第一篇：家委會、伙委會主要職責

伙食委員會代表主要職責

一、伙食委員會代表要自覺遵守幼兒園有關伙食的規(guī)章制度，積極參與幼兒園的伙食管理。

二、關心和支持幼兒園伙食管理工作，支持班級工作，關心幼兒身心健康和諧發(fā)展。

三、按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒伙食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。

四、當好幼兒園伙食管理的助手和參謀，及時了解市場食品供應情況，為確保幼兒的安全進餐出謀劃策。

五、認真聽取家長的意見和建議，及時反饋，提出切實可行的合理化建議，為廣大家長服務。

六、能了解和代表廣大家長的心聲，起到內(nèi)連外接的作用，發(fā)揮自己在幼兒園及家長之間的橋梁作用。

伙委會代表簽字：

家長代表的職責

一、建立家委會的宗旨：

建立一個“幼兒開心、家長放心、教師安心、社會熱心”的幼兒園和集體。

二、家長代表的職責：

1、是家園溝通的橋梁，攜手支持班級及幼兒園和諧發(fā)展，建立一個“彼此支持、相互信任、相互支持、相互幫助”的家園平臺。

2、幫助家長了解幼兒園的工作計劃和要求，協(xié)助幼兒園工作，及時反映家長對幼兒園工作的意見和建議，協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的經(jīng)驗，及時傳遞關于幼兒園良好發(fā)展和育兒經(jīng)驗的信息。

3、協(xié)助家長創(chuàng)造重要條件，提高家長的家教水平，動員家長積極學習科學的育兒知識，并與老師配合，共同提高對幼兒的保教質(zhì)量。

4、積極組織好家長經(jīng)驗交流活動。

5、對幼兒園各項工作提出意見和建議，協(xié)助幼兒園做好與家長的溝通工作，并督促家長們配合幼兒園的制度，增進家園共育。

6、廣泛收集良好的教育資源提供給班級及幼兒園選用。

7、積極參與班級及幼兒園各類節(jié)慶傳統(tǒng)活動和外出參觀活動的策劃組織工作。

8、為改善班級管理及幼兒園辦園條件出謀劃策，提供條件。

9、積極協(xié)助班級及幼兒園辦理幼兒園自身難以解決，而家長又有優(yōu)勢可以發(fā)揮特殊作用的有關問題。

家長代表簽字：

第二篇：家委會伙委會通知

新港東心幼兒園通知

尊敬的家長：

您好！

為促進幼兒園發(fā)展，規(guī)范幼兒園管理，讓家園之間有效互動，我園特成立家長委員會、伙委會。時間定于11月8號，3點在園長辦公室召開會議。相關要求公布如下：

家委會的任務與作用

1、積極配合幼兒園各項活動。

2、督促檢查幼兒園的伙食。

3、參與商討幼兒園發(fā)展，提出積極建議和意見。

4、積極聽取家長意見，及時把家長的意見與建議反映給幼兒園，在家長與幼兒園之間起橋梁作用。

5、按照幼兒園工作計劃，動員、組織家長積極參與全園性大型活動。如參觀、運動會、親子活動、藝術節(jié)、六一節(jié)等等。

6、主動與各班家長活動溝通、交流，引導、組織各班級或各家長小組開展多種小規(guī)模園外親子活動，如家庭友好小組活動等。

伙委會管理制度

1、建立伙委會，定期研究幼兒伙食問題。

2、制定代量食譜，每周更換一次。

3、按人按量供應主副食，不吃剩飯菜。

4、定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)量。

5、兩餐間隔不少于3小時半。

6、少吃甜食，晚飯不能以吃甜食、菜湯、面湯為主，要盡量吃些炒菜。

7、加強體弱兒和病兒飲食管理。

8、職工伙食和幼兒伙食嚴格分開。

9、每月向家長公布一次伙食帳目。

說明：因本學期為我園第一次組建家長委員會，只是每班2名家長組成了家委會、伙委會，隨著工作的不斷完善，以后每學期我們吸納更多的家長參與到家委會。

希望全體家長支持配合，有想法和建議主動找班主任溝通、聯(lián)系。謝謝！

2012年10日25號

第三篇：幼兒園組建“家委會+伙委會”方案

幼兒園組建“家委會+伙委會”方案

家庭是學校重要的合作伙伴，家委會、伙委會更是學校與家庭連接的重要紐帶，家園共育已成為這個時代廣大教育工作者和家長的共識。

組建家委會、伙委會對于新老師而言，確實難度很大，小編為大家準備了關于組建家委會、伙委會的相關資料，供老師們參考

一、組建家委會

01成員選擇

至少要有一個月的時間對家長進行觀察，教師要做到心中有數(shù)。成員選擇多元化，能夠代表大多數(shù)家長的利益。尋找那些對班級工作有熱情，有責任，有能力，有胸懷的家長作為家委會的骨干力量。

