第一篇：酒店pa主管工作流程（小編推薦）

酒店pa主管工作流程

(1)早班

A.按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報。D.檢查班組內(nèi)防火器材是否完好。E.掌握當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。

F.合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預備高峰期的開房。H.安排員工與逾期未走的客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。I.檢查交班內(nèi)容的跟班情況，保證交班能按時按質(zhì)完成。J.根據(jù)未來七天的開房預測，合理安排人手上班。

K.檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運作，發(fā)現(xiàn)問題要立刻報告并通知工程維修 員進行維修。

L.開交班會、員工考勤記錄。M.寫工作日記并呈營運主管審閱。(2)夜班

A.按時到崗，根據(jù)班檢查員工出勤情況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。C.認真聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進解決。D.檢查逾期未走客人的落實情況。

E.熟悉當天訂單情況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。F.合理安排員工的用餐情況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理出現(xiàn)的問題。H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點在人名、晚數(shù)、房價)。I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用、設(shè)備是否能夠正常工作。J.檢查通宵班的到崗情況，做好交接班。K.交班后寫交班、員工考核記錄。L.寫工作日記并呈營運部主管審閱。

酒店pa工作程序

一、PA早、中班 工作項目名稱：班前準備 工作程序標準注意事項

1、檢查儀容儀表

1、根據(jù)酒店《員工手冊》的要求自檢;

2、接受有關(guān)負責人的檢查。

2、打卡簽到

1、按規(guī)定換好工裝后打卡;

2、到物業(yè)部辦公室按到崗時間填定《部門簽到簽退表》;

3、領(lǐng)取所在樓層所需的各類表格，包括：《員工離崗去向跟蹤表》、《工作計劃書》、《部位質(zhì)量檢查表》、《物料消耗交接/統(tǒng)計表》。

1、不允許他人代簽;

2、如實填寫上崗時間，不允許弄虛作假。

3、參加班前會

1、列隊等候領(lǐng)班開班前會;

2、了解當日客情及工作注意事項;

3、聽取工作安排，明確當日工作重點。

4、準備工作上崗后首先檢查工作間內(nèi)布草、備品、抹布、清潔工具配備是否齊全。如有丟失、損壞、立即報告領(lǐng)班。

工作項目：班中工作 工作程序標準注意事項

1、清潔

1、抹塵：做到臺面、墻面、扶手、燈具、家具無灰塵、污跡;

2、地面推塵/吸塵：做到石材地面光潔、地毯干凈，無水跡、污跡、雜物、邊角無碎屑;

3、清理衛(wèi)生間：用清潔劑徹底清潔面盆、馬桶及小便池內(nèi)外壁，做到潔白，光亮;地面、鏡面、廁板潔凈;

4、清理開水間：做到開水器不銹鋼面光潔、水池內(nèi)壁、墻壁、茶筐/桶清潔、地面無水漬、污跡。

2、維護

1、樓梯：扶手無灰塵，臺階無雜物、污跡;

2、米石筒：煙頭不超過2個，米石表面潔白、平整，銅質(zhì)面光潔;

3、地面：無水跡、污跡、雜物;

4、衛(wèi)生間：衛(wèi)生紙折角，馬桶干凈，地面無尿跡、水跡、雜物，大理石臺無水跡;

5、綠色植物：葉面無污跡、灰塵、枯萎;

6、銅器：光潔、明亮。

3、計劃衛(wèi)生認真落實領(lǐng)班布置的計劃衛(wèi)生

4、設(shè)備報修

1、及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，作好記錄;

2、根據(jù)故障緊急程度，分別向工程部、物業(yè)部辦公室或領(lǐng)班報修;

3、注意及時催修/跟修;

4、簽字驗收，作好維修現(xiàn)場的清潔收收尾工作。

工作項目名稱：班后收尾工作 工作程序標準注意事項

1、收垃圾交班之前，將本樓層各區(qū)域垃圾筒內(nèi)的垃圾收凈，集中到工作間，下班時扔到垃圾箱內(nèi)

2、傾倒吸塵器

1、將吸塵袋內(nèi)的垃圾到凈;

2、中班下班時要清洗塵袋涼干/吸塵袋，保護吸塵器的正常使用和壽命;

3、將吸塵器安裝好。

3、盤點物品盤點班次的清潔工具、物品數(shù)量是否齊全、完好。若出現(xiàn)物料不足，報領(lǐng)班領(lǐng)料，出現(xiàn)物料斷檔，追究早班責任。

4、交接班

1、工具使用/借用情況;

2、衛(wèi)生交接：交班人在交班前要搞好衛(wèi)生，做到干凈整齊、無垃圾;

3、客情交接：當日會議、餐飲客人情況及剩余數(shù)量，由中班繼續(xù)早班未完成的工作;

4、重要事項交接：各項通知、VIP情況、客人遺忘物品等信息交接;檢查不合格，接班人可拒絕接班。

二、大堂清潔

工作項目名稱：大堂清潔 工作程序標準注意事項

1、抹塵從上到下，從左到右，做到無灰塵、污跡、沙粒、雜物。抹布必須干凈，勤涮洗，避免清洗過程中的二次污染。

2、推塵

1、用塵推推塵，做到大理石地面光潔，無雜物;

2、用抹塵桿清理大理石邊角，做到無污跡、沙粒、塵土。抹布保持微濕，否則會破壞表面的保護蠟。

3、清潔玻璃

1、玻璃清潔時使用干抹布察拭;

2、勤巡視，及時擦掙客人留在玻璃上的手;

3、按計劃衛(wèi)生定期刮玻璃。

4、清潔衛(wèi)生間

1、接要求清潔衛(wèi)生間

2、勤巡視，做到地面無尿跡、水跡、污跡、雜物，云臺無水跡，馬桶干凈，紙量充足。濕拖地面時，要及時擺放“小心地滑”警示牌。

三、衛(wèi)生間清潔

工作項目名稱：清掃衛(wèi)生間 工作程序標準注意事項

1、鏡面

1、將浸有玻璃清潔劑的毛巾貼在玻璃上上下推抹;

2、用玻璃刮刮去玻璃上的水跡;

3、用干毛巾抹去多余的水跡;

4、對無鏡燈、鏡架進行抹塵，不得留有水跡。

2、云臺

1、將清潔劑噴在面盆及云臺上，用面盆刷刷洗上面的污跡;

2、用清水將清潔劑沖洗干凈;

3、用干毛巾將不銹鋼水龍頭、面盆和云臺上的水跡抹干;

4、將云臺上的物品(花瓶、皂碟)清潔后復位;

5、清潔墻壁四周，擦去臟跡;

