第一篇:旅游實(shí)習(xí)論文
旅游對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷文化的影響
-----旅游實(shí)習(xí)感言
在短暫的五天旅游時(shí)光里,我們游覽了江西和安徽的一些景點(diǎn),看到了不同地方的人們的生活,享受了大自然賜予我們的賞心悅目的風(fēng)景,見(jiàn)識(shí)了不同風(fēng)格的古典建筑,更感受到了不同的地域風(fēng)情和文化。
其中印象最為深刻的就是江西的景德鎮(zhèn)陶瓷。雖然我們當(dāng)時(shí)游歷的時(shí)候只是在景德鎮(zhèn)的陶瓷博物館的經(jīng)典地段,也沒(méi)有很仔細(xì)地去研究,可是它讓我產(chǎn)生了對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷文化探討的興趣。
一、北京奧運(yùn)會(huì)讓景德鎮(zhèn)陶瓷成為大贏家
首先,景德鎮(zhèn)借奧運(yùn)會(huì)弘揚(yáng)了陶瓷文化。
景德鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)四年的努力,歷經(jīng)了三次評(píng)審,終于取得了北京奧運(yùn)會(huì)陶瓷類(lèi)特許商品生產(chǎn)商和特許零售商資格。景德鎮(zhèn)陶瓷與北京奧運(yùn)會(huì)有機(jī)的結(jié)合,對(duì)于傳播奧運(yùn)精神,弘揚(yáng)景德鎮(zhèn)陶瓷文化,做大景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè),提升景德鎮(zhèn)在國(guó)內(nèi)外的影響力,必將產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。
據(jù)了解,北京奧運(yùn)會(huì)陶瓷類(lèi)特許商品達(dá)73款之多,產(chǎn)品包括藝術(shù)類(lèi)、日用類(lèi)、音樂(lè)類(lèi)、旅游紀(jì)念類(lèi)、節(jié)日吉祥類(lèi)、雕塑類(lèi)、裝飾類(lèi)等幾大門(mén)類(lèi)。景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)相繼推出了五大系列“奧運(yùn)瓷”,高檔珍藏瓷釉上古彩《春回大地》玉蕾瓶、《和為貴》石榴瓶、《捷報(bào)》玉立瓶,《華夏競(jìng)技珍藏瓷》,《盛世將軍瓶》以及海暢法藍(lán)瓷2008奧運(yùn)限量藝品等等。這些特許商品不僅充分地展現(xiàn)了中國(guó)陶瓷文化的精髓和充分體現(xiàn)人文奧運(yùn)、科技奧運(yùn)和綠色奧運(yùn)的思想,還從整體上展示了景德鎮(zhèn)陶瓷特別是藝術(shù)陶瓷的創(chuàng)新能力和整體實(shí)力。
其次,青花成為北京奧運(yùn)會(huì)的中國(guó)元素,其意義重大而深遠(yuǎn)。
眾所周知,青花瓷是景德鎮(zhèn)的四大傳統(tǒng)名瓷之一,怡然成趣,晶瑩明快,以其獨(dú)具的民族特色經(jīng)久不衰,是景德鎮(zhèn)瓷工的一個(gè)偉大創(chuàng)造。青花元素在北京奧運(yùn)上的運(yùn)用,如奧運(yùn)禮儀服中的青花元素系列,奧運(yùn)支線(xiàn)北土城站具有“青花瓷”特色的出入口,青花元素的電話(huà)亭等等,青花元素在奧運(yùn)會(huì)上的運(yùn)用,必將引起更多的的領(lǐng)域?qū)η嗷ㄔ氐年P(guān)注;青花元素在奧運(yùn)會(huì)上的運(yùn)用,將大大提升世界對(duì)青花元素(青花瓷)的認(rèn)知度。世界上更多的目光也會(huì)隨之投入到其發(fā)源地——瓷都景德鎮(zhèn)。必將進(jìn)一步提升景德鎮(zhèn)的名聲,對(duì)促進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
由此可見(jiàn),世界性的活動(dòng),讓人們旅游到了中國(guó)并傳播了中國(guó)的文化,而陶瓷文化正好是中國(guó)四大古文化之一,而景德鎮(zhèn)的陶瓷更是陶瓷中的精髓 旅游本身就是一種文化活動(dòng),景德鎮(zhèn)的陶瓷文化帶動(dòng)了旅游業(yè),而隨著游客的到來(lái)與離開(kāi),這種文化必然得到更廣泛的傳播,從而反過(guò)來(lái)促進(jìn)陶瓷文化的扎根,扎根在越來(lái)越多的人心中,讓人們神往。
景德鎮(zhèn),人杰地靈之地
景德鎮(zhèn),一座具有千年歷史的城市。因其制陶工藝的重要地位,是中國(guó)僅有的兩個(gè)以皇帝年號(hào)即“景德”命名的城市之一。這里地理環(huán)境優(yōu)美,交通發(fā)達(dá),與南昌九江形成江西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金三角”。自古即有“人杰地靈”、“文獻(xiàn)之邦”的美譽(yù)。景德鎮(zhèn)礦產(chǎn)資源豐富,有國(guó)內(nèi)唯一以礦產(chǎn)命名的村莊,高嶺村。為陶瓷生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)豐富的原料,在高嶺村到今保存到古人當(dāng)年采挖高嶺土的采礦坑址。
千年瓷都瓷器譽(yù)滿(mǎn)全球,具有悠久的歷史。這里的瓷器供皇帝御用,流傳了很多關(guān)于陶瓷生產(chǎn)的感人故事。有為世界陶瓷藝術(shù)發(fā)展留下寶貴文獻(xiàn)的唐英編寫(xiě)《陶成圖》與《陶冶圖說(shuō)》,有為救窯工于水深火熱之中而舍身的童賓,有這些能人志士前赴后繼,投身陶業(yè),我們就不難理解為什么景德鎮(zhèn)的陶瓷發(fā)展能夠獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,藝壓群芳,享譽(yù)全球了。
千年古窯 瓷都發(fā)祥地
一方水土養(yǎng)育一方精英。景德鎮(zhèn),人杰地靈之地,為中國(guó)的陶瓷行業(yè)發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)。隨著當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展,人們深入挖掘了古窯的文化背景,并將一些傳說(shuō)公之于世,加之以?xún)?yōu)美生動(dòng)的語(yǔ)言,曲折離奇的情節(jié),使景德鎮(zhèn)的陶瓷文化能像《紅樓夢(mèng)》一樣被諸多專(zhuān)家來(lái)研究品味。
景德鎮(zhèn)是中國(guó)的陶瓷文明的發(fā)源地,而古窯則是瓷都發(fā)祥地,這里至今完好的保存著原始手工制陶作坊群,是國(guó)務(wù)院頒布的文物保護(hù)基地。
“罐尊壺缸渣斗,瓷器雕龍文房。青花玲瓏玉金香,摹了萬(wàn)物形狀,泥融飛燕子,沙暖睡鴛鴦。世無(wú)雙,人氣旺,都在古窯一草一木美中藏”,當(dāng)代文學(xué)藝術(shù)鑒賞家王鐵對(duì)古窯的藝術(shù)作品與成就有一番深刻的描述。而古窯址帶給我們的震憾除了制陶的藝術(shù)成就之外,更有巧奪天工的制陶工藝,讓人不得不嘆服于古人的智慧與圣明。做坯,剮坯等工序都巧妙的利用了很多的力學(xué)的原理,而揉泥則采用先進(jìn)優(yōu)質(zhì)的原料,雕花工序則更集中了很多能工巧匠。
