第一篇：教師下企業(yè)總結(jié)

教師下企業(yè)總結(jié)

為了加強(qiáng)職業(yè)教育與行業(yè)的聯(lián)系，提高專業(yè)教師實(shí)踐水平，培養(yǎng)“雙師”型專業(yè)骨干教師。我有幸作為深入到天富熱電股份有限公司，進(jìn)行行業(yè)調(diào)研，頂崗培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，我覺(jué)得這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)難得，實(shí)踐體會(huì)如下：

一、積極參與，深入企業(yè)

在實(shí)踐期間，我們始終保持積極主動(dòng)、嚴(yán)謹(jǐn)勤勉的工作態(tài)度，虛心接受師傅們的指導(dǎo)和要求；自覺(jué)遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，經(jīng)歷了一次深刻的職業(yè)道德教育和培訓(xùn)。

具體工作中，我與參訓(xùn)老師一起深入企業(yè)生產(chǎn)一線實(shí)踐鍛煉，從基層操作工作做起，工作任務(wù)實(shí)踐過(guò)程中，全面了解了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理狀況、業(yè)務(wù)范圍、運(yùn)作方式；學(xué)習(xí)管理制度、業(yè)務(wù)流程、操作規(guī)范、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等基本情況；實(shí)踐體驗(yàn)企業(yè)的真實(shí)工作環(huán)境、崗位職責(zé)、任職條件；熟悉企業(yè)所應(yīng)用的專業(yè)知識(shí)，吸收專業(yè)的新知識(shí)、新技能、新工藝、新方法；掌握了物流設(shè)施設(shè)備操作和物流作業(yè)的技術(shù)技能。

二、邊學(xué)習(xí)、邊思考、邊提高

（一）職業(yè)教育教學(xué)理念的新突破

下企業(yè)實(shí)踐，像企業(yè)工作人員一樣上班下班，從事企業(yè)員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，不僅使教師們體驗(yàn)了企業(yè)工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在教學(xué)理念上有了更深的認(rèn)識(shí)。這為準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求規(guī)格、重構(gòu)自動(dòng)化專業(yè)課程體系、改革課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法、創(chuàng)新以工作過(guò)程為導(dǎo)向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律中職教育新模式奠定了良好的基礎(chǔ)，明確了職業(yè)教育教學(xué)改革的方向，從而實(shí)現(xiàn)教師重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容能力的新提高。

（二）豐富了專業(yè)教學(xué)資源

學(xué)院形成“前校后廠，產(chǎn)學(xué)一體；貼近區(qū)域，開(kāi)放辦學(xué)”的集團(tuán)化辦學(xué)特色，下企業(yè)實(shí)踐，教師們了解了自動(dòng)化專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉了熱電企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境。收集了熱電企業(yè)的工作流程、崗位操作技能、作業(yè)流程中的有關(guān)單證，進(jìn)行了詳細(xì)的生產(chǎn)過(guò)程記錄，并且拍攝了許多現(xiàn)場(chǎng)的照片。一方面，為專業(yè)教學(xué)提供了豐富而寶貴的資料，更為專業(yè)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)提供了大量實(shí)際、生動(dòng)的素材，豐富了專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)；另一方面，這些資料還可充分應(yīng)用于專業(yè)核心課程的建設(shè)，以利于提高教學(xué)質(zhì)量。

（三）實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的獲得促進(jìn)教學(xué)水平的提高

對(duì)下企業(yè)實(shí)踐，我們提出了要求，學(xué)習(xí)中要帶著課堂教學(xué)改革的問(wèn)題和任務(wù)去學(xué)，深入生產(chǎn)一線。教師們了解和實(shí)踐了熱電行業(yè)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備，凡在專業(yè)教學(xué)資料中講解的設(shè)備，在這里基本上都能看到，而且在工作中還親手操作了。經(jīng)過(guò)這次鍛煉，教師們表示專業(yè)課程中將不再是紙上談兵，可以非常自信的跟學(xué)生介紹這些設(shè)備的功能和使用，并且馬上把實(shí)踐操作的經(jīng)驗(yàn)寫入校本教材。

另外,教師們還切切實(shí)實(shí)地感受到了企業(yè)在技術(shù)人才需求方面存在的需要和當(dāng)前職業(yè)教育中存在的問(wèn)題究竟在什么地方,得出了要能夠使職業(yè)教育培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在社會(huì)上有用武之地,使他們能夠得到企業(yè)的認(rèn)可,就必須根據(jù)不斷變化的企業(yè)技術(shù)需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)適時(shí)地更新教學(xué)理念和教材內(nèi)容。

2013.7.18

第二篇：教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié)[范文模版]

