第一篇：美食節(jié)方案8篇

美食節(jié)方案

（一）：

美食節(jié)策劃方案

為響應(yīng)*中國*賞花會的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的美食大餐。于*年6月30日7月8日期間舉辦的賞花美食節(jié)，旨在透過賞花、美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的、充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同時進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴大其對*市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

一、活動主題

二、展位及展銷時刻

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、*特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2。8m×2。8m，價格詳見活動財務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。環(huán)保宣傳語

活動時刻為*年6月30日7月8日的每一天9：0021：00。

三、運作模式

匯聚*及全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以*本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

*地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、*鍋貼、*大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：*王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：*涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

四、活動系列

1、于*年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進(jìn)行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：3010：00領(lǐng)導(dǎo)到常

10：0010：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。

10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進(jìn)行采訪報道。

2、安排專區(qū)重點展示*、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會評選出最受群眾歡迎小吃、最具特色小吃、最佳營養(yǎng)小吃等多種專業(yè)獎項。

五、宣傳形式及方式

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在*各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

美食節(jié)方案

（二）：

順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有順德出美廚之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后透過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的色、香尤以味真正令人稱絕，故有食在廣州，味在順德的美譽。

一、活動主題：

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的紅火五月順德美食節(jié)

二、活動資料：

xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭潛質(zhì)，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將透過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細(xì)，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正到達(dá)食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出五一黃金假期的節(jié)日氣氛!

三、活動時刻：

xx年年5月1日到5月30日

四、活動形式：

就餐分桌菜，零點兩種方式：逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。

五、活動操作程序：

(一)籌備

1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

2、透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費者的關(guān)注;

3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)聯(lián)，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：透過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：透過回答問題，贏取精美神秘禮品。

2。資料：

(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài);

(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，情緒和食欲自然不一樣，現(xiàn)代人對于吃是十分講究的，尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動

主題：簡單體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

資料：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費超過200元的報銷市內(nèi)出租車費用10元。（注：以上酬賓資料限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇）

六、活動組織:

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計劃與實施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

采購部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)消息息。

5、活動保障

采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置:

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門1條;

酒店門口前放置升空氣球條幅2個

止。

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);餐廳平頂掛彩帶。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

5、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。

6、消息群發(fā)，消息散播。

九、費用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+消息群發(fā)xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計:100x8=800元按比1000元計送完即

3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx。

4、菜肴原材料費用：另計

美食節(jié)方案

（三）：

美食節(jié)策劃方案

前言:

為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于唱響主旋律，打造徽文化的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日8月31日期間舉辦華潤雪花;第三屆中國**(國際)美食節(jié)，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒為主題文秘114版權(quán)所有

二、展位及展銷時刻

共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。

展銷時刻為20xx年7月15日8月30日的每一天16：3024：00。

三、展示、展銷資料

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。

四、活動系列

（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。

（二）于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

（三）于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

（四）于8月16日8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。

五、宣傳形式及方式

重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)方案

（四）：

美食節(jié)能夠更好地提升酒店形象、增強品牌價值、擴大市場影響面，起到引領(lǐng)當(dāng)?shù)?、輻射周邊餐飲食文化趨勢、走向的用心作用?/p>

美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定，命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會的進(jìn)步和時代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。

美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行前期策劃，安排相關(guān)的考察和論證，如要舉辦食用菌美食節(jié)既要了解相關(guān)的食用菌知識，還要對人們對食用菌價值(營養(yǎng))的了解和認(rèn)知度進(jìn)行評測，派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地，如四川、云南、貴州等地進(jìn)行實地考察，從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手，選取確定符適宜應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。

對舉辦美食節(jié)的目的和作用，應(yīng)進(jìn)行必要的預(yù)算和評估，預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕，應(yīng)請相關(guān)客戶的品嘗或出臺相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費用、菜肴利潤、成本的核算等等。能夠安排文藝表演活動，如少數(shù)民族美食節(jié)，穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié)，不僅僅在菜品上選取江南菜，還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝，懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上能夠布置個小魚缸，使整個房間產(chǎn)生流動的符號，或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊等。服務(wù)人員在裝束上，亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝，如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾，系圍裙，從氛圍上營造氣息。

美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持，亦可請行業(yè)、上級或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭，并不忘邀請媒體進(jìn)行相關(guān)報道。美食節(jié)的閉幕式，能夠安排答謝宴會或酒會(自助餐)文藝表演，對活動進(jìn)行總結(jié)，這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。

一舉辦目的：

碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個中國馳名商標(biāo)之一。其屬下機構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個行業(yè)連鎖。

碧桂園一向以新城市的建造者為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運作地產(chǎn)項目，每一個新項目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分項目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更用心主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。

碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的碧桂園五星級酒店連鎖體系已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實力最強、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團(tuán)。

臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店個性引進(jìn)了國外主題式酒店的獨特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。

隨著北京奧運會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩。現(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游;美食文化節(jié)，設(shè)計一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。透過舉辦旅游;美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正到達(dá)民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。

二活動主題：

本次活動主要是宣揚僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點是宣揚碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個碧桂園企業(yè)文化，因此本次活動的主題為鳳凰高飛，美食天堂

三活動理念：

人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。因此經(jīng)營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感，迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。

本次活動主要分三部分，僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗?、健康素食、各國特色美食，設(shè)計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。

本次活動的理念為傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食。

四活動舉辦時刻：

2012年5月1日2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))

