第一篇：超市類年終總結(jié)

導(dǎo)語：總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。以下是小編整理超市類年終總結(jié)的資料，歡迎閱讀參考。

超市類年終總結(jié)

1風風雨雨又是一年，轉(zhuǎn)眼20XX年已經(jīng)過去，回顧過去的一年里值得回憶和留戀的似乎不是太多，就在以為自己將無所事事的度過一年的時候，有幸來到朋友購物中心才讓自己又重新找到了歸宿感，回顧到公司的三個多月里，其工作感想主要有以下幾個方面：

一、商品的管理

1、商品品項的優(yōu)化

我們的商品大多數(shù)以二三線品牌居多，一線的商品比較欠缺，這一點以休閑食品尤為突出，我們也在盡力改變，但因考慮到與廠商的合作故以銷售完不再下單進貨來優(yōu)化品項，減少貨架上商品的數(shù)量便于顧客選購，目前只有初步成效；同時引進暢銷的品項，如后期引進的宋氏成、大白兔、多品種的調(diào)味鹽等來滿足顧客的需求，我們的賣場屬較大型的賣場，應(yīng)走中高等商品的路線，目前還有很多的品項是我們所欠缺的，如瓶裝的蜜餞、干果系列、暢銷的康師傅方便面系列、高檔的調(diào)味品系列，這也是在新的一年里我應(yīng)該去做的工作，盡量豐富我們產(chǎn)品的多樣化。

2、商品分類及資料的調(diào)整

在我到崗后發(fā)現(xiàn)我們的商品分類比較混亂，很多商品放在了不該在的分類中，使得業(yè)績的分析及貨架的供獻度以及分類商品的合理性不能正確的評估，商品的資料也有很多和實際商品不相付，經(jīng)過多次的調(diào)整也得到了明顯的改善，讓員工能夠更好的熟悉商品，但這一狀況還沒有得到完全改變，這也是接下來要繼續(xù)做的工作。

3、商品的陳列調(diào)整

前期商品的陳列上沒有按照分類來進行陳列，讓顧客不能方便的選購商品也讓員工不能很好的管理商品，有些商品放在倉庫里而賣場里沒有陳列出來的現(xiàn)象也比較的嚴重，經(jīng)過調(diào)整和管理的措施這一問題已全部得到解決；我還采用盡量將中間的貨架降矮，靠墻的貨架以放貨或做場存區(qū)的方式拉出空間距離，讓賣場不再感覺很壓抑，給顧客提供一個較為舒適的購物環(huán)境。倉庫也做了大規(guī)模的調(diào)整，按照分類堆放并貼上庫存卡，讓員工能方便的找到商品及時的補到貨架上。但目前整齊度還達不到我想要的標準，這也是需要去完善的一個方面。

4、日常的商品管理

我制定了幾個表單方便員工更有頭緒的對賣場商品進行管理。缺貨商品控管表：每日要求組長級以上的人員對賣場里不能滿足基本陳列量的商品進行登記，然后在電腦中查訊這支商品的庫存，有庫存的及時告知到員工將此商品補齊，若此商品確實已無庫存則告知到相關(guān)人員下單催貨，避免商品已經(jīng)賣完還沒下訂單的現(xiàn)象發(fā)生。臨期商品控管表：將賣場保質(zhì)期過半的商品進行登記，這樣定期查看表單便知哪些商品在什么時候到期，提前做好準備工作。比如可以提前與廠商協(xié)商在賣場內(nèi)做活動消化或依據(jù)下架時間表提前下架進行退貨處理，避免造成商品過期的情況出現(xiàn)。這樣也能更好的加強與廠商之間的合作關(guān)系。

5、DM商品談判

每個檔期的海報都做不一樣的商品，給顧客以新鮮的感覺，我個人認為任何一支商品都是有壽命的，如果連續(xù)的做，對顧客就不再具有吸引力，再暢銷的商品也會做死；占組內(nèi)業(yè)績重頭的幾個分類必須有海報的商品，如休閑的糕點類、肉類、季節(jié)性的糖果類等；干雜的日常調(diào)味品、米、面、油等；每檔期都要有驚爆的商品，能吸引顧客的商品，尤其以干雜米、面、油這些日常生活必需品為主；定價也要合理，基本上以市調(diào)的價格為依據(jù)，若前期競爭對手有做特價，那么本次特價定價就根據(jù)這個價格來進行談判。

6、市調(diào)

前期我們基礎(chǔ)商品的定價都很低，以此來吸引顧客，但我認為這是一種錯誤的判斷，如果共同都有的商品只需要比競爭者低一些就可以了（除非是很暢銷的商品），不需要低太多這樣只會白白損失毛利，我們現(xiàn)在還有一個很大的優(yōu)勢就是我們的商品比紅旗的品項豐富，他們沒有的商品就是我們可以賺毛利的商品，所以此類商品應(yīng)該保夠它應(yīng)有的毛利點，當然此關(guān)點僅代表個人的想法，具體還是要以公司的要求為標準執(zhí)行。通過市調(diào)后對部分商品進行了調(diào)價，目前干雜達到9個點的毛利點，休閑達到13個點的毛利點。

7、庫存的控制

在前期我所管理的休閑組庫存量偏高，很多庫存量大的商品都不是暢銷的商品，經(jīng)過三個多月的處理，目前已有所好轉(zhuǎn)，庫存金額也由原來的60萬降到了現(xiàn)在的30多萬，但現(xiàn)在仍有很多多余的庫存，而且很多商品又面臨過期，這又是接下來要繼續(xù)去完成的工作。

二、人員的管理

我個人認為一個公司最根本的在于人，沒有人就沒有事，所以對于員工的培養(yǎng)是很重要的。

1、專業(yè)知識的培訓(xùn)

現(xiàn)目前我們的很多員工在專業(yè)知識上還很欠缺，對商品不夠熟悉，做事情沒有清晰的思維和頭緒。不知道自己該去做些什么，于是就造成了賣場打堆聊天的現(xiàn)象發(fā)生，總是要等到告知需要做什么才會去做。這主要的責任在于我們主管，是否將標準傳達給了員工，讓她們知道什么才是專業(yè)，帶來的好處是什么，我將以前一些好的賣場的陳列照片與員工一同分享學(xué)習，當然不是看過一兩次圖片就可以將賣場陳列做好的，需要不斷的通過賣場實踐才能達到好的效果。在后期我會加強員工的專業(yè)知識的培訓(xùn)，爭取讓我們的員工在實踐的過程中結(jié)合理論來做工作，成為即能做得到也能說得出的員工，也為我們后期的人才培養(yǎng)打基礎(chǔ)。

2、責任心的培養(yǎng)

現(xiàn)我們多數(shù)人的責任心都不夠強，缺少危機意識，總是覺得已經(jīng)不錯了，不能夠嚴格的要求自己做得更好，我采用責任區(qū)域制來要求員工對商品的品質(zhì)和保質(zhì)期進行控管，貨架上如果出現(xiàn)了過期的商品由員工自己買單來加強其責任心，取得了一定的效果，當然罰款不是我的最終目的，主要還是希望以此來加強員工的責任心。另我們在商品的進價上也需要這樣的責任心，才能讓我們所進的商品進價都是合理的，當然這是需要我們的主管要有足夠的專業(yè)知識和對市場行情的充分了解，我自身來講在這方面也還不夠還需要有更多的學(xué)習。

責任心不夠這是現(xiàn)在我們公司普遍存在的現(xiàn)象，上至主管經(jīng)理下至員工促銷。例如下的訂單不能及時傳給廠商造成賣場缺貨，變價的資料不能及時生效讓顧客產(chǎn)生報怨，換檔時的POP不能及時書寫造成賣場無標價，這些都會對我們造成很大的影響，在前期我?guī)ьI(lǐng)我部門員工一起巡賣場，讓她們以顧客的眼光來看我們的賣場讓她們自己去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，我覺得很有效果，以后我也會繼續(xù)這一工作。

三、財務(wù)面

前期由于款項的問題使我們賣場很多一線的商品不能及時到位，對我們的業(yè)績也產(chǎn)生了很大的影響，目前我們的來客數(shù)及客單價相對穩(wěn)定，如款項問題能得到解決相信我們的業(yè)績也會越來越好，現(xiàn)在在業(yè)績不是很理想的情況下我們主要是要抓好基本工，為以后提升業(yè)績打下基礎(chǔ)

毛利部分，干雜毛利相對比較正常，休閑的毛利點雖然在13個點，但我覺得還是不夠的，應(yīng)該在15個點以上才為合理，當然前期出清處理自采的商品也對毛利點產(chǎn)生了一定的影響，在后期我會通過市調(diào)盡可能的提升休閑的毛利。

