第一篇：丈八廟寄宿制小學(xué)安全工作總結(jié)

丈八廟寄宿制小學(xué) 2017年綜合治理工作總結(jié)

學(xué)校安全工作關(guān)系到千家萬戶的幸福，是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施的重要因素安全工作是關(guān)系到人民生命財(cái)產(chǎn)的大事。學(xué)校是培養(yǎng)人才的搖籃，學(xué)生是祖國(guó)的未來、民族的希望。學(xué)校安全工作直接關(guān)系著學(xué)生的安危、家庭的幸福、社會(huì)的穩(wěn)定。因此，做好學(xué)校安全工作，創(chuàng)造一個(gè)安全的學(xué)習(xí)環(huán)境是十分重要的，我校將創(chuàng)建平安和諧校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅(jiān)持以防為主，積極開展各類安全知識(shí)培訓(xùn)、教育活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)防衛(wèi)措施，制定了安全預(yù)案集等，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識(shí)、消防意識(shí)等其它安全意識(shí)顯著增強(qiáng)，現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力。

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、教師都具有很強(qiáng)的安全意識(shí)。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢(shì)，把涉及師生安全的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解落實(shí)到人，做到每一項(xiàng)工作都有對(duì)應(yīng)的專（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管安全，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校校長(zhǎng)直接抓，分管組長(zhǎng)具體抓，政教主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的良好局面。

二、各項(xiàng)安全制度，實(shí)施扎實(shí)到位。

1、建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。與安全人員、各室負(fù)責(zé)人員、后勤人員、班主任等簽訂相關(guān)安全責(zé)任合同，將安全工作列入教師期末考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度。凡發(fā)生安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故，或在各級(jí)工作檢查中，受到批評(píng)的，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：根據(jù)具體情況，分別給予不參加優(yōu)秀班集體評(píng)選、不參與優(yōu)秀班主任評(píng)選、情節(jié)和后果嚴(yán)重的，追究法律責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校對(duì)班主任、任課教師、體育教師、門衛(wèi)、宿舍管理員、食堂從業(yè)人員等明確各自的崗位職責(zé)并簽訂“安全責(zé)任書”。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長(zhǎng)明確學(xué)生安全責(zé)任意識(shí)，明確了家長(zhǎng)應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將安全教育工作作為對(duì)教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

3、不斷完善學(xué)校安全工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、領(lǐng)導(dǎo)24小時(shí)值班、防火防災(zāi)、衛(wèi)生管理、防火安全管理、安全用電、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。對(duì)涉及學(xué)校安全的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

4、建立學(xué)校安全意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。為了及時(shí)快捷地開展工作，學(xué)校成立了現(xiàn)場(chǎng)指揮組、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)組、后勤保障組、搶救組等臨時(shí)性機(jī)構(gòu)。并對(duì)可能發(fā)生的火災(zāi)事故、食物中毒事故、自然災(zāi)害事故的處理提出了具體的操作流程及應(yīng)對(duì)措施。每學(xué)期都至少進(jìn)行一次緊急疏散的預(yù)演，收到良好的效果，為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ)。

三、社會(huì)學(xué)校家長(zhǎng)齊動(dòng)員，群防群治群利。

學(xué)校安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的密切配合。我們與張店衛(wèi)生院積極配合防流感通力合作，做好學(xué)校安全工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制教育活動(dòng)，交通安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。上好安全知識(shí)教育課，取得了良好的教育效果。每天晨檢，午檢，有記錄。

四、加強(qiáng)思想教育，提高自我保護(hù)能力。

要確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周，安全教育活動(dòng)月為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對(duì)學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動(dòng)如（六

一、元旦各種大型活動(dòng)的安全預(yù)案）等的安全教育。對(duì)學(xué)生進(jìn)行防溺水事故安全教育。教育學(xué)生不得擅自與同學(xué)結(jié)伴到河塘等地嬉戲玩耍，同學(xué)之間要相互提醒，勸阻和制止，與學(xué)生家長(zhǎng)的聯(lián)系，通過家長(zhǎng)會(huì)等形式，增強(qiáng)家長(zhǎng)安全意識(shí)，提醒家長(zhǎng)履行監(jiān)管責(zé)任，將防止溺水事故的有關(guān)事項(xiàng)告知家長(zhǎng)，建立家校齊抓共管的管理機(jī)制。

