第一篇：列車員初級(jí)技能考試復(fù)習(xí)參考題

列車員初級(jí)技能考試復(fù)習(xí)參考題

1、《客規(guī)》對(duì)旅客的基本權(quán)利有何規(guī)定？

答：基本權(quán)利：1）依據(jù)車票票面記載的內(nèi)容乘車；2）要求承運(yùn)人提供與車票等級(jí)相適應(yīng)的服務(wù)并保障其旅行安全；3）對(duì)運(yùn)送期間發(fā)生的身體損害，有權(quán)要求承運(yùn)人給予賠償。4）對(duì)運(yùn)送期間因承運(yùn)人過(guò)錯(cuò)造成的隨身攜帶物品損失有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。

2、《客規(guī)》對(duì)通票的有效期有何規(guī)定？

答：通票的有效期按乘車?yán)锍逃?jì)算：1000千米為2日，超過(guò)1000千米的，每增加1000千米增加1日，不足1000千米的尾數(shù)按1日計(jì)算；自指定乘車日起至有效期最后一日的24時(shí)止。

3、旅客在乘車途中客票有效期終了如何處理？

答：持通票的旅客在乘車途中有效期終了、要求繼續(xù)乘車時(shí)，應(yīng)自有效期終了站或最近前方停車站起，另行補(bǔ)票，核收手續(xù)費(fèi)。定期票可按有效使用至到站。

4、列車內(nèi)發(fā)現(xiàn)旅客車票漏剪口時(shí)如何處理？

答：列車內(nèi)發(fā)現(xiàn)旅客車票漏剪口時(shí)應(yīng)補(bǔ)剪并核收手續(xù)費(fèi)；如漏剪是由車站責(zé)任造成的，則列車補(bǔ)剪不收手續(xù)費(fèi)。

5、列車對(duì)超高的兒童如何處理？

答：應(yīng)買票而未買票的兒童按《客規(guī)》第十九條規(guī)定補(bǔ)收票價(jià)，身高超過(guò)1.5米的兒童使用兒童票乘車時(shí)，應(yīng)補(bǔ)收兒童票價(jià)與全價(jià)票價(jià)的差額，均核收手續(xù)費(fèi)。

6、列車發(fā)現(xiàn)旅客違章攜帶超重、超大的物品價(jià)值低于運(yùn)費(fèi)時(shí)，如何處理？ 答：如旅客超重、超大的物品價(jià)值低于運(yùn)費(fèi)時(shí)，可按物品價(jià)值的50％核收運(yùn)費(fèi)。

7、列車發(fā)現(xiàn)旅客違章攜帶動(dòng)物如何補(bǔ)費(fèi)？

答：列車發(fā)現(xiàn)旅客違章攜帶動(dòng)物，按該件全部重量補(bǔ)收上車站至下車站四類包裹運(yùn)費(fèi)。

8、旅客乘坐提供空調(diào)的列車時(shí)，有何規(guī)定？

答：旅客乘坐提供空調(diào)的列車時(shí)，應(yīng)購(gòu)買相應(yīng)等級(jí)的車票或空調(diào)票。旅客在全部旅途中分別乘坐空調(diào)車和普通車時(shí)，可發(fā)售全程普通硬座車票，對(duì)乘坐空調(diào)車區(qū)段另行核收空調(diào)車與普通車的票價(jià)差額。

9、車票包括哪兩部分，有何規(guī)定？

車票中包括客票和附加票兩部分。客票部分為軟座、硬座。附加票部分為加快票、臥鋪票、空調(diào)票。附加票是客票的補(bǔ)充部分，可以與客票合并發(fā)售，但除兒童外，不能單獨(dú)使用。

10、列車內(nèi)應(yīng)如何檢驗(yàn)車票？

答：列車內(nèi)應(yīng)檢驗(yàn)車票。檢票由列車長(zhǎng)負(fù)責(zé)，乘警、列車員協(xié)助。檢驗(yàn)過(guò)的車票應(yīng)用列車專用票剪加剪，但另有規(guī)定者除外。檢票次數(shù)原則每400公里一次，不足400公里的列車每單程不得少于一次。無(wú)票人員多的區(qū)段可以多次。

11、線路中斷，列車不能繼續(xù)運(yùn)行時(shí)，列車應(yīng)對(duì)旅客車票如何處理？ 答：列車應(yīng)在旅客車票背面注明原因、日期、返回xx站并加蓋列車長(zhǎng)名章，作為旅客免費(fèi)返回發(fā)站、中途站辦理退票、換車或延長(zhǎng)有效期的憑證。

12、《客規(guī)》規(guī)定對(duì)符合減價(jià)優(yōu)待的學(xué)生乘車享受什么票價(jià)優(yōu)惠？

答：符合減價(jià)優(yōu)待的學(xué)生乘車憑附有加蓋院校公章的減價(jià)優(yōu)待證的學(xué)生證(小學(xué)生憑書(shū)面證明)，每年可享受四次家庭至院校(實(shí)習(xí)地點(diǎn))之間的半價(jià)硬座客票、加快票和空調(diào)票。動(dòng)車組列車只發(fā)售二等座車學(xué)生票，學(xué)生票為全價(jià)票的75%。

13、旅客要求越戰(zhàn)如何處理？

答： 旅客在車票到站前要求越過(guò)到站繼續(xù)乘車時(shí)，在有運(yùn)輸能力的情況下列車應(yīng)予以辦理。核收越站區(qū)間的票價(jià)和手續(xù)費(fèi)。

14、發(fā)現(xiàn)無(wú)票乘車如何處理？

答：無(wú)票乘車時(shí)，補(bǔ)收自乘車站（不能判明時(shí)自始發(fā)站）起至到站止車票票價(jià)。同時(shí)加收已乘區(qū)間應(yīng)補(bǔ)票價(jià)50%的票款，并核收手續(xù)費(fèi)。持失效車票乘車按無(wú)票處理。

15、旅客持半價(jià)票沒(méi)有規(guī)定的減價(jià)憑證時(shí)如何處理？

答：旅客持半價(jià)票沒(méi)有規(guī)定的減價(jià)憑證時(shí)，補(bǔ)收全價(jià)票價(jià)與半價(jià)票價(jià)的差額，加收已乘區(qū)間應(yīng)補(bǔ)票價(jià) 50％的票款，核收手續(xù)費(fèi)。

16、旅客持低等級(jí)的車票乘坐高等級(jí)列車、鋪位、座席時(shí)如何處理？

答：持用低等級(jí)的車票乘坐高等級(jí)列車、鋪位、座席時(shí)，補(bǔ)收所乘區(qū)間的票價(jià)差額，加收已乘區(qū)間應(yīng)補(bǔ)票價(jià) 50％的票款，核收手續(xù)費(fèi)。

17、發(fā)現(xiàn)旅客遺失物品如何處理？

答：對(duì)旅客的遺失物品應(yīng)設(shè)法歸還原主。如旅客已經(jīng)下車，應(yīng)編制客運(yùn)記錄，注明品名、件數(shù)等移交下車站。不能判明時(shí)，移交列車終點(diǎn)站。

18、哪些物品不準(zhǔn)帶入列車內(nèi)？

答：（1）國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲?；?）法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品；（3）動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品；（4）能夠損壞或污染車輛的物品；（5）規(guī)格或重量超過(guò)規(guī)定的物品。

19、對(duì)旅客免費(fèi)攜帶品的體積有何規(guī)定的？

答：每人免費(fèi)攜帶品的體積是：每件物品外部尺寸長(zhǎng)、寬、高之和不超過(guò)160厘米。桿狀物品不超過(guò)200厘米。，但乘坐動(dòng)車組列車不超過(guò)130厘米。20、旅客免費(fèi)攜帶品的重量是如何規(guī)定的？

答：每人免費(fèi)攜帶品的重量是：兒童(含免費(fèi)兒童)1 0千克，外交人員35千克，其他旅客20千克。；每件重量不超過(guò)20千克。殘疾人旅行時(shí)代步的折疊式輪椅可免費(fèi)攜帶并不計(jì)入上述范圍。

21、為方便旅客的旅行生活，可限量攜帶哪些物品？

答：1．氣體打火機(jī)5個(gè)，安全火柴20小盒。2．不超過(guò)20毫升的指甲油、去光劑、染發(fā)劑。不超過(guò)100毫升的酒精、冷燙精。不超過(guò)600毫升的摩絲、發(fā)膠、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑。3．軍人、武警、公安人員、民兵、獵人憑法規(guī)規(guī)定的持槍證明佩帶的槍支子彈。4．初生雛20只。

22、列車發(fā)現(xiàn)旅客違章攜帶危險(xiǎn)品如何處理？

答：發(fā)現(xiàn)旅客違章攜帶危險(xiǎn)品時(shí)，按該件全部重量加倍補(bǔ)收乘車站至下車站四類包裹運(yùn)費(fèi)。危險(xiǎn)物品交前方停車站處理，必要時(shí)移交公安部門(mén)處理。對(duì)有必要就地銷毀的危險(xiǎn)品應(yīng)就地銷毀，使之不能為害并不承擔(dān)任何賠償責(zé)任。沒(méi)收危險(xiǎn)品時(shí)，應(yīng)向被沒(méi)收人出具書(shū)面證明。

25、列車發(fā)現(xiàn)烈性傳染病患者如何處理？

答：對(duì)烈性傳染病患者（尤其是對(duì)人身健康危害嚴(yán)重、有暴發(fā)性流行可能的疾病患者），列車上發(fā)現(xiàn)時(shí)，列車長(zhǎng)編制客運(yùn)記錄交車站。必要時(shí)，應(yīng)通知鐵路防疫部門(mén)處理污染現(xiàn)場(chǎng)。

23、臥車列車員對(duì)乘坐臥鋪的旅客車票如何管理？

答：對(duì)乘坐臥鋪的旅客，列車可以收取車票并予集中保管。收取車票時(shí)，應(yīng)當(dāng)換發(fā)臥鋪?zhàn)C；旅客下車前，憑臥鋪?zhàn)C換回車票。

24、《細(xì)則》規(guī)定對(duì)已帶入車內(nèi)的貓、狗、猴等寵物如何放置？

答：對(duì)已帶入車內(nèi)的貓、狗、猴等寵物，應(yīng)安排在列車通過(guò)臺(tái)由旅客自己照看，寵物發(fā)生意外或傷害其他旅客時(shí)，由攜帶者負(fù)責(zé)。

26、《細(xì)則》乘車條件中規(guī)定臥車列車員應(yīng)如何加強(qiáng)臥車管理？

答：列車員對(duì)保持臥鋪車的良好秩序負(fù)有責(zé)任，對(duì)輪流使用臥鋪的行為應(yīng)予以制止。有剩余臥鋪時(shí)，列車員應(yīng)及時(shí)通報(bào)列車長(zhǎng)，列車長(zhǎng)應(yīng)在車內(nèi)組織發(fā)售或預(yù)報(bào)前方站發(fā)售。

27、《細(xì)則》規(guī)定對(duì)旅客隨身攜帶品如何放置？

答：對(duì)旅客隨身攜帶品應(yīng)動(dòng)員放在行李架上或座位下面，并做到平穩(wěn)牢固，不妨礙其他旅客乘坐或通行。對(duì)旅客按《客規(guī)》規(guī)定攜帶少量帶有危險(xiǎn)性質(zhì)的物品或佩帶槍支、子彈乘車時(shí)，應(yīng)告之妥善保管，避免發(fā)生意外。

28、《價(jià)規(guī)》對(duì)旅客票價(jià)，行李、包裹運(yùn)價(jià)的起碼里程如何規(guī)定？

答：計(jì)算旅客票價(jià)、行李、包裹運(yùn)價(jià)的起碼里程為；客票20千米；空調(diào)票20千米；加快票10O千米；臥鋪票400千米(特殊區(qū)段另有規(guī)定者除外)；行李20千米；包裹100千米。

29、聽(tīng)覺(jué)信號(hào)在時(shí)間上是如何規(guī)定的？

答：聽(tīng)覺(jué)信號(hào)，長(zhǎng)聲為三秒，短聲為一秒，音響間隔為一秒。重復(fù)鳴示時(shí)，須間隔五秒以上。30、列車軟、硬臥車代用軟、硬座車時(shí)，定員如何計(jì)算？

答：軟座和軟、硬臥定員均按標(biāo)記定員計(jì)算（宿營(yíng)車除外）。軟、硬臥車代用軟、硬座車時(shí)，軟臥每一下鋪按三人、硬臥每一下鋪按四人計(jì)算，不再加超員率。上鋪均禁止出售，中鋪吊起固定。

31、乘務(wù)員應(yīng)經(jīng)常向旅客宣傳哪些安全常識(shí)？ 答：應(yīng)經(jīng)常向旅客宣傳安全知識(shí)，勸阻旅客不要站在車輛連接處，不要手扶門(mén)框，風(fēng)擋，不要將頭、手伸出窗外,不要向車外拋物。列車通過(guò)大橋、隧道時(shí)，應(yīng)動(dòng)員旅客關(guān)閉車窗并巡視車廂。

32、《管規(guī)》對(duì)乘務(wù)員上下車和列車運(yùn)行中在安全上有何規(guī)定？

答：乘務(wù)員在上下車時(shí)，要緊握扶手，不飛乘飛降。列車運(yùn)行中嚴(yán)禁開(kāi)車門(mén)乘涼、探身瞭望及清掃垃圾。列車頭尾部風(fēng)擋處和餐車廚房側(cè)門(mén)處要安裝安全防護(hù)欄，防護(hù)欄由車輛部門(mén)負(fù)責(zé)安裝。

33、《鐵標(biāo)》對(duì)著裝有何規(guī)定？

答：著裝統(tǒng)一規(guī)范，整潔大方，佩戴職務(wù)標(biāo)志。胸章（長(zhǎng)方形職務(wù)標(biāo)志）佩戴在上衣左胸口袋上方正中，上衣左胸?zé)o口袋時(shí)，佩戴在相應(yīng)位置；臂章（菱形職務(wù)標(biāo)志）佩戴在上衣左袖肩下四指處。

34、《鐵標(biāo)》對(duì)車內(nèi)溫度有何規(guī)定？

答：車內(nèi)溫度冬季不低于16度；夏季車內(nèi)溫度超過(guò)28度時(shí)使用電扇。（空調(diào)列車為冬季18---20度；夏季車內(nèi)溫度24---28度）

35、《鐵標(biāo)》對(duì)立崗姿式有何規(guī)定？

答：面向旅客放行方向站立，挺胸、收腹，兩腳跟并攏，腳尖略分開(kāi)，分手自然垂直。

36、《鐵標(biāo)》對(duì)服務(wù)語(yǔ)言是如何規(guī)定的？

答：1）使用普通話，服務(wù)語(yǔ)言表達(dá)規(guī)范、準(zhǔn)確，口齒清晰。運(yùn)用“請(qǐng)、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)”等文明用語(yǔ)。2）對(duì)旅客、貨主稱呼得體。統(tǒng)一稱呼時(shí)為“各位旅客、貨主”；個(gè)別稱呼時(shí)為“同志”、“小朋友”、“先生”、“女士”等。

37、《鐵標(biāo)》對(duì)列車?yán)幚碛泻我?guī)定？

答：運(yùn)行中禁止向車外掃倒垃圾。垃圾處理做到裝袋、封口，在指定站投放，有風(fēng)雨棚的站臺(tái)放在就近的風(fēng)雨棚立柱下，無(wú)風(fēng)雨棚的放在安全線以外。垃圾袋印有擔(dān)當(dāng)單位標(biāo)記。

38、《鐵標(biāo)》對(duì)鎖閉廁所的規(guī)定是什么？

答：列車運(yùn)行在市區(qū)、長(zhǎng)大隧道、大橋和3分鐘以上停車站鎖閉廁所。對(duì)有特殊情況需使用廁所的旅客，應(yīng)提供容器。（特快列車所有站停時(shí)鎖閉廁所。）

39、《鐵標(biāo)》對(duì)列車秩序安全有何規(guī)定？

答：（1）安全有序地組織旅客乘降和行包裝卸。（2）做好安全宣傳和防范，杜絕隨車叫賣，保持良好的治安環(huán)境。（3）堅(jiān)守崗位，加強(qiáng)巡視，認(rèn)真交接，確保旅客旅行安全。（4）對(duì)軟臥旅客按規(guī)定進(jìn)行登記。40、怎樣使用緊急制動(dòng)閥？

答：使用緊急制動(dòng)閥時(shí)，不必先行破封，立即將閥手把向全開(kāi)位置拉動(dòng)，直到全開(kāi)為止，不得停頓和關(guān)閉。遇彈簧手把時(shí)，在列車完全停車以前，不得松手。在長(zhǎng)大下坡道上，必須先看壓力表，如壓力表指針已由定壓下降100 kPa時(shí)，不得再行使用緊急制動(dòng)閥(遇折角塞門(mén)關(guān)閉時(shí)除外)。

41、如何使用干粉滅火器? 答:取下滅火器，拔掉保險(xiǎn)銷，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰根部（帶軟管的滅火器，要緊握軟管噴嘴），壓下壓把，快速推進(jìn)，直至將火撲滅。

42、列車硬座車標(biāo)記、實(shí)際定員如何計(jì)算？ 答：硬座標(biāo)記定員：各硬座車廂標(biāo)記定員的總和。

硬座實(shí)際定員：總標(biāo)記定員減10個(gè)座位（辦公席等占用）。新型車標(biāo)記定員不包含辦公席在內(nèi)時(shí)，其實(shí)際定員即為標(biāo)記定員。

硬座超成定員：實(shí)際定員與實(shí)際定員乘以規(guī)定的超員率之和。

43、列車硬座車超成定員如何計(jì)算？

答：硬座超成定員：實(shí)際定員與實(shí)際定員乘以規(guī)定的超員率之和。

44、對(duì)旅客做到“三要、四心、五主動(dòng)”的 基本要求是什么？

答：三要：接待旅客要文明禮貌，糾正違章要態(tài)度和藹，處理問(wèn)題要實(shí)事求是； 四心：接待旅客熱心，解答問(wèn)題耐心，接受意見(jiàn)虛心，工作認(rèn)真細(xì)心；

五主動(dòng)：主動(dòng)迎送旅客，主動(dòng)扶老攜幼，主動(dòng)解決旅客困難，主動(dòng)介紹旅客須知，主動(dòng)征求旅客意見(jiàn)。

45、乘車證分哪九類？

答：硬席全年定期乘車證；軟席全年定期乘車證；硬席臨時(shí)定期乘車證；軟席乘車證；硬席乘車證；通勤(學(xué))乘車證；就醫(yī)乘車證；便乘證 ；探親乘車證。

46、持用通勤、通學(xué)乘車證準(zhǔn)乘列車等級(jí)上有何規(guī)定？

答：持用通勤乘車證準(zhǔn)乘各種旅客列車(國(guó)際列車除外)。持用通學(xué)乘車證準(zhǔn)乘快車和普通旅客列車。

47、持用硬席乘車證和探親乘車證準(zhǔn)乘列車等級(jí)上有何規(guī)定？

答：l、持用硬席乘車證在正式或臨時(shí)營(yíng)業(yè)鐵路上準(zhǔn)乘各種旅客列車(國(guó)際列車除外)。

2、持用探親乘車證準(zhǔn)乘除國(guó)際、旅游列車以外的各種旅客列車。

3、持用硬席乘車證可乘坐空調(diào)可躺式客車。

48、職工持用硬席乘車證出差何種情況免費(fèi)使用臥鋪？

答：職工出差，以本人開(kāi)始乘坐本次列車開(kāi)車時(shí)刻計(jì)算，從二十時(shí)至次日晨七時(shí)之間，在車上過(guò)夜六小時(shí)(含六小時(shí))或連續(xù)乘車超過(guò)十二小時(shí)(含十二小時(shí))以上的，準(zhǔn)予免費(fèi)使用臥鋪。

49、對(duì)重點(diǎn)旅客做到“三知三有”是什么？

答：知座席、知到站、知困難，有登記、有服務(wù)、有交接。50、《危規(guī)》中規(guī)定的哪些貨物屬于危險(xiǎn)貨物。

答：在鐵路運(yùn)輸中，凡具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等特性，在運(yùn)輸、裝卸和儲(chǔ)存保管過(guò)程中．容易造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)毀損而需要特別防護(hù)的貨物，均屬危險(xiǎn)貨物。

51、旅客列車上那些是重點(diǎn)旅客？ 答： 老、幼、病、殘、孕旅客為重點(diǎn)旅客。

52、旅客列車服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分幾個(gè)等級(jí)？

答： 列車列車服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分為：普通（快車和慢車）、快速、特快三個(gè)等級(jí)。

53、《管規(guī)》對(duì)客運(yùn)職工在接班前有何要求？

答：客運(yùn)人員在接班前，必須充分休息，保持精力充沛。嚴(yán)禁在接班前和工作中飲酒。

54、什么情況下使用緊急制動(dòng)閥？

答：發(fā)現(xiàn)下列危及行車和人身安全情形時(shí)，應(yīng)使用緊急制動(dòng)閥停車：(1)車輛燃軸或重要部件損壞；(2)列車發(fā)生火災(zāi)；(3)有人從列車上墜落或線路內(nèi)有人死傷(特快旅客列車不危及本列車運(yùn)行安全時(shí)除外)；(4)能判明司機(jī)不顧停車信號(hào)，列車?yán)^續(xù)運(yùn)行；(5)列車無(wú)任何信號(hào)指示，進(jìn)入不應(yīng)進(jìn)入的地段或車站；(6)其他危及行車和人身安全必須緊急停車時(shí)。

