第一篇：鼎隆火鍋開業(yè)廣告策劃（大全）

鼎隆海鮮火鍋盛大開業(yè)慶典

策劃公司：鹽池縣天慶廣告?zhèn)髅綉c典機(jī)構(gòu)聯(lián)系方式：

策

劃

方

案

6010018

*** ***

一個(gè)專業(yè)的策劃團(tuán)體

一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鍪嘛L(fēng)格

首先非常感謝貴方給予我們本次合作機(jī)會(huì)！

給我們一個(gè)舞臺(tái)，成就您的夢(mèng)想！我們堅(jiān)信，在我們雙方共同努力下，鼎隆火鍋盛大開業(yè)慶典一是會(huì)圓滿成功！

公司簡(jiǎn)介

2007年鹽池有了第一家禮儀傳媒公司“天慶禮儀傳媒”，歷時(shí)至已

有幾年。

天慶這幾年，是風(fēng)雨兼程的，嘔心瀝血的。在這幾年中，一次次刻骨銘心的成功與挫折，升華了“誠(chéng)信、厚道、善良”的天慶精神，形成了“求大氣、講義氣、樹志氣”的做人理念，鍛造了一支團(tuán)結(jié)、互助、無畏的隊(duì)伍，為以后天慶的夢(mèng)想積淀了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2009年為了更方便廣大客戶的需求公司又拓展了新的業(yè)務(wù)增加了很多服務(wù)內(nèi)容同時(shí)公司更名為天慶廣告?zhèn)髅?；本公司是一家集，“廣告策劃發(fā)布、多媒體廣告發(fā)布、LED亮化、LED顯示屏、高端婚慶策劃、會(huì)場(chǎng)布置”為一體的大型廣告?zhèn)髅綉c典機(jī)構(gòu)。

本中心和國(guó)內(nèi)多家大型慶典用品生產(chǎn)供應(yīng)商擁有良好的合作關(guān)系和溝通體系，全力為客戶提供一站式的解決方案和最合理的價(jià)格。我們竭誠(chéng)為您提供一系列的禮儀策劃服務(wù)，為您解決一切后顧之憂。

業(yè)務(wù)范圍：大型慶典策劃、戶外廣告策劃發(fā)布、各類會(huì)場(chǎng)布置、LED全彩屏廣告發(fā)布、奠基儀式、揭牌儀式、開幕儀式、開工慶典、天慶·廣告·傳媒

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工程封頂、展覽服務(wù)、各類戶外大型門頭、LED 亮化工程、LED顯示屏制作、各類LED新型產(chǎn)品、彩旗、條幅、婚慶用品批發(fā)、各類慶典煙花彩煙批發(fā)、歌舞表演、歌廳、迪廳、演藝廳、卡拉OK的燈光音響、舞臺(tái)背景音樂設(shè)備等一系列的禮儀廣告電子方面的服務(wù)工作，以及相關(guān)的銷售與租憑業(yè)務(wù)。

我們一直被模仿卻從未被超越

贈(zèng)送：高檔禮單2本、簽到筆6支嘉賓簽到冊(cè)2本

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“鼎隆火鍋城”開業(yè)慶典策劃方案暨活動(dòng)工作日安排

提交日期 2011年6月**日 企業(yè)名稱 鹽池縣鼎隆火鍋城

一、活動(dòng)總覽

1、活動(dòng)名稱：鹽池縣鼎隆火鍋城盛大開業(yè)

2、活動(dòng)時(shí)間：2011年6月*日

二、項(xiàng)目主題及參與人加簡(jiǎn)述

1、項(xiàng)目主題：開業(yè)慶典

2、整體風(fēng)格：莊重、熱烈、歡快

3、活動(dòng)參與人員： A、鹽池縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo) B、各企事業(yè)單位代表 C、電視臺(tái)媒體記者 D、火鍋城領(lǐng)導(dǎo)及員工 E、其他社會(huì)各界有關(guān)人士

二、開業(yè)慶典工作日程安排

本工作日程安排截至2010年8月**日，涉及人員包括鼎隆火鍋城相天慶·廣告·傳媒

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關(guān)人員、天慶廣告?zhèn)髅綑C(jī)構(gòu)，并根據(jù)慶典活動(dòng)內(nèi)容、流程作以下分工： 【一】、領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)：*** *** 火鍋城委派(總指揮)成員 ：***天慶廣告?zhèn)髅轿桑ǜ笨傊笓]）***（副總指揮）***火鍋城委派。

1、總策劃：監(jiān)控活動(dòng)進(jìn)程及工作日程進(jìn)度：

2、資金組：專項(xiàng)資金專人管理，?？顚Ｓ茫?/p>

3、協(xié)調(diào)組：協(xié)調(diào)場(chǎng)地的布置、停車位置、停車的指揮、和交通部門協(xié)商開業(yè)時(shí)交通秩序的有關(guān)事宜。（酒店委派專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)亟痪⒊枪?、氣象局的關(guān)系）【二】、項(xiàng)目小組

