第一篇：第八章 番木瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

第八章 番木瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

2015年4月23日

第九周 星期四5、6節(jié)（2課時(shí)）

一、教學(xué)內(nèi)容——番木瓜的品種及育苗、建園定植

二、教學(xué)目的要求

1、認(rèn)識(shí)番木瓜的品種；

2、掌握番木瓜的。

三、教學(xué)重難點(diǎn)：建園要點(diǎn)

（一）優(yōu)良品種介紹

1、香蜜紅肉木瓜

香蜜紅肉木瓜是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子種苗中心育成的水果型番木瓜新品種，屬中早熟種，春植至初收約200天，生勢(shì)旺盛，抗病性強(qiáng)。株高約1.6米，第25-28片葉開(kāi)始現(xiàn)蕾，連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，單株結(jié)果約30個(gè)。約有55%株型結(jié)長(zhǎng)型果，45%株型結(jié)圓型果。單果重約600-750克，果實(shí)外形光滑美觀，熟色深紅，肉厚腔細(xì)，肉質(zhì)嫩滑清甜，可溶性糖含量達(dá)13%-15%，有獨(dú)特芳香味，品質(zhì)特優(yōu)。耐花葉病，畝產(chǎn)約2500公斤，比美國(guó)夏威夷木瓜增產(chǎn)100%以上。

2、新世紀(jì)木瓜

雜交一代品種，由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)種子種苗中心最新育成。屬早熟種，春植至初收約190天。植株生長(zhǎng)旺盛，株高約1.6米，第20片葉開(kāi)始現(xiàn)蕾，連續(xù)結(jié)果，單株產(chǎn)果達(dá)40個(gè)，單果重1.5-2公斤，果肉黃紅色，肉厚，味蜜甜，品質(zhì)優(yōu)。抗病性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，一般畝產(chǎn)3500-4000公斤。

3、其它品種 穗中紅48號(hào)，園優(yōu)1號(hào)，臺(tái)灣紅妃、蜜甜，夏威夷，美中紅等品種。

（二）育苗

1、苗地選擇番木瓜苗期怕低溫霜凍且忌積水，因此，宜選擇地勢(shì)稍高、陽(yáng)光好、排水灌溉方便的地方育苗。為預(yù)防番木瓜環(huán)斑花葉病，應(yīng)選取新土或遠(yuǎn)離舊番木瓜園的地方育苗，并要注意與葫蘆科的瓜園間隔一定的距離。

2、營(yíng)養(yǎng)袋育苗一般用直徑10-12厘米、高16-18厘米的營(yíng)養(yǎng)袋育苗。在底部開(kāi)2-4個(gè)直徑約1厘米的小孔，以便排水。袋泥應(yīng)下足充分腐熟基肥。

3、播前種子處理種子先用甲基托布津500倍液消毒，20分鐘后用清水洗凈，再用1%小蘇打液浸種4-5小時(shí)，洗凈后用清水浸種20小時(shí)，在35-37℃下進(jìn)行催芽，待種皮裂開(kāi)見(jiàn)白的時(shí)候進(jìn)行播種。

4、播種播前先淋透杯泥，每杯播2-3粒種子于杯面，播種覆蓋一層薄細(xì)泥土或火燒土，以剛覆蓋種子為宜。播種后淋水，再蓋薄膜，控制溫度在30-40℃。幼苗拱起后控制苗棚溫度在20-30℃為宜，并及時(shí)搭好小拱棚。廣州地區(qū)，秋播苗于10月中下旬至11月上旬播種，苗期約120天。海南可全年播種。

5、苗期管理秋播苗必須經(jīng)過(guò)越冬，到第2年春定植，故秋播苗的管理主要是控制好溫濕度及合理施肥噴藥。番木瓜的生長(zhǎng)溫度范圍為5-35℃，因此冬季必須搭拱棚加蓋薄膜防寒保溫。播種后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)，適當(dāng)減少水分，防止徒長(zhǎng)或感染病害。抽出4-5片真葉后開(kāi)始施薄肥，每10天左右施1次，用0.2%-0.3%濃度噴施或淋施，淋肥一般用復(fù)合肥，噴施一般用磷酸二氫鉀或尿素。幼苗5片真葉后抗寒能力已逐步增強(qiáng)，故可開(kāi)始逐步練苗。

（三）建園和定植

次年2月底至3月初春暖后可移苗定植，新建番木瓜園要與舊園相距100米以上，并徹底清除周圍的病株。番木瓜園不宜連作，以選擇排灌方便、肥沃疏松土地為好。栽植方式宜采用寬行窄距，一般采用2.5×1.5米規(guī)格種植。如果果園肥沃，可采用2.5×1.8米；較瘦瘠的園地，行株距可為2.3×1.7米，每畝植180-200株。

除秋播春植外，尚有春播夏植，于2月下旬至3月播種，4月下旬至5月中旬定植。這兩種辦法有霜凍地區(qū)較少使用，或必須使用設(shè)施保暖才可越冬收獲。

第八章 番木瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

2015年4月28日

第十周 星期二1、2節(jié)（2課時(shí)）

一、教學(xué)內(nèi)容——番木瓜的田間管理技術(shù)

二、教學(xué)目的要求 掌握番木瓜的田間管理技術(shù)

三、教學(xué)重難點(diǎn)：田間管理技術(shù)

1、營(yíng)養(yǎng)要求

番木瓜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期氮、磷、鉀適宜比例是5∶6∶5，生殖生長(zhǎng)期是4∶8∶8。施肥位置應(yīng)在樹(shù)冠外緣，即滴水線以外。

(1)促生肥在定植后10-15天開(kāi)始薄施促生肥，以后每隔10-15天施肥1次，以速效肥料為主。

(2)催花肥早熟種一般24-26片葉就現(xiàn)蕾(45-50天)，現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施重肥，供花芽形成。仍以氮肥為主，適當(dāng)增施磷、鉀肥。

(3)壯果肥進(jìn)入盛花坐果期，要增施較重的肥。6月掛果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應(yīng)注意加施有機(jī)肥，提高果實(shí)品質(zhì)。

2、土壤管理

(1)中耕、除草、培土應(yīng)在定植后2-3個(gè)月內(nèi)進(jìn)行中耕除草，每隔一段時(shí)間，要適當(dāng)培土，以消除露根現(xiàn)象，補(bǔ)償土壤流失，增加土壤營(yíng)養(yǎng)。

(2)間作和套種番木瓜園可適當(dāng)間、套種其他作物，如辣椒、花生、西瓜、甜瓜等，這有利于改變番木瓜果園的生態(tài)環(huán)境。

3、果園管理

(1)疏枝及疏花果番木瓜葉腋處如有側(cè)芽發(fā)生，應(yīng)及時(shí)摘除。每一葉腋通常只留1個(gè)最多2個(gè)果，一般雌性株坐果率高，僅留1個(gè)果；長(zhǎng)圓形兩性株若間斷結(jié)果明顯，則可部分留兩個(gè)果。計(jì)劃只收當(dāng)年果實(shí)的，留果至9月初即可，單株平均留果20-25個(gè)，以后的花果全部疏去。

(2)授粉番木瓜人工授粉是在早上10時(shí)之前，用鑷子將當(dāng)天散粉花朵上的花粉收集于玻璃器皿上，然后用毛筆將花粉粘在雌花或兩性花柱頭上，不用套袋。每天上午對(duì)當(dāng)天開(kāi)放的花朵進(jìn)行授粉，下雨天通常不能進(jìn)行授粉。

(3)防風(fēng)沿海地區(qū)在臺(tái)風(fēng)季節(jié)應(yīng)重視防風(fēng)，以尼龍繩或竹、木支撐加固，以減少臺(tái)風(fēng)出現(xiàn)時(shí)的損失。有的地區(qū)采用傾斜種植以降低其高度來(lái)增強(qiáng)其抗風(fēng)力。

(4)催熟番木瓜果皮呈黃綠色時(shí)可用乙烯利1500-2000倍液進(jìn)行樹(shù)上催熟，但乙烯利不可涂到果柄上，否則會(huì)引起落果。

第二篇：花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

道真縣花椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

一、品種選擇

目前我縣栽培的花椒品種主要有：九葉青和大紅炮兩種。就海拔來(lái)說(shuō)，九葉青花椒適宜栽種在海拔500m－1500m之間；大紅炮花椒適合種植的海拔為400m--1000m。

二、土壤環(huán)境選擇

花椒根系較淺，耐干旱瘠薄，不耐澇，喜歡生長(zhǎng)在土壤深厚肥沃、質(zhì)地疏松、保水保肥性強(qiáng)的沙壤土或中壤土最適宜，土壤厚度在40cm以上?；ń废补猓嗽苑N在地勢(shì)開(kāi)闊，光照充足的地方；降水量適宜在500毫米—1000毫米之間。