開展豐富多彩的教育活動(dòng)。利用班會(huì)、活動(dòng)課、安全教育課、德育活動(dòng)、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生開展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、等安全知識(shí)和技能教育。利用安全教育月學(xué)校全體師生做了十個(gè)一活動(dòng)等形式開展豐富多彩的安全教育。學(xué)校利用周一升旗活動(dòng)時(shí)間強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。通過告家長(zhǎng)安全通知書、向家長(zhǎng)發(fā)放安全警示案例，增強(qiáng)家長(zhǎng)的安全意識(shí)。通過多方面的教育提高了廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力。我校一直本著堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過齊抓共管，營(yíng)造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。

五、強(qiáng)化安全檢查，及時(shí)整治整改。

加強(qiáng)學(xué)生校紀(jì)、校規(guī)教育，安全知識(shí)教育，全面提高學(xué)生法制觀念和安全意識(shí)，自我保護(hù)能力。學(xué)生處多次利用班會(huì)、班主任會(huì)、黑板報(bào)進(jìn)行各有側(cè)重點(diǎn)的法制觀念，安全知識(shí)教育。開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一，積極配合衛(wèi)生部門對(duì)學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查。對(duì)教室、辦公室、電腦室、閱覽室、實(shí)驗(yàn)室、大門、圍墻、學(xué)生床鋪等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)校園周邊的綜合整治。對(duì)存在的隱患及時(shí)向上級(jí)反映，及時(shí)整改。

六、存在的問題及下一步打算。我校在安全方面做了一些工作，安全工作得到加強(qiáng)，但是安全工作的難度越來越大，學(xué)校安全工作的形勢(shì)仍然比較嚴(yán)峻。

1、社會(huì)育人環(huán)境存在不利于師生安全的因素。近幾年來，在各級(jí)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過有關(guān)職能部門的集中綜合整治，學(xué)校周邊環(huán)境有明顯的好轉(zhuǎn)。

2、學(xué)校安全工作的難度不斷增大。學(xué)生在家庭中往往受保護(hù)較多，而缺乏生活經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生作為社會(huì)的弱勢(shì)群體，多數(shù)自我保護(hù)意識(shí)和安全防范能力低，大大增加了學(xué)校安全工作的難度。

今后，我們將進(jìn)一步重視安全工作，及時(shí)解決安全工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全?？偟脕碚f，學(xué)校無論是領(lǐng)導(dǎo)還是普通教師對(duì)安全工作重視程度較高，安全教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，今后我們將進(jìn)一步加大安全工作的力度，進(jìn)一步與家庭、社會(huì)必須密切配合、通力協(xié)作，將動(dòng)員社會(huì)力量，齊抓共管，凈化外部環(huán)境，搞好學(xué)校周邊治安秩序，建立切實(shí)可行的學(xué)校安全防范體系，使學(xué)校安全工作進(jìn)一步經(jīng)?；?、制度化、社會(huì)化，以開創(chuàng)我校和諧平安校園，關(guān)愛生命、安全發(fā)展工作的新局面。

丈八廟寄宿制小學(xué)

2018年1月15日

第二篇：丈八廟寄宿制小學(xué)關(guān)于“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)方案

丈八廟寄宿制小學(xué)

關(guān)于開展干部作風(fēng)“七不”問題

專項(xiàng)整治活動(dòng)的實(shí)施方案

按照縣委、縣政府、教科局安排要求，根據(jù)《關(guān)于在全縣開展干部作風(fēng)“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)的實(shí)施方案》（屯辦發(fā)[2016]50號(hào)）文件精神，為了切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、提高工作實(shí)效、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，以良好、高效、過硬的精神面貌順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)，將從11月20日至12月底，在丈八廟寄小深入開展“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)。特制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持以總書記系列重要講話精神為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中、五中、六中全會(huì)精神，深入落實(shí)省、市、縣黨代會(huì)精神，特別是認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委馬書記在11月8日全縣領(lǐng)導(dǎo)干部大會(huì)上的講話精神，深入開展“兩學(xué)一做”活動(dòng)，努力踐行“三嚴(yán)三實(shí)”，始終把作風(fēng)建設(shè)放在首位，堅(jiān)決反對(duì)弄虛作假、形式主義、樂于應(yīng)付、人浮于事，大力倡導(dǎo)干事創(chuàng)業(yè)、服務(wù)群眾、推動(dòng)發(fā)展的積極性和主動(dòng)性，為努力辦好滿意教育，如期高質(zhì)量全面建成小康社會(huì)努力奮斗！

二、整治重點(diǎn)

（一）不守規(guī)矩。著力整治目無組織，心無戒律；重大事情不請(qǐng)示，工作情況不反饋；亂發(fā)議論、妄作評(píng)斷；角色定位不準(zhǔn)、自作主張、獨(dú)斷專行；上班開會(huì)遲到早退，不履行請(qǐng)假報(bào)備手續(xù)等問題。