1、嘉賓組 組長(zhǎng)：火鍋城委派 成員（5名）：火鍋城委派 A、活動(dòng)前

根據(jù)實(shí)際情況，宴請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓名錄，確定剪彩嘉賓，發(fā)放邀請(qǐng)函（卡）。B、活動(dòng)中

開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)嘉賓簽到，佩帶胸花，引導(dǎo)嘉賓參觀、休息、進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，入席、協(xié)助禮品組發(fā)放禮品。引導(dǎo)嘉賓入席，協(xié)助禮品組發(fā)放禮品。

2、禮品組 組長(zhǎng)：火鍋城委派

成員（3人）：火鍋城委派 A活動(dòng)前

確定禮品種類、數(shù)量及發(fā)放形式。

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B活動(dòng)中

與嘉賓組配合發(fā)放禮品，做好禮品發(fā)放登記工作。

3、禮儀組 組長(zhǎng)：火鍋城委派

成員：火鍋城委派

禮儀規(guī)范、整個(gè)慶典過程記錄工作 A活動(dòng)前

全方位了解禮儀相關(guān)知識(shí)，確定開業(yè)慶典會(huì)場(chǎng)禮儀流程。a禮儀：

企業(yè)方禮儀、嘉賓禮儀、剪彩禮儀（禮儀小姐、花球、剪刀、托盤、紅地毯）、餐飲禮儀

致賀詞、致謝詞主持人串場(chǎng)詞、祝酒詞企業(yè)新聞稿、企業(yè)概況講解稿等。

b記錄：記錄器材、設(shè)備使用、保管 c講解人員：引導(dǎo)嘉賓參觀“鼎隆火鍋城” B活動(dòng)中 a監(jiān)控、記錄：

開業(yè)慶典、剪彩活動(dòng)流程順利執(zhí)行，對(duì)有不利于禮儀規(guī)范的行為及時(shí)予以糾正與補(bǔ)救。b引導(dǎo)嘉賓參觀企業(yè)

4、會(huì)場(chǎng)布置組 天慶廣告?zhèn)髅焦?A活動(dòng)前

與鼎隆火鍋城接洽，確定會(huì)場(chǎng)布置形式

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拱門、氫氣球、鑼鼓隊(duì)、軍樂隊(duì)、活動(dòng)卡通、禮炮、舞臺(tái)背景、立柱氣球、花籃、條幅等必需物品的準(zhǔn)備及布置。B活動(dòng)中

a布置慶典舉辦地點(diǎn)（6月*日）鼎隆火鍋城門前 b布置宴請(qǐng)地點(diǎn) 鼎隆火鍋城門

5、印刷品組 組長(zhǎng)：火鍋城委派

成員：火鍋城委派 A活動(dòng)前

確定宣傳冊(cè)內(nèi)容、版式工藝、數(shù)量等。

邀請(qǐng)函（卡）內(nèi)容、版式、工藝、數(shù)量等。（購(gòu)買）信封內(nèi)容、版式、工藝、數(shù)量等。手提袋內(nèi)容、版式、工藝、數(shù)量等。指引牌、方位牌、內(nèi)容、版式、工藝、數(shù)量等 胸卡、簽到薄（購(gòu)買）胸花（購(gòu)買，樣式確定）B活動(dòng)中

印刷品及時(shí)到位，按工作日程安排向禮品組移交。

6、宴會(huì)組 組長(zhǎng)：火鍋城委派

成員（6名）： A活動(dòng)前

確定餐飲時(shí)間、地點(diǎn)、嘉賓名單、菜單、宴廳活動(dòng)流程及席位安排設(shè)天慶·廣告·傳媒

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計(jì) B活動(dòng)中

協(xié)助會(huì)場(chǎng)布置組布置宴會(huì)廳，安排席位名單，引導(dǎo)嘉賓入席。

7、文藝表演組 組長(zhǎng)：火鍋城委派：

組員：天慶廣告?zhèn)髅綑C(jī)構(gòu)*** A活動(dòng)前

確定演出內(nèi)容、演出人員、時(shí)間（當(dāng)天晚上8：00～10：30）B活動(dòng)中

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)氣氛穿插宣傳鼎隆火鍋城 【三】、活動(dòng)工作日程安排 6月*日**日

1、成立領(lǐng)導(dǎo)組成員及項(xiàng)目小組成員。

2、嘉賓組：擬定嘉賓名單，包括最終剪彩人員

3、宴會(huì)組：確定慶典舉辦地、宴請(qǐng)地

4、禮儀組：剪彩人員致詞、賀詞、謝詞、主持人串場(chǎng)詞、祝酒詞、企業(yè)方禮儀、禮儀人員、禮儀形式、記錄活動(dòng)、規(guī)范作業(yè)等內(nèi)容的確定

