第一篇：每個人心中都藏著一種小時候的味道雜文隨筆

端午放假期間，帶孩子去樸趣莊園閑逛。

這里是城市邊緣最接近大自然的地方。草葉瘋長，蝴蝶蹁躚，孩子可以盡情地觸摸大地，玩泥巴，鏟沙土，適放孩童的天性。而我，最喜歡里面的大片菜園。一腳踏進那片土地，就有一種踏實的感覺。

農(nóng)莊里有一個蔬菜采摘園，白色管子扎起矮籬笆，把菜園分割成很多塊，旁邊立著牌子。是不同的租地客領租的。

這個季節(jié)正是蔬菜采摘時節(jié)，看著那些蓬勃生長的蔬菜，內(nèi)心歡喜?？喙希S瓜，冬瓜，茄子，豇豆，玉米，四季豆，西紅柿……菜香撲鼻。真想自己有這樣的一個園子，種上自己喜歡的蔬菜。

歡喜地在田間轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，靜心觀賞，如同獲得寶貝。那瓜藤上長著細毛的小冬瓜，可愛地吊在架子上，特想讓人將它摘下。翠綠的黃瓜，上面有一些小刺，皮上閃著亮光，散發(fā)著濃濃的瓜香，很想摘下來啃一口，一定能找到小時候的味道。

我牽著兒子的小手，走過每一塊菜地。一一做著介紹:這是苦瓜，它們是長在藤上的喲。這是冬瓜，上面白色的是它的絨毛，它們也是長在藤上的喲。這是黃瓜，這是茄子，這是辣椒……像個專家一樣，細致地告訴孩子。

其實我不是專家，我只是在小時候目睹過蔬菜從播種到結果的全部過程。我親手將它們播種到土壤里，我知道它們發(fā)芽時是什么樣子，開花時是什么樣子，結果時又是什么樣子，熟悉它們的不同味道。而現(xiàn)在的孩子們卻沒有這樣的機會，只能在別人的園子里走馬觀花。

我將這些瓜果蔬菜逐一拍下，發(fā)到朋友圈，果然引來很多人圍觀，他們紛紛點贊、評論、追憶童年。這些菜蔬激發(fā)了大家對自然的渴望和喜愛，以及對童年的回憶，他們都說:“這讓我想起了小時候的味道??！”

原來，每一個農(nóng)村長大的孩子，都希望在城市一角有這樣一個菜園，來安放自己那顆懷念過去的心??！

第二篇：過年的味道雜文隨筆

今年春節(jié)，我會在新加坡度過，作為華人聚居之地，我相信新加坡的年味也會特別濃，甚至可能比國內(nèi)還要濃，而且，熱帶比較適合怕冷的我。

明年春節(jié)，我可能會在臺灣，也可能會在馬來西亞，基本上會選擇與華人相關的地方，基本上會選擇熱帶，感受不同地域的年味，在溫暖的適宜的季候里。

去年春節(jié)，我在海南騎行，除夕夜，是在海南博鰲附近一個小村子里度過的，朋友的家中，熱騰騰的火鍋，海南味道的年夜飯，鞭炮聲不絕于耳。第二天穿行在一個個村落中，看到到處都是春聯(lián)、鞭炮的紅屑，人們走動拜年，小孩子們看到騎行的我們，揮著手大叫新年好。很溫馨的感覺。

我老家是山東，冬天一般不回北方，太冷，我揀最好的季節(jié)回去，和家人樂享天倫。身為時間管理者，我喜歡錯季行動，這樣，盡得自由、輕松，這是真正的幸福感，比加入春運大軍強——在我的觀念里。

我喜歡傳統(tǒng)，也喜歡時代的進步。以前在家鄉(xiāng)過年的時候，雖然的確年味越來越淡，不象小時候那樣有著鮮明的年節(jié)特色，但是畢竟也有著其他時候不可比的氣氛，我享受那種氣氛，喜歡和家人一起置辦年貨的感覺，而現(xiàn)在，當我身處深圳，我同樣喜歡到熱帶度假的選擇。

我理解年節(jié)的實質(zhì)在于團聚，一年辛苦到頭，回鄉(xiāng)與家人相守一段時間，享受天倫之樂，如果能夠抓住實質(zhì)，也就會明白，未必一定要到年節(jié)，心意可以在平日里就多多體現(xiàn)出來，比如電話問候、QQ（現(xiàn)在主要是微信了）、平常休年假回去團聚等，而且，過年也未必一定在家鄉(xiāng)，不過這個可能會涉及到一些傳統(tǒng)觀念，比如我勸我爸爸到深圳來過年，他就不愿意，其實這樣多好啊，深圳的冬天比山東暖和多了。