（二）不思學(xué)習(xí)。著力整治不重視理論、政策和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)；不潛心鉆研和思考，不喜歡讀書學(xué)習(xí)，不善于思考總結(jié)；對(duì)讀書學(xué)習(xí)提不起興趣，對(duì)政策業(yè)務(wù)理解不透徹；在工作實(shí)踐中不注重梳理總結(jié)等問題。

（三）不知情況。著力整治隊(duì)伍中對(duì)本職工作不懂行、不在行、不內(nèi)行；不明白自己的職責(zé)，不知道自己該做什么、該怎么做、不該怎么做；對(duì)本學(xué)?；厩闆r不了解，業(yè)務(wù)工作不熟悉，對(duì)安排的工作不落實(shí)等問題。

（四）不負(fù)責(zé)任。著力整治對(duì)群眾疾苦漠不關(guān)心；對(duì)個(gè)人進(jìn)步、名利得失看得過重、想得過多；遇到任務(wù)能躲就躲，能推就推，不想出頭露面，生怕干多了多犯錯(cuò)、挨批評(píng)，多一事不如少一事，工作不主動(dòng)求作為，不積極求突破；責(zé)任心不強(qiáng)、大局觀念淡薄、對(duì)工作不負(fù)責(zé)任等問題。

（五）不想擔(dān)當(dāng)。著力整治精神懈怠，不思進(jìn)取，不想擔(dān)當(dāng)作為；等靠思想、守?cái)偹枷?、享受思想?yán)重；心存顧慮畏首畏尾，不想擔(dān)當(dāng)作為；怕決策失誤，怕有危險(xiǎn)，怕惹麻煩，怕?lián)?zé)任等問題。

（六）不講效率。著力整治推諉扯皮，辦事拖拉，互踢皮球；工作缺乏理解力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力，缺乏應(yīng)對(duì)重點(diǎn)工作、處理復(fù)雜問題的對(duì)策；工作效率不高，慢慢騰騰、拖拖拉拉，思想被動(dòng)，缺乏責(zé)任感，缺乏創(chuàng)新意識(shí)等問題。

（七）不重標(biāo)準(zhǔn)。著力整治對(duì)本職工作的標(biāo)準(zhǔn)不清楚、不了解；工作標(biāo)準(zhǔn)要求不高，滿足于一般化，只求過得去，不求過得硬，工作平推平庸；有的小進(jìn)則滿，看不到差距，甚至無所作為，當(dāng)“甩手掌柜”；有的執(zhí)行政策不嚴(yán)格、隨意性大等問題。

三、方式方法

（一）召開會(huì)議。召開動(dòng)員會(huì)，傳達(dá)全縣領(lǐng)導(dǎo)干部大會(huì)精神，尤其對(duì)全縣開展干部作風(fēng)“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)安排，進(jìn)一步掀起丈八廟寄小上下學(xué)習(xí)貫徹縣委馬書記重要講話精神上來，嚴(yán)守黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩，開拓進(jìn)取，鉆研教學(xué)，潛心育人，為人師表，不折不扣確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。我校要結(jié)合實(shí)際，制定關(guān)于開展干部作風(fēng)“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)的實(shí)施方案。

（二）認(rèn)真自查。要對(duì)照 “七不”問題，通過自己查、互相找、領(lǐng)導(dǎo)評(píng)、群眾議等多種形式，認(rèn)真查找自身存在的“七不”方面問題，要對(duì)號(hào)入座，高標(biāo)定位，認(rèn)真整改，列出整改清單、整改時(shí)限和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，真正做到干干凈凈做人、認(rèn)認(rèn)真真做事、勤勤懇懇服務(wù)、踏踏實(shí)實(shí)工作。

（三）定期督查。由學(xué)校成立督察組，針對(duì)干部教師作風(fēng)存在的突出問題，開展專項(xiàng)檢查。對(duì)我校教師上班情況進(jìn)行每周不少于兩次督查。對(duì)學(xué)校每周一例會(huì)學(xué)習(xí)等筆記情況進(jìn)行每月不少于一次督查。

（四）領(lǐng)導(dǎo)抽查。學(xué)校開展干部教師作風(fēng)“七不”問題專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)組要對(duì)本單位“七不”問題查擺、整改情況親自過問，并采取不定時(shí)間、不打招呼的方式，進(jìn)行隨機(jī)抽查、重點(diǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處各類作風(fēng)問題。堅(jiān)決做到發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、整改一起、問責(zé)一起，對(duì)在整改“七不”問題上頑固不化、一意孤行、不知悔改的干部，要堅(jiān)決查處，絕不姑息。

