第一篇：廈門攻略

廈門攻略

廈門市位于東經(jīng)118°04＇04〃、北緯24°26＇46〃。地處我國東南沿海－福建省東南部、九龍江入海處，背靠漳州、泉州平原，瀕臨臺灣海峽，面對金門諸島，與臺灣寶島和澎湖列島隔海相望。

遠(yuǎn)古時(shí)，因?yàn)榘槜⒅?，故而稱“鷺島”。宋太平興國年間，因島上產(chǎn)稻“一莖數(shù)穗”，又名“嘉禾嶼”。明代，被稱中左所。美國前總統(tǒng)尼克松曾稱贊廈門為“東方夏威夷”。

現(xiàn)在的廈門市，由廈門島、鼓浪嶼、內(nèi)陸九龍江北岸的沿海部分地區(qū)以及同安等組成，分思明、湖里、集美、海滄、同安、翔安六個(gè)行政區(qū)，其中，思明區(qū)，湖里區(qū)在廈門島內(nèi)。廈門所轄陸地面積1565平方公里，海域面積300多平方公里，是一個(gè)國際性海港風(fēng)景城市。

廈門市是福建省的一個(gè)副省級城市，是全國5個(gè)計(jì)劃單列市之一，也是全國首批實(shí)行對外開放的五個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一，同時(shí)廈門將建立兩岸區(qū)域性金融服務(wù)中心。

廈門地處亞熱帶，全年氣候宜人，風(fēng)景秀麗，環(huán)境整潔，因而擁有“國際花園城市”、“國家衛(wèi)生城市”、“國家園林城市”、“國家環(huán)保模范城市”、“中國優(yōu)秀旅游城市”和“全國十佳人居城市”、“聯(lián)合國人居獎”、“全國文明城市”等特殊榮譽(yù)。廈門旅游交通指南：

一、機(jī)場到市區(qū)交通方式：

1、機(jī)場巴士

出“抵達(dá)大廳”后往西行約3-5分鐘即到停車處，票價(jià)6元/人。

2、機(jī)場公交車

從候機(jī)樓到公交車站有一段距離，出到達(dá)廳后向東行約10-15分鐘?？蛇x乘的公交車有：

27路（機(jī)場－輪渡，票價(jià)1元，輪渡6:00-22:00，機(jī)場06:30-21：20）

37路（機(jī)場－火車站，票價(jià)1元，起止時(shí)間6：30-22：15）

41路（機(jī)場－保稅區(qū)，票價(jià)1元，保稅區(qū)6:30-21:55，機(jī)場6:30-21:40）

81路（機(jī)場－蓮花二村，票價(jià)1元，蓮花二村，6:25-22:30，機(jī)場6:30-22:05）

91路（機(jī)場－會展中心，票價(jià)1元，會展中心6:30-22:20，機(jī)場6:25-22:20）

3、機(jī)場坐出租車

出到達(dá)大廳就有出租車等候，起步價(jià)8元（3公里），以后每公里2元。超過8公里，每公里加收50%的返空費(fèi)。

4、旅游1線（白天環(huán)線）

每40-60分鐘一班車，全程乘坐一次1小時(shí)30分左右，單項(xiàng)行駛。周一至周五20元，周六、周日30元。E通卡收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為：上車4元，每跨一個(gè)段加收4元，下車則作廢；全程刷卡享受當(dāng)日現(xiàn)金票價(jià)8折優(yōu)惠。

鼓浪嶼

鼓浪嶼島上海岸線蜿蜒曲折，坡綏沙細(xì)的天然海濱浴場環(huán)布四周，主要景點(diǎn)有日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、環(huán)島路、海天堂構(gòu)、鋼琴博物館、鄭成功紀(jì)念館、海底世界和天然海濱浴場、鼓浪石等。最高峰日光巖是廈門的象征，有“未上日光巖等于沒到廈門”之說。鼓浪嶼屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，島......展開簡介>> 鼓浪嶼島上海岸線蜿蜒曲折，坡綏沙細(xì)的天然海濱浴場環(huán)布四周，主要景點(diǎn)有日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、環(huán)島路、海天堂構(gòu)、鋼琴博物館、鄭成功紀(jì)念館、海底世界和天然海濱浴場、鼓浪石等。最高峰日光巖是廈門的象征，有“未上日光巖等于沒到廈門”之說。鼓浪嶼屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，島上90多科4000余種植物常年郁郁蔥蔥，鳥語花香，空氣清新。小島完好地保留著許多具有中外各種建筑風(fēng)格的建筑物，有中國傳統(tǒng)的飛檐翹角的 廟宇，有閩南風(fēng)格的院落平房，有中完合壁的八卦樓，有小巧玲瓏的日本屋舍，也有19世紀(jì)歐陸風(fēng)格的原西方國家的領(lǐng)事館，有“萬國建筑博覽會”之譽(yù)。

從19世紀(jì)中葉起，伴隨著基督教的傳播，西方音樂開始涌進(jìn)鼓浪嶼，與鼓浪嶼優(yōu)雅的人居環(huán)境相融合，造就了鼓浪嶼今日的音樂傳統(tǒng)，培養(yǎng)出周淑安、林俊卿、殷承宗、陳佐煌、許斐平等一大批杰出的音樂家。如今，鼓浪嶼的人均鋼琴擁有率為全國第一，島上有100多個(gè)音樂世家，2002年鼓浪嶼被中國音樂家協(xié)會命名為“音樂之島”。詩人舒婷堪稱當(dāng)今鼓浪嶼最著名的居民了，多年前曾有人將她家的地址標(biāo)示在旅游圖上，讓她不勝其擾，后經(jīng)強(qiáng)烈抗議才取消。正因?yàn)楣睦藥Z上居住著一位曾寫下《致橡樹》等優(yōu)美詩篇的詩人舒婷，鼓浪嶼更充滿了朦朧的詩意。

鼓浪嶼是一個(gè)面積1.78平方公里的小島，與廈門隔鷺江相對，因景觀秀麗多姿，素有“海上花園”、“萬國建筑博覽”和“音樂之鄉(xiāng)”、“鋼琴之島”之譽(yù)，是國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。餐飲購物：

鼓浪嶼龍頭路是島上最重要的購物餐飲一條街，集中著島上四大名吃：葉氏麻茲、原巷口魚丸、汪記餡餅、黃勝記肉脯，和鼓浪嶼餡餅、綠豆糕、肉松和肉干等特產(chǎn)。

鼓浪嶼上美食眾多，還有本島海鮮、張三瘋奶茶、粒粒香扁食、BBC御餅等，散布在龍頭路上。住宿：

島上住宿點(diǎn)不多，高檔的有廈門海上花園酒店、皓月園休閑度假俱樂部等，還有著名的NAYA娜雅旅館是用原德國領(lǐng)事館改建，與國際青年旅舍相鄰。交通

在廈門輪渡碼頭坐船擺渡，去程免費(fèi)，回程8元，優(yōu)惠時(shí)段4元。廈門站首航班05：45，鼓浪嶼站首航班05：30。07：00—19：00，每十分鐘一班。21：00-24：00，約20分鐘一班。輪渡全程約7分鐘，上二層觀景需另付1元。

優(yōu)惠時(shí)段：

1、4月1日—10月31日，21：00-22：00（黃金周除外），11月1日—3月31日20：00-22：00（黃金周除外）

免費(fèi)時(shí)段：22：00—24：00免費(fèi)（黃金周除外）。門票

上島免費(fèi)。日光巖、菽莊花園、刻字館、風(fēng)琴館聯(lián)票80元。海天堂構(gòu)60元 日月谷溫泉主題公園

位于廈門西部的海滄區(qū)東孚鎮(zhèn)，屬天然溫泉構(gòu)成的旅游度假區(qū)，國家AAAA級景區(qū)。

6.5萬平方米的天然露天溫泉公園，是福建省首家園林式露天溫泉。溫泉水質(zhì)好，水量多，水質(zhì)中性溫和，屬稀有性優(yōu)質(zhì)碳酸石鹽泉。富含多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，具有促進(jìn)新陳代謝，活化細(xì)胞組織，可有效預(yù)防和輔助治療多種疾病。