55、《火災(zāi)事故處理程序》規(guī)定：旅客列車發(fā)生火災(zāi)事故本車廂乘務(wù)員如何做？

答：本車廂乘務(wù)員發(fā)現(xiàn)（接報(bào)）火情后，應(yīng)立即持滅火器趕赴起火部位，安撫并組織旅客疏散，迅速滅火。當(dāng)火勢(shì)較大難以控制時(shí)，本車廂列車員應(yīng)果斷拉下緊急制動(dòng)閥，停車撲救。

56、《火災(zāi)事故處理程序》規(guī)定：旅客列車發(fā)生火災(zāi)事故相臨車廂乘務(wù)員如何做？

答：相鄰兩側(cè)車廂乘務(wù)員應(yīng)迅速采用接力傳遞的方式通知列車長(zhǎng)、乘警和車輛乘務(wù)人員。鄰車列車員應(yīng)立即協(xié)助將旅客向兩側(cè)車廂疏散，并將本車滅火器傳至起火車廂。

57、哪些物品應(yīng)放在座位下面？

答：較重的物品、銳器、桿狀物品，玻璃制品應(yīng)放在座位下面。

58、乘務(wù)組的主要任務(wù)是什么？

答：1）使車內(nèi)經(jīng)常保持整齊、清潔、溫度適宜、照明充足；2）通告站名，組織旅客安全乘降，及時(shí)妥善安排旅客坐席、鋪位；3）對(duì)老、弱、病、殘、孕、首長(zhǎng)、外賓等重點(diǎn)旅客做到重點(diǎn)照顧；4）維護(hù)車內(nèi)秩序，保證安全正點(diǎn)。5）做好飲食供應(yīng)工作。

59、《管規(guī)》對(duì)臥具的衛(wèi)生有哪些要求？

答：旅客使用的臥具，要洗凈燙平，保持整潔，并建立質(zhì)量檢查制度，軟臥每人一換，硬臥每一單程更換一次，陳舊、污損的應(yīng)及時(shí)更換補(bǔ)充。60、《客規(guī)》對(duì)承運(yùn)人的基本義務(wù)有何規(guī)定？

答：基本義務(wù)：1）確保旅客運(yùn)輸安全正點(diǎn)；2）為旅客提供良好的旅行環(huán)境和服務(wù)設(shè)施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，文明禮貌地為旅客服務(wù)；3）對(duì)運(yùn)送期間發(fā)生的旅客身體損害予以賠償。4）對(duì)運(yùn)送期間因承運(yùn)人過(guò)錯(cuò)造成的旅客隨身攜帶物品損失予以賠償。61、所擔(dān)當(dāng)列車的到開(kāi)時(shí)刻。

第二篇：列車員競(jìng)聘上崗考試復(fù)習(xí)題理論

列車員競(jìng)聘上崗考試復(fù)習(xí)題理論

一、單選題

1、《客規(guī)》中對(duì)每人免費(fèi)攜帶品的重量和體積是：桿狀物品不超過(guò)（A）厘米，但乘坐動(dòng)車組列車不超過(guò)（）厘米。

A、200、130；B200、150;C、130、150

2、為方便旅客的旅行生活，限量攜帶不超過(guò)（B）毫升的酒精、冷燙精。A、300；B、200；C、100

3、補(bǔ)收運(yùn)費(fèi)時(shí)，不得超過(guò)本次列車的(B)。

A、始發(fā)站；B、始發(fā)和終點(diǎn)站；C、始發(fā)站和中轉(zhuǎn)站

4、旅客購(gòu)買臥鋪票時(shí)，臥鋪票的到站、座別必須與客票的到站、座別相同，但對(duì)持通票的旅客，臥鋪票只發(fā)售到（B）。

A、到站；B、中轉(zhuǎn)站；C、任意站

5、搶險(xiǎn)救災(zāi)物資，書(shū)刊，鮮或凍魚(yú)介類、肉、蛋、奶類、果蔬類應(yīng)屬（B）類包裹。

A、一；B、二；C、三

6、行李、包裹超過(guò)運(yùn)到期限（C）天以上仍未到達(dá)時(shí)，收貨人可以認(rèn)為行李、包裹已滅失而向承運(yùn)人提出賠償。

A、15；B、20；C、30

7、動(dòng)車組列車只發(fā)售二等座車學(xué)生票，學(xué)生票為全價(jià)票的（A）。A、75%；B、50%；C、30%

8、收貨人要求支付違約金時(shí)，憑行李票、包裹票在行李包裹到達(dá)次日起（B）日以內(nèi)提出。

A、5；B、10；C、15

9、旅客身體損害賠償金的最高限額為人民幣（C）元，隨身攜帶品賠償金的最高限額為人民幣800元。

A、20000；B、30000；C、40000

10、旅客不能按票面指定的日期、車次乘車時(shí)，應(yīng)當(dāng)在票面指定的日期、車次開(kāi)車前辦理一次提前或推遲乘車簽證手續(xù)，特殊情況經(jīng)站長(zhǎng)同意可在開(kāi)車后（A）小時(shí)內(nèi)辦理。

A、2；B、3；C、4

11、發(fā)生旅客傷害事故需要收集證人證言時(shí)，以（A）為最有法律效力。A、非鐵路工作人員 B、當(dāng)事人 C、受害者

12、列車尾部風(fēng)檔處和餐車廚房側(cè)門(mén)要（B）

A、懸掛旅客止步簾 B、安全防護(hù)欄 C、由專人防護(hù)

13、嚴(yán)禁摸黑開(kāi)關(guān)電器設(shè)備（A）

A、防止觸電 B、防止破壞設(shè)備 C、防止混電

14、不屬于管制刀具的是（C）。A、匕首 B三棱刀 C、長(zhǎng)螺絲刀

15、為保證人身安全，除專業(yè)人員按規(guī)定作業(yè)外，任何人員所攜帶的物件（包括長(zhǎng)桿、導(dǎo)線等）與接觸網(wǎng)設(shè)備的帶電部分需保持（A）米以上的距離。

A、2 B、3 C、4

16、管規(guī)規(guī)定對(duì)消防設(shè)施必須定期檢查，在（A）之前要普遍檢查。A、暑運(yùn) B、路外地方事故 C、春節(jié)

17、壓力表紅區(qū)表示（A）

A、瀉壓 B、強(qiáng)壓 C、滿壓

18、《鐵路技術(shù)管理規(guī)程》中規(guī)定，機(jī)車、軌道車的鳴笛方式中連續(xù)短聲表示（A）？

答：A、緊急停車 B、報(bào)警 C、開(kāi)車

19、各種空調(diào)車和動(dòng)車組的電茶爐、空調(diào)、電熱采暖的操作和使用由（A）部門(mén)負(fù)責(zé)。

A、客運(yùn) B、電務(wù) C、車輛

20、在客車上查出的危險(xiǎn)品，應(yīng)予沒(méi)收，由值乘的（B）妥善保管。A、列車長(zhǎng) B、乘警 C、行李員

21、動(dòng)車組是指運(yùn)行速度在（A）公里及以上的列車。A、200；B300;C、350

22、為方便旅客的旅行生活，限量攜帶不超過(guò)(C)毫升的摩絲、發(fā)膠、衛(wèi)生殺蟲(chóng)劑、空氣清新劑。

A、100；B、200；C、600

23、烈性傳染病患者、精神病患者或健康狀況危及他人安全的旅客，站、車可以不予運(yùn)送；已購(gòu)車票按(B)的有關(guān)規(guī)定處理。

A、改簽；B、旅客退票；C、自動(dòng)放棄

24、旅客辦理中轉(zhuǎn)簽證或在列車上辦理補(bǔ)簽、變更席（鋪）位時(shí)，簽證或變更后的車次、席（鋪）位票價(jià)高于原票價(jià)時(shí)，核收（B）。

A、手續(xù)費(fèi)；B、票價(jià)差額；C、中轉(zhuǎn)簽證費(fèi)

25、持通票的旅客在中轉(zhuǎn)站和列車上要求變更徑路時(shí)，必須在通票有效期能夠到達(dá)（A）時(shí)方可辦理。

A、到站；B、中轉(zhuǎn)站；C、換車站

26、旅客在車票到站前要求越過(guò)到站繼續(xù)乘車時(shí)，在有運(yùn)輸能力的情況下列車應(yīng)予以辦理。核收越站區(qū)間的（C）。

A、手續(xù)費(fèi)；B、越站費(fèi)；C、票價(jià)和手續(xù)費(fèi)

27、兩名以上旅客共持一張代用票要求辦理分票手續(xù)時(shí)，站、車應(yīng)予以辦理。辦理時(shí)按（A）核收手續(xù)費(fèi)。

A、分票的張數(shù)；B、人數(shù)；C、到站

28、市郊票、定期票、定額票的退票辦法由（B）自定。A、車站；B、鐵路運(yùn)輸企業(yè)；C、國(guó)家

29、遺失物品需通過(guò)鐵路向失主所在站轉(zhuǎn)送時(shí)，物品在（C）千克以內(nèi)的免費(fèi)轉(zhuǎn)送

A、15；B、10；C、5 30、行李每件的最大重量為(A)千克。A、50；B、30；C、40

二、判斷題

1、直達(dá)票是指從發(fā)站至到站需要中轉(zhuǎn)換乘的車票。（×）

2、動(dòng)車組是指運(yùn)行速度在350公里及以上的列車。（×）

3、運(yùn)輸超過(guò)包裹規(guī)定重量和四類包裹中3項(xiàng)品名的物品時(shí)，應(yīng)經(jīng)調(diào)度命令或上級(jí)書(shū)面運(yùn)輸命令批準(zhǔn)。（√）

4、兩名以上旅客共持一張代用票要求辦理分票手續(xù)時(shí)，站、車應(yīng)可不予以辦理。（×）

5、改簽是指旅客變更乘車時(shí)期、車次、席（鋪）位時(shí)需辦理的簽證手續(xù)。（√）

6、主動(dòng)補(bǔ)票或者經(jīng)站、車同意上車補(bǔ)票的可不收手續(xù)費(fèi)。（×）

7、遺失物品需通過(guò)鐵路向失主所在站轉(zhuǎn)送時(shí)，物品在5千克以內(nèi)的免費(fèi)轉(zhuǎn)送；超過(guò)5千克時(shí)，到站按品類補(bǔ)收運(yùn)費(fèi)。（√）

8、通票是指從發(fā)站至到站需中轉(zhuǎn)換乘的車票。（√）

9、如旅客超重、超大的物品價(jià)值低于運(yùn)費(fèi)時(shí)，可按物品價(jià)值的75％核收運(yùn)費(fèi)。（×）

10、車站開(kāi)展攜帶品搬運(yùn)、暫存服務(wù)業(yè)務(wù)時(shí)，可核收搬運(yùn)、暫存費(fèi)。（√）

11、與機(jī)車相連接客車，前部端門(mén)加鎖。（√）

12、無(wú)天橋人行過(guò)道，可橫越線路。（х）

13、每節(jié)客車應(yīng)配備二個(gè)定檢合格的滅火器，封印完好，栓掛牢固。（х）

14、機(jī)車軌道車一長(zhǎng)聲表示啟動(dòng)注意信號(hào)。（√）

15、發(fā)現(xiàn)旅客在區(qū)間墜車時(shí)，列車應(yīng)在前方停車站進(jìn)行處理。（х）

16、旅客在列車上發(fā)生意外事故，列車可直接送往鐵路醫(yī)院搶救。（х）

17、緊急停車信號(hào)是一長(zhǎng)三短聲。（х）

18、從業(yè)人員上下班途中發(fā)生交通事故（不包括乘坐本企業(yè)交通車船肇事）導(dǎo)致傷亡的，按責(zé)任事故考核。（х）

19、一次事故中死亡一人，重傷兩人，分別計(jì)算死亡事故和重傷事故。（х）20、組織旅客乘降，加強(qiáng)車門(mén)扶老攜幼工作可以納入勞動(dòng)安全班前預(yù)想范疇。（х）

21、國(guó)家鐵路營(yíng)業(yè)站的營(yíng)業(yè)范圍和與國(guó)家鐵路辦理直通運(yùn)輸業(yè)務(wù)的其他鐵路營(yíng)業(yè)站的營(yíng)業(yè)范圍以《鐵路客運(yùn)運(yùn)價(jià)里程表》為準(zhǔn)。其啟用、封閉和營(yíng)業(yè)范圍的變更由國(guó)務(wù)院鐵路主管部門(mén)批準(zhǔn)，在《鐵路旅客運(yùn)輸?？飞瞎?。（×）

22、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中列車啟動(dòng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有人在車門(mén)處抓車，列車員應(yīng)立即打開(kāi)車門(mén)，讓抓車人員進(jìn)入車內(nèi)，交乘警長(zhǎng)處理。（×）

23、承運(yùn)人可以開(kāi)辦往返票、聯(lián)程票（指在購(gòu)票地能夠買到換乘地或返回地帶有席位、鋪位號(hào)的車票）、定期、不定期、儲(chǔ)值、定額等多種售票業(yè)務(wù)，以便于購(gòu)票人購(gòu)票和使用。（√）

24、在無(wú)人售票的乘降所上車的人員，可在列車內(nèi)購(gòu)票，核收手續(xù)費(fèi)。（×）

25、旅客因病中途下車、恢復(fù)旅行時(shí)，在通票有效期內(nèi)，出具醫(yī)療單位證明或經(jīng)車站證實(shí)時(shí)，可按醫(yī)療日數(shù)延長(zhǎng)有效期，但最多不超過(guò)5天（×）

26、對(duì)乘坐臥鋪的旅客，列車可以收取車票并予集中保管。收取車票時(shí)，應(yīng)當(dāng)換發(fā)臥鋪?zhàn)C；旅客下車前，憑臥鋪?zhàn)C換回車票。（√）

27、無(wú)論在何種情況下，持低票價(jià)席別車票的旅客均不能在高票價(jià)席別的車廂停留。（×）

28、必要時(shí)，鐵路運(yùn)輸企業(yè)可以臨時(shí)調(diào)整改簽辦法。（√）

29、由于誤售、誤購(gòu)、誤乘或坐過(guò)了站在原通票有效期不能到達(dá)到站時(shí)，應(yīng)根據(jù)始發(fā)站至正當(dāng)?shù)秸鹃g的里程，重新計(jì)算通票有效期。（×）

30、每人免費(fèi)攜帶品的重量和體積的規(guī)定中，每件物品外部尺寸長(zhǎng)、寬、高之和不超過(guò)160厘米，桿狀物品不超過(guò)200厘米，但乘坐動(dòng)車組列車不超過(guò)150厘米；重量不超過(guò)20千克。（×）

三、填空題

1、國(guó)家鐵路營(yíng)業(yè)站的營(yíng)業(yè)范圍和與國(guó)家鐵路辦理直通運(yùn)輸業(yè)務(wù)的其他鐵路營(yíng)業(yè)站的營(yíng)業(yè)范圍以（鐵路客運(yùn)運(yùn)價(jià)里程表）為準(zhǔn)。其啟用、封閉和營(yíng)業(yè)范圍的變更由國(guó)務(wù)院鐵路主管部門(mén)批準(zhǔn)，在（鐵路客貨運(yùn)輸專刊）上公布。

2、客運(yùn)記錄是指在旅客或行李、包裹運(yùn)輸過(guò)程中因特殊情況，（承運(yùn)人）與旅客、托運(yùn)人、收貨人之間需記載某種事項(xiàng)或（車站與列車）之間辦理業(yè)務(wù)交接的文字憑證。

3、《鐵路旅客運(yùn)輸規(guī)程》規(guī)定，旅客有支付運(yùn)輸費(fèi)用，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)（票、款），妥善保管車票，保持（票面信息）完整可識(shí)別的義務(wù)。

4、車票中包括（客票）和（附加票）兩部分。

5、車票應(yīng)在（承運(yùn)人）或（銷售代理人）的售票處購(gòu)買。

6、旅客購(gòu)買臥鋪票時(shí)，臥鋪票的到站、座別必須與客票的到站、座別相同，但對(duì)持（通票）的旅客，臥鋪票只發(fā)售到（中轉(zhuǎn)站）。

7、隨同成人旅行身高（1.2-1.5）米的兒童，享受半價(jià)客票、加快票和空調(diào)票（以下簡(jiǎn)稱兒童票）。超過(guò)（1.5）米時(shí)應(yīng)買全價(jià)票。

8、因列車滿員或意外事件列車停止運(yùn)行，旅客不能按票面指定的日期、車次乘車時(shí)，車站應(yīng)積極為旅客辦理（簽證）及（通票）有效期延長(zhǎng)手續(xù)。

9、對(duì)旅客按《客規(guī)》規(guī)定攜帶少量帶有危險(xiǎn)性質(zhì)的物品或佩帶(槍支、子彈)乘車時(shí)，應(yīng)告之(妥善保管)，避免發(fā)生意外。

10、鐵路稽查人員憑（稽查證件）、佩帶（稽查臂章）可以在車內(nèi)驗(yàn)票。

11、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中查堵三品應(yīng)采取“宣、（看）、問(wèn)、聞、摸、（檢）”六字法將“危險(xiǎn)品”卡在車下。

12、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乘務(wù)員對(duì)消防器材，緊急制動(dòng)閥，手制動(dòng)機(jī)應(yīng)做到（知位臵），知性能，（會(huì)使用）。

13、《鐵路旅客計(jì)劃運(yùn)輸組織工作辦法》規(guī)定中，客流的主要組成要素是流量、（流向）和（流程）。

14、火災(zāi)分為（固體物質(zhì)火災(zāi)）、液體和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)、（氣體火災(zāi)）、金屬火災(zāi)。

15、因列車上拋擲物體造成鐵路沿線（當(dāng)班人員）傷亡的，列（值乘該列車客運(yùn)單位）責(zé)任。

16、鐵路信號(hào)分為（視覺(jué)信號(hào)）和（聽(tīng)覺(jué)信號(hào)）。

17、三級(jí)安全教育是指“三新”人員上崗前必須經(jīng)過(guò)（站段）、（車間）、崗位三級(jí)安全教育。

18、旅客列車禁止乘務(wù)室、（行李車）、郵政車、（發(fā)電車）吸煙。

19、發(fā)生旅客人身傷害事故，列車向車站辦理移交手續(xù)時(shí)，編制（客運(yùn)記錄）一式兩份，連同車票、旅客隨身攜帶品清單、（證據(jù)材料）一起移交。

20、旅客列車發(fā)生火災(zāi)爆炸后分（滅火）、搶救、分隔、（警戒）四個(gè)組。

21、鐵路車站有關(guān)營(yíng)業(yè)處所應(yīng)有相應(yīng)的（票價(jià)表）、運(yùn)價(jià)表、雜費(fèi)表、時(shí)刻表和（旅客須知）等內(nèi)容。遇有變動(dòng)，須于實(shí)施前通告。未經(jīng)通告不得實(shí)施。

22、旅客是指持有（鐵路有效乘車憑證）的人和同行的免費(fèi)乘車兒童。根據(jù)（鐵路貨物運(yùn)輸合同）押運(yùn)貨物的人視為旅客。

23、鐵路旅客運(yùn)輸合同是明確（承運(yùn)人）與旅客之間（權(quán)利義務(wù)關(guān)系）的協(xié)議。

24、鐵路旅客運(yùn)輸合同從（售出車票）時(shí)起成立，至按票面規(guī)定（運(yùn)輸結(jié)束旅客出站）時(shí)止，為合同履行完畢。旅客運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)送期間自檢票進(jìn)站起至到站出站時(shí)止計(jì)算。

25、車票票面（特殊票種除外）主要應(yīng)當(dāng)載明發(fā)站和到站站名、（座別、臥別）、徑路、票價(jià)、車次、（乘車日期）、有效期。

26、在車站售票預(yù)售期內(nèi)且有運(yùn)輸能力的前提下，車站應(yīng)予辦理，收回原車票，換發(fā)新車票，并在新車票票面注明（“始發(fā)改簽”）字樣（特殊情況在開(kāi)車后改簽的注明“開(kāi)車后改簽不予退票”字樣）；原車票已托運(yùn)行李的，在新車票背面注明（“原票已托運(yùn)行李”）字樣并加蓋站名戳。

27、每一成人旅客可免費(fèi)攜帶一名身高不足（1.2）米的兒童，超過(guò)一名時(shí)，超過(guò)的人數(shù)應(yīng)買（兒童票）。

28、免費(fèi)乘車的兒童單獨(dú)使用臥鋪時(shí)，應(yīng)購(gòu)買（全價(jià)臥鋪票），有空調(diào)時(shí)還應(yīng)購(gòu)買（半價(jià)空調(diào)票）。