現(xiàn)在我們就如蹣跚學(xué)步的嬰兒，雖然遇到的困難和問題很多，但我相信在彭總和劉總的領(lǐng)導(dǎo)下我們會茁壯成長，在以后的工作中，我將認真執(zhí)行公司的相關(guān)規(guī)定，充分發(fā)揮個人主觀能動性，嚴格要求自己，不斷學(xué)習新的知識，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。

220XX年超市年終工作總結(jié)及工作計劃

xx年對百信超市而言是步入發(fā)展快車道的一年吧，在大學(xué)城實現(xiàn)扭虧為盈之后，公司基本上實現(xiàn)每店均贏利的目標，而且xx年公司還計劃至少要開發(fā)兩家能夠保證盈利的門店。這是公司短期的計劃。

當然，我們也有著長期的計劃和打算。對我們超市公司而言，近三年的目標是，在實行獨立核算的前提下，在20XX年超市的年凈利潤要達到500萬左右，要將公司建設(shè)為溫州本土最頂尖的超市公司之一。

能否實現(xiàn)這一目標，是和董事長的大企業(yè)家的風范是分不開的，包括董事會給骨干配股，以及對超市公司發(fā)展的全力支持和把關(guān)，所以說老板的高度決定企業(yè)的高度，如果沒有董事長的眼光，超市公司可能不會獲得如此的發(fā)展。

在此，我作為公司總經(jīng)理，首先也要向董事會表示誠摯的感謝，感謝董事會給了我們超市公司全體人員這樣的一個發(fā)展的機會。所以，在xx年，公司全體人員還要一如既往地鼓足干勁，力爭上游，確保公司整體目標的實現(xiàn)。下面我就XX年的超市公司的工作總結(jié)及xx年超市公司的年度計劃與工作重點，作一個簡單陳述：

第一部分：XX年年度工作總結(jié)

一、XX年年度營運績效分析：

XX年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷售分析估計不足，到XX年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從XX年下半年開始，大學(xué)城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤xxx萬元。通過對XX年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵；大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自XX年9月份開始，得到明顯改善；梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。

二、企業(yè)發(fā)展方面

XX年年度原計劃開發(fā)便利店10家，標超2—3家。

在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在XX年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于XX年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三溪店預(yù)計會在20XX年3月或者4月開業(yè)。

雖然XX年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信20XX年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。

三、加強了對營運企劃的管理超市類年終總結(jié)

XX年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。

XX年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升（XX年銷售xxxx萬，較XX年xxxx萬的銷售提升了42%）。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較XX年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學(xué)城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。

XX年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見。

四、采購部

采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

xx年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家（如塑料制品、日化用品）直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。

采購部在與供應(yīng)商的合作與溝通過程中，掌握了一定的水準，但有些時候展現(xiàn)靈活度不夠，缺乏大企業(yè)的氣度，相信慢慢也會得到提高。

xx年度采購部還是公司需要加大力度進行改革和創(chuàng)新的部門，所以在這一塊我們還是會繼續(xù)投入更多的精力進去。

五、行政監(jiān)察管理部門

XX年六月份，自行政部經(jīng)營xxx過來之后，行政工作才開始步入正軌，對門巡及監(jiān)察管理有所加強，包括對行政管理制度進行了相應(yīng)的規(guī)范，員工溝通及員工福利方面也進行了一些調(diào)整，行政常規(guī)工作基本上比較到位。

但行政創(chuàng)新方面的工作還不夠強，一些制度化體系的東西還不能夠全面實施，所以在xx年度，對公司行政工作還是會進一步加強。

六、財務(wù)部

財務(wù)控制方面基本上還可以，對我這邊工作的幫助性很大。

財務(wù)部的服務(wù)意識較前有所改善，但還需要進一步加強，包括全局觀念等。

七、各個門店工作總結(jié)

1、學(xué)子家園

在學(xué)子家園經(jīng)營策略上，因為XX年的定位較高，使得學(xué)子家園有學(xué)生的心中成了價格高的代名詞，在這種情況下，公司進行了價格調(diào)整，并將毛利較高的日化用品、塑料制品從臺州直接采購的策略，結(jié)果不僅重塑了商場的價格形象，同時也在其它的方面提升了毛利率。更為重要的是，采購部成功地運用到了德政店的開辦過程之中。同時因為銷售的提升，在費用上面，采購部有了更多的談判籌碼，總的利潤反而提升很多。

XX年度，在董事會建議下，公司對大學(xué)城的會員發(fā)展進行了一定的投入，主要是增加了會員價商品的數(shù)量，從XX年的30%提高到XX年的50%以上，在實際操作過程中，茶山店會員銷售由XX年的10%提高到了35%，同時由于將會員積分獎勵的力度進行了大幅度的縮減，所以XX年會員積分支出反而比XX年降低了很多。

超市類年終總結(jié)

2緊緊圍繞年初制定的各項目標任務(wù)，強化管理，夯實措施，創(chuàng)新觀念，優(yōu)化服務(wù)。堅持以客戶為中心，加強柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

一、強化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保各項目標任務(wù)的超額完成。

市場經(jīng)濟下的金融業(yè)競爭，可以說是服務(wù)的競爭。服務(wù)出形象，服務(wù)出信譽，服務(wù)出存款，服務(wù)出效益。一是年初全體會計出納人員認真地學(xué)習了聯(lián)社二十五號文件，以《xx縣農(nóng)村信用社內(nèi)勤工作人員規(guī)范服務(wù)準則》為準繩，強化優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。樹立顧客就是上帝的服務(wù)理念，做到來有迎聲走有送聲，使顧客有賓至如歸的親切感。全力以赴做好到期存款的轉(zhuǎn)存工作，在社主任的帶領(lǐng)下，通過內(nèi)外勤工作人員的共同努力和緊密配合，止六月底，我社存款余額達754370百元，較年初凈增217069百元，完成年度計劃任務(wù)的197。33%。二是以客戶為中心，按照先外后內(nèi)，先急后緩的業(yè)務(wù)處理程序，不斷改進服務(wù)技巧，提高業(yè)務(wù)處理速度，為客戶提供限時服務(wù)，以適應(yīng)人們現(xiàn)代生活的快節(jié)奏。三是實行八對八全天營業(yè)，做好鈔幣兌換工作。由于我社地處縣城黃金地段，人流量大，到我社兌換鈔幣的客戶絡(luò)繹不絕。出納人員不辭勞苦，不論是零換整、整換零、兌換殘損幣，都和存款客戶一樣對待。止六月底，回籠各種票面破幣73842百元，完成全年回籠任務(wù)的134%。四是推行上門服務(wù)。內(nèi)勤代班負責人堅持每天上門服務(wù)，同時加強對煙草公司、xx超市、規(guī)模較大的個體工商戶進行重點服務(wù)。止六月底，僅煙草公司一家就上門收款440余次，攬儲243392百元。同時，利用這一客戶關(guān)系，將全縣煙草技術(shù)員工資代發(fā)權(quán)從旬陽工行手中奪過來。止六月底，代發(fā)工資2780筆，攬儲7367百元。

二、強化責任管理，提高會計出納人員素質(zhì)，保證會計核算質(zhì)量。

一是對三十四種登記簿進行登記責任人劃分，并對會計憑證要素、會計帳簿裝訂、會計報表、微機管理、會計檢查等工作劃分明細，落實責任人，做到事事有人管、件件有著落。二是會計出納人員不斷進行崗位練兵，通過自學(xué)與培訓(xùn)相結(jié)合，全面提高自身素質(zhì)。今年我社會計人員參加了全縣信用社清產(chǎn)核資工作培訓(xùn)和全縣通存通兌業(yè)務(wù)培訓(xùn)。在實際工作中，發(fā)揚傳幫帶的優(yōu)良傳統(tǒng)，以老帶新，以熟帶生，互幫互學(xué)，相互協(xié)作，保證工作不脫節(jié)。三是嚴格遵照《農(nóng)村信用社會計基本制度》和《農(nóng)村信用社出納制度》，規(guī)范操守行為，改進會計服務(wù)，以適應(yīng)新形勢的需要。

正確使用會計科目和帳戶，按規(guī)定程序辦理業(yè)務(wù)；按時對傳票、帳、表進行規(guī)范裝訂，保證要素齊全；每天進行總分核對，按旬進行聯(lián)行對帳，按季發(fā)送余額對帳單，力爭達到“五無”、“六相符”；及時上報項電和報表，實現(xiàn)零差錯；嚴格會計檔案管理，按照法定程序辦理存款查詢、凍結(jié)、扣劃和檔案調(diào)閱。重要空白憑證的購進和領(lǐng)用進行出入庫登記管理、領(lǐng)用登記管理，進行逐筆銷號登記，并由主管會計定期或不定期進行帳實核對。上半年共辦理聯(lián)行業(yè)務(wù)221筆，金額174005百元，無積壓、無差錯，做到按日清算匯差，按旬發(fā)送余額對帳?，F(xiàn)金出納業(yè)務(wù)堅持做到：錢帳分管，先收款后記帳，先記帳后付款；雙人臨柜，雙人接送庫；現(xiàn)金收付，換人復(fù)核；及時核對庫款，做到帳款、帳實相符。

