第一篇：食品安全法匯報(bào)

焉耆縣第三中學(xué)貫徹落實(shí)食品安全法

工 作 匯 報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：

大家好！首先我代表縣三中對(duì)調(diào)研組的到來(lái)表示熱烈的歡迎!下面我就三中貫徹落實(shí)食品安全法的有關(guān)情況向調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)作一簡(jiǎn)要匯報(bào)，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)們更多的關(guān)注和更好的建議。

一、學(xué)校基本情況

為縮小自治縣城鄉(xiāng)義務(wù)教育差距，優(yōu)化教育資源，促進(jìn)自治縣義務(wù)教育均衡發(fā)展，2009年8月，經(jīng)縣委、縣人民政府批準(zhǔn)，將焉耆縣四十里城子鎮(zhèn)、包爾海鄉(xiāng)、查汗采開(kāi)鄉(xiāng)中心學(xué)校初中部整體并入原永寧鎮(zhèn)中心學(xué)校，成立了焉耆縣第三中學(xué)。2012年2月，又將七個(gè)星鎮(zhèn)中心學(xué)校初中部合并到縣三中，學(xué)校布局調(diào)整初步完成。

焉耆縣三中為一所民漢合一的九年一貫寄宿制學(xué)校（含一所幼兒園、一個(gè)教學(xué)點(diǎn)）。學(xué)校占地98畝，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有15129平方米的教學(xué)樓及綜合實(shí)驗(yàn)樓，8700平方米的學(xué)生公寓，1514平方米的學(xué)生餐廳，500平方米的水沖式廁所，400米標(biāo)準(zhǔn)塑膠運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、8個(gè)籃球場(chǎng)等；學(xué)校物理、化學(xué)、生物、科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，圖書(shū)、美術(shù)、音樂(lè)、舞蹈室等均按國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配備；學(xué)校建有語(yǔ)音室、心理咨詢(xún)室和5個(gè)微機(jī)教室，擁有計(jì)算機(jī) 222臺(tái)。除九號(hào)渠村教學(xué)點(diǎn)外，校本部中小學(xué)50個(gè)教學(xué)班均安裝了“班班通”。學(xué)校建成了頗具特色的以感恩勵(lì)志教育為主題的德育教育基地和校園文化景觀區(qū)。

學(xué)?，F(xiàn)有教職員工323人，其中：漢語(yǔ)言教師164人，維語(yǔ)言教師159人。在校學(xué)生數(shù)1973人（其中漢族446人，回族684人，維族827人，其他民族16人）。教學(xué)班級(jí)56個(gè)，其中小學(xué)29班級(jí)（漢語(yǔ)教學(xué)班15個(gè)，雙語(yǔ)教學(xué)班14個(gè)），初中27個(gè)班級(jí)（漢語(yǔ)教學(xué)班18個(gè)，雙語(yǔ)教學(xué)班5個(gè)，維語(yǔ)教學(xué)班4個(gè)）。寄宿學(xué)生947人（其中小學(xué)152人，初中795人）。

二、食品安全法貫徹落實(shí)情況

我?，F(xiàn)有食堂1個(gè)（內(nèi)設(shè)小賣(mài)部），學(xué)校食堂對(duì)外承包，宿管中心負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督和管理。我校高度重視貫徹落實(shí)《食品安全法》，四年來(lái)未發(fā)生一例食品安全事故。

（一）完善制度，規(guī)范食品管理。

學(xué)校積極健全食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》、《縣三中食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《縣三中食堂衛(wèi)生管理制度》、《縣三中食品衛(wèi)生管理工作責(zé)任追究制度》、《縣三中餐具、用具清洗消毒制度》、《縣三中食品試嘗、留樣制度》等規(guī)章制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角，積極做到有章可循，違章必究。

（二）防患于未然，不定期開(kāi)展自查自糾。

1、學(xué)校召開(kāi)專(zhuān)門(mén)工作會(huì)議，設(shè)立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食 品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品安全的日常自查工作，并將各項(xiàng)安全自查責(zé)任落實(shí)到人，進(jìn)一步明確各級(jí)安全組織和責(zé)任人的職責(zé)，真正做到校長(zhǎng)親自抓，分管校長(zhǎng)具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，保證食品安全自查工作落到實(shí)處。

2、組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，使全體教職工充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全的重要性，并作出硬性規(guī)定：學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)工作一旦出了問(wèn)題，將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進(jìn)行嚴(yán)肅查處，絕不姑息遷就。

3、在周一國(guó)旗下講話，把食品安全工作納入其中,要求師生“防患于未然”。

4、學(xué)校突出食品安全宣傳工作。通過(guò)各班出專(zhuān)欄、辦黑板報(bào)等宣傳食品安全常識(shí)，利用廣播、集會(huì)等方式大力深化其重要性。

5、學(xué)校堅(jiān)持食品安全排查臺(tái)帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。

6、加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》；嚴(yán)格堅(jiān)持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣(mài)部衛(wèi)生許可證制度；嚴(yán)格操作食堂、小賣(mài)部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。

7、學(xué)校宿管中心定期檢查食堂衛(wèi)生，全體教職工進(jìn)行監(jiān)督，并設(shè)置有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。

8、加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由德育牽頭，對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查；其次，學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品的嚴(yán)格 管理，嚴(yán)禁學(xué)生外出購(gòu)買(mǎi)不衛(wèi)生食品，并定期督察學(xué)生的表現(xiàn)，拒絕不衛(wèi)生食品進(jìn)入校園。

9、學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生24小時(shí)保潔，每天3小掃，每周一次大掃除制度，定期對(duì)食堂、小賣(mài)部等場(chǎng)所進(jìn)行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。

10、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)食品。堅(jiān)持食品采購(gòu)索證制度，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。

11、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，廚房餐桌及地面每天定時(shí)進(jìn)行清理。培養(yǎng)師生良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，注重每日晨午檢制度。

