第一篇：關(guān)于《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教學(xué)依據(jù)】

“美是文學(xué)的基礎(chǔ)，是我們活下去的理由”(曹文軒)，具有民俗美的《端午的鴨蛋》，能讓讀者饒有興味地讀下去!作者汪曾祺(1920～1997)現(xiàn)、當(dāng)代作家。江蘇高郵人。1939年考入昆明西南聯(lián)合大學(xué)中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。1940年開始寫小說(shuō)，他的作品，寫出了家鄉(xiāng)五行八作的見聞和風(fēng)物人情、習(xí)俗民風(fēng)，富于地方特色。體現(xiàn)出對(duì)老師沈從文的繼承，其作品在疏放中透出凝重，于平淡中顯現(xiàn)奇崛，情韻靈動(dòng)淡遠(yuǎn)，風(fēng)致清逸秀異。特別是80年代復(fù)出后，他的“小敘事，大風(fēng)格”寫一地雞毛的文章引起了文壇轟動(dòng)，開創(chuàng)了小說(shuō)散文化的先河。

《端午的鴨蛋》正是這樣一篇體現(xiàn)了他“小敘事，大風(fēng)格”特點(diǎn)的民俗散文。它在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味。文章讀來(lái)從容散淡，大有月下聽長(zhǎng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。處處透露著民俗文化味;語(yǔ)言平實(shí)而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默;偶用文言，又顯典雅之韻。

文章標(biāo)題雖然是《端午的鴨蛋》，卻花了大量的筆墨去寫端午的風(fēng)俗，家鄉(xiāng)的鴨蛋，端午的趣事，看似東拉西扯，實(shí)則體現(xiàn)出散文形散神聚的特點(diǎn)。在教學(xué)中要注意引導(dǎo)學(xué)生充分把握首段在全文中的作用。

新課標(biāo)明確指出：“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的過(guò)程”，“閱讀是學(xué)生的個(gè)性化行為，不應(yīng)以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐要珍視學(xué)生獨(dú)特的感受、體驗(yàn)和理解?！睂?duì)于課文的閱讀，應(yīng)該以此原則為指導(dǎo)，尊重學(xué)生的閱讀體驗(yàn)，許可他們的質(zhì)疑。在生動(dòng)具體的閱讀實(shí)踐中，使學(xué)生主動(dòng)熱情地參與到教學(xué)過(guò)程中，從而使其思維和運(yùn)用能力得到真正的開掘和提高。這樣做，必然會(huì)讓學(xué)生體會(huì)到自己成了閱讀的主人，從而改變昔日那種被動(dòng)接受的口袋角色和見色行事的奴隸地位。

另外，理解汪曾祺的《端午的鴨蛋》對(duì)初中學(xué)生來(lái)說(shuō)不算太難，但要激起情感共鳴，集中興奮點(diǎn)怕是有一定難度。這就要求教師拓展視野，創(chuàng)造性地進(jìn)行教學(xué)。在教學(xué)中充分利用遠(yuǎn)程教學(xué)資源，搜集處理資源信息，并對(duì)這些資源進(jìn)行整合創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出符合新課標(biāo)和課改精神的教案、課件，充分運(yùn)用多媒體資源化抽象為形象，變枯燥為神奇，營(yíng)造出學(xué)習(xí)的氛圍，讓學(xué)生在生動(dòng)和諧的課堂教學(xué)中如沐春風(fēng)，熏陶漸染，學(xué)會(huì)閱讀，學(xué)會(huì)欣賞。

【教學(xué)設(shè)計(jì)】

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識(shí)和能力目標(biāo)：

學(xué)會(huì)搜集資料，有條理地發(fā)表見解;了解端午習(xí)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情;整體感知，把握文章結(jié)構(gòu)，著重引導(dǎo)學(xué)生分析第一段的總分結(jié)構(gòu);品味課文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。

2、過(guò)程方法目標(biāo)：

課前根據(jù)需要搜集有關(guān)作者的資料和有關(guān)端午節(jié)的習(xí)俗，預(yù)先了解作者的寫作風(fēng)格和創(chuàng)作成就，對(duì)理解課文極有幫助。通過(guò)教師的引導(dǎo)和借助現(xiàn)代教育技術(shù)營(yíng)造朗讀教學(xué)的氛圍，抓住結(jié)構(gòu)和語(yǔ)言這一中心環(huán)節(jié)，品味文章語(yǔ)言的特點(diǎn)。鼓勵(lì)學(xué)生大膽發(fā)言，給予充分展示的機(jī)會(huì)。尊重學(xué)生獨(dú)特的體驗(yàn)，重視學(xué)生與文本、學(xué)生與學(xué)生、老師與學(xué)生間的交流，體現(xiàn)互動(dòng)的教學(xué)原則。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛的感情。受到潛移默化的影響，培養(yǎng)熱愛傳統(tǒng)習(xí)俗的情趣。

