第一篇：新蕾與食堂教師工作責(zé)任書

潘家莊鎮(zhèn)新蕾幼兒園與食堂管理員工作責(zé)任書

為把幼兒食堂各項工作落到實處，切實做到服務(wù)師生，作為食堂管理人員同時也是黨員的我在此向幼兒園鄭重承諾：

一、遵守食堂工作制度;

二、遵守食堂衛(wèi)生制度;

三、遵守食堂安全管理制度;

四、做好營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責(zé)任;

五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施;

六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經(jīng)營腐-敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

七、督促管理好幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾;

八、有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進入食堂操作間和倉庫;

九、廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進行整改;

十、接受幼兒園師生給予的合理性意見和建議，并進行改善;

十一、團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。

幼兒園（簽章）： 責(zé)任人（簽字）：

日期：2017年02月20日 日期： 年 月 日

潘家莊鎮(zhèn)新蕾幼兒園與食堂從業(yè)人員工作責(zé)任書

一、食堂工作人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生、安全的法律法規(guī)，熱愛本職工作，具有較強的責(zé)任感和為師生服務(wù)的意識。

二、工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛(wèi)生，身體健康，嚴格按規(guī)范操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。

三、工作人員按規(guī)定進入自己的工作場所認真工作，同時要主動做好防火、防盜等工作。

四、要愛護食堂公物，經(jīng)常檢查自己工作場所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時排除或向管理人員匯報。

五、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫售物人居住詳細地址、姓名。禁止商店進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣和過期食品。

六、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲的三防措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。

七、禁止向師生出售腐變過期食品及國家、幼兒園明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。

八、自覺接受幼兒園以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡幼兒園檢查或幼兒舉報出的違反幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實，幼兒園將對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

九、發(fā)生幼兒食物中毒事件，要立即上報幼兒園，不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。

幼兒園（簽章）： 責(zé)任人（簽字）：

日期：2017年02月20日 日期： 年 月 日

潘家莊鎮(zhèn)新蕾幼兒園幼兒園與班主任及科任教師工作責(zé)任書

一、幼兒營養(yǎng)餐工作中班主任是第一責(zé)任人，成立由班主任任組長各科任教師為成員的幼兒營養(yǎng)餐工作小組，負責(zé)幼兒營養(yǎng)餐的就餐具體組織實施并肩負相關(guān)管理責(zé)任。

二、負責(zé)統(tǒng)計上報幼兒營養(yǎng)餐所需數(shù)量及增減人數(shù)，愛護供餐所需的設(shè)備等。

三、對幼兒進行營養(yǎng)健康教育，建立幼兒營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。以班為單位，開展幼兒營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括幼兒的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立幼兒身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查幼兒營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。

四、做好監(jiān)督、檢查，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全，每天早讀輔導(dǎo)教師負責(zé)幼兒營養(yǎng)餐檢查，把好質(zhì)量關(guān)，認真填好相關(guān)表冊，做到有記錄，有痕跡，發(fā)現(xiàn)問題及時向幼兒園匯報。

五、配合幼兒園落實好幼兒園相關(guān)的的營養(yǎng)餐管理條例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全。包括營養(yǎng)餐管理制度、營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度、營養(yǎng)餐檔案管理制度、驗收制度、儲藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度。

六、配合幼兒園執(zhí)行營養(yǎng)餐安全事故處置預(yù)案，防止營養(yǎng)餐安全事故的發(fā)生。

七、各班主任及科任教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責(zé)而造成的工作失誤或嚴重后果，幼兒園將嚴肅追究并使其承擔一切責(zé)任。

八、各值周教師必須提前到幼兒園食堂進行陪餐、留樣工作，作好詳細記錄，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理和上報。

幼兒園（簽章）： 責(zé)任人（簽字）：

日期：2017年02月20日 日期： 年 月 日

第二篇：與食堂管理人員責(zé)任書

食堂管理人員安全責(zé)任書

為確保師生人身安全，認真貫徹落實上級“營養(yǎng)改善計劃”方案，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校討論，抽調(diào)方由金老師全權(quán)負責(zé)學(xué)校學(xué)生食堂的管理工作。因此學(xué)校與食堂管理員協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。