（五）受理舉報(bào)。要向社會(huì)公布舉報(bào)電話、投訴信箱，暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，廣泛收集群眾意見建議和有關(guān)問題線索，并認(rèn)真做好受理、處置、反饋和回訪工作。教育科技局作風(fēng)建設(shè)舉報(bào)電話：7527966。中心校作風(fēng)建設(shè)舉報(bào)電話：***。丈八廟寄小作風(fēng)建設(shè)舉報(bào)電話：***。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織保障。為了確保我校開展干部教師作風(fēng)“七不”問題專項(xiàng)整治活動(dòng)各項(xiàng)工作落到實(shí)處，要成立以丈八廟寄小校長(zhǎng)牛國(guó)宏為組長(zhǎng)，呼水平為副組長(zhǎng)，田永慶、楊華、侯全貴等成員的領(lǐng)導(dǎo)組。

（二）宣傳教育，強(qiáng)化學(xué)習(xí)。要結(jié)合“兩學(xué)一做”活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十八屆六中全會(huì)精神和總書記重要講話精神，學(xué)習(xí)省市縣黨代會(huì)精神，學(xué)習(xí)縣委馬書記重要講話精神，通過學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)當(dāng)前加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)的緊迫性、重要性和嚴(yán)峻性，切實(shí)將思想和行動(dòng)統(tǒng)一到縣委、縣政府的安排部署上來，改進(jìn)作風(fēng)，提升能力，真正形成上下齊心、合力推進(jìn)的良好工作局面。

（三）整改提高，建章立制。要在深入剖析原因、找準(zhǔn)思想根源的基礎(chǔ)上形成有針對(duì)性、切實(shí)可行的整改措施，要充分聯(lián)系和借鑒在學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀、創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)、“三嚴(yán)三實(shí)”等專題實(shí)踐活動(dòng)中積累的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，建立完善有用、科學(xué)有效的工作機(jī)制和制度，將干部教師作風(fēng)建設(shè)情況與考核、評(píng)優(yōu)評(píng)先、提拔晉升、績(jī)效發(fā)放等有效結(jié)合起來，與推進(jìn)教育事業(yè)改革發(fā)展結(jié)合起來，與全縣上下奮勇爭(zhēng)先全面高質(zhì)量建設(shè)小康屯留結(jié)合起來，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)和激發(fā)黨員干部干事創(chuàng)業(yè)的自覺性和主動(dòng)性，努力營(yíng)造風(fēng)清氣正、干事創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境。

丈八廟寄宿制小學(xué)

2016年11月24日

第三篇：丈八廟寄小食堂工作自查報(bào)告

丈八廟寄小食堂工作自查報(bào)告

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃》，規(guī)范農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理，確保配餐標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全化、管理規(guī)范化、營(yíng)養(yǎng)均衡化。對(duì)我校食堂進(jìn)行了自查。

一、基本情況：

我校自辦食堂1戶，持有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。炊事員三名，均持有健康證。住宿學(xué)生198人。

基本要求

第六條 非盈利原則。我校食堂應(yīng)以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，堅(jiān)持“公益性”、“非營(yíng)利性”的原則，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度。

第七條 我?！妒称方?jīng)營(yíng)許可證》已辦理。

第八條 校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是學(xué)校食堂第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。建立由校領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理。重大開支和重要事項(xiàng)，由集體討論決定。

第九條 內(nèi)部控制制度。針對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我校根據(jù)實(shí)際情況建立健全嚴(yán)密有效的食堂內(nèi)部規(guī)章制度，強(qiáng)化內(nèi)部控制，提高管理水平。

第十條 崗位責(zé)任制。我校根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模，切實(shí)做好定崗、定責(zé)、定薪工作，合理配置人員。學(xué)校應(yīng)按照不相容崗位分設(shè)的要求，設(shè)置采購(gòu)、加工、保管、會(huì)計(jì)、食品安全管理等工作崗位，建立了崗位責(zé)任制，明確了崗位職責(zé)。

第十一條 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制。我校領(lǐng)導(dǎo)全天在學(xué)校吃飯（餐費(fèi)自理），沒有做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。

第十二條 科學(xué)營(yíng)養(yǎng)供餐。我校參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況，制訂成本合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。

第十三條 食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。我校為防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化事故信息報(bào)告、人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案。

第十四條 我校建立消防安全機(jī)制。學(xué)校食堂應(yīng)按照《消防法》的規(guī)定，提高消防意識(shí)，加強(qiáng)消防安全管理，定期組織消防演練，防止發(fā)生火災(zāi)。

第十五條 成立了膳食委員會(huì)。由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食委員會(huì)，發(fā)揮其在配餐食譜、食堂管理和檢查評(píng)議等方面的作用。

