第一篇：論旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)論文

一、準(zhǔn)確定位培養(yǎng)目標(biāo)

現(xiàn)在許多學(xué)校提出了“定單式培養(yǎng)”模式，這不失為一種有效的教學(xué)模式與教育方法，我們可以根據(jù)不同企業(yè)不同職位的不同需求來(lái)進(jìn)行定向培養(yǎng)，為各類企業(yè)輸送更多合格的旅游管理人員。在具體的操作中，我們要以動(dòng)態(tài)的眼光來(lái)處理。第一，深入市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需要來(lái)確定培養(yǎng)目標(biāo)。第二，對(duì)歷年的旅游管理畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)研，收集相關(guān)的反饋信息。只有通過(guò)調(diào)研和反饋，才能真正將教學(xué)與市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，不是以所謂的教學(xué)質(zhì)量來(lái)作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，而是真正以市場(chǎng)需求、以企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，這樣所培養(yǎng)出來(lái)的人才才能更好地適應(yīng)社會(huì)需求，提高旅游管理專業(yè)人才的綜合素養(yǎng)與能力。

二、合理設(shè)置教學(xué)課程

旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性與應(yīng)用性，而目前的課程設(shè)置還存在一些弊端，突出表現(xiàn)在過(guò)于強(qiáng)調(diào)教學(xué)理論，與教學(xué)實(shí)踐脫節(jié)，教材上的理論相對(duì)滯后。課程體系的設(shè)置缺乏操作性，只是片面地從理論層次來(lái)強(qiáng)調(diào)人才的培養(yǎng)，而忽視了具體的操作性與實(shí)踐性。所有學(xué)校的旅游專業(yè)都有一套教材，課程體系設(shè)置不合理，這是一個(gè)重要問(wèn)題。我們要將理論學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，要注重本地區(qū)旅游資源的挖掘與校本課程資源的研發(fā)，這樣才能辦出特色，辦出個(gè)性，才能打造特色專業(yè)、特色學(xué)校，才能培養(yǎng)更多的合格人才。我校堅(jiān)持“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”的教學(xué)理論，科學(xué)合理地設(shè)置課程教學(xué)體系，取得了一定的成效。

1.引進(jìn)來(lái)。學(xué)?？梢晕章糜纹髽I(yè)高級(jí)管理人員與一線的旅游管理人員來(lái)研發(fā)教學(xué)課程。他們長(zhǎng)期工作于旅游管理第一線，擁有更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)本專業(yè)的市場(chǎng)需求與就業(yè)方向有著更為清晰的認(rèn)識(shí)，他們是最有發(fā)言權(quán)的群體。我們要注重吸取他們的建議，讓他們一起參與制定課程體系。作為旅游管理專業(yè)的教師，我們除了要用好教材，還要加強(qiáng)與外界的聯(lián)系，尤其要利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，引入先進(jìn)的教學(xué)模式，挖掘更為豐富的學(xué)習(xí)資源，吸取其他院校、其他教師的成功經(jīng)驗(yàn)，更好地“為我所用”。

2.走出去。我們要勇于走出校園，走出地區(qū)，這樣，一方面可以更好地向外界展現(xiàn)本校本專業(yè)的辦學(xué)特色，提高學(xué)校與專業(yè)的知名度;另一方面可以讓廣大教師與管理人員真正走出固有思維的限制，走向更為寬廣的學(xué)習(xí)的平臺(tái)與交流平臺(tái)，接觸到更多與旅游管理相關(guān)的信息與內(nèi)容，這樣可以大幅度提高專業(yè)教師的專業(yè)素養(yǎng)，提高教師的教學(xué)水平，使教學(xué)資源更為豐富，課程體系更為合理。

三、加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

教師是教學(xué)理念、教學(xué)模式的執(zhí)行者與實(shí)施者，教師的素養(yǎng)如何，直接關(guān)系到課堂教學(xué)的成敗，關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)。只有擁有一支強(qiáng)有力的師資隊(duì)伍，才能真正搞活旅游管理教學(xué)，才能真正培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會(huì)需求的高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。因此我們要不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高教師的專業(yè)素養(yǎng)與能力。

1.聘請(qǐng)專業(yè)人員開辦專題講座。聘請(qǐng)資深教授、知名旅游企業(yè)家等來(lái)我校開辦相關(guān)講座，讓廣大教師擁有更多與外界接觸的機(jī)會(huì)，有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行交流，學(xué)習(xí)外界先進(jìn)的辦學(xué)理念與教育模式。

2.利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)組織教師研修?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)科技迅猛發(fā)展的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)人類的生產(chǎn)生活、學(xué)習(xí)與思維方式產(chǎn)生了重要影響。我們可以依托互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的資源與互動(dòng)優(yōu)勢(shì)來(lái)進(jìn)行交流與研修，開闊教師的教學(xué)視野，增長(zhǎng)見識(shí)，讓教師在更為寬廣的平臺(tái)上來(lái)提高自身修養(yǎng)。

3.教師進(jìn)行分期分批專業(yè)培訓(xùn)。學(xué)校要鼓勵(lì)與加大教師繼續(xù)進(jìn)修力度，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)與專業(yè)技能，讓教師進(jìn)入其他知名院校的旅游管理學(xué)院進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，必要時(shí)可以組織教師到世界各國(guó)名校進(jìn)修。

四、加強(qiáng)案例互動(dòng)教學(xué)

枯燥單調(diào)的理論學(xué)習(xí)無(wú)法激起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣與強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望，只會(huì)打擊學(xué)生學(xué)習(xí)的信心，而使教學(xué)陷入機(jī)械灌輸?shù)恼`區(qū)，這樣更加不利于學(xué)生興趣的激發(fā)、智力的開發(fā)，不利于學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)與能力的提高。采用案例互動(dòng)教學(xué)，可以將抽象枯燥的理論知識(shí)寓于真實(shí)生動(dòng)的例子中，這樣既可以化解理論教學(xué)的枯燥性，增強(qiáng)教學(xué)的形象性與直觀性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在學(xué)生與學(xué)生之間、教師與學(xué)生之間展開互動(dòng)教學(xué)，有利于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，有利于學(xué)生自覺(jué)地將這些理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，更利于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高。因此，在具體的教學(xué)中，我們要注重案例的收集，將其與教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生的理解，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

五、構(gòu)建教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)

高校所培養(yǎng)的學(xué)生直接面對(duì)社會(huì)，這就要求我們要真正實(shí)現(xiàn)學(xué)用結(jié)合，讓學(xué)生擁有更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，這樣才能讓學(xué)生真正將課堂所學(xué)與實(shí)踐行為結(jié)合起來(lái)，才能讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中運(yùn)用，在實(shí)踐中提高認(rèn)知，提升能力，這樣才能為學(xué)生今后走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。為此，作為學(xué)校的管理者，我們要與各地企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，與旅游院校、旅游企事業(yè)單位、旅游行政管理部門共同構(gòu)建旅游教育的合作平臺(tái)，讓學(xué)生走出教室，走出校園，走進(jìn)社會(huì)，走進(jìn)企業(yè)，在實(shí)踐中鍛煉，在實(shí)習(xí)安排、人才培養(yǎng)供需平衡調(diào)整、師資培養(yǎng)、教育質(zhì)量反饋評(píng)估、畢業(yè)生就業(yè)、校企合作等多方面真正發(fā)揮作用，這樣更能促進(jìn)旅游管理人才專業(yè)技能與素養(yǎng)的提高。

第二篇：論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式

論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式

摘要：旅游業(yè)發(fā)展極其迅速，人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，為滿足社會(huì)需求，提高高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)和就業(yè)率，需超越傳統(tǒng)的教育思想和管理理念，走多渠道、全方位的培養(yǎng)模式之路。培養(yǎng)和提高旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力是以課程體系、教學(xué)方式和教學(xué)管理體制的革新為重點(diǎn)，以全面塑造旅游管理職業(yè)能力體系為特色，突出課程內(nèi)容的模塊化、考評(píng)方式的多樣化、教學(xué)管理的科學(xué)化為手段的系統(tǒng)革新。實(shí)施旅游人才戰(zhàn)略，大力開發(fā)旅游人才資源，全面提高旅游隊(duì)伍素質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，推動(dòng)旅游業(yè)積極參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)具有十分重要而深遠(yuǎn)的意義。Extremely rapid development of the tourism industry, the talent market more competitive, colleges and universities to improve tourism management students of the quality and the employment rate, need to go beyond the traditional educational ideas and management concepts and take the multi-channel, omni-directional path of training model.Developing and enhancing tourism management students innovative spirit and practical ability is based on curriculum, teaching methods and teaching management system focusing on innovation to create a comprehensive system of vocational ability tourism management features, highlighting the modular curriculum, evaluation approach diversification of teaching management system as a means of scientific innovation.Travel talent strategy, vigorously develop tourism human resources, and comprehensively improve the quality of tourism, to promote sustained, rapid and healthy development of the tourism industry to promote the tourism industry to participate actively in international competition, to achieve the objectives of the World Tourism power is very important and far-reaching significance.關(guān)鍵詞：旅游管理