上半年共辦理業(yè)務(wù)41388筆，回籠現(xiàn)金253840百元，出納無長、短庫事故發(fā)生。四是嚴格核算，準確計息，充分發(fā)揮會計反映監(jiān)督職能。及時為信貸人員提供本月到逾期貸款清單，使其及時掌握情況，進行催收。止六月底，累計收回不良貸款30118百元。在日常工作中，嚴格執(zhí)行利率政策，準確為儲戶、貸戶計算利息。每逢貸款結(jié)息日，信貸員電話通知，會計出納人員臨柜辦理結(jié)息業(yè)務(wù)，大大提高了辦事效率。止六月底，收回利息9795百元。

第二篇：社會實踐關(guān)于超市類

完成了學(xué)校規(guī)定的課程后，我來到順華生活超市的紅橋店從事收銀的實習工作。使我對超市的運作體系有了初步的了解。

一、公司概況

順華生活超市是我國的本土超市，屬于后起之秀。2001年的河北店是它的第一家店面。運作了3年后，于2003年9月在萬新村開了第二家店。二店原址是萬順隆超市，順華生活超市以收購方式將其吞并。利用其原先的廠房、設(shè)備等有形資產(chǎn)，注入自己的先進經(jīng)驗，每年以資金分紅形式給合作伙伴以回報。去年4月26日，我所在的這家紅橋店正式開業(yè)了。店內(nèi)員工通常都稱之為三店。

二、實習內(nèi)容

第一次走進順華生活超市，對于一切都很新奇。因為每次逛超市都是從正門入口進去，而這次是以員工身份，從旁邊的員工通道進去。進去后是個通向地下的樓道，微弱的陽光飄浮在半空，讓人產(chǎn)生許多奇妙的幻覺??第一次走還真不習慣，我像個沒頭的蒼蠅到處亂撞。后來才知道所有員工吃飯、休息或者辦公都是在地下，這才使得超市賣場顯得井井有條。

在人事部正式的報到后，我就真正成為收銀部的員工了。前一個星期是讓我學(xué)習的階段，每天跟著不同的師傅。我的第一個師傅性格活潑，我在她旁邊看了一會兒就躍躍欲試了。于是她讓我試試。我小心翼翼接過顧客拿來的商品，對著機器掃過條碼。一聲“嘟”的長音，商品的價格、名稱、編號等都顯示在顯示器上了。我看看師傅，她對我笑了笑，大概是覺得我當時激動的表情很幼稚吧??在接下來的幾天中，我又跟不同的師傅學(xué)習了不同的收款方式，增長了好多應(yīng)變的經(jīng)驗。有的時候條形碼掃不上，可以用鍵盤敲編碼，或者沒有條形碼時要根據(jù)不同的分類給不同的科打電話詢問。還有的時候出現(xiàn)一些超過我的權(quán)限范圍，需要請示的問題，可以打給總臺去廣播??總之，面對千變?nèi)f化的麻煩中，經(jīng)驗不是學(xué)得來的，而是慢慢積累來的，重要的是應(yīng)變。

一星期后，我不能再在師傅的庇護下生存了。我開始自己收錢找錢，自己裝兜，自己負責所要面對的一切一切??幸好大家對于我這個新手還比較照顧，常常詢問有沒有遇到困難，顧客看見也問我是不是新來的??但是好景不長，沒有幾天我就麻煩不斷了。主管規(guī)定我們給顧客裝兜時要節(jié)約用兜，但顧客常常搶走好多兜回家裝垃圾。什么還裝別的東西啦，沒有車筐啦，走著回家怕兜不結(jié)實啦，樓層高啦，回民啦??總之就是有好多各種各樣的理由要兜。我真佩服他們怎么會想出這么多理由，而且每個理由還似乎都應(yīng)該是理直氣壯的！如果他們買完東西要去美國我是不是還要為他們準備機票？好像他們來買東西就應(yīng)該滿足他們一切合理或不合理的要求，不行使一下自己“上帝”的主權(quán)就吃了大虧！不能像首長一般趾高氣揚的指指點點一下就不能滿足自己購物的欲望！

還有的顧客買個燒餅就要求用最大的兜裝，然后再給她幾個小兜，不給就站在那不走！真的像個乞丐一樣，讓人討厭！真正的乞丐是可憐，但以乞丐為資本去招搖撞騙就顯得令人厭惡！我才算見識到生活在社會最底層的這些民眾竟然會淪落得這樣！雖然對那一地區(qū)的民風淳樸略有耳聞，但沒想到竟會奴顏婢膝到這種地步！想起讓人汗顏！

在打過幾場架后，主管、經(jīng)理紛紛找我談話。他們也知道這些顧客的水準，但畢竟顧客就是上帝。他們只是告訴我這種人見多了就習以為常了，而且和他們爭論并不會有什么結(jié)果，和他們爭論是沒有道理可講的。但我始終認為服務(wù)業(yè)也要有自己的骨氣！我始終保留我的觀點！

后來這樣的顧客見多了，果真我也就不和他們認真，都能微笑面對了。有的顧客買了幾塊錢的東西，給了我6張信用卡，每張卡里只有1毛錢。我只好讓其它顧客到別處去排隊，給她慢慢刷卡??還有的顧客推來一車商品，結(jié)帳時只挑選其中的幾樣，其它的都不要了??由于順華生活超市是不收分錢的，所有分錢全部免去。所以一些常去的顧客都知道這種規(guī)定，買的商品每個單獨結(jié)帳，這樣一來，有的商品可以省去好幾毛錢。只是苦了我們這些收銀員，每樣商品分門別類裝兜，分別記帳，再加上有的顧客什么都想打聽明白，雞同鴨講的糾纏不清，很容易就算錯帳。

每天晚上顧客都走了我們開始日結(jié)這一天收款的情況，先從1毛1毛開始數(shù)出400元的備用金，用來作為下一天的零錢。然后把一天所收的現(xiàn)金、信用卡、購物券，偶爾還有其它支票、免單等票據(jù)，一同數(shù)清寫出單子上交。

金庫設(shè)在我們收銀部，用來查算我們每天日結(jié)的情況，平時還給我們換零錢。但銀行與金庫的兌換率只在4?，所以零錢是不能隨便換給我們的。沒有零錢時我們就只能找顧客要，比如27.7元，如果顧客給50元，可 以詢問一下是不是有3.2元零錢，那樣找給他們25.5元就可以了。

還有的顧客故意不把東西從車里拿出來結(jié)帳，或者孩子手里拿的東西沒有結(jié)帳，這樣一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，都將作為錯掃、漏掃歸為收銀員的責任。每個單品扣款20，防損部門發(fā)現(xiàn)的人給提呈10元。雖然這樣，錯掃、漏掃的情況還是不能避免。我想，每一樣商品未經(jīng)結(jié)帳流落出去，都將造成成本的損失，降低營業(yè)收入，成本和收入降低了必然會引起費用的損失，影響毛利，最終關(guān)系到公司整個的利潤。

三、心得體會

通過這一個多月的實習，我意識到了學(xué)校與社會的不同，學(xué)校里有了錯誤，老師會給機會讓你改，但是社會上沒有人會給你機會，甚至興趣盎然的看著你犯錯。老師眼里你永遠是孩子，但在社會上，你要提防著隨時會有同類沖過來，咬斷你的脖子！

可能別的同學(xué)會很感激那個讓她們實習過的地方，甚至很懷念那段懵懂、青澀的時光。但是我恨那個地方，那群奴性的嘴臉，那個苛刻、森嚴的制度！許多老收銀員常常到一個月的最后一天，發(fā)現(xiàn)短款100多，再加上請個病假之類，半個月的工資就扣光了。每天都是超負荷的勞動，許多人都不愿意去干，為了生存又不得不干。曾經(jīng)和主管討論過提高員工素質(zhì)的問題，但是主管的態(tài)度是：“這些人的素質(zhì)決定了她們只能干這種工作，所以想提高她們的素質(zhì)談何容易！”而且就算有機會培訓(xùn)她們，她們肯學(xué)嗎？家里孩子大人都等著吃飯呢，誰要聽你嘮叨！我想現(xiàn)實就是這樣的吧，殘酷、冰冷！

稍稍有些能力的人都遠走高飛了，留下能長久的干這一項工作的人都是或有這樣那樣原因而需要這樣一份工作收入的人。這些人整日奔波，連忙著給孩子穿衣吃飯都應(yīng)接不暇，又怎么能要求他們?nèi)ヌ岣咦约旱墓ぷ髻|(zhì)量？正因為清楚的知道這種情況，所以公司就任由其發(fā)展，來個適者生存，反正中國的勞動力市場是取之不盡的。如此惡性循環(huán)，我看不出公司將會有什么發(fā)展前景。當一些人在超市里瘋狂購物，大肆揮霍的時候，我清楚的看到了許多人為多拿一個塑料兜算計打算，為如何節(jié)省9分錢而分別結(jié)帳，為選一件廉價商品而節(jié)衣縮食，反復(fù)挑選。那些曾經(jīng)和我有過口角的可憐又可愛的人們。我不禁想起杜甫的名句：朱門酒肉臭，路有凍死骨。

可悲又無奈的社會現(xiàn)實。其實有很多人都會像我這么想，只是誰也無力去改變什么。也許一個好的政策傳到基層就已經(jīng)變味了，誰叫我們中華民族是個泱泱大國呢！我能做的只有改變自我，我想我不會去適應(yīng)那種污濁的環(huán)境，就唯有離開。主管曾經(jīng)和我說：“你只有兩種選擇，要么適應(yīng)，要么離開！”我想我會選擇后者，但是我離開了只是說明我不再接觸這種工作環(huán)境，而不是這種工作環(huán)境不存在了。我走了依舊會有人興高采烈的來接替這份工作，就像看鬼片時一個接一個的替身，無窮無盡??