【教學(xué)重點(diǎn)】

通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。

【教學(xué)難點(diǎn)】

調(diào)動(dòng)自身的生活體驗(yàn)，感受日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。

【教學(xué)課時(shí)】

一課時(shí)。

【教學(xué)方式】

教法：因勢(shì)利導(dǎo)，靈活采用多種教法。

1、激趣法：

課堂中，教師不僅要想辦法調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，而且要不斷地將學(xué)生的興趣保留，留住學(xué)生興趣的課堂才是真正有活力的課堂。如在新課導(dǎo)入部分便使用了學(xué)生感興趣的圖片，促使學(xué)生進(jìn)入角色。

2、平等對(duì)話法：

新型的語(yǔ)文課堂，不再是教師的一言堂，師生之間是“學(xué)習(xí)共同體”教師應(yīng)充分尊重學(xué)生的見解，整個(gè)教學(xué)過(guò)程體現(xiàn)為平等對(duì)話的過(guò)程。本課教學(xué)時(shí)，教師以飽滿的熱情和學(xué)生一道投入到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，過(guò)渡時(shí)簡(jiǎn)要精練的語(yǔ)言，探究時(shí)熱情洋溢的鼓勵(lì)，讓學(xué)生真切地感受到：老師是我們學(xué)習(xí)的玩伴，老師跟我們一起融入了課堂。從而營(yíng)造出愉快的教學(xué)氛圍。

3、引導(dǎo)點(diǎn)撥法：

強(qiáng)調(diào)師生平等的同時(shí)，也要強(qiáng)調(diào)教師是平等中的“首席”，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，教師是學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者和引導(dǎo)者。當(dāng)課堂從一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)入另一個(gè)環(huán)節(jié)時(shí)，就需要教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。

4、激勵(lì)法：

在課堂中注重保護(hù)學(xué)生的自尊心，在學(xué)生沒(méi)有太大偏差的情況下，盡量不對(duì)學(xué)生說(shuō)“不”，而是為學(xué)生壯膽，鼓勵(lì)他們敢想、敢說(shuō)，使其不受壓抑，思維始終處于自由活躍的狀態(tài)。

學(xué)法：自主、合作、探究型學(xué)習(xí)方式。

課前預(yù)習(xí)：

搜集有關(guān)作者的資料;借助工具書解決生字詞;通讀全文，理解課文內(nèi)容。劃出疑難之處，提出不懂的問(wèn)題(課前匯總)。

【教具準(zhǔn)備】

多媒體課件。

【教學(xué)步驟】

一、激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課

〖課件展示

悠悠五千年，中華民族孕育了多少民俗文化，傳統(tǒng)節(jié)日，其中端午節(jié)是包含文化內(nèi)涵的節(jié)日。相傳，偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原在這一天投江而死，用自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂(lè)章。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在農(nóng)歷五月初五這天舉行各種活動(dòng)，以此紀(jì)念屈原，就有了端午節(jié)的由來(lái)。你家鄉(xiāng)的人民是怎樣過(guò)端午節(jié)的?學(xué)生踴躍發(fā)言。

教師歸納總結(jié)：是的，同學(xué)們說(shuō)得挺好，我們吃粽子吃咸鴨蛋還要撒雄黃酒，別的地方還有賽龍舟，我們一起來(lái)看看這些美麗的圖片(多媒體展示以下畫面：賽龍舟、粽子、鴨蛋，鴨蛋絡(luò)子等)

現(xiàn)在我們就走進(jìn)汪曾祺的《端午的鴨蛋》，品嘗一下這小小的鴨蛋里究竟包含多少節(jié)日的滋味。(這個(gè)導(dǎo)入使學(xué)生目注神馳，觀此思彼，展開想象和聯(lián)想，并以自己豐富的生活體驗(yàn)為補(bǔ)充，進(jìn)入角色。)

二、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)

思考：課前大家都進(jìn)行了預(yù)習(xí)，通過(guò)預(yù)習(xí)你覺(jué)得我們學(xué)習(xí)這篇文章，要重點(diǎn)學(xué)習(xí)一些什么內(nèi)容?

學(xué)生討論后明確。這是一篇文質(zhì)兼美的散文，當(dāng)然要學(xué)習(xí)它的獨(dú)具特色的語(yǔ)言。怎樣獨(dú)具特色?放到后面學(xué)習(xí)?？梢姶蠹业恼J(rèn)識(shí)符合散文學(xué)習(xí)的規(guī)律，和老師也有相同之處。我們這課的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：

(多媒體展示)

1、理解內(nèi)容，體會(huì)作者的思想感情。

2、品味語(yǔ)言，體驗(yàn)生活。

3、深刻反思，關(guān)注現(xiàn)實(shí)。

三、檢查預(yù)習(xí)

1、過(guò)渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同學(xué)能根據(jù)課下注釋和自己所查的資料介紹一下汪曾祺?