三、存在的問(wèn)題

盡管我們?cè)谑程霉芾砗褪称沸l(wèi)生方面做了大量的工作，收到了一定的效果，但我們注意到，仍有許多問(wèn)題和困難需要大家共同去思考、去實(shí)踐、去解決。

1、學(xué)校周邊環(huán)境不容樂(lè)觀。目前縣三中周邊為學(xué)生提供燒烤、餐飲的小店比較多，另外流動(dòng)的小商小販，食品衛(wèi)生令人擔(dān)憂，但學(xué)校沒(méi)有檢查處罰的權(quán)限；

2、學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量有待進(jìn)一步改善，這一點(diǎn)學(xué)校師生和家長(zhǎng)反映較為強(qiáng)烈。

四、整改措施

1、加強(qiáng)食堂管理，從源頭上預(yù)防食品衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生 校領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人每天深入食堂，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì) 量、碗筷消毒、采購(gòu)索證、食品留樣、記錄臺(tái)賬等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與食堂承包人溝通，限期整改。

2、添置消毒設(shè)備，做好器具消毒工作

為保證器具衛(wèi)生，今年4月學(xué)校又為食堂購(gòu)買(mǎi)了2臺(tái)消毒柜（原有2臺(tái)）及6張不銹鋼案板，要求食堂承包人必須做到“一日三餐碗筷消毒”，確保學(xué)生吃得安全，吃得衛(wèi)生。

3、增加飯菜花樣，提高學(xué)生伙食質(zhì)量

從今年五月份起，學(xué)校督促食堂重新制定了新的食譜，增加了飯菜花樣，如：拉條子、粉湯等。提高了學(xué)生伙食質(zhì)量和飯菜種類(lèi)，同時(shí)學(xué)校加大了對(duì)師生的調(diào)查，從目前情況看，師生滿意度大幅度提高。

我們將進(jìn)一步完善學(xué)校食堂的管理制度，加大監(jiān)督檢查的力度，切實(shí)履行學(xué)校對(duì)食堂的監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)生吃的安全、營(yíng)養(yǎng)，讓家長(zhǎng)放心。

焉耆縣第三中學(xué) 二0一三年九月

第二篇：食品安全法匯報(bào)

貫徹落實(shí)《食品安全法》情況匯報(bào)

一、職能職責(zé)

《食品安全法》中商務(wù)部門(mén)承擔(dān)的職責(zé)職能是：對(duì)全縣生豬屠宰行業(yè)和酒類(lèi)流通市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)一是打擊生豬屠宰行業(yè)私屠濫宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)依法經(jīng)營(yíng)；二是打擊酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)中的制假售價(jià)、工業(yè)酒精勾兌、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行為，維護(hù)酒類(lèi)流通市場(chǎng)秩序。

二、宣傳情況

大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《酒類(lèi)流通管理辦法》，宣傳偽劣肉品和酒類(lèi)的鑒別方法，公布舉報(bào)電話，出動(dòng)宣傳車(chē)輛40多次，懸掛宣傳橫幅30多幅，印刷宣傳資料2000多份，提高了群眾食肉安全和飲酒安全的自我保護(hù)能力，激發(fā)了廣大群眾參與打擊生豬屠宰和酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)不法行為的積極性和主動(dòng)性。

三、執(zhí)法情況及成績(jī)

生豬定點(diǎn)屠宰：生豬定點(diǎn)屠宰管理工作有條不紊，為讓全縣人民吃上放心肉，在搞好屠宰廠建設(shè)的同時(shí)，加大對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管。通過(guò)監(jiān)管，規(guī)范和完善了從生豬進(jìn)廠到生豬產(chǎn)品出廠肉品質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)了肉品安全溯源制度，從而有效得凈化了我縣豬肉市場(chǎng)，保證了全縣人民食肉安全。對(duì)現(xiàn)有25個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，從硬件設(shè)施到各項(xiàng)規(guī)章制度，以及屠宰管理檢疫、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面檢查。查處私屠濫宰案件1件。

酒類(lèi)流通管理：認(rèn)真執(zhí)行《酒類(lèi)流通管理辦法》，積極推行酒類(lèi)流通備案登記和使用《隨附單》制度。酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記達(dá)到200家，規(guī)范酒類(lèi)流通秩序，采取日常監(jiān)管和?節(jié)日?集中整治相結(jié)合的監(jiān)管模式，有效打擊了我縣白酒市場(chǎng)制假、售假等違法行為。沒(méi)收假冒偽劣名酒10余瓶，罰沒(méi)收入2萬(wàn)余元。

四、主要經(jīng)驗(yàn)和做法

1、督促企業(yè)建章立制，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 依法督促屠宰企業(yè)和酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和不合格肉品、酒類(lèi)退市制度。屠宰企業(yè)不進(jìn)廠、不屠宰病害豬和含有?瘦肉精?的生豬；酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不購(gòu)進(jìn)假冒偽劣酒類(lèi)。發(fā)現(xiàn)病害豬、病害肉要進(jìn)行無(wú)公害處理，發(fā)現(xiàn)無(wú)廠家隨附單的酒類(lèi)產(chǎn)品，要及時(shí)退貨。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加劑和濫用食品添加劑的第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)原生產(chǎn)、銷(xiāo)售的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書(shū)。對(duì)第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法行為、直接責(zé)任人未及時(shí)上報(bào)監(jiān)管部門(mén)的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人承擔(dān)法律責(zé)任。

