第一篇：人教版小學(xué)美術(shù)二年級(jí)上冊(cè)《今日的菜單》課堂實(shí)錄

《今日的菜單》

教學(xué)目的：

1．引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料的美感。2．在創(chuàng)作過(guò)程中，培養(yǎng)和發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)助的精神。教學(xué)重點(diǎn)：泥工制作方法和想像的啟發(fā)。教學(xué)難點(diǎn)：色彩的搭配和大膽有趣的造型設(shè)計(jì)。教學(xué)準(zhǔn)備：

教具：各種菜肴的圖片與蔬菜的圖片、彩泥等。學(xué)具：尺、鉛筆、剪刀、牙簽、彩泥等。教學(xué)課時(shí)：1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，活躍氣氛

1．同學(xué)們，你們想不想體驗(yàn)一下當(dāng)廚師的滋味??？（學(xué)生：想）好，今天我們就來(lái)舉辦一個(gè)“我是一名小廚師”的活動(dòng)，活動(dòng)里每個(gè)小組就是一個(gè)“小小餐飲店”，每個(gè)小朋友就是一名“小廚師”。（舉辦菜“廚藝大賽”，這是小朋友意想不到的，怎么在美術(shù)課堂上還可以做菜呀！大多數(shù)小朋友都不會(huì)做菜，只吃過(guò)、看過(guò)。那到底怎樣來(lái)進(jìn)行呢？這又是吸引學(xué)生的地方，而且不光是做，還可以去參觀“品嘗”呢！能不讓人激動(dòng)嗎？）2．要當(dāng)廚師啦，還沒(méi)想好今天的菜單是什么吧？不要著急我們今天就來(lái)學(xué)習(xí)第十四課（板書課題）《今日的菜單》

（既揭示了課題，又啟發(fā)了小朋友的思路：做菜先要想好菜單，即菜名，菜譜。）

二、引導(dǎo)回憶，了解菜單

1．交流討論：首先，我們把自己最喜歡吃的菜向大家介紹介紹？說(shuō)說(shuō)你為什么喜歡？ 是喜歡它的顏色、味道、還是漂亮的造型？（圍繞菜的色形香味方面去描述，從而使學(xué)生知道無(wú)論哪個(gè)菜，都有它的顏色、形狀和味道，為后面親手制作打下一個(gè)感性的基礎(chǔ)。比如有的菜需要的是完整的原料形體，而有的菜原料則要加工成各種漂亮的形狀，還有的菜是通過(guò)原料的顏色對(duì)比、形狀排列加強(qiáng)美感來(lái)促進(jìn)我們食欲的。）

2．學(xué)生自由回答，老師適當(dāng)補(bǔ)充。

3．啟發(fā)回憶：除了最喜歡吃的菜，你還見過(guò)什么非常有特色的菜嗎？或者在你的印象中，什么樣的菜才是最好吃、最漂亮的！

4．學(xué)生自由回答，老師適當(dāng)補(bǔ)充。（水煮活魚、青椒炒肉、……）5．小結(jié)：大家說(shuō)了這么多好吃的菜，老師都好像聞到香味啦。老師這里也準(zhǔn)備了幾道好吃漂亮的菜，想不想欣賞“品嘗”一下?！跋搿?，好！但是老師有個(gè)條件，你得猜猜這些菜是怎么做成的？

三、欣賞激趣，討論方法

1．欣賞教材上和收集到的菜肴的彩圖，感受其色形美。小組討論一下：這些菜的主料是什么？配了些什么輔料？它們都是怎么做成的？都用了些什么方法？

（讓學(xué)生通過(guò)欣賞感受菜肴的美，激發(fā)其興趣，使他們?cè)谝曈X的刺激下，誘發(fā)制作的欲望。而在相互的討論探究中，尋找其制作的方法與技巧。）2．復(fù)習(xí)泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、團(tuán)、壓等，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖痉?。比如做魷魚卷：先團(tuán)成小圓球，在桌面上壓平，再用小刀切成方塊，然后用尺子在方塊上面壓出小格子，最后進(jìn)行卷曲。（這一階段主要起到一個(gè)溫故而知新的作用，從中指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的需要，利用恰當(dāng)?shù)墓ぞ吆头椒ā＃?/p>

