第一篇：一個(gè)外行的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

一個(gè)外行的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

有句話說內(nèi)行看門道，外行看熱鬧。餐飲這個(gè)行業(yè)，內(nèi)行如廚師、餐飲管理者去開店都不一定成功，外行又如何能成功逆襲呢?下面這個(gè)外行的餐廳經(jīng)營案例也許可以給大家一些啟示。

一個(gè)外行的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

張倬浚大學(xué)的專業(yè)是旅游，畢業(yè)的10年時(shí)間干的是旅游。他對(duì)餐飲一竅不通，但是卻開起了餐館，并且在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。一個(gè)外行，如何經(jīng)營餐飲店的? 選址：為省成本，避開中心區(qū)

一個(gè)內(nèi)行人開餐飲店，首先就是要選址，比如計(jì)算人流、消費(fèi)群體還有計(jì)算租金成本。購物中心，住宅區(qū)或者商務(wù)樓最優(yōu)，但是張倬浚在選址的時(shí)候卻選擇在成都機(jī)場(chǎng)路信息工程學(xué)院附近盤下一個(gè)160平方米的小餐館，取名川渝味府。原因很簡(jiǎn)單，租金便宜，生意虧了也承受得起。按照行業(yè)人士的眼光來看，這個(gè)餐廳選址就不當(dāng)。

張倬浚當(dāng)時(shí)的考慮是，店偏了一些，但是租金省下來可以將菜做好一些。開小餐館最重要的還是菜品有沒有特點(diǎn)，只有菜品好吃又有特色時(shí)，才能引來客人并留住客人。

定位：主打特色魚肴

當(dāng)時(shí)，張倬浚聽說自己家鄉(xiāng)的北渡魚特別好吃，便馬上花重金請(qǐng)來了一位善于做魚的師傅，而他同時(shí)也把自己的餐館定位在了特色魚肴上。當(dāng)時(shí)店里主推一道“飄香魚”的菜，菜推出后顧客反響不錯(cuò)。但是問題來了，這道魚主料用的是大口鯰魚，價(jià)格比較貴。加上做魚的調(diào)料也必須得用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的花椒、泡椒、泡菜、菜油等，成本就高了起來。生意是做起來了，可是到了月末一算賬，張倬浚才發(fā)現(xiàn)做這道魚的利潤(rùn)極低。

為了降低成本，找到誠信的供應(yīng)商，張倬浚那段時(shí)間經(jīng)常兩地跑采購，最終他將這道菜做了起來，并且得到了食客的認(rèn)可。

發(fā)展：區(qū)別，不同定位

店做起來了，但是顧客對(duì)于店的裝修定位又不滿意了。當(dāng)時(shí)一位?？捅г拐f這里菜好吃，但是請(qǐng)客太寒酸，不夠面子。于是，張倬浚開始考慮開一家大點(diǎn)的酒樓。第二家擁有營業(yè)面積將近600平米，設(shè)有6個(gè)包間的川渝雅苑出現(xiàn)了。

這家店是第一家店的補(bǔ)充，菜式方面是照搬還是另辟蹊徑? 張倬浚雖然此時(shí)也算是對(duì)餐飲入了門道，但卻從來不硬性要求廚師搞菜品創(chuàng)新，反倒經(jīng)常叮囑廚師要把菜品做得實(shí)在些，按家常口味去做出能擺上酒樓餐桌的菜就可以了。沒想到，正是因?yàn)檫@樣簡(jiǎn)單定位，附近的許多居民都把結(jié)婚祝壽之類的宴請(qǐng)放在川渝雅苑。

之后，隨著商場(chǎng)餐飲的盛行，張倬浚將第三家店川渝壹號(hào)開在了購物中心，為了區(qū)分前兩家店，他將第三家店定位為中餐與時(shí)尚餐相結(jié)合的餐廳。

失誤：廚房設(shè)計(jì)不合理，成本控制不當(dāng)

