第一篇：在化學(xué)教學(xué)中滲透辯證唯物主義教育

在化學(xué)教學(xué)中滲透辯證唯物主義教育

錢劍銘

化學(xué)，是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化、用途及其合成的自然科學(xué)，學(xué)科自身的特點(diǎn)決定，含有十分豐富的哲理?！八街?，可以攻玉”。我在教學(xué)實(shí)踐中，始終堅(jiān)持把辯證唯物主義哲學(xué)觀點(diǎn)貫徹到相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，收到了較好的教書育人的效果。

一、化學(xué)中的運(yùn)動(dòng)觀

世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)的，運(yùn)動(dòng)是物質(zhì)的根本屬性。化學(xué)中的物質(zhì)是物 質(zhì)的具體形態(tài)和結(jié)構(gòu)。在教學(xué)中通過聯(lián)系生活事例：如水的蒸發(fā)、氨水氣味的擴(kuò)散、蔗糖溶于水等等，使學(xué)生感知到構(gòu)成物質(zhì)的微料——處于不斷的運(yùn)動(dòng)之中。同時(shí)結(jié)合教材內(nèi)容，可以強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)的絕對性。如講到原子結(jié)構(gòu)時(shí)，聯(lián)系核外電子繞核運(yùn)動(dòng)；講到晶體時(shí)，聯(lián)系構(gòu)成晶體的微粒在平衡位置附近不斷地振動(dòng)；講到膠體時(shí)，聯(lián)系膠料的無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)——布朗運(yùn)動(dòng)。

化學(xué)反應(yīng)，是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的基本類型之一。在教學(xué)中通過演示實(shí)驗(yàn)：如氫、氯光照下化合營企業(yè)、白磷在空氣中自燃等等，使學(xué)生真正感知到物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)——發(fā)生了化學(xué)變化。從表面上看，化學(xué)變化是雜亂無章的，但實(shí)質(zhì)上，化學(xué)變化象一切運(yùn)動(dòng)一樣，是有規(guī)律可循的。因此，在教學(xué)中，必須分析、總結(jié)各類反應(yīng)的規(guī)律，便學(xué)生更好地掌握物質(zhì)的性質(zhì)，大面積地提高教學(xué)質(zhì)量。例如鹽類的水解，水解反應(yīng)的本質(zhì)就是鹽的離子與水電離出來的H+或OH-結(jié)合成弱電解質(zhì)的過程。因此，弱酸根離子和弱堿陽離子存在的鹽溶液，一定會(huì)發(fā)生水解。在教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出?！叭跛釓?qiáng)堿鹽水解后溶液顯堿性；強(qiáng)酸弱堿鹽水解后溶液顯酸性；強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽溶液顯中性”。培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，使學(xué)生學(xué)得生動(dòng)，掌握得牢固。

運(yùn)動(dòng)是絕對的，靜止是相對的，動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)。例如：在25℃時(shí)，往100克飽和的硫酸銅溶液中，投入一顆不規(guī)則的膽礬晶體，則晶體會(huì)發(fā)生什么變化？此時(shí)溶液中，溶解與結(jié)晶的速度達(dá)到相等，處于靜止?fàn)顟B(tài)，但速度不等于零，即仍有溶解和結(jié)晶，仍處于運(yùn)動(dòng)。因此，該晶體的形狀會(huì)改變，形狀可以從不規(guī)則變成規(guī)則，但晶體的質(zhì)量不會(huì)改變，溶解正處于“靜止”狀態(tài)。

《化學(xué)平衡》一節(jié)教材，與運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)聯(lián)系最密切。在教學(xué)實(shí)踐中證明，要教好這一切內(nèi)容，必須滲透運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)?；瘜W(xué)平衡可以概括為三點(diǎn)：（1）動(dòng)。V正=V

（2）定。平衡體系中各組成成分的百分逆≠0，化學(xué)平衡是動(dòng)態(tài)平衡，既動(dòng)又靜。含量保持不變，體系處于靜止?fàn)顟B(tài)。（3）變。當(dāng)外界條件改變時(shí)，平衡隨之破壞，發(fā)生移動(dòng)。即化學(xué)平衡是一相對靜止?fàn)顟B(tài)，是有條件的。

二、化學(xué)中的對立統(tǒng)一觀

對立統(tǒng)一規(guī)律是事物發(fā)展的基本規(guī)律，世界上一切事物充滿著矛盾，矛盾著 的雙方既統(tǒng)一，又斗爭，推動(dòng)著事物的變化發(fā)展。在高中教材中，有關(guān)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化以及合成等方面，都蘊(yùn)藏著這一規(guī)律的豐富素材。

在離子晶體中，陰、陽離子既相互吸引，又相互排斥作用達(dá)到平衡，于是陰、陽離子之間就形成了穩(wěn)定的離子鍵。陰、陽離子共處于同一晶體中，而整個(gè)晶體又不顯電性。

在氧化——還原反應(yīng)中，氧化就是物質(zhì)失去電子，還原就是物質(zhì)得到電子，兩者既相互對立、相互斗爭，又相互依存、相互轉(zhuǎn)化、沒有電子的失去，也沒有電子的得到。氧化劑本具有氧化性，但是一旦得到了電子，成為還原產(chǎn)物時(shí)，其還原產(chǎn)物則具有了還原性。

在溶液中，酸、堿性也是一對矛盾。當(dāng)溶液中，[H+]>[OH-]，溶液顯酸性；當(dāng)溶液中，[H+]=[OH-]，溶液顯中性；當(dāng)溶液中，[H+]>[OH-]，溶液顯堿性。H+和OH-共存于同一溶液中，相互對立、相互抑制，同時(shí)，兩者是相互聯(lián)系、相互依存。兩者統(tǒng)一于離子積：Kw=[H+]×[OH-] 辯證唯物主義認(rèn)為，內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件，外因只有通過內(nèi)因才能起作用，在化學(xué)變化中，內(nèi)因是參加反應(yīng)的各物質(zhì)的內(nèi)部矛盾，是由物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)決定的。外因就是外界條件，如濃度、溫度、溶劑、催化劑等等。例如：銅片與稀硫酸在加熱條件下，不發(fā)生反應(yīng)。銅片與濃硫酸以加熱條件下，反應(yīng)生成硫酸銅、二氧化硫和水。這說明濃硫酸具強(qiáng)氧化性，而稀硫酸不具有強(qiáng)氧化性。又如常溫下過氧化氫分解很緩慢，當(dāng)往過氧氣化氫中加入少量二氧化錳，則可以看到大量氣體放出。過氧化氫結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，是它發(fā)生發(fā)解的內(nèi)因，當(dāng)加入二氧化錳時(shí)，在它的催化下反應(yīng)速度大大加快，外因就通過內(nèi)因起作用。在教學(xué)中，聯(lián)系具體化學(xué)瓜，強(qiáng)調(diào)反應(yīng)條件的重要性。

化學(xué)教學(xué)中，要使學(xué)生認(rèn)識(shí)對立統(tǒng)一規(guī)律，逐步學(xué)會(huì)運(yùn)用這個(gè)法則，并分析和研究物質(zhì)的變化和發(fā)展。內(nèi)因是變化根據(jù)，外因則是變化的條件。在化學(xué)教學(xué)中，既要重視物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的教學(xué)，又要強(qiáng)調(diào)反應(yīng)的條件，絕大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)都要適當(dāng)?shù)臈l件，才能實(shí)現(xiàn)。例如，乙醇在濃硫酸的催化下，加熱到140℃，主要產(chǎn)物是乙醚；當(dāng)加熱到170℃左百，主要產(chǎn)物是乙烯。因此，在實(shí)際中，要研究和控制條件使反應(yīng)向我們需要的方向發(fā)展。

