第一篇：從幾部影視中看中外影視文化的差異

吉林財(cái)經(jīng)大學(xué)

西方電影賞析結(jié)業(yè)論文

電影就是電影

從幾部影視中看中外影視文化的差異

學(xué)院:工商管理學(xué)院

姓名:

學(xué)號(hào):

2011年11月10日

西 方 電 影 賞 析

---------從幾部影片中看中外影視文化的差異

摘要：人處在人的世界里，走在熙熙攘攘的人群中，陌生、冷漠、喧囂又沒有意思，再善良的人眼里也會(huì)透著冷漠。其實(shí)，行走的每一個(gè)人都有自己的故事、自己的生活。所以，電影是個(gè)好東西，它經(jīng)常把鏡頭鎖定其中一個(gè)人，講述關(guān)于他的故事，于是你的眼睛變得溫柔起來，順著他的感覺，一起喜怒哀樂，許多缺點(diǎn)、錯(cuò)誤都被容忍，讓你覺得順理成章，情有可原，因?yàn)槟鞘且粋€(gè)人，仿佛就是你自己。電影就是這樣，讓人喜，亦讓人悲。而在今天物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)的時(shí)代，人們更多的是追求精神生活的充足。電影迎合了人們的心理，所以今天電影的發(fā)展也倍受人們的關(guān)注。帶著對(duì)電影的熱愛與關(guān)心，寫下了你這篇心得?；仨^去的電影發(fā)展史，在經(jīng)歷了一百多年的風(fēng)風(fēng)雨雨后，電影已發(fā)展到數(shù)字化時(shí)代。奧斯卡金像獎(jiǎng)、金棕櫚獎(jiǎng)等已成為中外電影人一生追求的目標(biāo)。然而，這些獎(jiǎng)項(xiàng)卻大部分被外國影人拿走，為什么中國的影視作品很難在國際上獲獎(jiǎng)？為什么中國影視不被世界所接受

不禁提出疑問：-----大片僅僅是娛樂嗎？

關(guān)鍵詞：中西電影 比較 中西文化 差異

一、《黃河絕戀》和《泰坦尼克號(hào)》

這兩部影片均以一段歷史題材為背景，以愛情為主線?？墒恰短┨鼓峥颂?hào)》成為響譽(yù)全球的大片，獲得多項(xiàng)奧斯卡大獎(jiǎng)，而《黃河絕戀》卻在奧斯卡評(píng)選中早早出局。

為什么會(huì)這樣呢？《泰坦尼克號(hào)》成功之核心----征服世界人民的“思想性”！“人性的考驗(yàn)！”----江澤民總書記評(píng)價(jià)《泰坦尼克號(hào)》“人性的考驗(yàn)”確實(shí)是這部影片的最能牽動(dòng)人心的地方。在今天經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的美國，在被超快感的忙碌漸漸冷淡下來的情緒中，人們可以從這部影片中找到些許人心的溫暖。在欣賞完這部電影之后，令我們感動(dòng)的，難道僅僅是它美麗的愛情故事嗎？不！在我們腦海里久久盤旋的鏡頭，是在生死關(guān)頭還傾心的演奏交響樂的勇敢的樂手們，是在紛亂逃亡的腳步中還努力維持序的船員們，是在危急時(shí)刻仍然沒考慮自身安危，主張先送走老人，小孩和婦女的舉動(dòng)，而老人們卻安詳?shù)奶稍诖采?，等待著與自己忠愛的伴侶化做永恒，把逃生的機(jī)會(huì)留給更多年輕的生命……，西方中產(chǎn)階級(jí)價(jià)值觀今天風(fēng)靡世界，它的核心便是財(cái)富觀念.這種觀念的特點(diǎn)是一切判斷均從財(cái)富出發(fā)。

《泰坦尼克號(hào)》的主要篇幅是鄙視以財(cái)富取人的，Jack和Rose身上，影片似乎寄寓著對(duì)以財(cái)富劃分等級(jí)秩序的叛逆。一般認(rèn)為，這種叛逆正是美國自由平等精神的標(biāo)志。問題是叛逆不是針對(duì)財(cái)富，只是針對(duì)等級(jí)差別，而叛逆者自身最終也是為著追逐財(cái)富。譬如Jack因賭博贏取了一張船票，要到美國發(fā)財(cái)?shù)目裣残膽B(tài)頓時(shí)溢于言表。毫無疑問，jack身上的自由平等精神，是自由平等地獲取財(cái)富的精神。

《泰坦尼克號(hào)》影片的大部分構(gòu)思都是在炫耀財(cái)富的魅力。豪華的游船本身已是一種象征：它把財(cái)富的魅力表現(xiàn)得很有生氣，并盡量顯示西方在二十世紀(jì)初

葉所具有的因斂財(cái)有成而無法掩飾的傲慢。Jack站在船頭狂叫“我是世界之王！”后來導(dǎo)演卡梅隆在奧斯卡頒獎(jiǎng)會(huì)上也如此狂囂，充分說明了西方中產(chǎn)階級(jí)在贏取財(cái)富方面傾盡心智的精神境界。

所謂浪漫愛情史詩盡管動(dòng)人，但它可以視為這種西方財(cái)富觀念的點(diǎn)綴。無非是說，追逐財(cái)富本身不妨礙愛情生活的純潔，因此，也就不妨礙把財(cái)富當(dāng)成愛情生活的點(diǎn)綴。價(jià)值連城的“海洋之心”貫串影片始終便是一個(gè)很好的例證。Rose既珍視愛情，同樣珍視“海洋之心”的財(cái)富象征。所以許多觀眾直觀地認(rèn)為，這一點(diǎn)已起碼說明露絲的愛情不夠純潔。

為什么要用“海洋之心”作為貫串全片的重要道具呢？它難道對(duì)男女主人公的愛情有任何襯托的意義嗎？其實(shí)沒有“海洋之心”，Jack和Rose的浪漫愛情絲毫無損?！昂Ｑ笾摹钡慕槿耄皇墙o這段愛情添入一種中產(chǎn)階級(jí)財(cái)富魅力的氛圍，讓人感覺到財(cái)富的魅力真是無處不在。它使Jack和Rose的愛情不可能完全只在三等艙里完成。華貴生活的實(shí)現(xiàn)，似乎才是浪漫愛情的終點(diǎn)。這樣的浪漫史詩，說到底是西方中產(chǎn)階級(jí)價(jià)值觀照耀下的青蛙王子的故事。

以財(cái)富為中心的西方中產(chǎn)階級(jí)價(jià)值觀，和以自然為中心的中國傳統(tǒng)文化精神是迥然不同的。中國精神認(rèn)為生命的價(jià)值是天地賜予的，只要人把自己看作天地之子，合乎自然與人性地生活，就已經(jīng)在“享受每一天”了。所以，不論過去還是現(xiàn)在，幾乎百分之百的著名中國電影，都不會(huì)去涉及財(cái)富、等級(jí)、灰姑娘或者青蛙王子那樣的課題。大概這就是中國文化精神和西方價(jià)值精神的巨大差異。

但盡管有差異，《泰坦尼克號(hào)》在中國還是取得了很酷的票房收入。不只是中國，在世界上許多國家都是一樣。為什么呢？因?yàn)樗兄葠矍楦艽騽?dòng)人心的東西，“人性的考驗(yàn)！”，它有世界上最崇高的思想，以至于使世界都接受了它的思想。

二、《臥虎藏龍》和《黑暗中的舞者》

這兩部影片都有很強(qiáng)的藝術(shù)性，且都在國際上抱獎(jiǎng)一堆，而《臥虎藏龍》則是中國第一部獲得4項(xiàng)奧斯卡獎(jiǎng)項(xiàng)的影片。雖然它在國際上很輝煌，但是在中國的影響卻不是很大。而《黑暗中的舞者》卻可以處處生輝，這又是一個(gè)讓人深思的問題。

看《黑暗中的舞者》，卻莫名地想到村上春樹的小說的標(biāo)題，《挪威森林》、《世界盡頭與冷酷仙境》、《舞！舞！舞！》、從比約克那張四分五裂滲透北歐氣質(zhì)的小臉上，森林，雨水，天籟，這些帶著自然的氣息彌漫過來，舞在塞爾瑪，其實(shí)只是一種白日化的想象，現(xiàn)實(shí)里的她，卻逐漸湮沒在黑暗中，盡管內(nèi)心的明亮和希望在黑暗中閃亮，卻無法逃避悲劇命運(yùn)的追隨。

