第一篇：紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)流程

活動(dòng)流程： 活動(dòng)流程：

一、品鑒會(huì)前準(zhǔn)備工作

1、前期完成工作：、前期完成工作： 1）電話確認(rèn)邀請嘉賓）、2）郵寄請柬）、3）邀請新聞?dòng)浾撸?）邀請合作伙伴）、5）準(zhǔn)備相關(guān)的文件，如認(rèn)購書等）準(zhǔn)備相關(guān)的文件，、2、活動(dòng)開始半小時(shí)之前完成：、活動(dòng)開始半小時(shí)之前完成： 1）展示布置，現(xiàn)場安裝完畢）展示布置，2）工作人員到位）3）禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨）禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位； 詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調(diào)試完成 4）套型圖資料擺放到位；）套型圖資料擺放到位； 5）相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。）相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。6）入口接待臺(tái)擺放到位；嘉賓名單和新聞?dòng)浾呙麊畏謩e送）入口接待臺(tái)擺放到位；嘉賓名單和新聞?dòng)浾呙麊畏謩e送 到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿 1 本；嘉賓、記者留座 到嘉賓與記者簽到處，嘉賓、牌和公司領(lǐng)導(dǎo)席位牌擺

放到位； 放到位；

7）調(diào)試音樂完成。）調(diào)試音樂完成。注意事項(xiàng)： 注意事項(xiàng)：

1、在活動(dòng)準(zhǔn)備前期，電話回訪預(yù)定的應(yīng)邀客戶，并及時(shí)處、在活動(dòng)準(zhǔn)備前期，電話回訪預(yù)定的應(yīng)邀客戶，理客戶對項(xiàng)目存在的問題與異議，理客戶對項(xiàng)目存在的問題與異議，保證不要把這些問題和異 議帶到聯(lián)誼會(huì)現(xiàn)場，議帶到聯(lián)誼會(huì)現(xiàn)場，以

確保應(yīng)邀客戶都能在現(xiàn)場為本項(xiàng)目提供正向口碑輿論。確保應(yīng)邀客戶都能在現(xiàn)場為本項(xiàng)目提供正向口碑輿論。

2、活動(dòng)前期，強(qiáng)化現(xiàn)場布置。、活動(dòng)前期，強(qiáng)化現(xiàn)場布置。

3、盡量邀請其到現(xiàn)場參加聯(lián)誼活動(dòng)，對于遠(yuǎn)郊的客戶不勉、盡量邀請其到現(xiàn)場參加聯(lián)誼活動(dòng)，強(qiáng)。

4、在活動(dòng)現(xiàn)場安排適量的技術(shù)人員，以配合活動(dòng)的進(jìn)行，、在活動(dòng)現(xiàn)場安排適量的技術(shù)人員，以配合活動(dòng)的進(jìn)行，搞活現(xiàn)場氣氛，直接促進(jìn)（刺激）現(xiàn)場的認(rèn)購，搞活現(xiàn)場氣氛，直接促進(jìn)（刺激）現(xiàn)場的認(rèn)購，并在技術(shù)人 員的座次及活動(dòng)頻度上

做周密安排。做周密安排。

5、在活動(dòng)后期，可以安排銷售推廣工作及時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)組、在活動(dòng)后期，可以安排銷售推廣工作及時(shí)跟進(jìn)，團(tuán)，將活動(dòng)的戰(zhàn)果及時(shí)轉(zhuǎn)化成銷售業(yè)績。將活動(dòng)的戰(zhàn)果及時(shí)轉(zhuǎn)化成銷售業(yè)績。

二、布置會(huì)場 不了解太多情況，不太好設(shè)計(jì)。不了解太多情況，不太好設(shè)計(jì)。迎賓儀式應(yīng)該根據(jù)項(xiàng)目風(fēng)格 結(jié)合品鑒會(huì)的主題，進(jìn)行創(chuàng)意布置。結(jié)合品鑒會(huì)的主題，進(jìn)行創(chuàng)意布置?？梢越M織一些