3．指導(dǎo)分析構(gòu)圖：你覺得哪個(gè)菜最漂亮？擺得最有特色？為什么？（從強(qiáng)調(diào)色彩的搭配、盤子上的裝飾、菜肴的造型設(shè)計(jì)中，讓小朋友感受到做菜的樂(lè)趣與巧妙，同時(shí)也明白做一道菜如此富有藝術(shù)性，間接地告訴了學(xué)生藝術(shù)與生活之間的關(guān)系是如此的密切。）

4．欣賞了這么多好吃漂亮的菜，是不是想馬上露一手，做幾個(gè)讓大家瞧瞧？

四、小組討論，合作學(xué)習(xí)

1．引導(dǎo)學(xué)生分組討論，“我們這組今天的菜單是什么？”“我準(zhǔn)備制作一盤什么樣的菜？都有些什么主料和配料？”

（這一過(guò)程中，主要培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，聚少成多，只有大家合起來(lái)才能辦好“飲食店”或布置一個(gè)豐盛的“餐桌”。）2．小組進(jìn)行簡(jiǎn)短的匯報(bào)，老師及時(shí)作出調(diào)整和補(bǔ)充。

五、布置作業(yè)，實(shí)踐探索

每人根據(jù)小組列出的菜單，制作一至兩盤自己最喜歡吃的菜肴并給它取個(gè)名字，然后以小組為單位，布置一家“小小飲食店”或一個(gè)“餐桌”。（輕音樂(lè)，電視屏幕上顯示一些菜肴和蔬菜的圖片供學(xué)生參考。）（別小看了給菜取名字，這是一種創(chuàng)新，這要求小朋友根據(jù)自己菜的色與形，再加入想象給它富予新的含意。）要求：色彩醒目，造型有趣，外形美觀漂亮。

六、展示作品，總結(jié)評(píng)析

1．先請(qǐng)動(dòng)作最快、紀(jì)律最好的小組當(dāng)嘉賓，到各小組去參觀品嘗，看看哪個(gè)小組的菜最豐盛，哪個(gè)小朋友的菜最有特色，同時(shí)被參觀的小組的學(xué)生要對(duì)自己的菜肴進(jìn)行介紹推銷。

（在這一過(guò)程中，參觀的人感到驕傲，被參觀的心里也是甜滋滋的。同時(shí)也使學(xué)生明白要布置“小小飲食店”或一個(gè)“餐桌”，一個(gè)人的力量是不夠的，只有發(fā)揮集體的智慧和精誠(chéng)合作才能取得勝利。）

2．依次參觀完后，說(shuō)說(shuō)各自參觀后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最豐盛的餐桌。

3．把最漂亮的、最有特色的菜集中起來(lái)，放在投影儀下，全班欣賞評(píng)述，評(píng)出最佳廚師和最佳餐飲店。

（在互相評(píng)述中，使學(xué)生互享成功的樂(lè)趣，感受到材料的美感，也懂得了評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，從而鞏固提高了欣賞評(píng)述的能力。）

七、課堂拓展

這節(jié)課，小朋友們積極合作，共同舉辦了一個(gè)“廚藝大賽”。精彩地當(dāng)了一回小廚師，做了一道有趣美味的菜，還品嘗了許多有特色的菜肴。收獲大不大？小朋友們，除了用橡皮泥做菜外，我們還可以用畫筆和彩紙來(lái)表現(xiàn)“今日的菜單”。（出示兩幅用繪畫、拼貼方式表現(xiàn)的菜肴）小朋友有興趣的話，回去設(shè)計(jì)一份菜單，試試用哪種方法做出來(lái)的菜更好看、更有特色！

第二篇：人教版小學(xué)美術(shù)二年級(jí)上冊(cè)《今日的菜單》教學(xué)設(shè)計(jì)