5、印刷組：

A邀請(qǐng)卡數(shù)量、版式、印刷工藝確定（購(gòu)買）B宣傳手冊(cè)內(nèi)容、數(shù)量、印刷工藝確定

6、禮品組：禮品預(yù)算、品種、數(shù)量、工藝、發(fā)放形式確定

7、布置組：鼎隆火鍋城慶典現(xiàn)場(chǎng)方案確定（附明細(xì)）

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8、布置組、宴會(huì)組：慶典舉辦地、宴請(qǐng)地點(diǎn)的布置方案，鮮花、席位牌、音響設(shè)施的準(zhǔn)備與布置。6月*日、嘉賓組：信封、邀請(qǐng)卡到位，郵寄邀請(qǐng)卡、邀請(qǐng)嘉賓

2、印刷組：宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)、印刷、手提袋、指引牌、方位牌的到位3、6月**日～**日

1、禮品組：禮品到位

2、印刷品組：宣傳手冊(cè)到位

3、嘉賓組：致電邀請(qǐng)嘉賓，確定最終嘉賓人數(shù)，擬定出接待嘉賓方案，包括流程順序、房間、餐飲標(biāo)準(zhǔn)（附明細(xì)）

4、宴會(huì)組：根據(jù)嘉賓名單安排席位 6月*日

1、全體項(xiàng)目組人員到位彩排

2、活動(dòng)專題會(huì)：參加人員包括項(xiàng)目人員及外協(xié)公司 6月*日 慶典地點(diǎn)

會(huì)場(chǎng)布置組：布置會(huì)場(chǎng) 嘉賓組：檢查核對(duì)實(shí)施方案 禮品組：分裝禮品宣傳冊(cè) 禮儀組：檢查慶典活動(dòng)禮儀程序

文藝表演組：準(zhǔn)備節(jié)目單及穿插宣傳資料內(nèi)容

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6月*日

1、慶典地點(diǎn)

會(huì)場(chǎng)布置組：布置會(huì)場(chǎng)

嘉賓組：嘉賓簽到入場(chǎng)并按接待方案實(shí)施 禮品組：發(fā)放禮品 禮儀組：慶典活動(dòng)禮儀程序 文藝表演組：文藝晚會(huì)

2、宴請(qǐng)地點(diǎn)

宴請(qǐng)組：布置宴會(huì)廳、引導(dǎo)入席（宴請(qǐng)形式以自助為主）嘉賓組：嘉賓簽到 禮品組：禮品發(fā)放

第四部分 開業(yè)慶典場(chǎng)景布置（附效果圖）

外景布置

1、主席臺(tái)搭建在火鍋城大門的正前方，根據(jù)剪彩來賓人數(shù)，初步將主席臺(tái)規(guī)格定為12米×6米。主席臺(tái)后端兩角各立一花柱（直徑1.2米高2.8米），柱體由紅、黃玫瑰絹花旋轉(zhuǎn)而上組成，寓意前程似景、蒸蒸日上。用LED全彩電子屏及噴繪彩色圖案做主席臺(tái)背景（用金色色拱門作為主席臺(tái)背景，金拱門兩側(cè)各置5米高中華立柱4個(gè)）；剪彩開業(yè)時(shí)賓客到場(chǎng)，全場(chǎng)肅靜，禮炮鳴響，慶?；疱伋情_業(yè)對(duì)聯(lián)隨之張開（華朋滿天下 隆昌盛世通）。主席臺(tái)前擺放六盆成為盛開的花，裝點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)的喜慶氣氛，預(yù)示著鼎隆火鍋城生意興隆、欣欣向榮。

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2、主席臺(tái)前臺(tái)設(shè)講話臺(tái)一個(gè)，上置臺(tái)式麥克風(fēng)一個(gè)舞臺(tái)中央擺放著兩個(gè)直桿話筒，兩側(cè)各擺放英國(guó)DK+15JBL音響3組、低音炮1組 為領(lǐng)導(dǎo)們講話、和演員演藝做好了充分的準(zhǔn)備。主席臺(tái)后擺放彩虹旋風(fēng)機(jī)一對(duì)，以備剪彩時(shí)用。

3、舞臺(tái)前端兩側(cè)置舞獅隊(duì)（2隊(duì)）在主席臺(tái)前表演舞獅，兩對(duì)獅子在生龍活虎、翻騰跳躍，預(yù)示福海大酒店龍騰虎躍、生機(jī)勃勃、商海馳騁、所向披靡。8門禮炮、軍樂隊(duì)（21人）和鑼鼓隊(duì)（30人）分別列于主席臺(tái)兩側(cè)，視勢(shì)時(shí)起時(shí)伏。

