第一篇：海邊燒烤注意事項(xiàng)大全

海邊燒烤注意事項(xiàng)有哪些

關(guān)于食品

●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主，也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。對(duì)雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時(shí)才方便食用。

●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米，此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯(cuò)的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸?，土豆、紅薯應(yīng)去皮切片;芋頭應(yīng)選擇小個(gè)的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨(dú)特，而且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。

關(guān)于調(diào)料

●燒烤基本調(diào)料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、蜜，還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。

●調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易烤熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。

工具的選擇

●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機(jī)制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭更容易引燃，但比較貴。普通木炭的優(yōu)點(diǎn)是便宜，缺點(diǎn)是大小不一，燒烤時(shí)火力不均，燃燒時(shí)間短，烤的過程中須加炭。機(jī)制炭其實(shí)是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種炭大小均勻，燃燒時(shí)間長，火力均勻，無煙，價(jià)格不貴。

●叉子和刀也是常見的燒烤工具，選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀叉、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報(bào)紙都是必需的。

其他用具

●若是能帶上或租到銻煲等炊具，再燒一碗可口的湯(菜湯最好)，將會(huì)為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的，其它速食品也可以帶一些，以滿足不同人的要求。

●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子，特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟(jì)丸等“打底”。

●既然是燒烤，服裝要符合野外環(huán)境，建議穿深色的休閑些，這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會(huì)把化纖衣服燒個(gè)洞。

●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒，不然點(diǎn)火很麻煩。

燒烤的注意事項(xiàng): 選擇燒烤場地時(shí)要特別注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風(fēng)口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方，不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒，選擇燒烤場地時(shí)要遠(yuǎn)離易燃物、鄰近水源，并用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有任何隱患，要及時(shí)用水撲滅。

清理用火區(qū)域，在一些地方由于草木繁盛、落葉堆積，這些易燃之物必須進(jìn)行清理，應(yīng)當(dāng)清理出方圓10平方米以上的面積作為用火區(qū)，清理的辦法有清掃及回?zé)?，回?zé)ㄊ怯盟畬澏ǖ膮^(qū)域沿圈線潑水一圈，然后，在圈內(nèi)點(diǎn)火逆風(fēng)回?zé)?，即可燒出一個(gè)安全用火的圓圈區(qū)域。其二，不應(yīng)在樹下燒火，時(shí)間長了會(huì)將樹枝熏死。其三，用過火后及離開營地時(shí)，應(yīng)及時(shí)的、徹底的滅熄任何火星，最好是用水潑熄。

第二篇：海邊燒烤新聞稿

大海與藍(lán)天相伴

青春與激情相擁

——記物流工程系統(tǒng)工程海邊燒烤

“讓我們蕩起雙槳，小船兒推開波浪，海面上??”，伴隨著記憶里童謠那輕盈的曲調(diào)，在6月17日，物流工程（系統(tǒng)工程）全體同學(xué)乘著大巴車來到星海灣，感受自然的恩賜，享受青春的激情，進(jìn)行海邊燒烤活動(dòng)。

來到星海灣，大家先在沙灘里豎起大傘，鋪好桌布進(jìn)行著一切準(zhǔn)備工作。物流的男生真是紳士的風(fēng)度與氣派同在，溫柔與智慧共存。他們積極主動(dòng)的架起爐具，升起炭火做起。好事多磨，畢竟是90后，對(duì)生火之類的事還真是不擅長，又是煽，又是吹，在煙霧繚繞的境界里，在大家的智慧努力下，炭火終于燃燒起來，于此同時(shí)，同學(xué)們的熱情也與炭火一般，逐漸升溫，越來越旺。

來到海邊，與浪花的追逐自是不可少。同學(xué)們?nèi)宄扇旱谋枷虼蠛５膽驯Ю?，忘卻了生活中的壓力與煩惱，盡情的享受在孩提時(shí)代的快樂中。

在傘的陰涼下，大家一起玩著殺人游戲，警察與兇手之間的智慧的較量，大家一起玩著撲克，回憶起小時(shí)候的玩法“抽王八”，很傻很單純，很快樂，很真實(shí)??在游戲中享受這同學(xué)之間最真摯的感情。