三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

八、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。

九、本責(zé)任書每學(xué)簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。

學(xué)校（蓋章）：食堂管理員：

分管領(lǐng)導(dǎo)：

2013年2月26日

第三篇：食堂安全衛(wèi)生工作責(zé)任書

食堂安全衛(wèi)生工作責(zé)任書

為了加強后勤部門對食堂的安全衛(wèi)生管理工作，保障公司全體員工身體健康及生命安全，維護公司正常的生活秩序，同時有利于提高餐飲服務(wù)經(jīng)營效益，明確食堂及其主要負責(zé)人在安全衛(wèi)生工作中的職責(zé)，根據(jù)各級有關(guān)法律、法規(guī)及政策規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，特擬定本責(zé)任書，以便嚴格執(zhí)行。

一、食堂服務(wù)要求：

1、堅持為公司全體員工身體健康為原則，做到保質(zhì)保量、價格合理。對大眾化的米飯、面條、糕點、葷素菜均保持合理價格；相應(yīng)在貨源采購、加強管理、核算成本，節(jié)約用水、用電、用氣等方面多下功夫，從而確保員工伙食的質(zhì)量不斷提高。

2、熱心為公司員工服務(wù)是全體食堂員工的宗旨，要加強對食堂員工的教育，確保為公司員工提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，要供應(yīng)好一日三餐。

3、盡量豐富飯菜的花色品種，不斷提高廚師的技術(shù)水平；冬天要讓員工吃得暖和，夏天要讓員工吃得衛(wèi)生，節(jié)假日要讓員工吃得滿意，早、午、晚三餐的主食品要增加品種；要搞好食堂衛(wèi)生工作。

4、平時經(jīng)常聽取員工意見，定期主動請他們來食堂檢查，聽取他們對食堂的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時改進，好的則要繼續(xù)發(fā)揚。

二、食堂經(jīng)營管理責(zé)任：

1、食堂必須持有效衛(wèi)生許可證，到期及時驗換。

2、食堂管理實行“負責(zé)人責(zé)任制”，即由食堂負責(zé)人對本餐廳飯菜質(zhì)量、菜肴價格、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔相應(yīng)責(zé)任。

3、食堂的服務(wù)宗旨是為公司全體員工提供優(yōu)質(zhì)到位的餐飲服務(wù)，并根據(jù)員工不同需求實行靈活多樣的服務(wù)方式，不斷調(diào)整花色品種，加強成本核算，開展文明服務(wù)，實行科學(xué)管理，逐步提高餐廳經(jīng)營管理水平。

4、認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等國家行政法規(guī)和公司的有關(guān)規(guī)章制度，自覺接受上級有關(guān)部門的監(jiān)督與檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時整改。

5、食堂負責(zé)人在營業(yè)時間要堅守營業(yè)現(xiàn)場進行指揮和管理，認真遵守食品物料采購規(guī)章制度，直接參與進貨全過程，不采不用霉爛、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）成品原料（對購進的米面、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常食堂人員要拒絕使用，并及早報告后勤公司，追查原因）。

6、廚房操作責(zé)任

（1）廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，干凈清潔，地面做到無污水、無雜物。

（2）用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及其它工具必須分開使用，標志明顯，定位存放，用后洗凈，定期消毒。

（3）各種食品原料如糧食、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等，在使用前必須將雜質(zhì)處理干凈后用清水洗凈，蔬菜類、肉類和水產(chǎn)品類要分池清洗。

（4）烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透方可出售食用。

（5）加工后的熟食制品應(yīng)與原料食品或半成品分開存放，原料食品應(yīng)與半成品分開存放，不觸地，不疊底，標志明顯，防止交叉污染。

（6）針對本地地理、氣候條件，食堂應(yīng)采取多重有效措施做好餐廳防四害工作，采用各種防護措施，將餐廳四害污染減低到最低限度。

7、設(shè)備用具管理責(zé)任

（1）各種設(shè)備設(shè)施應(yīng)指定專人保管、操作和維護，特殊設(shè)備操作必須具有上崗證或操作證，設(shè)備發(fā)生故障或損壞要及時報修，以確保設(shè)備設(shè)施的正常使用。

（2）大小電器、線路、炊具、氣灶、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防范事故發(fā)生，保證使用安全。

（3）餐具使用后必須由專用水池洗凈并進行高溫消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具要分開存放并有明顯標記；禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。