4、舞臺(tái)正前方兩側(cè)各布置電子禮賓花16支剪彩時(shí)遙控打出

5、吉祥鴿1800只，剪彩時(shí)飛向高空。

6、放飛小氣球1129只剪彩時(shí)飛向高空和數(shù)為13，暗示指“春日牡丹、智略超群的智能成功數(shù)。

7、高空彩煙118柱剪彩時(shí)同時(shí)放起效果壯觀

8、鼎隆火鍋城樓前50米范圍放置氫氣球（帶條幅）20個(gè)。條幅內(nèi)容：“祝賀鼎隆海鮮火鍋盛大開業(yè)”等字樣（需逐條落實(shí)審定）；

9、鼎隆火鍋城樓體懸掛掛豎幅28條，上寫恭賀單位（落實(shí)單位名稱）；

10、鼎隆火鍋城樓頂及路邊每隔2米插一面特制的福海大酒店彩旗（內(nèi)容樣式審定——福海大酒店間隔相集）；

11、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)活動(dòng)卡通12個(gè)，身披授帶游走于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以活躍氣氛，預(yù)示各行各業(yè)對(duì)華隆昌大酒店開業(yè)的祝賀：

12、禮儀小姐18位，身披授帶站于酒店大門兩旁，歡迎來賓（授帶內(nèi)容：鼎隆火鍋城歡迎您）。

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13、鼎隆火鍋城上空盤旋一彩色空飄，空飄上寫“鼎隆歡迎您”，并貼店徽，增加開業(yè)的立體空間。

室內(nèi)布置

1、一樓大廳大堂接待臺(tái)，臺(tái)上擺放三套簽到薄、兩套題名冊(cè)、收集來賓名片盒，負(fù)責(zé)接待來賓簽到、配帶胸花、發(fā)放禮品卡（卡上注明來賓的體息接待室等）。

2、接待室，門口設(shè)禮儀小姐4位。接待室桌面上擺放鮮花圓插、水果盤、香煙、干果，禮儀小姐兩位負(fù)責(zé)接待服務(wù)。

3、二樓接待室，門口設(shè)禮儀小姐2位，迎領(lǐng)賓客到位。接待室布置同上，擺藝術(shù)花籃各一個(gè)。

第五部分 開業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間安排流程——（剪彩儀式）

工作安排

●8月**日確定所有儀式所需要的物資并安排制作 ●8月**日以前開業(yè)慶典設(shè)備準(zhǔn)備完畢，安裝同時(shí)進(jìn)行。

●開業(yè)前一天8：00所有工作人員全部就位（其中包括卡通隊(duì)、舞獅隊(duì)）。

●開業(yè)前一天10:00確定所有儀式所需要的物資都已準(zhǔn)備齊全 ●開業(yè)前一天下午3：00確定開業(yè)慶典設(shè)備安裝完畢

●開業(yè)前一天下午3：00領(lǐng)導(dǎo)組：組長(zhǎng)：*** *** 火鍋城委派(總指揮)檢查開業(yè)慶典準(zhǔn)備情況

●開業(yè)前一天下午3：30主會(huì)場(chǎng)人員及設(shè)備彩排（主持人、禮儀、歌手、迎賓隊(duì)伍等）

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●開業(yè)當(dāng)天7：00-8:00清場(chǎng)調(diào)試檢查現(xiàn)場(chǎng)所有設(shè)備，所有工作人員就位

●開業(yè)當(dāng)天8：00-9:00主持人、禮儀、調(diào)音師準(zhǔn)備

●開業(yè)當(dāng)天9：00鑼鼓隊(duì)列隊(duì)站于主席臺(tái)西側(cè)，軍樂隊(duì)站于主席臺(tái)東側(cè)，并開始奏樂、敲鼓；此時(shí)，禮儀小姐到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，分別站于酒店門口、簽到處、接待室等地，負(fù)責(zé)迎賓送客。

●9：00——10：00領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、記者陸續(xù)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，由禮儀小姐接待。

●10：30 主持人介紹火鍋城概況，全體員工在主席臺(tái)前列隊(duì)等候開業(yè)儀式。

●10：40-11:20主持人串場(chǎng)、舞蹈熱場(chǎng)、歌手助興

剪彩議程

●11：20-11:25主持人介紹祝賀單位及嘉賓

●11：25-11:35主持人串場(chǎng) 禮儀小姐將領(lǐng)導(dǎo)引領(lǐng)到主席臺(tái)上，主持人宣布儀式開始（軍樂奏國(guó)歌、舉行升旗儀式，旗桿下保安8人列隊(duì)敬禮）

●11：35-11:45 主持人介紹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及其來賓，全場(chǎng)肅靜，宣讀歡迎詞

●11： 鼎隆火鍋城總經(jīng)理***致辭 ●11： 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或來賓致辭