6、清潔門框，抹去污塵。

3、馬桶/小便器

1、先對廁門、廁板抹塵;

2、清潔馬桶水箱四周、水箱蓋及把手;

3、將清潔劑倒入馬桶、小便器內(nèi)，用馬桶刷刷洗邊沿的污跡，尤其注意清除出排水孔處的水銹;

4、入水將清潔劑沖洗干凈，查看是否有漏水;

5、用抹布抹干馬桶座圈、馬桶蓋、馬桶底座、小便器四周;

6、抹凈周圍踢腳線、地面，不留殘渣、水跡;

7、清潔垃圾桶，內(nèi)壁不得留有污漬、雜物、毛發(fā);

8、用軟的干抹布清潔小便感應器。

1、不允許用濕抹布擦小便感應器，以防感應器內(nèi)部生銹;

2、每做完一個廁位，都需從上到下，從左到右做最后檢查，及時整改。

4、地面

1、用清潔劑清潔地面的污跡;

2、作掃帚掃干凈地面上的雜物;

3、用半濕拖把掃干凈地面上的雜物;

4、用半濕拖把擦地面;

5、最后用干拖把將地面上的水跡拖干凈。地面局部的尿跡用抹布，不允許用拖把，以免尿跡擴大，影響室內(nèi)氣味。

5、手紙架

1、先將衛(wèi)生紙撤下來;

2、用潮濕毛巾清潔箱內(nèi)的灰塵;

3、再用干毛巾抹干凈手紙架的表面;

4、當衛(wèi)生紙量不足5毫米厚度時立即更換，更換后手紙折角。

6、水箱

1、關(guān)閉進水箱的閥門，按下沖水按紐放走水箱內(nèi)的水;

2、小心打開水箱蓋，并放在安全的地方;

3、將少量的清潔劑倒入水箱內(nèi);

4、用手刷水箱內(nèi)壁四周洗刷干凈;

5、將水箱蓋蓋好。

7、物品補充

1、清潔衛(wèi)生間記錄所缺物品;

2、按物品配備規(guī)定補充皂液、肥皂、衛(wèi)生紙等物品。

8、檢查

1、查看設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常;

2、將發(fā)現(xiàn)的設(shè)備記錄下來，及時向領(lǐng)班報修。

四、玻璃清潔

工作項目名稱：清潔玻璃 工作程序標準注意事項

1、準備工具毛頭、玻璃刮、抹布、水桶、廢舊布草

2、清潔玻璃(1)用玻璃毛頭沾上玻璃水涂擦玻璃;(2)用干布控去遺留在玻璃上的水跡;(3)用干布擦去遺留在玻璃上的水漬;(4)擦干窗臺的水跡。刮玻璃時準備一塊干布鋪在地面上，避免將地面污染、弄濕。

五、理石地面的維護保養(yǎng) 工作項目名稱：理石地面推塵 工作程序標準注意事項

1、準備工作將干凈并噴上電牽塵液的推罩在拖架上

2、推塵(1)將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地，將地面的灰塵推往較隱蔽的地方;(2)依次來回循環(huán)進行，行走時注意地面沙粒;(3)每推塵一次后，用吸塵器吸干凈推上的灰塵。

3、維護(1)推塵每半小時循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量宇航局度而增減次數(shù);(2)每次推塵后應及時將地面上的灰塵、垃圾打掃干凈;(3)地面不能留有腳英污跡。

4、保養(yǎng)工具塵推罩用臟后，用洗衣粉清洗。先將塵推罩的塵土、沙粒處理后再送洗。

六、電梯清潔

工作項目名稱：電梯清潔及維護 工作程序標準注意事項

1、準備工具(1)準備抹布若干，不銹鋼保養(yǎng)液一瓶，玻璃清潔劑。(2)將工作進行中告示牌放在電梯門前。

2、清潔(1)將不銹鋼保養(yǎng)液均勻地噴在電梯門及內(nèi)壁上;(2)用干凈的抹布均勻擦拭，直至光亮;(3)觀光電梯內(nèi)壁為鏡面(金屬)可用玻璃清潔劑清潔一遍，再用不銹鋼保養(yǎng)劑保養(yǎng)。

3、收尾(1)用吸塵器吸塵，注意邊角位及電梯門軌內(nèi)的沙粒;(2)工作完畢后，收好工具。

七、地毯清洗保養(yǎng) 工作項目名稱：清洗地毯 工作程序標準注意事項

1、物品準備(1)干泡地毯機/三合一地毯機，毯刷、三角手刷，工作告示牌;(2)清潔劑：干泡/低泡地毯水、強力地毯除漬劑、除香口膠、去油劑、消泡劑。

2、清潔干泡清洗;(1)對所要清洗區(qū)域用直立式吸塵器進行吸塵;(2)將干泡地毯水按比例稀釋后，注入電子打泡箱內(nèi);(3)地毯上污染比較嚴重的污漬，先用強力除漬劑預噴;(4)對地毯上污染比較嚴重的油跡，用低泡地毯水加去油劑、水稀釋后，用手刷進行局部刷洗;(5)用除香口膠劑對地毯上殘留的香口膠進行預噴，稍后輕輕敲碎;(6)地毯機套好盤刷，開啟光箱，將泡沫均勻擦洗在地毯上，由左至右，行距之間互疊十厘米進行磨洗。

低泡清洗(1)將低泡地毯水按比例加去油劑，稀釋完畢后，注入清水箱內(nèi)，污水箱內(nèi)倒和一定比例消泡劑;(2)連接好電源，啟動開關(guān)，從前至后反復進行抽洗;(3)當污水箱內(nèi)的污水收集到2/3時，倒掉污水，反復進行，直至地毯抽洗干凈。

3、收尾(1)用吹風機吹干地毯，并放上工作指示牌;(2)回收機器：檢查電源線是否完好，用清水沖洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入庫;(3)作好清潔記錄;(4)請使用部門對清洗地毯簽 字確認。

八、擦銅上光

工作項目名稱：保養(yǎng)銅、電鍍件 工作程序標準注意事項

1、專用物品專用抹布和專用拋光劑。、2、上光(1)將拋光劑搖勻，均勻涂在抹布上;(2)將拋光劑均勻涂在抹布上，均勻涂抹銅，電鍍件表面約2分鐘;(3)2分鐘后，用干凈抹布擦拭表面;(4)將所有拋光劑擦掉并進行來回擦拭，使表面光亮，無污跡。保養(yǎng)銅不能用不銹鋼油，保養(yǎng)不銹鋼不能用銅油。