美術(shù) 《今日的菜單》

教學(xué)過(guò)程：

一、創(chuàng)設(shè)情境，活躍氣氛

同學(xué)們，今天天氣這么好，秋高氣爽，陽(yáng)光充足，老師帶同學(xué)們?nèi)ソ加伟?！聽，小鳥也加入我們的隊(duì)伍了。（播放多媒體課件：歌曲《郊游》。學(xué)生隨著歌曲唱歌，做動(dòng)作）

師：伴隨著音樂(lè)，我們來(lái)到了農(nóng)民伯伯的水果園、蔬菜園，還有池塘邊，都看到了什么水果呢？學(xué)生看圖回答：香蕉、蘋果、梨、葡萄、黃瓜、西紅柿??。

師：同學(xué)們，最喜歡吃哪一種水果、蔬菜，能不能描述一下它的形狀和顏色？

學(xué)生：香蕉的黃色的，形狀像月牙。葡萄是紫色的，形狀是圓圓的。黃瓜是綠色的。??

二、欣賞示范作品，講解做菜方法

師：同學(xué)們，我們參觀了農(nóng)民伯伯的菜園、水果園、池塘，不知不覺到中午了，肚子也餓了，可是我們的午餐在哪里呢？現(xiàn)在老師就來(lái)教同學(xué)們自己動(dòng)手做午餐。

第一步：選材料，起菜名。

師：我們選的材料就是剛才參觀過(guò)的水果、蔬菜、魚、雞等。老師已經(jīng)把它們當(dāng)做做菜的材料，做好了幾樣菜，請(qǐng)同學(xué)們欣賞。（出示課件，老師做的各種菜、水果拼盤）同學(xué)們，老師知道你還吃過(guò)各種各種的菜肴，誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)有那些？

學(xué)生：美極蝦、螃蟹、炒豆角??

師：現(xiàn)在老師給同學(xué)分組，兩個(gè)同桌為一組，商量你們準(zhǔn)備用什么材料做一盤菜，名字叫什么？

學(xué)生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盤水果拼盤。用青菜、蘑菇做一盤菜。用螃蟹做一盤菜。??

第二步：做菜。老師已經(jīng)用橡皮泥做了一些菜，請(qǐng)同學(xué)們欣賞。（出示課件）

師：這些菜漂亮嗎？為什么？

學(xué)生：色彩鮮艷。擺放的很漂亮。形狀美麗。第三步：總結(jié)出一盤“好菜”的特點(diǎn)：

1、色彩鮮艷

2、造型美觀

3、擺放漂亮。要求學(xué)生做完之后，對(duì)比這三條，是否達(dá)到要求？

三、小組合作做菜

師：欣賞了這么久，老師已經(jīng)看到每個(gè)小朋友摩拳擦掌，讓我們趕快來(lái)做自己的午餐吧。

教師在巡視輔導(dǎo)的過(guò)程中，講“揉、搓、壓、捏、切”等方法。

四、講評(píng)、展示作業(yè)

師：每組有小紅旗的同學(xué)是本組的評(píng)委，你覺的誰(shuí)做的最好的同學(xué)，將你的小紅旗插到他做的菜上。誰(shuí)得的小紅旗最多，就是今天的“冠軍小廚師”。

小評(píng)委進(jìn)行評(píng)選。

請(qǐng)每組的“冠軍小廚師”到前邊來(lái)，全班掌聲鼓勵(lì)。欣賞他們的作品，并請(qǐng)一部分小評(píng)委發(fā)言，為什么將小紅旗獎(jiǎng)給他？學(xué)生紛紛發(fā)言。

五：收拾整理，德育教育

同學(xué)們，今天我們用自己靈巧的雙手做了各種各樣的菜。同學(xué)們玩得高興嗎？太陽(yáng)快下山了，我們收拾東西一起回家把吧！同學(xué)們，我們要做一名環(huán)保小衛(wèi)士，不要往大自然中亂仍垃圾、塑料袋等***。