五活動形式：

自助餐形式：

賓客價：rmb88+15%服務(wù)費

業(yè)主價：rmb78+15%服務(wù)費

1。4米以下兒童：rmb48/位凈價

酒店內(nèi)部員工價：rmb78/位凈價

每一天晚上有菲律賓著名樂隊現(xiàn)場表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。

每晚宴席間有神秘禮品派送。

獎品明細(xì):精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標(biāo)志。

美食節(jié)方案

（五）：

美食節(jié)策劃方案

20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將透過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正到達(dá)食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出食人合一的節(jié)日氣氛！

舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭潛質(zhì)：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。

一、活動目的 透過美食節(jié)活動，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不一樣，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的金旺金秋美食節(jié)。

六、活動組織

1、組織機構(gòu)；

2、工作分工；

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護(hù)。

七、活動資料

（一）籌備

1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；

2、透過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；

3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)聯(lián)，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現(xiàn)場修改消息：金旺大酒店發(fā)送到50120，此刻開獎。，營造活躍氣氛。

資料：

（1）金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；

（2）金旺菜肴的文化展示；

（3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

2、促銷活動

主題：簡單體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

資料：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

明檔：

（1）采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設(shè)備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用：另計。

美食節(jié)方案

（六）：

華潤雪花;第三屆中國××(國際)美食節(jié)活動方案

時刻:2005年7月15日8月31日

地點：××國際會展中心

前言:

為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于唱響主旋律，打造徽文化的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日8月31日期間舉辦華潤雪花;第三屆中國**(國際)美食節(jié)，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

一、活動主題

此次活動以狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒為主題

二、展位及展銷時刻

共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。

展銷時刻為2005年7月15日8月30日的每一天16：3024：00。

三、展示、展銷資料

燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。

四、活動系列

(一)于2005年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報道。

(二)于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

(三)于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

(四)于8月16日8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。

五、宣傳形式及方式

重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)方案

（七）：

美食節(jié)策劃方案

一、組織者：營銷部總監(jiān)

二、負(fù)責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部

三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日

四、活動目的：

1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進(jìn)一步宣傳西苑，擴大知名度。

2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3．進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

五、具體資料

（一）美食節(jié)籌備：

1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

2．透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。

（二）美食節(jié)資料：

1．舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。

2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。

（三）活動促銷：

1．以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費者理解。

3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

（四）宣傳策劃：

1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3．消息群發(fā)，消息散播

（五）費用預(yù)算：

1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+消息群發(fā)2000=5000元。

2．贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100x8=800元。

3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。

美食節(jié)方案

（八）：

活動名稱：第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)

活動主題：弘揚飲食文化服務(wù)奧運盛會

支持單位：北京市海淀區(qū)政府商務(wù)局

主辦單位：北京市海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會

活動時刻：2007年4月21日（周六）5月10日（周四）

活動地點：

主會場：中關(guān)村廣場購物中心a出口；

分會場為金源五層美食廣場及區(qū)內(nèi)、新中關(guān)、e世界、第三極和各國家級酒家及特色風(fēng)味餐館；

指導(dǎo)思想：

中關(guān)村國際美食節(jié)在各級政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的用心參與下，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆。

作為每年一屆的行業(yè)盛會，中關(guān)村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效平臺。本屆美食節(jié)將以弘揚飲食文化、服務(wù)奧運盛會為主題，透過傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新相結(jié)合的表現(xiàn)形式，透過表演、展示、展賣于一體的豐富活動資料，構(gòu)成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費者參與）、文化性（突出體現(xiàn)飲食文化氛圍）、科學(xué)性（用心倡導(dǎo)健康飲食理念）的活動特點。透過本屆美食節(jié)各項活動的開展，發(fā)奮塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時海淀區(qū)的餐飲企業(yè)也在以實際行動準(zhǔn)備著，用更優(yōu)質(zhì)的出品和更完善的服務(wù)，迎接2008－北京奧運的到來。

具體活動資料：

1、開幕式

時刻：2007年4月21日（周六）上午10：3011：00

地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口

中關(guān)村國際美食節(jié)的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進(jìn)典型，樹立品牌企業(yè)良好形象。

本屆美食節(jié)一是根據(jù)2006年度海淀區(qū)餐飲企業(yè)納稅排行及其在行業(yè)中影響力等綜合因素，提名十家企業(yè)繼續(xù)授予2006’海淀區(qū)餐飲業(yè)貢獻(xiàn)突出企業(yè)；二是由企業(yè)自薦與社會認(rèn)可相結(jié)合，推出一批經(jīng)營特色突出且市場認(rèn)可度高的特色餐飲企業(yè)，授予中關(guān)村經(jīng)典特色餐飲企業(yè)，以上同時在美食節(jié)開幕式上進(jìn)行頒獎2、2007’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式發(fā)布與展示

時刻：2007年4月21日（周六）上午9：30下午16：30

地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口內(nèi)

中關(guān)村美食節(jié)著力于傳播科學(xué)健康理念，倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食的活動宗旨，注重在促進(jìn)健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導(dǎo)餐飲行業(yè)發(fā)展。

本屆美食節(jié)為在2008北京奧運會舉辦之際，更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出美食奧運2007’中關(guān)村經(jīng)典流行菜式的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當(dāng)天向廣大消費者進(jìn)行展示。美食節(jié)組委會將組織有關(guān)專家、評委對企業(yè)參展的經(jīng)典特色菜點進(jìn)行評選，最終評出特金和金牌獲獎菜品，頒發(fā)證書并在有關(guān)媒體予以宣傳。

3、服務(wù)奧運中關(guān)村餐飲企業(yè)文化建設(shè)成果表演

時刻：2007年4月21日（周六）上午11：30下午16：30

地點：中關(guān)村廣場購物中心a出口內(nèi)