九、瓷磚、地面維護保養(yǎng) 工作項目名稱：清潔瓷磚地面 工作程序標準注意事項

1、清潔前準備將瓷磚地面上的雜物掃干凈

2、清潔(1)使用規(guī)定的堿性地面清潔劑，按規(guī)定比例稀釋;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清潔劑，以免地面受到損壞。

3、擦拭(1)使用干凈地拖將地面擦干凈，瓷磚地面不留水跡;(2)將地拖清洗干凈，擺放于規(guī)定的位置。對不可修復的地機做好記錄。

十、木制家具維護保養(yǎng)

工作項目名稱：木制家具維護保養(yǎng) 工作程序標準注意事項

1、物品準備(1)工具：抹布2塊(干濕各一塊)、人字梯、噴壺;(2)清潔劑：家私蠟。

2、家具保養(yǎng)(1)先用較潮的抹布將待上蠟的木制墻表面抹塵，按從上至下、從左至右的順序抹塵;(2)特別注意細縫、門框、邊角等處，不存積塵死角;(3)將家私蠟依次從上至下、從左至右均勻地噴涂在木制墻壁表面上;(4)用干抹布按抹塵的方式將保養(yǎng)蠟均勻涂在墻壁表面上，不要有遺漏。忌用濕的抹布抹塵.PA清潔工作要求執(zhí)行標準

一、設(shè)立完備的大樓清潔（環(huán)境清潔、廁所清潔、公共區(qū)域清潔等）崗位，在規(guī)定時間內(nèi)，始終保持有崗、有人、有服務(wù)。

二、上崗工作的員工必須儀容端莊、儀表整潔、微笑待客、禮貌服務(wù)。

三、定崗、定人、定時進行大堂、廁所、公共區(qū)域的清潔服務(wù)工作，服務(wù)規(guī)范、程序完善。

各清潔部位質(zhì)量要求： 1.地面

(1)大理石、花崗巖、PVC、木質(zhì)地面經(jīng)過清洗、打蠟、拋光和綜合保潔后，做到表面平整、光亮、無污跡。

(2)水泥地、地磚、地面經(jīng)清洗和綜合保潔后，表面做到干凈、無污跡，保持材料的本色。

(3)地毯、地面清洗后表面無任何污跡，日常保潔做到每日吸塵一次，小規(guī)模的污點及時清除，以保持其清潔度。

2.墻面

(1)大理石、花崗巖墻面經(jīng)清洗、打蠟、手工拋光后，保持表面光潔，無粗糙感。(2)面磚、墻紙、乳膠涂料、鏡面、金屬材料等組成的墻面保持無污跡、無積灰（因材料損壞形成污斑不計在內(nèi)）。

3.天花、吊平頂、玻璃、金屬、電梯、木質(zhì)器材等

(1)風口、指示牌、喇叭、頂燈、外露管道等頂部設(shè)施保持無污跡、無積灰。(2)玻璃在清洗后，時刻保持其光亮，無水印、手印和別的污跡。(3)不銹鋼鏡面、鋼質(zhì)裝飾品，毛面及不銹面保持光亮如新，見本色。

(4)自動扶梯臺階無積灰、無污跡；兩側(cè)玻璃光亮，無水印、手印和別的污跡；擋板光亮無污跡、無積灰；自動扶梯的不銹鋼光亮，無水印、手印和污跡；橡膠卷動帶無積灰與污點。

(5)客梯與服務(wù)電梯的電梯門和內(nèi)部不銹鋼要求光亮，無手印、污跡；門軌道無污跡，無積塵；地毯無污斑；鏡面光潔、無污印。

(6)木質(zhì)器材做到表面無塵、無劃痕、無污跡。4.客廁

(1)鏡面光亮無灰塵，化妝臺臺面無水跡、無洗手液滴。(2)門及護板表面無塵、無劃痕、無污跡。(3)不銹鋼光亮見本色。

(4)烘手器、小便池要潔凈無灰塵，特別應注意擦拭烘手器后部。

(5)坐廁要暢通，不得有異物、便漬、水銹和異味，特別應注意出水口不能有水銹。(6)小便池內(nèi)無尿堿、煙頭、痰跡等異物，及時更換避味球。(7)墻、地面光亮照人，特別應注意擦拭小便池附近地面的尿液。(8)門轉(zhuǎn)軸、閉門器和門通風孔無積灰。

(9)定時清理垃圾筒內(nèi)污物，垃圾筒表面無污跡、水跡。(10)水龍頭光亮見本色，無水跡、水印。

(11)提供給客人的物品擺放整齊，清潔工具存放不暴露于客人視線之內(nèi)。8

第二篇：酒店P(guān)A工作流程

將工作流程時間話，相關(guān)領(lǐng)導按時間抽查巡視督導差10分鐘是正常現(xiàn)象。酒店不同流程不同僅供參考。

PA工作流程

工作范圍：酒店的公共區(qū)域，客用衛(wèi)生間、員工更衣室、防火通道。工作內(nèi)容：

1、6：50到前臺領(lǐng)取對講機、樓層鑰匙，在客房辦公室簽到，閱讀PA交接本，領(lǐng)取工具準備工作。

2、7：00——7：10大堂立式煙灰桶清潔并換垃圾袋，會客區(qū)清潔以及大堂地面推塵。

3、7：10——7：20客用衛(wèi)生間清潔。

4、7：20——7：50幫助客房早班的服務(wù)員搶房，協(xié)助前臺查退房。

5、7：50——8：15參加客房的早班晨會，聽取一天的工作安排及特殊事項。6、8：15——8：30巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)。

7、9：00——9：30清掃男女換衣室、男女員工浴室。穿插巡視大堂區(qū)域。8、9：30——11：00清掃大堂區(qū)域，以及8F—10F公共區(qū)域地面

A、大堂地面不間斷的日常推塵，發(fā)現(xiàn)特殊污漬及時處理。

B、大堂理石墻面、木格的日常推塵。

C、立式煙灰桶的日常保養(yǎng)、清潔，清洗并更換沙石，發(fā)現(xiàn)煙頭及時處理，最多是不可超過3個煙頭。

D、電梯門的擦塵以及保養(yǎng)，定期給電梯上不銹鋼光亮劑。

E、大堂綠色植物的清潔。注意植物的葉子要用專用的抹布擦拭。植物花盆內(nèi)部不要存有其他雜物。

F、大堂地面邊縫的清潔。要用廢牙刷每天清潔大堂地面的衛(wèi)生死角。

G、客用衛(wèi)生間的清潔。要求每隔30分鐘巡查一次。確?？陀眯l(wèi)生間的衛(wèi)生標準，特別注重地面、臺面的水漬問題。

9、11：00——11：30午餐10、11：30——12：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

