第一篇：英國留學不得不知的餐桌和舞會禮儀

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英國留學不得不知的餐桌和舞會禮儀

去英國留學，在日常生活中吃飯做客是家常便飯的事，同學們也會有很多機會受邀參加舞會。那么在餐桌和舞會上需要注意點什么，有哪些不容忽視的禮節(jié)呢?如果對海外留學有疑問，可以在線咨詢小馬過河留學專家，也可撥打全國免費咨詢電話：4008-123-267！

做客和餐桌上的禮節(jié)

在英國的生活習慣中，如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什么時候到主人家?如果不是談正經(jīng)事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在做準備，她還沒完全準備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鐘最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。

什么時候應該離開呢?這沒什么規(guī)定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那么你最好在10點至11點之間離開或者餐后1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。

英國的飯菜簡單，但是吃飯的規(guī)矩復雜。最主要的是坐直，學別人的樣，吃飯的時候不準高高興興地問別人，并和別人不停地交談。每個人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，并用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。

不論吃什么東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規(guī)矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果客人沒有吃飽，可向女主人夸贊她做的美味并再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。

不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然后站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來的折痕折好。餐后，客人要坐上一兩個小時，然后向主人道別。

舞會上怎樣不失禮

在英國的生活習慣中，英國大型舞會一般在晚間10時左右開始。舞會可在私人家中或到飯店舉行。主人邀請客人應事先寄送請柬，并注意邀請的客人男女數(shù)目要大致相當;如不等，可使男子多于女子。按照習慣，主人請人參加舞會，有時也設晚宴;有時光請?zhí)瓒辉O晚宴;而有的則請參加舞會的客人中少數(shù)人吃晚飯，飯后跳舞;

其他人只能參加舞會而不能吃飯。所以，被邀請的人一定要看清請柬上的字樣，以免使主人難堪。舞會上，主人備有夜宵，也可能只備些茶、咖啡和三明治等。參加舞會的客人服裝要整齊，跳舞時男賓要輪流請女賓，其中有一次必須與女主人跳舞。

男子與男子、女子與女子共舞是要被人笑話的。遇到重大喜慶節(jié)日，一個人如同時接到兩份請柬，那么可參加一個舞會，提前退場后再趕另一個舞會，因為按習慣參加舞會的人可隨來隨走，不算失禮。

第二篇：英國餐桌禮儀

英國餐桌禮儀

●進門后由領座員引導入座。

●試飲葡萄酒時，先端起酒杯，如味道極差，可拒絕試飲。在飲料送來前將餐巾置於大腿。

●將餐單從頭看一遍再點菜，可先叫飲料，再慢慢看。

●食用面包時，應用手指每次撕一小塊。

●從外至里依次使用排好的刀叉。

●吃東西時切勿發(fā)出聲音。

●閉著嘴咀嚼食物，勿使食物露出。

●吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。

●吃面包可蘸調(diào)味汁，吃到連調(diào)味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，是雅觀的作法。

●弄臟嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內(nèi)側來擦，而不是弄臟其正面。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。

●在一流餐廳里，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事，都應讓侍者去做。在國外，進餐時侍者會來問：“How is everything?”如果沒有問題,可用“Good”來表達滿意。

●在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣，沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧嘩，也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響到鄰桌。

●中途離席時將餐巾放在椅子上萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。

●上甜點之前，會送上一個大托盤，擺滿數(shù)種乳酪、餅干和水果，挑多少種都可以，但以吃得下的范圍為準。用叉子和湯匙吃甜點上甜點時大都會附上湯匙和叉子。冰淇淋之類的甜點容易滑動，可用叉子固定并集中，再放到湯匙里吃。大塊的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉來吃。

●侍者會經(jīng)常注意客人的需要。若需要服務，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會馬上過來。如果對服務滿意，想付小費時，可用簽帳卡支付，即在帳單上寫下含小費在內(nèi)的總額再簽名。最后別忘記口頭致謝。

有句格言：We eat to live，not live to eat．意思是：我們?yōu)榱松娑裕皇菫榱顺远?。同中國一樣，英美國家也習慣一日三餐。早餐的時間因人而異，一般是在早上七點半至八點半，午餐時間為中午十二點至兩點，晚餐時間為七點至九點。美國人沒有下午四、五點鐘喝午茶的習慣，而英國人則非在下午四、五點鐘喝午茶不可，有時除了喝咖啡或熱茶外，還要加上些蛋糕。餅干等之類的東西。

早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麥片粥，或谷類做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、咸肉，有時還有烤面包。

午餐較簡單，一般工作的人不回家吃午餐，有的帶兩片在家準備好的三明治，有的去快餐廳或餐館簡單吃一點食物。

晚餐是一天中最重要的一餐。所謂正餐，通常指星期日、生日或特別的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。正餐的菜肴因場合不同而不同。一頓齊全的正餐順序大致如下：