三、化學(xué)中質(zhì)量互變觀

任何事物都有質(zhì)的規(guī)定性和量的規(guī)定性，都是質(zhì)和量的統(tǒng)一。事物的發(fā)展變 化都要經(jīng)過由量變到質(zhì)變的過程。量變質(zhì)變規(guī)律在化學(xué)領(lǐng)域里表現(xiàn)得特別普遍和明顯，而且形式多樣。正如恩格斯指出的：“化學(xué)可以稱為研究物體由于量的構(gòu)成的變化而發(fā)生質(zhì)變的科學(xué)”。（《馬克思恩格斯選集第三卷，第四八七頁》）。

如第三周期中，從左到右，元素的原子最外電子數(shù)次依次增多，原子半徑逐漸減小，電離能趨于增大，失電子能力逐漸減弱，得電子能力逐漸增強(qiáng)。因此，金屬性逐漸減小，非金屬性逐漸增強(qiáng)。

Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl 金屬性逐漸減弱，非金屬性逐漸增強(qiáng)。

物質(zhì)在數(shù)量上沒有變化莫測，構(gòu)成物質(zhì)的微粒在排列順序、空間結(jié)構(gòu)不同，也會(huì)引起質(zhì)變。金剛石和石墨，都是由碳原子構(gòu)成，但碳原子空間排布方式不同，金剛石是空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，石墨卻是片層結(jié)構(gòu)，因此它們的性質(zhì)也不同。又如甲醚和乙醇，分子式都是C2H6O，由于結(jié)構(gòu)不同，甲醚為CH3-O-CH3，而乙醇為CH3CH2-OH：因此，兩者性質(zhì)如熔、沸點(diǎn)、水溶性、化學(xué)性質(zhì)等各不相同。有時(shí)在化學(xué)反應(yīng)中，反應(yīng)物及其濃度、溫度等相同，而反應(yīng)物之間的相對用量不同，產(chǎn)物也可能不同。如氯化鋁與氫氧氣化鈉溶液反應(yīng)，氯化鋁過量，生成氫氧氣化鋁沉淀；若氫氧化鈉溶液過量，則生成偏鋁酸鈉溶液。

利用化學(xué)教學(xué)，在相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)滲透辯證法三個(gè)基本觀點(diǎn)，對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，既可以使學(xué)生學(xué)會(huì)正確的思想方法，又可以便學(xué)生深刻理解教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的分析、歸納、演繹、推理能力，發(fā)展智力，同時(shí)寓思相教育于教學(xué)實(shí)踐之中，促進(jìn)教學(xué)改革深入發(fā)展。（發(fā)表于浙江師范大學(xué)主辦的《中學(xué)化學(xué)》1995年第2期）

第二篇：在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中滲透辯證唯物主義教育

在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中滲透辯證唯物主義教育

楊永勝

《全日制普通高級中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)大綱（試驗(yàn)修訂版）》在教學(xué)中應(yīng)注意的幾個(gè)問題中明確指出：“結(jié)合數(shù)學(xué)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，逐步樹立實(shí)事求是、一絲不茍的科學(xué)精神，是數(shù)學(xué)教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)。要用辯證唯物主義的觀點(diǎn)闡述教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生領(lǐng)悟到數(shù)學(xué)來源于實(shí)踐，又反過來作用于實(shí)踐，從中體會(huì)反映在數(shù)學(xué)中的辯證關(guān)系，從而受到辯證唯物主義觀點(diǎn)的教育?！苯逃龑W(xué)原理也告訴我們：教學(xué)永遠(yuǎn)具有教育性，向?qū)W生傳授知識(shí)的過程，也必須是對學(xué)生進(jìn)行思想教育的過程。作為數(shù)學(xué)教師，通過數(shù)學(xué)課堂教學(xué)對學(xué)生進(jìn)行思想品德教育，特別在課堂教學(xué)中滲透辯證唯物主義教育，是數(shù)學(xué)教學(xué)的一項(xiàng)重要任務(wù)。

數(shù)學(xué)作為基礎(chǔ)教學(xué)學(xué)科，其豐富的知識(shí)內(nèi)容和深刻的數(shù)學(xué)思想方法，為學(xué)生思想品德教育提供了豐富的素材和空間。“真正的科學(xué)知識(shí)本身就具有巨大的教育力量”，恩格斯在《自然辯證法》中也曾經(jīng)深刻地指出，數(shù)學(xué)是“辯證法的輔助工具和表現(xiàn)形式”，在數(shù)學(xué)的知識(shí)內(nèi)容、思想方法中就隱含著豐富的辯證因素，是辯證規(guī)律最直接的“表現(xiàn)形式”，通過對數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)和研究，與其他學(xué)科相比，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義觀點(diǎn)。因此，在數(shù)學(xué)教學(xué)中揭示各種數(shù)學(xué)概念、數(shù)學(xué)原理所隱含的辯證因素，在數(shù)學(xué)問題的解決過程中展現(xiàn)數(shù)學(xué)思想、數(shù)學(xué)方法所反映的辯證原理，無疑可以有效的對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義教育，培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義觀點(diǎn)，使學(xué)生逐步形成科學(xué)的世界觀。

在中學(xué)數(shù)學(xué)課程內(nèi)容中，對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義觀點(diǎn)教育著重在兩個(gè)方面：

一、培養(yǎng)學(xué)生領(lǐng)悟數(shù)學(xué)來源于實(shí)踐，又反過來作用于實(shí)踐的辯證唯物主義觀點(diǎn)

數(shù)學(xué)概念開始于人們在生活和勞動(dòng)的實(shí)踐中對最簡單的數(shù)與形的認(rèn)識(shí)，整個(gè)數(shù)學(xué)也正是圍繞著這兩個(gè)概念的變化和發(fā)展而發(fā)展。數(shù)學(xué)概念的發(fā)生以及數(shù)學(xué)原理的形成，是實(shí)踐---理論---實(shí)踐的過程，是現(xiàn)實(shí)世界的抽象和人類經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，數(shù)學(xué)來源于實(shí)踐，并在實(shí)踐中逐步發(fā)展，進(jìn)而形成高度抽象的數(shù)學(xué)理論。正是因?yàn)閿?shù)學(xué)具有高度抽象的特征，數(shù)學(xué)才有著廣泛的應(yīng)用，才更有利于從量的關(guān)系與空間形式方面正確地認(rèn)識(shí)和能動(dòng)地改造世界。

數(shù)學(xué)的概念、法則、規(guī)律等大多是從現(xiàn)實(shí)問題中抽象出來的，因而在數(shù)學(xué)的概念、法則、規(guī)律等的教學(xué)中，不應(yīng)該只是單純地向?qū)W生講授知識(shí)，應(yīng)該從實(shí)際事例或?qū)W生已有知識(shí)出發(fā)，向?qū)W生展現(xiàn)這些知識(shí)的發(fā)生、形成的過程，使學(xué)生通曉數(shù)學(xué)知識(shí)的來龍去脈，了解它們的用途和適用范圍，加深學(xué)生對知識(shí)的理解和記憶，激發(fā)學(xué)生對學(xué)數(shù)學(xué)、用數(shù)學(xué)的興趣。

例如，結(jié)合實(shí)（復(fù)）數(shù)的概念、平面幾何、函數(shù)的概念、三角函數(shù)等這些對知識(shí)發(fā)生過程和應(yīng)用的教學(xué)，突出實(shí)踐---理論---實(shí)踐等觀點(diǎn)。

例如“復(fù)數(shù)”概念的教學(xué)，可采取如下方法： 1）先回顧，數(shù)在人類社會(huì)的發(fā)展中產(chǎn)生的過程：人類在生活和勞動(dòng)中逐漸產(chǎn)生了數(shù)的概念——自然數(shù)；實(shí)踐中反復(fù)出現(xiàn)某種東西從無到有，又從有到無，便產(chǎn)生了零；解決度量中量不盡的問題，產(chǎn)生了分?jǐn)?shù)；討論無公度線段的比，產(chǎn)生了無理數(shù)，從而在數(shù)概念逐步發(fā)展的基礎(chǔ)上建立起實(shí)數(shù)系統(tǒng)。