11、12：00——13：00每日中午一小時做主管安排的周期清潔工作。12、13：00——13：30清理8F B區(qū)地面的清理13、13：30——14：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

14、14：00——14：30抹8F公共區(qū)域地腳線。

15、14：30——15：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

16、15：00——15：30抹9F公共區(qū)域地腳線。

17、15：30——16：00巡視大堂區(qū)域立式煙灰桶、及會客區(qū)，巡視客用衛(wèi)生間及員工換衣室、洗澡間。

18、16：00——16：30抹10F公共區(qū)域地腳線。

19、16：30——17：00晚餐20、17：00——17：30到客房辦公室開班后會，聽取主管安排的晚間工作內(nèi)容，領(lǐng)取樓層鑰匙、對講。

21、17：30——20：00同第8條，并協(xié)助中班服務(wù)員查退房，送客用品，在房間緊張時，幫助中班服務(wù)員做房。（同時在17：30——19：30時間段內(nèi)要對大堂不間斷的巡視及保潔，重點大堂地面、立式煙灰桶，客用衛(wèi)生間。）

22、20：00——20：30巡視自己所有的工作區(qū)域，整理好自己的工作工具及服務(wù)間。

23、20：30寫好交接記錄本和中班服務(wù)員交接，到前臺簽退、簽還鑰匙對講，下班。

第三篇：PA主管和領(lǐng)班工作流程

PA主管和領(lǐng)班工作流程

1、早班（08:00-16:30）

07:50-08:00

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對講機；

2、查看當日工作計劃，有無宴會或會議。08:00-08:20

08:20-08:40 08:40-09:10 1

09:10-09:30 1 209:30-09:40 09:40-10:00 10:00-11:00 11:00-12:00 1 212:00-12:30 12:30-13:10 13:10-14:10 1 214:10-15:30 15:30-16:00 16:00-16:20 16:20-16:30

1、與夜班領(lǐng)班交班；

2、清點機器、工具、物品及特殊事情.。、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；

2、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。、檢查1F大堂休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺、大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯；

2、檢查 西餐廳、衛(wèi)生間、員工通道、客房辦公室、男女更衣室、員工食堂。、檢查2F宴會廳、宴會廳外平臺、包房、衛(wèi)生間、電梯及電梯間 ；、檢查旋轉(zhuǎn)樓梯處、會議室、棋牌室、衛(wèi)生間、電梯及電梯間。

檢查夾層辦公區(qū)及衛(wèi)生間衛(wèi)生。檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺衛(wèi)生。檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會廳包房衛(wèi)生。、檢查1號、2號、3號4號四部消防樓梯衛(wèi)生；、檢查樓梯欄桿、扶手、應急燈、標識牌、地面是否干凈。午餐時間。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會廳包房衛(wèi)生。、檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺衛(wèi)生；、檢查2F及夾層各衛(wèi)生間、電梯間、綠植衛(wèi)生。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會廳包房衛(wèi)生。檢查1F大堂區(qū)域、大堂吧、西餐廳、員工區(qū)域、衛(wèi)生間、電梯間及綠植衛(wèi)生。正門、地下停車場、前后外圍、水池及綠化帶。寫交班記錄與中班領(lǐng)班交接班。

2、中班（15:30—24:00）

15:20-15:30

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對講機；

2、查看當日工作計劃，有無宴會或會議。15:30-15:50

1、與早班主管或領(lǐng)班交接班；

2、清點機器、工具、物品及特殊事情。15:50-16:30 16:30-17:00 17:00-17:30 17:30-18:30 18:30-19:00 219:00-19:30 119:30-20:00

120:00-20:30

21:00-21:30

221:030-21:50 21:50-22:10 122:10-22:30 122:30-23:50 1 223:50-24:00

檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺衛(wèi)生 ；

檢查中班計劃衛(wèi)生，查看有無做完、衛(wèi)生是否符合質(zhì)量標準。晚餐時間。

檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會廳包房衛(wèi)生。

1、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。、檢查1F大堂區(qū)域、休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺、團隊接待處；

2、檢查大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯。、檢查2F宴會廳、宴會廳外平臺、包房、衛(wèi)生間、電梯及電梯間；

2、檢查旋轉(zhuǎn)樓梯處，半圓平臺休息處、會議室、棋牌室、衛(wèi)生間、電梯及電梯間。

1、檢查1號、2號、3號4號四部消防樓梯衛(wèi)生；

2、檢查樓梯欄桿、扶手、應急燈、標識牌、地面是否干凈。

1、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口。檢查大堂吧、西餐廳及2F宴會廳包房衛(wèi)生。、檢查1F大堂區(qū)域、休息區(qū)、電梯及電梯間、前臺、團隊接待處；

2、檢查大堂吧、景觀水池、旋轉(zhuǎn)樓梯。、檢查3F-8F走道、電梯及電梯間、露天平臺衛(wèi)生；

2、檢查PA工作間、倉庫是否干凈整潔，擺放有序。、檢查中班工作人員情況；、查看各處衛(wèi)生是否符合質(zhì)量標準。寫交班記錄與夜班領(lǐng)班交接班。

3、夜班（23:30—08:00）

23:20-23:30

1、到客房部辦公室簽到，領(lǐng)取對講機；

2、查看當日工作計劃，有無團隊接待。

23:30-23:50

1、與中班領(lǐng)班交接班，清點機械、工具、物品及特殊事情；

2、清點機械、工具、物品及特殊事情。

23:50-02:00

1、檢查1F大堂崗位員工衛(wèi)生清潔情況； 202:00-03:0003:00-05:00 105:00-06:00 06:00-07:00 1 07:00-07:50 1 2

07:50-08:00、檢查機動崗位員工區(qū)域衛(wèi)生 ；

3、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對客服務(wù)工作。

檢查技術(shù)PA工作進度及石材質(zhì)量。、檢查露天平臺、各個樓梯、電梯及電梯間的衛(wèi)生；

2、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對客服務(wù)工作。、檢查綠植狀況，督查垃圾房清潔衛(wèi)生；

2、檢查夜班計劃衛(wèi)生是否做完，是否符合質(zhì)量標準。、檢查正門口、前廣場地面、地下停車場入口；、檢查景觀水池、綠化帶內(nèi)綠植、后廣場地面、地下停車場出口；

3、檢查西餐廳、大堂、電梯衛(wèi)生。、檢查工作間、倉庫衛(wèi)生及整理情況，機械使用后的清潔情況；、協(xié)助樓層服務(wù)員做好對客服務(wù)工作；