29、中國(guó)人民解放軍和中國(guó)人民武裝警察部隊(duì)因傷致殘的軍人（以下簡(jiǎn)稱傷殘軍人）憑（“中華人民共和國(guó)殘疾軍人證”）、因公致殘的人民警察憑（“中華人民共和國(guó)傷殘人民警察證”）享受半價(jià)的軟座、硬座客票和附加票。

30、通票的有效期按乘車?yán)锍逃?jì)算：1000千米為（2日），超過(guò)1000千米的，每增加1000千米增加1日，不足1000千米的尾數(shù)按1日計(jì)算；自（指定乘車日）起至有效期最后一日的24時(shí)止。

四、簡(jiǎn)答題

1、直達(dá)票當(dāng)日當(dāng)次有效，但哪些情形除外？ 答：（1）全程在鐵路運(yùn)輸企業(yè)管內(nèi)運(yùn)行的動(dòng)車組列車車票有效期由企業(yè)自定。（2）有效期有不同規(guī)定的其他票種。

2、哪些情況時(shí)補(bǔ)收票價(jià)，核收手續(xù)費(fèi)：

答：1．應(yīng)買票而未買票的兒童按第十九條規(guī)定補(bǔ)收票價(jià)。身高超過(guò)1.5米的兒童使用兒童票乘車時(shí)，應(yīng)補(bǔ)收兒童票價(jià)與全價(jià)票價(jià)的差額。

2．持站臺(tái)票上車送客未下車但及時(shí)聲明時(shí)，補(bǔ)收至前方下車站的票款。3．主動(dòng)補(bǔ)票或者經(jīng)站、車同意上車補(bǔ)票的。

3、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中好處費(fèi)的定義是什么？

答：是指各職乘務(wù)人員收取旅客、貨主正常旅客車票票價(jià)、行包運(yùn)價(jià)、餐費(fèi)等以外的錢(qián)物（物品按實(shí)際價(jià)值折算人民幣）或利用職務(wù)之便為其捎帶物品收取報(bào)酬的行為。

4、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中私帶無(wú)票人員的定義是什么？ 答：是指列車乘務(wù)人員帶自己的親友乘車不買票、與旅客達(dá)成協(xié)議造成旅客無(wú)票乘車的、乘長(zhǎng)途車補(bǔ)短途票、收錢(qián)不給票（含收取旅客部分票款未給票）、用原票弄虛作假以及不是同一乘車站上車的若干旅客同持一張有效代用票的行為。

5、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中高站臺(tái)乘降組織立崗要求的內(nèi)容是什么？

答：列車遇有高架站臺(tái)停車時(shí)，乘務(wù)員禁止站在兩節(jié)車廂連接處，必須背靠車體立崗，防止人多擁擠被擠下站臺(tái)。

6、《入伍新兵和退伍老兵運(yùn)輸規(guī)定》中，新老兵運(yùn)輸時(shí)間是如何規(guī)定的？ 答：全國(guó)新老兵運(yùn)輸應(yīng)于11月25日開(kāi)始，12月31日前結(jié)束；其中老兵運(yùn)輸應(yīng)于11月25日開(kāi)始，新兵鐵路運(yùn)輸應(yīng)于12月10日開(kāi)始。

7、《入伍新兵和退伍老兵運(yùn)輸規(guī)定》中，老兵免費(fèi)攜帶品重量是如何規(guī)定的？

答：老兵免費(fèi)攜帶物品重量為35千克。

8、乘務(wù)員上下車應(yīng)注意什么？

答：乘務(wù)員上下車時(shí)要緊握扶手，不飛乘飛降，列車運(yùn)行中，嚴(yán)禁開(kāi)車門(mén)乘涼探身了望及清掃垃圾。

9、《鐵路旅客運(yùn)輸管理規(guī)則》中，乘務(wù)員在電氣化區(qū)段作業(yè)時(shí)的注意事項(xiàng)是什么？

答：電氣化區(qū)段停站時(shí)，不沖刷車皮，嚴(yán)禁攀登車頂作業(yè)。

10、鐵道部［2000］152號(hào)電報(bào)中，學(xué)生票寒暑假發(fā)售時(shí)間是如何規(guī)定的？ 答：暑假為6月1日至9月30日；寒假為12月1日至3月31日。

11、《鐵路乘車證管理辦法》規(guī)定，持用哪些乘車證可以免于簽證手續(xù)？ 答：持用全年定期、定期通勤、通勤、通學(xué)，定期就醫(yī)、購(gòu)糧乘車證可免于簽證。

12、《鐵路技術(shù)管理規(guī)程》規(guī)定，鐵路信號(hào)分類及作用？ 答：鐵路信號(hào)分為視覺(jué)信號(hào)和聽(tīng)覺(jué)信號(hào)。視覺(jué)信號(hào)的基本顏色：紅色－停車；黃色－注意或減低速度；綠色－按規(guī)定速度運(yùn)行。聽(tīng)覺(jué)信號(hào)：號(hào)角、口笛、響墩發(fā)出的音響和機(jī)車、軌道車的鳴笛聲。

13、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)的服務(wù)宗旨和服務(wù)理念是什么？

答：鐵路旅客運(yùn)輸堅(jiān)持“人民鐵路為人民”的服務(wù)宗旨，樹(shù)立“以人為本、旅客至上”的服務(wù)理念。

14、乘務(wù)員“三懂三會(huì)”的內(nèi)容是什么？ 答：懂得本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；會(huì)報(bào)警，會(huì)使用滅火器，會(huì)撲救初起火災(zāi)。

15、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，什么是臨時(shí)停車？ 答：臨時(shí)停車是指非本次列車辦理客運(yùn)業(yè)務(wù)的停車。

16、什么是危險(xiǎn)品？

答：凡具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等特性，在運(yùn)輸、裝卸和儲(chǔ)存保管過(guò)程中，容易造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)毀損而需要特別防護(hù)的物品，均屬危險(xiǎn)品

17、危險(xiǎn)品按其主要危險(xiǎn)性和運(yùn)輸要求分幾類？ 答：分為九類：（1）爆炸品；（2）壓縮氣體和液化氣體；（3）易燃液體；（4）易燃固體，自燃物品和遇濕易燃物品；（5）氧化劑和有機(jī)過(guò)氧化劑；（6）毒害品和感染性物品；（7）放射性物品；（8）腐蝕品；（9）雜類

18、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，什么是重點(diǎn)旅客？ 答：重點(diǎn)旅客是指老、幼、病、殘、孕旅客。

19、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)旅客上下的車門(mén)管理有哪些規(guī)定？ 答：車門(mén)管理做到停開(kāi)、動(dòng)關(guān)、鎖，出站臺(tái)四門(mén)檢查、了望；臨時(shí)停車堅(jiān)守崗位，做好宣傳，加強(qiáng)巡視，確保車門(mén)鎖閉，嚴(yán)禁上下車；遇有線路中斷等非正常停車，按照上級(jí)主管部門(mén)的指令，做好宣傳、服務(wù)工作、確保旅客生命財(cái)產(chǎn)安全。

20、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對(duì)重點(diǎn)旅客做到服務(wù) “三知三有”的內(nèi)容是什么？ 答：知座席、知到站、知困難；有登記、有服務(wù)、有交接。

21、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)乘務(wù)人員立崗姿勢(shì)的要求？ 答：面向旅客放行方向站立，挺胸、收腹，兩腳跟并攏，腳尖略分開(kāi)，雙手自然垂直。

22、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對(duì)乘務(wù)人員舉止動(dòng)作有什么要求？ 答：行走、站立姿態(tài)端正。不背手、插腰、抱膀、插兜，不高聲喧嘩、不嬉笑打鬧、勾肩搭背，不在旅客面前吃東西、吸煙、剔牙齒和出現(xiàn)其他不文明不禮貌的動(dòng)作。

23、《鐵路乘車證管理辦法》規(guī)定，哪些乘車證配有乘車證使用卡片？ 答：全年定期、臨時(shí)定期、定期通勤乘車證應(yīng)同時(shí)附有乘車證使用卡片。

24、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，列車運(yùn)行在哪些情況應(yīng)鎖閉廁所。對(duì)特殊情況如何處理？

答：列車運(yùn)行在市區(qū)、長(zhǎng)大隧道、大橋和3min以上停車站鎖閉廁所。對(duì)有特殊情況需要使用廁所的旅客,應(yīng)提供容器。

25、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，列車運(yùn)行中垃圾如何處理？ 答：運(yùn)行中禁止向車外掃倒垃圾，垃圾處理做到袋裝、封口，在指定站投放。有風(fēng)雨棚的站臺(tái)放在就近的風(fēng)雨棚立柱下，無(wú)風(fēng)雨棚的放在安全線以外。垃圾袋印有擔(dān)當(dāng)單位標(biāo)記。

26、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，夜間作業(yè)應(yīng)注意哪些？

答：夜間作業(yè)及走路、說(shuō)話、開(kāi)關(guān)門(mén)要輕，減少對(duì)旅客的干擾。

27、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，旅客運(yùn)輸服務(wù)工作中實(shí)行“稱呼”服務(wù)，應(yīng)怎樣對(duì)旅客“稱呼”？

答：對(duì)旅客、貨主稱呼得體。統(tǒng)一稱呼時(shí)為“各位旅客、貨主”。個(gè)別稱呼時(shí)為“同志、小朋友”、“先生、女士”等。

28、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》通用標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)中，車內(nèi)照明有什么規(guī)定？

答：車內(nèi)照明符合TB/T2141的有關(guān)規(guī)定。夜間運(yùn)行硬臥車關(guān)閉頂燈，打開(kāi)地?zé)?，軟、硬座車關(guān)閉半夜燈（始發(fā)、終到站及客流量大的停站除外）。

29、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)旅客列車發(fā)現(xiàn)無(wú)人護(hù)送的精神病患者應(yīng)急處臵預(yù)案？

答：對(duì)無(wú)人護(hù)送的精神病患者，不準(zhǔn)上車；如車內(nèi)發(fā)現(xiàn)無(wú)人護(hù)送的精神病旅客，列車長(zhǎng)要指派專人看護(hù)，乘警予以協(xié)助，移交到站或換車站處理，不得轉(zhuǎn)交中途站。

30、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中“串崗”的定義是什么？

答：指乘務(wù)中未經(jīng)列車長(zhǎng)允許到鄰近其他車廂（未離開(kāi)列車）從事與本職工作無(wú)關(guān)的事情；對(duì)地勤人員指未經(jīng)允許離開(kāi)本職崗位，到職場(chǎng)內(nèi)其他崗位做與本職無(wú)關(guān)的事情。

五、綜合題

1、旅客的基本權(quán)利和義務(wù)是什么？ 答：權(quán)利：

1．依據(jù)車票票面記載的內(nèi)容乘車；

2．要求承運(yùn)人提供與車票等級(jí)相適應(yīng)的服務(wù)并保障其旅行安全； 3．對(duì)運(yùn)送期間發(fā)生的身體損害有權(quán)要求承運(yùn)人賠償； 4．對(duì)運(yùn)送期間因承運(yùn)人過(guò)錯(cuò)造成的隨身攜帶物品損失有權(quán)要求承運(yùn)人賠償。義務(wù)：

1．支付運(yùn)輸費(fèi)用，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)票、款，妥善保管車票，保持票面信息完整可識(shí)別；

2．遵守國(guó)家法令和鐵路運(yùn)輸規(guī)章制度，聽(tīng)從鐵路車站、列車工作人員的引導(dǎo)，按照車站的引導(dǎo)標(biāo)志進(jìn)、出站；

3．愛(ài)護(hù)鐵路設(shè)備、設(shè)施，維護(hù)公共秩序和運(yùn)輸安全。4．對(duì)所造成鐵路或者其他旅客的損失予以賠償。

2、哪些情況不能發(fā)售學(xué)生票？

答：1．學(xué)校所在地有學(xué)生父或母其中一方時(shí)； 2．學(xué)生因休學(xué)、復(fù)學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、退學(xué)時(shí)； 3．學(xué)生往返于學(xué)校與實(shí)習(xí)地點(diǎn)時(shí)。4．學(xué)生證未按時(shí)辦理學(xué)校注冊(cè)的。

5．學(xué)生證優(yōu)惠乘車區(qū)間更改但未加蓋學(xué)校公章的。6．沒(méi)有“學(xué)生火車票優(yōu)惠卡”、“學(xué)生火車票優(yōu)惠卡”不能識(shí)別或者與學(xué)生證記載不一致的。

3、遇有哪些情況可延長(zhǎng)通票的有效期？

答：1．因列車滿員、晚點(diǎn)、停運(yùn)等原因，使旅客在規(guī)定的有效期內(nèi)不能到達(dá)站時(shí)，車站可視實(shí)際需要延長(zhǎng)通票的有效期。延長(zhǎng)日數(shù)從通票有效期終了的次日起計(jì)算。

2．旅客因病中途下車、恢復(fù)旅行時(shí)，在通票有效期內(nèi)，出具醫(yī)療單位證明或經(jīng)車站證實(shí)時(shí)，可按醫(yī)療日數(shù)延長(zhǎng)有效期，但最多不超過(guò)10天；臥鋪票不辦理延長(zhǎng)，可辦理退票手續(xù)；同行人同樣辦理。

4、因承運(yùn)人責(zé)任致使旅客退票時(shí)按何規(guī)定辦理，不收退票費(fèi)？ 答：1．在發(fā)站，退還全部票價(jià)。

2．在中途站，退還已收票價(jià)與已乘區(qū)間票價(jià)差額，已乘區(qū)間不足起碼里程時(shí)，退還全部票價(jià)。

3．在到站，退還已收票價(jià)與已使用部分票價(jià)差額。未使用部分不足起碼里程按起碼里程計(jì)算。

4．空調(diào)列車因空調(diào)設(shè)備故障在運(yùn)行過(guò)程中不能修復(fù)時(shí)，應(yīng)退還未使用區(qū)間的空調(diào)票價(jià)。

5、哪些物品不得帶入車內(nèi)？

答：1．國(guó)家禁止或限制運(yùn)輸?shù)奈锲罚?/p>

2．法律、法規(guī)、規(guī)章中規(guī)定的危險(xiǎn)品、彈藥和承運(yùn)人不能判明性質(zhì)的化工產(chǎn)品；

3．動(dòng)物及妨礙公共衛(wèi)生（包括有惡臭等異味）的物品； 4．能夠損壞或污染車輛的物品；

5．規(guī)格或重量超過(guò)本規(guī)程第五十一條規(guī)定的物品。

6、有哪些行為時(shí)，除按規(guī)定補(bǔ)票，核收手續(xù)費(fèi)以外，鐵路運(yùn)輸企業(yè)有權(quán)對(duì)其身份進(jìn)行登記，并須加收已乘區(qū)間應(yīng)補(bǔ)票價(jià)50％的票款？

答：1．無(wú)票乘車時(shí)，補(bǔ)收自乘車站（不能判明時(shí)自始發(fā)站）起至到站止車票票價(jià)。持失效車票乘車按無(wú)票處理。

2．持用偽造或涂改的車票乘車時(shí)，除按無(wú)票處理外并送交公安部門(mén)處理。3．持站臺(tái)票上車并在開(kāi)車20分鐘后仍不聲明時(shí)，按無(wú)票處理。4．持用低等級(jí)的車票乘坐高等級(jí)列車、鋪位、座位時(shí)，補(bǔ)收所乘區(qū)間的票價(jià)差額。

5．旅客持半價(jià)票沒(méi)有規(guī)定的減價(jià)憑證或不符合減價(jià)條件時(shí)，補(bǔ)收全價(jià)票價(jià)與半價(jià)票價(jià)的差額。

7、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中區(qū)間乘降所喊號(hào)制度的內(nèi)容是什么？

答：在區(qū)間乘降所組織旅客乘降時(shí)，實(shí)行喊號(hào)確認(rèn)制度，由列車前部依次向尾部喊號(hào)（如1號(hào)完畢、2號(hào)完畢），有旅客乘降的車廂列車員，必須在保證本車旅客全部乘降完畢，且聽(tīng)到列車前部相鄰車廂列車員喊號(hào)后，才能接續(xù)喊號(hào)然后上車。無(wú)旅客乘降的車廂列車員，所在車廂位于機(jī)后第1位時(shí)（行李車、郵政車除外），可直接喊號(hào)；所在車廂位于其他位臵時(shí)，必須聽(tīng)到列車前部相鄰車廂列車員喊號(hào)后，方可接續(xù)喊號(hào)。任何情況下喊號(hào)間斷不得接續(xù)喊號(hào)。

8、《鐵路技術(shù)管理規(guī)程》中規(guī)定，如何使用車輛緊急制動(dòng)閥？ 答：使用車輛緊急制動(dòng)閥時(shí)，不必先行破封，立即將閥手把向全開(kāi)位臵拉動(dòng)，直到全開(kāi)為止，不得停頓和關(guān)閉。遇彈簧手把時(shí)，在列車完全停車以前，不得松手。在長(zhǎng)大下坡道上，必須先看壓力表。如壓力表指針已由定壓下降100千帕?xí)r，不得再行使用緊急制動(dòng)閥（遇折角塞門(mén)關(guān)閉時(shí)除外）。

9、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于臨時(shí)停車車門(mén)管理要求是什么？

答：遇有臨時(shí)停車時(shí)，乘務(wù)員應(yīng)監(jiān)守崗位，在站臺(tái)側(cè)車門(mén)立崗，看守車門(mén)，嚴(yán)禁旅客上下車。臨時(shí)停車時(shí)，乘務(wù)員在確認(rèn)車門(mén)鎖閉的情況下，允許到車廂進(jìn)行服務(wù)工作，并做好旅客的安撫及解釋工作。聽(tīng)到列車緩解，乘務(wù)員應(yīng)立即停止手中工作，第一時(shí)間回到規(guī)定位臵立崗，等候列車啟動(dòng)。列車啟動(dòng)后，必須進(jìn)行四門(mén)檢查了望，確認(rèn)無(wú)人扒車時(shí)進(jìn)行其他作業(yè)。

10、《鐵路技術(shù)管理規(guī)程》中，列車運(yùn)行方向和編定車次是如何規(guī)定的？ 答：列車運(yùn)行，原則上以開(kāi)往北京方向?yàn)樯闲小Ｈ珖?guó)各線的列車運(yùn)行方向，以鐵道部的規(guī)定為準(zhǔn)，但樞紐地區(qū)的列車運(yùn)行方向，由鐵路局規(guī)定。列車須按有關(guān)規(guī)定編定車次。上行列車編為雙數(shù)，下行列車編為單數(shù)。在個(gè)別區(qū)間，使用直通車次時(shí)，可與規(guī)定方向不符。

11、危險(xiǎn)品中易燃液體類分為哪些？

答：易燃液體類：汽油、酒精、去光水、引擎開(kāi)導(dǎo)液（防凍液）、雞眼水、染皮鞋水、打字蠟紙改正液、強(qiáng)力膠、汽車門(mén)窗膠、橡膠水、脫漆劑、環(huán)氧樹(shù)脂、油漆、皮革光亮劑、顯影液、印刷油墨、煤油、樟腦油、松節(jié)油、松香水、擦銅水、鈕扣磨光劑、油畫(huà)上光劑、剎車油、防凍水、柴油。

12、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于車門(mén)檢查了望是如何規(guī)定的？

答：乘降組織完畢后，班長(zhǎng)在前后觀察確認(rèn)無(wú)旅客上下車后，吹哨，各節(jié)車廂乘務(wù)員聽(tīng)哨統(tǒng)一上車，放翻板，擰壓角，在翻板上立崗。列車啟動(dòng)瞬間，各節(jié)車廂乘務(wù)員必須對(duì)車門(mén)四周進(jìn)行認(rèn)真觀察，確認(rèn)周邊無(wú)車站工作人員以外人員時(shí)，再關(guān)閉車門(mén)并加鎖。列車出站臺(tái)，認(rèn)真執(zhí)行四門(mén)檢查了望制度，夜間作業(yè)重點(diǎn)車、列車尾部車門(mén)也必須按規(guī)定進(jìn)行巡視。

13、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，對(duì)旅客做到“三要、四心、五主動(dòng)”的內(nèi)容是什么？

答：接待旅客要文明禮貌，糾正違章要態(tài)度和藹，處理問(wèn)題要實(shí)事求是；四心：接待旅客熱心，解答問(wèn)題耐心，接受意見(jiàn)虛心，工作認(rèn)真細(xì)心；五主動(dòng)：主動(dòng)迎送旅客，主動(dòng)扶老攜幼，主動(dòng)解決旅客困難，主動(dòng)介紹旅客須知，主動(dòng)征求旅客意見(jiàn)。

14、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)客運(yùn)乘務(wù)人員著裝有什么要求？ 答：著裝統(tǒng)一規(guī)范，整潔大方，佩帶職務(wù)標(biāo)志。胸章（長(zhǎng)方形職務(wù)標(biāo)志）佩戴在上衣左胸口袋上方正中，上衣左胸?zé)o口袋時(shí)，佩戴在相應(yīng)位臵；臂章（菱形職務(wù)標(biāo)志）佩戴在上衣左肩下四指處。

