第一篇：《營養(yǎng)與健康》教學(xué)大綱

《營養(yǎng)與健康》課程教學(xué)大概

一、教學(xué)目的與任務(wù)

《營養(yǎng)與健康》的教學(xué)目的是使學(xué)生系統(tǒng)地了解和掌握營養(yǎng)與健康的基本概念、基本理論和基本知識(shí)，介紹了人體所需要的能量及營養(yǎng)素、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值及特殊功能、人群營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、膳食營養(yǎng)與健康的關(guān)系、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南等相關(guān)內(nèi)容。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用食物和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)增進(jìn)健康、防治疾病的能力，訓(xùn)練學(xué)生合理膳食、解決實(shí)際生活中與飲食相關(guān)的健康問題的技能。本課程具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：各類食物的營養(yǎng)價(jià)值，營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，營養(yǎng)與慢性疾病的關(guān)系。

難點(diǎn)：特殊人群的營養(yǎng)的膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整。

三、教學(xué)方法與手段

理論部分：以多媒體講授、討論、練習(xí)為主。實(shí)踐部分：以多媒體講授、案例分析為主。

四、教學(xué)內(nèi)容 i.ii.iii.iv.i.ii.iii.iv.引起心血管病 引發(fā)癌癥等疾病 影響免疫系統(tǒng)功能 氧化眼部的水晶體 不良生活方式 不良環(huán)境 不合理膳食 不當(dāng)?shù)尼t(yī)療行為 c)產(chǎn)生自由基的原因

d)人體中自由基的清除

3.我國居民的膳食營養(yǎng)狀況及未來營養(yǎng)工作的重點(diǎn)

a)我國居民的膳食營養(yǎng)狀況 b)我國未來的營養(yǎng)工作的重點(diǎn) i.ii.iii.iv.預(yù)防營養(yǎng)不良，全面提高國民身體素質(zhì)； 預(yù)防慢性病，增進(jìn)健康，延長壽命；

科學(xué)發(fā)展農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)，滿足人們對食物營養(yǎng)的需要； 加強(qiáng)國家公共營養(yǎng)改善措施，普及食物與營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)

4.膳食營養(yǎng)素?cái)z入量指標(biāo)

a)平均需要量（EAR）b)推存攝入量（RNI）c)適宜攝入量（AI）d)可耐受最高攝入量（UL）

硒、碘的生理功能、缺乏時(shí)表現(xiàn)的癥狀、供給量和食物來源，能量平衡與食物來源，植物化學(xué)物質(zhì)的種類，【教學(xué)內(nèi)容】 1.蛋白質(zhì)

a)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能 i.ii.iii.i.ii.iii.i.ii.iii.2.脂類

a)脂類的營養(yǎng)功能 i.ii.iii.iv.v.vi.vii.i.ii.iii.儲(chǔ)能和供給作用

構(gòu)成一些重要的生理物質(zhì)

維持體溫、保護(hù)內(nèi)臟和緩沖外界壓力 提供必需氨脂肪酸 脂溶性維生素的重要來源 增加飽腹感

改善食物的感官性狀 脂肪 磷脂 膽固醇 人體組織的構(gòu)成成分

體內(nèi)各種重要物質(zhì)的組成成分

供給能量（每1g食物蛋白質(zhì)約產(chǎn)生4kcal的熱能）完全蛋白質(zhì) 半完全蛋白質(zhì) 不完全蛋白質(zhì)

必需氨基酸（賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸）

半必需氨基酸和條件必需氨基酸 非必需氨基酸 b)蛋白質(zhì)的種類

c)氨基酸

d)蛋白質(zhì)的供給量和食物來源

b)脂類的組成

c)膽固醇的攝取

d)脂類的供給量和食物來源 3.碳水化合物

a)碳水化合物的營養(yǎng)功能

第二篇：營養(yǎng)與健康課程教學(xué)大綱

營養(yǎng)與健康課程教學(xué)大綱

(公共選修課程教學(xué)使用)

一、課程名稱：營養(yǎng)與健康

二、課程類別：通識(shí)選修課

三、學(xué)時(shí)學(xué)分：36學(xué)時(shí)，2學(xué)分

四、考核方式：開卷考查

五、教學(xué)目的和任務(wù)