這就是我在順華生活超市為期一個多月的實習感受。我想在我未來的工作中，它也將會成為我曾經(jīng)的一段工作過的經(jīng)驗。人生的每一階段，總會有這樣或那樣的一段經(jīng)歷，成為未來的珍貴財富。不管是愉快的，苦難的，還是悠閑的??人總要從身邊流淌過的時間中學(xué)習到一些什么，才不覺辜負了這青蔥歲月。我想，某日的一個清晨，當我看到旭日東升時，我不會忘記自己曾經(jīng)用心奮斗過的日子！

第三篇：超市類消防安全制度

孝義市XXXX超市

消防安全管理制度

—、消防安全責任人職責

法人代表 XXX 為我超市的消防安全責任人，具體職責如下： l、貫徹落實相關(guān)消防法律法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、掌握超市的消防安全工作情況，與各級安全責任人簽訂消防安全責任書。

3、為超市提供必要的消防經(jīng)費，保障器材設(shè)施維護保養(yǎng)及獎懲的施行。

4、確定超市消防安全責任制，實施消防安全管理制度及落實各崗位消防職責。

5、將消防安全工作與超市內(nèi)經(jīng)營管理等活動統(tǒng)籌安排，批準審核消防工作計劃，并定期向消防大隊報告消防工作。

6、按要求組織超市防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。

7、組織符合本店實際的消防滅火應(yīng)急疏散預(yù)案并定期組織演練。

8、負責消防法律法規(guī)規(guī)定的其他職責。

二、消防安全管理人消防職責

XXX為我超市的消防安全管理人員，具體職責如下：

1、制定超市消防工作計劃，組織落實、督促、管理本店的日常消防安全工作；

2、制定超市消防安全制度和員工消防安全崗位職責，并檢查督促其落實；

3、保障超市消防安全工作的資金投入和完善消防組織機構(gòu)；

4、組織實施超市安全工作檢查，發(fā)現(xiàn)排查出的消防安全隱患及時督促專人負責整改；

5、組織實施對超市消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標志維護保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通；

6、組織開展對員工進行消防法律法規(guī)、消防知識、消防技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織員工定期參加滅火和應(yīng)急疏散的實施和演練；

7、建立完善超市的消防檔案；

8、超市消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作；

9、定期向消防安全責任人匯報消防安全情況，及時報告涉及超市消防安全的重大問題。

三、超市各區(qū)域負責人消防職責

1、負責本區(qū)域消防安全工作，貫徹落實本崗位的消防制度和崗位職責。

2、對本區(qū)域進行日常的防火安全檢查，并及時消除火災(zāi)隱患。

3、熟悉本區(qū)域消防設(shè)施器材的使用方法，以及本區(qū)域附近的安全逃生通道。

4、積極組織本崗位員工參加超市組織的消防培訓(xùn)及演練活動。

5、發(fā)生消防安全事故能及時組織本崗位人員引導(dǎo)、組織疏散人員，搶救物資及保護現(xiàn)場秩序等工作。

6、及時向超市安全管理人員匯報本區(qū)域的消防工作。

四、超市員工消防職責

1、員工必須嚴格遵守超市消防安全制度，人人參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防報警電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從公安消防隊火場總指揮部署安排。

4、嚴禁員工將貨物堆放在滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告本區(qū)域負責人，并采取相應(yīng)措施進行處理。

6、當發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向超市負責人匯報，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

五、消防安全教育、培訓(xùn)制度

1、結(jié)合超市實際，開展多種形式消防宣教工作，提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學(xué)習消防法規(guī)和各項安全管理制度。

3、針對超市員工崗位特點進行有針對性的消防安全教育培訓(xùn)。

4、對消防安全管理人員進行消防設(shè)施的演示和培訓(xùn)。

5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、按照提升社會單位消防“四個能力”建設(shè)要求，培養(yǎng)單位消防宣教“明白人”“領(lǐng)頭羊”。

六、防火安全檢查制度

1、組織開展好每日防火巡查，重大節(jié)日來促銷活動開展時，安全負責人要組織全員開展超市安全大檢查。

2、消防安全管理人員應(yīng)每半個月組織開展一次崗位防火檢查，并及時將檢查情況匯報消防安全責任人。

3、除定期檢查之外，要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

4、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報超市負責人，同時采取防范措施，并及時落實相關(guān)消防經(jīng)費投入到火災(zāi)隱患整改。

七、防火巡查制度

1、保安人員在超市營業(yè)期間，對超市施行2小時巡回檢查制度。

2、巡查的內(nèi)容包括：1）用火、用電有無違章情況；2）安全出口、疏散通道是否暢通；3）安全疏散標志、應(yīng)急照明是否完好；4）消防設(shè)施、器材是否到位、完整；5)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放雜物，影響使用；6）消防安全重點部位人員在崗情況；7）其他消防安全情況。

3、防火巡查人員應(yīng)當及時糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險，無法當場處置的，應(yīng)立即向消防責任人或消防管理人匯報，及時登記隱患，發(fā)現(xiàn)初期火災(zāi)應(yīng)當立即報警，并及時撲救。

4、防火巡查人員及其主管人員應(yīng)當填寫巡查記錄并簽名。

八、火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)由安全負責人制定整改計劃，并采取臨時措施，落實必要的消防經(jīng)費，定專人負責，在確保安全的前提下，限期整改。

3、對公安消防大隊和派出所等監(jiān)督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實整改，按時復(fù)函，回告。

4、下列行為應(yīng)當場糾正：

1)違章用火、用電情況；2）安全出口上鎖、疏散通道堵塞、應(yīng)急照明疏散指示標志損壞；3）常閉式防火門開啟，防火卷簾下雜物堆放影響使用；4）消防安全重點部位人員脫崗；5）其他影響消防安全的行為。

九、安全用電管理制度

1、結(jié)合超市防火要求，雇傭的電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設(shè)備，必須加強現(xiàn)場安全管理后方可開始。

3、電器設(shè)備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

5、下班后，超市各崗位該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

6、營業(yè)期間，現(xiàn)場禁止動火作業(yè)。

十、安全疏散設(shè)施管理制度

1、超市內(nèi)應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、對超市內(nèi)消防安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。安全疏散設(shè)施出現(xiàn)故障，24小時之內(nèi)修復(fù)，并做好記錄。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。

6、嚴禁其他影響安全疏散的行為。

十一、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合超市實際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學(xué)習和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開會部署，明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)講評，認真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時修改和完善預(yù)案。

十二、義務(wù)消防隊職責

1、按照超市消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、按要求開展防火檢查工作，及時消除火險隱患。

3、熟悉本店各重點部位，熟悉消防器材的性能及操作方法。

4、定期組織義務(wù)消防隊員業(yè)務(wù)訓(xùn)練，參加滅火、疏散演練，以提高自救能力。

5、超市發(fā)生火情，積極參加搶救和撲滅火災(zāi)或疏散人員，保護現(xiàn)場。

十三、消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的，予以通報表揚或物質(zhì)獎勵。

2、對造成消防安全事故的責任人，將依據(jù)所造成后果的嚴重性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以處罰：

（1）有下列情形之一的，視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡： A、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；

B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災(zāi)，損失不大的； C、未及時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；

D、未經(jīng)批準，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的； E、謊報火警；

F、未經(jīng)批準，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；

G、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員；

H、堵塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認識態(tài)度，除責令賠償全部或部分損失外，予以通報批評： A、擅自使用易燃、易爆物品的；

B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；

C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；

D、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；

E、發(fā)現(xiàn)火警，未及時依照緊急情況處理程序處理的； F、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

