第一篇：鎮(zhèn)江農(nóng)民工工作

鎮(zhèn) 江 市 農(nóng) 民 工 工 作

第3期

市農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

編

市人社局農(nóng)民工工作處

2016年9月8日

●關(guān)于對丹徒區(qū)農(nóng)民工工作督察情況的通報 ●本年度工作任務(wù)之——保障農(nóng)民工子女平等接受教育 ●同在藍(lán)天下，相伴共成長

——鎮(zhèn)江實驗學(xué)校魅力之城分校關(guān)愛外來務(wù)工子女工作匯報

關(guān)于對丹徒區(qū)農(nóng)民工工作督察情況的通報

根據(jù)《關(guān)于開展農(nóng)民工工作督察的通知》（鎮(zhèn)農(nóng)工辦〔2016〕8號）的要求，市農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會同部分成員單位聯(lián)絡(luò)員成立督察組于8月12日通過聽取匯報、走訪民工、問卷調(diào)查等多種形式對丹徒區(qū)農(nóng)民工工作情況進(jìn)行了督察，現(xiàn)就督察情況通報如下。

一、丹徒區(qū)農(nóng)民工工作開展情況

近年來，丹徒區(qū)積極做好各項農(nóng)民工工作。一是重點抓好機制體制建設(shè)。今年6月，區(qū)政府辦牽頭重新成立了“區(qū)農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，加強領(lǐng)導(dǎo)；依托街道、社區(qū)勞動保障服務(wù)平臺建立農(nóng)民工綜合服務(wù)中心，建立農(nóng)民工工作考核評估機制，將農(nóng)民工工作開展情況納入基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位全年績效考核與評估內(nèi)容。二是扎實做好各類基礎(chǔ)服務(wù)。通過健全的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道等基層公共就業(yè)服務(wù)體系，促進(jìn)了農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)、穩(wěn)定就業(yè)和農(nóng)民工自主創(chuàng)業(yè)，共提供就業(yè)崗位10116個，新增轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力就業(yè)1293人；依法維護農(nóng)民工的勞動保障權(quán)益，先后為456名農(nóng)民工追討工資518萬余元；三是積極促進(jìn)各方社會融合。目前全區(qū)共安排接收4210名農(nóng)民工子女在我區(qū)公辦學(xué)校就學(xué)，其中小學(xué)3114人，中學(xué)1096人；通過放寬購房落戶政策和放寬租房落戶政策，鼓勵進(jìn)城農(nóng)民工落戶；把全區(qū)農(nóng)民工數(shù)據(jù)全部錄入農(nóng)民工數(shù)據(jù)庫，集中組織開展“農(nóng)民工入會集中行動”，開展多種形式豐富農(nóng)民工精神文化生活。

二、對丹徒區(qū)農(nóng)民工工作的建議

督察組認(rèn)為丹徒區(qū)建立了全面開展農(nóng)民工工作的總體思路，具有做好農(nóng)民工工作的良好基礎(chǔ)和工作平臺，在局部工作中有突破。

結(jié)合農(nóng)民工工作的發(fā)展方向和實際，督察組給出三點建議： 一是進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民工工作全面開展。樹立為農(nóng)民工服務(wù)的宗旨，采取各種方式，協(xié)調(diào)、引領(lǐng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、技能培訓(xùn)、社會保障、社會融合、子女教育等各方面工作，全面提升丹徒區(qū)農(nóng)民工工作水平。

二是進(jìn)一步加大農(nóng)民工工作的宣傳力度和廣度。弘揚踏實為農(nóng)民工服務(wù)的良好風(fēng)氣，促進(jìn)成熟的農(nóng)民工工作經(jīng)驗交流推廣，挖掘、樹立和宣傳本地農(nóng)民工工作典型。

三是進(jìn)一步深入農(nóng)民工工作的調(diào)研。結(jié)合本地突出問題，從化解難點，有益于農(nóng)民工工作長遠(yuǎn)發(fā)展的角度開展調(diào)研，提高工作精準(zhǔn)度。

（農(nóng)民工工作處）本年度工作任務(wù)之

——保障農(nóng)民工子女平等接受教育

保障農(nóng)民工子女平等接受教育，督促各地依據(jù)常住人口規(guī)模變化編制城鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)校和幼兒園布局規(guī)劃，確保城鎮(zhèn)學(xué)校建設(shè)用地和學(xué)位供給，保障隨遷子女入學(xué)需求。（市教育局牽頭，市發(fā)改委、市公安局、市財政局、市國土資源局、市住建局參與）

（摘自《年度工作要點》）

同在藍(lán)天下，相伴共成長

——鎮(zhèn)江實驗學(xué)校魅力之城分校關(guān)愛外來務(wù)工子女工作匯報

鎮(zhèn)江實驗學(xué)校魅力之城分校地處城郊結(jié)合地帶，是外來人口集中地區(qū)。目前,在校學(xué)生1069人，其中外來務(wù)工子女580人，占比54%。為更好地保障外來務(wù)工子女享受平等優(yōu)質(zhì)教育機會，改善他們的生存發(fā)展?fàn)顩r，促進(jìn)他們健康、快樂、全面成長,我校從實際出發(fā)，做了一些嘗試和探索，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政策保障，織就保護網(wǎng)

1．市、區(qū)兩級教育行政部門相繼出臺《市義務(wù)教育招生工作實施意見》、《關(guān)于印發(fā)接納義務(wù)教育階段外來務(wù)工人員隨遷子女入學(xué)實施辦法的通知》等文件，將外來務(wù)工人員子女就學(xué)納入財政保障體系，保證外來務(wù)工子女零門檻、零拒絕就近入學(xué)。潤州區(qū)堅持實行“每招收一名外來務(wù)工人員隨遷子女，教育局獎勵學(xué)校1000元”的政策，確保外來務(wù)工人員隨遷子女中的適齡兒童少年都能入學(xué)，學(xué)校根據(jù)《潤州區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校班額控制和均衡編分班指導(dǎo)意見》、《關(guān)于進(jìn)一步做好全區(qū)中小學(xué)新生均衡分班工作的通知》等文件通知精神，確保所有外來務(wù)工子女都能享受同城待遇。

2．鎮(zhèn)江市率先在全省出臺《鎮(zhèn)江市中小學(xué)學(xué)生食堂伙食費管理暫行辦法》，潤州專門出臺了《潤州區(qū)教育局等十三部門關(guān)于成立全區(qū)義務(wù)教育家庭經(jīng)濟困難學(xué)生資助工作（營養(yǎng)計劃）領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室通知》，對低保家庭、特困家庭（含外來務(wù)工家庭）的學(xué)生，實行伙食費減免或補助制度。同時通過鎮(zhèn)江市“社會媽媽”活動，“愛心一元捐”活動等，對中小學(xué)家庭困難學(xué)生進(jìn)行補助，學(xué)生受益面達(dá)90%以上，確保外來務(wù)工人員子女不因貧失學(xué)。