從自然數(shù)集到實(shí)數(shù)集幾次數(shù)集擴(kuò)充的規(guī)律：自然數(shù)（添進(jìn)0）——正整數(shù)（添進(jìn)正分?jǐn)?shù)）——非負(fù)有理數(shù)（添進(jìn)負(fù)整數(shù)、負(fù)分?jǐn)?shù)）——有理數(shù)（添進(jìn)無理數(shù)）——實(shí)數(shù)。

2）這個(gè)認(rèn)識(shí)過程體現(xiàn)了如下規(guī)律，每次擴(kuò)充都是為了滿足人們生活、生產(chǎn)實(shí)踐的需要（必要性），都新增了規(guī)定性質(zhì)的新元素；在原數(shù)集內(nèi)成立的規(guī)律，在新擴(kuò)充的數(shù)集內(nèi)仍成立；新擴(kuò)充的數(shù)集能解決原數(shù)集不能解決的問題。

3）依以上規(guī)律，為解決在實(shí)數(shù)集內(nèi)無法解決的問題，如求方程x2 =-1的解，而出現(xiàn)的新數(shù)（虛數(shù)）及其運(yùn)算，需要擴(kuò)充數(shù)集，在實(shí)數(shù)集上添進(jìn)新數(shù)（虛數(shù)i）及其運(yùn)算，就組成了新的數(shù)集——復(fù)數(shù)。這樣可使學(xué)生對新概念的建立不感到突然，又可使學(xué)生切實(shí)體會(huì)到復(fù)數(shù)概念形成以及數(shù)集擴(kuò)充是實(shí)踐---理論---實(shí)踐的過程。

二、培養(yǎng)事物普遍聯(lián)系、對立統(tǒng)一和運(yùn)動(dòng)變化的辯證唯物主義觀點(diǎn)

事物普遍聯(lián)系、對立統(tǒng)一和運(yùn)動(dòng)變化的辯證唯物主義觀點(diǎn)，在數(shù)學(xué)教材中比比皆是，如函數(shù)、對應(yīng)、映射、變換、數(shù)與形、方程與曲線、微分、積分等都反映著事物間的普遍聯(lián)系。如兩集合中的元素通過映射建立的聯(lián)系；函數(shù)中的常量與變量、變量與變量相互之間的聯(lián)系；方程與曲線通過坐標(biāo)系建立的聯(lián)系等。

正與負(fù)、加與減、乘與除、動(dòng)與靜、曲與直、多與少、一般與特殊、具體與抽象、常量與變量、部分與整體、連續(xù)與離散、有限與無限等等，都反映了事物的對立和統(tǒng)一。如實(shí)數(shù)與虛數(shù)對立統(tǒng)一在復(fù)數(shù)之中；加與減、乘與除對立統(tǒng)一在運(yùn)算法則之中；橢圓、雙曲線、拋物線對立統(tǒng)一在圓錐曲線之中，并且隨著離心率e的取值大小（01，雙曲線），可以互相轉(zhuǎn)化。

以“常量與變量”這一對矛盾概念為例，它們不僅互相對立，又是彼此統(tǒng)一，并在一定條件下可以互相轉(zhuǎn)化的。首先，常量與變量互相依存，沒有常量也無所謂變量，沒有變量當(dāng)然也無所謂常量。其次，常量與變量在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，如二次函數(shù)y＝ax2+bx+c,這里a、b、c是常量，而x、y為變量，在用待定系數(shù)法求函數(shù)解析式時(shí)，函數(shù)解析式就只與這三個(gè)常量有關(guān)；但在研究函數(shù)性質(zhì)時(shí)，這三個(gè)常量就變成了變量，并且由它們的變化而引起性質(zhì)的種種變化。另外，在數(shù)學(xué)中還經(jīng)常通過變量來研究常量，或者用常量來描述變量，如二次曲線Ax2+Bxy+Cy2+Dx+Ey+F=0的性質(zhì)、分類等就是通過常數(shù)A、B、C進(jìn)行描述的。

代入法、換元法、遞推法、數(shù)形結(jié)合方法、化歸原則、極限思想、函數(shù)思想等許多數(shù)學(xué)方法和數(shù)學(xué)思想，都反映了事物運(yùn)動(dòng)變化的辯證唯物主義觀點(diǎn)。從哲學(xué)的角度看，數(shù)學(xué)思想方法的本質(zhì)，是辯證法在數(shù)學(xué)中的體現(xiàn)，是思維方法與實(shí)踐方法的概括。例如，化歸原則與變換原則就是辯證法關(guān)于 “世界上的一切事物都是互相聯(lián)系、互相作用”、與“事物不斷發(fā)展變化” 的基本觀點(diǎn)在數(shù)學(xué)中的具體運(yùn)用。

例如，數(shù)形結(jié)合方法實(shí)質(zhì)上是矛盾分析法，反映了數(shù)與形這一對矛盾的對立統(tǒng)一，以及在一定的條件下可以互相轉(zhuǎn)化等思想，它是數(shù)學(xué)活動(dòng)中一種十分重要的思維策略。

例、x、y∈R，且滿足（x-2）2 +y2 =3，求y/x的最大值。

分析： 由于y/x的幾何意義是點(diǎn)P（x，y）與O（0,0）連線的斜率，而（x-2）2 +y2 =3又可看成平面上以點(diǎn)（2，0）為圓心，√3為半徑的圓。所以問題化為：在圓（x-2）2+y2 =3上求一點(diǎn)P，使得直線OP的斜率y/x最大。顯然，切線OP的斜率最大,不難求出斜率為√3。

例、已知z為復(fù)數(shù)，且∣z∣=1,求∣z+1-i∣的最大值和最小值。分析：1）設(shè)z=a+bi,用代數(shù)方程求解較為困難；

2）z=cosθ+isinθ, ∣z+1-i∣=∣(1+cosθ)+i(sinθ-1)∣=?,可轉(zhuǎn)化為三角函數(shù)的最值問題；

3)用數(shù)形結(jié)合的思想，∣z∣=1表示z是以O(shè)為圓心，1為半徑的圓周上的點(diǎn)，求∣z+1-i∣的最大值和最小值，就是求圓周上的點(diǎn)到點(diǎn)（-1，1）的距離的最大和最小值，如圖，顯然∣z+1-i∣的最大值為∣AC∣=√2+1 ∣z+1-i∣的最小值為∣AB∣=√2-1

又如，有限和無限同樣是數(shù)學(xué)中的一對矛盾，數(shù)學(xué)中的一些方法，如數(shù)學(xué)歸納法、求數(shù)列極限的方法等，就是辯證的通過“有限”解決“無限”的最好的例證。

例、求極限 lim(2 + 4 + 6 + ? + 2n)的值

n→∞ n2 n2 n2 n2 解： lim(2 + 4 + 6 + ? + 2n)

n→∞ n2 n2 n2 n2

＝ lim 2（1+2+3+?+n）（無限個(gè)變量的和）

n→∞ n2

＝ lim n2+n ＝ lim(1+ 1)(轉(zhuǎn)化為有限個(gè)變量的和)

n→∞ n2 n→∞ n ＝ 1 整體與局部的互相轉(zhuǎn)換在數(shù)學(xué)中也是運(yùn)用比較多的，在數(shù)學(xué)解題中，有時(shí)可將問題較為復(fù)雜的局部看成一個(gè)整體，通過對局部形式、結(jié)構(gòu)的處理，從而變換為較簡單的新問題，使問題得到解決。

例、已知函數(shù)y＝ax+bx+cx-6,當(dāng)x＝2時(shí)，y＝2，求當(dāng)x＝-2時(shí)y的值。

53解： 設(shè)f(x)＝ax+bx+cx，顯然f(x)是奇函數(shù)，f(-2)＝-f(2)，y＝f(x)-6 ∵ x＝2時(shí)，y＝2，∴ f(2)＝8，f(-2)＝-f(2)＝-8，∴ 當(dāng)x＝-2時(shí)，y＝ f(-2)-6＝-14。

