第一篇：酵素品鑒會準(zhǔn)備流程

酵素品鑒會準(zhǔn)備流程

為圓滿完成各個區(qū)域酵素品鑒會活動，特擬定一下活動流程，望各區(qū)域負(fù)責(zé)人嚴(yán)格按照此流程并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況落實(shí)每項(xiàng)工作。

一、提前一個月向公司提出品鑒會活動申請

二、活動批準(zhǔn)后召開美容師動員大會

1、酵素產(chǎn)品培訓(xùn)；

2、會場儀容儀表培訓(xùn)；

3、員工舞蹈訓(xùn)練；

4、特色歡迎儀式自行設(shè)計；（可在妝扮，配飾，口號，隊(duì)形等方面）

三、品鑒會場地確定

1、酒店預(yù)定，將舞臺背景尺寸告知企劃部；（當(dāng)?shù)刂械绕系乩砦恢眉蟹奖愕木频辏?/p>

2、音響、投影儀與酒店協(xié)商準(zhǔn)備到位；

3、水果根據(jù)3元一人的標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)當(dāng)天預(yù)計到達(dá)人數(shù)進(jìn)行購買；

4、邀請優(yōu)秀瑜伽老師，外表佳，語言能力強(qiáng)，能為公司做廣告宣傳；

5、其它物品：白手套10雙，舞臺背景噴繪，簽到本一本，礦泉水顧客每人一瓶；

6、將以上所產(chǎn)生費(fèi)用填好借支單傳真至企劃部；

四、邀約顧客，發(fā)放邀請函

1、保證到場顧客達(dá)到活動預(yù)計要求，且質(zhì)量高；

2、發(fā)動老顧客帶動新顧客參加，可設(shè)置物品或店內(nèi)服務(wù)作為獎勵；

3、安排每個美容師任務(wù)進(jìn)行電話邀約；

4、反復(fù)強(qiáng)調(diào)以品鑒為主，銷售為輔進(jìn)行宣傳；

5、品鑒會開始前兩至三天反復(fù)確認(rèn)邀約的顧客；

6、做好顧客的前期鋪墊，保證活動效果；

五、活動當(dāng)天準(zhǔn)備工作

1、將集合時間安排在品鑒會正式開始前兩個小時，由當(dāng)天活動主持進(jìn)行現(xiàn)場安排執(zhí)行；

2、美容師儀容儀表準(zhǔn)備到位；

3、根據(jù)場地實(shí)際情況安排不同數(shù)量美容師做好迎賓工作；

4、安排五名美容師協(xié)助場地的布置，物質(zhì)的擺放；

5、安排一名負(fù)責(zé)人致歡迎詞；

6、美容師在臺下做好顧客的跟進(jìn)，并將當(dāng)天活動促銷情況告知顧客；

7、集體上臺亮相感謝顧客長久以來對美時慕的支持和關(guān)心；

8、下臺與顧客溝通現(xiàn)場解答問題及身體檢測等內(nèi)容；

六、活動后期銷售

根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況安排美容師反復(fù)與顧客溝通強(qiáng)調(diào)品鑒會評價及產(chǎn)品效果進(jìn)行銷售，各個店內(nèi)可安排各種活動進(jìn)行產(chǎn)品銷售。同時也可申請公司專家老師與當(dāng)?shù)卮笃髽I(yè)或單位進(jìn)行健康知識外聯(lián)活動。

市場企劃部

策劃經(jīng)理：陸雷 ***

傳真0731-82568945

2013年10月14日

第二篇：品鑒會流程

XX酒業(yè)有限公司

品鑒會流程

目的:為規(guī)范品鑒會操作流程，樹立品牌形象，同時保證費(fèi)用投入的效果。范圍:適用于XX酒品鑒會產(chǎn)品推廣、銷售工作。

理念：一切以銷售為中心。發(fā)展?jié)撛诳蛻羰悄康?、預(yù)約有效目標(biāo)客戶是前提、組織者是核心、團(tuán)隊(duì)是關(guān)健、管理是保證。