由企業(yè)自報、組委會從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會插花、宴會擺臺、果蔬雕刻、花式調(diào)酒、現(xiàn)場捏面人等，在美食節(jié)開幕式結(jié)束后，利用美食節(jié)主會場內(nèi)舞臺進(jìn)行現(xiàn)場滾動表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對企業(yè)形象的宣傳。

表演活動至下午菜品展臺撤展結(jié)束。其中：宴會擺臺和宴會插花表演將于三月底或四月初（具體時刻另行通知），由協(xié)會組織項目選拔賽，選出的優(yōu)秀作品參加美食節(jié)開幕式當(dāng)天的成果表演

4、與消費者互動活動之一：和諧社區(qū)健康美食大講堂

時刻：2007年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會協(xié)商另定時刻

此項活動由協(xié)會在海淀區(qū)選取部分社區(qū)和部分企業(yè)參加

5、與消費者互動活動之二：北京奧運、美食相隨――中關(guān)村名店名廚獻(xiàn)名菜活動

時刻：2007年4月23日（周一）晚18：00

地點：凱瑞豪門食府一層宴會廳

此項活動由協(xié)會與企業(yè)協(xié)商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不一樣的原材料和不一樣的烹調(diào)方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動當(dāng)天由企業(yè)自帶原材料到現(xiàn)場同時制作20桌，邀請各界嘉賓前來品嘗。

活動進(jìn)行中，由主持人及相關(guān)媒體對各家菜品進(jìn)行說，在請大家品嘗美味的同時展示了企業(yè)的文化風(fēng)采。

（申報表見美食節(jié)方案附件三）

充值卡正面資料為：

a)第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)推薦：

b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；

充值卡背面資料為：電話卡帳戶和密碼。

具體運作方式：

以10元面額充值卡舉例：消費者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對消費者的饋贈；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）

7、與消費者互動活動之三：餐飲企業(yè)齊行動，回報讓利消費者活動

時刻：2007年4月21日5月10日

地點：以中關(guān)村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場

美食節(jié)期間，以中關(guān)村西區(qū)和金源五層為重點，組織區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)（包括中關(guān)村西區(qū)各大廈中的美食城）統(tǒng)一開展五一真情回報社會活動，各店促銷方案在美食節(jié)會刊上進(jìn)行統(tǒng)一宣傳。

8、與消費者互動活動之四：五一黃金周獻(xiàn)禮，健康美食送萬家

透過第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)會刊數(shù)萬份，將數(shù)百款經(jīng)典流行菜品的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）透過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。

消費者于5月1日5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。

9、餐飲企業(yè)迎奧運培訓(xùn)成果表演暨第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)閉幕式

時刻：2007年5月10日（周四）下午14：0016：00

為了更好地貫徹落實《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運培訓(xùn)三年行動計劃》，本屆美食節(jié)將閉幕式與餐飲企業(yè)迎奧運培訓(xùn)成果表演一并舉行。

此次迎奧運培訓(xùn)成果表演活動的基本思路是：自下而上、形式多樣、注重參與、突出效果。節(jié)目形式為：結(jié)合工作崗位，編排出小品、短劇、情景模擬等多種形式的表演，來體現(xiàn)員工用英語、手語進(jìn)行服務(wù)接待的潛質(zhì)，也可透過服務(wù)技能的表演，體現(xiàn)員工嫻熟的服務(wù)水平。同時為進(jìn)一步推動海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓(xùn)工作的開展，美食節(jié)閉幕式將對海淀區(qū)餐飲業(yè)迎奧運培訓(xùn)工作先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行表彰及頒獎。

10、關(guān)于美食節(jié)期間企業(yè)的戶外廣告宣傳

為了加大美食節(jié)期間對企業(yè)的宣傳，美食節(jié)組委會經(jīng)申請在美食節(jié)期間，可在以下地方進(jìn)行以下戶外廣告宣傳：（具體時刻另行通知）

a)經(jīng)申報批準(zhǔn)的海淀區(qū)餐飲企業(yè)可在本企業(yè)戶外門頭上方懸掛資料為：第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)分會場××企業(yè)五一黃金周真情回報社會橫幅，企業(yè)負(fù)責(zé)橫幅的制作與懸掛；

b)經(jīng)申報批準(zhǔn)企業(yè)可在美食節(jié)開幕式現(xiàn)場外懸掛氫氣球，氣球條幅資料為：弘揚飲食文化，服務(wù)奧運盛會，××企業(yè)祝第五屆中關(guān)村國際美食節(jié)圓滿成功！氣球租賃費由企業(yè)自行承擔(dān)；

c)美食節(jié)開幕式現(xiàn)場內(nèi)可免費擺放1200×800（pvc板）的企業(yè)廣告牌，由于地方有限，以企業(yè)報名順序，額滿為止；

中關(guān)村國際美食節(jié)的舉辦，為廣大餐飲專業(yè)人士帶給了展示才華技能的舞臺，也為廣大餐飲企業(yè)帶給了展示形象的機會，同時對餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展也將起到用心的推動作用。

期望各餐飲企業(yè)用心參加，踴躍報名。海淀區(qū)飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會將透過舉辦每年一屆的中關(guān)村國際美食節(jié)活動，共同樹立中關(guān)村餐飲企業(yè)形象，發(fā)奮塑造中關(guān)村餐飲品牌，使中關(guān)村不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，我們的餐飲行業(yè)也必須會在各級政府的大力支持和企業(yè)自身的不懈發(fā)奮下，走向更加輝煌的明天。

第二篇：美食節(jié)方案(方案)

美食文化節(jié)活動方案

為促進(jìn)某某某特色食品做大做強，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及某某某特色名品展示有機結(jié)合，某某某聲屏網(wǎng)聯(lián)合某某某廣電局旗下各媒體，將于2014年6月27日至7月6日，舉辦“某某某美食文化節(jié)”。通過立體化宣傳、營銷，為商家宣傳、形象展示、品牌提升提供一次集體亮相的商機。