第十六條 運(yùn)營(yíng)模式。

對(duì)現(xiàn)有食堂從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)食譜的制訂、廚工選聘和培訓(xùn)、食材檢驗(yàn)和供應(yīng)、物料儲(chǔ)運(yùn)配送、供餐日常管理、食品安全和衛(wèi)生管理等。

人員管理

第十七條 我校食堂配備了合格工作人員，從業(yè)人員不足的，應(yīng)面向社會(huì)公開招聘。人員招聘按照“省定標(biāo)準(zhǔn)、市級(jí)監(jiān)督、縣級(jí)聘用、學(xué)校使用”的原則進(jìn)行。第十八條 食堂從業(yè)人員基本要求。

（一）持證上崗。食堂從業(yè)人員是指：食堂安全管理員、食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員等。

（二）定期培訓(xùn)。學(xué)校應(yīng)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐、消防知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。培訓(xùn)可邀請(qǐng)食品藥品監(jiān)督管理部門有關(guān)人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)。

（三）組織定期健康檢查。學(xué)校食堂從業(yè)人員（含臨時(shí)工作人員）每年必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明。

（四）我校建立了食堂從業(yè)人員晨檢制度。食堂管理人員應(yīng)在每天早晨各項(xiàng)飯菜烹飪活動(dòng)開始之前，對(duì)每名從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行檢查，并將檢查情況記錄在案。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即離開食堂工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

（五）培養(yǎng)良好的健康習(xí)慣。食堂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。處理食品及分餐前、處理食品原料及使用衛(wèi)生間后，必須用肥皂（洗手液）及流動(dòng)清水洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指（項(xiàng)鏈、耳環(huán)）加工食品；不得在食品加工和供應(yīng)場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

第十九條 配備食品安全管理員。我校食堂配備兼職食品安全管理員，食品安全管理員每年應(yīng)接受餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)。

食品采購(gòu)

第二十條 規(guī)范大宗食品采購(gòu)行為。對(duì)參與我校的供餐企業(yè)及大宗食材供應(yīng)商進(jìn)行征集，經(jīng)審核合格后納入學(xué)校招標(biāo)推薦名單，糧油類、肉禽蛋類、奶制品類、調(diào)味調(diào)料類、應(yīng)季生鮮蔬菜類等大宗食品原材料供應(yīng)要通過公開招標(biāo)、定點(diǎn)采購(gòu)、統(tǒng)一配送的方式確定供貨商，確保采購(gòu)食品、原材料達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

第二十一條 建立食品采購(gòu)索證索票制度。食品采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》。每筆采購(gòu)都應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；做到源頭可控，有據(jù)可查。

第二十二條 積極推進(jìn)“校農(nóng)對(duì)接”。計(jì)劃建立學(xué)校蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品直供基地，在保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全的前提下，減少農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)和流通環(huán)節(jié)，降低原材料成本。

第二十三條 建立食品查驗(yàn)制度。采購(gòu)包裝食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保食品安全；不得采購(gòu)質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品；不得采購(gòu)有腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品；不得采購(gòu)《食品安全法》禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的食品。

第二十四條 我校實(shí)行雙人采購(gòu)，每次采購(gòu)應(yīng)做詳細(xì)的采購(gòu)記錄備查。原則上采購(gòu)人員每學(xué)期應(yīng)輪換一次。

第二十五條 建立供貨商評(píng)議制度。學(xué)校應(yīng)定期對(duì)食品及原輔材料供貨商進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)評(píng)議不合格、違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事故的供貨商應(yīng)列入黑名單，終止供貨合同。

食品貯存

第二十六條 建立出入庫(kù)管理制度。食堂物品的入庫(kù)、出庫(kù)必須由專人負(fù)責(zé)，簽字確認(rèn)。規(guī)模較大的學(xué)校，應(yīng)由兩個(gè)以上人員簽字驗(yàn)收。嚴(yán)格入庫(kù)、出庫(kù)檢查驗(yàn)收，核對(duì)數(shù)量，檢驗(yàn)質(zhì)量，杜絕質(zhì)次、變質(zhì)、過期食品的入庫(kù)與出庫(kù)。出庫(kù)食品做到先進(jìn)先出。第二十七條 建立庫(kù)存盤點(diǎn)制度。食堂物品入庫(kù)、驗(yàn)收、保管、出庫(kù)應(yīng)手續(xù)齊全，物、據(jù)、賬、表相符，日清月結(jié)。盤點(diǎn)后相關(guān)人員均須在盤存單上簽字。食堂應(yīng)根據(jù)日常消耗確定合理庫(kù)存。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)和過期的食品應(yīng)按規(guī)定及時(shí)清理銷毀，并辦理手續(xù)。

