第一篇：飯店質(zhì)檢部年終總結(jié)2017

質(zhì)量是企業(yè)的生命，是經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。下面是小編收集整理的飯店質(zhì)檢部年終總結(jié)，希望對(duì)您有所幫助！

飯店質(zhì)檢部年終總結(jié)

質(zhì)檢部門(mén)的主要職責(zé)是通過(guò)計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，全面負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高。現(xiàn)將質(zhì)檢部20**年第一季度的工作匯報(bào)如下，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。

一、主要做法和工作思路

1、制定質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲條例，確保質(zhì)檢工作有章可循，有標(biāo)可依。

開(kāi)展質(zhì)檢工作，我們執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要有20**版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》及《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行的制度是公司《管理手冊(cè)》、《程序文件》、各部門(mén)《管理規(guī)范》、《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等。另外，在標(biāo)準(zhǔn)和制度的把握上，我們始終堅(jiān)持“結(jié)合實(shí)際、對(duì)標(biāo)檢查、公開(kāi)公正、人人平等、一視同仁”的原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺(tái)以后，為執(zhí)行執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ)，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。

2、堅(jiān)持以公司領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員、部門(mén)經(jīng)理、值班經(jīng)理四級(jí)檢查想結(jié)合開(kāi)展質(zhì)檢工作。

檢查中，我們堅(jiān)持“公司領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查，質(zhì)檢人員全面檢查、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項(xiàng)檢查、值班經(jīng)理日常檢查”四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)。

3、堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主、體罰為輔的原則處理檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題

在質(zhì)檢過(guò)程中，我們對(duì)第一次出現(xiàn)的，通過(guò)我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門(mén)或個(gè)人單獨(dú)無(wú)法解決的一些問(wèn)題，我們將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或幫助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會(huì)處理，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的安全、顧客滿(mǎn)意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題，我們都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報(bào)一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jī)效考核一份、責(zé)任部門(mén)參照整改一份。

4、質(zhì)檢工作總結(jié)

我們嚴(yán)格按照“圍繞一個(gè)目標(biāo)、做好兩個(gè)計(jì)劃、完成三個(gè)總結(jié)、做好四個(gè)匯報(bào)”的要求進(jìn)行計(jì)劃、總結(jié)和匯報(bào)，即，我們緊緊圍繞“把華祺飯店打造成為六盤(pán)山下獨(dú)具特色的、客戶(hù)更加滿(mǎn)意的現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的標(biāo)桿”這一目標(biāo)，嚴(yán)格按照《20**年目標(biāo)任務(wù)分解方案》制定了質(zhì)檢部年度工作計(jì)劃和每月工作計(jì)劃，認(rèn)真在每周例會(huì)上給各部門(mén)匯報(bào)質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，每月將質(zhì)檢中存在的重點(diǎn)問(wèn)題，難點(diǎn)問(wèn)題以及屢屢不改的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，以協(xié)商解決，每季度我們將質(zhì)檢工作進(jìn)行總結(jié)，通過(guò)匯報(bào)會(huì)我們將上一季度在質(zhì)檢過(guò)程中取得的成效和存在的問(wèn)題以及今后的打算總結(jié)出來(lái)進(jìn)行匯報(bào)，年底，我們將會(huì)把全年的質(zhì)檢情況進(jìn)行全面的總結(jié)，并結(jié)合實(shí)際制定出下一年的質(zhì)檢工作計(jì)劃進(jìn)行全面匯報(bào)。當(dāng)然，有條件的話，我們將會(huì)把全年的一些質(zhì)檢案例整理成冊(cè)，一方面是為了體現(xiàn)質(zhì)檢工作在飯店管理中的主要作用，展示質(zhì)檢工作一年來(lái)取得的成效，另一方面是為了相互交流學(xué)習(xí)，避免各部門(mén)在以后的工作中重蹈舊路，應(yīng)以為戒，引起重視。

二、取得的主要成效

1、質(zhì)檢工作的開(kāi)展，推動(dòng)了公司質(zhì)量管理體系的建立。

質(zhì)量是企業(yè)的生命，是經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使公司的管理更科學(xué)、更規(guī)范、更有效，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置，使我們的服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除安全隱患、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的，從而保證公司目標(biāo)、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)企業(yè)和諧健康發(fā)展。20**年初我們引入過(guò)一次質(zhì)量管理體系建設(shè)，可惜由于各種原因我們沒(méi)有堅(jiān)持下去，但是為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，我還是嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系的要求，著手制定公司《管理手冊(cè)》、《程序文件》、《管理規(guī)范》、《員工手冊(cè)》，大框架已基本形成，上半年有望全部出臺(tái)。