三、栽植

1、整地

深翻園地，使園地疏松、平整；在干旱地區(qū)，應(yīng)修建水池蓄水備用。

2、定植坑及株行距

株行距一般選2×2.5m或2×3m規(guī)格進(jìn)行。定植坑為60cm見(jiàn)方。

3、底肥選擇與施放

底肥以農(nóng)家肥和有機(jī)復(fù)合肥為主，提前一個(gè)月將農(nóng)家肥和復(fù)合肥施入定植坑內(nèi)，將表土回填，與底肥混拌均勻；施用量一般每坑分別施農(nóng)家肥5--10公斤和有機(jī)復(fù)合肥五兩左右，根據(jù)土壤的實(shí)際肥力狀況靈活把握。

4、定植

椒苗放置在坑的中央，栽植過(guò)程中一邊提苗一邊壓緊，使根系與土壤充分接觸，填土應(yīng)高出地面20cm左右，栽完后澆一桶水，這樣會(huì)提高成活率。

四、田間管理

1、修枝整形

（1）幼樹(shù)定型修剪：花椒適應(yīng)的樹(shù)形為疏散分層形。栽種花椒的定干高度應(yīng)選在40cm，第一層選留4個(gè)主枝，主枝均勻的分布在主干周圍；第二層在離第一層80cm處選留主枝，一般3個(gè)；第三層離第二層40cm，一般選留2個(gè)主枝。

（2）成年樹(shù)修剪：觀察枝條萌發(fā)、生長(zhǎng)、病蟲(chóng)危害等情況；及時(shí)疏除或短截徒長(zhǎng)枝，剪除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、干枯枝、交叉枝、細(xì)弱枝、下垂枝、蔭蔽枝等無(wú)效枝，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。

2、水肥管理

（1）、抽稍后施肥，主要施氮肥，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；

（2）、?；ū９剩涸陂_(kāi)花前施用，以氮肥為主，配施磷鉀肥；

（3）、壯果肥：在果實(shí)形成后的膨大期施用，以氮肥和磷鉀肥為主；（4）、越冬肥：在采果后至越冬前施用，以農(nóng)家肥和復(fù)合肥混合施用。

3、間作套種：套種一般以豆科作物為好，也可套種馬鈴薯，不宜種植玉米、小麥等高干作物。

五、病蟲(chóng)害防治

（一）、蚜蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：以刺吸口器吸食葉片、花、幼果及幼嫩枝梢（芽）的汁液，被害葉片向背面卷曲，造成落花落果，同時(shí)，排泄蜜露，使葉片表面油光發(fā)亮，影響葉片的正常代謝和光合功能，誘發(fā)煤煙病等病害的發(fā)生。

2、防治方法

（1）生物防治：在蚜蟲(chóng)開(kāi)始危害時(shí)，向花椒樹(shù)投放七星瓢蟲(chóng)；

（2）化學(xué)防治：畝用10%吡蟲(chóng)啉10克，或5%蚜虱凈20毫升，或80%樂(lè)果乳劑1000倍液均可防治。

（二）、蚧殼蟲(chóng)

1、危害特點(diǎn)：蚧殼蟲(chóng)包括吹綿蚧等。屬頑固難防害蟲(chóng)，體表一般覆蓋蠟質(zhì)和絮狀分泌物。以若蟲(chóng)、成蟲(chóng)群集在花椒的葉、芽、嫩枝及枝條上危害，吸食枝葉汁液，使葉片發(fā)黃，枝梢枯萎，引起落葉、落果，樹(shù)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重時(shí)枝條或全株枯死，侵染蚧殼蟲(chóng)的椒樹(shù)，容易導(dǎo)致煤煙病的發(fā)生。

2、防治方法

（1）在幼蚧孵化期（4月中旬-5月下旬，7月中旬-8月下旬，仔細(xì)觀察能發(fā)現(xiàn)米黃色的小幼蟲(chóng)），用40%氧化樂(lè)果800-1000倍液或50%敵敵畏1000倍液。

（2）施放天敵進(jìn)行生物防治，蚧類的天敵種類很多，如吹綿蚧的天敵澳洲瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)、小紅瓢蟲(chóng)、紅緣瓢蟲(chóng)；盾蚧類的金黃蚜蜂等；可以保護(hù)飼養(yǎng)，控制蚧類發(fā)生危害。

（三）、螨類（紅、黃、白蜘蛛）

1、危害特點(diǎn)：一般3月中下旬開(kāi)始危害，4-5月盛發(fā)；在采果后的10-11月份往往也會(huì)發(fā)生。主要危害葉片、嫩枝、花蕾和幼果。

2、防治方法

（1）15%達(dá)螨靈、大克螨、5%尼索朗或0.5-0.8度石硫合劑，每隔10天噴灑1次，連續(xù)2-3次；（2）40%氧化樂(lè)果乳油1500-2000倍液或螨死凈200倍液噴灑。

（四）、金龜子

1、危害特點(diǎn)：以成蟲(chóng)取食花椒嫩芽、幼葉及花的柱頭，常群集暴食。以成蟲(chóng)在土壤中越冬。成蟲(chóng)具有較強(qiáng)的趨光性和假死性。

2、防治方法

（1）利用成蟲(chóng)的假死性，在發(fā)生期的傍晚振落捕殺；（2）利用成蟲(chóng)的趨光性，在發(fā)生期安置黑光燈誘殺；（3）成蟲(chóng)大量發(fā)生時(shí)，用40%樂(lè)果乳油1000倍液噴灑。

第三篇：牧草栽培技術(shù)要點(diǎn)

牧草栽培技術(shù)要點(diǎn)

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一、土壤處理 (一)深耕

一般采用畜力犁或拖拉機(jī)進(jìn)行深耕：深度以20—25厘米為宜。一年進(jìn)行一次深耕。深耕要適時(shí)，做到精細(xì)，田面平整。(二)耙地

剛犁過(guò)的土地，用釘齒耙耙平地面，耙碎土塊，耙除雜草的根莖，起到保墑作用。若播種后出苗前，土板結(jié)，可用釘齒耙耙地，破除板結(jié)，利于幼苗的出土。多年生牧草地在早春和刈割后耙地，可以消滅雜草，改善土壤水分、養(yǎng)分和空氣狀況，有利于牧草的返青和生長(zhǎng)。(三)鎮(zhèn)壓

播種前土壤表層過(guò)于疏松，有坷垃或干旱缺墑，可進(jìn)行鎮(zhèn)壓。以壓碎大坷垃，平整地面，增加土壤的緊密度，提高表層土壤的含水量。在干旱情況下，播后進(jìn)行鎮(zhèn)壓提墑，促進(jìn)發(fā)芽。(四)中耕

出苗后的中耕叫行間中耕。主要是消滅雜草，疏松土壤，提高地溫，保墑防旱等。要適時(shí)中耕，經(jīng)常保持土壤疏松，沒(méi)有雜草，特別是灌后或雨后更要及時(shí)中耕，以破除板結(jié)，保蓄水分。

(五)開(kāi)溝、作畦與作壟

開(kāi)溝作畦與作壟，能夠排除積水，并有利于通風(fēng)透光和提高地溫。地勢(shì)低洼易澇區(qū)，更要做好開(kāi)溝排水工作。

二、合理施肥 (一)施肥的基本原則

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1、根據(jù)牧草種類和需肥量施肥

牧草的種類不同，所需要的肥量種類、數(shù)量也不同。禾本科牧草對(duì)氮肥的需要量較大，反應(yīng)敏感。因此，應(yīng)以氮肥為主，配合施有磷、鉀肥。豆科牧草具有根瘤，能固定空氣中游離氮素，應(yīng)以磷、鉀肥為主和少量的氮肥，尤其是在幼苗根瘤尚未形成時(shí)，施用少量的氮肥，促進(jìn)豆科牧草根瘤的形成，以磷固氮，促進(jìn)禾本科牧草的生長(zhǎng)。

同一種牧草，在不同生育時(shí)期對(duì)肥料的需要量也不同。萌發(fā)時(shí)，種子貯藏有豐富的養(yǎng)料，一般不吸收養(yǎng)分；幼苗期需要量較??；隨著幼苗的生長(zhǎng)，需要量逐漸增加。禾本科牧草吸收養(yǎng)料量最多的時(shí)期是分蘗至開(kāi)花期；豆科牧草是分枝至孕蕾期。要根據(jù)不同肥料的特性，適時(shí)適量施用，以滿足牧草不同發(fā)育階段對(duì)肥料的需要。

2、根據(jù)土壤肥力施肥

一般壤質(zhì)土壤，有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)公較多，只要基肥充足，適時(shí)追肥，就可獲得高產(chǎn)。粘質(zhì)土壤或低洼地水分較多的土壤，肥力較高，保肥能力較強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)分解慢，故前期多施速效肥料，后期應(yīng)防止貪青、徒長(zhǎng)和倒伏。沙質(zhì)土壤肥力低，保肥能力差，應(yīng)多施有機(jī)肥作基肥，化肥適量，勤施，做到少吃多餐。無(wú)論哪種土壤，都應(yīng)注意氮、磷、鉀三者的配合。

3、根據(jù)土壤水分狀況施肥

土壤水分的多少，直接影響腐殖質(zhì)的形成和速效養(yǎng)分的積累。土壤水分過(guò)多，微生物活動(dòng)差，有機(jī)質(zhì)分解慢，速效養(yǎng)分少，應(yīng)適當(dāng)施用速效肥料。若土壤水分不足或過(guò)于干旱，不僅有機(jī)質(zhì)難以分解，速效養(yǎng)分少，施入的肥料也難以吸收，所以在干季節(jié)要結(jié)合灌水或降水施肥。