《營養(yǎng)與健康》的教學(xué)目的是使學(xué)生系統(tǒng)地了解和掌握飲食營養(yǎng)與健康的基本概念、基本理論和基本知識(shí)，了解和掌握各營養(yǎng)素的功能，并且培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用食品和營養(yǎng)學(xué)知識(shí)增進(jìn)健康、防治疾病的能力。

六、教學(xué)內(nèi)容、基本要求和學(xué)時(shí)分配

第一章營養(yǎng)與健康概論（4學(xué)時(shí)）

教學(xué)內(nèi)容：

1.影響生命的因素。

2.生命的基礎(chǔ)。

3.人體的調(diào)理。

4.我國飲食面臨的問題。

基本要求：

1.了解影響生命的因素和生命的基礎(chǔ)。

2.了解人體調(diào)理與健康的關(guān)系。

3.了解我因飲食面臨的問題。

第二章

營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)（20學(xué)時(shí)）

教學(xué)內(nèi)容：

1.蛋白質(zhì)。

2.脂類。

3.碳水化合物。

4.維生素。

5.礦物質(zhì)。

6、水和纖維素。

基本要求：

了解和掌握蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)以及水和維生素的生理功能、缺乏與過多的危害，以及食物來源與供給量。

第三章

合理的膳食（4學(xué)時(shí)）

教學(xué)內(nèi)容：

1.膳食結(jié)構(gòu)。

2.膳食指南。

3.平衡膳食。

基本要求：

1.了解中國居民的膳食結(jié)構(gòu)概況 2.掌握膳食指南的基本內(nèi)容，以及平衡的膳食寶塔的基本內(nèi)容。

第四章

營養(yǎng)與健康（4學(xué)時(shí)）

教學(xué)內(nèi)容：

1.嬰幼兒的營養(yǎng)與膳食。

2.成年人的營養(yǎng)與膳食。

3.老年人的營養(yǎng)與膳食。

基本要求：

了解和基本掌握不同階段人群的生理變化、營養(yǎng)需要和合理膳食。

第五章

營養(yǎng)與疾?。?學(xué)時(shí)）

教學(xué)內(nèi)容：

1.營養(yǎng)與糖尿病。

2.營養(yǎng)與肥胖。

3.營養(yǎng)與高血壓。4.營養(yǎng)與腫瘤。

基本要求：

1.了解人體疾病概念、分類和危害。2.了解營養(yǎng)因素對疾病的影響。

3.基本掌握疾病的營養(yǎng)防治原理。

七、參考資料

（1）食品營養(yǎng)與健康.王俊東主編.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)出版社.2008年（2）現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué).蔭士安主編.人民衛(wèi)生出版社.2008年（3）公共營養(yǎng)師.葛可佑編.中國勞動(dòng)社會(huì)出版社.2009年（4）營養(yǎng)學(xué).吳少雄主編.中國質(zhì)檢出版社.2012年

（5）營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué).孫長顥.人民衛(wèi)生出版社.2008年

制訂人：冉春玲

審核人：

第三篇：營養(yǎng)與健康心得體會(huì)

營養(yǎng)、食品與健康

題 目: 學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康的心得體會(huì)

班 級：2011市場營銷1班

姓 名：梁宏堅(jiān)

學(xué) 號(hào)：20110416003

任課老師：蔡敏玲

得分：

學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康的心得體會(huì)

學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。

健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對于有營養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?/p>

如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)?，便需要具備某些基本的知識(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì) 對身體有好處。

今日，我們所吃的食物，受到各地的風(fēng)俗習(xí)慣、氣候及個(gè)人的經(jīng)濟(jì)、年齡、性別、宗教信仰、工作性質(zhì)及其他的因素的影響。由于受到外來因素的影響，所以我們選擇食物并不完全是基于健康的理由。事實(shí)上，不管是在家中或是出外用餐，沒有人會(huì)故意去傷害自己的健康。無論你是家庭主婦或是家中的一份子，想要引入新的觀念或新的食物時(shí)，都必須有好的理論及具體的事實(shí)來支持。然而，許多沒有營養(yǎng)的食物，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。