（3）對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。

（4）對違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。

第四篇：BC類超市操作手冊

BC類超市操作手冊

一、BC類超市概述

B類門店：國內(nèi)中等規(guī)模的超市，商場經(jīng)營面積在1000平方米到3000平方米之間，有一定的人流量，品類基本能滿足周邊的消費，經(jīng)營狀況一般，選址經(jīng)常處于次商業(yè)圈，盡量避開KA賣場。它彌補了KA賣場的市場空隙。但最令人擔心的是，突如其來的KA賣場，開在這種門店不遠的周邊，使得，搶走了它的客戶，使它陷入困境。

特點：人流量不如KA類，在沒有KA類門店的商業(yè)區(qū)，還顯得比較強勁，進場費低，操作簡單，費用靈活，進入門檻沒有KA要求那么高。

缺點：競爭力薄弱，不具備和大商超，大賣場，競爭的實力，存在一定的經(jīng)營風險，企業(yè)在進入這類超商，要考察其信譽、實力、經(jīng)營狀況，并要進行跟蹤，做好風險預(yù)防機制，以防損失。

C類門店：經(jīng)營面積在300平方米到1000平方米之間，人流少，經(jīng)營不穩(wěn)定，實力小，一般都是分布在郊區(qū)，小型社區(qū)，經(jīng)營品類少，社區(qū)小型超市，此類門店數(shù)量大，經(jīng)營的優(yōu)勢便利，價格相對高于KA類，B類門店。C類店特點：

優(yōu)點：數(shù)量眾多，進入門檻低，費用少 缺點：有風險，經(jīng)營不穩(wěn)定

二、酃淥產(chǎn)品BC終端賣場操作流程 酃淥產(chǎn)品終端賣場的操作流程細則 第一階段：產(chǎn)品進場前的準備

（一）：了解基本情況

1、籌備貨源

2、熟悉入場的酃淥系列產(chǎn)品。

全方位的了解產(chǎn)品規(guī)格、包裝、功能特點等情況。

（二）：收集資料 了解競品情況

賣場售價、促銷活動、陳列狀況、銷售情況、促銷人員的管理辦法、與賣場的合作方式、賣場情況、了解賣場的信譽度、知名度、效益、費用情況、人流情況、談判人員的簡況

（三）、選點

區(qū)域選擇：省會、地級城市市區(qū)，有銷售影響力的縣城城區(qū)。

要求：各經(jīng)銷地區(qū)根據(jù)實際的情況，對當?shù)氐馁u場進行全面的評估，選擇合適的賣場，列出名單提報營銷中心以便審核、費用報銷。第二階段：進場

（一）、資料的準備工作 產(chǎn)品進場的品項確定 成品樣品

酃淥酒業(yè)公司三證及各單品檢測報告 產(chǎn)品價格表

陳列支持計劃書（在賣場進行黃金陳列、端架、堆頭，三者選其一）酃淥酒業(yè)廣告投放計劃書

酃淥酒業(yè)促銷活動及人員支持計劃方案

（二）、進場談判工作 A、首先注意的問題：

1、攜帶的資料是否齊全

2、準備兩套進場談判方法，原則不變，以便與賣場的溝通達成共識 B、與一些賣場談判進場、促銷活動中必須具備的基本觀念

（一）、在進場時，商場不愿接受新品，怎么辦？準備充分！

———長期合作伙伴：樹立經(jīng)營酃淥多種品項、大規(guī)模促銷、支持力度帶來的效益，根據(jù)具體情況列舉競品作為反駁的籌碼和不進場所帶來的損失。

———未合作伙伴：樹立產(chǎn)品的優(yōu)勢、給于支持力度、舉實例（本公司產(chǎn)品在其他賣場的情況），分析給他聽若進場了所帶來的好處。

（二）、商場不愿意配合特殊陳列或DM（快訊、郵報）時，如何處理？ 陳列對于促銷商場的重要性可以通過特價促銷的事例說明 ———根據(jù)專業(yè)化的調(diào)查數(shù)據(jù)： 陳 列 標 準

原價+原貨架

特殊銷售促進措施+ 原貨架

特殊銷售促進措施+特殊陳列

特殊銷售促進措（瘋狂）+特殊陳列+DM

促銷效果

100%

110—120%

150—180%

200—250%

———所以在執(zhí)行大力度促銷時有配合陳列及有效益的DM，一定會使銷量有成倍的增長。如果這么大力度的促銷僅在原貨架銷售實在是太可惜了。公司對于合理的陳列及DM費用的支持（此處所謂DM，是指有效的DM，也就是消費者會看、會用，對銷量有確實幫助的DM）———依上述分析，如果經(jīng)銷商在大力度促銷時，商家無法配合特殊陳列或有效益的DM的話，建議最好還是不要舉辦，否則一旦執(zhí)行促銷后，如果銷量不佳，不但經(jīng)銷商損失一次促銷良機，也同時會打擊客戶的回轉(zhuǎn)信心（會產(chǎn)生賣這么低，還沒人要的誤解）

（三）、執(zhí)行檔期的合理長度

———對于單一品項的促銷活動，營銷中心建議執(zhí)行時間長度以2周為宜。（最長不要超過1個月）過長的促銷檔期會引起消費者和商場的“促銷麻痹”。相反促銷檔期過短，不能使促銷的訊息充分被消費者獲得，使促銷活動的能量不能充分發(fā)揮，對于促銷成果的達成不利，而且會影響商場對公司產(chǎn)品的信心。

（四）、各項要求的配合措施 ———對于捆綁促銷，要求執(zhí)行時必須同時有特殊的配合。對于其他的促銷活動在降低費用的前提下，也盡量配合特殊陳列。（原貨架陳列必須保留）

———對于配合的特殊陳列，要求其執(zhí)行檔期必須和促銷的檔期吻合。對于執(zhí)行2周促銷，卻配合1個月（我們要支付陳列費）陳列支持，其中至少2周的陳列是無特殊銷售促進措施活動配合的，這樣無法發(fā)揮陳列的最大效益。但不支付陳列費能長期陳列為佳。(五)、當商場要求較高的毛利，不愿意降低毛利配合促銷時，怎么辦呢？ 樹立利潤總額的觀念：利潤總額=毛利率*銷量，店方降低毛利率是為配合供應(yīng)商共同讓利使零售價格降低，目標是使銷量成倍增長，這樣的話商場的利潤總額仍會有大幅度的增長。在利潤總額相同的前提下，對于一個管理規(guī)范的客戶的采購一定會毫不猶豫的選擇后者。它至少贏得了市場份額和與競爭商家的價格優(yōu)勢。樹立費用支持的觀念：公司執(zhí)行這次特價促銷，要求配合特殊的陳列，也會有合理的費用支持。對于一個采購，費用的收取也是他工作績效的重要一方面，他會期望得到供應(yīng)商的費用支持，所以公司的費用支持是談判中一個重要的籌碼。

(六)、商店毛利的壓縮

———對于特價促銷活動，要求商店執(zhí)行時抓取的毛利，應(yīng)明顯少于其正常銷售的毛利。降低的幅度應(yīng)與特價的力度相對應(yīng)，必須明確只有供應(yīng)商和商家共同讓利才能使末端促銷售價大幅度降低。

(七)、費用率的合理控制 ———開源：只有將銷量提高才能理想的降低費用率，不要低估執(zhí)行促銷的銷量。（正常20%、一般40%、重度40%規(guī)律）

———節(jié)流：商店的費用都是可以商談和減免的（如同時執(zhí)行陳列和DM，應(yīng)該可以談判減免其中部分的費用），公司促銷的力度越大，就越是我們與商店商談陳列、DM的籌碼。

（八）、帳期的處理

———BC賣場的帳期一般為月接、送二接一等，最好的方式是談到送二接一，經(jīng)銷商可以以公司對BC類商超的操作力度與對終端的陳列、免費品嘗活動開展帶來商場的人氣與銷量來洽談產(chǎn)品的帳期。

———靠客情維護達成理想帳期。C、談判過程（建議分三步）

第一步：由業(yè)務(wù)人員與賣場人員初步溝通 雙方提出合作條件

第二步：由業(yè)務(wù)人員與賣場人員再次溝通 對合作條件作溝通、協(xié)調(diào)，達成初步協(xié)議

第三步：由業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)人員與賣場人員溝通 達成共識，簽定協(xié)議

備注：第二、三步可以一次完成或者第一、二、三步一次完成，提高效率，但要注意質(zhì)量

（三）、產(chǎn)品的進場

由業(yè)務(wù)人員按合作協(xié)議進行

產(chǎn)品進場時由業(yè)務(wù)人員配合賣場進行陳列，以確保協(xié)商陳列位的順利取得 第三階段：賣場的銷售促進、價格執(zhí)行 按正常的零售價格進行 產(chǎn)品進場時就進行特殊陳列