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4、根據(jù)肥料的種類和特性施肥。

肥料種類不同，其特性也各有差異。肥效較遲，在土壤中不易流失的可作基肥，如過(guò)磷酸鈣、草木灰等；肥效較快的，易被牧草吸收的，可作為追肥，如碳酸氫銨、硫酸銨等。(二)施肥方法 

1、施用基肥

(1)基肥的作用：牧草播種之前，結(jié)合土壤耕作施用有機(jī)肥料或遲效的化肥，以滿足牧草整個(gè)生長(zhǎng)期的需要，稱為基肥?；实淖饔檬桥喾实亓?，滿足牧草整個(gè)生育期對(duì)肥料的需要。(2)基肥的施法：主要有撤施、條施和分層施三種。第一種撒施：在土壤翻耕之前，把能料均勻地撒于地表，然后翻入后將肥料施入溝中。條施肥料集中，用量少，肥效高。第三種分層施肥：是結(jié)合深耕把粗質(zhì)肥和遲效肥料施入深層，精質(zhì)肥料和速效肥料施到土壤上層。以上細(xì)下粗的肥料，配合牧草不同生育期根系的深淺及分布范圍，把肥料放置不同的深度，以滿足牧草生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。

2、施用種肥

(1)種肥的作用：播種時(shí)與種子同時(shí)施用的有機(jī)肥料、化肥或細(xì)菌肥料等為種肥。其目的在于滿足種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要。

(2)種肥的施法：密集條播的可采用溝內(nèi)條施；點(diǎn)播、移栽或扦插的可采用穴施。或浸種、拌種后再播種。在施用種肥時(shí)，要防止肥料對(duì)種子的腐蝕和毒害作用，凡是過(guò)酸、過(guò)堿、能產(chǎn)生高溫以及未腐熟的有機(jī)肥料，均不宜作為種肥。

3、施有追肥

(1)追肥的作用：根據(jù)牧草的需要，牧草的生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)追施的肥料，稱為追肥。目的在于及時(shí)地供給牧草各生育時(shí)期所需要的養(yǎng)分，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

(2)追肥的方法：用作追肥的主要是無(wú)機(jī)速效肥料。有撒施、條施、穴施及根外追肥等方法。追施肥料必須依據(jù)牧草生長(zhǎng)狀況和當(dāng)?shù)貧夂蜃兓?、降雨量等具體條件，而決定采用追肥的種類和用量。以便充分發(fā)揮肥料的作用，防止浪費(fèi)和損傷牧草。

三、種子處理

牧草在種前要進(jìn)行選種、浸種、消毒，禾本科牧草去芒，豆科牧草去殼，硬實(shí)種子處理和根瘤菌接種等種子處理；目的在于提高種子的萌發(fā)能力，保證播種質(zhì)量，為牧草健壯生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。(一)選種

牧草種子在播種前，必須進(jìn)行選種，去掉不飽滿的種子、雜草種子和皮殼，獲得籽飽滿、純凈度高的牧草種子。常用的方法有：清選機(jī)清選、人工篩選，或用泥水鹽水和硫酸銨溶液選種等。(二)浸種催芽

為了加快種子的萌發(fā)，播前可用溫水浸種。浸種的方法是豆科種子5公斤加溫水7.5—10公斤，浸泡12—16小時(shí)；禾本科每5公斤種子加5—7.5公斤水，浸泡1—2天，浸后放置陰涼處，每隔幾小時(shí)翻動(dòng)一次，過(guò)1—2天即可播種。土壤干旱則不宜浸種。(三)去芒、去殼

帶殼的豆科牧草種子發(fā)芽率很低，如草木樨。有芒的禾本科牧草種子，給播種帶來(lái)很大困難，影響質(zhì)量。因此，播前必須進(jìn)行處理，除去夾殼和芒。去殼時(shí)可用碾子碾壓或碾米機(jī)等處理；去芒可用去芒機(jī)，然后風(fēng)選，以便增加種子的流動(dòng)性，利于播種。(四)種子的消毒

牧草播種之前，進(jìn)行藥物浸種或拌種，預(yù)防通過(guò)種子傳播病蟲(chóng)害。如為了預(yù)防豆科牧草的葉斑病、禾本科牧草的赤霉病、稈黑穗病、散黑穗病等可用1％的石灰水浸種；對(duì)于苜蓿的輪紋病可用50倍福爾馬林液或1000倍的抗菌素401液浸種，也可用種子重量的6.5％的菲醌拌種。

(五)豆科牧草硬實(shí)粒種子處理 豆科牧草種子中，常含有一定比例的硬實(shí)種子，其種皮有一角質(zhì)層，堅(jiān)韌致密，水分不能或不易滲入內(nèi)部，使種子不能發(fā)芽。如苜蓿硬粒種子約10—20％，草木樨約40—60％，小冠花約60—70％，如不經(jīng)過(guò)處理，則硬粒種子不能發(fā)芽。其處理的方法有。

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1、擦破種皮：也稱機(jī)械處理法。這種方法可使種子表皮裂紋，水分沿裂紋浸入。如果處理少量種子時(shí)，將種子裝入雙層布袋內(nèi)，用手揉搓；或?qū)⒎N子平鋪在磚地或水泥地上，用磚或布鞋底輕搓。如果處理大量種子，可用碾米機(jī)進(jìn)行處理。處理時(shí)間以種皮表面粗糙、起毛、不壓碾碎種子，損傷種子胚部為宜。采用此方法，可使草木樨種子發(fā)芽率由40—50%，提高到80—90％，紫云英種子發(fā)芽率由47％提高到95％。

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2、變溫處理法：將硬實(shí)種子放入溫水中，水溫以不燙手為宜，浸泡一晝夜后撈出，在陽(yáng)光下曝曬，夜間移至涼處，并經(jīng)常澆水，使種子保持濕潤(rùn)，2—3天后，種皮開(kāi)裂，大部分種子吸水略有膨脹即可播種。變溫處理可以加速種子在萌發(fā)前的代謝過(guò)程，通過(guò)熱冷交替，促進(jìn)種皮微裂，以改變其透性，促進(jìn)吸水、膨脹、萌發(fā)。(六)根瘤菌接種 

1、接種范圍：

(1)某一豆科植物栽培于首次種植的土壤上，特別是新開(kāi)墾的土壤上。(2)同一豆科植物經(jīng)過(guò)4—5年以后，再次種植同一塊土地上。

(3)當(dāng)土壤條件不良，如酸性強(qiáng)，缺乏植物必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是土壤過(guò)于干旱，土壤濕度過(guò)高或長(zhǎng)期大雨之后，根瘤菌的數(shù)量可能減少。當(dāng)不良條件已改善，再次種植豆科牧草時(shí)，可進(jìn)行接種。

(4)在耕作不良而地力衰退的土壤上，或改良的低產(chǎn)土壤上。

2、接種根瘤菌的種類：

(1)苜蓿族?？山臃N于苜蓿屬、草木樨屬、胡蘆巴屬。(2)三葉草族。三葉草屬植物。如紅三葉、白三嘲、雜三葉。



3、接種方法：可用工廠生產(chǎn)的根瘤菌劑拌種。也可采集同類豆科牧草的根瘤菌，風(fēng)干后壓碎拌種，每畝約需干根瘤菌10克。取種過(guò)同類豆科牧草田內(nèi)潮濕的土壤25—50公斤與種子混合播種也同樣有效。

4、根瘤菌接種應(yīng)注意的問(wèn)題：

(1)根瘤菌不能直接與日光接觸，拌種時(shí)應(yīng)在陰暗而溫度適宜，又不過(guò)于干燥的地方進(jìn)行。拌種后立即播種覆土。

(2)用其他藥劑拌過(guò)的種子，不能再做根瘤菌接種。(3)已接種的種子不能與生石灰或大量濃厚肥料接觸。

(4)根瘤菌喜中性或弱堿性土壤，過(guò)酸對(duì)根瘤菌不利。因此，對(duì)酸性土壤，應(yīng)在牧草播種之前施用適量的石灰，調(diào)整土壤酸堿度。

(5)根瘤菌喜歡濕潤(rùn)而通氣良好的土壤，在太干或太濕土壤內(nèi)都不能正常生長(zhǎng)繁殖。因此，保證土壤濕潤(rùn)而通氣良好，是根瘤大量固氮的關(guān)鍵。

四、播種

(一)牧草播種的一般要求 

1、播種時(shí)期

牧草播種和農(nóng)作物一樣，要求適期播種，期適宜的播種期應(yīng)根據(jù)牧草種類、生物學(xué)特性以及當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件來(lái)決定。大多數(shù)多年生禾本科牧草和豆科牧草，一年四季均可播種，以秋播最為適宜，一般8月中、下旬開(kāi)始到9月下旬進(jìn)行。春季播種多于3月上中旬到4月初，在這一時(shí)期內(nèi)，根據(jù)墑情，播種愈早愈好。夏播因雨水多，溫度高，雜草多，效果較差。冬季寄種，一些耐低溫性強(qiáng)的，尤其硬實(shí)種子較多的多年生牧草，適當(dāng)加大播量，亦可進(jìn)行冬季寄種。冬季寄種一定要在土壤溫度降到不致使種子發(fā)芽時(shí)進(jìn)行，以免發(fā)芽后遭受凍害。