學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對自己以后健康的生活能有所幫助?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。

第四篇：營養(yǎng)與健康問卷調(diào)查

營養(yǎng)與健康問卷調(diào)查

通過簡單的問卷調(diào)查，來闡釋你對健康的認(rèn)識(shí)，對營養(yǎng)的了解有多少；營養(yǎng)在日常生活當(dāng)中所起到的作用；而且可以從中更深刻的認(rèn)識(shí)到你自身的身體狀況，從而對今后的飲食和生活習(xí)慣該做如何的調(diào)整，我們都可以幫到您！

1.請問你有聽過細(xì)胞營養(yǎng)這個(gè)詞嗎？是在那個(gè)領(lǐng)域聽說到的。

A保健品 B化妝品C減肥產(chǎn)品D美容產(chǎn)品E其他

2.請問你身邊有沒有體重超標(biāo)的親朋好友？

A有B沒有

3.請問你了解的造成肥胖的原因有那些？

A遺傳B年齡和性別 C飲食不良D活動(dòng)少E疾病困擾F其他

4.請問你知道那些有肥胖引起的疾??？

A糖尿病 B心腦血管疾病 C痛風(fēng)D脂肪肝E膽囊炎F其他

5.請問你糖尿病的發(fā)生與什么因素有關(guān)？

A飲食習(xí)慣 B遺傳C自身免疫D環(huán)境因素E肥胖F其他

6.你知道那個(gè)類型的糖尿病是最常見的嗎？

A一型B二型C妊娠型D其他

7.請問糖尿病的臨床表現(xiàn)有那些？

A三多一少 多尿，多飲，多吃，體重減少B低血糖，經(jīng)常頭暈眼花

C下肢疼痛，走路間歇性跛足，血管病變D腎病加重和視網(wǎng)膜病變

E神經(jīng)麻痹，肌肉萎縮F尿失禁，腹瀉及陽痿

8.你知道糖尿病人的食物選擇中血糖生成指數(shù)應(yīng)該控制在那個(gè)范圍嗎？

A>75B>55C55至75D小于<55

9.你聽說過慢性心腦血管疾病嗎

有無

10.身邊是否有親朋好友患有此類型的疾病？（包括：冠心病，高血壓，高血脂，腦血管意外等）有無

11.你知道造成高血壓的營養(yǎng)因素有什么嗎？

A超重B長期飲酒C高鈉，低鉀及低鈣攝入 D飽和脂肪吃的太多

12.請問你是否聽說過諾貝爾獎(jiǎng)？平時(shí)會(huì)留意這些科學(xué)盛事嗎？

是否

13.你知道合乎科學(xué)的減肥是怎么樣的呢？

A要健康減肥，既無損與身心健康B要輕松減肥，既滿足嘴巴的享受

C要永恒減肥，既減下不反彈D其他

14.如果現(xiàn)在有這種關(guān)于最新的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)講座或者免費(fèi)的營養(yǎng)派對你會(huì)有興趣參加嗎？

有無

15.如果有公司研發(fā)出可以達(dá)到營養(yǎng)細(xì)胞產(chǎn)品你是否會(huì)有興趣進(jìn)一步了解？

有無

16.你希望我們能為你提供哪些方面的營養(yǎng)講座或者咨詢呢？

A減肥專題B心腦血管C糖尿病 D體重控制E男女性更年期

您的姓名：

您的年齡段： 20—3030—4040—5050—60

您的手機(jī)號(hào)碼：

什么時(shí)候和您聯(lián)系比較適合?早上中午晚上

王建南 ***

第五篇：營養(yǎng)與健康論文

營養(yǎng)與健康論文

一、個(gè)人信息

xxxx

二、摘要

“血?dú)狻笔侵嗅t(yī)用來表示人體能量的名詞。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，血液總量和人體的血?dú)饽芰砍烧龋梭w的能量是透過血液來儲(chǔ)存和運(yùn)送的。所以本文就從傳統(tǒng)中醫(yī)的“血?dú)狻背霭l(fā)，探究作息與飲食對“血?dú)狻钡挠绊?，從而尋找養(yǎng)生與保健的新思路。