同學(xué)們，再見。

（設(shè)計(jì)理念：對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育，也讓學(xué)生把自己用的東西整理干凈，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和課堂習(xí)慣。）

第三篇：小學(xué)美術(shù)《今日的菜單》教案

小學(xué)美術(shù)《今日的菜單》教案

課題：今日的菜單 學(xué)習(xí)領(lǐng)域:造型表現(xiàn) 教學(xué)目的：

學(xué)習(xí)膠泥塑造方法，感受排列的美，提高學(xué)生的審美能力、觀察能力和創(chuàng)造能力。激發(fā)學(xué)生對(duì)美術(shù)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的生活情趣及合作精神。培養(yǎng)學(xué)生從小熱愛勞動(dòng)，珍惜勞動(dòng)成果的好習(xí)慣及為人民服務(wù)的精神。教材分析: 小朋友愛操作橡皮泥。學(xué)習(xí)中能滿足學(xué)生自我表現(xiàn)的愿望。教師不僅要注重對(duì)學(xué)生制作過(guò)程的指導(dǎo)，而且還應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生玩得有趣，有意義。

教學(xué)重點(diǎn)：抓住動(dòng)物面部的主要特征，折、畫能套在手指上的動(dòng)物玩偶。教學(xué)難點(diǎn)：折、畫出耳朵和面頰長(zhǎng)短不一的動(dòng)物玩偶。教具準(zhǔn)備：教學(xué)范畫數(shù)件、泥塑范品（5盤）、圍裙一條、室內(nèi)模擬餐廳布置等。學(xué)具準(zhǔn)備：膠泥、白色盤子、牙簽等泥塑工具。課時(shí)安排:2課時(shí)

教學(xué)活動(dòng)過(guò)程： 第一節(jié) 活動(dòng)一：

1、組織學(xué)生安靜坐下，用具擺放有序。

2、創(chuàng)設(shè)情景，引起興趣：

教室模擬“新尚快餐”布置，將各小組編為1—5號(hào)。教師扮“廚師”，邀請(qǐng)學(xué)生到“新尚快餐”參加“美食節(jié)”活動(dòng)。（出示“新尚快餐”標(biāo)志牌）活動(dòng)二：

1、教師出示菜譜。（出示5幅工藝菜圖片）

2、抽生談?dòng)^察后的感受，鼓勵(lì)學(xué)生為菜取名字，表?yè)P(yáng)發(fā)言好的學(xué)生?；顒?dòng)三：

分小組制作小吃。（如：面條、大餅、湯圓、餃子）（競(jìng)賽形式，限時(shí)5分鐘）

1、要求：面條—看誰(shuí)做得又細(xì)又長(zhǎng)；大餅—看誰(shuí)做得又大又薄； 湯圓—看誰(shuí)做得最圓；餃子—看誰(shuí)做得最美觀。

2、學(xué)生通過(guò)制作小吃，領(lǐng)悟并小結(jié)出泥塑的幾種常用方法。（學(xué)生小結(jié)教師板書方法：搓、捏、壓、刻、挖）活動(dòng)四：

每桌推薦優(yōu)秀者對(duì)自己的作品進(jìn)行簡(jiǎn)要的介紹并取出菜名。（將學(xué)生作品展示在餐桌上）第二課時(shí) 活動(dòng)一：

教室模擬“新尚快餐”布置，邀請(qǐng)學(xué)生參加“美食節(jié)”活動(dòng)。并出示一份菜譜請(qǐng)學(xué)生點(diǎn)菜?；顒?dòng)二：

1、“廚師”為每桌送菜單，請(qǐng)學(xué)生看看這份菜單與平時(shí)見到的有何不同，再欣賞書上的菜單。

2、請(qǐng)學(xué)生觀察上節(jié)課做的菜的顏色、形狀，鼓勵(lì)學(xué)生想象出菜的味道并試取菜名，向大家介紹。活動(dòng)三： 請(qǐng)學(xué)生參與到“新尚餐廳”舉辦的“美食節(jié)”活動(dòng)。要求每組參賽廚師用藝術(shù)的手法來(lái)裝飾自己組的菜單。