02組建方式

可通過家園通群發(fā)的方式向全體家長真誠發(fā)出邀請，這時班主任可根據(jù)自己的觀察了解，與“看中”的家長交流溝通，征得家長本人同意后再在全體家長會上宣布。

組建好的家委會要善于和其他家長做好溝通工作，虛心聽取建議，盡量發(fā)揮每位家長的特長，讓他們也從心底樂意為班級服務。

03開好會議

選出了家委會的會長后，班主任就要下放權力，和會長做好溝通后，家委員的會議就讓會長和委員輪流主持召開。

建議第一屆第一次會議的主要議題：

（1）家委會正式成立，討論《委員會章程》。

（2）聽取班主任的學期班級工作計劃，討論家園如何做好合作工作。

（3）家委會給班級工作提建議。

（4）倡議家長為班級做一件實事（根據(jù)班級工作開展需要而定）。

04架好橋梁

班主任要敢于承擔責任，要相信每個委員的能力，才能讓家委會成員放心大膽的工作。班級管理因家委會的介入而走上了良性循環(huán)的道路，班主任的工作也就隨之得心應手起來。

孩子們強大的背后不僅僅是家委，是全體家長的協(xié)力支持，希望有需要的時候大家一起上，一起做孩子們勇往直前路上最強大的后援！

二、組建伙委會

孩子到幼兒園后，吃的好不好，是大部分家長們最為關注的幾個問題之一。幼兒園成立伙食委員會，能夠家長們了解幼兒園膳食的有關情況，讓孩子們吃的更加科學、更加健康。

01成立伙食委員會目的（1）成立家長與幼兒園聯(lián)系的紐帶，能更好的疏通家園信息渠道，提高幼兒園管理水平和保教質(zhì)量。

（2）讓家長更直觀全面的了解幼兒園，同時，更能提高幼兒園膳食質(zhì)量，促進幼兒健康水平。

（3）明確成立伙食委員會的意義以及伙食委員會成員的職責。

（4）讓伙食委員會了解幼兒的膳食管理及操作標準，做好其監(jiān)督作用。

（5）了解和聽取家長的意見和建議，提高幼兒的膳食管理及質(zhì)量。

02伙委會制度流程

（1）建立健全伙委會，實行民主管理，伙委會由園領導、保健員、炊管人員、保教人員、幼兒家長、采買人員代表組成，幼兒伙食由食堂全面負責。

（2）定期召開伙委會，其主要任務是研究調(diào)配改善幼兒伙食，搞好幼兒膳食管理工作。

（3）伙委會每周制訂伙食計劃，每季度計算營養(yǎng)量，達到合理的膳食要求。

（4）伙委會定期對幼兒食譜進行研究分析并確定其認真執(zhí)行。執(zhí)行食譜過程中的要求，“四注意”，即：注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品；注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、少吃油炸和甜食；注意午晚兩餐都要有菜，每天有一定量的綠橙色蔬菜；注意按食譜制作三餐，若所訂的食品斷缺可用同類食物代替，并適當調(diào)整當日食譜。

（5）定期召開家長聯(lián)系會，征求家長、保教人員的意見，并結(jié)合營養(yǎng)計算結(jié)果和幼兒生長、發(fā)育、發(fā)展情況進行研究，要有詳細記錄。

（6）積極改進和完善伙食管理，伙食費要專用，精打細算，合理使用，并及時向家長公布食譜情況。

03伙委會工作職責

（1）認真學習和自覺遵守幼兒園有關幼兒飲食的規(guī)章制度，積極參與幼兒園的飲食管理。

（2）按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。

（3）關心支持幼兒飲食管理工作，關心幼兒身心健康和諧發(fā)展。

（4）當好幼兒園伙食管理的助手和參謀。

（5）監(jiān)督指導和關心幼兒園飲食管理，有為廣大家長服務的義務，認真聽取家長建議，及時反饋幼兒園，提出切實可行的合理化建議。

（6）發(fā)揮自己在幼兒園及家長之間的橋梁作用。

幼兒園的一切活動都應在安全的基礎上進行，幼兒的安全是頭等大事，做好后勤保障，確保孩子們的安全，讓每位家長放心、讓每個孩子健康快樂的長大。

家（伙）委會的成立，在家長和幼兒園之間搭建起了一個交流的平臺，是促進幼兒園教育教學服務不斷優(yōu)化創(chuàng)新，進一步加強家園合作，實現(xiàn)家長自我成長和更新教育觀念的有效途徑，是孩子么快樂健康成長的重要保障。