一、品鑒會流程

組織者（承辦商或銷售人員）

品鑒會申請表

場布置

烘托迎賓就座成交預(yù)約嘉賓目標(biāo)嘉賓清單（嘉賓對產(chǎn)品的了解程度）公司總部準(zhǔn)備現(xiàn)場體驗(yàn)品鑒會會氣氛品鑒會確認(rèn)表產(chǎn)品特點(diǎn)的強(qiáng)化灌輸促單銷售回訪。

二、流程具體事項(xiàng)

1、組織者：組織者是核心，組織者對品鑒會的效果進(jìn)行提前預(yù)估。若是由經(jīng)

銷商組織品鑒會，則需要進(jìn)一定量的貨或者用其他方式通過利益誘導(dǎo)經(jīng)銷商，盡可能將經(jīng)銷商的利益與公司的利益捆綁在一起。主要目的是提高組織者的責(zé)任心，保證費(fèi)用的投入效果。

2、目標(biāo)嘉賓清單：組織者提前12日提交嘉賓清單，如客戶姓名、電話、職業(yè)、職位等個人背景，以備公司領(lǐng)導(dǎo)審批及分析品鑒會效果，嘉賓座位安排、接待人員安排等。（所邀嘉賓對產(chǎn)品應(yīng)有相當(dāng)?shù)牧私猓?/p>

3、品鑒會申請表：提前10日上報計劃開品鑒會的主題、時間、費(fèi)用預(yù)算、所

需物料、初步評估效果等通過《品鑒會申請表》發(fā)至公司，公司在三個工作日內(nèi)根據(jù)品鑒會申請表進(jìn)行分析，審批是否同意開品鑒會，若審批通過進(jìn)入下一個環(huán)節(jié)。上報申請表的同時報備需制作的宣傳物料。

4、預(yù)約嘉賓：品鑒會舉辦前5—8天用3天時間對重點(diǎn)客戶進(jìn)行拜訪，送邀請

函，并介紹產(chǎn)品特性，優(yōu)勢，簡單介紹品鑒會流程，以確?？蛻魷?zhǔn)時參加品鑒會。在預(yù)約過程中，要特別介紹參加品鑒會現(xiàn)場認(rèn)購的利益所在，保證客戶參加品鑒會時有認(rèn)購產(chǎn)品的沖動。

5、品鑒會確認(rèn)表：品鑒會召開前，提前三天上交《品鑒會確認(rèn)表》，為預(yù)防邀

請的嘉賓或是會場臨時變動，預(yù)算費(fèi)用需重新調(diào)整等。

審批簽發(fā)：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日

XX酒業(yè)有限公司

6、公司總部準(zhǔn)備：公司提前2天安排好需要協(xié)助的人員，品鑒會所需的物料，品鑒會所需的產(chǎn)品等。

7、品鑒會會場布置：現(xiàn)場電視、播放器、投影等設(shè)備齊全，并完好；產(chǎn)品展

示臺；舞臺等等。

8、迎賓就座：提前安排好座位，每張餐桌上放客戶的名單。從門口迎接帶到

坐位。

9、現(xiàn)場體驗(yàn)：來賓就坐后由工作人員進(jìn)行跟蹤，灌輸產(chǎn)品理念并促成其進(jìn)行

現(xiàn)場測試對比，使來賓從對比中更加了解公司產(chǎn)品的特性。

10、產(chǎn)品特點(diǎn)的強(qiáng)化灌輸：來賓檢測完后工作人員應(yīng)立即跟蹤，在檢測人員做

完檢測后，主動出擊，根據(jù)消費(fèi)者檢測后的結(jié)果，進(jìn)行再一次的健康意識強(qiáng)化，針對性的介紹XX產(chǎn)品對預(yù)防相關(guān)疾病的作用，將XX產(chǎn)品的功能闡述清楚。一是六大功能，二是XX產(chǎn)品的修復(fù)細(xì)胞作用及清除自由基的作用，工作人員對產(chǎn)品特點(diǎn)再詳細(xì)介紹，進(jìn)一步提起客戶對產(chǎn)品的興趣。