這里我要特別說(shuō)明的是，凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè)，必定有一套完整的管理體系，他不會(huì)因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn)。

2、在公司規(guī)范化管理方面發(fā)揮了積極的引導(dǎo)作用。

要實(shí)現(xiàn)公司規(guī)范化管理，必須要嚴(yán)格對(duì)標(biāo)執(zhí)行和不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理。在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面，我們及時(shí)貫徹落實(shí)行業(yè)內(nèi)部的相關(guān)政策、法規(guī)、及標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善公司內(nèi)部管理規(guī)范，為公司質(zhì)檢工作提供科學(xué)依據(jù)。在內(nèi)部管理方面，20**年以來(lái)，我逐步嘗試在公司全面推行PDCA管理模式，使各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理和程序化、一體化運(yùn)營(yíng)。通過(guò)一年的發(fā)展，各項(xiàng)工作逐步得到了改善，使我們也看到了希望和信心。PDCA管理，即，計(jì)劃、實(shí)施、檢查考核、處理改進(jìn)，PDCA循環(huán)也叫戴明環(huán)，它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序?；厥?0**年，我們制定了全年重點(diǎn)工作計(jì)劃，各部門(mén)也按照計(jì)劃進(jìn)行了實(shí)施，我們也進(jìn)行了檢查考核，年底也進(jìn)行了處理改進(jìn)。雖然沒(méi)有引起重視，執(zhí)行的不是很理想，但我們已經(jīng)邁出了導(dǎo)入PDCA管理的第一步，20**年，根據(jù)何總年終工作報(bào)告的要求，我們也制定了全年工作計(jì)劃，并給各部門(mén)進(jìn)行了分解，下發(fā)了分解方案，各部門(mén)正在加緊實(shí)施中，當(dāng)然，我們今年要更加嚴(yán)格的進(jìn)行檢查考核和處理改進(jìn)。

3、在服務(wù)質(zhì)量提升方面起到了有力的推動(dòng)作用

我們嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)，“凡是客人看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人的必須是安全有效的，凡是員工見(jiàn)到客人必須是熱情禮貌的”。至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，我想各部門(mén)應(yīng)該深有體會(huì)，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán)。大到部門(mén)工作程序的調(diào)整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì)放過(guò)。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評(píng)。

4、在內(nèi)耗控制方面起到了積極的作用

通過(guò)質(zhì)檢，我更加關(guān)注公司的資產(chǎn)管理，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成。在資產(chǎn)管理方面，我們要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)，責(zé)任到人，及時(shí)修補(bǔ)，避免報(bào)損；在設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方面，我們要求做到日常維護(hù)，即損即修，定期保養(yǎng)，盡可能延長(zhǎng)其使用壽命，在節(jié)能降耗方面，我們要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)施量化管理，責(zé)任區(qū)域到人。在易耗品控制方面，我們要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門(mén)目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況，我們質(zhì)檢人員切實(shí)起到了督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用，但是，為實(shí)現(xiàn)我們的能耗控制目標(biāo)，還需要我們?nèi)w員工的共同參與，才能在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

5、為公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及為公司取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益做出了積極的貢獻(xiàn)

通過(guò)質(zhì)檢制度的不斷完善和質(zhì)檢工作的逐步推進(jìn)，公司規(guī)范化管理已經(jīng)邁上看一個(gè)新的臺(tái)階，我們也已經(jīng)基本形成了一套符合我們公司發(fā)展的管理體系，PDCA管理模式也在我們公司得到了推廣，在公司戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)以及為經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益取得方面起到了一定的作用。

三、主要存在的問(wèn)題

1、質(zhì)檢隊(duì)伍力量不足。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作，工作量非常大，不亞于其他職能部門(mén)，目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊，主要是按照標(biāo)準(zhǔn)及制度給大家挑毛病，是一項(xiàng)得罪人的工作，大家壓力比較大，不愿意參與質(zhì)檢，面對(duì)困難有所退縮；

2、雖然我們年以來(lái)一直提質(zhì)檢工作，但進(jìn)入程序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步，制度還待進(jìn)一步完善；

3、由于培訓(xùn)較少，質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿(mǎn)足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要；

4、在工作中，員工重個(gè)人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多，對(duì)質(zhì)檢工作的重視程度不夠，認(rèn)識(shí)有偏見(jiàn)；

5、雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清，但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面，執(zhí)行力不夠。

