第一篇：企業(yè)商務(wù)沙龍葡萄酒知識(shí)講座培訓(xùn)（本站推薦）

企業(yè)商務(wù)沙龍葡萄酒知識(shí)講座培訓(xùn)

一、朋辰公司以及逸香的介紹

四川朋辰酒業(yè)有限公司是一家致力于葡萄酒文化傳播和全球精品葡萄酒代理的專業(yè)葡萄酒公司，同時(shí)也是北京逸香世紀(jì)葡萄酒文化傳播有限公司四川分部。公司主要從事葡萄酒品酒師、侍酒師的初，中，高級(jí)的專業(yè)培訓(xùn)和認(rèn)證，英國(guó)專業(yè)品酒師的培訓(xùn)和認(rèn)證，美國(guó)侍酒師的培訓(xùn)和認(rèn)證，同時(shí)策劃和舉辦各種主題酒會(huì)以及全球精品葡萄酒的代理。公司位于成都市高新區(qū)天益街38號(hào)理想中心大廈一棟1508-1509，辦公面積400余平方米，配備有專業(yè)的培訓(xùn)教室，產(chǎn)品展示區(qū)，品酒區(qū)，以及品酒會(huì)所。

逸香葡萄酒教育,全球三大知名的葡萄酒證書授權(quán)機(jī)構(gòu)之一,中國(guó)領(lǐng)先的葡萄酒教育培訓(xùn)公司,致力于提供全球化國(guó)際水準(zhǔn)的葡萄酒培訓(xùn)和認(rèn)證,公司為葡萄酒愛好者,葡萄酒進(jìn)口商,葡萄酒經(jīng)銷商,酒店餐飲行業(yè)人員提供系統(tǒng)完善的葡萄酒培訓(xùn)和認(rèn)證,為企業(yè)提供企業(yè)葡萄酒講座和品酒會(huì)。

擁有全球頂級(jí)的培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)--法國(guó)、美國(guó)、英國(guó)葡萄酒國(guó)際教育機(jī)構(gòu)的授權(quán)講師。不僅擁有多年的葡萄酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，也可同時(shí)使用中英雙語教學(xué)。

為多個(gè)不同行業(yè)，如銀行業(yè)、通信業(yè)、時(shí)裝業(yè)、IT業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、汽車業(yè)、高等院校、商貿(mào)團(tuán)隊(duì)等，針對(duì)不同需求，如新品發(fā)布、客戶答謝、市場(chǎng)推廣、周年慶典等，量身打造不同主題的品酒會(huì)與晚宴。

提供高質(zhì)品酒會(huì)的同時(shí)，還帶來了最頂級(jí)的品酒工具，如酒鼻子和拉吉奧樂城堡酒刀，以及多款極具典型性的進(jìn)口葡萄酒，為您提供奢華享受。

逸香ESW品酒師認(rèn)證課程5大體驗(yàn)亮點(diǎn)

1.豐富實(shí)用的葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)及西方紅酒餐飲禮儀培訓(xùn)，讓您輕松應(yīng)對(duì)商務(wù)活動(dòng)及宴請(qǐng)；

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第二篇：葡萄酒企業(yè)征文

葡萄酒企業(yè)征文

“這是黃金冰葡萄，在加拿大都很少見”。加拿大釀酒師米蘭說。--------題記

一作為上帝保存最完好的秘密之一，桓仁是一個(gè)足以讓人感動(dòng)和留戀的地方。在本溪冬季的午后，陽光極其燦爛，大片大片的云朵在天空中游弋。這是個(gè)難得的好天氣。沒有采摘的葡萄，在桓龍湖邊，遼闊壯觀的鋪展而去，葡萄上結(jié)著一層厚厚的冰，冰凍成玉人。枝藤沿著根部下去，結(jié)冰的大地，把微微的濕潤(rùn)傳遞給了葡萄樹，用以保持濕度對(duì)葡萄的另一種保護(hù)。葉子焉了，但冰葡萄依然綻放著飽滿、圓潤(rùn)的光澤。而這時(shí)候，桓仁縣城的大街小巷涌出的人流和車輛，正擠擠挨挨的向自己的目的地駛?cè)?。沸騰的大街小巷、寧靜的桓龍湖畔葡萄莊園，構(gòu)成了鮮明的對(duì)比。