第二十八條我校食品貯存場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫(kù)房應(yīng)分設(shè)，并配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。盛裝食品的容器應(yīng)符合安全要求。

食品加工

第二十九條 食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）最小使用面積不得小于8平方米；

（二）墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；

（三）地面我校是水泥地面，不符合要求。

（四）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

（五）配備食品經(jīng)營(yíng)許可證所規(guī)定的其他設(shè)施設(shè)備。

第三十條 食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。

第三十一條 必須采用新鮮安全的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。不得向?qū)W生提供腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。

第三十二條 需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。烹飪后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

第三十三條 建立食品留樣制度。每餐次的食品必須留樣，并按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí)。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。

第三十四條 嚴(yán)格按照規(guī)定使用食品添加劑。嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。

第三十五條 加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到地面無污物、殘?jiān)?；及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。

食品供應(yīng)

第三十六條 學(xué)校食堂供餐是包餐制，即全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)校食堂提供統(tǒng)一飯菜。

第三十七條 學(xué)校食堂應(yīng)綜合考慮學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需要、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、物價(jià)水平等因素，合理確定伙食標(biāo)準(zhǔn)和配餐方案，并報(bào)教育、衛(wèi)生、價(jià)格管理部門備案。

第三十八條 學(xué)校應(yīng)制訂營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的每周帶量食譜，并提前公布。

第三十九條 我校無清真餐需求。

第四十條 就餐場(chǎng)所管理。學(xué)生就餐場(chǎng)所應(yīng)張貼均衡營(yíng)養(yǎng)、健康飲食行為等宣傳資料；應(yīng)設(shè)置洗手池等設(shè)備設(shè)施，有明確的洗手、消毒及檢查等規(guī)定；就餐場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)，保持干凈整潔，做好地面防滑。

第四十一條 就餐秩序管理。我校學(xué)生就餐時(shí)，實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班制度，加強(qiáng)就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費(fèi)。

第四十二條 餐用具選用、清洗與消毒。我校食堂應(yīng)結(jié)合學(xué)生實(shí)際用餐情況，配備了餐用具。第一次使用前和每次使用后，應(yīng)嚴(yán)格按照要求對(duì)食品容器、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。

食堂設(shè)施

第四十三條 我校食堂應(yīng)配備了相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為部分學(xué)生就餐提供基本條件。學(xué)校食堂設(shè)施配置方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審核后方可實(shí)施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。

第四十四條 我校正在積極籌建餐廳。教育局負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校食堂開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，改善廚具、餐具、清洗消毒設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施配置。

第四十五條 學(xué)校應(yīng)充分利用好中央財(cái)政和地方政府安排的食堂建設(shè)資金，逐步改善學(xué)校食堂就餐環(huán)境。

財(cái)務(wù)管理

第四十六條 我校建立了健全食堂財(cái)會(huì)制度，配備（兼）職財(cái)會(huì)人員，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第四十七條 我校食堂財(cái)務(wù)納入學(xué)校財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，實(shí)行專賬核算。對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善資金收支情況必須設(shè)立專門臺(tái)賬，明細(xì)核算。

第四十八條 嚴(yán)格區(qū)分核算主體，由財(cái)政經(jīng)費(fèi)保障的人員、設(shè)施設(shè)備等方面的費(fèi)用不得在食堂專賬中列支。

第四十九條 我校確保營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)補(bǔ)助資金足額用于學(xué)生伙食，沒有以現(xiàn)金形式直接發(fā)給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，不得以保健品、含乳飲料等替代。

第五十條 教職工在食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同菜同價(jià)，伙食費(fèi)據(jù)實(shí)結(jié)算，不得擠占營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金，不得侵占學(xué)生利益。

第五十一條 學(xué)校食堂收取伙食費(fèi)應(yīng)開具合法票據(jù)；支出要取得合法、有效的票據(jù)，按規(guī)定辦理相應(yīng)報(bào)銷手續(xù)。

第五十二條 食堂收入包括：財(cái)政補(bǔ)助收入、伙食收入、其他收入等。嚴(yán)禁挪用食堂資金或設(shè)立“小金庫(kù)”，不得轉(zhuǎn)移食堂收入。

第五十三條 食堂支出包括：原材料成本、加工成本等。不得將應(yīng)在學(xué)校事業(yè)經(jīng)費(fèi)列支的費(fèi)用等計(jì)入食堂支出。食堂成本核算應(yīng)以食堂的日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)所必須的各項(xiàng)料、工、費(fèi)為基本內(nèi)容。