一、開胃品：飲料、酒或水果。

二、湯：喝湯時有時加黃油和面包。

三、主菜：魚、肉和蔬菜，還有土豆和米飯。普通人一道主菜就夠了，宴請時，最多也不過三、四個菜。這和中國人花費許多時間去準備許多飯菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括點心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些國家，如英國，在喝咖啡前還吃些餅干和乳酪。

英美等國人的飲食與中國人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃生菜，即使肉類、魚類食品也煮得很生。肉中常常帶血。這也許與他們認為煮得太熟的食物會破壞其營養(yǎng)成分有關吧。他們不喝熱開水，而喝生水。他們的自來水是絕對干凈的。在英語國家赴宴須知

當你接到赴宴的請柬后若未及時回答對方你不能參加時，那就意味著你欣然接受了，那你就應當按照請柬上的時間、地點準時到達宴會場所。

就座時，要按照餐椅上的名字對號入座，為了出于禮貌，應讓女士優(yōu)先就座，不管認識不認識，男士都要為女士拉開椅子。

每個席位都擺放有一個餐盤，盤里放著三副刀叉（knife and fork）和幾把湯匙（spoon），兩個酒杯，一塊餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴會開始，客人（guest）才能進食用餐。

服務員上菜（serve the dish）時，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是從左側放進客人的餐盤的，每上一道菜，空盤子都得收走。吃這道菜時應等桌上的人都到齊了才動刀叉或湯匙。如果你不愿吃或者說吃不完某菜道菜，可將餐具擺在一塊，收盤子的服務員自然會替你端走的。喝湯時要注意用湯匙并最好不要弄出響聲，若湯還滾燙也不要吹，等自然涼后再喝。

宴會結束時，應有禮貌地向主人、主人的朋友及其他與你談話的人道別。第二天，你應找適當機會對主人友好的邀請表示感謝，要給主人留下你吃是滿意，過得高興的印象。

飲食服務常用詞語

飯、餐meal

早餐breakfast 早中飯brunch

午餐lunch, luncheon 晚餐supper

正餐dinner 午茶afternoon tea 快餐snack 點心refreshment 家常便飯home-made meal, homely meal, potluck 便宴informal dinner 自動餐buffet 宴會banquet

套菜complete dinner 中餐Chinese food

西餐western food 主食staple

副食subsidiary food 飯店restaurant

餐廳dining room 公共食堂canteen

快餐廳snack bar 咖啡館，咖啡店cafe coffee shop 自助餐廳self-service cafeteria 賬單bill 男招待員waiter

女招待員waitress 食譜recipe

菜單menu 長方面包loaf

甜面包bun 吐司toast

米飯rice 面條noodles

餃子dumplings, jiaozi 通心粉macaroni

稀飯porridge 燕麥粥oatmeal

饅頭steamed bun 花卷steamed roll

燒餅，烙餅griddle cake

在西餐中英國菜恐怕很難與法國大餐和意大利美食相提并論，而英國人又是出了名的愛“速食”，這就更難讓鐘愛美食又同時有著悠久的美食文化的中國人產(chǎn)生認同感?？墒?，英國人注重飲食原材料的選擇和餐桌禮儀確是很少有哪個西方國家可以媲美的。

英國人注重禮儀恐怕是世界聞名的，平日里“謝謝”和“對不起”是從不離口的，只要是覺得給別人造成了一點點的小麻煩，即使是對方被你踩到了腳也會忙不迭地 跟你說“Sorry!”，聽起來像是一個笑話，卻是英國人的真實寫照。在餐廳，拿到菜單英國人會說“Thank you!”，點了餐會說“Thank you!”，上了菜會說“Thank you!”，拿到帳單會說“Thank you!”，就算他付錢給你的時候也會對你說“Thank you!”。對于這樣的“周到”，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的。對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養(yǎng)，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養(yǎng)成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。所以在英國的餐廳里，你聽不到有人大聲吆喝著“服務員”或“小姐”，也聽不到哪一桌子的 人在那里高談闊論。相反，即使他們可能頭一天就想好了今天吃什么，也會很耐心的看完菜單，然后靜靜的坐在那里等待服務生過來點菜；就算他們坐在一個容易被 遺忘的角落，也會盡量用眼神或揮手同服務員溝通而盡可能避免發(fā)出任何聲音。就餐時，每個人都會在自己的座位上靜靜的用餐，悄悄的說話，甚至用微笑代替大 笑，生怕打擾到周圍的人。當然，諸如喝湯不能發(fā)出聲音，要閉嘴咀嚼食物，而且一定要在食物咽下去之后才能開口說話這些傳統(tǒng)西餐禮儀也都是英國餐桌禮儀的重要組成部分。