真正的文化,是具備獨(dú)特個(gè)性、獨(dú)特內(nèi)涵的精神價(jià)值。這些沒(méi)有上過(guò)學(xué)堂,卻成為民間工藝大師、皮影大師、剪紙大師的人,才是真正的“有文化”。因此,當(dāng)我們看到一個(gè)又一個(gè)克隆、復(fù)制的旅游產(chǎn)品,一座又一座同樣風(fēng)格、同樣香火旺盛的寺廟的時(shí)候,雖然可以看到一時(shí)的喧囂,這樣的旅游產(chǎn)品,卻沒(méi)有任何的生命力,不具備任何文化的內(nèi)涵。這種“偽文化”,很難為旅游產(chǎn)品、旅游品牌帶來(lái)價(jià)值積累的機(jī)會(huì)。
古窯里保存的龍窯,柴窯等,其考究的設(shè)計(jì)與巧妙的構(gòu)思都給人留下深刻的印象。而童賓憤恨之下躍入窯爐的傳說(shuō)也傳為一段佳話(huà)?!敖硰乃姆絹?lái),器成傳天下”,這是景德鎮(zhèn)制陶鼎盛時(shí)期的真實(shí)寫(xiě)照。
大做強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè),打好“陶瓷文化牌”。為了適應(yīng)游客文化品位不斷提高的要求,景德鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)古陶瓷作坊、傳統(tǒng)制瓷工藝展示、瓷舞瓷樂(lè)欣賞、陶瓷制作體驗(yàn)等特色旅游項(xiàng)目。大型陶企應(yīng)實(shí)行開(kāi)放式生產(chǎn),設(shè)立產(chǎn)品陳列、工藝展示、陶藝制作等場(chǎng)所,把生產(chǎn)與旅游結(jié)合起來(lái)。陶吧要?jiǎng)?chuàng)新烘烤等技術(shù),做到游客現(xiàn)場(chǎng) 2 制作、立等可取,使游客參與者大大增加。從而帶動(dòng)、促進(jìn)景德鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)。在此種效應(yīng)之下,景德鎮(zhèn)的文化變得更為豐富了
可以說(shuō),景德鎮(zhèn)是因瓷而立,因瓷而存,因瓷而興。陶瓷是景德鎮(zhèn)的根,陶瓷文化是景德鎮(zhèn)的靈魂?!吧讲辉诟?、有仙則名”。在現(xiàn)代社會(huì),文化更成為一個(gè)城市的神韻。文化積淀深厚的城市,非常注重挖掘文化,并堅(jiān)持以文化立市,如山東濰坊的“風(fēng)箏”、江蘇睢寧的“兒童畫(huà)”、山東高唐的“書(shū)畫(huà)名城”等。作為千年瓷都的景德鎮(zhèn),我建議要以城市周邊秀麗的山川為襯托,以環(huán)城黃金水帶為點(diǎn)綴,把陶瓷作為城市的神韻來(lái)精心運(yùn)作,營(yíng)造出一幅“走進(jìn)瓷國(guó)、品味瓷韻,融入書(shū)畫(huà)、呼吸山水,享受生活、感受中國(guó)”的秀美畫(huà)卷。要緊緊圍繞“陶瓷文化”這一主線(xiàn),做好古作坊、古行會(huì)、古里弄、古窯的保護(hù)工作;構(gòu)建一條以沿街壁畫(huà)反映陶瓷歷史文化和藝術(shù)的“文化長(zhǎng)街”,再輔以陶瓷雕塑為點(diǎn)綴,形成相得益彰的陶瓷文化景觀。
在順應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí),我們將使景德鎮(zhèn)的陶瓷文化底蘊(yùn)被挖掘,并開(kāi)創(chuàng)出新的文化來(lái),而這種文化將成為后人追尋的腳印。
第二篇:旅游管理旅行社實(shí)習(xí)論文
廣東中婦旅國(guó)際旅行社實(shí)習(xí)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)時(shí)間:2010-3-3——2010-5-1
二、實(shí)習(xí)單位:廣東中婦旅國(guó)際旅行社
三、實(shí)習(xí)情況:
廣東中婦旅國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司隸屬于中華全國(guó)婦女聯(lián)合會(huì),是中國(guó)婦女旅行社的股份公司,國(guó)家旅游局批準(zhǔn)的廣州地區(qū)28家特許經(jīng)營(yíng)出境游組團(tuán)社之一。
總社中國(guó)婦女旅行社在北京,是五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的旅行社,在全國(guó)擁有三十多家分社,形成了強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),在重要的旅游大省和直轄市的廣東、香港、上海和大連設(shè)有股份公司,歷年均被國(guó)家旅游局評(píng)為全國(guó)百?gòu)?qiáng)旅行社之一。
廣東中婦旅國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司成立于2001年,自成立之日起,就秉承了中國(guó)婦女旅行社的一貫宗旨,以最優(yōu)良的信譽(yù)和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為國(guó)內(nèi)外、港、澳、臺(tái)地區(qū)的游客及婦女界的交流提供最佳機(jī)會(huì)。成立以來(lái),已成功為近百萬(wàn)的海內(nèi)外客人的旅行、商務(wù)考察、國(guó)際會(huì)展會(huì)議、家庭旅游、家庭領(lǐng)養(yǎng)及出國(guó)游學(xué)夏令營(yíng)提供了專(zhuān)業(yè)服務(wù)。并以“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、高效、周到”的風(fēng)格給客人留下深刻印象。2006年和2007年連續(xù)兩年被評(píng)為廣東地區(qū)“誠(chéng)信旅行社”。
廣東中婦旅國(guó)際旅行社憑借婦聯(lián)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)已在廣州及番禺、花都、增城等地設(shè)立了近四十家門(mén)市部。擁有專(zhuān)業(yè)的、資深的管理人才和旅游業(yè)務(wù)人才300多人,年組團(tuán)和接待二十萬(wàn)人次以上。我們的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)質(zhì)量有目共睹,在行業(yè)中確立了誠(chéng)信的地位何良好的口碑,并將以不斷進(jìn)取與拼搏的精神使自身快速、穩(wěn)步發(fā)展,成為實(shí)力強(qiáng)勁、管理先進(jìn)、人才濟(jì)濟(jì)及信譽(yù)良好的品牌社。
廣東中婦旅國(guó)際旅行社團(tuán)體旅游部以經(jīng)營(yíng)團(tuán)體旅游業(yè)務(wù)為主,主要面向機(jī)關(guān)團(tuán)體,企事業(yè)單位等客戶(hù)群。業(yè)務(wù)范圍包括商務(wù)會(huì)議,政府及科研機(jī)構(gòu)調(diào)研考察,企業(yè)單位獎(jiǎng)勵(lì)旅游,中小學(xué)生春秋游等大型團(tuán)體業(yè)務(wù),也包含個(gè)人或小團(tuán)體自駕游代訂酒店、機(jī)票、門(mén)票等個(gè)人業(yè)務(wù)。
本人在中婦旅團(tuán)體旅游部實(shí)習(xí)主要負(fù)責(zé)團(tuán)體旅游銷(xiāo)售工作,不斷尋找新的潛在客戶(hù),挖掘他們的潛在旅游需求,進(jìn)而與公司計(jì)調(diào)溝通合作設(shè)計(jì)出客人滿(mǎn)意的旅游線(xiàn)路產(chǎn)品,并向客戶(hù)推介促成簽約。之后 1