2、播種量

播種量主要依牧草的生物學(xué)特性，栽培用途(收草或收種子)、種子大小、種子質(zhì)量、土壤肥力、整地的粗細(xì)及播種時(shí)的氣候條件等因素而定。計(jì)算實(shí)際播種量的公式如下： 實(shí)際播種量(公斤/畝)＝種子用價(jià)為100％時(shí)的播種量種子用價(jià)％

例如：紫花苜蓿種子用價(jià)為100％時(shí)的每畝播量為0.75公斤。已知純凈度為95％，發(fā)芽率為90％，按上述公式計(jì)算，財(cái)實(shí)際播種量為： 紫花苜蓿的種子用價(jià)＝95％×90％＝85.5％

紫花苜蓿每畝實(shí)際播種量＝0.75公斤85.5％＝0.87公斤 3.播種方式

牧草的播種方式，可因牧草種類、土壤和氣候條件分別采取條播、點(diǎn)播、撒播等。條播的方式最為普遍，用播種機(jī)或畜力耬播種；條播深度一致，出苗整齊，便于管理。在較陡的山起荒地上，可采用挖穴點(diǎn)播，撒播是在整地后用人工或撒播機(jī)把種子撒播地表，然后覆土。撒播無(wú)行、失距，常因深淺不一致，出苗不整齊。如播前進(jìn)行地面處理，墑情好或播后遇雨，則出苗較好。在山區(qū)、丘陵及荒區(qū)大面積播種牧草可采用飛機(jī)播種。

4、播種深度 由于牧草種子細(xì)小，頂土力弱，播種不宜過(guò)深，一般以1.5—3厘米為宜。豆科牧草宜淺，禾本科牧草可稍深；大粒種子可深，小粒種子宜淺；在條件適宜時(shí)，還是要淺播，以保證出苗整齊一致。(二)牧草的混播 

1、混播收草的優(yōu)點(diǎn)

(1)牧草混播可提高單位面積產(chǎn)量：據(jù)報(bào)道，混合牧草的干草產(chǎn)量較單播高14—25%。(2)牧草混播可以提高土壤肥力：豆科牧草根系屬深根系，入土深度可達(dá)1—2米以上，可吸收大量的鈣；禾本科牧草屬淺根系，主要分布在0—20厘米的土層中。豆科牧草和禾本科牧草混播時(shí)，兩類牧草根系成層分布，增加了單位面積內(nèi)根系數(shù)量，從而增強(qiáng)了土壤保水保 肥的能力，提高土壤肥力。

(3)牧草混播可提高飼草品質(zhì)，便于加工調(diào)制：禾本科牧草含碳水化合物較多，粗蛋白較低，而豆科牧草含粗蛋白較多，兩者混合取長(zhǎng)補(bǔ)短，使飼草品質(zhì)提高?；觳ツ敛菘墒桂B(yǎng)料成分均勻，適口性較好。

2、混播牧草的選擇及組合

(1)選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的多年生豆科牧草和禾本科牧草的品種混播。

(2)確定混播牧草的成分：應(yīng)根據(jù)利用目的、年限，選擇2—3種或3—4種牧草組成混播。

3、混播牧草的播種 (1)播種量的確定：

首先確定混播牧草各成分的比例。一般在較濕潤(rùn)的條件下，豆科牧草的比例可大一些；在干旱的條件下，應(yīng)少一些。利用年限短的割草地，豆科牧草的比例可多些，利用年限長(zhǎng)的放牧地則豆科牧草的比例要少些。表1—1可供混播時(shí)參考。表1—1混播草地牧草種子配合比例(％)利用年限豆科牧草禾本科牧草在禾本科牧草中根莖型和根莖疏叢型疏叢型短期草地(2—3年)中期草地(4—7年)長(zhǎng)期草地(8—10年)65—7525—208—10 35—2575—8092—90 010—2550—75 10090—7550—25其次確定混播牧草的播種量。其計(jì)算方法很多，但主要應(yīng)依牧草單播時(shí)的播種量計(jì)算。只要把單播時(shí)的播種量乘以該牧草在混播牧草中所占的百分比，即可得出該牧草在混播牧草時(shí)的播量，各牧草播量之和就是混播牧草的播種量。計(jì)算公式如下：某一種牧草混播時(shí)播種,某一牧草在混播時(shí)占的％×某一牧草單播播種量 種子用價(jià)多種混播牧草中，各間斗爭(zhēng)較為劇烈，必須適當(dāng)增加播種量。當(dāng)3—4種牧草混播時(shí)，播種量可增加25%；5—6種牧草混播時(shí)，播量可增加50%。

(2)播種期：應(yīng)根據(jù)牧草的生物學(xué)特性及當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等條件確定適宜的播的播種期。若組成混播牧草的成分均為春性或冬性，就應(yīng)在春季或秋季同時(shí)播種，否則應(yīng)分期播種。同時(shí)還要考慮各類牧草的生長(zhǎng)發(fā)育情況，生長(zhǎng)緩慢的應(yīng)先播。由于禾本科牧草苗期生長(zhǎng)較弱，易受豆科牧草的抑制，可以秋播禾本科，第二年春播豆科。(3)播種方法：混播牧草的播種方法，常用的有以下幾種： 同行播種。行距通常15厘米，各種牧草都播在同一行內(nèi)。

交叉播種。一種或幾種牧草播在同一行內(nèi)，另一種或幾種牧草與前者播行成垂直方向播種。間條播?？煞终?、寬行和窄寬相間條播三種。窄行行距為15厘米，寬行為30厘米。當(dāng)混播三種以上牧草時(shí)，按牧草種類和競(jìng)爭(zhēng)能力，間行條播。窄行間條播適用于干旱地區(qū)；寬行間條播適于濕潤(rùn)及土壤比較肥沃地區(qū)；在窄寬相間條播時(shí)，窄行中可播不喜光或受抑制較弱、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)的牧草，寬行播種喜光或競(jìng)爭(zhēng)能力較弱的牧草。

撒一條播。行距15厘米，一行采用條播，另一行進(jìn)行較寬幅的措施，條一撒相間。

五、牧草的田間管理 (一)破除板結(jié)

牧草播種后至出苗前進(jìn)行灌溉或遇暴雨，往往在土壤表層形成板結(jié)層，影響種子出苗，所以，遇到板結(jié)現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)的用短齒耙或短齒的圓形鎮(zhèn)壓器劃破板結(jié)層，在雨后表層泛白皮時(shí)進(jìn)行，太干太濕效果都不好，若破除板結(jié)及時(shí)，牧草仍可正常出苗，達(dá)到全苗的要求。(二)中耕除草

中耕深度依牧草種類、土壤狀況、天氣情況而定。淺根系牧草宜淺，深根系牧草宜深。第一次中耕宜淺，一般3—5厘米，第二次中耕較深6—7厘米，中耕與施肥、灌水結(jié)合進(jìn)行，以節(jié)省勞力，提高肥效和水分利用率。

防除雜草要“寧早勿晚”，盡可能消滅在雜草開(kāi)花結(jié)籽之前。如消滅禾本科牧草地里的雙子葉雜草，可用2，4，D—丁酯等除莠劑。每畝用量0.07—0.1公斤，兌水50—60公斤，在禾本科牧草苗高10—15厘米時(shí)噴酒，要盡量避免幼苗受害。對(duì)于豆科牧草地的禾本科雜草，一般使用苯胺基甲酸、三氯醋酸等，每畝用藥量0.75公斤。(三)灌溉

灌溉的時(shí)間和次數(shù)，因牧草種類、氣候與土壤條件有所不同。禾本科牧草從分蘗到開(kāi)花前，豆科牧草從孕蕾到開(kāi)花前需水量最大，是牧草灌溉的重要時(shí)期。對(duì)一年刈割多次的牧草應(yīng)刈割后及時(shí)灌溉；冬季上凍前再灌一次水，有利于牧草的安全越冬和第二年旱春的返青生長(zhǎng)。在水源豐富、灌溉條件好的情況下，也應(yīng)根據(jù)牧草的栽培特點(diǎn)與需水規(guī)律，進(jìn)行灌水，爭(zhēng) 取高產(chǎn)豐收。(四)病蟲(chóng)害防治 

1、病害

牧草的病害，主要由真菌、細(xì)菌、病毒、線蟲(chóng)和高等寄生物侵染而引起的。以真菌引起的病害為最多，其次為病毒和細(xì)菌引起的。此外，牧草因營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的不足或過(guò)多、溫度過(guò)高或過(guò)低、光照不足或過(guò)強(qiáng)以及通風(fēng)不良、藥害等不適宜的外界環(huán)境條件引起的病害，稱為生理病害。如缺磷而使植株矮小，葉片呈紫紅色或出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，葉早落、果實(shí)少而小；缺鉀植株矮小而萎縮、葉下垂、卷曲、莖葉脆弱易折等； 