園區(qū)里有泉源文化區(qū)、明潭島、孔雀園、康體園、攬?jiān)氯⒚缙詤^(qū)、游泳池、泡池區(qū)等景點(diǎn)可供游客觀賞，互動體驗(yàn)。設(shè)有100多個(gè)天然露天溫泉泡池，40余種特色溫泉。濃郁豪邁的白酒泉、紅酒泉、咖啡泉，養(yǎng)顏美容的牛奶泉、椰汁泉、檸檬泉，健體養(yǎng)生的人參泉、靈芝泉、當(dāng)歸泉，富于刺激的冰泉和熱泉，充滿浪漫的玫瑰泉、霧泉等，讓游客一覽溫泉的獨(dú)特氛圍。交通

在廈門輪渡碼頭、旅游集散中心、SM廣場停車場內(nèi)都有免費(fèi)班車，三個(gè)點(diǎn)的班車時(shí)間各不同，需提前到點(diǎn)候車。上車每人需購買20元抵用券，以確保是到溫泉區(qū)消費(fèi)的，抵用券可抵用溫泉內(nèi)任何消費(fèi)?；貋頃r(shí)也需在溫泉前臺領(lǐng)取車卡才可上車。

發(fā)車地點(diǎn)發(fā)車班期發(fā)車時(shí)間SM商城→日月谷溫泉周一至周五14：00、16：00、18：00、20：00、21：00、22：40周末及節(jié)假日12：00、14：00、16：00、18：00、20：00、21： 00、22：40日月谷溫泉→SM商城周一至周五13：00、15：00、17：00、19：00、20：00、22：00周末及節(jié)假日11：00、13：00、15：00、17：00、19：00、20：00、22：00輪渡客運(yùn)碼頭→日月谷溫泉周一至周五14：40、16：40、18：40周末及節(jié)假日10：40、12：40、14：40、16：40、18：40日月谷溫泉→輪渡客運(yùn)碼頭周一至周五14：00、16：00、18：00周末及節(jié)假日10：00、12：00、14：00、16：00、18：00旅游集散中心→日月谷溫泉周一至周五15：00、17：00、19：00周末及節(jié)假日11：00、13：00、15：00、17：00、19：00日月谷溫泉→旅游集散中心周一至周五14：00、16：00、18：00周末及節(jié)假日10：00、12：00、14：00、16：00、18：00備注：SM商城登車點(diǎn)，在肯德基旁巴士站； 日月谷輪渡客運(yùn)碼頭登車點(diǎn)，在售票點(diǎn)外巴士停車場； 旅游集散中心登車點(diǎn)，在巴士停車場。此外，804路公交車也可抵達(dá)。門票

營業(yè)時(shí)間：12點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)，周末節(jié)假日上午10點(diǎn)開，泡溫泉不限時(shí)間，免費(fèi)提供茶水，借用高溫消毒泳衣。門票188元（含溫泉費(fèi)），兒童100元。廈門大學(xué)

廈門大學(xué)是由著名愛國華僑領(lǐng)袖、被毛澤東同志譽(yù)為“華僑旗幟、民族光輝”的陳嘉庚先生于1921年創(chuàng)辦的，是中國近代教育史上第一所華僑創(chuàng)辦的大學(xué)。著名校友有余光中、林峰、易中天、魯迅等人。

校園風(fēng)景十分優(yōu)美，有芙蓉湖、情人谷水庫等景點(diǎn)，氣氛靜謐而浪漫，故有“談情說愛在廈大”之說，特別是校門外的沙灘，常有新人在此拍婚紗照，令眾多參觀了廈大校園的人后悔為何沒來廈大就讀。

廈門大學(xué)的舊建筑多為陳嘉庚先生的女婿所建，清水墻、琉璃頂，極富特色，被喻為“穿西裝，戴斗笠”（比喻中西建筑風(fēng)格結(jié)合），尤其是建南大禮堂和上弦場，相當(dāng)宏偉。校內(nèi)建有廈門大學(xué)人類博物館和魯迅紀(jì)念館。前者珍藏了史前時(shí)期至現(xiàn)代有關(guān)人類及其發(fā)展的文物資料，特別是反映閩南和臺灣文化的文物，以及福建古代與國外的交往，尤其是泉州海外交通的史跡等，極富特色和價(jià)值。魯迅紀(jì)念館以魯迅在廈大任教時(shí)期的故居和四個(gè)陳列室，展示了魯迅先生的生平經(jīng)歷與可敬人格。

提醒：因?yàn)轭A(yù)防甲型H1N1流感，廈門大學(xué)現(xiàn)在限制校外人員進(jìn)入，校外人員可以經(jīng)過登記之后由學(xué)生帶進(jìn)去（需登記身份證號）。廈門大學(xué)依山傍海，正大門與南普陀寺景區(qū)大門緊鄰，另一邊則是美麗的海濱沙灘與胡里山炮臺，被喻為“中國最美麗的校園之一”。交通

1路、21路、45路、71路、751路均可到達(dá)。正大門口是個(gè)車站集中地，有眾多公交車，可前往SM廣場等地。南普陀寺

南普陀寺規(guī)模宏大，占地25.8萬平方米，建筑面積21270平方米。寺中建筑有天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經(jīng)閣等。兩廂鐘鼓樓、左側(cè)新建的慈善樓與右側(cè)普照樓，左右對應(yīng)，雄偉壯觀。

南普陀寺香火旺盛，進(jìn)香者與游人絡(luò)繹不絕。南普陀寺內(nèi)千手觀音工藝精絕，藏經(jīng)閣珍藏佛教文物豐富多彩。廟宇周圍保留眾多名人題刻，寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈四尺，寬一丈。南普陀寺后往上就是五老峰，登臨遠(yuǎn)眺，山風(fēng)海濤，盡收眼底。

每年農(nóng)歷的2月19日、6月19日、9月19日觀音誕的時(shí)候，南普陀寺內(nèi)均會舉行盛大的佛事活動，眾多善男信女手持燃香叩頭跪拜，祈求健康和財(cái)富。在寺內(nèi)，游客有機(jī)會品嘗著 名的南普陀寺素菜。

位于南普陀寺一側(cè)的閩南佛學(xué)院，創(chuàng)辦于1925年，在海內(nèi)外久負(fù)盛名，是弘揚(yáng)佛法、培養(yǎng)佛家弟子的搖籃。

南普陀寺位于廈門島南部五老峰下，是閩南乃至全國聞名的佛教寺院。整個(gè)寺廟建筑群背依秀奇群峰，緊鄰廈門大學(xué)。南普陀寺起源于唐代，曾數(shù)次被毀，清康熙二十三年（1684年）重建，因其與浙江舟山普陀山普濟(jì)寺同為主祀觀音菩薩，又地處普陀山之南，故名南普陀寺。

南普陀素餅榮獲過《中國名點(diǎn)》金鼎獎，是廈門著名特產(chǎn)。有甜、咸各種口味餡料，10元/盒。交通

在市內(nèi)坐45路、87、1路、18路、29路、47路等到達(dá)。門票

門票3元。

小貼士：由南普陀寺正門進(jìn)入收費(fèi)3元，但若從五老峰下來（需先進(jìn)入廈門園林植物園，從五老峰山門出園）不再收費(fèi)。南普陀寺開放時(shí)間8:00～20:00 集美學(xué)村