保證好正常陳列（選擇黃金位置）

在允許的條件下作好特殊陳列（建議連續(xù)3-6個月）：“黃金、端架、堆頭” 產(chǎn)品進場時就安排店內(nèi)、外促銷活動 時間：每逢周六、日、特殊節(jié)假日 地點：賣場外

場地的布置：要有促銷臺、海報等來配合，注意形象 活動內(nèi)容：免費品嘗、買就贈送、捆綁促銷、聯(lián)帶促銷等

贈送品可選取本產(chǎn)品、外購產(chǎn)品等，具體由營銷中心決定采購，但促銷力度要控制在一定范圍內(nèi)，便于統(tǒng)一價格（全國范圍內(nèi)）（除周六、日、特殊節(jié)假日外的時間，有條件的區(qū)域平時也可安排促銷活動）

5、總結(jié)

店內(nèi)、外促銷活動，每周進行總結(jié)一次，且每月上報營銷中心一次執(zhí)行情況，三、酃淥系列商品展售陳列及基本原則 市場經(jīng)濟時代的主要特征之一是眼球經(jīng)濟，如何使自己的產(chǎn)品能夠在眾多的商品中脫穎而出，吸引消費者的目光，是所有廠家及零售店主所關(guān)注的問題，產(chǎn)品是有生命力的，是有個性的，如果在眾多的商品中，你的商品經(jīng)過生動化陳列，能夠充分展現(xiàn)自己的生命力，它會對顧客說“請您看看我吧！買我吧！試一試吧！”這樣你的產(chǎn)品才是最優(yōu)秀的產(chǎn)品。松下幸之助說：“要不時創(chuàng)新、美化商品的陳列，這是吸引顧客登門的秘訣之一?！鄙唐氛故凼谴俪射N售的最后一次機會，只有被顧客看得見的東西才會賣得掉！產(chǎn)品的陳列將決定產(chǎn)品的未來！有70%的消費者去超市不知道買什么，隨機購買者占多數(shù)，在一個超市一般平均逗留時間為15分鐘，在1個產(chǎn)品區(qū)域前停15秒，75%的人是在5秒做出決定，如果看不到要買的產(chǎn)品，40%的人就會買別的產(chǎn)品。

產(chǎn)品展售 = 位置 + 與競品的區(qū)別 + 一致性 + 創(chuàng)意 如何做好商品展售工作 1.終端生動化的意義

沒有看到產(chǎn)品消費者就不會買：不擺上貨架的產(chǎn)品就賣不出去（unseen is unsold）公司和店主都失去利潤和銷量 失去的銷售機會永遠不會再來

生動化是業(yè)務(wù)人員的天職，是最后也是最重要的提升銷量和樹立品牌形象的手段。2.終端生動化管理流程

DM是否清楚、完整、明亮，展示樣品是否完好——POP是否完好——商品陳列是否正確、清點現(xiàn)有庫存。

切忌：要解決問題，不可做探照燈 3.陳列展示四要素： ①位置

②外觀（廣告、POP配合）③價格牌

④產(chǎn)品擺放次序和比例 4.貨架的陳列位

貨架通常有幾個高度，與視線平行，直視可見，伸手可及，齊膝。貨架不同高度對銷售的影響是：（1）貨架從伸手可及的高度換到齊膝的高度，銷售量會下降15%；（2）從齊膝的高度換到伸手可及的高度，上升20%；

（3）從伸手可及的高度上升到直視可見的高度，上升30%~50%；（4）從直視可見的高度換到齊膝的高度，下降30%~60%；（5）從直視可見的高度換到伸手可及的高度，下降15%。5.超市陳列最佳位置

（1）與目標消費者視線盡量等高的貨架；（2）人流量最大的通道，尤其是人流通道的左邊貨架位置，因為人有先左視后右視的習慣；（3）貨架兩端或靠墻貨架的轉(zhuǎn)角處；（4）有收銀通道的入口處與出口處；

（5）靠近大品牌、名品牌的位置

（6）改橫向陳列為縱向陳列，因為人的縱向視野大于橫向視野。6.貨架陳列

（1）同種產(chǎn)品集中擺放，排面越多，銷售機會越多，銷售和排面成正比，每個品種的陳列面最好不低于6個。多于6個可增加本公司其他產(chǎn)品，產(chǎn)品排面一定要大于主競品的排面，同時不可缺貨。

（2）優(yōu)先陳列銷售潛力最大和正欲推廣的產(chǎn)品；

（3）同一種包裝規(guī)格的產(chǎn)品在同一層貨架上水平陳列；（4）同一品牌的產(chǎn)品按不同規(guī)格在貨架上垂直陳列；

（5）每次拜訪堅持先進先出，避免產(chǎn)品被長期日曬，及時清潔產(chǎn)品，移走不良品，保證前線（貨架）充足度，促進后線（超市店堂的臨時倉庫）空倉；（6）所有產(chǎn)品中文商標朝外；

（7）明碼標價是最好的廣告，標價不要張冠李戴，同一賣場同種產(chǎn)品價格一致；（8）避免產(chǎn)品長期日曬（包裝退色，品質(zhì)受損）

（9）陳列產(chǎn)品與展示工具應(yīng)充分配合，新展示工具應(yīng)用于樣品上；

（10）任何時候都應(yīng)該保持產(chǎn)品及陳列貨架的清潔，防止灰塵及污漬，避免影響銷售；（11）擺在暢銷品旁邊，不要和異類放在一起；

（12）與店方人員保持良好客情關(guān)系，力求顯著的產(chǎn)品陳列位置。7.上貨要求

（1）所有陳列于貨架上的公司產(chǎn)品必須拆開外包裝，以便消費者拿取，每次去店時，發(fā)現(xiàn)不良品立即撤下貨架；

（2）盡可能多地利用客情關(guān)系，幫助店方營業(yè)員親自上貨，以增加排面，（3）在推廣新品期間，要保證新品占1/3陳列空間，每次新品推出，都要精心策劃，每推廣成功一個新產(chǎn)品，都可以增加市場銷量所以一定要讓消費者看到新產(chǎn)品。8.落地陳列

（1）除非有促銷指定品項，一個落地陳列以同一包裝為佳，在空間受到限制時，才選擇多包裝陳列組合

（2）用于超市賣場或批發(fā)箱體陳列，堆頭陳列。

（3）島型陳列：位于客流主通道，可以從四個方向拿到產(chǎn)品，除最下面一層外，全部擱箱露出商標；

（4）梯型陳列：階梯式堆放（背靠墻壁）可以以下三方面拿到產(chǎn)品；（5）金字塔陳列：四方型，下大上小一圈一圈多層陳列；（6）所有落地陳列要有清楚明顯的價格指示和廣告貼紙；（7）每次拜訪時清理陳列區(qū)域，移走每一包非推銷的產(chǎn)品；（8）因地制宜，不拘一格。利用一切積極因素突出你的產(chǎn)品；（9）完成陳列后，故意讓排面留下缺口，以顯示產(chǎn)品熱銷局面； 9.爭取最好的陳列位置 超市/平價商場

（1）正對門，入門可見的地方，（2）與視線等高的貨架上，（3）顧客人流最多的通道上，盡可能擺在人流方向之前（如人流是從左向右時就爭取左邊的位置）必經(jīng)之地，如出口、入口、收銀臺，（4）貨架兩端的正向（端架）10.避免差的位置。

（1）倉庫、廁所入口處；（2）氣味強烈的商品旁（3）黑暗角落；

（4）過高或過低的位置；（5）店門兩側(cè)的死角 11.其他注意事項

（1）隨時檢查出廠日期和保質(zhì)期；

（2）盡量使商品放在方便目標消費者拿取的位置；（3）POP其他展品不能遮住產(chǎn)品。

12.廣告品使用技巧

（1）商標廣告品不得投放在煙灰缸洗手間等位置

（2）廣告牌等大型廣告需得市場專員按標準制作，不能任意圖畫和發(fā)布，即需經(jīng)公司同意方可發(fā)布。

（3）所有廣告品必須突出主色調(diào)，使用簡單字體。（4）POP：英文含義point of purchase 中文含義是：購買時售點的廣告

從廣義講：即在購買場所能促進銷售的廣告

廣告品上的品牌與包裝圖案必須與售點所售產(chǎn)品一致 POP需常損常新，與促銷活動同步 POP要有正確的品牌和包裝順序

POP的位置選擇可參考陳列位置選擇法則 POP的張貼質(zhì)量和張貼數(shù)量非絕對正比關(guān)系

要突出企業(yè)形象因地制宜，便利銷售，可手繪POP，請使用簡單而具有誘惑力的文字 POP的訴求點： 功效性能訴求 價格優(yōu)惠訴求 應(yīng)季主題訴求 賣場氣氛訴求

（5）廣告品要集中投放在入口處或產(chǎn)品陳列區(qū)——專有貨架、堆頭端架；（6）廣告品的質(zhì)量檔次應(yīng)與該店的整體風格、裝修基調(diào)一致。13.信息收集

