第一篇：100519京施工食堂安管通知

關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工

地食堂食品安全工作的意見(jiàn)》的通知

公開(kāi)責(zé)任部

施工安全管理處

門(mén): 關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于進(jìn)一步信息名稱(chēng): 加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見(jiàn)》的通知

城鄉(xiāng)建設(shè) 工地食堂 食品安公開(kāi)日期: 2010-05-19 關(guān)鍵詞:

全 通知

公開(kāi)類(lèi)別: 主動(dòng)公開(kāi) 文號(hào): 京建發(fā)〔2010〕273號(hào) 載體類(lèi)型: 紙質(zhì)

信息有效記錄形式: 文本 有效

性: 公開(kāi)形式: 網(wǎng)站公開(kāi)

夏季來(lái)臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作，切實(shí)保障建內(nèi)容概述: 筑工人集體用餐安全，有效防范食品安全事故，轉(zhuǎn)發(fā)此通知

備注:

公開(kāi)日期：2010-05-19

索引號(hào): 110016/ZK-2010-000128 各區(qū)、縣建委，經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)局，各集團(tuán)、總公司，各有關(guān)單位：

夏季來(lái)臨，為進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作，切實(shí)保障建筑工人集體用餐安全，有效防范食品安全事故，現(xiàn)將國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2010〕172號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)文件精神，并做好以下工作：

一、建筑施工企業(yè)要落實(shí)以工程項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制度，建立健全食品安全管理制度，完善應(yīng)急機(jī)制，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，并建立從業(yè)人員健康管理檔案，保證從業(yè)人員持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗作業(yè)。

二、建筑工地食堂必須依法取得餐飲服務(wù)許可證，按照許可范圍經(jīng)營(yíng)，并保證所經(jīng)營(yíng)食品符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。

三、建筑工地食堂應(yīng)把好原料進(jìn)貨關(guān)，對(duì)所進(jìn)食品原料要進(jìn)行查驗(yàn)和索票索證。采購(gòu)食品所用的原輔料、食品添加劑等要符合有關(guān)規(guī)定，杜絕使用病死或死因不明的畜禽及其制品和其它有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)加工食品，提倡不采購(gòu)加工扁豆。

四、建筑工地食堂應(yīng)配備排風(fēng)設(shè)施、冷藏設(shè)施，并具備清洗消毒條件，應(yīng)有滅蠅、滅鼠、滅蟑措施。食堂垃圾要做到密閉無(wú)滲漏儲(chǔ)存，并及時(shí)清運(yùn)。

五、建筑工地訂購(gòu)快餐盒飯要選擇有送餐資質(zhì)的供餐單位，并索取供餐單位的食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、供餐協(xié)議和結(jié)算單據(jù)復(fù)印件存檔備查。不得采購(gòu)建筑工地周邊無(wú)證照流動(dòng)商販提供的盒飯等食品。

六、建筑工地發(fā)生食品安全事故時(shí)，建筑施工企業(yè)要迅速采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)，積極做好相關(guān)處置工作，防止事故危害擴(kuò)大。

七、各單位要做好重點(diǎn)時(shí)期建筑工地食堂的食品安全管理工作。各區(qū)、縣建委要配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門(mén)做好建筑工地食堂食品安全的宣傳教育和檢查工作。各建筑施工企業(yè)要落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)自查，排除隱患，積極開(kāi)展定期教育培訓(xùn)，切實(shí)保障職工生命安全。

關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔2010〕172號(hào)）

二Ｏ一Ｏ年五月十八日

第二篇：如何管理好食堂

如何管理好食堂

“控制吃回扣，靠人管人不管用；要從源頭控制；要把大權(quán)化成小權(quán)控制；要用規(guī)則法律控制；要讓人自己控制自己?！?/p>

“自從我在缺乏監(jiān)督和約束的環(huán)境中，你老婆都會(huì)藏私房錢(qián)。一個(gè)深圳制衣廠老板自嘲地跟我說(shuō)：丈母娘管了食堂后，我小姨子和小舅子家里就從來(lái)不買(mǎi)菜了?！?/p>

“看買(mǎi)什么。他說(shuō)： 需要每天買(mǎi)的青菜副食由大師傅負(fù)責(zé)，不需要天天買(mǎi)的糧油醬味招標(biāo)采購(gòu)，清潔用品等雜項(xiàng)由食堂經(jīng)理買(mǎi)，爐灶器具鍋碗瓢盆等固定資產(chǎn)（他的定義）由我親自負(fù)責(zé)?！?/p>