3、安排打掃客房部辦公室。寫交班記錄與早班主管交接班。

第四篇：PA早班主管工作流程

PA早班主管工作流程

工作時間：7:3 0—16:00 工作內(nèi)容: 1

7：00—7：20 準時到辦公室簽到，注意留意板和交接本是否有特別事情轉(zhuǎn)交，檢查昨日交接班中的工作確保得到完全的跟進，到文員處檢查核對宴會活動通知單，記錄今天需要跟進的工作，在文員處領(lǐng)取鑰匙和工作手機。

7：20---7：30 早會檢查員工儀容儀表，分配員工今天特別工作,與夜班做好交接。

7：30—10：00

從里到外的檢查整個公共區(qū)域，看清潔的結(jié)果是否符合標準；檢查員工工作執(zhí)行的好壞；如果員工有什么不會的行為或用錯誤的方法和程序清潔,應及時指出，應該確保高標準的要求并嚴格執(zhí)行；確保安全按標準完成維護要求；檢查鮮花是否需要更換

10：00—10：30 準時到客房部參加部門主管級以上會議 5

10：30—11：30

檢查大堂，餐飲部出口，走廊，樓梯等地方的清潔，確保員工按計劃清潔 6

11：30---12：00

午餐時休息 7

12：00—16：00

午飯后繼續(xù)工作一直到16：00，確保所有出口是干凈的，衛(wèi)生間卷紙是裝滿的，如果宴會廳有活動應該注意確保活動場所，鮮花及各區(qū)域都已經(jīng)檢查好，確保公共區(qū)域井然有序。在下班之前檢查用過的清潔機器8

注意：

是否 已清潔并放進倉庫；檢查分配的工作是否完成；檢查服務(wù)車，垃圾箱和吸塵器，確保它們是干凈的和適當?shù)姆胖煤茫?6:00—16:10開班后會，詢問員工是否有特別的事情向你報告，并在下一班次的員工離開前寫在交接本上；將鑰匙還給文員，主管工作報表和交接，如果有工作需要交接給中班主管，請親自告訴中班主管。一切完成后方可簽退打卡下班。如果樹或植物需要更換，必需確保更換同等的物品 2 與其它部門的主管，員工保持良好的關(guān)系和聯(lián)系，確保更好的完成工作.3員工應該在下班前完成當天所有的工作，以免對下一班的員工不公平。當你在為客人或員工解決問題時，如果你不能解決，應

該馬上報告你的經(jīng)理，不要把麻煩留給自己和部門。

經(jīng)理在早會的時候會布置任務(wù)和一些要求，特別任務(wù)和信息應及時轉(zhuǎn)告你的員工，不要遺忘和通知錯的信息。如果你工作中或你的員工有任何問題，請不要放在心上，應盡快的去解決處理問題。

第五篇：PA主管工作職責及流程（范文）

PA主管工作職責及流程

公區(qū)崗位職責

一、崗位職責（主管）

通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務(wù)水準，通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：

1、檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養(yǎng)效果。

2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負責制定綠化期養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。

3、督導各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。

4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。

5、負責員工的業(yè)務(wù)培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標準。

6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級布置的其他工作。

二、領(lǐng)班崗位職責

通過對服務(wù)員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務(wù)水準，具體職責有：

1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。

5、指導及評估下屬的工作質(zhì)量。

6、負責員工的業(yè)務(wù)培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級布置的其他任務(wù)。

三、員工崗位職責

通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：

1、根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

2、檢查責任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時報告和報修。

3、做好清潔機械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

公區(qū)操作規(guī)程

一、樹立正確的清潔保養(yǎng)意識

二、制定科學的清潔保養(yǎng)規(guī)程

1、大廳清潔保養(yǎng)的標準 ① 門窗衛(wèi)生

門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現(xiàn)象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。② 天花、墻面與地面衛(wèi)生

天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。

③ 燈具衛(wèi)生

燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。④ 家具、用具衛(wèi)生

各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。

2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標準 ①

門

衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②

天花、墻面及地面衛(wèi)生

衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。

③

排風扇

通風設(shè)備要求完好、有效、噪音低。

④

梳妝臺面、面盆

梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照飯店的規(guī)定進行擺放。⑤

恭桶、便池

馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。⑥

燈具、電源插座

燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。⑦

客用品衛(wèi)生

方巾，客人用后及時補充，始終保持完好、衛(wèi)生，按規(guī)定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。

3、其他區(qū)域清潔保養(yǎng)的標準

飯店外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標準：

飯店外公共區(qū)域主要是指庭院、花園停車場、建筑物外墻等處，其清潔保養(yǎng)標準主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡、無異味。公區(qū)清潔保養(yǎng)程序

一、大廳日間的清潔衛(wèi)生

1、推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵?，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標準要求，公共區(qū)域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、臺燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發(fā)應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺，大廳若有鋼琴，應每天擦拭干凈，擺放在鋼琴上的鮮花應注意更換，一般每兩天更換一次。

4、除塵。負責大廳清潔的服務(wù)員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺 面、各種指示牌、公用電話機、燈座大廳玻璃門等。

5、其他工作。大廳休息處基鋪有地毯，服務(wù)員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進行，服務(wù)員應根據(jù)客流情況，一般要求一兩個小時循環(huán)一次，進行上述工作時，應盡量做到不影響客人和其他員工。

二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)

大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務(wù)員的工作內(nèi)容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序

公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。

1、公共洗手間小清理程序

① 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應及時報修。② 倒空所有垃圾容器。

③ 抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。④ 擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤ 補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。

2、公共洗手間徹底清潔程序 ① 檢查洗手間設(shè)備有無損壞。

② 倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③ 放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。④ 戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤ 先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。⑥ 用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦ 用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧ 配齊物品，如洗手液、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應配好衛(wèi)生袋。

⑨ 拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養(yǎng)

1、客用電梯的清潔

對客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、電話機除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內(nèi)的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應采取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。

五、餐廳的清潔

1、清潔家具設(shè)備。

2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。

3、地毯吸塵清洗。

4、分期進行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。

5、清潔餐廳內(nèi)的花盆、花卉植物等。

6、按客用衛(wèi)生間的清潔規(guī)程對餐廳男女公共衛(wèi)生間進行清掃。

六、會議室的清潔

1、清潔會議室的桌、椅。

2、抹窗臺、地腳板。

3、清潔接待室。

4、清潔洗手間。

5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時應進行清洗，結(jié)晶處理。

6、清潔空調(diào)出風口。

7、清倒垃圾。

店外公共區(qū)域清潔工作的內(nèi)容

一、飯店環(huán)境的清潔 這里的環(huán)境是指飯店外、屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍。對飯店負責的區(qū)域除每天必須多次清掃外，還必須定期進行水洗，以符合門前“三包”的要求。

