第一篇：甜飲吧創(chuàng)業(yè)的策劃書

一、休閑甜飲吧經(jīng)營項目概述

休閑甜飲吧做為都市休閑場所，提供各種飲品類、甜點和零食，提供簡單娛樂工具和圖書雜志。主要為都市喜愛甜點和飲品的顧客提供便捷，同時可以讓顧客在舒適優(yōu)雅的環(huán)境中片刻駐足，充分享受休閑美好的時光。

經(jīng)營地址：

經(jīng)營范圍：

（一）、咖啡

1、皇家咖啡

2、百利甜咖啡

3、爪哇摩卡咖啡

4、卡布奇諾咖啡

5、拿鐵咖啡

6、摩卡咖啡

7、焦糖瑪奇朵咖啡

8、美式黑咖啡

9、意式特調(diào)

10、冰卡布奇諾

11、貴婦人咖啡

12、愛爾蘭咖啡

（二）、奶茶巧克力

奶茶 巧克力

1.原味珍珠奶茶(奶綠)1.原味巧克力

2.珍珠椰果奶茶(奶綠)2.雪頂榛果巧克力

3.爽滑仙草奶茶(奶綠)3.蛋糕布丁巧克力

4.紅豆相思奶茶(奶綠)

5.紅豆布丁奶茶

6.焦糖布丁奶茶

7.奧利奧奶茶

8.玫瑰奶茶

9.奶茶三劍客

10.鴛鴦咖啡奶茶

11.法式蛋糕奶茶

12.提拉米蘇奶茶

（三）、茶飲壺茶

茶飲 壺茶

1.奶蓋紅茶(綠茶)請去必勝客偷藝!由你補充填寫

2.玫瑰奶蓋拿鐵

3.韓式蜂蜜柚子茶

4.梅子綠茶

（四）、西米露果奶.果汁

西米露 果奶.果汁

1.楊枝甘露 1.草莓果泥

2.椰汁西米露 2.香蕉牛奶

3.芒果西米露 3.木瓜牛奶

4.木瓜西米露 4.金桔檸檬

5.西瓜西米露 5.酸梅湯

6.芒果白雪黑珍珠6.草莓優(yōu)蓓蕾

7.芒果白雪涼粉 7.酷樂鮮檸(目前還沒怎么做的思路)

8.木瓜白雪涼粉

（五）、布丁

1.抹茶紅豆布丁

2.曲奇可可布丁

3.黃桃燒仙草布丁

4.芒果布丁

5.焦糖布丁

6.原味牛奶布丁

7.木糠布丁

二、甜飲吧經(jīng)營管理

1、崗位機構(gòu)設(shè)置：

2、崗位招聘標準：

3、服務(wù)態(tài)度要求：

員工應(yīng)具有主動性、創(chuàng)造性、積極性、責任感、耐心周到、熱情服務(wù)。

三、甜飲吧服務(wù)宗旨經(jīng)營理念及具體措施

顧客眾多，在口味上眾口難調(diào)，我們應(yīng)始終把提高服務(wù)質(zhì)量為準則，飲品與季節(jié)搭配推陳出新，讓顧客吃得喝得放心滿意，提供優(yōu)良的休閑環(huán)境，吃的營養(yǎng)，喝的健康!

管理理念：

1、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工可以向上級提出自己的意見和見解。

2、營造集體氣氛：員工相互關(guān)懷，相互凝聚，提高工作積極性。

服務(wù)宗旨：奉獻優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提供均衡營養(yǎng)，追求完美品質(zhì)