歐洲演員 列隊(duì)像歡迎歐洲國王、列隊(duì)像歡迎歐洲國王、

元首一樣的歡迎儀式，元首一樣的歡迎儀式，使來賓們覺得受到了國王一樣的禮 遇。具體的會(huì)場布置應(yīng)該根據(jù)園區(qū)或舉辦地的特點(diǎn)，具體的會(huì)場布置應(yīng)該根據(jù)園區(qū)或舉辦地的特點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)特 色的裝扮。色的裝扮。

業(yè)主、三、邀請人士:業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵(lì)偕同友人 邀請人士 業(yè)主 及業(yè)主偕同前往的人士。前往，但是限定同往人數(shù)。前往，但是限定同往人數(shù)。

四、活動(dòng)流程

1.公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。公司領(lǐng)導(dǎo)致辭 2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞 歐洲舞蹈表演： 歐洲舞蹈表演 3.紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏 紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界。紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下 4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動(dòng)，教與比?，F(xiàn)場舉行小型的 歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動(dòng)，教與比。歐洲感性舞蹈 歐洲感性舞蹈比賽 5.抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。抽獎(jiǎng) 6.感謝，安排離場。感謝，安排離場。感謝

Bikini 女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水邊嬉 女孩： 戲，在身邊穿梭，手捧紅酒向你走來的時(shí)候，酒不醉人人自 在身邊穿梭，手捧紅酒向你走來的時(shí)候，

醉。

人體彩繪：由專業(yè)藝術(shù)家，人體彩繪：由專業(yè)藝術(shù)家，在現(xiàn)場為嘉賓們展示人體彩繪的 魅力。色彩在動(dòng)人的肌膚上展現(xiàn)出另一種美的時(shí)候，魅力。色彩在動(dòng)人的肌膚上展現(xiàn)出另一種美的時(shí)候，我們?yōu)?之贊嘆傾心。如果在園區(qū)的公園或綠地舉行品鑒會(huì)，可以將 之贊嘆傾心。如果在園區(qū)的公園或綠地舉行品鑒會(huì)，可以將 人體彩繪安排在品鑒會(huì)周圍。人體彩繪安排在品鑒會(huì)周圍。

活動(dòng)流程 前期造勢 當(dāng) 日 活 動(dòng) 后期宣傳

短信告知 邀請嘉賓 活動(dòng)預(yù)告 展示布置

樣板房布置 現(xiàn)場活動(dòng) 媒體后期報(bào)道 報(bào)紙、紀(jì)念冊、報(bào)紙、新視界本次活動(dòng)軟文報(bào)道 紀(jì)念冊、光盤制作 簽到區(qū)布置

夢湖公園布置 甜點(diǎn)獎(jiǎng)品 小區(qū)觀景 樣板房布置 品鑒會(huì)布置 紅酒/雪茄品鑒 紅酒 雪茄品鑒 現(xiàn)場飲料甜點(diǎn)、人體彩繪、觀看表演活動(dòng)、現(xiàn)場飲料甜點(diǎn)、人體彩繪、觀看表演活動(dòng)、抽獎(jiǎng) 提前 1 周 提前 1 天 活動(dòng)當(dāng)天 活動(dòng)后 2 周內(nèi)

第二篇：紅酒品鑒會(huì)流程

紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

無論在任何場合，酒吧、PARTY、宴會(huì)，總有一種無上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級紅酒，享受特色美食，聆聽紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識(shí)，傾心與同樣愛好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽，盡情感受歡樂，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺與味覺激情交融的雙重盛宴，最頂級的唇齒感受，最獨(dú)特的同好相聚，最豐厚的時(shí)尚獎(jiǎng)品，一切尊貴享受盡在品鑒會(huì)中……

一、活動(dòng)背景

為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團(tuán)購客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會(huì)，借此營銷的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷相結(jié)合。舉辦一場紅酒品鑒會(huì)，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機(jī)。

二、活動(dòng)目的

開發(fā)新客戶，答謝老客戶，為產(chǎn)品銷售做鋪墊，同時(shí)借此機(jī)會(huì)為產(chǎn)品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對面溝通交流，做好客情關(guān)系，以求達(dá)到簽約銷售的目的三、活動(dòng)主題 感官之旅：我與紅酒心有靈犀！

世上沒有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過程即是一場華美優(yōu)雅的感官之旅，樂趣盎然。