集美學(xué)村既是鐘靈毓秀之地，又是凝集眾美的觀光風(fēng)景區(qū)。集美學(xué)村在陳嘉庚先生親自指導(dǎo)下創(chuàng)立，其建筑融中西風(fēng)格于一爐，體現(xiàn)了典型的閩南僑鄉(xiāng)的建筑風(fēng)格。無論是高大壯觀的校舍堂館，還是小巧典雅的亭臺廊榭，無一不是琉璃蓋頂、龍脊鳳檐、雕梁畫棟，而細(xì)細(xì)看去，卻又各具匠心，無一雷同，人們稱其為“嘉庚風(fēng)格”。

尤其是集美中學(xué)的道南樓、集美僑校的南薰樓、航海學(xué)院的教學(xué)大樓，或巍峨挺拔，或凌空欲飛，極富個(gè)性。集美學(xué)村也因此成為廈門旅游的一個(gè)熱點(diǎn)。

學(xué)村中的龍舟池為陳嘉庚先生于1950年在海灘上筑堤圍墾而成，每年端午節(jié)都有隆重的賽龍舟活動。屆時(shí)，鼓樂齊鳴，南音悠揚(yáng)，人聲鼎沸，平日寧靜的校園變成歡樂的海洋。集美學(xué)村位于集美旅游區(qū)內(nèi)，為陳嘉庚先生傾資創(chuàng)建，現(xiàn)在，已經(jīng)由國家教委批準(zhǔn)統(tǒng)一成為“集美大學(xué)”。集美學(xué)村包括：廈門水產(chǎn)學(xué)院、集美航海學(xué)院、集美師范?？茖W(xué)院、福建體育學(xué)院、集美歸國僑生補(bǔ)習(xí)學(xué)校、中國語言文化學(xué)院、集美財(cái)經(jīng)?？茖W(xué)院、集美中學(xué)、小學(xué)、幼兒園；集美學(xué)村有福南大會堂、圖書館、體育館、音樂廳、還有游泳池、龍舟池、醫(yī)院、航海俱樂部等設(shè)施。交通

廈門火車站、廈門大學(xué)門口均有來往集美的公共汽車。18路、51路、53路、54路、59路、66路、79路、201路、202路、507路、532路、534路、610路、616路、617路、618路、620路、621路、625路公交車可達(dá)。門票 免費(fèi) 美食介紹

廈門得天獨(dú)厚的氣候因素和地理環(huán)境，為飲食文化的興盛創(chuàng)造了有利條件。

廈門的風(fēng)味和土特產(chǎn)頗負(fù)盛名。以廈門菜為代表之一的閩菜是中國八大菜系（京、魯、川、粵、閩、蘇、湘、皖）之一；經(jīng)過長期而頻繁的對外交流活動，餐飲界能手的不懈努力，廈門菜肴融匯中國各大菜系之長，以濃郁的閩南風(fēng)味為特色，兼有臺灣、潮汕風(fēng)味。廈門菜肴對中國各大菜系兼容并蓄，創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨(dú)特風(fēng)味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、普陀素菜、風(fēng)味小吃著稱，還可以親自挑選中意的海鮮及名點(diǎn)請師傅烹調(diào)，包您滿意；而要品嘗聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、淮揚(yáng)菜、潮州菜等中國烹飪精華及異國 風(fēng)格的日本料理、麥當(dāng)勞、肯德基、比薩餅、亦無需踏遍神州大地，在廈門便能大快朵頤，仿如置身美食佳肴的世外桃園！

廈門全年盛產(chǎn)海鮮，種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。廈門菜肴以烹制海鮮見長，以蒸、煎、炒、爆、炸為主要手法，創(chuàng)出了清、鮮、淡、脆、微辣的獨(dú)特風(fēng)味。無論是龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等，均鮮美可口，肉質(zhì)爽滑，令人大塊朵頤。廈門獨(dú)具特色的系列小吃也是鮮美異常，遠(yuǎn)近聞名。

廈門四季瓜果不斷，除了從外地輸入的瓜果外，本地生產(chǎn)的水果有 龍眼、荔枝、香蕉、菠蘿、木瓜、楊桃、柑橘、西瓜、芒果、桃子、琵琶、甘蔗等數(shù)十種。廈門是一個(gè)吃海鮮的好去處，它因得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件而盛產(chǎn)海鮮，魚、蝦、蟹、貝、螺、鮑魚??種類繁多、品質(zhì)優(yōu)良，都肉質(zhì)爽滑，鮮美可口?？梢栽凇昂们逑恪?、“吳再添”、“黃則和”等傳統(tǒng)名店吃，也可以在一般的大排擋吃，但是無論在哪兒，都是地道的廈門菜風(fēng)味。

近年來，廈門烹飪界的名廚高手，在繼承發(fā)揚(yáng)廈門菜傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，努力從色、香、味、型、名、皿、聲、質(zhì)、養(yǎng)、境等方面探索開拓，創(chuàng)新發(fā)展，使廈門菜的閩臺風(fēng)味更為突出，并形成了廈門菜的系列：廈門名菜、廈門風(fēng)味小吃、廈門海鮮藥膳、廈門素菜、廈門早茶等。

1993年廈門烹飪界組隊(duì)進(jìn)京參加第三界全國烹飪大賽，榮獲團(tuán)體金牌，并獲金、銀、銅牌獎35枚，深受專家、同行和公眾的好評。在廈門向國際性港口風(fēng)景城市邁進(jìn)的今天，廈門菜已成為發(fā)展旅游業(yè)和開展國際文化交流活動中的一顆璀璨奪目的明珠。

廈門的名菜以海鮮為首。海鮮所用的材料講究新鮮，最好是即買即烹，即時(shí)加工，包你品嘗到最純正的味道。廈門海鮮“生”、“猛”、“鮮”的特點(diǎn)絕非他處可比。運(yùn)用本地所產(chǎn)的石斑魚、黃魚、紅蟹和魷魚烹制的海鮮菜肴，早在清代就被視為正宗名菜?，F(xiàn)代廈門海鮮菜品制作在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，形成了以“海鮮四寶”——蟹、蝦、魚、貝為核心原料的新型烹制工藝。廈門海鮮味道之美在冬季尤甚。

除了海鮮，藥膳和南普陀素菜也是廈門菜的代表。仿古藥膳

藥膳在中國有著悠久的歷史。它將中藥與食物相配合，經(jīng)烹調(diào)加工，使人們在日常飲食中取得滋補(bǔ)養(yǎng)生，防病除疾的保健效果。

廈門藥膳在繼承傳統(tǒng)藥膳技藝基礎(chǔ)上，緊跟時(shí)代潮流，著意創(chuàng)新，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。廈門藥膳最大的特色就是以海鮮制作藥膳，利用本地特殊的自然條件、根據(jù)時(shí)令的變化烹制出色、香、味、形俱全的食補(bǔ)佳肴。一是精心選料，突出其海鮮藥膳的特色；二是做工精細(xì)，外觀獨(dú)特，器皿光潔，帶給人視覺和味覺雙重的享受；三是藥膳雖以中藥為主料，而成品卻清香自然，味美可口，手法令人稱奇；四是藥膳的食譜隨著節(jié)令變化而做相應(yīng)變更，有效發(fā)揮食補(bǔ)的即時(shí)調(diào)理作用。臺灣風(fēng)味的“姜母鴨”是仿古藥膳的代表之一，廈門藥膳則以鷺江賓館的烹制為最佳。南普陀素菜

