第一篇：小學(xué)科學(xué)四年級上冊《飲食與健康》精品教案

青島版小學(xué)科學(xué)四年級上冊《

3、飲食與健康》精品教案

一、創(chuàng)設(shè)情景引出問題

導(dǎo)入：出示課本中的四幅圖片，觀察這四幅圖，思考這樣的飲食搭配合理嗎？那怎樣搭配食物才算合理呢？這節(jié)課我們就一起來研究。板書課題

3、飲食與健康關(guān)于“飲食與健康”你想了解什么問題呢“學(xué)生自由提問題。比如：

1、怎樣搭配食物才更健康？

2、吃什么對生長發(fā)育有好處？

3、菜怎樣搭配有營養(yǎng)？等。根據(jù)學(xué)生提出的各種疑問，確定本課研究的研究主題，怎樣合理地搭配食物才能更有利于我們的健康？

二、組內(nèi)交流整理信息

上節(jié)課，我已經(jīng)布置同學(xué)們對自己最近三天的飲食情況做好了記錄，出示記錄表空格。先在小組內(nèi)挑選一份表格展開討論，說一說這樣搭配食物是否合理？不合理表現(xiàn)在什么地方？

三、全班交流質(zhì)疑提升

同學(xué)們說的很對，看來大家對于飲食與健康都有研究哦！其實(shí)，我們平時的飲食習(xí)慣有些是不科學(xué)的，反思一下自己平時的飲食結(jié)構(gòu)合理嗎？誰來說一說你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？

生：我平時比較挑食，還愛吃零食----生：我平時愛吃肉，吃蔬菜很少-----

生：我喜歡吃麥當(dāng)勞和肯德基，可大人們說這些都是垃圾食品-----先讓學(xué)生談怎樣合理搭配食物。

那到底怎樣搭配食物才合理呢？我們先來看一份飲食結(jié)構(gòu)圖。誰來說一說，看到這份圖表，你想說什么？引導(dǎo)學(xué)生暢談自己的看法。

師生小結(jié)：合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，其中，米、面食應(yīng)占4份左右，蔬菜、水果4份左右，牛奶、肉、蛋、油應(yīng)占2份左右，所以，脂肪、油類和糖類應(yīng)節(jié)制食用。

四、鞏固知識拓展延伸

剛才，同學(xué)們結(jié)合“食物金字塔“就個人的飲食是否合理，以及需要改善的地方做出了分析和探討，讓我們通過小組合作，根據(jù)“食物金字塔”的建議，設(shè)計(jì)自己的一日三餐好嗎？分組設(shè)計(jì)。

交流：小組匯報，突出自己小組的特色，學(xué)生間相互對食譜進(jìn)行評比。

師小結(jié)：因?yàn)槊總€人身高、體重、運(yùn)動量等不同，會產(chǎn)生飲食差異，我們可以根據(jù)自己的身體需求制定屬于自己的飲食計(jì)劃。

師：良好的飲食習(xí)慣，有利于我們的健康，可是在日常生活中，在飲食方面人們總有不少的壞習(xí)慣，比如-----

讓學(xué)生暢談：怎樣做才有益于我們的健康

1、要選擇無毒、無污染的食物。

2、注意營養(yǎng)的搭配。

3、吃東西要定時定量。

4、不要邊看書邊吃飯。

補(bǔ)充：飲食小兒歌或國家領(lǐng)導(dǎo)人的一日三餐。

五、課外延伸

通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了什么知識？你今后將怎樣合理地安排自己的飲食？清同學(xué)們回家后對家里的飲食情況作一次調(diào)查，并提出合理的改進(jìn)方案。

第二篇：四年級科學(xué)上冊《飲食與健康》教學(xué)反思

飲食與健康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學(xué)生的聽課情況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時間以來對于學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的管理和與學(xué)生進(jìn)行交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學(xué)生時刻遵守課堂紀(jì)律。對于違反課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)該嚴(yán)格的予以教育批評。當(dāng)然也不能光進(jìn)行批評還要需要進(jìn)行談話。這個談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學(xué)交心，使學(xué)生認(rèn)識的自己的錯誤，使他們心服口服的去改正錯誤。而且在談話過程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫助，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時讓學(xué)生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進(jìn)行改進(jìn)。在談話的過程中，沒有訓(xùn)斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的真誠的對話。我想在對話過程中問一問學(xué)生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎?你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學(xué)生將他們的想法和困難說出來，以便老師進(jìn)行改進(jìn)。我想這種對話是非常好的。同時對于學(xué)生的嚴(yán)格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴(yán)厲的批評甚至是懲罰。

通過以上的措施，我的教學(xué)過程就非常的順利，而且學(xué)生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