● 11：58主持人宣布剪彩儀式開始，此時(shí)軍樂鑼鼓響起，禮炮、高空彩煙、禮花、鞭炮齊鳴，放飛吉祥鴿，將開業(yè)慶典活動(dòng)推向高潮。

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●12：** 組織來賓合影留念

●12：** 禮儀小姐引領(lǐng)來賓到餐廳用餐

備注：攝像、照相同步

天慶廣告?zhèn)髅接邢薰?地址：鹽池縣福州南路

電話：0953-6010018 *** ***

2010-8-7

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電話：0956-6010018 ***

第二篇：咕咚火鍋開業(yè)策劃

咕咚火鍋開業(yè)策劃

目的：搞旺開業(yè)人氣，提高咕咚火鍋的知名度，吸引消費(fèi)者。方案：

1.雙十五雅馬哈音響全套播放音樂，吸引群眾注意，員工發(fā)放開業(yè)活動(dòng)宣傳單頁(yè)。

2.咕咚火鍋店門前放置大皇冠拱門，兩邊擺放花籃，中間鋪大紅地毯

3.門口放置噴布，安裝噴布架子 4.工作人員全體就位，鞭炮擺放完畢

時(shí)間安排

5：00——7：00拱門支起，噴布架子安裝完畢，放鞭炮，放音樂 8：00主持人開始講解咕咚火鍋簡(jiǎn)介，開業(yè)當(dāng)天優(yōu)惠活動(dòng)等 9：00再次燃放鞭炮，正式開業(yè)

第三篇：北京“釜鼎記”火鍋盛大開業(yè)

北京釜鼎記火鍋盛大開業(yè)|澤漢空間出品

2015年7月13日，星期一11時(shí)58分，“釜鼎記”一個(gè)蘊(yùn)含著深刻意義的火鍋品牌終于在我們精細(xì)努力下拉開帷幕了。

中國(guó)飲食文化博大精深，作為其中新派火鍋的杰出代表，“喜來坊金湯豆撈”以天然、新鮮的食材為基礎(chǔ)，在引導(dǎo)世人健康綠色飲食潮流的同時(shí)更加注重品味；精致的菜品、完善的服務(wù)以及典雅的環(huán)境一直以來備受大家推崇。

隨著時(shí)間的推移，喜來坊金湯豆撈如今已經(jīng)發(fā)展成為集眾多加盟商家為一體的集團(tuán)式餐飲企業(yè)，北京釜鼎記的華麗啟幕，也標(biāo)志著集團(tuán)在域外經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。釜鼎記也會(huì)秉承集團(tuán)“品質(zhì)為上，精致服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，力爭(zhēng)為更多的顧客提供不一樣的火鍋文化，讓大家在品嘗精美菜品的同時(shí)，更能感受到喜來坊人真摯熱情的服務(wù)以及賓至如歸的就餐環(huán)境。地址：北京市雙橋地鐵站南，東星時(shí)尚廣場(chǎng)對(duì)面。

第四篇：火鍋開業(yè)策劃方案(彭水店)

重慶香牌坊彭水店開業(yè)活動(dòng)策劃方案

一、目的：

以“開業(yè)”作為定位陳述，在彭水地區(qū)樹立香牌坊的品牌地位，以對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)品牌，并通過開業(yè)廣告推廣，營(yíng)造“開業(yè)轟動(dòng)效應(yīng)”，迅速建立香牌坊在公眾中的品牌形象，提高公眾對(duì)香牌坊的認(rèn)同感和知名度。

二、現(xiàn)狀：

1、彭水縣城雖然受地理、環(huán)境、自然資源等因素的影響和制約，雖然屬重慶較貧困的地區(qū)，但城市建設(shè)和發(fā)展相對(duì)較快，有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2、目前消費(fèi)群體以當(dāng)?shù)叵M(fèi)為主，人口結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)人口為主，年人均收入3000~5000

元左右，雖然偏遠(yuǎn)、貧困，但飲食消費(fèi)容量較大。

3、當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣與重慶、四川其他地區(qū)基本相同，晚上10：00~12：00左右仍有一定的消費(fèi)群體；多數(shù)消費(fèi)者追求裝修好、格調(diào)高、價(jià)格適中具有一定的品牌知名度的火鍋店。

4、城區(qū)正處于逐步開發(fā)時(shí)期，城市街區(qū)功能、配套設(shè)施有待完善。

5、因受到重慶各種火鍋品牌的沖擊，當(dāng)?shù)鼗疱伣窈蟮陌l(fā)展方向必將是引進(jìn)品牌+提高

硬件設(shè)施和軟件管理為主要競(jìng)爭(zhēng)手段。

三、“彭水店”SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)：

? 地理位置屬第一商圈，700多平方米的店面，消費(fèi)環(huán)境相對(duì)較好。

? 當(dāng)?shù)剌^好的人際關(guān)系；

? “香牌坊”獨(dú)特的品牌效應(yīng)及口味；

2、劣勢(shì)：

? 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，先期開業(yè)的“南方鴨腸王火鍋”等會(huì)淡化“彭水店”的優(yōu)勢(shì)，給“彭水店”后期的經(jīng)營(yíng)形成較大的壓力；