按常規(guī)先求a、b、c的值，再代入原式計(jì)算，則無法求解，若將局部ax+bx+cx看成一個(gè)整體，再利用奇函數(shù)性質(zhì)，問題便可迎刃而解。

動(dòng)與靜是事物狀態(tài)表現(xiàn)的兩個(gè)側(cè)面，事物運(yùn)動(dòng)的靜止?fàn)顟B(tài)只是相對的，在一定條件下，它會(huì)向顯著變動(dòng)的方向轉(zhuǎn)化。如果善于將動(dòng)靜有機(jī)結(jié)合，變動(dòng)為靜或變靜為動(dòng)，即通過探究變動(dòng)的、一般的狀態(tài)來分析確定的、特殊的情況，或反之，這種以動(dòng)求靜，或以靜求動(dòng)的處理方法，有時(shí)會(huì)收到奇妙的效果，能充分的展示事物的本質(zhì)。

例、解方程 √x2+6x+10 + √x2-6x+10 ＝10 解： 把方程化為 √（x+3）2 + 1 + √（x-3）2 + 1 ＝10 將常數(shù)“1”暫時(shí)看成變量，即設(shè) 1=y2,這時(shí)方程變成

√（x+3）2 + y2 + √（x-3）2 + y2＝10 由橢圓定義可知，這是一個(gè)以F1（-3，0）、F2（3，0）為焦點(diǎn)，以10為長軸的橢圓，其標(biāo)準(zhǔn)方程是

x2/25 + y2/16=1 把y2＝1代入,得 x＝±5/4√15 以上實(shí)例我們可以看到，辯證唯物主義的思想滲透在數(shù)學(xué)的知識(shí)內(nèi)容、思想方法之中，處處皆是，只要我們善于發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)，往往可以取得較好的教學(xué)效果。通過數(shù)學(xué)課堂教學(xué)對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育，既培養(yǎng)了學(xué)生的辯證唯物主義觀點(diǎn)，使學(xué)生逐步形成正確的世界觀，又可以促使學(xué)生更好的理解、掌握數(shù)學(xué)知識(shí)，同時(shí)也提高了學(xué)生用數(shù)學(xué)思想方法分析問題、解決問題的能力。所以，我們要堅(jiān)持在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育，這是數(shù)學(xué)教學(xué)本身的需要，更是全面提高學(xué)生素質(zhì)、培養(yǎng)合格的社會(huì)主義事業(yè)接班人的社會(huì)需要。

第三篇：在化學(xué)教學(xué)中滲透德育教育

在化學(xué)教學(xué)中滲透德育教育

安達(dá)市昌德鎮(zhèn)中心校

劉坤

教師都是德育老師，不僅要教會(huì)學(xué)生知識(shí)，而且還要教會(huì)學(xué)生如何做人。作為化學(xué)教育工作者就要在課堂教學(xué)中，用好化學(xué)教材，對學(xué)生進(jìn)行德育教育，使化學(xué)教育與德育有機(jī)的結(jié)合起來，為國家民族培養(yǎng)“四有”新人。德育采用言教，身教等有效手段，發(fā)展受教育者的思想，政治，法制和道德幾方面素質(zhì)?！暗掠秊槭住币髮W(xué)校開設(shè)的全部課程都有對學(xué)生進(jìn)行品德教育的任務(wù)。本文主要談?wù)勗诨瘜W(xué)教學(xué)過程中如何對學(xué)生進(jìn)行德育教育。

一、用化學(xué)史進(jìn)行優(yōu)良品質(zhì)的教育

英國化學(xué)家原子論的創(chuàng)始人道爾頓，以“黎明即起，午夜方眠“作為治學(xué)的座右銘，自學(xué)成才。瑞典化學(xué)家舍勒原來是一個(gè)藥店的學(xué)徒工，由于他頑強(qiáng)的學(xué)習(xí)精神，刻苦鉆研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了許多氣體并合成了許多有機(jī)物。求真理，頑強(qiáng)不屈。如氟單質(zhì)的制取，從1813年英國化學(xué)家戴維開始對氟進(jìn)行研究，1886年由法國科學(xué)家莫瓦桑制得單質(zhì)氟，其間有不少科學(xué)家付出了艱辛的勞動(dòng)，很多人中毒，有的甚至獻(xiàn)出了寶貴的生命。然而，科學(xué)家們還是前仆后繼，毫不退縮，嚴(yán)肅認(rèn)真，勇于創(chuàng)新。法國化學(xué)家拉瓦錫把天平作為研究化學(xué)的工具，全面研究了燃燒現(xiàn)象，徹底推翻了統(tǒng)治化學(xué)長達(dá)百年之久的“燃素說”。而英國化學(xué)家瑞利和拉姆基在測量氣體的密度時(shí)，發(fā)現(xiàn)由亞硝酸銨制得的氮?dú)夂陀煽諝夥蛛x所得的氮?dú)饷芏炔煌?，但是僅幾毫克的差別。別人是容易忽略的，而他們卻認(rèn)真地分析研究，進(jìn)一步地分離測量，最后發(fā)現(xiàn)了稀有氣體。通過以上的事例，使學(xué)生明白要想成功，必需付出艱辛的勞動(dòng)。

二、通過中外科學(xué)家的感人事跡進(jìn)行愛國主義教育 中國化工之父侯德榜博士，從小熱愛祖國，學(xué)習(xí)勤奮。留美8年獲博士學(xué)位后，放棄國外的優(yōu)越條件，以赤誠的愛國之心回到祖國，建起了具有世界先進(jìn)水平的永利堿廠?！捌摺Ｆ摺笔伦?，天津淪陷，日本鬼子威逼永利合作時(shí)，侯德榜態(tài)度堅(jiān)決，斷然拒絕，后率眾入川籌建工廠。在他的努力下，經(jīng)過多次的探索和試驗(yàn)，終于發(fā)明了“候氏制堿法”，名震中外，為中華民族爭得了榮譽(yù)。

丹麥著名物理學(xué)家玻爾在二戰(zhàn)時(shí)期被迫離開被德國占領(lǐng)的祖國。為了表示他一定要返回祖國的決心，把諾貝爾金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)氯苡谕跛[藏起來。后來納粹分子竄進(jìn)玻爾的住宅，而那瓶溶有獎(jiǎng)?wù)碌耐跛芤壕驮谒麄兊难燮さ紫?。?zhàn)爭結(jié)束后，玻爾又從溶液中還原提取出金，并重新鑄成諾貝爾獎(jiǎng)?wù)?。重新鑄成的獎(jiǎng)?wù)嘛@得更加燦爛奪目，因?yàn)樗壑枌ψ鎳臒o限熱愛。

科學(xué)家的這些熱愛祖國的動(dòng)人事跡，可以培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛祖國的優(yōu)良品質(zhì)。

三、通過環(huán)境保護(hù)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感

在全球，臭氧層遭受破壞，溫室效應(yīng)使地球溫度升高，冰川融化使得海面上漲，這一切已嚴(yán)重威脅著人類的生存。在國外，如英國的煙霧事件，美國的光化學(xué)煙霧事件，日本的哮喘及水俁病等，都是由于工業(yè)“三廢”沒有有效處理造成的。在我國，每年廢水、廢氣、廢渣的排放量也相當(dāng)大，而且有增無減。大部分城市出現(xiàn)酸雨，由環(huán)境污染引起的事故每年多達(dá)數(shù)千次。這些觸目驚心的事實(shí)應(yīng)當(dāng)引起我們足夠的重視。把環(huán)保意識(shí)滲透到教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