第三篇：小學(xué)科學(xué)四年級上冊《飲食與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

《飲食與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、教學(xué)目標(biāo)

1、學(xué)生看完視頻后能了解合理的飲食結(jié)構(gòu),懂得合理飲食的重要性并反思日常飲食的情況。

2、能對健康與飲食保持濃厚的興趣樂于用學(xué)到的科學(xué)飲食的常識指導(dǎo)自己的生活，并且通過所學(xué)知識會編寫簡單的科學(xué)飲食歌謠。

二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

能通過查閱資料、與他人交流討論探究知道合理的飲食結(jié)構(gòu)，正確的日常飲食習(xí)慣及 其重要性。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

學(xué)生準(zhǔn)備：查找關(guān)于科學(xué)飲食的資料及科學(xué)飲食的兒歌；準(zhǔn)備一種自己最喜歡吃的食物

教師準(zhǔn)備：教學(xué)課件；食物卡片；日常食物

四、教學(xué)過程

（一）教學(xué)導(dǎo)入

談話：同學(xué)們，你們看完了《飲食與健康》的微視頻，你知道了什么？還想知道什么？ 學(xué)生自由發(fā)言。

師：看得出來，同學(xué)們已經(jīng)了解了很多飲食與健康方面的知識，我們的食物豐富多彩，我們的生活充滿幸福，那你們知道對我們每個人的身體來說要怎樣科學(xué)飲食才能健康呢？好，這節(jié)課我們就一起來探究

一下“飲食與健康”。（導(dǎo)入課題）

（二）探究學(xué)習(xí)

1．交流自己的飲食習(xí)慣（我們的飲食科學(xué)嗎？）

談話：同學(xué)們，你們都吃早餐了嗎？誰能把自己早晨的飲食情況告訴大家？ 學(xué)生自由發(fā)言。

師：根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)和課前微視頻的學(xué)習(xí)，討論一下這幾位同學(xué)的早餐含有什么營養(yǎng)成分，食物搭配的是否合理？ 學(xué)生討論交流。學(xué)生自由發(fā)言。2．我們的食物結(jié)構(gòu)。

談話：同學(xué)們說得很對，看來大家對于飲食與健康都有研究。（出示幻燈片食物結(jié)構(gòu)金字塔）營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，合理的飲食是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，米、面食應(yīng)占4份左右，蔬菜、水果應(yīng)占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應(yīng)占2份左右。

3．設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐

談話：同學(xué)們已經(jīng)了解了科學(xué)的飲食搭配了，那么我們就可以學(xué)以致用了，用老師發(fā)給你們的食物圖片設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)午餐。

主食： 副食：

學(xué)生小組討論交流設(shè)計(jì)方案。學(xué)生匯報交流。教師提供出示一份營養(yǎng)餐

（三）自由活動

1．怎樣做才會有益于我們的健康？

師：在我們科學(xué)飲食中，除了合理搭配食物結(jié)構(gòu)外，還存在著哪些不科學(xué)的飲食習(xí)慣，從而影響到我們的健康呢？根據(jù)你們課前查找的資料討論一下。小組合作討論交流。

師：同學(xué)們說的都很好，除了你們提到的這些不良的飲食習(xí)慣以外，還有哪些我們平時應(yīng)該注意的，下面我們來觀看一段視頻《飲食不科學(xué)影響健康——專家?guī)淼拿伢拧贰?．編寫健康兒歌

師：你們能根據(jù)這節(jié)課所學(xué)的知識編寫一首有關(guān)健康飲食的兒歌嗎？ 小組合作討論完成

（四）拓展活動

這節(jié)課我們學(xué)到了許多科學(xué)飲食與健康的知識，請同學(xué)們課下搜集由于不合理的飲食習(xí)慣而引發(fā)疾病的資料，張貼在教室內(nèi)，時刻提醒我們飲食健康的重要性。

本節(jié)課的課堂教學(xué)，是在學(xué)生觀看了我制作的教學(xué)微課后進(jìn)行的。學(xué)生們觀看微課，很有興趣，全都全神貫注地學(xué)習(xí)微課，微課時間不長，7分鐘左右，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣很大。本節(jié)課以生活開始，到生活結(jié)束，落實(shí)了“讓科學(xué)回歸我們的生活，服務(wù)于我們的生活”這一課程理念。課的開始，我利用學(xué)生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導(dǎo)入，對于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。然后，讓學(xué)生聯(lián)系自己的生活實(shí)際，和提前學(xué)習(xí)的《飲食與健康》的微課，讓學(xué)生依據(jù)營養(yǎng)學(xué)家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進(jìn)行合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設(shè)計(jì)。匯報展示中，學(xué)生們迫不及待地想展示自己的設(shè)計(jì)成果，都爭著想當(dāng)一名營養(yǎng)學(xué)家。學(xué)生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認(rèn)識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