2、蟲(chóng)害

牧草的蟲(chóng)害種類很多，按口器的不同可分為兩類：

咀嚼式口器類：以齒狀的口器咬食植物組織，將葉片咬成孔洞或咬斷幼嫩的植株。如蝗中心、嚌螬、螻蛄、地老虎、粘蟲(chóng)等。

刺吸式口器類：以針狀的口器刺入植物組織，吸食汁液，使植株變黃枯萎。如蚜蟲(chóng)、盲蝽象、紅蜘蛛等。

3、病蟲(chóng)害防治方法

(1)植物檢疫：主要任務(wù)是對(duì)種子、苗木等引進(jìn)、調(diào)出進(jìn)行檢疫。將國(guó)內(nèi)局部地區(qū)發(fā)生檢疫對(duì)象封鎖起來(lái)，采取有效措施，逐步消除。

(2)選育抗病品種、合理輪作倒茬、加強(qiáng)田間管理等，預(yù)防或消滅病蟲(chóng)害。(3)利用物理因素或器械來(lái)消滅病蟲(chóng)害。如：溫湯浸種、石灰水浸種等。

(4)化學(xué)防治：是利用有毒化學(xué)藥劑來(lái)預(yù)防和直接消滅病蟲(chóng)害。殺蟲(chóng)劑。殺蟲(chóng)劑可分為三種：胃毒劑如殺蟲(chóng)脒，魚(yú)藤精等；觸殺劑如：松脂合劑、殺蟲(chóng)畏；熏蒸劑如氯化苦、溴甲烷等；內(nèi)吸劑如：樂(lè)果以及具有胃毒、觸殺、熏蒸等殺蟲(chóng)作用的綜合殺蟲(chóng)劑如殺蟲(chóng)脒、樂(lè)果、西維因、敵百蟲(chóng)、殺蟲(chóng)畏等。

殺菌劑。能殺死病菌藥劑，總稱為殺菌劑。按其性能可分為：保護(hù)劑如波爾多液、代森鋅、退菌特等；鏟除劑如石硫合劑、氯化苦、福爾馬林等；治療劑如代森銨、多菌靈、托布津等。使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，首先要了解所用藥劑的性能。其次，應(yīng)掌握病蟲(chóng)害對(duì)藥劑的反應(yīng)。不同種害蟲(chóng)對(duì)同一種藥劑有不同反應(yīng)，就是同一種害蟲(chóng)，在不同齡期對(duì)藥劑的反應(yīng)也不一樣。第三，要注意安全，選擇適當(dāng)?shù)膭├砗蜐舛?。施藥時(shí)注意觀察氣候條件，微風(fēng)或無(wú)風(fēng)的晴天宜進(jìn)行防治，陰雨前不宜用藥。

六、牧草的刈割 (一)刈割時(shí)期

牧草在不同的生育時(shí)期產(chǎn)量不同其質(zhì)量也有很大差異。

牧草生長(zhǎng)早期，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，但單位面積產(chǎn)量低，并且含水量較多，難于調(diào)制干草，隨著牧草的生長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量減少，而牧畜不易吸收的粗纖維素增加，適口性降低，尤其豆科牧草基部逐漸木質(zhì)化，適口性更差。一般來(lái)說(shuō)，禾本科牧草適宜在抽穗期刈割，豆科牧草適宜在現(xiàn)蕾或初花期刈割，稱最佳刈割期 (二)刈割高度

牧草的刈割高度對(duì)牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量有一定影響。刈割過(guò)高時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的葉和基層葉留于地面影響牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低了產(chǎn)量。收割高度過(guò)低時(shí)，當(dāng)年可多收些草，但由于牧草基部的葉大部分被割去，特別葉量豐富和著葉均勻的牧草，幾乎被割去全部葉片，減少了剩余草的光全作用，影響牧草割后再生和地下器官營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，以致影響以后各年的產(chǎn) 量。一般上繁草刈割可高些，留茬5—6厘米；下繁草應(yīng)低些，相反應(yīng)些。冬前最后一次刈割留茬10厘米左右，以利安全越冬。(三)刈割次數(shù)

多年生牧草一年要進(jìn)行幾次刈割，應(yīng)根據(jù)牧草生物學(xué)特性，不同地區(qū)的氣候條件，栽培管理技術(shù)水平來(lái)定。一般每年可刈割3—4次，多則達(dá)5次以上。冬前最后一次刈割應(yīng)在牧草停止生長(zhǎng)前25—30天。保證牧草在越冬前一個(gè)月左右的時(shí)間積累養(yǎng)分，供越冬和下年恢復(fù)生長(zhǎng)之用。

第四篇：杉木栽培技術(shù)要點(diǎn)

杉木栽培技術(shù)要點(diǎn)

杉木是信陽(yáng)市山區(qū)和丘陵區(qū)的價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)速生用材樹(shù)種，它生長(zhǎng)快，材質(zhì)優(yōu)良，用途廣，豐產(chǎn)性能好，經(jīng)濟(jì)效益高，深受群眾喜愛(ài)，山區(qū)縣已把杉木生產(chǎn)列為林業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

一、種苗選擇

1．良種選擇 由于杉木分布廣闊，形成多樣復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境，以致形成各種不同的杉木種群。我市經(jīng)過(guò)種源試驗(yàn)選擇的優(yōu)良種源有貴州叢江、榕江、錦屏；廣西融水、那坡；福建將樂(lè)和湖南會(huì)同等，材積遺傳增益在25%以上，因而，營(yíng)造杉木速生豐產(chǎn)林，應(yīng)選擇上述優(yōu)良種源造林，效果更加顯著。

2．苗木選擇 造林苗木采用一年生苗，苗高20cm 以上，地徑0.4cm以上，苗木通直，木質(zhì)化程度高，頂芽飽滿，根系發(fā)達(dá)，無(wú)機(jī)械損傷和病蟲(chóng)害。按群眾說(shuō)法，杉木壯苗應(yīng)是“八寸高、筷子粗紫紅色，菊花頭。

二、造林技術(shù)

1、立地條件 杉木豐產(chǎn)林造林地應(yīng)具備以下立地條件：（1）坡位低山山坡中下部，谷地，高丘丘坡下部，沖風(fēng)口忌 選；（2）坡向陰坡，半陰坡；（3）土壤質(zhì)地 壤土；（4）坡度小于35度；（5）土層厚度大于50cm；（6）土壤濕度 潤(rùn)—濕，不得積水。

2、整地 杉木造林的整地工作是造林成功的基礎(chǔ)，我市多于夏、秋整地，次年早春造林。（1）坡度15度以上的造林地進(jìn)行帶狀整地，整地面積不小于30—40%，深度25—50cm，待驗(yàn)收后先回表土后回里土栽植；（2）坡度15度以下造林地，植被茂密，要全墾整地，深度在25cm 以上，全墾后要挖栽植明穴，質(zhì)量要求同上，不論哪種方式，均要做好水土保持。

3、栽植（1）杉木造林密度的確定，應(yīng)考慮經(jīng)營(yíng)目的，立地條件和經(jīng)營(yíng)條件等各方面因素。我市杉木造林主要培育中小徑材，每公頃造林初植密度為4995株，如果立地和經(jīng)濟(jì)條件好些，還可再密些，達(dá)到每公頃6660株。（2）植苗要做到深栽、砸實(shí)、根伸直，栽植深度為苗高的1/2以上。

三、杉木林經(jīng)營(yíng)管理

1、幼林撫育：“三分造，七分管”，幼林撫育是提高造林成活率，促進(jìn)林木生長(zhǎng)的重要措施，杉木林前三年必須扎扎實(shí)實(shí)的幼林撫育，否則，導(dǎo)致造林失敗。幼林撫育包括松土、鋤草、深挖等。幼林撫育第一年2次，第二、三年各3次，撫育方式以松土、鋤草、割草為主；第四、五年各2次，其中第四年要深挖撫育1次，深度一定要達(dá)到25cm 以上，幼林撫育要根據(jù)整地方式進(jìn)行，全面整地采用全面撫育，帶狀整地采用帶狀撫育，嚴(yán)禁修打活枝，要及時(shí)除萌，每穴要求留1株健壯幼樹(shù)，有條件的地方要進(jìn)行適量施肥，間作綠肥和埋青。

