食堂活動總結(jié)（精選5篇）

不經(jīng)意間，一個難忘的活動結(jié)束了，想必你會開拓了視野，是時候靜下心來好好寫寫活動總結(jié)了。你想知道活動總結(jié)怎么寫嗎？下面是小編為大家整理的食堂活動總結(jié)（精選5篇），希望能夠幫助到大家。

食堂活動總結(jié)1

今天，我有幸參加了食管會開展的“走進食堂、體驗生活”的活動。我非常感謝食管會給了我這么一次難得的機會，讓我能夠走食堂內(nèi)部去體驗、去學習。

我的第一個任務是切菜，以前在家的時候我也沒少進入廚房，所以這個難不倒我。開始的時候，我按照自己以前的方法切，可是這樣既慢又危險。阿姨看到后，耐心地告訴我應該怎么拿刀、怎么拿菜才能既快又安全。我試了之后果然發(fā)現(xiàn)真是好方法啊，原來以前自己是根本就沒有掌握切菜的要領(lǐng)??！我有什么不懂的就會向阿姨請教，阿姨非常熱心地教導著我，我也很認真、耐心地學習。由于切菜的時候是站著的，所以我一站就就是一兩個小時，雖然有點累，但是我很快樂，因為我學到了很多東西，也得到很多鍛煉。

接下來我的任務是給同學們打菜，這樣的工作以前都沒有做過，第一次做難免會有點不適應。各種菜的價格不一樣，我必須記下沒一樣菜的價格，這樣就能更有效率地做好這個任務。阿姨認真地教我應該怎么做，我也用心地記著。終于到實踐的時候了，我小心翼翼地做著自己的工作，有時候人太多了，手忙腳亂的，一不小心就忘記菜的價格了，這時候阿姨都會及時地提醒我。突然我感到手有點要抽筋的跡象，這是因為長時間保持著一個姿勢，所以才會這樣吧。可能是平時缺乏鍛煉，身體才會這么虛弱，才工作幾個小時就出現(xiàn)這樣的狀況了。以后一定要加強身體鍛煉了！過來打飯的人漸漸少了，這時，主任讓我們?nèi)コ晕顼埩耍覀兊倪@次體驗活動也就此告一段落了。

通過這次“走進食堂、體驗生活”的活動，我學到了很多在課堂上學不到的知識，增長了許多見識，也體驗到了這份工作的辛苦，我自己也得到了許多鍛煉。我一定要好好學習，努力提高自己，為以后的美好生活做好準備！

食堂活動總結(jié)2

學校為加強食堂管理工作，了解食堂情況，提高學生就餐需要，保證學生的午餐營、衛(wèi)生、安全，于6月25日對全校師生發(fā)放天元燭光小學校食堂菜品滿意度調(diào)查表，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造良好的就餐環(huán)境，讓全校師生能夠得到更好的后勤服務。通過展開的調(diào)查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、對餐廳的意見和建議等。通過調(diào)查，現(xiàn)提出以下問題：

一、對學校的菜品搭配不合理，要求適當多吃些蔬菜，建議給學生夏天多吃清淡的菜，少吃豆制品類的菜對以下三個菜是不喜歡的：

1、蘑芋燒肉

2、泡青菜炒肉

3、西湖瓜炒肉；建議用土豆燒牛肉和蕃茄炒蛋多點；

二、對炒菜要求不要太多油，部分師生認為菜里油太多有點膩，在加強菜時把油放少一點，建議少用點肥肉，菜少放辣椒，清淡些；

三、加強學校食堂衛(wèi)生管理工作，食堂工作人員對師生用的餐具要洗干凈，保證每天的餐具干凈、整潔；

四、飯有時有點硬，建議把飯煮軟一點；

五、加強食堂就餐紀律；

通過此次的調(diào)查，作為學校的后勤保障部門，更加深入地了解學生的用餐需求，對師生就餐提供更有針對性的服務及進一步提高業(yè)務水平，為全校師生營造一種干凈、衛(wèi)生、營養(yǎng)的就餐環(huán)境和提供可口的飯菜，保證師生的午餐質(zhì)量。

食堂活動總結(jié)3

我校根據(jù)《關(guān)于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動的通知》精神，以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動員各方力量，加強食品安全監(jiān)督管理，確保了學校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責任落實到位。