最后，希望大家在以后工作中多多支持和理解質(zhì)檢工作，多多參與質(zhì)檢工作，要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，達(dá)到規(guī)范化管理的目標(biāo)，在這個(gè)團(tuán)隊(duì)里，我們總要有這么一個(gè)或一幫子敢于講真話，不怕得罪人，勇于擔(dān)當(dāng)、甘于奉獻(xiàn)的部門(mén)或個(gè)人。當(dāng)然，既然肩負(fù)起了這個(gè)責(zé)任，我們將以身作則，共擔(dān)責(zé)任，嚴(yán)格按照董事長(zhǎng)的講話精神，在各項(xiàng)工作中一定要“心到、眼到、手到”，盡全力解決好目前面臨的困難和問(wèn)題，想方設(shè)法解決好2月26號(hào)干部擴(kuò)大會(huì)議上總經(jīng)理提出的六項(xiàng)矛盾，努力用實(shí)際行動(dòng)打造出一個(gè)在全區(qū)乃至在全行業(yè)具有影響力的“管理模式”。

第二篇：質(zhì)檢部總結(jié)

質(zhì)檢部存在問(wèn)題及解決方案

新年伊始，根據(jù)公司總體工作安排，在韓總的領(lǐng)導(dǎo)和安排部署下，于2015年3月2日召開(kāi)了為期20天的全員集中整訓(xùn)活動(dòng)，整訓(xùn)的宗旨是統(tǒng)一思想、理清工作職責(zé)、細(xì)化2015年目標(biāo)任務(wù)、查擺和解決問(wèn)題。針對(duì)查找的問(wèn)題，定出改進(jìn)措施，強(qiáng)化崗位目標(biāo)責(zé)任制，在落實(shí)目標(biāo)責(zé)任上勇于擔(dān)當(dāng)，在思想上形成高度共鳴和共識(shí)，推動(dòng)公司全面持續(xù)健康發(fā)展，“做好自己，有你真好”。本部室發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題如下：

一、質(zhì)量意識(shí)淡薄，缺乏對(duì)思想上的共識(shí)。

二、團(tuán)隊(duì)意識(shí)淡薄，缺乏對(duì)工作的溝通。

三、責(zé)任意識(shí)淡薄，缺乏對(duì)責(zé)任的承擔(dān)。

四、技術(shù)知識(shí)匱乏，缺乏對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)。

五、工作中馬虎大意，缺乏認(rèn)真精神。

六、工作不積極，缺乏主動(dòng)性。整改措施：

一、創(chuàng)新技術(shù)，努力提高自己的責(zé)任意識(shí)

二、提高整體意識(shí)，以大局為重

三、利用課余時(shí)間學(xué)習(xí)《責(zé)任勝于能力》提升素質(zhì)培養(yǎng)勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任。

四、組織檢驗(yàn)人員每周進(jìn)行一次內(nèi)部專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

五、做好本職工作，從小事做起，從自我做起，自覺(jué)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，并完善工作流程。

六、提高執(zhí)行力，認(rèn)真執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與領(lǐng)導(dǎo)員工及時(shí)溝通來(lái)解決問(wèn)題。2015年工作目標(biāo)

一、與公司知行統(tǒng)一，思想一致，積極推進(jìn)正規(guī)化建設(shè)。

思想上與公司保持高度統(tǒng)一，加快質(zhì)檢部工作流程標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格化，我們深知《質(zhì)量是企業(yè)的生命》，明確質(zhì)檢部職責(zé)，我們凝心聚力為實(shí)現(xiàn)正規(guī)化建設(shè)和‘1256計(jì)劃’出一份力。

二、提高檢驗(yàn)隊(duì)伍素質(zhì)，做好質(zhì)量保證服務(wù)。

組織檢驗(yàn)人員每周進(jìn)行一次內(nèi)部專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，其主要內(nèi)容是量具及電機(jī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管理知識(shí)、偶合器知識(shí)等，使檢驗(yàn)人員成為具有質(zhì)量管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的質(zhì)檢員，通過(guò)這些培訓(xùn)其目的是不斷提高質(zhì)檢隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，從而提高為生產(chǎn)服務(wù)的能力及質(zhì)量保證的能力。

三、繼續(xù)深化質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格率。

整合企業(yè)質(zhì)量資源，形成合力，有效發(fā)揮質(zhì)量管理效能。保證產(chǎn)品合格率達(dá)到98%以上，入場(chǎng)檢驗(yàn)100%；2015年質(zhì)量管理制定相應(yīng)控制措施，在過(guò)程中重點(diǎn)控制。針對(duì)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行提前質(zhì)量策劃，確保全過(guò)程受控。