2、撫育間伐：杉木造林后4—6年開(kāi)始郁閉，進(jìn)行群體生長(zhǎng)階段，這時(shí)如能及時(shí)間伐掉這部分林木，使保留木獲得足夠的生長(zhǎng)空間和營(yíng)養(yǎng)面積，就能促進(jìn)杉木持續(xù)速生，間伐下來(lái)的小徑材，可增加早期經(jīng)濟(jì)收入。間伐起始時(shí)間：當(dāng)小徑木株數(shù)占總株數(shù)的30%以上；自然整枝高度達(dá)到1/3—1/2；當(dāng)胸徑平均生長(zhǎng)量下降時(shí)，材積連年生長(zhǎng)達(dá)到最高峰，此時(shí)間伐最合適；當(dāng)林木郁閉度達(dá)到0.9，林內(nèi)樹(shù)冠交叉重疊，應(yīng)及時(shí)砍伐部分林木以疏開(kāi)林冠。我市一般是10—12年開(kāi)始間伐，丘崗地、早于山區(qū)。間伐程度及間伐隔期，以弱度間伐為主，間伐強(qiáng)度以株數(shù)計(jì)算為20—30%，間伐后郁閉不小于0.7；間隔期為3—4年，間隔次數(shù)一般2次，最后一次間伐時(shí)間樹(shù)齡不得超過(guò)15年，立地條件差的崗地，林分生長(zhǎng)出現(xiàn)衰退早，輪伐期短，可只間伐一次。間伐方法：采用下層撫育法，間伐后不得出現(xiàn)林窗。

第五篇：油茶栽培技術(shù)要點(diǎn)

油 茶 栽 培 與 管 理 技 術(shù)

二0一五年九月

目 錄

第一章 油茶的概況 ………………………………………… 3 等二章 油茶生長(zhǎng)特性芽苗砧嫁接苗培育技術(shù)……………… 3 ﹙一﹚生態(tài)學(xué)特性

嫁接前準(zhǔn)備………………………… 3 ﹙二﹚生長(zhǎng)發(fā)育特性嫁接………………………………… 4 第三章 岑溪軟枝油茶的個(gè)體特性…………………………… 7 第四章

油茶配套栽培技術(shù)…………………………………… 8(一)油茶造林技術(shù)………………………………………… 8

（二）油茶幼林管理……………………………………… 10(三)油茶成林管理…………………………………………10 第五章

油茶病蟲(chóng)害防治及凍害防御………………………… 10(一)主要病害及其防治措施………………………………11

（二）主要害蟲(chóng)防治措施………………………………… 11 第六章 茶果采收及處理……………………………………… 12(一)、茶果采收……………………………………………12(二)、茶果處理……………………………………………12

岑 溪 軟 枝 油 茶 的 栽 培 與 管 理 技 術(shù)

第第一一章章

油油

茶茶

概概

況況

油茶(Camellia spp)是山茶科(Theacae)山茶屬(Camellia)中種子含油量高、具有生產(chǎn)價(jià)值的油用物種的總稱，是我國(guó)南方重要的木本食用油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹(shù)種。其主要產(chǎn)品茶油風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量高，脂肪酸組成合理，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會(huì)引起人體血壓增高而導(dǎo)致血管硬化的膽固醇，是理想的食用油。茶油及其副產(chǎn)品在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面具有多種用途，發(fā)展油茶生產(chǎn)對(duì)提高我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活水平具有重大意義。

油茶是原產(chǎn)我國(guó)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，在我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)已有2300多年的栽培歷史，具有歷史悠久、分布區(qū)域廣、栽培面積大、用途多等特點(diǎn)。我國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低山、丘陵和崗地，有利于發(fā)展木本油料植物，向山地要油，從而提高木本油料的比重。油茶是一種長(zhǎng)壽樹(shù)種，具有一年種植、多年收益的特點(diǎn)，種植油茶不但能發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收人，還能滿足人民生活水平的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)優(yōu)質(zhì)食用油的需求。我國(guó)現(xiàn)有油茶栽培面積約5000多萬(wàn)畝，并以普通油茶為主，年產(chǎn)茶籽80萬(wàn)噸，產(chǎn)油20多萬(wàn)噸，涉及我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南的18個(gè)省(區(qū)),其中以湖南、江西和廣西三省區(qū)為集中栽培區(qū)。根據(jù)油茶適生地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀及氣候等條件，油茶在南方各省有較大的發(fā)展空間，大規(guī)模開(kāi)發(fā)利用油茶資源潛力大，前景廣闊。

第二章

油茶生長(zhǎng)特性

一、生態(tài)學(xué)特性

油茶廣布于中國(guó)長(zhǎng)江流域及以南的18個(gè)省(區(qū))，越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部、日本南部部分地區(qū)也有少量分布。在垂直分布上可從中國(guó)東部地區(qū)的海拔不到100米到西部云貴高原的海拔2200米以上。

油茶根系發(fā)達(dá)，是喜酸性的陽(yáng)性樹(shù)種，幼苗時(shí)稍耐蔭，根系直立，在pH值4．5～6．0的酸性紅壤上生長(zhǎng)良好，壽命長(zhǎng)達(dá)100年以上。油茶屬兩性蟲(chóng)媒花，3

花期10～12月，果實(shí)次年10月成熟，經(jīng)濟(jì)收益期50年以上，在立地條件優(yōu)越的地區(qū)，百年大樹(shù)也是掛果累累。

二、生長(zhǎng)發(fā)育特性 1．根系生長(zhǎng)特性

油茶屬直根植物，主根發(fā)達(dá)，幼年階段主根生長(zhǎng)量一般大于地上部分生長(zhǎng)量，成年時(shí)正好相反。成年時(shí)主根能扎入2～3米深的土層；吸收根主要分布在5～30厘米的土層中，且以樹(shù)冠投影線附近為密集區(qū)，根系生長(zhǎng)具有明顯的趨水趨肥性。

油茶根系每年均發(fā)生大量新根，每年早春當(dāng)土溫達(dá)到10℃時(shí)開(kāi)始萌動(dòng)，3月份春梢停止生長(zhǎng)之前當(dāng)土溫17℃左右時(shí)出現(xiàn)第一個(gè)生長(zhǎng)高峰，；其后與新梢生長(zhǎng)交替進(jìn)行，當(dāng)溫度超過(guò)37℃時(shí)根系生長(zhǎng)受到抑制，所以夏季樹(shù)蔸基部培土或覆草能降低地溫，減少地表水分蒸發(fā)，有利于根系的生長(zhǎng)。9月份，果實(shí)停止生長(zhǎng)至開(kāi)花之前又出現(xiàn)第二個(gè)生長(zhǎng)高峰，這時(shí)的土溫是大約27℃、含水量17％左右。12月后生長(zhǎng)逐漸緩慢。

2．新梢生長(zhǎng)

油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時(shí)也從樹(shù)干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢(shì)明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢粗壯，花芽分化率和坐果率均較高。樹(shù)干不定芽萌發(fā)常見(jiàn)于成年樹(shù)，有利于補(bǔ)充樹(shù)體結(jié)構(gòu)和修剪后的樹(shù)冠復(fù)壯。

油茶幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，在油茶主產(chǎn)區(qū)立地條件好、水肥充足時(shí)，一年可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進(jìn)入盛果期后一般只抽春梢，生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)有時(shí)亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。

春梢是指立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實(shí)，節(jié)間較短，是制造和積累養(yǎng)分的主要來(lái)源之一，也是主要的結(jié)果枝，強(qiáng)壯的春梢還可以成為抽發(fā)夏梢的基枝。春梢的數(shù)量和質(zhì)量，決定于樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況，同時(shí)也會(huì)影響到樹(shù)體生長(zhǎng)、當(dāng)年開(kāi)花和來(lái)年結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量。所以，培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭(zhēng)取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件之一。

夏梢是指立夏到立秋間抽發(fā)的新梢，一般集中于6～7月間抽發(fā)。幼樹(shù)能抽發(fā)較多的夏梢，促進(jìn)樹(shù)體擴(kuò)展；初結(jié)果樹(shù)抽發(fā)的夏梢，少數(shù)組織發(fā)育充實(shí)的也可當(dāng)年分化花芽，成為來(lái)年的結(jié)果枝。

秋梢是立秋到立冬間抽發(fā)的新梢，一般在9～10月間抽發(fā)。以幼樹(shù)和初結(jié)果的或掛果少的成年樹(shù)抽發(fā)較多，但由于組織發(fā)育不充實(shí)，不能分化花芽。

3．開(kāi)花結(jié)果習(xí)性

在正常栽培情況下，油茶實(shí)生樹(shù)一般3～4年開(kāi)花結(jié)果，而油茶嫁接樹(shù)則提早2～3年；造林后4～6年開(kāi)始掛果并有一定產(chǎn)量，6～8年后逐漸進(jìn)入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)茶果200～600千克，優(yōu)良新品種畝產(chǎn)茶果1500千克以上。

油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長(zhǎng)停止后、氣溫大于18℃時(shí)開(kāi)始，當(dāng)年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23℃～28℃時(shí)分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來(lái)，7月份時(shí)已可通過(guò)解剖觀察到花器的各個(gè)主要部分，到9月份才能完全發(fā)育成熟。

油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當(dāng)年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當(dāng)年開(kāi)花掛果。

油茶花期在長(zhǎng)江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月上旬，以11月中旬為盛花期。

油茶開(kāi)花坐果后，在3月份第一次果實(shí)膨大時(shí)有一個(gè)生理落果高峰，7～8月是油茶果實(shí)膨大的重要高峰期，這個(gè)時(shí)期的果實(shí)體積增大占果實(shí)總體積的66％～75％，也可能存在第二次落果高峰；8～10月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有兩個(gè)高峰，油脂積累占果實(shí)含油量的60％。