“沒(méi)有，我們只監(jiān)督買(mǎi)回來(lái)的東西是不是短斤少兩，因?yàn)楹芏鄸|西是大師傅去市場(chǎng)訂，供應(yīng)商給送；送來(lái)的東西由廚房小工復(fù)秤記錄?！?/p>

“ 不僅如此，要想少花錢(qián)吃飽飯，只有一招——多吃飯少吃菜。我和大師傅在制定菜式時(shí)就想方設(shè)法，讓中午和晚間每頓飯都必須有一個(gè)口味重，能下飯的菜。

不用很新鮮的，要知道死魚(yú)比活魚(yú)價(jià)錢(qián)差一半。

其實(shí)真正的原因是，我要讓那些整天在食堂吃飯的員工自己做一做，或者到外面飯館換換口味，對(duì)比一下價(jià)錢(qián)，他們用 7 元錢(qián)在任何地方，包括自己做，絕不可能比在我這里吃得好?！?/p>

“ 別人的老板都說(shuō)：?jiǎn)T工都想少干活多拿錢(qián)。我看不是，我覺(jué)得員工是想少干不好的活，比如洗菜擦地這些臟活和累活。如果讓洗菜的小工監(jiān)督過(guò)秤，不給他們錢(qián)都高興干。為什么？不僅能到廚房外面涼快涼快，喘口氣抽口煙，掌握秤桿子還能受到別人尊敬呀。他不僅需要復(fù)秤，還要記錄；短秤了，還要找大師傅對(duì)證。是人，哪個(gè)不想有點(diǎn)權(quán)力？所以我的原則就是讓所有人都有點(diǎn)小權(quán)。

我都是在過(guò)程中悟出來(lái)的，控制吃回扣，靠人管人不管用；要從源頭控制；要把大權(quán)化成小權(quán)控制；要用規(guī)則法律控制；要讓人自己控制自己。”

第三篇：安管 工作總結(jié)

新年伊始，回顧過(guò)去一年的工作，本班工作在大族物業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，同事們共同努力下，圓滿完成了各項(xiàng)保障，檢查及服務(wù)工作，并積極主動(dòng)完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)臨時(shí)工作任務(wù)，及時(shí)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好安管部的全面工作。我對(duì)在2012年所做的工作計(jì)劃如下：

一、對(duì)當(dāng)班工作，分工明確

我們班主要是以中班和夜班為主。這個(gè)時(shí)間段主要以“進(jìn)出大廈人員的控制、出門(mén)物品的檢查、樓層的防火防盜、停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛安全、大廈內(nèi)部和外部各種硬件設(shè)施，以及預(yù)防各種自然災(zāi)害為主，讓當(dāng)班安管員各行其職，開(kāi)展當(dāng)班工作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患立即整改，把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)解決。

二、加強(qiáng)日常工作管理

做到多巡視，加強(qiáng)各崗位形象，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)指正，嚴(yán)重違紀(jì)的按績(jī)效考核處罰。多檢查，從工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處置各種在崗位上發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)處理，并詳細(xì)記錄。公司的貴重小件物品較多，例如：筆記本電腦、各種機(jī)器的零部件、公司展示的樣品、加工的成品水晶和公司的貴重的文件資料等等。這些外觀比較小的物品，檢查難度大。這就需要加強(qiáng)大廈內(nèi)部和外圍的巡查力度，嚴(yán)格控制各個(gè)出入口的人員、物品、車(chē)輛嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)區(qū)域利用監(jiān)控配合監(jiān)管。防止發(fā)生物品丟失現(xiàn)象，保障公司的財(cái)產(chǎn)安全。

三、做好安管隊(duì)員的培訓(xùn)和管理工作

新的安管隊(duì)員多數(shù)是來(lái)自90后，90后隊(duì)員心理承受能力差、缺少理想和信仰、棱角突出個(gè)性張揚(yáng)、職業(yè)素養(yǎng)偏差。很多90的隊(duì)員缺乏責(zé)任心，不能以大局為重。這就需要針對(duì)90后特點(diǎn)制定有效的培訓(xùn)和管理方案。轉(zhuǎn)變以往教條式的管理和培訓(xùn)，建立溫暖和諧的工作和學(xué)習(xí)的氛圍，采取贊賞式管理方式，重視職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)，采取有效的措施激發(fā)隊(duì)員的主動(dòng)性和積極性。讓每位隊(duì)員擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心和熱情，能熟練的掌握各個(gè)崗位的流程，順利的完成日常工作。