提高檢驗(yàn)人員實(shí)物檢驗(yàn)水平，系統(tǒng)性思考和預(yù)防性工作；主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。建立有效的質(zhì)量信息系統(tǒng)，用科學(xué)的方法采集、分析數(shù)據(jù)，提供精準(zhǔn)的決策依據(jù)。在各工序深入推行“質(zhì)量三檢制度”，對(duì)各個(gè)工序中重點(diǎn)、關(guān)鍵、頻繁出現(xiàn)問(wèn)題指標(biāo)化，配套出臺(tái)相應(yīng)的考核辦法，有效促使各工序自覺(jué)提高整體操作水平。

針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，實(shí)施質(zhì)量問(wèn)題曝光和內(nèi)部宣傳工作，組織質(zhì)檢員深入車(chē)間質(zhì)量管理工作、幫助操作人員討論制定切實(shí)可行的控制措施辦法，有效地與員工溝通，預(yù)防問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)。監(jiān)督各工序措施制定的及時(shí)性和正確性，并不斷完善措施的可操作性，確保糾正措施實(shí)施率達(dá)到100%，來(lái)提升過(guò)程質(zhì)量的管理水平和保證能力。

四、繼續(xù)推行現(xiàn)場(chǎng)會(huì)制度，提高車(chē)間員工質(zhì)量意識(shí)。造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的原因有很多，其中車(chē)間操作所占比重較大，根據(jù)問(wèn)題的分析來(lái)看，主要是員工的質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)。因此車(chē)間質(zhì)量管理工作的重點(diǎn)之一就是提高車(chē)間全體員工的質(zhì)量意識(shí)，做到全員參與質(zhì)量工作。對(duì)于車(chē)間發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題、質(zhì)量事故，往往是事后分析原因、制訂改進(jìn)措施，這樣做，往往只對(duì)少數(shù)員工起到到一定的作用，而且事后處理，往往不能引起大多數(shù)員工的重視。質(zhì)檢員在車(chē)間檢驗(yàn)或是巡檢過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)重大的質(zhì)量隱患、問(wèn)題、違反工藝要求的行為等，應(yīng)馬上召集工藝員、車(chē)間相關(guān)人員召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)工作會(huì)，將質(zhì)量問(wèn)題或現(xiàn)象徹底暴露出來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督制訂改進(jìn)措施，并對(duì)車(chē)間主要工作人員或全體員工進(jìn)行質(zhì)量教育，讓車(chē)間或班組內(nèi)其它人員了解當(dāng)前的質(zhì)量問(wèn)題，熟悉處理的過(guò)程和方法，起到防微杜漸的作用。

五、制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善工作流程。

嚴(yán)格執(zhí)行每周2項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善，并保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在員工工作時(shí)有依有據(jù)有標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量檢驗(yàn)工作流程標(biāo)準(zhǔn)化，具有可操作性，并簡(jiǎn)單快捷有效。每月組織一次工作流程制定并完善的會(huì)議，使之全員參與制定，全員熟知標(biāo)準(zhǔn)，全員遵守，使之養(yǎng)成好的工作習(xí)慣。

六、執(zhí)行計(jì)量、器具管理制度。

今年5月份之前完成計(jì)量器具效驗(yàn)工作，完善計(jì)量器具管理制度。正面典型

贠明福做為質(zhì)檢部的老師傅，這次整訓(xùn)自己用電腦學(xué)習(xí)打字，這種學(xué)習(xí)勁頭起到了積極的帶頭作用，在工作中給質(zhì)檢部年輕員工做好了榜樣，工作任勞任怨，思想覺(jué)悟高，認(rèn)識(shí)到自身問(wèn)題并已改正，幫助部室員工成長(zhǎng)進(jìn)步。反面典型

王焜在這次整訓(xùn)中學(xué)習(xí)意識(shí)不強(qiáng)烈，學(xué)習(xí)時(shí)有遲到現(xiàn)象，缺乏憂(yōu)患意識(shí)。

質(zhì)檢部

第三篇：飯店質(zhì)檢部2012年第一季度工作匯報(bào)

質(zhì)檢部門(mén)的主要職責(zé)是通過(guò)計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，全面負(fù)責(zé)公司標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高。現(xiàn)將質(zhì)檢部XX年第一季度的工作匯報(bào)如下，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。

一、主要做法和工作思路

1、制定質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲條例，確保質(zhì)檢工作有章可循，有標(biāo)可依。

開(kāi)展質(zhì)檢工作，我們執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要有XX版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》及《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。執(zhí)行的制度是公司《管理手冊(cè)》、《程序文件》、各部門(mén)《管理規(guī)范》、《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等。另外，在標(biāo)準(zhǔn)和制度的把握上，我們始終堅(jiān)持“結(jié)合實(shí)際、對(duì)標(biāo)檢查、公開(kāi)公正、人人平等、一視同仁”的原則。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度，以使制度全部出臺(tái)以后，為執(zhí)行執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ)，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù)。