第三章

岑溪軟枝油茶的個(gè)體特性

岑溪軟枝油茶是我國(guó)第一個(gè)油茶良種，以枝條韌軟、掛果下垂而得名，已在廣西全面推廣，全國(guó)已有十四個(gè)省（區(qū)）300多個(gè)單位進(jìn)行引種種植，造林面積達(dá)30多萬(wàn)畝。其中岑溪軟枝油茶二、三號(hào)（以下簡(jiǎn)稱岑軟2、3號(hào)）是廣西林科院利用從岑溪軟枝油茶中選出的24個(gè)優(yōu)良單株進(jìn)行無(wú)性系測(cè)定，經(jīng)過(guò)連續(xù) 5

八年系統(tǒng)測(cè)試評(píng)選出的兩個(gè)高產(chǎn)無(wú)性系。是目前我國(guó)已鑒定出的高產(chǎn)無(wú)性系中產(chǎn)量較高的兩個(gè)無(wú)性系。它們的主要特性是：

1.速生，早結(jié)。在廣西林科院栽培的品種比較試驗(yàn)林中，種后四年，岑溪軟枝油茶樹(shù)高生長(zhǎng)比當(dāng)?shù)仄胀ㄓ筒?、湖南普通油茶分別大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽發(fā)期比其它品種都早15－20天，軟枝油茶在其它品種剛萌動(dòng)時(shí)，其梢長(zhǎng)已達(dá)15厘米左右。岑軟2、3號(hào)保持了親本這一特性，經(jīng)七年觀測(cè)，2號(hào)樹(shù)呈圓頭形，冠幅大，平均達(dá)5.87平方厘米，比其它無(wú)性系大1－5平方厘米；3號(hào)樹(shù)呈沖天形，樹(shù)體高大，平均高 2.87米，比其它無(wú)性系高出10厘米多。岑軟2、3號(hào)造林后2年開(kāi)花，3年結(jié)果，5年達(dá)產(chǎn)。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。岑軟2、3號(hào)經(jīng)連續(xù)四年（5－8年生）測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)油分別達(dá)到123.29斤和125.13斤，比參試其余無(wú)性系均值分別高268.90%和272.91%。最高年產(chǎn)量：畝產(chǎn)茶油2號(hào)為165.40斤、3號(hào)288.42斤，比其余無(wú)性系最高年產(chǎn)量增產(chǎn)1－13倍，進(jìn)入盛產(chǎn)期后，岑軟2、3號(hào)連續(xù)三年產(chǎn)量變幅均不超過(guò)8%，表現(xiàn)出較為穩(wěn)產(chǎn)的特性。

3.含油高，油質(zhì)好。油茶種仁含油率在50%以上者屬含油率高的品種，酸價(jià)在3以下者為油質(zhì)較優(yōu)良。岑軟2、3號(hào)種仁含油率為51.37%和53.60%，果油率為7.06%和7.13%，酸價(jià)分別為1.34和0.55。體現(xiàn)出高產(chǎn)無(wú)性系的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)性狀。

4.抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣。岑軟2、3號(hào)有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害和抗旱、抗寒能力。兩個(gè)無(wú)性系的病蟲(chóng)害均小于1.5%；它們?cè)诟呱蕉钙禄虻颓鹌降?、土質(zhì)好或較差的地方都生長(zhǎng)良好。但油茶屬于果樹(shù)，每年以采果為主，而且一年四季花果不離體，消耗養(yǎng)分極大，要使油茶獲得連年豐產(chǎn)，必須有一個(gè)適生的環(huán)境供其生長(zhǎng)。岑軟2、3號(hào)油茶適宜海拔 400米--1200米，坡度25度以下的丘陵地帶，土層較厚，PH值4.5－6之間，母質(zhì)為頁(yè)巖、花崗巖發(fā)育而成的紅壤、黃紅壤。

第四章

油茶配套栽培技術(shù)

油茶適應(yīng)能力強(qiáng)，但良種的增產(chǎn)潛力必須要有相應(yīng)配套的栽培技術(shù)才能得到充分發(fā)揮，否則不但難以達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的，而且樹(shù)體容易出現(xiàn)早衰退化現(xiàn)象。根據(jù)油茶的生物學(xué)特性，油茶栽培技術(shù)要把握好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、油茶造林技術(shù) １、造林地選擇

根據(jù)油茶的適生性，以選擇土層深厚、排水良好、土壤肥沃、pH值4．5～6．0的砂質(zhì)紅壤、黃壤、黃紅壤為宜。要求土層厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔一般在400-1200米之間為宜，山地造林以坡度小于25度的緩坡中下部為宜。油茶適宜栽植于陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡。要避開(kāi)有西北風(fēng)和北風(fēng)侵害的地段。

２、種苗選擇

(1)選擇優(yōu)良品種：新造林必須選擇通過(guò)國(guó)家或省級(jí)良種審定的油茶優(yōu)良新品種。宜選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)并適合本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無(wú)性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。如廣西林業(yè)科學(xué)院選育的“岑軟”系列、湖南林業(yè)科學(xué)院選育的“湘林”系列、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)實(shí)驗(yàn)中心選育的“長(zhǎng)林”系列等

(2)選擇壯苗：優(yōu)良家系和雜交子代采用一年生實(shí)生苗，優(yōu)良無(wú)性系采用芽苗砧嫁接兩年生裸根苗，苗木規(guī)格達(dá)二級(jí)苗以上(一年生實(shí)生苗苗高15厘米，二年生嫁接苗苗高25厘米，基徑0．4厘米，根系完整，無(wú)病蟲(chóng)害)可上山造林。目前，營(yíng)養(yǎng)缽苗逐漸用于上山造林，確保造林成活率，極大地提高了造林質(zhì)量。

３、整地

油茶整地方式有全墾、帶狀和塊狀整地三種。全墾整地適用于坡度小于15度，不易造成水土流失的緩坡；帶狀整地適用于坡度在16～25度的山地，沿等高線整地，以利水土保持；塊狀整地適用于坡度較陡而又零散的山地。

整地工作應(yīng)在造林前3～4個(gè)月進(jìn)行，根據(jù)林地坡度的緩陡進(jìn)行全墾或帶狀整地，株行距３＊３米，挖穴６0×６0×６0厘米，用廄肥、堆肥和餅肥等有機(jī)肥作基肥，每畝施3～5噸，與回填表土充分拌勻，然后填滿待稍沉降后栽植。

４、造林

油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬進(jìn)行均可，以春季芽將萌動(dòng)之前造林最為適宜，宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行。

５、種植方法

栽植時(shí)，最好能在根蔸處加些火土灰、磨細(xì)的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，將苗木根系自然舒展開(kāi)，加土分層壓實(shí)。栽植嫁接苗時(shí)，要使嫁接口與地面平，澆透水以使根系與土壤緊密結(jié)合，做到根舒、苗正、土實(shí)。

二、油茶幼林管理

油茶幼林期是指從定植后到進(jìn)入盛果期前的階段?？煞譃閮蓵r(shí)期：一是幼林早期，即從定植到掛果之前，一般為4～5年；二是始果期，即從掛果期到盛果期之前，一般為3～4年。油茶幼林早期的管理特點(diǎn)是創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，提高造林成活率，促進(jìn)樹(shù)體快速生長(zhǎng)，培養(yǎng)良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)。始果期的管理特點(diǎn)是促進(jìn)油茶樹(shù)體養(yǎng)分積累，為進(jìn)人盛果期打下基礎(chǔ)。

1.施肥：幼林施肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，每年1～2次。定植當(dāng)年通常不施肥，有條件的可在6～7月樹(shù)苗恢復(fù)后適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。第二?月份新梢萌動(dòng)前半個(gè)月左右施人速效肥，每株O．1～O．5千克，11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10千克。隨樹(shù)體的增長(zhǎng)，施肥量逐年遞增。

2．撫育管理：油茶怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。

油茶造林后應(yīng)加強(qiáng)撫育管理，一般每年撫育2～3次。第一次撫育在5～6月進(jìn)行，撫育時(shí)在油茶苗根際四周20厘米以內(nèi)只能破碎表土，不能翻動(dòng)根際土壤，靠近油茶苗的雜草用手拔除，防止松動(dòng)或損傷根系，并將鏟下的草皮覆于樹(shù)蔸周圍的地表，給樹(shù)基培蔸。第二次撫育一般在8～9月(立秋后)進(jìn)行，這時(shí)大多數(shù)雜草剛好結(jié)籽，及時(shí)除草可減少當(dāng)年雜草與油茶苗爭(zhēng)肥、爭(zhēng)陽(yáng)光，又可清除雜草種子，還可起到抗旱保苗的作用。

油茶幼樹(shù)易受凍害，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長(zhǎng)情況在10～11月份用0．2％的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，以利越冬。

3．整形修剪：油茶幼林早期以整形為主，定植后在距根際上50厘米處定干，適當(dāng)保留主干。第一年在選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

修剪時(shí)間以11月至次年2月為好，修剪時(shí)要注意輕度修剪，盡量多留枝，及時(shí)剪除徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝和枯枝等。前3年需摘掉花蕾，加快樹(shù)冠成形。