為2012年工作更好的有序開(kāi)展，特制訂工作計(jì)劃如下:

1、以“四防”（防火、防盜、防事故、防自然災(zāi)害）工作為重點(diǎn)，切實(shí)做好安全工作和預(yù)防工作，確保公司財(cái)產(chǎn)安全。

2、針對(duì)實(shí)際工作狀況制定每個(gè)崗位細(xì)致的工作流程，并培訓(xùn)，使每位隊(duì)員都能熟練的掌握。

3、改進(jìn)工作作風(fēng)，做好文明執(zhí)勤工作，加大管理力度，讓公司的各項(xiàng)制度得到有效的實(shí)施。

4、加大招聘工作力度，提高整體團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)。

5、積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，做好“傳、幫、帶”工作，來(lái)提高安管隊(duì)員的業(yè)務(wù)技能，保證公司的各項(xiàng)工作順利完成。

6、及時(shí)、主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)提出好的建議和好的工作思路，從而提高工作效率。

以上是我2012年的工作計(jì)劃，最后祝愿我們大族物業(yè)在2012年的各項(xiàng)工作中取得更好的成績(jī)，愿各位同事齊心協(xié)力，和諧相處，形成深馨，團(tuán)結(jié)的集體。謝謝！

第四篇：食堂通知（推薦）

通

知

請(qǐng)大家珍惜糧食，不要浪費(fèi)。希望大家吃多少打多少，不要隨手倒飯，如有嚴(yán)重違反規(guī)定者，視情況給予罰款。

富月公司辦公室

2009-9-7

第五篇：食堂施工合同

合同協(xié)議書(shū)

發(fā)包方名稱(chēng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）： 潼南縣古溪鎮(zhèn)惠光小學(xué)校

承包方名稱(chēng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：重慶市和霖建筑工程有限責(zé)任公司工程建設(shè)項(xiàng)目名稱(chēng)：潼南縣古溪鎮(zhèn)惠光小學(xué)校食堂建設(shè)工程

現(xiàn)甲乙雙方在遵循平等、自愿、公開(kāi)、公平和誠(chéng)實(shí)守信的基礎(chǔ)上，發(fā)包方領(lǐng)導(dǎo)小組在認(rèn)真聽(tīng)取乙方公司情況介紹和工程建設(shè)質(zhì)量承諾，以及對(duì)其資格審查后，通過(guò)民主票決同意 重慶市和霖建筑工程有限責(zé)任公司 對(duì)該項(xiàng)目施工?，F(xiàn)甲乙雙方達(dá)下以下一致協(xié)議，特訂立本合同。

1、本協(xié)議書(shū)與下列文件一起構(gòu)成合同文件：

（1）圖紙；

（2）已標(biāo)價(jià)工程量清單；

（3）其他；

2、上述文件相互補(bǔ)充和解釋?zhuān)缬胁幻鞔_或不一致之處，以合同約定次序在先者為準(zhǔn)。

3、簽約合同價(jià)：元（大寫(xiě)：貳萬(wàn)捌仟玖佰叁拾柒元整）承包范圍：設(shè)計(jì)施工圖上的基礎(chǔ)工程、主體工程、裝修工程、給排水工程、防雷工程及附屬工程（詳見(jiàn)工程量清單及編制說(shuō)明）

4、承包人項(xiàng)目經(jīng)理：

5、工程質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

6、承包人承諾按合同約定承擔(dān)工程和實(shí)施、完成及缺陷修復(fù)。

7、發(fā)包人承諾按合同約定的條件、時(shí)間和方式向承包人支付合同價(jià)款。

8、承包人應(yīng)按照監(jiān)理人指示開(kāi)工，工期為

9、本合同協(xié)議書(shū)一式 合同雙方各執(zhí)一份。合同雙方簽字蓋章生效。

10、本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議是合同的組成部分。

11、工程價(jià)款的撥付及結(jié)算方式：工程竣工驗(yàn)收合格并完善相關(guān)資料。雙方現(xiàn)場(chǎng)收方計(jì)量后，按重慶市2008定額及相關(guān)配套文件進(jìn)行結(jié)算，最后按上級(jí)相關(guān)部門(mén)審計(jì)結(jié)果結(jié)算工程款。

發(fā)包方（蓋章）：承包方（蓋章）：發(fā)包方代表（簽字）：承包方代表（簽字）：

2011年8月31日