第一篇：舌尖上的中國讀后感（共）

舌尖上的中國讀后感

（一）中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對(duì)中國的美食文化，有更深的了解，同時(shí)讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚(yáng)州、無錫等。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚(yáng)州炒飯。有好多旅游地點(diǎn)的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》介紹的揚(yáng)州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚(yáng)州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點(diǎn)遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因?yàn)槲蚁矚g那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情。或許還會(huì)坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢！

中國由于歷史悠久，不僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨(dú)特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個(gè)愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自己炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅味道多種多樣，而且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機(jī)會(huì)去重慶品嘗這等美食，會(huì)不會(huì)讓人流連忘返呢？

從美味的火鍋之都出來，是不是想來點(diǎn)清淡的食物呢！我想要是我還真想來點(diǎn)清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行一定要帶回來幾包才好。

吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)該來點(diǎn)南方的主食呢！南方的燒麥口味不錯(cuò)，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會(huì)到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米?，F(xiàn)在真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少??！北方雖沒有煙雨朦朧之感，但是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽??！酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥之效。我家冬天也會(huì)做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，但是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國》也說了這個(gè)酸菜的做法，讓我更加堅(jiān)信了這點(diǎn)。我家在做酸菜燉白肉時(shí)還會(huì)放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時(shí)，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實(shí)即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一起那味道別提多棒了，每次吃的時(shí)候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯(cuò)，這菜也是很下飯。

說了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢！我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一起食用味道再好不過，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，但是我認(rèn)為做得也是極好的。真希望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國》這本書，古時(shí)不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛！可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠??！

我想有時(shí)間不如讓我們抽出時(shí)間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自己一下，這樣不是很好么。希望《舌尖上的中國》這本書能出第二冊(cè)，讓我們更加了解天下的美食。我也希望以后再去旅行時(shí)能品嘗到《舌尖上的中國》一書中提到的美食。《舌尖上的中國》一書感動(dòng)我的不僅僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道！讓我們一起去旅行，一起去感受舌尖上的美味吧！

舌尖上的中國讀后感

（二）“探求真理是科學(xué)家的天職，但科學(xué)家也是凡人，和普通人一樣，在潛意識(shí)里，他們也希望為最復(fù)雜的問題找到最簡單、最明確的答案?？茖W(xué)本身就是一種宗教，因此科學(xué)家容易把嬰兒和洗澡水一道潑掉。科學(xué)家成熟的標(biāo)志之一就是能夠意識(shí)到，和其它宗教一樣，科學(xué)也可能流于教條主義?？茖W(xué)本身也容易成為文化偶像，我們應(yīng)該保持懷疑的態(tài)度。分清科學(xué)的領(lǐng)域是人類歷史上最重要的事件之一，它帶來了一系列可喜的變化，但是，應(yīng)時(shí)代需求做出的一個(gè)無意識(shí)反應(yīng)則是，將政府、科學(xué)和宗教的勢力范圍按不成文的社會(huì)契約劃分，正是這個(gè)劃分，在確定科學(xué)和宗教的本質(zhì)上發(fā)揮了舉足輕重的作用。而問題是，這項(xiàng)不成為的社會(huì)契約在今天已經(jīng)毫無意義了，相反它成為了一種可怕的分裂工具，將我們的社會(huì)拆得七零八落。人類天生具有一種非常杰出的能力，他們能夠把相互關(guān)聯(lián)的事物分割在各個(gè)密閉的空間里，使它們彼此無法接近，結(jié)果導(dǎo)致巨大的麻煩。而聯(lián)合，就是要求我們勇敢面對(duì)各種相互沖突的力量、思想以及生活壓力。()所以，當(dāng)我們綜合考慮問題，并愿意承受隨之而來的痛苦時(shí)，我們就應(yīng)該經(jīng)常問自己:我忽視了什么？或早或晚，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一定程度上，每個(gè)人都要對(duì)自己所做的每一件事負(fù)責(zé)?！弊詈筮@句話，我到一直都很贊同。