四、活動(dòng)時(shí)間

X年X月X日（待定）

五、活動(dòng)地點(diǎn) XX XXXX（待定）

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請優(yōu)秀弦樂隊(duì)現(xiàn)場演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場嘉賓度過一段輕松滿足的時(shí)間。

3、紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，推動(dòng)品牌

理

念的提

升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、預(yù)約客戶，提前7-15天，把品鑒會(huì)召開的時(shí)間、地點(diǎn)告知客戶。會(huì)前一天進(jìn)行最后確認(rèn)。

2、會(huì)議籌備（包括品鑒會(huì)場地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。

在舉辦場所醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

在舉辦場所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫以增強(qiáng)氣氛。

設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。

主活動(dòng)區(qū)周圍放置品牌文化簡介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫面等。

3、來賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫一句自己對于紅酒的感受。

4、活動(dòng)開始：主持對相關(guān)單位和單位到場主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場音樂演奏，宣布品鑒會(huì)開始，將在場嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景（對現(xiàn)場品鑒每一款紅酒進(jìn)行詳細(xì)介紹）

講解紅酒鑒賞的知識(shí)、紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)、紅酒飲用知識(shí)（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動(dòng)）

6、穿插紅酒知識(shí)問答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

可以對上一環(huán)節(jié)的內(nèi)容，對現(xiàn)場嘉賓進(jìn)行提問

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒

挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來分辨紅酒。

場合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請，商務(wù)禮儀等場合來選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等

紅酒感言評選：從來賓寫的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。

7、品酒會(huì)正式開始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽現(xiàn)場樂隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門酒幫來賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

8、舞會(huì)，嘉賓互相交流，個(gè)性交友。

9、抽獎(jiǎng)：從來賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

10、成立紅酒俱樂部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標(biāo)市場最核心的意見領(lǐng)袖，通過其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢。

11、慈善拍賣：在品鑒會(huì)上進(jìn)行慈善拍賣，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場嘉賓及紅酒愛好者這個(gè)階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也提升了品鑒會(huì)的意義及品牌的美譽(yù)度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣品，拍賣所得用作慈善捐款

12、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場品鑒會(huì)過程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、邀請對象

1、中高階層年輕單身男女，葡萄酒愛好者家庭，品牌購買的顧客，企業(yè)高管，政府領(lǐng)導(dǎo)，邀請函設(shè)計(jì)精美，詳細(xì)介紹品鑒會(huì)的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會(huì)必定會(huì)吸引消費(fèi)者參加的積極性。

2、時(shí)尚

及

食

品

行

業(yè)

媒

體

人

員。

第三篇：紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)流程

紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)流程

活動(dòng)目的：主針對天衡業(yè)主，以及優(yōu)質(zhì)資源客戶，邀請其參加紅酒品鑒會(huì)，以達(dá)到增強(qiáng)客戶對項(xiàng)目認(rèn)同感，提升項(xiàng)目檔次格調(diào)目的，借此去化項(xiàng)目產(chǎn)品，最大限度去化余貨。

活動(dòng)主辦方：越秀·星匯名庭 活動(dòng)贊助方：8090酒窖 活動(dòng)時(shí)間：11月初（待定）

活動(dòng)地點(diǎn)：銷售中心（初定）、泳池前（備選）活動(dòng)流程：

16:30-17:00——簽到入場 17:00-17:05——主持人開場 17:05-17:15——星匯名庭活動(dòng)方致辭 17:15-17:30——紅酒推介 17:30——《紅酒知識(shí)講座》

18:00——互動(dòng)-紅酒食品搭配連連看、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:20——互動(dòng)-挑戰(zhàn)紅酒師、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:50——互動(dòng)-場合達(dá)人秀、幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 18:50-19:30——講座結(jié)束

星匯名庭：場地、桌椅、西式點(diǎn)心、禮儀客服、現(xiàn)場布場

8090酒窖：紅酒師、主持人、酒架、各類觀賞紅酒、場內(nèi)品用紅酒、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、現(xiàn)場布場。