二、落實舉措，織就成功網(wǎng)

圍繞“綠色教育，成就綠色人生”的辦學(xué)理念，我校積極開展活動，為外來務(wù)工子女營造溫馨的學(xué)習(xí)生活環(huán)境,提供個性化的學(xué)習(xí)生活幫助,助其成人成才。

1.健全組織，明確職責(zé)

學(xué)校成立了關(guān)愛外來務(wù)工子女工作小組,校長任組長, 德育處、團委、大隊部負(fù)責(zé)具體工作。每學(xué)期通過班教小組對外來務(wù)工子女的生活、學(xué)習(xí)狀況進(jìn)行了調(diào)查了解，形成工作方案，對他們從心理、身體、學(xué)習(xí)、生活等方面進(jìn)行干預(yù)、幫助和指導(dǎo)，讓他們真正感受到學(xué)校、班級大家庭的溫暖，盡快融入集體中去。

2.指導(dǎo)學(xué)法，強化輔導(dǎo)

外來務(wù)工子女英語基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀尤為突出。為進(jìn)一步提高農(nóng)民工子女的英語學(xué)業(yè)成績，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展，我校成功申報并獲批成為鎮(zhèn)江市首批“外來務(wù)工子女初中英語教學(xué)研究共同體”成員，從學(xué)生的學(xué)情分析、學(xué)法指導(dǎo)、作業(yè)輔導(dǎo)上開展活動，取得了顯著成效。

湖北籍學(xué)生小王，九年級轉(zhuǎn)入我校時，英語成績不足40分，究其原因：英語學(xué)習(xí)興趣不濃，不愿意背單詞，詞匯積累太少，且比較情緒化，影響上課心態(tài)。石穎老師了解情況后，根據(jù)他的特點，重新幫助孩子樹立信心，提高學(xué)習(xí)興趣，調(diào)節(jié)心態(tài)，從單詞記憶背誦開始，結(jié)合往年的真題，抓考點、熱點對其輔導(dǎo)，幫助該生掌握考試答題技巧，并對其預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)進(jìn)行及時跟蹤。初三中考時，該同學(xué)英語考了93分，實屬不易。

3.特色活動，常態(tài)開展

我校開展了“微心愿”活動，共享一片藍(lán)天，從學(xué)習(xí)、生活、心理等全方位地關(guān)愛外來務(wù)工隨遷子女。關(guān)愛行動尋求了多方幫助，注重活動的延續(xù)性、廣泛性和實效性。

開展“圓夢微心愿”送溫暖活動，根據(jù)政府部門的補助政策，為外來務(wù)工困難家庭爭取生活補助，幫助他們減輕經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。如每學(xué)期開學(xué)初，學(xué)校聯(lián)系市稅務(wù)局組織部分外來務(wù)工子女到新華書店挑選新學(xué)期需要的輔導(dǎo)用書和學(xué)習(xí)用品。

開展“關(guān)愛流動花朵”主題活動。在元宵節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)日學(xué)校專門為這些孩子開設(shè)“節(jié)日party”，組織他們觀看文娛表演，給他們準(zhǔn)備美味的餐點、水果和學(xué)習(xí)用品，讓這些孩子結(jié)識更多好朋友，感受到魅力大家庭對他們的關(guān)愛。開展“包含祝福 書蘊希望”活動，學(xué)校給外來務(wù)工子女贈送精美的書包、經(jīng)典的名著。

利用寒暑假的時間組織這些孩子參加學(xué)校的各項實踐活動和志愿服務(wù)活動，讓他們感受到自己是城市的主人；組織“跳蚤市場義賣”等活動，讓他們現(xiàn)場把義賣所得錢款贈給了“愛心基金”，再通過“愛心基金”捐助給其他需要幫助的人，從中奉獻(xiàn)了愛心，收貨了歸屬感。

開展豐富社團活動，關(guān)注個性發(fā)展。創(chuàng)造條件開展豐富多彩的社團活動，開展校園藝術(shù)節(jié)等活動，使不同文化背景的同學(xué)互相了解，互相認(rèn)同，關(guān)注個性成長。

三、共享藍(lán)天，織就圓夢網(wǎng)

外來務(wù)工子女在政府、學(xué)校、老師及社會的幫助下，在我校得到了全面、生動、個性化的發(fā)展。本學(xué)期，97%（563人）的外來務(wù)工子女受到過各級各類表彰。其中，梁朝偉同學(xué)被評為潤州區(qū)“十佳孝行少年”，陳莎莎同學(xué)獲潤州區(qū)少兒才藝大賽一等獎，胡奇杰同學(xué)榮獲江蘇省金鑰匙科技競賽特等獎。本屆241名九年級畢業(yè)生中，外來務(wù)工子女119人，在考入市熱點高中的67人中，外來務(wù)工子女有33人,達(dá)到了本地孩子的平均水平,中考平均分、一次性合格率均達(dá)到或接近本地孩子的水平。

外來務(wù)工子女是“同一片藍(lán)天下流動的花朵”，他們的成長應(yīng)該得到全社會的關(guān)心。我校將繼續(xù)把關(guān)愛外來務(wù)工人員子女作為學(xué)校的一項重要工作，讓學(xué)生共享一片藍(lán)天，在魅力學(xué)校這片熱土上，構(gòu)建“多一點關(guān)心，多一點感情”的和諧氛圍，營造良好社會環(huán)境，幫助他們幸福成長。全體師生用行動踐行“愛的諾言”，讓他們感受陽光普照的溫情。

報：江蘇省農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

發(fā)：各轄市、區(qū)農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，鎮(zhèn)江新區(qū)組織人事部，各有關(guān)單位

【內(nèi)部資料

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本期共印100份

第二篇：農(nóng)民工工作自查報告

農(nóng)民工工作自查報告

市農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室：

今年，我區(qū)農(nóng)民工工作在區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，在市農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以科學(xué)發(fā)展觀、十八大及三中全會精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《**市農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組xx年年工作要點》，緊緊抓住涉及農(nóng)民工切身利益的突出問題，以就業(yè)創(chuàng)業(yè)、執(zhí)法維權(quán)、權(quán)益保障為重點，積極穩(wěn)妥地采取有力措施，較好地完成了任務(wù)目標(biāo)，現(xiàn)將一年來工作開展情況匯報如下：

一、基本情況今年，我們進(jìn)一步完善農(nóng)民工工作的各項制度，按照區(qū)農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組分工，各職能部門全力配合，有重點、有計劃、有措施、有目標(biāo)地開展工作。

自8月上旬起，根據(jù)全市的統(tǒng)一部署，開展了對全區(qū)5個涉農(nóng)街道農(nóng)村勞動力資源情況的調(diào)查（我區(qū)勞動年齡段內(nèi)的**戶籍農(nóng)村勞動力共有43910人，占全區(qū)鄉(xiāng)村戶籍人口7.3萬人的60.2%。其中，本市務(wù)工30931人、外出務(wù)工429人、自主創(chuàng)業(yè)260人），進(jìn)一步理清了開展工作的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。為扎扎實實給農(nóng)民工辦實事、做好事、解難事，我們重點做了以下五個方面的工作：