抽生介紹作家作品，教師補(bǔ)充(簡(jiǎn)介作者〖課件展示)接下來(lái)我們看一下同學(xué)們對(duì)字詞的掌握情況。

2、正音、解釋：

〖課件展示

(抽生讀，再齊讀)

四、聽讀課文，感知課文

(聽范讀錄音，熟悉內(nèi)容)

古人說(shuō)過(guò)：“文如其人”，知其人要讀其文，最好的方法就是以真誠(chéng)的心去品讀課文。下面我們請(qǐng)聽配樂(lè)朗誦，請(qǐng)大家思考三個(gè)問(wèn)題：

1、本文開頭重點(diǎn)介紹了端午的哪些習(xí)俗?哪些風(fēng)俗是別的地方?jīng)]有的?這和鴨蛋有什么關(guān)聯(lián)?

2、請(qǐng)你以“那是一種的鴨蛋”為開頭，說(shuō)一段話，談?wù)劯哙]鴨蛋的特點(diǎn)。

3、作者對(duì)端午的鴨蛋懷著什么感情?

過(guò)渡歸納小結(jié)：好，下面咱們就聽課文錄音。(錄音：約8分鐘)

剛才大家聽了朗讀錄音，現(xiàn)在我們前后兩排組成學(xué)習(xí)小組，大家一起合作學(xué)習(xí)討論整體感知的三個(gè)題目。

四人小組討論，教師巡回輔導(dǎo)。

過(guò)渡：剛才同學(xué)們的討論非常熱烈，請(qǐng)大家匯報(bào)各小組的學(xué)習(xí)成果。

抽生答，教師引導(dǎo)點(diǎn)撥。多媒體展示課文內(nèi)容。

(此環(huán)節(jié)屬于理解內(nèi)容、理解作者感情。)

五、品味賞析，理解語(yǔ)言特點(diǎn)

1、自讀品味(10至15分鐘)

過(guò)渡：作者把對(duì)鴨蛋的喜愛、兒時(shí)生活的懷想和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛，都流淌成文字，一行一行娓娓道來(lái)。這在二三段中體現(xiàn)更為明顯，請(qǐng)大家大聲朗讀這兩段，把最喜歡的句子畫出來(lái)。說(shuō)一說(shuō)你喜歡的理由。

放聲讀，說(shuō)理由，教師引導(dǎo)、點(diǎn)撥、評(píng)價(jià)。

2、教師歸納小結(jié)：

從剛才同學(xué)們的分析品味中，我們可以知道本文語(yǔ)言熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、親切、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力，很值得我們學(xué)習(xí)。

六、拓展延伸，深刻反思

過(guò)渡：我們知道，作者把這平淡無(wú)奇的生活寫得感人至深，除了他本身的才氣能力外，還和他對(duì)祖國(guó)對(duì)家鄉(xiāng)對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗的熱愛分不開的。但是我們不得不痛心地看到，我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，遭到不同程度的破壞，已經(jīng)逐日淡化，甚至瀕臨消亡，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。如果有一天端午節(jié)變成了洋節(jié)日，我們還能留住什么?同學(xué)們這不是老師的危言聳聽。請(qǐng)看下面一則材料。

韓國(guó)申報(bào)端午節(jié)為文化遺產(chǎn)

“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。每年吸引國(guó)內(nèi)外百萬(wàn)人次參與和觀光，韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”。

過(guò)渡：端午節(jié)在我中華大地上已經(jīng)根植了2000年之久。在端午節(jié)吃粽子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經(jīng)深入人心的節(jié)日表現(xiàn)形式。

韓國(guó)卻要將它據(jù)為己有，我們?cè)谧鍪裁?我們?cè)撛趺崔k?拿什么來(lái)拯救你，我們的端午節(jié)?

過(guò)渡：剛才大家都發(fā)表了自己的看法。誰(shuí)是誰(shuí)非并不重要，重要的是我們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到拯救傳統(tǒng)節(jié)日的重要性。那么人們?cè)跒檎榷宋绻?jié)作些什么呢?請(qǐng)看網(wǎng)上傳真。

(多媒體顯示)

提案要案：全國(guó)人大呼吁增加中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日為法定節(jié)日(清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、七夕節(jié)、重陽(yáng)節(jié))

申請(qǐng)世界遺產(chǎn)：中韓專家討論兩國(guó)聯(lián)合申報(bào)端午成為世界遺產(chǎn)