在講座過程中穿插調(diào)酒表演全程提供紅酒及西式小點(diǎn)給與客戶品嘗，并且

第四篇：紅酒品鑒會(huì)流程及方案

紅酒品鑒會(huì)流程及方案

主題：1.石家莊地處河北，可以利用燕趙遺風(fēng)、燕趙古韻等文化特點(diǎn)與本公司的文化理念進(jìn)行結(jié)合為主題；

2.也可以利用紅酒的文化特點(diǎn)，以歐洲風(fēng)格為主題。

要考慮品鑒會(huì)的意義、目的來確定品鑒會(huì)的風(fēng)格和主題。

因?yàn)椴惶私饽愎镜木唧w情況、項(xiàng)目背景及目的、所以，我就第2個(gè)創(chuàng)意進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1.依據(jù)項(xiàng)目的建筑風(fēng)格、園區(qū)風(fēng)景以及具有極具特點(diǎn)的園區(qū)景點(diǎn)或主題公園為活動(dòng)地點(diǎn)，凸顯項(xiàng)目傲視群芳的硬件優(yōu)勢。

2.高雅尊貴的經(jīng)典紅酒品鑒活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。

3.源于歐洲的樂器表演和熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，不僅帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗(yàn)奢華的歐洲風(fēng)情游。

4.穿梭身邊的bikini女孩和獨(dú)具藝術(shù)魅力的人體彩繪，使這個(gè)奢華的歐洲之夜變得更加靈動(dòng)可愛。

活動(dòng)流程：

一、品鑒會(huì)前準(zhǔn)備工作

1、前期完成工作：

1）、電話確認(rèn)邀請嘉賓

2）、郵寄請柬

3）、邀請新聞?dòng)浾?/p>

4）、邀請合作伙伴

5）、準(zhǔn)備相關(guān)的文件，如認(rèn)購書等

2、活動(dòng)開始半小時(shí)之前完成：

1）展示布置，現(xiàn)場安裝完畢

2）工作人員到位

3）禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調(diào)試完成4）套型圖資料擺放到位；

5）相關(guān)文件安置到位，相關(guān)人員明確崗位，到位。

6）入口接待臺(tái)擺放到位；嘉賓名單和新聞?dòng)浾呙麊畏謩e送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領(lǐng)導(dǎo)席位牌擺

放到位；

7）調(diào)試音樂完成。

注意事項(xiàng)：

1、在活動(dòng)準(zhǔn)備前期，電話回訪預(yù)定的應(yīng)邀客戶，并及時(shí)處理客戶對項(xiàng)目存在的問題與異議，保證不要把這些問題和異議帶到聯(lián)誼會(huì)現(xiàn)場，以

確保應(yīng)邀客戶都能在現(xiàn)場為本項(xiàng)目提供正向口碑輿論。

2、活動(dòng)前期，強(qiáng)化現(xiàn)場布置。

3、盡量邀請其到現(xiàn)場參加聯(lián)誼活動(dòng)，對于遠(yuǎn)郊的客戶不勉強(qiáng)。

4、在活動(dòng)現(xiàn)場安排適量的技術(shù)人員，以配合活動(dòng)的進(jìn)行，搞活現(xiàn)場氣氛，直接促進(jìn)（刺激）現(xiàn)場的認(rèn)購，并在技術(shù)人員的座次及活動(dòng)頻度上

做周密安排。

5、在活動(dòng)后期，可以安排銷售推廣工作及時(shí)跟進(jìn)，及時(shí)組團(tuán)，將活動(dòng)的戰(zhàn)果及時(shí)轉(zhuǎn)化成銷售業(yè)績。

二、布置會(huì)場

不了解太多情況，不太好設(shè)計(jì)。迎賓儀式應(yīng)該根據(jù)項(xiàng)目風(fēng)格結(jié)合品鑒會(huì)的主題，進(jìn)行創(chuàng)意布置?？梢越M織一些歐洲演員列隊(duì)像歡迎歐洲國王、元首一樣的歡迎儀式，使來賓們覺得受到了國王一樣的禮遇。

具體的會(huì)場布置應(yīng)該根據(jù)園區(qū)或舉辦地的特點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)特色的裝扮。

三、邀請人士:業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵(lì)偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。

四、活動(dòng)流程

1.公司領(lǐng)導(dǎo)致辭。

2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞

3.紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏

4.歐洲感性舞蹈、與業(yè)主互動(dòng)，教與比。現(xiàn)場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽

5.抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。

6.感謝，安排離場。

Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水邊嬉戲，在身邊穿梭，手捧紅酒向你走來的時(shí)候，酒不醉人人自醉。

人體彩繪：由專業(yè)藝術(shù)家，在現(xiàn)場為嘉賓們展示人體彩繪的魅力。色彩在動(dòng)人的肌膚上展現(xiàn)出另一種美的時(shí)候，我們?yōu)橹潎@傾心。如果在園區(qū)的公園或綠地舉行品鑒會(huì)，可以將人體彩繪安排在品鑒會(huì)周圍。

第五篇：紅酒品鑒會(huì)策劃

法國蘭泉紅酒莊園 紅酒品鑒會(huì)策劃

活動(dòng)時(shí)間：2008年9月6日晚19：00到21：00 活動(dòng)地點(diǎn)：華天大酒店21樓 活動(dòng)主題：

主題一：我的名字叫“紅”

主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會(huì)

主題三：爵色—品味

主題四：秋日私語·紅酒品鑒會(huì)

主持人 ：

女主持人1名 男配音1名（聲音低沉渾厚，富有磁性）主辦單位 ： 法國蘭泉紅酒莊園 合作單位：

參加人員： 本土精英, 商界人士,社會(huì)名流等（80人）活動(dòng)進(jìn)程：

第一篇：活動(dòng)前奏

主辦方向嘉賓發(fā)放邀請函，邀請函上注明活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，并要求所有活動(dòng)參與人員正裝出席；

活動(dòng)開始前，工作人員做好活動(dòng)籌備工作，嘉賓現(xiàn)場簽到； 禮儀小姐安排所有嘉賓到相應(yīng)的位置就座，并清點(diǎn)到場嘉賓人數(shù)； 18：58分 現(xiàn)場響起熟悉的鋼琴曲《秋日的私語》（現(xiàn)場控制），嘉賓在優(yōu)美的音樂旋律中慢慢安靜下來，尋覓音樂發(fā)出的地方，并等待活動(dòng)開始；

19：00 分 鋼琴曲慢慢進(jìn)入高潮，一個(gè)身穿紅色裙子的少女，手提花籃（用紅布掩蓋）出現(xiàn)在人們的視線，少女伴隨音樂的節(jié)奏開始在舞臺(tái)表演，掂起腳尖摘葡萄，把摘下的葡萄時(shí)而放進(jìn)花籃，時(shí)而放進(jìn)嘴中品嘗，讓人聯(lián)想到中世紀(jì)的法國莊園和莊園里的少女；

19：02分 音樂進(jìn)入尾聲，少女掀開花籃的紅布，展示花籃中的紅酒，將紅酒置于舞臺(tái)中的展臺(tái)上，少女慢慢消失，音樂嘎然而止，觀眾鼓掌，幕后響起主持人的臺(tái)詞（如下）；

我的名字叫“紅”

當(dāng)她的神秘面紗被揭開，人們紛紛追問她的家世，她是誰？來自于何處？

暗香浮動(dòng)時(shí)，杯盞交錯(cuò)間，缺不了這位“佳人”的身影：不似氣泡葡萄酒的奔放熱烈，也沒有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份積淀的醇厚，更有一份醇香的悠遠(yuǎn)，更有一種醉人的色澤。

夜來獨(dú)坐，用最精致的高腳杯承載她的芬芳，搖曳中透出沁人心脾的朦朧。閉上眼的那一刻，仿佛看見遙遠(yuǎn)國度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實(shí)……

這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅?！?/p>

19：05分 主持人拉開舞臺(tái)側(cè)面的紅色幕布進(jìn)入舞臺(tái)中心，致開場詞，活動(dòng)正式開始。

第二篇：活動(dòng)進(jìn)行

第一節(jié)：紅酒的年代與收藏

19：06分 主持人現(xiàn)場提問，關(guān)于葡萄酒的年代與收藏，現(xiàn)場觀眾答對的人，將這瓶神秘的紅酒送給他（主持人根據(jù)第一、二個(gè)紅酒標(biāo)簽提問，如下）；

紅酒的年代

紅酒的好壞與否同所標(biāo)示的年代并沒有直接的邏輯關(guān)系。通常認(rèn)為年代越久紅酒越好其實(shí)是國人認(rèn)識(shí)紅酒的一大誤區(qū)。新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀?dòng)嘘愥劦臍v史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無高下之分。