2、分類(lèi)管理，重點(diǎn)監(jiān)控、建立信用檔案 對(duì)全縣25家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，200多家酒類(lèi)批發(fā)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面排查，根據(jù)其落實(shí)《食品安全法》及內(nèi)控情況，分類(lèi)排隊(duì)，劃分好、中、差三類(lèi)并存入檔案，對(duì)存在食品安全隱患的單位列入黑名單，對(duì)存在突出問(wèn)題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)查驗(yàn)制度，銷(xiāo)售臺(tái)帳制度的企業(yè)責(zé)令限期整改；對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其加工銷(xiāo)售；對(duì)私屠濫宰，銷(xiāo)售病害肉、注水肉和銷(xiāo)售假酒的單位和個(gè)人依法追求其法律責(zé)任。

3、嚴(yán)格執(zhí)行依法行政，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升。依法辦事，對(duì)行政處罰，從立案、調(diào)查取證到審核處理各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依法辦事。在辦理的行政處罰案件中，無(wú)錯(cuò)案，無(wú)違法辦案現(xiàn)象，對(duì)大隊(duì)工作人員每周五進(jìn)行一次條例、規(guī)章、辦法等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，年終進(jìn)行業(yè)務(wù)考試。通過(guò)學(xué)習(xí)，大隊(duì)人員在業(yè)務(wù)上，辦案程序上都有了進(jìn)一步的提高。

4、扶強(qiáng)撤弱、嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)

本著既有利于監(jiān)管，又有利于群眾消費(fèi)的原則科學(xué)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案管理要從嚴(yán)控制；生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的設(shè)立要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求且符合規(guī)劃。對(duì)于已進(jìn)入行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者要加強(qiáng)日常監(jiān)管，推行執(zhí)法人員駐廠、包店制度，對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的進(jìn)行褒獎(jiǎng)和政策扶植，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的堅(jiān)決取消其經(jīng)營(yíng)資格。

5、聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，加大打擊力度

舉報(bào)電話全天24小時(shí)接受群眾舉報(bào)、投訴和咨詢(xún)，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)屠宰病害豬、銷(xiāo)售注水肉和病害肉、私屠濫宰行為及銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品的案件，商務(wù)部門(mén)要快速反應(yīng)，配合工商、公安、畜牧、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，從快、從嚴(yán)、從重打擊。

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立組織、明確責(zé)任，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制 商務(wù)部門(mén)成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，管理人員和執(zhí)法人員實(shí)行層層目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。把這項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的工作制度日?；纬捎辛Φ拈L(zhǎng)效機(jī)制。食品安全大于天，商務(wù)部門(mén)要把這項(xiàng)工作當(dāng)做?民心工程?帶著感情、帶著責(zé)任、帶著良知來(lái)做，以鐵的手腕、過(guò)硬的措施抓緊抓好。在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門(mén)的配合下出實(shí)招、下猛藥、揮重拳，像打擊毒品一樣，打擊制售病害肉、假酒等違法犯罪行為，用?狠心換良心?，用?重拳換安全?，用?工作力度換群眾的‘滿意度’?，確保全縣人民吃上?放心肉?，喝上?放心酒?。

五、存在的問(wèn)題

1、商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)人員的編制和待遇沒(méi)有落實(shí)到位。

2、生豬屠宰行業(yè)存在私屠濫宰的現(xiàn)象。

3、酒類(lèi)流通市場(chǎng)存在制假售價(jià)、以次充好等不法行為。

六、下一步工作安排

一是繼續(xù)加強(qiáng)《食品安全法》宣傳力度。始終將普法宣傳作為貫徹實(shí)施《食品安全法》的基礎(chǔ)性和經(jīng)常性工作，采取多種行之有效的方式，強(qiáng)化對(duì)《食品安全法》的宣傳，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知，不斷增強(qiáng)全縣人民的安全消費(fèi)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，為貫徹實(shí)施好《食品安全法》營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。

二是加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)商務(wù)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大對(duì)商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)辦公場(chǎng)所的軟硬件建設(shè)，全面學(xué)習(xí)商務(wù)行政執(zhí)法的依據(jù)和職能職責(zé)、商務(wù)執(zhí)法程序規(guī)定、行政執(zhí)法文書(shū)及制作要求、商務(wù)法律法規(guī)、公用法律法規(guī)等。組織開(kāi)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)和商務(wù)行政執(zhí)法知識(shí)綜合考試，建立行政執(zhí)法個(gè)人檔案，成績(jī)合格者，方能取得行政執(zhí)法資格持證上崗，對(duì)考試不及格的執(zhí)法人員實(shí)行離崗、待崗制度。進(jìn)一步提高和優(yōu)化執(zhí)法人員素質(zhì)。

三是繼續(xù)堅(jiān)持依法行政文明執(zhí)法。嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，認(rèn)真研究制定既符合法規(guī)規(guī)定又切合轄區(qū)實(shí)際的食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案，嚴(yán)厲打擊制售私屠濫宰、病害肉、注水肉和酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)中的制假售價(jià)、以次充好以及濫用添加劑等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的切身利益和健康權(quán)益?？傊?，我們將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹(shù)立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育；注重調(diào)查研究，強(qiáng)化監(jiān)督管理；服務(wù)全縣大局，做好便民利民，不折不扣的貫徹落實(shí)好《食品安全法》各項(xiàng)規(guī)定，不越位，不錯(cuò)位，不缺位，有作為，做到守土有責(zé)，搞好食品安全監(jiān)管，確保全縣人民飲食安全放心，為建設(shè)和諧前郭和促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的努力！

第三篇：食品安全法執(zhí)法檢查自查匯報(bào)

街道《食品安全法》執(zhí)法檢查自查匯報(bào)材料

主任、副主任、各位代表：

根據(jù)X市人大常委會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)《X市人大常委會(huì)關(guān)于開(kāi)展食品安全執(zhí)法檢查的實(shí)施方案的通知》（平人辦“2012”30號(hào)）文件要求，我街道就貫徹實(shí)施《食品安全法》執(zhí)法檢查情 況進(jìn)行了自查，現(xiàn)報(bào)告如下：