作業(yè)要求：設(shè)計(jì)一份獨(dú)特、美觀的菜單，向大家介紹自己組的菜?；顒?dòng)四：

欣賞、評(píng)價(jià)交流：

請(qǐng)各組學(xué)生到實(shí)物投影儀前，介紹自己組的菜單?；顒?dòng)

五、課堂小結(jié)

我們通過(guò)自己的勞動(dòng)做出了許多漂亮的菜單。今后，還會(huì)有更多美的藝術(shù)品通過(guò)我們的勞動(dòng)創(chuàng)造出來(lái)。通過(guò)今天這一課的學(xué)習(xí)，希望孩子們能做一個(gè)珍惜糧食、不挑吃穿、熱愛勞動(dòng)的好孩子！

札記 ：

在引導(dǎo)階段我發(fā)現(xiàn)班里不少的孩子曾到本市的高檔飯店就過(guò)餐，他們?cè)谄饋?lái)說(shuō)自己見過(guò)的菜和餐單時(shí)往往得意洋洋，使得那些生活在普通家庭的孩子都不敢說(shuō)話了。這使我感到擔(dān)憂：社會(huì)、經(jīng)濟(jì)地位的不同，使學(xué)生的經(jīng)歷不同，在孩子們中間形成了追求享受、挑吃挑穿的壞習(xí)氣。所以在臨上完課時(shí)，我向?qū)W生們提出：通過(guò)今天這一課的學(xué)習(xí)，希望孩子們能做一個(gè)珍惜糧食、不挑吃穿、熱愛勞動(dòng)的好孩子！

第四篇：今日的菜單小學(xué)美術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生利用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。

2、強(qiáng)調(diào)在創(chuàng)作的過(guò)程中，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、引導(dǎo)學(xué)生用彩泥、繪畫、剪紙等美術(shù)方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。

2、讓學(xué)生在創(chuàng)作的過(guò)程中體驗(yàn)材料帶來(lái)的美感。

教學(xué)課時(shí)：

1課時(shí)

課前準(zhǔn)備：

各類菜的圖片和一些精美的菜肴及菜名標(biāo)簽圖片的教學(xué)課件及學(xué)生創(chuàng)作過(guò)程中的音樂(lè)。彩泥、繪畫紙、油畫棒、剪刀、彩紙、膠水。

教學(xué)過(guò)程：

一、引導(dǎo)階段

師：孩子們，你們知不知道我們班最活潑,最可愛的是誰(shuí)呢？（生：……）對(duì)呀！()是我們班最活潑,最可愛的?可是今天早上我看到她的時(shí)侯卻發(fā)現(xiàn)她好象有點(diǎn)心事。一問(wèn)才知道，原來(lái)今天是她的生日，平時(shí)是與爸爸,媽媽和朋友在家里過(guò)的，可是今天還得上學(xué)，怎么辦那?說(shuō)道這兒,巧了,我們今天的美術(shù)課剛好講到《今日的菜單》[板書課題：

14、今日的菜單]何不就讓我們一起為()過(guò)一個(gè)有趣的生日呢？大家說(shuō)可不可以呢？[板書：一個(gè)大的問(wèn)號(hào)“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好學(xué)生。那下面老師就先帶大家到菜市場(chǎng)去逛逛吧。

二、發(fā)展階段

1、用課件出示圖片，學(xué)生興趣更濃。

師：下面我們就來(lái)看看我們買些什么樣的菜？（師逐步出示主食類.蔬菜類、水果類和肉蛋類的給學(xué)生觀察各種菜的特點(diǎn)。）

2、學(xué)生建議，初步設(shè)計(jì)菜單。

師：剛才到菜市場(chǎng)看到了那么多的菜，我們大家一起來(lái)選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來(lái)。（生：……）