11、促單銷售：盡量不要放走任何一個來賓，因?yàn)閬碣e都可能XX產(chǎn)品的受益

者，讓其產(chǎn)生如果不注意保健將會帶來的后果，但不要讓人感到你是為銷售而銷售。

12、氣氛烘托：看現(xiàn)場具體情況定。

13、回訪：消費(fèi)客戶由經(jīng)銷商回訪，并由公司業(yè)務(wù)人員協(xié)助，經(jīng)銷加盟客戶由

公司業(yè)務(wù)人員回訪?；卦L是品鑒會宣傳的延續(xù)和鞏固，既可形成第二次購買，又可挖掘潛在顧客，既能體現(xiàn)服務(wù)，又能增進(jìn)與顧客的交流，為再次購買提供可靠依據(jù)?；卦L一般安排在品鑒會后的3天內(nèi)。

審批簽發(fā)：審核：xx擬定：余xx 日期：2012年4月28日

第三篇：品鑒會流程規(guī)范

臨沂泰山1532品鑒會流程規(guī)范

第一條 目的：

為更好的幫助目標(biāo)客層更好的認(rèn)識1532公司相關(guān)產(chǎn)品，同時更好的指導(dǎo)公司相關(guān)人員協(xié)助加盟店主主持品鑒會，特制定品鑒會流程規(guī)范。第二條 范圍

適用于公司所有直營店。第三條 品鑒會流程

品鑒會流程分為品鑒會之前、品鑒會及品鑒會之后三個組成部分，各個部分均有不同的工作重點(diǎn)，品鑒會流程非完全固定模式，可根據(jù)加盟店主需求在一定程度上進(jìn)行調(diào)整。

(一)品鑒會前：

1、品鑒會召開前10天，加盟店主提出品鑒會申請至客戶經(jīng)理處。

2、品鑒會召開前9天，客戶經(jīng)理與加盟店主共同確認(rèn)品鑒會用酒及品鑒會后禮品及包裝，加盟店主檢查門店庫存，如庫存不夠，及時補(bǔ)下訂單或更換用酒。品鑒會用酒原則見后附。庫存確認(rèn)后客戶經(jīng)理可以與加盟店主針對品鑒會用酒制定相應(yīng)的促銷方案。以更好地提升品鑒會的效果。

3、品鑒會召開前8天，客戶經(jīng)理對加盟店主提供的客戶進(jìn)行分析，以判斷是否為目標(biāo)消費(fèi)客戶。并針對名單與客戶進(jìn)行詳細(xì)溝通，達(dá)成一致。同時要求加盟店主準(zhǔn)備一定規(guī)模的備用名單，以備有客戶邀約不到及時更換備用名單，同時確定品鑒師。

4、品鑒會前6天，加盟店主完成品鑒會第一次邀約，與目標(biāo)客戶確認(rèn)是否可以參加品鑒會以及品鑒會的規(guī)模，如大面積客戶出現(xiàn)無法到場的因素，應(yīng)立即啟動備用名單，盡量使客戶數(shù)量在品鑒會標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

5、品鑒會前4天，如品鑒會在外場酒店進(jìn)行，提前與外場酒店預(yù)約，并由加盟店主審查品鑒會菜品。如在店內(nèi)進(jìn)行則只審查菜品即可。

6、品鑒會前2天，加盟店主安排對門店進(jìn)行深度清潔，為客戶至店參觀提供一個干凈整潔的環(huán)境。同時，將所有貨架商品進(jìn)行整理，每排不足12瓶酒的原則上應(yīng)補(bǔ)滿，以保持陳列美觀大方。

7、品鑒會前1天，將品鑒會用酒裝箱，品鑒會禮品裝盒備用。同時與客戶電話聯(lián)系，通知其品鑒會開始時間及地點(diǎn)，預(yù)約客戶到場時間，同時通知品鑒師品鑒會開始時間，提醒其提前到場。

