第一篇：食堂倉庫保管員崗位職責(zé)(后勤管理集團(tuán))

在總務(wù)主任和食堂團(tuán)長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品、物品保管工作。其主要職責(zé)是：

1.加強(qiáng)政治思想學(xué)習(xí),不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)的意識；努力鉆研業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)的技能。

2.加強(qiáng)倉庫科學(xué)管理，負(fù)責(zé)主食、副食、調(diào)料等物品進(jìn)出和保管，保證按數(shù)和按時發(fā)放物品，為伙食加工提供方便。一切物資必須從庫房進(jìn)出，嚴(yán)禁直接將未入庫的物資進(jìn)入食堂加工程序。

3.完善物品入庫手續(xù)，不徇私情，嚴(yán)格驗(yàn)收，入庫物品必須驗(yàn)質(zhì)驗(yàn)量，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。每天驗(yàn)收物資必須有二.人在場(食堂團(tuán)長、保管員、采購員)。

4.如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時,應(yīng)拒絕進(jìn)庫，并及時向食堂團(tuán)長反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。

5.各類食品(包括糧油)領(lǐng)用發(fā)放時，應(yīng)本著先進(jìn)先吃、后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。

6.倉庫內(nèi)物品應(yīng)按類別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨R期和數(shù)量，便于發(fā)放,并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。

7.倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生、干燥。做好七防(防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防霉)1:作和安全防范工作。如發(fā)現(xiàn)M題應(yīng)及時反映，以便采取措施。

8.經(jīng)常與采購員和炊事人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類食品貨源及時供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。

9.做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)問意，不得任意出借。

10.嚴(yán)格履行出庫手續(xù)，領(lǐng)物人必須當(dāng)場簽字，不能事后補(bǔ)簽。

11.認(rèn)真記好保管賬目，做好賬目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物

資,做到賬物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確，盈虧登記清楚，倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對，以保證完整。嚴(yán)格審查往來報(bào)銷單據(jù)，不得擅自動用庫內(nèi)物資或出售伙食原料，收取現(xiàn)金；或采取其他手段損公肥私。每月盤點(diǎn)一次，按時上報(bào)。

12.庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認(rèn)真檢査門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房安全,對本職工作范_的安全負(fù)責(zé)。

13.自覺遵守學(xué)校的勞動紀(jì)律,按照食堂規(guī)定作息時間上、下班,確保物資的驗(yàn)收、領(lǐng)用不得出現(xiàn)空擋。

14.完成學(xué)校、總務(wù)主任和食堂團(tuán)長安排的其他工作。

第二篇：食堂倉庫保管員崗位職責(zé)

食堂倉庫保管員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂主副食原料，半成品及其它物資的接收、保管、發(fā)放工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。入庫物資必須驗(yàn)質(zhì)計(jì)量；出庫物資必須如實(shí)填寫出庫單。購入的主副食發(fā)票及質(zhì)檢單要及時登記保存，做到票、單、物相符。

3、庫內(nèi)物資要分類保管，堆放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。要做到庫內(nèi)物資不霉變，不損壞，不丟失。注意通風(fēng)，做好滅鼠、防蟑、防蠅蟲，防潮和安全防范工作。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時采取措施。

4、認(rèn)真記好保管帳目，做到帳目字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確。

6、對不合質(zhì)量、數(shù)量與衛(wèi)生要求的物資，保管員有權(quán)拒絕驗(yàn)收。對飯后的剩菜飯與半成品，要認(rèn)真檢查，妥善保管，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，要及時處理。

7、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房安全。

8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校財(cái)務(wù)室對保管員的財(cái)務(wù)規(guī)定，作好月末盤點(diǎn)和月結(jié)帳工作，配合會計(jì)、核算員、食堂主任及時結(jié)算當(dāng)月帳目，做到日清月結(jié)，按時上報(bào)盤點(diǎn)報(bào)表。

第三篇：食堂采購員崗位職責(zé)(后勤管理集團(tuán))

在學(xué)?？倓?wù)主任和食堂團(tuán)長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂食品、物品采購供應(yīng)工作。其主要職責(zé)是：

1.加強(qiáng)政治思想的學(xué)習(xí)，不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)的意識；努力鉆研業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)的技能。