服務(wù)理念：誠 信 優(yōu) 樂

小店文化：誠信第一 打造品牌 完善自我 追求卓越

第二篇：旅游吧創(chuàng)業(yè)策劃書

商業(yè)模式及價值定位：

學生旅行社綜合服務(wù)有限公司是一家專門針對學生旅游的綜合服務(wù)公司，基于打造有別于傳統(tǒng)旅行社創(chuàng)新型的旅游連鎖服務(wù)平臺。追求為學生打造一種現(xiàn)代時尚休閑生活與古典庭院典雅生活完美融合的生活價值。利用電子商務(wù)平臺給學生創(chuàng)造一個方便快捷、輕松自由、隨時隨地都能夠了解到相關(guān)旅游的信息和尋找共同的旅游愛好者的平臺，打造屬于未來旅游需求市場的新天地。我公司將打造以人為本、顧客至上、服務(wù)為主的公司文化，以“專業(yè)、專注、專誠”的服務(wù)理念，宣揚學生旅行社的的公司理念，為廣大的學生旅游愛好者打造一個最好的平臺，以服務(wù)帶動需求，成為學生旅游綜合服務(wù)的優(yōu)勢公司。

為了打開學生旅游市場，學生旅行社綜合服務(wù)服務(wù)公司成立初期主要先了解學生的的消費需求，打破傳統(tǒng)旅行社的經(jīng)營模式，以服務(wù)來拉動需求，而不是一味地追求利益采取各種不利于學生的手段，面對傳統(tǒng)的旅行社經(jīng)營模式，我們更多地采取差異化的營銷戰(zhàn)略，真正地從客戶出發(fā)，從營銷策略出發(fā)，而不是一味地大打價格戰(zhàn)，切身打造符合學生需求與偏好的旅游平臺。用我們公司的經(jīng)營理念打造出屬于自己的品牌。

學生旅行社綜合服務(wù)公司結(jié)合學生的實際需求與偏好，主要是結(jié)合國際青年旅社經(jīng)營模式，既連鎖的模式，所以本公司將會采用連鎖的經(jīng)營模式，這也是避免現(xiàn)在地接旅行社做低服務(wù)的狀態(tài)。根據(jù)學生的實際需求與偏好，我們將會建立“旅游吧”的連鎖經(jīng)營模式，“旅

游吧”既為連鎖店的名稱，“旅游吧”有別于傳統(tǒng)的旅行社，它更多地相似于旅游服務(wù)綜合中心，是集旅游住宿，旅游票務(wù)，旅游餐飲，旅游線路，旅游購物，旅游攝影，自助旅游、旅游服務(wù)產(chǎn)品為一體的綜合旅游驛站連鎖服務(wù)提供商。用服務(wù)來帶動需求，它適應(yīng)了現(xiàn)代旅游業(yè)新的模式。隨著信息社會的不斷發(fā)展，旅游業(yè)信息化也得到了快速地發(fā)展，對此我公司將針對學生旅游打造全新的點子商務(wù)平臺，為了是讓學生能夠隨時隨地了解相關(guān)旅游的信息，尋找共同的旅游結(jié)伴者。我公司將與手機搜索引擎宜搜合作開發(fā)以自助游為主適合大學生的電子商務(wù)平臺，將分散的大學旅游配套資源有秩序和組織的發(fā)展起來，形成一個大型的跨地域性的旅游服務(wù)體系，廣泛為日益增多的高校旅行學子提供中轉(zhuǎn)站服務(wù)，只有你擁有手機，只要你可以上網(wǎng)，就能夠得到你想要的旅游信息。所以旅游吧連鎖服務(wù)與手機宜搜平臺是我公司的核心價值，我公司將會采取差異化的戰(zhàn)略量身打造學生的綜合旅游服務(wù)平臺。

學生旅游綜合服務(wù)有限公司初步是采取融資的方式。成立的地點是：廣東省廣州市。廣州市瀕臨南海，毗鄰港澳，是華南地區(qū)中心城市，中國的“南大門”。是全省政治、經(jīng)濟和文化中心。學校眾多，廣州的旅游業(yè)具有集旅游、飲食、住宿、購物、娛樂為一體的多功能、多層次、全方位服務(wù)的格局。擁有高校已經(jīng)超過50間，擁有了大量的學生客戶，是打開大學生市場最佳場所?，F(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展迅速，但由于大多數(shù)旅行社都是以追求盈利為目的導致旅行社信用危機不斷下降。我公司為了改變這種格局，全心打造以服務(wù)帶動需求的宗旨，長期堅持我公司的宗旨與服務(wù)理念，以最快的速度占領(lǐng)學生旅游市場。