還要做一些跟蹤服務(wù),保證服務(wù)質(zhì)量,做到能夠留住客戶(hù),保留下次合作的機(jī)會(huì)。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)兩個(gè)月,成績(jī)?yōu)榱?,?dāng)然有許多方面的原因。不過(guò)雖說(shuō)目前銷(xiāo)售業(yè)務(wù)還沒(méi)打開(kāi)局面,也都多少找到了一些潛在客戶(hù),也有一些可以歸為準(zhǔn)客戶(hù)了。
作為剛剛畢業(yè)的學(xué)生,我還是一張白紙,所以的工作都是從零開(kāi)始。許多人都告訴我不要灰心,做銷(xiāo)售客戶(hù)是靠積累的,你剛剛開(kāi)始,前幾個(gè)月拿不到業(yè)務(wù)很正常。你剛剛從學(xué)校步入社會(huì),又是一個(gè)外地人,人際關(guān)系面還很窄,不能走靠關(guān)系拿業(yè)務(wù)這條路,剛開(kāi)始業(yè)務(wù)的確沒(méi)那么容易就拿到業(yè)務(wù)。當(dāng)然這些都是實(shí)情,也都可以給自己一些安慰,給自己找些理由。
應(yīng)屆畢業(yè)生的我,在找工作方面,還是不能做到社會(huì)對(duì)我們大學(xué)生的告誡“先就業(yè),后擇業(yè)”。這種觀念應(yīng)該說(shuō)是在大學(xué)生就業(yè)難問(wèn)題出現(xiàn)以后才被普遍提及的,對(duì)我個(gè)人來(lái)說(shuō)并不太認(rèn)可這種就業(yè)方法,總想一次找到適合自己的工作崗位。今年就業(yè)情況比起金融危機(jī)時(shí)確實(shí)是好了一些,也給我們畢業(yè)生更多希望,更多機(jī)會(huì)。也正是這些讓我對(duì)是否接受目前這份銷(xiāo)售工作非常猶豫不決,看到那些成功的銷(xiāo)售員,覺(jué)得銷(xiāo)售工作前景不錯(cuò);再看看自己,你適合做銷(xiāo)售嗎,你能成功嗎,做到現(xiàn)在也沒(méi)做成一份單。的確這兩個(gè)月期間也有幾個(gè)機(jī)會(huì)給自己嘗試,但最終失敗了,兩個(gè)月中丟了四份單,現(xiàn)實(shí)的結(jié)果對(duì)自己的信心打擊不小。正是對(duì)這份工作的猶豫心態(tài),工作中沒(méi)有盡心盡力,這都是目前不成功的又一主要因素。
其他因素也就無(wú)非是缺乏經(jīng)驗(yàn),不能及時(shí)準(zhǔn)確給客人報(bào)價(jià),不能在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)電話(huà)了解客人需求信息等,雖說(shuō)這些經(jīng)驗(yàn)的缺乏的確會(huì)讓自己失去一些機(jī)會(huì),但這些都是很快可以解決的問(wèn)題,經(jīng)驗(yàn)的積累只是時(shí)間問(wèn)題。
中婦旅實(shí)習(xí)兩個(gè)月,卻只能接觸到自己所在的團(tuán)體旅游部,感覺(jué)所在的部門(mén)就像一個(gè)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)部。本部門(mén)獨(dú)立完成銷(xiāo)售、操團(tuán)、帶團(tuán)、收款、維護(hù)客戶(hù)等等,可以說(shuō)雖說(shuō)是公司總部的一個(gè)部門(mén),卻完成了旅游業(yè)務(wù)中的幾乎所有事務(wù),幾乎跟公司分部做著同樣的事情。
公司在廣州及周邊地區(qū)下設(shè)近四十個(gè)分部,分別獨(dú)立經(jīng)營(yíng),在業(yè)務(wù)上具有嚴(yán)重的同質(zhì)性,包括我所在的總部團(tuán)體旅游部在類(lèi)各分部之間都是相互競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系。
其實(shí)這種經(jīng)營(yíng)方式在我國(guó)非常常見(jiàn),許多大的旅行社,包括青旅、康輝、招商國(guó)旅、中信國(guó)旅等都采取這種加盟或掛靠的經(jīng)營(yíng)方式。
這種經(jīng)營(yíng)方式使得旅游行業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)更為嚴(yán)重,對(duì)企業(yè)自身品牌的營(yíng)造維護(hù)也帶來(lái)了巨大威脅。
在我工作的過(guò)程中,總會(huì)有個(gè)疑問(wèn):我們所尋找的客戶(hù)會(huì)不會(huì)同時(shí)面對(duì)著幾個(gè)中婦旅銷(xiāo)售員,而客戶(hù)并不知道他們所代表著不同的經(jīng)營(yíng)部門(mén)。事實(shí)證明這種情況確實(shí)存在。其實(shí)這也在客戶(hù)那里就會(huì)有很多疑問(wèn),銷(xiāo)售員知識(shí)面等綜合素質(zhì)的不同很可能給客戶(hù)留下不好印象。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)極難在社會(huì)上留下同一的良好品牌形象,而已經(jīng)有一定知名度的企業(yè)也很容易讓社會(huì)公眾覺(jué)得你的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生變化。
旅游企業(yè)采取這種掛靠的經(jīng)營(yíng)方式,掛靠的部門(mén)不需繳納質(zhì)量保證金,總公司對(duì)其服務(wù)質(zhì)量也很難控制,掛靠的經(jīng)營(yíng)部違規(guī)成本低。一旦這些分部降低服務(wù)質(zhì)量引起投訴損害的將是整個(gè)公司的品牌形象。
分部之間的競(jìng)爭(zhēng)不僅在于客戶(hù)的競(jìng)爭(zhēng),在采購(gòu)方面也存在競(jìng)爭(zhēng)。各分部根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)的需要獨(dú)立采購(gòu)。這種分散采購(gòu)很難達(dá)到規(guī)模效應(yīng),在酒店,景區(qū)采購(gòu)方面一般很難拿到更低價(jià)格,也就沒(méi)法降低成本。在工作過(guò)程中,經(jīng)常會(huì)有客戶(hù)反映我們報(bào)價(jià)偏高,盡管向客人解釋說(shuō)我們做團(tuán)體旅游是做品質(zhì)旅游,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)比散客高。但客戶(hù)也經(jīng)常會(huì)拿我們的價(jià)格同報(bào)紙廣告上的價(jià)格做比交,工作中經(jīng)常會(huì)遇到這種被動(dòng)局面,也經(jīng)常會(huì)有其他旅行社報(bào)價(jià)比我們低,甚至有時(shí)會(huì)低過(guò)我們社的成本價(jià)。也曾遇到過(guò)因報(bào)價(jià)比別人高而丟單的案例。不過(guò)公司卻告訴我們,目前各旅行社所能拿到的酒店,景區(qū)折扣價(jià)格都是一樣的,公司所加的利潤(rùn)都不是很高,在價(jià)格上并不存在劣勢(shì)??擅黠@這是不符合經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的,也是不符合現(xiàn)實(shí)情況的?;蛟S這些只是她想讓我們新人對(duì)公司更有信心罷了。雖說(shuō)公司在廣州有近四十個(gè)分部,看起來(lái)規(guī)模都已經(jīng)算是很大了,可就是不能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),并不能靠規(guī)模來(lái)降低成本。
第三篇:旅游管理實(shí)習(xí)論文.
