第一篇：《端午的鴨蛋》優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

【教學(xué)設(shè)想】

汪曾祺的《端午的鴨蛋》寫鴨蛋、敘民俗、談文化、說(shuō)生活，信筆寫來(lái)，從容閑適，流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)，對(duì)逝去的風(fēng)俗的懷念。既有深長(zhǎng)的情愫，又有盎然的情趣，讓我們?cè)谛⌒〉南跳喌袄锲穱L出生活的滋味，充分體現(xiàn)了汪曾祺散文的魅力。

教讀這樣的文章，要引導(dǎo)學(xué)生立足文本，始終貫穿一個(gè)情字進(jìn)行深刻、細(xì)膩、活潑的文本品讀活動(dòng)：通過(guò)導(dǎo)入，讓學(xué)生對(duì)汪曾祺及其散文特點(diǎn)有一個(gè)初步了解;而要品味汪曾祺散文的特點(diǎn)，2、3兩節(jié)是重點(diǎn)。所以在教學(xué)中采用中間開(kāi)花的方法先對(duì)這兩節(jié)文字進(jìn)行研讀。通過(guò)欣賞范讀、自己體味讀、重點(diǎn)句子品讀等多角度的朗讀訓(xùn)練，實(shí)實(shí)在在地引導(dǎo)學(xué)生品味汪曾祺的語(yǔ)言魅力及對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情。而至于第一節(jié)端風(fēng)俗的段落，以快速瀏覽的方法概括出來(lái)。旨在明確作者之以端午的風(fēng)俗寫得那么詳細(xì)，一是為下文設(shè)置了一個(gè)合理的情境，二是表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)風(fēng)俗喜愛(ài)之情，而歸根結(jié)底，也就是對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)?？傊?，要在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)對(duì)話和朗讀，理解作品的思想內(nèi)涵，感受作者的情感態(tài)度，并引起學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的重視，把握作品的美學(xué)價(jià)值和社會(huì)意義。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、整體把握文章框架，感知課文內(nèi)容。

2、誦讀課文，體會(huì)作者的語(yǔ)言風(fēng)格。

3、體味文章中蘊(yùn)含的情感.4、認(rèn)識(shí)民俗文化是人類文明的一個(gè)重要組成部分。

【教學(xué)重點(diǎn)】

1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

2、學(xué)習(xí)民俗文化，加深對(duì)民族的了解和感情。

【教學(xué)過(guò)程】

一、課前播放有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗內(nèi)容的圖片

(配上一段歡快的民俗音樂(lè))

導(dǎo)入：有人說(shuō)，讀汪曾祺的散文，就如同聆聽(tīng)一位性格和藹，見(jiàn)識(shí)廣博的老者聊天，雖然平常卻饒有趣味。今天，我們就和汪曾祺一起來(lái)聊一聊《端午的鴨蛋》。

剛才我們看了一段有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗的資料。誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)我們象山的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗呢?

(掛艾草，掛菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子)

那么作者的家鄉(xiāng)高郵端午節(jié)是吃什么的?

二、精讀2、3節(jié)

(以講講、讀讀、品品為主，重在體會(huì)作者于平淡有味、幽默風(fēng)趣、親切自然的語(yǔ)言特點(diǎn)及蘊(yùn)含其內(nèi)的對(duì)鴨蛋的自豪之情和對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。)

十二紅中作者記憶較深的要數(shù)是莧菜、蝦、鴨蛋了，而最讓作者難以忘懷的卻是高郵的鴨蛋。

1、讓學(xué)生自己大聲朗讀2、3兩節(jié)，并思考：

作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)咸鴨蛋的?你能否從具體的語(yǔ)句中加以說(shuō)明。

明確：作者滿懷著對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪和喜愛(ài)之情來(lái)介紹高郵的鴨蛋的。

學(xué)生可能回答的句子有：

⑴ 我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。

我的家鄉(xiāng)是出鴨的水鄉(xiāng)。

讓學(xué)生比較這兩句話的效果，然后明確：作者強(qiáng)調(diào)的是我的家鄉(xiāng)專門出鴨。是別的水鄉(xiāng)所沒(méi)有的。

⑵ 每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：哦!你們那里出咸鴨蛋!

肅然起敬這個(gè)詞原本是指對(duì)某個(gè)人、某件事十分敬重的意思，而這里顯然是大詞小用了，一個(gè)毫不起眼的咸鴨蛋也能讓作者肅然起敬，足見(jiàn)得作者的自豪之情了。

⑶ 上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明中的必用和特別標(biāo)明這兩個(gè)詞。

⑷ 黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。

還不就是個(gè)鴨蛋。──就是個(gè)鴨蛋。

比較這兩句的效果。(原句更能體現(xiàn)也作者對(duì)鴨蛋的滿不在乎，不在意)

此句運(yùn)用了先抑后揚(yáng)的寫法，在平淡的語(yǔ)言中道出了作者對(duì)深藏在心中的自豪感。

⑸ 不過(guò)高郵的咸鴨蛋確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)的咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