（一）統(tǒng)籌抓好就業(yè)創(chuàng)業(yè)，探索農(nóng)民工招用工新機制。

一是結(jié)合“春風(fēng)行動“，做好招聘用工工作。今年，結(jié)合年初開展的“春風(fēng)行動“，我們積極抓好農(nóng)民工就業(yè)，先后在區(qū)人力資源市場和八卦洲、堯化、邁皋橋等街道舉辦規(guī)格不同的招聘會18場，為農(nóng)民工發(fā)放崗位信息宣傳單、各類政策法規(guī)宣傳資料xx年多份、“春風(fēng)卡“1000余張，進(jìn)場招聘企業(yè)921家次，提供就業(yè)崗位18854個次。二是完善創(chuàng)業(yè)政策，做好服務(wù)。我們加大對八卦洲農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、**創(chuàng)業(yè)一條街、欄江橋創(chuàng)業(yè)園、石埠橋新型工業(yè)創(chuàng)業(yè)園等農(nóng)民創(chuàng)業(yè)基地的建設(shè)，對有創(chuàng)業(yè)愿望的農(nóng)民工進(jìn)行資金和項目扶持，符合條件的，發(fā)放《創(chuàng)業(yè)小額擔(dān)保貸款審核表》，經(jīng)復(fù)核和調(diào)查后簽署意見。今年，共發(fā)放小額創(chuàng)業(yè)貸款62筆，總計2395萬。三是設(shè)立服務(wù)窗口，開展援助。我們設(shè)立了農(nóng)民工就業(yè)服務(wù)窗口，做好求職登記，提供的職業(yè)介紹。據(jù)統(tǒng)計，今年農(nóng)民工求職登記3185人，達(dá)成就業(yè)意向的1584人。同時，以困難農(nóng)民工和新生代農(nóng)民工為重點，開展多樣化援助服務(wù)。在金港科創(chuàng)中心開展“服務(wù)保障進(jìn)園區(qū)“宣講活動；以“關(guān)愛女農(nóng)民工健康“為主題，開展送溫暖活動，為全區(qū)已成立工會組織的物業(yè)公司的203名女會員和497名環(huán)衛(wèi)工人贈送女職工**互助保險。

（二）強化勞動技能培訓(xùn)，不斷提升農(nóng)民工就業(yè)水平。

一是科學(xué)統(tǒng)籌，整合資源。本著“實際、實用、實效“原則，我們把農(nóng)民工勞動技能培訓(xùn)納入到全區(qū)勞動力培訓(xùn)之中，科學(xué)整合培訓(xùn)資源，形成以區(qū)培訓(xùn)中心為龍頭、各街道培訓(xùn)機構(gòu)為主體的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。先后在**、**、**、八卦洲等街道開展育嬰師、電焊工、廠內(nèi)機動車駕駛、花卉園藝師等10余個培訓(xùn)項目，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)2753人。據(jù)初步統(tǒng)計，參訓(xùn)的80%以上農(nóng)民工都能找到合適的工作，穩(wěn)定就業(yè)率達(dá)95%以上，人均月薪提高近1000元。二是突出重點，提升層次。著重為農(nóng)村勞動力提供短期的基礎(chǔ)知識和簡單技能培訓(xùn)，重點培訓(xùn)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶頭人的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，真正地為用人單位培養(yǎng)實用人才，努力提高就業(yè)率。另外，針對新建的丁家莊、花崗兩大保障房片區(qū)，我們及時開設(shè)保潔、綠化、保安等技能培訓(xùn)，提高了就業(yè)率。三是精心組織，注重實效。除了根據(jù)季節(jié)定期組織集中培訓(xùn)，我們還充分利用集市宣傳、廣播宣傳、電視宣傳、印發(fā)資料、發(fā)放書籍、現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，全方位開展農(nóng)民工培訓(xùn)工作。同時，注重發(fā)揮區(qū)職工培訓(xùn)中心平臺作用，鼓勵農(nóng)民工積極參加職工周末學(xué)校的學(xué)習(xí)，參與各類技能比武活動。

（三）維護農(nóng)民工合法權(quán)益，促進(jìn)勞動關(guān)系和諧穩(wěn)定。

我們主動與駐區(qū)企業(yè)聯(lián)系和溝通，定期或不定期組織企業(yè)座談，讓參保單位、職工了解養(yǎng)老保險的參保政策，主動為農(nóng)民工辦理工傷保險。為保障農(nóng)民工合法權(quán)益，化解矛盾隱患，每年都將組織力量，深入重點街道和建筑工地開展農(nóng)民工工資發(fā)放專項檢查；對全區(qū)企業(yè)，尤其對礦山、建筑等高風(fēng)險企業(yè)采取定期上門登記或電話聯(lián)系等方式，全面排查，確保按時為農(nóng)民工繳納社保。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年我區(qū)接到農(nóng)民工欠薪投訴多達(dá)407起，為有效解決矛盾，我們要求公安、人社與住建部門聯(lián)合辦公，積極做好農(nóng)民工工資清欠工作。截至11月底，已為3000多位農(nóng)民工追討工資3835萬元。另外，還主動做好農(nóng)民工法律援助工作，及時受理**恒基混凝土有限公司、**精研磁性技術(shù)（科技）有限公司拖欠職工工資及社保案，確保涉案農(nóng)民工利益得到維護。為加強職業(yè)中介機構(gòu)和用人單位招工行為的監(jiān)督，為農(nóng)民工創(chuàng)造一個公平、有序的就業(yè)環(huán)境，我們組織人社、公安、工商等部門，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了清理整頓人力資源市場秩序?qū)ｍ椥袆樱矙z查各類招工單位50余戶，糾正未經(jīng)許可和登記擅自從事職業(yè)中介活動48起，責(zé)令退賠勞動者中介服務(wù)費、押金或其他費用20余件，共計費用0.56萬元。在維護農(nóng)民工權(quán)益的同時，我們還充分發(fā)揮區(qū)婦女兒童法律援助團、婦聯(lián)維權(quán)服務(wù)中心等維權(quán)機制的作用，主動為農(nóng)村留守婦女和兒童提供法律援助，開展維權(quán)培訓(xùn)、講座、廣場宣傳活動100余場，發(fā)放各類宣傳資料1萬余份。