人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)狀分析

對(duì)策

Tourism Management、Personnel training mode、Analysis、Countermeasures

隨著兩會(huì)的召開，面對(duì)黨的十七大對(duì)人才提出的新要求，最根本的還是要更加自覺(jué)地堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)人才發(fā)展戰(zhàn)略地位的落實(shí)，我國(guó)旅游業(yè)要想在激烈的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就必須把握機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，加快改革，加強(qiáng)創(chuàng)新，深化人才培養(yǎng)，造就一大批高素質(zhì)的旅游人才，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)旅游業(yè)持續(xù)快速健康地發(fā)展。我國(guó)高等旅游教育是與旅游業(yè)的發(fā)展同時(shí)起步的，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，已經(jīng)有了一定基礎(chǔ)，但我國(guó)高等旅游教育一

直走的是外延擴(kuò)張式的發(fā)展之路，人才培養(yǎng)模式仍然是傳統(tǒng)的學(xué)歷教育模式，已不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要，造成了高等旅游教育發(fā)展相對(duì)滯后旅游業(yè)發(fā)展的局面，很多高校針對(duì)旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，建立了旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力型、復(fù)合型的旅游管理高級(jí)專門人才，適應(yīng)了旅游業(yè)發(fā)展的需要。

目前第三產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)的蓬勃發(fā)展，旅游服務(wù)業(yè)以其就業(yè)容量大、可持續(xù)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)性強(qiáng)等特征而備受推崇。在這種形勢(shì)下，歐、美國(guó)家早已針對(duì)本國(guó)的實(shí)際情況，對(duì)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)進(jìn)行了探討與研發(fā)，同時(shí)，我國(guó)一些高校也就這一問(wèn)題做了研究和探索，并在一定程度上改善了旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果，但就總體而言仍存在著諸多空白領(lǐng)域。這些問(wèn)題如不解決，將不僅制約了我國(guó)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神的塑造，而且也影響了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，更嚴(yán)重地束縛了我國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的提升。

一、旅游管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析

(一)課程設(shè)置方面

絕大多數(shù)高校把旅游管理專業(yè)課程分為公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課、實(shí)踐教學(xué)課和通識(shí)課等六部分，旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，但從目前高校的人才培養(yǎng)方案中實(shí)踐課與理論課的比例相差十分懸殊，課程比例嚴(yán)重失調(diào)是導(dǎo)致學(xué)生操作能力不強(qiáng)、實(shí)踐能力差的主要因素之一。在新世紀(jì)，旅游業(yè)迅猛發(fā)展，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力嚴(yán)重滯后已不能滿足社會(huì)發(fā)展的需要。(二)教師教學(xué)方面

教書育人是教師的使命，但不少高校在旅游管理教學(xué)中采取的是灌輸?shù)姆绞?，并未采取其他靈活的方式，沒(méi)有把學(xué)生的興趣和積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)：教學(xué)環(huán)節(jié)單一，使學(xué)生不能更深刻地理解所學(xué)知識(shí)的本質(zhì)和內(nèi)涵。有些教師普通話差，板書不規(guī)范，不能很好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)。

(三)學(xué)生學(xué)習(xí)方面

旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)要求學(xué)生要有主動(dòng)學(xué)習(xí)、知識(shí)面的能力。但事實(shí)并非如此，部分學(xué)生不遵守課堂紀(jì)律，在課堂上說(shuō)話、睡覺(jué)、玩手機(jī)、吃東西、看閑書的比比皆是，上晚自習(xí)的也不多，更談不上主動(dòng)學(xué)習(xí)了：許多學(xué)生知識(shí)面狹窄，只是一味地學(xué)習(xí)課本知識(shí)，對(duì)其他課外知識(shí)了解甚少。這樣的學(xué)生是不能勝任未來(lái)的旅游業(yè)工作的。

二、高校對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)模式的對(duì)策

從目前我校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式來(lái)看，已經(jīng)不符合未來(lái)旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求了。只有進(jìn)行教學(xué)方式創(chuàng)新，進(jìn)行培養(yǎng)模式的改革，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，使旅游管理教育與旅游業(yè)發(fā)展同步進(jìn)行，才能使我校的旅游管理教育得到不斷壯大，才能提高學(xué)生的素質(zhì)和就業(yè)率。(一)課程改革

課程是高校實(shí)施教育的核心，課程建設(shè)與改革是高校為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而進(jìn)行的重要工作。教學(xué)結(jié)果顯示，學(xué)生的適應(yīng)能力以及創(chuàng)新能力在很大程度上取決于寬厚的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)。只有掌握本專業(yè)堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的專門知識(shí)，才能更好地從事本專業(yè)的科研、教學(xué)和工作。根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，我們應(yīng)該采用自上而下的方法，使單個(gè)課程之間既相互獨(dú)立，又相互銜接，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。課程之間表現(xiàn)出先后順序的關(guān)系，課程內(nèi)容應(yīng)按照人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律組織，體現(xiàn)出知識(shí)的連續(xù)性和漸進(jìn)性規(guī)律。

現(xiàn)存高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式大部分沿襲了傳統(tǒng)的教育教學(xué)過(guò)程，形成了以課堂理論教學(xué)為主、專業(yè)實(shí)踐為輔的教學(xué)模式。它在教學(xué)過(guò)程中不單只是采用了本?？仆ㄓ媒虒W(xué)計(jì)劃和理論教材，而且本該尊崇的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力培養(yǎng)教學(xué)，也按照常規(guī)理論教學(xué)的邏輯

來(lái)講授，最終導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)與社會(huì)所需發(fā)生錯(cuò)位，從而造成了旅游管理學(xué)生高分低能、創(chuàng)新能力不強(qiáng)的問(wèn)題，最終必將影響我國(guó)旅游業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

1、突出“四性”，做到“三個(gè)融合”。課程改革要整體設(shè)計(jì)，環(huán)環(huán)相扣。要突出基礎(chǔ)性、綜合性、實(shí)踐性、先進(jìn)性的特點(diǎn)。力求做到“三個(gè)融合”：融傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為一體；融人文精神、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為一體：融教學(xué)、科研和實(shí)踐為一體。努力達(dá)到“學(xué)時(shí)少”、“內(nèi)容新”、“水平高”、“效果好”的目的。

2、優(yōu)化整合課程門類，構(gòu)建合理的課程體系。根據(jù)“公共基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)選修課”的課程設(shè)置原則，整合課程門類，突出專業(yè)特色，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。要壓縮和精簡(jiǎn)理論教學(xué)課時(shí)，改變課程的內(nèi)容過(guò)舊和簡(jiǎn)單拼湊的情況，避免課程布局脫節(jié)和重復(fù)，防止“因人設(shè)課”和“無(wú)師不設(shè)課”的情況，應(yīng)該開設(shè)與旅游管理專業(yè)緊密相關(guān)的旅游會(huì)計(jì)學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游應(yīng)用文寫作等課程。努力形成結(jié)構(gòu)全面、科學(xué)合理、與時(shí)俱進(jìn)的課程體系。

3、注重專業(yè)課設(shè)置的靈活性，加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性。專業(yè)選修課設(shè)置要根據(jù)人才市場(chǎng)需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，確定體現(xiàn)職業(yè)崗位能力的配套課程。酒店管理方向應(yīng)以前廳客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、飯店?duì)I銷、飯店公關(guān)、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)等課程為重點(diǎn)。旅行社管理方向應(yīng)以旅行社業(yè)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游英語(yǔ)、旅游口才、旅游公共關(guān)系、旅游應(yīng)用文寫作等課程為重點(diǎn)。旅游管理是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，它要求從業(yè)人員既要有一定的理論知識(shí)，更要有實(shí)際操作技能。這就要求在課程設(shè)置中開設(shè)一定課時(shí)的實(shí)踐課(比如參觀、考察、實(shí)習(xí)等)。至少每學(xué)期進(jìn)行一周的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會(huì)將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在學(xué)習(xí)中掌握工作的本領(lǐng)，從一開始就注重培養(yǎng)自己理論聯(lián)系實(shí)際的能力。(二)改變教學(xué)方式，提高教學(xué)效率和質(zhì)量