《臥》在美國被宣傳為婦女解放 而不是武俠片，成為西方人了解東方文化的一個(gè)窗口，美國人被劇中的東方的文化所吸引，令人所向往的神秘的東方國度，不被美國人所理解的“江湖”（卻是吸引人處），其中的絢麗的武打場(chǎng)面，異域風(fēng)情的強(qiáng)烈的色彩沖擊，可能還有它所宣傳的婦女解放吧，以上的種種理由使它擊敗了其他的競爭對(duì)手而勇奪4項(xiàng)奧斯卡大獎(jiǎng)，成為當(dāng)屆最成功的外語片。

可是令人遺憾的是《臥》在國外風(fēng)光之后，回到國內(nèi)卻反應(yīng)平淡，與獲得4項(xiàng)奧斯卡大獎(jiǎng)的殊榮不相對(duì)稱，這引起了我們的深思?！杜P》在國內(nèi)反應(yīng)如此平淡是什么原因呢？是國人不認(rèn)可呢？是拍的不好呢？還是情節(jié)不吸引人呢？據(jù)

我們的調(diào)查所得，《臥》給國人的印象是“太爛，不行”。也許是這類影片在國內(nèi)太多了吧。西方人不了解東方的文化，《臥》即是給西方以神秘，來吸引西方人，這是《臥》在美的成功之處。

《臥》的成功是它把東方的美麗文化帶給了對(duì)東方一無所知的西方人，使他們開始了解神秘的東方，對(duì)東方產(chǎn)生了濃厚的興趣以致于對(duì)《臥》產(chǎn)生了無與倫比的喜愛。

大片真的僅僅只是娛樂嗎？

不是！這是我們?cè)谛蕾p和對(duì)比完五部大片后的共同感受。

自從1895年巴黎以賣門票的方式宣告了它的誕生之日起，電影就被打上鮮明的商業(yè)烙印，以好萊塢為領(lǐng)軍的進(jìn)口大片更是如此。屢試不爽的英雄美人題材，不惜動(dòng)用核彈、艦艇、戰(zhàn)斗機(jī)的宏大場(chǎng)面，至死不渝、纏綿動(dòng)人的愛情童話，以及永遠(yuǎn)吸引觀眾的層層懸念等娛樂要素被近乎完美地組合在一起，強(qiáng)烈地沖擊著觀眾的視聽。但是，好萊塢贏得觀眾的深層次的殺手锏卻是其寓意深刻的思想性。值得注意的是，這些大片的“思想性”并不是直白的說教方式來體現(xiàn)，而是深深埋藏在故事情節(jié)和人物言行舉止當(dāng)中，即以藝術(shù)性的方式來體現(xiàn)思想性。進(jìn)口大片永遠(yuǎn)是以娛樂為目的的，但是娛樂也永遠(yuǎn)不會(huì)是唯一的目的。一位影評(píng)人說，“深刻”的思想性和高超的藝術(shù)性是以娛樂性為主的進(jìn)口大片所具有的共同特征。

三、影評(píng)《美國麗人》

在電影進(jìn)行到一半左右的地方，極度沉迷于V8攝影的男孩瑞奇給他新交的女朋友珍妮看他所拍過“最美麗的影片”。片子里是一個(gè)迎風(fēng)飛舞的透明塑膠袋，貼著紅磚墻角不斷飄動(dòng)，飛上、飛下，左移、右飄，伴隨著滿地枯黃的落葉，恣意飛揚(yáng)。而那鏡頭就只是跟隨著塑膠袋，鎖定它曼妙的舞姿，幽雅而緩慢地飄動(dòng)，一會(huì)兒好像即將要貼到地面，忽然一陣風(fēng)又使它拔高飛起；螢?zāi)划嬅嫱Ａ粼谟捌希R頭越來越近，配合著平淡單調(diào)的樂音，剎時(shí)之間時(shí)間彷佛也暫停了，只剩下那單純的節(jié)奏緊扣每位觀眾的內(nèi)心，竟是好美好美…就這樣，才幾分鐘的光景，導(dǎo)演卻利用這平凡無奇的塑膠袋，交代了本片一個(gè)重要的主題：停下來，靠近點(diǎn)，看清楚。

這部電影首次執(zhí)電影導(dǎo)演筒的舞臺(tái)劇名導(dǎo)山姆曼得斯選擇用輕松詼諧的方式呈現(xiàn)，別具巧思、喜感十足的音樂寓于沉重的主題之中，用略帶嘲諷的口吻告訴你這樣一個(gè)平凡的故事，平凡的悲劇，像是一首荒謬的中年協(xié)奏曲，讓觀眾在開懷大笑之余，也能回過頭來思考電影里隱隱傳達(dá)出的悲哀訊息。

四、威尼斯電影節(jié)——中國電影走進(jìn)后張藝謀時(shí)代

當(dāng)年張藝謀在威尼斯電影節(jié)上的表現(xiàn)到今天來看才知道是一個(gè)奇跡——他那時(shí)幾乎是不假思索地憑借《大紅燈籠高高掛》、《秋菊打官司》、《一個(gè)都不能少》就抱走一頭頭金獅。當(dāng)然，天才畢竟是不多的?！粋€(gè)好的導(dǎo)演是成功的關(guān)鍵。外國影院最有殺傷力的硬件動(dòng)感電影起源。

被譽(yù)為本世紀(jì)文化娛樂領(lǐng)域新一輪朝陽的動(dòng)感電影，伴隨著經(jīng)濟(jì)的騰飛，忽如一夜春風(fēng)，被眾多有識(shí)之士引入國內(nèi)娛樂業(yè)。人們也越來越多地被動(dòng)感電影所

帶來的不可言表的驚險(xiǎn)、刺激所征服。動(dòng)感電影自產(chǎn)生以來也經(jīng)歷了一個(gè)不斷推陳出新的歷程，從最初的平臺(tái)式和十人座發(fā)展到如今的870放映機(jī)，渦輪式100座300平米大視域的最大規(guī)模至尊設(shè)備“turbo tour ”系統(tǒng)。該系統(tǒng)集成諸多當(dāng)今最新技術(shù)：計(jì)算機(jī)遠(yuǎn)程控制技術(shù)、程控液壓運(yùn)動(dòng)模擬技術(shù)、高清晰度超大畫面放映技術(shù)、DTS數(shù)字音響技術(shù)、數(shù)碼3D圖像制作技術(shù)等。但這種先進(jìn)的硬件設(shè)施還沒有真正的走進(jìn)中國。

五、中國影視路在何方

廣泛吸外國成功之經(jīng)驗(yàn)；兼容世界優(yōu)秀文化，走自己的路！

參考文獻(xiàn)：

賴大仁;中西文化精神論略[J];江西財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào);2003年02期

肖長富;全球化背景下弘揚(yáng)和培育民族精神的幾點(diǎn)思考[J];探索;2004年03期 王松林,李洪琴;電影的文學(xué)性、文化性與英美文學(xué)教學(xué)[J];外語與外語教學(xué);2003年09期

第二篇：東西方影視文化差異欣賞

《東西方影視文化差異欣賞》課程結(jié)課影評(píng)

從《國王的演講》淺探東西方文化異同

及“達(dá)西大叔”的表演魅力

專業(yè)：食品科學(xué)與工程 年級(jí)：15級(jí) 學(xué)號(hào)：08151203 姓名：戴哲 任課老師：趙穎彩

在BBC檔案中，確實(shí)存有影片結(jié)尾處喬治六世演講的真實(shí)錄音。此外處于興趣，我還找到了片中國王治理中期，參加園藝博覽會(huì)開幕時(shí)的演講錄音。雖然從人物傳記上，真實(shí) 的喬治六世與“達(dá)西大叔”半點(diǎn)不像，但是他講話時(shí)的感覺，在影片中反應(yīng)的十分逼真，沒有半點(diǎn)夸張?？梢哉f如果沒有這部影片，不會(huì)有很多人想要去了解為什么喬六講話那么遲頓，在他吐出的每個(gè)字背后又會(huì)有多少艱辛的努力。