5年開三家店，這對(duì)于現(xiàn)在的發(fā)展速度來說并不快，但是三家店定位和風(fēng)格完全不同，但是卻能做得起來就不容易。但是，張倬浚在餐廳經(jīng)營中并不是一帆風(fēng)順的。

第一次開餐館，籌備過程中廚房的設(shè)計(jì)不合理。只要一忙起來，廚房就積水，廚師許多時(shí)候都是把木板、磚頭等墊在腳下開始炒菜，十分狼狽。

其次就是成本控制這方面。雖然選址避免在中心區(qū)域，但是由于要做特色菜，在食材采購和配料方面要求嚴(yán)格，導(dǎo)致成本上漲，利潤(rùn)下降。

除此之外，開餐廳還有其他關(guān)于宣傳、營銷、采購、人員招聘培訓(xùn)之類的問題，作為一名外行，在沒有接觸之前根本不會(huì)想到做餐飲有這么多大大小小的困難。

外行開餐廳要注意什么？

你需要做好以下幾點(diǎn)：

1確定餐廳特色

食物特色是開餐廳之前必須要確定的事情，是做西餐，快餐還是中餐?特色明確也會(huì)吸引潛在的客戶，此外，這也是開展組織結(jié)構(gòu)等方面事項(xiàng)的前提。

一些潛在的特色菜系包括：海鮮、牛排、家庭餐廳、休閑餐廳、民族餐廳、披薩店、三明治店、咖啡店、面包店。

確定好餐廳特色之后，就可以準(zhǔn)備菜單了。剛開始制作菜單的時(shí)候不用特別考慮價(jià)格和食材，只要思考這個(gè)菜單是不是能夠很好的反映出餐廳特色。制作菜單時(shí)要考慮：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)提供什么樣的菜單，要從哪獲取原材料，需不需要特殊的設(shè)備，是否需要聘請(qǐng)?zhí)貏e技能的人員。

2考慮餐廳格調(diào)

餐廳的格調(diào)是另一個(gè)需要仔細(xì)考慮的事項(xiàng)，且格調(diào)要與餐廳的特色菜系相關(guān)。很多事物都可以增加餐廳的格調(diào)：如家具，燈，餐具，制服，音樂，服務(wù)等等。3定服務(wù)類型

菜系，目標(biāo)用戶，地理位置基本就決定了餐廳的服務(wù)類型?；居腥N主要的服務(wù)類型：快速服務(wù)，中檔服務(wù)和高檔服務(wù)。你要知道你想將餐廳定位在哪個(gè)類型上，這也是餐廳的特色和以后的發(fā)展方向，此外，這也決定了你未來的一些決策，如員工培訓(xùn)，價(jià)格等。

4考慮成本

在開始一項(xiàng)新的業(yè)務(wù)前一定要仔細(xì)考慮成本相關(guān)的問題，多與當(dāng)?shù)貥I(yè)主或者其他餐廳交流，了解租金，保險(xiǎn)，許可證費(fèi)用等事項(xiàng)的價(jià)格，了解的信息越多，在資金方面就可以準(zhǔn)備的越充分。

最后，還要注意法律方面的事項(xiàng)，如選址、安全設(shè)施、營業(yè)執(zhí)照等。當(dāng)然，開業(yè)資金、原料采購、員工招聘培訓(xùn)以及后續(xù)的宣傳營銷都不可少。

小結(jié)：餐飲創(chuàng)業(yè)機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存，有人成功，也有人失敗。從成功中總結(jié)，從失敗中吸取教訓(xùn)，外行內(nèi)行也終究會(huì)從餐飲行業(yè)中闖出一片天的。你有什么餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷想分享的？歡迎留言評(píng)論，或者加小編微信探討！

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第二篇：一個(gè)大專生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