桓仁在遼寧本溪擁有許多好名聲。歷史悠久，慷慨好客，山水秀美。80余公里岸線的桓龍湖，映照著峰巒疊嶂的五女山，碧水潺潺，山水相環(huán)，湖光山色，景色怡人。老禿頂子山，氣勢(shì)磅礴，云海茫茫。而在其腳下，一株株藤蔓交錯(cuò)的葡萄樹，一大片一大片，透著蜿蜒的弧線。煤、鐵、鉛、鋅、銅、鉬等礦產(chǎn)，像深閨中妙曼的少女，藏著自己窈窕的嬌容，人參、細(xì)辛、鹿茸、蕨菜、刺嫩芽等天然綠色食品和珍貴藥材，拂去塵蒙的歷史，站在桓仁人的視角能所觸及的范圍，和冰酒爭(zhēng)奪著發(fā)展桓仁經(jīng)濟(jì)的三分天下。

桓仁冰酒，就這樣進(jìn)入了我關(guān)注的視線。葡萄種植地域廣，面積大，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)葡萄種植、加工、釀造、產(chǎn)品展示、餐飲旅游為一體的葡萄酒莊在桓仁不斷壯大，其冰葡萄酒產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的1/3，居世界首位，桓仁冰酒質(zhì)量已超過加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟和國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的標(biāo)準(zhǔn)，并成為中國(guó)首個(gè)規(guī)模最大的“威代爾”苗木種植實(shí)現(xiàn)規(guī)模的基地。十二五期間的建設(shè)規(guī)模以達(dá)到葡萄酒加工企業(yè)50個(gè)，特色酒莊50個(gè)，引進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)知名品牌20個(gè)，釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到20萬畝，全縣葡萄酒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)銷售收入實(shí)現(xiàn)200億元的宏偉目標(biāo)藍(lán)圖，正在一步步實(shí)現(xiàn)?；溉蕢?mèng)寐以求的遠(yuǎn)大志向和不懈追求，主要來源于桓仁的地理氣候及桓仁酒業(yè)領(lǐng)航人物具有前瞻性的氣魄、勇氣。由于種植區(qū)域桓龍湖畔在日照積溫、冷凍溫度、環(huán)境濕度、土質(zhì)成分等方面不僅非常適合冰葡萄的生長(zhǎng)，而且其氣候也非常適合釀造冰葡萄酒。這對(duì)于桓仁最具有經(jīng)濟(jì)思維的人士，具有某種誘惑和挑戰(zhàn)意義。

我，一位對(duì)桓仁的臆想者和探訪者而言，注定會(huì)對(duì)桓仁遼闊無際的葡萄莊園，冰酒莊園產(chǎn)生無窮無盡的好奇和探究。

桓仁人采摘葡萄的故事，引人入勝，略帶傳奇色彩。每年的十二月一日至元月，其實(shí)采摘冰葡萄的時(shí)間大致只有匆匆的半月時(shí)間。當(dāng)葡萄成熟，在枝頭搖曳著圓融的色澤，沁心的香味彌漫著桓龍湖沿岸時(shí)，葡萄種植園的人們每天都在關(guān)注著葡萄的同時(shí)，關(guān)注著桓仁的天氣變化情況。從葡萄園守護(hù)葡萄回來，他們就盼望天氣能突然變冷。因?yàn)殚L(zhǎng)期的暖氣流天氣會(huì)讓成熟的葡萄腐爛，還會(huì)有鳥兒不斷地啄吃。他們等待寒流到來的心境是多么焦急、漫長(zhǎng)，難耐。這和許多與冰酒制造業(yè)無關(guān)的人的盼望是多么的大徑向違呀。大地變冷了，防范鳥類的啄食、葡萄過熟自動(dòng)脫落等工作，也會(huì)讓管理人員變得小心翼翼，絲毫都來不得一點(diǎn)馬虎。像伺候自己生病的小孩一樣，時(shí)時(shí)刻刻守在葡萄園，圍著葡萄藤轉(zhuǎn)，查看葡萄在受霜凍，著雪，自然風(fēng)干完全脫水后的色澤、堅(jiān)硬程度對(duì)后續(xù)工作的恰當(dāng)銜接有無損失。然后，從某夜的寒風(fēng)刮過身體的凌晨三點(diǎn)開始，一批又一批的披著暮色、披著寒冷的“幽靈”，穿著厚實(shí)的衣物，活動(dòng)在葡萄園內(nèi)。他們拿著塑料筐等物件，用凍的僵硬的手把凍的堅(jiān)硬的像石塊的結(jié)冰的葡萄，一顆顆從葡萄蔓上小心的剪摘下來，然后輕輕裝進(jìn)筐子，放到車上運(yùn)進(jìn)廠房及時(shí)剔撿，及時(shí)鮮榨、回溫、澄清、發(fā)酵、過濾……漆黑夜幕中慢慢透出的晨光，皚皚白雪間若隱若現(xiàn)的人影，是桓仁大地寒冷季節(jié)最美麗最壯觀的景色，是桓仁人內(nèi)心芬芳的黃金液體。