藏酒

最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風(fēng)處。所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來保存自己的收藏。對于一般人來說，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長時(shí)間直放、太陽直射以及和有異味的東西放在一起。

19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關(guān)的文化； 19：09分 紅酒的背后總會(huì)有許多相關(guān)的故事，我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁祝》

第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡門》，主持人旁白，講述故事

在做這個(gè)活動(dòng)請到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問過她，“你喜歡喝紅酒嗎？”她對我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，回味無窮.就像電影里說的,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí), 你會(huì)情不自覺的閉上眼睛,享受酒帶給你的回味.我喜歡紅酒是因?yàn)殡娪?我愛奧斯卡的老電影, 影片里的男人們女人們總愛喝紅酒,男的是那樣的紳士, 女的是那樣高雅,讓人羨慕.她說：我是從去年開始學(xué)喝紅酒的.其實(shí)我并不富有,錢只夠我正常開支多一點(diǎn)點(diǎn)

所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國產(chǎn)品牌,而且是每個(gè)牌子什么年份都嘗嘗.有時(shí)也會(huì)讓自己腐敗一下,喝一兩支好的法國干紅.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一個(gè)人喝的.喝紅酒已經(jīng)成為我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打開一段輕快的音樂,躺在沙發(fā)慢慢品.讓紅酒的美妙味道洗脫我工作的壓力.讓我的心靈保持潔凈.其實(shí)每天練琴的時(shí)候我也喝紅酒, 而且喝的方法就象動(dòng)物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動(dòng)物一樣, 只要聽話就有賞賜的.拉一小段覺得不錯(cuò),就嘗一口.聽說適當(dāng)喝紅酒皮膚會(huì)很好.不知是真是假.她說：其實(shí)我喜歡紅酒更因?yàn)樗墓?口感醇厚,酒質(zhì)細(xì)膩,協(xié)調(diào),回味悠長, 而且每種紅酒跟小提琴一樣都有自己的個(gè)性.同一支酒在不同溫度喝口感都是不同的.其實(shí)我喜歡它的這種變化, 因?yàn)槟阋ニ伎济糠N酒口感的最佳溫度.現(xiàn)在紅酒跟小提琴已經(jīng)成為我生活的內(nèi)容.我會(huì)一直保持下去,直到我老的那一天.第三節(jié)：尋找Rose-man

19：20 主持人上臺(tái)主持活動(dòng)，講述活動(dòng)規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在場的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場的女嘉賓進(jìn)行評選，禮儀小姐繞嘉賓席；

19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動(dòng)開始； 19：26 裝飾完畢，女士上臺(tái)領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；

19：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Rose-man

第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人開始講述紅酒的第二個(gè)故事：

關(guān)于紅酒和名人，我聽說過許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國皇室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國榮離開的陽臺(tái)上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。

所以把紅酒比作一位需要去細(xì)心呵護(hù)的愛人，顯得如此切合。紅酒是有靈性的，它也會(huì)成長、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護(hù)心愛的人一樣對待一瓶在你手中的紅酒，因?yàn)樗恢皇且黄烤?，更是文化的酒，歷史的酒。

（品酒大師**的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場，主持人對其進(jìn)行現(xiàn)場采訪，仿照央視面對面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識(shí)和紅酒文化，服務(wù)員用車推上事先準(zhǔn)備好的系列紅酒及酒杯）

19：33分 主持人：首先我們想簡單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類

品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。所謂“玫瑰紅”是形容它的色澤，玫瑰紅酒是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸泡的時(shí)間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。

19：34分 主持人：關(guān)于紅酒的產(chǎn)地—法國

品酒大師： 法國是一個(gè)“上帝寵愛的國家”，國土的不同緯度，不同氣候，不同風(fēng)土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽(yù)滿全球。漫步法國酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實(shí)不辜負(fù)上帝的寵愛。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對于衛(wèi)生的一絲不茍。波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖，城外的一個(gè)小山丘在當(dāng)時(shí)建城時(shí)被從下部挖取石料，由此成為了一個(gè)天然酒窖。各個(gè)酒窖之間相通，成為了一個(gè)只屬于紅酒的歷史的地下王國。19：35分 主持人：關(guān)于法國紅酒的產(chǎn)地