職場人士可能一年到頭總是繁忙，即使有年假也難休。我一直覺得：要想過好年，功夫在年外。努力提升自己的技能，把工作做好，爭取在合適的時間休假，不用非得等到春節(jié)，如果是帶團隊，其實這更重要，因為身為管理者而不放心自己休假期間的工作，那有可能表明管理不到位。我以前帶團隊時非常注意后備經(jīng)理人的培養(yǎng)，我休年假，工作照常進行，領導不用擔憂，員工也覺得被信任和得到了鍛煉。

春節(jié)，和平常的每一天一樣，都要開心地度過，我喜歡自己的度假方式，不用在路上奔波，不用和很多人擁擠，也不用害怕冰天雪地，因為和家里人有充分的溝通，所以他們也理解我——當然有時候要做有點小危險的事情就瞞一下，避免他們擔心，我去海南騎行也沒告訴我爸爸，不過慘的是除夕夜他打電話給我，聽到周圍的鞭炮，疑惑地問深圳不是不讓放鞭炮么，只好告訴他在海南了，這事表明一個能降低環(huán)境噪音的電話相當重要:)。

每個人都是群體中的一部分，也是有獨立意識的個體，每個人過年的方式，有同，有異，有個人選擇的自由，只是，不管選擇哪種，我覺得，開心最重要，選擇了，就開開心心地過，而不是“當境恨境，離境愛境”，在自己選擇的方式里，仍然糾結、不開心。為了回家的熱望，回程中的漫漫幾十小時也是值得的，選擇了遠赴海外過年，就不必在意別人的非議。

我也一直還記得，我和母親最后相守的那個春節(jié)，我在蘇州工作，乘大巴，在夜里回曲阜，被大巴扔在泰安高速路口，凌晨三點，前不著村，后不著店，在雪地里走了一段路，遇到一個早起上班的年輕人，騎單車，很善良地說載我一段，而我相信他，他在已經(jīng)有出租的地方放我下來，向他道謝后，再前往汽車站買票，行在中途時，接到好友的電話，說已經(jīng)在接我的路上，讓我下車等他，我站在茫茫雪野中，凍得要命，到他車來，撲進車里，感覺立刻溫暖了。

第三篇：家鄉(xiāng)的味道的雜文隨筆

生于小城，長于小城。如今，離開小城也已然有九年之久。戀家的我雖會時?；丶遥梢浑x開，還是會想念。想念至親，想念家的味道。

家的味道于我而言，是媽的燜面。色清味淡，綠綠的豆角，白白的面條，頗有些小蔥拌豆腐一清二白的意味。作為地道的山西人，這道燜面的最大亮點便是老陳醋，蒜罐里搗幾瓣蒜，倒些醋，最后淋在碗里的燜面上，霎時酸味撲鼻，在我心中，這永遠都是最正宗的山西燜面。偶爾周末晚班火車回家，我都會一個下午加晚上都耐著饑餓，為的是肚子里還能再盛下一碗媽做的荷包雞蛋方便面。挑剔的我從小便不吃方便面中的自帶調(diào)料，每次都要讓媽親自給我調(diào)好醬油醋料，面一定要是偏硬的，荷包蛋一定要是溏心的，最后還一定要淋幾滴芝麻香油，星星點點的漂浮在湯面上，若是寒冬，這一碗荷包蛋方便面簡直就是我的安胃暖身法寶。倘若遇到身體不舒服的時候，媽總會給我做上一份病號飯——一碗濃濃的小疙瘩拌湯。綠綠的菠菜，嫩黃的雞蛋，紅紅的西紅柿，鮮艷的呈現(xiàn)在一小碗拌湯里，一看就會胃口大開，下肚更是渾身舒暢。若只是小感冒發(fā)燒，這一碗便是上佳的治愈良藥。

兒時的假期，總是會在外婆家和奶奶家輪流度過。外婆家，我的常備飯菜必是外公的土豆絲和外婆的土豆白面窩窩頭。外公土豆絲不會很細，入口也偏軟，卻是汁多味濃，配著白饅頭蘸汁吃，上好。外婆的土豆白面窩窩頭出鍋時總是很香，大大的蒸屜上手捏的窩頭似一座座各異的小山丘，冒著蒸騰的熱氣，夾著面香，料香。窩窩頭在蒸以前已放好了鹽和五香粉（貌似是，不是很確定），每次出鍋，我總會饞饞的趁熱掰一塊來吃，軟糯糯，香噴噴。每次離開，外婆也總會給我?guī)Ш枚?，回家后，媽會給我切成片，熱油翻炒，再噴蒜，又是另一種滋味。奶奶在我心中的味道，一定是軟軟的雞蛋餅。奶奶苦日子過多了，即便后來生活好了，也是習慣了的省吃儉用，每次給我做雞蛋餅，最多也只是在面糊里放兩個雞蛋。一大盆的稀面糊，奶奶能燙出來一厚摞薄薄的雞蛋餅，雖放的雞蛋少，餅卻還是軟中帶有著勁道，這點我至今不得要領。我吃餅喜歡蘸醋，奶奶總會在醋料里放入搗好的芝麻面，芝麻香、陳醋香伴著蛋餅，即使不配別的菜，我也總是能吃好多。