15、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中“出庫(kù)質(zhì)量鑒定”列車員自檢自驗(yàn)的內(nèi)容是什么？

答：自檢自驗(yàn)的內(nèi)容是衛(wèi)生問(wèn)題通知保潔員及時(shí)消號(hào)，車輛設(shè)備問(wèn)題及時(shí)通知車輛檢修人員修復(fù)，服務(wù)設(shè)施問(wèn)題及時(shí)更換；對(duì)不能消號(hào)的問(wèn)題要做好記錄（當(dāng)列車衛(wèi)生整備任務(wù)由班組擔(dān)當(dāng)時(shí)，列車員只對(duì)車輛設(shè)備、服務(wù)設(shè)施進(jìn)行自檢自驗(yàn)）。

16、《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，“兩點(diǎn)一席”是指什么？應(yīng)備有哪些物品？

答：“兩點(diǎn)一席”是指醫(yī)藥點(diǎn)、服務(wù)點(diǎn)和列車辦公席。列車設(shè)“兩點(diǎn)一席”并有標(biāo)志。醫(yī)藥點(diǎn)有藥箱,配備常用非處方藥品、器械及旅客用藥登記薄;服務(wù)點(diǎn)備有針線包,并出售旅行生活用品;列車辦公席配備規(guī)定的資料、臺(tái)帳。

17、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中列隊(duì)派班室點(diǎn)名標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 答：列隊(duì)派班室點(diǎn)名標(biāo)準(zhǔn)是列隊(duì)整齊，按高、矮順序列兩路縱隊(duì)列隊(duì)，行走時(shí)做到走直線、拐直角；右手提包，行進(jìn)間隊(duì)伍整齊，步調(diào)一致；著裝整潔做到統(tǒng)一、規(guī)范，儀容整潔，舉止端莊。抬頭挺胸，兩臂自然垂直，十指并攏，中指緊扣兩側(cè)褲縫，兩腿和腳跟靠攏并齊，腳尖分開(kāi)約45度，呈立正姿勢(shì)；路徽保持正中，與口、鼻成一條線；皮箱擺在右腳一側(cè)，箱子端部與腳尖成一線；胸章佩戴在上衣左胸口袋上方正中，上衣左胸?zé)o口袋時(shí)，佩戴在相應(yīng)位臵；認(rèn)真聽(tīng)取派班員傳達(dá)有關(guān)事項(xiàng)。認(rèn)真聽(tīng)記，接受業(yè)務(wù)試問(wèn)。

18、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中車內(nèi)整容有什么要求？

答：車內(nèi)整容標(biāo)準(zhǔn)為整理行李架時(shí)，把腳墊放在座席上面，不許用腳直接踩踏座席上；行李架擺放牢固，大不壓小，重不壓輕，邊不突出，下不漏物，硬狀物品不挨放，桿狀及尖銳物品在座席下面擺正放好。

19、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中“始發(fā)作業(yè)”鈴止上車立崗標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的？

答：鈴止上車立崗標(biāo)準(zhǔn)是邁左腳三步上車（拿抹布），落翻板，擰壓腳，壓腳與墻壁成90度。摘活動(dòng)順號(hào)牌；左手持活動(dòng)順號(hào)牌和抹布，右手持車門(mén)鑰匙面向站臺(tái)立崗。

20、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中去向登記標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的？ 答：按廣播統(tǒng)一指揮的時(shí)間，相鄰兩節(jié)車廂乘務(wù)員，相向逐個(gè)旅客進(jìn)行看票登記，登記前由值班列車員進(jìn)行旅客去向登記通告；登記時(shí)值班乘務(wù)員雙手接票，同時(shí)唱票，通報(bào)到站時(shí)刻，休班乘務(wù)員按唱票的到站，準(zhǔn)確清晰地填寫(xiě)旅客去向登記簿；重點(diǎn)旅客用特殊符號(hào)（老√幼△病×殘О孕※）進(jìn)行標(biāo)注，做到“三知、三有”，即知到站、知座席、知困難，有登記、有服務(wù)、有交接。登記時(shí)須用藍(lán)黑油筆或鋼筆字跡清晰工整，注明年月日及車次（管內(nèi)直達(dá)列車、單程運(yùn)行200千米以內(nèi)的普通旅客列車、管內(nèi)普通旅客慢車不進(jìn)行去向登記作業(yè)，只對(duì)重點(diǎn)旅客進(jìn)行登記）。

21、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中滅火器的配備標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的？

答：滅火器配臵標(biāo)準(zhǔn)是每節(jié)車廂配臵4具2公斤ABC干粉滅火器（雙層客車每層4具），在客車車廂一、二位端各安裝兩個(gè)；行李車（包租車、郵政車）、餐車各配臵4具4公斤以上ABC干粉滅火器，放臵在辦公間內(nèi)；發(fā)電車配電室配臵2具、機(jī)房?jī)?nèi)配臵不少于6具4公斤以上ABC干粉滅火器。

22、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于中間站變更到發(fā)線應(yīng)急處臵預(yù)案是什么？

答：

1、列車長(zhǎng)要組織各車廂列車員認(rèn)真了望，確認(rèn)?？空九_(tái)方向。

2、廣播員要加強(qiáng)安全宣傳，到站時(shí)要向旅客通告站臺(tái)停靠方向。

3、各車廂列車員要鎖好背門(mén)，嚴(yán)禁旅客從背門(mén)下車。

4、列車員打開(kāi)車門(mén)后要先下車立崗，組織旅客乘降，做好扶老攜幼，保證旅客安全。

23、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中列車運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)有人抓車后應(yīng)急處臵預(yù)案是怎樣規(guī)定的？

答：列車運(yùn)行中，發(fā)現(xiàn)有人抓車后，要通過(guò)語(yǔ)言或手勢(shì)穩(wěn)定抓車人員情緒，在保證自身安全的情況下，快速打開(kāi)車門(mén)協(xié)助抓車人員進(jìn)入車內(nèi)，（在保證不了抓車人員及自身安全情況下，要通過(guò)運(yùn)轉(zhuǎn)車長(zhǎng)請(qǐng)求臨時(shí)停車）交列車長(zhǎng)處理。

24、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)發(fā)現(xiàn)精神突變旅客后應(yīng)急處臵預(yù)案？

答：發(fā)現(xiàn)精神突變旅客后，列車要妥善安排座位，禁止將精神病人安排在餐車、軟臥和硬臥車廂內(nèi)，可將其安排在車廂一端座席以“三人座席坐中間，二人座席坐外邊”為原則乘坐，并將車窗抬成“曰”字型，超員時(shí)可安排在乘務(wù)室，指派專人看護(hù)，同時(shí)要收起利器、鈍器等可能造成傷害的物品。精神病旅客上廁所時(shí)，廁所門(mén)要保持半開(kāi)，看護(hù)人員要密切注意，防止精神病旅客拽掉護(hù)欄跳車。

25、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中旅客列車在電氣化區(qū)段遇車頂上爬人或觸電死亡應(yīng)急處臵預(yù)案？

答：（1）電氣化區(qū)段嚴(yán)禁任何人攀登車頂。列車工作人員在站臺(tái)發(fā)現(xiàn)車頂上爬人或有人死亡時(shí)，應(yīng)立即通知就近的車站工作人員不準(zhǔn)開(kāi)車；在運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)要立即停車并報(bào)告列車長(zhǎng)。（2）指導(dǎo)爬車人不要在車頂站立，以免觸電身亡。（3）列車長(zhǎng)迅速與司機(jī)和車站、客調(diào)取得聯(lián)系，通過(guò)客調(diào)請(qǐng)求區(qū)段停電。（4）確認(rèn)高壓線無(wú)電后，立即令爬車人下來(lái)或協(xié)助乘警將尸體抬下。列車長(zhǎng)編制客運(yùn)記錄將爬車人交前方停車站處理，盡快開(kāi)車。

26、《鐵路乘車證管理問(wèn)答》中規(guī)定，持用探親乘車證須同時(shí)交驗(yàn)?zāi)男┳C件？ 答：持用探親乘車證，須同時(shí)交驗(yàn)貼有本人相片的工作證和探親證明，如屬離、退休人員則須交驗(yàn)離休證和退休證，職工的配偶或父母子女應(yīng)交驗(yàn)貼有本人相片的家屬證（醫(yī)療證）和探親證明，任何代替工作證或家屬證（醫(yī)療證）的證明均無(wú)效。

27、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中列車超員60%以上乘降組織應(yīng)急處臵預(yù)案？

答：列車超員率超過(guò)60％時(shí)，列車途中預(yù)留票額較多的站、客流較大的重點(diǎn)車站或接到車站預(yù)報(bào)前方站需雙開(kāi)車門(mén)時(shí)，列車提前做好準(zhǔn)備，組織應(yīng)急預(yù)備隊(duì)或雙班作業(yè)，雙開(kāi)車門(mén)組織乘降，不準(zhǔn)不出場(chǎng)、不開(kāi)車門(mén)。同時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行小班班長(zhǎng)確認(rèn)鳴笛統(tǒng)一收?qǐng)鲋贫?，防止造成列車二次停車?/p>

28、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中列車嚴(yán)重超員時(shí)如何控制車內(nèi)溫度？

答：列車嚴(yán)重超員時(shí)，要密切關(guān)注車廂內(nèi)的溫度，當(dāng)車廂溫度過(guò)高時(shí)，要立即采取降溫措施。冬季綠皮車要及時(shí)壓火，空調(diào)車要采取通風(fēng)等辦法來(lái)降低車廂溫度，防止發(fā)生旅客窒息的問(wèn)題。

29、《哈爾濱鐵路局旅客運(yùn)輸工作標(biāo)準(zhǔn)》中“晚出場(chǎng)”和“早退場(chǎng)”的定義是什么？

答：晚出場(chǎng)：指列車進(jìn)入站臺(tái)，乘務(wù)員仍未到門(mén)頭立崗。早退場(chǎng)：指列車啟動(dòng)后，未越過(guò)站臺(tái)，乘務(wù)員就提前檢查四門(mén)或四門(mén)檢查瞭望全過(guò)程未完畢前，乘務(wù)員就進(jìn)入車廂。

30、《鐵路旅客運(yùn)輸管理規(guī)程》中，對(duì)帶運(yùn)包裹有什么規(guī)定？

答：帶運(yùn)包裹是指旅客將按包裹辦理的貴重物品、重要文件、尖端保密產(chǎn)品帶入包房自行看管和裝卸的物品。帶運(yùn)包裹的重量每個(gè)包房不得超過(guò)100千克并應(yīng)保證車內(nèi)秩序和安全。對(duì)占用的包房鋪位應(yīng)按占用數(shù)量購(gòu)買車票。所帶物品影響其他旅客時(shí)，應(yīng)單獨(dú)占用包房并按包房的鋪位數(shù)購(gòu)買車票。

第三篇：初級(jí)-電廠水處理值班員技能-復(fù)習(xí)題

簽名__________

(A)柱塞泵是先開(kāi)出、入口門(mén)，再啟泵；離心泵是先開(kāi)入口門(mén)，啟泵后開(kāi)出口門(mén)。(B)柱(11-011)

塞泵是先開(kāi)入口門(mén)，啟泵后開(kāi)出口門(mén)；離心泵是先開(kāi)出、入口門(mén)，再啟泵。(C)柱塞泵是先

電力職業(yè)技能鑒定考試

開(kāi)出、入口門(mén)，再啟泵；離心泵是先啟泵，再開(kāi)出、入口門(mén)。(D)柱塞泵是先啟泵，再開(kāi)出、長(zhǎng)組評(píng)考__________名簽員評(píng)考_____________間時(shí)試考___________________號(hào)證考準(zhǔn)_________名姓生考___________________位單《電廠水處理值班員》初級(jí)工技能復(fù)習(xí)題

一、選擇題（請(qǐng)將正確答案的代號(hào)填入括號(hào)內(nèi)，每題1分，共58題）

1.固定床正常運(yùn)行流速一般控制在（）m/h。

(A)5～20；(B)30～50；(C)15～20；(D)30。

答案:C

2.手工取樣流速通常保持在（）mL/min。

(A)200～300；(B)300～400；(C)350～500；(D)500～700。

答案:D

3.計(jì)算離子交換器中裝載樹(shù)脂所需濕樹(shù)脂的重量時(shí)，要使用（）密度。

(A)干真；(B)濕真；(C)濕視；(D)真實(shí)。

答案:C

4.用絡(luò)合滴定法測(cè)定水中的硬度時(shí)，pH值應(yīng)控制在（）左右。

(A)6；(B)8；(C)10；(D)12。

答案:C

5.以甲基橙作指示劑，測(cè)定堿度，終點(diǎn)色為（）。

(A)橙黃色；(B)磚紅色；(C)無(wú)色；(D)黃色。

答案:A

6.逆流再生過(guò)程中，壓實(shí)層樹(shù)脂在壓實(shí)情況下，厚度一般維持在中間排水管上（范圍內(nèi)。

(A)0～50；(B)150～200；(C)250～350；(D)100。

答案:B

7.相同條件下，消耗再生劑最多的是（）。

(A)順流再生固定床；(B)浮動(dòng)床；(C)移動(dòng)床；(D)逆流再生固定床。答案:A

8.柱塞泵與離心泵的啟動(dòng)方法不同之處是（）。

入口門(mén)；離心泵是先開(kāi)出、入口門(mén)，再啟泵。答案:A

9.在除鹽設(shè)備前設(shè)置預(yù)脫鹽設(shè)備，除鹽設(shè)備的酸、堿耗（）。

(A)降低；(B)增加；(C)不變；(D)酸耗降低，堿耗不變。

答案:C

10.在水流經(jīng)過(guò)濾池的過(guò)程中，對(duì)水流均勻性影響最大的是（）。

(A)濾層高度；(B)配水裝置；(C)進(jìn)水裝置；(D)濾料的配比。

答案:B

11.用EDTA滴定法測(cè)定凝結(jié)水硬度時(shí)，常出現(xiàn)終點(diǎn)色為灰藍(lán)色的情況，說(shuō)明（大，需要加掩蔽劑。

(A)硫酸鹽；(B)鐵；(C)硅；(D)磷酸鹽。

答案:B

12.鼓風(fēng)式除碳器一般可將水中的游離CO2含量降至（）mg/L以下。

(A)50；(B)5；(C)10；(D)15。

答案:B

13.離子交換器失效后再生，再生液流速一般為（）m/h。

(A)1～3；(B)8～10；(C)4～6；(D)8～15。

答案:C

14.玻璃器皿洗凈的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

mm

(A)無(wú)污點(diǎn)；(B)無(wú)油漬；(C)透明；(D)均勻潤(rùn)濕，無(wú)水珠。

答案:D

15.澄清池在提高出力的過(guò)程中，提升流量不應(yīng)超過(guò)（）t/h。

(A)10；(B)30；(C)50；(D)20。

答案:B

16.機(jī)械攪拌加速澄清池的加藥位置一般在（）。

(A)進(jìn)水管道中；(B)）干擾較）

17.除鹽設(shè)備使用的石英砂、瓷環(huán)在投產(chǎn)前常需要（）。

(A)大量水沖洗；(B)用5%堿浸泡；(C)用除鹽水浸泡24h；(D)用5%～10%鹽酸浸泡。答案:D

18.測(cè)定鈉離子濃度，定位時(shí)若反應(yīng)遲鈍（平衡時(shí)間大于10min），應(yīng)該（）鈉電極。

(A)用0.1mol/L KCl浸泡；(B)用無(wú)硅水浸泡；(C)用酒精擦拭；(D)更換新電極。

答案:A

19.影響混凝處理效果的因素有水溫、水的pH值、水中的雜質(zhì)、接觸介質(zhì)和（）。

(A)雜質(zhì)顆粒大小；(B)加藥量；(C)水量大??；

(D)雜質(zhì)顆粒形狀。

答案:B

20.用燒杯加熱液體時(shí)，液體的高度不準(zhǔn)超過(guò)燒杯高度的（）。

(A)1/3；(B)3/4；(C)2/3；(D)1/2。

答案:C

21.活性炭是由含（）為主的物質(zhì)作為原料，經(jīng)高溫炭化和活化制成的疏水性吸附劑。

(A)鐵；(B)鋁；(C)碳；(D)硅。

答案:C

22.測(cè)定微量硅時(shí)，加藥順序是（）。

(A)酸性鉬酸銨→酒石酸→1，2，4酸；(B)1，2，4酸→酒石酸→酸性鉬酸銨；(C)酸性鉬酸銨→1，2，4酸→酒石酸；(D)酒石酸→酸性鉬酸銨→1，2，4酸。答案:A

23.澄清器正常監(jiān)測(cè)的取樣點(diǎn)一般設(shè)在（）區(qū)。

(A)混合；(B)反應(yīng)；(C)過(guò)渡；(D)出水。

答案:B

24.凝結(jié)水除鹽混合床必須采用（）的再生方式。

(A)體內(nèi)再生；(B)體外再生；(C)分步再生；(D)體內(nèi)分步再生。

答案:B

25.浮動(dòng)床水墊層過(guò)高可導(dǎo)致床層在成床或落床時(shí)發(fā)生（）現(xiàn)象。

(A)壓實(shí)；(B)亂層；(C)過(guò)快；(D)過(guò)慢。

答案:B 26.用硫酸作再生劑時(shí)，采用先低濃度后高濃度的目的是為了（）。

(A)提高再生效率；(B)防止硫酸鈣沉淀；(C)降低酸耗；(D)縮短再生時(shí)間。

答案:B

27.逆流再生固定床再生時(shí)加水頂壓的目的是（）。

(A)防止亂層；(B)稀釋再生液；(C)防止中排承壓太高；(D)節(jié)省除鹽水。

答案:A

28.天然水經(jīng)混凝處理后，水中的硬度（）。

(A)有所降低；(B)有所增加；(C)基本不變；(D)為零。

答案:A

29.遇到不同類型的樹(shù)脂混在一起，可利用它們（）的不同進(jìn)行簡(jiǎn)單分離。

(A)酸堿性；(B)粒度；(C)密度；(D)選擇性。

答案:C

30.測(cè)定水的硬度，常選用（）作指示劑。

(A)鉻黑T；(B)甲基橙；(C)酚酞；(D)氯化亞錫。

答案:A

31.石英砂濾池反洗操作時(shí)，濾層膨脹高度約為濾層高度的（）。

(A)25%～50%；(B)5%～10%；(C)5%；(D)10%。

答案:A

32.浮動(dòng)床正常運(yùn)行流速一般控制在（）m/h。

(A)5～20；(B)30～50；(C)50～100；(D)20。

答案:B

33.逆流再生離子交換器壓實(shí)層樹(shù)脂的作用是（）。

(A)使制水均勻；(B)備用樹(shù)脂；(C)防止再生時(shí)亂床；(D)反洗時(shí)不易跑樹(shù)脂。答案:C

34.用硫酸鋁作混凝劑時(shí)，水溫對(duì)混凝劑效果有很大影響，其最佳水溫為（）℃。

(A)20～25；(B)25～30；(C)30～40；(D)10～20。

答案:B

35.機(jī)械攪拌澄清池中設(shè)有導(dǎo)流板的目的是緩和攪拌器提升水流時(shí)產(chǎn)生的（）現(xiàn)象。

(A)旋流；(B)不均勻；(C)流速過(guò)高；(D)流速過(guò)慢。

答案:A

36.用DDS-11A電導(dǎo)儀測(cè)量溶液的電導(dǎo)率為20μS/cm時(shí)，頻率應(yīng)選用（）。

(A)低頻；(B)高頻；(C)高、低頻均可；(D)1000Hz以上。

(A)產(chǎn)生擴(kuò)散電位；(B)使測(cè)定值偏低；(C)KCl不飽和；(D)斷路。

答案:D

46.混床再生時(shí)，為了獲得較好的混脂效果，混脂前，應(yīng)把混床內(nèi)的水面降至（）。

(A)上部窺視孔中間位置；(B)陰、陽(yáng)樹(shù)脂分界面；(C)樹(shù)脂層表面上100～150mm；(D)答案:A

37.使用酸度計(jì)測(cè)定溶液的pH值，指針達(dá)到平衡時(shí)間較長(zhǎng)，原因是（）。

(A)電極斷路；(B)電極引出線接觸不良；(C)溶液各部分不均勻；(D)電極老化。

樹(shù)脂層表面不見(jiàn)水。答案:D

38.直流混凝處理是將混凝劑投加到（）。

(A)濾池內(nèi)；(B)濾池的進(jìn)水管內(nèi)；(C)距濾池有一定距離的進(jìn)水管內(nèi)；(D)濾池的配水系統(tǒng)。答案:C

39.制水設(shè)備的氣動(dòng)門(mén)，操作用氣的壓力不應(yīng)小于（）MPa。

(A)0.2；(B)0.6；(C)0.4；(D)0.8。

答案:C

40.電滲析設(shè)備停用時(shí)，膜堆應(yīng)處于（）狀態(tài)。

(A)干燥；(B)濕潤(rùn)；(C)加10%NaCl；(D)加0.5%甲醛。

答案:B

41.逆流再生除鹽設(shè)備大反洗后，再生時(shí)，再生劑用量要比通常再生多（）倍。

(A)1；(B)2；(C)0；(D)3。

答案:A

42.循環(huán)水加穩(wěn)定劑處理時(shí)，加藥方式應(yīng)（）。

(A)必須連續(xù)加入；(B)可以間斷加入；(C)加到要求的藥量后可以停止加藥；(D)可以4h加一次。答案:A

43.開(kāi)式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)在運(yùn)行過(guò)程中，應(yīng)密切監(jiān)督循環(huán)水的（）。