這冰晶狀態(tài)下的葡萄，壓榨出來的汁液才會(huì)含糖量高，葡萄的風(fēng)味才會(huì)高度濃縮。釀造出來的冰酒，其純度、濃度、味道才會(huì)達(dá)到最高的釀造境界。

二就在桓仁人雄心壯志發(fā)展冰酒來發(fā)展經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，桓仁的冰酒也隨著桓仁人的意愿和節(jié)奏呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。政府部門竭盡全力大力支持，桓仁葡萄在結(jié)冰、采收、壓榨，并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵，精心釀造之后的純度、鮮度、美味度都達(dá)到了國(guó)際冰酒業(yè)最高水平。桓仁的冰酒產(chǎn)業(yè)，不僅凸顯出了了技藝水平，而且在冰酒業(yè)中漸漸顯山露水，綻露出了青春的氣息和鋒芒。五女山米蘭酒業(yè)公司、五女山馬克飲品公司、桓仁宏盛酒業(yè)公司…一個(gè)個(gè)公司相繼加入冰酒釀制的行列，從種植葡萄、采摘葡萄、壓榨葡萄，釀造冰酒，一系列工藝程序，在這些酒廠得到了完美的制造藝術(shù)升華。

“優(yōu)越的冰酒生長(zhǎng)環(huán)境，精準(zhǔn)的冰酒生產(chǎn)工序，全情投入的冰酒出品模式”，桓仁人是這樣自豪的推崇和贊揚(yáng)自己的冰酒產(chǎn)業(yè)的。黑鉆、藍(lán)鉆、黃鉆三個(gè)等級(jí)的冰酒，“色澤金黃，具有花果、蜂蜜、及熱帶水果的香氣，口味甜潤(rùn)，酸度平衡、爽口，余香持久?！睂?duì)冰酒的向往，慢慢在我的內(nèi)心，結(jié)成一個(gè)糾葛。品嘗冰酒，不是最終的目的，而我想知道的是，如此醇香的冰酒，是如何產(chǎn)生的呢？

葡萄酒產(chǎn)生的歷史，中外歷史古籍中都有記載。據(jù)考古資料顯示，我國(guó)從商代開始就有了釀造葡萄酒的歷史。司馬遷在《史記》中曾記載了葡萄酒。葡萄酒釀造的輝煌時(shí)期，大概算是唐代了。唐詩中有贊美葡萄酒的臘炙人口的詩篇仰俯皆是，如王翰的詩“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古今征戰(zhàn)幾人回。”；如李白的“遙著漢水鴨頭綠，恰似葡萄初發(fā)醅?！倍紝?duì)葡萄酒的有著驚世駭俗的描述。

但冰酒產(chǎn)生的歷史，卻極具傳奇色彩。帶著德國(guó)坲蘭克異域風(fēng)味的那年的冬季，突如其來的早雪給了當(dāng)?shù)仄咸逊N植戶當(dāng)頭一悶棍。一夜寒風(fēng)大起，大雪紛飛，第二天一大早起床，遠(yuǎn)山和近野被一片茫茫的白雪所覆蓋。當(dāng)?shù)鼐用衤詭n郁而絕望的眼神，向葡萄園望去，一顆顆被冰凍的葡萄直挺挺的掛在葡萄蔓藤上，寒冷的空氣凍僵了葡萄種植戶青紫的臉。婦女們用頭巾裹住大半個(gè)臉，只讓眼睛露出來，里面全是絕望的淚水---今年冬季該如何度過?。∫陨a(chǎn)冰酒為生的他們，從寒冷的住屋出來，走在白雪皚皚的大地，沉重的腳步踩在大地上，塌陷的積雪給予底下的枯枝以重力，發(fā)出“咔吱咔吱”的響聲。人們一個(gè)個(gè)走出屋子，將身體和目光整個(gè)伸向眼前的葡萄地。春種、夏天細(xì)心的照料，只為了秋天的豐收。這一年，不知老天和這些葡萄種植戶有什么深仇大恨，一夜之間，突然下降氣溫，大雪順勢(shì)而來，使得充滿希翼的他們?cè)谝灰怪g便顆粒無收。掛在枝頭的，如他們親生兒女一樣的葡萄，他們舍不得就這樣讓它冰凍枯萎于藤蔓上，不知是誰，說了聲這樣讓葡萄白白絕收，還不如摘下來，能摘多少摘多少，買不出去就釀了酒，釀了酒不好喝就自己來品嘗這苦酒吧！人們紛紛仿效他的樣子，采摘冰凍了的葡萄，趁著葡萄上面的冰還沒有完全融化，趕緊放進(jìn)壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨。然后儲(chǔ)存了起來。