所以看看吧，心智成熟有多么難，讓心靈成長有多么難，我們?nèi)绾尾拍苊懔朔陨淼姆N種局限？或許我們會(huì)排斥宗教，或許我們會(huì)認(rèn)為科學(xué)深?yuàn)W難懂，或許我們會(huì)認(rèn)為藝術(shù)過于高雅我們無法涉及，再加上由于現(xiàn)在分工極細(xì)的因素，我們往往只局限于自己的行業(yè)中，似乎掌握更多的知識(shí)成為了一件匪夷所思的事情，我們往往安居狹小的心靈一隅而自娛――到很難進(jìn)入須臾納芥子的境界；事實(shí)上“對(duì)于別人教給我們的一切，包括通常的文化觀念以及一切陳規(guī)舊習(xí)，采取冷靜和懷疑的態(tài)度，才是使心智成熟不可或缺的元素”，而懷疑、自省、反思、進(jìn)取、追求，的確是那么難。

少有人走的路，希望走的人會(huì)越來越多。

舌尖上的中國讀后感

（三）很少有書，我看了之后會(huì)寫讀后感的。偶然的機(jī)會(huì)看到這本書，讀了之后感覺很有道理，有的地方寫得很好，對(duì)將來會(huì)有所幫助，因此寫下讀后感，算是加深一下理解。

首先這是一本心理醫(yī)生寫的，教你如何使“心智成熟”的書，其中有詳細(xì)的邏輯分析，也舉了很多病例解釋它

心智成熟即“精神”的成熟。

要想心智成熟，必須要有“自律”，遇到問題時(shí)能直面問題并解決它。我身邊就有一個(gè)人，天天過得渾渾噩噩的，放縱自己，想干什么就干什么，盡情享樂。她也知道這樣不好，但是一直改不了，就是因?yàn)樗鄙僮月?。而自律的原?dòng)力是“愛”，真正懂得愛的人，懂得愛自己和周圍的人的人，必然懂得自我約束，以此促進(jìn)周圍的人的成長，促進(jìn)他們心智的成熟。

隨著自律的不斷加強(qiáng)，愛和人生經(jīng)驗(yàn)一并增長，我們會(huì)越來越了解自身成長的世界，以及我們?cè)谑澜缰械奈恢?，形成我們自己的世界觀。很多人從未有過大規(guī)模跳躍，也就無法實(shí)現(xiàn)真正意義的成長。這里要指出的是，生活中確實(shí)有很多人很不“成熟”，尤其是那些剛步入社會(huì)的年輕人，他們將要承擔(dān)很多的責(zé)任，但內(nèi)心還是很幼稚，這對(duì)他們的下一代都會(huì)有很大的影響。或者一些上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，心智同樣需要成熟，這對(duì)下級(jí)的發(fā)展是必需的。

要建立與現(xiàn)實(shí)相適應(yīng)的世界觀，我們必須不斷學(xué)習(xí)，增進(jìn)對(duì)世界的認(rèn)識(shí)。

阻礙心智成熟的障礙是“懶惰”，即自律的反面。而懶惰的特殊形式“邪惡”則是指主動(dòng)捍衛(wèi)自己的懶惰，它們?cè)谌祟愡M(jìn)化過程中不可避免存在著。（這下知道“邪惡”的另一種定義和本質(zhì)。）書中同時(shí)提出“潛意識(shí)”這個(gè)概念，及如何利用病人不經(jīng)意流露出的“潛意識(shí)”解決病人遇到的問題――因?yàn)樾睦砑膊【褪怯捎谖覀冏约旱囊庾R(shí)抗拒潛意識(shí)而產(chǎn)生。這是一個(gè)獨(dú)特的理念，對(duì)于很多人包括心理有問題的人都有幫助。我們要善于發(fā)現(xiàn)和傾聽自己的潛意識(shí)，雖然很多時(shí)候它深深藏在你心底。

最后，心智成熟的最終意義何在？我們?cè)谛闹侵饾u成熟的旅程中，需要不斷自我糾正和自我調(diào)整，最終我們了解人生的真諦，清楚我們?cè)谙胧裁?、在做什么，我們將擁有駕馭人生的強(qiáng)大力量，我們就會(huì)感覺舒適而愉快。這種幸福快樂的感覺在其他方面是很難體會(huì)到的，而那些不了解這些真諦不清楚自己在做什么的人也是很難體會(huì)到的。當(dāng)然，我們走了“少有人走的路”――通向心智成熟的路，我們到達(dá)了頂峰，周圍有很少人和我們?cè)谝黄穑懊嬉矝]人帶路，我們不知道前面的路接著怎么走，這時(shí)我們可能會(huì)難以采取行動(dòng)，同時(shí)我們會(huì)產(chǎn)生孤獨(dú)感。

