第一篇：會(huì)議、宴會(huì)座次排序

會(huì)議、宴會(huì)座次排序

一、會(huì)議主席臺(tái)座次

主席臺(tái)座次排列，領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置；例證：中共中央政治局常委在十六屆四中全會(huì)的座次排列圖。

領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置。可參見中共中央政治局常委在十六屆四中全會(huì)的座次排列圖：

圖片說明： 因?yàn)楫?dāng)時(shí)胡錦濤任總書記，排名為一，江澤民做為老領(lǐng)導(dǎo)，排名為二。

二、宴席座次

宴請(qǐng)客人，一般主陪在面對(duì)房門的位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

三、儀式的座次

簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。

四、乘車的座次

小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。（如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間）。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。

如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。

主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

旅行車接送客人：旅行車以司機(jī)座后第一排 即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

五、合影座次

安排與主席臺(tái)安排相同。

六、會(huì)議室

（一）（A為客方，B為主方）

（二）六、關(guān)于接待禮儀

接待客人要注意以下幾點(diǎn)。

（一）客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明確告訴對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。

（二）客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時(shí)間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時(shí)常為客人換飲料。

（三）接待人員帶領(lǐng)客人到達(dá)目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢。１、在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。

２、在樓梯的引導(dǎo)方法。當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時(shí)，接待人員應(yīng)該注意客人的安全。

３、在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，接待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，到達(dá)時(shí)，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。

４、客廳里的引導(dǎo)方法。當(dāng)客人走入客廳，接待人員用手指示，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才能行點(diǎn)頭禮后離開。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座（一般靠近門的一方為下座）。

（四）誠心誠意的奉茶。我國人民習(xí)慣以茶水招待客人，在招待尊貴客人時(shí)，茶具要特別講究，倒茶有許多規(guī)矩，遞茶也有許多講究。

七、饋贈(zèng)禮儀

在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá)的今天，人與人之間的距離逐漸縮短，接觸面越來越廣，一些迎來送往及喜慶宴賀的活動(dòng)越來越多，彼此送禮的機(jī)會(huì)也隨之增加。但如何挑選適宜的禮品，對(duì)每一個(gè)人都是費(fèi)解的問題。懂得送禮技巧，不僅能達(dá)到大方得體的效果，還可增進(jìn)彼此感情。

（一）送禮忌諱

1、選擇的禮物，你自己要喜歡，你自己都不喜歡，別人怎么會(huì)喜歡呢？

2、為避免幾年選同樣的禮物給同一個(gè)人的尷尬情況發(fā)生，最好每年送禮時(shí) 做一下記錄為好。

3、千萬不要把以前接收的禮物轉(zhuǎn)送出去，或丟掉它，不要以為人家不知道，送禮物給你的人會(huì)留意你有沒有用他所送的物品。

4、切勿直接去問對(duì)方喜歡什么禮物，一方面可能他要求的會(huì)導(dǎo)致你超出預(yù)算，另一方面你即使照著他的意思去買，可能會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，就是：呀，我曾經(jīng)見過更大一點(diǎn)的，大一點(diǎn)不是更好嗎？”

5、切忌送一些將會(huì)刺激別人感受的東西。

6、不要打算以你的禮物來改變別人的品味和習(xí)慣。

7、必須考慮接受禮物人的職位、年齡、性別等。

8、即使你比較富裕，送禮物給一般朋友也不宜太過，而送一些有紀(jì)念的禮物較好。如你送給朋友兒子的禮物貴過他父母送他的禮物，這自然會(huì)引起他父母的不快，同時(shí)也會(huì)令兩份禮物失去意義。

接受一份你知道你的朋友難以負(fù)擔(dān)的精美禮品，內(nèi)心會(huì)很過意不去，因此，送禮的人最好在自己能力負(fù)擔(dān)范圍內(nèi)較為人樂于接受。

9、謹(jǐn)記除去價(jià)錢牌及商店的袋裝，無論禮物本身是如何不名貴，最好用包裝紙包裝，有時(shí)細(xì)微的地方更能顯出送禮人的心意。

10、考慮接受者在日常生活中能否應(yīng)用你送的禮物。

（二）鮮花贈(zèng)友人

愛花是人類的天性。一束花，幾枝玲瓏剔透的枝葉，配上色彩調(diào)和的花器，忽地眼前一亮，就能把陰沉、煩悶、憂郁一掃而光，而帶來了滿眼的光輝和整室的生氣，使人們?cè)谫p心悅目之余，陶醉在安靜祥和之中。這時(shí)的一盆花，不僅會(huì)帶給你心靈的舒適，更是精神的寄托。這就是插花的功效。在節(jié)日期間，送給對(duì)方一束花，對(duì)增進(jìn)彼此的感情大有好處。因此，什么節(jié)日、什么季節(jié)送什么樣的插花，很有講究。

圣誕節(jié)：在嚴(yán)寒的冬天，百花凋零，只有細(xì)長的圣誕紅隨風(fēng)搖曳。因此12月 份的花，最好以菊花、玫瑰和圣誕紅為主。

春節(jié)：這是合家團(tuán)聚，一家大小互道新年快樂的好時(shí)節(jié)，以水仙花、天堂鳥、佛手、百合、松枝為主。

母親節(jié)：這是感謝母親恩情的節(jié)日，應(yīng)用插花來表達(dá)孝心，可以康乃馨為主。仲夏插花：夏天陽光高照，炙熱難當(dāng)，我們需要的是清涼舒適，插花亦以蓮花、康乃馨、玫瑰為主，花材不宜多，以清淡感為佳。

秋季插花：秋天楓葉紅滿山，金風(fēng)送爽，寧靜飄逸，是詩人的季節(jié)。插花以百合、黃菊為主，具有秋天特有的風(fēng)情。

冬季插花：冬天瑟瑟寒風(fēng)，人們多愿意留在家中，不妨以紅玫瑰、鐵樹葉等 代表冬日之太陽，令人們心中充滿暖意。

八、貴賓接待基本流程

貴賓接待是政務(wù)接待中的一種特殊形式。為了進(jìn)一步規(guī)范重賓接待工作，更好地完成接待任務(wù)，綜合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和接待基本禮儀常識(shí)，總結(jié)出貴賓接待的基本流程，以期能指導(dǎo)基本操作。

