第一篇：品紅酒、品茶(現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié))

如何品紅酒

品紅酒有觀、聞、品三個(gè)步驟。

1、觀色：把酒倒入無(wú)色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。

2、聞香：這是判定酒質(zhì)優(yōu)劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒香氣較淡，表現(xiàn)為酒香和陳釀香而沒(méi)有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質(zhì)葡萄酒聞起來(lái)都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。

3、品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，把酒吸入口中，輕輕攪動(dòng)舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然后將葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品嘗吸入的酒應(yīng)在小半口左右。入口圓潤(rùn)，在口腔中感覺(jué)良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微澀的感覺(jué)較長(zhǎng)?？诟袠O其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺(jué)，在其它酒中無(wú)法領(lǐng)略的。有純正的橡木香味和利口酒的獨(dú)特香氣，細(xì)膩典雅、醇和圓潤(rùn)。

條件：紅酒贊助商、多種品牌紅酒贊助禮品、酒杯、品酒師一名（渠道經(jīng)理可充當(dāng)）掌握五個(gè)基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味。

現(xiàn)場(chǎng)是兩輪品酒：第一輪分三種高、中、低紅酒，讓客戶品嘗競(jìng)猜真正法國(guó)拉菲，每輪獲獎(jiǎng)?wù)哔?zèng)送法國(guó)拉菲紅酒一瓶；每輪可以3-5人上場(chǎng)，每人3個(gè)杯，只有其中一杯是拉菲，能品嘗出者為勝者； 第二輪為品紅酒步驟及方法分享；

如何品茶

講究審茶、觀茶、品茶三道程序。

審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內(nèi)行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶（烏龍茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來(lái)。更講究的還可以分出“明前”、“ 雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什么茶用多高溫度的水，沏、沖、泡、煮方法各不相同。

觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化，幾乎會(huì)恢復(fù)茶葉原來(lái)的自然狀態(tài)，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時(shí)也會(huì)隨著茶葉的運(yùn)動(dòng) 而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色……此時(shí)此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目。

第三步才是品茶，品茶既 要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會(huì)隨之從水 中散溢出來(lái)，此時(shí)便可以聞香了。品茶的茶具包括茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏、過(guò)濾網(wǎng)、養(yǎng)壺筆、品茗杯、聞香杯等20余種，其中的聞香杯乃專供聞香用的。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托著杯底，分三次將茶水細(xì)細(xì)品啜，這便是“品茗”了。在與客人共同品茶時(shí)，由伙伴向客戶的聞香杯中斟茶通常只斟七分滿，留下的三分是情誼———這是中國(guó)茶文化的特殊含義。

條件：品茶也紅酒同樣，茶葉贊助商、多種茶葉贊助禮品、茶壺、杯、品茶師一名（渠道經(jīng)理可充當(dāng)）如鐵觀音泡法：

白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_(kāi)水洗凈茶具；

觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；

懸壺高沖（沖茶）：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；

拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；

關(guān)公巡城（倒茶）：把泡1、2分鐘后的茶水注入公道杯里；

韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：公道杯分茶水要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；

鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；

品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

現(xiàn)場(chǎng)是兩輪品茶：第一輪分三種秋茶、春茶，讓客戶品嘗競(jìng)猜茶品，每輪獲獎(jiǎng)?wù)哔?zèng)送XX茶禮盒；每輪可以3-5人上場(chǎng)，每人2個(gè)杯，能品嘗出者為勝者。

第二輪為品茶步驟及方法分享；（如鐵觀音、功夫茶等）

第二篇：品茶品人生

品茶.品人生

人生就像品茶，有時(shí)苦，有時(shí)甜。今天，我就品了茶，并且品到了我的人生。

今天上午第三節(jié)課，我們上了《品茶》這一課。我們先將茶葉倒進(jìn)水杯里，倒進(jìn)熱水，蓋上了蓋。一會(huì)就泡好了。泡好了茶，我們就開(kāi)始品茶了。

剛剛將茶蓋打開(kāi)，一股清香撲面而來(lái)。那股清香沁人心脾，讓我禁不住贊嘆出

來(lái)：“哇！好香??！”我將茶水倒進(jìn)紙杯，而現(xiàn)在聞著茶水，沒(méi)有原來(lái)那么清香了，而是有一些苦澀，清香的有一些過(guò)了。品小小的一口茶，發(fā)現(xiàn)味道并不是那么清新、香甜，而是有一些苦澀，有一些濃郁。而在喝一小口時(shí)，卻比原來(lái)清淡了許多，并不像剛才那么澀了。我一邊品茶，一邊想：這不正如我的人生嗎？不經(jīng)歷磨練，不吃盡苦頭，怎能換來(lái)勝利與希望？人無(wú)論平窮與富裕，總會(huì)走完自己的人生，不就正如茶葉嗎？