第二篇：《舌尖上的中國》讀后感

讀《舌尖上的中國》有感

馬博 錦州市實(shí)驗(yàn)學(xué)校

央視一部記錄片《舌尖上的中國》，引發(fā)了全社會(huì)的追捧和贊譽(yù)，總是沒能靜下來仔細(xì)觀賞這部傳奇紀(jì)錄片。偶然一天，看見了一本同名的書籍，極大地引起了的我的興趣。細(xì)細(xì)品來，還蠻有滋味。

一直對(duì)食物有一種執(zhí)著，執(zhí)著地相信食物傳遞給味蕾的信息會(huì)被大腦封存，味道是有記憶能力的。世界上的國家借著其獨(dú)特的味道在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的味覺傾向和飲食習(xí)慣。而各自將這些精妙的技藝發(fā)展為一種文化和習(xí)俗，這便使得我們流連于世界的每個(gè)角落。

而中國，坐落于東方的擁有悠久歷史的文明國度，這里有稀奇的山珍，這里有令人回腸的美食，這里有包含生活五味雜陳的味道。

不知你有沒有察覺過，其實(shí)就在我們的生活中，我們嘴里常常提到的關(guān)于某種記憶，其實(shí)大都來自我們的味覺。食物是帶有很深的記憶的。食物于我的記憶，可以說是的兒時(shí)記憶，是家的記憶，是親人的記憶。

總記得，小時(shí)候奶奶會(huì)在過年時(shí)在餃子里包上各種各樣的東西?？粗箦伬锏娘溩又蟮墓距焦距降模芍缘貧g喜。媽媽會(huì)教我包餃子，現(xiàn)在長大了，就學(xué)著給父母包餃子。在兒時(shí)的心里，已經(jīng)埋下了一顆種子。這樣，無論我走到哪兒，都會(huì)想起父母家人，都會(huì)想起那盤熱氣騰騰的餃子，永遠(yuǎn)忘不了那個(gè)味兒。

中國人的傳統(tǒng)觀念代代相承，他們傳承給下一代的東西，下一代也會(huì)繼續(xù)傳承下去。就像餃子，就是中國人代代相傳的一種記憶，一種食物的記憶。

當(dāng)今的中國，每座城看上去似乎都很相似，可以用來區(qū)分的似乎只有飲食和那彌漫在城市上空的味道了。每個(gè)城市，每個(gè)種食材，每個(gè)味道，其背后都隱藏著無數(shù)的故事，這許多故事構(gòu)成了一個(gè)友情有味的中國。

這本書給我?guī)淼牟皇鞘澄锉旧?，而是一種思考，一種脫離食物作為充饑果腹以外的意味。中國有句古話：民以食為天。從古代文人雅士吟誦的美食詩句到現(xiàn)代每每被人們提到的“食文化”，中國人對(duì)于食物的文字積淀構(gòu)成了一場永不散席的文化盛宴。

第三篇：舌尖上的中國讀后感---學(xué)會(huì)感恩

舌尖上的中國讀后感---學(xué)會(huì)感恩

大概也是去年的這個(gè)時(shí)候，開始看的《舌尖上的中國》第一季，當(dāng)時(shí)就被這種從未有過的視角所感動(dòng)，才明白原來我們的生活并非是完全的理所當(dāng)然。

第一次觀看到這種與以往不同的紀(jì)錄片，確實(shí)有不少的驚喜與感動(dòng)。它遠(yuǎn)不像我們之前所接觸過的關(guān)于科幻、宇宙方面的紀(jì)錄片。視角中的每一個(gè)鏡頭都與我們息息相關(guān)，或者里面的故事主角就是我們自己。我們那么貼近生活，我們那么切實(shí)地感知到自己的存在?？蛇@又并不是簡單的存在感，它會(huì)引發(fā)我們思考因何而存在，我們存在的意義又是什么。平常我們生活中習(xí)以為常的東西，隱藏著那么深刻的生活哲理，看似簡單的一道盤中餐，是需要多少人付出多少汗水才可以得到。也許是生活在安逸年代的我們，從未嘗試過因?yàn)轲囸I而帶來的折磨，雖然長輩們已經(jīng)不止一次向我們口傳那些已經(jīng)塵封進(jìn)歷史的記憶，可是我們到底還是無法切實(shí)的感受到當(dāng)年的那種歲月的艱苦，即使偶爾會(huì)為了體型刻意餓上一兩頓，但這與我們所說的艱苦歲月是不能相提并論的。