（一）貴賓抵達(dá)前的準(zhǔn)備工作

1、受領(lǐng)任務(wù)：參加布置貴賓接待任務(wù)的會(huì)議，接到警衛(wèi)局關(guān)于接待任務(wù)的通知或領(lǐng)導(dǎo)直接交辦。

2、布置任務(wù)：召開會(huì)議，通報(bào)任務(wù)基本情況，傳達(dá)上級(jí)指示和要求；確定首長住地；明確任務(wù)，責(zé)任到人；加強(qiáng)保密。

3、設(shè)立貴賓接待值班室：熟悉情況，負(fù)責(zé)做好有關(guān)協(xié)調(diào)和調(diào)配工作。

4、派員打前站：掌握出發(fā)時(shí)間、集中地點(diǎn)和車輛；掌握前站路線，通知前站單位做好相關(guān)準(zhǔn)備；確定前站人員的具體分工，每個(gè)細(xì)節(jié)安排到位(查看設(shè)施、確定菜譜、征詢等)。

5、制定接待方案：明確下榻賓館樓棟及用房；明確首長考察內(nèi)容、地點(diǎn)、時(shí)間、路線及行程；安排宴請(qǐng)和平時(shí)就餐；明確警衛(wèi)級(jí)別；呈報(bào)接待方案。

6、文書打?。喊ㄊ组L作息時(shí)間、住房安排、日程手冊(cè)、名單、席卡等資料，匯報(bào)材料和考察點(diǎn)的情況簡介的打??；制作行李牌。

7、準(zhǔn)備客房：檢修房間設(shè)施；床上用品更新；房內(nèi)水、電、冷、暖設(shè)備的有效控制；去除房間異味；保證電話線暢通，并根據(jù)要求設(shè)置好首長房間電話只出不進(jìn)；電視頻道按序調(diào)試好；首長房間擺放鮮花，盆景、食品、報(bào)紙、文房四寶；準(zhǔn)備好匯報(bào)會(huì)會(huì)場。

8、準(zhǔn)備就餐場地：檢修餐廳設(shè)施(照明、音響、空調(diào)、桌椅等)；就餐人數(shù)、方式、標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間；搞好室內(nèi)衛(wèi)生和餐具衛(wèi)生，保證室內(nèi)空氣清新、流暢；各種物資保證齊全及時(shí)供應(yīng)。

9、環(huán)境布置：修理花草；布置室外花壇；清洗、檢修噴泉、路燈；保安部門掌握賓館其它常住客人的情況，搞好要害部門的安全防范；檢查消防設(shè)施是否齊全。

10、了解首長生活習(xí)慣：掌握其基本情況（稱謂、年齡、籍貫、民族、身體狀況、性格愛好等）；調(diào)閱有關(guān)資料，了解其住房、飲食、乘車、衛(wèi)生保健、起居、文娛活動(dòng)等習(xí)慣和其他嗜好；

11、制定菜譜：因人而異，“少而精，風(fēng)味濃”，注意營養(yǎng)與口味搭配，成譜后經(jīng)有關(guān)工作人員審定并報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

12、接站銜接：了解出發(fā)及抵達(dá)時(shí)間、位置；安排專人接站并及時(shí)通報(bào)情況，將接站情況告知領(lǐng)導(dǎo)秘書；提前布置接站現(xiàn)場（警衛(wèi)、交通、醫(yī)務(wù)、新聞、行李等）。

13、檢查落實(shí)：由領(lǐng)導(dǎo)牽頭，組織接待處、行管處、車隊(duì)、賓館等相關(guān)部門聯(lián)合或分頭檢查。

14、發(fā)放參與重賓接待人員《工作牌》。

（二）首長抵達(dá)之后的服務(wù)工作

1、迎接首長：準(zhǔn)確了解專機(jī)、火車車次抵達(dá)時(shí)間，停留的位置，并及時(shí)掌握情況變化；同胞迎接領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門，確定集合時(shí)間、地點(diǎn)、乘車安排、出發(fā)時(shí)間；通知使用貴賓室；派專人提前去機(jī)場或車站辦理相關(guān)手續(xù)；發(fā)放《日程安排》手冊(cè)；安排列隊(duì)候迎。

2、清理行李：清理件數(shù)；防損防碎；安排行李整理到位。

3、隨行陪同：負(fù)責(zé)接待的有關(guān)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作；協(xié)助作好突發(fā)事件的現(xiàn)場處理。

4、安排宴請(qǐng)：掌握宴請(qǐng)人數(shù)、時(shí)間等要素，并提前通知賓館，提前報(bào)告陪餐領(lǐng)導(dǎo)；接待人員至少提前一小時(shí)到宴會(huì)廳并擺放席卡，反復(fù)核對(duì)； 掌握上菜節(jié)奏；接待人員主動(dòng)引導(dǎo)客人入席、離席。

5、文娛活動(dòng)安排：根據(jù)首長喜愛和習(xí)慣，并征求主要工作人員意見后，適時(shí)安排。

6、機(jī)組人員、公務(wù)車乘務(wù)員的接待安排：確定專人專車接待；食宿、參觀活動(dòng)單獨(dú)進(jìn)行。

7、落實(shí)機(jī)票、車票：主動(dòng)與有關(guān)部門、人員聯(lián)系，事先做好定票事宜；按客人身份區(qū)分辦理票務(wù)種類。

8、行李托運(yùn)：指定專人負(fù)責(zé)，確定統(tǒng)一集中時(shí)間、地點(diǎn)；提前做好整理掛牌和安檢工作。

9、送站銜接：與接站銜接程序一樣，掌握客人離開時(shí)間、車次等相關(guān)信息，通知送站領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員做好送站接待準(zhǔn)備，提前派專人辦理相關(guān)手續(xù)。