師：說(shuō)著說(shuō)著好象都能聞到菜的香味了，但是我們?cè)诿佬g(shù)課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設(shè)計(jì)并展現(xiàn)出來(lái)呢？

（生：繪畫、剪紙、彩泥……）

師：對(duì)呀，大家想的辦法真不錯(cuò)。我們就可以先用我們美術(shù)表現(xiàn)的形式將菜肴設(shè)計(jì)出來(lái)啊。

3、提出活動(dòng)要求，做好活動(dòng)的準(zhǔn)備。

（1）、明了比賽要求。

師：接下來(lái)我們將要進(jìn)行的是一場(chǎng)別開生面的比賽。那我們現(xiàn)在的三個(gè)大組分別為我們的三個(gè)智囊團(tuán)。我們?nèi)齻€(gè)智囊團(tuán)之間將展開爭(zhēng)奪，看今天哪個(gè)組想出的菜式最好，做出來(lái)的菜最豐盛、最有營(yíng)養(yǎng)。那這組將被評(píng)為“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。同時(shí)我們已經(jīng)分好了每三個(gè)人組成一組的合作小組，我們每個(gè)合作小組之間也將進(jìn)行比賽，在每個(gè)智囊團(tuán)中評(píng)選出各合作小組中表現(xiàn)最突出的菜式為“金點(diǎn)子菜”，老師還準(zhǔn)備了一些獎(jiǎng)品將送給被評(píng)為“金點(diǎn)子菜”的設(shè)計(jì)者。大家有沒(méi)有勝利的信心呢？（生：有——）

（2）、課件出示大師作品及一些菜名標(biāo)簽。

師：為了使同學(xué)們更好地完成任務(wù)，取得最后的勝利。老師特意準(zhǔn)備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請(qǐng)大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標(biāo)簽。

師生互動(dòng)觀看大師作品。

（3）、活動(dòng)前討論。

師：看了大師的作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來(lái)的兩分鐘時(shí)間將讓大家討論：a、自己這個(gè)合作小組準(zhǔn)備用什么材料設(shè)計(jì)什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請(qǐng)將菜式的名稱標(biāo)簽也放在你們的設(shè)計(jì)當(dāng)中。b、注意合作小組中三個(gè)人的合理分工：一個(gè)人負(fù)責(zé)菜式設(shè)計(jì)，一個(gè)人負(fù)責(zé)碗碟的設(shè)計(jì)，另一個(gè)人則負(fù)責(zé)菜名標(biāo)簽的設(shè)計(jì)。

（4）、交流討論結(jié)果。

4、動(dòng)手做做看。

（1）、學(xué)生開始設(shè)計(jì)時(shí)，老師放輕音樂(lè)調(diào)劑課堂氣氛。

（2）、學(xué)生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫的辦法表現(xiàn)菜式；第三大組的同學(xué)用剪紙的方法來(lái)創(chuàng)作。在學(xué)生制作的時(shí)候老師下去巡視指導(dǎo)。

5、作業(yè)展示與評(píng)價(jià)。

組織學(xué)生將菜肴擺在前面,請(qǐng)今天的小公主到臺(tái)前來(lái),大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請(qǐng)今天的小公主選出她今天最愛吃的菜,被定為今天的”金盤菜”

（1）、師：比賽時(shí)間到了，們來(lái)看看三個(gè)智囊團(tuán)的比賽結(jié)果怎樣？恩…我能看到每個(gè)智囊團(tuán)的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們?cè)O(shè)計(jì)的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯(cuò)。[老師將黑板上的問(wèn)號(hào)換成感嘆號(hào)“！”]

老師選取學(xué)生設(shè)計(jì)的任意的菜肴讓學(xué)生欣賞，并問(wèn)孩子設(shè)計(jì)的意圖：說(shuō)說(shuō)為什么要設(shè)計(jì)這樣一個(gè)菜肴？

