第一篇：首屆烏市“健康媽媽”評(píng)選暨廚藝大賽

“綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評(píng)選暨廚藝大賽

一、創(chuàng)意策劃背景：

瘋牛病、SARS、禽流感??近幾年發(fā)生的人畜共患病，使人對(duì)食品的安全更為重視。食品的安全問(wèn)題重于泰山，近期，阜陽(yáng)“大頭娃娃”事件引起了政府的高度重視和媒體的熱切關(guān)注，使全社會(huì)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)提到了前所未有的高度?，F(xiàn)代人都在追求健康的生活，而安全消費(fèi)是健康的首道屏障，科學(xué)消費(fèi)是健康的根本所在。健康是人生最大的幸福，而媽媽在一個(gè)幸福的家庭中扮演著重要的角色，媽媽的健康消費(fèi)理念、食品安全和科學(xué)消費(fèi)的知識(shí)的程度直接決定著一個(gè)家庭的生活質(zhì)量，甚至生命安全。因此，為了進(jìn)一步傳播安全科學(xué)健康的消費(fèi)觀，提高人們的生活質(zhì)量，特?cái)M與本市主流媒體聯(lián)合主辦“綠鳥雞杯”首屆烏市“健康媽媽”評(píng)選暨廚藝大賽。

二、活動(dòng)宣傳主題：

傳播健康消費(fèi)理念

展示時(shí)代女性風(fēng)采

三、活動(dòng)主要內(nèi)容：

1、向社會(huì)公開征集評(píng)選百位都市健康媽媽，獲獎(jiǎng)?wù)邔@得由草原興發(fā)和其他主辦單位聯(lián)合頒發(fā)的草原興發(fā)“健康媽媽”證書，并成為草原興發(fā)的健康傳播使者?！敖】祴寢尅?將可參加由草原興發(fā)舉辦的健康知識(shí)培訓(xùn)及各種聯(lián)誼等活動(dòng)。

2、參賽條件與方法：

（1）參賽媽媽必須身體健康，有安全、科學(xué)、健康的消費(fèi)理念及消費(fèi)行為。年齡不限。

（2）參賽者需持身份證、戶口簿到新疆都市報(bào)報(bào)名登記，填寫評(píng)選表格，并準(zhǔn)備個(gè)人生活照片兩張。

（3）參賽者需制作以雞為主料的菜肴一道，蒸、煮、燉、燴、炸、炒、煎等做法均可。報(bào)名時(shí)提供該作品的照片，并附菜名、做法、特色。

3、評(píng)選辦法：

由大賽組委會(huì)根據(jù)參賽者的具體情況進(jìn)行初選，入圍者將由組委會(huì)通知進(jìn)行決賽。

四、決賽評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)： 總分100分 其中

形象氣質(zhì)

30分 健康知識(shí)

30分 菜肴展示

20分 語(yǔ)言表達(dá)

10分 才藝展示

10分

五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

1、所有入選者均可獲由草原興發(fā)提供的綠鳥雞兩只；

2、百位健康媽媽每人將獲得價(jià)值200元的獎(jiǎng)品。（電磁爐）

六、活動(dòng)流程：

（一）征集時(shí)間：7月5日——8月5日 1、7月5日，在新疆都市報(bào)頭版發(fā)布大賽消息。2、7月7日，發(fā)布大賽公告。3、7月8日起，媒體跟蹤系列炒作。

（二）部分入選者紙上展播 展示時(shí)間：7月20日——8月13日

展示內(nèi)容：個(gè)人照片、姓名、職業(yè)、年齡、個(gè)人才藝、健康理念、精短健康消費(fèi)故事、個(gè)人參賽菜肴照片及介紹等。

（三）決賽時(shí)間及地點(diǎn)： 1菜肴制作時(shí)間：

8月14日——22日，地點(diǎn)：草原興發(fā)涮園，由草原興發(fā)綠鳥雞、相關(guān)輔料及烹飪工具。

2、其他項(xiàng)目決賽時(shí)間： 8月23、24日，地點(diǎn)待定。

（四）頒獎(jiǎng)儀式：

8月28日，舉行頒獎(jiǎng)儀式。地點(diǎn)選在戶外，如商業(yè)廣場(chǎng)、文化廣場(chǎng)等。

1、主辦單位領(lǐng)導(dǎo)講話，省市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)致辭。