撇開奧斯卡評(píng)委會(huì)里那幫老學(xué)究的口味不管，作為一個(gè)影迷，對(duì)于《國王的演講》所獲得的四個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)中，我最無異議就是最佳男主角，這是當(dāng)之無愧的，在本屆奧斯卡所有的提名電影中哪一個(gè)男人的表演能貨真價(jià)實(shí)地超越科林.費(fèi)斯？我為大衛(wèi).芬奇的再度失意而遺憾，為《社交網(wǎng)絡(luò)》的高開低走而偷笑，同時(shí)也為《國王的演講》的“全面勝利”而保留意見，更重要的是為科林.費(fèi)斯的“加冕登基”而洋洋得意，因?yàn)樵谖铱磥怼秶醯难葜v》中含金量最高的就是科林.費(fèi)斯的個(gè)人表演獎(jiǎng)，也是他的表演讓我從這部電影中獲得了最大的感動(dòng)。也讓我知道從達(dá)西到喬六，其間快有20年，科林.費(fèi)斯是永遠(yuǎn)的男神。

對(duì)于影片本身，無論是在生活中還是在舞臺(tái)上，口吃者經(jīng)常是以大眾笑料的形象出現(xiàn)的，人們經(jīng)常拿他們的語言障礙來開玩笑，甚至是譏諷，沒有什么人能理解口吃患者的痛苦，明明有表達(dá)的能力卻常常招來譏笑，他們的痛苦只有天知道?！秶醯难葜v》開頭喬六那不停顫抖的嘴唇和緊繃的面部肌肉都傳神地表達(dá)了那種想要表白卻無法痛快說出的痛苦，也許不僅僅是痛苦，還有憤怒，這種憤怒源于對(duì)自身缺陷的痛恨和無奈。這種情真意切的表演瞬間打動(dòng)了我，情感的天平立刻倒向了這部平實(shí)而又生動(dòng)的傳記片。

中國人喜歡玩象棋，然而象棋里頭我覺得最“奧秘”的游戲規(guī)則，就是“卒”。卒子一過河，或靜或動(dòng)都再?zèng)]有回頭的路。人生中一個(gè)決定牽動(dòng)另一個(gè)決定，一個(gè)偶然注定另一個(gè)偶然，因此偶然從來不是偶然，一條路勢(shì)必走向下一條路，回不了頭。當(dāng)喬六還在為哥哥當(dāng)國王而暗自慶幸時(shí)，他不會(huì)想到自己卻會(huì)走上這條內(nèi)心充滿厭惡與恐懼，卻又不得不踏上的，不能回頭的路。充滿堅(jiān)毅與勇氣。我發(fā)現(xiàn)，人生中所有的決定，其實(shí)都是不回頭的“卒”。

一段不熟悉的歷史和一群不熟悉的人物，一個(gè)平淡無奇的故事和一種遙遠(yuǎn)的文化體系，無論怎么看《國王的演講》都極有可能成為一部“大悶片”，但是科林.費(fèi)斯的個(gè)人能力把本片變得生動(dòng)鮮活起來，這都有賴于他把一位有缺陷的主角刻畫得栩栩如生。很多勵(lì)志電影中的主角都是有缺陷的，如《阿甘正傳》、《雨人》，但正是這種有缺陷的角色能夠迅速引起觀者的注意，同情、感動(dòng)、振奮等情緒隨之而來，這也是這類電影的共同特征?？梢哉f一個(gè)有缺陷但又不屈服的角色就是這類電影的全部，前提是要有一個(gè)優(yōu)秀的演員來完成這個(gè)角色，科林.費(fèi)斯無疑令人信服地做到了。

科林.費(fèi)斯就讓喬治六世這個(gè)并不出名的英國國王生動(dòng)而有趣地站立到了世界面前，并且，他的精神和性格，他的愛情和家庭，如平民百姓一樣，充滿了生活感，于是即使不屬于同一文化環(huán)境之中，影片所蘊(yùn)含的生活氣息依然撲面而來。這正是《國王的演講》有別于其他宮廷歷史片的重點(diǎn)所在，它講述的是歷史人物和歷史事件，但在情感上卻是充滿現(xiàn)實(shí)感和人性化的。一部飽含情感的作品，贏得了奧斯卡“耆宿”們的好感也在情理之中，而讓很多人感到委屈的《社交網(wǎng)絡(luò)》恰恰暴露的是人性和社會(huì)的反面，在“名門正派”的“國王”面前，縱然“極客”的武功再精妙絕倫，也很容易被視為“旁門左道”，這就是江湖，這個(gè)規(guī)矩其實(shí)從來都沒有改變過，無論是中國還是外國。

關(guān)于真實(shí)的喬治六世是否真如《國王的演講》中所描述的那樣，是一位品德高尚性格堅(jiān)毅的明君，在史學(xué)界似乎還存在爭議，但不可否認(rèn)電影本身充滿了動(dòng)人的情感色彩?；蛟S正是因?yàn)榫巹≠惖吕毡旧砘加锌诔裕拍苋绱松鷦?dòng)地編寫這個(gè)“同病相憐”的故事，這個(gè)故事關(guān)于友誼，關(guān)于愛情，關(guān)于責(zé)任，當(dāng)然更重要的它讓人們意識(shí)到是縱然貴為王室之胄也會(huì)有缺陷，所以，人身之不完美幾乎是無法更改的，可是讓人生完美卻總是能夠成為一種動(dòng)力。

第三篇：從故事中看中西文化差異

從

故

事 中 看 中 西 文 化 差 異

一、課 程 目的 【知識(shí)目標(biāo)】：讓學(xué)生了解中西方不同的文化背景，不同的思考方式?！灸芰δ繕?biāo)】： 1.通過故事分析，培養(yǎng)學(xué)生觀察事物，分析歸納問題的能力。

2.通過學(xué)習(xí)本課程，了解中西文化之間的一些差距，引導(dǎo)學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中

用英文的思考方式去學(xué)習(xí)英語。

3.通過場(chǎng)景表演，培養(yǎng)學(xué)生大膽運(yùn)用英語，大膽表達(dá)自我的能力。

【德育目標(biāo)】：培養(yǎng)學(xué)生保護(hù)環(huán)境，科學(xué)飲食。

二、課前準(zhǔn)備

多媒體幻燈片

三、方式方法

1.通過英語課講小故事，提出問題，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生探求英語文化背景知識(shí)的興趣和動(dòng)機(jī)，為突破難點(diǎn)提供良好的誘因。

2.教師利用多媒體的直觀性，用豐富色彩的文字和圖案，有趣的內(nèi)容，引起學(xué)生的全力注意，并通過提問和他們自己表演來強(qiáng)化他們的感性認(rèn)識(shí)，從而加深理解和記憶。

3.要求學(xué)生上臺(tái)表演，使學(xué)生能達(dá)到教材提出的新要求，四、課程內(nèi)容

（一）從

故

事 中 看 中 西 文 化 差 異

1、飲食

故事一：望文生意

洋人：“你們中國人的確是一個(gè)勤奮的民族?！?中國人：“怎見得？”

洋人：“每當(dāng)我早晨經(jīng)過街道，常?？梢钥吹铰放缘恼信茖懼?早點(diǎn)?兩 個(gè)大字，提醒過路上班的人，不要遲到?！?/p>

故事二：

一美國人幾年前隨一個(gè)香港旅游團(tuán)去泰國旅游。香港游客大把將錢花在了買燕窩上。這令美國人很不解：為什么中國人對(duì)鳥的口水這么感興趣。

故事三：吃水餃

在紐約的一家中國餐館，一位外國朋友吃水餃用的方式是“中餐西吃”，按西餐的習(xí)慣，先喝湯；他把那一大碗青菜豆腐蛋花湯先喝完，然后開始操起他的刀叉；先用刀將每一只餃子切開，使肉餡和餃子皮分開，然后吃一口餃子皮，再吃一口餡……慢慢咀嚼、品嘗，吃得津津有味，還不時(shí)向我（中國人）投來微微的一笑。我見狀，走近問：“好吃嗎？”他用生硬的中國話答：“如果再能配上一點(diǎn)果子醬和奶油，那會(huì)更加OK。”

故事四：外國人看麻球

有個(gè)好吃的洋人，從中國帶了幾個(gè)麻球回國去，逢人便說：“你們看中國的麻球，真稀奇！沒有洞，豆沙是怎么放進(jìn)去的？再說，你們看，這芝麻，一顆顆地貼，需要多少時(shí)間??！”