10、歡送首長：送行車輛提前15分鐘到達(dá)指定位置；通知賓館所有參加接待服務(wù)人員在住地列隊(duì)等候歡送；如首長還有活動(dòng)，由接待人員及時(shí)通知下一站接待單位做好迎接準(zhǔn)備；所有送站人員列隊(duì)目送首長所乘飛機(jī)或火車起動(dòng)后方才返回。

（三）首長離去之后的有關(guān)工作

1、清理房間：客人離房時(shí)，服務(wù)員要迅速檢查房間，如有遺忘物品，及時(shí)交給接待人員送至客人；檢查房間設(shè)施并及時(shí)維修。

2、對(duì)單結(jié)帳：客人退房時(shí)，如需結(jié)算，可收取基本住宿費(fèi)和伙食費(fèi)；每批任務(wù)完成后，及時(shí)統(tǒng)計(jì)發(fā)生的各種費(fèi)用；派專人匯總，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審核認(rèn)可；按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)結(jié)帳。

3、總結(jié)講評(píng)：每次重賓接待任務(wù)完成后，接待人員要及時(shí)寫出小結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，整理資料；表揚(yáng)好人好事，查找存在問題，召開專題會(huì)議，表彰先進(jìn)，制定改進(jìn)措施。

4、資料歸檔 ：收集所有文字（值班記錄、接待計(jì)劃、工作日志等）、音像資料分門別類，整理成冊(cè)，歸檔保存； 建立首長個(gè)人資料的完整檔案（如工作作風(fēng)；生活習(xí)慣；宗教、民族習(xí)慣；其他嗜好等）；進(jìn)行資料匯總，有條件時(shí)力爭制成光碟交檔案室保管。

第二篇：宴客座次 宴會(huì)禮儀 會(huì)議座次

飯局宴客座次禮儀。在中國，辦事吃飯是常事，但這樣的飯局往往是不好應(yīng)付的。

一、座次。

1、家庭聚會(huì)酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請(qǐng)客，輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長輩請(qǐng)客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作；如果是晚輩請(qǐng)客，請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。

2、朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)酒桌上的座次，一般來講是誰請(qǐng)客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥眩杂袝r(shí)也不計(jì)較這些，誰坐哪兒都無關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。

3、接待客人。接待客人屬于外交范疇，酒桌上的座次講究多一些。一般來講接待客人分主客兩方?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客；如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。主人應(yīng)提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座；被邀請(qǐng)者則聽從東道主安排入座。如果你的老板出席，應(yīng)將老板引至主座，然后請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門是有一定道理的，因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來到，這樣便于看到每—位客人的來臨，可以及時(shí)站起來迎接客人。

如果是多間的雅座，有休息室什么的，—邊每間都會(huì)有個(gè)裝飾的門，沖著這個(gè)裝飾門的就是主陪。這從酒桌上的手絹也能看出來，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個(gè)可以留意—下。有時(shí)客人沒來全，主要是主賓沒來，大家—般都不會(huì)落座，都在休息間坐沙發(fā)上等，這時(shí)候不要一屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請(qǐng)的主角，左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的—行人不是很熟悉，這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。

一般主賓落座，會(huì)安排其他隨他來的客人的位置。主賓—般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀(jì)大小，除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。

副陪坐在主陪的對(duì)面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候，是順時(shí)針，從主賓開始、主陪、副賓—次到過來。上菜的時(shí)候也是放到托盤上，然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。

二、點(diǎn)菜。如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，需要擔(dān)心預(yù)算的問題，若要控制預(yù)算，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。一般來說，如果是你買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果老板在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富而讓他來點(diǎn)菜，除非是他主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。如果是赴宴者，點(diǎn)菜時(shí)則不應(yīng)太過主動(dòng)，而是讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。并記得征詢一下桌上人的意見，“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：一看人員組成。一般，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果男士較多，可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元一80元左右可以接受。

如果宴請(qǐng)的是比較關(guān)鍵人物，則要點(diǎn)幾個(gè)夠份量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚，再上規(guī)格一點(diǎn)，如鮑魚、翅粉等。點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這會(huì)在客戶面前顯得小家子氣，客戶也會(huì)覺得不自在。點(diǎn)菜后，可以示意“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等。

三、吃菜。中國人很講究吃，也很講究吃相。以中餐為例，中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。客人入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始，不能喧賓奪主。用餐時(shí)要注意文明禮貌。夾菜時(shí)，應(yīng)等菜轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。夾菜后，細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀。如果大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，會(huì)給人留下貪婪的印象。就餐時(shí)不要挑食，或只盯住自己喜歡的萊吃，或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出明顯聲響，或發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”等。更不要一邊吃東西，一邊和人聊天。用餐結(jié)束后，可用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

四、喝酒。俗話說，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多學(xué)問，以下總結(jié)了一些酒桌上的小細(xì)節(jié)：

細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完后才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。細(xì)節(jié)三：敬酒時(shí)，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對(duì)方酒量、對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少。如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”，方顯大度。細(xì)節(jié)四：多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，但不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，除非領(lǐng)導(dǎo)或客戶明確表示想找人代，并且代酒時(shí)要表現(xiàn)出是自己想喝而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。如果領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。

細(xì)節(jié)五：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)要低于別人。如果是領(lǐng)導(dǎo)，則不要放太低，給別人留點(diǎn)空間。細(xì)節(jié)六：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。細(xì)節(jié)七：碰杯、敬酒、需要有說詞。這樣有舉杯的理由。細(xì)節(jié)八：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了。細(xì)節(jié)九：假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，自拿自添。

關(guān)于敬酒的禮節(jié)：一是主人敬主賓；二是陪客敬主賓；三是主賓回敬；四是陪客互敬。記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

五、倒茶。倒茶的學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。

首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。現(xiàn)在很多都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手。

其次，茶水要適量。先說茶葉，量要適當(dāng)。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶淡而無味。如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，則按客人的口胃放置。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，一不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很尷尬。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)讓人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。再次，端茶要得法。中國倒茶的傳統(tǒng)是雙手奉茶。雙手端茶時(shí)也要注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶后周身滾燙，雙手不好接近，有的人不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。最后說添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，親自來添則更好。添茶時(shí)先給上司和客戶添茶，最后給自己添。