終端售點作為最終實現(xiàn)購買行為的場所，也是各種市場信息匯合集中的地方，所以，終端的信息收集是公司信息系統(tǒng)的最基礎(chǔ)也是最重要的部分。

（1）通過終端調(diào)查隨時跟蹤我公司產(chǎn)品的銷售情況及銷售走勢，掌握市場現(xiàn)狀，提供決策依據(jù)。

（2）在終端通過營業(yè)員或親自觀察，了解消費者的一些重要情況，掌握現(xiàn)階段存在的消費障礙，觀察購買者的消費心理、購買特點，以及消費行為特點等第一手情報。（3）通過終端調(diào)查，可以掌握競爭產(chǎn)品情況，了解競爭環(huán)境，制定相應(yīng)對策。

（4）通過終端調(diào)查，可以在一定程度上對廣告宣傳實施效果和營銷策略進行評價提供決策依據(jù)。

14.近臺促銷管理（1）促銷網(wǎng)的選擇

選擇客流量大、銷售量高的售點。促銷點的選擇要均勻、合理

通過商店客流量、銷售潛力、競品促銷等因素，確定日常促銷與周末促銷。（2）促銷網(wǎng)點的洽談

業(yè)務(wù)員與售點經(jīng)理或有關(guān)主管洽談促銷事宜，店方許可促銷后，業(yè)務(wù)員要了解售點有關(guān)促銷的管理規(guī)定，如堆頭、檔期等要求。業(yè)務(wù)員協(xié)助店員布置牌面，通過與店方協(xié)商，爭取最好的產(chǎn)品陳列與POP廣告展示。

四、BC類賣場管理

一、人員管理：

1、業(yè)務(wù)人員管理 崗位職責：

1、在市場部經(jīng)理的指導(dǎo)下，并根據(jù)市場情況，負責制定商超市場開發(fā)及銷售工作的、季度計劃，并組織實施；

2、負責建立健全商超業(yè)務(wù)制度、流程；

3、調(diào)查公司產(chǎn)品和競爭對手產(chǎn)品在的KA銷售情況，綜合客戶的反饋意見，撰寫市場調(diào)查報告，并提交公司管理層；

4、BC類商超的客情維護；

5、掌握直營客戶的基本狀況與業(yè)務(wù)情況，以完成銷售計劃及回款任務(wù)，對銷售目標損益表負責；

6、負責公司客戶的接待和質(zhì)量反饋信息的收集整理。

7、其它相關(guān)工作。

2、BC商超專員考核：

1、日工作報表

2、《BC專員巡店記錄表》

3、BC專員績效考核

3、客情關(guān)系維護

二、物品管理 先做好如下功課

1＼商品專業(yè)知識：對公司產(chǎn)品開發(fā)方式，生產(chǎn)周期，上市計劃，貨品結(jié)構(gòu)，系列組合＼商品陳列搭配，波段等和產(chǎn)品定位，消費市場等；生產(chǎn)計劃，下單數(shù)量＼返單周期等有關(guān)的商品運營知識一定要熟悉。2＼營銷政策：公司的渠道政策布局，比如代理＼加盟等合作方式，合同條款：出貨折扣＼換貨率＼換貨要求＼貨款收付＼信用額使用等條件，必須充分理解，并能夠按要求執(zhí)行到位。

3＼物流管理：了解公司有關(guān)的制度，比如出貨流程＼運輸方式＼返貨運輸跟進＼成品倉管理＼等系列流程，并且清晰上司對工作的要求，比如需要提供的數(shù)據(jù)報表，要求，提交時間等，包括掌握系統(tǒng)操作能力。4＼銷售管理：了解公司對店鋪的銷售有何支持，開業(yè)促銷計劃＼其它宣傳支持等；以及與客戶之間的帳務(wù)往來，對帳方式，對帳要求＼銷售報表等；

5＼形象管理：對每家店鋪的平面圖紙，道具布局留有資料備查，（部分公司還需要AD跟店鋪開業(yè)前的道具配送＼）包括公司對店鋪形象宣傳支持＼費用支付等。開業(yè)備貨基本規(guī)則： 1＼銷售預(yù)測：和客戶做基本溝通了解，對店鋪的銷售走勢做初步預(yù)測，測算出月基本銷售量與合理的庫存比例（還需要了解運輸周期，從客戶補貨到收到貨品的時間來測算基本庫存比例）

2＼店鋪結(jié)構(gòu)：面積大小，陳列道具結(jié)構(gòu)（有多少貨架？每米貨架陳列幾件衣服？有多少疊裝？陳列有什么基本要求？上下裝比例？全色全碼原則？）這樣就知道需要多少鋪場貨品 3＼市場了解：不同區(qū)域會有不同的消費習性，碼數(shù)配比也會不同，和客戶溝通了解與公司實際商品庫存來確定首批出貨碼比，南方小碼中碼？北方中碼大碼？

4＼商品結(jié)構(gòu)：新店開業(yè)要考慮到店鋪商品陳列，搭配性，結(jié)構(gòu)性，比如上下裝搭配，系列等，確認后可以在展廳試陳列再適當調(diào)整后出貨。

三、帳期管理

1、酃淥酒業(yè)會對經(jīng)銷商提供在貨款結(jié)算方面和市場投入方面支持。

2、重新審視此商超在同類產(chǎn)品中的帳期做法是怎樣，從而找出商超對劉經(jīng)理本產(chǎn)品擅自違約延長帳期的根本原因是什么？是自己產(chǎn)品在尚超銷售問題還是商超信譽以及經(jīng)營危機的習慣做法。

3、根據(jù)前期銷售數(shù)據(jù)分析，所經(jīng)銷產(chǎn)品在區(qū)域市場的各種渠道中流量如何，從而能調(diào)整并確定本產(chǎn)品的主次銷售渠道。根據(jù)國內(nèi)目前市場狀況，大多商超只是產(chǎn)品的宣傳和品牌建設(shè)重點賣場，并不是產(chǎn)品流量最大的銷售渠道。

同時酃淥酒業(yè)希望經(jīng)銷商以后在與商超打交道時，多注意以下幾個方面：

1、根據(jù)自己的經(jīng)營規(guī)模，對市場新品可以選擇商超自營或與廠家共同經(jīng)營。

2、商超不可濫進，參考產(chǎn)品在區(qū)域市場的流量狀況，分清主次銷售渠道。

3、進入商超時簽定的合同，一定要注意帳期條款以及違約處理事項，如果是格式合同可以在未定事宜條款中說明。否則可以考慮選擇其他商超。

4、目前很多商超的帳期方面的規(guī)定一般都是按照到貨時間來月結(jié)的，所以提醒經(jīng)銷商不要中商超圈套，一次大量給商超進貨，而應(yīng)該爭取每次小量進貨，這樣貨品在商超的銷售速度和帳期結(jié)算時間會大大縮減。

三、促銷活動管理

賣場促銷是賣場銷售非常重要的環(huán)節(jié)，如何做好賣場促銷活動直接影響了產(chǎn)品在賣場的銷售，根據(jù)實際生活中的經(jīng)驗所列舉的賣場操作流程 流程一：促銷計劃

中長期計劃：每年最后兩個月制定全年的促銷計劃和海報檔期、短期計劃：每個月根據(jù)產(chǎn)品實際情況和賣場要求制定下月的促銷計劃、促銷計劃的內(nèi)容：促銷背景、促銷品項、促銷方式、促銷門店、促銷檔期、相關(guān)費用、說明：DM檔期確定必須要提前一個月提報，因為涉及到海報的取樣、印刷、發(fā)放等環(huán)節(jié)需要一定的時間來完成。流程2：促銷備貨 確認檔期時間，就需要當?shù)貍湄?，在促銷期間賣場是不允許供應(yīng)商出現(xiàn)送貨不及時及貨期差等影響促銷期銷售的情況發(fā)生的；檔期結(jié)束前合理庫存的控制也是促銷成功的關(guān)健。流程3：人員動員

導(dǎo)購人員：向相關(guān)導(dǎo)購人員傳達促銷信息，如還沒有促銷人員的賣場，可以通過與當?shù)刭u場主管協(xié)調(diào)上臨時導(dǎo)購來促進銷售，一般在這種情況下臨時導(dǎo)購是不需要費用的，要知道此時的雙方是處在共同獲利的狀態(tài)。業(yè)務(wù)人員：及時反饋促銷期間門店的銷售狀況及庫存量的控制，突發(fā)事件的處理 流程4：核對

在促銷第一天時，分公司應(yīng)派專人核對促銷售價，看零售價是否與所簽定的促銷價一致，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時反饋解決

說明： l 因為賣場員工在工作上的疏忽或者是老的電腦系統(tǒng)出現(xiàn)問題而使售價不一致。l 采購部不履行約定擅自調(diào)整價格 流程五：促銷跟蹤