英國餐桌禮儀的幾大部分

1.預約：

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其 他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經(jīng)擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3.使用刀叉勺

擺放規(guī)則：使用刀叉進餐時，由外側往內(nèi)側取用刀叉，一般情況下（左撇子可以反過來拿，但就餐完畢 也要放按原位放回）左手持叉，右手持刀；使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來 切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面 包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發(fā)出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或裝碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。4.優(yōu)雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和 果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音，喝湯也不可以發(fā)出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5.甜品與飲品

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

5.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則 中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時 應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來，我積累了些經(jīng)驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴 你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食 物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但 是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原 來的口味。

苦味：仍然使用“個人喜好”原則?？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌p少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

6.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定 碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴 賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

7.遇到意外情況

宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干；如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個情況。比如，該在什么時候到主人家？如果不是談正經(jīng)事，只是個社交聚會，早到是不禮貌的。女主人正在 做準備，她還沒完全準備好你就到了，會使她感到非常尷尬。晚到10分鐘最佳。晚到半小時就顯得太遲了，需要向主人致歉。什么時候應該離開呢？這沒什么規(guī) 定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進晚餐和聊天，那么你最好在10點至11點之間離開或者餐后1小時告別。如果你被邀請留下來住幾天 或度周末，在離開之前應特意買束花送給女主人，這會使她非常高興。另外，離開后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花 等。

英國的飯菜簡單，但是吃飯的規(guī)矩復雜。最主要的是坐直，學別人的樣，吃飯的時候不準高高興興地問別人，并和別人不停地交談。每個人不能把自己使 用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時最好不弄出響聲，并用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不 能端著湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什么東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會被認為是不懂規(guī)矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果客人 沒有吃飽，可向女主人夸贊她做的美味并再要點雞、牛排或其他菜，女主人會多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時要就著杯子喝，咖啡匙要放在托盤上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然后站起來。男士們要幫女士們挪開椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可 按原來的折痕折好。餐后，客人要坐上一兩個小時，然后向主人道別

第三篇：日本留學生活：你不得不知的日本電車禮儀

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日本留學生活：你不得不知的日本電車禮儀

9月16日刊登文章講述日本的電車禮儀，對初到日本的中國留學生而言也是有一定的參考意義的。

該報以自己曾見到的一個場景為例：一位年輕媽媽背著一個孩子還推著一個娃走進電車，車內(nèi)還有幾個座位，但她堅持站在輪椅兼娃娃車專用的空間。報道說，她不是唯一這樣做的日本媽媽，即使在沒有專用娃娃車空間的車廂，日本媽媽通常選擇站或坐在靠門邊的位置。

據(jù)報道，日本的通勤電車以兩排背對窗戶的長條椅為設計主流，中間是一條長通道。但四五歲幼童坐的娃娃車體積不小，采購物品在車子外掛著，加起來幾乎占掉通道的三分之二。這一家三口上車時乘客不多，不影響他人，也可體會他們逛街后想坐下來歇歇腿的心情。

然而隨乘客越擠越多，娃娃車成為車廂內(nèi)大障礙物，進退兩難。最后要下車，娃娃車輪子難免輾過幾人的腳指或磕碰他人腳后跟。沒任何明文規(guī)范不準娃娃車停在車廂通道中間，但日本人寧可自己累一點也要尊重其他乘客的作法。

報道說，東京地鐵的搭車禮儀系列海報反映出日本人教育孩子要為他人設想、不造成“迷惑”(困擾)的精神。除車內(nèi)不喧嘩、不飲食、不插隊、不卡門前站之類的基本禮儀，海報還提醒乘客把背包掛胸前避免撞到別人，把濕傘收好以

資料來源：教育優(yōu)選 http://004km.cn/

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免弄得他人的腳濕漉漉，耳機音量適中、感冒戴口罩、月臺拖大行李注意旁人等細節(jié)。

“在電車內(nèi)講話太大聲”似乎是各國游客通病。大概是因結伴同行旅游，喜歡利用搭車空檔回味剛才的游玩心得，或討論接下來的攻略目標，一時忘我地提高音量，然而，這些聲音在被按下“靜音鍵”的日本電車內(nèi)顯得突兀。

資料來源：教育優(yōu)選 http://004km.cn/

第四篇：英國的餐桌禮儀

英國的餐桌禮儀

經(jīng)管系市場營銷本11班 陳雅亭 學號：2011111492 每個國家都各自的餐桌禮儀，對于赴英國留學的學生來說，您必須要了解英國的餐桌禮儀，否則別人會覺得你不尊重他們。下面小編就帶您一起來了解一下英國餐桌禮儀。