第四篇：伙委會主持詞

伙委會主持詞

各位家長各位老師：

大家下午好！首先，感謝大家在百忙之中抽出時間來參加我們幼兒園的伙食委員管理會議，感謝你們一直以來對我們幼兒園工作的大力支持和幫助！今天的會議由我來主持，我先為大家介紹一下今天參加會議的人員：有我們的后勤園長劉園長，保健老師鄭老師，教師代表（），和在座我們每個班級的家長代表們。主要是關于我們孩子在幼兒園的飲食情況進行一下溝通和交流，一方面讓家長們了解一些我們幼兒園是怎樣做好幼兒伙食管理工作的，另一方面是想讓我們也聽聽家長們對我們的伙食情況有什么好的建議或想法。以便今后我們能更好的做好這項工作。

一、劉園長（介紹我園規(guī)范伙食管理流程及方法）

幼兒的營養(yǎng)伙食工作一直是我們幼兒園相當重視的一項工作，我們園長周老師經(jīng)常跟我們說：孩子的飲食衛(wèi)生和質(zhì)量是我們必須做好的一件事，千萬來不得半點馬虎！我們后勤組今年更是以抓緊抓實食品衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、努力提高幼兒的伙食質(zhì)量為目標，認真貫徹營養(yǎng)衛(wèi)生要求，保證幼兒吃好吃飽，吃得衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，保證供給兒童生長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。我們幼兒園所有的食品都是由我們教育局服務配送中心負責采購的，他們設有嚴格的進貨渠道，保證貨物的質(zhì)量是新鮮，安全的。平時，我們認真檢查購進的各種食物是否新鮮，質(zhì)量是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不新鮮的食物堅決不入園，做好食堂進貨登記，加強食堂常規(guī)管理，嚴格把好購買關，驗收關，衛(wèi)生關，確保幼兒伙食質(zhì)量。訂購禽肉類和豆制品等必須要向食品單位索取有關衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。每月進行營養(yǎng)素攝入量的計算，使營養(yǎng)攝入量達到平衡，符合平衡膳食的要求，使幼兒的體魄健康成長。

二．保健鄭老師（介紹營養(yǎng)食譜及膳食營養(yǎng)分析情況）

我們幼兒園的幼兒營養(yǎng)食譜是統(tǒng)一由教育局下屬的配送中心，邀請兒保專家和資深保健教師共同制定的，食譜的設計，除了考慮碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的攝入量及合適比例外，還注意到常量元素、微量元素：鐵、鈣、鋅、硒、銅、錳、鎂、鉀、磷、鈉、維生素A、C、E、BI、B2的合理配制，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水各種營養(yǎng)素在一日膳食中都具備，且保持合適的比值，使幼兒攝入的營養(yǎng)全面、科學、合理、適量。由于我們的孩子都只有3至6歲，所以食譜制訂不僅十分注意營養(yǎng)的搭配，還十分注意色彩的、數(shù)量的搭配和口味的搭配、形狀的搭配等等，使每餐的膳食都能成為色香味形俱佳的美食。

在實際操作中，我們每天認真統(tǒng)計幼兒出勤人數(shù)，根據(jù)幼兒出勤情況，不斷調(diào)整食物數(shù)量，每周我們將魚、肉、禽、蛋、動物內(nèi)臟、面食有計劃地安排在一周五天的基本食譜中，然后又根據(jù)綠葉菜每周安排不少于二分之一的要求，將綠葉菜、豆芽、根莖、黃葉類與葷菜搭配。將豆類及豆制品少量多次投放于膳食中，這樣即提高了食物的營養(yǎng)價值，又使孩子能愉快的吃下。現(xiàn)在主食是越吃越精細，谷類表皮的維生素損失就越多，于是我們就在膳食中有計劃地投放些麥片、玉米、小米等粗糧。下午點心的安排主要根據(jù)甜咸、干濕、粗細等搭配的要求，結(jié)合午餐情況，全面進行考慮，如：午餐吃面食的，那么下午點心就安排谷類點心。許多不良的飲食習慣都是在幼兒時期養(yǎng)成，嚴重妨礙了孩子的健康成長。比如不少孩子不愛吃胡蘿卜，而胡蘿卜中所含的豐富胡蘿卜素恰恰是學生生長發(fā)育所必須的，它還和視力有密切關系。所以，我們在每周菜譜中都含有胡蘿卜，我們VA的含量也達標了。

由于做足了前期工作，所以每個月，我們總分園的膳食營養(yǎng)分析結(jié)果都完全達到標準要求，這里我?guī)砹宋覀冞@學期開學來2個月的營養(yǎng)分析結(jié)果分析，請大家看看。（······）