2、堅(jiān)持以公司領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員、部門(mén)經(jīng)理、值班經(jīng)理四級(jí)檢查想結(jié)合開(kāi)展質(zhì)檢工作。

檢查中，我們堅(jiān)持“公司領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查，質(zhì)檢人員全面檢查、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項(xiàng)檢查、值班經(jīng)理日常檢查”四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查，各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)。

3、堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主、體罰為輔的原則處理檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題

在質(zhì)檢過(guò)程中，我們對(duì)第一次出現(xiàn)的，通過(guò)我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門(mén)或個(gè)人單獨(dú)無(wú)法解決的一些問(wèn)題，我們將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或幫助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查，一般不會(huì)處理，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的安全、顧客滿(mǎn)意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題，我們都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報(bào)一式三份，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jī)效考核一份、責(zé)任部門(mén)參照整改一份。

4、質(zhì)檢工作總結(jié)

我們嚴(yán)格按照“圍繞一個(gè)目標(biāo)、做好兩個(gè)計(jì)劃、完成三個(gè)總結(jié)、做好四個(gè)匯報(bào)”的要求進(jìn)行計(jì)劃、總結(jié)和匯報(bào)，即，我們緊緊圍繞“把華祺飯店打造成為六盤(pán)山下獨(dú)具特色的、客戶(hù)更加滿(mǎn)意的現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)的標(biāo)桿”這一目標(biāo)，嚴(yán)格按照《XX年目標(biāo)任務(wù)分解方案》制定了質(zhì)檢部工作計(jì)劃和每月工作計(jì)劃，認(rèn)真在每周例會(huì)上給各部門(mén)匯報(bào)質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，每月將質(zhì)檢中存在的重點(diǎn)問(wèn)題，難點(diǎn)問(wèn)題以及屢屢不改的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，以協(xié)商解決，每季度我們將質(zhì)檢工作進(jìn)行總結(jié)，通過(guò)匯報(bào)會(huì)我們將上一季度在質(zhì)檢過(guò)程中取得的成效和存在的問(wèn)題以及今后的打算總結(jié)出來(lái)進(jìn)行匯報(bào)，年底，我們將會(huì)把全年的質(zhì)檢情況進(jìn)行全面的總結(jié)，并結(jié)合實(shí)際制定出下一年的質(zhì)檢工作計(jì)劃進(jìn)行全面匯報(bào)。當(dāng)然，有條件的話，我們將會(huì)把全年的一些質(zhì)檢案例整理成冊(cè)，一方面是為了體現(xiàn)質(zhì)檢工作在飯店管理中的主要作用，展示質(zhì)檢工作一年來(lái)取得的成效，另一方面是為了相互交流學(xué)習(xí)，避免各部門(mén)在以后的工作中重蹈舊路，應(yīng)以為戒，引起重視。

二、取得的主要成效

1、質(zhì)檢工作的開(kāi)展，推動(dòng)了公司質(zhì)量管理體系的建立。

質(zhì)量是企業(yè)的生命，是經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則，使公司的管理更科學(xué)、更規(guī)范、更有效，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置，使我們的服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除安全隱患、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的，從而保證公司目標(biāo)、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)企業(yè)和諧健康發(fā)展。XX年初我們引入過(guò)一次質(zhì)量管理體系建設(shè)，可惜由于各種原因我們沒(méi)有堅(jiān)持下去，但是為了實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，我還是嚴(yán)格按照質(zhì)量管理體系的要求，著手制定公司《管理手冊(cè)》、《程序文件》、《管理規(guī)范》、《員工手冊(cè)》，大框架已基本形成，上半年有望全部出臺(tái)。

這里我要特別說(shuō)明的是，凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè)，必定有一套完整的管理體系，他不會(huì)因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn)。