二、庭院、花園的清潔

1、飯店的庭院、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上的垃圾及樹葉等雜物。

2、對于草地、盆景、花木等應按規(guī)定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。

3、庭院、花園的地面一般每周應用水沖洗一兩次。

4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應先噴灑適量的水以防起灰塵。

5、對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。

三、停車場的清潔

1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用拖帕拖凈停車場地面。

2、一日數(shù)次清理煙灰筒內(nèi)外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

一、地毯的清潔保養(yǎng)規(guī)程

1、吸塵。地毯吸塵，客房區(qū)域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。

2、吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。

3、吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。

4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。

5、清洗地毯。

① 清洗前先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開； ② 將地毯徹底吸塵；

③ 檢查有無污漬，若有先除漬； ④ 檢查清潔劑是否符合要求；

⑤ 將清潔劑按使用說明配制；

⑥ 嚴格按機器使用說明或要求操作，并按從里到外的次序設(shè)計清洗路線，以免遺漏； ⑦ 洗完后，用吸水機將污水徹底吸凈；

⑧ 放吹風吹干；

⑨ 干后用吸塵器把毛吸順。

二、沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面的清潔程序

1、每天清掃時，用吸塵器吸去沙發(fā)面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。

2、發(fā)現(xiàn)污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。

3、清洗前先準備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發(fā)機，以達到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可采用手工方法清洗。

三、木質(zhì)地面的清洗保養(yǎng) 木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)

新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。

1、木質(zhì)地板的最初保養(yǎng)

① 新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。② 在木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。

2、日常清潔保養(yǎng)程序

① 在鋪設(shè)木地板的區(qū)域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時帶進砂粒。

② 用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。③ 用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據(jù)情況補蠟。

④ 蠟面局部有臟跡，可用拋光機噴蠟，局部擦洗，待其干后進行補蠟，并且拋光。⑤ 客人活動頻繁區(qū)域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。

3、徹底清潔保養(yǎng)程序

①

清洗木質(zhì)地面污垢不宜用洗地機，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進一步保養(yǎng)。

②

對木質(zhì)地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。

③

木質(zhì)地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。④

木質(zhì)地面所有的封蠟和面蠟應為油基蠟。

四、大理石清潔保養(yǎng)程序

1、準備

備好所有機器，清潔工具和所需化學品。

2、擦洗

①

將需擦區(qū)域封起，盡可能多的將家具清走。②

將清洗液稀釋在一桶水中。

③

用清洗機黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。④

吸水器將溶劑吸起。

⑤

用水清洗地面并用吸水機吸起。⑥

用干凈拖布拖干地面殘留液體。

⑦

確保在拋光或結(jié)晶處理前地面完全干燥。

3、拋光

①

從地面的最遠一端開始。

②

將拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。

③

逐區(qū)將地面涂薄層溶液，左右涂抹，邊縫重疊。

④

第一涂層干燥后，反復這一過程。

⑤

視地面使用頻率決定所涂層數(shù)，過往頻繁的地方應涂五層。⑥

次日用紅盤拋光。

4、結(jié)晶處理

①

準備白盤單刷機。

②

在地面上噴灑溶液，每次做一小片區(qū)域。

③

用機器進行拋光直到地面光亮，移至下一區(qū)。④

工作結(jié)束后，用拖布將殘留液體拖凈。

5、收起工具

①

清洗并擦干機器設(shè)備，工具液體容器。②

整齊地擺放在指定地點。

洗衣房崗位職責

一、領(lǐng)班工作職責

1、負責所轄組別的考勤、紀律、工作進度、工作質(zhì)量和合理安排勞動力。

2、經(jīng)常巡視所轄范圍的設(shè)備情況，有問題應及時報修并監(jiān)督修理。

3、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設(shè)備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。

4、教育帶領(lǐng)員工遵守飯店各項規(guī)章制度，洗衣部紀律和崗位工作規(guī)程。

5、向主管匯報每個星期的洗滌化學用品的消耗量，并按月定期領(lǐng)取工作用品。

6、工作完畢，檢查所轄設(shè)備、工作場所的衛(wèi)生和安全情況。

7、監(jiān)督員工對工作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。

8、處理布草的洗滌、干燥問題。

9、協(xié)調(diào)好與其他工作組別的工作聯(lián)系。

10、不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設(shè)備操作規(guī)程。

11、做好員工思想工作，培養(yǎng)團隊精神。

12、執(zhí)行主管的其他工作指示。

責任：有效的組織生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成任務(wù)。要求：

1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學用品。

2、熟悉所轄范圍內(nèi)的設(shè)備性能與使用技術(shù)。

3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術(shù)。

4、良好的管理能力和處理人際關(guān)系的能力。

5、不以公謀私。

6、對新進員工進行培訓（崗前）。

二、機手工作職責

1、責任

負責按質(zhì)按量完成布草的洗滌工作。

2、要求

①熟悉洗衣機的工作原理,使用技術(shù)。②熟悉布草的洗滌流程。

③熟悉洗滌化學用品的性能。④身體健康，體能優(yōu)良。⑤責任心臺，好學上進。

3、工作崗位職責 ①每天上班時，按洗衣機和干衣機的操作規(guī)程開啟并試驗設(shè)備。下班時，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。

②各種布草洗前應嚴格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。③布草放進洗衣機前，應稱取重量，不能超負荷洗滌。

④每一機次布草的洗滌應做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。⑤洗衣機工作期間，應作巡視察看，注意設(shè)備有否異常情況發(fā)生。

⑥對于不合質(zhì)量標準的布草應匯報領(lǐng)班，并調(diào)查原因，采取適當措施進行重洗。⑦經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。⑧協(xié)助領(lǐng)取洗滌用品。

⑨執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

三、客衣洗滌工職責

1、責任

負責按質(zhì)按量洗滌需水洗處理的衣物，并對其進行干燥處理。

2、要求

a熟悉洗衣機的工作原理和使用技術(shù)。b熟悉衣物的洗滌流程。

c掌握洗滌用品的性能。

d熟悉紡織品的性能與鑒別技術(shù)。

e能識別英文洗滌說明和各種洗滌標志。f責任心強，體能優(yōu)良。

3、工作規(guī)程

a每天上班時，按洗衣機的操作規(guī)程開啟試驗設(shè)備，下班時也按操作規(guī)程，關(guān)閉設(shè)備。b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應通知主管，再由主管征求客人的意見。

c對易損的飾物及紐扣應拆下、洗燙后再裝回。

d按衣物的不同質(zhì)地、顏色、洗滌時的不同溫度要求進行分類，并選取適當?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰?/p>

e衣物放進洗衣機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。f對于不宜機洗的衣物應作手洗處理。

g衣物若有污漬，所有易臟部位，應作預去污處理，以減小返洗率。

h對于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應以衣物的邊角料作試驗處理。

i衣物需要作漂白處理時，應按其具體要求處理。

j衣物放入洗衣機，滿足水位啟動后，才投稿洗滌用品。

k衣物的干燥處理，應按其耐溫性能選擇。

l每機次衣物洗滌完畢取出后，應檢查洗衣機滾筒是否有遺留小件物品。m洗衣機工作期間應作巡視察看，注意設(shè)備是否有異常情況發(fā)生。

n每一機次衣物的洗滌和干燥，應做好工作記錄。

o對于不合質(zhì)量標準的衣物，應向領(lǐng)班匯報并分析原因采取適當措施再作處理。p經(jīng)常擦拭洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。q執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