活動方案如下：

一、指導(dǎo)思想：

樹立知名品牌、展示企業(yè)風(fēng)采、弘揚美食文化、推薦美食美味、服務(wù)百姓生活，促進(jìn)食品、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)消費者塑造綠色、健康、營養(yǎng)的飲食文化觀念。

二、活動主題

百姓美食，芬芳某某某

三、活動時間（暫定）:

6月27日——7月6日

四、活動地點:

某某某市原實驗高中院內(nèi)

五、主承辦單位:

主辦單位：某某某聲屏網(wǎng)、某某某廣電傳媒公司

承辦單位：某某某新視聽網(wǎng)絡(luò)傳播有限公司

宣傳單位：某某某電視臺、某某某人民廣播電臺、某某某周刊、某某某廣電·移動電視

協(xié)辦單位：待定

六、展位及展銷時間

按地域和小吃特色布展，擬設(shè)某某某本土名企名吃；全國特色小吃；異域風(fēng)味小吃等區(qū)域。

共92個展位，每個展位3m×3m，設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間為2014年6月27日—7月6日的每天9：00—22：00。

七、運作模式

匯聚全國各種風(fēng)味特色小吃，包括本地美食、土特產(chǎn)品、名點小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。

同時向本地各知名特色產(chǎn)品贈送展位，以某某某本土餐飲名企為主，通過活動，推動某某某特色食品類企業(yè)對外宣傳。

八、日程安排（暫定）:

1、6月23日――24日完成展位搭建任務(wù)2、6月25日――27日下午參展商家進(jìn)展并完成布展工作3、6月27日――7月6日正式參展期4、6月27日上午10點舉行開幕式

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設(shè)紅地毯。

9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場

10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開幕，進(jìn)行剪彩。10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會場，媒體進(jìn)行采訪報道。

九、宣傳形式及方式

此次活動，將借助某某某廣電局旗下電視臺、電臺、周刊、移動電視等雄厚的媒體資源鼎力支撐，勢必使某某某美食文化節(jié)成為弘揚飲食文化與周邊經(jīng)濟發(fā)展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關(guān)注焦點。

1、重點推廣某某某名吃名企名特產(chǎn)和特色美食，展示美食品種和知名商家。

2、分階段在某某某電視臺、某某某周刊、某某某廣電·移動電

視等媒體上刊登廣告、專題報道等。

3、在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

媒體組合：

1、某某某電視臺三個頻道每天各播出不少于10次。

2、游動字幕每天五個頻道各不少于30次。

3、公交移動電視每天不少于30次。

4、某某某周刊每周1/2版面宣傳。

5、樓宇電視每天15次廣告宣傳。

6、100個小區(qū)LED屏幕每5分鐘游動字幕宣傳。

7、微信集贊獲獎宣傳。

8、3萬份宣傳單頁宣傳。10萬張小卡宣傳。

某某網(wǎng)

某某某有限公司

2014年6月3日

第三篇：美食節(jié)方案

2011年金秋美食節(jié)策劃方案

餐飲先鋒------欣凱特色佳肴------淮揚菜

酒店“欣悅”中餐廳的美食總讓人垂涎三尺，大廚們傳統(tǒng)結(jié)合創(chuàng)新的美食演繹，不僅將餐飲文化娓娓傳遞，更是將我們的生活帶進(jìn)一片養(yǎng)生、健康、美味的飲食新天地。實在忍不住要與大家一起分享，或許大家早已耳聞江南的諸多名菜之類，恐怕相交不深吧，今天就帶您好好認(rèn)識一下它們，它們可都是“欣悅廳”的至尊佳肴呢：

“繼承傳統(tǒng)美食文化，發(fā)展綠色健康餐飲”，欣凱將以最好的環(huán)境、最優(yōu)惠的價格、最高的質(zhì)量、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，時刻為您筑造健康美食天堂。

1、廚師推薦：菜系略

2、酒店特色：菜系略

一、活動主題：食金秋美蟹，品淮陽新菜

二、活動時間：2011年10月25日起

三、活動內(nèi)容

1.美味薈萃

研制開發(fā)幾款新的淮陽美味菜品，并在各餐廳的菜品展區(qū)進(jìn)行推介，增加消費者的選擇。(如清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、槍尾虎、水晶看蹄、拆燴大魚頭、清蒸鰣魚、野鴨菜飯、銀芽雞絲、雞湯煮千絲、雙皮刀魚等菜品)，螃蟹方面研究一些美味螃蟹菜肴——清蒸螃蟹、姜汁螃蟹、香辣蟹、蛋黃焗蟹、醬香焗蟹、蔥姜炒蟹等等，（具體菜品由餐飲部及廚房負(fù)責(zé))。

2.菜品文化展示

（1）選擇相關(guān)的宣傳手段如易拉寶或宣傳單頁，介紹淮陽菜的悠久歷史及淮菜的營養(yǎng)價值，螃蟹方面則介紹菜品的制作及營養(yǎng)知識，并教消費者如何使用“蟹八件”吃螃蟹、吃蟹的注意事項及螃蟹營養(yǎng)的角度傳播蟹文化，讓消費者“吃”有所獲。

（2）按照確定的節(jié)日主題，對酒店餐飲區(qū)域進(jìn)行裝飾裝點，營造節(jié)日氛圍?？砂才拧绑π饭鳌比舾擅o客人點菜，點菜員戴螃佩帶元素飾物，渲染節(jié)日氛圍。