民間行動(dòng)：湖南恢復(fù)舉行龍舟賽，六月龍舟競(jìng)渡再現(xiàn)龍之魂

政府行動(dòng)：岳陽(yáng)注冊(cè)端午節(jié)網(wǎng)址，政府將其當(dāng)作系統(tǒng)工程。

七、作業(yè)

請(qǐng)以《拯救傳統(tǒng)節(jié)日，我來(lái)做什么》為題寫一篇感悟，文體不限。

結(jié)語(yǔ)：傳統(tǒng)節(jié)日是我們傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，是我們民族智慧的結(jié)晶，是我們民族凝聚力的體現(xiàn)，它就像烙印打在了我們每個(gè)炎黃子孫的靈魂上。如果，我們對(duì)自己的生活、對(duì)自己的家鄉(xiāng)、對(duì)自己的民族沒(méi)有熱情;如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木地活著，終有一天，我們的烙印會(huì)淡去，直至消失不見，那時(shí)的我們，“根”在何處呢?同學(xué)們，請(qǐng)把“根”留住，把我們的傳統(tǒng)文化留住。愿中華民族的文明之花開滿星球。

第二篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

3、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。

過(guò)程與方法：

以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。

教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

一、激趣導(dǎo)人

1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至??）

2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過(guò)的，今天就讓我們來(lái)看一下作者童年過(guò)端午的情景。

二、作者簡(jiǎn)介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點(diǎn)字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語(yǔ)。

端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開始；午，午日。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。

城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。稱道：稱贊。

有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾取（腌鴨蛋）來(lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。

絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

3、帶著問(wèn)題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。熱愛生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。

小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話。

（小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言）

①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因?yàn)轼喌啊扒虚_之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已?！?/p>

④歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。

⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯ィāt油就冒出來(lái)了。”造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來(lái)呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋?！眱蓚€(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。

③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’?！?/p>

有點(diǎn)愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力：

本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。

1、口語(yǔ)色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯?，文中時(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

六、拓展延伸

1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。

“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。

每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國(guó)已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。你對(duì)此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？

學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：

（1）果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？

（2）端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛，以及熱愛到何種程度。

（3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。

（4）這是我們中國(guó)人的恥辱!想想咱們中國(guó)人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?

2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來(lái)發(fā)表一下建議和看法，好嗎？

學(xué)生寫，學(xué)生交流。

小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。

七、板書設(shè)計(jì)：

端午的鴨蛋

端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營(yíng)造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛故鄉(xiāng)

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”

八、布置作業(yè)

聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。

資料搜集：

1、端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。

2、端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。

3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學(xué)反思：

第三篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

邳州市泇口中學(xué) 白明堯

【設(shè)計(jì)意圖】

《端午的鴨蛋》是汪曾祺“小敘事”特點(diǎn)的典型文章，沒(méi)有典型的故事情節(jié)，沒(méi)有突出的人物形象，更沒(méi)有集中的場(chǎng)面，但我相信將信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合在一起，加之新的教學(xué)方式會(huì)使文章賦予新的內(nèi)涵?！抖宋绲镍喌啊穼懥俗髡邔?duì)家鄉(xiāng)的濃濃愛戀，而這種愛戀作者僅僅通過(guò)這暖暖的民俗，普通的鴨蛋，獨(dú)特的語(yǔ)言魅力就做到了。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情。【教學(xué)目標(biāo)】

（一）知識(shí)目標(biāo)：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)

（二）能力目標(biāo)：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

（三）情感目標(biāo)：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

（四）教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣和情感。

（五）教學(xué)難點(diǎn)：解讀文本，品味語(yǔ)言?！窘谭ǚ治觥?/p>

（1）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法：使語(yǔ)言無(wú)法表達(dá)的用媒體呈現(xiàn)出來(lái)；

（2）活動(dòng)探究法：通過(guò)探究尋找文本中的關(guān)鍵句，自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)能力；（3）小組討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神?！緦W(xué)法分析】

說(shuō)風(fēng)俗——聽文本——談內(nèi)容——讀情感——品語(yǔ)言——寫民俗（歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思）【過(guò)程設(shè)計(jì)】

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課。

中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日說(shuō)起。說(shuō)到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面；鬧元宵、猜燈謎的畫面；小孩吃粽子的畫面；以及喜慶的音樂(lè)）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體播放中,圖片以及背景音樂(lè)的聯(lián)合,能夠迅速抓住學(xué)生的注意力,并將他們帶入到傳統(tǒng)節(jié)日的情境中,營(yíng)造出良好的氛圍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性,為體會(huì)課文中的民俗文化打下基礎(chǔ).）

二、簡(jiǎn)介作者。（播放課件：作者的圖片；文字說(shuō)明的作家作品的簡(jiǎn)介）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：利用多媒體教學(xué)輔助手段，可以起到事半功倍的效果。對(duì)于文章的理解離不開作家作品的簡(jiǎn)介，而教材提供的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這種手段加大了有效信息的接受度）三、聽課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的音頻朗讀以及動(dòng)畫.)(設(shè)計(jì)說(shuō)明：此種多媒體手段的運(yùn)用,將作者優(yōu)美的文字溶入到聲音,動(dòng)畫,讓教學(xué)過(guò)程情景化、趣味化，不僅能夠更好的發(fā)揮出學(xué)生從文本中獲得的情感,還能將學(xué)生對(duì)文本的想象力發(fā)揮到及至.)