四、干洗工職責

1、責任

負責保質(zhì)保量地洗滌需干洗的衣物及布草。

2、要求

a熟悉干洗機的工作原理和使用技術(shù)。

b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。c掌握紡織物的性能和鑒別技術(shù)。

f能識別英文的洗滌說明和各種洗滌標志。e責任心強，反應敏捷。

3、干洗工崗位職責

a每天上班時，按干洗機的操作規(guī)程開啟并試驗設(shè)備，下班時，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。b認真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。若有，應通過主管征得客人同意后再處理。c若衣物有污漬，應作預去污處理。

d衣物的分類按顏色、質(zhì)地、厚薄和耐洗牢度進行。

e取下衣物上不宜干洗，易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。f衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。

g對于一些罕見面料，應取其邊角料，用干洗溶劑進行試驗處理。h對于易串毛的織物，纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進行。j干洗后衣物應檢查，洗滌效果是否良好。k衣物洗好后，應用衣架懸掛待燙。l易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網(wǎng)。m每一機次衣物的干洗，應做好工作記錄。

n對于不合質(zhì)量標準的衣物，應向主管匯報并分析原因，采取適當措施再作處理。o干洗白色織物應使用蒸餾處理后的干洗溶劑。

p衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。q蒸餾缸內(nèi)殘污厚度目測超過1厘米，應作清理。r干洗溶劑低于50%透明度應作蒸餾處理。

s干洗機工作期間，應密切注意其各部分的工作狀況。t經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機，保持環(huán)境衛(wèi)生。u執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

五、熨燙工的崗位責任和規(guī)程

1、責任

操作熨燙設(shè)備、保質(zhì)、保量熨燙衣物。

2、要求

①熟悉熨燙設(shè)備的工作原理和使用技術(shù)。②熟悉各類紡織品的性能。③熟悉各類衣物的熨燙技術(shù)。④工作認真、負責、快捷。

3、工作規(guī)程

①每天上班時，按熨燙的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。②按照衣物的熨燙標準，靈活應用熨燙機或熨斗進行處理。③禁止熨衣物上易損的紐扣，拉鏈鉤子、飾物等。④對于未洗干凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。⑤每熨完一件衣物，應作自檢，看熨燙質(zhì)量是否達標。⑥衣物熨好后，用衣架掛好。

⑦每天做好熨燙工作記錄。

⑧經(jīng)常擦拭保養(yǎng)熨燙工具，保持環(huán)境衛(wèi)生。⑨執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其他工作指示。

六、烘干工責任及工作規(guī)程

1、責任

負責按質(zhì)按量完成布草的烘干工作。

2、要求

a熟悉干衣機的工作原理和使用技術(shù)。b熟悉布草織物的耐溫性能。c了解布草原含水量對烘干影響的關(guān)系 d熟悉各類布草烘干的要求。e掌握各類布草的烘干時間、溫度。f體能充沛、責任心強。

3、工作規(guī)程

a每天上班時，按干衣機的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。b每次把布草放進干衣機前應稱取重量，不能超負荷使用。

c根據(jù)布草情況，調(diào)整烘干時間和冷卻時間。

d注意布草烘干過程中的檢查，以防設(shè)備失控引致不良后果。

e掌握好布草烘后含濕量，如臺布、餐巾應7成干，枕套8成干等等。f每烘完一機次毛巾，應對過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進氣濾網(wǎng)一次。g嚴禁對含有易燃品的布草進行烘干。h做好每天的工作記錄。

i干衣機工作期間，注意是否有異常情況。j經(jīng)常擦拭保養(yǎng)干衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。k執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作。

七、平燙工的責任及工作規(guī)程

1、責任

負責對平張布草熨燙與折疊，符合質(zhì)量和進度要求。

2、要求

①熟悉熨機的工作原理和使用技術(shù)。②掌握各類布草的熨燙速度要求。③體能良好，責任心強。

3、工作規(guī)程

①

每天上班時，按平熨機的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。②

臺布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)有污漬時，應及時揀出，來不及揀出的，應通知收方。③

對于熨燙質(zhì)量不合格的，應揀出。

④

床單、臺布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。

⑤

做好每天的平熨工作記錄。

⑥

每熨燙臺布、餐布后，應使用特殊鋼絲網(wǎng)布清潔平熨機數(shù)次。⑦

把熨好的布草送往布草房。

⑧

平熨機工作期間，注意是否有殿堂情況。⑨

經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機，保持環(huán)境衛(wèi)生。

⑩

執(zhí)行主管、領(lǐng)班其他工作指示。

八、毛巾折疊工責任及工作規(guī)程

1、責任

負責按質(zhì)按量完成折疊工作。

2、要求

①

掌握各類毛巾的折疊方法 ②

工作認真，仔細耐心。

3、工作規(guī)程

①

對烘干后的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以10條為一包裝，手巾以20條為一包裝，面巾以50條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。

②

對不合質(zhì)量標準的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。③

記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。④

保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。

⑤

執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。

九、收發(fā)工責任及工作規(guī)程

1、責任

準確及時收取和送回客衣

2、要求

①

相貌端莊、舉止得體、儀表大方。

②

有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。③

能講與洗衣有關(guān)的工作英語。④

熟悉酒店的情況。

⑤

熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。⑥

責任心強，反應敏捷，精明能干。

3、工作規(guī)程

（1）收衣

①

按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。

②

到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務(wù)”。

③

收衣時，若有“快衣”，熨燙衣物或“貴賓衣物”應及時送交客衣檢查員處。

④

收衣時，客人在房間，應禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單，該填的項目，如姓名、房號、衣物項目件數(shù)等是否齊全，若無應請客人補填。