品酒大師：

不朽的波爾多 富饒的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若萊 飄零的羅訥河谷 詩意的普羅旺斯 惆悵的香檳

虔誠的勒格多克—魯西榮 優(yōu)雅的盧瓦爾河谷 閑逸的汝拉—薩瓦 激情的阿爾薩斯

19：36分——19：40分

在法國各大酒區(qū)學(xué)習(xí)調(diào)酒期間，最令你印象深刻的是什么？ 品酒師：當(dāng)你有過清晨起來，推開大門就能看見屬于自己一望無際的葡萄種植園的經(jīng)歷時(shí)，你就能體會(huì)這是世界上最令人心曠神怡的風(fēng)景。我十分羨慕莊園主的生活——一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長情況，下午去酒窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。這些工作，和他幾百年前的先輩的生活完全相同。正是這份簡單、原生態(tài)卻延續(xù)百年的生活方式，令我羨慕。對比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無旁騖、樂于交往。和他們在一起是如此得輕松愜意。我想這也許就是我們古典文學(xué)中所說的世外桃源，我們一直在找尋的生活的別處。

您提到了法國紅酒文化正在漸漸消失，除了年輕一代的問題，還有一些其它原因嗎？ 品酒師：雖然在我們的觀念里法國紅酒仍然是尊貴的象征，但是在全球紅酒市場，新世界紅酒已經(jīng)超越了法國紅酒，成為了新貴。甚至可以這樣說：法國紅酒已是有名無實(shí)、屬于過去光榮年代的象征。

造成這種情況，很大一部分原因是法國人的固執(zhí)。一個(gè)簡單的例子就可以說明問題：現(xiàn)在世界上只有法國紅酒堅(jiān)持使用橡木塞。新世界紅酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所擁有和沒有的優(yōu)點(diǎn)，并且成本低廉。兩相對比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。

法國人雖然也同意新技術(shù)的優(yōu)越性，但是貴族的尊嚴(yán)告訴他們不能背叛先輩保持了百年的傳統(tǒng)。也許這份略帶悲壯的堅(jiān)持背后，正是紅酒文化動(dòng)人心弦的存在——貴族的驕傲和歷史的忠誠。而這也是我想告訴大家的。

（和調(diào)酒師有關(guān)的其他個(gè)人話題）

主持人結(jié)束語：

當(dāng)我們探討關(guān)于紅酒的文化時(shí)，我們不僅僅在說一瓶酒，而是在說一種人生的態(tài)度，在我們這個(gè)城市，紅酒的故事才剛剛開始呢……

第五節(jié)：味蕾之旅——品酒

19：10分 品酒大師開始介紹品酒的方法

品酒的步驟：

Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。紅酒顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色；

Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。

19：15——19：30 嘉賓現(xiàn)場品酒及交流

第六節(jié)：紅酒系列故事三 蘭泉老總的紅酒情結(jié)

19：31-19：36（法國蘭泉紅酒莊園老總的紅酒故事）

第七節(jié)：紅酒與中國美食

19：37分 蘭泉紅酒老總開始講解紅酒與中國美食的知識(shí)； 19：40分 第一招： 美食DIY 紅酒玫瑰凍（現(xiàn)場演繹）紅酒一杯，玫瑰花蕊少許。配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干?！咀龇ā?/p>

在干凈的小鍋?zhàn)又械谷肷倭考儍羲?，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮開，撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地?cái)嚢?，不讓瓊脂凝結(jié)的同時(shí)也降低溫度；等玫瑰水不再燙手時(shí)，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。

第二招：（待補(bǔ)充）

第三篇：活動(dòng)高潮

第八節(jié)：紅酒與美食品嘗，嘉賓交流20：00——20：15

第九節(jié)：游戲互動(dòng)——與杯共舞（待補(bǔ)充）20：15——20：35

第十節(jié)：嘉賓交流 20：36——20：52

第四篇：尾聲

20：53——21：00

踢踏舞表演，與紅酒的零距離接觸，背景爵士音樂，紅酒從音樂和舞步中流淌出來，讓人久久不能忘懷（待補(bǔ)充）