三個(gè)月后，人們將要忘記這場(chǎng)苦難的時(shí)候，一位饑寒交加、耐不住寂寞的人去看看自己釀造的冰凍的葡萄酒能不能喝的時(shí)候，奇跡出現(xiàn)了！冰凍的葡萄壓榨出來的冰酒色澤金黃清澈，香韻沁人心脾，口感醇正。濃郁甘洌的回味觸及嘴唇，潤(rùn)進(jìn)喉嚨的時(shí)候，有人驚喜的低聲說了聲：感謝上帝呀！然后激動(dòng)的掩住自己的嘴唇。當(dāng)另一個(gè)人品嘗完后，激動(dòng)的舉起雙臂，高聲呼喚：哦！我的上帝，多么神奇的瓊漿??！

這奇跡，只有這些種植葡萄、用冰葡萄釀造了冰酒的人們才知道，只有上帝才知道！

當(dāng)然，還有桓仁的人們知道！

“200多年前上帝的一次無心失手，就這樣鑄造了特殊且珍貴的酒中極品?！钡?dāng)這酒中的極品，要落戶到桓仁的時(shí)候，那么多人懷疑的眼神，那么多人羨慕的眼神，那么多人漠不關(guān)心的眼神，能讓一個(gè)有大作為的人的心冷到極點(diǎn)。但是心藏大志的人就能抵御外來的一切干擾。一個(gè)大膽的決定沒有改變這些想第一個(gè)吃螃蟹的人的追求目標(biāo)，葡萄園的面積擴(kuò)建了，廠房擴(kuò)建了，釀酒師、技工人員、工人全部都到位了，他們將腦袋抵押給上帝，那個(gè)一手拿著幸福，一手撒著苦難的神靈：他們要玩股子，要和上帝賭一把！

多么驚險(xiǎn)的賭博呀，只要你在管理上稍微有些許不經(jīng)意的疏忽，只要你在技術(shù)上稍微有些不過關(guān)，就會(huì)一下子導(dǎo)致你的夢(mèng)想的破滅。

有人貪早起黑，有人和上帝的思維比賽，有人和“命運(yùn)”之談交上了勁。北緯41度，海拔380米，安靜的桓龍湖畔，平緩的向陽山坡，一群人、一個(gè)以黃金冰谷為名的冰酒酒莊，就這樣矗立在了桓仁大地，指點(diǎn)著冰酒的江山。

三人類對(duì)于美的享受，不僅在充分汲取大自然、生活環(huán)境賦予生命富于希望的生活，擁有金錢財(cái)富的同時(shí)，進(jìn)行應(yīng)有的勞動(dòng)試驗(yàn)，從勞動(dòng)試驗(yàn)中尋求美的挖掘和汲取，創(chuàng)造出對(duì)人類生活極有創(chuàng)造的意義和價(jià)值，也是人類對(duì)于美的追求的最全面的詮釋?；溉嗜?，面對(duì)肥沃的土地、先天的氣候條件和自身所有用的豐富資源，坦然面對(duì)自己開發(fā)冰酒產(chǎn)業(yè)的信心和勇氣。

他們?nèi)×送粒艿骄哂袡?quán)威的機(jī)構(gòu)檢測(cè)出土質(zhì)，然后購買來葡萄苗木，試著在桓仁的土地種植。他們把熟了的葡萄保護(hù)到著雪，然后試著做冰酒。這是一次偉大的嘗試和試驗(yàn)。要面對(duì)著別人的懷疑和自我的無法確定結(jié)果的自我安慰，帶著焦慮和失眠，帶著希望和夢(mèng)想，這些人，走在了桓仁冰酒制造業(yè)的最前列。