企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

根據(jù)《湖北高校青年教師深入企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》文件精神，鍛煉和培養(yǎng)教師的創(chuàng)新和實(shí)踐能力，以及酒店管理學(xué)院為了加強(qiáng)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)，注重工學(xué)結(jié)合，掌握餐飲服務(wù)崗位的工作流程和實(shí)際工作能力，實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校教學(xué)與企業(yè)實(shí)際的“零距離”對(duì)接。現(xiàn)將本人在湖錦酒樓為期一年的實(shí)踐鍛煉情況總結(jié)如下： 實(shí)習(xí)時(shí)間: 2013.9.18-2014.8.11 實(shí)習(xí)單位： 湖錦酒樓國(guó)宴店 企業(yè)介紹：

湖錦國(guó)宴店是隸屬于武漢湖錦餐飲娛樂(lè)發(fā)展有限責(zé)任公司其中一家分店，成立于2009年11月座落在武漢江漢區(qū)新華路243號(hào)，是以經(jīng)營(yíng)中式宴會(huì)為主的餐飲企業(yè)，2011年經(jīng)全國(guó)酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)審核通過(guò)“國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家”。

國(guó)宴店，占地面積一萬(wàn)五萬(wàn)平方米，現(xiàn)有員工400人左右，合計(jì)包房49間分六層，一樓以宴會(huì)、散臺(tái)為主，包含2個(gè)鐵板燒。A、B、C廳可容納120桌宴席。最小包房為10人座，最大包房可容納30人。湖錦酒樓以本幫菜為主，每一道菜肴的裝盤都是量身定做，特色菜湖錦辣的跳、金牌蒜香骨、砂鍋焗魚(yú)頭、手撕牛肉等。實(shí)習(xí)崗位：

廳房服務(wù)員 宴會(huì)廳主管

一、學(xué)習(xí)基本情況介紹

（一）、服務(wù)員日常工作

1、工作流程。餐前準(zhǔn)備，開(kāi)市：檢查設(shè)施設(shè)備→洗手間衛(wèi)生→休息區(qū)→備餐間開(kāi)餐準(zhǔn)備→整理臺(tái)面→環(huán)境衛(wèi)生；站崗迎客；到客的服務(wù)流程：開(kāi)電源→上小吃→問(wèn)茶水→詢問(wèn)是否點(diǎn)菜，送菜牌→依據(jù)到客人數(shù)的多少增減餐位，撤筷子套，落席巾→問(wèn)毛巾紙巾，酒水飲料→撤空杯→詢問(wèn)酒水是否需要打開(kāi)示瓶→開(kāi)酒→倒酒水飲料→席單菜品熟悉、注明跟餐具；上菜的程序?yàn)椋豪洳恕繜u水類→刺身→位上菜→海鮮→特色熱菜→整魚(yú)類→青菜→湯→主食→面點(diǎn)→水果；（1）、酒水飲料服務(wù)。（2）、上菜服務(wù)。（3）、撤換骨碟。（4）、撤換煙灰缸。（5）、上水果。（6）、買單。（7）、打包。（8）、填寫送客記錄。（9）、送客服務(wù)。收市：關(guān)電源，關(guān)火→巡視客人有無(wú)遺留物品→收家私→洗家私→擺臺(tái)→洗手間衛(wèi)生→休息區(qū)衛(wèi)生→備餐間衛(wèi)生→收拾檢查工作。

2、餐廳服務(wù)員應(yīng)具備的基本素質(zhì)：

（1）良好的服務(wù)意識(shí)

服務(wù)意識(shí)的宗旨是主動(dòng)、熱情、周到、耐心。主動(dòng)做好自己的事情，主動(dòng)幫助他人和同事。主動(dòng)去想主動(dòng)去做，主動(dòng)思考善于總結(jié)。并要學(xué)會(huì)三輕四勤：動(dòng)作輕、走路輕、操作輕、眼勤、手勤、嘴勤、腳勤。

（2）吃苦耐勞的敬業(yè)精神

在餐廳有一個(gè)“LAST ORDER”說(shuō)法中文叫“最后一張入廚單”，結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)間是9點(diǎn)，8點(diǎn)55分進(jìn)入就餐的客人，會(huì)把服務(wù)做到收尾。10點(diǎn)甚至到11點(diǎn)結(jié)束。服務(wù)人員必須具有吃苦的精神。

（3）讀懂客人潛在的需求

餐廳服務(wù)的特點(diǎn)是直接面對(duì)客人，需要我們眼觀六路耳聽(tīng)八方，做貼心的服務(wù)就必須讀懂客人的需求，就要求我們必須學(xué)會(huì)察言觀色，善于觀察才能發(fā)現(xiàn)客人的潛在需求，為顧客提供顧客未提出但需要的服務(wù)。

（4）相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)精神

在餐廳對(duì)客服務(wù)中，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是第一要素，需要的是服務(wù)人員相互協(xié)助，在散臺(tái)服務(wù)中鄰近服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)空檔應(yīng)及時(shí)補(bǔ)位。在廳房中有出現(xiàn)繁忙主動(dòng)幫助他人。做好細(xì)致的交接工作，使顧客的服務(wù)不斷篇不脫節(jié)。