一、基本情況

自2009年6月1日食品安全法實(shí)施以來(lái)，街道辦事處高度重視食品安全問(wèn)題，堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的理念，積極行動(dòng)，周密部署，扎實(shí)做好食品安全法的學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹工作。相關(guān)職能部門(mén)各司其職，通力協(xié)作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，健全工作機(jī)制，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，全街道食品安全狀況得到進(jìn)一步改善。

（一）健全機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)

為了加強(qiáng)對(duì)食品安全執(zhí)法檢查自查工作的領(lǐng)導(dǎo)，街道成立了由辦事處分管食品安全工作副主任任組長(zhǎng)的自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)街道自查工作。同時(shí)，街道主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視這次自查工作，在統(tǒng)一思想的基礎(chǔ)上，把食品安全執(zhí)法檢查自查工作納入黨委、辦事處工作議事日程，制訂措施，做到有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)。街道與農(nóng)技水利服務(wù)中心、醫(yī)院、衛(wèi)生監(jiān)督分所、工商所、中小學(xué)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，職能部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)下級(jí)簽約。街道辦事處與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全政府負(fù)總責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人意識(shí)。

（二）注重宣教，營(yíng)造執(zhí)法環(huán)境

食品安全執(zhí)法力度直接關(guān)系到人民群眾的生活質(zhì)量、身體健康乃至生命安全。街道采取多種形式讓廣大群眾掌握更多的食品安全知識(shí)，形成全民參與、共同監(jiān)管食品安全的良好氛圍。

1、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍人員的法律知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，確保執(zhí)法人員準(zhǔn)確理解、全面掌握《食品安全法》的主要內(nèi)容，提高執(zhí)法人員依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平。

2、在?3.15?消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周、6月安全生產(chǎn)月等采取懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、質(zhì)量月標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較、電視報(bào)道、文藝匯演等形式，廣泛開(kāi)展了全方位、多層次、多角度的食品安全宣教工作。

3、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)設(shè)宣傳窗口，改建了兩塊食品安全專(zhuān)用公示欄，用于食品安全檢查情況，蔬菜檢測(cè)結(jié)果、食品信息等內(nèi)容的公布。

4、開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商廠、進(jìn)企業(yè)活動(dòng)。去年工商所在XX中學(xué)通過(guò)廣播、集會(huì)授課等形式對(duì)學(xué)生開(kāi)展了食品消費(fèi)知識(shí)講座，受到了廣大師生的熱烈歡迎；農(nóng)技水利中心充分利用科技入戶(hù)、科技下鄉(xiāng)、培訓(xùn)班等各種形式和手段，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管員、安全檢測(cè)員，生產(chǎn)企業(yè)（基地）內(nèi)檢員培訓(xùn)，2011年以來(lái)，開(kāi)展各類(lèi)培訓(xùn)6次，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地內(nèi)檢員6人；衛(wèi)生部門(mén)組織人員赴大橋新村給村民進(jìn)行食品安全講課，使廣大群眾對(duì)食品安全有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，群防群控意識(shí)不斷增加，公眾對(duì)食品安全知曉率或滿意率逐步提高。

（三）認(rèn)真履職，確保食品安全

1、夯實(shí)基礎(chǔ)，抓好乳制品單項(xiàng)審核，穩(wěn)步推進(jìn)流通許可證換 2

發(fā)工作。我們通過(guò)實(shí)地走訪、電話催促等方式，自去年起加快換發(fā)食品流通許可證的進(jìn)度。街道在冊(cè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的換證率已達(dá)到80%，換發(fā)流通許可證的204戶(hù)食品戶(hù)中有170戶(hù)加注了乳制品經(jīng)營(yíng)的范圍，其中2戶(hù)通過(guò)審核加注了嬰幼兒乳粉經(jīng)營(yíng)范圍。

2、依法監(jiān)測(cè)，開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品抽檢，著力保障人民生命健康安全。組織開(kāi)展了以?強(qiáng)檢測(cè)保平安?為核心的食品檢測(cè)工作,依法對(duì)與人民群眾身體健康息息相關(guān)的純凈水進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格率為100％。此外，我們還積極組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快速定性檢測(cè)，邀請(qǐng)市局檢測(cè)車(chē)到場(chǎng)檢測(cè)。

3、開(kāi)展多領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭。根據(jù)市相關(guān)職能部門(mén)的統(tǒng)一安排，2011年以來(lái)，通過(guò)?放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村?、?‘綠劍’之中執(zhí)法行動(dòng)?、?種子執(zhí)法年?、?食用菌質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)?等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，集中對(duì)全街道范圍內(nèi)的農(nóng)資、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，采取執(zhí)法檢查、質(zhì)量抽檢、檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)技指導(dǎo)等手段，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展綜合治理，消除農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量隱患，從源頭上確保了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全。同時(shí)，積極在街道轄區(qū)內(nèi)的各無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)示范推廣，對(duì)照五有標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的管理制度、人員配備、生產(chǎn)記錄、質(zhì)量檢測(cè)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用。深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理工作，逐步建立起了質(zhì)量安全追溯制度。

4、加大監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)力度，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)全覆蓋。2011年以來(lái)我們以街道監(jiān)測(cè)站每月例行監(jiān)測(cè)為基礎(chǔ)，以市監(jiān)督抽查為重點(diǎn)，以省、市專(zhuān)項(xiàng)抽檢為補(bǔ)充，加大農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)力度，提高農(nóng) 3

產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)覆蓋面。去年以來(lái)，街道監(jiān)測(cè)站共完成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)754個(gè)批次，涉及葉菜、食用菌、瓜果等十幾個(gè)種類(lèi)的果蔬產(chǎn)品，檢測(cè)合格率100%。完成蘑菇熒光增白劑檢測(cè)282個(gè)批次，合格率100%。接受省、市農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管部門(mén)抽檢64個(gè)批次，也均符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