其實(shí)中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異。這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。

中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。這種價(jià)值理念的差別形成了中餐的以食表意、以物傳情的特點(diǎn)；西餐的注重實(shí)用與營養(yǎng)性的基本特征。

中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料（熱食、熟食）為主，主食是五谷，輔食是蔬菜，外加少量肉食；西方人的飲食習(xí)俗是以動(dòng)物性食料為主食，輔食是生菜（如：蔬菜、水果等）。中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣是“聚食制”；而西方是“分餐制”。中國人吃飯用筷子；西方人用刀叉。

中國人眼里的山珍海味(delicacy of the Chinese cuisine)，包括燕窩(bird?s nest)，魚翅(shark?s fin)，鮑魚(abalone)，熊掌(bear?s palm)等等。其實(shí)大部分中國人也并不清楚為什么這些都是好東西，或是它們的營養(yǎng)成分到底在哪里。對(duì)它們的追捧恐怕也只停留在老祖宗傳下的觀念。而外國人覺的這些是奇奇怪怪的食物

動(dòng)物的內(nèi)臟 雞心，雞肺，豬腸，豬肚，好像沒有什么動(dòng)物的內(nèi)臟是我們中國人不吃的。咱們中國人自己在一起吃得香，而老外就是覺得動(dòng)物的內(nèi)臟很惡心，只能丟棄，不能用來作東西吃。而事實(shí)上動(dòng)物的內(nèi)臟除了增加你體內(nèi)的膽固醇含量，沒有其它什么營養(yǎng)價(jià)值。中國人喜歡用”吃哪兒補(bǔ)哪兒”來為吃動(dòng)物內(nèi)臟辯護(hù)

眾多特色中國食品中，令老外最不能接受的還是桌子上擺著的這哪里是在享用美食，這分明是讓他們徹底懺悔他們對(duì)動(dòng)物所施的虐刑。所以，請(qǐng)老外吃飯，別點(diǎn)那些能讓他們聯(lián)想到動(dòng)物生前形態(tài)的菜，那只能讓他們胃口全無。還有，別讓他們看到小蝦米。那無數(shù)的小眼睛在他們看來太恐怖了。

2、夸贊：

故事五：處處都漂亮

一次外國友人參加一對(duì)年輕華僑的婚禮時(shí)，很有禮貌地贊美新娘very beautiful，一旁的新郎非常高興代新娘說了聲：“哪里！哪里！”不料到，外國人摸摸腦袋，用生硬的中國話回應(yīng)說：“頭發(fā)、眉毛、眼睛、耳朵、鼻子、嘴都漂亮！”結(jié)果引起全場(chǎng)哄堂大笑。

第六幕：

一位學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)向教師們介紹新來的美國老師 Ladies and gentlemen, I?m delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.對(duì)這番話，美國女教師卻一臉難堪的樣子。

★為什么同樣是贊美，卻有兩種完全相反的反應(yīng)呢？

文化差異：

中國人介紹來賓，喜歡用客套，褒揚(yáng)的話語言辭。但美國人認(rèn)為，初次結(jié)識(shí)，相互介紹，不必評(píng)頭論足。凡是主觀性的評(píng)論，盡管是美言，也會(huì)給人唐突、強(qiáng)加的感覺。對(duì)以上那番話，美國女教師感到難堪的是pretty和good兩個(gè)詞。在那種場(chǎng)合，介紹應(yīng)該突出被介紹人的身份、學(xué)歷、職務(wù)等，而不應(yīng)該是外貌和抽象的評(píng)論。相比之下，如果把pretty和good改成實(shí)際教育背景和經(jīng)歷，這樣的介紹句比較客觀，令人容易接受。

比較下面改變措辭的介紹：

Ladies and gentlemen, I‘m delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特別忠告：介紹客人要介紹客觀事實(shí)，不要主觀評(píng)論。要注重身份，不要著眼外貌。

而在婚禮上，如果有人贊美新娘漂亮，中國的新人雖然非常高興，但嘴上卻會(huì)很謙遜的說“你過獎(jiǎng)了”，“哪里，哪里”等。而西方人卻會(huì)很高興大方的接受贊美，并道謝“Thank you!”西方人就是不了解這 “哪里！哪里！”是自謙，才只好說處處都漂亮。

3、關(guān)心

一位美國同事感冒了，中國同事表示關(guān)心

Chinese: You look pale.What's the matter? American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you?

文化差異：

美國人比較看中個(gè)人的獨(dú)立性。受人照顧往往被視為弱者。給對(duì)方出主意或提建議時(shí)，不能使對(duì)方認(rèn)為自己小看他的能力。美國人對(duì)上面第一句話的反應(yīng)通常是“Take care of yourself.I hope you‘ll be better soon.”不必教人怎么做。中國人則以出主意提建議表示關(guān)心，而且以兄弟姐妹或父母親人的口吻，或以過來人的口氣，這對(duì)美國人行不通。

特別忠告：對(duì)病人表示關(guān)心，不必盡提建議。

如：1）I'm sorry to hear that you've got a bad cold.2)I hope you'll be all right very soon.3)Take extra care of yourself.4、邀請(qǐng)：

一位美國教師在中國任教，中國同事總是對(duì)她說：“有空來坐坐”?？墒牵肽赀^去了，美國同事從來沒有上過門。中國同事又對(duì)她說：“我真的歡迎你來家里坐坐。如果沒空的話，隨時(shí)打電話來聊聊也行?！币荒晗聛?，美國同事既沒有來電話，也沒有來訪。奇怪的事，這位美國人常為沒人邀請(qǐng)她而苦惱。

文化差異：

中國親朋好友合同事之間的串門很隨便，邀請(qǐng)別人來訪無需喂對(duì)方確定時(shí)間，自己去探訪別人無需鄭重其事征得同意。美國人則沒有串門的習(xí)慣。一年內(nèi)遇到大節(jié)日，親朋好友才到家里聚一聚。平時(shí)如果有事上門，實(shí)現(xiàn)要有時(shí)間確切的預(yù)約。沒有得到對(duì)方的應(yīng)允，隨時(shí)隨地隨便上門時(shí)不禮貌的行為。因此，美國同事對(duì)“有空來坐坐”這句話只當(dāng)作虛禮客套，不當(dāng)作正式邀請(qǐng)。無事打電話閑聊也是美國人視為打亂別人私人時(shí)間和活動(dòng)安排的毛燥行為。若想邀請(qǐng)美國人上門，應(yīng)當(dāng)誠意的與對(duì)方商定一個(gè)互相都方便的時(shí)間。

5、笑一笑： 中國太奇妙了

有位美國朋友訪問了中國后，對(duì)翻譯說：“你們的中國太奇妙了，尤其是文字方面。譬如：‘中國隊(duì)大勝美國隊(duì)’，是說中國隊(duì)勝了；而‘中國隊(duì)大敗美國隊(duì)’，又是說中國隊(duì)勝了?？傊?，勝利永遠(yuǎn)屬于你們。”

文化差異：中文中動(dòng)詞的使動(dòng)，主動(dòng)，被動(dòng)用法都不明顯，都得在特定的 語境中才好理解。而英語就有明顯的不同，主要靠助動(dòng)詞be,do來體現(xiàn)

廁所文化：

一個(gè)外賓想上廁所，便對(duì)翻譯說：“I wonder if I can go somewhere?”(我可以方便一下嗎?)而翻譯卻把somewhere誤解為“某處”，因而回答道“Yes, you can go anywhere in China.”(行，中國你哪兒都可以去。)外賓不禁愕然。

文化差異：

中國上廁所有很多說法：方便，洗手，出恭。在英美國家：

1.Public lavatory意為“公廁”，在公共場(chǎng)所，廁所門上都標(biāo)有Gent’s(男廁)，或Ladies’(女廁)，有時(shí)也標(biāo)有Men’s, Men’s room, Gentleman’s, Women’s Women’s room.如：Where is the Gent’s?(廁所在哪兒?)If you would like a wash, the Gentleman’s is just over there.(如果要上廁所，男廁就在那邊。)2.toilet是最常用的一個(gè)詞。可指“公廁”，也可指“私廁”。例如：I wonder where the toilet is.(我想知道廁所在哪兒。)3.lavatory是個(gè)客氣的詞，但不如toilet常用 4.bathroom是書面語。5.loo是一個(gè)口語詞，在英國用得很普通，主要指私人住宅中的廁所。如：Excuse me, would you like to tell me where the loo is?(請(qǐng)問，廁所在哪兒?)6.powder room是美語，女士常用。如：I would like to powder my nose.就表現(xiàn)了美國人的幽默。