3、服務(wù)技能

熟練的掌握了托盤、擺臺(tái)、斟酒、分菜、口布折花、上菜分菜六大技能以及對(duì)客的服務(wù)禮儀。

（二）、宴會(huì)廳服務(wù)員工作流程

1、宴會(huì)廳餐前服務(wù)準(zhǔn)備工作

（1）宴會(huì)餐前例會(huì)：檢查儀容儀表。告知當(dāng)餐客人的“八知三了解”--知臺(tái)數(shù)、人數(shù)、主辦單位、宴請(qǐng)對(duì)象、就餐時(shí)間、菜式品種、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)賬方式。了解客人風(fēng)俗習(xí)慣、了解客人生活禁忌、了解

客人特殊要求；傳達(dá)接待的具體事項(xiàng)及任務(wù)分配。（2）臺(tái)型布臵：宴會(huì)廳根據(jù)客人要求進(jìn)行宴會(huì)廳的臺(tái)型布臵，在布臵中要做到突出主桌或主賓席。（3）熟悉菜單：開(kāi)餐前，服務(wù)員要熟悉菜單，能準(zhǔn)確的說(shuō)出每一道菜的菜名，風(fēng)味特色、配菜和配食跟料的食用方法。能熟練進(jìn)行特殊菜肴的服務(wù)。（4)備好餐具、用具和相關(guān)物品;(5)準(zhǔn)備好相關(guān)菜式跟料及用具;(6)根據(jù)客人要求擺好席位卡；(7)提前將干鍋系列所需爐子卡式爐上至臺(tái)面；

2、宴會(huì)廳開(kāi)市：檢查設(shè)施設(shè)備→打開(kāi)水→送布草→檢查臺(tái)面→備餐、備料→上酒水、糖果盒→站崗迎客；到客餐前服務(wù):倒茶水→套椅罩→巡臺(tái)→換骨碟→滿足客人的基本需求；開(kāi)餐準(zhǔn)備：?jiǎn)柧啤仗枪小_(tái)簽架→茶壺→茶杯茶碟→更換骨碟→清理備餐臺(tái)面→提醒客人看管好自己的貴重物品→熟悉席單菜品以及跟料；上菜的程序?yàn)椋豪洳恕繜u水類→刺身→位上菜湯類→海鮮→整魚(yú)類→特色炒菜→青菜→主食甜品→水果；上菜服務(wù)細(xì)節(jié)：菜式九不上（溫度不對(duì)、異物雜物、分量不足、客人未叫起、席單上沒(méi)有、搭配不全、順序不對(duì)、器皿破損、色澤不對(duì)）、菜式搭配（葷素搭配、顏色搭配、器皿搭配）、菜式合盤（咸甜、干濕、涼熱）、大盤換小盤、上菜口的定位、上菜時(shí)必須報(bào)菜名介紹調(diào)料、湯汁菜汁切勿濺到客人身上、客人的需求第一時(shí)間滿足；餐中服務(wù)：套椅罩、更換骨碟、上甜湯跟湯碗、上水果、查菜是否上齊、客人簽字確認(rèn)；

3、宴會(huì)廳收市：客走第一時(shí)間檢查是否有客人遺留物品→關(guān)閉電源，只留槽燈便于收市→收小件、紅酒杯、洗手盅→卡式爐→收椅

罩再次檢查客人是否有遺留物品→客人打包完畢通知傳菜部送家私→收果盤→清潔轉(zhuǎn)盤→清潔桌面→清洗餐具→備餐→擺臺(tái)→對(duì)椅子→清理操作臺(tái)→檢查環(huán)境衛(wèi)生→清理轉(zhuǎn)盤→收垃圾、送垃圾→清洗卡磁爐→傳菜通道衛(wèi)生→備餐間衛(wèi)生→收市檢查。

（三）、宴會(huì)廳主管工作具備的能力和素質(zhì)

1、嚴(yán)于律己寬以待人

作為基層的管理者，是員工的領(lǐng)頭羊，以專業(yè)的對(duì)客知識(shí)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)引導(dǎo)員工，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題合理地解決問(wèn)題。要求員工做到做好的，自己必須要身先士卒做的更好，起到模范帶頭作用。管理無(wú)情人有情，尊重和理解，關(guān)心和鼓勵(lì)，視他們?yōu)樽约旱男值芙忝?，不斷接觸溝通以誠(chéng)待人，使自己成為他們可信賴的朋友。幫助他們解決工作和生活中的實(shí)際困難，不斷鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們提升自身的各種能力，發(fā)掘員工的長(zhǎng)處，使其發(fā)揮每個(gè)人的潛能。

2、管理者的角色定位

只會(huì)做事不會(huì)管人的主管，不是一個(gè)合格的主管。作為基層的管理者，需要改變“事必躬親”的做法。員工是整個(gè)服務(wù)的具體執(zhí)行者，應(yīng)該借助他們的力量。根據(jù)員工個(gè)性特點(diǎn)，能力差異，把員工安排合適的工作崗位，指導(dǎo)督促，主管要善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點(diǎn)，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，充分發(fā)揮每個(gè)人的作用。做到"人盡其才、盡其所用”。并且培養(yǎng)員工會(huì)做事、能做事、懂做事，才能更好完成交予的各項(xiàng)工作任務(wù)。