旅游管理系麗江官房 大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 姓名:xxx 學(xué)號(hào):xxx 專(zhuān)業(yè)班級(jí):xx 級(jí)旅游管理系 x 班
實(shí)習(xí)時(shí)間 :2007年 7月 30日-2008年 1月 17日 實(shí)習(xí)地點(diǎn) :官房大酒店 學(xué)習(xí)內(nèi)容 :客房服務(wù)
引言:實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第 一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的路程----實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的,也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記 自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻(xiàn),辛勤 勞動(dòng),最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,不給自己摸黑,用自己的能 力證明,我們是強(qiáng)者,不論從工作還是學(xué)習(xí)。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說(shuō) 明:(一實(shí)習(xí)目標(biāo)(二實(shí)習(xí)收獲(三實(shí)習(xí)心得 實(shí)習(xí)綜述
實(shí)習(xí)前總聽(tīng)老師們和學(xué)長(zhǎng)們說(shuō), 我們這個(gè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)大部分都是到 酒店工作和實(shí)習(xí)的, 當(dāng)時(shí)還是不以為意的, 到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候, 才實(shí)實(shí) 在在的感覺(jué)真的是這樣的。回想自己從面試到被錄取, 總是少不了同學(xué)們的理解 和支持的, 最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo)----麗江官房大酒店。麗江官房大酒店, 隸屬于官房酒店集團(tuán)公司。是云南第一家五星級(jí)賓館, 在西南地區(qū)也是影響巨大 的, 不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力, 在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的 集團(tuán)。
以下是酒店的簡(jiǎn)介:
麗江官房大酒店分為麗江官房大酒店旗店及麗江官房大酒店花園別墅產(chǎn)權(quán) 式酒店兩大主體。麗江官房大酒店旗店是一座具有現(xiàn)代化綜合服務(wù)設(shè)施的五星級(jí) 酒店, 位于香格里拉大道南端黃金地段, 北面與市政廣場(chǎng)相連, 東南八分鐘步程 即為世界文化遺產(chǎn)—麗江古城, 南面緊連麗江繁華的商貿(mào)街;麗江官房大酒店旗 店擁有 288間高級(jí)客房, 于 1998年元月 18日正式開(kāi)業(yè), 為云南第一家五星級(jí)酒 店。其中有體現(xiàn)民族特色的三坊一照壁、四合五天井、小橋流水人家、納西小院 的貴賓樓、標(biāo)準(zhǔn)間、殘疾人間、連通間、豪華套房、無(wú)煙樓行政樓層和總統(tǒng)套房。酒店內(nèi)設(shè)中西餐廳、酒吧、室內(nèi)泳池、桑拿、保齡球館、歌舞廳、商務(wù)中心、會(huì)議室以及同時(shí)容納 400人的國(guó)際會(huì)議廳等配套服務(wù)設(shè)施。
麗江官房大酒店花園別墅是在 2003年建成的豪華別墅酒店。酒店客房寬 暢、設(shè)施齊全四周有美麗的玉龍雪山和象山所環(huán)繞。酒店距古城大約十分鐘的車(chē) 程, 是到玉龍雪山、白沙壁畫(huà)及高爾夫球場(chǎng)的必經(jīng)之處。別墅酒店區(qū)有 147棟家 庭式小別墅,為客提供 24小時(shí)的五星級(jí)管家式服務(wù)。酒店分為兩大區(qū),花園別 墅區(qū)以獨(dú)立別墅和大院落為主,酒店別墅區(qū)則是家庭式小院落的聯(lián)排別墅。281棟別墅分布在近300畝的土地上, 24%的建筑密度, 0.5的容積率,沒(méi)有高層建 筑視線(xiàn)阻擋, 55%的綠化率,一半以上的地面被綠色覆蓋;粉墻灰瓦斜屋面,勾 勒窗框、屋脊撓角、色彩淡雅的單體、雙拼、連排納西風(fēng)格原味別墅;有天又有 地。
(一實(shí)習(xí)目標(biāo)
1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu),以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程。
2.通過(guò)自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和 基本知識(shí)。
3.在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟。4.為以后的工作打下基礎(chǔ),作好工作前的熱身。
5.學(xué)會(huì)如何做人,在實(shí)際工作中,不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),揚(yáng)長(zhǎng)弊短, 希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)。
7.學(xué)會(huì)如何的變通,不能一成不變, ,要有自己的見(jiàn)解和收獲,要學(xué)會(huì)和同 事之間好好的相處。
8.在工作中感受社會(huì)的變化,為將來(lái)的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查。
9.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處, 最后找到適 合自己的工作方式,找到適合自己的發(fā)展軌跡。
10.最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲,不要心高氣傲,要平心靜氣的塌實(shí)工 作,會(huì)得到別人的認(rèn)可。
(二實(shí)習(xí)收獲
實(shí)習(xí)收獲和心得:總的來(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧: 1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要 求的客人,我們必須大度的接受,我們必須學(xué)會(huì)忍耐。
2.無(wú)論作什么一定要用心, 要學(xué)會(huì)察言觀色, 要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神 中看到自己的不足, 看到客人的要求, 要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就象一個(gè)領(lǐng)班所 說(shuō):“服務(wù)要有靈性,否則自己很難在這里立足”。
3.不要太高傲不要太氣盛, 要虛心, 要平心靜氣的接受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以 及建議, 這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的, 這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的 成功和收獲.4.要學(xué)好英語(yǔ),這是感受最深的了,英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了, 如果你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了, 如果你的英語(yǔ)不是那么 的好你一定從現(xiàn)在開(kāi)始就要加油, 因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性 化更加優(yōu)越的服務(wù)。
5.我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò), 這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站, 在 以后的發(fā)展中我會(huì)常常的想起這段難忘的回憶。
6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,以及人生很重要的朋友們。
7.端正心態(tài)。心態(tài)決定生活狀態(tài),不要有“我在學(xué)校怎么怎么”或者“ 我 比你現(xiàn)在的員工學(xué)歷高” 這樣的優(yōu)越感。要知道企業(yè)要的是實(shí)用型人才, 企業(yè)要 看你是否符合他們的要求。
8.遵守紀(jì)律。每家公司都有自己的勞動(dòng)紀(jì)律,有些勞動(dòng)紀(jì)律是你無(wú)論在哪 里都必須遵守的。
9.注意細(xì)節(jié)。用人單位都喜歡把一些瑣碎、單調(diào)、技術(shù)含量低的工作交給 實(shí)習(xí)生做, 這個(gè)階段缺乏樂(lè)趣和挑戰(zhàn)性, 只有經(jīng)過(guò)這樣的考驗(yàn), 才有機(jī)會(huì)獲得進(jìn) 一步施展才能的機(jī)會(huì)。
10.主動(dòng)積極, 大膽請(qǐng)教。實(shí)習(xí)生經(jīng)驗(yàn)不足誰(shuí)都能理解, 只要你努力去學(xué)習(xí)和嘗試,老員工不但不會(huì)看扁你,反倒更愿意幫助你。
(三實(shí)習(xí)心得
從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,從我的這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié) 出如下幾個(gè)方面的不足:
1、軟件上的服務(wù)能力
縱觀酒店行業(yè), 我國(guó)的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國(guó)際酒店媲美, 但是在 軟件上還與國(guó)際先進(jìn)水品存在一定的差距。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講 , 服務(wù)質(zhì)量 無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一, 是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)?顧客留下深刻的印象, 為其再次光臨打下基礎(chǔ), 而且能夠使顧客倍感尊榮, 為企 業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng), 提高服務(wù)質(zhì)量, 增強(qiáng)服務(wù) 員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí), 加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改 善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。
2、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體, 這是所有的管理 者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工, 不是一種統(tǒng)治與 被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者 只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù), 幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī), 管理者自己才會(huì)擁 有管理的業(yè)績(jī)?,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝” ,即:市場(chǎng)、顧客和 員工!