2.對易存放的、常用的物資進(jìn)行大批量集中購買。

3.采購員應(yīng)堅(jiān)持原則,廉潔奉公，自覺抵制不正之風(fēng),交驗(yàn)物資必須是食堂團(tuán)長、保管員、采購員三人在場。做好與保管員、炊事員的銜接，嚴(yán)格按計(jì)劃采購,做到及時采購。必須先定價(jià)，后購物,做到價(jià)物同行。做到及時采購，保證供應(yīng)所購物資必須符合食品衛(wèi)生，嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)的食品，對易耗、易腐食品做到勤購，避免積壓造成浪費(fèi)。

4.食堂除大宗物資外，采購員應(yīng)根據(jù)市場行情，有權(quán)拒購供貨商提供的高于市場價(jià)格的物資，重新自行采購。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資,應(yīng)定期與總務(wù)處人員、食堂團(tuán)長考察市場，集體確定。變更供應(yīng)商，由供應(yīng)商直接供貨。

5.采購食品必須向供應(yīng)方索要有關(guān)檢疫證明或化驗(yàn)單，并要求供應(yīng)方簽字。發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)擔(dān)絕采購,且負(fù)責(zé)工作職責(zé)范圍之內(nèi)安全。

6.采購員必須嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，報(bào)賬時要有明細(xì)，清楚無誤，精打細(xì)筧,節(jié)省開支，隨時掌握市場行情，及時反饋信息，確保采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物資。如購回的物品質(zhì)量低劣或價(jià)格偏高,均由采購員負(fù)責(zé)退還或賠償學(xué)校的損失。

7.購進(jìn)物品及時入庫,并向保管員隨時了解庫存情況，采購員應(yīng)妥善保管好備用金，不得挪用，保I正其備用金安全使用。做好采購用款申請、報(bào)銷T.作,一次借款,一次清賬。

8.完成校長、總務(wù)主任、食堂交辦的其他工作。

第四篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

一、有效地管理庫房，具體負(fù)責(zé)礦山辦公及生產(chǎn)材料的保管和發(fā)放工作；

二、負(fù)責(zé)辦公用品和生產(chǎn)材料的入庫驗(yàn)收工作，入庫時，對進(jìn)倉物品必須嚴(yán)格根據(jù)采購單按量驗(yàn)收，并根據(jù)材料名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量填寫入庫單，不符合的貨物退回，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報(bào)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)；

三、驗(yàn)收實(shí)物，必須親自過目，物品名稱規(guī)格一定要核對無誤，數(shù)量一定要清點(diǎn)（包括點(diǎn)數(shù)、稱斤、計(jì)量等）精確，對不符合規(guī)格質(zhì)量低劣的物品，不得驗(yàn)收入庫。驗(yàn)收進(jìn)倉物資，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗(yàn)收報(bào)告，呈報(bào)上級主管；

四、驗(yàn)收后的物資，必須分門別類，根據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。應(yīng)填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置；

五、領(lǐng)用物品，必須先填寫領(lǐng)料單或出庫單，并經(jīng)礦山負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)。物料和商品進(jìn)出庫，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗；

六、倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調(diào)節(jié)干、濕度和恰當(dāng)?shù)臏囟?。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉?fàn)€變質(zhì)；

七、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，每日匯總票據(jù)，按時登記三級明細(xì)帳，定期盤點(diǎn)，按制度要求做出收、發(fā)、存日報(bào)表，做到帳表清楚，帳物相符；

八、倉庫臨時外借的物品需按規(guī)定按時按期向借用人收回。

九、當(dāng)常用物品庫存不多時，要及時提醒相關(guān)部門、人員組織采購；

十、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，保證庫房和物資的安全，嚴(yán)防失火、失盜等事故的發(fā)生；

十一、嚴(yán)格執(zhí)行公司及礦山各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，工作時間不擅離職守，負(fù)責(zé)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。

第五篇：倉庫保管員崗位職責(zé)

倉庫保管員崗位職責(zé)

一、做到食品進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，并及時處理有變質(zhì)跡象的食品。

二、食品按類別、品種上架存放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

三、散裝食品的儲存容器加蓋。

四、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲藏儲存。

五、食品與非食品不混放，庫內(nèi)不得存放存放私人用品及堆放雜物。

六、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

七、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持庫室內(nèi)外清潔。