（2）、請(qǐng)學(xué)生代表來(lái)評(píng)選出自己這一組的“金點(diǎn)子菜式”。

（3）、評(píng)選出“最佳表現(xiàn)智囊團(tuán)”。

三、課后拓展

師：今天大家設(shè)計(jì)的這些菜肴，我看到了是非常的喜歡。我想()肯定會(huì)非常滿意并感謝大家?guī)土怂拿?今天老師就希望放學(xué)回家后，你們也能將今天課堂上的設(shè)計(jì)告訴你們的爸爸、媽媽，同時(shí)幫助他們按照你們的設(shè)計(jì)，也做出可口又有營(yíng)養(yǎng)的菜肴來(lái)。

教學(xué)后記：

本節(jié)棵設(shè)計(jì)合理,以精彩的多媒體課件輔助。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。教學(xué)設(shè)計(jì)符合新課改的要求，思路清晰，有條理性。學(xué)生學(xué)習(xí)比較認(rèn)真。

本堂課導(dǎo)入設(shè)計(jì)新穎，創(chuàng)設(shè)了“去超市”這樣一個(gè)學(xué)生熟悉的生活情境，激發(fā)了學(xué)生的興趣，為教學(xué)過(guò)程創(chuàng)設(shè)很好的開端和背景。學(xué)生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學(xué)生思維。為學(xué)生提供了豐富的生活中佳肴的圖片，使學(xué)生獲得了直觀的形象。評(píng)價(jià)主要是為了改善和促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，課的評(píng)價(jià)時(shí)間略顯倉(cāng)促，評(píng)價(jià)也不夠到位。這個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)深刻思考如何改進(jìn)。

第五篇：小學(xué)美術(shù)二年級(jí)上冊(cè)《巧巧手》課堂實(shí)錄

美術(shù)學(xué)科“生本課堂”教學(xué)案例

課堂實(shí)錄片段

探究如何根據(jù)材料的特點(diǎn)進(jìn)行大膽的創(chuàng)新，打開學(xué)生的思維，解決本節(jié)課的重難點(diǎn)，以下是我設(shè)計(jì)的探究環(huán)節(jié)教學(xué)實(shí)錄：

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣：

師：老師要告訴大家一個(gè)好消息：大隊(duì)委成立后，想在學(xué)校成立校園小巧手社團(tuán)，聽說(shuō)他們要在我們當(dāng)中招聘一部分人才呢?！按蠹一锵?yún)⒓訂?？?師：“想”

師：那我們來(lái)看看擂臺(tái)賽的要求和規(guī)則?！菊n件出示擂臺(tái)賽的要求】

利用環(huán)保社提供“百保箱”內(nèi)的各類材料來(lái)進(jìn)行工藝制作，通過(guò)大家的巧手來(lái)制作，誰(shuí)能將它們賦予更新更美的生命，誰(shuí)就將獲勝，即獲得“巧巧手的榮譽(yù)稱號(hào)和精美禮品一份。

比賽過(guò)程中共有“三關(guān)”，必須闖過(guò)前兩關(guān)后才能進(jìn)入第三關(guān)。第一關(guān)師比眼力。第二關(guān)是比口才。順利通過(guò)前兩關(guān)就能進(jìn)入“第三關(guān)”：手工能力設(shè)計(jì)關(guān)

二、通過(guò)闖關(guān)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究：

師：大家準(zhǔn)備好了嗎？我們的闖關(guān)開始。首先進(jìn)行第一關(guān)：比眼力。

請(qǐng)你根據(jù)交流提示仔細(xì)，帶著自己的思考認(rèn)真觀看微視頻。【課件出示交流提示】

1、通過(guò)觀看微視頻，你了解到了哪些知識(shí)？

2、通過(guò)觀看微視頻，你發(fā)現(xiàn)如何根據(jù)材料的特點(diǎn)展開想象的方法了嗎？ 【播放微視頻】

師：視頻播放完畢，請(qǐng)小組長(zhǎng)組織組員圍繞交流提示進(jìn)行討論交流，一會(huì)兒我們隨機(jī)抽取小組進(jìn)行展示匯報(bào)。