8、就餐服務(wù)責(zé)任

（1）食堂就餐大廳要保持清潔，做到餐桌無油漬，地面無雜物，墻壁無灰塵，員工就餐時不得清掃地面，員工就餐后要及時回收餐具和清理餐桌。

（2）為員工提供就餐服務(wù)時，服務(wù)人員要做到衣著整潔，使用禮貌用語，做到文明服務(wù)，在任何情況下嚴禁與就餐員工發(fā)生爭執(zhí)。

（3）當就餐員工對所購菜肴進行投訴時，服務(wù)人員應(yīng)及時予以調(diào)換，如問題嚴重，應(yīng)立即向餐廳負責(zé)人報告。

9、食堂及員工衛(wèi)生責(zé)任

（1）按照上級主管部門的要求，食堂應(yīng)定期組織對食堂員工進行身體檢查，取得健康證后方可上崗。

（2）食堂必須按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的要求，建立健全內(nèi)部衛(wèi)生管理制度，劃分衛(wèi)生專責(zé)區(qū)，廚房、餐具、餐廳和庫房等衛(wèi)生要責(zé)任到人，落實到每個服務(wù)人員身上，在衛(wèi)生管理上做到人人有專責(zé)，處處無死角，天天有檢查，保持清潔。

（3）員工個人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗要穿著工作服，不得在食品加工銷售場所吸煙

（4）餐廳服務(wù)人員身體有病要及時報告，并由食堂負責(zé)人確定是否應(yīng)調(diào)離工作崗位，病愈后重新上崗時需由醫(yī)院出具病愈證明。

10、庫房管理責(zé)任

（1）食品存放應(yīng)當分類、上架、隔墻、離地存放，防鼠防潮，定期檢查及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

（2）食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

（3）用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標志；生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放并加覆保鮮膜。

11、安全衛(wèi)生突發(fā)事件報告責(zé)任

（1）用餐員工發(fā)生安全事故、食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂應(yīng)立即停止生產(chǎn)和銷售活動，及時報告有關(guān)部門進行處理并上報后勤公司主管部門。

（2）應(yīng)立即組織對受傷、中毒員工進行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因，防止事故進一步擴大。

（3）事發(fā)食堂負責(zé)人應(yīng)將該事故的詳細情況和處理結(jié)果及工作的改進意見形成書面材料及時上報后勤公司。

三、責(zé)任追究辦法

1、違反國家、省和公司有關(guān)規(guī)定，有下列情形之一的，終止承包合同、取消食堂經(jīng)營資格，并酌情給予經(jīng)濟處罰；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

（1）發(fā)現(xiàn)或者員工舉報的重大、特大安全衛(wèi)生事故隱患不及時治理或者查處的。

（2）重大、特大安全衛(wèi)生事故發(fā)生后，隱瞞不報、謊報、拖延報告或者阻礙、干涉事故調(diào)查的。

（3）阻撓、干涉對重大、特大安全衛(wèi)生事故有關(guān)責(zé)任人員追究責(zé)任的。

（4）未依法履行職責(zé)而發(fā)生重大安全衛(wèi)生事故的。

（5）食堂無能力處理的已知重大安全衛(wèi)生隱患不及時向上級主管部門報告要求治理或者查處的。

2、食堂內(nèi)發(fā)生員工死亡1人或者重傷、重度中毒1－3人安全衛(wèi)生事故，食堂負責(zé)人對事故的發(fā)生，依照國家、省和公司的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)情節(jié)輕重，給予罰款、終止承包合同或取消其食堂經(jīng)營資格的處分；發(fā)生重傷或重度中毒1人的事故，給予罰款、終止承包合同處分；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

3、發(fā)生重大、特大安全衛(wèi)生事故瞞報、拖延報告的，對食堂主要負責(zé)人給予警告的處分；因瞞報、遲報造成嚴重后果的，根據(jù)情節(jié)輕重給予罰款、終止承包合同或取消其食堂經(jīng)營資格的處分；情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

四、相關(guān)事項

1、責(zé)任書簽訂程序：每一年簽訂一次，公司后勤負責(zé)人與食堂負責(zé)人簽訂。

2、本責(zé)任書一式兩份，分別由公司和食堂妥善包管。

3、本責(zé)任書由公司負責(zé)解釋。

五、責(zé)任書簽訂

公司總經(jīng)理簽名：

負 責(zé) 人 簽 名：

年 月 日

第四篇：2011食堂責(zé)任書

合陽縣中心幼兒園

食堂飲食衛(wèi)生安全目標責(zé)任書

為了確保全園教師和幼兒的身心健康，保證食堂食品安全衛(wèi)生，構(gòu)建安全和諧幼兒園，特與食堂管理員簽訂安全責(zé)任書。甲方（幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組）負責(zé)加強對幼兒的食品安全教育，配合好食堂工作，并加強對食堂的衛(wèi)生安全督促檢查。乙方（食堂管理員）必須分別做好和監(jiān)督炊事員做好責(zé)任內(nèi)容中的各項。