2、百位健康媽媽及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在百米健康宣言長(zhǎng)卷上簽名紀(jì)念。

3、為百位健康媽媽頒獎(jiǎng)。

4、健康媽媽才藝展示及集體合唱。

5、合影留念。七：主辦單位：

新疆自治區(qū)宣傳部、婦聯(lián)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、新疆都市報(bào)、草原興發(fā)新疆分公司

第二篇：首屆美食節(jié)暨第十屆廚藝大賽決賽主持稿

首屆美食節(jié)暨第十屆廚藝大賽決賽主持稿

男：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師； 女：親愛的各位同學(xué)，各位朋友； 合：大家上午好?。ň瞎┠校何沂侵鞒秩送跸?。女：我是主持人王景。

男：非常感謝大家在百忙之中參加本次由后勤集團(tuán)舉辦的首屆美食節(jié)暨第十屆廚藝大賽決賽。

女：在此向在場(chǎng)的各位表達(dá)誠(chéng)摯的謝意。

男：下面請(qǐng)?jiān)试S我介紹蒞臨本次美食節(jié)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，他們是

下面讓我們用熱烈地掌聲有請(qǐng)

為本次比賽致辭。男：感謝

的精彩致辭。俗語(yǔ)有云：民以食為天。從人類誕生起，生活中就離不開飲食，飲食中融合了無(wú)限的文化，是我們生活中必不可少的一部分，并扮演著越來(lái)越重要的角色，使我們的生活更加豐富多彩。

女：為了促進(jìn)同學(xué)們對(duì)于健康飲食的關(guān)注，提高同學(xué)們的動(dòng)手能力，同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)們與學(xué)校食堂的互動(dòng)，我們特別舉辦了本次美食節(jié)。男：今天，來(lái)自各個(gè)系的同學(xué)們將在這里比拼廚藝。不管你是初學(xué)的新手，還是久戰(zhàn)的老將，你都可以來(lái)這里發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象，鍛煉自己的實(shí)踐能力。

女：沒錯(cuò)，我們此次美食節(jié)的內(nèi)容豐富多彩?；顒?dòng)花樣繁多，一定讓大家載興而來(lái)，乘興而歸。

男：好了話不多說(shuō)，我宣布西南交通大學(xué)峨眉校區(qū)首屆美食節(jié)暨第十屆廚藝大賽決賽正式開始。

女：今天的第一場(chǎng)比賽是“峨眉論劍”。這場(chǎng)比賽是由學(xué)生一食堂、學(xué)生一食堂二樓、學(xué)生二食堂、湖山賓館、歐尚美食城共五個(gè)參賽隊(duì)組成。

比賽規(guī)則：每個(gè)隊(duì)必須做一個(gè)規(guī)定菜及一個(gè)自選菜，規(guī)定菜為糖醋排骨，自選菜菜品名稱自定。

男：一號(hào)隊(duì)的自選菜品是蛋奶基圍蝦。二號(hào)隊(duì)的自選菜品是神仙蟹。三號(hào)隊(duì)的自選菜品是菊花魚。四號(hào)隊(duì)的自選菜品是三椒魚。五號(hào)隊(duì)的自選菜品是干燒魚。

女：我們的介紹就到這里，現(xiàn)在，比賽開始！有請(qǐng)我們的五支專業(yè)代表隊(duì)上灶臺(tái)

男：好時(shí)間到。比賽結(jié)束！請(qǐng)各位評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品嘗。食堂隊(duì)的比賽成績(jī)我們會(huì)在稍后奉上。

男·：在我們領(lǐng)略了各位大廚的精彩廚藝之后，我們要進(jìn)行今日的第二個(gè)環(huán)節(jié)“滿漢全席”了，這是一個(gè)屬于我們學(xué)生們的舞臺(tái)。女：學(xué)生組的比賽總共分為兩輪，讓我們掌聲有請(qǐng)第一輪的參賽隊(duì)伍，他們是_____________________________________。

男：就由我來(lái)宣布比賽規(guī)則，參賽選手自帶材料，在規(guī)定的30分鐘內(nèi)完成所選菜品以及水果拼盤，所做菜品必須符合所選菜系，所做水果拼盤必須要有所寓意。