明確：這一句體現(xiàn)了汪曾祺的語(yǔ)言特色：古漢語(yǔ)與口語(yǔ)兼而有之。前幾個(gè)小分句本是很通俗的大白話，卻突然用了一個(gè)多矣，之后馬上又回到大白話，仿佛當(dāng)代的青年人說(shuō)著說(shuō)著漢語(yǔ)，突然夾雜著幾個(gè)英語(yǔ)單詞，并沒(méi)有不倫不類之感。然后作者又引用了唐代詩(shī)人元稹在《離思》中的一句著名詩(shī)句：曾經(jīng)滄海難為水，運(yùn)用大材小用的詩(shī)句，來(lái)表示自己對(duì)別處的咸鴨蛋不屑一顧。這一文白夾雜句令人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味。此句中的不少、多矣、完全這三個(gè)詞要重讀，讀出作者對(duì)鴨蛋的自豪感來(lái)。

(可讓學(xué)生體會(huì)，品評(píng))

⑹ 筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了。

明確：這一句講食用咸鴨蛋。作者寫吃咸鴨蛋筷子頭一扎下去中的扎的動(dòng)作描繪，吱──紅油就冒出來(lái)了的聲音及顏色的形象描繪，特別吱字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)，使讀者感受到那一刻的動(dòng)感與快感，讓讀者如見(jiàn)其形，如聞其聲

⑺ 我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

明確：作者覺(jué)得首都北京的咸鴨蛋似乎比不上家鄉(xiāng)的鴨蛋。好像這句話后面還有一句話，那就是：我們家鄉(xiāng)的咸鴨蛋才叫咸鴨蛋呢!

(讓學(xué)生感受到隱藏在句子中的那股自豪之情)

⑻ 袁子才的那一段話。

明確：袁子才這個(gè)人，其實(shí)作者是不喜歡的，而正因?yàn)樗碾绲耙粭l卻深得作者的心。覺(jué)得倍感親切?？烧媸怯幸环N愛(ài)屋及烏的味道了。

提問(wèn)：可否把這一小段話進(jìn)行轉(zhuǎn)引，而不是把所有的文字都記錄下來(lái)?

明確：不行，這樣就說(shuō)明袁枚是原原本本這樣寫的，顯得真實(shí)。很具有說(shuō)服力，似乎作者在告訴我們，不是我這樣說(shuō)，你們看，袁子才也這樣認(rèn)為高郵的咸鴨蛋是最好吃的。

⑼ 高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。

明確：此句運(yùn)用對(duì)比的方式寫出了高郵鴨蛋質(zhì)細(xì)而油多的特點(diǎn)。在作者看來(lái)，別處的咸蛋特別地難以入口，其實(shí)是因?yàn)樽髡叱粤思亦l(xiāng)的咸鴨蛋的緣故。前面曾提到他處的咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

2、小結(jié)汪曾祺散文的語(yǔ)言特點(diǎn)：

看來(lái)好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，有時(shí)看似平淡的詞句同樣極有韻味，極有情致。汪曾祺曾經(jīng)說(shuō)：我希望把散文寫得平淡一點(diǎn)、自然一點(diǎn)、家常一點(diǎn)。他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。

(在學(xué)生回答的時(shí)候，一定要結(jié)合朗讀?；騻€(gè)別讀，或齊讀，或范讀。力求在品讀中體會(huì)作者的情感。)

3、改題目：

從作者的描述中，我們也體會(huì)到了這高郵的鴨蛋確實(shí)好吃，也感覺(jué)到了作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪和喜愛(ài)之情。那么，我們能否把題目改為《家鄉(xiāng)的鴨蛋》?

明確：不行，因?yàn)槲恼逻€寫了端午的風(fēng)俗。

三、快速瀏覽第1節(jié)，明確高郵的端午風(fēng)俗

1、說(shuō)說(shuō)作者介紹了哪幾種風(fēng)俗?

2、《端午的鴨蛋》重點(diǎn)應(yīng)該寫的是鴨蛋，可為什么要對(duì)端午的風(fēng)俗介紹的如此詳細(xì)?

明確：表達(dá)了作者對(duì)家鄉(xiāng)習(xí)俗的喜愛(ài)之情，歸根結(jié)底，也是作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

四、說(shuō)說(shuō)端午節(jié)作者童年的活動(dòng)

1、真正寫端午的鴨蛋是哪兩節(jié)文字?

2、如此美味的鴨蛋著實(shí)讓作者感受到自豪和喜愛(ài)，這些鴨蛋除了好吃以外，還給孩子們帶來(lái)了無(wú)限的樂(lè)趣。作者寫了哪些活動(dòng)?

(教師范讀4、5兩節(jié))

明確：挑鴨蛋吃鴨蛋玩鴨蛋

(以講，讀，品為主)

如：有!──有。(語(yǔ)氣上的斬釘截鐵)

有的樣子蠢，有的秀氣。

──有的兩頭圓圓，有的兩頭尖尖。

──有的難看，有的好看。

(把鴨蛋當(dāng)作人來(lái)寫，饒有趣味)

3、端午的鴨蛋使美味的鴨蛋不僅有食用價(jià)值，更有了欣賞價(jià)值。它好吃、好看，更是好玩。好像成了孩子們掛在胸前既可玩賞又可以吃的藝術(shù)品了。這里寄托了作者怎樣的情感?