在促銷活動正常進行后，相關(guān)業(yè)務(wù)人員應(yīng)加大對促銷期間銷售情況的跟蹤，保證產(chǎn)品在促銷期間的占據(jù)最佳堆頭位置及了解竟品情況、控制店內(nèi)庫存以免因?qū)︿N量的不慎預(yù)測而積壓庫存。

流程六：促銷總結(jié)

在促銷活動結(jié)束后相關(guān)業(yè)務(wù)人員要對此次促銷活動的銷售情況做出統(tǒng)計，將活動前后的銷量做出比較分析，計算出促銷期銷量與平時銷量的百分比，總結(jié)此次活動的總體效果，是否還有不足之處，寫成書面報告留存以供后期參考 流程七：總結(jié)上報

相關(guān)業(yè)務(wù)員將促銷總結(jié)通過分公司經(jīng)理的審閱得到分公司經(jīng)理簽字后以傳真方式交總公司大客戶部備案留存 流程八：后續(xù)工作

當促銷價結(jié)束后賣場的零售價將恢復(fù)到正常價位，因此影響銷售量會有明顯的下跌，顧客也會因價格的變動作出最大的反應(yīng)，此時業(yè)務(wù)員就要拿出相應(yīng)的辦法去解決。

第五篇：超市ABC類商品管理

A類：二線品牌，小有名氣，毛利空間大，銷量不俗，廠家實力較強，支持力度大，貢獻度較高的商品；

2.B類：一線品牌（如寶潔、絲寶），毛利空間小，銷量特大（很大程度地影響了其他貢獻度大的品牌之銷量）、廠家支持力度小甚至一毛不拔。然而此類品牌不可或缺?，F(xiàn)代外企已把此類品牌稱為“流血商品”（傳統(tǒng)采購員會把此類商品奉若神明）。外企對此類產(chǎn)品不屑一顧，只會把其當作點綴品；外企對付其有效的辦法是：一般把此類產(chǎn)品安排在“死角”，用于吸引人氣，激活無人區(qū)，此舉可迫供應(yīng)商就范，主動讓步，要求重點陳列，配合出臺促銷活動并主動給予優(yōu)惠政策。

3.C類：三線品牌，屬不知名品牌或新品，銷售業(yè)績平平，廠家實力小，支持力度不大（無力支持），但其毛利空間大，并有一定銷售潛力（有一定市場），屬“雞肋”型產(chǎn)品（較有實力，支持力度大且特價力度大者可重點陳列）；

4.D類：此類商品為滯銷品，外企稱之為“流淚的商品”，主要表現(xiàn)為銷量小，利潤空間小，達不到我們的目標銷量及毛利水平；供方力量薄弱，支持力度小，此類產(chǎn)品多為家庭作坊生產(chǎn)（主要是生鮮系列或日配系列），除應(yīng)季產(chǎn)品不可或缺外，其他貢獻度低的要堅決清場！

? A、B、C、D級供應(yīng)分級原則：

1.A級：廠家實力強，經(jīng)營品牌多為A類品牌（銷量較大，有市場潛力，利潤空間大，貢獻度大，供方實力強，支持力度較大。（此類產(chǎn)品應(yīng)重點陳列，大力推介）

2.B級：廠家實力強，經(jīng)營品牌多為大品牌（即B類產(chǎn)品），利潤空間小，支持力度弱，但銷量高，多為主流產(chǎn)品即拳頭產(chǎn)品，不可或缺，其自然銷量大，供方一般“一毛不撥”，曲型的鐵公雞型（應(yīng)對辦法：應(yīng)力爭其返利扣點和銷售獎勵）。

3.C級：一般品牌，知名度低；但質(zhì)量不錯，毛利空間大，銷量平平但有一定市場潛力，廠家（供方）實力較弱，支持力度較小。

4.D級：以供應(yīng)短期應(yīng)季產(chǎn)品為主，多為家庭作坊式的私營小廠，主要產(chǎn)品為熟食、日配系列及生鮮、果蔬等，合作方式多為永續(xù)訂單或貨到付款。

? 簡述陳列的重要性和必要性：

科學(xué)合理的陳列，不僅能最大限度地增加經(jīng)營面積，利用一切可利用的空間，進一步擴大經(jīng)營面積，吸引顧客對商品的注意；進一步刺激消費，而且可以美化購物環(huán)境，提升賣場氣氛，創(chuàng)造舒適的購物環(huán)境，從而達到提升客單價，增加企業(yè)效益的目的。

1.A類：賣場合理的動線設(shè)計及商品的分類定位原則：

動線：也就是顧客流動的路線，根據(jù)賣場的地形盡可能地規(guī)劃一個循環(huán)線路，從進口到出口循環(huán)一周，便可環(huán)顧所有商品，避免顧客走回頭路，從而避免顧客浪費時間，提高購買率。（分類定位：根據(jù)賣場的地形及實際的商品資源，科學(xué)合理地以大類劃分區(qū)域，并長時間地固定某些特大品類的陳列位置，不僅方便顧客根據(jù)需要而選擇商品，節(jié)約顧客購物時間，提高購物效率，而且方便管理，節(jié)省工作人員補貨理貨時間，提高工作效率。

傳統(tǒng)的商場，整個賣場零亂，品類不分，象迷宮般的地攤一樣，令顧客暈頭轉(zhuǎn)向，不知何去何從，工作人員操作麻煩，象尋寶似的補貨理貨，增加管理難度。

2.B：分類定位的原則：

原則是暢銷品類擺放于最里層，或邊遠的角落，以促銷區(qū)的形式陳列，目的吸引顧客往里走，促使顧客不自覺地環(huán)顧全場，吸引其視線感觀，從而起到刺激消費的作用。

3.（全黃金陳列法）貨架陳列：

全黃金視線陳列法：即縱向大系列陳列，整個排面陳列同一品牌或同一品類，自上而下或自下而上相對應(yīng)。原則：大、重商品放于下層；輕、小商品擺放于上層，形成上下就是典型的全黃金視線區(qū)，能集中吸引顧客視線。小系列陳列法：即把品類相近，功能包裝相近的各小系列產(chǎn)品集中縱向陳列于同一排面。

4.現(xiàn)代超市業(yè)態(tài)陳列形式主要分為：貨架陳列、堆頭陳列、特色陳列、專柜陳列及懸掛陳列五大類：

貨架陳列：主要陳列輕小商品及單品繁多的系列產(chǎn)品，其優(yōu)點主要是節(jié)約陳列空間，擴大經(jīng)營面積；缺點是商品不夠直觀，不方便重點推介。

堆頭陳列：即把商品集中屯放于某一固定位置；優(yōu)點是：不僅視覺直觀，容易引起顧客注意，而且有量感，使商品陳列變得豐滿，增加顧客信任度，刺激視覺感官，從而增加顧客購買頻率，起到重點推介，突出銷售的作用；缺點是占地面積大，浪費一定空間，堆頭種類有長列前進波浪型、主型、圓型、梅花型、菱型等。陳列同一單品的叫單一堆頭；陳列數(shù)種品類的叫綜合堆頭。（標準的堆頭高度為：0.8—1.3米，堆頭架不應(yīng)超過0.68米）。

特色陳列：即根據(jù)場地實際情況及突出推介的需要，按規(guī)則的幾何圖形陳列堆頭。如菱型、圓型、梅花型等。優(yōu)點：突出推介的作用；缺點：擺放繁雜，浪費人力物力。

專柜陳列：以特殊的陳列設(shè)備放置特定商品；優(yōu)點：能集中顧客注意力，提高購買頻率；缺點：陳列設(shè)備費用較高，且影響其它品牌的銷量。

懸掛陳列：利用墻邊，柱子或天花板為載體，以掛鉤或垂繩的形式懸掛輕小商品。優(yōu)點：能充分利用空間，有效地吸引顧客的注意力。缺點：影響整體布局，分類定位不便。

5.什么叫前進梯狀排列，該陳列的優(yōu)點是什么？什么商品適合梯狀陳列。

前進梯狀：即象梯田一樣，有層次感和立體感的陳列形式。優(yōu)點：給顧客一種層次立體感、生動、直觀、可吸引視線，提高購買頻率。一般適合于規(guī)則的包裝，硬朗不易變形之商品。

山積陳列：形象地說便是商品陳列形狀象山體般，下大上小的圓錐狀，一般用于水果干雜等無規(guī)則或軟包裝的商品。

6.什么叫拉排面，何時需要拉排面？

拉排面即為因銷售造成排面變形或商品不足形成排面空缺。商品空缺又不能及時補貨時，利用有限的商品等距離地擺放于最外層，能起到恢復(fù)排面之整體美感；能給顧客良好的視察感觀及認同感；能起吸引消費之效。一般在打洋后由夜班人員負責，下午購物高峰期過后拉排面，進行2次開店作業(yè)。