饋贈(zèng)

我們很少思考，為什么我們可以擁有這么多。因?yàn)槲覀冊(cè)缫呀?jīng)習(xí)以為常。今天和同學(xué)討論關(guān)于信仰的問題，無論佛教或者基督教，都以不同的方式來感恩我們所得到的一切，雖然我們不需要有一個(gè)明確的信仰來感恩佛或者上帝賜予了我們一切，可是作為大自然的一員，我們的確有必要時(shí)刻提醒自己大自然所賦予我們的東西，生命，食物，甚至生存的機(jī)會(huì)。而我們，也應(yīng)該對(duì)這樣的饋贈(zèng)時(shí)刻報(bào)以感恩的態(tài)度，才不至于迷失了自己，認(rèn)為一切所得就是理所當(dāng)然。

傳承

我們的時(shí)代在以我們難以想象的速度發(fā)展，我們渴望接受知識(shí)，渴望接受科學(xué)，但是我們總是容易在追求的過程中，丟棄自己本應(yīng)堅(jiān)持的東西。那些代代傳承下來的智慧，甚至微不足道的手藝，我們都應(yīng)該好好珍惜。可是，我們很多人卻往往忽視了這些最寶貴的東西。

在我們年輕一代人的眼里，那些飛速發(fā)展、充滿新奇的大都市才有足夠的吸引力，哪怕我們背井離鄉(xiāng)，擠在狹小的空間里，也阻擋不了我們奔赴大城市的愿望，所以漸漸地我們離我們的家鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn)，離我們的傳承越來越遠(yuǎn)。

常常，我覺得自己已經(jīng)不適合大城市里的生活了，雖然現(xiàn)在我還是遠(yuǎn)在大城市的邊緣——學(xué)校，可是漸漸接觸社會(huì)所帶來的壓力已經(jīng)讓我對(duì)即將接觸的社會(huì)生活恐懼不已。我常常問自己一直堅(jiān)持走到現(xiàn)在的原因是什么，可是總是無法給出自己明確的答案，也許我們每個(gè)人即使在沒有找到真正的生活目標(biāo)或者社會(huì)地位之前，高處，永遠(yuǎn)是我們最好的選擇，即便我們也給不出“高處”這個(gè)詞詳細(xì)的解釋，但這并不妨礙我們繼續(xù)追求并走向高處。我渴望自己有一天能夠放下所有的世俗與偏見，放下現(xiàn)在所有的一切，能做到真我，就像遠(yuǎn)離城市，回到最初的地方。

堅(jiān)持

其實(shí)你處在社會(huì)上層也好，或者只是一介平民，靠自己的勞力存活，都沒有關(guān)系。最重要的是要找到自己的興趣所在，并持之以恒，終歸會(huì)找到自己的地位的。至于人上人或者人下人，只要自己過得歡喜，又有何妨？

第四篇：《舌尖上的中國》觀后感

《舌尖上的中國》觀后感

篇一：舌尖上的中國觀后感

文傳學(xué)院作業(yè)統(tǒng)一用紙

（2012 ～2013學(xué)第 二 學(xué)期，4 月 21 日）

課程名稱

應(yīng)用文寫作作業(yè)題目

《舌尖上的中國》觀后感姓名 滿文萍

學(xué)號(hào) 2011020603 成績

《舌尖上的中國》觀后感

最近這幾周播放的《舌尖上的中國》，共有七集，每次看完之后都會(huì)有不同的感受。因?yàn)檫@部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，記錄著美食以及美食身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國》在記錄的都是平平凡凡普普通通的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺，放學(xué)都有一種想去吃美味的沖動(dòng)，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，看來，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。

電視鏡頭里的美食，那么唯美，唯美的畫面，唯美的食材，唯美的音樂，都讓人流連忘返。不是所有的食材都可以成為美味，在這食材的背后，肯定會(huì)有一雙神奇的手，來做出美味。或許是游訪的美食家，或許是餐館里德廚師，也或許是最普通不過的平凡的百姓，他們做出的美味，也不是那么容易的，背后需要的是許許多多人的付出，這其中的付出是充滿艱辛跟危險(xiǎn)的，美味的來之不易，就需要我們品味美食的人的感恩。美食背后付出很多勞動(dòng)的人們，他們也有著一份