? 市場(chǎng)定位與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成重疊，目標(biāo)消費(fèi)群體基本類同；

3、機(jī)會(huì)：

? 隨著縣城的逐步發(fā)展及城市化，“彭水店”周邊街區(qū)功能的完善，城市人口和消費(fèi)

水平將會(huì)提升；

? 飲食行業(yè)正值品牌連鎖加盟的高峰期，人們逐步從對(duì)傳統(tǒng)火鍋的偏愛發(fā)展到對(duì)品牌

火鍋的吹捧，也為“彭水店”提供了一定的支撐；

4、威脅：

? 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“弱肉強(qiáng)食”，后期入市的品牌火鍋與先期入市的品牌火鍋導(dǎo)致該地區(qū)總

需求的減少，對(duì)“彭水店”形成擠壓；

四、“彭水店”競(jìng)爭(zhēng)力分析：

1、價(jià)格方面：

? 香牌坊火鍋雖是“中國(guó)名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等，但考

慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采取跟進(jìn)策略，其價(jià)格應(yīng)與其他品牌火鍋基本持平。? 參照其他同檔次火鍋品牌的市場(chǎng)定價(jià)，進(jìn)行價(jià)格的定位；

2、品質(zhì)方面：

? 體現(xiàn)“香、鮮、嫩、脆”四大特色，其真正的內(nèi)涵應(yīng)該是保持菜品的選料上等和菜

品份量的充足；

3、核心競(jìng)爭(zhēng)力：

? “彭水店”核心優(yōu)勢(shì)包括：一是“香牌坊”火鍋的品牌影響力；二是獨(dú)特的“香味”

是區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而也是他們無法超越的。

4、硬件設(shè)施方面：

? 店堂裝修檔次要基本符合“中檔”餐飲水平，符合“中檔價(jià)格”定位要求；

5、軟件服務(wù)方面：

? 公司提供標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及規(guī)范是為本店經(jīng)營(yíng)管理提供的最好保障。

6、促銷策略方面：

? 分析市場(chǎng)、分析自己、分析對(duì)手，認(rèn)真研究先進(jìn)連鎖企業(yè)運(yùn)作和管理模式與經(jīng)驗(yàn)； ? 注重“明大勢(shì)”的渲染與制造，餐飲行業(yè)的特點(diǎn)充分體現(xiàn)了人氣、旺氣和財(cái)氣的辨

證關(guān)系。沒有人氣，那來旺氣？更談不上財(cái)氣；

“明”就是目標(biāo)顧客要明確，推廣主題要鮮明；

“大”就是各項(xiàng)廣告、促銷工作做得大氣；

“勢(shì)”就是蓄事待發(fā)，凡是先謀而后動(dòng)；

? 打好“誘惑”牌，利用開業(yè)、節(jié)假日等開展品牌誘惑、價(jià)格誘惑、新菜品誘惑、廣告

誘惑、促銷誘惑等。

7、前期廣告方面：

? 裝修、改造期間可利用店堂外立面懸掛橫幅、條幅對(duì)過往行人進(jìn)行告知性廣告宣傳，吸引公眾的眼球。

? 利用墻面，提前將文化墻設(shè)置出來，配合戶外廣告，讓公眾初步了解“香牌坊”火鍋的品牌形象及文化內(nèi)涵，使其產(chǎn)生一種期待心理；

五、開業(yè)活動(dòng)計(jì)劃

1、香牌坊火鍋店堂pop（吊旗）廣告：

位置：大堂四周、雅間、大門等處。

要求：紅、綠兩色相間排列；設(shè)置醒目、美觀。

制作：公司配送。

2、、彩旗：（營(yíng)造室外氣氛）

位置：大門外街道正上方，設(shè)置100條（每條10米，25頭~30頭）。

要求：每條間距大約200mm3、冬瓜燈：

位置一：店堂外窗沿正上方懸掛16個(gè)冬瓜燈，用汽車噴漆噴上黃色“香”字，內(nèi)打燈。要求：規(guī)格10公分、12公分或14公分等。制作：購(gòu)買，10~15個(gè)。

4、游行主橫幅（開業(yè)用）

要求：3米x1米，紅底，絲??；層板、木架。

制作：廣告公司。費(fèi)用約120元/個(gè)

