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      四年級科學(xué)下冊 營養(yǎng)要均衡 2教案 教科版

      時間:2019-05-15 02:27:52下載本文作者:會員上傳
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      第一篇:四年級科學(xué)下冊 營養(yǎng)要均衡 2教案 教科版

      (教科版)四年級英語下冊教案

      第三單元 食物 3.營養(yǎng)要均衡

      【教學(xué)目標(biāo)】

      1.初步了解沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。

      2.通過閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識。3.在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識。通過對均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。

      【教學(xué)重點】理解并研究如何才能均衡膳食。

      【教學(xué)難點】學(xué)會合理配搭膳食營養(yǎng),建立健康生活意識。

      【教學(xué)準(zhǔn)備】為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。教師準(zhǔn)備:均衡膳食寶塔資料、掛圖和課件等?!窘虒W(xué)過程】

      一、創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)興趣

      師:同學(xué)們,今天老師給同學(xué)們介紹兩個朋友。請說說他們的特點。Ppt1.出示兩個朋友的照片。學(xué)生說(高矮胖瘦)師:猜猜他們?yōu)槭裁磿@樣? 生:(預(yù)設(shè)引出偏食、挑食)Ppt2.出示兩位同學(xué)的食譜。

      讓學(xué)生根據(jù)前兩節(jié)課所學(xué)的關(guān)于食物中的營養(yǎng)等知識,找出食譜的問題,Ppt3.營養(yǎng)狀況(標(biāo)準(zhǔn)體重)計算公式: 身高(cm)—105=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)。

      學(xué)生活動:學(xué)生計算自己的標(biāo)準(zhǔn)體重,再與自己的實際體重進(jìn)行比較,看看自己的營養(yǎng)有沒有失衡。全班交流、反饋,得出挑食偏食等原因。

      師:我們應(yīng)該怎么樣吃東西才會健康的成長呢?我們從食物中獲取各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長,這就是營養(yǎng)的均衡。(課件出示或板書課題)怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢? Ppt4.引出課題:營養(yǎng)要均衡

      二、參觀寶塔,探究新知

      師:那么怎樣搭配膳食才能做到營養(yǎng)均衡呢?要怎么樣才能 生:(預(yù)設(shè)如一些葷素搭配等說法)師:我們來參觀一下膳食寶塔。Ppt5.課件出示課本P47的膳食寶塔。

      師:仔細(xì)觀察看看這個塔有什么特點?

      (a、由上到下逐漸增大;b、分為五層;c、每層有不同的種類,數(shù)量不同。)

      師:寶塔中有哪些食物?它們都含有哪些營養(yǎng)成分?這些營養(yǎng)對我們有什么樣的作用? Ppt6~10.課件出示

      谷類:含淀粉質(zhì),少量維生素B及植物性蛋白質(zhì);全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能,補(bǔ)充消耗,保持體溫。作為主食,自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類食物。

      蔬菜、水果類:含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強(qiáng)抵抗能力,保持細(xì)胞健康,防止便秘。宜多吃。

      畜禽肉類、魚蝦類、蛋類:含豐富蛋白質(zhì),多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富??芍L發(fā)育,維持新陳代謝。宜適量攝取量。

      奶類及奶制品類、豆類及豆制品類:富含蛋白質(zhì),多種維生素等,奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。

      油脂類:提供人體生理運行及活動所需熱能,在一定限度內(nèi)對身體有利,但攝取過多有害。故應(yīng)盡量避免多食。

      師:這些食物每天的食用量是多少?

      師:食物“金字塔”告訴我們健康飲食的方法是什么?

      Ppt11.課件出示(油、鹽、糖——少吃;肉、蛋、奶、豆——適量、經(jīng)常;水果、蔬菜、糧食——多吃。)

      師:(小結(jié))均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

      三、利用知識,解決問題

      師:同學(xué)們能不能根據(jù)今天所學(xué)的知識,為這兩位同學(xué)設(shè)計一份營養(yǎng)均衡的食譜呢? 學(xué)生小組合作,完成配餐。交流反饋

      師:這份食譜僅僅是這一天的搭配,我們?nèi)绻刻於汲赃@些食物,那么很快就會吃膩的,而且,我們每個人每天所需要的營養(yǎng)也是不一樣的,怎么辦呢?