7.wash room, washing room, westroom常用于美國英語。

8.W.C.是water closet的縮寫，常用于英國英語，表示“有抽水沒有設(shè)備的廁所”，有時(shí)也可用手勢(shì)表示，即拇指和食指圈成圓，其他三指向上，模仿成英文W和C的形態(tài)。

9.John是俚語。如：Last night I went to visit John twice.(昨晚我去了趟廁所。)10.go and see one’s aunt是俚語，常用于英國英語，表示“上廁所”“去大便”。

（二）、請(qǐng)同學(xué)用英語來情景表演：

1、兩個(gè)新同學(xué)初次見面打招呼，互相介紹

2、你介紹你的新朋友給你的老朋友認(rèn)識(shí)。

第四篇：中外名人影視公司宣傳畫冊(cè)

中外名人影視公司畫冊(cè)文字內(nèi)容

設(shè)計(jì)簡略說明：

? 作為公司宣傳畫冊(cè)，主要介紹本公司企業(yè)文化、業(yè)務(wù)范圍和作品

? 風(fēng)格：附合影視公司文化，創(chuàng)意、時(shí)尚、簡約、大氣。

第一部分：封面

第二部分：公司理念：（三選一）

? 集中外文化于大成 廣結(jié)四海各界名人

? 創(chuàng)意點(diǎn)燃激情，專業(yè)成就夢(mèng)想。打造影視精品，引領(lǐng)行業(yè)前沿。

? 凝聚優(yōu)秀影視品質(zhì)，融匯優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意思維，打造專業(yè)制片模式，引領(lǐng)尖端市場(chǎng)理念。

第三部分：集團(tuán)簡介

中外名人文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于1992年，依托 中國中外名人文化研究會(huì)的公共關(guān)系資源和央視傳媒廣告資源的獨(dú)占優(yōu)勢(shì)，秉持大盤運(yùn)作、長線投資、多元整合之經(jīng)營要義，集團(tuán)全線規(guī)劃經(jīng)營：媒體廣告代理、整合營銷傳播、廣告設(shè)計(jì)制作、影視節(jié)目制作、公關(guān)推廣策劃、文化經(jīng)紀(jì)與傳播、企業(yè)管理咨詢與培訓(xùn)、信息化管理軟件、美容科技、國際貿(mào)易等諸多業(yè)務(wù)領(lǐng)域 ； 從產(chǎn)業(yè)鏈整體上架構(gòu)了“ 多媒體規(guī)模投資、多品牌集群發(fā)展、多渠道推廣促進(jìn)、多環(huán)節(jié)增值營收”的運(yùn)營體系，形成了相互依存、相互支撐、相互促進(jìn)的良性循環(huán)態(tài)勢(shì)。

立足于中國五千年悠久歷史的本土文化上，秉承“老老實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事”的經(jīng)營理念，中外名人文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為大型綜合性文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)； 通過成功開發(fā)和運(yùn)作大型文化項(xiàng)目和活動(dòng)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。中外名人文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)將憑借“資本”和“創(chuàng)新”的雙輪驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的飛躍發(fā)展。

第四部分：公司簡介

中外名人影視制作有限公司成立于1993年，是中外名人文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下全資子公司。在集團(tuán)背景支持下，擁有雄厚的資金實(shí)力，是一個(gè)集影視投資制作、發(fā)行，大型活動(dòng)策劃承辦，廣告片、紀(jì)錄片創(chuàng)意制作于一體的綜合影視產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)。

我們擁有訓(xùn)練有素的年輕化工作團(tuán)隊(duì)，公司大部分成員畢業(yè)于全國各大影視傳媒專業(yè)院校，每位管理人員都具備獨(dú)立運(yùn)作項(xiàng)目的經(jīng)驗(yàn)和能力。經(jīng)過多年的努力，我們創(chuàng)造了多種類型具有豐富內(nèi)涵的影視產(chǎn)品，并贏得眾多政府單位、媒體單位、企業(yè)客戶的信賴，積累了豐厚的人脈資源。

中外名人影視公司始終保持著 “老老實(shí)實(shí)做人，認(rèn)認(rèn)真真做事”的集團(tuán)宗旨，一直保有踏實(shí)、勤奮、真誠的良好口碑，以傳播先進(jìn)文化為己任，堅(jiān)持“政府倡導(dǎo)、市場(chǎng)需求、受眾喜愛”的經(jīng)營原則，致力于傳播優(yōu)秀的影視作品，全力推進(jìn)影視文化的創(chuàng)新，力爭躋身國內(nèi)一流影視公司行列，成為業(yè)內(nèi)眾多影視公司挑選合作伙伴的首選！

第五部分 我們的優(yōu)勢(shì)

長久積淀，歷久彌新

公司成立已有近二十年的歷史。專業(yè)制作，專注發(fā)行是我們生存的根本，近年來公司以每年制作、發(fā)行100-150集電視劇作品的速度穩(wěn)定運(yùn)營。至今，來自中外名人影視的各類作品累計(jì)已達(dá)千余部集，擁有國內(nèi)頂尖的制作班底和強(qiáng)勁的發(fā)行團(tuán)隊(duì)。

關(guān)注當(dāng)下，市場(chǎng)先覺

中外名人影視與時(shí)俱進(jìn)保持活躍的創(chuàng)新能力，自成立以來，制作了第一部海外中國勞工題材的電視紀(jì)錄片《楓骨中華魂》，第一部全國獲獎(jiǎng)的禁毒題材電視連續(xù)劇《為了這片凈土》，第一個(gè)全國衛(wèi)視聯(lián)播平臺(tái)——《南方劇場(chǎng)》等，憑借敏銳的嗅覺和判斷力走在市場(chǎng)的前列。

弘揚(yáng)主流，開拓創(chuàng)新

在“傳承民族精髓 打造文化精品”的企業(yè)使命感召下，我們堅(jiān)持“政府倡導(dǎo)、市場(chǎng)需求、受眾喜愛”的經(jīng)營原則。開掘主流文化，引導(dǎo)社會(huì)主流思想價(jià)值，弘揚(yáng)厚重的精神內(nèi)涵，是我們的社會(huì)責(zé)任。同時(shí)，我們遵循影視行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的市場(chǎng)規(guī)律，加強(qiáng)青春時(shí)尚勵(lì)志劇的創(chuàng)意策劃，推動(dòng)極積的文化潮流。

注重合作，力求共贏

政府支持——多年來，我們積累了社會(huì)各界廣泛的人脈資源。在政企合作方面，擁有豐富的資源和合作經(jīng)驗(yàn)，與中國中外名人文化研究會(huì)、國家廣播電影電視總局、國務(wù)院臺(tái)灣事務(wù)辦公室、上海省委宣傳部、山西省委宣傳部、湖北省委宣傳部、河北省委宣傳部等政府機(jī)關(guān)有著良好的合作關(guān)系。

媒體合作——公司以認(rèn)真的態(tài)度、不懈的努力鑄就大量經(jīng)典作品，為全國各地電視臺(tái)輸送多部共數(shù)百集優(yōu)秀電視劇目，成為中央電視臺(tái)、各省市電視臺(tái)的長期重要合作伙伴。

同時(shí)，我們擁有輻射全國500多家平面、網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播的媒體合作平臺(tái)，與中央電視臺(tái)、新華社、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、中央人民廣播電臺(tái)等權(quán)威媒體成為長期戰(zhàn)略合作伙伴。

客戶資源——我們與兄弟公司中外名人廣告攜手同心，將創(chuàng)意制作、媒體推廣有機(jī)整合，共同運(yùn)營文娛傳媒廣告，創(chuàng)新運(yùn)作客戶和媒體兩大資源。為央視三套、六套共計(jì)十二檔精品電視娛樂欄目、江西衛(wèi)視《紅歌會(huì)》、湖北衛(wèi)視全部欄目廣告服務(wù)，同時(shí)還為不同領(lǐng)域的企業(yè)如三元集團(tuán)、長城電腦、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通、勞力士、江中制藥等客戶，提供了貼合品牌個(gè)性的創(chuàng)意服務(wù)方案，為客戶品牌傳播創(chuàng)造最大的價(jià)值和影響力。