旅游管理教學(xué)要樹立以學(xué)生為主體的觀念，改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法，推行啟發(fā)式、討論式、研究式等教學(xué)方法。突出課堂教學(xué)、案例教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等幾個(gè)環(huán)節(jié)。我校旅游管理專業(yè)要在加深理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，抓好實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，以此提高教學(xué)效率和質(zhì)量。

1、采用綜合集成、面向?qū)ο蟮亩嘣虒W(xué)方式。教師在授課時(shí)應(yīng)注意處理好灌輸和引導(dǎo)，講授與討論，理論與實(shí)踐的關(guān)系。一方面要增加課程教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)，嘗試多種教學(xué)方式的交叉應(yīng)用，如課堂討論、網(wǎng)上論壇、專題報(bào)告、案例分析等：另一方面要探索其它教學(xué)方式，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，如進(jìn)一步完善導(dǎo)師制，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，撰寫專業(yè)論文和旅游產(chǎn)品營(yíng)銷策劃，進(jìn)行實(shí)地考察等。

2、提高教學(xué)手段的現(xiàn)代化和信息化水平。旅游管理專業(yè)教學(xué)對(duì)現(xiàn)代化教學(xué)要求較高。它需要教學(xué)內(nèi)容做到“圖文并茂”。因此，教師在課堂教學(xué)中應(yīng)盡可能地使用CAI課件。將課程理論、景區(qū)狀況和企業(yè)案例結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行全方位、互動(dòng)式教學(xué)。大力使用校園網(wǎng)絡(luò)信息資源，節(jié)約課堂時(shí)間，提高教學(xué)效率。

3、加強(qiáng)師生聯(lián)系，提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和服務(wù)。應(yīng)該經(jīng)常組織教學(xué)座談會(huì)，傾聽學(xué)生對(duì)教學(xué)條件、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等方面的意見和建議；組織學(xué)生參加旅游市場(chǎng)調(diào)研和各種專業(yè)講座與報(bào)告。教師要密切關(guān)注旅游業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握社會(huì)對(duì)旅游管理人才的需求狀況，并把這些最新情況告訴學(xué)生，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力。(三)加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)

學(xué)風(fēng)建設(shè)是高校校風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，是一所學(xué)校辦學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)習(xí)精神的綜合反映，也是學(xué)生自身成才的需要。優(yōu)良的學(xué)風(fēng)可以促使學(xué)生樹立崇高的理想和明確的目標(biāo)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。自主學(xué)習(xí)又稱自我調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)，在開放式的大學(xué)教學(xué)體系中，我們必須學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境。

l、加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)。學(xué)院成立學(xué)風(fēng)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，各班成立學(xué)風(fēng)督察小組：學(xué)院對(duì)學(xué)風(fēng)建設(shè)統(tǒng)一組織、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，制定學(xué)風(fēng)建設(shè)實(shí)施意見。各班輔導(dǎo)員為督察小組組長(zhǎng)，班長(zhǎng)、團(tuán)支書、學(xué)習(xí)委員和紀(jì)檢委員為組員，負(fù)責(zé)檢查本班的學(xué)風(fēng)建設(shè)和學(xué)習(xí)情況。嚴(yán)格上課紀(jì)律，保證正

常的教學(xué)秩序：學(xué)生必須按時(shí)上課，保證出勤；學(xué)生會(huì)紀(jì)檢部要經(jīng)常對(duì)全院學(xué)生的上課情況進(jìn)行抽查考勤，并將檢查結(jié)果及時(shí)(每周定期)(四)提高學(xué)生的理論素質(zhì)和科研能力

旅游管理專業(yè)是個(gè)要求理論素質(zhì)較好，科研水平較高的專業(yè)。這就要求我們需進(jìn)一步落實(shí)我校旅游管理專業(yè)學(xué)生的科研工作，活躍學(xué)術(shù)科研氛圍，提高學(xué)生的理論素質(zhì)和科研能力?？稍鲈O(shè)“旅游管理專業(yè)論文的閱讀與寫作”課程，由學(xué)院科研成就突出的教師開設(shè)此課程，并將自己的科研經(jīng)驗(yàn)、治學(xué)。方法和科研成果介紹給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研和撰寫論文。要鼓勵(lì)學(xué)生組織學(xué)術(shù)興趣小組和科研課題小組，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。學(xué)院可創(chuàng)辦院刊，(如《旅游論壇》)，給學(xué)生發(fā)表論文創(chuàng)造有利條件。凡在重要刊物上發(fā)表優(yōu)秀論文和文章的，應(yīng)給以一定的獎(jiǎng)勵(lì)，以提高學(xué)生的科研積極性。(五)加強(qiáng)思想建設(shè)，提高就業(yè)能力

旅游管理專業(yè)應(yīng)該建立傳授知識(shí)、掌握方法、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)四位一體的教育框架。讓學(xué)生走出課堂，走出校門，了解社會(huì)，了解國(guó)情，了解自己肩負(fù)的使命和責(zé)任。以便學(xué)生開闊視野，增長(zhǎng)才干，服務(wù)社會(huì)。使學(xué)生形成敬業(yè)愛崗、不斷進(jìn)取、熱愛勞動(dòng)、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)，具備良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德。引導(dǎo)學(xué)生從職業(yè)的角度了解自己，了解行情，樹立正確的職業(yè)理想。增強(qiáng)學(xué)生提高素質(zhì)和能力的自覺(jué)性，不斷促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，以提高學(xué)生的工作能力和就業(yè)率。

總之，優(yōu)秀的旅游管理人才在很大程度上取決于合理的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。目前，大多數(shù)高校旅游專業(yè)仍然困于統(tǒng)培養(yǎng)模式，進(jìn)行的是以學(xué)歷教育為本位的理論化教育模式。強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)而忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性，造成了理論性知識(shí)偏多，實(shí)踐性知識(shí)偏少；基礎(chǔ)性知識(shí)偏多，應(yīng)用性知識(shí)偏少的不良局面。教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，與用人單位的要求存在著一定的著距，這迫使我們必須進(jìn)行培養(yǎng)模式的改革，通過(guò)調(diào)整人才培養(yǎng)模式，旅游管理教育將會(huì)改變目前這一局面。

學(xué)生應(yīng)遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真聽課，做好筆記，保持課堂安靜。不能在上課時(shí)說(shuō)閑話，吃東西，玩手機(jī)等。加大宣傳力度，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍：應(yīng)充分利用各種班會(huì)、簡(jiǎn)報(bào)等形式討論學(xué)風(fēng)建設(shè)問(wèn)題，宣傳學(xué)風(fēng)建設(shè)中的先進(jìn)人物和事跡。把學(xué)生的精力和注意力引導(dǎo)到學(xué)習(xí)上來(lái)，推動(dòng)學(xué)風(fēng)建設(shè)的深入開展。加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)。調(diào)整學(xué)習(xí)策略，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念：學(xué)生應(yīng)根據(jù)自己的學(xué)習(xí)能力和任務(wù)，積極主動(dòng)地調(diào)整學(xué)習(xí)策略，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念。變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”的學(xué)習(xí)態(tài)度，．堅(jiān)持利用一切可利用的時(shí)間學(xué)習(xí)知識(shí)，完善自己。制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生要在學(xué)習(xí)之前制定一份計(jì)劃，做好具體的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備；在學(xué)習(xí)中對(duì)學(xué)習(xí)進(jìn)展、學(xué)習(xí)方法做出自我監(jiān)控，自我反饋和自我調(diào)節(jié)；在學(xué)習(xí)后對(duì)學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行自我檢查，自我總結(jié)，自我評(píng)價(jià)和自我補(bǔ)救。一步一個(gè)腳印地完成每一個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。要從事學(xué)生管理友學(xué)生思想政治教育．