女：好了，請(qǐng)各位選手上灶臺(tái)就位，做好準(zhǔn)備，我宣布，第一輪比賽正式開始。

（在做菜的同時(shí)，主持人詢問(wèn)參賽者做菜時(shí)的感受，所做菜的內(nèi)容，主持人自由發(fā)揮。）

今天食堂隊(duì)比賽的最終成績(jī)就在我手中了，下面我宣布本次比賽的最終成績(jī)，___________________________________。

讓我們掌聲有請(qǐng)第二輪的參賽隊(duì)伍，他們是_____________________________________。

好了，到現(xiàn)在為止，我們的比賽項(xiàng)目已經(jīng)全部結(jié)束。

所有比賽已經(jīng)結(jié)束，讓我們一同進(jìn)入今日的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——————我們都期盼已久的美食盛宴。

在我的正前方，是我們本次的五個(gè)美食節(jié)免費(fèi)品嘗點(diǎn)，我們可以選一點(diǎn)憑券品嘗，每個(gè)點(diǎn)可以品嘗三個(gè)品種，品嘗活動(dòng)持續(xù)至美食節(jié)閉幕。好了，我們也不多說(shuō)了，讓我們一起享受美食吧！

（在品嘗的同時(shí)，主持人詢問(wèn)同學(xué)品嘗時(shí)的感受，主持人自由發(fā)揮。）

今天比賽的最終成績(jī)就在我手中了，下面我宣布本次比賽的最終成績(jī)，______________________________________。下面有請(qǐng)_________________為以上獲獎(jiǎng)小組頒獎(jiǎng)。祝賀你們，你們是最后的贏家。

最后有請(qǐng)____________________________為本次美食節(jié)點(diǎn)評(píng)。我宣布首屆美食節(jié)暨第十屆廚藝大賽決賽圓滿閉幕。請(qǐng)?jiān)趫?chǎng)的各位有序離場(chǎng)。

第三篇：營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

一、活動(dòng)名稱：江西城市學(xué)院第一屆“營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽”

二、主辦：江西城市學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

三、承辦：江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康健康協(xié)會(huì)

四、地點(diǎn)：

初賽地點(diǎn)：一食堂門口的廣場(chǎng)

復(fù)賽地點(diǎn)：一食堂門口的廣場(chǎng)

決賽地點(diǎn)：待定（還在選定當(dāng)中，需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點(diǎn)）。

五、贊助單位：待定（因?yàn)槲覀兪切鲁闪⒌纳鐖F(tuán)，需要一段時(shí)間才能拉到站?。?。

六、活動(dòng)背景：在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

七、活動(dòng)宗旨：豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時(shí)培養(yǎng)同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。

八、活動(dòng)主題：健康，節(jié)約，營(yíng)養(yǎng)，品味。

九、前期籌劃：

召開班長(zhǎng)會(huì)議，通知各班班長(zhǎng)大賽要求

各班班長(zhǎng)組織報(bào)名

與社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的同事討論具體事項(xiàng)

聯(lián)系廚具的借出及配料的購(gòu)買，邀請(qǐng)?jiān)u委老師，校新聞中心記者召開選手會(huì)議

布置比賽場(chǎng)

十、具體分工：

宣傳：宣傳部 報(bào)名：秘書部和女生部

參賽選手的統(tǒng)計(jì)及分組：協(xié)會(huì)理事會(huì)

廚具的借用：飲食部 配料的購(gòu)買：秘書部部長(zhǎng)和女生部部長(zhǎng) 選手會(huì)議的召開：會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)

聯(lián)部部長(zhǎng)賽場(chǎng)布置：全體會(huì)員 賽場(chǎng)秩序的維持：全體會(huì)員

十一、活動(dòng)安排：

1、報(bào)名細(xì)則：

（1）報(bào)名時(shí)間：2010年10月1日——2010年10月15日

（2）本次大賽的報(bào)名工作面向江西城市學(xué)院所有班級(jí)及學(xué)生組織團(tuán)體。每個(gè)班級(jí)和學(xué)生團(tuán)體均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)由若干人組成。各團(tuán)隊(duì)填寫好由營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)下發(fā)的大賽報(bào)名表，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交至營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)飲食部，逾期未交者，視為主動(dòng)棄權(quán)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取材料費(fèi)5元，各班可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本班選手加油助威。

（3）報(bào)名地點(diǎn)：一食堂門口或三食堂門口

十二、比賽內(nèi)容：比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽

1、初賽內(nèi)容：根據(jù)各參賽選手填寫報(bào)名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單