每次離家時，總會有各種的瓶瓶罐罐隨身，三姨腌制的糖蒜，大爺熗炒的芥梗絲，二姑做的辣椒醬，好姨炸的面筋。。。三姨的糖蒜是用家的陳醋腌的，雖不似白醋腌出的蒜瓣那么清透，卻也是酸甜適中，清脆爽口。大爺以前是老家村子里遠近聞名的廚師，做得一手好菜，但我最愛的還是那一瓶瓶嗆鼻的芥梗絲。這是我記事兒以來冬天家中必備的下飯小菜，熗炒好的芥梗絲一定要在密閉的罐子里封存一段，待到開瓶時，總是伴有著比芥末辣更嗆鼻的辣味，這便是熗得上好的一瓶。大爺?shù)牡豆ず芎茫秸鶆虻募毥z，粗細恰好滿足了清脆又軟糯的口感，對于挑剔的我而言，這一定是冬日必備的下飯良品。二姑的辣椒醬我一直不明具體的做法，只是入口時會在微辣中帶有些酸甜，細膩中又會偶遇似花生般的脆物，一定是燜面饸饹面必備的佐品。好姨炸的面筋金黃干脆，切片也薄厚適中，既不會磨牙，又不失嚼頭。偶爾也會配有些米飯在其中，面香，米香，油香，各種香脆簡直完勝市面上的任何大牌薯片零食。

家的味道于我而言，是酸，是甜，是辣或是咸，但歸根到底，都是濃濃的思念。小年夜，在異鄉(xiāng)，突然很想廚師大爺除夕夜?jié)M桌的年夜飯，突然很想媽做的方便面，突然很想四礦口的面皮，突然很想福壽街的小丸子，突然很想城區(qū)電影院的砂鍋涼面，突然很想天橋坡上的泉寶冰激凌，突然很想華龍的糖葫蘆和烤爆的烤腸，突然想。

其實，我只是突然很想回家。

第四篇：家鄉(xiāng)的味道雜文隨筆

在外許久，也大江南北地走，自詡已經(jīng)是嘗過了不少美味，但每當饑腸轆轆之時，內(nèi)心深處想起來的還是家里的味道。

上個月連做了四個項目后放假一周，我迅速回了家。周二下班后放假，周三上午9點我已從北京到了蘭州中山機場，乘火車下午三點鐘到家，面對驚喜不已的父母，我宣布：我是來吃東西的。

甘肅的鄉(xiāng)下吃肉少，小時候家里都是一年養(yǎng)一頭豬，每天要用吃飯后的泔水喂豬，年下殺豬后，有些部位，排骨、豬腿什么的都是煮著吃的。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)花椒，都是用八角、花椒等大料慢慢將肉煮到一抖就從骨頭上掉下來，然后一家人一人端一碗，就著大籠蒸的饅頭吃，年菜中的重要內(nèi)容。其余的肉，肥瘦肉分來，肥肉切片，瘦肉切丁，放上粗鹽粒，在灶上大鍋中翻炒，火苗旺盛，直至將豬油熬出，連油帶肉放到壇子里，一年的炒菜用豬油就是了。以前平時買肉少，做菜時挖上一塊帶著肉的豬油放進鍋里，肉香便會滲進菜里；甘肅人中午吃菜，晚上吃面。傍晚時分在村里走上一圈，家家戶戶案板都在響，家家的媳婦都在搟面條，寬的、細的、柳葉的。