三、結(jié)論

培養(yǎng)和提高旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力是以課程體系、教學(xué)方式和教學(xué)管理體制的革新為重點(diǎn)，以全面塑造旅游管理職業(yè)能力體系為特色，突出課程內(nèi)容的模塊化、考 評(píng)方式的多樣化、教學(xué)管理的科學(xué)化為手段的系統(tǒng)革新。它突破了普通高等教育的人才培養(yǎng)模式，把培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力同社會(huì)發(fā)展需要、企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、學(xué)生個(gè)性特質(zhì)三個(gè)因素進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，克服了理論與實(shí)踐相互脫節(jié)、學(xué)校教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)缺乏關(guān)聯(lián)的弊端。這一培養(yǎng)模式必須從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)管理三個(gè)方面進(jìn)行探索，真正發(fā)揮其功能提升學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)型、復(fù)合型高級(jí)旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

【l】李自維：高校旅游管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析及對(duì)策．黑龍江史志．2008 【2】羅云．論大學(xué)學(xué)科建設(shè)．高等教育研究．2005，(7)． 【3】蔣萊．當(dāng)前大學(xué)課程研究述評(píng)．現(xiàn)代教育科學(xué)．2005，(5)【4】龔怡祖，陳萬(wàn)明．大學(xué)課程體系構(gòu)造與大學(xué)課程資源配置．高等教育研究．2005．(10)【5】樂(lè)伶俐，吳希林．提高高校課堂教學(xué)質(zhì)量的策略．現(xiàn)代大學(xué)教育2005，(4)． 【6】戴躍儂．加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量．中國(guó)大擘教育2005，(8)． 【7】谷再秋，喬志強(qiáng)．物流管理專業(yè)教學(xué)初探．現(xiàn)代教育科學(xué)．2005，(5)．

【8】粱濤：淺論高校旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)Ⅱ．經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展．2006(8)． 【9】王守仁，朱剛，王文字．英語(yǔ)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)踐．中國(guó)大學(xué)教學(xué)．2005，(11)．

第三篇：旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的研究論文

在“十一五”期間,在國(guó)家政策的引導(dǎo)下我國(guó)旅游專業(yè)發(fā)展迅猛,旅游經(jīng)濟(jì)總量呈現(xiàn)出不斷上升態(tài)勢(shì),旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、產(chǎn)品日益豐富。但是,目前仍然不能滿足旅游市場(chǎng)的消費(fèi)需求,為促進(jìn)旅游業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展,需要盡快培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。因此,高校要抓住當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的特征與趨勢(shì),加快對(duì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),這也是現(xiàn)階段高校旅游教育改革的主要方向。

一、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)意義

(一)滿足旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化對(duì)人才的需求

在旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中,對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求與任務(wù)。高校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時(shí),在追求量的基礎(chǔ)上,還要保證人才的能力與素質(zhì)要與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)需求相符。高校要主動(dòng)探索新的人才培養(yǎng)模式,及時(shí)改善教學(xué)方法,有目的性的培養(yǎng)能力、素質(zhì)、知識(shí)都能滿足國(guó)際經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)合型人才,尤其是要重視培養(yǎng)具備較強(qiáng)國(guó)際意識(shí)、國(guó)際交往能力的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。

(二)為社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供人才保障

在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才過(guò)程中,必須為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供人才保障,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。要結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展合理制定培養(yǎng)的規(guī)格與結(jié)構(gòu),在課程設(shè)置、專業(yè)設(shè)置以及技能培訓(xùn)等方面,要及時(shí)進(jìn)行改革與調(diào)整,為社會(huì)經(jīng)濟(jì)各階段的發(fā)展提供相應(yīng)的復(fù)合型人才。

(三)是旅游管理專業(yè)學(xué)生個(gè)人就業(yè)要求

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革深化過(guò)程中,市場(chǎng)對(duì)旅游管理專業(yè)人才有了翻天覆地的變化。并且各旅游企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游企業(yè)、私營(yíng)旅游企業(yè)、跨國(guó)旅游企業(yè)集團(tuán)以及各類旅游市場(chǎng)提高了對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求量,培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才就顯得格外重要。

二、構(gòu)建旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

(一)以旅游市場(chǎng)為導(dǎo)向,深化課程體系改革

旅游管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握牢固的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),比如市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、酒店管理概率、管理學(xué)概率以及旅游學(xué)概論等。并且在重視培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上,還要對(duì)人才培養(yǎng)的方向進(jìn)行細(xì)化,設(shè)置飲食保健、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會(huì)展管理、餐飲管理以及酒店管理等不同方向的課程,讓學(xué)生能夠從自身興趣愛好、成長(zhǎng)環(huán)境出發(fā)進(jìn)行選擇,指導(dǎo)學(xué)生明確擇業(yè)方向,做出職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學(xué)生主動(dòng)思考與學(xué)習(xí)能力、自主構(gòu)建知識(shí)框架的能力得到培養(yǎng)。

(二)加強(qiáng)校企合作,加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進(jìn)程

高校具備豐富的人才資源,在整合現(xiàn)有的辦學(xué)設(shè)施的同時(shí),要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作,實(shí)現(xiàn)校企合作的辦學(xué)模式,讓信息與資源得到共享。在合作關(guān)系中校方具備辦學(xué)資源與人才,能夠?yàn)槠髽I(yè)提供員工培訓(xùn)、管理診斷以及產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),這樣在提升校方教學(xué)能力與應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時(shí),也讓學(xué)術(shù)更具實(shí)用性,這是其轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的關(guān)鍵內(nèi)容。而企業(yè)能夠?yàn)樾７教峁?shí)習(xí)場(chǎng)所、實(shí)習(xí)物資以及動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)信息,并獲得員工培訓(xùn)、企業(yè)診斷與產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),具體有以下三點(diǎn):

1.企業(yè)參與人才培養(yǎng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行,讓人才更具實(shí)用性。企業(yè)參與教學(xué)計(jì)劃與人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)與執(zhí)行,能夠保證高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)需求步調(diào)一致,提高課堂教學(xué)的應(yīng)用型與實(shí)用性。可以成立由旅游行業(yè)專家、校內(nèi)專業(yè)學(xué)者與企業(yè)管理者共同構(gòu)成的專家委員會(huì),對(duì)企業(yè)崗位人才在技能水平、專業(yè)知識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)的要求進(jìn)行分析,找出傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的缺陷,并在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)充與完善,培養(yǎng)新型旅游管理專業(yè)人才,滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。

2.企業(yè)參與學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo),提高學(xué)生的應(yīng)用能力。旅游管理專業(yè)有著較強(qiáng)的實(shí)用性,對(duì)專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐操作能力提出了很高的要求,因此在設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的同時(shí),必須對(duì)實(shí)踐課程予以重視,相比于其他很多理論性較強(qiáng)的專業(yè),更要重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng),將學(xué)生定崗實(shí)習(xí)作為旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分。企業(yè)參與學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo),要定期邀請(qǐng)旅游行業(yè)相關(guān)專家為定崗實(shí)習(xí)的學(xué)生做專家報(bào)告,讓學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的技術(shù)含量得到提升,這樣對(duì)提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能極為有利。

3.企業(yè)參與實(shí)驗(yàn)基地的指導(dǎo)與建設(shè),提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過(guò)程中,建設(shè)實(shí)驗(yàn)基地是其中的重要內(nèi)容。通過(guò)建設(shè)實(shí)驗(yàn)基地,能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生掌握應(yīng)用理論知識(shí)的方法,有利于學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣,讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)軟件使用技巧、導(dǎo)游講解技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、酒店服務(wù)管理技巧等有了基本的活動(dòng)空間與設(shè)施,能讓學(xué)生心理承受能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力得到鍛煉,為學(xué)生快速適用崗位工作打下了牢固的基礎(chǔ)。

(三)加強(qiáng)職業(yè)道德教育,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

由于旅游業(yè)對(duì)從業(yè)人員的要求比較特殊,必須具備高尚的職業(yè)道德、扎實(shí)的理論基礎(chǔ)及其應(yīng)用能力、多學(xué)科為基礎(chǔ)的多層次、寬范圍的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。同時(shí)學(xué)生還要具備較強(qiáng)交流溝通能力、良好

文化修養(yǎng)、較強(qiáng)應(yīng)變能力與職業(yè)技能,以及較強(qiáng)的親和力與較好的服務(wù)態(tài)度。這里面職業(yè)道德尤為重要,是學(xué)生為人處事的基礎(chǔ)準(zhǔn)則,并且也是企業(yè)員工應(yīng)該遵守的基本原則。

