第一篇：豐盛的年夜飯圖片

大年三十除夕一家人需要坐在一起吃一頓年夜飯，下面一起去閱讀小編為你整理的豐盛的年夜飯圖片吧，希望大家喜歡！

豐盛的年夜飯圖片

1豐盛的年夜飯圖片

2豐盛的年夜飯圖片3

年夜飯的由來

除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團(tuán)圓飯。這時(shí)家庭成員要盡可能地齊全，許多遠(yuǎn)在外地的家庭成員也總要在年夜飯之前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱“團(tuán)年”。

我國(guó)早在漢代就有除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)俗。舊時(shí)，由于生活水平較低，平時(shí)做不到飲食豐厚，只有到了過年時(shí)才能改善一下，因此對(duì)年夜飯的質(zhì)量和內(nèi)容要求較高，飯菜要盡可能豐富，一是為了解饞，二是這種充實(shí)感預(yù)示著來年的豐衣足食。

關(guān)于年夜飯來歷的傳說流傳著不少有趣的傳說故事。其中，有一個(gè)流傳的比較廣泛的，是一則關(guān)于人們齊心協(xié)力共同抵御“年”的故事。

相傳古時(shí)候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來闖進(jìn)村子，見人傷人，見畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大伙兒只得搬到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方去逃避“年”的傷害。時(shí)間長(zhǎng)了，人們發(fā)現(xiàn)“年”雖兇猛，卻也害怕三樣?xùn)|西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。于是大家商量，只要家家都具備這三樣?xùn)|西，“年”就一定不敢進(jìn)村了。

到了冬天，兇惡的“年”快要出山進(jìn)村侵?jǐn)_了，村里的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色涂抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜里大家都不睡覺，在家里敲敲打打，到處發(fā)出巨大的聲響。夜深了，“年”竄到村口，只見處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進(jìn)山里，從此不再出來危害村民和牲口了。到第二天清早，全村的人聚在一起，為驅(qū)逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個(gè)多么不易得來的日子！

每到冬天，人們總是忘不了往年防御“年”進(jìn)村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點(diǎn)著火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，“過年”的習(xí)俗就形成了，為了慶祝過年，過年吃年夜飯的習(xí)俗也就流傳下來了。

在古代，人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，無論男女老幼都要參加，為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時(shí)趕回來，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷，表示全家團(tuán)聚。

第二篇：一頓豐盛的年夜飯

一頓豐盛的年夜飯

今天是大年初一，我和爸爸媽媽一起，坐車來到了我的老家：浙江省奉化市溪口鎮(zhèn)東岙村。我們來到那里的時(shí)候，已經(jīng)很晚了，天都黑了，每家每戶都準(zhǔn)備好了豐盛的年夜飯。我們走進(jìn)了爺爺奶奶寬敞大門，進(jìn)入眼簾的是一片綠油油的青菜地，我情不自禁的贊嘆：“哇，爺爺真是太厲害了，種的青菜竟然長(zhǎng)得那么好！”爺爺摸摸我的頭笑瞇瞇的對(duì)我說：“嘉葉一年不見，你也長(zhǎng)高了?？?！快！快！進(jìn)來嘗嘗奶奶做的年夜飯!”

我們迫不及待的走進(jìn)餐廳，一股紅燒魚的香味撲面而來?！澳棠陶婧?，做了我最喜歡的紅燒魚！”我開心的說。年夜飯可真豐富啊，不僅有我喜歡的紅燒魚，還有美味的甜豆。偷偷告訴你，這甜豆啊可是爺爺為了我，特意從溪口買來的。怎么樣，我的爺爺很愛我吧！除了這些，還有白切雞、凍豆腐、青菜豆腐皮、年糕......在吃飯的時(shí)候，爺爺跟我說：“嘉葉呀，你知道這些菜里有什么特殊的含義嗎？”我想了想回答道：“嗯，年糕代表步步高升，紅燒魚代表年年有余?！薄皩?duì)了，這些菜都給我們了一個(gè)好兆頭!所以呀，來來來，大家把這些菜都吃完了......”

吃完了飯，大家坐在一起，一邊聊聊天，一邊嗑嗑瓜子，每個(gè)人的臉上都洋溢著快樂的笑容。我相信，這是大家最快樂，最幸福，最美好的一天！

第三篇：大酒店年夜飯圖片

三十晚上家家包餃子，吃年夜飯，禮儀上的意義就是慶團(tuán)圓，那么酒店的年夜飯有哪些圖片呢？下面和小編一起來看看吧！

大酒店年夜飯圖片【1】

大酒店年夜飯圖片【2】

大酒店年夜飯圖片【3】

吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯

除夕的之夜，無論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。

按照我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，通常有餛飩、餃子、長(zhǎng)面、元宵等等。

新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到我國(guó)的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。