⑤

收衣時，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。

⑥

在離開樓層時，應致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。⑦

負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。

⑧

完成收衣工作后，完成領(lǐng)班、主管的其他工作指示。（2）送衣

①

負責送洗衣賬單至前臺財務(wù)處。

②

將客衣按各樓層順序進行整理，把有關(guān)數(shù)量登記清楚。

③

到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語

口報“洗衣服務(wù)”。

④

吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。

⑤

客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務(wù)員簽名證實。⑥

若客人在房內(nèi)，送衣畢離房時，應禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。

⑦

送衣時，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務(wù)卡從門底縫塞入房內(nèi)，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時，再送。⑧

貴賓衣物及快期衣物，按規(guī)定時間完成后即送回。⑨

完成工作后，把送衣記錄交給文員。

⑩

完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。

十、客衣檢查員

1、責任

準確無誤地和保質(zhì)保量地對洗前客衣進行檢查和編號對洗后客衣進行檢查和整理。

2、要求

①

熟悉客衣的洗滌流程。

②

熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。

③

了解衣物污垢的辨別技術(shù)及預測其去除的可能性。④

熟悉各種衣物的性能。

⑤

有一定的與洗衣有關(guān)的英語閱讀能力。⑥

責任心強，認真仔細，反應敏捷。

3、工作規(guī)程

（1）檢查污衣

①

檢查打碼機的工作情況。

②

檢查每份洗衣單上客名，房號是否清楚，如有問題，應交文員查核。

③

仔細檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對每件衣物作一整體檢查）。若有問題，應填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。④

對于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標、顏色等），編上號碼，并對衣物打碼。

⑤

檢查客人在洗衣單上注明的特別要求，并通知有關(guān)執(zhí)行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經(jīng)理）

⑥

把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進推車內(nèi)，送往有關(guān)組別。⑦

打碼完畢后，關(guān)閉打碼機，把洗衣單送交文員處理。⑧

檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其它工作批示。

洗衣部紀律

一、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由洗衣部根據(jù)工作情況作安排。

二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明）。

三、服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。

四、要求把全部時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領(lǐng)班，獲準后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。

六、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。

七、遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。

公區(qū)工作流程安排（PA）

一、主管上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗,著工裝、佩戴好工號牌,到指定地點簽到.2、檢查夜班員工工作,是否達到應有的清潔保養(yǎng)效果.3、督導公區(qū)的工作,保證工作質(zhì)量和進度,達到清潔保養(yǎng)效果.4、制定和編排公共區(qū)域大清潔、工作計劃、防疫(殺蟲)工作計劃和人力安排計劃。

5、員工的業(yè)務(wù)培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標準。

6、責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作。調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重大會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。

7、完成上級布置的其他任務(wù)。

二、地毯工上班時間：（行政班）8:00-12:00 14:00-18:00

1、提前15分鐘到崗。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。

2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。

3、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

4、工作完成后，清洗機器，整理好庫房，簽退下班。

三、大廳保潔上班時間：下午7：00—15：30（早班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、墻面、臺面、各種指示牌、公用電話、燈座家具、抹塵，然后推塵，清理公共衛(wèi)生間，保持大廳和門前衛(wèi)生。

4、完成主管與經(jīng)理的其他工作指示。

四、大廳保潔上班時間：下午15：00—23：30（中班）

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、到崗位與早班做好交接班。

3、保持大廳門前衛(wèi)生和公共衛(wèi)生間衛(wèi)生。

4、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、整理好清潔器具，然后簽退下班。

五、電梯養(yǎng)護、公區(qū)樓道保潔、上班時間

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具。

3、到崗首先清潔電梯，后清潔樓梯衛(wèi)生。

4、隨時主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具然后簽退下班。

六、外圍保潔、上班時間：7：00—10：00、15：00—20：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、準備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍的衛(wèi)生。

3、保持地面無垃圾、煙頭、無衛(wèi)生死角。

4、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。

5、清理好清潔器具，然后簽退下班。

八、夜班保潔上班時間：23：00—7：00

1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。

2、整理好清潔劑和清潔器具到工作崗位。

3、做好公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生，做好大廳石材養(yǎng)護。

4、做好主管、經(jīng)理的工作安排。

5、清洗好器具、整理好庫房、簽退下班。布件房的崗位職責

一、布件管理員 崗位職責

1、負責制服與棉織品的收發(fā)、分類和貯發(fā)的正常運行；

2、制定制服與棉織品的運行方案；

3、與洗衣房密切合作，保證制服與布件的供應；

4、驗收新制服和新棉織品；

5、定期盤點棉織品；

6、提出廢舊棉織品及制服的處理方案；

7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、掌握酒店常用棉織品規(guī)格、品種、質(zhì)地知識；

2、了解棉織品洗滌熨燙的質(zhì)量標準；

3、能及時發(fā)現(xiàn)棉織品和制服分發(fā)流程和各個環(huán)節(jié)中發(fā)生的問題，迅速處理；

4、熟悉棉織品、制服發(fā)放制度和貯存、保管知識；

5、具有倉庫安全、消防滅火常識；

二、布件收發(fā)員 崗位職責

1、檢查和接受臟布件和制服，負責運送到洗衣房；

2、驗收經(jīng)洗滌的干凈布件和制服；

3、對收發(fā)的布件進行分類、記數(shù)、保管，并做好登記造冊；

4、在緊急需要棉織品和制服的情況下，親自到洗衣房催取；

5、發(fā)現(xiàn)任何有員工或洗衣房引起的制服和布件嚴重損壞時，及時向領(lǐng)班、主管報告；

6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、熟悉制服和布件的交換程序；

2、了解各部門對棉織品的基本要求；

3、懂得棉織品和制服的洗滌熨燙質(zhì)量標準；

4、熟悉酒店各級人員、不同工種的制服標準；

5、了解棉織品、制服和貯存保管知識；

6、掌握酒店常用棉織品的規(guī)格、品種和質(zhì)地知識；

三、縫紉工

崗位職責

1、修補及改做員工的制服，必要時間向住客提供服務(wù)；

2、縫補可以修補的棉織品或?qū)髲U的棉織品改制成其他有用的物品；

3、修補窗簾及其他布件；

4、完成上級交辦的其他工作任務(wù)； 業(yè)務(wù)要求

1、掌握縫紉方法；

2、鑒定衣物的質(zhì)地；

3、了解各種縫補所需的紗線和性質(zhì)的特點；

4、能正確使用縫紉機及其他縫紉設(shè)備，可以用不同織物設(shè)計、剪裁和制作所需物品；

5、除縫紉機故障，懂得維護常識； PA組紀律

1。準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由PA組根據(jù)工作情況作安排。

2。遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關(guān)證明）。3。服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。

4。要求把全部時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領(lǐng)班，獲準后才可離開。5。工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。6。遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。7。遵守酒店有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。