(A)堿度；(B)電導(dǎo)率；(C)硬度；(D)濃縮倍率是否超標(biāo)。

答案:D

44.pNa計(jì)的甘汞電極內(nèi)加的是（）KCl溶液。

(A)0.1mol/L；(B)1mol/L；(C)0.01mol/L；(D)飽和。

答案:A

45.參比電極的KCl溶液內(nèi)不應(yīng)有氣泡，以防止（）。

答案:C

47.用玻璃電極測(cè)定溶液的pH值，原理是玻璃電極的電位與（）呈線性關(guān)系。

(A)硬度；(B)H+

濃度；(C)離子含量；(D)濁度。

答案:B

48.酸度計(jì)用玻璃電極作測(cè)定H+

離子活度的（），甘汞電極作參比電極。

(A)指示電極；(B)參比電極；(C)氧化電極；(D)標(biāo)準(zhǔn)電極。

答案:A

49.濃酸、濃堿一旦濺到眼睛或皮膚上，首先應(yīng)采?。ǎ┑姆椒ㄟM(jìn)行救護(hù)。

(A)稀HCl中和；(B)醋酸清洗；(C)稀NaOH清洗；(D)清水清洗。

答案:D

50.除鹽系統(tǒng)排放的再生廢液允許排放的pH值為（）。

(A)＜6；(B)6.0～9.0；(C)9～10；(D)大于10。

答案:B

51.觸電人心臟停止跳動(dòng)時(shí)，應(yīng)采用（）法進(jìn)行搶救。

(A)口對(duì)口呼吸；(B)胸外心臟擠壓；(C)打強(qiáng)心針；(D)搖臂壓胸。

答案:B

52.需要按照工作票施工的具體項(xiàng)目由（）規(guī)定。

(A)各電廠自行；(B)網(wǎng)局統(tǒng)一；(C)上級(jí)主管局；(D)規(guī)程。

答案:C

53.運(yùn)行班長(zhǎng)必須得到（）的許可并作好安全措施后，才可允許檢修人員進(jìn)行工作。

(A)廠長(zhǎng)；(B)值長(zhǎng)；(C)車間主任；(D)專業(yè)工程師。

答案:B

54.不準(zhǔn)放在化驗(yàn)室架子上的藥品是（）。

(A)氯化鈉；(B)乙醚；(C)酚酞指示劑；(D)鹽酸。

答案:B

55.氧氣瓶每（）年應(yīng)進(jìn)行一次225個(gè)大氣壓的水壓試驗(yàn)，過(guò)期未經(jīng)水壓試驗(yàn)或試驗(yàn)不合

5.陰陽(yáng)床石英砂墊層，粒度從上到下依次增大。（）

答案:√

6.再生劑的純度對(duì)交換劑的再生程度和出水水質(zhì)影響不大。（）

答案:× 格者，不能使用。

(A)三；(B)一；(C)二；(D)五。

答案:A

56.工作票必須由（）簽發(fā)，否則無(wú)效。

(A)班長(zhǎng)；(B)廠長(zhǎng)；(C)工作票簽發(fā)人；(D)專業(yè)工程師。

答案:C

57.氯氣瓶應(yīng)涂有暗（）色，并寫(xiě)有“液氯”字樣的明顯標(biāo)記。

(A)綠；(B)紅；(C)黃；(D)藍(lán)。

答案:A

58.柱塞泵正常運(yùn)行時(shí)，應(yīng)（）換油一次。

(A)每天；(B)10天；(C)每年；(D)每三個(gè)月。

答案:D

二、判斷題（正確的請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)誤的打“×”，每題1分，共56題）

1.酸堿滴定的實(shí)質(zhì)是絡(luò)合反應(yīng)。（）

答案:×

2.化學(xué)用原水是經(jīng)過(guò)原水泵加壓、再經(jīng)原水加熱器加熱至30℃±5℃后送到化學(xué)制水系統(tǒng) 的。（）

答案:√

3.平行試驗(yàn)是為了消除偶然誤差。（）

答案:√

4.硝酸銀容量法測(cè)Cl?，滴定終點(diǎn)為橙紅色。（）

答案:×

7.測(cè)定小硅的標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)存放在玻璃瓶中。（）答案:× 8.提高水溫，可提高除碳器的除碳效果。（）答案:√ 9.交換器出入口門(mén)使用氣閉門(mén)是為了使出入口門(mén)關(guān)得更嚴(yán)。（）答案:× 10.天平的靈敏度越高越好。（）答案:× 11.活性炭吸附處理可除去水中的過(guò)剩游離氯和有機(jī)物。（）答案:√

12.陰床出口電導(dǎo)率值應(yīng)小于等于20μS/cm。（）答案:× 13.在相同直徑下，逆流再生床比順流再生床消耗再生劑要多。（答案:× 14.一級(jí)除鹽系統(tǒng)中，除碳器應(yīng)設(shè)置在陰床之前。（）答案:√）

15.當(dāng)中和池水滿時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行循環(huán)中和，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，再排放。（）

答案:√

16.玻璃過(guò)濾器不適合過(guò)濾堿性溶液。（）24.再生溶液濃度的高低對(duì)再生效果沒(méi)有影響。（）

答案:×

25.陰床正常運(yùn)行時(shí)，出口電導(dǎo)率大于5μS/cm，說(shuō)明陽(yáng)床已經(jīng)失效。（）

答案:√

答案:√

17.除硅必須用強(qiáng)堿性陰離子交換樹(shù)脂。（）

答案:√

18.在離子交換器運(yùn)行過(guò)程中，進(jìn)水流速越大，交換器的工作交換容量就越大，周期制水 量也越大。（）

答案:×

19.離子交換器內(nèi)的交換劑層越厚，交換器運(yùn)行過(guò)程中的水頭損失越大，周期制水量越少。

（）

答案:×

20.水中Cl?的測(cè)定可以在酸性溶液中進(jìn)行。（）

答案:×

21.逆流再生式陽(yáng)床每次再生前都需要進(jìn)行大反洗。（）

答案:×

22.固定床逆流再生比順流再生出水水質(zhì)更好。（）

答案:√

23.能有效去除水中強(qiáng)酸陰離子的是強(qiáng)堿陰離子交換樹(shù)脂。（）

答案:×

26.普通混合床中，陰陽(yáng)離子交換樹(shù)脂體積比例一般為1:1。（）答案:× 27.粒狀濾料的過(guò)濾過(guò)程有兩個(gè)作用：一是機(jī)械篩分；另一個(gè)是接觸凝聚。（答案:√ 28.相同直徑的混合床一般比陰陽(yáng)床出力要大。（）答案:√ 29.EDTA法測(cè)小硬度用的指示劑是0.5%酸性鉻藍(lán)K，終點(diǎn)顯藍(lán)紫色。（）答案:√ 30.用鎂鹽作混凝劑時(shí)，可以直接利用天然水中的Mg2+。（）答案:√ 31.在混凝沉淀處理中添加輔助劑可提高混凝效果。（）答案:√ 32.濾池的反洗強(qiáng)度越大，則過(guò)濾運(yùn)行的周期越短，出水渾濁度越大。（）答案:× 33.澄清池運(yùn)行中要控制的主要環(huán)節(jié)是排泥量和泥渣循環(huán)量。（）答案:√）

34.量取10mL蒸餾水，當(dāng)水的量接近10mL刻度時(shí)，應(yīng)該采用膠頭滴管，并深入到量筒中將

水補(bǔ)至刻度線。（）

答案:×

35.逆流再生交換器運(yùn)行的關(guān)鍵問(wèn)題是使交換器內(nèi)的交換劑不亂層。（）

答案:√

36.用鋁鹽作混凝劑時(shí)，最優(yōu)pH值在8以上。（）

答案:×

37.離子交換樹(shù)脂受鐵、鋁及其氧化物污染后，顏色變深。（）

答案:√

38.強(qiáng)酸性H型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂失效后，體積增大。（）

答案:×

39.在離子交換器再生過(guò)程中，加熱再生液（40℃），可提高再生效果。（）

答案:√

40.在離子交換器再生過(guò)程中，再生液的流速一般控制在4～8m/h。（）

答案:×

41.酸度計(jì)長(zhǎng)期使用時(shí)，要經(jīng)常用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液定位，才能保證儀器準(zhǔn)確測(cè)量。（答案:√

42.為了防止造成陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的損壞，要求進(jìn)水中含氯量小于0.1mg/L。（）

答案:√

43.離子交換器反洗的目的是松動(dòng)樹(shù)脂。（）

答案:×

44.pH表與pNa表所用甘汞電極構(gòu)造基本相同，只是內(nèi)裝電解質(zhì)液的濃度不同。（）

答案:√

45.逆流再生固定床再生時(shí)，當(dāng)再生液進(jìn)完后，應(yīng)立即大流量沖洗。（）

答案:×

46.離子交換器再生過(guò)程中，再生液濃度越高，再生越徹底。（）

答案:×

47.陰床失效時(shí)，最先穿透樹(shù)脂層的陰離子是Cl?。（）

答案:×

48.電力工作人員接到違反《電業(yè)安全工作規(guī)程》的命令，應(yīng)拒絕執(zhí)行。（）

答案:√

49.運(yùn)行中，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備的軸承溫度不應(yīng)大于100℃，電機(jī)溫度應(yīng)小于80℃。（）

答案:×

50.水泵啟動(dòng)時(shí)，先按啟動(dòng)按鈕，再開(kāi)入口門(mén)。（）

答案:×

51.使用電氣工具時(shí)，不準(zhǔn)提著電氣工具的導(dǎo)線或轉(zhuǎn)動(dòng)部分。（）

答案:√

52.工作票應(yīng)用鉛筆填寫(xiě)，一式兩份，經(jīng)工作票簽發(fā)人審核簽字后，由工作負(fù)責(zé)人一并交給工作許可人辦理許可手續(xù)。（）

答案:×

53.任何情況下，都不允許無(wú)工作票進(jìn)行工作。（）

）

答案:×

54.沒(méi)有減壓器的氧氣瓶可以使用。（）

答案:×

55.遇有電氣設(shè)備著火，應(yīng)馬上用滅火器滅火。（）

答案:×

56.轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備停電后，因保險(xiǎn)已被拉開(kāi)，所以無(wú)須再按啟動(dòng)按鈕確認(rèn)。（）

答案:×

答案:答：大直徑交換器出水裝置多采用穹形孔板加石英砂墊層。這種排水裝置直徑約為交

換器的半徑。上開(kāi)孔，直徑在8～12mm，通水面積為出水管截面積的3～5倍，石英砂高度在700～900mm之間，石英砂墊層的級(jí)配從1～35mm，為6級(jí)層。

4.儲(chǔ)存和使用標(biāo)準(zhǔn)溶液應(yīng)注意什么？

答案:答：容器上應(yīng)有標(biāo)簽，注意溶液的名稱、濃度和配制日期。對(duì)易受光線影響而變質(zhì)或

改變濃度的溶液，應(yīng)置于棕色瓶避光保存。對(duì)與空氣接觸易改變濃度的要定期標(biāo)定。超過(guò)有效日期或外部形狀發(fā)生變化的標(biāo)準(zhǔn)溶液不得連續(xù)使用。

5.在水、汽監(jiān)督中，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常，應(yīng)先查明什么？

答案:答：（1）檢查所取的樣品是否正確無(wú)誤。

（2）檢查所用儀器、試劑、分析方法等是否完全正確，計(jì)算有無(wú)差錯(cuò)。（3）檢查有關(guān)在線表指示是否正常。

6.銀量法測(cè)定水中的氯離子時(shí)，為什么要?jiǎng)×覔u動(dòng)錐形瓶？

答案:答：因?yàn)樵跍y(cè)定過(guò)程中，先生成的AgCl沉淀容易吸附溶液中的氯離子，使終點(diǎn)提早出

三、簡(jiǎn)答題（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)答案，每題5分，共21題）

1.水質(zhì)試驗(yàn)中，如何選用滴定管？

答案:答：中性和酸性溶液使用酸式滴定管，酸式滴定管的考克門(mén)小孔邊緣處要涂少量凡士

現(xiàn)，充分搖動(dòng)后可使吸附的氯離子與K2CrO4生成的鉻酸銀作用，避免終點(diǎn)提前到達(dá)而產(chǎn)生負(fù)誤差。

7.對(duì)新的陽(yáng)離子交換樹(shù)脂如何進(jìn)行預(yù)處理？

答案:答：飽和食鹽水溶液浸泡18～20h，然后進(jìn)行清洗；再用2%～4%的NaOH溶液浸泡4～林以免漏藥；堿性溶液應(yīng)使用堿式滴定管。有些需要避光的溶液應(yīng)采用棕色滴定管；測(cè)量少量體積液體或進(jìn)行微量測(cè)定時(shí)，可用微量滴定管。

2.滴定管如何正確讀數(shù)？

答案:答：滴定管正確讀法：垂直夾在滴定架上，使溶液穩(wěn)定，視線與液面水平，對(duì)于無(wú)色

8h，清洗至中性；用5%HCl浸泡4～8h，清洗至中性，待用。

8.對(duì)新的陰離子交換樹(shù)脂如何進(jìn)行預(yù)處理？

答案:答：飽和食鹽水溶液浸泡18～20h，然后進(jìn)行清洗；再用5%HCl的溶液浸泡4～8h，清或淺色溶液，應(yīng)讀取彎月面下緣最低點(diǎn)處。溶液顏色較深難以觀察下緣時(shí)，也可以使視線與液面兩側(cè)的最高點(diǎn)相切，但初讀與終讀應(yīng)用同一標(biāo)準(zhǔn)。

3.簡(jiǎn)述離子交換器的出水裝置。

洗至中性；用2%～4%的NaOH浸泡4～8h，清洗至中性，待用。

9.為什么離子交換器內(nèi)樹(shù)脂層有空氣時(shí)對(duì)再生有影響？

答案:答：樹(shù)脂層進(jìn)了空氣后，部分樹(shù)脂就會(huì)被氣泡所包圍，再生液便不能通過(guò)被空氣

所占領(lǐng)的部分，因而使這部分樹(shù)脂不能進(jìn)行再生，導(dǎo)致交換器出力降低，同時(shí)也會(huì)造成水質(zhì)不良。

10.對(duì)于高堿度的水，進(jìn)行石灰處理，處理后的水質(zhì)應(yīng)從哪幾個(gè)方面評(píng)價(jià)？

答案:答：應(yīng)從如下幾個(gè)方面評(píng)價(jià)：①懸浮物含量應(yīng)在20mg/L以下；②如原水中無(wú)過(guò)剩堿度，16.在過(guò)濾器反洗時(shí)，應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些？

答案:答：保證反洗的強(qiáng)度合適；在空氣或空氣—水混洗時(shí)，應(yīng)注意給氣量和時(shí)間；保證過(guò)

濾層洗凈，同時(shí)要避免亂層或?yàn)V料流失。

17.簡(jiǎn)述澄清池運(yùn)行中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

答案:答：各種澄清池雖然原理不同，運(yùn)行方式也各有特點(diǎn)，但在運(yùn)行過(guò)程中，實(shí)際上都是出水的殘留堿度應(yīng)能達(dá)0.75mmol/L以下；③水經(jīng)石灰處理后，非碳酸鹽硬度不變，碳酸鹽硬度（無(wú)過(guò)剩堿度）降至和殘留堿度相等。

另外，出水的耗氧量、硅化合物、鐵、鎂量都會(huì)有所降低。

11.什么是酸耗？如何計(jì)算？

答案:答：陽(yáng)樹(shù)脂每交換1mol物質(zhì)的量的陽(yáng)離子所需的酸的克數(shù)稱為酸耗。單位為g/mol。

進(jìn)水、加藥和出水，排泥呈動(dòng)態(tài)平衡的過(guò)程。在運(yùn)行中要控制好這種動(dòng)態(tài)平衡，主要監(jiān)督出水水質(zhì)的參數(shù)如濁度、pH值、堿度；監(jiān)督運(yùn)行工況的參數(shù)如清水層高度、進(jìn)水流量、加藥量、水溫和排污（排泥）時(shí)間等。

18.澄清池運(yùn)行中，水溫有何影響？

答案:答：水溫對(duì)澄清池運(yùn)行的影響較大。水溫低，絮凝緩慢，混凝效果差；水溫變動(dòng)大，計(jì)算公式為

酸耗＝加酸量（kg）×濃度（%）×1000/[周期制水量（t）

×總陽(yáng)離子物質(zhì)的量的濃度（mmol/L）] 其中

總陽(yáng)離子的物質(zhì)的量濃度＝陽(yáng)床入口水平均堿度＋陽(yáng)床出口水平均酸度

12.什么是堿耗？如何計(jì)算？

答案:答：陰樹(shù)脂每交換1mol物質(zhì)的量的陰離子所需的純氫氧化鈉的克數(shù)稱為堿耗。單位為

容易使高溫和低溫水產(chǎn)生對(duì)流，也影響出水水質(zhì)。

19.簡(jiǎn)述陰陽(yáng)床大反洗的操作步驟及注意事項(xiàng)。

答案:答：①在控制盤(pán)上打開(kāi)反洗排水門(mén)、小反洗入口門(mén)。②先進(jìn)行10～15min小反洗。③

小反洗排水清澈透明后，關(guān)小反洗入口門(mén)。④就地手動(dòng)慢開(kāi)大反洗入口門(mén)，使反洗流量緩慢增大，每增大一次流量，應(yīng)穩(wěn)定5～8min；流量最后穩(wěn)定在45t/h左右。⑤嚴(yán)密監(jiān)視樹(shù)脂膨脹高度，同時(shí)從反洗排水取樣監(jiān)督，不得有正常粒度樹(shù)脂跑出。⑥反洗排水清澈透明后，大反洗結(jié)束，關(guān)大反洗入口門(mén)、反洗排水門(mén)。

注意事項(xiàng)：反洗過(guò)程中，操作人員不得離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，要求隨時(shí)監(jiān)視交換器內(nèi)樹(shù)脂反洗膨脹高度、反洗流量，不允許造成樹(shù)脂流失。大反洗應(yīng)先洗陰床，后洗陽(yáng)床。陰床反洗結(jié)束后，中間水箱存水應(yīng)放掉。大反洗一定要徹底，以免泥渣黏污樹(shù)脂，影響運(yùn)行出水質(zhì)量和交換容量。

20.混床設(shè)有上、中、下三個(gè)窺視窗，它們的作用分別是什么？

答案:答：上部窺視窗一般用來(lái)觀察反洗時(shí)樹(shù)脂的膨脹情況。中部窺視窗用于觀察床內(nèi)陰樹(shù)g/mol。計(jì)算公式為

堿耗＝加堿量（kg）×濃度（%）×1000/[周期制水量（t）

×總陰離子量的濃度（mmol/L）] 總陰離子的物質(zhì)的量濃度＝陽(yáng)床出口水酸度＋殘留CO2濃度/44＋陽(yáng)床出口SiO2濃度/60 13.過(guò)濾器運(yùn)行時(shí)的主要參數(shù)是什么？

答案:答：過(guò)濾器運(yùn)行時(shí)的主要參數(shù)有：濾速，過(guò)濾周期和濾層的截污能力。14.影響過(guò)濾器運(yùn)行的主要因素是什么？

答案:答：影響過(guò)濾器運(yùn)行的主要因素有：反洗的時(shí)間和強(qiáng)度，濾速和水流的均勻性。15.機(jī)械攪拌澄清池運(yùn)行中為什么要維持一定量的泥渣循環(huán)量？如何維持？

答案:答：澄清池運(yùn)行中，水和凝聚劑進(jìn)入混合區(qū)后，將形成絮凝物，循環(huán)的泥渣和絮凝

脂的水平面，確定是否需要補(bǔ)充樹(shù)脂。下部窺視窗用來(lái)檢測(cè)混床準(zhǔn)備再生前陰陽(yáng)離子樹(shù)脂的分層情況。

21.陰陽(yáng)床再生過(guò)程中，水往計(jì)量箱中倒流，試分析產(chǎn)生的原因。

答案:答：①陰陽(yáng)床酸堿入口門(mén)開(kāi)得太小或中排門(mén)開(kāi)得太??；②水力噴射器堵塞，或物不斷地接觸，以促進(jìn)絮凝物長(zhǎng)大，從而沉降，達(dá)到分離的目的。一般通過(guò)澄清池的調(diào)整實(shí)驗(yàn)，確定澄清池運(yùn)行參數(shù)，回流比一般為1:3，定時(shí)進(jìn)行底部排污。當(dāng)澄清池運(yùn)行工況發(fā)生變化時(shí)，還應(yīng)根據(jù)出水的情況，決定排污。

水源壓力太低，或再生泵實(shí)際沒(méi)有啟動(dòng)；③運(yùn)行床的進(jìn)酸堿門(mén)不嚴(yán)，水從運(yùn)行床往計(jì)量

箱倒流。

＝859.6（kg）

答：需32%鹽酸859.6kg。

22答案:解：V＝π（D/2）H＝3.14×（2/2）×2＝6.28（m3）

四、計(jì)算題（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)答案，每題5分，共9題）

1.一臺(tái)離子交換器的直徑D＝2.0m，內(nèi)裝樹(shù)脂層高H＝2.0m，求交換器內(nèi)的樹(shù)脂體積V。

5.一臺(tái)離子交換器的直徑D＝2.5m，內(nèi)裝樹(shù)脂層的高度H＝1.6m，求交換器內(nèi)裝樹(shù)脂的體答：交換器內(nèi)裝樹(shù)脂的體積為6.28m3。

2.一臺(tái)離子交換器的直徑D＝2.5m，運(yùn)行失效后進(jìn)行反洗，反洗水流速V＝18m/h，反洗時(shí)

積V。

2答案:解：V＝π（D/2）H 間t＝15min，求反洗用水量V。

2答案:解：V＝π（D/2）vt/60 ＝3.14×（2.5/2）×1.6＝7.85（m3）

＝3.14×（2.5/2）2×18×15/60＝22（m3）答：反洗用水量為22m3。

3.生水暫時(shí)硬度為3.5mmol/L，陽(yáng)床出口酸度為0.5mmol/L，二氧化硅含量為15mg/L，除碳

答：交換器內(nèi)裝樹(shù)脂的體積為7.85m3。

6.已知陰床入口水酸度為1.1mmol/L，二氧化硅含量為15mg/L，二氧化碳含量為11mg/L，失效時(shí)陰離子量為0.2mmol/L，制水量為1920t，陰床直徑為2.5m，陰樹(shù)脂裝載高度為2m，求陰離子交換樹(shù)脂的工作交換容量。

效率為95%，陰床周期制水量為1400t，再生用40%的氫氧化鈉（密度為1.43g/cm3）200L，求堿耗為多少?