四、用好化學(xué)教材，對學(xué)生時(shí)行德育教育

中學(xué)化學(xué)教材蘊(yùn)含著許多豐富的愛國主義教學(xué)內(nèi)容。古代化學(xué)史，我們的祖先取得了許多的成就。如造紙術(shù)、火藥的發(fā)明和運(yùn)用分別比歐洲早10個(gè)世紀(jì)和5——6個(gè)世紀(jì)，造紙術(shù)燒瓷器和火藥是我國古代的重要的化學(xué)工節(jié)，也是我國成為文明三國重要的化學(xué)工藝，這些技術(shù)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于世界各國。英國科學(xué)家培根說過一句話：在人類文明 的發(fā)展中，只有造紙、印刷術(shù)、火藥和羅盤對整個(gè)歷史的進(jìn)程影響最大。我國燦爛的古代文化產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，是使學(xué)生樹立民族自豪感和民族自尊心的最好素材。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使他們能夠更好的學(xué)習(xí)報(bào)效祖國。

在近、現(xiàn)代化學(xué)史上，我國的化學(xué)家也為人類社會(huì)的進(jìn)步做出了巨大的貢獻(xiàn)，特別是建國后，我國在化學(xué)工業(yè)上成果顯著。例如：我國的化學(xué)家同生物學(xué)家合作在世界上著次人工合成有生命活力的結(jié)晶牛胰島素?；瘜W(xué)科學(xué)與化學(xué)工業(yè)上的成就保證了我國原子彈研制中有關(guān)化學(xué)材料的部分。我國化學(xué)家在世界上首次合成了化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然相同的核糖核酸，為人工合成生命物質(zhì)邁出了新的一步。

學(xué)校德育教育是使學(xué)生健康成長的保障，是素質(zhì)教育必不可少的內(nèi)容，是學(xué)生成長為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)者的重點(diǎn)，是培養(yǎng)能為社會(huì)主義建設(shè)服務(wù)，為人民大眾服務(wù)的有理想、有道德、有紀(jì)律、有文化的“四有”新人，在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行德育教育是化學(xué)教師的責(zé)任和義務(wù)。

第四篇：在化學(xué)教學(xué)中滲透生命

在化學(xué)教學(xué)中滲透生命、安全、健康，在教學(xué)中結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)和知識(shí)內(nèi)容有機(jī)地滲透安全教育，是以學(xué)生為本，維護(hù)學(xué)生身體健康和安全成長的需要，也是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)正常秩序和安寧的需要?；瘜W(xué)教學(xué)應(yīng)該發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，加強(qiáng)學(xué)生安全教育。教師應(yīng)結(jié)合化學(xué)學(xué)科教學(xué)的內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行防火、防意外傷害等基本知識(shí)教育，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)。

一、在化學(xué)教學(xué)中滲透生命教育

1、通過重大社會(huì)事件滲透生命安全

社會(huì)發(fā)生的重大事件中，許多事例和所學(xué)知識(shí)有關(guān)，以此創(chuàng)設(shè)問題情境，巧妙地引入到課堂教學(xué)中，引出化學(xué)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，進(jìn)行生命安全教育，這對于激發(fā)學(xué)生的興趣，提高教育教學(xué)質(zhì)量有顯著的作用。

2007年，上海楊高南路浦三路口，一座正在維修施工的中石油油氣加注站發(fā)生爆炸，造成2名加油站工人和2名路人死亡，另有40人受傷，其中2人重傷。據(jù)初步調(diào)查，這起事故緣于油站工作人員操作不當(dāng)，在油罐殘氣沒有滌蕩清空的情況下啟動(dòng)電焊，由明火導(dǎo)燃悲劇。教師在講有關(guān)氧氣化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)時(shí)，拓展到 “爆炸”、“爆炸事故后如何救援”、“如何防止爆炸”，以此書本知識(shí)聯(lián)系此次事件的發(fā)生，讓學(xué)生懂得安全。

在化學(xué)教學(xué)中，我們還要以學(xué)生實(shí)際生活中鮮活的事例作為情景，來滲透安全知識(shí)，進(jìn)行安全教育。例如新裝修的住房甲醛超標(biāo)要把新房敞開幾個(gè)月在住較安全；一些不法企業(yè)以蘇丹紅冒充食用添加劑辣椒紅色素，銷售給辣味制品生產(chǎn)企業(yè)，要學(xué)生知道其實(shí)顏色鮮的不一定是最好的。通過以上實(shí)例，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對課堂知識(shí)的理解與鞏固，通過自己生活息息相關(guān)的問題，引導(dǎo)學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)來進(jìn)行理性的分析、判斷和解決問題的能力。

2、通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)滲透生命教育

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為主的基礎(chǔ)自然學(xué)科，它在教學(xué)中發(fā)揮著其他學(xué)科無法媲比的作用。而化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在較多安全問題，例如：點(diǎn)燃?xì)錃獗仨毾葯z驗(yàn)純度。如果你在用鋅和鹽酸反應(yīng)制取氫氣的演示實(shí)驗(yàn)過程中，開始放的鋅粒量少，反應(yīng)過程中你發(fā)現(xiàn)鋅粒量少時(shí)，再打開反應(yīng)器裝上鋅粒，塞上塞就點(diǎn)燃，就會(huì)引起儀器爆炸。這是因?yàn)槟氵`背了點(diǎn)燃?xì)錃馇氨仨殭z驗(yàn)純度的操作規(guī)定。實(shí)驗(yàn)過程中氫氣和氧氣混合，點(diǎn)燃都會(huì)發(fā)生爆炸。例如在配置稀硫酸時(shí)，應(yīng)該把濃硫酸慢慢倒入水中，并且用玻璃棒不斷攪拌，因?yàn)闈饬蛩岬南♂屵^程要放出大量的熱。如果顛

倒順序，就會(huì)有硫酸濺出傷人，發(fā)生事故。在加熱制取氣體并用排水法收集，實(shí)驗(yàn)完畢時(shí)，應(yīng)先把導(dǎo)管從水里撤出，再撤酒精燈。上面的操作正好顛倒了，先撤去了酒精燈，還沒來得及取導(dǎo)管，水就會(huì)沿導(dǎo)管流入反應(yīng)器，引起儀器炸裂，發(fā)生危險(xiǎn)。在實(shí)驗(yàn)中如果產(chǎn)生有CO，要對有毒的尾氣增加處理裝置，防止污染環(huán)境?？傊?，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)操作，并意識(shí)到錯(cuò)誤操作帶來的危害。

3、通過多媒體化學(xué)教學(xué)滲透生命教育

多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用增加了課堂知識(shí)的容量，擴(kuò)大了信息時(shí)空，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。隨著我國信息技術(shù)的高速發(fā)展，多媒體技術(shù)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)上的應(yīng)用日趨廣泛。它激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣、增大了課堂教學(xué)的容量、提高了學(xué)生的分析能力。多媒體化學(xué)教學(xué)能夠更有效地提高教學(xué)的針對性,有效地突出教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。教師應(yīng)根據(jù)課程內(nèi)容、學(xué)生特點(diǎn)恰當(dāng)利用多媒體教學(xué)。傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教學(xué)應(yīng)取長補(bǔ)短,相互促進(jìn),做到二者的有效結(jié)合、相得益彰,能夠更有效的保證教學(xué)質(zhì)量,提升教學(xué)效果。

在化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)中，給學(xué)生清晰的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，有利于學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)操作要領(lǐng)和反應(yīng)原理的理解，雖然現(xiàn)象明顯，但后排的學(xué)生看不到，只憑教師講解，靠想象，費(fèi)唇舌，難理解，可以在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上借助多媒體，這樣不僅能解決講解帶來的問題，還能增強(qiáng)教學(xué)直觀性，效果明顯，節(jié)約藥品，減少污染。

比如一氧化碳還原氧化銅，若操作不當(dāng)會(huì)給學(xué)生帶來傷害，而一般在實(shí)際教學(xué)中，老師以單向傳授為主，來讓學(xué)生注意正確的安全操作，但學(xué)生并不能完全理解，往往對違規(guī)操作帶來的危害性認(rèn)識(shí)不足，存在僥幸心理。如濃H2SO4的稀釋時(shí)水和濃硫酸的加入順序；如在加熱時(shí)用不純的氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)，這些都可以借助多媒體，通過動(dòng)畫設(shè)計(jì)，不僅使學(xué)生掌握了必要的知識(shí)，同時(shí)也強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)。