致富經(jīng)專題 zt.hao315.tv qyue

一個(gè)大專生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

2002年2月份，我從某省會(huì)城市的一所普通高校畢業(yè)，開始聯(lián)系工作。我學(xué)的專業(yè)是旅游與酒店管理，但是我早在畢業(yè)前就把我專業(yè)對(duì)口的行業(yè)給槍斃了，理由是沒有挑戰(zhàn)性，創(chuàng)業(yè)是我一直的夢(mèng)想，但是我苦于沒有資金和經(jīng)驗(yàn)，就先選擇了在一家國際貨代公司（ups，fedex，dhl）上班，目的是想先積累一點(diǎn)資金和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，然而，不到一千塊錢的工資和枯燥重復(fù)的工作很快把我逼到了崩潰的邊緣，不等了，現(xiàn)在就創(chuàng)業(yè)！兩個(gè)月后，在家人反對(duì)聲中我辭去了在別人看來還挺不錯(cuò)的工作，毅然決然的投入到了創(chuàng)業(yè)者的行列。創(chuàng)業(yè)！一個(gè)多么時(shí)髦的字眼，一個(gè)多么響亮的名字！但是真正觸摸到它的人都知道，弄不好會(huì)被扎的滿目創(chuàng)痍，血流不止，我也一樣，剛開始選擇了門檻比較低的飲食行業(yè)，家里人當(dāng)時(shí)只能給我提供4000塊錢，我和同學(xué)合開了家冷飲店，經(jīng)歷半年的辛苦經(jīng)營，沒有賺到什么錢，到是落了一堆東西?？磥碇竿_店是不行了，于是轉(zhuǎn)做代理，還是做的冷飲原料的代理，又忙碌了大半年，結(jié)果還是沒有什么起色，只見錢往外出，不見它往里進(jìn)啊，如果說我不勤奮，那絕對(duì)是冤枉我，大熱的天，騎著輛破28的自行車，滿城的地毯式搜索，閉門羹吃了無數(shù)，產(chǎn)品也推銷出去了不少，但無奈利潤(rùn)太低，指望這在大城市里成家立業(yè)是不可能的了。也就在這時(shí)，上天給了我一個(gè)機(jī)會(huì)，出現(xiàn)了一個(gè)利潤(rùn)相對(duì)比較客觀而又熱銷的產(chǎn)品，我利用我做冷飲的經(jīng)驗(yàn)和網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，很快就做了這個(gè)產(chǎn)品的代理，并迅速取得了客觀的經(jīng)濟(jì)效益，每個(gè)月終于有了2000塊以上的純收入，雖然不多，但比起原來的零散收入甚至倒貼強(qiáng)多了，這更給了我無比的力量，再接下來的日子里，我更加努力的工作，銷售、銷售、還是銷售……產(chǎn)生的效益也是和我的努力成正比的，3000、5000、8000……當(dāng)月利潤(rùn)突破10000的時(shí)候我終于感覺到我原來可以成為創(chuàng)業(yè)的成功者?？删驮谶@個(gè)時(shí)候，同行的介入，廠家的市場(chǎng)違規(guī)操作，使得整個(gè)市場(chǎng)開始了價(jià)格戰(zhàn)，而我的客戶，我的利潤(rùn)，我以前的努力，幾乎在一夜間都化為了歷史，當(dāng)時(shí)我的心情糟糕到了極點(diǎn)，我發(fā)誓我要離開這個(gè)城市，離開這個(gè)傷心之地……我并沒有喪失勇氣和信心，相反，那個(gè)市場(chǎng)的失敗讓我更清楚的認(rèn)識(shí)到了商場(chǎng)上的殘酷性，讓我懂得了以后如何保護(hù)自己。于是，我開始了我更高目標(biāo)的追求，經(jīng)過一個(gè)月的市場(chǎng)考察，南京，上海，北京……最終，我把下一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)定在了我們的首都——北京！于是2004年春節(jié)剛過，我毅然來到了北京，開始了我在北京的又一輪打拼！馬上又該春節(jié)了，我在北京已經(jīng)打拼了十一個(gè)月，歲末回首，我為自己在這一年里取得的成績(jī)感到欣慰，市場(chǎng)還是在我的掌握之中，并且還會(huì)繼續(xù)在我的掌握之中，我的客戶網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，我下面要做的就是把更多更好的產(chǎn)品引進(jìn)來賣出去，然后正式注冊(cè)我自己的公司，相信2005年我會(huì)成為真正的創(chuàng)業(yè)成功者，現(xiàn)在每個(gè)月已將近有10000元的穩(wěn)定收入，估計(jì)明年會(huì)有更大的進(jìn)展15000、20000、甚至更多……估計(jì)能保持這樣的收入在北京成家立業(yè)應(yīng)該不會(huì)太難了吧！對(duì)于一個(gè)只有大專文化的我來說，能在兩年多的時(shí)間內(nèi)發(fā)展到這個(gè)地步，我已經(jīng)很心滿意足了，但是我會(huì)繼續(xù)努力，我要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)屬于我自己的奇跡！同時(shí)我也以我的經(jīng)驗(yàn)告戒大家，學(xué)歷固然重要，但是能力和機(jī)遇更重要！找到自己的自信是最重要的。