2、在公司規(guī)范化管理方面發(fā)揮了積極的引導(dǎo)作用。

要實(shí)現(xiàn)公司規(guī)范化管理，必須要嚴(yán)格對(duì)標(biāo)執(zhí)行和不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理。在標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面，我們及時(shí)貫徹落實(shí)行業(yè)內(nèi)部的相關(guān)政策、法規(guī)、及標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完善公司內(nèi)部管理規(guī)范，為公司質(zhì)檢工作提供科學(xué)依據(jù)。在內(nèi)部管理方面，XX年以來(lái)，我逐步嘗試在公司全面推行pdca管理模式，使各項(xiàng)工作達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理和程序化、一體化運(yùn)營(yíng)。通過(guò)一年的發(fā)展，各項(xiàng)工作逐步得到了改善，使我們也看到了希望和信心。pdca管理，即，計(jì)劃、實(shí)施、檢查考核、處理改進(jìn)，pdca循環(huán)也叫戴明環(huán)，它是全面質(zhì)量管理所應(yīng)遵循的科學(xué)程序。回首XX年，我們制定了全年重點(diǎn)工作計(jì)劃，各部門(mén)也按照計(jì)劃進(jìn)行了實(shí)施，我們也進(jìn)行了檢查考核，年底也進(jìn)行了處理改進(jìn)。雖然沒(méi)有引起重視，執(zhí)行的不是很理想，但我們已經(jīng)邁出了導(dǎo)入pdca管理的第一步，XX年，根據(jù)何總年終工作報(bào)告的要求，我們也制定了全年工作計(jì)劃，并給各部門(mén)進(jìn)行了分解，下發(fā)了分解方案，各部門(mén)正在加緊實(shí)施中，當(dāng)然，我們今年要更加嚴(yán)格的進(jìn)行檢查考核和處理改進(jìn)。

3、在服務(wù)質(zhì)量提升方面起到了有力的推動(dòng)作用

我們嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)，“凡是客人看到的必須是整潔美觀的，凡是提供給客人的必須是安全有效的，凡是員工見(jiàn)到客人必須是熱情禮貌的”。至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大，我想各部門(mén)應(yīng)該深有體會(huì)，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán)。大到部門(mén)工作程序的調(diào)整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì)放過(guò)。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評(píng)。

4、在內(nèi)耗控制方面起到了積極的作用

通過(guò)質(zhì)檢，我更加關(guān)注公司的資產(chǎn)管理，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成。在資產(chǎn)管理方面，我們要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn)，責(zé)任到人，及時(shí)修補(bǔ)，避免報(bào)損；在設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方面，我們要求做到日常維護(hù)，即損即修，定期保養(yǎng)，盡可能延長(zhǎng)其使用壽命，在節(jié)能降耗方面，我們要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，實(shí)施量化管理，責(zé)任區(qū)域到人。在易耗品控制方面，我們要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門(mén)目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況，我們質(zhì)檢人員切實(shí)起到了督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用，但是，為實(shí)現(xiàn)我們的能耗控制目標(biāo)，還需要我們?nèi)w員工的共同參與，才能在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。

第四篇：2011年質(zhì)檢部總結(jié)

2011年全年投訴29起，投訴最多地方是寧波5起、南通7起。投訴質(zhì)量最突出的有管件110*50瓶型三通客戶(hù)開(kāi)箱發(fā)現(xiàn)破損有3起。管材管子破裂、壓扁、變形6起，電線管偏脆3起。

管材產(chǎn)品質(zhì)量狀況5#110(發(fā))外觀紅線、內(nèi)壁起皺、粗糙平凡。4#GY305-20每次開(kāi)機(jī)都有黑線、花紋。電線管顏色不穩(wěn)定主要是發(fā)黃和發(fā)青，外觀麻點(diǎn)、小焦粒較多。冷彎不穩(wěn)定管子較脆。2#50（發(fā)）外徑不正常最大50.21mm最小49.90mm。焦粒嚴(yán)重穿孔，外觀有凸起的分解線。9#75、110中空螺旋管大孔三層壁厚偏差大，端口不圓壓扁。在發(fā)泡管上多次出現(xiàn)外觀紅色小雜質(zhì)點(diǎn)。3#110發(fā)泡螺旋管內(nèi)壁黃色焦料，吸脹。

管材質(zhì)量主要處罰的是2#50(發(fā))焦粒穿孔和起槽、吸脹，8#GY305-20電線管外觀麻點(diǎn)、小焦粒雜質(zhì)和端口壓扁變形，5#110(發(fā))大片焦粒、氣泡和偏薄，3#110發(fā)泡螺旋管吸脹、氣泡，9#110中空螺旋管起槽破裂。

管件產(chǎn)品質(zhì)量狀況14#110（I）伸縮節(jié)熔接痕明顯，5#110三通容易敲破，12#110彎頭白斑較多光澤度差起皮，13#75直彎雜質(zhì)、焦粒較多，110*50瓶型三通斜口處透光，9#50彎頭內(nèi)壁飛邊多端口緊，14#75三通端口緊。所有管件產(chǎn)品顏色都偏白。