四、（播放課件：有人說(shuō)：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章”；有人說(shuō)：“這是一篇寫鴨蛋的文章”；還有人說(shuō)：“這是一篇寫 的文章。請(qǐng)同學(xué)們把握文意，說(shuō)說(shuō)你同意以下那種觀點(diǎn)？并說(shuō)明理由。）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體在這里的功能是，同步播放可以從視覺(jué)和聽覺(jué)上刺激學(xué)生，引起學(xué)生對(duì)重點(diǎn)的關(guān)注，仔細(xì)的閱讀文本）

五：(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路，每張圖表伴有鏈接文章每段必須掌握的主要內(nèi)容)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體投射的文章結(jié)構(gòu)有助于學(xué)生梳理好思路,將文字轉(zhuǎn)化成圖表, 有助于加深印象）

六：(播放課件:讀文章，請(qǐng)找出能表達(dá)出作者對(duì)故鄉(xiāng)熱愛的句子？（1）：我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！(2)：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。(3)：我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：這些話是確定的表達(dá)出作者感情的重點(diǎn)句，同步播放可以從視覺(jué)和聽覺(jué)上同時(shí)刺激學(xué)生，引起學(xué)生對(duì)重點(diǎn)的關(guān)注，加深印象）

七：(播放課件: 請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)品味下面的句子。（1）：每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”（2）：筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。（3）：別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：同樣是展示重點(diǎn)語(yǔ)句，但跟前面不同的是，這里不是視聽同步，而是教師先說(shuō)然后屏幕出字。很明顯，信息手段在這里起到的是強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)語(yǔ)句的作用）

八：(播放課件: 三寫對(duì)聯(lián)，用對(duì)聯(lián)來(lái)書寫各地傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗！上聯(lián)：賞中秋喝馬洪谷酒故土難離。下聯(lián)：話端午品高郵鴨蛋鄉(xiāng)情意深。橫批：普天同慶)

運(yùn)用多媒體教學(xué)使抽象的難以理解的知識(shí)具體化，配上文字與聲音，圖、文并茂，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，對(duì)語(yǔ)文教學(xué)具有積極的作用。

《端午的鴨蛋》教案

教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)目標(biāo)】：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)

【能力目標(biāo)】：1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

【情感目標(biāo)】：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣和情感。

【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課時(shí)安排：一課時(shí)：

教學(xué)思路：說(shuō)風(fēng)俗——聽文本——談內(nèi)容——讀情感——品語(yǔ)言——寫民俗 教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課前學(xué)生預(yù)習(xí)：

預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文。教學(xué)過(guò)程：

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課

中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日說(shuō)起。說(shuō)到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面+背景音樂(lè)）這是什么節(jié)日？有誰(shuí)知道為什么會(huì)有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣？

教師明確：放爆竹是為了趨趕年獸，吃餃子則是寄托人們的美好祝愿（播放課件：鬧元宵、猜燈謎的畫面+背景音樂(lè)）這又是什么節(jié)日？在這個(gè)節(jié)日中有怎樣的習(xí)俗？

（播放課件：小孩吃粽子的畫面+背景音樂(lè)）

在咱們新余，端午節(jié)上會(huì)有怎樣的習(xí)俗？家家戶戶吃粽子，到孔目江賽龍舟等。可是，我覺(jué)得很奇怪，端午和鴨蛋會(huì)有什么樣的聯(lián)系呢？今天，就跟隨老師到江蘇的高郵去看看。

二、簡(jiǎn)介作者：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。作品特色：多表現(xiàn)“凡人小事”之美，平淡質(zhì)樸，娓娓道來(lái)。教師明確：著重解釋“凡人小事”的特點(diǎn)。

三、聽課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的朗讀以及動(dòng)畫.)