答案:解：陰樹(shù)脂裝載量為（π/4）×2.52×2.0＝9.8（m3）

答案:解：殘留碳酸量為3.5－（3.5×0.95）＝0.175（mmol/L）

則

＝88.34（g/mol）

答：堿耗為88.34g/mol。

4.一臺(tái)直徑為2m的陽(yáng)床再生時(shí)，體內(nèi)流速為4.5m/h，進(jìn)酸濃度為800mmol/L，進(jìn)酸時(shí)間

＝274.29（mol/m3）

答：陰離子交換樹(shù)脂的工作交換容量為274.29mol/m3。

7.已知原水中陽(yáng)離子量為4.5mmol/L，失效時(shí)鈉離子量為0.3mmol/L，陽(yáng)床直徑為2.5m，樹(shù)40min，求加入32%的鹽酸多少千克?

脂層高1.8m，制水量為1920t，求陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的工作交換容量。

答案:解： 陽(yáng)離子樹(shù)脂量為（π/4）×2.52×1.8＝8.84（m3）

答案:解：進(jìn)入陽(yáng)床的混合酸量為

1.02×3.14×4.5×40÷60＝9.42（m3）

則32%鹽酸量為

則

1920×（4.5－0.3）/8.84＝912.22（mol/m3）

答：陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的工作交換容量912.22mol/m3。

8.已知陽(yáng)床進(jìn)口水的堿度為2.8mmol/L，硬度為2.5mmol/L，陽(yáng)床出口水酸度為2.0mmol/L，該交換器的周期制水量為1000t，再生時(shí)用純鹽酸320kg，求酸耗。

答案:解：鹽酸酸耗為

320×10

3/[1000×（2.8＋2.0）]＝66.7（g/mol）

答：該陽(yáng)床酸耗為66.7g/mol。

9.一表面式換熱器，已知冷熱流體的平均溫差為33.3℃，換熱面積為9.75m2，若傳熱系數(shù)為340W/（m2·℃），求換熱量。

答案:解：已知：A＝9.75m2，K＝340W/（m2·℃），Δt＝33.3℃。

Q＝AKΔt

＝9.75×340×33.3

＝110389.5（W）

答： 換熱量為110389.5W。

五、繪圖題（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)答案，每題10分，共7題）

1.畫(huà)出制氫系統(tǒng)流程圖。

答案:答：如圖E-55所示。

圖E-55

2.畫(huà)出空氣擦洗濾池結(jié)構(gòu)示意圖。答案:答：如圖E-46所示。

圖E-46

V1—進(jìn)水電動(dòng)蝶閥；V2—反洗排水電動(dòng)蝶閥；V3—聯(lián)通電動(dòng)蝶閥；V5—反洗后運(yùn)行前排水電動(dòng)蝶閥；V7—壓縮空氣進(jìn)氣閥；

V10—壓縮空氣排水閥

3.畫(huà)出混凝沉淀池結(jié)構(gòu)示意圖。答案:答：如圖E-45所示。

圖E-45

1—混合器；2—反應(yīng)池；3—沉淀池

4.畫(huà)出覆蓋過(guò)濾器結(jié)構(gòu)示意圖。答案:答：如圖E-11所示。

圖E-11

5.畫(huà)出凝結(jié)水中壓混床內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。答案:答：如圖E-10所示。

圖E-10

1—孔板；2—上部布水水帽；3—?dú)んw；4—下部集水水帽；5—蝶形孔板；6—蝶形板；a—進(jìn)水口；b—出水口；c—進(jìn)脂口；d—出脂口；e—排污口6.畫(huà)出機(jī)械過(guò)濾器結(jié)構(gòu)示意圖。答案:答：如圖E-9所示。

圖E-9

7.畫(huà)出生活污水處理工藝流程圖。答案:答：如圖E-8所示。

3.發(fā)電機(jī)怎樣投氫？

答案:答：（1）投氫前，必須制出足量的氫氣待用，用氫量一般為發(fā)電機(jī)氫系統(tǒng)體積的三倍。

（2）向發(fā)電機(jī)氫系統(tǒng)內(nèi)充入二氧化碳?xì)怏w，將系統(tǒng)內(nèi)的空氣排出，待二氧化碳?xì)怏w含量達(dá)到90％時(shí)，停止充二氧化碳?xì)怏w。

（3）向發(fā)電機(jī)氫系統(tǒng)內(nèi)充入氫氣，待系統(tǒng)內(nèi)氫氣含量達(dá)到96％時(shí)，停止充氫，充氫完畢。

4.運(yùn)行人員如何進(jìn)行巡回檢查？

答案:答：首先運(yùn)行人員對(duì)自己管轄的設(shè)備系統(tǒng)應(yīng)清楚，在接班檢查時(shí)，應(yīng)明確設(shè)備運(yùn)行的狀態(tài)，發(fā)生和處理過(guò)的缺陷，上一個(gè)班曾進(jìn)行過(guò)的操作等；接班時(shí)，是否有設(shè)備處于不正

圖E-8

常狀態(tài)。了解完后，應(yīng)認(rèn)真對(duì)設(shè)備進(jìn)行狀態(tài)檢查。巡回檢查時(shí)，應(yīng)攜帶所需的工具如手電筒、聽(tīng)棒；檢查時(shí)應(yīng)做到眼看、耳聽(tīng)、手摸、鼻嗅等，巡回檢查的路線根據(jù)各個(gè)崗位的不同應(yīng)定出標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)發(fā)現(xiàn)的異常，應(yīng)及時(shí)采水樣，進(jìn)行監(jiān)督化驗(yàn)。在巡回檢查中，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備的隱患、缺陷，確保人身和設(shè)備的安全，對(duì)特殊方式運(yùn)行的設(shè)備應(yīng)增加巡回檢查的次數(shù)和項(xiàng)目。

巡回檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)詳細(xì)記錄在值班日志內(nèi)，并及時(shí)填寫(xiě)缺陷報(bào)告單。

5.試述逆流再生固定床操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

答案:答：（1）再生過(guò)程嚴(yán)防樹(shù)脂亂層。當(dāng)采用空氣頂壓法時(shí)，在再生過(guò)程中，應(yīng)保持氣壓

六、論述題（請(qǐng)?zhí)顚?xiě)答案，每題10分，共10題）

1.噴射器抽不出液體是什么原因? 答案:答：檢查噴射器入口門(mén)、交換器進(jìn)酸（堿）門(mén)和計(jì)量箱出口門(mén)開(kāi)啟的位置是否正確；

穩(wěn)定，不能中斷氣源；當(dāng)采用水頂壓法時(shí)，要保持水壓穩(wěn)定；當(dāng)用低流速法時(shí)，要嚴(yán)格控制再生和置換流速。

（2）在逆進(jìn)再生液時(shí)，切不可逆流流量大于排水量，以防亂層；當(dāng)采用空氣頂壓法時(shí)，應(yīng)注意排出液中氣水混合是否正常，如有異常，應(yīng)檢查原因，加以消除；當(dāng)采用水頂壓法時(shí)，應(yīng)注意調(diào)整好頂壓水門(mén)、進(jìn)再生液門(mén)、排廢液門(mén)，使頂壓水和廢再生液在排液管內(nèi)同時(shí)排出。

（3）進(jìn)再生液時(shí)，必須嚴(yán)防帶入空氣，否則易引起樹(shù)脂亂層。如發(fā)現(xiàn)再生液系統(tǒng)有漏氣現(xiàn)象，應(yīng)采取措施消除。

（4）置換（逆沖洗）再生液的配制用水，最好用除鹽水。

（5）進(jìn)水渾濁度應(yīng)小于或等于2mg/L，否則應(yīng)加強(qiáng)預(yù)處理，再生液應(yīng)盡量達(dá)到澄清。（6）在大反洗前，應(yīng)先進(jìn)行小反洗，松動(dòng)上部樹(shù)脂層；在進(jìn)行反洗時(shí)，反洗流量應(yīng)先小后大，緩慢增加，一般流速在15m/h，防止整個(gè)樹(shù)脂層活塞式移動(dòng)，造成中排裝置損壞或亂層。

（7）在整個(gè)再生全過(guò)程中，要十分注意檢查中排水中是否夾帶樹(shù)脂顆粒。檢查噴射器的入口水壓力是否正常，如水壓太低，將無(wú)法形成真空；檢查噴射器內(nèi)部是否變形，抽水的聲音是否正常；檢查交換器中排水量是否合適，如中排出現(xiàn)堵塞將造成壓力過(guò)大等；檢查計(jì)量箱對(duì)空門(mén)是否打開(kāi)，計(jì)量箱出口隔膜門(mén)的隔膜是否脫落。

2.設(shè)備檢修后，運(yùn)行人員應(yīng)如何檢查? 答案:答：檢查檢修前設(shè)備缺陷是否消除；檢查設(shè)備試壓時(shí)有無(wú)泄漏現(xiàn)象；檢查安全保護(hù)裝置和主要自動(dòng)裝置，試動(dòng)動(dòng)作是否可靠，主要儀表、信號(hào)標(biāo)志是否正確；檢查保溫層是否完整，設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)是否整潔。系統(tǒng)設(shè)備恢復(fù)后，正常運(yùn)行時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)備不振動(dòng)，設(shè)備達(dá)到額定出力，出水水質(zhì)正常。

6.水樣溫度高或取樣器冒氣是什么原因？如何處理？

答案:答：原因：

甚至使泥渣上浮。應(yīng)調(diào)整進(jìn)水流量，或適當(dāng)增加加藥量及泥渣回流量。

（3）流量偏高，使水中凝絮因水流速偏高而無(wú)法聚集長(zhǎng)大沉降分離，導(dǎo)致出水渾濁。（4）由于活性泥渣量偏少，混凝劑在成核、接觸凝聚、吸附和網(wǎng)捕作用的過(guò)程中的效力大大降低，導(dǎo)致出水水質(zhì)惡化，可添加適量的活性泥。對(duì)水力循環(huán)澄清池，可調(diào)節(jié)喉距來(lái)增加泥渣回流量；對(duì)機(jī)械攪拌澄清池，可通過(guò)調(diào)節(jié)攪拌器的轉(zhuǎn)速來(lái)調(diào)節(jié)泥渣的提升量，或減小進(jìn)水流量來(lái)溢流養(yǎng)泥。直到反應(yīng)室內(nèi)泥渣沉降比在15%～20%之間，出水澄清為止。

（5）分離室內(nèi)泥渣層太高而翻池。出水中帶有大量泥渣和凝絮時(shí)，應(yīng)增加泥渣濃縮池的排泥次數(shù)，或用底排泥管排泥（注意不要將泥渣排空）。

9.濾池出水水質(zhì)不合格的原因及處理方法有哪些？

答案:答：（1）濾池入口水濁度增大。應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)證并檢查、分析濁度變化原因，調(diào)整前置預(yù)（1）冷卻水量小。

（2）取樣二、三次門(mén)開(kāi)度過(guò)大。

（3）冷卻水管路堵塞或有冷卻水觀察孔沖開(kāi)。

（4）冷卻水泵發(fā)生故障跳閘或者空轉(zhuǎn)造成冷卻水源中斷。處理辦法：

（1）開(kāi)大冷卻水進(jìn)出水門(mén)調(diào)整流量。（2）調(diào)整好二、三次門(mén)開(kāi)度。

（3）聯(lián)系檢修處理，關(guān)閉冷卻水進(jìn)、出水門(mén)，取樣二、三次門(mén)。（4）聯(lián)系鍋爐補(bǔ)水或者啟動(dòng)冷卻水泵。

7.敘述使用活性炭過(guò)濾器應(yīng)注意的事項(xiàng)。

答案:答：（1）如水中懸浮物、膠體含量較大時(shí)，應(yīng)先過(guò)濾除去懸浮物、膠體等雜質(zhì)，否

處理設(shè)備運(yùn)行工況或變換水源，重新調(diào)整運(yùn)行工況。

（2）濾池空氣擦洗或反洗不徹底。應(yīng)增加反洗、空氣擦洗次數(shù)。（3）過(guò)濾速度過(guò)大。進(jìn)行調(diào)整運(yùn)行工況。

（4）濾料污堵、結(jié)塊或損失。應(yīng)增加反洗、空氣擦洗次數(shù)，填補(bǔ)或更換濾料。

（5）混凝劑加藥量不當(dāng)，混凝效果不好，澄清池出水質(zhì)量差。應(yīng)調(diào)整加藥量，調(diào)整澄清池運(yùn)行工況。

（6）濾池出水裝置損壞，濾池傘板、進(jìn)水閥蘭開(kāi)焊，水短路。應(yīng)停止設(shè)備運(yùn)行，進(jìn)行檢修。

10.試述反應(yīng)沉淀池運(yùn)行注意事項(xiàng)。

答案:答：（1）反應(yīng)池末端礬花顆粒細(xì)小，水體混濁，且不易沉淀，則說(shuō)明混凝劑投藥不夠，則易造成活性炭網(wǎng)孔及顆粒層間的堵塞。

（2）當(dāng)水中溶解性的有機(jī)物濃度過(guò)高時(shí)，不宜直接用活性炭吸附處理，因?yàn)檫@樣做不經(jīng)濟(jì)，而且在技術(shù)上也難以取得良好的效果。

（3）當(dāng)水通過(guò)活性炭時(shí)，接觸時(shí)間以20～40min、流速以5～10m/h為宜。（4）活性炭吸附一般設(shè)置在混凝、機(jī)械過(guò)濾處理之后，離子交換除鹽之前。

（5）活性炭過(guò)濾器長(zhǎng)期運(yùn)行后，在活性炭床內(nèi)，會(huì)繁殖滋生微生物，使活性炭結(jié)塊，增加了水流的阻力。因此對(duì)床內(nèi)的活性炭要定期進(jìn)行充分的反洗或空氣擦洗，以保持床內(nèi)的清潔。

（6）影響活性炭吸附效果的還有水溫和進(jìn)水的pH值。

（7）在活性炭濾料的選擇上應(yīng)選擇吸附值高、機(jī)械強(qiáng)度高、水中析出物少的濾料。

8.試述澄清池出水水質(zhì)劣化的原因。

答案:答：（1）水溫較低，不利于混凝劑的水解、成核、吸附及聚沉等過(guò)程，因此，形成的應(yīng)增加投藥量。

（2）若反應(yīng)池末端顆粒較大但很松散，沉淀池出水異常清澈，但是出水中還夾帶大量礬花，則說(shuō)明混凝劑投藥量過(guò)大，使礬花顆粒異常長(zhǎng)大，但不密實(shí)，不易沉淀，應(yīng)減少投藥量。

（3）如沉淀池中有大量礬花上浮，這說(shuō)明沉淀池排泥不及時(shí)，應(yīng)及時(shí)排泥。長(zhǎng)期運(yùn)行沉淀設(shè)備上部有積泥，應(yīng)15天大排泥一次（所有排泥閥同時(shí)開(kāi)啟），使得沉淀池水面降至設(shè)備以下，必要時(shí)可采用自來(lái)水沖洗沉淀設(shè)備。

（4）反應(yīng)池末端和沉淀池進(jìn)水配水墻之間大量積泥，會(huì)堵塞部分配水孔口，使孔口流速過(guò)大，打碎礬花，沉淀困難，應(yīng)及時(shí)對(duì)反應(yīng)池排泥。

絮凝體細(xì)小，不易與水分離沉降，水的澄清效果差。水溫一般應(yīng)不低于20℃。在調(diào)節(jié)水溫時(shí)應(yīng)保持±1℃/h，防止形成溫度梯度導(dǎo)致水對(duì)流，造成出水渾濁。

（2）當(dāng)原水中離子含量或有機(jī)物含量偏高時(shí)，常常會(huì)使出水水質(zhì)惡化，帶有顏色和臭味，

第四篇：初級(jí)變電站值班員技能鑒定復(fù)習(xí)題

一．選擇題

1．物體帶電是由于（失去電荷或得到電荷的緣故）2．我們把提供電能的裝置叫做（電源）

3．能把正電荷從低電位移向高電位的力叫（電源力）4．在直流電路中，我們把電流流出的一端叫電源的（正極）5．電荷的基本特性是（異性電荷相吸引，同行電荷相排斥）

6．在電路中，電流之所以能流動(dòng)，是由電源兩端的電位差造成的，我們把這個(gè)電位差叫做（電壓）

7．在一恒壓的電路中，電阻R增大，電流隨之（減?。?/p>

8．幾個(gè)電阻的兩端分別接在一起，每個(gè)電阻兩端承受同一電壓，這種電阻的連接方法稱為電阻的（并聯(lián)）

9．金屬導(dǎo)體的電阻與導(dǎo)體（電阻率）有關(guān)

10．一個(gè)理想的電壓源，當(dāng)（ｕ與e參考方向相同）時(shí)，有V=e 11．正弦交流電的三要素是（最大值、頻率、初相位）12．電感在直流電路中相當(dāng)于（短路）13．電容器中儲(chǔ)存的能量是（電場(chǎng)能）14．恒流源的特點(diǎn)是（輸出電流不變）

15．三相對(duì)稱負(fù)載三角形連接時(shí)，線電壓最大值是相電壓有效值的（根號(hào)2）16．對(duì)稱三相電路角接時(shí)，線電流比對(duì)應(yīng)的相電流（滯后30o）17．在電容電路中，通過(guò)電容器的是（交流電流）18．全電路歐姆定律應(yīng)用于（簡(jiǎn)單電路）

19．兩只阻值相同的電阻串聯(lián)后其阻值（等于兩只電阻阻值之和）

20．關(guān)于等效變換說(shuō)法正確的是（等效變換只保證變換的外電路的各電壓、電流不變）21．直流電阻的測(cè)量對(duì)于小電阻用（直流雙臂電橋）測(cè)量 22．對(duì)于一個(gè)電路（支路數(shù)大于網(wǎng)孔數(shù)），利用回路電流法求解 23．在感性負(fù)載兩端并聯(lián)容性設(shè)備是為了（提高整個(gè)電路的功率因子）24．疊加定理適用于復(fù)雜電路中的（線性電路中的電壓電流）

25．電阻負(fù)載并聯(lián)時(shí)功率與電阻關(guān)系是（因?yàn)殡妷合嗟龋怨β逝c電阻大小成反比）26．對(duì)于兩節(jié)點(diǎn)多支路的電路用（節(jié)點(diǎn)電壓法）分析最簡(jiǎn)單 27．關(guān)于回路電流說(shuō)法正確的是（回路的獨(dú)占支路流過(guò)的電流）

28．三相對(duì)稱負(fù)載星接時(shí)，相電壓有效值是線電壓有效值的（1-根號(hào)3）倍 29．RLC串聯(lián)電路的復(fù)阻抗Z=（R+jωL+1/jωC）電阻 30．并聯(lián)電阻電路中的總電流等于各支路（電流的和）31．?dāng)嗦菲骶鶋弘娙莸淖饔茫妷悍植季鶆颍?2．SF6的氣體是（無(wú)色無(wú)味）

33．?dāng)嗦菲鞑捎枚鄶嗫谑菫榱耍ㄌ岣哒跀鄿缁∧芰Γ?4．?dāng)嗦菲饔陀糜冢ń^緣和滅?。?5．?dāng)嗦菲魈坠芰鸭y絕緣強(qiáng)度（降低）