第五十四條 食堂的收支結(jié)余實(shí)施月度結(jié)算，食堂的結(jié)余款要專項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食，嚴(yán)禁用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津補(bǔ)貼以及非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

第五十五條 學(xué)校食堂實(shí)行財(cái)務(wù)公開，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)、學(xué)校膳食委員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校應(yīng)定期（每學(xué)期至少一次）將食堂收支情況及時(shí)向?qū)W校師生和家長(zhǎng)公開，同時(shí)報(bào)送教育部門備案。

監(jiān)督檢查

第五十六條 加強(qiáng)監(jiān)督管理。市教育局學(xué)生服務(wù)管理中心對(duì)全市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)行監(jiān)督管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，各縣（市、區(qū)）教育局要會(huì)同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、物價(jià)、審計(jì)等部門，采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式，對(duì)學(xué)校食堂管理的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要予以通報(bào)并責(zé)令整改；情況嚴(yán)重的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，追究相應(yīng)的責(zé)任。教育部門在考核學(xué)校工作時(shí)，應(yīng)將食堂管理列為重要考核指標(biāo)。

第五十七條 建立公示制度。學(xué)校應(yīng)定期將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生名單、人數(shù)（次），學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支情況，物資采購(gòu)情況，帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況予以公示，接受學(xué)校師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。

第五十八條 建立信息反饋渠道。學(xué)校食堂應(yīng)在就餐場(chǎng)所顯要位置長(zhǎng)期公示教育局營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室舉報(bào)電話并設(shè)置校長(zhǎng)信箱。食堂工作人員、就餐師生可以對(duì)原材料采購(gòu)、伙食質(zhì)量、食品安全等問題進(jìn)行投訴或舉報(bào)。學(xué)校應(yīng)定期公布投訴或舉報(bào)的處理情況。

第五十九條 建立責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)生食物中毒事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的，追究相應(yīng)責(zé)任人責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。

第六十條 依法追究法律責(zé)任。有下列情形之一的，一經(jīng)查實(shí)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理：

（一）在食堂經(jīng)費(fèi)中列支教職工伙食、獎(jiǎng)金福利和招待費(fèi)等費(fèi)用；

（二）虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取、擠占、挪用營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金；

（三）克扣學(xué)生伙食、貪污受賄等。

2017年8月31日

第四篇：丈八廟寄小“我與綜治”征文

【我與綜治征文】

用愛心去構(gòu)建和諧社會(huì)作者：魏慧來源：屯留縣丈八廟寄宿制小學(xué)日期:2011-3-18

和諧，人類共同追求的東西，充滿著協(xié)調(diào)與完美。和者，和睦也，有和衷共濟(jì)之意；諧者，相合也，強(qiáng)調(diào)順和、協(xié)調(diào)，力避抵觸、沖突.和諧家園即就為和睦的,其樂融融的家庭,或者也可指社會(huì),校園等等 每個(gè)人的心中都有一個(gè)和諧家園，和諧家園是美好的，是文明的，是安寧的！

“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼?！?我們生活在一個(gè)需要愛心的世界里?；ㄩ_，有綠葉扶持；月缺，有群星做伴；日出，有湖水梳妝。天地萬物都懂得關(guān)愛，更何況我們呢？

新的時(shí)代背景下，構(gòu)建和諧美好的社會(huì)，是人們的期盼和追求。和諧社會(huì)需要愛心，美好生活需要互助，良好人際需要理解。人與人之間的和諧是構(gòu)建和諧家園的基礎(chǔ)，而和諧的人際關(guān)系最重要的是關(guān)愛，是一種發(fā)自內(nèi)心的相互友愛，相互關(guān)心，相互幫助。愛是人類最樸素最珍貴的情感，是和諧社會(huì)必須具備的潤(rùn)滑劑。因?yàn)閻坌?，流浪的人們才能重返家園；因?yàn)閻坌?，疲憊的靈魂才能活力如初。“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”。對(duì)于我們，也許僅僅是少買一點(diǎn)零食，少買幾件飾品，就可以讓一個(gè)孩子享受到知識(shí)和愛的雨露。當(dāng)我們寄去一份愛，看著自己的愛化為孩子臉上欣喜的笑容時(shí)；當(dāng)我們的綿薄之力，卻可以改變一個(gè)孩子乃至一個(gè)家庭的命運(yùn)時(shí)，那是多么的快樂！愛心，就是一片照射在冬日的陽光，使貧病交迫的人分外感受到人間的溫暖；愛心，就是一泓出現(xiàn)在沙漠的泉水，使瀕臨絕境的人重新看到生活的希望。