      (四)課堂小結(jié),布置任務(wù)

      師:沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。

      師:為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素;這幾天運動量比較大,是否要考慮增加富含糖類的食物??在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上,制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。Ppt12。課件出示

      我的膳食營養(yǎng)原則: 1.葷素搭配。2.粗細(xì)糧搭配。

      3.每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。

      4.最近運動量比較大,需要多吃糖類食物,補(bǔ)充足夠的能量。5.最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。6.喝一些水; ??

      四、課外延伸,作業(yè)安排

      1.師:日常生活中,同學(xué)們可以像學(xué)校食堂一樣,每一周為自己制定一份營養(yǎng)食譜和膳食營養(yǎng)原則,要認(rèn)真的遵循,做到不挑食偏食,爭做小小的營養(yǎng)大師。2.作業(yè)安排

      五、板書設(shè)計: 營養(yǎng)要均衡

      挑食、偏食 —→營養(yǎng)流失或過剩—→ 營養(yǎng)失衡 合理的搭配食物—→獲取必須的營養(yǎng)—→營養(yǎng)均衡

      第二篇:營養(yǎng)要均衡教案

      科學(xué)學(xué)科集體備課教案

      3.3、營養(yǎng)要均衡

      教學(xué)目標(biāo)

      科學(xué)概念:沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。

      過程與方法:通過閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識。

      情感態(tài)度價值觀:

      在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識。通過對均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。教學(xué)重點

      理解并研究如何才能均衡膳食。教學(xué)難點

      學(xué)會合理配搭膳食營養(yǎng),建立健康生活意識。教學(xué)準(zhǔn)備

      為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。教師準(zhǔn)備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。教學(xué)過程

      一、引入:

      我們從食物中獲取各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長,這就是營養(yǎng)的均衡。(板書課題)怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢?

      二、探究過程:

      1、營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)

      (1)首先請同學(xué)們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。

      (2)小組閱讀探討:“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類食物?支持我們生長發(fā)育的是哪類食物?能使我們保持健康的是哪類食物?“寶塔”中不同種類食物食用量的多少,又告訴了我們什么?

      (3)全班交流

      各小組代表交流發(fā)言,相互補(bǔ)充

      師小結(jié):均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

      谷類:含淀粉質(zhì),少量維生素B及植物性蛋白質(zhì);全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能,補(bǔ)充消耗,保持體溫。作為主食自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類食物。蔬菜、水果類:含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強(qiáng)抵抗能力,保持細(xì)胞健康,防止便秘。宜多吃。

      畜禽肉類、魚蝦類、蛋類:含豐富蛋白質(zhì),多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富。可助長發(fā)育,維持新陳代謝。宜適量攝取量。奶類及奶制品類、豆類及豆制品類:富含蛋白質(zhì),多種維生素等,奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。

      油脂類:提供人體生理運行及活動所需熱能,在一定限度內(nèi)對身體有利,但攝取過多有害。故應(yīng)盡量避免多食。

      2、搭配膳食營養(yǎng)(1)小組活動

      將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進(jìn)行擺放,與均衡膳食“寶塔”圖對照,看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同?我們需要做出哪些改進(jìn)? 將改進(jìn)后的食物搭配記錄下來,完成下表。一天的食物

      早餐 : 午餐: 晚餐:(2)展示交流

      投影儀展示各組改進(jìn)后“一天的食物”記錄表,全班交流再改進(jìn)。(3)探討膳食搭配

      過渡:為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素;這幾天運動量比較大,是否要考慮增加富含糖類的食物……在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上,制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。

      參考示例 我的膳食營養(yǎng)原則 1.葷素搭配。2.粗細(xì)糧搭配。

      3.每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。

      4.最近運動量比較大,需要多吃糖類食物,補(bǔ)充足夠的能量。5.最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。6.喝一些水;

      三、課外延伸

      請按自己的食譜進(jìn)行實踐,我們將評出“美食大師”。教學(xué)反思:

      本節(jié)課課堂氣氛較好,大部分學(xué)生都有機(jī)會回答問題,而且學(xué)生對學(xué)生的內(nèi)容較感興趣,對于難點把握的較好,學(xué)生能參與到課堂中,教學(xué)有效率,在課堂中注重對學(xué)生質(zhì)疑能力的培養(yǎng),學(xué)生各抒己見,而且課堂上注意給學(xué)生充分的鼓勵與肯定,教學(xué)設(shè)計步驟清晰,理論聯(lián)系實際,形象直觀。怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢?課本給我們呈現(xiàn)了一幅膳食寶塔圖,讀懂這幅圖的含義,是學(xué)生活動的基礎(chǔ)。因此,在這個學(xué)習(xí)過程中,我讓孩子們通過看書閱讀理解圖義,輔以老師的講解,幫助學(xué)生建立均衡營養(yǎng)的認(rèn)識。由于寶塔中營養(yǎng)搭配是一天中食物營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),具體到各餐中該怎樣搭配呢?在搭配膳食營養(yǎng)活動中,讓學(xué)生利用已有的一天中食物搭配與均衡膳食寶塔進(jìn)行整體比較,關(guān)注每一餐是否也注意到各種營養(yǎng)均衡了。比如:早餐很多同學(xué)是米粉+肉,通過比較反思,發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡,缺少維生素,應(yīng)補(bǔ)充蔬菜或水果。通過閱讀討論膳食原則,同學(xué)們對均衡膳食有了一個新的理解,從小樹立健康生活的意識。

      在營養(yǎng)寶塔圖中,首先教師要作一定講解,再由學(xué)生回答,這是本課的一個難點,是學(xué)生學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。學(xué)生在讀懂了這個圖以后,就會與自己的飲食進(jìn)行比較,另外把食物進(jìn)行分類,也可以用直觀的方法,進(jìn)行一定的練習(xí),最后設(shè)計晚餐,選擇幾名學(xué)生的設(shè)計點評,最后,理論聯(lián)系實際,提出一些關(guān)于營養(yǎng)的問題。

      第三篇:營養(yǎng)要均衡教案

      《營養(yǎng)要均衡》教案

      學(xué)習(xí)目標(biāo):

      一、學(xué)習(xí)“膳食寶塔”,使90﹪的學(xué)生“認(rèn)識”到?jīng)]有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食保證營養(yǎng)的充足。

      (依據(jù):

      1、課準(zhǔn)中涉及知識的具體目標(biāo)時可以用“認(rèn)識”等詞語來描述,(50頁)

      2、教學(xué)內(nèi)容上是在承接前面學(xué)習(xí)食物中含有各種營養(yǎng)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)的。)

      二、以“膳食寶塔”為教學(xué)實例,讓90﹪學(xué)生能夠通過閱讀資料,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成正確的認(rèn)識——營養(yǎng)一定要均衡

      (依據(jù):

      1、“膳食寶塔”在本課中起的重要作用,是教學(xué)的重點2、根據(jù)課標(biāo)中通過搜集、整理、分析培養(yǎng)學(xué)生探究能力的描述確定的目標(biāo)(8頁))

      三、使80﹪的學(xué)生通過對“一天均衡膳食”的制定、分析與研究,學(xué)會合理搭配膳食,做到均衡營養(yǎng)。感受到理性思考的重要性。建立健康生活的意識。(依據(jù):

      1、本課是單元教材前面幾課教學(xué)內(nèi)容的延伸,要求學(xué)生在認(rèn)識到營養(yǎng)要均衡的重要后,逐漸養(yǎng)成均衡營養(yǎng)的習(xí)慣

      2、課標(biāo)中對于學(xué)生探究能力培養(yǎng)的表述中明確指出學(xué)生在經(jīng)歷探究的過程中要獲得一定的情感體驗.)

      教學(xué)重點:

      理解均衡營養(yǎng)的重要性。(依據(jù):教材顯示,學(xué)生認(rèn)識到均衡營養(yǎng)的重要性是學(xué)生學(xué)會合理均衡營養(yǎng)的前提,因此我以此為教學(xué)重點)

      教學(xué)難點:

      讓學(xué)生通過“搭配一天的膳食營養(yǎng)”學(xué)會合理搭配膳食營養(yǎng),建立健康生活意識。

      (依據(jù):