除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。

我們對(duì)年夜飯的重視，也就是對(duì)傳統(tǒng)的重視，對(duì)自己身份的認(rèn)知，《爾雅·釋天》中說：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名”，把“年”當(dāng)作收獲的象征，于是大家聚在一起燒些好東西吃一頓，這種慶祝的活動(dòng)也就成了年夜飯。

這頓飯更重要的在于一個(gè)形式，吃年夜飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國(guó)南方，魚是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃，只是端上來擺擺樣子，留到明年表示日子有富余。

還有些地區(qū)，第一個(gè)熱菜就上全魚，直到宴會(huì)結(jié)束時(shí)，大家才象征性地吃上幾口。除夕魚寄托著人們希望家業(yè)發(fā)達(dá)、年年有余的美好愿望。

廣州人的年夜飯桌上通常會(huì)有“發(fā)財(cái)就手”、“發(fā)財(cái)好市”這樣的意頭菜，不過是件討口彩的事情，但大家還是認(rèn)真虔誠(chéng)地做了。

中國(guó)之大，各地風(fēng)俗不盡相同，南方和北方有著明顯的差別：北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思，有的在 餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；

有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。

南方除夕一般是吃元宵和年糕，元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意；年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。但這一天，普天下的中國(guó)人都不約而同地奔赴了這場(chǎng)盛宴，怎能不教人感動(dòng)？

按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，我國(guó)各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕,江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當(dāng)?shù)靥赜械摹案瘓A”；回族人正月初一吃面條和燉肉，初二才吃餃子。餛飩新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。

傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。

再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

餃子古來只有餛飩而無餃子，后來將餛飩做成新月形就成餃子了。

在唐代，吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到我國(guó)的邊遠(yuǎn)地區(qū)。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，時(shí)來臨之意。

年糕春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

第四篇：除夕年夜飯圖片

年夜飯?zhí)刂皋r(nóng)歷除夕晚餐。以下是小編整理的關(guān)于除夕年夜飯圖片，歡迎閱讀。

除夕年夜飯圖片

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【相關(guān)閱讀：除夕年夜飯】

各地風(fēng)俗

南北不同

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥?，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，世代流傳。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。

關(guān)東年夜飯

保留古風(fēng)俗,漢滿互影響:中國(guó)知名民俗專家曹保明介紹說，年夜飯?jiān)诔Φ囊雇碛址Q“團(tuán)年”或“合家歡”，因?yàn)檫@頓飯以后就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱“分歲”。在古代，人們認(rèn)為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓的宴會(huì)，無論男女老幼都要參加，為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時(shí)趕回來，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷，表示全家團(tuán)聚。

年夜飯通常是舊時(shí)關(guān)東農(nóng)家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團(tuán)圓。曹保明介紹說：“根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗?！?/p>

關(guān)東老百姓始終有“窮過年，富過年，不吃餃子沒過年”的說法。吉林省民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)施立學(xué)介紹說，餃子早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了，圍繞餃子的起源，民間產(chǎn)生過不同的傳說和故事，但關(guān)東人一直崇尚春節(jié)的第一頓餃子在除夕夜子時(shí)（零點(diǎn)）吃，此風(fēng)俗遍布關(guān)東城鄉(xiāng)，并世代相傳。

如今在東北的許多農(nóng)家，年夜飯依然保持著古時(shí)的許多風(fēng)俗，如吃飯前祭祖，放鞭炮，吃餃子等。但由于年夜飯的吃喝已不重要了，施立學(xué)認(rèn)為：“年夜飯?jiān)缫殉隽恕浴姆秶谟谀欠萑伺c人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對(duì)即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對(duì)即將到來的新年懷有希望之意?！?/p>

重慶土家年夜飯

“扣肉”“灌海椒”不可少剛進(jìn)臘月，重慶市酉陽(yáng)土家族苗族自治縣板溪鄉(xiāng)紅杏村農(nóng)民許文旭家就忙開了。為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。許文旭說，“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的。“灌海椒”則是把糯米面拌上作料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月，到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。

許文旭告訴記者，土家人之所以重視這兩道菜，是因?yàn)橐郧耙荒甑筋^難得吃上幾回肉，糯米也是稀罕東西，因此家家都把這兩道菜當(dāng)作年夜飯展示手藝的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是為了犒勞辛勞了一年的家人。

令人意外的是，海帶還曾一度成為土家年夜飯的主菜。因?yàn)橐郧巴良易寰奂貐^(qū)吃鹽巴都困難，醫(yī)療條件也差，經(jīng)常有人因缺碘患上大脖子病。為了給家人補(bǔ)碘，土家人就在年夜飯上一道海帶，以補(bǔ)充人體所需的碘。在當(dāng)時(shí)的條件下，海帶對(duì)土家人來說，真可謂“山珍海味”，經(jīng)常吃根本不可能，因此成了年夜飯上的一道好菜。如今，海帶早已退出年夜飯的“舞臺(tái)”。

土家人吃過年夜飯后，各家都會(huì)燃起一根木柴，大家圍坐聆聽老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對(duì)田地的熱愛。