六、離席。一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你就想離開了。這時(shí)，中途離席的一些技巧就需要了解。常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的人一一告別，只需悄悄地和身邊兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途離開酒會(huì)現(xiàn)場，一定要向邀請(qǐng)你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼之后，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人聊個(gè)沒完，占用主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其它客人面前失禮。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問所認(rèn)識(shí)的人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被他這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會(huì)主人諒解。因此，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬不要犯下這種錯(cuò)誤。

宴會(huì)禮節(jié)。

1、掌握好時(shí)間。一是應(yīng)邀出席宴會(huì)的抵達(dá)時(shí)間，即不能遲到，也不能過早。遲到了，讓別人等著不禮貌；太早了，人家沒有準(zhǔn)備好，顯得倉促。

二是宴會(huì)的時(shí)間，不能太快，也不能沒完沒了。一般掌握在一個(gè)小時(shí)左右，最長不得超過一個(gè)半小時(shí)。

2、宴會(huì)的座次。出席正式宴會(huì)，應(yīng)聽從主人安排。如果桌上有桌簽，一定要看清楚對(duì)號(hào)入座，切不可隨意亂坐。入座后，可把餐巾鋪在膝上；如果是大餐巾，也可對(duì)折使用，其開口兩側(cè)是用來拭嘴的。

我方舉辦外交宴會(huì)，要安排好座次，主人坐哪、客人坐哪、譯員坐哪，都有要求。最好事先擺好桌簽。

A．未邀請(qǐng)夫人出席的宴會(huì)，主賓坐在主人對(duì)面：

B． 長桌，主、賓帶夫人座次：

C． 圓桌，未邀請(qǐng)夫人出席宴會(huì)：

D．圓桌，主賓帶夫人座次：

3、儀態(tài)和舉止。首先，入席時(shí)要有優(yōu)雅的風(fēng)度和良好的儀態(tài)：手應(yīng)該是干凈的，頭發(fā)應(yīng)梳得整齊；椅子擺放適當(dāng)；人應(yīng)當(dāng)坐直，雙腳靠攏，兩足平放地上，不可將兩腿交疊；雙手不宜放在鄰座的椅背上，或者把手放在桌上，更不可把雙肘撐在餐桌上，這即不雅觀，更是失禮之舉。

就餐時(shí)，無論菜肴可口與否，都應(yīng)該吃一些，以示尊重，不要拒絕；進(jìn)餐時(shí)應(yīng)自然大方，從容進(jìn)食，即不能狼吞虎咽，暴飲暴食，也不可過分地細(xì)嚼慢咽，扭扭捏捏，給人以行動(dòng)遲緩的感覺。

咀嚼食品時(shí)應(yīng)該雙唇合攏，不要發(fā)出很大的聲響；進(jìn)食要適中、適度；不要去夾離自己很遠(yuǎn)的食物；喝湯時(shí)不可啜飲，而應(yīng)一口咽下。若控制不住打噴嚏、咳嗽時(shí)，應(yīng)用手帕捂住口鼻，低頭面向一旁，盡量避免發(fā)出聲響，并輕輕說聲“對(duì)不起”。嚴(yán)禁伸懶腰、打哈欠、挽袖子、抖動(dòng)腿等不良動(dòng)作。

4、就餐時(shí)的交談。一般來說，宴會(huì)上的談話應(yīng)該是自由、輕松的。交談時(shí)即要顧及談話的內(nèi)容，又要講究談話的藝術(shù)，還要注意到某些忌諱。歸納起來有以下幾點(diǎn)：

一、急于想同近旁的人交談時(shí)，一定不可用手碰別人；

二、與身旁的人說話時(shí)，注意不可把背向著另一個(gè)人；

三、最好不要隔著別人進(jìn)行兩個(gè)人的交談，特別是不可大聲與餐桌對(duì)面的人交談。

四、不可打斷別人的談話，也不要打聽桌上別人談話的內(nèi)容。

五、與近旁的人說話，聲音不可太高，也不要耳語；若談的內(nèi)容不便公開，應(yīng)到另外合適的場合再談。

六、嘴里嚼東西時(shí)不可交談，不要為了想急于講話而吃得太快；若有人跟你說話，應(yīng)當(dāng)?shù)茸炖锏氖澄镅氏氯ズ笤匍_口。

七、不可對(duì)餐桌上的菜肴評(píng)論挑剔，也不要抱怨服務(wù)員的工作。

八、如果因健康或習(xí)俗等原因不能吃某樣菜時(shí)，不要明顯地拒絕，也不必做太多的解釋；一定不要在餐桌上談及自己的疾病。

九、如果旁邊坐有女士，應(yīng)適度地為其布菜或勸菜，但不要過分殷勤。

十、正式宴會(huì)上，說話不要太多，口若懸河的長談是令人厭煩的；要控制自己的情緒，不要就某個(gè)問題進(jìn)行爭論，更不要在餐桌上諷刺、挖苦或嘲笑他人。

5、敬酒時(shí)，要上身挺直，雙腳站穩(wěn)，以右手或雙手舉起酒杯，并向?qū)Ψ轿⑽Ⅻc(diǎn)頭示禮，待對(duì)方飲酒時(shí)再跟著飲。祝酒詞要言簡意賅，講些友好、祝愿或輕松、高興的話，切忌“政治報(bào)告”或長篇大論。需要干杯時(shí)，應(yīng)按禮賓順序由主人與主賓首先干杯。舉杯時(shí)態(tài)度要從容、有禮，并目視對(duì)方；干杯后應(yīng)向?qū)Ψ近c(diǎn)頭示禮。在賓客較多情況下，主人可提議大家一起干杯，這時(shí)主人只須舉杯示意即可，不必一一碰杯。

客人或下級(jí)不能首先提出為主人或上級(jí)干杯（正式宴會(huì)上通常由男主人首先舉杯），若主人向賓客敬酒，會(huì)喝灑的應(yīng)有禮貌地奉陪，而不應(yīng)拒絕；不會(huì)喝酒的可以要一些飲料代酒，并說明自己不會(huì)喝酒。