南普陀素菜出自千年名剎——南普陀寺，它是典型的傳統(tǒng)寺廟素食，以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等為主料。南普陀素菜已有百年歷史，在不斷創(chuàng)新和發(fā)展的過程中，以寺院素菜本身的純正風(fēng)格為基礎(chǔ)，融合了民間素菜的天然和宮廷素菜的精細(xì)，形成深具詩情畫意，又不失佛家風(fēng)韻的特色素菜。南普陀素菜多用面筋、豆腐為主料，以香菇、冬筍、木耳為輔料，以傳統(tǒng)技藝烹調(diào)，形成清雅鮮美的風(fēng)格。南普陀素菜遵循佛教飲食傳統(tǒng)，堅(jiān)持素料，素做，素名。其匠心獨(dú)運(yùn)的菜肴，質(zhì)地純美，形態(tài)別致，格調(diào)高雅，各有相應(yīng)的主題，激起許多知名人士的豪情雅致。其著名作品有“半月沉江”、“梅花傲雪”、“金藤葡萄”、“南海金蓮”、“絲雨菇云”等40多種，每一道菜要么以色澤取名，如“彩花迎賓”，要么以主料取名，如“雙菇爭艷”，要么以形態(tài)取名，如“半月沉江”。

“佛跳墻” “佛跳墻”集山珍海味之大全，為閩菜的傳統(tǒng)名作。它以魚翅、海參、雞脯、鴨肉、豬蹄筋、香菇、鮑魚、鴿蛋等30多種烹飪上品為主要原料，且配有多種佐料。要做好“佛跳墻”，必須選料精細(xì)，刀法講究，并嚴(yán)格遵守調(diào)配烹制程序。烹制前先將幾十種原料放入盛過酒的紹興酒壇之中，然后以紙密封，再用蓋子蓋緊。烹制時(shí)，先用旺火燒沸，再以文火慢煨。幾十種原、配料煨在一起，既有共同的葷味，又保持各自的特色?！胺鹛鴫Α毕阄稘庥?，嫩軟爽口，令人難以抗拒。有詩為證：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。目前只有廈門的好清香大酒樓和鷺江賓館可以做出全套的“佛跳墻”，熱衷于美食的朋友不妨前去一試。名點(diǎn)小吃

廈門的風(fēng)味小吃集閩、粵、臺三地精華，形成盛行不衰的系列，深受人們的歡迎。這些小吃花樣繁多，總共有200多個(gè)種類。它們用料講究，制作工藝獨(dú)特，鄉(xiāng)土氣息濃厚，而且價(jià)格公道，適于不同經(jīng)濟(jì)層次人群的消費(fèi)需求。其中較為著名的有土筍凍、海蠣煎、面線糊、炒面線、春卷、燒肉粽、花生湯、韭菜盒、炸五香、油蔥粿、沙茶面、茯苓糕、蝦面、東粉鴨、海蟹糯米粥、芋包、圓子湯、炸棗、糯米炸、蔴糍、貢糖夾餅等。這么多的人間佳品一時(shí)俱現(xiàn)眼前，定然讓你目不暇接，難于選擇。

除此之外，同安的大封蹄膀和海鮮風(fēng)味四季火鍋等風(fēng)味珍饈，更會讓你感覺余味悠長。炸五香

主打：五花豬肉、洋蔥、馬蹄、青蔥等

制法：將切好的瘦肉和配料調(diào)成陷，再加上蛋液和五香粉等調(diào)料調(diào)成五香味，用豆皮卷緊。卷好后，放入六七分熱的油鍋中用中火炸至赤黃即成。

吃法：炸好的五香可以切成段，輔以沙茶醬，辣椒醬等作料即可食用。特點(diǎn)：具有特殊風(fēng)味的廈門名點(diǎn)，入口香、酥、脆。土筍凍

土筍凍是一種由海產(chǎn)加工而成的凍品。土筍能夠成凍，是因?yàn)樗心z質(zhì)。它是環(huán)節(jié)動物，學(xué)名星蟲，身長二、三寸，有內(nèi)臟，還有心臟器官。經(jīng)過熬煮，所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成凍。閩南各地海濱盛產(chǎn)土筍凍，廈門和海滄出產(chǎn)的尤為肥美，壓破洗凈制作成凍后，其肉清脆、味美甘鮮。晶潤的土筍凍，配上好醬油、香醋、甜醬、辣椒醬、芥辣、蒜蓉、海蜇等；還可有芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，則成色香味俱佳，現(xiàn)在已成為大小宴會的重要冷盤之一。主打：土筍

土筍：是一種海洋生物，學(xué)名“星蟲”，身長二至三寸，長在海灘泥沙中，含膠質(zhì)。

制法：土筍去腸洗凈，加水文火煮，將土筍化成肉膠后，倒入小盅放涼后，就會凝結(jié)成圓形的肉凍。

吃法：吃時(shí)可配醬油、北醋、甜醬、辣椒醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片。

特點(diǎn)：口感清脆，冰涼爽口，是廈門最有特色的地方小吃之一。加力魚煲白菜

主打：加力魚、包心白菜、制法：將魚切成小塊，用文火炸至五成熟，撈出瀝干；包心白菜豎切成5瓣、鋪在沙缽底，再放上魚塊、姜片、精鹽、紹興酒、加清湯煮沸后，用文火煨半小時(shí)即成。特點(diǎn)：魚菜混合，散發(fā)出獨(dú)有的香味，是廈門傳統(tǒng)名菜。海蠣煎 其主要原料是牡蠣，也稱之為海蠣子。廈門出產(chǎn)的牡蠣，是僧帽牡蠣，體積小，殼成長形或三角形。取出的肉，肉白鰓黑，每只1-2厘米，肉粒均勻。其味道鮮美，臨食時(shí)，可配上芥辣醬或辣椒醬、芫荽，甚為可口。面線糊

面線又稱線面，是廈門著名特產(chǎn)，用上等面粉制成，質(zhì)地潔白纖細(xì)。而面線糊，便是用線面煮成的糊，但講究糊而不亂。面線糊，主要是依靠湯的滋味，以蝦、牡蠣、海蟶、淡菜等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯制成面線糊，風(fēng)味極佳。除海鮮外，還常加入鴨血或豬血，或以一大串豬大腸放入面線糊中煮燉，再配上油條、炸蔥花、胡椒末作為調(diào)味，吃起來更為濃烈可口。春卷

又叫春餅，廈門人叫薄餅。吃法尤為簡便，即用面皮包著各種菜肴食用，逢年過節(jié)，家家戶戶都有吃薄餅的習(xí)俗，特別是清明節(jié)期間更為普遍。廈門薄餅，頗負(fù)盛名，作料主要是筍、豌豆、豆芽、豆干、蛋絲、魚、蝦仁、肉丁、海蠣及紅蘿卜等。豆干切絲，越細(xì)越好，用油炸過能吸收其中魚、蝦、肉類的津液，使薄餅皮不致被餡的湯弄濕搞破，吃起來脆嫩甘美，醇甜可口，營養(yǎng)豐富?；ㄉ鷾?/p>

廈門花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡后去膜，加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續(xù)熬至花生仁爛透為止。然后食用時(shí)可配佐甜咸點(diǎn)心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。炸五香

將瘦豬肉配上青蔥、扁魚、荸薺、薯粉、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖和五香粉，攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟，切成小塊；吃時(shí)要配上沙茶辣、紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道可謂鮮美無比。韭菜盒

用面粉拌豬油做皮，選用豬腿肉、蝦仁、扁魚、荸薺、韭菜、紅蘿卜、冬筍、豆干等混合起來做餡，包成一個(gè)個(gè)圓餅形，邊用手做成波浪狀，然后放入熱油炸，出鍋后趁熱吃，更是芳香撲鼻，酥脆鮮美。燒肉粽

粽子在福建各地都有不少品種，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，獨(dú)數(shù)廈門肉粽最有名。廈門肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。肉粽要趁熱吃，否則味道大減，因此稱燒肉粽，名符其實(shí)。多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料，包好后的粽子要等開水煮沸時(shí)鮮粽才下鍋烹燒，吃時(shí)配上沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調(diào)味醬油、芫荽等，真是美味可口。特別推薦：