      1、本單元教材內(nèi)容以及本課教學(xué)內(nèi)容的特點無論是學(xué)習(xí)“一天的食物”還是“食物中的營養(yǎng)”其目的都是為了讓學(xué)生學(xué)會合理均衡的搭配膳食營養(yǎng)的2、課標(biāo)中指出涉及科學(xué)探究能力的內(nèi)容要以“會”或者“能夠”等詞語來描述,所以我以此為教學(xué)難點。)

      教學(xué)準(zhǔn)備:

      1、均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁

      2、均衡膳食寶塔資料、掛圖、照片。

      (依據(jù):直觀的教具便于學(xué)生獲得直觀的感性認(rèn)識)教學(xué)過程:

      一、創(chuàng)設(shè)情景,激發(fā)興趣

      談話引入:同學(xué)們,老師給大家介紹兩個朋友,學(xué)生說說他們的特點。猜猜他們?yōu)槭裁磿@樣?

      我們從食物中獲取各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長,這就是營養(yǎng)的均衡。(板書課題)只有營養(yǎng)均衡,我們才不會出現(xiàn)偏胖或偏瘦的情況,怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢?

      (二)探究過程

      1、營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)

      (1)首先請同學(xué)們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物,獲取均衡營養(yǎng)提供參考。

      (2)小組閱讀探討:

      1、“寶塔”中為我們提供能量的是哪類食物?

      2、支持我們生長發(fā)育的是哪類食物?

      3、能使我們保持健康的是哪類食物?

      4、“寶塔“中不同種類食物用量的多少,又告訴了我們什么?

      (2)全班交流

      各小組代表交流發(fā)言,相互補(bǔ)充。

      師小結(jié):均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。(達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)1、2)

      2、搭配膳食營養(yǎng)(1)小組活動

      出示掛圖:將我們一天中的食物記錄卡按照寶塔各層食物的分類進(jìn)行擺放。學(xué)生板演,把卡片貼在黑板寶塔上。

      與均衡膳食“寶塔”圖對照,看看黑板的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同?找找膳食中哪些不合理?把這份食譜改進(jìn)一一下?

      學(xué)生板演。

      看看你的食譜中有沒有這些問題,把你的食譜修改一下。學(xué)生匯報。(2)探討膳食搭配

      過渡:這份食譜保證了我們一天的營養(yǎng)均衡,如果我們每天都吃這些食物,是會吃膩,既要讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡,還要適當(dāng)換些口味,也就是既改變每天的食物種類,又保證每天的營養(yǎng)均衡。我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素,這幾天運動量比較大,是否要考慮增加富含糖類的食物-----在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上,制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。

      (3)就同學(xué)們參照教科書48頁的“我的膳食營養(yǎng)原則”制定你自己的膳食營養(yǎng)原則。(達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)3)

      (4)學(xué)生交流、匯報。

      (三)課外延伸

      1、這節(jié)課我們學(xué)會了怎樣合理膳食,才能均衡營養(yǎng),為了家人健康,給你的家人設(shè)計一份均衡膳食。

      2、請按自己的食譜實踐,希望同學(xué)們合理飲食,保證營養(yǎng)均衡,做一名健康,有活力的孩子。

      第四篇:營養(yǎng)要均衡教案

      營養(yǎng)要均衡

      一、談話導(dǎo)入。

      師:同學(xué)們,最近幾節(jié)科學(xué)課我們都在研究著一個重要的問題——吃。(吃什么?怎樣吃?)通過前面的學(xué)習(xí)我們知道,人每天需要吃很多種類的食物,從中獲取各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)。(你還記得食物中含有哪些營養(yǎng)成分嗎?它們分別蘊(yùn)含在哪些食物之中?)那么對于這些有營養(yǎng)的食物,是不是我們愛吃什么就一直吃,或者哪種食物的營養(yǎng)成分最高我們就光吃什么呢?那我們應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)、才能吃出健康的身體?(板書課題)

      二、探究新知。

      1、“什么是營養(yǎng)的均衡”。(1)齊讀課本第一段。(2)板書:合理搭配。

      2、“營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)”。

      (1)師:怎樣合理搭配食物,才能獲取均衡的營養(yǎng)呢?我國營養(yǎng)學(xué)會為我們提供了這樣一份均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。(課件出示)

      (2)師:認(rèn)真觀察,你從圖中能得到哪些信息?(學(xué)生自由發(fā)言)