二、在化學(xué)教學(xué)中滲透安全教育

進(jìn)入改革開放以來，中國的安全事故有增無減，觸目驚心的礦難事件更是讓國人頭疼，曾幾時(shí)，成百上千的礦工死與非命；曾幾時(shí)，成百上千的國人看到油炸食品避而遠(yuǎn)之，地溝油讓他們寒心；還有那一次次的假酒死亡事件。我國中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容中含有大量與礦產(chǎn)、食品相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，在初中化學(xué)教學(xué)中滲透安全，就顯得尤為重要，課堂教學(xué)是主要渠道，以多媒體效應(yīng)、知識(shí)講解并借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及生活常識(shí)等滲透安全知識(shí)教育。

1、通過重大事件在化學(xué)教學(xué)中滲透安全。

2008年，“三鹿牌奶粉”事件轟動(dòng)全國，因?yàn)樵谀谭壑刑砑恿巳矍璋吩斐芍辽?名嬰兒死亡和將近30萬名嬰兒生病，這是中國出現(xiàn)的最嚴(yán)重的食品污染事件，造成了極其惡劣的社會(huì)影響。

生活離不開化學(xué)，化學(xué)也離不開生活。聯(lián)系到這個(gè)事件時(shí)，學(xué)生會(huì)問，不法分子為何要在原奶中添加三聚氰胺這種化學(xué)物質(zhì)呢？聯(lián)系化學(xué)中“如何利用元素的質(zhì)量計(jì)算物質(zhì)的質(zhì)量”這一知識(shí)點(diǎn)，展開教學(xué)活動(dòng)。，因?yàn)槟谭鄣暮脡氖峭ㄟ^測奶粉中氮元素的含量的高低來計(jì)算出蛋白質(zhì)的含量，判斷其是否達(dá)標(biāo)的，而三聚氰胺這種物質(zhì)中含有很高的氮元素。通過這個(gè)實(shí)例，不僅讓學(xué)生鞏固了化學(xué)課堂知識(shí)，還讓學(xué)生了解了事件背后的真實(shí)原因，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，起到事半功倍的效果。

2、通過知識(shí)實(shí)驗(yàn)的講解在化學(xué)教學(xué)中滲透安全。

化學(xué)中承載著大量有關(guān)安全的信息，而化學(xué)又是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，教師可以利用探究性實(shí)驗(yàn)將化學(xué)與生活緊密聯(lián)系起來，進(jìn)行安全教育的滲透。

我們首先在講解化學(xué)知識(shí)時(shí)，其實(shí)都在有意無意的講解安全，例如我們要學(xué)生知道藥品不要用手觸，聞味要用手來扇，嘗味更是要不得，剩余藥品不放原瓶不丟棄，不可拿出實(shí)驗(yàn)室，放入指定的容器。濃酸濃堿強(qiáng)腐蝕，沾身立即用水洗，再用弱堿或弱酸，中和原理記心間。硫酸沾身先擦拭，二用水來三用堿。添加酒精先熄燈，三分之二為界限。點(diǎn)燈要用火柴點(diǎn)，燈燈對點(diǎn)要不得。熄燈直接蓋燈帽。酒精加熱用外焰，如若失火濕布滅。以上安全常識(shí)我們在教學(xué)時(shí)都在實(shí)時(shí)的灌輸。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，更是把安全滲透放在了首位，例如我們要學(xué)生給試管里的固體加熱時(shí)，試管外壁要擦干，管夾夾在中上部，試管略微口向下，預(yù)熱在先防破裂。給試管里的液體加熱時(shí)，液體不超三分一，管口不對有人處，預(yù)防噴濺會(huì)傷人。在氣體的收集方法時(shí)，要先查氣密性，導(dǎo)管稍露排氣快。排水集氣完畢后，先移導(dǎo)管后移燈。

通過上述化學(xué)知識(shí)實(shí)驗(yàn)的講解，不僅讓學(xué)生在獲得化學(xué)知識(shí)和技能，同時(shí)使他們在態(tài)度情感與安全價(jià)值觀方面得到良好發(fā)展。

3、通過生活常識(shí)與實(shí)踐滲透安全教育。

生活常識(shí)其實(shí)可以避免大量的安全事故發(fā)生，比如國家法律法規(guī)早就明確規(guī)定，食品標(biāo)簽的內(nèi)容必須真實(shí)。出廠的食品必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編碼并加?。ㄙN）食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。這就要我們教師告訴學(xué)生要進(jìn)正規(guī)商店購物，查看生產(chǎn)日期、查包裝，自我保護(hù)能力借助實(shí)踐活動(dòng)來滲透。

課外實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的第二課堂，我們在平時(shí)的教學(xué)中結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，有意識(shí)地組織學(xué)生參觀、訪問，開展豐富多彩的學(xué)生探究活動(dòng)和研究性學(xué)習(xí)，在活動(dòng)中滲透安全意識(shí)，讓他們了解化學(xué)物質(zhì)，知道化學(xué)物質(zhì)的兩面性。讓學(xué)生從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)，對于化學(xué)中的食品安全教育來說，這一理念非常重要。

三、在化學(xué)教學(xué)中滲透健康教育

中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容承載著大部分健康教育的內(nèi)容，它對健康教育有著特殊的教育功能。我們都知道，當(dāng)下，在中國，食品安全無奇不有，大到坑害千萬兒童的問題奶粉，小到地溝油、加豆腐，讓國人惶惶不可終日，大家都知道，健康一直是人們普遍關(guān)注的話題，進(jìn)入二十一世紀(jì)，健康更是擺在中國社會(huì)的最前沿，而承托下一代希望的學(xué)生健康發(fā)展更是教師、學(xué)校、乃至社會(huì)最為關(guān)心的事情。因此，化學(xué)教師教學(xué)中應(yīng)努力貫徹“健康第一” 的教學(xué)理念，抓住一切教學(xué)時(shí)機(jī)，提高學(xué)生的健康素養(yǎng)，承擔(dān)起對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)健康教育的責(zé)任，促進(jìn)學(xué)生身心健康的發(fā)展。

1、通過化學(xué)教學(xué)滲透生活健康。

當(dāng)學(xué)生步入化學(xué)課堂時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)日常飲食、清潔、藥品等都跟化學(xué)息息相關(guān)。在教學(xué)中，教師可以結(jié)合課堂內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)，使對化學(xué)物質(zhì)與健康生活關(guān)系的認(rèn)識(shí)趨于完整和深入。例如：我們在講解食品中的有機(jī)營養(yǎng)素時(shí)，通過學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際，讓他們查閱并參考食物營養(yǎng)表，研究這些食譜營養(yǎng)搭配是否合理，有什么問題和建議；教會(huì)學(xué)生合理飲食、均衡營養(yǎng)；注意飲食衛(wèi)生、提防食物中毒等。讓學(xué)生知道，人體缺少必需微量元素會(huì)得病，過多攝入這些元素的不良后果。例如我們在講解煤、石油、天然氣的構(gòu)造時(shí)，學(xué)生大多數(shù)家庭用煤爐取暖，我們讓學(xué)生結(jié)合碳燃燒生成一氧化碳和二氧化碳的條件不同，教會(huì)學(xué)生知道怎樣預(yù)防一氧化碳中毒；例如我們在講解溶液時(shí)，菜市場有一些非法攤位用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品并出售，嚴(yán)重破壞食品結(jié)構(gòu)，對人體的健康造成巨大傷害。