4．合理間種：利用林地間隙種植花生、黃豆、紫云英、綠豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代撫，能有效地抑制雜草、灌木生長(zhǎng)，提高土壤蓄水保肥能力，改善林地小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進(jìn)油茶幼林根系生長(zhǎng)和樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到速生、早實(shí)的目的。通過(guò)農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營(yíng)，還可獲得部分收益。間作距樹(shù)蔸的距離在８０厘米以上，并及時(shí)施肥。

三、油茶成林管理

良種油茶進(jìn)入盛果期一般為8～10年，成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，防治病蟲(chóng)害。

1．土壤改良

土壤改良最直接的措施就是墾撫。油茶林墾撫能增加產(chǎn)量。土壤改良一般在3～4月或秋冬11月份結(jié)合施肥進(jìn)行。在樹(shù)冠投影外側(cè)深翻30～60厘米。為避免過(guò)量傷根，也可分對(duì)角輪換進(jìn)行，以2～3年為一周期。深翻時(shí)要注意保護(hù)粗根。

2．施肥技術(shù)

盛果期施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P：K為10：6：8。3月份施速效肥或?qū)Ｓ梅剩恐?．5～1千克，11月份施土雜肥，每株15～20千克。

在施追肥的基礎(chǔ)上，還可進(jìn)行適量的葉面噴施，以微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，宜于早晨或傍晚進(jìn)行，著重噴施葉背面。

3．灌溉技術(shù)

油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水分，長(zhǎng)江流域一般是夏秋干旱，7～9月的降水量大多不足300毫米，而此時(shí)正是果實(shí)膨大和油脂轉(zhuǎn)化時(shí)期，增加灌水可提高產(chǎn)量。但在春天雨季時(shí)又要注意水澇。

4．修剪技術(shù)

油茶修剪多在采果后至春梢萌動(dòng)前進(jìn)行。將位臵不合適的下腳枝、過(guò)密枝、干枯枝、徒長(zhǎng)枝、重疊交叉枝和病蟲(chóng)枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。

油茶掛果數(shù)年后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪，對(duì)于過(guò)分郁閉的樹(shù)型，應(yīng)剪除少量的直立大枝，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

第五章

油茶病蟲(chóng)害防治及凍害防御

危害油茶的病蟲(chóng)害很多，蟲(chóng)害有10目300多種，病害有50多種，還有少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。

一、主要病害及其防治措施

危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、軟腐病和煙煤病，危害油茶幼苗的病害主要為油茶根腐病。

1．油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果。發(fā)病初期，果皮上出現(xiàn)褐色小斑，后擴(kuò)大成褐色圓形病斑，有時(shí)數(shù)個(gè)聯(lián)合成不規(guī)則形，無(wú)明顯邊緣，病果早落；葉部病斑多發(fā)生在葉尖或葉緣，為棕色至褐色，圓形、半圓形或不規(guī)則形；枝干上病斑多呈長(zhǎng)橢圓形或棱形，患部下陷，木質(zhì)部變黑，邊緣波狀或不規(guī)則。大樹(shù)嫁接換冠時(shí)也可在樹(shù)干上見(jiàn)到潰瘍病斑。

發(fā)病時(shí)間：通常發(fā)生時(shí)間是5～8月高溫高濕季節(jié)，7～8月是發(fā)病高峰期，成林在8～9月會(huì)大量落果落葉。

防治方法：①綜合防治：配合營(yíng)林措施減少病原，清除病葉、病枝、病果及歷史病株。②化學(xué)防治：在苗期，春夏季節(jié)定期噴施1％的波爾多液(硫酸桐：生石灰：水=1：1：100)預(yù)防，發(fā)病早期可用50％的多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治。

2．油茶軟腐病

病害特征：油茶軟腐病又稱落葉病，主要在果實(shí)、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。葉片感病后出現(xiàn)棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在2～3天內(nèi)脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實(shí)感病后出現(xiàn)水漬狀淡黃色斑點(diǎn)，病斑中心有隆起的小褐點(diǎn)，常在2～3周內(nèi)脫落。

發(fā)病時(shí)間：3～6月和10～12月為發(fā)病高峰期。在南方，油茶苗期全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。

防治方法：①綜合防治：主要采用營(yíng)林管理措施，清除樹(shù)上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌。②化學(xué)防治：l％波爾多液預(yù)防效果較好，其次為多菌靈和托布津。

3．油茶根腐病

病害特征：根腐病主要危害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根頸部，起初患部組織褐色，上生白色綿毛狀物，并迅速向上及土壤表面擴(kuò)展。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。

發(fā)病時(shí)間：4～5月和9～10月份為發(fā)病高峰期，7～8月是重病株死亡期。防治方法：①綜合防治：從圃地選擇開(kāi)始，注意土壤質(zhì)地、排水情況等。②化學(xué)防治：發(fā)病后清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或50％退菌特、50％多菌靈等澆灌根頸處。

4．油茶煙煤病

病害特征：油茶煙煤病主要危害葉片和枝條，初期在葉正面及枝條表面形成圓形黑色霉點(diǎn)，以后逐漸增多，形成較厚的黑色煙煤狀層，因光合作用受阻，嚴(yán)重發(fā)病的植株逐漸萎黃。

發(fā)病時(shí)間：3～6月和9～11月為發(fā)病盛期。

防治方法：①綜合防治：成林應(yīng)注意修枝、間伐、通風(fēng)降濕，或在林內(nèi)栽植山蒼子防治煙煤病。②化學(xué)防治：用40％樂(lè)果乳油1000～2000倍液或50％敵敵畏500～1000倍液噴殺綿蚧和黑刺粉虱；發(fā)病期可噴灑石硫合劑，夏季用波美0．3度，春秋季用波美l度，冬季用波美3度。

二、主要害蟲(chóng)防治措施

能造成經(jīng)濟(jì)損失的油茶害蟲(chóng)主要有食葉害蟲(chóng)、枝梢害蟲(chóng)和蛀果害蟲(chóng)。

1．食葉害蟲(chóng)

食葉害蟲(chóng)主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。

蟲(chóng)害特征：以幼蟲(chóng)咀食葉片危害，嚴(yán)重時(shí)可將油茶老葉、嫩葉吃光，連續(xù)遭害蟲(chóng)危害能使油茶樹(shù)枯死。

防治方法：①人工防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除病蟲(chóng)枝和過(guò)弱枝，人工采摘卵塊并捕捉幼蟲(chóng)。②生物防治：保護(hù)和利用天敵。③化學(xué)防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲(chóng)可在2～3齡時(shí)以90％敵百蟲(chóng)、50％辛硫磷乳油等防治。

2．枝梢害蟲(chóng)

枝梢害蟲(chóng)主要有油茶蛀莖蟲(chóng)和油茶藍(lán)翅天牛等。

蟲(chóng)害特征：幼蟲(chóng)蛀食油茶枝條為害，被害枝初呈凋萎狀，日久易風(fēng)折或枯死。

防治方法：①人工防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除被害枝，在幼蟲(chóng)蛀人木質(zhì)部前刮除幼蟲(chóng)。②化學(xué)防治：在成蟲(chóng)盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲(chóng)轉(zhuǎn)移蛀梢盛期，以40％氧化樂(lè)果乳油等強(qiáng)滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑。

3．蛀果害蟲(chóng)

蛀果害蟲(chóng)主要有茶籽象蟲(chóng)和黑翅大白蟻等。蟲(chóng)害特征：成蟲(chóng)危害油茶果，幼蟲(chóng)蛀食種仁。

防治方法：①人工防治：結(jié)合墾覆油茶林，消滅土壤中的幼蟲(chóng)、蛹等。②化學(xué)防治：可用90％敵百蟲(chóng)晶體1000倍液或80％敵敵畏乳油1：1對(duì)水1000倍噴殺。

第六章 茶果采收及處理

（一）茶果采收。油茶種子完全成熟到果實(shí)開(kāi)裂，一般只有十幾天時(shí)間，應(yīng)在種子已經(jīng)充分成熟，而果實(shí)尚未裂開(kāi)之前及時(shí)進(jìn)行采收。一般在果實(shí)成熟期前3天開(kāi)始到后7天完成。采收早了，出油率低，酸值高，硬脂酸含量高，油酸和亞油酸含量低，影響茶油產(chǎn)量和質(zhì)量；采收晚了，茶果開(kāi)裂，茶籽散落，收揀費(fèi)工且易霉變。油茶最佳采收期，還要考慮品種類型、地區(qū)、年份、氣候等因素，在種仁油分完全轉(zhuǎn)化和充分積累之后采收。

(二)茶果處理。采收回來(lái)的茶果都有后熟期，因此應(yīng)將采回的茶果堆放6-7天以后，再攤曬，可提高出油率，但堆放的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不能過(guò)厚，以免霉?fàn)€變質(zhì)，攤曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，促使茶果開(kāi)裂均勻，取出茶子，茶子取出后，再將茶子曝曬數(shù)日，到茶子全干以后，去掉雜物，存放于干燥地方，備榨油用。