1：要求：請(qǐng)同學(xué)們把握文意，說(shuō)說(shuō)你同意以下那種觀點(diǎn)？并說(shuō)明理由。

(1)(播放課件:有人說(shuō)：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章；有人說(shuō)：“這是一篇寫鴨蛋的文章；還有人說(shuō)：“這是一篇寫 的文章。)教師明確：文章開頭寫了端午的風(fēng)俗，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；

與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”。所以可以說(shuō)這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章。

接著，文章寫了高郵鴨蛋的有名，寫了當(dāng)?shù)亍皰禅喌敖j(luò)子”的習(xí)俗，以及孩子把弄鴨蛋和囊螢映雪的故事。而這一切都和鴨蛋有關(guān)，所以也可以說(shuō)這也是一篇寫鴨蛋的文章。

(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路)(2):為什么作者會(huì)由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋呢？

教師明確：文章寫到端午的風(fēng)俗中有“吃十二紅”，鴨蛋就是其中的一種。而高郵的鴨蛋又是最為出名的。所以，由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋就水到渠成了。

(3)：想想咱們?cè)?jīng)學(xué)過(guò)的《背影》，《我的

第四篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 山東壽光實(shí)驗(yàn)中學(xué) 王麗

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)：了解端午習(xí)俗，理清課文思路，感知課文內(nèi)容。能力：品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。

情感：

1、感知文章中作者流露出的對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛和兒時(shí)生活懷想的感情。

2、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自豪感。

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

重點(diǎn)：體會(huì)作者的獨(dú)特語(yǔ)言風(fēng)格。

難點(diǎn)：激勵(lì)學(xué)生用心體驗(yàn)生活，珍惜傳統(tǒng)文化?！菊n型】 新授課

【教學(xué)方法】 朗讀法 品析法 討論法

延伸拓展法 【課前學(xué)生預(yù)習(xí)】

1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

2．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代 過(guò)節(jié)時(shí)最難忘的事件或物件。3．了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。

【課內(nèi)探究，大顯身手】

一、讀詩(shī)激趣，導(dǎo)入新課：（多媒體出示詩(shī)歌，生齊讀）

午日觀競(jìng)渡 邊貢

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。

江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁。

師：同學(xué)們，你們知道這首詩(shī)描寫的是哪一節(jié)日嗎？（生：端午節(jié)）你是怎么知道的？（生：屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留）相傳端午節(jié)就是為了紀(jì)念我國(guó)偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原，許多端午的風(fēng)俗一直流傳至今，你還知道哪些呢？（吃粽子、賽龍舟、掛香包、吃雞蛋……）其實(shí)，我國(guó)各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵去感受那里的端午，去品嘗那里的鴨蛋。（多媒體出示課題，同時(shí)板書課題：端午的鴨蛋 汪曾祺）

二、檢測(cè)預(yù)習(xí)，夯實(shí)基礎(chǔ)

師：要想好好品味一篇文章，必先掃清字詞障礙?，F(xiàn)在我們就來(lái)檢測(cè)一下預(yù)習(xí)效果吧。（多媒體顯示）

1、給劃線字注音

系百索子 絡(luò)子 手腕 城隍廟 莧菜 腌

門楣 稹 車胤 練囊 嚼石灰 咀嚼

2、解釋下列詞語(yǔ) 莫名其妙： 肅然起敬：

曾經(jīng)滄海難為水：

3、走進(jìn)作者

三、自主學(xué)習(xí)，整體感知

——走進(jìn)課文，道習(xí)俗

1、激情朗讀，觸摸心靈

師：像汪老先生這樣熱愛生活、熱愛家鄉(xiāng)的人，他筆下端午的鴨蛋必定是充滿靈性的。我們應(yīng)該用怎樣的語(yǔ)氣來(lái)朗讀呢？（飽含深情，讀出風(fēng)味）請(qǐng)大家充分展現(xiàn)你們的默契與創(chuàng)造性，選擇喜歡的段落，進(jìn)行小組合作朗讀。請(qǐng)抓緊時(shí)間交流，我們稍后進(jìn)行展示。

師：大家讀得非常好。我相信一番品味之后，你們一定可以讀得更好?，F(xiàn)在就讓我們真正走近《端午的鴨蛋》。

2、整體感知，理清思路

1）根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題。

端午的習(xí)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（板書）

2）作者的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？哪些詳寫，哪些略寫? 為什么詳寫？你能從文中找出答案嗎？（多媒體顯示七種風(fēng)俗）

看來(lái)在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對(duì)鴨蛋情有獨(dú)鐘，想來(lái)它必定有什么獨(dú)特的滋味才令作者如此魂?duì)繅?mèng)縈吧。

四、合作探究，感悟語(yǔ)言

——走進(jìn)課文，品鴨蛋

活動(dòng)一：

作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋久久不能忘記？這是一種怎樣的情懷？（請(qǐng)你從課文二三段文字中概括鴨蛋的特點(diǎn)，并在文中找出相應(yīng)的語(yǔ)句。）

要求以“這是（）的鴨蛋，因?yàn)椋ǎ钡木涫竭M(jìn)行闡述。（生小組討論交流后回答）

示例：這是（與眾不同）的鴨蛋，因?yàn)椋ǜ哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出）。

師小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者內(nèi)心就充滿了贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)。