明確：作者以童趣寫出了對(duì)童年生活的回憶，更寫也了對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。

五、小結(jié)

汪曾祺正是寫下這種對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日，傳統(tǒng)民俗，傳統(tǒng)文化及以往生活刻骨銘心的記憶。實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。不管一個(gè)人走多遠(yuǎn)，它都將是引導(dǎo)一個(gè)人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè)、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗(yàn)到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的滋味，這才是汪曾祺的魅力所在。

六、作者簡(jiǎn)介

七、拓展延伸

端午，現(xiàn)在已經(jīng)是一個(gè)節(jié)日的符號(hào)了，遠(yuǎn)不如國(guó)外引進(jìn)的情人節(jié)，圣誕節(jié)那樣深入人心。其實(shí)，人僅僅是端午，許多民俗風(fēng)情已經(jīng)從我們的視野里消失了。那么我們?cè)撛鯓涌创齻鹘y(tǒng)文化逐漸消失的現(xiàn)象呢?

(也可放到課外進(jìn)行)

讓學(xué)生自由發(fā)言，教師可以給出自己的意見(jiàn)：民俗是我們和中國(guó)文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根的民族。民俗更是人類文明的一個(gè)重要組成部分。

八、布置作業(yè)

有人說(shuō)，汪曾祺不僅是一個(gè)美文家，而且還是一個(gè)美食家。課后請(qǐng)大家去閱讀汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》。再去體會(huì)一下汪曾祺平淡而有味的語(yǔ)言風(fēng)格。

第二篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)秀

教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)與能力

1、了解汪曾祺及其散文小敘事的創(chuàng)作特點(diǎn)。

2、了解作者家鄉(xiāng)獨(dú)特的端午習(xí)俗，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情。過(guò)程與方法 朗讀課文，理清行文思路，整體把握作者的思想感情。

態(tài)度與情感

1、注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。

2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情。教學(xué)重點(diǎn) 通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。

教學(xué)難點(diǎn)

理解平凡的日常生活中蘊(yùn)涵的人生情趣和詩(shī)意之美。教學(xué)方法 自主、研討、探究 教學(xué)用具 多媒體課件輔助教學(xué)

教學(xué)內(nèi)容

師生活動(dòng)

設(shè)計(jì)意圖

教學(xué)過(guò)程

一、創(chuàng)設(shè)情境、導(dǎo)入新課

由圖片引入端午節(jié)

介紹節(jié)日的來(lái)由

了解端午節(jié)的習(xí)俗

二、介紹作者

三、整體感知課文

1、朗讀課文

2、理清課文思路

3、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?可否把十二紅與其它內(nèi)容調(diào)換?

4、作者為什么會(huì)對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?

5、如何理解文章最后一段的爭(zhēng)議?

四、品析語(yǔ)言風(fēng)格

五、研討問(wèn)題

文章如此津津樂(lè)道談?wù)撓跳喌坝幸饬x嗎?

六、拓展遷移

談?wù)勀阆矚g的節(jié)日風(fēng)俗，你為什么喜歡它?

七、小結(jié)

八、作業(yè)

1、閱讀汪曾祺的作品，散文、小說(shuō)均可。可做一些讀書摘錄。

2、將體驗(yàn)寫成一篇大作文，要有細(xì)節(jié)描寫，要抒真情實(shí)感，字?jǐn)?shù)600左右。學(xué)生欣賞圖片，介紹端午節(jié)

學(xué)生介紹

學(xué)生朗讀

學(xué)生快速瀏覽、思考、歸納、交流

學(xué)生思考、交流

學(xué)生自由發(fā)言

學(xué)生分析

學(xué)生四人一組討論、交流

學(xué)生自由發(fā)言 激發(fā)閱讀興趣，了解習(xí)俗

文學(xué)常識(shí)

整體感知課文內(nèi)容、理清課文思路了解高郵鴨蛋的特點(diǎn)、把握課文主旨

理解課文自由閑適的風(fēng)格

把握課文語(yǔ)言特點(diǎn)

培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生活、關(guān)注生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣

板書設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋

汪曾祺

端午的風(fēng)俗 對(duì)兒時(shí)生活的懷想

家鄉(xiāng)的鴨蛋 對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情

端午的鴨蛋

第三篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

端午的鴨蛋

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與能力：

1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

3、理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對(duì)兒時(shí)生活的懷想，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

過(guò)程與方法：

以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1、通過(guò)學(xué)習(xí)課文，理解作者對(duì)兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

2、欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價(jià)值。

教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。教學(xué)難點(diǎn)：

1、引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。

2、激起學(xué)生對(duì)兒時(shí)生活懷想和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。教學(xué)時(shí)間：二課時(shí)