（四）嚴(yán)格執(zhí)法，凈化市場(chǎng)環(huán)境

1、強(qiáng)化監(jiān)管，開(kāi)展各類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)違法行為。去年以來(lái)，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員194人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)397戶(hù)次,先后組織開(kāi)展了染色海藻冒充紫菜、含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)、濟(jì)源雙匯肉制品、有毒貽貝、糕點(diǎn)米面制品、燕窩市場(chǎng)、食用油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查等多個(gè)行動(dòng)，集中執(zhí)法力量加大市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、銷(xiāo)售過(guò)期霉變食品、?三無(wú)?食品等違法行為，認(rèn)真監(jiān)督落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者自查和整改食品安全方面的問(wèn)題，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。

2、實(shí)行檢打聯(lián)動(dòng)制度。在做好日常監(jiān)測(cè)的同時(shí)，街道農(nóng)水中心積極加強(qiáng)與市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站和農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)之間的協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化生產(chǎn)執(zhí)法檢查和產(chǎn)品抽檢，實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法和?檢打聯(lián)動(dòng)?，及時(shí)查處違法違規(guī)行為，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)督深入開(kāi)展。

3、根據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所及上級(jí)精神要求，今年街道已開(kāi)展了兩次為確保食品藥品安全的檢查工作。一是X市餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全隱患集中大排查行動(dòng)，二是對(duì)?假冒、不符合標(biāo)準(zhǔn)螺旋藻保健食品?的檢查。為更好的開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)工作，結(jié)合本街道特點(diǎn)，在1月底 4

和2月初共對(duì)創(chuàng)衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐飲和公共場(chǎng)所26家提出了整改意見(jiàn)。通過(guò)整改，25家單位取得了臨時(shí)證，其中有一家不符合發(fā)證要求，無(wú)法發(fā)證。另外，對(duì)創(chuàng)衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的小餐飲單位增加了檢查和監(jiān)督次數(shù)，加大了巡查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，采用人性化的監(jiān)督管理辦法，得到了經(jīng)營(yíng)戶(hù)和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持。

4、繼續(xù)加強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)抽檢工作，在原有每個(gè)月抽檢30%專(zhuān)業(yè)戶(hù)的基礎(chǔ)上，增加到每月50%，同時(shí)對(duì)一些散養(yǎng)戶(hù)和平時(shí)抽檢較少的養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行突擊抽檢，要做到有豬必檢，并做好檔案記錄。2011年至今，共抽檢規(guī)模豬場(chǎng)1238批次。加大對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的檢查、監(jiān)管力度。對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料經(jīng)營(yíng)點(diǎn)每月不少于2次的監(jiān)管檢查，同時(shí)加強(qiáng)抽檢力度，隨機(jī)抽檢飼料是否含違禁藥物。對(duì)來(lái)路不明的生豬拒絕開(kāi)具產(chǎn)地、出縣境檢疫證，并調(diào)查其來(lái)源，做到源頭清，來(lái)路明。

二、存在不足

1、宣傳教育形式力度有待進(jìn)一步細(xì)化；

2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)法律意識(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)；

3、執(zhí)法人員整體素質(zhì)有待進(jìn)一步提升。

三、下步打算

一是進(jìn)一步加大宣傳力度。要繼續(xù)加大對(duì)《食品安全法》的宣傳力度，通過(guò)宣傳和教育，努力提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信意識(shí)、守法意識(shí)，鼓勵(lì)守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

二是進(jìn)一步抓好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)日常監(jiān)管。加大監(jiān)管力度，對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、濫用添加劑、使用非食品原料以及生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為堅(jiān)決打擊，對(duì)制假窩點(diǎn)堅(jiān)決取締。

三是進(jìn)一步強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)整治。以米面制品、食用油、肉及肉制品、飲用水等高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)上述市場(chǎng)加工單位的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)檢查，通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，使非法生產(chǎn)加工行為得到有效遏制。

四是進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。按照《食品安全法》確定的?企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人?的要求，進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)的責(zé)任。采取有力措施，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)肅查處違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

總之，食品安全執(zhí)法工作面廣量大，工作還面臨著不少的新情況、新問(wèn)題，這些都需要我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦型咨铺幚?，努力克服，積極完善，我們將以此次執(zhí)法檢查為契機(jī)，對(duì)照要求，全力推進(jìn)，為保障全街道人民飲食安全，構(gòu)建和諧社會(huì)作出新的貢獻(xiàn)。

第四篇：縣貫徹實(shí)施食品安全法匯報(bào)

XX縣貫徹實(shí)施

《食品安全法》情況匯報(bào)

食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)

濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,是廣大人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，也是XX縣委、縣政府一直以來(lái)始終在關(guān)心關(guān)注的重要問(wèn)題?！妒称钒踩ā奉C布以來(lái)，縣委、縣政府努力按照構(gòu)建和諧XX的要求，切實(shí)把食品安全工作放在突出的位置抓緊抓好。組織各職能部門(mén)緊密結(jié)合工作實(shí)際，加強(qiáng)宣傳和學(xué)習(xí)，建立和完善相關(guān)機(jī)制，努力提升食品安全監(jiān)督管理能力，現(xiàn)將貫徹落實(shí)情況匯報(bào)如下：