三、正文

“血?dú)狻奔把号c氣息，是中醫(yī)用來說明人體能量的名詞。但是人體內(nèi)并沒有任何物質(zhì)稱之為“血?dú)狻?。根?jù)中醫(yī)的解釋，血?dú)獍梭w的許多物質(zhì)，其中血液是人體能量最重要的代表。在傳統(tǒng)理論中，血液總量和人體的血?dú)饽芰砍烧?。而人體的能量是透過血液來儲(chǔ)存和運(yùn)送的，所以“血?dú)狻钡牡匚蛔兊檬种匾?/p>

在我國博大精深的中醫(yī)中，人體的狀態(tài)并不只是機(jī)械地按照是否生病來判斷。還有一種狀態(tài)叫做“未病”，也就是生活中常說的“亞健康”。亞健康是一種臨界狀態(tài)，處于亞健康狀態(tài)的人，雖然沒有明確的疾病，但卻出現(xiàn)精神活力和適應(yīng)能力的下降，如果這種狀態(tài)不能得到及時(shí)的糾正，非常容易引起心身疾病。而中醫(yī)認(rèn)為人體以陰陽為代表的臟腑，精、氣、血、津液的充盈和功能協(xié)調(diào)是最佳狀態(tài)，一言以蔽之：“陰平陽秘”，即完全健康。一旦陰陽之間這種平衡狀態(tài)出現(xiàn)偏離，可以概括為陰虛、陽虛、氣虛、痰濕等諸證，人體就會(huì)出現(xiàn)各種趨向病理的亞健康狀態(tài)。

所以我們就應(yīng)該在平日注重保健和養(yǎng)生，使血?dú)膺_(dá)到充盈的平衡狀態(tài)。

子午流注自然清理

人類在大自然中生成并發(fā)展，與自然息息相關(guān)，是自然的一部。所以與自然必須和諧相處，是天人和諧的一體。傳統(tǒng)中華文化不講征服自然，相反地非常重視“順應(yīng)天時(shí)”。

中醫(yī)哲學(xué)主張人的生活習(xí)慣應(yīng)該符合自然規(guī)律，因此將十二地支作為每日節(jié)律的指稱。日節(jié)律是指人體一晝夜中陰陽消長、盛衰的情況，即每日的十二個(gè)時(shí)辰是對應(yīng)人體十二條經(jīng)脈，環(huán)環(huán)相扣，十分有序，稱為子午流注。依于子午流注，將良好的生活方式與規(guī)律作息結(jié)合，制定了十二時(shí)辰養(yǎng)生法。

1、丑時(shí)：（01∶00～03∶00）

氣血運(yùn)行到肝。肝經(jīng)旺，肝血推陳出新。

排毒時(shí)間：此時(shí)肝臟為排除毒素而活動(dòng)旺盛，應(yīng)讓身體進(jìn)入睡眠狀態(tài)，讓肝臟得以完成代謝廢物。

2、寅時(shí)：（03∶00～05∶00）

氣血運(yùn)行到肺。肺經(jīng)旺，將肝貯藏的新鮮血液輸送百脈，迎接新的一天到來。

休眠時(shí)間：重癥病人最易發(fā)病的時(shí)刻，常有患病者在此時(shí)死亡，熬夜最好勿超過這個(gè)時(shí)間。

3、卯時(shí)（05∶00～07∶00）

氣血運(yùn)行到大腸。大腸經(jīng)旺，有利于排泄。是起床的時(shí)候了，最好先空腹喝上一杯涼開水，以刺激大腸，有利于晨便，排除體內(nèi)垃圾。

4、辰時(shí)（07∶00～09∶00）

氣血運(yùn)行到胃。胃經(jīng)旺，有利于消化。

早餐時(shí)間∶最好攝入一天營養(yǎng)的30%——50%。以保有一天的活力。胃是人體后天之本，沒有良好的早餐習(xí)慣，對身體傷害極大。

5、巳時(shí)（09∶00～11∶00）

氣血運(yùn)行到脾。脾經(jīng)旺，有利于吸收營養(yǎng)、生血。中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，這也是吃早餐不會(huì)令人發(fā)胖的原因，如果人體脾的運(yùn)化功能好的話，就可以順利地消化和吸收。