      (3)師:這個“寶塔”共分五層,包含了我們每天應(yīng)吃的主要食物種類?!皩毸备鲗拥拿娣e和食物在“寶塔”中所占的位置不同,說明了各類食物在均衡營養(yǎng)中的地位和應(yīng)占的比重不同。

      (4)小組合作討論:“寶塔”中哪類食物能給我們提供能量?哪類食物能支持我們的生長發(fā)育?哪類食物能使我們保持健康?(課件出示相關(guān)問題)(5)抽生發(fā)言,匯報交流。

      (6)師:“寶塔”中哪些食物的食用量較大?哪些食物的食用量較???說明了什么?(學(xué)生發(fā)言,教師板書)

      (7)小結(jié):我們現(xiàn)在正處在長身體的重要時期,只有獲取營養(yǎng)均衡的食物,才能使我們的身體健康成長。

      2、“搭配膳食營養(yǎng)”。

      (1)你能夠用今天所學(xué)的知識制定一份合理的一日三餐的菜單嗎?小組合作,制定一份營養(yǎng)均衡的“一日三餐”,爭當(dāng)“小小營養(yǎng)師”。(課件出示相關(guān)的要求)

      (2)小組代表上臺展示,師生共議。(展臺演示)

      (3)師:要讓我們的身體健康成長,不光一天的食物要營養(yǎng)均衡,更要保持長期的營養(yǎng)均衡。為此,我們可以為自己制定一份膳食營養(yǎng)原則。(4)學(xué)生自學(xué)課本,著手制定。(課件出示相關(guān)提示)(5)抽生發(fā)言,全班交流。

      三、全課總結(jié)。

      師:同學(xué)們,通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),我們才知道吃食物還有這么高深的學(xué)問。但要想保證健康,光有均衡的營養(yǎng)還是不夠的,我們還應(yīng)該注意飲食衛(wèi)生,多運動。此外,水是生命的重要組成成分,每天必須補(bǔ)充足夠的水分,這樣才能讓我們擁有健康的身體,保持充沛的精力。

      板書設(shè)計:

      3.3營養(yǎng)要均衡

      少吃

      合理搭配

      奶、豆、肉、油蛋

      適量吃、經(jīng)常吃

      多吃

      谷類、蔬菜、水

      第五篇:營養(yǎng)要均衡教案

      《營養(yǎng)要均衡》

      馬靜

      教學(xué)目標(biāo)

      1、科學(xué)概念

      初步了解沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。

      2、過程與方法

      通過閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成認(rèn)識。

      3、情感態(tài)度價值觀

      在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上,建立健康生活的意識。通過對均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。教學(xué)重點

      探究理解食物“寶塔”結(jié)構(gòu)圖,學(xué)會合理搭配食物,讓學(xué)生知道只有攝取均衡的營養(yǎng),才能保證身體健康。教學(xué)難點

      學(xué)會合理搭配膳食營養(yǎng),增強(qiáng)健康生活意識。教學(xué)準(zhǔn)備

      課件、食物圖片、均衡膳食寶塔資料等。教學(xué)過程

      (一)創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)興趣

      俗話說,民以食為天,今天老師帶來了很多食物的圖片,你們想看嗎?(想)都有什么?各種美味佳肴,老師看的呀都垂涎欲滴了,這么多食物中,你最喜歡吃什么?為什么?

      學(xué)生思考后回答。

      師小結(jié):看來,同學(xué)們在選擇食物的時候,有時候是因為愛好,有時候是因為里面含有營養(yǎng),是嗎?食物含有豐富的營養(yǎng),可以分為:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水,它們各自都有各自的作用。

      誰來說說它們各自都有什么作用?(學(xué)生各抒己見)大屏幕顯示各自的作用。師:我們只需要一種營養(yǎng)成分行嗎?(不行)每一種營養(yǎng)成分都有各自的作用,每一種成分都需要,那我們要攝取多種營養(yǎng)成分要怎么辦?