做到“敬酒不勸酒，不拚（比）酒”，如果外賓已經(jīng)說“不能喝了”、“酒量有限”等，主人就不要硬往客人杯子里倒酒，也不可“再喝一點(diǎn)”、“再來一杯”的一再勸酒。

把握住自己，按照“酒量不得超過自己（能力）的三分之一”要求，適可而止。

6、寬衣。一般來說，在正式的宴會(huì)中，無論天氣怎樣炎熱，都不應(yīng)當(dāng)眾解開或脫掉外衣；但在小型便宴中，當(dāng)主人請(qǐng)客人寬衣時(shí)，男士可以脫下外衣搭在椅背上。

7、吃水果。正式的宴會(huì)結(jié)束前都要上水果。如果吃蘋果或梨，不可整個(gè)拿著吃，而要用水果刀切成四或六瓣后再用；吃香蕉時(shí)應(yīng)先剝皮，用刀切成小塊吃；其它瓜類水果也如此，切忌邊吃邊吐果核或果皮。

8、用水盂。有些宴會(huì)上，上一些手扒食物，如大蝦、燒雞等，同時(shí)上一個(gè)小水盂（或是水晶玻璃缸，或是銅盆，或是瓷碗），水上漂有玫瑰花瓣或檸檬片，有的放

一、兩?；ㄊ?。這是供涮手用的，千萬不能誤認(rèn)為是飲料。方法是：洗手時(shí)兩手應(yīng)輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后再用餐巾擦干。

【 用餐時(shí)注意事項(xiàng) 】：

1、使用餐具時(shí)，不可用餐巾布或餐巾紙去擦拭，以免引起誤會(huì)；

2、給外賓布菜，一定要用公用餐具挾?。?/p>

3、主人不必說“灑菜不好”、“招待不周”、“沒什么好吃的”、“隨便用點(diǎn)”等之類的謙虛話，否則會(huì)引起外賓的誤會(huì)，認(rèn)為你是瞧不起或敷衍他。

4、宴會(huì)結(jié)束后，不應(yīng)當(dāng)著外賓的面拿走桌上的東西，包括煙酒、飲料、水果等。

【 肴的注意事項(xiàng) 】：

1、宴請(qǐng)外賓時(shí)，不要按中國習(xí)慣問客人“你想吃什么”，而應(yīng)問“你不吃什么”。

2、外國人特別是歐美人一般不吃“五葷”，即：蔥、姜、蒜、韭、菖。

3、不要有下列菜肴，外賓一般是不吃的：動(dòng)物的內(nèi)臟（心、肝、腸、肚等）；動(dòng)物的頭、腳（爪、蹄）；寵物（狗、貓等）；珍?。ūＷo(hù)）動(dòng)物；淡水魚（鯉、鰱等）；無鱗無鰭之魚（蛇、鰍、鯰、鱔等）

以圓桌為例。

1、“主陪”位置：主陪是請(qǐng)客一方的第一順位，即是請(qǐng)客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請(qǐng)的時(shí)間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置：副陪是請(qǐng)客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對(duì)面，即背對(duì)門口。傳統(tǒng)意義上，這個(gè)位置應(yīng)該坐請(qǐng)客買單的人。但現(xiàn)在更多的是帶動(dòng)客人喝酒。

3、“三陪”位置：這是山東一些地方的規(guī)矩，有些地方是沒有的。在主陪的右手邊第二位置。

4、“主賓”位置：主賓是客人的第一順位，是客人里職位最高或地位最尊貴者。在“主陪”的右手邊。去做客時(shí)，有時(shí)會(huì)讓酒量大的人來做這個(gè)位置。但實(shí)際上真正主賓不會(huì)少喝多少，名譽(yù)主賓也會(huì)被灌倒。

5、“副主賓”位置：在“主陪”的左手方。

“三賓”位置：在“副陪”的右手方。

有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”后，俗稱“往上座”。如果在無法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時(shí)候，可以“不便應(yīng)萬變”，就是按照主人的安排來坐，防止出現(xiàn)疏漏。

上菜、倒茶、倒酒等所有的起始位置都是從主賓位置開始，也就是主陪的右手邊。大家落座后，可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯(cuò)，以及主人們的等級(jí)程度。上的第一道菜，主陪的主人會(huì)用公筷給主賓夾一筷，這表示尊重客人，同時(shí)說明大家可以吃菜了。無論客人是否喜歡這道菜，應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的（如果是民族習(xí)慣，應(yīng)在此之前就提出，主人安排時(shí)會(huì)早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口，這道菜是可以說明原因并拒絕的，主人會(huì)把這一筷放在自己盤子里，其他人依然可以開始吃菜）。

從第二道菜以后熱情的主陪會(huì)繼續(xù)這個(gè)動(dòng)作，但三陪位置上的主人應(yīng)該會(huì)把這個(gè)行為主動(dòng)接過去。要注意的是，在這之前是沒有開始喝酒的。一定記住，喝酒是要聽主人的招呼，不要擅自行動(dòng)。作為客人，赴宴講究儀容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由主人進(jìn)行引見介紹，聽從主人安排座次，然后入座。

宴會(huì)前，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加宴會(huì)的人能各就各位，也體現(xiàn)出對(duì)客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。

就座次的高低而言，主要考慮以下幾點(diǎn)：首先，以主人的座位為中心，如果女主人參加時(shí)，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側(cè)。

家宴的席次相對(duì)簡單，主人與女主人一般相對(duì)或者交叉而坐，主人一般背對(duì)廳壁。

家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊貴的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。

一般情況下北為上。以往，在婚禮宴會(huì)上常會(huì)出現(xiàn)讓座的情況，比如幾個(gè)年紀(jì)輩分差不多的老人一起就座時(shí)，難免會(huì)互相謙讓，拉拉扯扯幾個(gè)來回都確定不下來，這時(shí)候有眼力的司儀或者茶房就會(huì)大喊一聲“四方為上，入座了您！”這樣大家才會(huì)相繼入座，也就不分什么上座下座了。