（四）加強公共服務(wù)，確保農(nóng)民工平等享受各類資源。

一是做好上門服務(wù)，接納農(nóng)民工隨遷子女就學(xué)。我們對全區(qū)人口狀況、學(xué)校招生規(guī)模等進(jìn)行專項調(diào)研，合理劃分施教區(qū)，為農(nóng)民工子女就學(xué)提供幫助；開設(shè)“綠色通道“，對農(nóng)民工子女就學(xué)及時登記，最大限度解決農(nóng)民工子女就學(xué)問題。據(jù)統(tǒng)計，全區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校共接納農(nóng)民工隨遷子女6189人，其中小學(xué)接納5114人，初中接納1075人，符合入學(xué)條件的農(nóng)民工隨遷子女100%在公辦學(xué)校就讀。同時，為維護廣大考生合法升學(xué)權(quán)益，根據(jù)省市招生文件，認(rèn)真做好農(nóng)民工子女報名參加市中考、全國高考等工作，全區(qū)沒有發(fā)生一例中考、高考報名受到干涉和阻止的情況。二是拓展服務(wù)內(nèi)涵，確保農(nóng)民工享受基本醫(yī)療和計劃生育服務(wù)。我們將計生工作融入到“新**人服務(wù)中心“。10月25日，聯(lián)合市計生委、市住建委計生協(xié)會在燕子磯新城保障房建設(shè)工地開展計生藥具發(fā)放、健康檢查、安全防范等綜合服務(wù)，深受農(nóng)民工歡迎。同時，完成馬群等六家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心數(shù)字化計免門診和“健康小屋“建設(shè)，方便農(nóng)民工看病就醫(yī)。今年，開展一類疫苗接種11.7萬人次，其中農(nóng)民工的兒童接種9萬人次，接種率均達(dá)98%以上。三是落實服務(wù)政策，解決農(nóng)民工城鎮(zhèn)落戶、住房等問題。我們深入工地，社區(qū)，積極宣傳相關(guān)政策，開設(shè)農(nóng)民工落戶綠色窗口，并按照規(guī)定，對在本市獲得市級以上“勞動模范“、“見義勇為先進(jìn)“等榮譽稱號以及獲得其他全國性榮譽稱號的外來人員，在寧有合法固定住所，允許其本人、配偶、未成年或未婚子女戶口來寧落戶，并優(yōu)先辦理。同時，對本區(qū)住房困難的農(nóng)民工留守困難家庭實施農(nóng)村危房改造工程，解決他們的實際住房困難。

第三篇：進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作

進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作

就業(yè)乃民生之本。近年來，我國部分地區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)企業(yè)用工短缺現(xiàn)象。企業(yè)招工難與農(nóng)民工就業(yè)難“一體兩面”問題已經(jīng)引起了社會的廣泛關(guān)注，造成了巨大的影響。問題的解決始于對問題的關(guān)注，這是好現(xiàn)象。

“冰凍三尺，非一日之寒。”造成農(nóng)民工工作問題的原因是多方面多層次的。一是相關(guān)法律法規(guī)不健全，缺少明確農(nóng)民工各方面合法權(quán)益的法律細(xì)則。二是政策體制有待完善，農(nóng)民工工作缺乏保障。三是對企業(yè)缺乏相關(guān)的監(jiān)管機制，工資拖欠問題嚴(yán)重。四是國家財政投入力度不夠，學(xué)校技能教育偏少，農(nóng)民工知識水平偏低。

綜合來看，我們可以從以下四個方面努力：

第一，進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作，完善法律法規(guī)是根本。明確農(nóng)民工的平等就業(yè)、勞動保護、勞動報酬、休息休假、子女接受教育等方面的合法權(quán)益。進(jìn)一步改善農(nóng)民工進(jìn)城就業(yè)環(huán)境，清理和取消限制農(nóng)民工進(jìn)城就業(yè)的政策。

第二，進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作，健全法制機制是保障。加快建立適合農(nóng)民工特點的社會保障制度，重點推進(jìn)農(nóng)民工工傷保險和大病醫(yī)療保障工作。制定適合農(nóng)民工特點的養(yǎng)老保險辦法。深化城鎮(zhèn)住房制度改革，使農(nóng)民工住有所居。健全勞動力輸出輸入地區(qū)協(xié)調(diào)協(xié)作機制，引導(dǎo)農(nóng)民工有序流動。

第三，進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作，加強監(jiān)督管理是關(guān)鍵。各級政府要高度重視解決拖欠農(nóng)民工工資問題，依法嚴(yán)格規(guī)范企業(yè)用工行為，從源頭上防止和減少侵犯農(nóng)民工權(quán)益現(xiàn)象的發(fā)生，推進(jìn)建立預(yù)防和解決拖欠農(nóng)民工工資問題的長效機制。

第四，進(jìn)一步加強農(nóng)民工工作，增加財政投入是抓手。各級政府要積極開展農(nóng)民務(wù)工技能培訓(xùn)，加大技能學(xué)校開辦規(guī)模，多渠道促進(jìn)農(nóng)民工就業(yè)。企業(yè)應(yīng)建立以職業(yè)能力為導(dǎo)向，以工作業(yè)績?yōu)橹攸c并注重職業(yè)道德和職業(yè)知識水平的技能人才評價體系。學(xué)校應(yīng)多增設(shè)技能教育課程，逐步提高技能人才的人力資本投資回報率，達(dá)到鼓勵技能人才投資的目的?！叭诵凝R，泰山移?！泵鎸r(nóng)民工工作問題，只要我們堅持以人為本，在法律法規(guī)上“花心思”，法制機制上“動腦筋”，監(jiān)督管理上“出重拳”，財政投入上“下功夫”，夯實基礎(chǔ)，狠抓落實，突出重點，就定能有效解決問題，從而促進(jìn)經(jīng)濟和社會的穩(wěn)定發(fā)展，進(jìn)而推動構(gòu)建社會主義和諧社會的偉大進(jìn)程。

第四篇：農(nóng)民工工作情況匯報

扶綏縣人力資源和社會保障局 關(guān)于“農(nóng)民工工作”的匯報

2011年以來，在縣委、縣人民政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級業(yè)務(wù)主管部門的指導(dǎo)下，我局堅持以十七屆五中全會精神為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，堅持以保增長、保民生、保穩(wěn)定為出發(fā)點，采取積極措施，全力以赴，扎實做好農(nóng)民工方面的工作?，F(xiàn)將各項工作的開展情況匯報如下。

一、主要做法及取得的成就

（一）采取積極措施，全力抓好農(nóng)民工社會保障工作

1、加強勞動保障監(jiān)察執(zhí)法，及時查處勞動投訴舉報案件。深入各建設(shè)企業(yè)做好用工備案、落實農(nóng)民工工資保障金制度，組織開展“農(nóng)民工工資支付情況專項檢查”、“整治非法用工打擊違法犯罪專項檢查”等專項行動2次，共檢查用人單位286家，涉及勞動者8300多人，受理并立案查處勞動舉報投訴案件23件，為勞動者追回被克扣、拖欠的工資和押金共計120萬元，涉及勞動者280人，有效維護了勞動者的合法權(quán)益，維護了社會穩(wěn)定。