在這個(gè)大四的學(xué)長學(xué)姐即將畢業(yè)的日子，看著海邊有些大四的同學(xué)們進(jìn)行著最后一次大學(xué)里的聚會(huì)，大二的同學(xué)們也難免感受到些許的離愁，懂得珍惜，珍惜青春，更珍惜彼此的相伴相隨。在海風(fēng)中，驕陽下，享受著燒烤的美味，更享受著燒烤的樂在其中。海鷗不時(shí)的在身邊飛過，勾引起同學(xué)們的童趣以及對(duì)自然的熱愛。同學(xué)們?cè)谝黄鹣碛妹牢兜耐瑫r(shí)，不忘那身邊眼巴巴看著我們海鷗，大家用各種方式給海鷗們魚。有的人試著拋向空中，以完美的弧線與海鷗進(jìn)行大魚的接力，可惜大海邊生長的鳥兒有些怕生，可憐的魚兒白白的掉入大海；有的人試著蹲在那里搖晃著拿在手里的魚，以圖用“活魚”的姿態(tài)勾引海鷗的到來；有的甚至把魚兒豎著埋在沙子中一半，另一半像植物一樣長在那里，終于那笨笨的海鳥看懂了同學(xué)們的良苦用心，叼走了它的美味佳肴??

在海邊自然少不了特有的游戲，大家一起玩著飛盤，在爭奪與接力中，同學(xué)們?cè)俅误w驗(yàn)奔跑，合作的快感。真正的做到身體與精神的雙贏。

美好的時(shí)光總是匆匆而過，攝影家的妙手輕輕的將我們的故事定格，留下我們永恒的瞬間，記下青春里的夢(mèng)想與激情，更見證同學(xué)們之間切切的真情。海邊燒烤活動(dòng)在同學(xué)們的歡聲笑語中，伴著大海的呼喚，伴著海鷗的低鳴，在斜陽里圓滿結(jié)束。大家共同期待著下一次的聚會(huì)早日到來。

交通運(yùn)輸管理學(xué)院101中隊(duì)

物流工程系統(tǒng)工程

第三篇：燒烤注意事項(xiàng)

燒烤注意事項(xiàng)

一、食品

食品的選擇可根據(jù)各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等幾大類。

肉類食品是燒烤食品的主力軍，可以選擇的有：羊肉串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等。需注意的是肉類食品易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時(shí)要檢查保質(zhì)期。若是對(duì)肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作時(shí)注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好即可備用。

魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，選擇時(shí)特別要注意‘鮮活’兩字?；铘~要先去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會(huì)曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。

蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的種類，讓人不會(huì)感到過于油膩。此類食品中最受歡迎的應(yīng)是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯(cuò)的選擇。這些食品都要經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸?，土豆?yīng)去皮，切片；山藥選擇較細(xì)的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨(dú)特，并且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。一些水果和堅(jiān)果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時(shí)候很容易‘爆炸’，應(yīng)特別小心，最好是先切個(gè)小口。

面食和豆制品可以選擇的有：饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西?？具^的面食還有養(yǎng)胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。面食燒烤時(shí)大都不需要什么調(diào)料，本身的香氣就已經(jīng)很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。

食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作應(yīng)在出發(fā)前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要長時(shí)間放置，防止氧化變色。食品準(zhǔn)備的種類要豐富些，不要只是肉串，要葷素搭配。食品的量要根據(jù)人數(shù)而定，不要過少，少了不過癮，也不要太多，以免浪費(fèi)。

二、調(diào)料

基本調(diào)料有：孜然粉、食鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油,還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬。

調(diào)料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調(diào)料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯(cuò)的選擇。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替.三、燒烤工具

炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、食品夾、刀、單魚夾、竹簽等等。

釬子、單魚夾和刀也是常見的燒烤工具，選擇時(shí)要選便于清洗和消毒的（銅刷就是很好的清潔工具）。碟子、筷子、竹簽都是必需的，特別是竹簽，用處挺大，可以固定墨魚仔等易卷曲的食品，還可以代替筷子充當(dāng)取食品的工具。準(zhǔn)備幾個(gè)碟子可以放置食品，生熟要分開。釬子、刀和網(wǎng)在燒烤前都要清洗干凈。

四、燒烤前

碳自身燃燒后再攤開。碳燃燒后不要急著烤，待碳完全燃燒后再開始烤。燒烤時(shí)注意人不要站在下風(fēng)口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙傷人。

五、燒烤

燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中?？緯r(shí)要勤于翻動(dòng)，防止烤糊。翻動(dòng)時(shí)最好用長筷子，不要用手，防止?fàn)C傷。