6、午時(shí)（11∶00～13∶00）

氣血運(yùn)行到心。心經(jīng)旺，有利于周身血液循環(huán)，心火生胃土有利于消化。

午休期，最好靜坐或閉目休息一下再進(jìn)餐！中醫(yī)認(rèn)為心為“君主之官，神明出焉”，而午時(shí)正是陰生，陰氣忤逆陽氣之時(shí)，正所謂“陰陽相搏謂之神”，對練功者而言，正是練“子午”功的大好時(shí)機(jī)，而對我們無力主宰自己氣血的人，只有睡眠最接近所謂的“心腎相交”了，所以子時(shí)一定要睡覺，午時(shí)一定要小憩，這是最能養(yǎng)精氣神的時(shí)機(jī)。

7、未時(shí)（13∶00～15∶00）

氣血運(yùn)行到小腸。小腸經(jīng)旺，有利于吸收營養(yǎng)?！墩f文》說“未，味也。六月，滋味也。”而事物的滋味就是精華，中醫(yī)小腸的功能就在于吸收精華。

8、申時(shí)（15∶00～17∶00）

氣血運(yùn)行到膀胱。膀胱經(jīng)旺，有利于瀉掉小腸下注的水液及周身的“火氣”。膀胱經(jīng)為足太陽之脈，上額頭而至巔頂，氣虛、氣實(shí)都容易引起頭痛或兩目外鼓等癥，健康的人這時(shí)則是學(xué)習(xí)和讀書的好時(shí)光，所以古人主張“朝而受業(yè)，夕而習(xí)復(fù)”。這時(shí)由于氣血容易上輸于腦部，學(xué)習(xí)效率就會(huì)很高。又，太陽主管氣化，這時(shí)應(yīng)該多喝水和吃些水果，對養(yǎng)生很好。

9、酉時(shí)（17∶00～19∶00）

氣血運(yùn)行到腎。腎經(jīng)旺，有利于貯藏一日的臟腑之精華?！坝稀笔浅删偷囊馑? 在月份應(yīng)八月。如果說早晨5～7點(diǎn)的卯時(shí)代表一天或一年的開門，那么晚上17～19點(diǎn)的酉時(shí)則代表一天或一年的關(guān)門。自然天地與人體這個(gè)小天地，從這一時(shí)刻起開始進(jìn)入秋冬的收斂收藏時(shí)機(jī)，此時(shí)身體所表現(xiàn)出來的病變都是腎的收藏功能出現(xiàn)了問題，而酉時(shí)發(fā)低熱則是腎氣大傷，尤其是青春期或新婚后的男子要注意這一點(diǎn)。

10、戌時(shí)（19∶00～21∶00）

氣血運(yùn)行到心包。心包經(jīng)旺，再一次增強(qiáng)心的力量，心火生胃土有利于消化。中醫(yī)認(rèn)為這時(shí)人體的陽氣應(yīng)該進(jìn)入了陰的接口，這時(shí)陰氣正盛，陽氣將盡，而心包經(jīng)之“膻中”又主喜樂，通常人們會(huì)在這時(shí)進(jìn)行晚間的娛樂活動(dòng)。

11、亥時(shí)（21∶00～23∶00）

氣血運(yùn)行到三焦。三焦通百脈，人進(jìn)入睡眠，百脈休養(yǎng)生息。三焦在中醫(yī)里是個(gè)不容易說清楚的概念，“焦”字的意思是用小火烤小鳥，因此，三焦無論是指人體上中下，還是里中外，都是指生命處于一團(tuán)融融溫暖氣息中，中國人形容它為“氤氳”。這個(gè)時(shí)刻人們應(yīng)該安眠，讓整個(gè)身體（三焦）都得到休息和休整，并從這種徹底的休整中孕育新的生機(jī)。