管件質(zhì)量主要處罰的是11#50三通有小洞，13#75直彎雜質(zhì)、焦粒較多,6#110H管斜口處飛邊沒(méi)修。

外加工產(chǎn)品質(zhì)量狀況50伸縮節(jié)外觀花紋、焦粒雜質(zhì)熔接痕，蓋子變形。110伸縮節(jié)蓋子變形、缺口。50P彎穿孔，50直彎顏色偏白，50吊卡M8螺紋偏緊，50S彎焦粒、紅色雜質(zhì)，小蓋子配套緊，110大口門(mén)彎蓋子緊。

外加工質(zhì)量主要處罰的是50伸縮節(jié)外觀花紋、焦粒雜質(zhì)熔接痕。50P彎穿孔。目前質(zhì)量改進(jìn)管材9#75、110中空螺旋管大孔三層壁厚偏差大正在整改篩網(wǎng),2#50發(fā)泡管定徑套整改。

目前質(zhì)量改進(jìn)管件13#110*50瓶型三通、11#50三通都改新模具生產(chǎn)。5#110*50三通、14#75三通、14#110（I）伸縮節(jié)較緊都改鑲套。

目前質(zhì)量改進(jìn)外加工110伸縮節(jié)、耐壓伸縮節(jié)、立檢口、大口門(mén)彎樣具通規(guī)。50吊卡、110吊卡、110管卡重新開(kāi)了新模具。

人員配備現(xiàn)在質(zhì)檢部人數(shù)6人比去年減少了一位，管材車(chē)間仍是三位跟班質(zhì)檢員一個(gè)班配一位，負(fù)責(zé)做實(shí)驗(yàn)的一位，負(fù)責(zé)送檢、樣品和外加工檢驗(yàn)的一位，管材、管件入庫(kù)檢驗(yàn)員一位。

管材2011年全年不合格品占頭兩位的是冷彎廢品16009根占比例68.35%，焦粒、雜質(zhì)廢品5143根占比例21.96%，其它廢品數(shù)2269根占比例9.69%。

管件2011年全年不合格品占頭兩位的是焦粒、雜質(zhì)廢品2319根占比例34.2%，油污廢品1985根占比例29.27%，其它廢品數(shù)2477根占比例36.53%。

管材2011年全年入庫(kù)匯總抽檢數(shù)5130213根，合格數(shù)5115614根，合格率99.71%，不良數(shù)14599根，不良率0.29%。

管件2011年全年入庫(kù)匯總抽檢數(shù)2551662根，合格數(shù)2550927根，合格率99.97%，不良數(shù)735根，不良率0.03%。

外加工2011年全年入庫(kù)匯總抽檢數(shù)2655860根，合格數(shù)2654336根，合格率99.94%，不良數(shù)1524根，不良率0.06%。

第五篇：反浪費(fèi)總結(jié)(質(zhì)檢部)

卡車(chē)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部

反浪費(fèi)活動(dòng)總結(jié)

公司“反浪費(fèi)”活動(dòng)已開(kāi)展3個(gè)多月，卡車(chē)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部共制定部室級(jí)項(xiàng)目四項(xiàng)，個(gè)人級(jí)項(xiàng)目二十九項(xiàng)，共計(jì)三十三項(xiàng)，截止8月20均全部完成并組織驗(yàn)收完畢，其中部室級(jí)項(xiàng)目由公司反浪費(fèi)活動(dòng)驗(yàn)收小組驗(yàn)收，現(xiàn)對(duì)質(zhì)檢部“反浪費(fèi)”活動(dòng)總結(jié)如下：

一、重視宣傳、交流與立項(xiàng)工作：

借助公司“東風(fēng)”，在部門(mén)內(nèi)統(tǒng)一學(xué)習(xí)時(shí)間，利用集體早點(diǎn)名進(jìn)行“反浪費(fèi)”活動(dòng)宣傳，讓全體部門(mén)人員在思想上開(kāi)始重視。

在立項(xiàng)過(guò)程中，不厭其煩，自下而上、自上而下反復(fù)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行討論、評(píng)審，統(tǒng)一思想加深了對(duì)“反浪費(fèi)”工作的認(rèn)識(shí)，逐步形成了質(zhì)量工作“以預(yù)防”為主的“反浪費(fèi)”活動(dòng)理念。

二、加強(qiáng)項(xiàng)目的過(guò)程控制：

活動(dòng)中，為加強(qiáng)項(xiàng)目的過(guò)程控制，部門(mén)制定了項(xiàng)目跟蹤措施，各組長(zhǎng)重點(diǎn)抓落實(shí)，辦公室指定專(zhuān)人進(jìn)行每周定期匯總，確保項(xiàng)目的能按計(jì)劃進(jìn)度進(jìn)行。