鼓浪嶼龍頭路：龍頭路是鼓浪嶼島上最重要的一條購物美食街，小店遍布，集中著著名的島上“四大名吃”和其他特色美食。

四大名吃：葉氏麻糍、原巷口魚丸、黃勝記豬肉脯、汪記餡餅。除了葉氏麻糍是每天在街口擺攤外，其他都有固定店鋪。

張三瘋奶茶：以娜雅旅館中的貓“張三瘋”同名的貓主題奶茶鋪，價(jià)格不菲的奶茶里加了很多料。地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路街心公園

Babycat私家御餅屋：以咖啡館形式經(jīng)營，可外賣餡餅，有綠茶、綠豆、椰子、南瓜、香芋等口味的，很容易就被買光了。地址：龍頭路 粒粒香肉燕皮扁食店：很舊式的一家普通小吃店，但那里的扁食（餛飩）卻好吃到讓人迷戀。地址: 思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路169號

鼓浪嶼老字號海蠣餅：用海蠣做餡油炸成餅，鮮美香脆。地址：思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路菜市場 附近

黃則和花生湯：一碗淡淡的花生湯能讓門店天天擁擠不堪，可見這味道有多好，買一碗湯就像打仗一樣，但喝著這2元一碗的花生湯，就只覺花生香濃的味道都融入其中，酥甜可口。地址：中山路22-24號(近肯德基)必勝客(鷺江道店)：必勝客并非廈門特色菜，但這家店的地理位置實(shí)在太好，變成游廈門很多人都會去坐坐的地方。這里擁有“全球最高‘必勝客’”的名聲，放眼望出去就是鼓浪嶼。去的話記得提前出門。地址：思明區(qū)鷺江道52號海濱大廈24樓 美食街

世貿(mào)商城新食尚文化美食廣場：廣場內(nèi)有全國各地風(fēng)味美食數(shù)十種，地下一層的沃爾瑪大型超市、一層至四層的大型商城是該商城的基本格局，五層的美食廣場匯集各地美味佳肴。中山路華輝美食街：現(xiàn)已開辟為步行街，有20多個(gè)美食店，以各種風(fēng)味小吃為主。湖濱北路美食街：位于湖濱北路中段，以火鍋城居多，有近10家。SM城市廣場美食城：各地美味佳肴匯集，可以吃到品種齊全的小吃。

華僑海景城美食街：聚集了世界各地的美食，有泰國料理、韓國燒烤、意大利餐廳、臺灣風(fēng)味等。

第二篇：廈門攻略（推薦）

?。?/p>

1、廈門鼓浪嶼國際青年旅舍：鼓浪嶼鹿礁路18號，電話0592-2066066，2066022。原德國領(lǐng)事館官邸，在原使館區(qū)，比鄰原日本領(lǐng)事館和英國領(lǐng)事館。就在鼓浪嶼碼頭邊上，去海邊、去中山路都近，生活特別方便。正宗的背包客聚集地。設(shè)施比較完備、可以無線有線上網(wǎng)、自助洗衣、自助廚房，床單很白，閩南紅地磚。而且有一特別大的花園庭院，周圍開滿五顏六色的廈門市市花三角梅。主人特別熱情，運(yùn)氣好和主人交上朋友，主人總是會請你喝茶、嘗小吃什么的。德國歐式老別墅，原木屋頂、古式吊燈、實(shí)木家具、高高的樓頂寬敞明亮、鬧中取靜，每天早上睡到都是被鳥兒的叫聲吵醒的，在院里讀書時(shí)，有竹葉飄下落在書上，正好可以做書簽，還有主人的四只貓住在這里，都非?？蓯?，最近一只母貓。在城市里能找到這樣一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂的地方真是太適合長住了！國家地理雜志把中國最美麗的城區(qū)第一名評給鼓浪嶼也就不奇怪啦。在這里，沒有汽車，也沒有自行車，也就沒有了污染。每天和各色客人聊天，和老板喝功夫茶，聽本地人講閩南文化，才覺得其實(shí)一直以來對鼓浪嶼的了解很少，這個(gè)城市是需要細(xì)細(xì)品味的。鼓浪嶼的美要用心去感受。有網(wǎng)站提供。老外多?？尚蕾p全球各地的MM。哈哈。

2、賓悅旅社：鼓浪嶼內(nèi)比較有名的一旅社，院里開滿了鮮花，房里有一種頹廢、逝去的年華的美。住在這里，可以細(xì)細(xì)品味一下鼓浪嶼老房子的感覺，感受一下地道的鼓浪嶼人的生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。唯一的缺點(diǎn)，就是這家旅社設(shè)施有點(diǎn)過于簡陋，房間也沒有什么裝修，光線不好，看上去有點(diǎn)黑黑的。不過呢，好處就是這里價(jià)格便宜啊。如果不講究，倒是可以住兩天的。

3、夜百合賓館：筆山路11號。兩位廈大的老師合開的只有五個(gè)房間的家庭旅館。價(jià)格背包客比較受不了（450元一晚），而且地點(diǎn)會稍微偏僻。但是房間都是中國的古式家具和歐洲的裝飾風(fēng)格結(jié)合的感覺，盡顯奢華。有一個(gè)露天陽臺，能夠看到海。主人開這個(gè)店的原因是可以用來招待自己的一些來自國外的好友。如果沒有經(jīng)濟(jì)壓力，不妨可以去這里住上幾天，絕對讓你感受到仿佛置身鼓浪嶼租界時(shí)代的奢華至極的異國風(fēng)情中。

吃：廈門的小吃其實(shí)挺多的，以下的這些不僅是廈門的小吃，還有些是當(dāng)?shù)乇容^有名的菜館。且也是些價(jià)格比較適合我們背包族的館子，有時(shí)間不妨可以一一嘗一嘗。

一、中山路周圍的老市區(qū)

>

1、中山路的肉棕

>

2、九市的鹵面

>

3、大同鴨肉粥

>

4、烏糖的沙茶面(民族路醬油廠)

>

5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔

>

6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正>

7、輪渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

>

8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤

>

9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

>

10、鷺江賓館的晚茶

>

11、幸福路“小眼鏡”排擋,專做醬油水。記得要下午6點(diǎn)以前去，不然不是沒位子就是

沒料了

>

12、在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板--臺灣的名小吃

>

13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個(gè)小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬

腳面

>

14、九市（定安夜市，路口，第一個(gè)巷口）的麻糍應(yīng)該也是鼓浪嶼葉氏麻糍

>

15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時(shí)想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼

拌騾肚，涼拌騾腸實(shí)在是極品

>

16、局口街從中山路這邊走過的第一個(gè)賣春卷也很棒

>

17、民立小學(xué)對面的“月華“的沙茶面和肉棕，特別時(shí)沙茶面，現(xiàn)在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

>

18、鎮(zhèn)邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點(diǎn)沙茶面、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞

罐、番鴨罐都加了不知道什么藥材，口味絕對勝過“寶貴”之流。

>

19、西門的土筍凍

>

二、湖濱東西南北

>

1、濱北的“寶貴”八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉(zhuǎn)盤附近,加油站的正對面)>

2、四里的沙茶面

>

3、福聯(lián)的自助茶

>

4、市府大道邊巷子里的阿發(fā)醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環(huán)境不是很好>

5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館

>

6、湖明路瀟湘湘菜館

>

7、湖濱南老知青的纖絲驢肉

>

8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎么去做的對蝦

>

9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪

>

10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實(shí)煲,亞珠的－小鮑撈飯

>

11、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒；福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…>