人生如茶，靜心以對(duì)。有人說(shuō)人生如茶，越來(lái)越淡而無(wú)味；有人說(shuō)人生如茶，越喝越酣暢淋漓。今天，我不單單品了茶，還品了我的人生！只有真正的英雄，才能演繹出精彩的人生！

第三篇：互動(dòng)環(huán)節(jié)

互動(dòng)一：

1.我院呀每年都會(huì)如期舉辦一次軟件競(jìng)技大賽，那么請(qǐng)問(wèn)，本次大賽是第幾屆呢？（第三屆）

2.我們今晚的晚會(huì)主題之一呀，是“迎百年校慶”，那么請(qǐng)問(wèn)，我們河南大學(xué)百年校慶具體是定在哪一天呢？（2012年9月25日）

3.我院本次軟件競(jìng)技大賽呢，得到了贊助商的大力支持，那么請(qǐng)問(wèn)，這四個(gè)贊助商分別是誰(shuí)呢？（清華紫光、浙大網(wǎng)新、瑞琪教育、君蘭集團(tuán)）

4.清華紫光與河大軟件學(xué)院進(jìn)行校企合作之后，第一屆培訓(xùn)對(duì)象是？（08級(jí)）

5.瑞琪教育國(guó)際認(rèn)證培訓(xùn)中心主要從事哪些方面的培訓(xùn)？（H3C、思科、Linux、Oracl）

6.浙大網(wǎng)新？

互動(dòng)二：

1.本次軟件競(jìng)技大賽，我們?yōu)榇蠹以O(shè)置了五大板塊，那么請(qǐng)問(wèn)，這五大板塊分別是什么？（編程設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、H3C杯、休閑游戲）

2.除了軟件競(jìng)技大賽呢，我院也特別舉辦其他的校園文化活動(dòng)來(lái)豐富大家的大學(xué)生活，那么，請(qǐng)至少列舉出出我院曾舉辦的活動(dòng)，至少列舉出五項(xiàng)。（校園歌手大賽、籃球賽、英語(yǔ)風(fēng)采大賽、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意技能大賽、2012元旦聯(lián)歡晚會(huì)、三月女生節(jié)活動(dòng)，等等）

3.我院學(xué)生干部在團(tuán)委的帶領(lǐng)下，努力完成每一項(xiàng)工作，并取得卓越的成績(jī)。那么請(qǐng)問(wèn)，團(tuán)委學(xué)生會(huì)共有多少個(gè)部門呢？（11個(gè)）

4.清華紫光培訓(xùn)中心的使命是什么，請(qǐng)搶答？（培養(yǎng)合格程序員）

5.瑞琪教育在2011年11月成立了分校，那么請(qǐng)問(wèn)，分校是在哪個(gè)城市？（武漢）

6.浙大網(wǎng)新？

第四篇：品紅酒注意事項(xiàng)

品紅酒注意事項(xiàng)

1、觀察軟木塞。開(kāi)了紅酒以后，應(yīng)先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲(chǔ)放不良，已經(jīng)壞了。

別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3%-5%的紅酒因?yàn)檐浤救鰡?wèn)題而變質(zhì)。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒酒。

2、看是看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色－咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；中間色澤深（暗紅），外圍帶褐黃色，好酒。

3、聞是聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔，深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很「厚」－讓人感覺(jué)它很濃很復(fù)雜，需要「很多很多」的氧氣，「很長(zhǎng)很長(zhǎng)」的時(shí)間，才可能將所有香味散發(fā)出來(lái)。有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺(jué)香味越來(lái)越濃，濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝（聞起來(lái)好香，喝起來(lái)卻沒(méi)那么香）。原因很簡(jiǎn)單－鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭。聞完了，覺(jué)得味道很厚，是個(gè)好兆頭。

4、接著試飲。淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺(jué)細(xì)胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的最后時(shí)機(jī)。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)木?，?huì)有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時(shí)可能也會(huì)試喝一點(diǎn)，如果真有問(wèn)題，有商譽(yù)的餐廳必然會(huì)收回。

5、倒酒。高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集（有的酒標(biāo)是一幅畫－藝術(shù)）。為了避免酒液「流花」酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上此外，年代老的酒（超過(guò)8年10年），瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)，試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。

6、醒酒。

紅酒開(kāi)瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣「呼吸」進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒(méi)有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯（依國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過(guò)杯子容量的三分之一），甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。

晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃（右撇子逆時(shí)針，左撇子順時(shí)針）。這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)。酒不幸灑出杯口，當(dāng)場(chǎng)讓人臉紅。

7、品酒。

好的紅酒是藝術(shù)品。對(duì)于藝術(shù)品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才「有點(diǎn)舍不得」地咽下去。

