìn)行整改的給予2000—5000元處罰；

? 餐飲店、餐廳、操作間應(yīng)保證電源開(kāi)關(guān)、插座處防護(hù)蓋完好，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修，否則給予50元/次進(jìn)行處罰；

? 餐飲店、餐廳、操作間員工應(yīng)做好班前、班后安全檢查工作，下班后要檢查確認(rèn)閥門已關(guān)閉、明火關(guān)閉，關(guān)閉風(fēng)機(jī)，沒(méi)有異常后才可離開(kāi)，否則給予相關(guān)責(zé)任人500/次進(jìn)行處罰；

? 餐飲店、餐廳、操作間要定期對(duì)操作人員進(jìn)行安全常識(shí)培訓(xùn)，要有培訓(xùn)

記錄，對(duì)于無(wú)培訓(xùn)記錄的給予50元處罰。