放生食時(shí)要注意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離，防止污染熟食。肉串?dāng)[放時(shí)盡量向爐子的中部擺，烤的過程中要改變?nèi)獯奈恢茫员ＷC整串肉同時(shí)被烤熟。雞翅是很適合燒烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起來很香?？镜臅r(shí)候要注意大頭不易熟，應(yīng)放在火力集中處。雞真不易烤熟，可以切成小塊，或烤煮熟的，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以烤煮熟的?？爵~時(shí)最好選用魚夾。

注意食品衛(wèi)生，沒有烤熟的食品不要吃?。?/p>

第四篇：海邊燒烤紀(jì)實(shí)

大連海事大學(xué)大學(xué)生合唱團(tuán)海邊燒烤紀(jì)實(shí)

為了豐富團(tuán)員業(yè)余生活，我團(tuán)于六月三日組織了全團(tuán)性的大型海邊燒烤活動(dòng)?；顒?dòng)有120人參加，包括大部分在籍團(tuán)員和部分團(tuán)外的熱心同學(xué)?；顒?dòng)包括燒烤、游戲、節(jié)目表演等諸多環(huán)節(jié)。在此次活動(dòng)中，“六點(diǎn)”燒烤的服務(wù)團(tuán)隊(duì)在食品的準(zhǔn)備及運(yùn)輸方面給予我團(tuán)很大的便利及優(yōu)惠。為表達(dá)我團(tuán)對(duì)“六點(diǎn)”燒烤的支持與感謝，特將活動(dòng)的準(zhǔn)備及實(shí)施的相關(guān)細(xì)節(jié)記述如下：

一、四月中旬，我團(tuán)提出舉行海邊燒烤活動(dòng)，遂成立海邊燒烤活動(dòng)策劃小組。在小組的策劃準(zhǔn)備中，我們與“六點(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)有了最初的接觸，他們熱情地向我們的策劃小組成員詳細(xì)介紹了燒烤的兩個(gè)組織方案，對(duì)我們的活動(dòng)組織提出了較好的建議并留下了聯(lián)系方式。之后我們便將與“六點(diǎn)”燒烤合作的設(shè)想提出討論，但遺憾的是這個(gè)方案在最初因?yàn)槠渌虿⑽幢晃覀兯杉{。

二、五月末，在得到我團(tuán)舉行燒烤活動(dòng)的詳細(xì)信息后，“六點(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人主動(dòng)與我們聯(lián)系，提出了便利實(shí)惠的實(shí)施方案并做出誠懇的保證。在長達(dá)數(shù)小時(shí)協(xié)商中，“六點(diǎn)”燒烤又做出了很大的讓步。我們達(dá)成一致。

三、六月二日晚，我團(tuán)組織團(tuán)員進(jìn)行蔬菜、豆制品的制串?！傲c(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)依照協(xié)定將食材與工具送到我方，但由于疏忽，關(guān)鍵的竹簽未能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)?！傲c(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)的很負(fù)責(zé)，他們盡快地解決了問題。

四、六月三日早晨，“六點(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)將肉、蔬菜、飲料、爐具裝車，但因?yàn)殡p方溝通疏忽及我方派出的指引人員不了解情況，在發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤之前，貨車已到達(dá)金石灘，而非我方舉辦活動(dòng)的星海灣金沙灘。雖然貨車未能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，但由于我方事先有活動(dòng)安排，未產(chǎn)生較大影響。

五、六月三日下午，我方活動(dòng)結(jié)束，“六點(diǎn)”燒烤負(fù)責(zé)的車輛依照協(xié)定準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。清點(diǎn)物品后，合作搬上車后，我們友好告別。

在整個(gè)燒烤活動(dòng)中，“六點(diǎn)”燒烤團(tuán)隊(duì)所表現(xiàn)出的熱情、寬容、耐心給我們留下了深刻映像。我們非常贊賞他們認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度及對(duì)服務(wù)第一、薄利多銷經(jīng)營方式的堅(jiān)持。他們嚴(yán)格的遵守約定即使這樣而不能盈利，他們?nèi)試?yán)格的遵守約定并負(fù)起責(zé)任。再次感謝“六點(diǎn)”燒烤的服務(wù)團(tuán)隊(duì)在食品的準(zhǔn)備及運(yùn)輸方面給予我團(tuán)的全力支持！