3、良好的溝通創(chuàng)造和諧工作氛圍

主管要能夠主動(dòng)溝通，主動(dòng)與員工溝通，并且語(yǔ)言表達(dá)簡(jiǎn)明扼要，切勿模糊不清。（是否聽(tīng)懂了，懂了以后是否做了，做了以后是否做對(duì)了）溝通是雙向的。主管不只說(shuō)，還要善于傾聽(tīng)，多聽(tīng)聽(tīng)員工怎么說(shuō)，聽(tīng)聽(tīng)他們的感受，進(jìn)行心與心的交流。還可以利用無(wú)聲的語(yǔ)言，比如QQ、短信、微信，與員工近距離接觸，認(rèn)真傾聽(tīng)員工的建議和想法，共同探討解決問(wèn)題的辦法,創(chuàng)造一個(gè)和諧良好的工作氛圍。

4、敢于承擔(dān)責(zé)任

作為主管首先要擔(dān)當(dāng)起自己的工作職責(zé)，對(duì)所做工作負(fù)責(zé)。對(duì)的就堅(jiān)持，做錯(cuò)了的就勇于承認(rèn)，不找客觀原因?yàn)榻杩?，不推卸?zé)任。是自己的錯(cuò)誤，勇于糾正錯(cuò)誤；是員工犯錯(cuò)，不應(yīng)一味指責(zé)批評(píng)，善于從自身找原因,從管理的角度多找原因，分析自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任，從中汲取教訓(xùn)，加以改進(jìn)。并承擔(dān)起部門里所有成員所犯的錯(cuò)誤帶來(lái)的責(zé)任。

5、解決突發(fā)事件的應(yīng)變能力

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，在問(wèn)題面前，沉著冷靜，有效傾聽(tīng)，站在顧客的立場(chǎng)說(shuō)話，并分析顧客投訴的原因，弄清客人言語(yǔ)背后真正的意圖。要善于領(lǐng)會(huì)賓客的心理和需求，進(jìn)行有效溝通，建立信任和理解的良好氛圍，隨機(jī)應(yīng)變地處理現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的各種事件，用一切辦法盡量達(dá)到賓客的要求，保證服務(wù)質(zhì)量使其滿意。

二、主要收獲

（一）、確立了新的人才培養(yǎng)理念

1、確立了新的人才培養(yǎng)理念

以人為本的理念。以學(xué)生為本，服務(wù)于學(xué)生。老師所教、學(xué)生所學(xué)、要與企業(yè)所需緊密的聯(lián)系在一起。培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的能力為最終目的。

2、注重技能的理念。

企業(yè)需要的是有技術(shù)有經(jīng)驗(yàn)的人才，有過(guò)硬扎實(shí)的技能是學(xué)生立足于社會(huì)的根本，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，具有一定的實(shí)際操作能力，符合崗位需求，為學(xué)生就業(yè)提前適應(yīng)崗位打下基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)與與行業(yè)、企業(yè)零距離。

3、突出能力的理念

在教學(xué)過(guò)程中，我們不止傳授理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更要注重學(xué)生能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。給學(xué)生一杯水，不如帶學(xué)生去找水。如語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力，適應(yīng)環(huán)境能力，分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新精神。把學(xué)校的人才培養(yǎng)與企業(yè)的人才需求相匹配。

4、校企合作的理念

職業(yè)技術(shù)院校必須確立與企業(yè)合作的理念，學(xué)校為企業(yè)提供技術(shù)支持，提升企業(yè)知名度和效益。企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)踐場(chǎng)所和實(shí)踐案例，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，滿足企業(yè)需要，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

（二）、掌握了第一手資料

在工作的過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)以后教學(xué)有啟發(fā)和幫助的我都會(huì)用筆記本及時(shí)記錄下來(lái)。收集了餐飲服務(wù)和管理的大量資料。相信會(huì)對(duì)今后的案例教學(xué)有很大的幫助。對(duì)于我在工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，或者疑惑的問(wèn)題，都會(huì)請(qǐng)教師傅們，他們都很耐心的解答。整理成為餐飲服務(wù)突發(fā)事件處理方法的案例。并積極參與了主題宴席和技能大賽的組織和訓(xùn)練。

三、體會(huì)和建議

1、課程設(shè)臵要貼近企業(yè)實(shí)際。

在新環(huán)境新形勢(shì)下，企業(yè)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，學(xué)校要根據(jù)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷改革創(chuàng)新。優(yōu)化整體設(shè)計(jì)，增加需要的課程，減少與企業(yè)需求不相適應(yīng)的內(nèi)容，提高人才培養(yǎng)整體設(shè)計(jì)的實(shí)用性、針對(duì)性。