第三篇：一個(gè)百姓創(chuàng)業(yè)成功者的經(jīng)歷

現(xiàn)在的姜道澤已經(jīng)是吉林高麗王朝飲食連鎖機(jī)構(gòu)的董事長(zhǎng)了，他說，“創(chuàng)業(yè)需要四個(gè)力，動(dòng)力、能力、眼力、魄力?！彼麆?chuàng)業(yè)的動(dòng)力來自改變生活的現(xiàn)實(shí)追求。“我10歲就到鎮(zhèn)里上學(xué)，由于家里窮，一日三餐都是海菜，早上是海菜湯、饅頭、咸菜，中午是海菜湯、饅頭，一吃就是5年，現(xiàn)在一提海菜我還反胃?！蹦菚r(shí)，他的夢(mèng)想就是能過上好日子。

大學(xué)畢業(yè)后，他也能賺工資了，但工資很低。一個(gè)在深圳外企工作的同學(xué)回來請(qǐng)他吃飯，讓他印象特別深刻?！拔也粫?huì)點(diǎn)菜，最后點(diǎn)了15元一碗的冷面，當(dāng)時(shí)就覺著冷面能賣到15元一碗。我自己也要?jiǎng)?chuàng)業(yè)?！?/p>

有了創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力，他一個(gè)人來到長(zhǎng)春，賣過藥品、做過保健品，還賣過服裝。“成功第二力，應(yīng)該有能力?！彼f，能力是創(chuàng)業(yè)的保障，能力既包括一個(gè)人的聰明才智、人際關(guān)系等，也包括一個(gè)人對(duì)事業(yè)的認(rèn)知度和熱情程度，還包括一個(gè)人的管理能力等素質(zhì)。

姜道澤感覺，一個(gè)人對(duì)事業(yè)的熱情是最重要的成功秘訣。他曾投資開過一家康復(fù)中心，建了很規(guī)范的場(chǎng)所，引進(jìn)了很多設(shè)備，但是他很快就發(fā)現(xiàn)，真正運(yùn)作起來不是那么回事?！拔覍?duì)醫(yī)療行業(yè)缺乏更多的了解，對(duì)人才的使用也沒有專業(yè)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，更沒有對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確判斷，最關(guān)鍵的是隨著生意的平淡我對(duì)它的熱度也在慢慢減低?！彼x擇了退出，另辟蹊徑。要在自己感興趣的行當(dāng)里大顯身手，這讓姜道澤重新定位自己的創(chuàng)業(yè)方向。