3.互動促銷活動

（1）幸運轉(zhuǎn)盤等您來拿獎

在餐飲區(qū)域設(shè)置幸運大轉(zhuǎn)盤，當(dāng)晚凡是消費 2000 元以上的客人即可獲得幸運轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)獎券一張，獲得轉(zhuǎn)獎機會，通過轉(zhuǎn)幸運轉(zhuǎn)盤，拿到對應(yīng)的獎品。

注：轉(zhuǎn)盤要以螃蟹為主要的設(shè)計元素,轉(zhuǎn)獎券設(shè)計成各種螃蟹的形狀，上面有對應(yīng)的這種螃蟹的介紹。

獲得抽獎券的消費額度有酒店自行制定。

（2）節(jié)日期間提供一款特價螃蟹，促進(jìn)銷售。

（3）在欣凱店消費還有機會獲得三十元代金券和199元/間客房體驗券。

四、活動宣傳

（一）印刷品宣傳

1.制作統(tǒng)一的宣傳單頁，出外宣傳。突出活動亮點，活動項目。

2.制作幾款統(tǒng)一海報店內(nèi)宣傳

3.條幅宣傳

內(nèi)容為節(jié)日主題“食金秋美蟹，品淮陽新菜”

（二）銷售人員的日常拜訪客戶時向客人介紹螃蟹美食節(jié)。

附件：

備用宣傳語：

a.蟹肥美 谷豐登慶國慶食美蟹——欣凱酒店集團(tuán)第一屆“金秋螃蟹美食節(jié)”隆重開幕

b.西風(fēng)響蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃

c.丹桂飄香螃蟹肥，吃蟹當(dāng)然在欣凱！

d.秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊黃蟹肥，正是品蟹好時光！

食蟹文化

e.紅樓夢中關(guān)于食蟹的描寫

桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。

眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃。

酒未敵腥還用菊，性防積冷定順姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

食蟹注意事項

a.首先要檢查蟹是否活潑健壯，如蟹已死，則千萬不可食用。

b.蟹的腮、胃、腸、心性寒，請勿食用。

c.蟹應(yīng)趁熱吃，不宜等冷后再吃。

d.食時應(yīng)以生姜絲，鎮(zhèn)江香醋為調(diào)料。

e.食時要用蟹鉗，先食蟹腳，后食蟹肚，佐以上述調(diào)料，細(xì)細(xì)品嘗蟹之鮮美。

f.如在食蟹時伴以紹興黃酒，則更添情趣。

g.食蟹后應(yīng)飲少量的姜茶，可以怯蟹之寒性。

h.每次食蟹應(yīng)以1-2只為宜，不可多吃貪吃。

j.食蟹后可用菊花葉水洗手，可去除蟹之腥味。

經(jīng)典淮揚菜：

1、揚州炒飯

2、蟹黃獅子頭：基本特點—蟹鮮肉嫩，爽口軟糯。

3、河豚魚：河豚魚營養(yǎng)豐富，具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復(fù)體力、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等諸多功效，味道鮮美并帶有野味。

4、鮰魚燉菜餃：金黃乳白色的湯。湯鮮、味濃

5、宮廷蠶豆：清香味

6、礦泉水煮香蒿：清淡清香味

7、清蒸咸石斑

陽澄湖大閘蟹：

陽澄湖清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。個體在2.5兩以上的母蟹陽澄湖大閘蟹、3.5兩以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。因螃蟹性寒，煮時、食用時多加姜解寒，還需以菊擦手解腥。所謂：“酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜?！?/p>

三門青蟹：

三門青蟹，學(xué)名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，產(chǎn)自浙江中部沿海的三門灣畔。適溫范圍7～37℃，鹽度2.6～55‰，肉食性營穴居，晝伏夜出。三門青蟹種質(zhì)資源純正，生長環(huán)境優(yōu)越，肉質(zhì)細(xì)嫩，具有極高的藥用價值和美容功效，先后榮獲“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中國有機產(chǎn)品”、“中國著名品牌”、“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎”等多個獎項，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對三門青蟹實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

營養(yǎng)價值：

三門灣青蟹為高蛋白低脂肪食品，含18種氨基酸。除可食用價值外，還具有極高的藥用價值，肉和內(nèi)臟可治疥癬、皮炎、漆瘡、濕熱、產(chǎn)后血閉，長期食用具有利水消腫，去斑美容，滋陰壯陽之功效，亦為優(yōu)良美容保健之食品。

營銷部

第四篇：美食節(jié)方案

愛在一起吃 歡樂美食節(jié)

美食節(jié)將在北國商城22周年慶前夕舉辦，旨在營造餐飲文化氛圍。屆時，將通過美食節(jié)這個舞臺，匯聚全國各種風(fēng)味特色沒事，包括本地特色、各地知名餐飲品牌、小吃，名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，美味食物將通過展示，供人品嘗，聚攏人氣。美食節(jié)的舉辦一方面可以營造餐飲文化氛圍，同時吸引了客流增加人氣，另一方面美食節(jié)以體驗為主增強顧客粘性。

一、主題：2018北國商城“愛在一起吃 歡樂美食節(jié)”

二、活動時間：2018年1月19日周五至28日周日

活動地點：西區(qū)6F-10F空中花園

三、活動操作程序：

1、涉及部門溝通：餐飲

一、餐飲

二、空中花園、時尚街區(qū)；

2、資源收集：相關(guān)市集、內(nèi)外部餐飲、超市（免洗直吃水果（閨蜜價比超市優(yōu)惠）、酒）、家居、家電等；

3、前、中期相關(guān)宣傳：新媒體、微信微博軟文、互聯(lián)網(wǎng)直播等；

4、氛圍布置；

5、互動活動串聯(lián)：根據(jù)經(jīng)營特色與現(xiàn)場的進(jìn)行聯(lián)動；

6、美食節(jié)啟幕

7、美食直播秀

四、執(zhí)行細(xì)節(jié)