12、子時(shí)（23∶00～01∶00），又稱“人時(shí)”。

氣血運(yùn)行到膽，膽經(jīng)旺，膽汁推陳出新。

夜眠時(shí)間：經(jīng)過整日忙碌，此時(shí)應(yīng)該放松心情進(jìn)入夢鄉(xiāng)，千萬別讓身體過度負(fù)荷，那可得不償失哦！這時(shí)的睡眠屬于淺眠期，多夢而敏感，身體不適者易在此時(shí)痛醒。

人在日常生活中常有這樣的體會(huì)，人們一般夜里九、十點(diǎn)鐘會(huì)有困倦的感覺，但熬到23點(diǎn)時(shí)又精神了，這就是膽經(jīng)生發(fā)的緣故，但子時(shí)陽氣的生發(fā)之力尚小，因此，在十二生肖中，“子”為“鼠”，這時(shí)陽氣雖小如老鼠，但異常活躍。因此，保證夜里23點(diǎn)前睡覺就是通過睡眠保養(yǎng)這點(diǎn)生機(jī)。

從上文可以看出人體12個(gè)靜脈與12時(shí)辰的聯(lián)系。從亥時(shí)開始（21點(diǎn)）到寅時(shí)結(jié)束（5點(diǎn)），是人體細(xì)胞休養(yǎng)生息、推陳出新的時(shí)間，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提出維持人體生理時(shí)鐘的褪黑激素，在正常情況下以夜晚11點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)為分泌最旺盛的時(shí)段，它可以抑制人體交感神經(jīng)的興奮性，使新陳代謝減緩，血壓下降、心跳速率減慢，五臟六腑得以休息及修復(fù)，加強(qiáng)免疫功能。

我們只有養(yǎng)成合理作息，順應(yīng)自然規(guī)律，使身體自然地清理并排除毒素，才能擁有健康的身體。

合理膳食

現(xiàn)在醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)了，很多在古代被視為絕癥的病，現(xiàn)在都可以由抗生素輕易解決。但是我們并不能等到疾病已經(jīng)嚴(yán)重到需要治療才去吃藥解決，需要防患于未然。所謂“病從口入”，我們身上很多的疾病都和自己不合理的飲食有關(guān)。暴飲暴食，或者惡性節(jié)食，亦或是吃太過精細(xì)太過油膩，都對我們的身體造成多多少少的危害。

我們這一代人，生活富足，商品多樣，食物更是豐富多彩。但油炸食品，膨化食品，碳酸飲料的流行導(dǎo)致了“肥胖癥”的普及。同時(shí)“以瘦為美”的觀念，促使許多原本就不胖的女生追求骨感美而節(jié)食，甚至是絕食。

而我認(rèn)為減肥瘦身應(yīng)從均衡營養(yǎng)做起。要達(dá)到營養(yǎng)均衡，平常飲食各方面需多加注意，天天各類食物進(jìn)餐要多樣化、均衡、數(shù)量適宜，并不是一味的多吃或是少吃，而是要做到在補(bǔ)充人體所需的維生素、脂肪、淀粉之后少吃一些，保持八分飽。健康的減肥是應(yīng)當(dāng)限制膳食的總能量，而不僅是限制脂肪的攝入。

同時(shí)健康從細(xì)節(jié)開始，把健康依靠于藥物的作法是不可取的。由于影響一個(gè)人健康長壽的因素很多，除遺傳基因外，另有后天的生活體式格局、舉動(dòng)和健康觀念等。按照我們的生活習(xí)氣及一些長壽者的經(jīng)驗(yàn)，主要是運(yùn)動(dòng)、飲食及均衡而寬大曠達(dá)的心理素質(zhì)來保持健康。

在我們的食物中(除酒精外)能夠產(chǎn)生能量的營養(yǎng)素有三種，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(包括可溶性膳食纖維)，也是我們常說的三大生熱營養(yǎng)素，有時(shí)也稱之為三大宏量元素或能量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議這三大營養(yǎng)素供給的能量應(yīng)占總能量的百分比為蛋白質(zhì)10%~15%，碳水化合物55%~65%，脂肪<30%。膳食纖維的量雖然還沒有合適的比例，但《中國居民膳食指南》建議成人每天膳食纖維不應(yīng)少于25克，最好是30克，最好吃粗糧50克~100克。