8、品鑒會當(dāng)天上午9點(diǎn)，將品鑒會用干白放入酒柜冷藏。其余用酒保存至適合溫度的地方備用。

9、品鑒會開始前2小時，準(zhǔn)備好品鑒用茶及相關(guān)器皿。對于提前到店的客戶，帶領(lǐng)其參觀門店，介紹店內(nèi)商品。

10、品鑒會開始前1小時，品鑒師帶領(lǐng)提前到場的客戶進(jìn)行茶的品鑒，同時等候其他客戶到場。期間可以根據(jù)加盟店及客戶情況適當(dāng)增加蜂蜜品鑒。

11、品鑒會開始前五分鐘，如客戶均已到場，則由店主邀請客戶入席準(zhǔn)備開始品鑒會。

（二）注意事項(xiàng)：

1、品鑒會規(guī)模分為大規(guī)模及小規(guī)模兩種，原則上大規(guī)模品鑒會適用于1532公司做品牌推廣及品鑒使用，小規(guī)模品鑒會適用于加盟店做主推商品品鑒用。

2、大規(guī)模品鑒會人數(shù)一般在30人以上，主要以新品發(fā)布為主，加盟店新開業(yè)也可以用大規(guī)模品鑒會以增加客戶對公司及相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)識，考慮到大型品鑒會服務(wù)人員較少，原則上不建議加盟店在正常營運(yùn)后舉行大規(guī)模品鑒會。

3、小規(guī)模品鑒會一般在10人左右，原則上不低于8人，小規(guī)模品鑒會以主推商品推薦為主，以引導(dǎo)客戶消費(fèi)為主，可以頻繁進(jìn)行，以更好的形成口碑效應(yīng)。

4、做好突發(fā)情況處理的準(zhǔn)備，以防品鑒會進(jìn)行的過程中，突發(fā)事件的應(yīng)急處理。

（三）品鑒會中

1、品鑒會開始，首先由品鑒師發(fā)放名片，與大家進(jìn)行簡單交流溝通，同時簡單介紹公司情況及門店情況。然后帶領(lǐng)大家開始進(jìn)行紅酒品鑒會。

2、品鑒會中，品鑒師需從葡萄酒的品鑒常識入手帶領(lǐng)大家逐款進(jìn)行品鑒，品鑒會流程如下：

a品鑒師帶領(lǐng)客戶品鑒干白、講解干白特點(diǎn)，如何品鑒干白，并

講解干白及干紅的區(qū)別；

b對于喜歡干白的客戶或者是女士客戶，可以由客戶根據(jù)干白品鑒流程自行品鑒體會一次；

c干白品鑒完畢，由服務(wù)人員將干白酒杯撤下，桌子上保留兩個干紅酒杯，品鑒師帶領(lǐng)客戶開始品鑒干紅；

d干紅品鑒首先由低價位開始，在品鑒第一種干紅的同時，講解干紅特點(diǎn)及如何品鑒干紅；

e逐款品鑒干紅并將每款干紅的特點(diǎn)進(jìn)行講解，同時，將新的干紅與上一次品鑒的干紅做對比講解，直至開始品鑒本次價格最高款的干紅前；

f在品鑒本次價格最高款的干紅前，將本次價格最低的干紅與其進(jìn)行對比品鑒，由顧客感受兩款紅酒的對比。

g正常品鑒流程結(jié)束后，如有客戶需要繼續(xù)品鑒的，加盟店主需根據(jù)客戶需求及時開啟客戶所需品鑒產(chǎn)品，供客戶進(jìn)一步溝通交流用。

3品鑒會結(jié)束前十五分鐘，可以適當(dāng)增加蜂蜜（如新西蘭野地蜂蜜，主要功效解酒護(hù)肝）品鑒，使大家對產(chǎn)品有更深入的了解。

4品鑒會結(jié)束后，客戶離開時，業(yè)務(wù)人員需跟隨，并將品鑒禮品及時交付客戶帶回。

5為保證品鑒會結(jié)束后部分客戶的消費(fèi)需求，門店應(yīng)在品鑒會結(jié)束前在店內(nèi)保留一定數(shù)量的品鑒商品，以保證銷售的及時進(jìn)行。