課后，我讓學(xué)生談?wù)動梦⒄n學(xué)習(xí)的好處。學(xué)生普遍都很喜歡微課，認(rèn)為微課可以反復(fù)看，而老師往往只講1次。學(xué)生們希望老師多做一微課。

通過這次運(yùn)用微課嘗試教學(xué)，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)：

1.學(xué)生喜歡生動的課堂教學(xué)。一成不變的課堂教學(xué)是得不到學(xué)生的喜愛的，就像我們每天都吃同樣的菜，即使是山珍海味也有吃厭煩的一天。教學(xué)工作如菜，面對的對象都是人，效果當(dāng)然也一樣。我們長時間沒有改變教學(xué)風(fēng)格的老師可要注意了，小小的改變會引起學(xué)生更大的學(xué)習(xí)興趣。

2.微課正如學(xué)生所說，可以反復(fù)觀看、學(xué)習(xí)，而老師的講解永遠(yuǎn)不會超過3遍。這是我們當(dāng)老師在進(jìn)行教學(xué)時所不能超過的，放眼全國，把同一教學(xué)環(huán)節(jié)在一節(jié)課上對同一個學(xué)生講解超過3次的老師不會多。

3.微課可以實(shí)現(xiàn)因材施教。我們都認(rèn)為個體是存在差異性的，教學(xué)應(yīng)該因材施教，但真正做到因材施教的又有幾人？課堂教學(xué)過程中，老師總是只有一個，但學(xué)生永遠(yuǎn)不止一人，這又從何談起因材施教？微課是解決它的目前最佳方案。

總之，我為學(xué)生營造了一個輕松的學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現(xiàn)了《科學(xué)》課程貼近學(xué)生生活、內(nèi)容豐富、呈現(xiàn)方式靈活多樣的原則。

第四篇：小學(xué)飲食與健康教學(xué)教案

小學(xué)飲食與健康教學(xué)教案 齊魯?shù)谝粚?shí)驗(yàn)小學(xué) 孫娟

一、教學(xué)目的：

1．知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

2．了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

二、教學(xué)形式：

以問答競賽游戲?yàn)樾问?，分競賽小組為單位。

三、教學(xué)前準(zhǔn)備:

1．讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽

準(zhǔn)備。

2．選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺布置。

3．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

四、活動過程:

(一)、班長宣布“食品安全知識競賽 “開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1．預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套（一月一次）。

2．保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3．做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4．要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

主持人：下面進(jìn)行第一個環(huán)節(jié)(二)、食品安全問題進(jìn)行知識競賽。

(必答題)大家按小組進(jìn)行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項(xiàng)，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1．綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品 D、有豐富營養(yǎng)價值的食品

2．哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈。那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

（三）搶答題

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1．發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2．油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3．方便面是不是可以作為主食？（不是）

4．我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5．能空腹喝牛奶嗎？（不能）（四）、辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。

（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。

第五篇：飲食與健康教案

飲食與健康

教學(xué)目的: 1.引導(dǎo)學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的飲食衛(wèi)生常識 2.引導(dǎo)學(xué)生檢查在積極的飲食習(xí)慣，了解不良飲食習(xí)慣對身體的傷害，掌握糾正不良飲食習(xí)慣的方法，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，科學(xué)合理地安排好自己的一日三餐

3.在調(diào)查、搜集資料的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，使他們樹立關(guān)注飲食健康、關(guān)愛自我、珍愛生命的意識。

教師準(zhǔn)備：

收集飲食與健康方面的音像或圖片資料 學(xué)生準(zhǔn)備

調(diào)查親戚、朋友的一日三餐飲食習(xí)慣，了解其身體健康狀況;搜集飲食營養(yǎng)方面的資料。

教學(xué)過程 一.故事導(dǎo)入

1.談話（課件提供故事圖片、教師講述、學(xué)生觀察）：南太平洋到過——瑙魯，面積僅十幾平方千米，人口僅6000人左右，這座島上有取之不盡的鳥糞，這些上等有機(jī)肥，每年出口可賺取上億美元的外匯。豐厚的收入使到過居民過著富裕的生活。在這樣一個吃穿無憂的國家里，高血壓、心血管、中風(fēng)和糖尿病的發(fā)病率均居世界首位，人的壽命平均不到50歲