業(yè)務(wù)方向

公司業(yè)務(wù)（圖示）

電視劇——投資、制作、發(fā)行

精品欄目——制作

大型晚會(huì)——策劃、執(zhí)行、推廣

廣告片、專題片——?jiǎng)?chuàng)意制作

影視廣告植入——?jiǎng)?chuàng)意研發(fā)、招商引資、專業(yè)實(shí)施

第五部分：電視劇作品

一、《革命人永遠(yuǎn)是年輕》劇照配文字：

1．2011年7月央視一套重磅出擊！

2．《亮劍》導(dǎo)演 陳健

“新四小生”聶遠(yuǎn)打造比李云龍更顯沖突的革命人生！

3．這，是一個(gè)革命者的故事

這，更是一個(gè)關(guān)于信仰的故事

是什么讓生命之樹長青？

又是什么讓他面對(duì)敵人的屠刀毫無懼色？

又是什么，讓他面對(duì)戰(zhàn)友的質(zhì)疑痛苦彷徨？

是什么，可以讓一個(gè)人的生命綻放出永恒的燦爛？

又是什么，讓一支隊(duì)伍從無到有，由弱到強(qiáng)，最終登上歷史的舞臺(tái)?

二、《老爸的筒子樓》劇照配文字：

1．實(shí)力演員許亞軍 劉威葳傾力加盟 帶您回顧“筒子樓”里的歲月

愛情 親情 友情交織 中外名人首次打造年代大戲！

2．導(dǎo)演：顧晶

主演： 許亞軍 劉威葳 李崇霄 李佳璇

3．這里是當(dāng)代中國的縮影，這里封存著雷二亮們最珍貴的回憶。

這里是市井小民的角斗場(chǎng)，這里是平頭百姓的游樂園，快樂與煩惱，發(fā)乎于心、現(xiàn)之于形，愛情、親情、友情??

在狹窄的樓道里，永遠(yuǎn)上演著悲歡離合的故事。

三、《吃虧是?！穭≌张湮淖?/p>

1．著名導(dǎo)演何群執(zhí)導(dǎo)

2．姚芊羽、柏寒、林永健、趙毅、夏力薪、李光復(fù)等聯(lián)袂主演

3．算計(jì)與失意，利益與情感，真誠與背叛，不管經(jīng)歷多少坎坷，始終心存美好，就如他們所信奉的——吃虧是福，知足常樂。

四、《血色戀情》劇照配文字

1．金牌編劇林和平繼《血色殘陽》《血色迷霧》后又一力作“血色三部曲”第三部

2．導(dǎo)演：張漢杰

3．主演：孫菲菲、姚剛、杜源、張曦文、秦衛(wèi)東

五、《一生守護(hù)》劇照配文字（缺）

1．守護(hù)承諾，守護(hù)良知，守護(hù)愛情

2．導(dǎo)演：柳國慶

楊童舒、郝平深情演繹

3．傳說天際的星辰是天使的眼睛，為了守護(hù)守望凡間的愛人，星星離開母體抵落人間，融幻成隕石執(zhí)守在愛人身邊。我們的故事就是一個(gè)關(guān)乎守望生命，守護(hù)真情的故事。

4．面對(duì)社會(huì)不承認(rèn)價(jià)值的現(xiàn)實(shí)，她怎么去選擇？是放棄？還是繼續(xù)？

面對(duì)生活變得寸步為艱，她怎么來選擇？是放棄？還是繼續(xù)？

背負(fù)的命運(yùn)愈發(fā)沉重，是茍延殘喘，還是放手逃離？

六、《監(jiān)察局長》劇照配文字：

1．央視一套星夜劇場(chǎng)

積極響應(yīng)國家反腐倡廉號(hào)召 這是一場(chǎng)欲望和信仰的博弈！

2．導(dǎo)演：成科

主演：杜志國 王剛 曹立 馬羚 杜淳 金鑫

3．一個(gè)如黑白水墨畫一般的清幽小鎮(zhèn)

迎來一位秉承黑白分明的監(jiān)察局長

面對(duì)一筆去向匪夷所思的公款

一眾明暗權(quán)錢勾結(jié)的官商

黑白水墨的小鎮(zhèn)如何避過色若朱砂的滋染？

黑白分明的局長又能否抵御灰色漩渦的浸襲？

七、《貞觀長歌》圖片配文字：

1．里程碑式的宏篇鉅作2007cctv1開年鉅獻(xiàn)！

2．八十二集長篇?dú)v史鉅制

3．一部唐代戰(zhàn)爭與和平的雄渾史詩

一部中華民族大融合的歷史畫卷

一部中國人和平崛起的燦爛篇章

4．云集唐國強(qiáng)、張鐵林、陳寶國等超強(qiáng)陣容，導(dǎo)演吳子牛費(fèi)時(shí)3年的心血之作，6千萬投資的超豪華制作！

第六部分：大型活動(dòng)

一、《中華情》之 昆山情圖配文：

《中華情 昆山情》作為昆山撤縣設(shè)市20周年慶典壓軸大戲，在昆山市體育中心體育場(chǎng)激情上演。眾明星的演出頻頻引爆現(xiàn)場(chǎng)，坐無虛席。

二、《中華情》之 花舞青州圖配文：

第七屆中國花卉博覽會(huì)（山東展區(qū)）大型文藝晚會(huì)——“中華情 花舞青州”在青州市體育中心舉行。讓青州數(shù)萬觀眾享受了一道高水平的文化大餐。

三、《中華情》之國壽情 圖配文：

祝賀中國人壽60周年大型文藝晚會(huì)，整場(chǎng)晚會(huì)場(chǎng)面壯觀、氣勢(shì)恢弘、精彩紛呈、高潮迭起，國壽員工也登臺(tái)展示了自己的風(fēng)采，呈現(xiàn)了一場(chǎng)具有中國人壽特色的視聽盛宴。

四、《中華情》之魅力寶雞圖配文：

央視名嘴魯健、夢(mèng)桐擔(dān)綱主持，整場(chǎng)晚會(huì)明星云集，星光璀璨。沙寶亮、費(fèi)翔、梁詠琪等明星紛紛登臺(tái)獻(xiàn)歌，為觀眾帶來華語音樂的視聽盛宴。

五、《中華情》之相約潮州 走進(jìn)故里圖配文：

《中華情——相約潮州 走進(jìn)故里》晚會(huì)依托“潮”文化、“僑”文化等宏大主題，精心編排 “潮味”十足的歌舞環(huán)節(jié),廣邀明星嘉賓傾情演繹，充分展現(xiàn)潮州歷史、地理、人文魅力，并借助衛(wèi)視平臺(tái)，將潮州文化影響傳播全國。

六、《星光大道》走進(jìn)上饒三清山大型主題晚會(huì)圖配文：

為“星光大道”為走進(jìn)上饒量身定做的歌舞晚會(huì)，陣容強(qiáng)大，突出宣傳“綠色生態(tài)搖籃上饒市”、“世界自然遺產(chǎn)三清山”、“山城一體展新姿”等，借山揚(yáng)名的同時(shí)還為廣大市民提供一臺(tái)既具濃郁的地方特色，又具現(xiàn)代氣息的文化大餐。

七、《黃金集團(tuán)》活動(dòng) 圖配文：

中國黃金集團(tuán)2010晚會(huì)不僅僅是中國黃金集團(tuán)的企業(yè)盛典，更是一場(chǎng)包含頂級(jí)品牌理念、頂尖藝術(shù)大師及最高作品追求的黃金夢(mèng)想盛宴。用藝術(shù)化的手法謳歌中國黃金的企業(yè)精神和品牌文化。

八、《龍徽百年》活動(dòng) 圖配文：

以“百年慶典”為核心，融企業(yè)文化、會(huì)議論壇、晚會(huì)活動(dòng)為一體，我們?yōu)辇埢沾蛟炝艘粓?chǎng)文化傳承與企業(yè)發(fā)展相結(jié)合、紅酒與交響樂相輝映的高端盛會(huì)，與龍徽一同掀起了一場(chǎng)以“京華真釀，品味百年——龍徽百周年慶典”為事件核心的傳播運(yùn)動(dòng)，為2010年葡萄酒行業(yè)的發(fā)展增添了非常耀眼的一抹亮色。