(四)做好職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)價(jià)值觀

當(dāng)然,很多旅游管理專業(yè)學(xué)生很難找到對(duì)口的管理崗位,存在這個(gè)問(wèn)題的主要原因是很多學(xué)生不愿從事企業(yè)基層工作,并認(rèn)為基層工作與自己所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大,導(dǎo)致在工作中很難提起熱情。因此,高校要重視引導(dǎo)學(xué)生找到自我價(jià)值認(rèn)識(shí)與定位,了解自身劣勢(shì)與優(yōu)勢(shì),端正學(xué)生從基層做起的心態(tài),讓學(xué)生明白只有在基層崗位鍛煉與學(xué)習(xí)之后,才能掌握企業(yè)的運(yùn)用與操作的方法,這是做好企業(yè)管理工作的基礎(chǔ)。

(五)實(shí)行專業(yè)課課堂雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生聽說(shuō)讀寫能力

對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,外語(yǔ)溝通能力是其最基本的職業(yè)技能素養(yǎng)要求。對(duì)于國(guó)際化人才市場(chǎng)的需求,高校要支持雙語(yǔ)教學(xué),增設(shè)外語(yǔ)選修課,培養(yǎng)學(xué)生聽說(shuō)讀寫能力,這樣才能跟得上旅游業(yè)國(guó)際化的步伐,實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)[4]。另外,對(duì)于專業(yè)課程設(shè)置而言,不僅要開設(shè)普通高等教育必修的大學(xué)英語(yǔ)課程,還要根據(jù)旅游管理專業(yè)各就業(yè)方向的需求,有針對(duì)性的開設(shè)英語(yǔ)課程,比如商務(wù)英語(yǔ)、旅游酒店英語(yǔ)等。

(六)加快“雙師型”隊(duì)伍建設(shè),提高實(shí)踐教學(xué)師資力量

只有加快“雙師型”隊(duì)伍建設(shè),提高實(shí)踐教學(xué)師資力量,才能更好的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。在高校整體教學(xué)水平的評(píng)估中,師資力量是其重要的標(biāo)準(zhǔn)之一,在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的過(guò)程中,對(duì)教學(xué)有著較為嚴(yán)格的要求,要求教師不僅應(yīng)具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),還要具備一定的實(shí)踐操作能力,即成為“雙師型”教師。所以高校在培養(yǎng)教師的過(guò)程中,必須對(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與掛職經(jīng)歷加以重視,或者是從旅游行政管理部門或旅游企業(yè)中聘請(qǐng)專業(yè)基礎(chǔ)好、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的人才為學(xué)生進(jìn)行授課。

三、結(jié)語(yǔ)

總之,隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展,讓高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求,就要合理制定人才培養(yǎng)目標(biāo)與方案,盡快培養(yǎng)出與旅游行業(yè)需求相符的應(yīng)用型人才。高校旅游管理專業(yè)必須抓住機(jī)遇,努力擺脫專業(yè)發(fā)展中面臨的困境。因此,高校在旅游管理專業(yè)改革過(guò)程中,要將構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式作為一種嘗試,在增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),也滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)旅游人才需求的變化。

第四篇：高職旅游管理人才培養(yǎng)實(shí)踐論文

三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院是湖北省唯一一所獨(dú)立設(shè)置的公辦旅游高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)院旅游管理專業(yè)自2006年開辦以來(lái)，已連續(xù)招生11屆，向社會(huì)輸送高素質(zhì)旅游管理人才8屆、1760名畢業(yè)生，是湖北省高職院校省級(jí)品牌專業(yè)、鄂西生態(tài)文化旅游圈定點(diǎn)旅游人才培養(yǎng)基地。學(xué)院旅游管理專業(yè)經(jīng)過(guò)11年的人才培養(yǎng)模式改革與實(shí)踐，確立了“大學(xué)水平人文素養(yǎng)和能工巧匠型旅游服務(wù)者”的高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，探索了“工學(xué)結(jié)合、課證融合、賽訓(xùn)融通”的專業(yè)人才培養(yǎng)模式，建立了“寬基礎(chǔ)、窄方向、活模塊”專業(yè)課程體系，推進(jìn)了“工學(xué)交替、旺進(jìn)淡出”的專業(yè)教學(xué)組織模式改革，推行了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、學(xué)做一體”的專業(yè)課程教學(xué)模式改革，形成了一支專兼結(jié)合的“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，開發(fā)了一批工學(xué)結(jié)合課程，建設(shè)了以國(guó)家旅游管理數(shù)字化實(shí)訓(xùn)中心為核心的校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)基地，建立了以湖北高校省級(jí)旅游管理實(shí)訓(xùn)基地為核心的校外實(shí)習(xí)基地，為社會(huì)培養(yǎng)了一批“就業(yè)有技能、創(chuàng)業(yè)有能力、深造有基礎(chǔ)、發(fā)展有后勁”的高素質(zhì)技術(shù)技能型旅游人才。

一、“工學(xué)結(jié)合、課證融合、賽訓(xùn)融通”的人才培養(yǎng)模式改革

旅游管理專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力與職業(yè)發(fā)展能力為導(dǎo)向，將旅游專業(yè)與區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)接、課程開發(fā)與職業(yè)崗位對(duì)接、課程內(nèi)容與崗位技能要求對(duì)接、課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與旅游服務(wù)流程對(duì)接、技能訓(xùn)練與技能比賽對(duì)接、學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)對(duì)接，探索形成了“工學(xué)結(jié)合、課證融合、賽訓(xùn)融通”的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

（一）校企合作育人長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)

1、校企共建專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)。旅游管理專業(yè)聘請(qǐng)鄂西旅游行業(yè)主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)和旅游職業(yè)教育專家組成旅游管理專業(yè)委員會(huì)，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)控，并根據(jù)市場(chǎng)需求和崗位需要及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案，重構(gòu)專業(yè)課程體系，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)的“無(wú)縫對(duì)接”。同時(shí)充分發(fā)揮專業(yè)委員會(huì)的智囊和參謀作用，為專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的自主創(chuàng)新提供信息交流和技術(shù)支撐，通過(guò)開展專題研討、參觀考察、專家論壇、學(xué)術(shù)沙龍、課題研究、項(xiàng)目評(píng)審等活動(dòng)，推動(dòng)專業(yè)建設(shè)。

2、“政校行企”合作育人。神農(nóng)架是世界自然遺產(chǎn)、世界地質(zhì)公園、聯(lián)合國(guó)人與生物圈保護(hù)網(wǎng)絡(luò)成員、世界著名生態(tài)旅游目的地，是鄂西生態(tài)文化旅游圈的核心區(qū)。自2012年以來(lái)，旅游管理專業(yè)與神農(nóng)架林區(qū)政府、林區(qū)旅委、旅游協(xié)會(huì)、旅行社協(xié)會(huì)、神旅股份、神旅集團(tuán)和28家旅行社開展了全方位的“政校行企”合作，按照“政府主導(dǎo)、學(xué)院主體、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與”的原則，校地共建“神農(nóng)架旅游學(xué)院”，每年合作開辦1個(gè)“神農(nóng)架旅游管理班”，合作建設(shè)“神農(nóng)架生態(tài)旅游教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地”。目前，三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院已成為神農(nóng)架重要的旅游人才培養(yǎng)基地、旅游從業(yè)人員繼續(xù)教育基地和旅游旺季景區(qū)講解員來(lái)源基地；神農(nóng)架已建成三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院重要的學(xué)生旅游實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、畢業(yè)生就業(yè)基地和優(yōu)質(zhì)生源基地。

3、校企共建實(shí)習(xí)生崗前技能特訓(xùn)班。旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)前，先引進(jìn)企業(yè)培訓(xùn)師合作開辦“實(shí)習(xí)生崗前技能特訓(xùn)班”。特訓(xùn)班成員對(duì)象是準(zhǔn)實(shí)習(xí)生，教師是實(shí)習(xí)企業(yè)培訓(xùn)師，時(shí)間是學(xué)生課余時(shí)間和集中實(shí)訓(xùn)期間，形式是校企合作制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，內(nèi)容是企業(yè)文化、職業(yè)道德、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)與工作技能，效果是把企業(yè)入職培訓(xùn)前移至校內(nèi)，降低學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的成本，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與企業(yè)的有效對(duì)接，提高教學(xué)實(shí)習(xí)的實(shí)效性。