在創(chuàng)業(yè)路上，他曾經(jīng)嘗到失敗的滋味。“成功第三力是眼力，很多人覺得找準(zhǔn)市場(chǎng)這是眼力，我覺得眼力的最高境界應(yīng)該是能否看清自身?！?999年，長(zhǎng)春國展購物中心開業(yè)，帶動(dòng)了高檔服裝銷售的熱潮，他也投身服裝銷售，選擇了一個(gè)好的品牌代理。但他發(fā)現(xiàn)自己選的服裝并不好銷。這讓姜道澤認(rèn)識(shí)到，自己在這方面缺乏眼力。必須選擇自己有眼力的行當(dāng)創(chuàng)業(yè)，這是他總結(jié)出的第三條經(jīng)驗(yàn)。

5年前，姜道澤在事業(yè)最谷底的時(shí)候，又一次面臨選擇。這一次，他想做出自己的品牌。1999年春季，姜道澤在外出旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐尼u湯味道特別好，他想為什么不能開一家有特色的餐飲店呢？

那年冬天，姜道澤在延邊跑了幾十個(gè)村莊，尋訪做醬高手拜師學(xué)藝?？墒?，手藝終于學(xué)會(huì)后，卻發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)醬湯只能保證一鍋湯的味道，用到火鍋里千煮百涮必然失去醬香的味道，于是，他用了整整一年時(shí)間，將36種谷物藥材研制成涮多久都保留醬香的火鍋醬湯底料。2001年春節(jié)，姜道澤靠著借來的10萬元資金，用獨(dú)家研制的大醬熬燉牛排的火鍋店開張了。牛排和醬湯做的火鍋?zhàn)岄L(zhǎng)春人充滿了好奇，雖說都零下三十?dāng)z氏度了，可想嘗鮮的人還是排起了長(zhǎng)隊(duì)?；疱伒暝絹碓交鹆?，最旺的時(shí)候月營業(yè)額竟達(dá)到150萬元。到了2005年夏天，姜道澤已經(jīng)在長(zhǎng)春開了三家店，資產(chǎn)過千萬元。

2005年夏，經(jīng)過深思熟慮，姜道澤決定推出一元錢牛排醬湯火鍋鍋底。

這一招顯示了他的魄力，一元的火鍋鍋底果然吸引了大量的消費(fèi)者進(jìn)門。據(jù)說，餐館最忙的時(shí)候，一頓飯就要三四百斤排骨，放醬湯的桶要三四桶。“幸好一切都來得及，通過我不斷地改進(jìn)和完善，那些曾喜愛醬湯口味的消費(fèi)者又回來了?！痹诮罎煽磥?，對(duì)市場(chǎng)的判斷在創(chuàng)業(yè)過程中相當(dāng)重要，可以讓創(chuàng)業(yè)者事半功倍。本文轉(zhuǎn)載至——中國企業(yè)學(xué)習(xí)網(wǎng)——SUXUE.COM

2006年，他的火鍋連鎖店已經(jīng)遍布全國70多個(gè)大小城市，4家直營店的年總營業(yè)額超過4000萬元，70多家合營店的年總營業(yè)額超過了2億元，安置就業(yè)人員1000余人。

在員工的生日會(huì)上，他與員工共同高歌：“世間自有公道，付出總有回報(bào)，說到不如做到，要做就做最好，步步高……”

這是他的追求，創(chuàng)業(yè)成功后，他熱情回報(bào)社會(huì)，長(zhǎng)年資助前郭縣貧困學(xué)生，積極為失學(xué)兒童捐款捐物。2005年，他成為首屆“創(chuàng)業(yè)青年長(zhǎng)春貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”15名候選人之一?！皠?chuàng)業(yè)需要持續(xù)的動(dòng)力，要讓創(chuàng)業(yè)途中有很多的加油站，不斷給你補(bǔ)充能量，才能創(chuàng)大業(yè)?！?/p>

姜道澤只是中國創(chuàng)業(yè)百姓中的一員。這次發(fā)布的百姓創(chuàng)業(yè)報(bào)告顯示，資金仍困擾著創(chuàng)業(yè)者。