12、濱南路北方人獨(dú)一處的烤養(yǎng)小腿,味道很正哦

>

13、柄豆干： 在胡濱四里菜市場的南段除了柄豆干之外還可以柄魚、蝦等等>

14、廈門六中的牛肉更，現(xiàn)已經(jīng)遷到阿朱餐廳隔壁

>

15、濱北挨近市處的巴西烤肉（近二十種肉）

>

16、濱北中行后頭的客家菜（怎么也記不得店名）

>

17、振業(yè)大廈對面的西安小吃：涼皮很好

>

18、百味鮮的－水煮桂花魚

>

19、感光廠斜對面的同安老店，門口只寫著封肉、魚頭湯、煎蟹，里面的魚頭湯實(shí)在鮮

得可以

>

三、禾祥東西路

>

1、糊涂火鍋的青椒雞（繁榮廣場）

>

2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進(jìn)去

>

3、逍遙津徽菜（國貿(mào)廣場和匯禾新城之間）

>

4、魚樵耕讀里頭的鋦飯

>

5、小城故事附近的山里人家閩北菜館

>

6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美

>

7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯

>

8、和祥東二娃的水煮活魚

>

9、禾祥東奔馬對面的客家菜

>

1、鑫安賓館后面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，注：深海魚油很有營養(yǎng)）>

2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當(dāng)不錯(cuò)>

五、蓮花>

1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。>

2、蓮花菲律賓領(lǐng)事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒面>

3、烤肉： 位于蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以后才營業(yè)。他的烤雞翅和豆干

>

4、甜點(diǎn)以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以“提拿米酥”為我至愛。>

6、蓮花廈融賓館后面的西域食府的大盤雞

>

7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個(gè)印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖

喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現(xiàn)在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。

>

8、蓮花西新疆食府的馕

>

9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋

>

10、菲律賓領(lǐng)事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉

>

11、菲律賓領(lǐng)事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃

>

12、香江花園一樓的內(nèi)蒙食府：怪味羊腿

>

六、湖里

>

1、湖里:水上樂園附近廣東客家菜館

>

2、湖里活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經(jīng)完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。>

3、湖里菜市場的阿強(qiáng)鹵面>

4、湖里芙蓉苑一條街上有很多好吃的。

>

七、蓮前

>

1、金雞亭附近的遵義羊肉粉

>

2、金尚禹洲花園里有龍巖的清湯粉和牛肉丸

>

3、金雞亭里面，去云頂巖的路邊有家東北菜比較正宗。

>

4、永定駐廈辦上面的龍巖特色菜

>

八、江頭、蓮岳、松柏

>

1、銀鷺，（同安人開的，象沙縣小吃店一樣普通。吃的卻大都很高級，熬魚翅的沙鍋就

是街邊賣的，幾元一個(gè)的土鍋。又大又土。經(jīng)常去都滿座。結(jié)帳---別人結(jié)的--常常是1、2

千元。不過倒也貨真價(jià)實(shí)）。

>

2、彩虹花園對面停車場里“渝園”川菜館的水煮活魚

>

3、京閩酒店南側(cè)民居的一樓咸稀飯： 純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那么

粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。

>

4、嶼后北里車站后的小巷子里的鹵面

>

5、冬粉鴨： 京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香

>

6、牛肉湯： 在松柏扁食嫂和妙香面食的中間

>

8、長青路路口的診所南側(cè)臺灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯>

9、廣州茶點(diǎn)： 長升酒店酒店一樓>

10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好>

11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯(cuò)的。>

12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃>

13、國貿(mào)斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜>

九、鼓浪嶼>

1、龍頭魚丸湯>

2、黃金香肉松>

3、麻糍（新華書店）

行：

一、廈門島內(nèi)：

1、廈門島內(nèi)的公交車路線很多，有一竅門就是如果想去一個(gè)地方找不到路線，就先坐去火車站，火車站有到廈門各個(gè)角落的公交路線。

2、在廈門島內(nèi)，南普陀、廈門大學(xué)、和環(huán)島路、胡里山炮臺在一條路線。所以建議先到南普陀游玩，步行至廈門大學(xué)，從白城校門到達(dá)環(huán)島路海邊，步行至胡里山炮臺，游覽后可到門口租自行車，騎車游環(huán)島路。

二、鼓浪嶼：

1、輪渡，距離火車站不到5公里,乘公交3.19.25.28.50.51.55.56.67路可到.打車約12元.距離機(jī)場約16公里,乘公交27路到,打車約25分鐘,約40元距離廈門長途汽車站不到3公里,乘公交10.23.30路可到達(dá),打車8元

2、鼓浪嶼是一個(gè)沒有機(jī)動車的小島，全部要靠步行。坐車到輪渡碼頭后，3、從輪渡碼頭坐船過渡，往程不需交錢，回程交三元的船費(fèi)。坐船時(shí)二樓要多加一元，但是不會那么擁擠，也有位置坐，還可以拍到更多好照片。

4、鼓浪嶼上唯一可以乘坐代步的電頻車，但是很貴，要20元，而且只在幾個(gè)重要景區(qū)門口停，不太合算。建議還是步行。

5、從廈門島到鼓浪嶼的輪渡，24小時(shí)都有航班，白天每10分鐘有一航班，晚上12點(diǎn)30分以后每一小時(shí)一班。十分便捷。5分鐘就到鼓浪嶼碼頭了。也有可坐10元的船，可繞鼓浪嶼一圈，看風(fēng)景。

三、集美：

1、到集美的BUS很多，廈門大學(xué)門口有，火車站有，輪渡也有。很方便。

2、到了集美之后，可以選擇步行或者是坐摩的或者是面的。不過要記得先講好價(jià)。游：

一、廈門島內(nèi)：

1、首先推薦南普陀、廈大、白城海灘、胡里山炮臺、環(huán)島路一線。

這條線連在一起，上面已經(jīng)提過怎么走了。推薦的理由是：廈大真的很美，尤其是在雨

后煙霧籠罩中和夕陽里，這兩個(gè)時(shí)間是廈大最美的時(shí)間。恰好我都遇上了。雨后的芙蓉湖上和遠(yuǎn)處凌云宿舍山頂雨霧繚繞，夕陽下的鳳凰木開著大片大片的花，所有的東西都是金色的，聽廣播中散出音樂聲，想起學(xué)生時(shí)代，不得不承認(rèn)這是中國南方最美的校園。廈大的山上還有一個(gè)水庫，風(fēng)景也很好，而且站在水庫的位置居然能看到遠(yuǎn)處的海和日落。白城海灘帶給一代代廈大人無數(shù)的浪漫回憶。真是談情說愛在廈大??！環(huán)島路上一邊騎車，一邊享受日光海風(fēng)，在有草莓的季節(jié)還可以自己去親手采摘。

2、金榜公園：

可以找一個(gè)周末早晨去爬金榜山，然后找一個(gè)茶舍坐下，看看當(dāng)?shù)厝酥苣┰趺春炔?、閑聊，過周末。這是本地人很本土的周末聚集地。

3、中山公園：

中山公園沒有什么好玩的，但是周日的下午一般會有廣場演奏會，而且演出水準(zhǔn)很高。喜歡的朋友倒是不妨去看看。

4、各色酒吧：

主要聚集在馬可波羅酒店附近、檳榔、蓮花，這幾個(gè)地方的酒吧一般是演繹吧，白領(lǐng)和平時(shí)工作緊張的人們下班會去的。比較吵。蓮花值得推薦的是HERE吧。是廈門的一個(gè)航海戶外俱樂部的吧，氣氛不錯(cuò)，喜歡戶外和航海的驢友還可以參加他們的活動。

特別推薦的是廈大附近的幾家。基本上都在南華路，愫咖啡是一家很小的咖啡店，但是很溫馨。黑糖咖啡、雅舍、漫畫吧、13號吧都是很好的去處，而且價(jià)格不貴，都是比較安靜的地方。這個(gè)區(qū)域的酒吧、咖啡館都比較有人文氣息，可能是地靠廈大的原因。也各有特色，有的以旅行為主題，有的是人文藝術(shù)，很值得一一品味。