三、認(rèn)真組織部門(mén)內(nèi)部驗(yàn)收：

項(xiàng)目的驗(yàn)收工作按完成一個(gè)驗(yàn)收一個(gè)的原則進(jìn)行，對(duì)典型項(xiàng)目拍照留存、制定規(guī)范，防止問(wèn)題反復(fù)，同時(shí)將驗(yàn)收過(guò)程轉(zhuǎn)化為總結(jié)交流的過(guò)程，典型項(xiàng)目在宣傳欄上進(jìn)行公示，以期開(kāi)拓部門(mén)人員的思路，更好的完成項(xiàng)目。

四、部室級(jí)項(xiàng)目總結(jié)：

1、T系列車(chē)型檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)制定與實(shí)施杜絕返工浪費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，我們從新車(chē)型T系列開(kāi)始，以客戶(hù)需求為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，將之系統(tǒng)化、程式化，最大程度的保障了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，以此減少了返工問(wèn)題的發(fā)生，將返工 造成的損失達(dá)到最小，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)分析各種渠道反饋上來(lái)的問(wèn)題，將問(wèn)題轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，從源頭抓起，避免不必要的返工浪費(fèi)。

2、紙制印刷品發(fā)放無(wú)序 基于服務(wù)于車(chē)間的原則，以及保障各車(chē)間生產(chǎn)記錄的到位有序，特將印刷物品自申請(qǐng)、印制、發(fā)放信息做有效記錄，使之清晰、規(guī)范，便于查詢(xún)，避免各環(huán)節(jié)中因不確定因素而造成的浪費(fèi)和拖滯。

3、集中清理辦公室積壓?jiǎn)栴}配件 辦公室存放的缺陷件以及對(duì)比件，長(zhǎng)期存放占用有辦公室效空間資源，影響辦公形象，對(duì)于可用件造成閑置，針對(duì)現(xiàn)狀對(duì)于不合格或損壞配件開(kāi)據(jù)退貨單轉(zhuǎn)物流進(jìn)行退貨，合格、由外檢送還至相關(guān)庫(kù)存或使用單位，同時(shí)形成制度，定期處理。

4、修復(fù)確認(rèn)庫(kù)存雙排缺陷外購(gòu)沖壓件 此項(xiàng)目用時(shí)較長(zhǎng)，在車(chē)間緊密配合下取得了階段性成果，確定并修復(fù)可用配件制件，減少庫(kù)存壓力，總計(jì)修復(fù)96件（價(jià)值約3908元）。

五、部門(mén)個(gè)人級(jí)項(xiàng)目總結(jié)：

1、“因環(huán)境溫度及化驗(yàn)材料改變等引起的化學(xué)藥品、試劑失效造成浪費(fèi)”、“各車(chē)間損壞的壓力表、閥體因缺配件無(wú)法修復(fù)”、“各車(chē)間損壞的卡尺、百分表千分尺等器具因缺配件無(wú)法修復(fù)”等項(xiàng)目已在各具體責(zé)任單位制定預(yù)防、防治的具體措施；

2、對(duì)于“杜絕因傳動(dòng)軸護(hù)圈未加彈墊平墊，氣罐拉帶備帽未緊，卸荷閥異性鋼管裝配變形且與卸荷閥干涉等質(zhì)量問(wèn)題造成的回流車(chē)返工浪費(fèi)”、“杜絕因安全帶漏緊，安全帶鎖扣絲錐斷，安全帶螺絲打鼓，室內(nèi)橫梁螺絲斷等質(zhì)量問(wèn)題造成的返工浪費(fèi)”、“杜絕因車(chē)門(mén)與保險(xiǎn)杠干涉導(dǎo)致劃漆，保險(xiǎn)杠左右不一致，前圍字母粘貼歪斜，手剎線走向不對(duì)與離合鋼管纏繞，發(fā)動(dòng)機(jī)護(hù)板螺栓未緊固的質(zhì)量問(wèn)題造成的返工浪費(fèi)”等通過(guò)在一定時(shí)期（2周左右）列為檢驗(yàn)必檢項(xiàng)，加強(qiáng)檢驗(yàn)力度，讓責(zé)任人逐步形成了第一次做對(duì)的習(xí)慣。

3、至于節(jié)約用電水、回收標(biāo)準(zhǔn)件等，通過(guò)活動(dòng)的實(shí)施已深入人心，伴隨在舉手投足之間了。

“反浪費(fèi)”活動(dòng)中有成績(jī)也有不足，部分項(xiàng)目也存在抓不重點(diǎn)、停留在表面的現(xiàn)象，我們將進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將“反浪費(fèi)”活動(dòng)深入開(kāi)展下去。

卡車(chē)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部

2012年8月20日