5、條幅

位置：店堂外立面。

要求：寬750mm，紅底白字或黃字，6~12條。

內(nèi)容：見后

制作：廣告公司。價(jià)格（不含設(shè)置費(fèi)）5~8元/米

6、橫幅（過街橫幅）

位置：城區(qū)內(nèi)主要街道。

要求：寬1000 mm，紅底白字或黃字，12條。

內(nèi)容：見后

制作：廣告公司。價(jià)格（不含設(shè)置費(fèi)）8~12元/米。

7、宣傳單廣告：

要求：128g 銅版紙，雙面彩印，正度8開。

（1）城區(qū)各主要路口，員工派送；統(tǒng)一著裝，配戴紅底黃字綬帶（香牌坊火鍋歡迎

您）。

（2）報(bào)子夾帶配送；與當(dāng)?shù)匕l(fā)行站聯(lián)系，專人監(jiān)督。

（3）按公司要求設(shè)計(jì)、制作；數(shù)量：5000份。價(jià)格0.4—0.5元/張。

8、空飄廣告

位置：主城區(qū)中心地段；集中懸掛4~6條。

要求：人流量大，視野開闊，氣球、條幅醒目。

內(nèi)容：與條幅保持一致性。避免述求點(diǎn)錯(cuò)位。

9、流動(dòng)性廣告

要求：以彩球?yàn)橹?，店?nèi)或店外向少年兒童派送；制作5000~10000個(gè)，彩球顏色以大紅、粉紅、黃色、天藍(lán)、綠色、橘紅為宜，避免紫、白、黑色。

內(nèi)容：

制作：中韓合資氣球，價(jià)格（含印字、氣球、桿）0.08—0.10元/個(gè)。

10、玻璃門

要求：用廣告即時(shí)貼制作。

11、落地窗

要求：以廣告即時(shí)貼制作。

12、戶外氣氛營(yíng)造要求：

第五篇：火鍋開業(yè)策劃方案(彭水店)

重慶香牌坊彭水店開業(yè)活動(dòng)策劃方案

一、目的：

以“開業(yè)”作為定位陳述，在彭水地區(qū)樹立香牌坊的品牌地位，以對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)品牌，并通過開業(yè)廣告推廣，營(yíng)造“開業(yè)轟動(dòng)效應(yīng)”，迅速建立香牌坊在公眾中的品牌形象，提高公眾對(duì)香牌坊的認(rèn)同感和知名度。

二、現(xiàn)狀：

1、彭水縣城雖然受地理、環(huán)境、自然資源等因素的影響和制約，雖然屬重慶較貧困的地區(qū)，但城市建設(shè)和發(fā)展相對(duì)較快，有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2、目前消費(fèi)群體以當(dāng)?shù)叵M(fèi)為主，人口結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)人口為主，年人均收入3000~5000元左右，雖然偏遠(yuǎn)、貧困，但飲食消費(fèi)容量較大。

3、當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣與重慶、四川其他地區(qū)基本相同，晚上10：00~12：00左右仍有一定的消費(fèi)群體；多數(shù)消費(fèi)者追求裝修好、格調(diào)高、價(jià)格適中具有一定的品牌知名度的火鍋店。

4、城區(qū)正處于逐步開發(fā)時(shí)期，城市街區(qū)功能、配套設(shè)施有待完善。

5、因受到重慶各種火鍋品牌的沖擊，當(dāng)?shù)鼗疱伣窈蟮陌l(fā)展方向必將是引進(jìn)品牌+提高硬件設(shè)施和軟件管理為主要競(jìng)爭(zhēng)手段。

三、“彭水店”SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)：

? 地理位置屬第一商圈，700多平方米的店面，消費(fèi)環(huán)境相對(duì)較好。? 當(dāng)?shù)剌^好的人際關(guān)系；

? “香牌坊”獨(dú)特的品牌效應(yīng)及口味；

2、劣勢(shì)：

? 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，先期開業(yè)的“南方鴨腸王火鍋”等會(huì)淡化“彭水店”的優(yōu)勢(shì)，給“彭水店”后期的經(jīng)營(yíng)形成較大的壓力；

? 市場(chǎng)定位與主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成重疊，目標(biāo)消費(fèi)群體基本類同；

3、機(jī)會(huì)：

? 隨著縣城的逐步發(fā)展及城市化，“彭水店”周邊街區(qū)功能的完善，城市人口和消費(fèi)水平將會(huì)提升；

? 飲食行業(yè)正值品牌連鎖加盟的高峰期，人們逐步從對(duì)傳統(tǒng)火鍋的偏愛發(fā)展到對(duì)品牌火鍋的吹捧，也為“彭水店”提供了一定的支撐；

4、威脅：

? 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“弱肉強(qiáng)食”，后期入市的品牌火鍋與先期入市的品牌火鍋導(dǎo)致該地區(qū)總需求的減少，對(duì)“彭水店”形成擠壓；

四、“彭水店”競(jìng)爭(zhēng)力分析：

1、價(jià)格方面：

? 香牌坊火鍋雖是“中國(guó)名火鍋”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等，但考慮到當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，采取跟進(jìn)策略，其價(jià)格應(yīng)與其他品牌火鍋基本持平。? 參照其他同檔次火鍋品牌的市場(chǎng)定價(jià)，進(jìn)行價(jià)格的定位；