1、部門溝通：

美食節(jié)作為吃貨的節(jié)日必不可少的肯定是各式各樣的美食，想要做好美食節(jié)就需要餐飲

一、餐飲

二、空中花園、時尚街區(qū)等各部門全力配合，集思廣益，搜集相關(guān)美食資源推陳出新的idea等，爭取做到美食盡其美，物超有所值。

2、資源收集：

①可聯(lián)系溝通做相關(guān)美食市集，例如：臺灣美食市集，民間小吃市集等； ②內(nèi)部餐飲溝通火鍋類、輕甜類、西餐類等做相應(yīng)主題美食節(jié)；

③超市可提供免洗直吃水果、美酒等攤位，提供閨蜜價、親子價等超值優(yōu)惠價；

④家居硬廚提供美食菜譜，每天兩道菜品包教會；

美食市集布置在7F，通過市集不一樣的美食體驗，多類型變形式來增強顧客購物體驗，給顧客以輕松愉悅感。

3、宣傳形式：

①美食節(jié)啟幕前期通過北國商城微信、微博等新媒體端線上軟文造勢； ②另通過TG三賤客、曉莉說等互聯(lián)網(wǎng)直播形式擴大美食節(jié)的宣傳廣度博得聚集度；

③通過力度折扣與大眾點評、美團(tuán)等團(tuán)購網(wǎng)站合作，通過折扣性活動增加宣傳力度，以達(dá)到美食節(jié)惠民吸睛目的；

④事件營銷，熱門話題帶入，互動活動融入。

4、氛圍布置：

美食節(jié)期間6F-10F活動場地懸掛氣球（幻彩泡泡世界）烘托氛圍；電梯轎廂、KT板立柱等形象配合，道具美食花車攤位等。

5、線下互動活動大串聯(lián)

文化活動：全天侯免費試吃/互動/DIY/各類表演性 ①1月20日 10:30-11:30 開幕活動 17:00-18:00 表演：餐飲部安排資源、廚藝表演、快閃舞等活動 地點：六樓共享空間或者空中花園

②1月21日 10:30-11:30、17:00-18:00 表演：超級大胃王、太極功夫表演（超越）、茶藝、古箏、古裝秀 ③1月27/28日 10:30-11:30、17:00-18:00 表演：小丑互動表演——拋球/泡泡秀/花式氣球/近身魔術(shù)等表演、超級大胃王、大廚雕花秀、菜模秀、拉面、拋餅等。

每天就餐集客點各餐廳可根據(jù)自身的營業(yè)特點，進(jìn)行快閃、試吃、游戲等互動活動推廣吸客。

美食DIY ①披薩DIY

想知道披薩是怎么做出來的嗎，來北國商城教您做正宗美味披薩，免費體驗名額請關(guān)注北國商城公眾號報名。（家居課堂）

②壽司DIY /泡菜DIY 看多了日劇韓劇的妹子們是不是對做壽司特別感興趣呢，北國商城教您做正宗壽司，免費體驗名額請關(guān)注北國商城公眾號報名。（家居課堂）

美食私房菜

每天兩道美食菜譜，例如1月20號上午“怎樣做好吃到哭的紅燒肉”，下午“比好吃到哭還要好吃的排骨飯”。期間現(xiàn)場直播或者錄制（TG三賤客）。

地點：家居硬廚，地點相關(guān)專柜待溝通（可邀請會員）。等

6、美食節(jié)啟幕

1月19日17：00在北國商城B1F或者空中花園舞臺，百款美食登臺打擂，海量美味120min免費試吃。北國商城美食節(jié)開幕。

7、美食直播秀

直播秀：2018年1月19日周五至28日周日通過本地網(wǎng)紅、曉莉說、TG三賤客等網(wǎng)紅每天都有網(wǎng)紅進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，與網(wǎng)絡(luò)觀眾線上互動。

五、前期招募

美食節(jié)期間互動體驗活動，需要提前4天進(jìn)行招募。招募形式：

1、文化體驗活動可在商城微信招募

2、現(xiàn)場報名

六、折扣優(yōu)惠及推廣

線上：

1、在團(tuán)購網(wǎng)站線上購買美食節(jié)美食即可參與相關(guān)菜品折扣優(yōu)惠

品牌式推廣：百度糯米、美團(tuán)等上線餐飲品牌的代金券，此代金券在店內(nèi)全場通用，限量發(fā)售及使用。（品牌、力度及數(shù)量待定）

參與規(guī)則：50元抵100元，搭配100元現(xiàn)金使用，每店鋪限量17張，不與其他優(yōu)惠同享，酒水飲料特價菜品不參加。（參加商戶待定）

單品式推廣：百度糯米上線餐飲單品的代金券，此代金券僅適用于指定單品，限量發(fā)售及使用。（單品、力度及數(shù)量待定）線下：

2、“美食護(hù)照”活動1（與百貨融合）：凡在北國商城百貨購物現(xiàn)金滿1000元（待定）可得餐飲優(yōu)惠券一張（僅在餐飲可用），享受相關(guān)折扣優(yōu)惠。

3、“美食護(hù)照”活動2（與百貨融合）：凡在北國商城餐飲用餐現(xiàn)金滿100/200/300元（待定）可得指定百貨商場折扣券或10/20/30（具體待定）現(xiàn)金券一張僅在百貨可用，享受相關(guān)折扣優(yōu)惠。

第五篇：美食節(jié)策劃方案

附件

中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)