試驗(yàn)成功了?；溉实耐寥啦坏m合開發(fā)冰酒產(chǎn)業(yè)，而且制造出來的冰酒的質(zhì)量，能夠和德國(guó)、加拿大的冰酒相媲美?；溉史序v了，本溪沸騰了，遼寧沸騰了，中國(guó)沸騰了。冰酒，透露出了桓仁富饒的土質(zhì)所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，激活了桓仁人的生活活力，激活了桓仁葡萄冰酒的生命活力。一大片一大片的葡萄種植園映入了人們的視線，一座座拔地而起的廠房映入了人們的視線，桓仁人的激情，把桓仁這片神秘土地的大門用冰酒得色澤和光芒輕巧的打開，展示出它的魅力和多彩。

大批外商紛至沓來，他們把傳播冰酒的技術(shù)和追求更高的技藝的思想，慢慢滲透在這片高天厚土之上。啟開一瓶瓶冰酒，把葡萄釀造的金絲玉液的瓊漿斟滿迎客的餐桌，桓仁的歷史得到了更高層次的重寫。

冰酒作為傳播文明的使者，自然而然成為了冰遼寧省貿(mào)易項(xiàng)目中的紐帶和橋梁，一顆顆晶亮透明，帶著生活氣息，帶著滿腔熱情的葡萄，進(jìn)入廠房，經(jīng)過幾道工序的制作，投胎換骨，用冰清玉潔的醇香釀造的柔軟的液體，展示出了風(fēng)姿多彩的冰酒曼麗的一面，也為桓仁的葡萄園和酒莊在遼寧本溪一個(gè)曾經(jīng)名不見經(jīng)傳的滿族現(xiàn)程度過了生命中重要的時(shí)光，找到了肉體和靈魂的棲息地。

生于斯，長(zhǎng)于斯，和冰酒有著息息相關(guān)的桓仁人，面對(duì)葡萄的召喚和信仰，面對(duì)冰酒接觸嘴唇抵達(dá)靈魂的撫摸，他們是幸福的。

四一般來說，只要一個(gè)城市或者縣城，以某種經(jīng)濟(jì)實(shí)體帶動(dòng)本地的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度以后，會(huì)對(duì)周邊青山綠水的質(zhì)量的消弱是看的不那么重要。只要經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來了，青山綠水可以再次讓其恢復(fù)。但桓仁人卻不是這樣做的。

酒廠不遠(yuǎn)處就是葡萄種植園。綠水傍著青山，綠水襯托著大片大片的葡萄園，葡萄園周邊綴著不斷保護(hù)，不斷人工建造的旅游風(fēng)景區(qū)，最大力度的把周邊地理環(huán)境的原始面貌保護(hù)了起來。盛開的花朵，青蔥的樹木，厚實(shí)肥沃的土地，在春天，在夏天，在秋天，不時(shí)會(huì)點(diǎn)綴出桓仁地域本色的美。雖然我是在冬季，以一位游客的身份和桓仁匆匆見了一面就道別，但我仍然可以窺見桓仁人對(duì)大局的本體把握和掌控力度。

酒美、人美、山水更要美?；溉嗜耸巧钪渲械膴W妙的。沿著從暫停車輛時(shí)從桓仁縣買到的地圖看，五女山城、渾江、哈達(dá)河、桓龍湖等不斷圍繞著桓仁遼闊的大地，像一條飄帶，像一條哈達(dá)在桓仁的頸項(xiàng)間被發(fā)展的微風(fēng)順勢(shì)吹起飄揚(yáng)著。想起本溪的楓葉，再轉(zhuǎn)過頭來想想桓仁的葡萄酒業(yè)，紅的楓葉、黃的冰酒溶液，把兩個(gè)標(biāo)志糅合起來，像極了太極圖形，和在桓仁我看到的一些出租車上的標(biāo)志多么的相似。我想，冰酒生產(chǎn)業(yè)的韌勁和魄力，桓仁人對(duì)美好生活的追求和向往，從桓仁人的熱情、激情，從桓仁大地美麗的發(fā)展景色中，規(guī)劃藍(lán)圖里也可窺見一二了。