三、主持人（介紹烹調(diào)方法）

為了讓幼兒能更好地吸收食物的營養(yǎng)，我們很注重食品衛(wèi)生，每天做到認真驗收，使幼兒食品保質(zhì)保量。對幼兒的食品加工，我們可以算是精雕細啄，一點也不馬虎。因為幼兒的胃黏膜薄，胃蠕動功能較差，為了讓幼兒愉快進食，我們控制了純熱量的糖和油的投放量。（······）

四、教師代表發(fā)言：說說本班幼兒飲食情況

五、聽取伙委會各位家長建議，對我園如何進一步搞好幼兒伙食，提高 伙食質(zhì)量的建議和想法。

六、食物品嘗

七、結(jié)束：感謝大家對我們工作的支持！大家有這么多好的建議，請各位家長代表們將您好的建議填寫在我們今天的會議反饋表上，交給保健老師手中。

第五篇：伙委會發(fā)言稿

伙委會發(fā)言稿

孩子的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構、食品安全息息相關。每天清晨，總能看到許多家長拉著孩子講今天的食譜：“寶寶，今天早上要吃什么飯，中午要吃什么飯，要多吃，菜葉吃，肉也吃?！泵靠吹竭@些就促使我園對食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就談一下我園的食堂管理及食譜制定的原則。

一、食堂管理

（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗的廚師上崗。具有健康證。每日為幼兒提供味鮮、色美、可口的主副食品，為提高工作人員的整體素質(zhì)和專業(yè)技能，每周組織食堂工作人員學習食品衛(wèi)生知識，提高廚藝，豐富飯菜花式品種。

（2）嚴格衛(wèi)生操作流程。面板、刀具生熟分開，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器標志明顯，每餐清洗，定期消毒。嚴防傳染病發(fā)生，確保廣大師生的身體健康。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

（3）嚴把食品進貨關。我們定點購貨，在食品采購過程中要向銷售商索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格證及注冊商標等有關證件，建立檔案資料保管，經(jīng)得起衛(wèi)生監(jiān)督所隨時監(jiān)督驗證。所有食品２４小時留樣，保證食品衛(wèi)生安全。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發(fā)達面。烹調(diào)用油是金龍魚的，肉全部是坐燉肉，肉餡隨買隨吃。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。

（4）食品加工方面 幼兒園飲食衛(wèi)生有著嚴格的要求，絕對不讓幼兒吃隔夜的飯菜，保證每天的飯菜都是新鮮的。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。向我們經(jīng)常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養(yǎng)。此外我們還根據(jù)季節(jié)變化，冬天做羊肉燴面補充熱量，夏天做黃瓜涼拌面，順應兒童體質(zhì)，促進兒童健康發(fā)展。

（5）本學期開展這次的的家長品嘗幼兒飯菜活動，通過此活動的開展，共同提高幼兒飯菜質(zhì)量，為幼兒提供色、香、味、意、型、養(yǎng)俱佳的飯菜，確保幼兒身體健康。

（6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級部門，如：防疫站、衛(wèi)生局、教育局的一次次檢查和驗收，靠扎實的工作和細致的作風，成功申報市級二級一類食堂并驗收成功。

幼兒園營養(yǎng)食譜設計

一、營養(yǎng)食譜的設計原則

我園每天兩餐，即、午餐、晚餐。膳食調(diào)配過程中主要遵循營養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內(nèi)看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養(yǎng)過?；蛉狈Φ葐栴} 具體膳食選配的原則有以下幾點：

1選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。

2配餐要注意粗細糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分發(fā)揮各種食物營養(yǎng)價值上的特點及食物中營養(yǎng)素的互補作用，提高其營養(yǎng)價值。3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。

4經(jīng)常變換食物種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術化。飯菜色彩協(xié)調(diào)，香氣撲鼻，味道鮮美，可增進食欲，有利于消化吸收。

二、營養(yǎng)食譜的設計

1、根據(jù)學齡前兒童能量需求，確定各年齡段、男女能量需求量，每月進行營養(yǎng)計算。

2、各餐次熱能的合理分配。根據(jù)學前兒童排空時間和胃的容積，膳食要定時定量

3、食物量的確定。

主食的品種與數(shù)量主要根據(jù)各類主食選料中碳水化合物的含量確定。一天的主食主要保證兩種以上的糧谷類食物原料。副食中蛋白質(zhì)的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設計蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。

三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則：

1、每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。咸甜搭配。

2、我園現(xiàn)制定伙食表一月不重樣。

3、、嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。

4、伙食費?？顚Ｓ茫锸迟M盈虧不超過。

5、加強對食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量；在加強完善硬件設施的同時，對于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。采購人員不買變質(zhì)食物，食堂不做帶變質(zhì)食物的飯菜，幼兒不吃隔夜飯、菜，總務不定時抽驗，有效把好了采購關。每學期召開一次供貨商座談會，簽訂供貨協(xié)議，確保供貨安全。行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。