教學(xué)過(guò)程

一、激趣導(dǎo)人

1、同學(xué)們，你們知道我們中國(guó)有哪些傳統(tǒng)節(jié)日？

（春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至??）

2、引導(dǎo)學(xué)生堂上介紹我們的端午節(jié)習(xí)俗

貼符（“艾旗迎百福，桃劍斬千妖”）、賽龍舟（一些忌諱）、吃龍舟飯（紅、黃、綠、黑、白，提高課堂上氣氛）

3、導(dǎo)人本課。作者童年的端午節(jié)卻是和鴨蛋一起度過(guò)的，今天就讓我們來(lái)看一下作者童年過(guò)端午的情景。

二、作者簡(jiǎn)介：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

三、初讀課文，整體感知

三、初讀課文，整體感知

1、給下列加點(diǎn)字注音。

汪曾祺qí系jì百索子倘tǎng若咂摸zā·mo城隍huáng

擰níng成小繩 門楣méi用酒和hu? 莧菜xiàn 籍貫jí 硝藥xiāo

腌臘yān絡(luò)子lào大襟jīn車胤yìn熏xūn五毒似的shì·de2、解釋下列詞語(yǔ)。

端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。端，開(kāi)始；午，午日。百索子：端午時(shí)系在小孩的手臂上或脖子上，風(fēng)俗認(rèn)為這樣可以辟邪。

符：道士所畫的一鐘圖形或線條，聲稱能驅(qū)使鬼神，給人帶來(lái)禍福。

城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。情結(jié)：指深藏心底的感情。

堂屋：正房居中的一間。咂摸：方言，仔細(xì)辨別（滋味）。雄黃：一種礦物，橘黃色。中醫(yī)用來(lái)做藥。稱道：稱贊。

有不：相當(dāng)于“有沒(méi)有”。不，用在句末表示疑問(wèn)。硝藥：硝石做的火藥。籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。薄羅：薄的絲織品。

夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣?lái)敬客人。以，連詞，來(lái)。

絡(luò)子：依照所裝物體的形狀，用線結(jié)成的網(wǎng)狀的小袋子。

大襟：紐扣在一側(cè)的服裝的前面部分。

3、帶著問(wèn)題讀課文，理清文章思路。

（文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)你給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。）

第一部分(第l自然段)，對(duì)家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時(shí)表現(xiàn)了作者對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋

4、作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷？

第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“放黃煙子”吃“十二紅”這兩種較為獨(dú)特的風(fēng)俗。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現(xiàn)了鄉(xiāng)土生活的多姿多彩。

對(duì)家鄉(xiāng)咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上不是作者個(gè)人的心態(tài)。這是人類普遍的心理。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。熱愛(ài)生活，善于觀察品味，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，永遠(yuǎn)懷著一顆童心，一顆熾熱的心。

四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”

1、那么作者家鄉(xiāng)的鴨蛋到底是怎樣的？我們一起來(lái)品讀2、3兩段。

小組合作，請(qǐng)以“這是------------的鴨蛋，因?yàn)?----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話。

（小組合作，組長(zhǎng)發(fā)言）

①名聲遠(yuǎn)播的??，因?yàn)椤拔以谔K南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：‘高郵咸蛋’?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個(gè)詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調(diào)侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。

②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”“還”、“不如??多”、“成批”寫出了自豪之情。

③令人驚喜的??，因?yàn)轼喌啊扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已。”

④歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號(hào)”了。

⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯?，吱——紅油就冒出來(lái)了?！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。

⑥吃法多樣的??，因?yàn)椤翱梢詭で虚_(kāi)吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃——‘朱砂豆腐’”??

⑦色彩鮮艷的??，因?yàn)榈皻な堑嗌?，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

2、那么，作者是帶著怎樣的感情向我們介紹自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？

（贊美，自豪）

從哪些地方可以看出來(lái)呢？

如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫出了對(duì)家鄉(xiāng)人的贊美（勤勞能干）。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強(qiáng)幽默意味。

③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’。”

有點(diǎn)愛(ài)屋及烏了吧！

④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默。

⑤“我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實(shí)際上認(rèn)為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內(nèi)心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)吧。

五、朗讀課文，感受作品情趣：

汪曾祺的語(yǔ)言，熔書面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現(xiàn)代漢語(yǔ)完美地結(jié)合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語(yǔ)言功力：

本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復(fù)朗讀才能體會(huì)得出。有些語(yǔ)段還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。朗讀文章第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細(xì)體會(huì)本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。

1、口語(yǔ)色彩濃厚。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說(shuō)一句停一下，略想想后再接著說(shuō)的神態(tài)。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名?！逼浯危闹袝r(shí)時(shí)穿插十分樸素的“大白話”，這使文章生活氣息更為濃厚：“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。

2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美。例如：“高郵鴨蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。

3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”。汪曾祺有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫出事物的特色神韻。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來(lái)了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。

六、拓展延伸

1、創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思

我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來(lái)越重要。

“江陵端午祭”是韓國(guó)農(nóng)耕社會(huì)時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統(tǒng)祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì)舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(zhǎng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國(guó)地方特色的。韓國(guó)方面對(duì)江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國(guó)家重點(diǎn)無(wú)形文化財(cái)產(chǎn)第13號(hào)，并于2005年向聯(lián)合國(guó)科教文組織申報(bào)“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。

每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們這個(gè)的傳統(tǒng)節(jié)日，韓國(guó)已將其列入國(guó)家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國(guó)江陵端午祭被聯(lián)合國(guó)教科文組織正式確定為“人類傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著作”。你對(duì)此有何看法？學(xué)習(xí)本文后，你如何看待這種現(xiàn)象？中國(guó)該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)？