4、校企合作開發(fā)工學(xué)結(jié)合課程。旅游管理專業(yè)以校企合作為平臺(tái)，以鄂西地區(qū)真實(shí)的旅游資源、民俗文化、旅游產(chǎn)品、業(yè)務(wù)流程、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位技能要求為依據(jù)，先后開發(fā)了14個(gè)面向鄂西旅游業(yè)的本土化工學(xué)結(jié)合課程，使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中身臨其境，真學(xué)、真做、掌握真本領(lǐng)，突出了專業(yè)人才培養(yǎng)的服務(wù)宗旨與就業(yè)導(dǎo)向。目前，這批教材已成為鄂西地區(qū)旅游從業(yè)人員繼續(xù)教育的重要培訓(xùn)教程。

（二）課證融合改革

旅游管理專業(yè)對(duì)全國(guó)導(dǎo)游資格證、酒店管理師、茶藝師、計(jì)算機(jī)等級(jí)證、英語(yǔ)等級(jí)證和普通話等級(jí)證等職業(yè)資格證與職業(yè)技能等級(jí)證實(shí)行“課證融合”教學(xué)改革，通過(guò)建立相應(yīng)的職業(yè)資格與職業(yè)技能教學(xué)模塊，實(shí)現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)對(duì)接，使學(xué)生畢業(yè)時(shí)，實(shí)現(xiàn)100%的學(xué)生持有雙證書。

（三）賽訓(xùn)融通改革

旅游管理專業(yè)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地平臺(tái)，緊跟產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，與行業(yè)企業(yè)共同設(shè)計(jì)賽項(xiàng)，在師生中構(gòu)建學(xué)技能、用技能、賽技能的氛圍，引導(dǎo)產(chǎn)學(xué)緊密結(jié)合，校企全面合作。通過(guò)賽訓(xùn)融合，促進(jìn)教學(xué)改革，推動(dòng)了課程標(biāo)準(zhǔn)與競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，達(dá)到了以賽促教、以賽促改的效果；同時(shí)，通過(guò)賽訓(xùn)融通，培養(yǎng)了學(xué)生良好的學(xué)風(fēng)，歷練了學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力，增強(qiáng)了學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、實(shí)踐意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，提升學(xué)生專業(yè)技能。近三年，專業(yè)學(xué)生在國(guó)家級(jí)和省級(jí)技能大賽中獲獎(jiǎng)36次，其中國(guó)家級(jí)團(tuán)體一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、國(guó)家級(jí)團(tuán)體二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)團(tuán)體獎(jiǎng)3項(xiàng)、個(gè)人國(guó)家級(jí)二等獎(jiǎng)7項(xiàng)、個(gè)人國(guó)家級(jí)三等獎(jiǎng)6項(xiàng)、個(gè)人省級(jí)一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、個(gè)人省級(jí)二等獎(jiǎng)10項(xiàng)、個(gè)人省級(jí)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

二、“寬基礎(chǔ)、窄方向、活模塊”專業(yè)課程體系改革

按照“寬基礎(chǔ)，壯后勁，窄方向，強(qiáng)技能，活模塊，促發(fā)展”的思路，推進(jìn)旅游管理專業(yè)課程體系改革。即將旅游管理專業(yè)課程體系分為“寬基礎(chǔ)”和“窄方向”等2個(gè)一級(jí)教學(xué)模塊?！皩捇A(chǔ)”模塊是必修模塊，包括5個(gè)二級(jí)教學(xué)模塊；“窄方向”模塊是選修模塊，共設(shè)置了“酒店管理、導(dǎo)游與旅行社管理、景區(qū)服務(wù)與管理”等3個(gè)專業(yè)方向二級(jí)模塊，學(xué)生三選一；每個(gè)二級(jí)教學(xué)模塊又根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)要求，細(xì)分為若個(gè)教學(xué)項(xiàng)目；各個(gè)教學(xué)模塊和教學(xué)項(xiàng)目又根據(jù)社會(huì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步適時(shí)動(dòng)態(tài)調(diào)整優(yōu)化，構(gòu)建起以能力培養(yǎng)為主線，模塊橫向融合、縱向承接、動(dòng)態(tài)調(diào)整、對(duì)接緊密、特色鮮明的旅游職業(yè)教育課程體系。

三、教育教學(xué)模式改革

（一）“1.5+1.5”專業(yè)教學(xué)模式改革

在構(gòu)建“寬基礎(chǔ)、窄方向、活模塊”專業(yè)模塊化課程體系基礎(chǔ)上，用1.5年時(shí)間進(jìn)行“寬基礎(chǔ)”學(xué)習(xí)，系統(tǒng)掌握從事旅游行業(yè)崗位群所必備的綜合素質(zhì)與通用知識(shí)技能，培養(yǎng)學(xué)生的通識(shí)能力、學(xué)習(xí)能力與職業(yè)發(fā)展后勁，使學(xué)生具有“大學(xué)水平人文素質(zhì)”，為學(xué)生終生學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。后1.5年學(xué)生根據(jù)個(gè)人興趣愛好、個(gè)性特點(diǎn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，自主選擇一個(gè)專業(yè)方向，再經(jīng)過(guò)1.5年“窄方向”的專業(yè)技能學(xué)習(xí)和崗位實(shí)訓(xùn)，使學(xué)生成為“能工巧匠型旅游服務(wù)者”，實(shí)現(xiàn)“就業(yè)有技能創(chuàng)業(yè)有能力深造有基礎(chǔ)發(fā)展有后勁”的專業(yè)人才培養(yǎng)要求。

（二）“工學(xué)交替、旺進(jìn)淡出”教學(xué)組織形式改革

旅游淡旺季交替呈現(xiàn)特點(diǎn)明顯，旅游管理專業(yè)結(jié)合教學(xué)規(guī)律和旅游企業(yè)用人需求，采取“工學(xué)交替、旺進(jìn)淡出”教學(xué)形式組織教學(xué)。即當(dāng)旅游旺季人員緊缺時(shí)學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，當(dāng)旅游企業(yè)處于淡季時(shí)學(xué)生回學(xué)校學(xué)習(xí)。這種教學(xué)管理模式既解決了旅游企業(yè)在旅游旺季服務(wù)短缺的難題，又為旅游企業(yè)創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益；既保證了旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位與職業(yè)發(fā)展方向的吻合，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，又使學(xué)生在工學(xué)結(jié)合中得到了相應(yīng)的實(shí)習(xí)補(bǔ)貼，減輕了貧困學(xué)生家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，達(dá)成學(xué)校育人、學(xué)生成才、企業(yè)得利、家庭減負(fù)的多贏格局。

（三）“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、學(xué)做一體”的課程教學(xué)模式改革

旅游管理專業(yè)在專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)階段，專業(yè)通用模塊課程全部推行以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”為主體的課程教學(xué)模式改革；在專業(yè)技能學(xué)習(xí)階段，專業(yè)技能模塊課程和教學(xué)實(shí)習(xí)全部推行以“項(xiàng)目導(dǎo)向”為重點(diǎn)的課程教學(xué)模式改革，按照“校企搭臺(tái)、教師導(dǎo)演、學(xué)生唱戲”的思路，突出學(xué)生主體性，強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)，增強(qiáng)師生合作、交流與反饋，使學(xué)生全程參與、主動(dòng)學(xué)習(xí)、參與討論、真正動(dòng)手，著重培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立地制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、評(píng)估結(jié)果的專業(yè)能力和方法能力，全面提升學(xué)生的行動(dòng)能力。

四、校企融合實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)

（一）數(shù)字化校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

旅游管理專業(yè)先后投資2400多萬(wàn)元建成了基于數(shù)字化仿真實(shí)訓(xùn)的信息化教學(xué)中心、素質(zhì)教育實(shí)訓(xùn)中心、數(shù)字化旅游實(shí)訓(xùn)中心、導(dǎo)游微格實(shí)訓(xùn)中心、酒店實(shí)訓(xùn)中心、旅行社實(shí)訓(xùn)中心和景區(qū)管理實(shí)訓(xùn)中心。其中，“數(shù)字化旅游實(shí)訓(xùn)中心”和“導(dǎo)游微格實(shí)訓(xùn)中心”是中央財(cái)政支持建設(shè)的國(guó)內(nèi)一流的旅游實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

（二）校企融合的校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)