第三篇：進(jìn)口葡萄酒企業(yè)策劃書

企業(yè)策劃書

一，概述

1，前言，XXXXXX有限公司是1999年成立的，這么多年來，我公司一直本著精選全球范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)葡萄佳釀，現(xiàn)已取得阿根廷門多薩BODEGALLAVER酒莊在中國(guó)唯一經(jīng)銷權(quán)，為消費(fèi)者帶來舌尖上的巔峰感受是我公司一直的追求。

2，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查，國(guó)產(chǎn)品牌：如長(zhǎng)城、張?jiān)?、香格里拉天籟、民權(quán)知名度較高，占有較高市場(chǎng)份額。國(guó)際品牌：國(guó)外葡萄酒企業(yè)看好中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，大舉進(jìn)入中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，如波爾多、拉菲等。

3，公司企業(yè)文化，我公司致力于傳播葡萄酒文化精髓，為消費(fèi)者帶來舌尖上的巔峰感受，倡引高品味的生活理念，為廣大消費(fèi)者帶來無與倫比的美妙感受是我公司一直的追求。

二，市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

1，葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)現(xiàn)狀

當(dāng)前，雖然紅葡萄酒在年節(jié)時(shí)是人們必不可少的選擇，但是由于國(guó)產(chǎn)品牌在風(fēng)味，厚蘊(yùn)上離國(guó)際品牌還有很大的差距，并且由于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣與西方人的不同，加上人們對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的滿足度不高，所以紅葡萄酒還不曾替代白酒在日常餐飲中的地位。

但是隨著國(guó)外葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，越來越多的追求健康、時(shí)尚、生活品味的中國(guó)人在酒吧、西餐廳、與外賓共餐時(shí)選擇引用進(jìn)口葡萄酒，并且有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的成功人士在年飲用量上已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)超越白酒，所以現(xiàn)在對(duì)國(guó)際葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)正是黃金時(shí)期。2，SWOT分析

優(yōu)勢(shì)：門多薩酒莊的葡萄酒選用經(jīng)安第斯山天然雪溶水灌溉的葡萄精釀而成，具有色澤深沉、香氣濃郁、口感持久的特點(diǎn)，獲得國(guó)際專業(yè)鑒定者的權(quán)威認(rèn)可，并取得很多世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。

劣勢(shì)：國(guó)內(nèi)知名度不高，前期投入資金大，忠誠客戶尋找成本高，隊(duì)伍建設(shè)不完善。機(jī)會(huì)：國(guó)際葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)處于同一起跑線，隨著國(guó)際化進(jìn)程，人們近年逐漸接受葡萄酒文化，開始選用葡萄酒代替白酒。

威脅：同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較激烈，白酒在人們心中的地位根深蒂固，白酒行業(yè)在市場(chǎng)投入有加大趨勢(shì)，公司做大需要時(shí)間，人力，資金大量投入。

三，目標(biāo)

1，銷售目標(biāo)

銷售目標(biāo)決定了公司投入，如廣告、促銷、雇傭費(fèi)用，產(chǎn)品進(jìn)貨周期，庫存設(shè)定，物流方式等。公司主要通過下述營(yíng)銷戰(zhàn)略中銷售方式來制定前期中期銷售方式來實(shí)現(xiàn)公司既定年銷售目標(biāo)。

2，企業(yè)目標(biāo)（最終目標(biāo)把產(chǎn)品做成標(biāo)志性商品）

明確企業(yè)價(jià)值觀與經(jīng)營(yíng)理念，為企業(yè)發(fā)展導(dǎo)航，為員工指明發(fā)展方向，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品，為了公司的良好發(fā)展，我們必須獲得足夠利潤(rùn)，并且讓消費(fèi)者滿意，讓分銷商滿意，讓雇員滿意，讓社會(huì)滿意，讓政府滿意，讓老板滿意。

3，客戶目標(biāo)

維護(hù)好已有客戶，開拓新客戶，一切皆為客戶滿意。待客戶如朋友般熱情，如奉上帝般尊敬，建立并完善客戶信息系統(tǒng)（王永慶上門賣米經(jīng)驗(yàn)可以借鑒）。

4，管理目標(biāo)

使個(gè)人在實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)的過程中自身價(jià)值，充分發(fā)揮每個(gè)員工的主觀能動(dòng)性、積極性、創(chuàng)新性。人性化管理與權(quán)力化管理相互協(xié)調(diào)，打造無法模仿的企業(yè)文化，強(qiáng)大的公司實(shí)力。