評(píng)選內(nèi)容：才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對(duì)廚藝知識(shí)的了解程度（盡量與廚藝知識(shí)有關(guān)，如以小品形式對(duì)參賽作品介紹等）

復(fù)賽組數(shù)：15組

2、復(fù)賽內(nèi)容：

（1）、（15進(jìn)14）才藝展示及廚藝知識(shí)問(wèn)答：由參賽隊(duì)進(jìn)行才藝展示。（內(nèi)容貼近大學(xué)生活，充分展示大學(xué)生才藝，盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報(bào)菜名、唱歌報(bào)菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識(shí)問(wèn)答題目進(jìn)行回答，每組一題。最后由評(píng)委根據(jù)才藝展示及知識(shí)問(wèn)答綜合評(píng)出晉級(jí)隊(duì)伍。

（2）、（14進(jìn)10）切菜比賽：由大賽組委會(huì)準(zhǔn)備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求：細(xì)長(zhǎng)均勻），從切菜的成果上綜合評(píng)定，限時(shí)1分鐘。

（3）、（10進(jìn)8）制作水果拼盤：大賽組委會(huì)為晉級(jí)隊(duì)伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)制作，評(píng)委根據(jù)參賽隊(duì)制作效果及所用時(shí)間來(lái)決定參加決賽隊(duì)伍。

決賽內(nèi)容：(1)每組選手進(jìn)行自我介紹

(2)現(xiàn)場(chǎng)操作：由參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)做菜環(huán)節(jié)（可為規(guī)定菜也可為特色菜）。

a、規(guī)定菜：待定。

b、特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有地方特色。

3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

十三、注意事項(xiàng)：

1、選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比賽時(shí)，衛(wèi)生一定要保持好。

3、選手編號(hào)一定要合理

4、原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)

十四、評(píng)判委員會(huì)的選定

總裁判長(zhǎng)一人、副總裁判長(zhǎng)兩人、一人負(fù)責(zé)評(píng)判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作

（1.）評(píng)判組和監(jiān)審組（社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表、食堂主廚代表、校藝術(shù)團(tuán)老師）。

（2.）大眾評(píng)審組10人（由學(xué)生代表組成）

（3.）嘉賓若干（各院系學(xué)生會(huì)主席及部長(zhǎng)、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團(tuán)會(huì)長(zhǎng)）

（4.）校新聞中心記者

十五、媒體支持：城院電視臺(tái)及校新聞中心

十六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

團(tuán)體一等獎(jiǎng)一名、團(tuán)體二等獎(jiǎng)兩名、團(tuán)體三等獎(jiǎng)三名、團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名、最佳廚藝獎(jiǎng)一名、特色風(fēng)味獎(jiǎng)一名

十七、活動(dòng)的意義：

在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個(gè)發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺(tái)。豐富大學(xué)生的第二課堂。

注：所有參賽選手將獲得由#贊助商提供的精美禮品及#贊助商提供的優(yōu)惠卡

———最終解釋權(quán)歸江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)所有―――2010年9月2日江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)宣

第四篇：營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽策劃書

一、活動(dòng)名稱：江西城市學(xué)院第一屆“營(yíng)養(yǎng)健康廚藝大賽”

二、主辦：江西城市學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

三、承辦：江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康健康協(xié)會(huì)

四、地點(diǎn)：

初賽地點(diǎn)：一食堂門口的廣場(chǎng)

復(fù)賽地點(diǎn)：一食堂門口的廣場(chǎng)

決賽地點(diǎn)：待定（還在選定當(dāng)中，需要和食堂的廚師和社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)討論地點(diǎn)）。

五、贊助單位：待定（因?yàn)槲覀兪切鲁闪⒌纳鐖F(tuán)，需要一段時(shí)間才能拉到站住）。

六、活動(dòng)背景：在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在著生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)

七、活動(dòng)宗旨：豐富大學(xué)生的業(yè)余文化生活，活躍校園文化氣氛。同時(shí)培養(yǎng)同學(xué)們的實(shí)踐動(dòng)手能力，弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，提倡健康飲食、節(jié)約飲食的觀念。

八、活動(dòng)主題：健康，節(jié)約，營(yíng)養(yǎng)，品味。

九、前期籌劃：

召開班長(zhǎng)會(huì)議，通知各班班長(zhǎng)大賽要求

各班班長(zhǎng)組織報(bào)名

與社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的同事討論具體事項(xiàng)