英國人注重禮儀恐怕是世界聞名的，平日里“謝謝”和“對不起”是從不離口的，只要是覺得給別人造成了一點點的小麻煩，即使是對方被你踩到了腳也會忙不迭地跟你說“Sorry!”，聽起來像是一個笑話，卻是英國人的真實寫照。在餐廳，拿到菜單英國人會說“Thank you!”，點了餐會說“Thank you!”，上了菜會說“Thank you!”，拿到帳單會說“Thank you!”，就算他付錢給你的時候也會對你說“Thank you!”。對于這樣的“周到”，即使是出自禮儀之邦的中國人恐怕也是很難適應的。

對于餐桌的禮儀英國人是很注重對孩子的從小培養(yǎng)，從孩子上餐桌的第一天起，家長就開始對其進行有形或無形的“餐桌禮儀教育”，希望幫助孩子養(yǎng)成良好的進餐習慣同時學會良好的進餐禮儀。

英國餐桌禮儀的幾大部分

1.預約：

在西方去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間到達，是基本的禮貌，有急事時要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因為餐廳內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和決定。

一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。

2.就坐

就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都非常樂意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清楚會問詢餐廳經(jīng)理或主廚。

就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。

高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。

吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油畫。為了您在初嘗西餐時舉止更加嫻熟，費些力氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。

就餐前不要隨意擺弄餐桌上已經(jīng)擺好的餐具。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌腳，最好放在自己的座位上。

就坐時，身體要坐直，手肘不要放在桌面上，也不要蹺二郎腿，人與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。

3.使用刀叉勺

擺放規(guī)則：使用刀叉進餐時，由外側往內(nèi)側取用刀叉，一般情況下(左撇子可以反過來拿，但就餐完畢也要放按原位放回)左手持叉，右手持刀;使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，表示侍者可以將餐具撤走。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可以手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉子取菜。請記住，在任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用，不能替代或混用。

刀，是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

叉，要用左手拿，叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發(fā)出聲響。

勺子，在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜品，即甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或裝碎小食物;最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。

4.優(yōu)雅用餐

吃面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃東西時要閉嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音，喝湯也不可以發(fā)出吸的聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃面條要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5.甜品與飲品

喝咖啡時如果需要添加牛奶或糖，要用小勺攪拌均勻，然后將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟。不要用一勺一勺地舀著喝。吃水果不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

5.飲酒與食物的搭配

飲酒時應該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。

飲酒如何搭配食物首先應該明白一點，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。然而，晚飯時應該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦?是不是求助于那些規(guī)則搭配呢?多年來，我積累了些經(jīng)驗，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。飲酒時搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味：你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。

甜味：用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點時，糖份過高的甜點會將酒味覆蓋，失去了原味，應該選擇略甜于一點的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。

苦味：仍然使用“個人喜好”原則?？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌p少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。

咸味：一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。

6.祝酒

作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。

宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。

7.遇到意外情況

宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過猛，使刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干;如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。

餐桌上禮儀可以看出一個的素質及休養(yǎng)，如果你連這點都做不到那么你還有什么素質及休養(yǎng)可言

第五篇：10個你不得不知職場禮儀

1.使用全名：在商業(yè)場合，一定要使用全名。如果你的名字當中有比較少見的字或多數(shù)人可能不知如何念的字，最好在名片上附注發(fā)音，然后再遞給對方，這樣就不會發(fā)生不知如何念的尷尬處境。

2.有人介紹時一定要起立：當有人介紹你時，一定要站起來，不要坐在位置上。

3.“謝謝”只要說一兩次就好：在對話中，如果你一直不停地說“謝謝”，只會對方覺得你的“謝謝”愈來愈沒有價值。

4.感謝要及時且個人化：當完成工作要表達感謝時，應該要在24小時之內(nèi)寄出你的感謝，無論是電子郵件或手寫都好，而且最好是一人一信，顯示你的誠意。

5.不要幫對方拉椅子：在商業(yè)場合，彼此都是平等的，你不需要刻意為對方服務，因此約吃飯時，不要出現(xiàn)像男性為展現(xiàn)紳士風度幫女性拉出椅子的行為。

6.不要翹腳：在商業(yè)場合，這樣的坐姿會顯得不專業(yè)，當然對健康也不好，因為會阻礙腿部的血液循環(huán)。

7.不要用手指指著對方：這種手勢不僅顯得沒有禮貌，而且太過攻擊性，阻礙溝通。

8.用手撕面包：吃西餐時，通常會附面包，先用手剝開成兩半，再一次撕成一小口，千萬不要用刀子切面包。

9.不要收拾餐具：用餐完畢，所有餐具留在原來位置，不需要推到一旁或堆疊起來，這些交給服務生處理就好，別把自己當成了服務生。

10.不要打包：這是商業(yè)場合的用餐，重點是餐點以外的正事。若覺得不該浪費食物，就該在餐廳內(nèi)用吃完。