2、教學(xué)內(nèi)容要貼近企業(yè)實(shí)際

在教材編寫中，課堂教學(xué)要突出企業(yè)需要的內(nèi)容。教學(xué)中少講空洞理論，應(yīng)根據(jù)企業(yè)實(shí)際刪繁就簡(jiǎn)，削枝強(qiáng)干。多創(chuàng)新教學(xué)方法，精講多練增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)效性。舉辦各類技能競(jìng)賽，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，提高專業(yè)技能。

3、設(shè)施設(shè)備要貼近企業(yè)的實(shí)際

加大投入建設(shè)與企業(yè)相適應(yīng)的實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，把“企業(yè)”搬到“課堂”使實(shí)踐教學(xué)與企業(yè)實(shí)際相同步，提升學(xué)生的技能水平的針對(duì)性和實(shí)用性。

四、學(xué)習(xí)總結(jié)

一年的企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)，使我收獲很多，受益匪淺。使我充分收集了企業(yè)一線的相關(guān)材料并了解到企業(yè)對(duì)學(xué)生素質(zhì)和技能等方面的要求。也使我對(duì)如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，了解到理論和實(shí)際的差距，教學(xué)和企業(yè)之間的差距。職業(yè)教育是一種技能型教育，教師僅僅具備理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須在不斷提高理論水平的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。并結(jié)合行業(yè)、企業(yè)實(shí)際，按最新標(biāo)準(zhǔn)傳授給學(xué)生，使教學(xué)真正貼近企業(yè)實(shí)際，培養(yǎng)出社會(huì)所需要的高技能人才，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的零距離就業(yè)。

第三篇：教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

教師下企業(yè)實(shí)踐總結(jié)

為提高自己的能力和素質(zhì)，強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐能力的養(yǎng)成，把自己鍛煉成一位既有豐富理論知識(shí)又有較強(qiáng)實(shí)踐動(dòng)手能力的“雙師型”教師，在學(xué)校統(tǒng)一安排下，我于2017年10月15日至2017年10月21日到廈門海尼生物科技有限公司，進(jìn)行了為期一個(gè)星期的企業(yè)實(shí)踐。

對(duì)于我們職業(yè)學(xué)校的教師來(lái)說(shuō),教育實(shí)踐是我們理論聯(lián)系實(shí)際的一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，是將書本教育理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力，向?qū)I(yè)實(shí)操員角色過(guò)渡的重要環(huán)節(jié)。由于校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視、企業(yè)的積極支持和實(shí)踐師生的共同努力，我們?cè)趶B門海尼生物科技有限公司的教學(xué)管理實(shí)踐進(jìn)行得很順利?，F(xiàn)將實(shí)踐情況總結(jié)如下：

一、總體情況。

按照學(xué)校的統(tǒng)一安排，我負(fù)責(zé)管理16電商運(yùn)營(yíng)班的學(xué)生在企業(yè)的日常管理工作，包括學(xué)生的出缺勤管理，學(xué)生宿舍管理，把握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，做好學(xué)生的穩(wěn)定工作，觀察學(xué)生在企業(yè)的學(xué)習(xí)生活狀態(tài)，并做好記錄；同時(shí)參與了解電商企業(yè)運(yùn)作，認(rèn)識(shí)電商工作崗位，與企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員交流，對(duì)文化課在專業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行調(diào)研。

二、實(shí)踐收獲。

1、教學(xué)理念的突破

下企業(yè)實(shí)踐，像企業(yè)人員一樣上下班，從事企業(yè)員工相同的工作。在實(shí)踐的過(guò)程中，教師普遍感受到書本知識(shí)和實(shí)際工作需求存在的距離，教學(xué)理念上有了更深的知識(shí)。通過(guò)到企業(yè)實(shí)踐，教師的實(shí)踐工作能力得到了訓(xùn)練和提升，通過(guò)與企業(yè)人員的交流，明確了職業(yè)教育教學(xué)改革的方向。

2、實(shí)踐能力的突破

教師到企業(yè)實(shí)踐，了解企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，也帶著問(wèn)題，向有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員請(qǐng)教，提高了推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新方法的能力，掌握了相關(guān)生產(chǎn)工藝和新的技術(shù)信息，同時(shí)對(duì)企業(yè)運(yùn)作模式、企業(yè)文化、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念有了充分的認(rèn)識(shí)，大大提高了實(shí)踐能力，也對(duì)專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)有了切實(shí)的了解。

3、提高了對(duì)人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)

下企業(yè)鍛煉學(xué)習(xí)，使我充分的收集了企業(yè)一線的相關(guān)資料并了解了企業(yè)對(duì)學(xué)生素質(zhì)和技能等方面的要求，還通過(guò)企業(yè)鍛煉對(duì)教學(xué)改革進(jìn)行了思考，對(duì)如何培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解，還了解到教學(xué)與企業(yè)之間的差距，了解到當(dāng)前人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，為以后在專業(yè)建設(shè)、課程開(kāi)發(fā)、教學(xué)的工作中能有進(jìn)一步提高打下了良好的基礎(chǔ)。更重要的是使我對(duì)于大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，真正體現(xiàn)教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性有了進(jìn)一步的思考。同時(shí)我也了解到企業(yè)的良好服務(wù)意識(shí)、心理素質(zhì)與溝通能力、隨機(jī)應(yīng)變能力，這些都是企業(yè)員工的基本要求，對(duì)我們下一步進(jìn)行教學(xué)改革等都有很好的參考價(jià)值。