2、完善勞動爭議處理機制，公正審理勞動人事爭議仲裁案件。成立了扶綏縣勞動人事爭議仲裁委員會，在規(guī)模企業(yè)工會和鄉(xiāng)鎮(zhèn)司法所建立基層勞動爭議調(diào)解委員會，把矛盾化解在基層和萌芽狀態(tài)。堅持“以事實為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)

繩”，按照公開、公正、及時、合法原則處理勞動爭議案件。今年以來共接到勞動人事爭議仲裁申請12件，其中立案受理12件，立案受理的12件案件中，已下達(dá)裁決書3件，成功調(diào)解并下達(dá)調(diào)解書4件，正在審理5件。辦案的質(zhì)量和效率有了進(jìn)一步的提高，切實維護了用人單位和勞動者的合法權(quán)益。加強勞動合同簽證和簽訂工作，進(jìn)一步規(guī)范勞動用工制度。做好勞動合同簽訂和鑒證工作，對維護勞動者的合法權(quán)益有重要作用。今年以來，我局共完成勞動合同簽訂和鑒證505人。

3、著力抓好農(nóng)村養(yǎng)老保險業(yè)務(wù)整體移交及試點申報工作。根據(jù)自治區(qū)和崇左市的部署，于5月31日前完成我縣農(nóng)村養(yǎng)老保險整體業(yè)務(wù)從民政局移交到我局的工作，并做好2011年新型農(nóng)村養(yǎng)老保險和城鎮(zhèn)居民養(yǎng)老保險試點縣申報工作。

（二）拓寬就業(yè)再就業(yè)渠道，積極開展就業(yè)和再就業(yè)工作

今年以來，在上級有關(guān)部門的大力支持下，我縣以落實積極的就業(yè)扶持政策為主線，始終把促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)作為工作的著力點。相繼通過開展“春風(fēng)行動”、“招商引資”、“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)”等一系列就業(yè)服務(wù)活動，認(rèn)真落實就業(yè)政策，不斷加強基層勞動保障服務(wù)平臺建設(shè)，進(jìn)一步拓寬就業(yè)渠道，有力地推動和促進(jìn)了全縣城鄉(xiāng)就業(yè)工作的順利開展。

1、借助主題專項行動。2011年“春風(fēng)行動”活動期間，我們共組織專場招聘會１次，發(fā)放春風(fēng)卡等宣傳資料18550份，其中有組織勞務(wù)輸出269人，本地企業(yè)吸納農(nóng)村勞動者就業(yè)356人，提供勞動維權(quán)服務(wù)和法律援助2315人次。還積極實施就業(yè)援助工程，統(tǒng)籌做好農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)工作，不斷加強職業(yè)能力建設(shè)，全面推進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)工作的開展。截止目前，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)總?cè)藬?shù)66428人，完成全年任務(wù)數(shù)69000人的96.27%；全年新增外出務(wù)工12495人，完成全年任務(wù)數(shù)8600人的145.29%；勞務(wù)經(jīng)濟總收入47987萬元，完成全年任務(wù)數(shù)62307萬元的77%。

2、依托招商引資項目。為了深入實施“城際型經(jīng)濟強縣”和“首府后花園”發(fā)展戰(zhàn)略，我縣大力推進(jìn)招商引資工作，2005年以來共引進(jìn)自治區(qū)級和市級重大項目265個，項目投資累計完成161.95 億元。隨著一批重大招商引資項目的建成投產(chǎn)，為農(nóng)民和城鎮(zhèn)失業(yè)人員提供了更多的就業(yè)機會。如扶綏海螺水泥公司投產(chǎn)后，我縣農(nóng)民和城鎮(zhèn)失業(yè)人員在政府的引導(dǎo)下，組建了一支支工程承包隊，承包水泥裝卸和運輸業(yè)務(wù)，人均月收入在1500元以上，并與公司簽訂了長期的勞動合同。目前，我縣通過招商引資項目為4850多名農(nóng)民和城鎮(zhèn)失業(yè)人員提供了就業(yè)崗位。

3、大力發(fā)展微型企業(yè)。我縣牢固樹立“你發(fā)財我發(fā)展”和“你投資我服務(wù)”的觀念，通過財政資金補助、稅收扶持、融資擔(dān)保扶持、行政規(guī)費減免等各項優(yōu)惠政策，積極促進(jìn)微型企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村富余勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)。如縣政府幫助本縣老板黃善斌理順關(guān)系，租用扶綏麻紡廠閑臵車間搞編織袋生產(chǎn)，并幫助招聘工人，組建了扶綏縣祥發(fā)實業(yè)有限公司，使企業(yè)越辦越壯大，不僅自己富了，還安排115名農(nóng)民工和城鎮(zhèn)失業(yè)人員到該廠就業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2011年以來，全縣微型企業(yè)和個體工商戶共吸納農(nóng)村富余勞動力和城鎮(zhèn)失業(yè)人員6880人就業(yè)。

4、積極鼓勵外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。鼓勵和支持有經(jīng)濟能力、有經(jīng)驗、有技術(shù)的外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)辦企業(yè)，是我縣民營經(jīng)濟發(fā)展的新亮點和新的投資來源，也是吸納農(nóng)村富余勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)的重要渠道之一。外出務(wù)工人員帶著多年積累的資金、技術(shù)、經(jīng)驗和信息回到了家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦企業(yè)，實現(xiàn)了由打工仔、打工妹到創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家的跳躍，也帶動了更多的勞動力從農(nóng)業(yè)中轉(zhuǎn)移出來。我們制定出臺了鼓勵外出務(wù)工者返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，在稅收、資金信貸、場地安排等方面給予優(yōu)先照顧，建立引導(dǎo)農(nóng)民工外出與回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機制，創(chuàng)造比較適合農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的投資環(huán)境。例如，我縣山圩鎮(zhèn)青年陸華強，在深圳等地打工期間，勤學(xué)技術(shù)、積累資金，回到家鄉(xiāng)后投資650萬元創(chuàng)辦了山圩松凱電子工業(yè)園，實現(xiàn)總產(chǎn)值500萬元以上，年創(chuàng)利稅150萬元，不僅實現(xiàn)了從打工仔到老板的質(zhì)的飛躍，還安排了600多人就

業(yè)，帶動了更多農(nóng)村青年脫貧致富。

（三）加強資金監(jiān)管，確保就業(yè)再就業(yè)專項資金安全有效

我縣切實加強就業(yè)補助資金管理，保障就業(yè)補助資金的安全，防范資金運行風(fēng)險，發(fā)揮資金使用效益，確保各項就業(yè)補貼政策落到實處。截止目前，我縣就業(yè)專項資金滾存結(jié)余共1046.42萬元，其中，縣財政專戶結(jié)余880萬元，縣人社局就業(yè)再就業(yè)專項資金專戶結(jié)余166.42萬元。2011年以來，我縣就業(yè)補助資金共支出68.18萬元，其中，用于扶持公共就業(yè)服務(wù)支出即縣人力資源市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)支出16.01萬元；用于農(nóng)村勞動力職業(yè)技能培訓(xùn)支出5.5萬元（此項職業(yè)技能培訓(xùn)培訓(xùn)的培訓(xùn)時間為2009年和2010年，由于當(dāng)時市局無職業(yè)資格證書，經(jīng)培訓(xùn)考試合格的人員無法辦理職業(yè)資格證書，故培訓(xùn)補貼無法申報。至今年2月，該培訓(xùn)補貼方劃撥到縣就業(yè)服務(wù)中心）。