2、通過化學(xué)教學(xué)滲透生產(chǎn)健康。

近年來，各地中毒等事件屢有發(fā)生，例如厄瓜多爾一個(gè)社區(qū)發(fā)生民眾飲用非法劣酒中毒事件，造成21人死亡，103人因飲用這些非法制造的酒而中毒，正在接受治療。而正是化學(xué)中講到的甲醇這種有毒物質(zhì)，是用于非法生產(chǎn)劣質(zhì)便宜的酒。而化學(xué)工廠、煙花爆竹等也屢見不鮮。

例如：揭陽普寧市軍埠鎮(zhèn)村民燃放煙花，導(dǎo)致附近一棟樓房起火，造成13人死亡，受傷人員近60人。山東省陽谷縣一家農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)因起火發(fā)生爆炸，造成6人輕微傷，1人小腿骨折。企業(yè)職工和附近9個(gè)村的8000多位村民緊急撤離。

將化學(xué)教學(xué)與社會(huì)中常見的化學(xué)生產(chǎn)及安全防范相結(jié)合，在教學(xué)過程中滲透相關(guān)自我保護(hù)的原則，在教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)物質(zhì)與生產(chǎn)健康的密切關(guān)系的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)和能力。

3、通過化學(xué)教學(xué)滲透環(huán)境健康。

臭氧層空洞、白色污染、酸雨和水體富營養(yǎng)化等?；瘜W(xué)教學(xué)中的化學(xué)與環(huán)境部分較為詳細(xì)的講解了環(huán)境污染的分類、來源、形成過程及危害以及防治污染的措施，廢品回收利用的環(huán)保理念。

人類的發(fā)展歷史，可以說是一步化學(xué)的發(fā)展史，社會(huì)各方面的進(jìn)步無不與化學(xué)相關(guān)，環(huán)境與人類的生存及健康程度息息相關(guān)。種種現(xiàn)象表明，人類不應(yīng)是被動(dòng)地治理環(huán)境污染，而應(yīng)主動(dòng)地防止化學(xué)污染，從根本上切斷污染源。既要發(fā)展經(jīng)濟(jì)，又要保護(hù)自然資源和環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

而化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常伴有氣體、液體或固體物質(zhì)的生成，這些生成物中又有不少的有毒、有害物質(zhì)，這些物質(zhì)如果散發(fā)到環(huán)境中會(huì)對健康產(chǎn)生不可小覷的危害。所以在教學(xué)時(shí)，我們要教會(huì)學(xué)生，特別是有毒實(shí)驗(yàn)藥品的取用時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)規(guī)定的用量取用藥品，防止取用過多造成浪費(fèi)和環(huán)境污染。重視污染物和廢棄物的處理和回收利用。對實(shí)驗(yàn)過程中一些常用的產(chǎn)物回收，可以節(jié)約大量的資源。在產(chǎn)生有毒、有害氣體的試驗(yàn)中一定要增加尾氣處理裝置。要了解危險(xiǎn)化學(xué)藥品在存放和使用時(shí)的注意事項(xiàng)、著火和燙傷的處理、化學(xué)灼傷的處理、如何防止中毒、意外事故的緊急處理方法，以及滅火器材、煤氣、電閘等的位置和使用方法等。

總之，在化學(xué)教學(xué)中滲透生命、安全、健康，在教學(xué)中結(jié)合化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)和知識(shí)內(nèi)容有機(jī)地滲透安全教育，是以學(xué)生為本，維護(hù)學(xué)生身體健康和安全成長的需要，也是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)正常秩序和安寧的需要?；瘜W(xué)教學(xué)應(yīng)該發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢，加強(qiáng)學(xué)生安全教育。教師應(yīng)結(jié)合化學(xué)學(xué)科教學(xué)的內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行防火、防意外傷害等基本知識(shí)教育，培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)，消除各種不安全因素，努力防止傷害事故的發(fā)生，維護(hù)學(xué)生正當(dāng)權(quán)益。這是關(guān)乎下一代成長的需要，這是二十一世紀(jì)中國偉大復(fù)興的需要，這也是中國屹立于世界強(qiáng)國的需要。

第五篇：在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育

在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育 在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育的意義

俗話說“民以食為天”，食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。身體的生長發(fā)育和組織更新所需要的原料、人體的各種生理活動(dòng)和保持體溫恒定所需要的能量都是由食物供給的。糧食、食用油、蔬菜、水果、肉類、禽類、水產(chǎn)品、蛋類、乳類、糕點(diǎn)、糖果、罐頭、飲料、豆制品、調(diào)味品等都屬于食品。我國的食品不但品種繁多，而且食品加工和烹飪技術(shù)更是獨(dú)樹一幟，這是我國勞動(dòng)人民幾千年創(chuàng)造和積累的成果。

食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國際民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)，各個(gè)環(huán)節(jié)都要抓好；從政府到企業(yè)到消費(fèi)者，人人都要明白，家家都要參與。近年來蘇丹紅和三聚氰胺、毒豆芽等事件的惡劣影響，使廣大消費(fèi)者至今仍心有余悸。因此，必須嚴(yán)厲打擊破壞食品安全、危害人民健康的行為，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高全民食品安全知識(shí)水平和自我保護(hù)能力，營造全社會(huì)共同關(guān)注、共同參與食品安全的良好氛圍。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會(huì)熱點(diǎn)問題。由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。另外由于人們食品安全知識(shí)匱乏，食品安全意識(shí)薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費(fèi)者本身可以控制的，但是如果在消費(fèi)食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強(qiáng)自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

在我國，還沒有建立完善的公民食品安全教育體系，公民主要通過電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體來獲取食品安全知識(shí)。而在日本和美國，食品安全教育早已經(jīng)納入正規(guī)的學(xué)校教育體系，在不同階段的學(xué)校教育中都有涉及食品安全教育的內(nèi)容[1]。因而在我國加強(qiáng)食品安全教育勢在必行。特別在我國的基礎(chǔ)教育階段，必須加強(qiáng)對未來公民的食品安全教育。而我們分析《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)稿）和《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)稿）就會(huì)發(fā)現(xiàn)新課標(biāo)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中含有大量的食品安全教育素材。因此，在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育是很有意義的。在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育的可行性分析

2.1 與新化學(xué)課程理念一致

現(xiàn)在教育界談?wù)撟疃嗟木褪恰盎瘜W(xué)為大眾”，“國民的化學(xué)要解決國民的問題”這一命題。今日世界各國的化學(xué)教育，尤其是基礎(chǔ)化學(xué)教育都十分關(guān)注每個(gè)公民每天都接觸到的營養(yǎng)和食物、環(huán)境保護(hù)、水資源和能源、材料和資源等諸多所謂的“公民問題”[2]。我國新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)也將提高未來公民的科學(xué)素養(yǎng)做為新課程的基本理念，立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來生活的需要，讓學(xué)生都具備生活所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度。食品安全知識(shí)和安全意識(shí)是公民提高生活質(zhì)量的必備因素，甚至是保障公民生命與健康安全的重要因素，因此食品安全素養(yǎng)也應(yīng)該是公民必備的一種科學(xué)素養(yǎng)。由此可見在中學(xué)化學(xué)教育中加強(qiáng)食品安全教育是符合新課程理念要求的。

2.2 化學(xué)課程含有大量食品安全教育素材

食品安全的隱患源主要是物理因素、生物因素和化學(xué)因素[3]。物理性因素

主要是指動(dòng)植物食品原料在收獲或生產(chǎn)過程中混入一些雜質(zhì)、雜物。生物因素主要是指食源性致病菌、毒素等。如禾豆科植物中的氫氰酸、發(fā)芽馬鈴薯中的龍葵堿、畜產(chǎn)品中的肝臟毒素?；瘜W(xué)因素主要指農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和添加劑等。如植物的除草劑、殺蟲劑，動(dòng)物的生長過程中的生長調(diào)節(jié)劑（如鹽酸克倫特羅，俗稱瘦肉精）等等。英國學(xué)者Fisher對當(dāng)代發(fā)達(dá)和較發(fā)達(dá)國家提出的一張飲食風(fēng)險(xiǎn)清單,包括了11項(xiàng)飲食風(fēng)險(xiǎn),六大類問題(見表1)[4]。從表中可以看出，化學(xué)因素是食品安全的重要隱患之一。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展,人們已不再滿足吃飽、穿暖的最低需求,越來越多的人更關(guān)注營養(yǎng)問題、健康問題?；瘜W(xué)作為一種技術(shù)手段，廣泛的應(yīng)用到我們生活的方方面面，化學(xué)的地位和作用日益顯著，近年來食品的生產(chǎn)、加工、保存方面等出現(xiàn)了一些引起人們驚慌的熱點(diǎn)問題。初中化學(xué)教學(xué)中如何對學(xué)生滲透食品安全已成為一個(gè)課題。