從產(chǎn)能看，每克脂肪產(chǎn)能約9千卡，是蛋白質(zhì)(4千卡/克)或碳水化合物(4千卡/克)的2倍多。因此富含脂肪的食物稱之為高能量食物，如動(dòng)植物油脂、肉類(畜禽肉)、堅(jiān)果類食物如大豆、花生、核桃、松子、葵花籽、杏仁等;碳水化合物來源于谷類和薯類或經(jīng)過加工獲得的糊精、麥芽糖、果糖、葡萄糖等;蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)植物蛋白，動(dòng)物性蛋白質(zhì)如魚、肉、蛋、奶等，植物蛋白主要是大豆蛋白質(zhì)。

如果攝取的能量長期超過人體需要量，就會(huì)造成體脂的堆積，使人肥胖，由于肥胖帶來多種疾病如高血壓、心臟病、糖尿病、脂肪肝等。反之，如果長期攝入能量不足，會(huì)造成營養(yǎng)不良，誘發(fā)多種疾病如貧血、結(jié)核、癌癥等。

按照人體對能量的需要，為保持健康體重，能量在一日三餐中合理分配原則是：早餐25%—30%，午餐30%—40%，晚餐30%—40%?？筛鶕?jù)職業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。進(jìn)餐時(shí)間早餐6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00進(jìn)行為宜。同時(shí)飲食布局要合理多樣?，F(xiàn)在的健康觀念認(rèn)為，在制作膳食的歷程中應(yīng)做到葷素、粗細(xì)配搭。多食用含維他命多的蔬菜、瓜果。多食用含有大量蛋白質(zhì)、多種維他命及鈣、鐵等元素的食物。適當(dāng)吃些魚、牛羊肉、牛奶、豆成品，此乃蛋白質(zhì)的來源。少吃鹽腌、油炸及熏制的食物。健康的人體需要多種營養(yǎng)食品營養(yǎng)與健康素，純一種食物難于全數(shù)饜足，只有多樣化，才氣供給充足的蛋白質(zhì)、維他命、纖維素，以維持人體酶的系統(tǒng)性，增加免疫，預(yù)防疾病的發(fā)生。

五個(gè)細(xì)節(jié)了解身體狀況

1、看頭發(fā)

頭發(fā)烏黑濃密柔順代表血?dú)獬渥?，頭發(fā)枯燥發(fā)黃開叉是血?dú)獠蛔愕谋憩F(xiàn)

2、看眼睛

看眼睛要看眼白的顏色，熟話說人老珠黃，其實(shí)就是指眼白的顏色變的渾濁、發(fā)黃、有血絲就是血?dú)獠蛔愕谋憩F(xiàn)，相反眼睛大而有神是血?dú)獬渥愕谋憩F(xiàn)

3、看皮膚

皮膚白里透紅，有光澤有彈性沒有斑點(diǎn)代表血?dú)獬渥?，反之皮膚粗糙沒光澤發(fā)暗，發(fā)青發(fā)紅，暗黃都代表血?dú)獠蛔?/p>

4、看睡眠

入睡較快睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，血?dú)庾阏f明，入睡困難易驚易醒，夜尿多，呼吸沉重表示血?dú)獠蛔愕募皶r(shí)補(bǔ)血養(yǎng)氣

5、看指甲

正常情況下應(yīng)該是除了小指其余的指甲都應(yīng)該有，大拇指上半月形應(yīng)該是占據(jù)指甲面積的1/4-1/5,食指中指無名指應(yīng)該是不超過全指甲的1/5，如果指甲上沒有半月形或者是只有大拇指上有就表示人體內(nèi)寒氣重，循環(huán)功能差，血?dú)獠蛔?，以致血液到不了指甲的末梢，如果半月形過大過多則易患上甲亢、高血壓。

四、參考資料

1、百度百科——“血?dú)狻?、“亞健康?/p>

2、《子午流注圖解》http://

3、《均衡飲食》http://wenku.baidu.com/view/d23fffc22cc58bd63186bd5b.html