旅游管理專業(yè)堅(jiān)持產(chǎn)教結(jié)合、校企對(duì)接，強(qiáng)化實(shí)踐育人，在省內(nèi)外優(yōu)選了一批知名旅游企業(yè)，在互利共贏的基礎(chǔ)上，構(gòu)建起穩(wěn)定的校外實(shí)踐教學(xué)體系。建成了以神農(nóng)架生態(tài)旅游實(shí)習(xí)基地、三峽人家民俗旅游實(shí)習(xí)基地、三峽大壩工業(yè)旅游實(shí)習(xí)基地、瞿家灣紅色旅游實(shí)習(xí)基地、悅兮．半島溫泉度假旅游實(shí)習(xí)基地和神農(nóng)架國(guó)際滑雪場(chǎng)體育旅游實(shí)習(xí)基地等18家4A級(jí)以上景區(qū)為核心的景區(qū)實(shí)踐教學(xué)基地；以湖北峽州國(guó)旅、湖北康輝國(guó)旅和宜昌大三峽國(guó)旅等24家旅行社為核心的導(dǎo)游實(shí)踐教學(xué)基地；以上海錦江飯店和北京華北賓館等14家5星級(jí)酒店為核心的酒店服務(wù)實(shí)踐教學(xué)基地。其中，長(zhǎng)江三峽旅游發(fā)展有限公司為湖北高校省級(jí)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

五、“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

建立健全了教師“工教結(jié)合”制度，每名專業(yè)教師每年至少有一個(gè)月以上行業(yè)工作經(jīng)歷，以“工教結(jié)合”推動(dòng)“工學(xué)結(jié)合”；建立健全了專業(yè)教師密切聯(lián)系企業(yè)制度，每名專業(yè)教師至少與一家旅游企業(yè)保持密切聯(lián)系，引導(dǎo)和激勵(lì)教師主動(dòng)為企業(yè)和社會(huì)服務(wù)；建立健全了行業(yè)師徒制，每名青年專業(yè)教師與行業(yè)專家建設(shè)師徒制關(guān)系，開展一對(duì)一的傳幫帶活動(dòng)；建立健全了賽教融合制，每年開展教學(xué)技能比武，通過(guò)說(shuō)課、講課、實(shí)操等比賽，提升教師教學(xué)水平；強(qiáng)化了兼職教師隊(duì)伍建設(shè)，已聘請(qǐng)具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)或高級(jí)工以上職業(yè)資格，或者是在本行業(yè)享有較高聲譽(yù)、具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和特殊技能的“能工巧匠”25人任專業(yè)兼職教師，專業(yè)實(shí)踐課題主要由兼職教師承擔(dān)；校企共建互幫式“教學(xué)拍檔”，兼職教師與校內(nèi)專任教師組成一對(duì)一的“教學(xué)拍檔”，合作開展課程開發(fā)、教材編寫、教研活動(dòng)、技術(shù)開發(fā)，使專兼職教師互通共融，將校企合作具體到人與人的緊密合作，提高了專兼職教師隊(duì)伍的整體水平。

六、社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)

旅游管理專業(yè)始終堅(jiān)持以服務(wù)鄂西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，組建了三支社會(huì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期服務(wù)于鄂西旅游產(chǎn)業(yè)第一線，專業(yè)社會(huì)服務(wù)能力顯著增強(qiáng)。

（一）組建以專業(yè)帶頭人為核心的技術(shù)開發(fā)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

旅游管理專業(yè)已經(jīng)培養(yǎng)出以4名教授為核心的旅游管理專業(yè)帶頭人團(tuán)隊(duì)。通過(guò)專業(yè)帶頭人帶動(dòng)骨干教師面向鄂西旅游行業(yè)開展技術(shù)開發(fā)與技術(shù)服務(wù)。近三年，共出版教材及專著8部，其中國(guó)家“十二五”國(guó)家規(guī)劃教材1部；公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文64篇；主持完成省市級(jí)研究課題23項(xiàng)；承擔(dān)并完成旅游行業(yè)企事業(yè)單位委托技術(shù)開發(fā)項(xiàng)目9項(xiàng)，主持完成了《湖北省旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表》、《宜昌市旅游業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表》、《宜昌市旅游標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展規(guī)劃》、《神農(nóng)架旅游人才隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》和《神農(nóng)架旅游標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》等一批重點(diǎn)旅游技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目。

（二）組建以骨干教師為核心的社會(huì)培訓(xùn)與技能鑒定團(tuán)隊(duì)

近三年，旅游管理專業(yè)分別與湖北省鄂西生態(tài)文化旅游圈投資有限公司、長(zhǎng)江實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、神農(nóng)架旅游委員會(huì)、神農(nóng)架旅游協(xié)會(huì)、神農(nóng)架旅行社協(xié)會(huì)、神農(nóng)架旅游股份有限公司、洪湖華年生態(tài)投資有限公司、宜昌三峽環(huán)壩旅游集團(tuán)公司、長(zhǎng)江三峽旅游發(fā)展有限責(zé)任公司、宜昌市人力資源與社會(huì)保障局和宜昌市旅游局等30余家企事業(yè)單位合作開展旅游從業(yè)人員在職培訓(xùn)和農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)96次、16718人次，年均培訓(xùn)3343人次。同時(shí)，旅游管理專業(yè)充分利用學(xué)校一流的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，與宜昌市人力資源與社會(huì)保障局、宜昌市旅游局和神農(nóng)架旅游委員會(huì)等單位合作開展職業(yè)資格和職業(yè)技能鑒定，每年職業(yè)技能鑒定規(guī)模達(dá)到5000人次以上。為推行“雙證”教育提供保障的同時(shí)，有力的服務(wù)了社會(huì)職業(yè)技能考核鑒定工作。

（三）組建學(xué)生導(dǎo)游志愿者服務(wù)團(tuán)隊(duì)

旅游管理專業(yè)組織成立了“導(dǎo)游志愿者服務(wù)協(xié)會(huì)”，學(xué)生利用周末、黃金旅游周、寒暑假和教學(xué)實(shí)習(xí)，采取“工學(xué)交替、旺進(jìn)淡出”的模式，面向周邊城市的旅行社和核心景區(qū)開展導(dǎo)游志愿者服務(wù)，讓學(xué)生做中學(xué)，學(xué)中做，既提高了導(dǎo)游實(shí)戰(zhàn)技能，又服務(wù)了社會(huì)，同時(shí)又達(dá)到了“以工助學(xué)”的效果?！皩?dǎo)游志愿者服務(wù)協(xié)會(huì)”實(shí)行會(huì)員制管理，現(xiàn)有成員585人。近五年，“導(dǎo)游志愿者服務(wù)協(xié)會(huì)”先后為宜昌市、荊州市、恩施州、十堰市、神農(nóng)架和咸寧市等地區(qū)的100多家旅行社和省內(nèi)30多家核心景區(qū)派出導(dǎo)游7500余人次、80000多人天、帶團(tuán)9萬(wàn)多個(gè)，為135萬(wàn)多人次的游客提供導(dǎo)游服務(wù)，為旅游企業(yè)創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)收入4億多元，為學(xué)生家庭減負(fù)1200多萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了“提升技能、服務(wù)社會(huì)、以工助學(xué)”的多贏。

第五篇：關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略范文

我國(guó)的旅游人才培養(yǎng)開始于xx世紀(jì)xx年代，隨著近年來(lái)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，社會(huì)對(duì)旅游人才的需求越來(lái)越大，開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校也變得越來(lái)越多。到目前為止，旅游管理已經(jīng)形成了專科、本科以及研究生的完整培養(yǎng)體系。然而高職旅游管理畢業(yè)生與市場(chǎng)需求存在錯(cuò)位，具體表現(xiàn)為高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)之后需要企業(yè)進(jìn)行二次培養(yǎng)，就業(yè)率低、流失率高等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一定程度上反映了旅游人才的培養(yǎng)中存在問(wèn)題。在xxxx年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表殷紅梅建議將旅游管理學(xué)科升級(jí)為國(guó)務(wù)院學(xué)位辦《學(xué)位授予和人才培養(yǎng)學(xué)科目錄》一級(jí)學(xué)科。近年來(lái)，越來(lái)越多的學(xué)者開始關(guān)注高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量[x]。而在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中，不僅僅要讓學(xué)生掌握基本的知識(shí)，還需要培養(yǎng)其實(shí)踐能力和人際交往的能力，使其學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)和合作等基本技能。