4、提高了教書育人的責(zé)任感

企業(yè)的每一道工序流程都是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，不容出錯(cuò)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，不容許任何環(huán)節(jié)出錯(cuò)，企業(yè)的決策更是需要萬(wàn)無(wú)一失，只有這樣才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，才能做出正確的決策。作為教師，學(xué)生的素質(zhì)和專業(yè)水平就是我們的產(chǎn)品，只有具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度和高度的教書育人的責(zé)任感才能培養(yǎng)出合格的、能為社會(huì)所用的學(xué)生。通過(guò)實(shí)踐鍛煉，原來(lái)在工作中存在的偶爾的懈怠思想一掃而空，要樹(shù)立培養(yǎng)合格人才的高度責(zé)任感和迫切性，同時(shí)要增強(qiáng)治學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性。在以后的工作中要把在企業(yè)中所學(xué)到的吃苦耐勞，精益求精，一絲不茍的精神貫穿到課堂教學(xué)中去，同時(shí)，要把這種精神傳播給學(xué)生，以身作則培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德。

在學(xué)習(xí)期間，我通過(guò)觀摩、虛心請(qǐng)教、動(dòng)手實(shí)踐的方法對(duì)公司進(jìn)行了解，但是面對(duì)新的領(lǐng)域、新的產(chǎn)品和新的知識(shí)我最終還是感到自身知識(shí)的匱乏，才知道“學(xué)無(wú)止境”的道理。只有把學(xué)院的理論知識(shí)和企業(yè)的實(shí)踐運(yùn)用相結(jié)合，才能更完全的掌握專業(yè)技能。

本次實(shí)踐活動(dòng)給了我們很大的觸動(dòng)：理論與實(shí)際有一定的距離。職業(yè)教育是一種技能型教育，教師僅僅具有理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必需在不斷提高自身理論水平的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)；在授課過(guò)程中理論聯(lián)系實(shí)際，既有利于學(xué)生對(duì)新知識(shí)的掌握，又可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高知識(shí)掌握的效率。

第四篇：教師下企業(yè)培訓(xùn)鍛煉總結(jié)

教師下實(shí)訓(xùn)中心鍛煉總結(jié)

為了全面提高學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，突出實(shí)踐能力的培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)，使教師的專業(yè)技術(shù)能力達(dá)到生產(chǎn)一線的水平；機(jī)械工程系將教師安排到實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

作為機(jī)械工程系的年輕教師，我們積極響應(yīng)系的號(hào)召參加了此次的活動(dòng)，為了鍛煉和提高自身的教學(xué)水平及道德素質(zhì)，我于2014年3月3日到2014年5月23日期間利用課余時(shí)間到機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，下面就是我在實(shí)訓(xùn)中心鍛煉的情況心得體會(huì)：

我在實(shí)訓(xùn)樓1樓的機(jī)械加工實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行了為期12周的機(jī)械加工培訓(xùn)鍛煉。期間，我接觸了車、銑、刨、等工種的基本操作技能和安全技術(shù)教程。在實(shí)訓(xùn)老師們耐心細(xì)致地講授和在我的積極的配合下，沒(méi)有發(fā)生一例傷害事故，基本達(dá)到了預(yù)期的實(shí)習(xí)要求，圓滿地完成了實(shí)習(xí)鍛煉。

我非常珍惜此次的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，在培訓(xùn)期間，始終堅(jiān)持多聽(tīng)、多看、多問(wèn)、多學(xué)、多練的原則，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真做好筆記，課后與實(shí)訓(xùn)老師進(jìn)行討論，并堅(jiān)持主動(dòng)學(xué)習(xí)。在學(xué)期間，我學(xué)會(huì)了機(jī)床的正確操作、零件的加工、零件加工工藝的制訂，重點(diǎn)掌握零件的加工和加工工藝的制訂，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和自我練習(xí)，已能夠初步完成一些圖形的加工;同時(shí)，通過(guò)與其他學(xué)員的探討交流，對(duì)機(jī)械加工課程有更深的認(rèn)識(shí);同時(shí)，在機(jī)械加工課程中，更加完善、系統(tǒng)的掌握了機(jī)床的結(jié)構(gòu)、性能、功用，刀具的刃磨和零部件的加工方法，對(duì)復(fù)雜零件的加工有了更深刻的理解，同時(shí)在機(jī)床結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)中掌握了機(jī)床拆裝方法及機(jī)床保養(yǎng)方法，并在課程結(jié)業(yè)時(shí)根據(jù)所學(xué)知識(shí)做出了多個(gè)工件作品;在最后的兩天的考核過(guò)程中，能夠獨(dú)立完成刀具刃磨、工件裝夾和裝刀、工藝編制、車削加工能夠達(dá)到圖紙要求的尺寸精度和加工精度按時(shí)加工出零件上交考核部門。