第三章：服務(wù)與產(chǎn)品

第三篇：酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

酸奶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

一、資料簡介：

名稱：真爽概念酸奶吧

法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶

經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶

顧客：貴州大學學生

吸收就業(yè)：3人

啟動資本：8萬元人民幣

后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調(diào)整

資本來源：銀行貸款

二、酸奶吧目標市場分析

目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數(shù)。以學校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧，等等。人們在高速運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非?？释w的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學生對其有抵觸心理。現(xiàn)在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務(wù)對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設(shè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。下圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：

由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機會的。

三、酸奶吧目標顧客分析

我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務(wù)態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。

四、酸奶吧開店流程

選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店

1、選擇加盟商

經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。

真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創(chuàng)業(yè)投資。

2、酸奶吧店面選址

本項目小組經(jīng)過周密調(diào)查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于老朝陽路大拇指超市旁。月租金為2000元人民幣，半年交一次房租，價格較為合理。酸奶吧背依美麗的貴州大學，面向人流密集的朝陽路，附近有花溪大道，周圍有花溪濕地公園。店鋪地址所在地交通便利，且朝陽路對于貴大學生來說是休閑娛樂的集中區(qū)域，這里有美食街、超市、大量服裝店、KTV等，正是我們的目標客戶群“大學生”聚集的地方。

3、店面裝修

裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調(diào)的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、生日party的不二選擇。

4、采購原料。原料除了酸奶菌有加盟廠家統(tǒng)一提供外，其余如牛奶、水果等可自行采購。

5、接下來就是開店了

五、店面布局

（此處為店面布局圖）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設(shè)有8個位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時尚雜志。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調(diào)。

六、酸奶的生產(chǎn)流程

由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設(shè)置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排?？紤]到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。

酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程：（此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT第9張）該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是：

需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。

1、投入：在開設(shè)一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。

2、轉(zhuǎn)換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機中，現(xiàn)釀酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內(nèi)空氣溫度至15度時（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。

3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售

到顧客手中。

七、生產(chǎn)能力及庫存

該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進行生產(chǎn)控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動，周五到周日顧客量可能會有一定程度的增加，應(yīng)該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現(xiàn)變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。

庫存表

八、酸奶吧產(chǎn)品價目表（參考）

九、不確定性因素分析

1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現(xiàn)供不應(yīng)求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。

2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當

增加一些提醒客人“保持安靜”的標語?；蛘叻?wù)員面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質(zhì)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。

3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質(zhì)量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設(shè)備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作

4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內(nèi)之后根據(jù)顧客的要求進行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的情況進行隨機應(yīng)變。

十、酸奶吧成本、獲利、風險估計

1、成本估算 1)加盟費： 2）裝修費： 3）房租：

4)水電費：

第四篇：校園茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書1

校

園

茶

吧

創(chuàng)

業(yè)

策

劃

書

策劃人：陳雪趙微Tel:***

校園茶吧創(chuàng)業(yè)策劃書

一、計劃摘要

現(xiàn)代生活豐富多彩，以經(jīng)營花式咖啡、奶茶與飲料為主的水吧逐漸在國內(nèi)如春筍般地出現(xiàn)。到水吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經(jīng)形成了新的時尚。在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶等各種軟飲料的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。

1、具體說明

對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

2、計劃的基本框架

目前，在學校附近已存在幾家茶水吧，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，我們店以奶茶為主和氣它軟飲料不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當經(jīng)營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網(wǎng)上銷售。

復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶和其他飲料的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，溫馨浪漫的環(huán)境，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。我們針對的消費群體主要是本校的學生。