36．?dāng)嗦菲髟跉鉁亓阆?0oC時(shí)做（低溫操作）實(shí)驗(yàn)

37．變壓器呼吸器的作用（用于清除吸入空氣中的雜質(zhì)和水分）38．變壓器溫度生高時(shí)絕緣電阻值（降低）39．變壓器油粘度說(shuō)明油的（流動(dòng)性）好壞 40．變壓器上層油溫要比中下層油溫（高）41．變壓器繞組最高溫度為（105）oC 42．變壓器油箱中應(yīng)放（25號(hào)）油

43．變壓器不能使直流變壓原因（直流大小和方向不隨時(shí)間變化）

44．變壓器油閃點(diǎn)指（油加熱到某一溫度油蒸氣與空氣混合物用火一點(diǎn)就閃火的溫度）45．變壓器油酸價(jià)指（油的氧化速度）

46．變壓器繞組首尾絕緣水平一樣為（全絕緣）47．變壓器投切時(shí)會(huì)產(chǎn)生（操作過(guò)電壓）48．變壓器比與匝數(shù)比（成正比）

49．變壓器溫度計(jì)是指變壓器（上層溫度）油溫 50．變壓器三相負(fù)載不對(duì)稱時(shí)將出現(xiàn)（負(fù)序）電流 52．變壓器短路電壓和（短路阻抗）相等 53．變壓器銅損（等于）鐵損時(shí)最經(jīng)濟(jì)

54．為防止電壓互感器高壓側(cè)穿入低壓側(cè)，危害人員和儀表應(yīng)將二次側(cè)（接地）56．電力系統(tǒng)中，將大電流按比例變換為小電流的設(shè)備稱為（電流互感器）57．短路電流計(jì)算，為了方便采用（標(biāo)玄值）方法計(jì)算 58．計(jì)量電能表要求采用（0.5）級(jí)的電流互感器 59．雷電引起的過(guò)電壓稱為（大氣過(guò)電壓）

60．對(duì)于頻率為50HZ的交流電，流過(guò)人體的電流超過(guò)（50～100MA）時(shí)，就有致命危險(xiǎn) 61．在電力系統(tǒng)正常狀況下，用戶受電端的電壓最大允許偏差不應(yīng)超過(guò)額定值的（±10％）62．竊電時(shí)間無(wú)法查明時(shí)，竊電日數(shù)至少以（180）天計(jì)算

63．供電頻率超出允許偏差，給用戶造成損失的，供電企業(yè)應(yīng)按用戶每月在頻率不合格的累計(jì)時(shí)間內(nèi)所用的電量，乘以當(dāng)月用電的平均電價(jià)的（20％）給予賠償

64．未經(jīng)值班的調(diào)度人員許可，（任何人）不得操作調(diào)度機(jī)構(gòu)調(diào)度管轄范圍內(nèi)的設(shè)備 65．違反電網(wǎng)調(diào)度管理?xiàng)l例規(guī)定，未按照計(jì)劃供電或者無(wú)故調(diào)整供電計(jì)劃的，電網(wǎng)（應(yīng)當(dāng)）根據(jù)用戶的需要給可供的電力.電量

66．?dāng)嗦菲髁銐洪]鎖后，斷路器（不能）分閘 67．?dāng)嗦菲鞣珠l速度快慢影響（滅弧能力）

68．變壓器接線組別為Y，yn0時(shí)，其中線性電流不得超過(guò)額定低壓繞組電流（25％）69．變壓器安裝升高座時(shí)，放氣塞應(yīng)在升高座（最高處）70．變壓器鐵芯接地電流每（月）一次檢查

71．變壓器注油時(shí)應(yīng)使油位上升至與（環(huán)境）相應(yīng)的位置 72．變壓器運(yùn)行正常時(shí)的聲音是（連續(xù)均勻的翁翁聲）73．運(yùn)行中電壓互感器發(fā)出臭味并冒煙應(yīng)（停止運(yùn)行）74．變壓器內(nèi)部故障（瓦斯差動(dòng)）動(dòng)作 75．發(fā)生非全相運(yùn)行時(shí)（高頻）保護(hù)不閉鎖

76．隔離開(kāi)關(guān)可拉開(kāi)（空載電流不超過(guò)2A）的變壓器 77．隔離開(kāi)關(guān)可拉開(kāi)（電容電流不超過(guò)5A）的空載線路 78．用絕緣桿操作隔離開(kāi)關(guān)時(shí)要（用力均勻果斷）79．用隔離開(kāi)關(guān)解環(huán)時(shí)（必須驗(yàn)算，實(shí)驗(yàn)）正確.無(wú)誤才行 80．隔離開(kāi)關(guān)應(yīng)有（防誤閉鎖）裝置 81．更換熔斷器應(yīng)由（2人）進(jìn)行 82．更換高壓熔斷器時(shí)應(yīng)戴（絕緣手套）83．熔絲熔斷時(shí)，應(yīng)更換（相同容量熔絲）

84．為防止電壓互感器斷線造成保護(hù)誤動(dòng)，距離保護(hù)（加裝了斷線閉鎖裝置）85．電壓互感器二次短路會(huì)使一次（熔斷器熔斷）

86．電壓互感器低壓側(cè)兩相電壓降為零，一相正常，一個(gè)線電壓為零則說(shuō)明（低壓側(cè)兩相熔斷器斷）

87．電壓互感器低壓側(cè)一相電壓為零，兩相不變，線電壓兩個(gè)降低，一個(gè)不變，說(shuō)明（低壓側(cè)一相鉛絲斷）

88．電流互感器的作用是（交流）

89．電流互感器的二次額定電流一般為（5A）90．電流互感器的二次側(cè)應(yīng)（有一個(gè)接地點(diǎn)）91．電流互感器二次側(cè)接地是為了（保護(hù)接地）92．電流互感器二次不允許（開(kāi)路）

93．需要將運(yùn)行中的變壓器補(bǔ)油時(shí)應(yīng)將重瓦斯保護(hù)改接（信號(hào)）再進(jìn)行工作 94．停用低頻減載裝置時(shí)應(yīng)先停（直流回路）95．高頻保護(hù)的范圍（本線路全長(zhǎng)）96．低壓閉鎖過(guò)流保護(hù)應(yīng)加裝（電壓）閉鎖 97．后備保護(hù)分為（近后備和遠(yuǎn)后備）98．?dāng)嗦菲魇ъ`保護(hù)在（斷路器拒動(dòng)時(shí)）動(dòng)作 99．零序保護(hù)的最大的特點(diǎn)（只反映接地故障）

100．在6~10KV中性點(diǎn)不接地系統(tǒng)中，發(fā)生單相接地時(shí)，非故障相的相電壓將（升高1.73倍）

101．電力系統(tǒng)無(wú)功容量不足必將引起電壓（普遍下降）

102．用試?yán)瓟嗦菲鞯姆椒▽ふ医拥毓收暇€路時(shí)應(yīng)先試?yán)ǔ潆娋€路）

103．?dāng)嗦菲鞯奶祥l位置監(jiān)視燈串聯(lián)一個(gè)電阻，其目的是為了（防止燈座短路造成斷路器誤跳閘）

104．發(fā)現(xiàn)斷路器嚴(yán)重漏油時(shí)，應(yīng)（采取禁止跳閘措施）

105．CY5操動(dòng)機(jī)構(gòu)（裝在66KV開(kāi)關(guān)）水平拉桿行程為（95MM）106．反映電力線路電流增大而動(dòng)作的保護(hù)（過(guò)電流保護(hù)）107．對(duì)于密封圈等橡膠制品，可用（酒精）清洗

108．投入主變壓器差動(dòng)啟動(dòng)連接片前應(yīng)（用直流電壓表測(cè)量連接片兩端對(duì)地?zé)o電壓后）投 109．電容式自動(dòng)重合閘的動(dòng)作次數(shù)是（只能重合一次）

110．當(dāng)電力線路發(fā)生短路故障時(shí)，在短路點(diǎn)將會(huì)（通過(guò)很大的短路電流）111．電力系統(tǒng)在運(yùn)行中發(fā)生短路故障時(shí)，通常伴隨著電壓（急劇下降）112．電力系統(tǒng)在運(yùn)行中發(fā)生短路故障時(shí)，通常伴隨著電流（大幅度上升）113．容量在（800）KVA及以上變壓器應(yīng)裝設(shè)氣體繼電器 114．設(shè)備發(fā)生接地時(shí)室內(nèi)不得接近故障點(diǎn)（4）M 115．操作票應(yīng)根據(jù)調(diào)度員或（值班長(zhǎng)）下達(dá)操作計(jì)劃和操作綜合令 116．操作票要由（操作人）填寫(xiě)

117．操作票上的操作項(xiàng)目包括檢查項(xiàng)目必須填寫(xiě)雙重名稱，即設(shè)備（名稱和編號(hào)）118．操作轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)用術(shù)語(yǔ)是（切至）

119．并.解列檢查負(fù)荷分配，并在該項(xiàng)的末尾記上實(shí)際（電流）數(shù)值

120．操作票中的“下令時(shí)間”是指調(diào)度下達(dá)操作（動(dòng)令時(shí)間），對(duì)于自行掌握的操作，是指調(diào)度批準(zhǔn)的時(shí)間

121．操作票（指令項(xiàng)）欄應(yīng)填寫(xiě)調(diào)度下達(dá)的操作計(jì)劃順序號(hào)

122．需要得到調(diào)度命令才能執(zhí)行的操作項(xiàng)目，要在（指令項(xiàng)）欄內(nèi)蓋“聯(lián)系調(diào)度章” 123．操作票填寫(xiě)完后，在空余部分（操作項(xiàng)目）欄第一格左側(cè)蓋“以下空白”章，以示終結(jié) 124．關(guān)鍵詞嚴(yán)禁修改，如（拉.合.投.退.裝.拆；）等 125．“四對(duì)照”即對(duì)照設(shè)備（名稱.編號(hào).位置和拉合方向）

126．進(jìn)行倒閘操作時(shí)，監(jiān)護(hù)人宣讀操作項(xiàng)目，操作人復(fù)述，監(jiān)護(hù)人確認(rèn)無(wú)誤，發(fā)出（對(duì)！可以操作）執(zhí)行命令后，操作人方可操作

127．拉熔絲時(shí)，正確操作為（先拉正極，后拉負(fù)極）合熔絲時(shí)與此相反 128．操作票要由（供電局（工區(qū)））統(tǒng)一編號(hào)，按順序使用 129．操作票要妥善保管留存，保存期不少于（一年）以便備查

130．防誤裝置萬(wàn)能解鎖鑰匙使用時(shí)必須經(jīng)（當(dāng)值值班長(zhǎng)）.變電站專責(zé)工程師或所長(zhǎng)批準(zhǔn)，并做好記錄

131．值班運(yùn)行人員與調(diào)度員進(jìn)行倒閘操作聯(lián)系時(shí)，要首先互報(bào)（單位.姓名.時(shí)間）132．線路停電時(shí)，必須按照（斷路器.負(fù)荷側(cè)隔離開(kāi)關(guān)；母線側(cè)隔離開(kāi)關(guān)；）的順序操作，送電時(shí)相反

133．不許用（隔離開(kāi)關(guān)）拉合負(fù)荷電流和接地故障電流.134．倒母線應(yīng)檢查（重和閘繼電器）動(dòng)作或返回情況

135．變壓器頂蓋應(yīng)沿氣體繼電器方向的升高坡度為（1%~1.5%）136．變壓器中性線電流不應(yīng)超過(guò)電壓繞組額定電流的（25%）137．鉛酸蓄電池正常時(shí)，正極板為（深褐色）138．蓄電池負(fù)極板，正常時(shí)為（灰色）

139．電磁操動(dòng)機(jī)構(gòu)，合閘線圈動(dòng)作電壓不低于額定電壓的（80﹪）140．?dāng)嗦菲饕簤簷C(jī)構(gòu)應(yīng)使用（10號(hào)航空油）

141．電動(dòng)機(jī)的軸承潤(rùn)滑脂，應(yīng)添滿其內(nèi)部空間的（2/3）

142．電壓互感器與電力變壓器的區(qū)別在于（電壓互感器主要用于測(cè)量和保護(hù).變壓器用于連接兩電壓等級(jí)的電網(wǎng)）

143．電壓互感器二次負(fù)載變大時(shí)，二次電壓（基本不變）

144．電壓互感器二次回路有工作而互感器不停用時(shí)應(yīng)防止二次（短路）145．運(yùn)行中電壓互感器高壓側(cè)熔斷器熔斷應(yīng)立即（停止運(yùn)行）146．運(yùn)行中電壓互感器引線端子過(guò)熱應(yīng)（停止運(yùn)行）147．恢復(fù)熔斷器時(shí)應(yīng)（戴護(hù)目眼鏡）148．隔離開(kāi)關(guān)可以進(jìn)行（恢復(fù)所用變壓器）

149．母線隔離開(kāi)關(guān)操作可以通過(guò)回接觸點(diǎn)進(jìn)行（電壓回路）切換 150．隔離開(kāi)關(guān)拉不開(kāi)時(shí)應(yīng)采?。ú粦?yīng)強(qiáng)拉，應(yīng)進(jìn)行檢查）的處理 151．因隔離開(kāi)關(guān)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)本身故障而不能操作的應(yīng)（停電）處理

152．發(fā)生誤操作隔離開(kāi)關(guān)時(shí)應(yīng)采?。ㄕ`合時(shí)不許再拉開(kāi)，誤拉時(shí)在弧光未斷開(kāi)前再合上）的處理 153．觸電急救必須分秒必爭(zhēng)，立即就地迅速用（心肺復(fù)蘇法）進(jìn)行急救

154．觸電傷員如神志不清，應(yīng)就地仰面躺平，且確保氣道通暢，并用（5S）鐘時(shí)間，呼叫傷員或拍其肩部，以判定傷員是否意識(shí)喪失

155．口對(duì)口人工呼吸時(shí)，先連續(xù)大口吹氣兩次，每次（1~1.5S）156．胸外按壓要以均勻速度進(jìn)行，每分鐘（80次）左右

157．胸外按壓與口對(duì)口（鼻）人工呼吸同時(shí)進(jìn)行，其節(jié)奏為：?jiǎn)稳藫尵葧r(shí)，每按壓（15）次后吹氣2次，反復(fù)進(jìn)行

158．搶救過(guò)程中，若判斷頸動(dòng)脈已有波動(dòng)但無(wú)呼吸，則暫停胸外按壓，而再進(jìn)行2次口對(duì)口人工呼吸，接著每（5S）吹氣一次

159．在將傷員由高處送至地面前，應(yīng)先口對(duì)口吹氣（4次）160．通暢氣道可采用（仰頭抬額法）

161．口對(duì)口人工呼吸，吹氣時(shí)，如有較大阻力，可能是（頭部后仰）應(yīng)及時(shí)糾正 162．觸電傷員如意識(shí)喪失，應(yīng)在（10S）內(nèi)，用看、聽(tīng)、試的方法，判斷傷員呼吸心跳情況

163．現(xiàn)場(chǎng)觸電搶救，對(duì)采用（腎上腺素）等藥物應(yīng)持慎重態(tài)度

164．正確的按壓姿勢(shì)以髖關(guān)節(jié)為支點(diǎn)，利用上身的重力，將正常成人胸骨壓陷（3~5CM）（兒童和瘦弱者 減

165．下列哪些記錄可以不用仿宋字體書(shū)寫(xiě)（班務(wù)活動(dòng)記錄）

166．220KV及以上變電站值長(zhǎng)、第一值班員應(yīng)具有（5年）及以上變電運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)，并達(dá)到（中級(jí)工）水平

167．班組培訓(xùn)中（培訓(xùn)計(jì)劃表）是必須懸掛的圖表 168．設(shè)備檔案中，原始資料不包括（缺陷記錄）

169．站長(zhǎng)、專工需（每周）要對(duì)全站兩票情況進(jìn)行一次檢查并簽字 170．操作票填寫(xiě)字跡要工整、清楚，提倡使用（仿宋體）并不得任意涂改 171．設(shè)備評(píng)級(jí)分為一、二、三類，（一、二類）設(shè)備統(tǒng)稱為完好設(shè)備 172．變電站的專題分析（根據(jù)運(yùn)行不定期進(jìn)行）173．變電站缺陷處理率按季統(tǒng)計(jì)應(yīng)在（80﹪）以上 174．一般電氣設(shè)備缺陷包括（液壓機(jī)構(gòu)泄壓）

175．事故預(yù)想、倒閘操作一般情況下由（第一值班員）負(fù)責(zé)組織安排 176．凡是被定為一二類設(shè)備的電氣設(shè)備，均稱為（完好設(shè)備）

177．變電站的設(shè)備評(píng)定級(jí)，所確定的設(shè)備完好率是電力系統(tǒng)企業(yè)管理的一項(xiàng)（主要考核指標(biāo)之一）二． 判斷題

判斷下列描述是否正確。對(duì)的在括號(hào)內(nèi)“√”，錯(cuò)的在括號(hào)內(nèi)打“×”。1．電流的方向規(guī)定為電子的運(yùn)動(dòng)方向。（×）

2．電阻組件的伏安關(guān)系是一條通過(guò)原點(diǎn)的直線。（×）3．基爾霍夫定律適用于任何電路（√）4．大小隨時(shí)間改變的電流稱為直流電流（×）5．在直流電路中電容相當(dāng)于開(kāi)路（√）6．沿電壓的方向上電位是逐漸減小的。（√）

7．電荷之間存在作用力，同性電荷互相排斥，異性電荷相互吸引。（√）8．絕緣體不可能導(dǎo)電。（×）

9．同頻正弦量的相位差就是它們的處相之差。（√）10．RLC串聯(lián)電路，當(dāng)ωC>1ω/L使電路成容性。（×）

11．對(duì)稱三相電路在任一瞬間三個(gè)負(fù)載的功率之和都為零。（×）12．在零初始條件下，剛一接通電源瞬間，電感組件相當(dāng)于短路。（×）13．當(dāng)三相對(duì)稱負(fù)載三角形連接時(shí)，線電流等于相電流。（×）14．RL串聯(lián)的正弦交流電路中，I總=IL+IR。（×）

15．電阻與導(dǎo)線長(zhǎng)度L成正比，與導(dǎo)線橫截面積成反比。（√）

16．電阻率也稱電阻系數(shù)，它指某種導(dǎo)體作成長(zhǎng)1M，橫截面積1m㎡的導(dǎo)體，在溫度20℃時(shí)的電阻值。（√）

17．電阻率用“ρ”表示，是一常數(shù)，反映了導(dǎo)體導(dǎo)電性的好壞，電阻率大，說(shuō)明導(dǎo)電性能差，電阻率小，說(shuō)明導(dǎo)電性好。（√）

18．導(dǎo)電材料的電阻，不緊和材料有關(guān)，尺寸有關(guān)，而且還會(huì)受到外界環(huán)境的影響，金屬導(dǎo)體的電阻值，隨溫度升高而增大，非金屬導(dǎo)體電阻值，卻隨溫度的上升而減少。（√）19．為了計(jì)算導(dǎo)電材料在不同溫度下的電阻值，我們把溫度每升高1℃時(shí)，導(dǎo)體電阻值的增加與原來(lái)電阻值的比值叫做導(dǎo)體電阻的溫度系數(shù)，用“A”表示。（√）

20．歐姆定律是用來(lái)說(shuō)明電路中電壓、電流、電阻，這三個(gè)基本物理量之間關(guān)系的定律，它指出：在一段電路中流過(guò)電阻的電流I，與電阻R兩端電壓成正比，而與這段電路的電阻成反比。（√）

21．全電路歐姆定律是用來(lái)說(shuō)明，在單一閉合電路中，電壓、電流、電阻之間基本關(guān)系定律，即在單一閉合電路中，電流與電源的電動(dòng)勢(shì)成正比，與電路電源的內(nèi)阻和外阻之和成反比。（√）

22．在一段時(shí)間內(nèi)電源力所做的功稱為電功。（√）

23．單位時(shí)間內(nèi)電場(chǎng)力所做的功叫做電功率，電功率反映了電場(chǎng)力移動(dòng)電荷作功的速度。（√）

24．當(dāng)電流流過(guò)導(dǎo)體時(shí)，由于導(dǎo)體具有一定的電阻，因此就要消耗一定的電能，這些電能轉(zhuǎn)變的熱能。使導(dǎo)體溫度升高，這種效應(yīng)稱為電流的熱效應(yīng)。（√）25．電氣上的“地”的含義不是指大地，而是指電位為零的地方。（√）26．接地的中性點(diǎn)又叫零點(diǎn)。（×）

27．當(dāng)磁力線、電流和作用力這三者的方向互相垂直時(shí)，可以用右手定則來(lái)確定其中任一量的方向。（×）

28．迭加原理適用于各種電路。（×）

29．由于外界原因，正電荷可以由一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物體。（×）30．載流導(dǎo)體在磁場(chǎng)中要受到力的作用（√）