在中國百姓創(chuàng)業(yè)的大潮中，這些創(chuàng)業(yè)的主角以小規(guī)模、小資本、小產(chǎn)品起家，走遍千山萬水、說盡千言萬語、吃夠千辛萬苦，才能興業(yè)致富。創(chuàng)業(yè)路上，不會(huì)一帆風(fēng)順，要堅(jiān)持、要有毅力，這也許就是姜道澤的創(chuàng)業(yè)故事給我們的最大啟示。

第四篇：一個(gè)十九歲女孩的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

我來自江蘇常州,學(xué)歷不高,只是中專業(yè)畢業(yè)。從小受家里的影響,對(duì)做生意一直是很有興趣。中專第三年一般學(xué)習(xí)都要外出實(shí)習(xí)的,當(dāng)時(shí)我學(xué)的專業(yè)是美容美發(fā),其實(shí)我不喜歡這個(gè)專業(yè),那時(shí)候總覺得一個(gè)小姑娘家做這個(gè)別人會(huì)瞧不起,但專業(yè)成績(jī)到不錯(cuò)。所以我在要實(shí)習(xí)前向老師保證以后畢業(yè)考試絕對(duì)通過的情況下,獨(dú)自跑到山東淮坊的姐姐那里。當(dāng)時(shí)淮坊市中心的和平路上有一家門面是關(guān)著的,我就跑去問一下,房租是1.8萬/年,我覺得市口不錯(cuò)。但畢竟是我第一次創(chuàng)業(yè),所以我讓我媽來了一趟淮坊,幫我實(shí)地考察一下。決定下來就開個(gè)女孩飾品店(女孩子的錢好賺嘛,再說我也很喜歡那些小東東)!那時(shí)因?yàn)閶寢屧诔Ｖ萦屑绎埖?所以幫不上我的忙,告訴我應(yīng)該注意幾點(diǎn)問題后,第二天就回家了(我想她是讓我一個(gè)人磨練磨練吧)。

當(dāng)時(shí)自已有1.5萬元,是壓歲錢累積下來,又跟媽媽借了3萬元,然后跟房東訂了三年的合同,半年一付。再讓姐姐幫我找了幾個(gè)木匠,給我打了15節(jié)柜臺(tái),上面全是用玻璃做的,打了一星期,連木匠的工資和木頭、木板、玻璃等等一共花了3000左右。說得太細(xì)了吧?我還是大概說一下吧,畢竟同志是關(guān)心如何創(chuàng)業(yè)的。反正裝修費(fèi)包括門面、墻面、吊頂一共花了差不多2萬吧(做女孩飾口門面一定要裝修的好一點(diǎn))!多余下來的錢我都用在進(jìn)貨上了。為了提高店的檔次,我還請(qǐng)了三名服務(wù)員,統(tǒng)一著裝。生意剛開始一般,然后我采用了會(huì)員制,就是第一次來的客人無論消費(fèi)多少,我都會(huì)送一張會(huì)員卡,然后把以后每次的消費(fèi)都記錄在卡上,到一定數(shù)額時(shí)就可以在店里任選一些規(guī)定價(jià)格的東東,送給客戶。當(dāng)然這樣的方法當(dāng)時(shí)在我們江蘇已經(jīng)風(fēng)行多時(shí)了,可在濰坊卻不多。平時(shí)我也不太和客人斤斤計(jì)較,對(duì)待每個(gè)客人都客氣:老客人來了,有時(shí)我會(huì)送點(diǎn)新進(jìn)的小玩意,比如口紅,眼影類的——其實(shí)這些小東東不值多少錢的,但人情卻有了,她下回買東東時(shí)還會(huì)想到你,并且還能幫你帶來客人!店里每次進(jìn)貨一般我都不進(jìn)很多,少才精嘛,少太有賣貴嘛。每?jī)尚瞧谖叶紩?huì)去一趟廣州,去一趟浙江義烏。去廣州主要是為了看一些新款式,現(xiàn)在最新流行的,一般不是進(jìn)很多貨。大批量的貨還是在浙江拿的,那是自產(chǎn)自銷的模式,少了一道中間商,所以進(jìn)貨價(jià)一般不是太高。而浙江人最拿手是就是仿制,只要是廣州有的新貨不用過多久,浙江也會(huì)有。當(dāng)然對(duì)客人說,我一般總是店里的貨是廣州貨。