二、存在的問題

（一）就業(yè)形勢十分嚴(yán)峻，返鄉(xiāng)農(nóng)民工和下崗失業(yè)人員人數(shù)多，農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)任務(wù)重，就業(yè)壓力大。創(chuàng)業(yè)就業(yè)基金尚沒有落實到位。

（二）社會保險擴面和征繳難度大。欠繳的社會保險費難以在近期內(nèi)得到根本解決，私營企業(yè)參保意識差，特別是失業(yè)保險的參保率較低，由于繳費基數(shù)逐年提高，靈活就業(yè)

人員和失業(yè)人員參保、續(xù)保難度大。

（三）勞動保障監(jiān)察和勞動爭議仲裁工作量大，由于缺乏辦案經(jīng)費，案件調(diào)查取證工作難以開展。

2011年10月27日

第五篇：鎮(zhèn)江簡介

鎮(zhèn)江簡介

鎮(zhèn)江地處蘇南，江蘇省省轄市，面積3847平方公里，總?cè)丝?02萬，轄丹陽市、句容市、揚中市、丹徒區(qū)、京口區(qū)、潤州區(qū)和鎮(zhèn)江新區(qū)。先后獲得國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、全國科技進(jìn)步先進(jìn)城市、國家衛(wèi)生城市、國家環(huán)境保護模范城市、全國社會治安綜合治理優(yōu)秀城市、國家園林城市等稱號，空氣質(zhì)量指數(shù)、生活質(zhì)量指數(shù)均位于江蘇省前列。2008年，鎮(zhèn)江實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1421億元，人均GDP6700美元，財政總收入233.2億元。

鎮(zhèn)江是一座底蘊豐厚、人文薈萃的歷史文化名城。有3000多年的悠久歷史，文化底蘊深厚。不僅是“甘露寺劉備招親”，“白娘子水漫金山”等傳說的發(fā)源地，也是《文心雕龍》、《昭明文選》、《夢溪筆談》等巨著的誕生地?！昂翁幫裰?，滿眼風(fēng)光北固樓”，“洛陽親友如相問，一片冰心在玉壺”，“我勸天公重抖擻，不拘一格降人才”，歷代文人墨客在鎮(zhèn)江留下的名篇佳句，千百年來一直為人們傳誦。

鎮(zhèn) 江 金

山

鎮(zhèn)江是一座清新秀麗、個性鮮明的山水園林城。枕山襟水，以“真山真水、山水形勝”聞名海內(nèi)外，素有“天下第一江山”和“城市山林”的美稱。市區(qū)的北面，長江與金山、焦山、北固山交相輝映，展現(xiàn)出一幅秀美的山水畫卷；城市的南郊，山崗連綿，特別是南山國家森林公園，是古人隱居讀書的神往之地；西津渡古街、夢溪園舊址、天下第一泉、芙蓉樓等古跡久負(fù)盛名；還有道家“第一福地”茅山，“律宗第一名山”寶華山等等，都是觀光旅游的勝地。

鎮(zhèn)江是一座區(qū)位獨特、條件優(yōu)越的交通樞紐城。鎮(zhèn)江處于上海經(jīng)濟圈和南京都市圈的交匯點、長江和京杭大運河的相約處，區(qū)位優(yōu)勢突出，水陸交通發(fā)達(dá)。京滬鐵路、滬寧高速公路、312國道、104國道穿城而過，中國第一、世界第三的潤揚長江大橋貫通南北。隨著京滬高速鐵路、鎮(zhèn)（江）泰（州）過江通道的開工建設(shè)，鎮(zhèn)江的交通樞紐地位更加突出。鎮(zhèn)江擁有長江岸線259公里，其中穩(wěn)定的深水岸線80余公里。鎮(zhèn)江港是長江第三大港口。

鎮(zhèn)江是一座產(chǎn)業(yè)特色明顯、富有生機和活力的新興工業(yè)城。鎮(zhèn)江正逐步成為以機械、化工、造紙三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，電子信息、新材料、交通設(shè)備、食品、電力五大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，船舶及船用設(shè)備、工程電器、五金工具、眼鏡、香醋等十大產(chǎn)業(yè)集群為主體的長三角地區(qū)重要的先進(jìn)制造業(yè)基地。改革開放以來，已有80多個國家和地區(qū)的1300多家外資企業(yè)在鎮(zhèn)江投資，包括20多家世界500強企業(yè)。鎮(zhèn)江是一座人才資源豐富，創(chuàng)業(yè)載體完善的創(chuàng)新型城市。鎮(zhèn)江人才優(yōu)勢明顯，擁有江蘇大學(xué)、江蘇科技大學(xué)等6所高校，在校大學(xué)生7萬多人。2007年，全市人才資源總量28萬人，其中本科以上學(xué)歷人才6.23萬人。全市人才總量占人口比例、本科以上人才比例、高級人才比例均居全省第5位，中國科學(xué)院、中國工程院現(xiàn)有鎮(zhèn)江籍院士20名。近年來，我市在人才引進(jìn)、培養(yǎng)和使用上出臺了一系列文件，建立了一套較為完備的國家級、省級、市級優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才選拔培養(yǎng)制度，實施了《鎮(zhèn)江市引進(jìn)培育創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)軍人才三年（2008-2010）行動計劃》（簡稱“331”計劃），實行了引進(jìn)高層次人才資助政策，推行了“優(yōu)秀人才一卡通”工程。成立了全省第一家國家人事部與地方政府共建的中國鎮(zhèn)江留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)園，建成面積3萬余平方米，2006年被國家科技部認(rèn)定為國家級高新技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)中心，邁入國家級創(chuàng)業(yè)園行列。建立了企業(yè)博士后工作站15個，建立工程技術(shù)研究中心、技術(shù)中心66家，成為各類人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要載體和施展才華的舞臺。大力發(fā)展現(xiàn)代人才服務(wù)業(yè)，人事人才公共服務(wù)體系得到加強，人才資源市場化配置格局已經(jīng)形成。

鎮(zhèn)江名字的演變過程

鎮(zhèn)江是一座具有3000多年歷史的江南名城，據(jù)史書記載，鎮(zhèn)江在歷史上曾多次易名，先后用過宜、朱方、谷陽、丹徒、武進(jìn)、京口、南徐州、延陵、潤州等名稱。