從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個(gè)心愿：不僅希望高郵鴨蛋走向中國(guó)，更希望它走向世界。

活動(dòng)二：

請(qǐng)大家發(fā)揮自己的聰明才智擬一則廣告語(yǔ)，宣傳一下高郵鴨蛋。（小組合作交流，然后即興回答）

其實(shí)，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（生齊讀）

五、深層探究，體味情趣

——走進(jìn)課文，回味鴨蛋

1.作者在寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？

打絡(luò)子——挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋 2.為什么寫這樣的內(nèi)容？你認(rèn)為本文表達(dá)了作者怎樣的思想感情？

明確：行文活潑生動(dòng)。充滿童趣，抒寫了對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。

小小的鴨蛋充滿了詩(shī)意情趣和作者的滿懷深情。這就是汪曾祺散文的魅力所在。請(qǐng)大家再次品讀課文，找出課文中你認(rèn)為寫得好的語(yǔ)句。（邊品味邊和同桌交流體會(huì)）

〃〃〃〃〃〃

師總結(jié)：大家品析的非常好。這樣的語(yǔ)言創(chuàng)作風(fēng)格正是汪老先生在語(yǔ)言上的追求：（多媒體顯示：平淡而有味 ； 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默）【課堂小結(jié)】

咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？可我們有誰(shuí)為此寫過(guò)一篇文章呢？羅丹說(shuō)得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語(yǔ)言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。（媒體顯示贊詩(shī)：一代大師汪曾祺，方言俗語(yǔ)也入文。平淡有味寫心意，幽默風(fēng)趣抒真情。全體學(xué)生齊讀）【拓展延伸】

其實(shí)，無(wú)論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個(gè)炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對(duì)自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒(méi)有感情，終有一天我們的烙印會(huì)淡去。不要等到像韓國(guó)那樣把我們的端午節(jié)申請(qǐng)成了他們的文化遺產(chǎn)時(shí)，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛中國(guó)，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。最后想以這樣一句話與大家共勉——（媒體顯示：中華文化傳承，承傳民族精魂。請(qǐng)學(xué)生齊讀）【布臵作業(yè)】

童年的記憶這樣美好,哪怕只是一枚小小的咸鴨蛋。你有過(guò)類似的體驗(yàn)嗎？調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，用平淡質(zhì)樸的語(yǔ)言寫出自己印象最深的生活經(jīng)歷或物件。

【課后反思】

整堂課學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗話題入手，對(duì)文本進(jìn)行賞析品味，然后跳出課本，關(guān)注社會(huì)，反思生活，最后在拓展延伸中讓學(xué)生進(jìn)一步感受傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力，感受傳統(tǒng)文化傳承的必要性。在文本教學(xué)中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納概括知識(shí)能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力、審美能力都得到一定程度的提高。但是在具體操作中由于課堂容量較大，所以時(shí)間很緊張。

第五篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

大連市第九中學(xué) 周穎

一、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與技能：1.在整體感知文意的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)品味汪曾祺“平淡而有味”“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”“有淡淡的幽默”的語(yǔ)言特色。

2.學(xué)會(huì)用真誠(chéng)質(zhì)樸的語(yǔ)言來(lái)進(jìn)行寫作，表達(dá)自己的情感。

過(guò)程與方法：運(yùn)用自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式；教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、點(diǎn)撥；通過(guò)課外的相關(guān)材料來(lái)進(jìn)行拓展。

情感態(tài)度價(jià)值觀：學(xué)會(huì)觀察生活，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)詩(shī)意和美好，表達(dá)自己對(duì)生活真摯而美好的情感。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

學(xué)習(xí)品味汪曾祺“平淡而有味”“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”“有淡淡的幽默” 的語(yǔ)言特色。

二、教學(xué)過(guò)程

（一）導(dǎo)入（1分鐘）

同學(xué)們，鴨蛋是我們生活中極為平常的一種食物，可是文學(xué)大師汪曾祺先生卻對(duì)這小小的鴨蛋情有獨(dú)鐘、念念不忘，這是為什么呢？今天我們就一起走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這鴨蛋中蘊(yùn)含的情思吧。

（二）朗讀課文，感知內(nèi)容。（10分鐘）

學(xué)生配樂(lè)朗讀課文，同時(shí)思考：

（1）作者并沒(méi)有直接從端午的鴨蛋入手來(lái)寫，作者的寫作思路是什么樣的？（2）這小小的鴨蛋中寄予了作者什么樣的情感？（學(xué)生回答上面的兩個(gè)問(wèn)題）