（四）品鑒會注意事項(xiàng)：

品鑒會用酒選擇：小型品鑒會一般選擇四至六款酒，實(shí)際用酒根據(jù)客戶的不同進(jìn)行調(diào)整，每次品鑒會原則上在正常用酒的同時至少保留一款或兩瓶備用酒，以供客戶交流期間使用。品鑒會用酒挑選原則如下：

a至少包含一款干白、一款新世界干紅、一款老世界干紅；b 至少包含一款100元以下的、一款100-200元間的、一款300元以上的；

b至少包含一款德國酒、一款法國酒、一款美國或澳大利亞酒； c至少包含一款單獨(dú)葡萄釀制的酒，所有用酒至少要包含三種（含）以上葡萄。

d至少應(yīng)該包含一款06年（含）之前的干紅，以保證品鑒會的對比效應(yīng)的發(fā)生。

（五）品鑒會建議酒單：

1、正常酒單1：德國法肯堡米勒干白1瓶（提前冷藏）、西班牙皇家干紅一瓶、美國豐收夜赤霞珠干紅一瓶、博艾隆河谷干紅一瓶、威瑪特格拉芙干紅一瓶。備用酒西班牙皇家干紅2瓶、美國豐收夜赤霞珠干紅2瓶，德國法肯堡米勒干白2瓶。

2、女士酒單：德國法肯堡米勒1瓶、德國冰酒或貴腐一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾梅多克干紅一瓶、澳大利亞詹姆士船長西拉1瓶，備用酒單德國法肯堡米勒干白2瓶；

3、新接觸葡萄酒客戶：德國法肯堡米勒1瓶，西班牙皇家干紅1瓶、澳大利亞詹姆士船長赤霞珠1瓶，美國豐收夜西拉1瓶、博艾梅多克干紅1瓶，備用酒單：澳大利亞詹姆士船長2瓶、西班牙皇家

干紅2瓶；

4、對葡萄酒有一定認(rèn)識客戶：德國薏絲琳干白一瓶、西班牙皇家干紅1瓶、博艾隆河谷1瓶、威瑪特格拉芙1瓶、杜贊拉夫或碧客塞歌1994年一瓶，備用酒博艾隆河谷2瓶；

（六）品鑒會斟酒標(biāo)準(zhǔn)（1）侍酒的順序：

a酒質(zhì)較輕的葡萄酒應(yīng)比酒質(zhì)較重的葡萄酒先敬上來供客人用。b干型葡萄酒先上，甜型葡萄酒后上。c酒齡較短的葡萄酒先于酒齡長的葡萄酒。

d如果不想更換葡萄酒的品種，那么就應(yīng)該變化葡萄酒的年份；同一品種的酒，按不同的年份劃分先后敬酒的次序。

（2）倒酒程序：若是用軟木塞封口的酒，在開瓶后，應(yīng)先試酒，品嘗是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應(yīng)另換一瓶。倒酒時，先首席客人后其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側(cè)逐一倒酒。

（3）倒酒方法：倒酒前，用干凈的布將瓶口擦干凈；從冰桶中取出的酒瓶，應(yīng)先用布巾擦拭干凈。注意將商標(biāo)向著客人，不要把瓶口對著客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，將酒沿杯壁緩緩倒入，以免就中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，應(yīng)將瓶口迅速轉(zhuǎn)半圈，并向上傾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