在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，對(duì)我們的紀(jì)律要求非常嚴(yán)格，制訂了學(xué)生實(shí)習(xí)安全規(guī)則，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)實(shí)習(xí)日記、清理機(jī)床場(chǎng)地、遵守各工種的安全操作規(guī)程等要求，對(duì)我的綜合工程素質(zhì)培養(yǎng)起到了較好的促進(jìn)作用。

實(shí)訓(xùn)中心教師將我們加工產(chǎn)品的打分標(biāo)準(zhǔn)公布給我們，使我們對(duì)自己的產(chǎn)品的得分有明確熟悉，對(duì)于提高我們的質(zhì)量意識(shí)觀念有一定作用。在各個(gè)工種的實(shí)習(xí)中，都安排了一定靈活時(shí)間和實(shí)習(xí)內(nèi)容，使我有了發(fā)揮的余地。

本次培訓(xùn)中，包括我自己在內(nèi)，對(duì)于教師的個(gè)人素質(zhì)和專業(yè)技能的提高要投入更多的時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)很多老師在接受新知識(shí)的時(shí)候表現(xiàn)出的反映往往比較遲鈍。我個(gè)人認(rèn)為是由于長(zhǎng)時(shí)間缺少再學(xué)習(xí)的緣故，以至于對(duì)一些知識(shí)產(chǎn)生“排異”現(xiàn)象。所以，我個(gè)人認(rèn)為要對(duì)教師特別是年輕教師要多組織進(jìn)行培訓(xùn)再學(xué)習(xí)，最好是利用暑假將專業(yè)課教師送到企業(yè)進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的實(shí)際訓(xùn)練，在平時(shí)也可以與一些企業(yè)聯(lián)系，讓專業(yè)課教師在沒(méi)有課的情況下參與企業(yè)的生產(chǎn)和技術(shù)中去，提高教師的個(gè)人素質(zhì)。

當(dāng)然，上述這些只是我在這次培訓(xùn)中針對(duì)我自己的情況，從我個(gè)人認(rèn)識(shí)方面的一些體悟，這中間肯定有很多不正確、不完善的地方，我相信在以后的工作中會(huì)逐漸改善、改進(jìn)的。

機(jī)械工程系

第五篇：百名教師下企業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

“百名教師下企業(yè)”實(shí)習(xí)總結(jié)

機(jī)電工程學(xué)院彭廣宇

2011年8月1日-20日，我和萬(wàn)霞兩位老師來(lái)到長(zhǎng)沙拉科瓦·瑞杰利煙花貿(mào)易有限公司實(shí)習(xí)，長(zhǎng)沙拉科瓦·瑞杰利煙花貿(mào)易有限公司是一家法資企業(yè)，公司規(guī)模不大，員工人數(shù)也不多，但是全年的業(yè)務(wù)量不小。我們實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容包括：根據(jù)相關(guān)的國(guó)際貿(mào)易法律與慣例，結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況與國(guó)際貿(mào)易實(shí)踐，以煙花出口貿(mào)易的基本過(guò)程為主線，以具體出口商品交易作背景，針對(duì)出口貿(mào)易中業(yè)務(wù)函電的草擬、商品價(jià)格的核算、交易條件的磋商、買賣合同的簽訂、出口貨物的托運(yùn)訂艙、報(bào)驗(yàn)通關(guān)、信用證的審核與修改以及貿(mào)易文件制作和審核等主要業(yè)務(wù)操作技能。通過(guò)此次實(shí)踐，使我們?cè)趪?guó)際商業(yè)環(huán)境中切身體會(huì)到煙花進(jìn)出口交易的全過(guò)程，從而能夠在實(shí)際業(yè)務(wù)的操作過(guò)程中全面、系統(tǒng)、規(guī)范地掌握從事進(jìn)出口交易的主要操作技能。

經(jīng)過(guò)了為期20天的國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)實(shí)習(xí)，我們基本了解了煙花進(jìn)出口的全部流程。實(shí)習(xí)中，我們有十五個(gè)主要業(yè)務(wù)操作，針對(duì)這些操作每天都有不同的心得體會(huì)，而且發(fā)現(xiàn)了不同的問(wèn)題，可以說(shuō)是受益非淺。國(guó)際貿(mào)易的中間環(huán)節(jié)多，涉及面廣，除交易雙方當(dāng)事人外，還涉及商檢、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、金融、車站、港口和海關(guān)等部門以及各種中間商和代理商。如果哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，就會(huì)影響整筆交易的正常進(jìn)行，并有可能引起法律上的糾紛。另外，在國(guó)際貿(mào)易中，交易雙方的成交量通常都比較大，而且交易的商品在運(yùn)輸過(guò)程中可能遭到各種自然災(zāi)害、意外事故和其它外來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，所以通常還需要辦理各種保險(xiǎn)，以避免或減少經(jīng)濟(jì)損失。我們?cè)诶仆摺と鸾芾麩熁ㄙQ(mào)易有限公司陳燦主管的指導(dǎo)下，對(duì)各種單證都進(jìn)行了了解和接觸，對(duì)檢驗(yàn)、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、貿(mào)易術(shù)語(yǔ)等有了全方位的了解和掌握。在此次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我有幾點(diǎn)深刻的體會(huì)，個(gè)人覺(jué)得今后在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)中，應(yīng)該貫徹以下幾點(diǎn)：