OBE教育理念

OBE是產(chǎn)出導(dǎo)向教育的英文簡(jiǎn)稱，由美國(guó)學(xué)者威廉·斯派蒂于xxxx年提出。該教育理念注重對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)出進(jìn)行分析，反向設(shè)計(jì)學(xué)生的教育結(jié)構(gòu)以及相關(guān)評(píng)價(jià)體系，從而快速提高教學(xué)質(zhì)量[x]。OBE理念主張“反向設(shè)計(jì)，正向施工”。教育的過(guò)程是為了完成既定的學(xué)習(xí)成果，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師根據(jù)學(xué)生最終應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)、教學(xué)和學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)。相對(duì)于傳統(tǒng)的教育理念，OBE理念強(qiáng)調(diào)由學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，注重培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力。在信息化社會(huì)中，這種教育理念能夠幫助學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，對(duì)提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。

高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的不足

目前，很多高職旅游院校仍然采用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)加酒店或旅行社實(shí)習(xí)的教育模式。由于學(xué)生缺乏崗位實(shí)踐技能，存在“眼高手低”的現(xiàn)象，大部分企業(yè)還需花費(fèi)兩到三個(gè)月時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行二次培訓(xùn)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)也是一筆不菲的支出。然而學(xué)生在企業(yè)工作一段時(shí)間后，一部分學(xué)生會(huì)由于各種原因離職，企業(yè)先前所花費(fèi)的培訓(xùn)成本付之東流。久而久之，由于學(xué)生的不穩(wěn)定性，企業(yè)更傾向于招募具有工作經(jīng)驗(yàn)的員工，對(duì)學(xué)生的培訓(xùn)流于形式，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中很難真正學(xué)到知識(shí)[x]。第一，培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊。以x某高職旅游院校為例，旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有系統(tǒng)的旅游業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和旅游企業(yè)運(yùn)行與操作知識(shí)的高級(jí)應(yīng)用型人才。該院校對(duì)旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)表達(dá)比較寬泛，不夠精確。旅游管理人才的就業(yè)方向包括旅行社、全職導(dǎo)游、兼職導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、企業(yè)內(nèi)部職員，其畢業(yè)所需的職業(yè)能力、素養(yǎng)、基本技能都不一樣，而學(xué)校并沒(méi)有進(jìn)行具體要求。這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中沒(méi)有清晰的、可量化的目標(biāo)，造成學(xué)生知識(shí)的掌握范圍雖然廣但不夠?qū)：途?。第二，專業(yè)型教師隊(duì)伍缺乏。很多高職院校在招聘旅游管理相關(guān)專業(yè)教師時(shí)更傾向于青年教師，要求碩士及以上學(xué)位，對(duì)所聘任教師的旅游從業(yè)經(jīng)歷要求較少。由于一部分年輕教師缺乏在旅游企業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)之后就直接進(jìn)入學(xué)校任教，在講授課程的時(shí)候以理論知識(shí)為主，缺乏實(shí)踐的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于旅游行業(yè)人才所需的知識(shí)技能了解甚少，造成培養(yǎng)出的旅游人才很難滿足旅游企業(yè)的需求[x]。第三，教學(xué)評(píng)價(jià)方式單一。評(píng)價(jià)的方式?jīng)Q定了學(xué)生學(xué)習(xí)的方向，目前傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)是以卷面考試成績(jī)?yōu)橹匾罁?jù)。旅游服務(wù)專業(yè)作為一門應(yīng)用型專業(yè)，學(xué)生僅掌握書本知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要具備較強(qiáng)的人際溝通能力和良好的服務(wù)能力?，F(xiàn)有的重知識(shí)、輕能力的評(píng)價(jià)方式不適用于該專業(yè)。教師評(píng)價(jià)方式過(guò)于單一、片面，就會(huì)阻礙學(xué)生綜合能力的形成和培養(yǎng)，不能對(duì)學(xué)生的發(fā)展進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，培養(yǎng)出的人才也難以滿足社會(huì)的需要。

基于OBE理念的旅游管理人才培養(yǎng)策略

高職旅游管理專業(yè)應(yīng)用性較強(qiáng)，在人才培養(yǎng)模式中，結(jié)合OBE理念，有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)向以學(xué)生為中心、以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，使旅游人才的培養(yǎng)真正滿足社會(huì)需要，實(shí)現(xiàn)高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才的目標(biāo)。首先，明確培養(yǎng)目標(biāo)。對(duì)于高職院校和教師而言，一方面要對(duì)市場(chǎng)的旅游人才需求進(jìn)行深入的考察和調(diào)研，分析社會(huì)對(duì)旅游人才所需的知識(shí)與技能，才能更好地培養(yǎng)社會(huì)需要的旅游人才；另一方面，立足于地域的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，與旅游企業(yè)進(jìn)行溝通，聽取用人單位的意見和建議，準(zhǔn)確把握旅游人才的就業(yè)情況和未來(lái)發(fā)展。依據(jù)OBE理念，根據(jù)所掌握的信息制定旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，即從社會(huì)、學(xué)校、個(gè)人的需求出發(fā)，了解需求之后再制定培養(yǎng)目標(biāo)，使旅游人才培養(yǎng)與社會(huì)需求相一致。由培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)決定學(xué)生畢業(yè)需要達(dá)到的要求，再據(jù)此確定相應(yīng)的專業(yè)課程體系，確保目標(biāo)和結(jié)果具有一致性。其次，完善“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。教師是人才培養(yǎng)計(jì)劃的執(zhí)行者，是學(xué)生完成培養(yǎng)目標(biāo)的幫助者。在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量上，教師隊(duì)伍的建設(shè)是至關(guān)重要的一環(huán)，是提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保證。為了加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，一方面，學(xué)校可以對(duì)現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師進(jìn)行培養(yǎng)，實(shí)行校企共建，為教師提供合適的工作、實(shí)踐機(jī)會(huì)，使其深入了解旅游行業(yè)特點(diǎn)以及社會(huì)對(duì)旅游人才的需求，對(duì)未來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展的方向有一定展望。為了鼓勵(lì)教師積極參加“雙師型”教師培訓(xùn)，可以對(duì)符合條件的教師進(jìn)行“雙師型”教師認(rèn)證，在晉升和薪資方面給予優(yōu)待。另一方面，學(xué)校可以面向社會(huì)招聘具有大型旅游企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人才作為兼職教師來(lái)學(xué)校講課，定期為學(xué)生舉辦相應(yīng)的講座，進(jìn)行實(shí)踐類課程的演示和講解。最后，創(chuàng)新和完善學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式。在OBE理念的實(shí)施要點(diǎn)中，旅游管理專業(yè)課程評(píng)價(jià)可以采用以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的方法，對(duì)知識(shí)的考察可以采用形成性評(píng)價(jià)，讓學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，注重考察學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和運(yùn)用。學(xué)期結(jié)束之后展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果時(shí)，可以采用多種形式，如報(bào)告、論文、實(shí)物展示等。學(xué)生技能型的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)結(jié)果采用達(dá)成性評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考察學(xué)生在實(shí)際工作中能否掌握和運(yùn)用相應(yīng)的實(shí)踐技能。在評(píng)價(jià)中強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自我比較，而不是與其他人進(jìn)行比較，評(píng)價(jià)要以學(xué)生自身發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)以往的發(fā)展情況來(lái)進(jìn)行評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)中使理論知識(shí)分?jǐn)?shù)和實(shí)踐操作能力分?jǐn)?shù)占比更均衡，重視在實(shí)踐過(guò)程中對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，注重對(duì)學(xué)生人際溝通、合作能力、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生多思考、會(huì)研究、能創(chuàng)新。綜上所述，我國(guó)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展促使對(duì)旅游人才的需求不斷增加，基于OBE理念進(jìn)行教學(xué)，可以幫助旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)、教師隊(duì)伍建設(shè)、評(píng)價(jià)方式進(jìn)行完善和優(yōu)化。教師和學(xué)生都要對(duì)所要達(dá)成的目標(biāo)有清楚的認(rèn)知，教師要明確自己所教的內(nèi)容對(duì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有何作用，學(xué)生要明白自己所學(xué)的知識(shí)對(duì)未來(lái)發(fā)展有何意義，增加學(xué)習(xí)的目的性，提高學(xué)習(xí)效率?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的完善，能夠使學(xué)生通過(guò)教師多角度、全方位地認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)，在職業(yè)道路上走得更遠(yuǎn)。評(píng)價(jià)方式的創(chuàng)新可以使高職院校培養(yǎng)出的學(xué)生不僅具有理論知識(shí)，也具備實(shí)踐應(yīng)用技能，更好地滿足社會(huì)需要。