學(xué)生交流后，來(lái)看看網(wǎng)友們的評(píng)論：

（1）果真人家要申報(bào)，我們也不必大驚小怪，盡管這節(jié)日的“出生證”在我們這里，但誰(shuí)叫我們這幾年連粽子都懶得吃了，而人家卻有“規(guī)模和氣派”地發(fā)展起“端午文化”了呢？

（2）端午節(jié)等會(huì)不會(huì)被“端”走，根本還在于我們對(duì)待傳統(tǒng)節(jié)日的態(tài)度問(wèn)題，那就是我們對(duì)待民族特色的文化是不是熱愛(ài)，以及熱愛(ài)到何種程度。

（3）與情人節(jié)、圣誕節(jié)等一系列洋節(jié)近年來(lái)在中國(guó)的火爆熱鬧相比，端午等中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)實(shí)在是太冷清，太受冷落了。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。

（4）這是我們中國(guó)人的恥辱!想想咱們中國(guó)人自己的節(jié)日有多少已被淡忘了,代之的是很多洋節(jié)日,盲目的崇洋媚外，保護(hù)好自己的節(jié)日是不是我們的責(zé)任?

2、現(xiàn)在大家也拿起手中的筆當(dāng)作鍵盤，用我們的紙當(dāng)顯示屏，充當(dāng)一回網(wǎng)友，也來(lái)發(fā)表一下建議和看法，好嗎？

學(xué)生寫，學(xué)生交流。

小結(jié)： 看看我們自己，一提起吃就是肯德基，一提起穿就是耐克，一提起節(jié)日首先想到的就是圣誕節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)；在對(duì)照對(duì)照作者，有誰(shuí)今天還這樣虔誠(chéng)地吃鴨蛋？有誰(shuí)把端午吃鴨蛋還當(dāng)作一種幸福和快樂(lè)?有誰(shuí)還在一年之中早早地期待著端午節(jié)幸福地到來(lái)?因此，我們要熱愛(ài)，要珍視我們的傳統(tǒng)文化。

七、板書設(shè)計(jì)：

端午的鴨蛋

端午風(fēng)俗，鋪墊背景：自然引出，營(yíng)造氣氛。

高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。懷念童年，熱愛(ài)故鄉(xiāng)

吃玩鴨蛋，“鴨蛋絡(luò)子”

八、布置作業(yè)

聯(lián)系自身，調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或經(jīng)歷。

資料搜集：

1、端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、粽包節(jié)等。時(shí)在農(nóng)歷五月初五，并有小端陽(yáng)（五月初五）和大端陽(yáng)之分(五月十五)。

2、端午節(jié)的起源，普遍說(shuō)法是紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。另也有說(shuō)是紀(jì)念替父雪恥的伍子胥、安貧守節(jié)的介子推等。

3、端午節(jié)的禮俗、食俗。古人認(rèn)為五月是“惡月”，因此自古就有段無(wú)避惡去毒的禮俗。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。都取避邪之意。

教學(xué)反思：

第四篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì)

邳州市泇口中學(xué) 白明堯

【設(shè)計(jì)意圖】

《端午的鴨蛋》是汪曾祺“小敘事”特點(diǎn)的典型文章，沒(méi)有典型的故事情節(jié)，沒(méi)有突出的人物形象，更沒(méi)有集中的場(chǎng)面，但我相信將信息技術(shù)與學(xué)科教學(xué)整合在一起，加之新的教學(xué)方式會(huì)使文章賦予新的內(nèi)涵。《端午的鴨蛋》寫了作者對(duì)家鄉(xiāng)的濃濃愛(ài)戀，而這種愛(ài)戀作者僅僅通過(guò)這暖暖的民俗，普通的鴨蛋，獨(dú)特的語(yǔ)言魅力就做到了。本單元的課文意在讓學(xué)生關(guān)注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過(guò)這些有聲有色的民俗風(fēng)情畫去感受自身日常生活中蘊(yùn)涵的無(wú)窮樂(lè)趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情?！窘虒W(xué)目標(biāo)】

（一）知識(shí)目標(biāo)：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)

（二）能力目標(biāo)：

1、理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

（三）情感目標(biāo)：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

（四）教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣和情感。

（五）教學(xué)難點(diǎn)：解讀文本，品味語(yǔ)言。【教法分析】

（1）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法：使語(yǔ)言無(wú)法表達(dá)的用媒體呈現(xiàn)出來(lái)；

（2）活動(dòng)探究法：通過(guò)探究尋找文本中的關(guān)鍵句，自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)自學(xué)能力；（3）小組討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作的精神?！緦W(xué)法分析】

說(shuō)風(fēng)俗——聽(tīng)文本——談內(nèi)容——讀情感——品語(yǔ)言——寫民俗（歸納復(fù)述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思）【過(guò)程設(shè)計(jì)】

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課。

中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日說(shuō)起。說(shuō)到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面；鬧元宵、猜燈謎的畫面；小孩吃粽子的畫面；以及喜慶的音樂(lè)）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體播放中,圖片以及背景音樂(lè)的聯(lián)合,能夠迅速抓住學(xué)生的注意力,并將他們帶入到傳統(tǒng)節(jié)日的情境中,營(yíng)造出良好的氛圍，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性,為體會(huì)課文中的民俗文化打下基礎(chǔ).）