【 中式宴會(huì)席次安排的原則、位序講究 】：

1、左高右低：兩人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。這是因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照顧。主賓居右。即主賓在主位（第一主位）右側(cè)。

2、中座為尊：三人一同就餐時(shí)，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。

3、面門為上：依照禮儀慣例，以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。

4、觀景為佳：一些高檔餐廳的室內(nèi)外會(huì)有優(yōu)美的景致或演出，此時(shí)以觀賞角度最佳處為上座。

5、臨墻為好：在中低檔餐廳，為防過往侍者和食客的干擾，以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。

6、臨臺(tái)為上：宴會(huì)廳內(nèi)若有專用的講臺(tái)時(shí)，應(yīng)該以靠講臺(tái)的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺(tái)，有時(shí)候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。

7、各桌同向：如果是宴會(huì)場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。

8、以遠(yuǎn)為上：當(dāng)桌子縱向排列時(shí)，以距離宴會(huì)廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門越遠(yuǎn)，位次越高貴。

9、好事成雙：即每張餐桌人數(shù)為雙數(shù)，吉慶宴會(huì)尤其如此。

★ 宴席座次。宴請(qǐng)客人，一般主陪在面對(duì)房門的位置，副主陪在主陪對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

1、設(shè)兩個(gè)主陪式。主陪在面對(duì)房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

2、設(shè)一個(gè)主陪式。這種方式適合客人較少且主賓比較突出的情況下適用。

西式宴會(huì)的席次排位也是講究右高左低，同一桌上席位高低以距離主人座位遠(yuǎn)近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌，則男左女右，尊女性坐于右席；如男、女主人各居一桌，則尊女主人坐于右桌；如男主人或女主人居于中央之席，面門而坐，則其右方之桌為尊，右手旁的客人為尊；如男、女主人一桌對(duì)坐，則女主之右為首席，男主人之右為次席，女主之左為第三席，男主人之左為第四席，其余位次依序而分。

西式宴會(huì)的席次一般根據(jù)賓客地位安排，女賓席次依據(jù)丈夫地位而定。也可以按類別分坐，如果男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐等。在我國用西餐宴請(qǐng)客人，常采用按職務(wù)高低男女分坐的方式（如下圖）。

舉辦正式宴會(huì)，應(yīng)提前排定桌次和席次，或者只排定主桌席位，其他只排桌次。桌、席排次時(shí)，先定主桌主位，后排座位高低。

1、中式宴會(huì)通常8-12人一桌，人數(shù)較多時(shí)也可以平均分成幾桌。在宴會(huì)不止一桌時(shí)，要安排桌次。其具體原則是： ① 以右為上。當(dāng)餐桌分為左右時(shí)，以面門為據(jù)，居右之桌為上（如圖）。

② 以遠(yuǎn)為上。當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時(shí)，以距門遠(yuǎn)者為上（如圖）。

③ 居中為上。多張餐桌并列時(shí)，以居于中央者為上（如圖）。

④ 在桌次較多的情況下，上述排列常規(guī)往往交叉使用（如圖）。

【乘車的座次】。小轎車：1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。（如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間）。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。

如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座；如主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。

主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

旅行車接送客人：以司機(jī)座后第一排 即前排為尊，后排依次為小。依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

一、會(huì)議主席臺(tái)座次。

1、主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置；例證：中共中央政治局常委在十六屆四中全會(huì)的座次排列圖。

2、主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置。可參見胡錦濤、江澤民會(huì)見十六屆中央政治局常委排列圖。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)胡錦濤任總書記，排名為一，江澤民做為老領(lǐng)導(dǎo)，排名為二。

二、合影座次。安排與主席臺(tái)安排相同。

三、會(huì)見儀式和簽字儀式的座次。會(huì)見或簽字雙方，主人在左邊，客人在主人的右邊。

第三篇：會(huì)客座次排序

自由式

特點(diǎn)：不分身份、不分地位；

范圍：適合非正式交往如親友團(tuán)圓、同學(xué)聚會(huì)，以及難以排列座次的時(shí)候，比如都是重要客戶，無法分清主次時(shí)。

中心式

特點(diǎn)：猶如眾星捧月，具有較明顯的尊卑關(guān)系；

范圍：適用于主題慶祝、給重要人物或長輩過生日、老師和專家小范圍講學(xué)等場合。

相對(duì)式

特點(diǎn)：相對(duì)而坐，有一定距離；

范圍：主要用于公事公辦，需要拉開彼此距離的情形或用于雙方就某一問題進(jìn)行討論。

例如：部下向上司匯報(bào)工作、求職面試、洽談生意等。

并列式

特點(diǎn)：平起平坐，親密友善；

范圍：主要用于會(huì)見朋友賓客或較為輕松的場合。

例如：國家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)見外賓，熟人或老朋友來訪等。

行進(jìn)位次排序

情況一：平面行進(jìn)時(shí)

兩人橫向行進(jìn)，內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。

多人并排行進(jìn)，中央高于兩側(cè)。

對(duì)于縱向來講，前方高于后方。

情況二：上下樓梯時(shí)

縱向：上下樓時(shí)宜單行行進(jìn)，以前方為上。把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對(duì)方。

男女同行時(shí)，一般女士優(yōu)先走在前方。但如遇到著裙裝（特別是短裙）的女士，上下樓時(shí)宜令女士居后。

橫向：陪同人員應(yīng)該把內(nèi)側(cè)（靠墻一側(cè)）讓給客人，把方便留給客人。

情況三：出入房間時(shí)

出入房門時(shí)，一般客人或位高者先出入，表示對(duì)賓客的尊重。

如有特殊情況時(shí)，如雙方均為首次到一個(gè)陌生房間，陪同人員宜先入房門。

出入電梯順序

平面式電梯

游戲規(guī)則：單行右站。

無人操作升降電梯：

陪同人員先進(jìn)后出。

陪同人員先進(jìn)后出，以便控制電梯。先進(jìn)去可以把按鈕摁住，讓客人進(jìn)去方便，不會(huì)有被夾的危險(xiǎn)。同時(shí)可以更方便幫客人按樓層。