3、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的 民族文化, 一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有 可無(wú)的, 而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí), 又需要企 業(yè)中所有的人能夠群策群力,團(tuán)結(jié)一致,共度難關(guān)。
在酒店的任何一個(gè)角落應(yīng)該有彬彬有禮的服務(wù)人員, 規(guī)范的操作、職業(yè)的微 笑、謙恭的神態(tài), 讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永 遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響, 所謂人以群分, 禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)提高, 也 在有益地影響著客人, 提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。而對(duì)于外地客人而言, 他 們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色, 或者為了商務(wù)辦公, 基本上不會(huì)沖著 一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。新到一處, 客人落腳酒店, 總是迫不及待地想要多了 解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。酒店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,酒店只是 一個(gè)單體的建筑, 只有在地域的大背景下, 他才有了厚重的底蘊(yùn), 有了文化的背 景。因此酒店需要有一種功能, 能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源, 比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣, 酒店才 真正成為地方與外界溝通的一扇窗。
4、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注 重于物質(zhì)上的激勵(lì),而忽視了精神上的激勵(lì)。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外, 還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是 一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!建議
1、酒店行業(yè)現(xiàn)在流行的一種在稱(chēng)呼客人時(shí),冠以其姓氏的服務(wù)技巧,這樣會(huì)給 客人帶來(lái)驚喜和溫暖如家的感覺(jué)。
2、建立酒店內(nèi)的小型圖書(shū)館
由于酒店的很多員工都在酒店住宿, 并且酒店員工的素質(zhì)普遍不高。建立小 型的圖書(shū)館能夠豐富酒店員工的生活, 提高員工素質(zhì), 更可以加強(qiáng)對(duì)員工的管理, 減少員工工作時(shí)間聊天和搬弄是非的機(jī)會(huì)。
3、加強(qiáng)不同部門(mén)員工之間的交流
酒店員工對(duì)其他的部門(mén)的狀況了解不夠會(huì)給客人帶來(lái)很多不便, 酒店可以在淡季 組織員工參觀體會(huì)各個(gè)部門(mén)不同的工作, 以加強(qiáng)部門(mén)之間的交流和協(xié)作。以方便 客人、提高工作效率、加強(qiáng)部門(mén)之間的團(tuán)結(jié)
以上是我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀 的痕跡, 不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受, 因此, 希望管理者在做出決策 前, 除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮, 只有這樣的決策才能得到 更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝老師的幫助,在 此祝愿酒店能夠越辦越好。
最后的展望:我們已經(jīng)是大人了吧, 所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什 么,不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng),我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者, 我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān), 我們一定先解決自己的問(wèn)題, 在試著 總結(jié)以下自己以前所走過(guò)的路程, 為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)。在以后的工作中 我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處,不斷的創(chuàng)造奇跡,創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的未來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的只要足夠的強(qiáng), 我們都會(huì)乘風(fēng)破浪, 我們都 會(huì)闖出自己的世界。
第四篇:旅游管理實(shí)習(xí)論文
交通國(guó)際旅行社有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告
一、關(guān)于中國(guó)山水旅行社
中國(guó)山水旅行社隸屬?lài)?guó)土資源部,是經(jīng)國(guó)家旅游局、工商總局批準(zhǔn)設(shè)立的中央一類(lèi)出境社,許可證號(hào)為XXXXXXX,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括:組織中國(guó)公民處境旅游、接待世界各地的旅游者來(lái)中國(guó)觀光旅游、可代辦各國(guó)簽證。我社長(zhǎng)期從事策劃、組織和舉辦各種規(guī)模和級(jí)別的國(guó)際國(guó)內(nèi)會(huì)以及國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)、科技和文化交流活動(dòng),為國(guó)際組織、政府部門(mén)、非政府組織、外國(guó)駐華機(jī)構(gòu)、跨國(guó)公司等企事業(yè)單位提供國(guó)際會(huì)議和活動(dòng)服務(wù)。包括各類(lèi)論壇、研討會(huì)、洽談會(huì)、說(shuō)明會(huì)、座談會(huì)、招商會(huì)、演示會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、培訓(xùn)、聯(lián)誼會(huì)、交流會(huì)、招待會(huì)、宴會(huì)、酒會(huì)、車(chē)會(huì)、境外商務(wù)會(huì)議以及慶典禮儀和展覽活動(dòng)等。擁有豐富辦會(huì)經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)的專(zhuān)職客戶(hù)服務(wù)隊(duì)伍以及一大批訓(xùn)練有素的志愿人員是我們保障客戶(hù)大型會(huì)議和活動(dòng)順利進(jìn)行的基石。在會(huì)議活動(dòng)組織和接待服務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn),以及對(duì)國(guó)際事務(wù)的深入了解、對(duì)科技和文化的敏銳洞察力和一貫的敬業(yè)精神是我們生存和發(fā)展的根本所在。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟邉澖M織、優(yōu)質(zhì)、細(xì)致、靈活及快捷的會(huì)議接待服務(wù);高水準(zhǔn)的會(huì)場(chǎng)設(shè)計(jì)布置、富于創(chuàng)意的各類(lèi)會(huì)務(wù)用品制作;強(qiáng)有力的會(huì)展技術(shù)背景和經(jīng)驗(yàn)、豐富的各類(lèi)音視頻和辦公通訊設(shè)備,同行業(yè)最優(yōu)惠的價(jià)格,作為旅行社的獨(dú)特資源,我們可以為您提供優(yōu)質(zhì)的各項(xiàng)旅游線(xiàn)路,會(huì)后旅游、公司獎(jiǎng)勵(lì)旅游,拓展訓(xùn)練等一系列的活動(dòng)。
作為北京及各省市1500家酒店的簽約伙伴,無(wú)論是在北京還是在全國(guó)其他省份,我們都會(huì)以同行業(yè)最優(yōu)惠的價(jià)格,為客戶(hù)提供從會(huì)議準(zhǔn)備到會(huì)議結(jié)束的全面支持與服務(wù)。
作為專(zhuān)業(yè)的會(huì)議服務(wù)組織機(jī)構(gòu),我們本著“專(zhuān)業(yè)、高效、細(xì)致、盡責(zé)”的服務(wù)理念,可以同您一起分享我們?cè)谌珖?guó)各地成功操作幾百場(chǎng)大型會(huì)議和活動(dòng)的組織和執(zhí)行經(jīng)驗(yàn),讓您籌劃的每一次活動(dòng)和會(huì)議更順利、更有效、更節(jié)儉、更成功。
主營(yíng)項(xiàng)目:承辦展會(huì)、國(guó)際國(guó)內(nèi)會(huì)議、國(guó)際交流、國(guó)際合作服務(wù)。
業(yè)務(wù)范圍:展會(huì)承辦,展臺(tái)展具,各種車(chē)輛接送,翻譯服務(wù),賓館飯店住宿,各種旅游、考察項(xiàng)目,代售國(guó)際國(guó)內(nèi)機(jī)、船、車(chē)票、保險(xiǎn),新聞媒體。
二、實(shí)習(xí)的工作崗位及工作內(nèi)容