31．鐵芯繞組上的交流電壓與電流的關(guān)系是非線性的。（√）32．交流鐵芯繞組的電壓、電流、磁通能同為正弦波。（×）33．交流電壓在每一瞬間的數(shù)值，叫交流電的有效值。（×）34．正弦交流電變化一周，就相當(dāng)于變化了2π弧度（360°）。（√）35．有功功率和無(wú)功功率之和稱為視在功率。（×）

36．串聯(lián)電路中，電路兩端的總電壓等于各電阻兩端的分壓之和。（√）37．參考點(diǎn)改變，電路中兩點(diǎn)間電壓也隨之改變。（×）38．與恒壓源并聯(lián)的組件不同，則恒壓源的端電壓不同。（×）39．迭加定理適用于復(fù)雜線

第五篇：西式面點(diǎn)師初級(jí)考試復(fù)習(xí)題

西式面點(diǎn)師初級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)題

考試時(shí)間: 90 分鐘。

一、單項(xiàng)選擇題(第 1 題~第 80 題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題 1 分，滿分 80 分。)1.道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、()和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總稱。

A、國(guó)家法律 B、社會(huì)法則 C、傳統(tǒng)習(xí)慣 D、個(gè)人約定

2.由于人類活動(dòng)具有()，根據(jù)其活動(dòng)而產(chǎn)生三種道德。A、獨(dú)立性 B、社會(huì)性 C、實(shí)踐性 D、創(chuàng)造性

3.提高()的核心是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。A、社會(huì)穩(wěn)定 B、人民團(tuán)結(jié) C、服務(wù)質(zhì)量 D、工作質(zhì)量

4.工業(yè)“三廢” 中含的有毒非重金屬元素有()等。A、酚、氯、苯、胺 B、3-4 苯并芘、亞硝酸鹽 C、鎘、砷、汞、鉛 D、多氯聯(lián)苯、亞硝胺、酚

5.不屬于包裝材料污染的有毒物質(zhì)是()。A、炸油中的 3-4 苯并芘 B、油墨中的多氯聯(lián)苯 C、陶器中的鉛 D、塑料袋中的氯乙烯

6.宇宙射線和地球上的放射線是食物中()物質(zhì)的來(lái)源。A、放射性 B、化學(xué)性 C、物理性 D、微生物

7.由致病活菌本身引起的食物中毒稱()食物中毒。A、感染型 B、毒素型 C、過(guò)敏型 D、自發(fā)型

8.四季豆中容易引起食物中毒的有毒物質(zhì)是()。A、龍葵素 B、氫氰酸 C、皂素 D、秋水仙堿

9.不會(huì)引起砷中毒的砷化物是()。A、三氧化二砷 B、氧化砷 C、砒霜 D、信石 10.我國(guó)規(guī)定棉籽油中游離面酚的含量不得超過(guò)()。A、0.5% B、0.2% C、0.05% D、0.03% 11.未經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)許可，()食品中不得使用食品添加劑。A、青壯年 B、老年人 C、嬰幼兒及兒童 D、孕婦及乳母 12.用過(guò)氧乙酸消毒法消毒，其濃度應(yīng)為()。A、2%~10% B、2‰~10‰ C、0.5%~1% D、0.5‰~1‰

13.含不飽和脂肪酸多的脂肪是:()。A、雞油 B、黃油 C、大豆油 D、可可油 14.在脂肪的日供給量 50 克中植物脂肪應(yīng)占()。A、1/3 B、2/3 C、1/2 D、1/4 15.下列選項(xiàng)中有利于提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是()。A、蘋(píng)果與梨同食 B、牛肉與羊肉同烹 C、胡蘿卜與白蘿卜同煮 D、豬肉與粉條同燉

16.蛋白質(zhì)不具備的生理功用是()。A、防止水腫 B、構(gòu)成抗體 C、構(gòu)成骨骼、牙齒 D、維持神經(jīng)系統(tǒng)正常興奮性

17.下列選項(xiàng)中對(duì)維生素 A 的生理功能敘述不正確的選項(xiàng)是()。A、可降低膽固醇和毛細(xì)血管的脆性 B、維護(hù)上皮細(xì)胞組織的健康 C、參與視紫質(zhì)的合成，維持正常視覺(jué) D、促進(jìn)體內(nèi)組織蛋白的合成，加速生長(zhǎng)發(fā)育

18.肌體內(nèi)缺少維生素 B1，會(huì)引起{.}。A、腳氣病 B、糙皮病 C、惡性貧血 D、佝僂病

19.膳食中氯化鈉的攝入量過(guò)多，有引起()的危險(xiǎn)。A、糖尿病 B、妄想癥 C、甲狀腺腫大 D、高血壓

20.下列選項(xiàng)中屬于胃液主要成分的是()。A、胃蛋白酶 B、硝酸 C、鹽酸 D、胰蛋白酶

21.下列選項(xiàng)中不屬于雜豆的是()。A、黃豆 B、蕓豆 C、豌豆 D、綠豆

22.食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富，是膳食中()的良好來(lái)源。A、維生素 A B、維生素 PP C、維生素 C D、維生素 D 23.成年人植物油與動(dòng)物油的攝入量以()為宜, 以保持飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之間的平衡。A、2: 1 B、3: 1 C、1: 2 D、1: 3 24.餐飲銷售與利潤(rùn)的差，構(gòu)成餐飲產(chǎn)品的()。A、毛利額 B、成本 C、原料成本 D、人工費(fèi)用

25.在廚房范圍內(nèi)，()是指構(gòu)成產(chǎn)品的原料耗費(fèi)之和。A、菜點(diǎn)成本 B、人工成本 C、燃料成本 D、商業(yè)成本

26.本月耗用原料成本等于廚房月初結(jié)存額，加上本月()額，減去月末盤(pán)存額。A、領(lǐng)用 B、采購(gòu) C、預(yù)定 D、銷售

27.原料損耗率的高低可以考核操作人員的()。A、衛(wèi)生水平B、工作水平C、原料鑒別水平D、技術(shù)水平

28.凈料單位成本計(jì)算的基本條件有()。A、1 條 B、4 條 C、3 條 D、2 條 29.原料加工后的單位成本等于()乘以原料購(gòu)進(jìn)價(jià)。A、出材率 B、損耗率 C、定價(jià)系數(shù) D、成本系數(shù)

30.批量生產(chǎn)的總成本與單位菜點(diǎn)成本的比值是()。A、毛料數(shù)量 B、凈料數(shù)量 C、半制品數(shù)量 D、成品數(shù)量

31.餐飲產(chǎn)品售價(jià)是()與產(chǎn)品成本的乘積。A、定價(jià)系數(shù) B、成本系數(shù) C、成本毛利率 D、銷售毛利率

32.下列中, 在()的條件下觸電危險(xiǎn)性最大。A、低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng) B、高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng) C、低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng) D、高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長(zhǎng)

33.在潮濕、高溫和有導(dǎo)電塵埃的環(huán)境中，要使用()電壓。A、48V B、36V C、24V D、12V 34.雷電的形成是由于雷云中的()。A、電壓過(guò)高 B、電流過(guò)大 C、電子積累 D、電荷積累

35.如果身上衣物著火，可以()將火撲滅。A、馬上用手撲打 B、快速奔跑 C、用冷水 D、用濕布撲打

36.()是違反設(shè)備安全操作規(guī)程的錯(cuò)誤做法。A、電烤箱使用完畢后切斷總電源 B、將微波爐放在干燥、通風(fēng)、不燃的地方使用 C、使用塑料容器作為微波爐加工工具 D、用電飯鍋的鋁制內(nèi)鍋存放酸梅湯

37.下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是()。A、使用洗碗機(jī)時(shí)要特別注意防止漏電 B、為了將碗洗得更干凈，將洗滌劑的投放量加大 C、不使用燃?xì)庠詈髴?yīng)及時(shí)關(guān)閉總開(kāi)關(guān) D、微波爐發(fā)生故障時(shí)，必須請(qǐng)專業(yè)人員修理

38.空調(diào)設(shè)備是指可以對(duì)空氣進(jìn)行溫度、()、潔凈度和氣流組織等處理的專門(mén)設(shè)備。A、濕度 B、狀態(tài) C、新鮮度 D、流速

39.“Tool” 是指()。A、刀 B、盆 C、叉子 D、工具

40.我們將不帶邊的烤盤(pán)，用英文表示為()。A、baking pan B、baking sheet C、pan D、tin 41.藍(lán)莓的英文名稱是()。A、Blackberry B、mango C、Bluepear D、Blueberry 42.“almond tart” 是指()。A、蘋(píng)果塔 B、杏排 C、杏仁塔 D、檸檬塔 43.面點(diǎn)操作間要求地面保證每班次清潔一次，()每日打掃一次。A、下水道 B、絞餡機(jī) C、案板 D、灶具

44.下列行為不正確的是()。A、清潔帶手布時(shí)，將帶手布先放入清水中清洗 B、帶手布洗干凈后，將其晾干 C、帶手布用堿水煮后，再用清水清洗干凈 D、帶手布保證每班清洗一次

45.馬司板是用()加適量羅木酒或白蘭地酒制成的。A、面粉、砂糖 B、奶油、砂糖 C、杏仁、砂糖 D、水、魚(yú)膠

46.風(fēng)登糖是以()為主要原料，用適量水加 5%~10%的葡萄糖熬制，并經(jīng)反復(fù)搓疊而成。A、糖粉 B、砂糖 C、面粉、糖粉 D、牛奶、砂糖

47.由于()的存在，面粉在制品中起著“骨架” 作用，能使面坯在成熟過(guò)程中形成穩(wěn)定的組織結(jié)構(gòu)。A、淀粉和脂肪 B、淀粉和水分 C、淀粉和蛋白質(zhì) D、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)

48.油脂能增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充人體()，增進(jìn)食品風(fēng)味。A、熱能 B、維生素 C、必需脂肪酸 D、水分

49.卵磷脂具有親水性和親油性的雙重性質(zhì)，是非常有效的()。A、松酥劑 B、起泡劑 C、乳化劑 D、溶劑

50.感觀法鑒別雞蛋的新鮮程度，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒定，即()、蛋的重量、蛋的內(nèi)溶物狀況、氣味和滋味。A、蛋的密度 B、蛋的粘稠度 C、蛋殼狀況 D、蛋的口味 51.()等鮮果一般我們不用作制作鮮果沙拉的原料。A、蘋(píng)果、山梅、香蕉 B、香蕉、草莓、哈密瓜 C、梨、桃、香蕉 D、梨、桃、山梅

52.奶油根據(jù)()的不同，將奶油分為輕奶油和重奶油兩種。A、密度 B、比重 C、含脂量 D、來(lái)源

53.植物脂奶油所需打發(fā)時(shí)間()動(dòng)物脂奶油所需打發(fā)時(shí)間。A、短于 B、長(zhǎng)于 C、基本等于 D、視品種不定，有時(shí)長(zhǎng)于

54.在制作蘋(píng)果卷、杏仁片酥餅干中，其中黃油是使用的()加工方法后加入制品。A、擠制 B、溶化 C、刮球 D、切片

55.制作意大利蛋清黃油醬時(shí)，攪拌蛋清的攪拌缸有()存在時(shí)，不會(huì)影響蛋清的打發(fā)。A、油 B、水 C、雜質(zhì) D、糖 56.清酥類是在水調(diào)面坯、油面坯用互為表里，經(jīng)反復(fù)搟疊、冷凍形成新面坯的基礎(chǔ)上，經(jīng)加工而成的一類()的點(diǎn)心。A、層次清晰、松酥 B、酥而無(wú)層 C、松軟 D、表面松脆、內(nèi)部松酥

57.調(diào)制混酥面坯的基本用料有()等。A、面粉、雞蛋、牛奶、糖 B、面粉、黃油、牛奶、鹽 C、面粉、黃油、糖、雞蛋 D、黃油、糖、雞蛋、牛奶

58.制作混酥面坯，不宜選用的糖制品是()。A、粗砂糖 B、細(xì)砂糖 C、綿白糖 D、糖粉

59.混酥面坯制成后，應(yīng)放到冷藏冰箱中冷卻，其目的是: 一是使面團(tuán)內(nèi)部水分能充分均勻吸收，二是促使黃油凝固，易于面坯成形，三是能使()。A、上勁的面團(tuán)得到松馳 B、促使面團(tuán)的韌性增強(qiáng) C、延長(zhǎng)面坯的保質(zhì)期 D、促進(jìn)烘烤時(shí)易產(chǎn)生金黃色 60.下列不屬于化學(xué)膨松劑的是()。A、碳酸氫鈉 B、碳酸氫銨 C、干酵母 D、泡打粉 61.()是用糖、水和魚(yú)膠粉或瓊脂，按一定比例調(diào)制而成的冷凍甜食。A、木司 B、冷蘇夫力 C、巴菲 D、果凍

62.結(jié)力是一種()，呈無(wú)色或淡黃色的半透明顆粒、薄片或粉末狀。A、有機(jī)化合物 B、無(wú)機(jī)化合物 C、單質(zhì) D、復(fù)雜的螯合物

63.果凍是完全靠()的凝膠作用凝固而成的冷凍甜點(diǎn)。A、結(jié)力 B、雞蛋 C、蛋白質(zhì) D、淀粉

64.果凍內(nèi)部的膠體結(jié)構(gòu)和硬度與()的有關(guān)。A、水量的多少 B、糖的濃度 C、結(jié)力液體的濃度 D、果膠濃度

65.制作果凍時(shí)所使用的魚(yú)膠一定要()。A、溶化徹底 B、熔化 C、基本溶解 D、可溶化可不溶化

66.按面包本身的質(zhì)感將面包劃分為軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、()。A、軟皮面包、脆皮面包 B、脆皮面包、酥皮面包 C、松質(zhì)面包、硬皮面包 D、脆皮面包、松質(zhì)面包 67.下列不是面團(tuán)的面筋質(zhì)所起的作用的是()。A、承受面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中二氧化硫氣體的膨脹 B、提高面團(tuán)的保氣能力 C、提高面團(tuán)的可塑性 D、阻止二氧化硫氣體的溢出

68.糖能促進(jìn)酵母繁殖，但糖的含量超過(guò) 6%時(shí)，()則會(huì)使酵母發(fā)酵受到抑制，發(fā)酵的速度變得緩慢。A、糖的滲透性 B、糖的吸水性 C、糖的結(jié)晶性 D、糖的保藏性 69.一般情況下，制作軟質(zhì)面包時(shí)，鮮酵母的用量為面粉用量的()。A、3~4% B、5~6% C、7~8% D、10~12% 70.如果制作面包時(shí)，面團(tuán)缺少鹽，則會(huì)出現(xiàn)()。A、發(fā)酵速度緩慢 B、醒發(fā)后面團(tuán)會(huì)下塌 C、面包體積小 D、烘烤時(shí)體積收縮

71.混酥面坯在搟制成型時(shí)，要盡量()。A、多次搟制均勻 B、二次搟制一致 C、搟平即可 D、避免反復(fù)搟制

72.當(dāng)選用()作為清蛋糕的成型工具，填充面糊時(shí)應(yīng)適當(dāng)多放一些。A、耐熱玻璃模具 B、橡膠模具 C、金屬模具 D、陶瓷模具

73.果凍的成型大多依靠模具完成，但()與所用模具的模具的大小、形態(tài)、冷卻時(shí)間有關(guān)。A、結(jié)力的用量 B、果凍的彈性 C、果凍的形狀 D、果凍的硬度

74.面團(tuán)成型過(guò)程中，滾圓的目的是()。A、使面團(tuán)形狀更加規(guī)則統(tǒng)一 B、使面團(tuán)內(nèi)部的氣體逸出一部分 C、使面團(tuán)更加柔軟，有利于下一步的操作 D、恢復(fù)面團(tuán)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，防止分割后面團(tuán)內(nèi)氣體的逸漏

75.如果不經(jīng)過(guò)中間醒置立即成型，則會(huì)出現(xiàn)()。A、表皮易破裂，持氣能力下降 B、表皮太軟，不易成形 C、面團(tuán)彈性太強(qiáng)，不易操作 D、面團(tuán)內(nèi)部氣體過(guò)多 76.對(duì)于那些體積較大、較厚的混酥類制品，需要()的烘烤。A、高溫、短時(shí)間 B、高溫、長(zhǎng)時(shí)間 C、低溫、短時(shí)間 D、低溫、長(zhǎng)時(shí)間

77.檢查夾有餡心的混酥制品是否成熟，首先要()，然后再?zèng)Q定是否出爐。A、看制品表面成熟程度 B、看制品底部成熟程度 C、看制品表面的著色程度 D、看餡心是否成熟

78.果凍的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求果凍形態(tài)完整、透明有光澤，制品()，口感滑潤(rùn)。A、大小一致 B、軟硬適度 C、色澤一致 D、表面平整 79.對(duì)于風(fēng)味餐廳來(lái)講，自助餐臺(tái)上的所有食品都要突出餐廳的風(fēng)格和()。A、質(zhì)量 B、特色 C、品味 D、色彩

80.食品造型創(chuàng)作的主題一方面來(lái)自于()，另一方面來(lái)自于創(chuàng)作者利用自身的情感進(jìn)行造型創(chuàng)作的藝術(shù)加工。A、食用者的愿望 B、餐具容器的配備 C、上級(jí)要求 D、食品自身的特點(diǎn)

二、判斷題(第 81 題~第 100 題。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。正確的填“√ ”，錯(cuò)誤的填“×”。每題 1 分，滿分 20 分。)81.(√)盡職盡責(zé)的“盡” 就是要求用最大的努力克服困難去完成職責(zé)。

82.(√)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際上也是勞動(dòng)生產(chǎn)率的較量。

83.(X)魚(yú)類中的組胺酸可引起食物中毒。84.(√)酸奶保留了牛奶原有的全部營(yíng)養(yǎng)成分。

85.(√)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)提倡膳食營(yíng)養(yǎng)平衡對(duì)預(yù)防“營(yíng)養(yǎng)性疾病” 更具有重大意義。

86.(√)企業(yè)只有降低成本才能獲得更多的利潤(rùn)。

87.(√)在廚房范圍內(nèi)，成本核算主要是對(duì)耗用原材料成本的核算。

88.(√)“Baking oven” 的意思是烤爐。

89.(X)面點(diǎn)間員工做到工作前和便后嚴(yán)格按程序洗手，就可保持手的清潔。

90.(X)加熱奶油和熬制奶油這兩種加工奶油的方法沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，只不過(guò)熬制奶油所需時(shí)間更長(zhǎng)一些。

91.(√)制作混酥面坯時(shí)，當(dāng)面坯加入面粉后如果攪拌過(guò)久，面粉會(huì)產(chǎn)生筋性，影響成 型和烘烤后產(chǎn)品的質(zhì)量。

92.(√)蛋糕類是以雞蛋、糖、油脂、面粉等為主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等輔料，經(jīng)一系列加工而制成的松軟點(diǎn)心。

93.(√)攪打蛋白時(shí)，過(guò)分?jǐn)嚧驎?huì)破壞蛋白膠體物質(zhì)的韌性，使其保持氣體的能力下降。94.(X)打發(fā)實(shí)際上就是利用化學(xué)方法使體積增大。

95.(√)全蛋攪打法又稱“混打法”。

96.(√)蛋糕制品表面應(yīng)呈金黃色，色澤均勻一致，口感綿軟。

97.(√)軟質(zhì)面包坯在醒發(fā)過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)將烤箱調(diào)到所需的溫度。

98.(√)標(biāo)準(zhǔn)宴會(huì)套餐所用的甜點(diǎn)盤(pán)一般不用比較陳舊的盤(pán)子，以免影響甜點(diǎn)上桌的檔次。

99.(X)重要宴會(huì)的甜點(diǎn)盤(pán)一般多選用銀制的圓盤(pán)。

100.(X)在構(gòu)圖中要以表現(xiàn)藝術(shù)創(chuàng)造美為主，這也是絕大多數(shù)食用者所向往的。

一、單項(xiàng)選擇題(第 1 題~第 80 題。選擇一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題 1 分，滿分 80 分。)1.C 2.B 3.C 4.C 5.A 6.A 7.D 8.C 9.B 10.D 11.C 12.B 13.C 14.B 15.D 16.C 17.A 18.A 19.D 20.C 21.A 22.B 23.A 24.B 25.A 26.A 27.D 28.D 29.D 30.D 31.A 32.C 33.D 34.D 35.C 36.D 37.B 38.A 39.D 40.B 41.D 42.C 43.D 44.A 45.C 46.B 47.C 48.A 49.C 50.C 51.C 52.C 53.A 54.B 55.D 56.A 57.C 58.A 59.A 60.C 61.D 62.A 63.A 64.C 65.A 66.D 67.C 68.A 69.A 70.B 71.D 72.C 73.C 74.D 75.A 76.D 77.B 78.B 79.C 80.D

二、判斷題(第 81 題~第 100 題。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。正確的填“√ ”，錯(cuò)誤的填“×”。每題 1 分，滿分 20 分。)81.√ 82.√ 83.× 84.√ 85.√ 86.√ 87.√ 88.√ 89.× 90.× 91.√ 92.√ 93.√ 94.× 95.√ 96.√ 97.√ 98.√ 99.× 100.×