九、玻璃集團(tuán)慶典活動(dòng) 圖

由著名主持人張澤群、春妮擔(dān)綱主持，整臺(tái)晚會(huì)以“情動(dòng)北玻 共鑄未來”為主題紀(jì)念歷史。以追憶的形式記錄企業(yè)發(fā)展歷程，回憶以肖秧同志為代表的老一輩北玻人和建國初期的崢嶸歲月，為玻璃事業(yè)灑下的汗水，逝去的青春歲月。運(yùn)用藝術(shù)的表現(xiàn)手法和現(xiàn)代的舞美效果展示新時(shí)期和諧社活下的企業(yè)文化及精神面貌，體現(xiàn)北玻人的團(tuán)結(jié)、協(xié)作、拼搏的精神。

第七部分：企業(yè)文化（待定）

? 廣交朋友認(rèn)真做事

整合資源共創(chuàng)未來

? 虔誠、低調(diào)、認(rèn)真、專注，是我們的工作態(tài)度。

做大、做精、做新、做廣，是我們的追求目標(biāo)。共贏、合作、理想、激情，是我們的經(jīng)營理念。中外名人愿與您攜手共創(chuàng)中國影視產(chǎn)業(yè)的未來！

第八部分：封底（公司LOGO）：

地址：北京東城區(qū)鼓樓外大街45號(hào)郵編：100120

電話：010-***9

網(wǎng)址：

第五篇：從菜名翻譯中看中西飲食文化差異

從菜名翻譯中看中西飲食文化差異

【摘 要】在全球化背景下，中國的傳統(tǒng)文化備受矚目，飲食文化是其中的重要部分。了解中式菜肴的英文名稱能夠?yàn)橥鈬讶颂峁┓奖?、同時(shí)也可以介紹宣傳中國文化。但是由于中西方的文化差異，中式菜名的翻譯過程中存在著不少誤譯的問題。本文結(jié)合中餐菜譜的翻譯，明確提出對(duì)中餐菜譜翻譯中文化差異的處理策略，進(jìn)而闡明文化因素在語際翻譯中的重要性。

【關(guān)鍵詞】飲食；文化差異；翻譯策略

一、中餐菜名的翻譯

（一）誤譯的原因

要把中餐菜名翻譯成英文，首先要了解其命名方法。能夠體現(xiàn)菜肴內(nèi)容和特色的命名方法叫做寫實(shí)性命名法，此外還有反映菜肴深刻文化內(nèi)涵的寫意性命名法，文化菜名就屬于此類。由于不了解其深層含義就進(jìn)行了表面直譯，以往的翻譯過程中有一些典型誤譯。

比如，貴州有道名小吃叫“絲娃娃”。實(shí)際上是一層類似春卷皮的薄皮在里面包著各類素菜，看起來很像被包裹著的嬰兒，于是此而得名。但有些譯者將它譯為“Silk Baby”。許多外國朋友一聽到這個(gè)名字便感覺害怕而不敢食用。

再如，夫妻肺片的翻譯如大導(dǎo)演的電影那樣陰森恐怖――丈夫和妻子的肺切“Husband and wife’s lung slice”；早在清朝末年，成都街頭巷尾便有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。20世紀(jì)30年代四川成都有一對(duì)擺小攤的夫婦，因制作的涼拌肺片精細(xì)講究，風(fēng)味獨(dú)特，小生意做得紅紅火火，一時(shí)顧客云集，供不應(yīng)求。一些常來品嘗他們夫妻制作的肺片的頑皮學(xué)生，用紙條寫上“夫妻肺片”字樣，悄悄貼在他夫妻倆的背上或小擔(dān)上，也有人大聲吆喝，“夫妻肺片，夫妻肺片……”。一天，有位客商品嘗過他們夫妻倆制作的肺片，贊嘆不已，送上一個(gè)金字牌匾，上書“夫妻肺片”四個(gè)大字。從此就有了“夫妻肺片”這一小吃。

（二）飲食文化的翻譯原則

東西方文化以及食物原料、制作方法存在著諸多差異，菜單的翻譯遠(yuǎn)沒有想象的那么簡單。影響菜名翻譯的重要因素是烹飪方法和菜式命名，翻譯時(shí)要把握好二者的特點(diǎn)，既要符合西餐菜肴命名習(xí)慣，又要體現(xiàn)中餐特色，切忌望文生義或按字面意思直譯。翻譯過程中必須把握以下六個(gè)原則：

第一，注重菜名的信息功能，保證菜名能夠提供準(zhǔn)確、足夠的信息，而不能簡單地按照中式菜肴的名稱直譯。如：把“麻婆豆腐”譯成Pockmarked woman’s bean curd、把“八仙過海 ”譯為Eight Immortals crossing the sea、把“魚香肉絲”譯為Fish-flavor shredded pork，這樣會(huì)使外賓茫然或誤解。

第二，充分利用菜單的促銷作用。應(yīng)借鑒中餐菜肴命名的藝術(shù)手法，盡量反映中餐烹飪的特色，對(duì)一些歷史悠久、流傳廣泛的菜肴在翻譯之后還可以附加說明。這樣既保留菜名信息，又可以引人興趣，以達(dá)到吸引食客的目的。

第三，關(guān)注中餐烹調(diào)方法的類別。為反映中餐對(duì)火候的講究及其藝術(shù)性，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)男揎棥Ｖ胁团胝{(diào)方法分類如下：

燒、燒、燴、燜Braise

燉、煨Stew

煎、炸、酥Deep-fry

爆、炒、熘、滑Stir-fry、Quick-fry

干炒、干煸、焙Saut

煮、汆、涮、白灼Boil

燒、烤、烘、Roast、Barbecue、Broil、Bake

第四，盡量譯出原料加工后的形狀。原料的形狀在西餐中并不重要，但在中餐中卻能反映出烹調(diào)的水平，譯文應(yīng)予以保留，確實(shí)累贅的，則可以省略。

第五，把握原料這一核心，無論中餐如何命名，翻譯時(shí)均須翻譯出原材料，再加上烹調(diào)方法和味型等輔助材料。

第六，避免文化沖突。中式菜肴命名為了吉祥，借用了一些不能食用的物品或西方人忌諱食用的動(dòng)物名，翻譯時(shí)應(yīng)按原料名直譯，如果原料本身是西人忌食的，這道菜可省略不譯。如：翡翠魚翅、紅燒獅子頭，真正的翡翠當(dāng)然不能食用的，其實(shí)它就是蔬菜，而獅子西方人更不會(huì)食用，我們也是以其威武來形容肉圓罷了，直譯會(huì)引起血腥的感覺。又如：脆皮乳鴿，將象征著和平的鴿子烹而食之，也是西方人不能接受的，所以最好把它略過。

二、西餐菜名的翻譯方法

西方人所追求的是一種理性的飲食觀念，他們?cè)谥谱魇澄飼r(shí)，基本上是從營養(yǎng)的角度出發(fā)的。強(qiáng)調(diào)采用新鮮的原料，在烹調(diào)過程中保持原有的營養(yǎng)成分及味道，蔬菜基本上都是生吃。譬如，沙拉的制作方法極其簡單，即把蔬菜，水果等混合起來。所以看到沙拉時(shí)我們對(duì)于其所含的原料，配料就會(huì)一目了然。在翻譯的過程中也應(yīng)當(dāng)直截了當(dāng)。如：sunshine salad胡蘿卜色拉； home-made vegetable salad家常蔬菜色拉； fruit salad水果色拉。

三、中西飲食文化差異

（一）中西飲食內(nèi)容不同

1.食物種類不同。西餐主要原料是動(dòng)物類和海洋魚類，輔以植物類，中餐原料主要是植物類和淡水魚類，輔以動(dòng)物類。隨著社會(huì)的發(fā)展和國際交流的增加，兩種飲食體系所使用的材料日益趨同，但差別仍然比較明顯。中國人視為美味的貓肉，狗肉是西方人所無法接受的，而西方人習(xí)以為常的海洋魚類、貝殼類在中國內(nèi)地并不是很受歡迎。