在實(shí)習(xí)期間主要以計(jì)調(diào)工作為主,計(jì)調(diào)部在旅行社中處中樞位置,因?yàn)橛?jì)調(diào)業(yè)務(wù)連接內(nèi)外,牽一發(fā)而動(dòng)全身,是為神經(jīng)。因此非常的重要。計(jì)調(diào)人員的任務(wù),按照公司要求,負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、散客的食、住、行、游、購(gòu)、娛的活動(dòng)安排,并全部都落實(shí)到實(shí)處。以保證旅游者能夠順利、安全地完成旅游活動(dòng)。
在工作中要掌握一些常識(shí)性的知識(shí),要知道一些各地的菜肴,以及各地的特色風(fēng)味小吃,北京的土特產(chǎn)等。要了解各地的住宿標(biāo)準(zhǔn),北京常住飯店標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。了解交通工具車(chē)輛承載的人數(shù)。要知道各地的名勝古跡,山水風(fēng)光,各地建設(shè)成就和風(fēng)土人情。而且還要求打字速度要快,會(huì)發(fā)郵件,要有工作專(zhuān)門(mén)用的QQ號(hào),現(xiàn)在最多的工作都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)完成的。還好這些都是最基本的,我都會(huì)。
簡(jiǎn)短的六要素“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”看上去非常簡(jiǎn)單,但對(duì)于一個(gè)新計(jì)調(diào)來(lái)說(shuō),完成一個(gè)團(tuán)隊(duì)過(guò)程相當(dāng)復(fù)雜。接來(lái)了一個(gè)團(tuán)隊(duì),首先要考慮旅游線(xiàn)路,選擇什么樣的線(xiàn)路能夠讓旅游者滿(mǎn)意并且能讓公司的成本降到最低是必須要考慮的問(wèn)題,而熟悉這條線(xiàn)路的計(jì)調(diào)將會(huì)很快的給予答案,而對(duì)于一個(gè)新計(jì)調(diào)來(lái)說(shuō)要經(jīng)過(guò)對(duì)交通工具,相關(guān)路線(xiàn)的咨詢(xún)才能給予合適的答案。其次,定好路線(xiàn)后就要考慮沿線(xiàn)的食宿問(wèn)題,很多情況下都要臨時(shí)定酒店,需要預(yù)定的,對(duì)于經(jīng)驗(yàn)豐富的計(jì)調(diào)來(lái)說(shuō)很容易就能找到合適的價(jià)格,但對(duì)于新計(jì)調(diào)來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)難度了,首先不知道這個(gè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)的路線(xiàn)有多少酒店,另外即使能找到酒店也要看有沒(méi)有房間能容納你的游客。最重要的就是關(guān)于經(jīng)費(fèi)的提成問(wèn)題,基調(diào)人員往往會(huì)因?yàn)榻?jīng)費(fèi)問(wèn)題而錯(cuò)過(guò)了合適的酒店。因此,在這個(gè)環(huán)節(jié)里,經(jīng)驗(yàn)老的計(jì)調(diào)人員就能夠大大的降低成本而提高工作的效率。為團(tuán)隊(duì)安排車(chē)輛跟訂房差不多,再安排個(gè)導(dǎo)游,在旅游過(guò)程中沒(méi)有問(wèn)題的情況下以后的工作就由導(dǎo)游人員負(fù)責(zé)了,最后幫助團(tuán)隊(duì)預(yù)訂回程的票,將團(tuán)款收齊,這個(gè)團(tuán)就算結(jié)束了。
三、實(shí)習(xí)收獲和體會(huì)
兩個(gè)月的實(shí)習(xí)終于結(jié)束了,在實(shí)際的工作中所學(xué)到的知識(shí)要比書(shū)本上的多得多,書(shū)本上寫(xiě)的看上去很簡(jiǎn)單,但實(shí)際做起來(lái)非常復(fù)雜,接一個(gè)團(tuán)隊(duì)要考慮的非常周到,否則將會(huì)失去客源,還要討價(jià)還價(jià),通過(guò)自己的語(yǔ)言是旅行社獲取更大的利潤(rùn)。真是費(fèi)勁腦筋才能得到一個(gè)來(lái)京旅游的團(tuán)隊(duì),接到團(tuán)后還要催團(tuán)款,如
果因?yàn)閳F(tuán)款給旅行社造成損失將由自己承擔(dān)。身為一個(gè)基調(diào)責(zé)任重大。在散客來(lái)咨詢(xún)時(shí),要耐心的為客人介紹本產(chǎn)品,介紹中不得與實(shí)際不符,遇到刁蠻的客人,心中只有一句話(huà)就行:“忍,顧客就是上帝?!狈?wù)行業(yè)就是這樣。什么樣的顧客都有,所以作為一名計(jì)調(diào),要具備較高的個(gè)人素質(zhì)和行業(yè)素質(zhì)。
在這么多天的觀察中,和經(jīng)歷了這么多的游客之后,我認(rèn)識(shí)到旅游企業(yè)對(duì)地區(qū)乃至國(guó)家的重要性,隨著社會(huì)的發(fā)展,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng),隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)家政策的開(kāi)發(fā)與完善,旅游景點(diǎn)的不斷開(kāi)發(fā),人們生活水平的不斷提高,我國(guó)的旅行社的數(shù)量快速增長(zhǎng),并且服務(wù)質(zhì)量也不斷提升。在生活中人們需要利用這種方式使自己在緊張的工作中得到放松,現(xiàn)在的旅游者多數(shù)喜歡生態(tài)旅游,喜歡到有山有水的地方去,像密云水庫(kù)一代,如:京都第一瀑、千尺珍珠瀑、桃源仙谷、清涼谷等,都是旅游者喜歡的旅游景點(diǎn)。
身處其中兩個(gè)月的我等到了很寶貴的工作經(jīng)驗(yàn),這對(duì)于即將走向社會(huì)的我來(lái)說(shuō)可以提前進(jìn)入工作中的角色。也為以后的工作意向提供了很好的參考。
這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我知道身為一名計(jì)調(diào)人員,要具備較強(qiáng)的綜合能力:
1、交際能力:
善于與他人交往是旅行社專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備的首要能力,專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員必須懂得怎樣與顧客接觸,建立和維持關(guān)系,學(xué)會(huì)傾聽(tīng)別人的意見(jiàn),表達(dá)自己的想法,注重交往藝術(shù),能夠區(qū)別不同性格、不同場(chǎng)合、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取的交往方式,有正確的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)態(tài)度,才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、合作能力:
旅行社服務(wù)工作不像某些物質(zhì)生產(chǎn)那樣工序分明,無(wú)論是前臺(tái)還是后臺(tái)的服務(wù)人員,都必須與上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進(jìn)行合作。專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員應(yīng)有全局的觀念,較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、溝通意識(shí),學(xué)會(huì)與供應(yīng)商協(xié)商,與同事合作,充分發(fā)揮不同角色的作用,利用現(xiàn)有各種因素,為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù),真正發(fā)揮旅行社的紐帶、中介的作用。
3、學(xué)習(xí)能力:
旅行社專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的過(guò)程,也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。服務(wù)人
員必須根據(jù)顧客的具體需求確立服務(wù)方式。服務(wù)人員越了解顧客的期望,就越能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。市場(chǎng)需求的不斷變化,要求旅游服務(wù)人員應(yīng)有不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能的能力,有較強(qiáng)的適應(yīng)性。
4、企業(yè)環(huán)境、顧客知識(shí):
在服務(wù)過(guò)程中,對(duì)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境、對(duì)市場(chǎng)情況、對(duì)顧客的特點(diǎn)掌握的越全面,就越能為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
5、文化修養(yǎng):
旅游不僅是一項(xiàng)物質(zhì)享受,更是一項(xiàng)趕上的精神文化享受,旅行社專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員無(wú)疑應(yīng)具備一定的文化修養(yǎng),才能夠與顧客更融洽、更有效的溝通。旅行社專(zhuān)業(yè)人員若能“上至天文,下知地理”,具備廣博的知識(shí)和良好的精神面貌,將有利于與顧客的感情交流。
6、技術(shù)性能力:
技術(shù)性能力是完成某一具體服務(wù)活動(dòng)所需要的本領(lǐng)。旅行社往往可以通過(guò)培訓(xùn),使服務(wù)人員掌握一定的操作程序,適應(yīng)崗位的需求。對(duì)于某些新招聘的人員來(lái)說(shuō),具備某方面的技術(shù)性能力往往是進(jìn)入某一行業(yè)的最起碼的要求。隨著高新科技飛速發(fā)展,旅行社不斷的推出新的服務(wù)項(xiàng)目,服務(wù)技術(shù)越來(lái)越復(fù)雜,如果服務(wù)人員缺乏技術(shù)知識(shí)和技能,就無(wú)法為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),技術(shù)性能力是旅游服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的基礎(chǔ)。