（4）倒酒的量：品鑒葡萄酒斟入杯中的量不宜太滿，最好為三分之一，最多不能超過五分之二，即在標(biāo)準(zhǔn)杯中倒70-80ml，當(dāng)酒杯

平放時，杯中的酒不會溢出。這樣在搖動酒杯時才不至于將酒灑出，并且可在酒杯的空余部分充滿葡萄酒的香氣物質(zhì)，便于分析鑒賞其香氣。

(七)品鑒會常用酒的特點(diǎn)介紹：（1）法肯堡米勒干白葡萄酒 原 產(chǎn) 國：德國 規(guī) 格：750ml干白 級 別：德國法爾茲QBA 酒 評： 出自德國著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)—法爾茲。該酒呈禾干黃色、果香豐富、入口爽冽。

配 菜：適合配合白肉、清淡的蔬菜和單味的芝士來飲用。最佳飲用溫度：10℃-12℃

酒廠簡介：彼得美德酒廠，現(xiàn)今德國第一大的酒廠，每年生產(chǎn)約2億瓶葡萄酒，生產(chǎn)銷售產(chǎn)能在歐洲排名第三，全球排名第八。（2）西班牙皇家干紅葡萄酒

原 產(chǎn) 國：西班牙 規(guī) 格：750ml干紅 產(chǎn) 區(qū)：卡里涅納 級 別： DO 酒 評：該款酒呈深寶石紅色、紫色調(diào)、半不透明狀、香氣較濃郁、純正，具薯香及紅色水果香氣，微有香料香，酒體中等、協(xié)調(diào)、醇和。

配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

特殊意義：“皇家干紅”為該酒莊紀(jì)念西班牙國王和王后2008年參觀該產(chǎn)區(qū)而特別制作的一款酒，整個酒標(biāo)及膠帽設(shè)計以金色調(diào)為主，凸顯貴族氣質(zhì)。

（3）美國豐收夜赤霞珠干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：美國 規(guī) 格：750ml 干紅 級 別：美國加州

酒 評：濃酸度與糖度相當(dāng)平衡，入口有精細(xì)而豐富的果味和橡木香，具有最純正熱烈的加州風(fēng)味。

配 菜：適合與各類烤肉、煙熏肉或濃味型中餐菜肴配食。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒廠簡介：星座公司是全美最大的高檔葡萄酒公司，是美國、澳大利亞和加拿大最大的葡萄酒公司，是新西蘭第二大葡萄酒公司和美國第一大啤酒進(jìn)口商和銷售商。（4）法國博艾隆河谷干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：法國 規(guī) 格：750ml 干紅 級 別：法國羅納河谷AOC 酒 評：酒體呈漂亮的石榴紅色，略帶一絲深紫色痕跡，酒香濃郁。入口有果醬與過熟櫻桃的味道，帶一點(diǎn)香料氣息，口感圓潤，單寧豐

滿順滑，有柔和的奶油味。余味平衡悠長。

配 菜：佐以熟菜、烤肉、辣菜與干酪拼盤飲用最佳。最佳飲用溫度：15℃-16℃

（5）法國威瑪特格拉芙干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：法 國 規(guī) 格：750ml干紅 級 別：AOC

酒 評：香氣溫和，豐富的果香泛出些許木香。入口溫甜、細(xì)致、平衡，結(jié)構(gòu)相當(dāng)和諧。單寧有著天鵝絨般的質(zhì)感，給酒以完整的結(jié)構(gòu)。整個酒體豐富，飽滿。香氣濃郁，余味十分長久，中味滑潤，頗柔和順口。非常適合陳年。

配 菜：適合與紅色肉類、如牛扒、羊扒等普遍中濃味中餐菜配搭。最佳飲用溫度：16℃-18℃（6）德國法肯堡冰葡萄酒 原 產(chǎn) 國：德國 規(guī) 格：500ml 級 別：萊茵黑森QMP 酒 評：色澤誘人，香氣濃郁、細(xì)膩，醇厚，冰涼爽滑；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質(zhì)的特點(diǎn)，口感爽凈、細(xì)膩，微甜。適合人群：沿海城市成功人士、較多接觸葡萄酒的人群、女士。釀造工藝：采摘葡萄的溫度要在攝氏負(fù)七度以下，并且馬上把這些冰凍葡萄榨汁釀制，口感酸度及甜度極高的最高級葡萄酒。