有人操作升降電梯：

陪同人員后進(jìn)后出。

陪同人員后進(jìn)后出，但也不絕對(duì)。比如電梯里人太多，你最后進(jìn)來已經(jīng)堵在門口了，如果你還硬要最后出去，那別人就沒法出去了。

第四篇：會(huì)議座次

會(huì)議座次

座次禮儀基本理念

內(nèi)外有別

?禮儀規(guī)矩，更多用于招呼客人和正式場合。

?家庭成員、熟人和自己人間則不必太過嚴(yán)格。

?例如，沒有哪位老公在家整天對(duì)太太說“坐、請(qǐng)坐、請(qǐng)上座”。

中外有別

?國內(nèi)政府會(huì)議及公務(wù)場合，座位講究左高。

?一般商務(wù)場合及國際交往中，座位以右為尊。

?中國人常說男左女右，體現(xiàn)出一種男尊女卑，女性的地位不高。

?但外國朋友如果看到中國人的結(jié)婚照片（男左女右），反而會(huì)以為女主人的地位很高。

遵循規(guī)則

?地方交往、社交活動(dòng)，要按照約定俗成的做法。國際交往中，要按照國際慣例進(jìn)行表達(dá)。

?如國內(nèi)許多地方選舉，通常以候選人姓氏筆畫多少來進(jìn)行排序，?而國際會(huì)議則是按照拉丁字母順序。如聯(lián)合國大會(huì)上各國的發(fā)言順序，就是按照各國國名字母排列。

座次排序基本規(guī)則

?以右為上（遵循國際慣例）

?居中為上（中央高于兩側(cè)）

?前排為上（適用所有場合）

?以遠(yuǎn)為上（遠(yuǎn)離房門為上）

?面門為上（良好視野為上）

開會(huì)座次排序

1、小型會(huì)議

?面門而坐

?居右而坐

?居中而坐

?自由擇坐

2、大型會(huì)議

?一般來說，主席臺(tái)位置要面門設(shè)置。

?主席臺(tái)位次居中為上，以右為上，前排為上。

?主持人可在前排正中，也可在前排最右側(cè)。

?發(fā)言席設(shè)在主席臺(tái)正前方，或在其右前方。

乘車座次排序

商務(wù)面包車

?上座位為車輛中前部靠近車門的位置。

?此類汽車上座位置的確定，一般考慮乘客的乘坐舒適性和上下車的便利性。越野吉普車

?前排副駕位置為上座位。

?越野車功率大，底盤高，安全性也較高，但通常后排比較顛簸，而前排副駕的視野和舒適性最佳，因此為上座位置。

雙排座轎車

情況一

?主人或熟識(shí)的朋友親自駕駛汽車時(shí)。

?這種情況下，副駕位置為上座位。你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的，非常不禮貌。

?如果有兩位客人，則與主人較熟悉、關(guān)系密切的一位坐在前面副駕位。

情況二

?專業(yè)司機(jī)駕車，一般商務(wù)或公務(wù)接待場合。

?這時(shí)，主要考慮乘車者的安全性和下車時(shí)是否方便，第二排司機(jī)斜對(duì)角位置為上座位。而前排副駕一般為陪同人員座位。

情況三

?職業(yè)司機(jī)駕車，接送高級(jí)官員、將領(lǐng)、明星知名公眾的人物時(shí)。

?這種場合下，主要考慮乘坐者的安全性和隱私性，司機(jī)后方位置為汽車的上座位，通常也被稱作VIP位置。

燕鷗and小蟹 發(fā)表于 2006-9-11 18:36

會(huì)客座次排序

自由式

?特點(diǎn)：不分身份、不分地位；

?范圍：適合非正式交往如親友團(tuán)圓、同學(xué)聚會(huì)，以及難以排列座次的時(shí)候，比如都是重要客戶，無法分清主次時(shí)。

中心式

?特點(diǎn)：猶如眾星捧月，具有較明顯的尊卑關(guān)系；

?范圍：適用于主題慶祝、給重要人物或長輩過生日、老師和專家小范圍講學(xué)等場合。相對(duì)式

?特點(diǎn)：相對(duì)而坐，有一定距離；

?范圍：主要用于公事公辦，需要拉開彼此距離的情形或用于雙方就某一問題進(jìn)行討論。

?例如：部下向上司匯報(bào)工作、求職面試、洽談生意等。

并列式

?特點(diǎn)：平起平坐，親密友善；

?范圍：主要用于會(huì)見朋友賓客或較為輕松的場合。

?例如：國家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)見外賓，熟人或老朋友來訪等。

行進(jìn)位次排序

情況一：平面行進(jìn)時(shí)

?兩人橫向行進(jìn)，內(nèi)側(cè)高于外側(cè)。

?多人并排行進(jìn)，中央高于兩側(cè)。

?對(duì)于縱向來講，前方高于后方。

情況二：上下樓梯時(shí)

?縱向：上下樓時(shí)宜單行行進(jìn)，以前方為上。把選擇前進(jìn)方向的權(quán)利讓給對(duì)方。?男女同行時(shí)，一般女士優(yōu)先走在前方。但如遇到著裙裝（特別是短裙）的女士，上下樓時(shí)宜令女士居后。

?橫向：陪同人員應(yīng)該把內(nèi)側(cè)（靠墻一側(cè)）讓給客人，把方便留給客人。

情況三：出入房間時(shí)

?出入房門時(shí)，一般客人或位高者先出入，表示對(duì)賓客的尊重。

?如有特殊情況時(shí)，如雙方均為首次到一個(gè)陌生房間，陪同人員宜先入房門。

出入電梯順序

平面式電梯

?游戲規(guī)則：單行右站。

無人操作升降電梯：

?陪同人員先進(jìn)后出。

?陪同人員先進(jìn)后出，以便控制電梯。先進(jìn)去可以把按鈕摁住，讓客人進(jìn)去方便，不會(huì)有被夾的危險(xiǎn)。同時(shí)可以更方便幫客人按樓層。