第五篇：【說(shuō)說(shuō)品紅酒】

平時(shí)，少沾酒，也不懂酒，家里柜中，藏酒數(shù)瓶，不論貴賤，只是擺設(shè)，不會(huì)啟封，唯紅酒除外。

紅酒，是用新鮮葡萄發(fā)酵釀制而成，酒色養(yǎng)眼，悅心榮顏。還有預(yù)防心腦血管病，降低膽固醇，預(yù)防癌癥等功效，不論男女，適量飲之，都有裨益?？刹恢罏槭裁?，總覺(jué)得紅酒有明顯的性別傾向，尤為多情女子的飲品，假若，看到一位中國(guó)男子單獨(dú)來(lái)喝紅酒，有點(diǎn)不太對(duì)勁，或許這是一種錯(cuò)覺(jué)。還覺(jué)得，在以下幾種情況下，品紅酒最有味。

第一種情況，品紅酒時(shí)，要人多，還要以女性占絕對(duì)多數(shù)。比如，在健身院跳完舞后，舞友們經(jīng)常和齊老師一起吃飯，有一次我?guī)Я艘黄糠▏?guó)紅酒，席間，大家喝了紅酒，不僅話多，而且，人人榮光煥發(fā)。發(fā)現(xiàn)飯桌上有了紅酒，聚會(huì)時(shí)的氣氛明顯不同。

第二種情況，品紅酒時(shí)，仍要有女性，不過(guò)，是一人獨(dú)品。去年夏天，晚上我去位于廣東電視臺(tái)旁邊的“綠茵閣”，只見(jiàn)一位女子，臨窗獨(dú)坐，燭光下，晶瑩透亮的高腳杯，被她纖纖玉指握著，先是晃杯看色，繼而聞香，最后品味，那粉面與紅酒相映，和那輕啜慢品的姿態(tài)，很地道，很熟練，也很幽雅。西餐廳里，有紅酒，有女子，兩者的結(jié)合，組成一幅立體和動(dòng)感的畫。

第三種情況，品紅酒時(shí)，仍有女子，不過(guò)旁邊增多了一位男子，二人面對(duì)面，手中都有紅酒，或許含情脈脈的對(duì)視，或許神情纏綿中有些復(fù)雜，因?yàn)?，他們可能是夫妻，可能是戀人，也可能關(guān)系微妙?？傊?，這樣情形在屏幕上多見(jiàn)。

又覺(jué)得，紅酒的香醇，不能單靠嘴來(lái)品嘗，還需要用雙眼，和需要用心來(lái)感悟。紅酒，畢竟是酒類，自然有后勁，在酒精的催化下，可稀釋憂郁，可留下溫存。所以，在細(xì)品時(shí)，最好能配合情緒，營(yíng)造特別的氛圍，還要講究專用的器皿，當(dāng)然，最好的方式是自斟自飲，在毫無(wú)干擾的情況下，慢慢的細(xì)品，讓紅酒在唇舌之間，有意停留久點(diǎn)，這時(shí)，味覺(jué)細(xì)胞就會(huì)提示，醇香越來(lái)越濃，濃到后來(lái)舍不得吞下，也不想多喝了，就像男女之間的戀情，濃烈的化不開(kāi)時(shí)，美妙動(dòng)人，難舍難分，回味無(wú)窮。

細(xì)品紅酒，是一種生活方式，也標(biāo)志著一種生活姿態(tài)，即使是有點(diǎn)刻板的女子，紅酒也能使她變得生動(dòng)起來(lái)，那喋喋不休的燕語(yǔ)鶯聲，加上裊裊娜娜的肢體語(yǔ)言，讓女人更嫵媚，更迷人，更嬌情，更有魅力。多少浪漫的情懷，融在酒里；多少溫馨的畫面，映在杯里；多少熱盼的期待，化在唇邊??

女人如紅酒，紅酒如女人。女人天生就懂紅酒，相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發(fā)明了葡萄酒，使成千上萬(wàn)的女性崇拜得幾近瘋狂。每當(dāng)酒神出游，身邊總是伴隨著一群仙女，這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見(jiàn)，紅酒的起源跟女人息息相關(guān)。紅酒，還有著悠久的歷史和文化底蘊(yùn)，我國(guó)明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中，多處提到紅葡萄酒的藥用價(jià)值。

感慨于，一串串鮮嫩的葡萄，那么純凈，那么神奇，在我眼里，它不只是水果，而是，飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的自然內(nèi)涵，把最神秘的情思和醇香，化入了女性的體內(nèi)，難怪，會(huì)有“酒不醉人人自醉”的詩(shī)句。前些年，每次去嬌雪貝兒美容院，享受了《紅酒“醉美”》整套裝之后，就會(huì)由外至內(nèi)的產(chǎn)生一種自醉的感覺(jué)。

每個(gè)女性，都有不同的美，可沒(méi)有品嘗過(guò)紅酒，如同沒(méi)得到過(guò)天然醇香滋潤(rùn)的少女，面容蒼白，不懂風(fēng)情，多少也算是一種憾事吧！紅酒，為女性增添了誘人的光彩。女人多情，情如紅酒，若想品出女人味，亦可從細(xì)品紅酒中去找到答案。

深圳紅酒批發(fā)

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編輯:hongjiu