（三）品析語(yǔ)言（30分鐘）

有人評(píng)價(jià)汪曾祺先生的文章，“初讀似水，再讀似酒”，在表面的平淡如水下，反復(fù)朗讀卻可品出酒的甘醇。那下面就讓我們一起來(lái)品味文章的語(yǔ)言。

1.朗讀品析二、三自然段。（1）自由朗讀課文二、三自然段，試著讀出其中的情味。（學(xué)生自由朗讀）

（2）用筆勾畫出喜歡的句子，并做簡(jiǎn)單的批注。

（3）將喜歡的句子在小組內(nèi)交流，談?wù)劯惺?，并從關(guān)鍵詞語(yǔ)入手來(lái)加以賞析。然后以小組為單位匯報(bào)展示。

（小組匯報(bào)：明確句子——品味感受——感情朗讀）（教師點(diǎn)撥、引導(dǎo)）

（學(xué)生分析的關(guān)鍵語(yǔ)句：①??對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”．．．．②??好像我們那窮地方就出鴨蛋似的?、畚易叩牡胤讲簧?，所食鴨蛋多矣，但和．．我家鄉(xiāng)的完全不能相比?、茉?jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。⑤??．．．．．．．而且“與有榮焉”。⑥高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，??⑦筷子頭一．．．．扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。⑧??這叫什么咸鴨蛋呢?。?2.歸納語(yǔ)言特點(diǎn)，再加以品味。

（1）通過(guò)剛才的分析，能否說(shuō)說(shuō)汪曾祺先生的語(yǔ)言特色呢？（學(xué)生回答）

（平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。）

（2）我們剛剛提到最多的就是“平淡而有味”的語(yǔ)言特色，大家能否說(shuō)說(shuō)怎么理解“平淡”和“有味”的語(yǔ)言特點(diǎn)？（學(xué)生回答）（教師總結(jié)）

“平淡”： 語(yǔ)言平淡質(zhì)樸，沒(méi)有華麗辭藻的堆砌，沒(méi)有繁冗的修辭，多用口語(yǔ)，娓娓道來(lái)，如話家常。

“有味”：①繪聲繪色，生動(dòng)傳神；②有“文學(xué)味兒”，典雅不俗；③蘊(yùn)含著真摯的情感或深刻的哲理。

（3）課文中還有許多能體現(xiàn)作者語(yǔ)言特色的句子，試著再找一找、讀一讀、品一品。（學(xué)生朗讀、品析）

3.寫作指導(dǎo)

有些同學(xué)可能會(huì)有疑問(wèn)，在平時(shí)的作文中老師經(jīng)常會(huì)說(shuō)我的語(yǔ)言太平淡，這和本文“平淡”的語(yǔ)言有什么差別呢？（學(xué)生回答）（教師總結(jié)）

（四）拓展延伸（4分鐘）

閱讀鄧剛的《下鍋爛》片段，與課文《端午的鴨蛋》對(duì)比，思考：在內(nèi)容選材與語(yǔ)言風(fēng)格上，二者有什么相似之處？

我的家在遼東半島的尖尖上，出門就是海，好吃的東西多極了?！?但是，在海邊上長(zhǎng)得最多，看得最多，吃得最多，聞到味兒也最多的還是海菜。這東西潑實(shí)，沿著彎彎曲曲的海灘，長(zhǎng)得綠茵茵的一片，集市上所有的海物，數(shù)它賤，吃起來(lái)也省事，水燒開以后，再把它下鍋，翻一個(gè)滾就行，所以漁村人叫它下鍋爛。只要喝過(guò)一碗下鍋爛的人，一輩子也會(huì)想著它的鮮味兒。大冷天，滿身冰茬鹽花的打魚人下了船，咕嘟嘟喝上一碗熱乎乎的下鍋爛湯，立即熱氣四溢，血脈貫通，渾身浪打風(fēng)搖的乏勁兒，一掃而光！再品品那海參呀，鮑魚呀，扇貝呀，蜆子呀，蠣子呀，味道全有了！難怪漁村有這樣的歌謠：蜆子鮮到嘴，蠣子鮮到心，下鍋爛鮮到腳后跟。

（學(xué)生分析）

明確：兩篇文章都是從生活中熟悉的、平淡的小事物入手來(lái)寫的；語(yǔ)言都平淡而有味，都用方言來(lái)表現(xiàn)作品的地方特色，都有淡淡的幽默。

（五）作業(yè)

中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日很多，你們一定也有雖平常卻無(wú)比感懷的經(jīng)歷、雖平凡卻蘊(yùn)含情意的物品，請(qǐng)用質(zhì)樸真誠(chéng)的語(yǔ)言寫出你的生活滋味。

（六）板書設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋 汪曾祺

端午的習(xí)俗

家鄉(xiāng)的鴨蛋 故鄉(xiāng)熱愛

端午的鴨蛋 兒時(shí)懷想