村子里自家的面條分兩味：我們叫甜飯或酸飯（甘肅面條叫“飯”，米飯就是米飯了）。甜飯是統(tǒng)稱，甘肅人做菜基本不放糖，僅用于與酸飯區(qū)分。酸飯也叫漿水面，其主要原料就是酸菜。此處酸菜與東北不同，主要原料是芹菜或卷心菜，切成細條，春天也會用新長出的蒲公英來做，那就是上品了。這些菜在大鍋中煮水抄一下后都會連水帶菜倒入大缸中，缸中會留一些以前的酸菜做“結子”，也是就發(fā)酵的真菌來源。過上三兩天，菜成了褐色，清香解暑，用來下面條，先是用菜油（家鄉(xiāng)做酸飯不放肉或豬油）炒下蒜瓣什么的，香味爆出后倒下酸菜和漿水，清香撲鼻，隨后酸菜倒出，下面，面至9成熟后再將酸菜連漿水倒入鍋中，須臾便成。吃酸菜面每家配菜不同，最常用的是韭菜咸菜，新長出的韭菜切細，加上油鹽一拌，與酸菜面就是絕配，也有炒辣椒的，甘肅產(chǎn)辣椒，新鮮的辣香。

辣椒是重要的調(diào)味品與蔬菜，我從小便被教會如何辨認各種辣椒的口感和辣度，在集市上買回最辣的辣椒是生存必備技能。小時候最喜歡吃的，是奶奶在一個小平底鍋中炒的辣椒，只用油和鹽，慢慢小火炒成，就是軟軟的白面烙餅或饅頭，我一次能吃一盤。長大后回家，每回我媽都要在我在火車上時打電話問我想吃什么，我的答案經(jīng)年不變：洋芋茄子辣椒。

洋芋是土豆。甘肅產(chǎn)土豆，我家以前也種。集市上去買土豆，好的就是又白又亮又大的，也有以前是老品種的麻色的。我心心念念的洋芋茄子辣椒很簡單，就是將土豆切片，辣椒切絲，茄子切成什么樣看我媽心情，油鹽花椒粉炒成，蔬菜的天然味道在花椒的香氣中烘托出來~

另外的最愛是土豆泥和洋芋餑餑。土豆上鍋蒸熟，搗成泥，油鹽炒一下，蒜泥搗成，兩者相配，渾然天成。洋芋餑餑做法類似，餑餑是寬面條，切成方塊，與土豆一起蒸熟搗在一起，同樣熱油潑的蒜泥相配，每次都會忘記要減肥。

這次回家是在秋季，中秋前后山里的核桃下來了。滿街都是成堆的核桃，上面的青皮也去，褶皺中留著黑色的殘留。弄開后核桃肉上的黃白的皮是可以剝下來的，雪白的果肉一瓣瓣剝出來，甘香清甜，一天能吃2斤，中秋前后可以吃掉一年的核桃分量。

從西貝點的外賣送到了，剩余的，下次再說。

第五篇：風的味道雜文隨筆

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工作的大樓緊挨著一所中學，休息的時候我總喜歡看著學校的操場。操場上的同學們不知疲倦的奔跑，玩著自創(chuàng)的游戲也樂此不疲。男生推著裝籃球的車子就可以玩一個下午，女生則喜歡靠在球場的圍欄邊發(fā)呆。

一陣風吹來，帶著喧鬧的嘈雜的叫喊，風中的味道讓我回想起我的中學時代，那時每當放學，我總喜歡迎著這樣的風，深吸一口氣，胸中就盈滿了回家的喜悅。

那些風有味道嗎？或許有，又或許沒有，只是我已自然地將風的味道與我的記憶相連。望著廚房的窗臺感受到的煙火氣，下火車時撲面而來的家鄉(xiāng)的空氣，傍晚獨自散步時晚風的氣息，我執(zhí)拗的將它們的味道記住，仿佛也將美好的時光一并留存，等待下一次輕風拂面的時候把記憶帶回心里。

又到一年畢業(yè)季，看著小我一屆的學妹拍攝畢業(yè)照，去年我拍照時的情景又清晰的浮現(xiàn)在眼里。那個時候的我雖有不舍，卻還沒有深刻的意識到我將失去什么。但是一年過去了，下班的時候我迎著同樣的風，心里卻再也無法涌出那樣純粹的喜悅。

離開學校意味著離開寧靜的避風港，離開學術的殿堂，投入到忙碌的生活瑣事中。你會發(fā)現(xiàn)可能一周你都讀不完一本書，每天急匆匆的過去，剩下的只有茫茫然的惆悵。你的理想去哪了？我每天都會問自己這個問題。

我很喜歡許巍歌里唱的：“生活不只眼前的茍且，還有詩和遠方的田野。”我們生活在現(xiàn)實中，但如果失去幻想和展望的能力，我們終將失去遠方。而將自己的思維與眼界困守在一個地方，我們失去的將是鮮活的靈魂與思想。

我不想在二十年后成為今天我所不愿成為的人，為了讓我思想的泉水絕不干涸，我要永無止境的，拼盡全力的，向前奔跑。