二、鼓浪嶼：

其實(shí)來廈門最主要的就是來鼓浪嶼。小住數(shù)日，沒有汽車、自行車、到處綠樹成陰、四季花開。萬國建筑博覽、音樂之島、鋼琴之島。鼓浪嶼原也是各國的租界，有很多歷史和大量的各國風(fēng)格的老別墅和故事。大家到廈門可以買兩個(gè)資料就可以掌握一切鼓浪嶼的信息，包括好吃，好玩的。一本書是《到鼓浪嶼看老別墅》，一份《鼓浪嶼手繪地圖》。在鼓浪嶼國際青年旅舍小住數(shù)日，感受小島幽靜厚重的歷史。鼓浪嶼的小巷、老別墅、老房子、老領(lǐng)事館、老故事、新生活、真要用心好好感受。用眼去看、用耳去聽、用手去觸、有腳去丈、用心去感悟。鼓浪嶼有一本書叫《水月風(fēng)華鼓浪嶼》，我的朋友叫air寫的，他和他的愛人從浙江來到鼓浪嶼島上數(shù)年，用心寫的；也可網(wǎng)網(wǎng)他的詩人網(wǎng)站，關(guān)于鼓浪嶼人文歷史感性最全面的介紹，點(diǎn)擊數(shù)最高的網(wǎng)站，我去了，我很喜歡。網(wǎng)站：

四、集美學(xué)村：

集美的建筑實(shí)在是太美了，特別是在廈門大橋上看去時(shí)，大片的紅磚房子，有一種穩(wěn)重、渾厚的感覺。集美適合在這里轉(zhuǎn)上個(gè)半天。在學(xué)村里拿著相機(jī)停不住的拍。我說的這幾個(gè)地方不一定是每個(gè)游客都會去的，但是一定是比較有特色的。購：

1、廈門貢糖

2、餡餅，不要在鼓浪嶼上買，有一家是要預(yù)定才可以買到的，椰子餡的特別棒。預(yù)定電話是***。

3、黃金香肉松、肉干。

建議不要帶太多東西，廈門的特產(chǎn)也沒有什么很特別的，也可以當(dāng)時(shí)嘗嘗就行了。

忽然想到幾點(diǎn)可以省錢的小竅門：

1，若是坐飛機(jī)到廈門的豆子們，出了機(jī)場不要打的。廈門去年剛剛推行了brt快速公交系統(tǒng)。出了機(jī)場可以跟服務(wù)員詢問下，去做brt的連接線幫你直接送到brt的站點(diǎn)。連接線每個(gè)人的票價(jià)是5角錢。到了站點(diǎn)再搭乘快1線，快1線的終點(diǎn)是到達(dá)輪渡碼頭的。全程大概也就2元。還可以順便看看廈門的風(fēng)景。

brt的路線：機(jī)場→縣后→雙十中學(xué)枋湖校區(qū)→穆厝→金山→蔡塘→東芳山莊(農(nóng)科所)→臥龍曉城→龍山橋→蓮坂(明發(fā)商業(yè)廣場)→火車站→文灶→二市→斗西路→思北→開禾路口→第一碼頭

（親們要是去的地點(diǎn)不同，不知道在那里下車，可以向我咨詢吶。）

2.廈門的一個(gè)景點(diǎn)是萬石植物園，萬石植物園的門票呢門市價(jià)是40米。但是呢，若是親在早上六點(diǎn)半之前到的話，是免費(fèi)進(jìn)入的。去萬石植物園還有一個(gè)好處是可以爬山直接爬到南普陀的頂。（這是我家周末的運(yùn)動項(xiàng)目。）可以免南普陀的門票，雖說南普陀的門票也才3米，不過，能省則省，何樂而不為呢。然后南普陀出去就是廈門大學(xué)，一條路玩下來，一個(gè)早上很充裕了。

3.鼓浪嶼上面的渡輪是8元一個(gè)人，但是呢，9點(diǎn)過后就是半價(jià)了，4元一個(gè)人。但是呢，10點(diǎn)過后就是免費(fèi)的啦。因?yàn)槭燮卑⒁潭枷掳嗔恕?還要跟大家詳細(xì)的說下：就是呢，從廈門島這邊坐船到鼓浪嶼方向的是不用錢的，從鼓浪嶼坐船到廈門島的是要錢的，要8元。單邊收費(fèi)的。)

渡輪的時(shí)間是 5:45AM--00:20PM

4.很多豆子們都在問我關(guān)于在環(huán)島路上面騎自行車的費(fèi)用。費(fèi)用是這樣的：雙人自行車一輛是5元每小時(shí)，三人自行車一輛是8元每小時(shí)。因?yàn)橐徽麠l環(huán)島路上面租自行車的有很多家，豆子們可以稍微討價(jià)還價(jià)下，估計(jì)價(jià)格可以稍微在低一點(diǎn)點(diǎn)。

5.話說日光巖現(xiàn)在也是只要6點(diǎn)進(jìn)門是半價(jià)的，半價(jià)是30米（2009年08月22日最新修改的信息）。這樣的話大家可以上去日光巖看日出咯。廈門最近的景區(qū)門票貌似都是有打折的，一般都可以打8折，很劃算。建議去景區(qū)玩之前可以先了解下，部分景區(qū)有些時(shí)間段進(jìn)去是不用錢的。那樣可是省了一大筆錢。

第三篇：廈門旅游作文攻略

廈門旅游作文攻略：

廈門旅游，將游覽時(shí)看到的景物，所聽到的聲音，所產(chǎn)生的聯(lián)想，所獲得的感受，按照一定的順序，有重點(diǎn)、有感情地記錄下來，就是一篇游記。

廈門游記有如下一些要求。

（一）寫游記必須寫清游蹤

要記住從什么地方到了什么地方，每個(gè)地方的名稱，以及每個(gè)地方的方位。

這樣我們才能搞清楚你先到什么地方。后到什么地方，才能確定你所要描述的景物的具體位置以及它的特征，喚起我們對你所游覽之處的神往之情。

同時(shí)，也使文章福有條理，層次清晰。

（二）要留心觀察

觀察是寫好游記的基礎(chǔ)。游覽時(shí)，不能走馬觀花，要仔細(xì)觀察。

所謂仔細(xì)觀察，就是要看景物的形狀、顏色、質(zhì)地是怎樣的，靜態(tài)下什么樣，動態(tài)下又是什么樣，等等。只有這樣，在寫作時(shí)可選的材料才多，才便于把景物寫具體、寫出特點(diǎn)來。

另外，在觀察的時(shí)候，還要按一定的順序，或由近及遠(yuǎn)，又遠(yuǎn)到近；

或從上到下，從下到上；

或從里到外，從外到里；

或從中間到兩邊，從兩邊到中間；

或從整體到局部，從局部到整體。

按照這樣順序去觀察，彩繪全面，描寫時(shí)彩繪有條理。

（三）要做記錄

在游覽的時(shí)候，看的東西多，去的地方也比較廣，一時(shí)很難記住，就是當(dāng)時(shí)記住了，過后也難免遺忘，不利于組織作文。

為了避免這種情況，游覽時(shí)要求帶上筆和本，邊觀察、邊記錄，隨看隨記，就不會忘記了，寫作文的時(shí)候還便于選擇。

另外，景區(qū)和游覽區(qū)的有些景物帶有介紹。例如，鼓浪嶼是何時(shí)出現(xiàn)的？原來叫什么名字？經(jīng)歷了哪些發(fā)展階段，占地面積是多少，包含著怎樣動人的故事和美麗的傳說等等。

這些資料很有可能成為你在寫作文時(shí)的寶貴材料，應(yīng)該記錄下來。在游覽之后，要求及時(shí)地把自己觀察到的和記錄的材料整理歸類，看看哪些是屬于作文需要的材料，哪些需要詳寫，哪些需要略寫，做到心中有書，為下一步作文做好準(zhǔn)備工作?？梢园凑障旅娴膬?nèi)容整理材料。