一、貫徹落實(shí)《食品安全法》基本情況及成效

（一）廣泛宣傳，努力營(yíng)造全民關(guān)心食品安全的濃厚氛圍 為積極推動(dòng)《食品安全法》的貫徹落實(shí)，2009年5月，縣食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組集中組織各相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展了為期一個(gè)月的“食品安全宣傳月”活動(dòng)，大張旗鼓地對(duì)《食品安全法》進(jìn)行了全方位宣傳，期間，展出宣傳版面6塊，印制發(fā)放宣傳材料10000余份和《食品安全知識(shí)讀本》等書(shū)籍5000余冊(cè)，并現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢(xún)80人次，對(duì)縣域70余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品市場(chǎng)和餐飲業(yè)進(jìn)行了聯(lián)合監(jiān)督檢查。在全縣范圍內(nèi)掀起了“學(xué)法懂法守法護(hù)法”的熱潮。各職能部門(mén)圍繞《食品安全法》宣傳，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)?？h食品藥品監(jiān)管以主題調(diào)研和流動(dòng)宣傳相結(jié)合，開(kāi)展了“關(guān)愛(ài)民眾健康關(guān)注食品安全”的宣傳活動(dòng)。縣工商局以基層站所為依托，在農(nóng)村集會(huì)市場(chǎng)設(shè)點(diǎn)宣傳，縣質(zhì)監(jiān)局成立宣傳分隊(duì)，出動(dòng)宣傳彩車(chē)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳和巡回流動(dòng)宣傳。縣衛(wèi)生局出臺(tái)宣傳方案，把宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳畫(huà)張貼到了廣大農(nóng)村，把宣傳資料發(fā)到了農(nóng)民手上。此外，各職能部門(mén)還通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等多種平臺(tái)，采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，向廣大群眾進(jìn)行了食品安全法的宣傳，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，《食品安全法》施行以來(lái)，各部門(mén)累計(jì)出動(dòng)宣傳車(chē)輛1004（臺(tái)）次，宣傳人員2220余人次，發(fā)放宣傳材料63200余份，發(fā)放《食品安全法學(xué)習(xí)手冊(cè)》8000余份，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)200余條，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷1000份，接受群眾咨詢(xún)500余人次。

通過(guò)開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步普及了《食品安全法》及食品安全知識(shí)，有效地提高了全縣人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

（二）加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升食品安全監(jiān)管水平。繼“食品安全宣傳月”活動(dòng)之后，各食品安全監(jiān)管部門(mén)緊密結(jié)合工作實(shí)際，迅速行動(dòng)，周密部署學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。縣食品藥品監(jiān)督管理局采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)與走出去相結(jié)合、集中學(xué)和自學(xué)相結(jié)合、書(shū)本學(xué)習(xí)與實(shí)地調(diào)研相結(jié)合、領(lǐng)導(dǎo)帶頭學(xué)與全員討論學(xué)相結(jié)合的方式，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，并派出主要業(yè)務(wù)骨干到大連、西寧等地參加了國(guó)家食品藥品監(jiān)管局舉辦的《食品安全法》專(zhuān)題培訓(xùn)和高層論壇。縣質(zhì)監(jiān)局在參加省市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)專(zhuān)題培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站的工作人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)，并對(duì)村級(jí)信息員的培訓(xùn)工作進(jìn)行了安排部署。縣工商局在集中學(xué)法過(guò)程中，重點(diǎn)學(xué)習(xí)討論了新法的適用，和新舊法律的無(wú)縫銜接?？h衛(wèi)生局以縣衛(wèi)生監(jiān)督所為依托，由所領(lǐng)導(dǎo)親自授課，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了食品安全相關(guān)執(zhí)法職能的變動(dòng)情況和餐飲服務(wù)單位的相關(guān)法律規(guī)定。各部門(mén)的多渠道、全方位的學(xué)習(xí)，為準(zhǔn)確把握《食品安全法》的立法精神，全面提高《食品安全法》的執(zhí)法能力和水平，起到了積極的推動(dòng)作用。此外，各部門(mén)還積極組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展學(xué)法活動(dòng)。通過(guò)一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，促使企業(yè)懂法、守法，自覺(jué)提高食品安全意識(shí)，進(jìn)而為保障食品安全奠定基礎(chǔ)。

（三）加強(qiáng)管理，切實(shí)提高企業(yè)食品安全意識(shí) 各職能部門(mén)從建立健全食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制入手，扎實(shí)推進(jìn)《食品安全法》的貫徹落實(shí)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作的有效開(kāi)展。縣質(zhì)監(jiān)局制定出臺(tái)了“工作銜接機(jī)制”、“督查督辦機(jī)制”、“黑、黃名單工作機(jī)制”、“重大事項(xiàng)報(bào)告通報(bào)機(jī)制”、“行政案件查處聯(lián)動(dòng)機(jī)制”、“行政問(wèn)責(zé)制”、“舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法”及其實(shí)施細(xì)則等長(zhǎng)效監(jiān)管工作機(jī)制?？h工商局圍繞制度落實(shí)、許可證發(fā)放和投訴舉報(bào)三個(gè)環(huán)節(jié)做好“文章”。一是強(qiáng)化“三個(gè)層面”的制度落實(shí)，即食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的溯源和管理等自律制度、監(jiān)管人員的巡查監(jiān)管和責(zé)任追究制度以及加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督的信息公示和監(jiān)督制度。二是強(qiáng)化食品流通許可證的審核和發(fā)放工作管理。確定專(zhuān)科、專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品流通許可證發(fā)放，出臺(tái)了食品流通許可辦事指南和食品流通許可申請(qǐng)范本等便民措施。目前，全縣已許可、發(fā)放《食品流通許可證》125戶(hù)。三是強(qiáng)化食品投訴舉報(bào)的快速處置和監(jiān)管情況的督查。把食品類(lèi)投訴舉報(bào)作為重點(diǎn)關(guān)注的類(lèi)型，消費(fèi)者要求緊急處置的必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。同時(shí)強(qiáng)化對(duì)食品安全監(jiān)管工作的督查。按照年初確定的食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃，對(duì)各基層工商所階段性的食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行檢查?？h畜牧獸醫(yī)局建立健全疫病可追溯體系，從源頭上確保畜產(chǎn)品安全。目前，全縣牲畜新型二維碼標(biāo)識(shí)佩戴率已達(dá)100%，并投資5萬(wàn)元為17個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站配備了電腦，建立了疫病可追溯網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了飼養(yǎng)過(guò)程中防疫、消毒、用藥等情況進(jìn)行數(shù)字化、信息化管理。

