第一篇：鴻騰大酒店工作總結(jié)報告[本站推薦]

2011年工作總結(jié)報告

新年將至，在過去的一年里，我大酒店緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務(wù)實的工作態(tài)度，積極創(chuàng)新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務(wù)，為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績。

2011年是鴻騰國際大酒店實現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標最為關(guān)鍵的一年，我酒店根據(jù)董事長提出的“立足市場，加強經(jīng)營，夯實基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路，結(jié)合我酒店的實際情況，努力實現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌，以品牌求發(fā)展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻。

總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長敝短，特對今年工作總結(jié)

一、各項考核指標全面完成。

2011年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，我大酒店順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責任事故，消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達到了==.==%。為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)達==多課時。真正起到了保駕護航的作用。

二、建立健全績效考核制度，實行激勵機制，發(fā)揮員工最大的工作積極性和創(chuàng)造性。實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要，是落實目標責任制的強有力依據(jù)。我酒店結(jié)合自身的特點，將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤，通過不斷完善的激勵機制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。

如在酒店夜總會停業(yè)期間，為了保證酒店財務(wù)安全和能順利交接，我鴻騰國際大酒店員工張毅成等三名員工主動提出住在夜總會，雖然設(shè)施簡陋，備件較差，但三名員工毫無怨言，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。

今年夏天金華市遇到了連續(xù)的高溫天氣，一度達到41度，創(chuàng)歷史高溫記錄。我酒店人員，又都處于第一線，嚴熱的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我鴻騰國際大酒店人員，毫無怨言，仍然堅守在第一線。在2月中旬，又遇一系列臺風，我鴻騰國際大酒店所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續(xù)工作了十一個小時，直到臺風過去以后，才回家休息，體現(xiàn)了我鴻騰國際大酒店員工以酒店為家的崇高思想。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關(guān)心員工，急員工之所急，想員工之所想。

三、強化管理，不斷進行學(xué)習和培訓(xùn)，力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)?，F(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達到==個課時。在每次早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病，統(tǒng)一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元?？腿酥笨湮掖缶频耆藛T風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由于酒店行業(yè)工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我鴻騰國際大酒店保安員，堅持以“客人是服務(wù)的對象為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

我們在做好為客服務(wù)的同時，也做好對內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來，局開展多項文體娛樂活動，如在廣場舉行的藝術(shù)節(jié)電力專場演出，消防安全運動會，職工籃球賽。為了使這些活動順利的進行，我酒店人員盡心盡職，放棄休息時間，對各項活動進行安全保衛(wèi)，圓滿完成了上級所交給的任務(wù)。另外，部門多次制止電力系統(tǒng)內(nèi)部職大規(guī)模*。得到了局領(lǐng)導(dǎo)的好評

我酒店還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓(xùn)，聽取各部門的培訓(xùn)意見，改進不足，提高培訓(xùn)質(zhì)量。

四、努力做好酒店的治安和消防工作，加強消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)。安全工作是企業(yè)的生存之本，在局安監(jiān)處及八達集團安監(jiān)部的指導(dǎo)下，我酒店堅持”安全第一，預(yù)防為主"的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。

我酒店對酒店的重點部位和部門，經(jīng)常進行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路=次，發(fā)現(xiàn)不安全因素==次左右，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。棋牌室、夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位。由于他們的特殊環(huán)境，一年中多次與客人發(fā)生矛盾，我們都能合理圓滿的解決。在巡查過程中，處理由于空調(diào)水管被賭，再成漏水的事件=起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我大酒店人員，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅(qū)趕，確保樓層安全。

一年來，我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測、維護、保養(yǎng)。與藍天消防系統(tǒng)生產(chǎn)廠家保持密切聯(lián)系，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業(yè)操作培訓(xùn)，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設(shè)備，并愛護、保養(yǎng)好藍天設(shè)備，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛??；對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng)，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。我酒店還多次迎接電力系統(tǒng)、地方消防公安大檢查，積極參加江南片組的消防會議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習的作用。

五、積極參加局里舉行的各項活動，為酒店贏得了多項榮譽。年初，以增強企業(yè)活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發(fā)展豐富多彩的各類文體活動，積極開展了各項文體活動。我酒店響應(yīng)酒店工會的號召，派代表參加了電力系統(tǒng)第一屆運動、消防運動會等各項文體活動。在比賽中，我酒店員工徐峰、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名，由我鴻騰國際大酒店派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優(yōu)異成績。為酒店爭得了榮譽。