感恩，他們感恩上天的賜予，他們有著他們自己的專屬信仰，因?yàn)樗麄儓?jiān)信大自然也會(huì)給予他們美味的饋贈(zèng)。

《舌尖上的中國》七集，每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說，這部美食片是我國大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。

在這部紀(jì)錄片中還有很多的有趣的好玩的東西，我也不能完全的記錄下來，但我相信中國的博大精深的飲食文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這七集紀(jì)錄片能夠完美詮釋的，更多的是需要我們?nèi)ヅΠl(fā)現(xiàn)挖掘，來傳承和發(fā)揚(yáng)我國的優(yōu)秀的飲食文化。現(xiàn)在的我們，不但要嘗遍各地美食，而且還要自習(xí)發(fā)現(xiàn)美食背后的文化，那樣，我們?cè)谙硎艿牟粌H僅就只有美食，還有精神上的美食，我們獲得的就是一場盛宴。篇二：舌尖上的中國觀后感

舌尖上的中國觀后感

央視推出的這一個(gè)系列的關(guān)于中華民族美食介紹的紀(jì)錄片，這個(gè)系列的紀(jì)錄片引起了了社會(huì)上及其強(qiáng)烈的反響。

之于這個(gè)紀(jì)錄片，我們都知道它并不是在最黃金的時(shí)間最大的平臺(tái)播出的，然而引起的反響卻是其他的紀(jì)錄片不可比的，很明顯真正的藝術(shù)首先是要感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，紀(jì)錄片以吃為主，卻給我們另外不同的體會(huì)。

首先關(guān)于吃的歷史，片中不但介紹了美食的制作過程更是介紹了它的由來，不夸張的講及其的提高了名族自豪感，一個(gè)民族的歷史不單單是指她的歷史事件，更多的是文化，而我們不能否定的是美食一樣是一種文化，它有力的彰顯了一個(gè)民族的悠久的文明。也不單單是給予我們一個(gè)關(guān)于吃的方法和認(rèn)識(shí)，更是在現(xiàn)今社會(huì)的高速發(fā)展下的快餐文化以及有毒食物的現(xiàn)狀下，給了現(xiàn)代人響亮的一記耳光，不少人在欣賞美食的同時(shí)會(huì)反省到自己，一部紀(jì)錄片的升華點(diǎn)能做到如此，不怪他有如此的受眾。

其次，紀(jì)錄片沒有高投入，沒有高科技，沒有大場面，有的只是最樸素的場景，最真實(shí)的現(xiàn)場，拋去奢華，一份真實(shí)的畫面，猶如把我們送到那個(gè)曾今都是美好的年代。無疑在這樣一個(gè)快速的時(shí)代，給予人安靜平和的東西，往往會(huì)讓人們樂于接受和喜歡。我想這也是人們必要反思的一點(diǎn)吧

最后，一個(gè)好的紀(jì)錄片一定的離不開一個(gè)好的導(dǎo)演組。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。記得，舌尖上的中國剛開始播出的時(shí)候我是一點(diǎn)沒看的，直到聽說了這個(gè)紀(jì)錄片，看了第一集就忍不住把他看完了。我個(gè)人是不怎么喜歡美食的，然而一個(gè)令人耳目一新的紀(jì)錄片，往往能抓住你心中所期待的東西。當(dāng)然這也和自己本身的想法和如今爛片泛濫不無關(guān)系。可是舌尖上的中國所給人帶來的震撼是不可忽略的，即使在所有我認(rèn)為的有意義的紀(jì)錄片中，它也一定占有一席之地。不怪我對(duì)它的評(píng)價(jià)如此之高，能把一個(gè)人們不騙不太感興趣的話題，拍出不一樣的內(nèi)容，不但需要機(jī)遇，技巧，感情，更需要的是勇氣。而紀(jì)錄片的導(dǎo)演組，顯然具有這 些能力和足夠的感情以及勇氣。作為觀眾我是幸福的，我相信他們也會(huì)因?yàn)檫@個(gè)紀(jì)錄片的受眾之多，評(píng)價(jià)之高而感到激動(dòng)和欣慰。