差不多半年內(nèi)吧,我已經(jīng)陸續(xù)把借我媽媽的錢還給了她,并且交了下半年的房租。當(dāng)時(shí)手里確實(shí)也沒什么錢了,錢都在貨上面了,我大概做了一年半吧。那時(shí)生意已經(jīng)很好了,每天的平均營業(yè)額都在1500左右,利潤(rùn)是比較可觀了。

那年我19歲,也賺到了人生第一桶金。除去還給媽媽的錢和我本來的1.5萬本錢,手上還有27.3萬。臨走前我給了姐姐3000元,也算是我的心意?；貋砗笪冶P下了媽媽對(duì)面的一家飯店,當(dāng)時(shí)在汽車站附近都是些小小的香煙店,沒什么超市,而且附近也有很多小旅館那里的客人總要買些毛巾、襪子、牙膏、牙刷吧,所以我決定開一家超市!我當(dāng)時(shí)還有個(gè)小腦筋,開超市不煩人呀,主要進(jìn)點(diǎn)貨回來就可以了,坐著收錢就行了呀,其實(shí)后來才發(fā)現(xiàn)超市其實(shí)也蠻麻煩的。

我在這家超市的經(jīng)營方式是:要求店內(nèi)的服務(wù)員對(duì)待客人一定要有耐心,一定要保持微笑,店內(nèi)絕無假貨,特別是香煙,絕對(duì)是真的!生意也不錯(cuò),特別是夏天時(shí)生意是最旺的時(shí)候。利潤(rùn)雖然沒開飾品店里高,但薄利多銷嘛。這家算是開的比較長(zhǎng)了,一直到去年的6月中旬,當(dāng)時(shí)非典正是最猖狂的時(shí)候,從2月開始生意就一落千丈,店里最少的一次營業(yè)額才350元。光付水電人員工資房租都不夠。我當(dāng)時(shí)心里實(shí)在是急啊,而且我在年前已經(jīng)訂了火車站旁邊的一幢四開間門面二層樓的店面房,本來是想租過來后一半租過別人一半留著自已開店。到時(shí)候兩邊同時(shí)虧本,我就完了!對(duì)于我這個(gè)沒見過什么大世面的人來說已經(jīng)是擔(dān)心死了,說實(shí)話當(dāng)時(shí)我真沒想過這非典就這么快會(huì)過去。當(dāng)時(shí)我想這要拖個(gè)一年半載的我就虧大了,唉,眼界不高啊。當(dāng)時(shí)我可以說是低價(jià)轉(zhuǎn)給別人的,轉(zhuǎn)讓費(fèi)一分錢都沒賺。

那年我23歲手里,除了原來的本錢外一共凈掙了30萬,其實(shí)安賬面反應(yīng)是應(yīng)該有48萬多。那幾年我開銷也蠻大的,做做美容啦,買了臺(tái)電腦,換了個(gè)彩屏手機(jī),買了輛摩托車,過年過節(jié)都會(huì)給長(zhǎng)輩紅包等……火車站旁邊的店8月交工時(shí),租金倒不貴,20萬/年房租是一年一付,訂了三年的合同,還付了年租金的20,4萬元做訂金。店里完全是毛坯,所以我請(qǐng)了裝修工人地上鋪了地磚,墻上只是用乳膠漆刷白~當(dāng)時(shí)很節(jié)約一共才花了3萬多元的裝修費(fèi)。我當(dāng)時(shí)不想自已開了,形勢(shì)不好呀,我足足關(guān)了三個(gè)月才陸續(xù)有人來租。從租金和裝修費(fèi)用上來看我差不多虧了9萬元。不過也有了個(gè)意外之喜!我發(fā)現(xiàn)我當(dāng)時(shí)的店后面有個(gè)辦公樓要搬了,我就去找了一下有關(guān)人員,把后面的辦公樓改為旅館,去年12月時(shí)就訂下了合同。差不多在一月中旬我就開張了?，F(xiàn)在生意還不錯(cuò),第二店旅館也準(zhǔn)備在今年的11月底開始裝修,但我想沖在所底就開張。