六、積極配合酒店完善ISO質(zhì)量管理體系和ISO環(huán)境管理體系的認證工作。

在今年年初，經(jīng)過外審組的最后評定，我酒店已正式通過雙體系認證。一年來，我酒店嚴格按照認證工作中的《服務(wù)監(jiān)控控制程序》要求，認真進行三級質(zhì)檢制度，為內(nèi)部的管理工作提供了真實、有效的參考信息，提高了廣大員工對環(huán)保意識和節(jié)能意識，減少了水電資源的浪費，降低了化學(xué)危險物品的污染，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等，出現(xiàn)了良好的局面。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質(zhì)參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設(shè)備還有缺陷，不能很好的起到監(jiān)控作用，需要進行改進。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結(jié)改進。

回顧了2011年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們大酒店堅信在董事會領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻！

第二篇：大酒店實習總結(jié)報告

暑假社會實踐報告

為了多鍛煉自己，增強自己的職業(yè)素養(yǎng)，2011年7月19號—8月19號我在舜和國際酒店進行了為期一個月的暑假社會實踐.調(diào)查。

舜和國際酒店是一家五星級酒店。它坐落于濟南市經(jīng)十路上，段店立交橋東南角，距濟南火車站西站2公里，乘車10分鐘；距濟南火車站東站約4公里，20分鐘車程；距濟南飛機廠約15分鐘車程。周邊有濟南動物園，泉程公園，千佛山索道站等景點，環(huán)境舒適，交通方便，景色優(yōu)美。該酒店是集餐飲，住宿，休閑于一體的酒店。

在舜和國際酒店，我得到了很好的鍛煉。在舜和國際酒店實習期間，我被安排在了餐廳部服務(wù)員崗位，該崗位主要職責是直接面客服務(wù)，向客人推薦酒店產(chǎn)品，體驗酒店帶來的信息與服務(wù)一體化服務(wù)。該崗位的工作流程主要有餐前準備.餐中服務(wù).餐后收尾。餐前準備包括：檢查餐具衛(wèi)生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當及窗簾是否整齊.檢查電視開關(guān)及空調(diào)溫度。餐中服務(wù)主要包括：點菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環(huán)節(jié)。餐后收尾主要包括：送客.關(guān)閉空調(diào)及電視電源，開窗通風，收拾臟餐等。在該崗位實習期間，我遇到了許多問題。首先，我發(fā)現(xiàn)人們對酒店工作人員有許多成見，許多客人不尊重.不理解酒店服務(wù)人員，這就要求酒店服務(wù)員在具有專業(yè)技能的同時，必須具備良好的心態(tài)。在該餐廳實習期間，我學(xué)會了許多酒店服務(wù)技巧，例如客人在點菜時，點的幾道菜餐廳都沒有了，客人也許會發(fā)火，我們首先要做的就是安撫客人的情緒，先和客人聊聊天，了解他對菜品的要求及他日長的飲食習慣，然后根據(jù)我們對酒店產(chǎn)品的了解，然后向客人推薦適合他的產(chǎn)品?？腿嗽诰筒蜁r，酒后大吵大鬧，首先我們不應(yīng)對客人發(fā)脾氣，應(yīng)該給他泡壺醒酒茶，然后心平氣和地去勸架，如果問題不能及時處理，應(yīng)及時向領(lǐng)班及經(jīng)理報告。

在舜和國際酒店社會實踐期間，我做了、《餐飲業(yè)濟南大學(xué)畢業(yè)生工作狀況調(diào)查》表一份。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)我們濟南大學(xué)學(xué)生已經(jīng)在該酒店具有一定的影響力，在我校2011年的畢業(yè)生中，有十幾個畢業(yè)生選擇了舜和國際酒店。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該酒店錄取我校的畢業(yè)生的主要原因有：專業(yè)基礎(chǔ)扎實.實踐能力強.人際協(xié)調(diào)能力強.扎實肯干.敬業(yè)精神強。該酒店認為：我校畢業(yè)生在專業(yè)知識及綜合儲備上占有一定優(yōu)勢。在對企業(yè)的忠誠讀.團對歸屬感及適應(yīng)環(huán)境的能力上，我校畢業(yè)生做的比較好。該集團認為：我校畢業(yè)聲應(yīng)加強職業(yè)技能培訓(xùn)，多參加社會實踐，多到酒店各崗位鍛煉，加強我校學(xué)生的綜合能力。與此同時，該酒店建議我校學(xué)生加強英語口語能力訓(xùn)練，多參加像新東方之類的英語班，增加跨領(lǐng)域之專業(yè)能力。通過再舜和國際酒店為期一個月的社會實踐，我了解了酒店基本的運營狀況，了解了服務(wù)崗位的工作職責，了解了酒店對人才的需求及我們的不足，增加了自己對酒店發(fā)展趨勢的了解。