通過(guò)各部門(mén)的積極努力和各食品企業(yè)的積極配合，切實(shí)提高了食品企業(yè)的食品安全意識(shí)和食品企業(yè)作為第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。

（四）突出重點(diǎn)，依法加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作 在具體監(jiān)管工作中，我縣結(jié)合實(shí)際情況，采取整治與規(guī)范、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合的原則，突出重點(diǎn)，抓住關(guān)鍵，嚴(yán)打重處，依法開(kāi)展各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

一是圍繞加工環(huán)節(jié)抓監(jiān)管?？h農(nóng)業(yè)局依法強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，開(kāi)展了打擊非法生產(chǎn)銷(xiāo)售甲胺磷等五種違禁高毒農(nóng)藥行動(dòng)，對(duì)我縣39家農(nóng)資門(mén)市部及20家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查。堅(jiān)決杜絕甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和硫胺等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥在我縣市場(chǎng)上銷(xiāo)售使用。在此基礎(chǔ)上，縣農(nóng)業(yè)局對(duì)全縣33家種子、農(nóng)藥、化肥生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)單位建立了農(nóng)資誠(chéng)信檔案。積極發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品品牌，推進(jìn)“三品”認(rèn)證。截止目前，無(wú)公害認(rèn)定產(chǎn)地面積63.1萬(wàn)畝，認(rèn)證甜、糯玉米、小麥粉、小米、紅小豆等37個(gè)產(chǎn)品。有機(jī)認(rèn)定產(chǎn)地面積1400畝，認(rèn)證生產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品有小麥、谷子、玉米、高粱等7個(gè)產(chǎn)品，加工類(lèi)產(chǎn)品有小麥粉、小米、玉米糝、玉米面等4個(gè)產(chǎn)品，在促進(jìn)農(nóng)民增收的同時(shí)，為消費(fèi)者提供了更多更好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?？h質(zhì)監(jiān)局找準(zhǔn)新法的主要特點(diǎn)，從強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)入手，督促企業(yè)建立并執(zhí)行許可證制度、索證索票制度、食品生產(chǎn)過(guò)程管理記錄制度、食品出廠檢驗(yàn)記錄制度、食品召回制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理制度等各項(xiàng)管理制度，將食品安全落實(shí)到源頭。

二是圍繞流通環(huán)節(jié)抓監(jiān)管。縣工商部門(mén)積極做好流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，適用《食品安全法》立案查處食品違法案件10起，取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)14戶(hù)，規(guī)范辦證、辦照46戶(hù)。

三是圍繞餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)抓監(jiān)管?？h衛(wèi)生部門(mén)嚴(yán)格按《食品安全法》的要求，自2009年6月1日起停止發(fā)放《食品衛(wèi)生許可證》。根據(jù)省市政府有關(guān)文件精神，在機(jī)構(gòu)改革期間，部門(mén)職能調(diào)整到位之前，衛(wèi)生部門(mén)繼續(xù)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管工作，并與食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合做好餐飲服務(wù)許可的申請(qǐng)受理、審查工作，并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可證》填寫(xiě)指南發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，截止目前，全縣共發(fā)放臨時(shí)性《餐飲服務(wù)許可證》32份。同時(shí)，以貫徹實(shí)施食品安全法為契機(jī)，扎實(shí)做好食品安全整頓工作，先后組織開(kāi)展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、“地溝油和一次性筷子”專(zhuān)項(xiàng)整治、學(xué)校食堂建筑工地食堂專(zhuān)項(xiàng)整治、問(wèn)題乳粉專(zhuān)項(xiàng)查處等行動(dòng)，檢查中發(fā)現(xiàn)6戶(hù)餐飲單位未取得《餐飲服務(wù)許可證》營(yíng)業(yè)，已取締了其中4戶(hù)無(wú)證餐飲店。

二、存在的主要問(wèn)題

我縣的食品安全工作取得了一些新成績(jī)，但也存在一些不足：

1、監(jiān)管體系遲遲未能理順。雖然《食品安全法》對(duì)食品安全各監(jiān)管環(huán)節(jié)責(zé)任進(jìn)行了明確和調(diào)整，但我縣目前仍尚未完成機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整，相關(guān)職能部門(mén)在工作中存在職能不到位和職能交叉重疊問(wèn)題，比如，目前縣里對(duì)食品安全的綜合協(xié)調(diào)職能仍由食品藥品監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)，而按照《食品安全法》要求，應(yīng)由食品藥品監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)的《餐飲服務(wù)許可證》的發(fā)放、餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管工作只能暫時(shí)由食品藥品監(jiān)管部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)協(xié)調(diào)開(kāi)展。

2、各監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)有待細(xì)化。食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)難以對(duì)各監(jiān)管環(huán)節(jié)的具體事務(wù)作出詳細(xì)規(guī)定，而各部門(mén)的配套規(guī)章沒(méi)有完全出臺(tái)，各部門(mén)的監(jiān)管范圍沒(méi)有明確，許多交叉的環(huán)節(jié)和部位仍存在監(jiān)管“真空”。比如：保健食品的具體管理辦法未出臺(tái)，保健食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)法領(lǐng)取許可證，工商部門(mén)無(wú)法給予其辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，這在取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，給基層工商部門(mén)帶來(lái)很大的壓力。再比如食品流動(dòng)攤販的管理，《食品安全法》明確食品攤販由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)制定具體管理辦法。目前管理辦法沒(méi)有出臺(tái)，全縣的食品流動(dòng)攤販因衛(wèi)生狀況差、設(shè)施條件差、無(wú)固定地點(diǎn)成為無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，造成很大的食品安全隱患。