狀物作文，是小學(xué)生作文訓(xùn)練中的一個(gè)重要項(xiàng)目。

所謂狀物，就是具體、形象地描寫物體的特征、形態(tài)、色彩、質(zhì)地等。

這個(gè)物還應(yīng)該包括動物、植物等類。由于不同的物有不同的特點(diǎn)，所以狀物的方法也不一樣。

第四篇：廈門旅游攻略2012

廈門旅游攻略20121、環(huán)島路

環(huán)島路，顧名思義就是環(huán)繞廈門島的一條路。不要臆想它真的環(huán)繞了整個(gè)廈門島，其實(shí)，只是環(huán)繞了島的東南部，起點(diǎn)是白城，終點(diǎn)是高崎機(jī)場，全長31公里。好在廈門政府規(guī)劃得當(dāng)，把廈門最美的海和海灘都留給了這條路。

2、鼓浪嶼

著名的“海上花園”，提起它，人們就會想到椰風(fēng)樹影、碧海藍(lán)天；這是國內(nèi)絕無僅有的“鋼琴之島”、“萬國建筑博覽館”，更何況，這里還是很多文藝青年和小資們心目中理想的“根據(jù)地”，有著“中國最美城區(qū)”的美譽(yù)。當(dāng)你穿行于那些迷宮似的小巷，很可能與這座小島的清幽不期而遇。鼓浪嶼的有些角落，就是那樣靜候百年，等待你的會心一笑。

3、南普陀寺

電話：0592-2087282

地址：思明區(qū)思明南路515號

時(shí)間：4:00-18:30

南普陀寺在廈門島南部，五老峰下，廈大鷺大，左右毗鄰。因?yàn)楹驼憬凵狡胀由降钠諠?jì)寺一樣，主供觀音大士，又地處普陀山之南，故名南普陀寺。始建于唐末五代的它是廈門島香火最旺的寺廟，卻并不像有些寺廟門票那樣巧取豪奪，動輒上百元的門票，南普陀普度眾生一律免費(fèi)，不僅如此還會免費(fèi)送你香火供奉佛祖觀音。

4、廈門大學(xué)

電話：0592-2186110

地址：廈門市思明區(qū)思明南路422號

廈門大學(xué)一直就有“中國最美麗大學(xué)之一”的美譽(yù)，它位于廈門島的最南端，擁有得天獨(dú)厚的山海景觀——背倚連綿起伏的五老峰，面臨碧波萬頃的廈門灣，旁鄰香火繚繞的南普陀寺，想要不美麗都很難。

5、華僑博物館

電話：0592-2085345

地址：廈門市思明區(qū)思明南路493號

開放時(shí)間：周二至周日9：30—16：30，下午16:00以后禁止進(jìn)入，周一閉館

華僑博物館位于一片老城區(qū)的十字路口，可免費(fèi)入內(nèi)參觀。乘坐廈

1、廈2、15、29路等多路公交車在博物館站下車即可。如果從廈門大學(xué)西校門出來，步行10分鐘就能到。博物館院內(nèi)綠陰蔥蔥，面向大門的位置，赫然可見一塊巨石，上書“勿忘故國”。

6、胡里山炮臺

電話：0592-2099603（咨詢），2084184（投訴），2097322（緊急救助）；

地址：廈門市思明區(qū)曾厝安路2號

門票：25元/

開放時(shí)間：7：30—17：307、廈門園林植物園

電話：0592-2128577，2024785

地址：廈門市虎園路25號

門票：40元/人，身高1.2-1.4米的兒童半價(jià)

開放時(shí)間：每年10月8日-次年4月30日，6:30-18:00；每年5月1日-10月7日，5:30-18:30。廈門園林植物園就是廈門市民們口中的“萬石植物園”，其實(shí)，這里只是真正的“鼓浪嶼—萬石山國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)”的一塊核心部分。但無疑，是廈門市一塊重要的城市“肺葉”。

8、文曾路 + 東坪山

文曾路是廈門最美的山間路，路中間有花溪，路兩旁則分別聳立著東坪山和萬石山。這條路連接了廈門鬧市和海濱，一年四季，草木常綠。文曾路上藏有一條百米怪坡，該坡上坡像下坡，下破像上坡?；ㄉ弦辉X，在路口租個(gè)自行車就能親身體驗(yàn)到它的“怪”，上坡不用踩車，車會自己向前走，下坡則需要用點(diǎn)力踩。一定要試試看，著實(shí)有趣。沿著怪坡再向前行約200米，就能看到半嶺宮的山門，大約15分鐘能登臨這處有著600余年歷史的民間信仰地參觀。

9、中山路步行街

10、五緣灣

要在廈門這片旅游熱土中尋找一片風(fēng)景優(yōu)美但卻沒有太多人打擾的片區(qū)，非五緣灣莫屬。這里有著廈門島最藍(lán)的一片海，也是白海豚保護(hù)區(qū)的所在地。這里有面積廣大的五緣灣濕地公園，可以游泳、垂釣、看到優(yōu)雅的黑天鵝。這里還有五緣灣帆船中心，可以租一條帆船憑借風(fēng)力去往任何你有興趣的地方。

第五篇：廈門自助游攻略_鼓浪嶼特色節(jié)慶活動

廈門旅游攻略_鼓浪嶼特色節(jié)慶活動

---------廈門哦啊間客棧網(wǎng)絡(luò)收集版 中秋博餅

中秋博餅是每年中秋節(jié)廈門要舉行的傳統(tǒng)活動。

據(jù)說在 300多年前鄭成功據(jù)廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭殖民者收復(fù)臺灣，于是與當(dāng)年駐扎在今洪本部33～44號的后部衙堂屬員，經(jīng)過一番推敲，巧妙設(shè)計(jì)中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。

戲餅以“會”計(jì)算，一般一“會”以四五人為宜?！皶憋?zāi)７驴婆e制，設(shè)狀元餅(最大的)一個(gè)、對堂(榜眼)餅二個(gè)、三紅(探花)餅四個(gè)、四進(jìn)(進(jìn)士)餅八個(gè)、二舉(舉人)餅16個(gè)、一秀(秀才)餅32個(gè)。這是象征古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才；鄉(xiāng)試(省級)考中者稱舉人；在京師禮部會度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進(jìn)士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點(diǎn)狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這說明狀元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之輩，而第三名是有真才實(shí)學(xué)，所以廈門會餅中的“三紅”質(zhì)量特別好，寓意在此。一套會餅共63塊，是根據(jù)“三多九如”而來的，三和九是我國民間的吉利數(shù)。源于廈門的“博餅”，隨鄭成功收復(fù)臺灣，300年多來臺灣也很盛行。

端午節(jié)抓鴨子

廈門人過端午節(jié)，不僅有吃粽子、賽龍舟的習(xí)俗，而且還要舉辦抓“鴨子”的活動。這是一種考驗(yàn)人們體力、毅力和技巧的民間體育競賽。

競技場一般設(shè)在大海上或大池里，從岸邊騰空伸出1根10多米長的圓木柱，上面涂滿滑油，木技的末端安裝著一只盛鴨子的小木箱，箱子有一個(gè)活門。參加競技者要登上木梯，走過這根伸向海里的圓木技，到了末端，用手拉開小木箱的活門，放鴨子掉進(jìn)水里，同時(shí)人也躍人水中，去抓鴨子作為勝利品。通常，十幾只鴨子，在一個(gè)多小時(shí)內(nèi)，便被勇士們抓光。這種斗智、斗勇、斗巧、斗捷的水上體育活動，充滿著熱烈氣氛和濃郁的閩南風(fēng)情。