如今我24歲了,雖然現(xiàn)在我手里沒什么資產(chǎn),沒房沒車,也沒有大量的現(xiàn)金,但我有兩家店。它們會(huì)在我的培育下慢慢長(zhǎng)大,雖然我是個(gè)女人,但我相信男人能做好的事業(yè),我也行!

第五篇：創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

自從大學(xué)畢業(yè)我一直都是給別人做事，在別人的公司里辛苦的工作，為了自己的生活而不停的忙碌著?？傁胫约喝プ鳇c(diǎn)什么，或許這是很無聊的話題，但對(duì)于任何一個(gè)人來說，都會(huì)這么想，有了想法才可以去做，有了做的念頭才會(huì)去嘗試，任何一件事都需要有個(gè)過程，終于在今年元旦，我無視父母的強(qiáng)烈反對(duì)離開了我工作了3年的外資公司，放棄了別人看上去都羨慕的工資待遇，毅然決然的回到了農(nóng)村老家，因?yàn)樽约捍髮W(xué)所學(xué)的專業(yè)是軟件工程，本身自己又喜歡營銷和管理等工作，于是拿著自己的一點(diǎn)兒存款又跟父母借了兩萬，在老家注冊(cè)了一家名為 扎賚特旗三星數(shù)碼城 的小店，主要經(jīng)營電腦及耗材、數(shù)碼相機(jī)等產(chǎn)品，開始了我的創(chuàng)業(yè)之路。誠信經(jīng)營，以人為本是我的經(jīng)營理念。憑著我的專業(yè)特長(zhǎng)和完善的售后服務(wù)。很快就在當(dāng)?shù)赜辛艘欢ǖ挠绊懥Γ〉甑纳庖蔡貏e的好，深受各位父老鄉(xiāng)親的滿意和信賴，銷量也穩(wěn)步提高。

可是由于而本地區(qū)流動(dòng)人口有限，常住人口固定，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)趨于飽和。所以我不得不推陳出新引進(jìn)一些本地區(qū)很少用的一些中高端品牌，來穩(wěn)固我的市場(chǎng)占有率，為了拉攏更多的客戶我也和其他的同行一樣做起了賒銷，但是我的經(jīng)濟(jì)實(shí)力并沒有人家的雄厚，不到兩個(gè)月就造成資金周轉(zhuǎn)不足，眼見著店里貨架變得空了，顧客選擇的范圍小了，慢慢的生意也就變得冷清，我到處的求人，找親戚朋友四處的碰壁，剛開始創(chuàng)業(yè)的激情也快要消失殆盡了，正在我一籌莫展之際，我聽說了國家鼓勵(lì)全民創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)業(yè)拉動(dòng)就業(yè)，同時(shí)有小額擔(dān)保貸款的扶持政策。就想抱著一種問問看的態(tài)度找到了好力保鄉(xiāng)勞動(dòng)保障所，沒想到他們聽說我的情況后，給我詳細(xì)的介紹了有關(guān)小額貸款的情況，我的條件很符合他們的扶持標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)消息讓我的精神頭又回來了，他們積極為我辦理了小額擔(dān)保貸款，幫我度過了難關(guān)，讓我邁出了創(chuàng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一步，現(xiàn)在我的小店又恢復(fù)了往日的人來人往，生意更是一天比一天好，以前流失的一些客戶又慢慢的收了回來，相信在大家的關(guān)心支持下，我的創(chuàng)業(yè)道路會(huì)越走越寬廣。