一個(gè)和諧的社會(huì)，必然是充滿愛心，撒播溫馨的社會(huì)，不用刻意營(yíng)造，完全如一道渾然天成的風(fēng)景。愛心無價(jià)，和諧的社會(huì)需要用“愛”來鋪就?？傆腥藭?huì)由于這樣那樣的原因而陷入困境，需要得到他人和社會(huì)的幫助。伸出我們愛心的雙手，讓無助的眼神看到希望的目光，讓身處黑暗的人感受到光明的存在，讓悲傷的人得到溫暖的援助?；蛟S有的家庭還不能解決溫飽問題，或許有的孩子還上不了學(xué)。不少家庭都經(jīng)不起疾病和災(zāi)害的打擊，剛剛越過溫飽線的人們，很容易因?yàn)?zāi)返貧、因病返貧。在同一片藍(lán)天下，這些需要救助的人們同你我一樣，向往在彼此關(guān)愛的和諧社會(huì)中，過上平安幸福的生活。這時(shí)，愛心，是能鼓起他們生命風(fēng)帆的激勵(lì)；愛心，是雪中送炭式的資助；愛心，是撫慰他們受傷心靈時(shí)的微笑。社會(huì)不能沒有關(guān)愛，倘若沒有了愛心，就如同一臺(tái)生銹的機(jī)器，給人一種冷冰冰，硬梆梆，到處卡殼的感覺，毫無和諧可言。

其實(shí)也不單單是對(duì)弱勢(shì)群體要播撒愛心。當(dāng)前我們面臨的諸如污染嚴(yán)重、土地流失、環(huán)境惡化等等問題，倘若人人都能奉獻(xiàn)一份無私的愛，像愛護(hù)自己的家庭和親人一樣愛護(hù)土地、環(huán)境和生態(tài)，又何至于到今天這樣的程度？愛，是一種巨大的力量，從心靈內(nèi)部迸發(fā)而出，能讓我們發(fā)揮出無窮的智慧和活力；愛，是一根強(qiáng)大的支柱，無論面臨怎樣的困境，都能催生我們的頑強(qiáng)的斗志和毅力。

孟子說：“敬人者，人恒敬之；愛人者，人恒愛之?！?人類永遠(yuǎn)需要在互相幫助的氛圍中進(jìn)步和發(fā)展。愛作為人類一種美好的情感也不是嘴上說說而已的美好言辭，它應(yīng)該是更加具體、直切地落實(shí)到日常生活的互相幫助的行為中去，去關(guān)愛每一個(gè)你所認(rèn)識(shí)與不認(rèn)識(shí)的人，同情他們，幫助他

們擦干生活帶給他們的眼淚。愛心就像陽光，需要照耀在大地上，才能真正地成為溫暖人心的力量?！拔鹨陨菩《粸??！睒?gòu)建和諧社會(huì)是我們的共同理想，每一個(gè)都獻(xiàn)出點(diǎn)滴愛心就匯成一股暖流，讓社會(huì)更加溫暖，我們也就會(huì)更加靠近和諧社會(huì)的理想。德行善舉是唯一不敗的投資，但我們不是為了投資。因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)善舉，都會(huì)閃爍著愛的光芒，充滿著人間的真情。愛心緣于人的本質(zhì)，善意折射出道德的高尚，讓我們進(jìn)一步喚醒心靈深處的美好和關(guān)愛，讓我們?cè)诟冻鰫坌牡臅r(shí)候得到付出的欣慰，讓那些受到幫助的人享受到愛的感動(dòng)，每個(gè)人都是愛的付出者，每個(gè)人都是愛的受益者，施人以愛，賜人以福，最終愛心會(huì)回到我們身旁。

讓我們用愛心去構(gòu)建和諧家園，用愛心打造出一條條愛心鏈。握緊它，人們就有了攀援向上的呵護(hù)，就有了生活上風(fēng)霜雨雪的遮蔽，就有了心頭上的溫暖與希冀。

附：我身邊的綜合治理圖片

第五篇：丈八廟寄小營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告

屯留縣張店中心校

丈八廟寄宿制小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處 理預(yù)案、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣等臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

二、“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

1、我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋的供餐模式。我校對(duì)全校198名學(xué)生實(shí)施提供完整營(yíng)養(yǎng)餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。

3、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐30分鐘前由炊事員、事務(wù)長(zhǎng)先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異常現(xiàn)象后再指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)。

三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每日公示當(dāng)日采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格。做到專帳管理，?？?專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員麻士珍嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、餐廳面積不足，大部分學(xué)生不能在餐廳就餐。

2、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

3、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日4元的營(yíng)養(yǎng)餐

4、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。

丈八廟寄宿制小學(xué) 2017年6月1日