聯(lián)系廚具的借出及配料的購(gòu)買，邀請(qǐng)?jiān)u委老師，校新聞中心記者

召開選手會(huì)議

布置比賽場(chǎng)

十、具體分工：

宣傳：宣傳部 報(bào)名：秘書部和女生部

參賽選手的統(tǒng)計(jì)及分組：協(xié)會(huì)理事會(huì)

廚具的借用：飲食部 配料的購(gòu)買：秘書部部長(zhǎng)和女生部部長(zhǎng) 選手會(huì)議的召開：會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)

評(píng)判委員會(huì)、校新聞中心記者的邀請(qǐng)：學(xué)習(xí)交流部部長(zhǎng)和策劃外聯(lián)部部長(zhǎng)

賽場(chǎng)布置：全體會(huì)員 賽場(chǎng)秩序的維持：全體會(huì)員

十一、活動(dòng)安排：

1、報(bào)名細(xì)則：

（1）報(bào)名時(shí)間：xx年10月1日——xx年10月15日

（2）本次大賽的報(bào)名工作面向江西城市學(xué)院所有班級(jí)及學(xué)生組織團(tuán)體。每個(gè)班級(jí)和學(xué)生團(tuán)體均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)由若干人組成。各團(tuán)隊(duì)填寫好由營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)下發(fā)的大賽報(bào)名表，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交至營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)飲食部，逾期未交者，視為主動(dòng)棄權(quán)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取材料費(fèi)5元，各班可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本班選手加油助威。

（3）報(bào)名地點(diǎn)：一食堂門口或三食堂門口

十二、比賽內(nèi)容：比賽分為初賽、復(fù)賽和決賽

1、初賽內(nèi)容：根據(jù)各參賽選手填寫報(bào)名表情況以及才藝展示確定參加復(fù)賽選手名單

評(píng)選內(nèi)容：才藝表演的內(nèi)容精彩程度、對(duì)廚藝知識(shí)的了解程度（盡量與廚藝知識(shí)有關(guān)，如以小品形式對(duì)參賽作品介紹等）

復(fù)賽組數(shù)：15組

2、復(fù)賽內(nèi)容：

（1）、（15進(jìn)14）才藝展示及廚藝知識(shí)問(wèn)答：由參賽隊(duì)進(jìn)行才藝展示。（內(nèi)容貼近大學(xué)生活，充分展示大學(xué)生才藝，盡可能貼近飲食內(nèi)容。比如以小品報(bào)菜名、唱歌報(bào)菜名等方式）。由各組代表抽取飲食知識(shí)問(wèn)答題目進(jìn)行回答，每組一題。最后由評(píng)委根據(jù)才藝展示及知識(shí)問(wèn)答綜合評(píng)出晉級(jí)隊(duì)伍。

（2）、（14進(jìn)10）切菜比賽：由大賽組委會(huì)準(zhǔn)備道具（刀、菜板、土豆），由參賽選手將土豆塊切成土豆絲（要求：細(xì)長(zhǎng)均勻），從切菜的成果上綜合評(píng)定，限時(shí)1分鐘。

（3）、（10進(jìn)8）制作水果拼盤：大賽組委會(huì)為晉級(jí)隊(duì)伍所制作水果拼盤準(zhǔn)備所需的材料。由各隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)制作，評(píng)委根據(jù)參賽隊(duì)制作效果及所用時(shí)間來(lái)決定參加決賽隊(duì)伍。

決賽內(nèi)容：(1)每組選手進(jìn)行自我介紹

(2)現(xiàn)場(chǎng)操作：由參賽選手進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)做菜環(huán)節(jié)（可為規(guī)定菜也可為特色菜）。

a、規(guī)定菜：待定。

b、特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有地方特色。

3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

十三、注意事項(xiàng)：

1、選手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比賽時(shí)，衛(wèi)生一定要保持好。

3、選手編號(hào)一定要合理

4、原料及配料應(yīng)杜絕浪費(fèi)

十四、評(píng)判委員會(huì)的選定

總裁判長(zhǎng)一人、副總裁判長(zhǎng)兩人、一人負(fù)責(zé)評(píng)判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作

（1.）評(píng)判組和監(jiān)審組（社聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、贊助商代表、食堂主廚代表、校藝術(shù)團(tuán)老師）。