2、品質(zhì)方面：

? 體現(xiàn)“香、鮮、嫩、脆”四大特色，其真正的內(nèi)涵應(yīng)該是保持菜品的選料上等和菜品份量的充足；

3、核心競(jìng)爭(zhēng)力：

? “彭水店”核心優(yōu)勢(shì)包括：一是“香牌坊”火鍋的品牌影響力；二是獨(dú)特的“香味”是區(qū)別于其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而也是他們無法超越的。

4、硬件設(shè)施方面：

? 店堂裝修檔次要基本符合“中檔”餐飲水平，符合“中檔價(jià)格”定位要求；

5、軟件服務(wù)方面：

? 公司提供標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及規(guī)范是為本店經(jīng)營(yíng)管理提供的最好保障。

6、促銷策略方面：

? 分析市場(chǎng)、分析自己、分析對(duì)手，認(rèn)真研究先進(jìn)連鎖企業(yè)運(yùn)作和管理模式與經(jīng)驗(yàn)； ? 注重“明大勢(shì)”的渲染與制造，餐飲行業(yè)的特點(diǎn)充分體現(xiàn)了人氣、旺氣和財(cái)氣的辨證關(guān)系。沒有人氣，那來旺氣？更談不上財(cái)氣； “明”就是目標(biāo)顧客要明確，推廣主題要鮮明； “大”就是各項(xiàng)廣告、促銷工作做得大氣； “勢(shì)”就是蓄事待發(fā)，凡是先謀而后動(dòng)；

? 打好“誘惑”牌，利用開業(yè)、節(jié)假日等開展品牌誘惑、價(jià)格誘惑、新菜品誘惑、廣告誘惑、促銷誘惑等。

7、前期廣告方面：

? 裝修、改造期間可利用店堂外立面懸掛橫幅、條幅對(duì)過往行人進(jìn)行告知性廣告宣傳，吸引公眾的眼球。

? 利用墻面，提前將文化墻設(shè)置出來，配合戶外廣告，讓公眾初步了解“香牌坊”火鍋的品牌形象及文化內(nèi)涵，使其產(chǎn)生一種期待心理；

五、開業(yè)活動(dòng)計(jì)劃

1、香牌坊火鍋店堂pop（吊旗）廣告：

位置：大堂四周、雅間、大門等處。

要求：紅、綠兩色相間排列；設(shè)置醒目、美觀。制作：公司配送。

2、、彩旗：（營(yíng)造室外氣氛）

位置：大門外街道正上方，設(shè)置100條（每條10米，25頭~30頭）。要求：每條間距大約200mm

3、冬瓜燈：

位置一：店堂外窗沿正上方懸掛16個(gè)冬瓜燈，用汽車噴漆噴上黃色“香”字，內(nèi)打燈。要求：規(guī)格10公分、12公分或14公分等。制作：購(gòu)買，10~15個(gè)。

4、游行主橫幅（開業(yè)用）

要求：3米x1米，紅底，絲印；層板、木架。

制作：廣告公司。費(fèi)用約120元/個(gè)

5、條幅 位置：店堂外立面。

要求：寬750mm，紅底白字或黃字，6~12條。內(nèi)容：見后

制作：廣告公司。價(jià)格（不含設(shè)置費(fèi)）5~8元/米

6、橫幅（過街橫幅）

位置：城區(qū)內(nèi)主要街道。

要求：寬1000 mm，紅底白字或黃字，12條。內(nèi)容：見后

制作：廣告公司。價(jià)格（不含設(shè)置費(fèi)）8~12元/米。

7、宣傳單廣告：

要求：128g 銅版紙，雙面彩印，正度8開。

（1）城區(qū)各主要路口，員工派送；統(tǒng)一著裝，配戴紅底黃字綬帶（香牌坊火鍋歡迎您）。

（2）報(bào)子夾帶配送；與當(dāng)?shù)匕l(fā)行站聯(lián)系，專人監(jiān)督。

（3）按公司要求設(shè)計(jì)、制作；數(shù)量：5000份。價(jià)格0.4—0.5元/張。

8、空飄廣告

位置：主城區(qū)中心地段；集中懸掛4~6條。要求：人流量大，視野開闊，氣球、條幅醒目。內(nèi)容：與條幅保持一致性。避免述求點(diǎn)錯(cuò)位。

9、流動(dòng)性廣告

要求：以彩球?yàn)橹?，店?nèi)或店外向少年兒童派送；制作5000~10000個(gè)，彩球顏色以大紅、粉紅、黃色、天藍(lán)、綠色、橘紅為宜，避免紫、白、黑色。內(nèi)容：

制作：中韓合資氣球，價(jià)格（含印字、氣球、桿）0.08—0.10元/個(gè)。

10、玻璃門

要求：用廣告即時(shí)貼制作。

11、落地窗

要求：以廣告即時(shí)貼制作。

12、戶外氣氛營(yíng)造

要求：