（7）德國法肯堡貴腐葡萄酒 原 產(chǎn) 國：德國 規(guī) 格：500ml 級 別：萊茵黑森QMP 酒 評：色澤誘人，香氣濃郁、細(xì)膩，醇厚、甜美；具有多種水果的香氣，后期略有礦物質(zhì)的特點(diǎn)，口感爽凈。

適合人群：沿海城市成功人士、較多接觸葡萄酒的人群、女士。釀造工藝：采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成，甜度相當(dāng)高.（8）法國博艾梅多克干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：法國 規(guī) 格：750ml 干紅

級 別：法國梅多克小產(chǎn)區(qū)AOC 酒 評：酒體呈深石榴紅色，具有濃郁的黑醋栗和香料香氣?？诟屑?xì)膩，單寧優(yōu)雅，濃郁到有嚼勁的程度，余味細(xì)膩芳香。配 菜：搭配帶汁拷紅肉或野味飲用最佳，佐以干酪飲用亦可。最佳飲用溫度：16℃-18℃

（9）澳大利亞詹姆士船長西拉干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：澳大利亞

年 份：2005葡萄品種：西拉 級別：巴羅莎谷餐酒

酒 評：色澤呈胭脂紅色，迷人的櫻桃香氣，酒體平衡，單寧細(xì)膩，迷人的櫻桃香氣和熏烤味慢慢體現(xiàn)，回味持久。

配 菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒 質(zhì) 特 點(diǎn)：澳大利亞葡萄酒的特色是清淡香甜，豐富的果味和輕薄的單寧令入口輕松柔順，是日常佐餐的佳釀。提前半個小時以上開瓶會更和諧，圓潤。

（10）澳大利亞詹姆士船長赤霞珠干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：澳大利亞

年 份：2006葡萄品種：赤霞珠 級 別：巴羅莎谷餐酒

酒 評：黑梅、黑醋栗、礦石、紫羅蘭和甘草的味道交替出現(xiàn)。較厚重的單寧味使黑色水果的味道更為突出，收結(jié)悠長。在橡木桶超過一年的陳釀使酒體柔順，且?guī)в械南鹉疚?。?菜：配以紅燒肉、牛排、雞鴨等口感較重的食物。最佳飲用溫度：16℃-18℃

酒 質(zhì) 特 點(diǎn)：澳大利亞葡萄酒的特色是清淡香甜，豐富的果味和輕薄的單寧令入口輕松柔順，是日常佐餐的佳釀。提前半個小時以上開瓶會更和諧，圓潤。

（11）美國豐收夜西拉干紅葡萄酒 原 產(chǎn) 國：美國 規(guī) 格：750ml干紅 級 別：美國加州

酒 評：酒體平和、豐富，白色花果的芳香飄逸。果味帶來愉悅的口

感，伴著淡淡地黃油香，回味妙不可言。配 菜：佐以各類烤肉、濃味型的中餐菜肴俱佳。最佳飲用溫度：16℃-18℃

（八）品鑒會后

1品鑒會結(jié)束后，客戶經(jīng)理與加盟店主對本次品鑒會流程進(jìn)行簡單總結(jié)，以為下次品鑒會舉行增加經(jīng)驗(yàn)。

2品鑒會結(jié)束第二日，加盟店主逐個給參加品鑒會的客戶打電話，詢問昨日品鑒會感受，并予以記錄，為下一次品鑒會舉行增加經(jīng)驗(yàn)。

3對于有較大消費(fèi)潛力的客戶，品鑒會結(jié)束一周內(nèi)由加盟店主與客戶進(jìn)行溝通交流。維系關(guān)系。

4銷售部或市場部要及時做好品鑒會后的跟蹤反饋工作，根據(jù)促銷方案，進(jìn)行銷售活動。發(fā)掘相應(yīng)的客戶群。

第四篇：紅酒品鑒會流程

紅酒品鑒會品酒會策劃方案

紅酒品鑒會品酒會策劃方案

無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨(dú)特的同好相聚，最豐厚的時尚獎品，一切尊貴享受盡在品鑒會中……