一、責(zé)任期限：2012—2013學(xué)。

二、責(zé)任目標：在責(zé)任期內(nèi)，杜絕發(fā)生各種大小不安全事故。

三、責(zé)任劃分：食堂管理員為食品采購、食堂管理的第一責(zé)任人。

四、責(zé)任內(nèi)容：

1、根據(jù)?食品衛(wèi)生法?的要求,對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生負總責(zé),把好關(guān)。

2、食堂工作人員必須持證上崗,上班期間一律穿好工作服，戴好工作帽。

3、食品原料一般實行定點采購，認真檢驗商家“三

證”（營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證）。

4、嚴禁購買 “三無”(無廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限)食品。

5、嚴禁購買變質(zhì)、霉變、生蟲、不潔、過期、含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

6、嚴格執(zhí)行采買登記制度。日期、送貨人、地址、收貨人等均須登記清楚，并及時驗收入庫。

7、及時與炊事員聯(lián)系，掌握食品需要和儲存量，本著節(jié)約原則，做到必需食品不脫銷，一般食品不積壓。

8、管理員有責(zé)任、有義務(wù)督促炊事員做好以下四項：

A、食堂用具要嚴格做到生、熟分開，工具專用，面案、菜案、食具、地面、抹布必需洗涮干凈，無油膩、積垢，保持清潔。要對餐具餐餐消毒，做到一清二刷三沖四消毒，嚴禁使用未消毒的工具。

B、各種葷素食品的原料，在加工制作過程中，首先要檢查食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、摻雜有害毒素等的食品，均不應(yīng)清洗、加工、烹調(diào)。

C、每餐食品均應(yīng)取樣分類保存24小時，以備檢查。

D、堅持值班制度，嚴禁外人進入食堂。

五、責(zé)任追究：

在責(zé)任期內(nèi)，食堂存在食品安全事故的隱患或直接引發(fā)了不安全事故，則第一責(zé)任人承擔一切責(zé)任。附則：

1、責(zé)任書一式兩份，管理員及幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組各執(zhí)一份。

2、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

3、如安全責(zé)任書有未完善之處，解釋權(quán)歸幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

甲方簽字：

乙方簽字：

合陽縣幼兒園

二零一二年九月

第五篇：食堂責(zé)任書

灣溝門中心小學(xué)

2017----2018年食堂工作人員安全責(zé)任書

為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。強化安全工作意識，使食品安全工作落到實處，本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標責(zé)任書：

1、食堂人員必須持有健康證上崗，工作時必須穿工作服，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，切實做好食品衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，確保教師就餐安全。

2、堅持飲食物資集中定點采購制度，嚴格進貨渠道，加強源頭管理，堅決杜絕污染、腐爛、過期、變質(zhì)的食品進入食堂。食堂大宗物品的采購必須到持有營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位購買，并按國家有關(guān)規(guī)定索證及備查，對每次采購的食品要進行入庫和出庫登記。若不按規(guī)定進貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，應(yīng)屬個人行為 ,相關(guān)人員由此承擔相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任。

3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品，加工食品必須蒸熟煮透。嚴禁供應(yīng)隔餐（夜）飯菜。

4、炊事用具在食品加工時必須生熟分開，用后洗凈保潔存放，必要時進行消毒。

5、食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。

6、餐具必須每餐嚴格清洗后消毒，落實保潔措施。

7、定期進行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除，減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

8、嚴格按規(guī)范操作炊事用具，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞及時上報。

9、食堂人員嚴格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。

10、禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生不正常事件。

11、食堂人員嚴格管理措施，認真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。每餐食品必須留樣。

12、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時應(yīng)做到：衣帽整潔，儀表大方，熱情周到，使用文明用語，不和就餐者發(fā)生爭吵。

灣溝門中心小學(xué)

責(zé)任人簽字：

2017年8月26日