宜 這是鎮(zhèn)江最早的名字。據(jù)1954年在丹徒縣大港煙墩山出土的西周青銅器“宜侯夨簋”上的銘文來看，鎮(zhèn)江在西周康王時就為宜侯的封地，故名宜。由此可以推斷鎮(zhèn)江已有3000多年的歷史。

朱方 鎮(zhèn)江古為春秋吳國之地，在《春秋》一書上就有“朱方”的記載，屬吳國。相傳是有虞氏國封堯的兒子丹朱于此而得名。其實是因為古代的鎮(zhèn)江處在臨江望海的祖國東方，故名朱方。

谷陽 吳國被越國消滅后，楚國又滅掉越國，楚即將朱方之名改稱谷陽。這是因為古代有不少地名是以地理位置而得名的，有些依山臨河的地方，往往以“水北為陽，山南為陽”為命名原則。而鎮(zhèn)江恰位于北固山之南，故名谷陽。

秦始皇滅六國后，巡游天下，到了谷陽，聽信方士之言此地有“王者之氣”，就近調(diào)來“勞改營”的三千紅衣囚徒，鑿?fù)ň┏幧剑墓汝枮椤暗ね健币晕壑?，看你還出皇帝不！

丹徒 秦始皇37年(公元前2lO年)南巡鎮(zhèn)江，見鎮(zhèn)江“因山為壘，臨江望?！钡男垭U形勢，故命3000赭衣囚徒鑿斷京峴山以破王者之氣，而改谷陽為丹徒。

武進(jìn) 三國時孫權(quán)即帝位后的嘉禾3年(公元234年)改丹徒為武進(jìn)縣，含義是要北拒曹操，必須以武力進(jìn)取。

京口 孫權(quán)于公元209年在今鼓樓崗上(北固山前峰山麓)建筑了一度城廓，名鐵甕城。古義“絕高為京”，故名京城。此地原名京口里，又叫徐陵。因其居高臨江，故又稱京口。后人又把京口一帶的長江河段叫京江，并把京江作為鎮(zhèn)江的別稱。

南徐州 東晉初，因北方戰(zhàn)亂，許多北方貴族和人民渡江南遷，當(dāng)局在江南僑置“南徐州和東南?？ぁ薄Ｄ铣挝涞塾莱醵?，取代了原有的州郡，于京口設(shè)置了南徐州，從此，鎮(zhèn)江又叫南徐。

延陵 公元581年一618年，隋改丹徒縣為延陵縣，是以當(dāng)時的延陵鎮(zhèn)而命名。

潤州 隋文帝開皇十五年(公元595年)，于延陵縣境內(nèi)設(shè)置潤州，是以城東潤浦(河名，巳淹沒)而命名的。

鎮(zhèn)江 這個名字，有兩種說法，一是因鎮(zhèn)江北部沿江岸—帶地勢比較低洼，在古代常受水害，所以在水名之前加一吉祥詞，以示祈望而得名。二是在公元1113年宋代(宋徽宗改和三年)改潤州為鎮(zhèn)江府時才有的。據(jù)說，當(dāng)時統(tǒng)治者認(rèn)為鎮(zhèn)江的地理位置優(yōu)越，背山面江，形勢雄險，為鎮(zhèn)守江防之地，故取名鎮(zhèn)江。鎮(zhèn)江之名至今巳沿用了800多年。鎮(zhèn)江名稱的演變反映了鎮(zhèn)江一直是重要的政治中心和兵家必爭之地。鎮(zhèn)江現(xiàn)為江蘇省轄市，下轄丹陽市和丹徒、揚中、句容縣以及京口、潤州兩區(qū)?？偯娣e3843平方公里，其中市區(qū)面積為2l5平方公里。自l985年以來，鎮(zhèn)江已被列為我國沿海開放城市、重點旅游城市和歷史文化名城。1987年，鎮(zhèn)江港正式對外國籍船舶開放，具有比較完整的海關(guān)、商檢等口岸管理服務(wù)機構(gòu)設(shè)施。從此，“鎮(zhèn)江”之名更加聲譽大振，蜚聲四海、五洲。

鎮(zhèn)海軍節(jié)度使

鎮(zhèn)江三怪

鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮”而馳名中外，并在國內(nèi)外多次獲獎。

提到釀醋，在鎮(zhèn)江流傳著一個古老的傳說。據(jù)說，醋是杜康的兒子黑塔創(chuàng)造出來的。那一年，杜康發(fā)明了釀酒后，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)江趲長江中下游，其水質(zhì)好，利于釀酒，就舉家來到鎮(zhèn)江小魚巷，開了個前店后作的小糟坊，釀酒賣酒。黑塔力大無窮，憨厚勤勞，家里重活粗活全包了。當(dāng)初，還不知道酒糟的用處，黑塔把酒糟放進(jìn)大缸里，倒進(jìn)兩擔(dān)長江里的龍窩水。累了，就捧起壇子喝上家釀米酒八、九斤，便呼呼大睡了。夢中似有一位老翁說：黑塔，到二十一天，日落酉時你將造出調(diào)味漿。醒后，原來是一場夢，也沒有在意。20多天后，滿屋飄香，杜康父子很納悶，找來找去，原來是酒糟變成了香噴噴、酸溜溜、甜滋滋的調(diào)味漿。杜康說叫什么名字呢？黑塔說：“酒糟泡了二十一日，到酉時漿水才這么好吃，這二十一日加酉時不是“醋”字嗎，就叫醋吧！”杜康造酒兒造醋的說法就傳了下來。直到今天，制醋還是二十一天。

鎮(zhèn)江香醋經(jīng)過科學(xué)測定含有17種氨基酸。主要有機酸成分是醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、一氧代二戊酸等，它們是由植物性原料經(jīng)發(fā)酵生成的，是人體新陳代謝所必需的，而且有機酸在消化道內(nèi)能起到促進(jìn)新陳代謝、利尿及細(xì)胞內(nèi)氧化還原的良好作用。鎮(zhèn)江香醋中還含有多量碳水化合物和少量酒精。碳水化合物作為能源和攜帶者，作為代謝中間體的要素之一以及作為蛋白質(zhì)水解的調(diào)節(jié)劑，在人們的生理上起著重要的作用。