一、活動背景

為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團(tuán)購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結(jié)合。舉辦一場紅酒品鑒會，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機(jī)。

二、活動目的

開發(fā)新客戶，答謝老客戶，為產(chǎn)品銷售做鋪墊，同時借此機(jī)會為產(chǎn)品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對面溝通交流，做好客情關(guān)系，以求達(dá)到簽約銷售的目的三、活動主題 感官之旅：我與紅酒心有靈犀！

世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。

四、活動時間

X年X月X日（待定）

五、活動地點(diǎn) XX XXXX（待定）

六、活動創(chuàng)意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請優(yōu)秀弦樂隊(duì)現(xiàn)場演奏，為品鑒會助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時間。

3、紅酒知識講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會的互動性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，推動品牌

理

念的提

升。

七、活動內(nèi)容及流程

1、預(yù)約客戶，提前7-15天，把品鑒會召開的時間、地點(diǎn)告知客戶。會前一天進(jìn)行最后確認(rèn)。

2、會議籌備（包括品鑒會場地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。

在舉辦場所醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

在舉辦場所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強(qiáng)氣氛。

設(shè)置自助品鑒臺，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個交流品鑒的場所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動中使用。

主活動區(qū)周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。

3、來賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

4、活動開始：主持對相關(guān)單位和單位到場主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場音樂演奏，宣布品鑒會開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景（對現(xiàn)場品鑒每一款紅酒進(jìn)行詳細(xì)介紹）

講解紅酒鑒賞的知識、紅酒儲藏知識、紅酒飲用知識（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動）

6、穿插紅酒知識問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動性，參與者可得到小禮品。

可以對上一環(huán)節(jié)的內(nèi)容，對現(xiàn)場嘉賓進(jìn)行提問

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒

挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。

場合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會，婚禮宴請，商務(wù)禮儀等場合來選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等

紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎。

7、品酒會正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場樂隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

8、舞會，嘉賓互相交流，個性交友。

9、抽獎：從來賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

10、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標(biāo)市場最核心的意見領(lǐng)袖，通過其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動整個市場的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢。

11、慈善拍賣：在品鑒會上進(jìn)行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場嘉賓及紅酒愛好者這個階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會責(zé)任感，同時也提升了品鑒會的意義及品牌的美譽(yù)度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

12、建議活動結(jié)束后，制作此次品鑒會的專題片贈送給到場的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時可以作為一個宣傳片，讓與會嘉賓以及更多沒有出息活動的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動現(xiàn)場品鑒會過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈到場嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時，針對不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、邀請對象

1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，企業(yè)高管，政府領(lǐng)導(dǎo)，邀請函設(shè)計精美，詳細(xì)介紹品鑒會的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會必定會吸引消費(fèi)者參加的積極性。

2、時尚

及

食

品

行

業(yè)

媒

體

人

員。

第五篇：白酒品鑒會準(zhǔn)備（本站推薦）

品鑒會準(zhǔn)備

1，酒店宴會廳，帶LED屏幕（沒有可以用投影儀代替），做一個形象展示背景墻，易拉寶2-4個，產(chǎn)品宣傳冊，條幅。2，發(fā)言稿，主持稿。

3，背景圖片，西鳳酒宣傳片，公司提供。

4，主持人1名，產(chǎn)品展示人員（禮儀小姐）2名，節(jié)目演員。展示酒每個品種1箱，產(chǎn)品展示堆頭，價格簽。

5，抽獎箱，獎券，現(xiàn)場抽獎獎品設(shè)置，特等獎，一等獎，二等獎，三等獎，幸運(yùn)獎。

6，現(xiàn)場購買活動政策,折扣活動，買贈活動等。

7，需現(xiàn)場人員，布置人員，財務(wù)人員，業(yè)務(wù)人員，音響師。8，現(xiàn)場喝的酒水按一桌3瓶準(zhǔn)備。