四，營(yíng)銷方式

營(yíng)銷戰(zhàn)略：誠信經(jīng)營(yíng)，以人為本，服務(wù)至上，建立和完善企業(yè)文化。

A：參加全國(guó)性酒類，副食類交易會(huì)，如知名度較高的廣交會(huì)、貴州酒交會(huì)等等，打開全國(guó)性的分銷商網(wǎng)略。

B：與西式、中西式連鎖餐廳，海鮮餐館建立戰(zhàn)略合作關(guān)系（三全陳董當(dāng)年開車?yán)溲b湯圓去東北品嘗推廣的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒）。C：潛在客戶銷售，與學(xué)習(xí)會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、研討會(huì)、簽字會(huì)、高爾夫球會(huì)（喝紅酒、打高爾夫是人們傳統(tǒng)意識(shí)中的商界成功形象）等，會(huì)培組織洽談憩間推介，或者隨免費(fèi)餐配送一杯品嘗杯葡萄酒，隨附“易購卡”①。

D：實(shí)力賣場(chǎng)年節(jié)現(xiàn)場(chǎng)促銷會(huì)，由著黑色禮服正裝、簡(jiǎn)單了解酒吧洗杯、到葡萄酒流程、面色紅潤(rùn)，氣色豐滿的男士現(xiàn)場(chǎng)促銷。廣告主題關(guān)鍵詞隨時(shí)節(jié)而定。

E：渠道銷售，維護(hù)，關(guān)注（可學(xué)習(xí)聯(lián)想渠道商年會(huì)個(gè)人銘牌關(guān)懷經(jīng)驗(yàn)），利潤(rùn)保證，人性關(guān)懷。

F：酒吧，KTV等。提成促銷模式。

G：女性，分類定點(diǎn)、定時(shí)、定向②廣告促銷(解決想買買不到的困境)。H：電子商務(wù)公司在線承銷。

I：參與銀行信用卡系統(tǒng)刷卡兌禮品活動(dòng)支持。、、、、、、城市戰(zhàn)略：選擇經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)支持、生活習(xí)慣接受的城市為目標(biāo)城市，如太原、大同等。

五，4P

1，產(chǎn)品，門多薩優(yōu)質(zhì)，高品位葡萄酒。

2，價(jià)格，高中低價(jià)位。

3，渠道，代理商、連鎖餐飲物資提供商（可以自作）、常年舉辦培學(xué)會(huì)的酒店。

4，促銷，為顧客提供滿足于產(chǎn)品需求、價(jià)格需求、文化需求的產(chǎn)品。

六，廣告

1，電視流媒體廣告

2，平面廣告

流媒體廣告內(nèi)涵定畫。3，宣傳頁廣告

辭藻華麗，畫面精美，色彩高貴脫俗，突出產(chǎn)品的底蘊(yùn)、品味、特質(zhì)、高貴、綠色健康內(nèi)涵。

七，公司員工基本素質(zhì)條件

1，二本（條件優(yōu)秀者可請(qǐng)示總經(jīng)理特批）

2，了解葡萄酒，了解飲用葡萄酒動(dòng)因③ 3，知道并會(huì)做三道以上用葡萄酒烹飪的菜膳

4，了解葡萄酒的杯子清洗流程、飲用方式、葡萄酒文化

5，永遠(yuǎn)不說“我不會(huì)”，不懂的可以學(xué)習(xí)，可以請(qǐng)教，可以共同討論

八，最終目標(biāo)群分析

1，追求健康，品味生活的人士

2，出禮不俗的送禮者

3，彰顯公司實(shí)力、品味的福利團(tuán)購采購者

4，高等級(jí)婚慶定制者（可從大型婚慶公司得到相關(guān)信息）

①易購卡，可以讓客戶很方便獲得購買渠道，滿意購買過程的信息卡片，為適應(yīng)時(shí)代潮流推薦使用條形碼。

②定點(diǎn)指特定地點(diǎn)促銷如大賣場(chǎng)觸手可及的購買，定時(shí)如生日前半月推送（物流配送時(shí)間+應(yīng)變時(shí)間加成），定向指特定可接受或可定接受葡萄酒祝福的人群。③ 1可以起到保健、安神、治病和養(yǎng)骨的功效2口感好