7、管理能力:
旅行社專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中,需要與別人建立關(guān)系,管理自己、激勵(lì)別人、處理沖突、控制情緒等等,這一切都與管理才能有關(guān)。對(duì)于大部分旅行社來(lái)說(shuō),許多人認(rèn)為這一能力的要求往往是針對(duì)決策層、管理層而言,但是在市場(chǎng)導(dǎo)向的管理體制中,企業(yè)組織從“金字塔型”組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗菇鹱炙汀苯M織結(jié)構(gòu),服務(wù)工作決策權(quán)從管理部門(mén)和職能部門(mén)轉(zhuǎn)移到服務(wù)工作第一線(xiàn),每位服務(wù)員都成為服務(wù)工作“管理”人員,因此,管理能力不再是高層管理人員的“專(zhuān)利”。
這些能力是要在工作中慢慢積累的,具備以上這些能力將會(huì)成為一名優(yōu)秀的計(jì)調(diào)人員,這是我的目標(biāo),這兩個(gè)月為我實(shí)現(xiàn)目標(biāo)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),等我真正走向社會(huì),我會(huì)努力工作,使自己早日成為一名優(yōu)秀的計(jì)調(diào)人員。
第五篇:旅游論文
淺析我國(guó)旅游業(yè)危機(jī)管理
一.緒論
二.旅游危機(jī)的定義及其種類(lèi)
(一).定義
(二).種類(lèi)
1.產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的問(wèn)題/危機(jī)(可涉及到有關(guān)綠色旅游產(chǎn)品等內(nèi)容)
2.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面的危機(jī)(旅游消費(fèi)需求不足,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng))
3.信譽(yù)與人才危機(jī)(略寫(xiě))
4.突發(fā)危機(jī)(略寫(xiě))
三.旅游業(yè)危機(jī)的現(xiàn)狀及問(wèn)題四.對(duì)我國(guó)旅游業(yè)危機(jī)管理的意見(jiàn)和建議
(一)對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面意見(jiàn)1...2...(二)對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面意見(jiàn)1...2...(三)對(duì)信譽(yù)與人才危機(jī)方面的意見(jiàn)
(四)應(yīng)對(duì)突發(fā)危機(jī)的對(duì)策五.結(jié)束語(yǔ)
正文
第一章 緒論
旅游是人類(lèi)在現(xiàn)代物質(zhì)文明高度發(fā)展基礎(chǔ)上所形成的一種高層次的生活需求。從目前世界范圍看,在發(fā)達(dá)國(guó)家,旅游已不再是時(shí)尚的象征,它正在演變?yōu)橐环N根深蒂固的生活方式,并成為僅次于食品和住房的消費(fèi)者優(yōu)先選擇的第三大消費(fèi)項(xiàng)目。而為旅游者提供行、游、住、食、娛、購(gòu)系統(tǒng)性服務(wù)的旅游業(yè),也以其投入少、效益高、增長(zhǎng)快、活力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),被譽(yù)為永不衰敗的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。
而我國(guó)的入世一方面改變了企業(yè)的游戲規(guī)則,另一方面卻使企業(yè)面臨前所未有的生存壓力和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置、運(yùn)行規(guī)則制定、管理理念正在經(jīng)受空前的洗禮。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,危機(jī)無(wú)時(shí)無(wú)刻不威脅著我們的企業(yè),就連一些看上去非常強(qiáng)大的企業(yè),如果沒(méi)有處理好所遭遇的危機(jī),都可能如多米諾骨牌一樣,使災(zāi)難在與該企業(yè)相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域出現(xiàn)連鎖反應(yīng),垮得一發(fā)不可收拾。人們不得不承認(rèn):危機(jī)管理與企業(yè)正常時(shí)期的營(yíng)運(yùn)管理已成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的兩大重點(diǎn),猶如鳥(niǎo)之雙翼、車(chē)之雙軌、缺一不可。
旅游企業(yè)同樣擺脫不了危機(jī)的影響,“亞洲金融危機(jī)”、“03非典”、“08雪災(zāi)”等均對(duì)中國(guó)旅游企業(yè)造成不同程度的負(fù)面影響。然而我國(guó)旅游企業(yè)危機(jī)管理發(fā)展得非常緩慢,其危機(jī)管理研究與旅游企業(yè)快速發(fā)展的狀況不相適應(yīng),無(wú)法滿(mǎn)足旅游企業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展,因而,加強(qiáng)旅游企業(yè)危機(jī)管理研究可謂迫在眉睫、任重而道遠(yuǎn)。
第二章 旅游危機(jī)的定義及其種類(lèi)
一、定義
二、種類(lèi)
(一)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的問(wèn)題/危機(jī)
旅游產(chǎn)品是指旅行社為滿(mǎn)足旅游者在旅游過(guò)程中的需要而向旅游者銷(xiāo)售的所有服務(wù)和產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品是由多種因素組合起來(lái)的特殊產(chǎn)品,由交通、住宿、飲食、游覽、購(gòu)物、娛樂(lè)六大要素構(gòu)成,并貫穿于整個(gè)旅游活動(dòng)中。旅游產(chǎn)品是旅行社競(jìng)爭(zhēng)的核心,旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)對(duì)于旅行社來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。我國(guó)旅游企業(yè)普遍規(guī)模較小,對(duì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)與推廣下功夫少、投資不力,往往出現(xiàn)一家開(kāi)發(fā)大家搭車(chē)的現(xiàn)象。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)于單一且雷同、設(shè)計(jì)層次低、模仿和抄襲盛行、缺乏特色、品牌意識(shí)淡漠、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化程度低、產(chǎn)品重復(fù)利用,造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊甚至產(chǎn)品質(zhì)量低劣等,致使旅游產(chǎn)品危機(jī)四伏。
(二)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面的危機(jī)
價(jià)格危機(jī)一般源于旅游企業(yè)內(nèi)部和外部?jī)蓚€(gè)方面。在外部主要是由于政府的調(diào)整,新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的出現(xiàn)以及低價(jià)策略的應(yīng)用等;在內(nèi)部主要是受本身?xiàng)l件、實(shí)力、規(guī)模的限制,使產(chǎn)品價(jià)格居高不下。再就是在定價(jià)策略上,低估了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力或高估了顧客的接受能力等等。
據(jù)世界旅游組織的最新展望報(bào)告分析,在未來(lái)的20年,全世界游客數(shù)量和旅游收入將分別以每年平均4.3%和6.7%的速度增長(zhǎng)。進(jìn)入21世紀(jì)后,中國(guó)的旅游業(yè)保持著高速發(fā)展態(tài)勢(shì),市場(chǎng)前景極為廣闊。但客觀地講,我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展與世界旅游業(yè)的發(fā)展相比較差距還較大,尤其是現(xiàn)代旅游業(yè)起步較晚,與發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游業(yè)相比明顯落后,居民旅游消費(fèi)需求嚴(yán)重不足。
旅行社業(yè)作為一個(gè)新興行業(yè),由于自身特點(diǎn)和內(nèi)部機(jī)制的不成熟,在營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)中出現(xiàn)了一些不正?,F(xiàn)象。價(jià)格危機(jī)也隨處可見(jiàn)。
(三)信譽(yù)與人才危機(jī)
近年來(lái)旅游投訴事件一路攀升,黑社黑店超范圍經(jīng)營(yíng),非法、變相轉(zhuǎn)讓許可證,零團(tuán)費(fèi)和負(fù)團(tuán)費(fèi),虛假?gòu)V告,黑車(chē),野導(dǎo),回扣等現(xiàn)象叢出不窮,信譽(yù)危機(jī)嚴(yán)重,殃及到整個(gè)旅游企業(yè)。
人才危機(jī)主要是指由于某種原因,掌握核心客源、商業(yè)秘密的人員以及外聯(lián)、營(yíng)銷(xiāo)方面的骨干突然流失,給旅游企業(yè)者的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶來(lái)的困難。