總體策劃方案

洛河風(fēng)情美食廣場 2014年**月**日

中原老字號————

建業(yè)大食堂傳統(tǒng)美食巡游展

策劃方案

背景分析：

弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，挖掘并保護(hù)中原傳統(tǒng)小吃、名吃，為促進(jìn)中原餐飲業(yè)的快速發(fā)展及美食文化傳承。

一、活動宗旨性質(zhì)核心價值

為了全面貫徹落實陜西省人民政府關(guān)于秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)秦菜歷史文化直接推動秦菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，塑造陜西又一城市名片。

為弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國（洛南）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)，它是陜西美食文化融合和發(fā)展的城市名片，是對我國傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚；它將豎立起一個極好的交流平臺。它將成為陜西美食交流、商務(wù)溝通互動、宣傳城市名片的活動之一，將在社會上渲染出“全民參與的節(jié)日”。它同時也將凸顯秦菜文化這一張獨有的金名片，它將推動陜西省餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。

此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動。

二、活動目的

中國（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)，活動項目由洛河風(fēng)情美食廣場與全國多家視覺、平面、聲波媒體全方位合作，實現(xiàn)全民參與、全民支持活動的聚集號；首屆美食節(jié)將吸引參賽個人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚商洛地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并通過家庭廚藝展示會和廚藝大比拼秦菜高峰論壇、倉頡祭拜等活動，調(diào)動各企業(yè)和全民參與的積極性，形成競爭，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省秦菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著中國（陜西）首屆“洛河風(fēng)情”秦菜文化美食節(jié)的宣傳推舉，陜西洛南倉頡造字的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動將不斷增多，我們陜西秦菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為陜西洛南的城市金牌名片。

三、組織機構(gòu)

主辦單位：洛河風(fēng)情美食廣場

合作媒體：商洛電視臺

洛南電視臺

微洛南

微洛南DM

網(wǎng)絡(luò)支持：微洛南

洛南貼吧 洛南吧

四、活動統(tǒng)籌

主展示會場一個：洛河風(fēng)情美食廣場

<一>前期宣傳：（活動前一個月開始）

1、第一天，商洛電視臺、洛南電視臺、微洛南、微洛南DM全面推出活動宣傳海報。（內(nèi)容美食節(jié)簡介、報名參與事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事）；相隔一周播出同一個主題和內(nèi)容（宣傳的同時開始接受報名，并采用倒記時的形式進(jìn)行收縮）；

推出活動主題：中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)：

倉頡伴我行 美食你我她；菜由你家出，吃喝在大家

2、第十天公交移動電視按每天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面---“廣而告之”主題---廣告。

3、第二十五天，由贊助商（5---8名）各提供促宣傳車10輛，約50---80輛。每輛宣傳車駕駛員1 名，副座樂手1名（副座由民間樂隊組成），每輛車插有或掛有“中國（洛南）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)”的彩旗。路線待定。沿路樂聲、鼓聲、音樂聲渲染和吸引市民，報名手冊及宣傳冊子（活動宣傳、贊助商品牌宣傳）沿路發(fā)放。

<二>展示會場地點設(shè)置：

1、主展示會場：

地點：洛河風(fēng)情美食廣場

<三>美食展示會特色及現(xiàn)場特點：

1、美食特色：

美食文化節(jié)將包括陜西綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會評選出100大秦菜經(jīng)典秦菜系列，同時結(jié)合歷史文化推出全民參與，提高全民責(zé)任心與品牌意識。

2、展示會現(xiàn)場特點：

總則：美食文化節(jié)是一次全世界秦菜消費者參與的廚藝大賽；也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動，更是漢字故里文化和美食文化大的交融和升華；也是陜西餐飲商家一次品牌集中展示和交流的國際平臺。因次，總體活動中將凸顯：

a、保持主展示會系列活動之間的連貫性與國際性，同時要注意根據(jù)各地的情況，突出不同場次的特色，避免單調(diào)。

b、展示會現(xiàn)場將啟動全民參與的活動方式----網(wǎng)絡(luò)投票、手機短信投票和現(xiàn)場投票占總分70%，現(xiàn)場專家評審占總分30 %。

3、活動展示會現(xiàn)場的輻射效應(yīng)：

每個展示會現(xiàn)場，經(jīng)過前期的宣傳、造勢，參與人數(shù)和現(xiàn)場人氣均達(dá)到飽和點，現(xiàn)場參與人員及企業(yè)參與人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動人氣進(jìn)入頂點，再由視覺、空間、平面三方媒體現(xiàn)場轉(zhuǎn)播、系列報道、現(xiàn)場直播等輻射，將由點帶面的啟動全民的熱情和知足度。

4、首次結(jié)合漢字故里的歷史文化背景。

此次美食文化節(jié)首次巧妙有效的結(jié)合了漢字故里歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化知識，也是本次活動的又一閃光點。

五：活動時間、主題、地點、內(nèi)容

1、美食節(jié)總體活動時間：待定。時長為一月；

2、中心展示會場地點：洛河風(fēng)情美食廣場

3、活動主題內(nèi)容：學(xué)倉頡精神 做品牌秦菜 創(chuàng)餐飲輝煌 樹城市名片

六：具體活動詳情

系列活動一：秦菜大賽

時間

：待定

地點

：洛河風(fēng)情美食廣場

主題

：集秦菜之精髓 展陜西之風(fēng)采

參與對象

：全國以及國際34個秦菜大師代表隊、陜西本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表

活動亮點

：全民參與性，現(xiàn)場廚藝大賽，增強了活動的可觀賞性?？赏癸@一大批優(yōu)秀人才。

內(nèi)容：

a、商洛及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會場參展形成風(fēng)味小吃、特色美食一條街。b、中國（陜西）首屆洛河風(fēng)情文化美食節(jié)開幕式 c、參賽選手展示廚藝開始 d、參賽者現(xiàn)場制作的美食現(xiàn)場評審后推出，標(biāo)價售出（在美食一條街指定位置）。e、展示現(xiàn)場每隔2個至3個參賽選手賽事，現(xiàn)場進(jìn)行抽獎（抽獎內(nèi)容為美食相關(guān)知識問答，禮品由贊助商提供）。