臺(tái)灣

臺(tái)灣和祖國(guó)大陸各地一樣，臺(tái)灣人過年從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開始，到正月十五日元宵節(jié)（上元節(jié)）過完，才算全部結(jié)束，歷時(shí)整整一個(gè)月。“尾牙”是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天，臺(tái)灣一般平民百姓家要祭拜土地公，各商家行號(hào)也要在那天宴請(qǐng)員工，以犒（kào）賞過去一年的辛勞。農(nóng)歷十二月二十四日是送神日，家家戶戶舉行祭灶活動(dòng)，歡送灶神及其他諸神上天。送完神后，家家戶戶就開始“清屯”，舉行大掃除。除夕，也叫大年三十，出外謀生的家人，都要趕回老家來團(tuán)聚；如無法趕回，家人就要空出一個(gè)位子放那人的衣物，表示團(tuán)聚。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴（yáo），桌下置一火光熊熊的烘爐，爐邊置一些銅錢，以示溫暖如春，財(cái)氣旺盛。吃完之后，年長(zhǎng)者要給年少者“壓歲錢”，然后全家圍坐在爐邊，說說笑笑，通宵不眠，叫“守歲”。初一這一天，信徒們除祭拜自家的祖宗神仙之外，還要到廟里燒金、焚香、上供品祭拜。全家人著新裝出游，稱作“出行”或“行春”，取越走越能存錢的意思。

風(fēng)俗演變

家庭DIY模式

傳統(tǒng)自制年夜飯，依舊是中國(guó)多數(shù)家庭的選擇。2013年12月中國(guó)吃網(wǎng)發(fā)起網(wǎng)絡(luò)調(diào)查《除夕不放假，你的年夜飯?jiān)谀睦锍裕俊方Y(jié)果顯示，87.39%的投票者選擇在家里吃，排在第一位。一家人其樂融融一起制作美食，享受天倫之樂才能體驗(yàn)地道年味兒。

酒店定制模式

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店定制年夜飯?jiān)缫驯妒苋藗兦嗖A。傳統(tǒng)酒店年夜飯多以套餐的形式出現(xiàn)，而“私家訂制”成為2014年年夜飯主流。以首都北京為例，北京年夜飯酒店選擇分為兩批：一批是市區(qū)的酒店年夜飯消費(fèi)，該類消費(fèi)主要以吃特色美食為主；另一批為郊區(qū)年夜飯消費(fèi)，此類年夜飯消費(fèi)是集美食、娛樂、休閑、度假于一體，度假的同時(shí)，享受春節(jié)的味道。

網(wǎng)購(gòu)半成品模式

隨著酒店預(yù)訂年夜飯的火熱，桌位緊俏、酒店爆滿等問題迎面而來，市民另辟蹊徑，網(wǎng)購(gòu)年夜飯半成品成為新寵，讓網(wǎng)商們的生意火爆無比。

雖然網(wǎng)上年夜飯有諸多好處，但是購(gòu)買者還是以20歲—40歲左右的接受新生事物快、熱愛網(wǎng)購(gòu)的中青年為主，普通市民們對(duì)這種新生事物還普遍持有謹(jǐn)慎態(tài)度。

如：

1.詢問產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，綜合考慮賣家發(fā)貨地的遠(yuǎn)近，以減少食物運(yùn)送時(shí)間；

2.收貨時(shí)應(yīng)拆開包裝檢查產(chǎn)品，注意保存發(fā)票、收據(jù)等消費(fèi)憑證，以便產(chǎn)品出現(xiàn)問題時(shí)進(jìn)行維權(quán)。

3.要盡量弄清每道菜的名稱、內(nèi)容、規(guī)格和價(jià)格。

4.最好能以書面形式約定，仔細(xì)核對(duì)清單，做到定位、定時(shí)又定價(jià)，注意保留預(yù)訂單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，以便在權(quán)益受損時(shí)投訴，維護(hù)自身合法權(quán)益。

第五篇：我家的除夕日記400字豐盛的年夜飯

寫寫幫文秘助手(004km.cn)之我家的除夕日記400字：

豐盛的年夜飯

過節(jié)，對(duì)我們孩子來說是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。

今天是大年三十，爸爸媽媽邀請(qǐng)了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌著準(zhǔn)備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜?？炜?，我家的烹飪大師——“王大廚”(爸爸)來了。只見他右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進(jìn)去抄。

頓時(shí)，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時(shí)也飄散出了陣陣清香。爸爸把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取了好聽的名字：百花爭(zhēng)艷、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!

這時(shí)屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂。過了一會(huì)兒，客人們陸續(xù)來了：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，還有外公外婆……我們立即向大人們拜年：“新年好!”大人們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。

于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點(diǎn)心——餃子，這讓我想起去年表弟為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，我可真擔(dān)心他又吃壞了肚子，就吃不到其它好吃的了。