(四)突發(fā)危機(jī)
“亞洲金融危機(jī)”、“9?11事件”、“美伊戰(zhàn)爭(zhēng)”、“國(guó)際恐怖襲擊”、“08雪災(zāi)”等對(duì)中國(guó)旅游企業(yè)均造成了不同程度的負(fù)面影響。尤其是2003年的“非典”,給中國(guó)旅游企業(yè)造成旅游總收入減少2768億元的巨大損失。旅游企業(yè)在應(yīng)對(duì)突發(fā)危機(jī)方面問(wèn)題嚴(yán)峻、亟待解決。
三.旅游業(yè)危機(jī)的現(xiàn)狀及問(wèn)題四.對(duì)我國(guó)旅游業(yè)危機(jī)管理的意見(jiàn)
和建議
一、對(duì)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面意見(jiàn)
(一)認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要性
旅游資源的開(kāi)發(fā)最終體現(xiàn)在旅游產(chǎn)品上,旅游資源優(yōu)勢(shì)能否轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),與旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)合理與否密切相關(guān)。穩(wěn)中有增的客源是旅游企業(yè)發(fā)展壯大的前提和基礎(chǔ),開(kāi)發(fā)具有強(qiáng)大吸引力的旅游產(chǎn)品是吸引游客的主要載體,尤其加入世貿(mào)組織后,隨著外資旅行社進(jìn)入門(mén)檻的降低,旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,誰(shuí)能強(qiáng)占市場(chǎng)的核心部分,關(guān)鍵在于旅游產(chǎn)品能否迎合游客的需要,能否打動(dòng)游
客的心。隨著人們對(duì)旅游產(chǎn)品需求出現(xiàn)多樣化、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的趨勢(shì),旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)要迎合這種趨勢(shì)的變化而變化,重視旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),開(kāi)發(fā)出多樣化、個(gè)性化的旅游產(chǎn)品。
(二)樹(shù)立品牌概念
我國(guó)的旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程,多則幾個(gè)月,少則幾天就能完成,這樣隨意、不慎重的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程開(kāi)發(fā)出來(lái)的旅游產(chǎn)品,往往存在著種種缺陷,產(chǎn)品往往缺乏特色與內(nèi)涵,容易被模仿,很難樹(shù)立品牌,產(chǎn)品的生命周期較短。因此,旅行社必須從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),做好自己的市場(chǎng)定位,從深層次挖掘旅游產(chǎn)品的潛力,充分挖掘內(nèi)涵,突出特色,提高科技含量,使得其他競(jìng)爭(zhēng)者難以仿冒。與此同時(shí),旅行社還應(yīng)重視品牌的創(chuàng)立,形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們素質(zhì)的提高,加之發(fā)展中各種問(wèn)題的出現(xiàn),越來(lái)越多的人們開(kāi)始關(guān)注生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。1992年6月聯(lián)合國(guó)在里約熱內(nèi)盧召開(kāi)“聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)”并通過(guò)了《21世紀(jì)議程》,標(biāo)志著世界進(jìn)入了“保護(hù)環(huán)境,崇尚自然,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”的嶄新階段,90年開(kāi)始世界進(jìn)入了“環(huán)保時(shí)代”,“綠色時(shí)代”。
生態(tài)旅游是針對(duì)旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的影響而產(chǎn)生和倡導(dǎo)的一種全新的旅游業(yè)。真正的生態(tài)旅游是一種學(xué)習(xí)自然、保護(hù)自然的高層次的旅游活動(dòng)和教育活動(dòng),單純的盈利活動(dòng)是與生態(tài)旅游背道而馳的。同時(shí),生態(tài)旅游也是一項(xiàng)科技含量很高的綠色產(chǎn)業(yè),需要生態(tài)學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家和社會(huì)學(xué)家的多學(xué)科的論證,方能投產(chǎn)。需要認(rèn)真研究生態(tài)環(huán)境和旅游資源的承受能力。否則,將對(duì)脆弱的生態(tài)系統(tǒng)造成不可逆轉(zhuǎn)的干擾和破壞。同時(shí),生態(tài)旅游應(yīng)該把環(huán)境教育、科學(xué)普及和精神文明建設(shè)作為核心內(nèi)容,真正使生態(tài)旅游成為人們學(xué)習(xí)大自然、熱愛(ài)大自然、保護(hù)大自然的大學(xué)校。而所謂綠色產(chǎn)品是指那些符合“綠色標(biāo)志”(green label)要求的產(chǎn)品。綠色開(kāi)發(fā)基本包括:
1、從追求規(guī)模到追求效益。由于傳統(tǒng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)模式的影響,我國(guó)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)片面追求發(fā)展規(guī)模不注意旅游資源的利用度。就景區(qū)而言,從目前旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)的熱潮仍然在持續(xù),這就造成了傳統(tǒng)景點(diǎn)的客流分流的態(tài)勢(shì)加強(qiáng),這樣各景區(qū)就要想盡辦法延長(zhǎng)客人的停留時(shí)間,增大消費(fèi)量,從單純追求人數(shù),追求規(guī)模過(guò)度到深化利用,追求效益,延長(zhǎng)時(shí)間。
2、廣泛利用社會(huì)資源?,F(xiàn)代科技工業(yè)的發(fā)展使得我們周?chē)嬖谥鞣N吸引我們的旅游資源。工業(yè)旅游、休閑漁業(yè)、科技教育旅游等使那原本閑散的社會(huì)資源得到充分利用,既豐富了旅游者的科學(xué)知識(shí),滿(mǎn)足了他們的好奇心,也帶動(dòng)了各種經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3、推出一些宣傳環(huán)保知識(shí),展示自然生態(tài)為主的綠色旅游線(xiàn)路,比如,自行車(chē)旅游、森林漫游、滑雪旅游、觀鳥(niǎo)旅游等,這些旅游產(chǎn)品或注意節(jié)約能源,控制污染,或包涵豐富科普文化知識(shí),為人們走進(jìn)自然,認(rèn)識(shí)自然,愛(ài)護(hù)自然提供了良好的條件。生態(tài)旅游要持續(xù)發(fā)展,應(yīng)是一種不以犧牲環(huán)境為代價(jià),與自然環(huán)境相和諧的旅游,必須把握適度的開(kāi)發(fā)速度,控制接待人數(shù),增強(qiáng)環(huán)境意識(shí),否則,太多的游客會(huì)對(duì)目的地的環(huán)境造成過(guò)大的壓力,破壞了生態(tài)旅游賴(lài)以生存的環(huán)境,生態(tài)旅游也就不可能持續(xù)發(fā)展。
(三)開(kāi)發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
目前,我國(guó)的旅游產(chǎn)品主要以觀光旅游為主,其他如度假旅游、商務(wù)旅游、休閑旅游、會(huì)議旅游等都沒(méi)有進(jìn)行深入的開(kāi)發(fā),對(duì)于這些旅游產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)者也沒(méi)有給予足夠的重視。隨著旅游者需求的多樣化,旅游活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者提供的旅游產(chǎn)品必須要能迎合游客的需求。針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng),要提供他們所需要的旅游產(chǎn)品,也可以向不同的目標(biāo)市場(chǎng)提供同一類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,以滿(mǎn)足他們?cè)谀骋环矫娴墓餐枨蟆R虼?對(duì)于目前的市場(chǎng)狀況,要開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品,設(shè)計(jì)出其他類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,改變目前以觀光游為主的市場(chǎng)狀態(tài),開(kāi)發(fā)其他類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,以迎合旅游者的多種需求,才能在市場(chǎng)中贏得游客、贏得市場(chǎng),進(jìn)而提高旅游活動(dòng)的整體享受性。只有不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,才能隨時(shí)滿(mǎn)足游客的需求;只有改善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),才可以滿(mǎn)足游客。
二、對(duì)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面意見(jiàn)
(一)