      生:(舉手發(fā)言)

      師:那攝取食物時吃的太多好不好?為什么?那吃的太少了呢?(都不好)我們攝取營養(yǎng)成分,要講究科學(xué)。為了吃的更健康更科學(xué),要把食物進(jìn)行合理的搭配,就是我們今天要探究的——營養(yǎng)要均衡。(板書:營養(yǎng)要均衡)

      (二)探究新知

      1、食物分類

      根據(jù)營養(yǎng)成分的主要含量,把食物分為5大類。(屏幕顯示:五谷雜糧類、水果蔬菜、肉類和蛋類、奶類和豆類及其制品、油脂類)學(xué)生齊讀。我們最常吃的是哪類?吃的最少的是哪類?學(xué)生根據(jù)生活習(xí)慣回答。

      2、建立自己的食物寶塔

      根據(jù)生活中的飲食習(xí)慣,把這五類食物建立成一個食物寶塔,你們想不想試試?(想)那么現(xiàn)在我們來看一看這個食物寶塔的形狀,你們仔細(xì)來觀察下,有什么發(fā)現(xiàn)?(預(yù)設(shè):每層放不同的食物,最大的那層放我們吃的最多的食物,最小的那層放我們吃的最少的食物;寶塔分5層,第一層到第五層是越來越小的等。)

      師:下面請同學(xué)們拿出自己的食物寶塔,在上面填一填。(2分鐘左右)

      師:請大家匯報一下,你填寫的結(jié)果是什么?為什么要這樣填寫?

      指名學(xué)生匯報。

      師:我再叫同學(xué)回答,其他同學(xué)要傾聽,從他們的回答中有什么發(fā)現(xiàn)。

      生:(預(yù)設(shè):每個人都是油脂類放在頂層)

      師:看來大家在平時油脂類吃的最少,所以放在第五層。那么其他幾層一樣嗎?(不一樣)

      3、營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)

      看來同學(xué)們對其他幾種食物有一定的分歧。根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣,中國營養(yǎng)學(xué)會特別制定了一份健康的營養(yǎng)寶塔。你們看看大屏幕,是什么?

      生:第一層,五谷雜糧。第二層,水果蔬菜。第三層,肉類和蛋類。第四層,奶類和豆類及其制品。第五層,油脂類。

      師逐層分析。

      師:把自己填寫的食物寶塔和科學(xué)的食物寶塔比較下,你認(rèn)為你的飲食科學(xué)嗎?你認(rèn)為在平時的飲食中應(yīng)該注意什么?

      生結(jié)合所學(xué)知識回答。

      師:通過剛才的對比,同學(xué)們都發(fā)現(xiàn)了平時飲食中一些不科學(xué)的地方,回去要進(jìn)行改進(jìn)。,誰來說說,通過剛才的學(xué)習(xí)你認(rèn)為怎么樣搭配才能讓我們的營養(yǎng)更全面更均衡呢?

      生匯報,師關(guān)鍵字板書(預(yù)設(shè):葷素搭配、多吃蔬菜水果、不挑食)

      師:下面請同學(xué)們回答(1)哪類食物能提供能量?(五谷雜糧)(2)哪類食物能支持我們的生長發(fā)育?(肉類和蛋類)“(3)哪類食物讓我們保持健康?(蔬菜水果)那么我們一日三餐有個特點是什么?早上為什么要吃好?

      (三)知識內(nèi)化,課外延伸(1)評價一位同學(xué)的午餐

      那么下面啊,我們看一下,現(xiàn)在老師給大家提供了一位小同學(xué)的午餐,大家評價一下,你們覺得他的午餐吃得怎么樣,科學(xué)嗎?

      生根據(jù)前面學(xué)到的知識評價。

      (2)設(shè)計一份晚餐 老師這里還有一份菜譜,運用我們今天學(xué)到的知識來設(shè)計一份營養(yǎng)晚餐,你們可以嗎?(可以)好,那么在設(shè)計之前啊,我們看下要求,我們的標(biāo)準(zhǔn)是什么?

      學(xué)生小組根據(jù)要求設(shè)計大家都喜歡吃的晚餐。

      匯報交流。

      (四)總結(jié)

      我們每一餐都要注意營養(yǎng)要均衡,不能太胖也不能太瘦,應(yīng)該擁有一個健康的體魄。

      通過今天的學(xué)習(xí),你們有什么收獲?

      八、板書設(shè)計

      3.營養(yǎng)要均衡

      葷素搭配

      多吃水果蔬菜

      不挑食

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