一、領(lǐng)導重視，認真組織，積極發(fā)動，提高食品安全宣傳周活動認識

領(lǐng)導重視，確保組織工作到位。一是學校成立了食品安全宣傳周活動領(lǐng)導小組，為活動開展提供組織保障。二是積極開展食品安全宣傳活動，在校園內(nèi)張貼宣傳標語，利用校園廣播、板報、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發(fā)動，在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。三是組織有關(guān)人員認真學習《關(guān)于開展20xx年全省食品安全宣傳周活動的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認識食品安全宣傳活動的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。

二、開展食品安全系列主題活動

在學生中廣泛開展食品安全教育活動。利用班會開展知識講座，宣講食品安全小知識、小常識；召開學生大會，在學生中宣講上級有關(guān)文件精神，教育學生提高對食品安全重要性的認識；發(fā)動學生從健康著眼，從自身做起，從細微入手，從小事做起，吃學校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動，促進學生身心健康成長。

三、以食品安全宣傳周活動為契機，切實加強學校食堂管

學校進一步加強了食堂食品安全管理，保證學生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要求學校主任級以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場信息，掌握食堂食品進貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進校園；充分發(fā)揮食堂管理委員會的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對食堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進行檢查，確保學校食堂各項工作的順利開展。

四、進一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責到位

修訂和完善了《炊管人員崗位責任制》、《食品衛(wèi)生安全責任制》、《食堂管理工作責任制》、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等；設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對每天購進食物食品進行檢查驗收。食堂建有工作日歷臺賬，對每天購進食物進行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進食堂。學校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長期有專門的定點、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營業(yè)服務證等。嚴格原材料采購索證索票制度，為學校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、強化內(nèi)部管理，增強風險防范意識

學校對炊管人員管理嚴格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級證上崗。在食品加工過程中，學校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全。

食堂活動總結(jié)4

為進一步加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生，保障師生的生命健康，打造平安和諧校園。我校認真貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于開展餐飲服務食品安全風險排查的通知》精神，歷時兩個月時間，組織學校的校委會、伙委會成員及家長代表對學校的食堂進行全面深入細致的安全排查，取得了顯著效果，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、成立安全排查工作小組

20xx年9月初，學校根據(jù)排查工作具體要求，結(jié)合學校的實際情況，成立以李長江校長為組長，官兵副校長為副組長，校務會成員及家長代表為成員的學校食堂食品安全排查工作領(lǐng)導小組，并多次召開專題會議，進行思想動員，對此項工作進行安排部署，要求各參與人員深刻認識到開展排查工作的重要意義，本著對學校負責，對食堂負責，對師生生命健康負責的精神，深入細致的做好排查工作，自覺做到不遮丑，不虛美，實事求是，一查到底，建立排查工作責任追究制。嚴格按照堅持預防為主，風險管理，突出重點，全面排查，積極治理，確保安全的要求，切實消除安全隱患，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。

二、開展了全校性的宣傳活動

20xx年11月中旬，學校在全校學生會上作了關(guān)于食品安全知識普及活動，增強師生的自我保護意識和維權(quán)意識，形成一個關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好氛圍。

三、開展深入細致的排查工作

1、檢查相關(guān)食品安全制度

本學期開學之初，學校就與食堂承包方簽訂完善的《周永福學校食品衛(wèi)生安全責任書》，進一步明確了雙方責任，要求加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度。并且組織從業(yè)人員通過觀看視頻、印發(fā)宣傳彩頁等形式進行培訓，了解食品安全方面的法律法規(guī)，切實增強食品安全意識，提升實際操作能力。制作食品衛(wèi)生安全宣傳版面，張貼上墻，進一步規(guī)范食品操作流程。完善相關(guān)檔案材料印制，為食堂的填寫提供保障。學校每天安排值勤教師對飯菜質(zhì)量進行檢查監(jiān)督，跟蹤問效，并實行陪吃制度，形成完善的檔案資料。