2.提問：同學(xué)們猜一猜造成這種現(xiàn)象的原因是什么？ 3.學(xué)生交流

4.教師小結(jié)：造成這種現(xiàn)象的主要原因是瑙魯人沒有好的飲食習(xí)慣?？磥盹嬍持苯佑绊懙饺藗兊纳硇慕】担裉?，我們一起研究《飲食與健康》

二．探究學(xué)習(xí)

活動一：交流自己的飲食習(xí)慣，探究習(xí)慣的優(yōu)劣

1.談話：我們都知道，食物我是我們生存的條件，也是健康的保證，你能說一說平時你都喜歡吃哪些食物，不喜歡哪些食物？為什么？

2.學(xué)生交流 3.小組討論

（1）如果你喜歡吃的食物就天天吃，不喜歡吃的就不吃，這種做法對嗎？說說你的理由

（2）你認(rèn)為周圍朋友的飲食習(xí)慣有哪些不合理的地方？為什么？ 4.教師小結(jié)：不錯，人的生長和各種活動都需要消耗大量的能量，這些能量是由各種營養(yǎng)物質(zhì)提供的，它們就存在我們?nèi)粘５母鞣N食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴飲暴食

活動二：研討洋快餐的利與弊

1.談話：你們吃過洋快餐嗎？你能叫出它們的名字嗎？能常吃嗎？為什么喜歡吃洋快餐呢？

2.學(xué)生交流

3.提問：你能根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn)和收集到的資料說說常食洋快餐對我們身體健康會有哪些影響嗎？

4.學(xué)生討論并交流

5.教師小結(jié)：花花綠綠的洋快餐口味確實(shí)鮮美，但是常吃會導(dǎo)致高血脂、糖尿病等各種疾病，常吃洋快餐是一種不良的飲食習(xí)慣

活動三：調(diào)查生活中的“垃圾”食品 1.談話：你知道這些食物中，哪些食物會對人體造成不良影響？為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問：你知道生活中還有哪些食品是“垃圾”食品？食用它們會對人體造成哪些危害？怎樣做可以使我們免受這些食物的傷害？請根據(jù)你課前的調(diào)查，先在小組內(nèi)討論，小組匯總記錄后選出發(fā)言人在班級交流

4.小組討論 5.班級匯報

6.教師小結(jié)：看來，原本在我們生活中不應(yīng)該存在垃圾食品，而有些商家或我們自己滿足我們的“食欲”，而在食品中添加了許多不宜添加的化學(xué)物質(zhì)，使得原本有營養(yǎng)的食物變成了“垃圾”食品，從而危害到我們身體健康

活動四：了解不當(dāng)?shù)膬Υ?、加工及食用食物的方法對健康的影?1.談話:生活中我們的家人及朋友在儲存、加工及食用食物時常常有如下的現(xiàn)象，請同學(xué)們根據(jù)你的了解談?wù)勥@樣的做法是否會影響到我們的身體健康、為什么？

2.學(xué)生交流

3.提問：生活中你還發(fā)現(xiàn)人們的那些儲存、加工及食用食物的做法會使食物成為我們健康的殺手？請同學(xué)討論后，將你們的結(jié)果告訴大家

4.學(xué)生討論 5.小組匯報

6.教師小結(jié)：剛才同學(xué)們以列舉實(shí)例的方式交流了很多不當(dāng)?shù)膬Υ?、加工及食用食物的方法對健康的危害。生活中我們一定要記住這些科學(xué)飲食常識，另外也要做到飯前洗手、正確使用餐具、進(jìn)餐不說笑等，要注意良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成

活動五：合理安排一日三餐

1.談話：科學(xué)飲食很重要，我們要合理地安排我們的一日三餐、保證我們身體發(fā)育每天所需要的營養(yǎng)，這樣我們的身體才能健康成長。請同學(xué)們根據(jù)你多收集到的資料在小組內(nèi)交流如何科學(xué)、合理的安排我們的一日三餐，并為自己或家人制作一份科學(xué)、合理的三餐計(jì)劃

2.小組交流 3.班級交流 4.教師小結(jié)

三.拓展延伸——案例研討

1.談話：生活中許多人不注意飲食小節(jié)問題，例如常有人說：“不干不凈，吃了沒病”等。請同學(xué)們想一想一下做法存在哪些飲食衛(wèi)生問題，這些同學(xué)的做法會對身體造成怎樣的傷害呢，原因是什么？

2.學(xué)生分析

3.教師小結(jié)：看來飲食安全無處不在，生活中我們不但要重視食品衛(wèi)生問題，而且要重視飲食習(xí)慣和行為的細(xì)節(jié)問題，只有這樣才能保證我們的身體健康

四.課外實(shí)踐

課后圍繞今天學(xué)到的飲食衛(wèi)生常識辦一份宣傳報，讓更多的人了解養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。