2.烹調(diào)方式不同。這是中西餐的重要區(qū)別之一，烹飪方法的差異主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一：原料的加工。中餐對(duì)此十分講究，加工后的原料有多種形狀，如整體（Whole）、塊（Cubes）、片（Slices）、卷（Rolls）、條（Strips）、段（Segments）、絲（Shreds）、丁（Dice）、粒（Grains）、末（Mince）、蓉（泥）（Mash）、漿（Thickliquid）、汁（Juice）等，西餐對(duì)原料的處理相比之下較為簡單，通常有整體、塊、片、丁、泥等幾種形狀；其次是火候，中式烹調(diào)對(duì)用火特別講究，有三十多種加工方法，其中的許多方法是西餐中沒有的，西餐原料加工時(shí)間較短、火溫適中；最后是調(diào)味，中餐多追求復(fù)合味型，要求原料入味，西餐則強(qiáng)調(diào)原料的本味及調(diào)料的獨(dú)立使用。

3.菜肴命名的差異。中式菜肴命名較為含蓄，好聽，特別是婚宴上的菜名，一般都有吉祥的寓意。且注重使用比喻，雙關(guān)，象征等修辭手法，很多菜是以創(chuàng)始人、景物、典故和傳聞等來命名的，如東坡肉，傳說是根據(jù)宋代著名的大文豪蘇東坡流傳下來的食譜做成的；霸王別姬，則源于西楚霸王項(xiàng)羽和他的愛妃虞姬。西餐命名直截了當(dāng)，突出原材料，一般采用原料加上烹飪方法或地名的命名原則，如：意大利比薩餅、水果沙拉。

（二）中西飲食文化關(guān)注點(diǎn)不同

1.理性的西方人關(guān)注的主要是營養(yǎng)與生存。

西餐重科學(xué)，重科學(xué)即講求食物的營養(yǎng)價(jià)值，因此西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則。所以他們較少關(guān)注食物的色、香、味、形，但營養(yǎng)一定要得到保證。這一點(diǎn)可以通過下列例子說明，科學(xué)研究表明胡蘿卜養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚，一聽說有營養(yǎng)，美國人就掀起吃胡蘿卜風(fēng)。西方人吃牛排時(shí)，服務(wù)員會(huì)問要幾分熟，他們還喜歡吃生魚，蔬菜，這對(duì)很多中國人來說是不可思議的。凡此種種都反映了西方人忽視味覺，關(guān)注食物的營養(yǎng)。

2.感性的中國人追求的是美味和享受。

中國的飲食文化受到傳統(tǒng)的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念，中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)，飲食審美風(fēng)尚，民族性格特征等諸多因素的影響。中國有句俗語：民以食為天，食以味為先，這說明了在中國，味道是烹調(diào)的最高準(zhǔn)則。中國人通常重視味道，這也反映在日常生活之中，如家庭宴客，菜端上餐桌時(shí)，主人常會(huì)自謙地說：菜燒得不好，不一定合您的口味，就湊合著吃吧。他絕對(duì)不會(huì)說：菜的營養(yǎng)價(jià)值不高，您將就著吃吧。在中國人的眼里，吃不單單是為了飽或?yàn)榱藸I養(yǎng)，有時(shí)吃飽了，還要繼續(xù)吃，這是因?yàn)槭懿涣嗣牢兜恼T惑。但在西方的理性飲食觀看來，這種超負(fù)荷的飲食不僅造成浪費(fèi)，還會(huì)危害人的健康。

（三）中西方餐桌禮儀文化不同

在用餐禮儀方面，中國與西方存在顯著差異。在中國，不管是出于什么目的的宴席只會(huì)有一種形式，就是大家圍著桌子坐在一起共享一席。而且要用圓桌，這就從形式上營造了一種團(tuán)結(jié)，友好的氛圍。吃飯時(shí)，主人會(huì)頻頻給客人夾菜或勸酒，嘴里還念叨著不要客氣，多吃點(diǎn)。在餐桌上，大家可以盡情聊天，男士可以抽煙。在西方宴席上，主人一般只給客人夾一次菜。吃東西，尤其是喝湯時(shí)不能發(fā)出大的聲音，不能打嗝，否則會(huì)被認(rèn)為是非常不禮貌的?？腿艘滟澲魅藴?zhǔn)備的飯菜。只要有一個(gè)女士在場(chǎng)，男士就不能抽煙。一定要抽的話，要得到女士的同意。另外，西方奉行分餐制和AA制。大家各自點(diǎn)自己想吃的菜。飯后結(jié)賬時(shí)，采用AA制，各付各的。而在中國，人們喜歡搶著去付錢。

中西方對(duì)待出席遲到的態(tài)度也大相徑庭。西方人的時(shí)間觀念較強(qiáng)，嚴(yán)格遵守約會(huì)時(shí)間，不能失約。如果遲到，特別是在正式場(chǎng)合，會(huì)被認(rèn)為是非常不禮貌的，也是對(duì)主人和其他客人的不尊重。如果有事不能按時(shí)赴約，要事先打電話通知他人并致歉。而中國人則更傾向于遲到，往往過了規(guī)定的時(shí)間才會(huì)出現(xiàn)。

四、運(yùn)用文化適應(yīng)性原則翻譯可以更好的促進(jìn)中西文化交流

（一）文化適應(yīng)性原則

文化適應(yīng)性（Cultural Compatibility）是翻譯中的一個(gè)重要概念，它指的是譯者對(duì)某種文化意義或內(nèi)涵的把握，讀者對(duì)譯作的接受程度及相應(yīng)的審美判斷效果。中國文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，很多菜名都具有歷史來源。對(duì)于對(duì)中國傳統(tǒng)文化了解甚少的中國人來說了解這些菜肴的命名尚且是挑戰(zhàn)，對(duì)于外國人來說更是如此。尤金?奈（Eugene Nida）認(rèn)為：“大多數(shù)關(guān)于翻譯理論的討論可以歸結(jié)為充分考慮通過各種嘗試辦法，使讀者接近文本或使文本接近讀者?！蔽幕嗣?dú)特的文化含義是西方人所難以甚至無法理解的。在翻譯時(shí)，譯者很難找到現(xiàn)成的與之完全對(duì)應(yīng)的表達(dá)，這種情況下，通常的做法是避虛就實(shí)，即將實(shí)質(zhì)性的菜名進(jìn)行英譯，放棄其中的一些文化含義，以增強(qiáng)其文化適應(yīng)性。

（二）文化適應(yīng)性原則指導(dǎo)下的文化菜名新譯

文化菜名所包含的文化內(nèi)涵是西方人難以理解的，誤譯的文化菜名會(huì)使他們不敢品嘗。文化適應(yīng)性原則要求譯者在進(jìn)行翻譯時(shí)要盡量貼近譯語文化，從而使讀者在文化心理上產(chǎn)生共鳴。因此在把中餐文化菜名進(jìn)行英譯時(shí)，一般采用寫實(shí)性命名法，將菜肴的材料、烹飪方法、味型等重要信息翻譯出來，讓外國友人一目了然。例如“百鳥歸巢”實(shí)際上是由雞腿、豬肉、鵪鶉蛋和竹筍絲做成的，雞腿、豬肉、鵪鶉蛋象征“百鳥”，竹筍絲，表示“巢”。要對(duì)等翻譯的話，很可能會(huì)出現(xiàn)誤譯。最好根據(jù)菜名組合進(jìn)行翻譯，可譯為“chicken and pork with egg and bamboo shoots”。再比如“麻婆豆腐” 現(xiàn)音譯為 “Mapo Tofu”。

五、結(jié)語

由于文化差異，誤譯在文化菜名的翻譯中很常見，在文化適應(yīng)性原則指導(dǎo)下，譯者翻譯時(shí)可采取“避虛就實(shí)”的翻譯方法，即首先翻譯菜肴的主料、配料、味型等重要信息，在語境允許的情況下再對(duì)其文化內(nèi)涵進(jìn)行揭示。但筆者認(rèn)為如果篇幅允許，還是應(yīng)該在此基礎(chǔ)上加注說明為好。這樣更有利于外國友人了解中國文化。相信隨著跨文化交流的深入發(fā)展，這類寫實(shí)性加注釋的譯法會(huì)在譯介中國飲食文化，尤其是傳統(tǒng)飲食文化方面扮演重要的角色。

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