二、公司簡介

1、公司宗旨

以學生為主要客戶群，專一市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在店營造溫馨的氛圍吸引更多的客戶。

2、經(jīng)營目標

在經(jīng)營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。

3、產(chǎn)品優(yōu)勢

飲料品種繁多，特別是奶茶，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務(wù)周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。

4、管理團隊

在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中，總共有四人，分工如下：

制作、銷售：陳一

現(xiàn)金結(jié)算：陳二

外賣服務(wù)、店面整理：陳三

材料訂購：陳四

三、市場分析

1、問卷調(diào)查統(tǒng)計

經(jīng)過我們的調(diào)查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有

總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。并且我們還有其他輔助飲料。

2、目標市場分析

作為學生消費群體，他們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來高，而各飲料的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此茶水吧的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，學生對于茶飲這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

四、競爭分析

競爭對手

學校已有3間飲吧。

劣勢分析

⒈營業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；

⒉新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；⒋茶飲季節(jié)性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

5我們的創(chuàng)業(yè)團隊還沒有經(jīng)營的經(jīng)驗。

機會分析

⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；

⒉良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了較好的口碑；

⒊雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象（特別是跟其他茶水吧店面相比），更顯競爭優(yōu)勢；

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。

5.我們是同齡人能夠很好的了解學生的消費心理。

威脅分析

⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施；

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

市場競爭策略

本店需要借助茶飲市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校茶飲市場，為了實現(xiàn)這一目標而設(shè)計的行動方案是：

1．店內(nèi)裝修投入大筆資金，營造一種安靜祥和能讓人放松身心的環(huán)境。店內(nèi)可提供不同的環(huán)境，如：有調(diào)節(jié)進光度還有各種顏色的燈光。盡力做出溫馨氛圍

2．注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；

3．不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新，如：完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費者需求；

4．不斷加強產(chǎn)品的宣傳，增強學生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶

群；

5．適時的進行產(chǎn)品促銷活動；

6．在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

7．定期舉辦促銷活動，在店內(nèi)舉辦一些趣味小游戲并給獲勝者一定的獎勵。

8．投入一定資金將門面裝好，給顧客留下良好的印象

五、產(chǎn)品服務(wù)

1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

本店產(chǎn)品以奶茶為主,品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。

2、生產(chǎn)與運輸

為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費者的要求。由于奶茶等的制作需要的材料較多，需要進行多方原料采購，對于材料供應(yīng)商距離遠的我們會選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達成長期合作關(guān)系；而對于距離近的我們則會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價格等各方面的要求。

六、市場營銷策略

1、產(chǎn)品策略

①產(chǎn)品復合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應(yīng)；以及各種飲料。

②較之于其他茶水吧，推出養(yǎng)生茶飲，減肥茶飲。

③根據(jù)消費者的不同，推出不同產(chǎn)品；

④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務(wù)；

⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受，同時包裝袋要環(huán)保且易于處理。

2、價格策略

①針對消費者消費能力及產(chǎn)品類型，制定合理價格；

②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

③推出一些價格較高價格的商品，滿足一些顧客的虛榮心，并且可體現(xiàn)其他的價格低。

3、廣告策略

廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

①開業(yè)典禮，讓學校的人知道我們的店面開業(yè)了；

②利用在學校的人際關(guān)系，多做宣傳；

③借助于互聯(lián)網(wǎng)進行信息發(fā)布；

④利用即時通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。

4、促銷策略

①開業(yè)酬賓活動。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價銷售；

②每天推出新品試飲活動，宣傳新產(chǎn)品；

③積分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；

④投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，顧客憑會員卡可以定點定時領(lǐng)取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。⑤在店內(nèi)擺放一塊供顧客留言送祝福的“心語墻”.七、財務(wù)計劃