我想當(dāng)觀眾看到片中介紹自己的家鄉(xiāng)菜的時(shí)候，那一份自豪還有另一份的鄉(xiāng)愁恐怕才是更能抓住的情感，用一道菜承載著每個(gè)人的情感，是一件多么難做到的事情啊。鄉(xiāng)愁自古都是我們中華民族的一種種族情緒，所謂重土難離，多少文學(xué)作品傳達(dá)的那種情緒，感染著一代又一代的人，特別是在這個(gè)高速的大背景下，多少人背井離鄉(xiāng)，而此時(shí)有那么一檔紀(jì)錄片播放著故鄉(xiāng)熟悉的氣息，是多么令人想念啊，看著圖片，我們就可以體會(huì)到曾經(jīng)的味道，種種的感情夾雜在一起，感動(dòng)難免，而其他的呢？

然而不會(huì)一切都是美好的，我們也看到很多美食的制作過程是有著很多辛苦的人們付出了太多的汗水，他們或許都吃不到出自自己手中的菜肴，他們也在為生活掙扎著。也有些被禁了的美食，是建立在肆虐自然和殺掠動(dòng)物之上的，當(dāng)然影片中并沒有拍出這些食物，但是我想每個(gè)人應(yīng)該都能感覺到。因此我們?cè)谙硎苡捌o我們帶來的豐富情緒之外，也應(yīng)該考慮到不一樣的東西。正所謂沒有買賣就沒有殺害。

聽說舌尖上的中國，應(yīng)經(jīng)有了第二季，實(shí)在說我是不愿意看的，怕第二季會(huì)使第一季的成就變低，對(duì)于我來說，舌尖上的中國只有一季。同樣的東西，并不是能有同樣的收獲，即使是同一個(gè)主題，同一個(gè)導(dǎo)演組，同樣的觀眾。

無論如何，這樣的一個(gè)紀(jì)錄片在突出主題的同時(shí)，帶給人思念，給予人一種自豪，傳承一種文化，使人反思。像一首詩，像一首歌。我們不難從中感受到它傳遞的東西。

其實(shí)，《舌尖上的中國》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會(huì)和心理也被外來的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢想中迸發(fā)出來。篇三：舌尖上的中國觀后感

舌尖上的中國觀后感

舌尖上的中國觀后感<1> 央視紀(jì)錄片頻道的美食節(jié)目《舌尖上的中國》最近十分火。我一口氣將七集全部看完，還意猶味盡。這檔節(jié)目確實(shí)做得非常成功，很好看，打破了傳統(tǒng)意義上的紀(jì)錄片模式，整部片子唯美真實(shí)，充滿了人情味，讓觀眾看到了久違的人們對(duì)大自然饋贈(zèng)的珍惜和情感，攝影更是此部片子的一大特色?！渡嗉馍系闹袊吩诔尸F(xiàn)各色美食之外，展示的是人和食物的關(guān)系、人和自然的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系，是普通中國人的人生百味，所謂“天人合一”，在這里也能完美體現(xiàn)。誠意面對(duì)食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對(duì)老伴兒的懷念。其實(shí)，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人了解中國傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源于對(duì)生活的熱愛。該片的總導(dǎo)演陳曉卿，中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道項(xiàng)目運(yùn)營部主任，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》總導(dǎo)演、美食專欄作家。1965年生于安徽靈璧，中央電視臺(tái)高級(jí)編輯，畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)，主修攝影，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向?yàn)閿z影美學(xué)，畢業(yè)后進(jìn)入中央電視臺(tái)。他的美食理念：“美食不是技術(shù)，絕對(duì)來自民間”，做紀(jì)錄片的理念：“擺事實(shí)，不講道理”。看完了陳曉卿的資料，對(duì)于此片在攝影上的成就也就有了完美的答案——只有具備極高美學(xué)修養(yǎng)和熱愛生活的導(dǎo)演才能做出如此專業(yè)的片子。陳曉卿說一部好看的片子決定于題材、預(yù)算和創(chuàng)作者，三者缺一不可。此部片子的題材關(guān)于“吃”，與所有人息息相關(guān)，必然會(huì)受到關(guān)注。一個(gè)好的制作團(tuán)隊(duì)更是這部片子成功的關(guān)鍵所在，所謂天時(shí)地利人和然也。這樣想來，《舌尖上的中國》能出自這樣的團(tuán)隊(duì)之手也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。“吃”是中國傳統(tǒng)文化中的一部分，《舌尖上的中國》給我們?cè)忈屃艘粋€(gè)精彩的美食世界。(心得體會(huì))中國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵還有許多方面，希望有更多更廣的傳統(tǒng)題材展現(xiàn)在觀眾面前，諸如：歷史、自然地理、旅游、文化、宗教禮儀、文房書畫、收藏等等，希冀中國未來能涌現(xiàn)出更多優(yōu)秀的導(dǎo)演和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，帶給國人更加好看的作品，摒棄商業(yè)利益，更多地傳承和發(fā)揚(yáng)我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和風(fēng)土人情，不僅可以愉悅我們的眼球，更能凈化和感染我們的精神和心靈，讓我們感恩于祖先并且熱愛養(yǎng)育我們的這片土地。相信只有這樣的節(jié)目才純凈、質(zhì)樸、感動(dòng)，才更有生命力，為觀眾所喜愛。