第五篇：班級(jí)聚會(huì)海邊燒烤策劃

【活動(dòng)目的】：

1、通過此次活動(dòng)，培養(yǎng)班級(jí)同學(xué)的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作的能力，提高班集體凝聚力，增進(jìn)班級(jí)間的友誼；

2、拉近男女同學(xué)之間的關(guān)系，為男女同學(xué)相互了解、相互學(xué)習(xí)提供機(jī)會(huì)，豐富大學(xué)生活, 留下美好回憶；

3、豐富學(xué)生課余文化活動(dòng)，讓同學(xué)們體會(huì)集體活動(dòng)的溫情，激發(fā)大家團(tuán)結(jié)合作的意識(shí)；

4、放松同學(xué)們因?yàn)榉敝氐恼n業(yè)壓力而緊繃的心弦；

5、體驗(yàn)野外生活，親近大自然，推動(dòng)戶外運(yùn)動(dòng)。

【活動(dòng)名稱】：大家一起來,我要我精彩.【活動(dòng)主題】：我的青春,我的Syle!

【活動(dòng)對(duì)象】：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化茅以升班

【活動(dòng)時(shí)間】：2012.10.13 12:30~20:30

【活動(dòng)地點(diǎn)】：附近海邊：阿升海邊燒烤

【活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作】：聯(lián)系尋找活動(dòng)地點(diǎn)，邀請(qǐng)另一個(gè)班級(jí)參加，共同商議活動(dòng)

【活動(dòng)內(nèi)容】：

活動(dòng)方案一：

12：30集合去海邊

13：00相互介紹認(rèn)識(shí)

13：30一起準(zhǔn)備燒烤

15：00共同做游戲

19：00開始篝火晚會(huì)

20：30開始燃放煙花

21：00收拾東西，準(zhǔn)備回校

注：節(jié)目的選取和順序可以根據(jù)具體情況做出相應(yīng)的調(diào)整

活動(dòng)方案二：

12：30集合去海邊

13：00各班自己組織燒烤

14：30兩個(gè)班級(jí)彼此相互認(rèn)識(shí)

15：00共同做游戲

19：00開始篝火晚會(huì)

20：30開始燃放煙花

21：00收拾東西，準(zhǔn)備回校

注：節(jié)目的選取和順序可以根據(jù)具體情況作出相應(yīng)的調(diào)整

【游戲內(nèi)容】：

1:主持人致活動(dòng)開幕詞,活動(dòng)開始.2:開始游戲環(huán)節(jié)：

節(jié)目一：腦筋急轉(zhuǎn)彎有獎(jiǎng)大搶答(動(dòng)腦合作節(jié)目)

目的：點(diǎn)燃?xì)夥?，讓各組成員活躍起來，并考驗(yàn)他們的團(tuán)隊(duì)合作精神，增進(jìn)組員的凝聚力

對(duì)象：各小組成員

道具：腦筋急轉(zhuǎn)彎問題，獎(jiǎng)品

游戲規(guī)則平均每組有兩到三個(gè)問題。

1.主持人提問，各組搶答，第一個(gè)搶到的組派代表回答。

2.回答錯(cuò)誤的謎題可以再度作答。

3.每組答對(duì)問題，主持人發(fā)放獎(jiǎng)品。

節(jié)目二：心心相印，我來比你來猜(動(dòng)腦動(dòng)手合作型節(jié)目)

道具：紙和筆、準(zhǔn)備一些能夠用手語表達(dá)的動(dòng)物，人物，成語或者物品

人數(shù):兩人一組,可多組參加

游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組兩人先要面對(duì)面(一人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要猜的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語或詞語時(shí),就算過關(guān).(注意：動(dòng)作者可以用語言來解釋，但不能說出動(dòng)作中的字)(左右為難、無孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。需要裁判數(shù)名，現(xiàn)場自愿報(bào)名

節(jié)目三：合力吹氣球(動(dòng)手合作節(jié)目)

目的：溝通配合能力，借著分工合作來完成任務(wù)

人數(shù)：每組限六人

道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)汽球(每組一個(gè))游戲規(guī)則分兩組，但每組必須要有六人。

1.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。

2.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破.節(jié)目五：其他常規(guī)娛樂節(jié)目(大學(xué)生獨(dú)有才藝表演節(jié)目)