3高雅、有品味、適合請(qǐng)客、與朋友聚會(huì)時(shí)飲用4度數(shù)低、不易醉

5有美容、養(yǎng)顏、不易發(fā)胖等功效，適合女性飲用6逢年過節(jié)換換口味

第四篇：企業(yè)培訓(xùn)式商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)

企業(yè)培訓(xùn)式商務(wù)英語專業(yè)人才培養(yǎng)

何志靜

高等職業(yè)教育要培養(yǎng)出適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的人才，就應(yīng)該構(gòu)建適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要、具有鮮明特色的人才培養(yǎng)模式?！坝唵问健比瞬排囵B(yǎng)模式以社會(huì)需求為導(dǎo)向，與企業(yè)合作進(jìn)行高質(zhì)量的人才培養(yǎng)，使人才能很好的適應(yīng)企業(yè)的崗位，實(shí)現(xiàn)“無縫連接”。在對(duì)其培養(yǎng)過程的研究中，筆者發(fā)現(xiàn)該模式具有明顯的“崗位導(dǎo)向性”。

對(duì)于人才培養(yǎng)中的“崗位導(dǎo)向性”的內(nèi)涵，在這里我們將其定義為以企業(yè)具體崗位要求為指導(dǎo)進(jìn)行人才培養(yǎng)。在德國(guó)的高等職業(yè)教育中，“雙元制”校企合作思想已經(jīng)深深扎根其中。其人才培養(yǎng)目標(biāo)是在該層次培養(yǎng)比普通“雙元制”更高一層次的實(shí)用技術(shù)型人才。其課程設(shè)計(jì)以職業(yè)活動(dòng)為核心：在理論教學(xué)上，以崗位需要為導(dǎo)向選擇企業(yè)實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容；在企業(yè)實(shí)訓(xùn)中，注重傳授針對(duì)崗位需要的應(yīng)用性專業(yè)知識(shí)?？梢?，“雙元制”的培養(yǎng)有較多的“崗位導(dǎo)向性”特征，是人才培養(yǎng)中“崗位導(dǎo)向性”的源起所在。

深化實(shí)踐教學(xué)改革 完善合作育人機(jī)制

企業(yè)需要什么人才

專業(yè)如何培養(yǎng)企業(yè)需要的人才

知識(shí)方面

能力方面

第五篇：企業(yè)文化理論知識(shí)講座

企業(yè)文化理論知識(shí)講座

講座人：余世雄（名仕領(lǐng)袖學(xué)院院長(zhǎng)）

哈佛大學(xué)企業(yè)管理博士后

華人首席管理學(xué)家

一、文化的形成與結(jié)構(gòu)

企業(yè)的文化就是企業(yè)的價(jià)值觀最高主管的期望 說明：

1、文化應(yīng)與產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品特性有關(guān)

2、文化形成的“積累過程”

許多許多的歷史

一些傳統(tǒng)一點(diǎn)點(diǎn)文化

3、融入思想與行為的“原理”

①尋找切入點(diǎn)或引爆點(diǎn)

所謂企業(yè)文化，就是公司的價(jià)值觀，全體員工包含干部每天都要去想而且把它表現(xiàn)在行為里。

文化經(jīng)過三個(gè)階段。道德是價(jià)值觀的定義，接下來是思想的孕育，第三個(gè)是行為的表現(xiàn)。

不斷的強(qiáng)化、堅(jiān)持

②擴(kuò)及各個(gè)部門（程序）與功能

注意兩件事：第一個(gè)是教育、第二個(gè)是科技

解凍=破壞原有的價(jià)值觀，喚起危機(jī)意識(shí)

變化=教育新的想法和行動(dòng)

再解凍=用賞罰手段等，固定新的行為模式

破壞原有的價(jià)值觀，誰有那個(gè)資格、有那個(gè)權(quán)利、那個(gè)想法，站起來把公司原來不好的文化打掉＞解凍

誰能在公司能夠一直不斷地注意、堅(jiān)持

行為是改造出來的，我們?nèi)绻鄙龠@種手段，缺少這種意識(shí)，很難把行為定型化。

問題：

本公司的高階、中階、低階主管群里面有哪些不太好或與理想相悖的工作氛圍？

粗俗、隨便、無所謂、不能堅(jiān)持

執(zhí)行力——堅(jiān)持某些事情把它做好就叫執(zhí)行力

中國(guó)企業(yè)創(chuàng)新的最大障礙是文化和領(lǐng)導(dǎo)力