舌尖上的中國觀后感<2> 最近，絡(luò)上火爆流傳著一部介紹中國各個(gè)民族地區(qū)的美食的紀(jì)錄片，“舌尖上的中國”。趁著今天心思不定，就打開了絡(luò)，好好欣賞一下。的確，通過這部記錄片，我還是全面的了解了中國各個(gè)地方的美食，很多看了都說好想吃遍中國。不僅僅從美食上開闊了自己的視野，也從人文上給予自己內(nèi)心不少的震撼。從開始大自然的饋贈(zèng)到我們的田野，我都看的津津有味。每一道美食的背后都代表著一種深層的含義，都代表著一種文化，一個(gè)習(xí)俗，甚至是一種信仰。美食，是我們的祖先經(jīng)過千錘百煉之后留給我們偉大的財(cái)富，比如家傳秘方。美食除了滿足我們的溫飽之外，還讓我們享受生活中大自然的美好。整個(gè)記錄片，我們可以看到拍攝的取景都是在郊外或者鄉(xiāng)村，尤其是在云南的香格里拉，我們看到了大自然的力量。似乎生活在鋼精水泥包圍的大城市人群，漸漸的迷失了生活的本質(zhì)，我們一味地追求所謂的事業(yè)或者理想，絕大部分是為了賺錢，賺錢的高低成為了衡量我們成敗的標(biāo)準(zhǔn)。看著影片里鄉(xiāng)村人們單純的生后，相比較大城市的日夜奔波與勾心斗角，很讓人開始懷念家鄉(xiāng)。離開家鄉(xiāng)久了，總有種味道讓人嘴饞，這種味道讓背井離鄉(xiāng)的人在外總是流連忘返，也許這就是家鄉(xiāng)的味道。我們看到了大自然的力量，大自然的親和力，生活的平淡卻趣味十足。可是現(xiàn)實(shí)中，我們的生活已經(jīng)遠(yuǎn)離了大自然，大城市的過度擴(kuò)張與環(huán)境的污染，我們的生存空間變得越來越小，生活環(huán)境越來越差。當(dāng)我們走進(jìn)鄉(xiāng)村的時(shí)候，大自然會(huì)賦予我們一種安靜舒適的親和力，能安撫我們浮躁凌亂乃至受傷的心。當(dāng)你走進(jìn)寬闊的田野中，生活的許多煩惱頓時(shí)消失的無隱無蹤，平時(shí)難以跨越的心理障礙一下子都變得舒坦。當(dāng)人類在破壞大自然的同時(shí)，本質(zhì)上也就是在消滅自己。與大自然和平共處，是人類生存永久不變的話題。記錄片中震撼我內(nèi)心的是講敘中國的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。當(dāng)我們漸漸的長大之后，發(fā)現(xiàn)生活在大城市的年輕人再難以感受過年的美好氣氛了，過年就是匆匆忙忙的擠車回到老家，看看年邁的父母吃個(gè)飯，嘮叨嘮叨幾句就又走上返回大城市的車。雖然現(xiàn)在的過年讓我們失去了兒時(shí)的味道，但是春節(jié)團(tuán)圓的蘊(yùn)意沒有絲毫變化，老一輩的人就是多么渴望有這么幾天能在家聚在一起吃個(gè)飯，這是不在乎物質(zhì)上的多少，而在于人的參與，只要人參與，精神上就有一種平和的圓滿享受?，F(xiàn)代的生活讓一家人聚在一起吃個(gè)飯都是一件非常奢侈的事情，很多生活的壓力讓過春節(jié)的味道變了。還記得兒時(shí)，那是多么渴望春節(jié)的來臨。春節(jié)以來就可以由很多的零花錢，可以買自己喜歡的東西，又有很多美食，整天與一起長大的伙伴玩耍。但是現(xiàn)在，逐漸長大的我們，尤其是還在為事業(yè)摸索中的年輕人，一想到春節(jié)就害怕，春節(jié)成為了一種負(fù)擔(dān)，而不是一種喜悅。我們的心態(tài)漸漸的被扭曲，價(jià)值觀漸漸被誤導(dǎo)，生活作風(fēng)漸漸走向浮躁。有時(shí)，當(dāng)我們遠(yuǎn)離大城市而走進(jìn)深林或者高山時(shí)，我們就發(fā)現(xiàn)原來我們所追求的生活還需要更多的色彩。細(xì)節(jié)決定成敗，美食就是最好的表現(xiàn)。歷史遺留下來給我們的優(yōu)良傳統(tǒng)與文化，是一份寶貴的財(cái)富，我們必須好好的傳承。