有人操作升降電梯：

?陪同人員后進(jìn)后出。

?陪同人員后進(jìn)后出，但也不絕對(duì)。比如電梯里人太多，你最后進(jìn)來已經(jīng)堵在門口了，如果你還硬要最后出去，那別人就沒法出去了。

燕鷗and小蟹 發(fā)表于 2006-9-11 18:37

談判座次排序

雙邊談判

?使用長桌或橢圓形桌子，賓主分坐于桌子兩側(cè)。

?若談判桌橫放，面門位置屬于客方；背門位置屬于主方。

?若談判桌豎放，以進(jìn)門方向?yàn)闇?zhǔn)，右側(cè)為客方，左側(cè)屬主方。

?談判時(shí)，主談人員應(yīng)在自己一方居中而坐，其他人員遵循右高左低的原則，按照職位的高低自近而遠(yuǎn)地在主談人員兩側(cè)就坐。

?翻譯人員，就坐于僅次于主談人員的右邊位置。

多邊談判

?參加談判各方自由擇座。面對(duì)正門設(shè)主位，發(fā)言者去主位發(fā)言，其他人面對(duì)主位，背門而坐。

簽約座次排列

雙邊簽字

?一般簽字桌橫放。

?簽字者面門而坐，賓右主左。

?參加者列隊(duì)站在簽字者之后。

?中央高于兩側(cè)，右側(cè)高于左側(cè)。

多邊簽字：

?簽字桌橫放，簽字座席面門而設(shè)，僅為一張。

?簽字者按照一定順序依次上前簽字。

宴會(huì)座次排列

座次安排，是宴會(huì)禮儀中最為重要的一部分。

中餐宴席桌次排列規(guī)則

排序原則：

?面門為上，以遠(yuǎn)為上。

?居中為上，居右為上。

?臨臺(tái)為上，開闊為上。

桌次分布：

?以主桌位置作為基準(zhǔn)；

?同等距離，右高左低；

?同一方向，近高遠(yuǎn)低；

?主位位置，各桌同向。

中餐宴席座次排列規(guī)則

排序原則：

?以遠(yuǎn)為上，面門為上。

?以右為上，以中為上。

?觀景為上，靠墻為上。

座次分布：

?面門居中位置為主位；

?主左賓右分兩側(cè)而坐；

?或主賓雙方交錯(cuò)而坐；

?越近首席，位次越高；

?同等距離，右高左低。

中餐座次案例

情況一：一位主人

?宴請(qǐng)時(shí)主要是照顧好主賓。主人坐主位，主賓坐主位右手位置。

?其他的隨員和賓客可以對(duì)面坐也可以交錯(cuò)坐。

情況二：兩位主人

?此時(shí)，第一主位為右圖面門位置，第二主位為背對(duì)入口位置。

?1號(hào)、3號(hào)客人分別坐主位右手和左手，2號(hào)、4號(hào)客人分別坐副主位右手和左手。其他客人位置類推。

西餐座次原則

?女士優(yōu)先（女主人：主位/男主人：第二主位）

?恭敬主賓（男女主賓分別僅靠女主人和男主人）

?以右為尊（男主賓坐于女主人右側(cè)，女主賓坐于男主人右側(cè)）

?距離定位（距主位越近，地位越高）

?面門為上（面對(duì)門口高于背對(duì)門口）

?交叉排列（男&女，生人&熟人）

第五篇：領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議主席臺(tái)宴會(huì)和乘車座次安排

負(fù)責(zé)接待工作時(shí)，經(jīng)常遇到會(huì)議時(shí)領(lǐng)導(dǎo)座次問題。如何安排領(lǐng)導(dǎo)座次？其中很有學(xué)問，不遵守規(guī)則，結(jié)果往往是出了錯(cuò)還不知道錯(cuò)在那里。故將朋友空間里的這篇日志轉(zhuǎn)載到此，以備工作之用，歡迎大家轉(zhuǎn)載哈！

一、會(huì)議主席臺(tái)座次

主席臺(tái)座次排列，領(lǐng)導(dǎo)為單數(shù)時(shí)，主要領(lǐng)導(dǎo)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置。

例證：中共中央政治局常委在xx屆四中全會(huì)的座次排列圖

領(lǐng)導(dǎo)為偶數(shù)時(shí)，1、2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)居中，2號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)左手位置，3號(hào)領(lǐng)導(dǎo)依然在1號(hào)領(lǐng)導(dǎo)右手位置?？蓞⒁娭泄仓醒胝尉殖Ｎ趚x屆四中全會(huì)的座次排列圖：

圖片說明：因?yàn)楫?dāng)時(shí)xx任總書記，排名為一，xx做為老領(lǐng)導(dǎo)，排名為二。

二、宴席座次

宴請(qǐng)客人，一般主陪在面對(duì)房門的位置，副主陪在主陪的對(duì)面，1號(hào)客人在主陪的右手，2號(hào)客人在主陪的左手，3號(hào)客人在副主陪的右手，4號(hào)客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

三、儀式的座次

簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。

四、乘車的座次

小轎車1號(hào)座位在司機(jī)的右后邊，2號(hào)座位在司機(jī)的正后邊，3號(hào)座位在司機(jī)的旁邊。（如果后排乘坐三人，則3號(hào)座位在后排的中間）。中轎主座在司機(jī)后邊的第一排，1號(hào)座位在臨窗的位置。

如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席，前排中間座則不宜再安排客人。

主人夫婦駕車時(shí)，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，如果主人夫婦搭載友人夫婦的車，則應(yīng)邀友人坐前座，友人之婦坐后座，或讓友人夫婦都坐前座。

主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁邊。若同坐多人，中途坐前座的客人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前座，此項(xiàng)禮節(jié)最易疏忽。

旅行車接送客人：旅行車以司機(jī)座后第一排即前排為尊，后排依次為小。其座位的尊卑，依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。

五、合影座次

安排與主席臺(tái)安排相同。

六、會(huì)議室

（一）（a為客方，b為主方）

（二）