（1）教學(xué)過(guò)程中必須貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則

在講授《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程時(shí)，要以國(guó)際貿(mào)易基本原理和國(guó)家對(duì)外方針政策為指導(dǎo)，將《國(guó)際貿(mào)易》、《中國(guó)對(duì)外貿(mào)易概論》等先行課程中所學(xué)到的基礎(chǔ)理論和基本政策加以具體運(yùn)用。教師在講課過(guò)程中，對(duì)涉及到的內(nèi)容，可有針對(duì)性地帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行回顧，力求做到理論與實(shí)踐、政策與業(yè)務(wù)有效地結(jié)合起來(lái)，不斷提高分析與解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（2）加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)

國(guó)際貿(mào)易法律課的內(nèi)容同國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)課程的內(nèi)容關(guān)系密切，因?yàn)椋瑖?guó)際貨物買賣合同的成立，必須經(jīng)過(guò)一定的法律步驟，國(guó)際貨物買賣合同是對(duì)合同當(dāng)事人雙方有約束力的法律文件，履行合同是一種法律行為，處理履約當(dāng)中的爭(zhēng)議實(shí)際上是解決法律糾紛問(wèn)題。而且，不同法系的國(guó)家，具體裁決的結(jié)果還不一樣。這就要求從實(shí)踐和法律兩個(gè)側(cè)面來(lái)加強(qiáng)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的講解。

（3）加強(qiáng)英語(yǔ)的教學(xué)力度

對(duì)于外貿(mào)專業(yè)人員而言，不僅要掌握一定的專業(yè)知識(shí)，而且還必須會(huì)用英語(yǔ)與外商交流、談判及寫傳真、書信。如果專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)掌握不好，就很難勝任工作，甚至?xí)绊憳I(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。因此，在今后的教學(xué)過(guò)程中要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，掌握外貿(mào)專業(yè)術(shù)語(yǔ)基礎(chǔ)。

（4）注意本課程同其他相關(guān)課程的聯(lián)系

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》是一門綜合性的學(xué)科，與其他課程內(nèi)容緊密相聯(lián)，應(yīng)該將各門知識(shí)綜合運(yùn)用。比如講到商品的品質(zhì)、數(shù)量和包裝內(nèi)容時(shí)就應(yīng)去了解商品學(xué)科的知識(shí)；講到商品的價(jià)格時(shí)，就應(yīng)去了解價(jià)格學(xué)、國(guó)際金融及貨幣銀行學(xué)的內(nèi)容；講到國(guó)際貨物運(yùn)輸、保險(xiǎn)內(nèi)容時(shí)，就應(yīng)去了解運(yùn)輸學(xué)、保險(xiǎn)學(xué)科的內(nèi)容；講到爭(zhēng)議、違約、索賠、不可抗力等內(nèi)容時(shí)，就應(yīng)去了解有關(guān)法律的知識(shí)等等。

（5）堅(jiān)持學(xué)以致用原則

在今后的教學(xué)過(guò)程中，要重視案例、實(shí)例分析和平時(shí)的操作練習(xí)，加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練，注重能力培養(yǎng)。在培養(yǎng)規(guī)模上突出應(yīng)用性，加強(qiáng)實(shí)踐性，注意靈活性。

在為期20天的實(shí)習(xí)里，我們和拉科瓦·瑞杰利煙花貿(mào)易有限公司的員工一樣擁有自己的工作卡，每天7點(diǎn)起床，然后跟真正的上班族一樣上班。在公司老板及主管的安排和指導(dǎo)下，我們對(duì)外貿(mào)的全部流程及各個(gè)環(huán)節(jié)都有了全面的了解和接觸，在跟法國(guó)老板接觸的過(guò)程中，我們還切實(shí)提高了英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)的能力。但由于實(shí)習(xí)時(shí)間和條件有限，在公司我們只能進(jìn)行大概的了解，而對(duì)于具體的實(shí)際操作流程我們還是無(wú)法很深入的了解。我們將把我們?cè)谶@次實(shí)習(xí)中所學(xué)的應(yīng)用于課堂實(shí)踐，在今后更好的深入到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中去，我們也希望今后能夠有更多的機(jī)會(huì)讓我們進(jìn)行這些方面的實(shí)習(xí)，真正做到教學(xué)相長(zhǎng)，提高自身的教育教學(xué)水平和能力。