（2.）大眾評(píng)審組10人（由學(xué)生代表組成）

（3.）嘉賓若干（各院系學(xué)生會(huì)主席及部長(zhǎng)、校新聞中心副主任及主任、各兄弟社團(tuán)會(huì)長(zhǎng)）

（4.）校新聞中心記者

十五、媒體支持：城院電視臺(tái)及校新聞中心

十六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

團(tuán)體一等獎(jiǎng)一名、團(tuán)體二等獎(jiǎng)兩名、團(tuán)體三等獎(jiǎng)三名、團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)兩名、最佳廚藝獎(jiǎng)一名、特色風(fēng)味獎(jiǎng)一名

十七、活動(dòng)的意義：

在大學(xué)生群體中，很大異步分人由于平時(shí)在家缺乏鍛煉，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍衛(wèi)生情況不佳、個(gè)人行為習(xí)慣較差的現(xiàn)象，尤其大學(xué)生的日常生活中浪費(fèi)嚴(yán)重。通過(guò)這次活動(dòng)希望同學(xué)們?cè)鰪?qiáng)獨(dú)立、節(jié)約意識(shí)，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新精神，為以后的學(xué)習(xí)、生活、工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。給大學(xué)生朋友一個(gè)發(fā)現(xiàn)自我、展現(xiàn)自我的舞臺(tái)。豐富大學(xué)生的第二課堂。

注：所有參賽選手將獲得由#贊助商提供的精美禮品及#贊助商提供的優(yōu)惠卡

———最終解釋權(quán)歸江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)所有

―――xx年9月2日江西城市學(xué)院營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)宣

第五篇：首屆閩菜廚藝創(chuàng)新大賽即將拉開戰(zhàn)幕

“金冠園杯”首屆閩菜廚藝創(chuàng)新大賽拉開戰(zhàn)幕

200名閩菜高手同臺(tái)競(jìng)技

為挖掘博大精深的閩菜文化，重現(xiàn)閩菜昔日輝煌，并更好地弘揚(yáng)和傳承閩菜菜系，在傳統(tǒng)閩菜基礎(chǔ)上創(chuàng)造和融入更多新鮮元素，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月緊鑼密鼓的精心策劃和準(zhǔn)備，“金冠園杯”首屆閩菜廚藝創(chuàng)新大賽于今日在石獅豪富華大酒店拉開戰(zhàn)幕。

據(jù)悉，此次大賽由泉州市人力資源與社會(huì)保障局、泉州市總工會(huì)、央視網(wǎng)招商頻道泉州視窗共同主辦，石獅市人力資源與社會(huì)保障局、石獅市文體旅游新聞出版局、石獅耀強(qiáng)名廚俱樂部承辦。金冠園（福建）食品有限公司成為本次大賽大家冠名單位。

昨日，200名參賽選手陸續(xù)報(bào)到。記者從主辦方獲悉，此次比賽共200名選手參加，均來(lái)自福州、泉州、廈門、三明、南平等地區(qū)的餐飲名店、星級(jí)酒店的廚師骨干，可謂高手云集。

據(jù)介紹，大賽設(shè)立包括熱菜、冷菜、面點(diǎn)和食品雕刻等4個(gè)個(gè)人項(xiàng)目，還有餐飲企業(yè)和特色宴席兩個(gè)團(tuán)體項(xiàng)目，于今天早上7時(shí)在石獅市豪富華大酒店正式開賽，成績(jī)及獎(jiǎng)項(xiàng)名單當(dāng)日決出，明天中午將舉行頒獎(jiǎng)典禮及宴會(huì)。

在兩天的比賽中，將最終產(chǎn)生特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，同時(shí)評(píng)出最佳廚藝創(chuàng)新獎(jiǎng)、最佳食品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、最佳營(yíng)養(yǎng)組合獎(jiǎng)，獲得熱菜競(jìng)賽項(xiàng)目第一名選手，符合條件的按程序向市總工會(huì)申報(bào)“泉州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)，熱菜前三名符合條件由泉州市人力資源和社會(huì)保障局授予“泉州市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。

大賽設(shè)組委會(huì)，設(shè)于耀強(qiáng)名廚俱樂部，聯(lián)系人：謝佳麗，聯(lián)系電話：***（謝佳麗 蘇清彬）