說罷香醋，我們再談?wù)劦诙蛛热獠划?dāng)菜。

提起熟食豬蹄，各地都有，紅燒豬蹄、五香豬蹄、醬豬蹄、清湯豬蹄等各具特色。然而，以選料之嚴(yán)格，加工之精細(xì)，口味之鮮美要首推鎮(zhèn)江的水晶肴蹄。水晶肴蹄肉色鮮美，皮白光滑晶瑩，鹵凍透明，肉質(zhì)清香而醇酥，肥而不膩，瘦不嵌齒。故而近人有詩贊道“風(fēng)光無限數(shù)金焦，更愛京口肉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴”。水晶肴蹄是在古菜“烹豬”和水晶冷陶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的風(fēng)味菜?！芭胴i”和水晶肴蹄是一脈相承的，用料基本相同，都用蹄子和花椒鹽，制法也基本相同，都用老鹵，用明礬澄清原湯汁，壓凍而成。不同的是“烹豬”不用硝水，而水晶肴蹄用硝水。故有人稱“肴蹄”、“肴肉”，又有人稱“硝肉”、“凍蹄”。民間還有一個美麗的傳說，八仙之一的張果老到瑤池去赴王母娘娘的蟠桃大會，路經(jīng)鎮(zhèn)江，聞到肴蹄香味，連忙下了神驢，下凡來吃肴蹄，連蟠桃大會都給忘記了，可見其味之特美。食肴蹄，佐以姜絲、香醋味道更好。

據(jù)丹徒縣志記載，鎮(zhèn)江水晶肴蹄有三百多年的歷史。鎮(zhèn)江民間文藝家王驤寫過一篇關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉最早的記載文章，文章中有這樣一段：明末清初文人丁耀 亢著寫的六十回章小說中的文字亦可佐證，其《金屋夢》（續(xù)《金瓶梅》）一名《隔簾花影》、《三世報》的第二十七回，“董玉姣明月一帆風(fēng)，鄭玉卿吹簫千里夢”中，寫到輕薄青年鄭玉卿在金山寺遭遇騙局，被邀酒宴的一場，擺出了鎮(zhèn)江的食品；不一時酒保添換新席，八大碗菜；是一盤新出水的白魚、一盤燒的肥鵝，一盤嫩的香蒸和水晶煮蹄，一盤金華火腿熏的臘肉，紅白透亮；一盤豆豉炒面筋，拼著銀絲餅鮮；又是一盤紅糟蒸的帶鱗鰣魚，又是一盤鎮(zhèn)江燒鱉，剝得琥珀似圍裙，軟美如脂入口而化；又是一盤蘇州油酥泡螺，兩大盤糖酥水晶角兒，每人面前放一碗。這一盤和著香薷的水晶煮蹄，就是現(xiàn)今名聞遐邇的水晶肴蹄。若再追考，其歷史會更早，八十年代初，鎮(zhèn)江博物館陸九莽館長曾對筆者說，中國有了硝，就有了腌肉，只不過其制法是逐步演變成為現(xiàn)今的制法。

制作水晶肴蹄，其加工工序有十四道之多：主要有選蹄（以豬前蹄為好），去毛剔骨，以鐵釬在瘦肉上不規(guī)則地戳上幾下（以不戳破皮為度），然后均勻地灑上硝水（濃度不高），用粗鹽揉勻，層層疊于腌制缸中，腌7天（隨著氣候的變化，用鹽量和腌制天數(shù)也略有不同），然后將腌制過的生蹄取出，放水內(nèi)浸泡，換水三次，將血鹵洗凈，去掉澀味。開始加水和香料、蔥姜、料酒、少許鹽，大火煮后保持在95℃左右持續(xù)4小時，出鍋放入盆內(nèi)疊好壓平，用原汁把油鹵沖凈，經(jīng)清湯的鹵汁倒入蹄盆，冷卻后凝凍即成。

吃肴蹄還有許多講究。為了適應(yīng)不同口味顧客的需要，充分體現(xiàn)肴蹄色、香、味、形的特點和風(fēng)味。肴蹄不同部位，可切成各種肴蹄塊：前蹄爪部分上邊的兩塊肉切成片狀，形如眼睛，食之筋纖柔軟，味美鮮香，叫眼睛肴；前蹄爪旁邊的肉，切下來彎曲如玉帶，其肉極嫩，叫玉帶溝肴；前蹄爪上，肥瘦兼有部分，真味清香，叫三角棱肴；后蹄上部一塊連同一根細(xì)骨的凈瘦肉，叫添燈棒肴，香酥軟嫩，為最愛吃瘦肉的人所歡迎。肴蹄既可作為筵席上的主碟；又可在吃早茶時，作肴蹄面；還可切成塊，裝盤當(dāng)早點吃，故有“肴蹄不當(dāng)菜”之說。水晶肴蹄不僅為餐桌上的佳肴，而且是饋贈親友的佳品。用的水晶肴蹄禮盒里放上一支宴會醋（鎮(zhèn)江恒順香醋），既攜帶方便，又可延長儲存期和便利品嘗。

說罷肴肉，再說說第三怪：面鍋里面煮鍋蓋。

“面鍋里面煮鍋蓋”，是鎮(zhèn)江飲食技藝中的一項創(chuàng)造。鍋蓋面，用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨具。

至于湯面名稱，品種繁多，且如春初刀魚上市，時新的湯面要數(shù)“刀魚面”；夏時，有“長魚面”；秋、冬有各式“蓋澆面”。平時，常吃的湯面為紅湯面。面鍋里面煮鍋蓋（面鍋大、鍋蓋?。瑩?jù)說，過去鎮(zhèn)江人下面不用鍋蓋，一次一家小面店的張嫂為了讓面熟的快，無意中蓋了鍋蓋，誤把湯罐蓋放入面鍋中，卻起到了意想不到的效果。后來，這種方法就沿用下來。當(dāng)面條下入沸水鍋后，再用一只小鍋蓋蓋在面湯上，可達(dá)到以下好處：一是生面條逐份投入，熟后不粘結(jié)，不散亂，規(guī)格準(zhǔn)確；二是面湯滾沸時，易于清除浮沫，保持湯面不渾濁；三是面條易熟透，不生不爛。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣，顧客來店吃面條時，多自帶各種葷素菜品，如：豬里脊肉、豬肝、牛肉、雞蛋、鮮筍、青椒、川芎、小青菜等，入面鍋燙熟后，拌面而食。有的店家為方便顧客，準(zhǔn)備了“青頭”供客選用。所謂青頭是用各種蔬菜制成的面鹵，它分為生、熟兩種。生的有蒜花、蒜泥、漂兒菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒（將它們擇洗后，用沸水焯熟，切成絲或段）。總之，隨著季節(jié)變化選用不同蔬菜，制成青頭。由于多種葷素鮮味溶于面湯中，使面的口味更為鮮美，深受食客歡迎。難怪乾隆皇帝下江南時，在鎮(zhèn)江品嘗此面，為其美味而贊不絕口。

清末，鎮(zhèn)江文人周伯義在他撰寫的《揚州夢》一書中說：“吾人惜費，早坐教場茶館，數(shù)十餞使堂倌買上好醬醋麻油至面下?干拌?，稱言愛潔。”所謂“干拌”，就是下法特殊：先把面條在面鍋里煮熟，再用面竹杓將面條挑到清水里過湯，用竹杓使勁甩干，倒入碗中拌以麻油、醬油、蝦米、蒜頭等佐料，吃在嘴里是性韌、爽口、味鮮。這種面，夏日頗為流行，既可單食，也可吃粥時搭食，兼作小菜。