小組交流討論，師巡回指導(dǎo)，聽取學(xué)生的想法，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。師隨機(jī)抽取小組進(jìn)行展示匯報(bào)： 第四小組，組長(zhǎng)一名，組員三名

組長(zhǎng)：我是四組的組長(zhǎng)，首先由我來(lái)進(jìn)行匯報(bào)。通過(guò)剛才觀看微視頻我們了解到每種材料都有自己的特點(diǎn)，就像鉛筆屑，它的邊緣是波浪形的，我們就可以利用它的這個(gè)特點(diǎn)做成獅子的鬃毛。

組員一：我來(lái)補(bǔ)充一下組長(zhǎng)的發(fā)言，剛才他說(shuō)的這個(gè)鉛筆屑做成獅子是利用材料的外形展開的想象，是一種想象方法。

組員二和組員三：我們同意，其他同學(xué)還有補(bǔ)充的嗎？ 美術(shù)學(xué)科“生本課堂”教學(xué)案例

生1舉手，學(xué)生示意他回答：我補(bǔ)充一下，還有一種方法是根據(jù)材料的色彩和樣子展開的想象。

師：糾正“樣子”更確切的表述是 “肌理” 師：還有補(bǔ)充嗎？生：沒(méi)有了 全體學(xué)生給與掌聲鼓勵(lì)，四組回座位。第二關(guān)：比口才

師：根據(jù)剛才的學(xué)習(xí)，觀察你們百寶箱中搜集到的材料，結(jié)合提示進(jìn)行思考，時(shí)間2分鐘：

（1）百寶箱里有哪些材料？它們有什么特點(diǎn)？你想用它做什么呢？（2）根據(jù)這些材料的特點(diǎn)你想運(yùn)用什么方法進(jìn)行制作呢？

學(xué)生結(jié)合自己準(zhǔn)備的材料說(shuō)說(shuō)自己的想法：

生1：我準(zhǔn)備了毛線，它一根根很細(xì)，我想用它來(lái)做一個(gè)小孩的頭發(fā)，我打算先畫一個(gè)小孩的頭，然后剪成一根根的用白膠粘上。

生2：我準(zhǔn)備了很多豆子和開心果皮，我想學(xué)習(xí)視頻上的方法用豆子來(lái)拼貼一個(gè)向日葵，用開心果皮做枝干和葉子。

師：你們說(shuō)的真棒，每種材料都有它的特點(diǎn)，根據(jù)它們外形和肌理等不同的特點(diǎn)來(lái)靈活的運(yùn)用就能制作出意想不到的作品?？磥?lái)同學(xué)們都已經(jīng)有了自己的想法，想不想看看老師的作品？（通過(guò)三幅畫幫助學(xué)生了解創(chuàng)作步驟）生：想

我有一個(gè)朋友她很喜歡荷花，我想為她做一幅荷花圖，我是這樣做的：首先我用鉛筆在紙面上進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的構(gòu)圖，這樣荷花、荷葉的位置就清楚了。（出示第一幅）

然后根據(jù)荷花的特點(diǎn)，我選擇用粉色的皺紋紙片進(jìn)行了裁剪和粘貼，為了讓花顯得更加豐富，我還用玫紅色的皺紋紙進(jìn)行了點(diǎn)綴。我用淡綠色的皺紋紙片粘貼了荷葉，又用深綠色的皺紋紙搓成長(zhǎng)條粘貼了葉脈（出示第二幅）

畫面感覺有點(diǎn)空，所以我又用瓜子皮在上方粘貼了兩只小蜻蜓。（出示第三幅）出示創(chuàng)作步驟：

1、根據(jù)需要進(jìn)行構(gòu)思，并簡(jiǎn)單進(jìn)行構(gòu)圖。

2、根據(jù)構(gòu)思選擇合適的材料，合理的利用材料的不同特征。

3、整體觀察，完成畫面。

整體觀察畫面，進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和調(diào)整，完成畫面

進(jìn)入第三關(guān)：

手工能力設(shè)計(jì)關(guān)（略）