3、食品市場(chǎng)還存在較大安全隱患。經(jīng)營(yíng)單位對(duì)農(nóng)產(chǎn)品索證索票制度還不健全，一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生條件還比較差，滅蠅、滅鼠的措施未能到位，還存在食品亂堆亂放現(xiàn)象。一些市場(chǎng)攤點(diǎn)零亂，衛(wèi)生狀況較差。小餐館、小食品店、食品攤販，經(jīng)營(yíng)條件較差，人員流動(dòng)性大，食品安全隱患較多。貫徹實(shí)施《食品安全法》八項(xiàng)基本制度（食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)制度、食品檢驗(yàn)制度、食品進(jìn)出口制度、食品安全事故處置制度、監(jiān)督管理制度、責(zé)任追究制度）任重道遠(yuǎn)。

4、行政相對(duì)人對(duì)食品安全法認(rèn)識(shí)不足。食品安全法與過(guò)去的食品衛(wèi)生法和產(chǎn)品質(zhì)量法等法律法規(guī)在行政處罰的力度上加大了好幾倍，在處罰金額上起點(diǎn)較高，目前正處于一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，經(jīng)營(yíng)者對(duì)新的法律理解與認(rèn)識(shí)不足，從而造成執(zhí)法處罰不當(dāng)?shù)腻e(cuò)覺(jué)。同時(shí)經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有認(rèn)識(shí)到食品安全法中所規(guī)定的應(yīng)盡義務(wù)，不是主動(dòng)地配合管理，而是被動(dòng)地接受管理，甚至是在回避管理工作，在很大程度上存在抵觸情緒。

三、對(duì)下一步的工作的建議

《食品安全法》強(qiáng)化了行政監(jiān)督與技術(shù)監(jiān)督、行政監(jiān)管與社會(huì)治理、政府責(zé)任與企業(yè)責(zé)任的統(tǒng)籌，更加突出了以人為本和科學(xué)監(jiān)管的理念。為學(xué)習(xí)宣傳、貫徹實(shí)施好食品安全法，提出以下幾點(diǎn)建議。

1、加快理順、健全食品安全監(jiān)管體系步伐。一是盡快理順食品安全監(jiān)管體系，逐步明晰各食品安全職能部門(mén)職責(zé)分工，努力實(shí)現(xiàn)高效監(jiān)管。二是強(qiáng)化監(jiān)管檢測(cè)計(jì)劃，提高統(tǒng)籌監(jiān)管效能。三是創(chuàng)新管理手段，強(qiáng)化三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)采取有力措施，加強(qiáng)對(duì)與群眾密切相關(guān)的小餐館、小食品店、夜市、流動(dòng)攤販的監(jiān)管。四是推進(jìn)購(gòu)貨檢查驗(yàn)收、索證索票等制度的落實(shí)，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品的公示、退市、銷(xiāo)毀制度。

2、加大學(xué)習(xí)宣傳食品安全法的力度。采取多種形式進(jìn)一步加大學(xué)習(xí)和宣傳的力度，使各職能部門(mén)更加清晰法律職責(zé)；使企業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)和法律意識(shí)，提高自身風(fēng)險(xiǎn)防范和管理能力；使人民群眾強(qiáng)化食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，以最便捷的方式獲取食品安全信息及舉報(bào)、投訴和事故處理報(bào)送的渠道，成為自身權(quán)益的維護(hù)者和社會(huì)食品安全的監(jiān)督者。

3、加快搭建食品安全監(jiān)督管理信息平臺(tái)。以各監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)有的信息數(shù)據(jù)檔案資料為基礎(chǔ)，搭建食品安全監(jiān)督管理信息平臺(tái)，統(tǒng)籌各監(jiān)管部門(mén)的信息資源，做到資源共享、信息互通，全面、及時(shí)掌握縣域食品安全監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，提升監(jiān)管能力。

4、加大食品安全監(jiān)管財(cái)政投入。一是從政府層面保證食品檢測(cè)費(fèi)用。（《食品安全法》明確規(guī)定“進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用”）。二是把食品安全事故應(yīng)急處理備用經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算。三是有計(jì)劃地增添必要的檢測(cè)儀器設(shè)備。

第五篇：2012年食品安全法自查匯報(bào)

***食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》

工作情況自查報(bào)告

《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2009年6月1日施行。我局于2009年6月20日起對(duì)全縣范圍餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了正式監(jiān)管，現(xiàn)就實(shí)施以來(lái)餐飲食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

全縣共有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位498戶(hù)，其中：大型餐館1戶(hù)，中型餐館27戶(hù)，小型餐館231戶(hù)，學(xué)校（幼兒園）食堂54戶(hù)，建筑工地食堂8戶(hù)。有從業(yè)人員1200余人。已取得《餐飲服務(wù)許可證》的單位324戶(hù)，其中達(dá)到量化分級(jí)A級(jí)信譽(yù)度單位1戶(hù)、B級(jí)7戶(hù)、C級(jí)315戶(hù)，辦理健康證1196人。

二、專(zhuān)項(xiàng)整治和日常監(jiān)管

（一）加大學(xué)習(xí)宣傳力度，努力提高思想認(rèn)識(shí)。為了更好的營(yíng)造學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》的社會(huì)輿論氛圍，加大實(shí)施力度，我們?nèi)轿弧⒍鄬哟蔚倪M(jìn)行宣傳教育：一是促進(jìn)社會(huì)認(rèn)識(shí)到位，近年來(lái)，我局充分利用“3.15”、“6.25”、“9.15”及“12.4” 全國(guó)法制宣傳日、《食品安全法》實(shí)施兩周年等主題鮮明、面向群眾、聲勢(shì)浩大的食品藥品安全宣傳活動(dòng)，廣泛宣傳食品、藥品質(zhì)量安全常識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，共發(fā)放《食品安全法》宣傳資料2萬(wàn)余份；在縣城主要路段

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