一、初中化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)及滲透食品安全的意義 依據(jù)《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》，初中化學(xué)的教學(xué)和初中學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)及認(rèn)知特點(diǎn)，從知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面把學(xué)生終身學(xué)習(xí)和適應(yīng)現(xiàn)代化社會(huì)生活所必需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能和方法作為重點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的啟蒙性、基礎(chǔ)性、應(yīng)用性、時(shí)代性和綜合性?；A(chǔ)化學(xué)教育都十分關(guān)注每個(gè)公民每天都接觸到的營養(yǎng)和食物、環(huán)境保護(hù)、水資源和能源、材料和資源等諸多所謂的“公民問題”。立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來生活的需要，讓學(xué)生都具備生活所必需的化學(xué)知識(shí)、技能、方法和態(tài)度。食品安全知識(shí)和安全意識(shí)是公民提高生活質(zhì)量的必備因素，甚至是保障公民生命與健康安全的重要因素，因此食品安全素養(yǎng)也應(yīng)該是公民必備的一種科學(xué)素養(yǎng)。由此可見在中學(xué)化學(xué)教育中加強(qiáng)食品安全教育是符合新課程理念要求的。

二、在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育的途徑

1、借助重大事件來滲透

食品安全的隱患源主要是物理因素、生物因素和化學(xué)因素，化學(xué)因素主要指農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和添加劑等。“民以食為天”，人們一日三餐的安全問題無疑是頭等大事，近來不斷出現(xiàn)的例如三聚氰胺事件、瘦肉精事件、西瓜膨大劑、飲料中“起云劑”等食品安全事件屢見不鮮，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量，使人們對于飲食缺乏安全感，另外由于人們食品安全知識(shí)匱乏，食品安全意識(shí)薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。雖然有些不安全因素并非是消費(fèi)者本身可以控制的，但是如果在消費(fèi)食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強(qiáng)自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

2、借助課堂利用課本知識(shí)來滲透

在初中化學(xué)中，教材從一開始就引領(lǐng)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)農(nóng)藥化肥，提出綠色化學(xué)的概念，在化學(xué)肥料一節(jié)中又反復(fù)強(qiáng)調(diào)農(nóng)藥化肥帶來農(nóng)作物高產(chǎn)豐收的同時(shí)提出了對農(nóng)牧漁產(chǎn)品和水的污染問題；因?yàn)榄h(huán)境污染是飲食風(fēng)險(xiǎn)的六大類問題之一，很多環(huán)境保護(hù)的知識(shí)也都隱含著食品安全知識(shí)，如 “綠色食品”往往與環(huán)境綠色化聯(lián)系在一起。

在《化學(xué)與生活》一單元中，又分出人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，化學(xué)元素與人體健康兩個(gè)小節(jié)，要求學(xué)生了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用；了解對生命活動(dòng)具有重要意義的有機(jī)物（如糖類、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等）；知道某些物質(zhì)（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素、亞硝酸鈉等）有損

人體健康，如鋁、汞、鎘對人體健康的危害，氯化鈉與人體健康、油炸食物不宜多吃；認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們抵御有害物質(zhì)的侵害。

3、注重聯(lián)系實(shí)際生活

如今中學(xué)化學(xué)教育注重“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的理念。對于化學(xué)中的食品安全教育來說，這一理念也非常重要。食品安全教育應(yīng)注重從生活中挖掘素材。如在講《生活中常見的鹽》時(shí)，指出我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件，可以從我們吃的蔬菜引入課題。蔬菜是我們?nèi)祟惒豢扇鄙俚氖澄?，由于土壤化學(xué)成份的緣故，使某些蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、萵苣中含有大量的硝酸鹽，特別是在腌制不透或腐爛變質(zhì)的蔬菜中，硝酸鹽含量更高。硝酸鹽本身對人體毒性不大，但它在人體中經(jīng)腸道細(xì)菌還原為致毒的物質(zhì)——亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能作為食品添加劑，在肉制品如香腸等的生產(chǎn)中使用可保持肉制品的亮紅色澤，抑菌和增強(qiáng)風(fēng)味。但攝入量有嚴(yán)格限制。因?yàn)閬喯跛猁}在人體內(nèi)使血細(xì)胞中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)氧功能，致使組織缺氧而中毒。另外，亞硝酸鹽在某些特定的條件下也能轉(zhuǎn)化為具有致癌作用亞硝酸胺。學(xué)生學(xué)完該知識(shí)后，就能將這些知識(shí)應(yīng)用生活中。如在生活中不食色澤異常的肉制品，變質(zhì)陳腐的蔬菜和腌制不透的咸菜，多吃新鮮的食品。

4、借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)來滲透

在實(shí)驗(yàn)室，可以利用甲醛浸泡食物，可以利用硫酸銅浸泡棕葉，可以用二氧化硫熏制干辣椒，讓學(xué)生親眼目睹變化過程，加深印象，并能初步掌握識(shí)別方法。

5、借助實(shí)踐活動(dòng)來滲透

教師要提醒學(xué)生注意教材中選學(xué)、閱讀資料等介紹的具有生活性常識(shí)性、高科技性的內(nèi)容，同時(shí)，還應(yīng)通過報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的內(nèi)容，并且能從化學(xué)的視角分析思考和評價(jià)。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和方法，解釋和處理有關(guān)生活及安全問題，逐步做到知識(shí)和方法的遷移應(yīng)用。

三、化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識(shí)的一些啟示

1、辯證看待食品添加劑 提到食品添加劑，有人就認(rèn)為很可怕，其實(shí)，在規(guī)定的食品添加劑中，用量標(biāo)準(zhǔn)是最重要的，只要在規(guī)定范圍之內(nèi)，應(yīng)該是安全的；另外一些植物催熟劑，如乙烯利早就應(yīng)用于農(nóng)作物生產(chǎn)上，西瓜膨大劑應(yīng)用較多時(shí)西瓜自身會(huì)爆裂而不會(huì)傷及人體健康。使用大量催紅素催熟的西瓜，口感肯定比不上自然成熟的西瓜，西瓜的維生素、微量元素也會(huì)遭到破壞。更為重要的是，劑量較大的催紅素還會(huì)對人體產(chǎn)生危害。長期食用大劑量催紅素催紅的西瓜，還可能引起肝腎以及腦部損害。

2、重點(diǎn)在滲透，關(guān)鍵在方法

在初中化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育，這里只是粗淺的提出了一個(gè)理念，至于在具體操作中如何滲透，我們可以在課堂，在實(shí)驗(yàn)室，在考試題中，在閑談中，也可以是一個(gè)辯論活動(dòng)，還可以以漫畫形式，短信形式均可，不在于形式的統(tǒng)一，而在于認(rèn)識(shí)的深刻。

在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育，不僅使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)離不開生活，生活也離不開化學(xué)，更使學(xué)生感受到化學(xué)在改善人們生活和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展方面的積極作

用，初步形成主動(dòng)參與社會(huì)活動(dòng)的意識(shí)，增強(qiáng)了對社會(huì)和自然的責(zé)任感。只有全社會(huì)的人都繃緊食品安全這根弦，我們的食品才會(huì)真正有安全感。