二、簡(jiǎn)介作者。（播放課件：作者的圖片；文字說(shuō)明的作家作品的簡(jiǎn)介）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：利用多媒體教學(xué)輔助手段，可以起到事半功倍的效果。對(duì)于文章的理解離不開(kāi)作家作品的簡(jiǎn)介，而教材提供的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這種手段加大了有效信息的接受度）三、聽(tīng)課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的音頻朗讀以及動(dòng)畫.)(設(shè)計(jì)說(shuō)明：此種多媒體手段的運(yùn)用,將作者優(yōu)美的文字溶入到聲音,動(dòng)畫,讓教學(xué)過(guò)程情景化、趣味化，不僅能夠更好的發(fā)揮出學(xué)生從文本中獲得的情感,還能將學(xué)生對(duì)文本的想象力發(fā)揮到及至.)

四、（播放課件：有人說(shuō)：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章”；有人說(shuō)：“這是一篇寫鴨蛋的文章”；還有人說(shuō)：“這是一篇寫 的文章。請(qǐng)同學(xué)們把握文意，說(shuō)說(shuō)你同意以下那種觀點(diǎn)？并說(shuō)明理由。）

（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體在這里的功能是，同步播放可以從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上刺激學(xué)生，引起學(xué)生對(duì)重點(diǎn)的關(guān)注，仔細(xì)的閱讀文本）

五：(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路，每張圖表伴有鏈接文章每段必須掌握的主要內(nèi)容)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：多媒體投射的文章結(jié)構(gòu)有助于學(xué)生梳理好思路,將文字轉(zhuǎn)化成圖表, 有助于加深印象）

六：(播放課件:讀文章，請(qǐng)找出能表達(dá)出作者對(duì)故鄉(xiāng)熱愛(ài)的句子？（1）：我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！(2)：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。(3)：我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：這些話是確定的表達(dá)出作者感情的重點(diǎn)句，同步播放可以從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)上同時(shí)刺激學(xué)生，引起學(xué)生對(duì)重點(diǎn)的關(guān)注，加深印象）

七：(播放課件: 請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)品味下面的句子。（1）：每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”（2）：筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了。（3）：別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。)（設(shè)計(jì)說(shuō)明：同樣是展示重點(diǎn)語(yǔ)句，但跟前面不同的是，這里不是視聽(tīng)同步，而是教師先說(shuō)然后屏幕出字。很明顯，信息手段在這里起到的是強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)語(yǔ)句的作用）

八：(播放課件: 三寫對(duì)聯(lián)，用對(duì)聯(lián)來(lái)書寫各地傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗！上聯(lián)：賞中秋喝馬洪谷酒故土難離。下聯(lián)：話端午品高郵鴨蛋鄉(xiāng)情意深。橫批：普天同慶)

運(yùn)用多媒體教學(xué)使抽象的難以理解的知識(shí)具體化，配上文字與聲音，圖、文并茂，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，對(duì)語(yǔ)文教學(xué)具有積極的作用。

《端午的鴨蛋》教案

教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)目標(biāo)】：了解作者極其散文“小敘事”的創(chuàng)作特點(diǎn)

【能力目標(biāo)】：1．理清行文思路，感知課文內(nèi)容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。

2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。

【情感目標(biāo)】：感受傳統(tǒng)節(jié)日中的民俗文化

【教學(xué)重點(diǎn)】：通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣和情感。

【教學(xué)難點(diǎn)】：解讀文本，品味語(yǔ)言。教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課時(shí)安排：一課時(shí)：

教學(xué)思路：說(shuō)風(fēng)俗——聽(tīng)文本——談內(nèi)容——讀情感——品語(yǔ)言——寫民俗 教學(xué)手段：多媒體課件輔助教學(xué)。課前學(xué)生預(yù)習(xí)：

預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙，并自讀課文。教學(xué)過(guò)程：

一、激發(fā)興趣、導(dǎo)人新課

中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而構(gòu)成文化中的最重要的部分就是咱們的傳統(tǒng)節(jié)日。今天，我們的話題就從中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日說(shuō)起。說(shuō)到節(jié)日，你們最先想到的是什么？（播放課件：春節(jié)中的放爆竹、吃餃子等畫面+背景音樂(lè)）這是什么節(jié)日？有誰(shuí)知道為什么會(huì)有這樣的風(fēng)俗習(xí)慣？

教師明確：放爆竹是為了趨趕年獸，吃餃子則是寄托人們的美好祝愿（播放課件：鬧元宵、猜燈謎的畫面+背景音樂(lè)）這又是什么節(jié)日？在這個(gè)節(jié)日中有怎樣的習(xí)俗？

（播放課件：小孩吃粽子的畫面+背景音樂(lè)）

在咱們新余，端午節(jié)上會(huì)有怎樣的習(xí)俗？家家戶戶吃粽子，到孔目江賽龍舟等。可是，我覺(jué)得很奇怪，端午和鴨蛋會(huì)有什么樣的聯(lián)系呢？今天，就跟隨老師到江蘇的高郵去看看。

二、簡(jiǎn)介作者：

汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。在短篇小說(shuō)創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。作品特色：多表現(xiàn)“凡人小事”之美，平淡質(zhì)樸，娓娓道來(lái)。教師明確：著重解釋“凡人小事”的特點(diǎn)。

三、聽(tīng)課文，整體感知.(播放課件:本篇文章的朗讀以及動(dòng)畫.)