1、資金投入計劃

相關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標注冊等）：800元

2店面租金：30000元/年 30M

店面裝潢：10000元

桌椅等設(shè)備：8000元

專用設(shè)備：20000元

奶茶杯、勺、吸管等：2000元

材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

電動自行車：一臺2000元

2、投資收益預測

日銷售量：奶茶等：90杯/天（取一年平均數(shù)值）休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）

年銷售額：65000元/年

八、風險分析

1、市場與競爭風險

對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

2、產(chǎn)品與技術(shù)風險

產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營中不可避免的會有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

3、管理風險

由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

九、內(nèi)部管理

1、管理制度

為加強管理，明確責任,實現(xiàn)整個工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本茶水吧規(guī)章制度：

⑴本店要求樹立全心全意為消費者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

⑵本店要求講究儀表儀容,講究個人衛(wèi)生。

⑶本店要求對消費者要主動熱情,文明用語,不得說粗話和臟話；

⑷本店要求不準隨意抓吃食品；

⑸本店要求嚴格食品檢驗,不準將過期,過時和霉爛變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

⑹本店要求要愛護設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用，作好防火防盜工作。

2、人力資源計劃

在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營的不斷擴大，需要的人員也會隨之增加。在未來經(jīng)營中，我們鼓勵更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學生加入我們，只要你有一顆熱情真誠的心，都可以成為我們之中的一員。

第五篇：西梅甜的吧的雜文隨筆

總有一個溫柔的人出現(xiàn)讓你變得很溫暖然后默默走開，用最美的青春和最好的愛，教給你如何去愛另一個人。

也許真的不懂愛是什么東西，親情友情遠比愛情中的愛來的更加容易。離那天已經(jīng)過去一個星期了，我不知道你會經(jīng)過怎樣的煎熬，而我也假裝像什么也沒發(fā)生一樣，我告訴自己，你自由了，你不用再每天享受著他的喜歡而每天因為看不清自己的心而糾結(jié)，愧疚。是在欺騙自己吧，那種愧疚感自開始以來就一直存在不是嗎？

還記得故事的開始嗎？噓寒問暖的溫情，不溫不火的態(tài)度，我就像是在溫火里泡澡的青蛙，你也真的是一個善良的獵人，不時的在水里加點佐料，加點顏色，甚至會升起粉紅泡泡，終于有一天，青蛙沉迷了，說，我愿意為你試一試，你也不是真的想溫火煮青蛙對不對。青蛙跳出去了，獵人的世界果然跟青蛙的小小天地是不一樣的，青蛙開始懷疑自己是不是邁錯了這一步，但抬頭看見獵人充滿期待的眼神，便又想著不能辜負他的善良。獵人是真的喜歡這只青蛙啊，總想把最好的一切都給它。但是兩個世界就是兩個世界，硬融總會讓心里產(chǎn)生隔閡的。他對它越好，青蛙就越感到壓力大，越想躲著，越不敢面對。是戀愛嗎？怦怦跳的感覺呢？碰一碰手就臉紅呢？把每次的約會都當做完成任務(wù)的壓抑嗎？面對每次的邀約都愁眉苦臉想著怎么拒絕嗎？是喜歡嗎？青蛙猶豫了，這似乎不是愛情該有的美好樣子，只是一個想要踏出世界的小青蛙，恰好看到了一個溫暖的小金屋，也許一開始就是錯的了吧！感動終究不是愛情。

于是他們分開了，三言兩語，干脆利落，倒也瀟灑，沒有所謂的你死我活，沒有大吵大鬧，獵人也懂吧，但是他也應(yīng)該很傷心吧！畢竟小青蛙不知道天高地厚，不知道傷心難愈，也不知道情最難還。它真的不知道嗎？沒有人知道小青蛙天天故作輕松好像逃脫了束縛，每日嘻嘻哈哈但真的不是很快樂，它明白呀，但情怎么還呢？希望獵人過得好吧，就像沒有它時一樣，各生歡喜??！

西梅，怎么變成甜的了呢？