第五篇：舌尖上的中國觀后感

《舌尖上的中國》觀后感

賺錢——辛苦

家國同構(gòu)——團(tuán)圓

地大物博的中國，擁有豐富的食材，并養(yǎng)育了我們各族兒女?！渡嗉馍系闹袊芬粓鲆曈X、味覺盛宴，我看到的卻不止這些，它不僅包含了中國各個(gè)地區(qū)各個(gè)民族的獨(dú)特食材和獨(dú)特的烹飪方式，還包括了他們獨(dú)特的獲取食材的方式，過程基本無一例外的艱辛，有些甚至讓觀者流淚，因?yàn)樗麄兊纳罘绞教^艱辛。有食材的來歷、寓意，以及各個(gè)不同的慶祝方式。同一種含義的食物的不同吃法。各種食物的有些方式太過古老，可能你初看時(shí)，會(huì)不解甚至嘲笑他們，可當(dāng)你耐心看到最后你會(huì)被他們的古老和淳樸而感動(dòng)，有些古老而神圣的儀式、活動(dòng)，或者被人們遺棄了，或者被商業(yè)化了，可在一部分人的眼里，那任然是他們心底最初和最重要的信仰。（現(xiàn)代化，也讓我們失掉了很多古老傳統(tǒng)的東西，文化遺產(chǎn)的保護(hù)勢在必行，可我并不希望，它的保護(hù)只是為了另一個(gè)商業(yè)化。那是應(yīng)該能真正讓人們能沉下心來的一種方式，一種文化，一種態(tài)度。）

在獲取食材的過程中我們也可以看到，他們懂得遵守和利用自然規(guī)律，采完松茸蓋上松窩以便下次采摘，在吉林的查干湖，人們捕魚所用得7寸的網(wǎng)，采竹筍時(shí)利用土地做天然的保鮮，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)捕魚。人與自然的和諧，這不僅是自然給人們的饋贈(zèng)更是人與自然和諧相處的最好體現(xiàn)！

生活在山西的孩子好幸福，暫不說那面團(tuán)的味道，只是看到那

么漂亮的外形，我都想收藏，真的好漂亮。其實(shí)有時(shí)候看到很多民族的人都會(huì)用頭來頂東西，我在想，他們的頭有那么大的力嗎？鄉(xiāng)村，一個(gè)能讓人心平靜的地方，沒有喧囂，沒有競爭，沒有壓力，有的是村民的淳樸和友好。久居城市的大家可以抽時(shí)間體會(huì)幾天，讓自己得到心靈短暫的平靜。如果以后有能力，我想可以開那么一個(gè)渡假村，用來給人們放松心靈的，相親相愛的小家，和睦團(tuán)結(jié)的大氛圍，配上心理醫(yī)生，自然稍以加工的環(huán)境，這是我理想的住處，希望以后可以實(shí)現(xiàn)并讓更多的人可以感受到這種生活。