2、檢查食堂從業(yè)人員

認真檢查食堂從業(yè)人員的健康證、衛(wèi)生證，查看發(fā)證單位及期限。組織從業(yè)人員進行體檢，查看從業(yè)人員是否患有傳染病。經(jīng)過檢查所有從業(yè)人員證照齊全，沒有人患傳染病，符合從業(yè)規(guī)定。在進入食品操作間時要洗手消毒，戴好手套。男性不留胡子，女性不佩戴戒指等一些裝飾品，查看食堂的清潔消毒工作，食堂新購置消毒柜，晌次對餐具清潔消毒，保證餐具衛(wèi)生安全。

3、檢查原料采購票據(jù)

檢查供貨渠道是否合格，供貨方是否有供貨資質(zhì)。是否堅持索證索票制度。食品是否貼有標簽，保質(zhì)期限是否合格，是否堅持生熟分開，是否做到冷藏、冷凍食品分離，是否新鮮，食品的外觀感官性狀是否正常。經(jīng)過檢查學校食堂堅持索證索票制度，票據(jù)齊全，堅持做到生熟分開，堅持食品冷藏、冷凍制度，沒有違規(guī)行為。

4、檢查食品加工

檢查食品加工溫度是否符合規(guī)定，特別如豆角是否炒熟，是否有加工四季豆的行為，能否做到生熟分開，是否有食品添加劑，特別是否存在亞硝酸鹽的應用。檢查剩飯剩菜的處理，嚴防剩飯剩菜流入學生餐桌。查看食用油，查看是否有地溝油等，檢查是否堅持食品留樣制度。經(jīng)檢查各項工作符合規(guī)定。

總之，經(jīng)過本次食品衛(wèi)生安全工作深入細致的排查，發(fā)現(xiàn)我校食堂的各項工作均符合規(guī)定，嚴格按照食品衛(wèi)生安全要求來做，有效保證師生的生命安全。本次排查工作，進一步促進我校食堂食品衛(wèi)生安全工作再上新臺階，更好地提高為師生服務水平。

食堂活動總結(jié)5

在十月初，我電子信息系青協(xié)與伙食管理委員會聯(lián)合舉辦的“文明就餐監(jiān)督員”活動顯露了校園是我家，文明行為靠大家的.主題活動。經(jīng)過這次活動我青協(xié)做出了對此次活動的總結(jié)。

一、活動的宣傳

事先是由于我青協(xié)招新比較遲，沒有青協(xié)干事沒有及時的開展此次活動是我青協(xié)工作的一項失誤。在此做出自我檢討。沒有及時的宣傳此次活動。導致活動開始沒有得到有效的宣傳。以至于沒有體現(xiàn)出我電子信息系，但是在活動的第二天我青協(xié)做出了及時的反應，積極宣傳與伙食管理委員會溝通。開展了為期一周的文明就餐活動，使活動積極良好的開展。

二、活動的開展與問題的解決

在活動的開展中，我青協(xié)上屆干事以及在職部長，親臨活動現(xiàn)場對參加活動的大一新生進行指導，但是由于大一新生對活動的意義沒有充分理解，使得中間有部分大一新生未能及時到場，在對于活動的溝通存在一定的障礙。但是由于發(fā)現(xiàn)及時，并且與其溝通使得活動依然順利進行，并且在問題解決后大一新生參與的積極性與主動性大大的提高，自覺的履行了自己在食堂之中的職責。在活動結(jié)束時候自己也有了一份感觸總結(jié)。

三、對于活動的意義

通過活動我們很好的解釋了食堂文明就餐這一活動的意義，從一部分人開始來影響一個整體。以小極大。告訴我們文明就在身邊，在生活之中的點點滴滴，我們要在學習同時也要感悟生活的點滴，不斷的提高自身的綜合素質(zhì)。以準備好出了校門更好的面向社會。

三、總體總結(jié)

此次活動讓許多同學有所感觸，在一點一滴中不斷去完善，從小事中不斷去提高自己的文明素養(yǎng)，爭做當代文明人。用行動去證明，文明就在你身邊。通過此次活動提高了我電子信息系在學院的知名度，也借此活動影響到我們整個學院的同學在就餐中所要養(yǎng)成良好的行為習慣，同時在我系大一新生中貫徹我們系的口號“用我們的激情，打造電子學院最鮮亮的一面旗幟”。讓以后每次活動獲得圓滿的結(jié)局。