1：要求：請(qǐng)同學(xué)們把握文意，說(shuō)說(shuō)你同意以下那種觀點(diǎn)？并說(shuō)明理由。

(1)(播放課件:有人說(shuō)：“這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章；有人說(shuō)：“這是一篇寫鴨蛋的文章；還有人說(shuō)：“這是一篇寫 的文章。)教師明確：文章開(kāi)頭寫了端午的風(fēng)俗，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；

與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”。所以可以說(shuō)這是一篇寫端午風(fēng)俗的文章。

接著，文章寫了高郵鴨蛋的有名，寫了當(dāng)?shù)亍皰禅喌敖j(luò)子”的習(xí)俗，以及孩子把弄鴨蛋和囊螢映雪的故事。而這一切都和鴨蛋有關(guān)，所以也可以說(shuō)這也是一篇寫鴨蛋的文章。

(播放課件:用圖表式的結(jié)構(gòu)明確本文的基本思路)(2):為什么作者會(huì)由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋呢？

教師明確：文章寫到端午的風(fēng)俗中有“吃十二紅”，鴨蛋就是其中的一種。而高郵的鴨蛋又是最為出名的。所以，由端午的風(fēng)俗寫到高郵的鴨蛋就水到渠成了。

(3)：想想咱們?cè)?jīng)學(xué)過(guò)的《背影》，《我的

第五篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計(jì) 山東壽光實(shí)驗(yàn)中學(xué) 王麗

【教學(xué)目標(biāo)】

知識(shí)：了解端午習(xí)俗，理清課文思路，感知課文內(nèi)容。能力：品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言。

情感：

1、感知文章中作者流露出的對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)和兒時(shí)生活懷想的感情。

2、了解端午風(fēng)俗，提倡珍惜傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族自豪感。

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】

重點(diǎn)：體會(huì)作者的獨(dú)特語(yǔ)言風(fēng)格。

難點(diǎn)：激勵(lì)學(xué)生用心體驗(yàn)生活，珍惜傳統(tǒng)文化?！菊n型】 新授課

【教學(xué)方法】 朗讀法 品析法 討論法

延伸拓展法 【課前學(xué)生預(yù)習(xí)】

1．預(yù)習(xí)本文字詞，掃清閱讀障礙。

2．搜集家鄉(xiāng)有關(guān)端午一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代 過(guò)節(jié)時(shí)最難忘的事件或物件。3．了解汪曾祺的寫作風(fēng)格。

【課內(nèi)探究，大顯身手】

一、讀詩(shī)激趣，導(dǎo)入新課：（多媒體出示詩(shī)歌，生齊讀）

午日觀競(jìng)渡 邊貢

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。

江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁。

師：同學(xué)們，你們知道這首詩(shī)描寫的是哪一節(jié)日嗎？（生：端午節(jié)）你是怎么知道的？（生：屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留）相傳端午節(jié)就是為了紀(jì)念我國(guó)偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，許多端午的風(fēng)俗一直流傳至今，你還知道哪些呢？（吃粽子、賽龍舟、掛香包、吃雞蛋……）其實(shí)，我國(guó)各地端午的風(fēng)俗是不盡相同的，今天，就讓我們一起去江蘇高郵去感受那里的端午，去品嘗那里的鴨蛋。（多媒體出示課題，同時(shí)板書課題：端午的鴨蛋 汪曾祺）

二、檢測(cè)預(yù)習(xí)，夯實(shí)基礎(chǔ)

師：要想好好品味一篇文章，必先掃清字詞障礙?，F(xiàn)在我們就來(lái)檢測(cè)一下預(yù)習(xí)效果吧。（多媒體顯示）

1、給劃線字注音

系百索子 絡(luò)子 手腕 城隍廟 莧菜 腌

門楣 稹 車胤 練囊 嚼石灰 咀嚼

2、解釋下列詞語(yǔ) 莫名其妙： 肅然起敬：

曾經(jīng)滄海難為水：

3、走進(jìn)作者

三、自主學(xué)習(xí)，整體感知

——走進(jìn)課文，道習(xí)俗

1、激情朗讀，觸摸心靈

師：像汪老先生這樣熱愛(ài)生活、熱愛(ài)家鄉(xiāng)的人，他筆下端午的鴨蛋必定是充滿靈性的。我們應(yīng)該用怎樣的語(yǔ)氣來(lái)朗讀呢？（飽含深情，讀出風(fēng)味）請(qǐng)大家充分展現(xiàn)你們的默契與創(chuàng)造性，選擇喜歡的段落，進(jìn)行小組合作朗讀。請(qǐng)抓緊時(shí)間交流，我們稍后進(jìn)行展示。