系列活動二：品嘗秦菜

時間

：待定

地點

：洛河風(fēng)情美食廣場

活動主題

：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家?；顒訉ο?/p>

：全名參與 活動亮點

：從味覺視覺和感覺調(diào)動全民積極性，搜集更為準(zhǔn)確的市場反饋信息，同時拉動了消費。為洛河風(fēng)情美食節(jié)做好了素材準(zhǔn)備，埋下伏筆

內(nèi)容

：

a、美食一條街中心點，現(xiàn)場進(jìn)行美食拍攝展示會 b、美食大品嘗 c、民眾意見收集

系列活動三：秦菜洛河風(fēng)情美食節(jié)

時間

：待定

地點

：洛河風(fēng)情美食廣場

活動主題

：肩負(fù)陜西人民之重任

悟我輩發(fā)展之道路

活動對象

：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者

活動亮點

：首次通過理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問題，謀求行業(yè)發(fā)展道路。內(nèi)容

：

a、邀請有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟等領(lǐng)域?qū)＜覅⑴c座談會。

b、總結(jié)秦菜現(xiàn)狀、參考整個國菜發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合陜西民眾意見，解決當(dāng)前秦菜發(fā)展所面臨的問題，規(guī)范秦菜發(fā)展壯大，提出發(fā)展規(guī)劃部署。c、各大媒體現(xiàn)場報道與監(jiān)督。

系列活動四：祭拜造字始祖?zhèn)}頡

時間

：待定 地點

：倉頡園

主題

：學(xué)倉頡精神

樹秦情第一品牌

參與對象

：全名參與

活動亮點

：通過學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時代經(jīng)濟發(fā)展規(guī)則，通過全名參與的形式，達(dá)到預(yù)期的目的，也整個貫穿了整個活動的每個環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高潮點。

內(nèi)容

： a、全員祭祀

b、頒發(fā)秦菜大賽獎狀及獎金，現(xiàn)場宣布秦菜形象大使。評選優(yōu)秀秦菜企業(yè)，現(xiàn)場簽約。

c、閉幕式，倉頡精神在現(xiàn)（文藝演出）d、美食節(jié)結(jié)束，會場清理 活動總結(jié)。

七、相關(guān)獎勵與文獻(xiàn)寶典：

1、獎勵等級：

評選出100個秦菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優(yōu)秀菜系

2、秦菜金品薈萃系列叢書：（20000份）a、活動獲獎美食推介： 獲獎?wù)吆喗?，獲獎美食彩圖、精細(xì)配料、操作細(xì)節(jié)、廚藝要點。（開本：1230×1230，正文頁數(shù)：200頁）

b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣傳：

封首、封

二、封

三、封

四、封底、插頁（彩色頁開本：1230×1230）c、大會精神

3、首印洛南集餐飲、休閑、娛樂為一體的美食地圖：（10萬份）彩色開本：1998×2460 單頁

注：“美食地圖”將在一定周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、八、媒體策略

以電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動電視、參與者報名、派送參觀券和現(xiàn)場廣告烘托等方式，做好活動前期籌備、宣傳和現(xiàn)場宣傳報道工作。

九、效果預(yù)測

活動的成功舉辦，將達(dá)到以下效果：

1、突出秦菜美食與漢字始祖?zhèn)}頡文化相結(jié)合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。

2、在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。

3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分展現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領(lǐng)略到時尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無窮魅力

4、打造知名品牌，展示企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的發(fā)展。

十：費用預(yù)算 a：費用來源

1、美食節(jié)活動總冠名10萬元（10名）。100萬

2、美食輔料贊助商（6—12家）5000元/單件商品（6名）。3萬

3、群芳譜美食匯編（廣告贊助商），每家收費1000元（50名）5萬

4、美食地圖廣告贊助商，每家收費800元（50名）4萬

5、參與企業(yè)（500/家，共計20家）個人報名收費收?。?00元/個人共計200名）；合約14000萬元；

6、自籌資金48萬 合約計：150萬元。b:費用支出：

1、媒體宣傳、促銷宣傳等55萬元

2、湘菜金品薈萃系列叢書20萬元。

3、美食、休閑、娛樂地圖5萬元。

4、展示會現(xiàn)場租賃費10萬元。

5、現(xiàn)場布置舞臺搭建15萬元

6、評審專家、記者、現(xiàn)場工作人員、保安等合約10萬元。

7、祭拜以及節(jié)目：10萬元

8、獎金及代言費10萬

9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬

10、活動資金5萬 合約計：150萬 c:前期預(yù)算收入：

150萬元-50萬元=100萬元（一百萬元）。即需申請資金為人民幣100萬（一百萬圓整）用于此文化節(jié)。

十一：附實施與操作細(xì)節(jié)見：

1、《總體活動實施方案》

2、《冠名、贊助企業(yè)策劃方案》

3、《主展示會實施方案》

5、《媒體報道、宣傳方案》

6、《秦菜金品薈萃系列叢書》操作方案

7、《美食、休閑、娛樂地圖》出版操作方案

8、《前期籌備方案》

9、《人員配置方案》

10、手續(xù)申報細(xì)則

《中國（洛南）洛南餐飲行業(yè)協(xié)會秦菜文化美食節(jié)》組委會

***年**月**日