師：大家讀得非常好。我相信一番品味之后，你們一定可以讀得更好?，F(xiàn)在就讓我們真正走近《端午的鴨蛋》。

2、整體感知，理清思路

1）根據(jù)文章內(nèi)容，將文章分成三部分，并給每部分?jǐn)M一個(gè)小標(biāo)題。

端午的習(xí)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（板書）

2）作者的家鄉(xiāng)端午有哪些風(fēng)俗習(xí)慣？哪些詳寫，哪些略寫? 為什么詳寫？你能從文中找出答案嗎？（多媒體顯示七種風(fēng)俗）

看來(lái)在家鄉(xiāng)端午的眾多風(fēng)俗中，作者對(duì)鴨蛋情有獨(dú)鐘，想來(lái)它必定有什么獨(dú)特的滋味才令作者如此魂?duì)繅?mèng)縈吧。

四、合作探究，感悟語(yǔ)言

——走進(jìn)課文，品鴨蛋

活動(dòng)一：

作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋久久不能忘記？這是一種怎樣的情懷？（請(qǐng)你從課文二三段文字中概括鴨蛋的特點(diǎn)，并在文中找出相應(yīng)的語(yǔ)句。）

要求以“這是（）的鴨蛋，因?yàn)椋ǎ钡木涫竭M(jìn)行闡述。（生小組討論交流后回答）

示例：這是（與眾不同）的鴨蛋，因?yàn)椋ǜ哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出）。

師小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者內(nèi)心就充滿了贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉(xiāng)之情，緣于那深深的故鄉(xiāng)情結(jié)。

從文章的字里行間我們讀出汪先生的一個(gè)心愿：不僅希望高郵鴨蛋走向中國(guó)，更希望它走向世界。

活動(dòng)二：

請(qǐng)大家發(fā)揮自己的聰明才智擬一則廣告語(yǔ)，宣傳一下高郵鴨蛋。（小組合作交流，然后即興回答）

其實(shí)，在很久以前就有人為它作了宣傳，他就是袁枚。我們讀讀他是怎樣宣傳鴨蛋的。（生齊讀）

五、深層探究，體味情趣

——走進(jìn)課文，回味鴨蛋

1.作者在寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？

打絡(luò)子——挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋 2.為什么寫這樣的內(nèi)容？你認(rèn)為本文表達(dá)了作者怎樣的思想感情？

明確：行文活潑生動(dòng)。充滿童趣，抒寫了對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛(ài)、眷戀之情。

小小的鴨蛋充滿了詩(shī)意情趣和作者的滿懷深情。這就是汪曾祺散文的魅力所在。請(qǐng)大家再次品讀課文，找出課文中你認(rèn)為寫得好的語(yǔ)句。（邊品味邊和同桌交流體會(huì)）

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師總結(jié)：大家品析的非常好。這樣的語(yǔ)言創(chuàng)作風(fēng)格正是汪老先生在語(yǔ)言上的追求：（多媒體顯示：平淡而有味 ； 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色；有淡淡的幽默）【課堂小結(jié)】

咸鴨蛋誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)？可我們有誰(shuí)為此寫過(guò)一篇文章呢？羅丹說(shuō)得好：生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。感謝汪曾祺老先生用淡而有味的語(yǔ)言告訴我們平凡的生活也可以很美。讓我們向他致敬。（媒體顯示贊詩(shī)：一代大師汪曾祺，方言俗語(yǔ)也入文。平淡有味寫心意，幽默風(fēng)趣抒真情。全體學(xué)生齊讀）【拓展延伸】

其實(shí)，無(wú)論是端午、中秋還是春節(jié)，這些傳統(tǒng)節(jié)日都是我們中華民族凝聚力的體現(xiàn)，是每個(gè)炎黃子孫靈魂深處的烙印。如果我們對(duì)自己的家鄉(xiāng)、自己的民族都沒(méi)有感情，終有一天我們的烙印會(huì)淡去。不要等到像韓國(guó)那樣把我們的端午節(jié)申請(qǐng)成了他們的文化遺產(chǎn)時(shí)，再去嘆惋自己傳統(tǒng)的流逝。熱愛(ài)中國(guó)，就應(yīng)該傳承中華文化，不要讓幾千年的傳統(tǒng)在我們手中失傳。最后想以這樣一句話與大家共勉——（媒體顯示：中華文化傳承，承傳民族精魂。請(qǐng)學(xué)生齊讀）【布臵作業(yè)】

童年的記憶這樣美好,哪怕只是一枚小小的咸鴨蛋。你有過(guò)類似的體驗(yàn)嗎？調(diào)動(dòng)自己的經(jīng)驗(yàn)積累，用平淡質(zhì)樸的語(yǔ)言寫出自己印象最深的生活經(jīng)歷或物件。

【課后反思】

整堂課學(xué)生在教師的引領(lǐng)下，從感興趣的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗話題入手，對(duì)文本進(jìn)行賞析品味，然后跳出課本，關(guān)注社會(huì)，反思生活，最后在拓展延伸中讓學(xué)生進(jìn)一步感受傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力，感受傳統(tǒng)文化傳承的必要性。在文本教學(xué)中，學(xué)生的搜索整合信息能力、歸納概括知識(shí)能力、誦讀能力、自主學(xué)習(xí)與合作探究的能力、分析鑒別能力、審美能力都得到一定程度的提高。但是在具體操作中由于課堂容量較大，所以時(shí)間很緊張。