為了適應(yīng)現(xiàn)代酒店對人才的需求，在今后的學(xué)習及生活中，我除了學(xué)習專業(yè)知識外，多讀關(guān)于酒店經(jīng)營方面的書籍，要多參加社會實踐活動，在學(xué)習的同時實踐，在實踐中得到學(xué)習，爭取盡快適應(yīng)社會，爭取早日實現(xiàn)自己的生活目標。

第三篇：永定金騰大酒店消防演習總結(jié)文檔 范文

永定金騰大酒店消防演習總結(jié)

為提高酒店緊急情況時的自防自救能力，增強酒店員工的消防安全意識，酒店于2010年2月4日下午15：00時舉行消防疏散演習；取得了圓滿成功。

本次演習是結(jié)合本大廈的消防安全實際需要，我酒店舉行的高層建筑的滅火、疏散演練。酒店有50多名員工參加疏散演練，疏散演練結(jié)束后，現(xiàn)場講授疏散技巧、逃生的基本技能等。本次演習酒店員工基本都有參加，動用了廣播設(shè)備等。此次演習，由酒店總經(jīng)理陳金松擔任總導(dǎo)演（總指揮）：

1、消防中控室發(fā)現(xiàn)16樓發(fā)生火情，與此同時，某巡場保安也發(fā)現(xiàn)10樓大號會議室室房間冒出白煙，并摁下手動報警裝置，總機撥通“119”電話報警；消防應(yīng)急廣播開始工作；

2、火情確認后，酒店管理人員和保安等立即組成指揮部，組織現(xiàn)場人員疏散逃生和自救，啟動應(yīng)急預(yù)案；

3、各部人員到場后，迅速積極展開滅火救援，在短時間內(nèi)控制火勢，用現(xiàn)場現(xiàn)有的干粉滅火器迅速撲滅初起的火災(zāi)直至完全熄滅。

4、經(jīng)過為期10分鐘的緊急疏散，人員安全抵達安全位置，20分鐘后小火被完全撲滅；

到此，演習圓滿結(jié)束，通過演習檢驗了酒店的應(yīng)急方案，使員工加強消防安全意識。為確保酒店的安全起到了好的作用。

金騰大酒店

第四篇：永定縣金騰大酒店關(guān)于酒店安全生產(chǎn)工作匯報

永定縣金騰大酒店關(guān)于酒店安全生產(chǎn)工作匯報

安全生產(chǎn)工作是酒店經(jīng)營之中的重中之重，對于酒店業(yè)來講，安全是酒店的生命線，安全就是效益。為認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（以下簡稱《安全生產(chǎn)法》），永定縣金騰大酒店立足于酒店實際，認真開展了安全生產(chǎn)專項檢查工作?，F(xiàn)將工作情況報告如下：

一、高度重視安全生產(chǎn)工作，相關(guān)組織機構(gòu)繼續(xù)完善。2010年酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置，突出抓好布置、落實、檢查、考核等各項工作，每星期周一例會會上重點強調(diào)，以達到警鐘長鳴的效果。為加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，結(jié)合酒店人事變動情況，我們調(diào)整了酒店安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認真部署了安全生產(chǎn)工作，明確了各部門工作責任，夯實了安全生產(chǎn)工作制度，同時我酒店還成立了“應(yīng)急搶修和應(yīng)急消防小分隊”，由酒店工程部和安保部人員擔任專職隊員，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產(chǎn)組織體系，確保了安全工作的正常開展。

二、嚴格貫徹落實安全生產(chǎn)責任制，進一步推進安全生產(chǎn)制度化建設(shè)。

依照責任落實到人的原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定，逐級建立了安全生產(chǎn)責任制，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標層層落實，明確

了安全生產(chǎn)的崗位職責，并把安全工作的效果與成績納入了年終績效考核。酒店還與各部門簽訂了安全生產(chǎn)責任狀，使之獎懲有度，從而形成了自上而下的責任體系，增強了全體員工的安全責任心。

我們本著對酒店和顧客生命財產(chǎn)高度負責的精神，按照要求，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施，加強對物資出入保管、現(xiàn)金出納存放、客房的衛(wèi)生清查、通風排堵、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，對酒店轄區(qū)內(nèi)的倉庫、KTV、桑拿、餐廳等公眾聚集場所的消防安全進行了認真檢查。重點檢查了消防監(jiān)控系統(tǒng)和室內(nèi)消防栓、滅火器、應(yīng)急照明、疏散指示標志、安全出口和疏散通道的暢通情況。

三、加強安全生產(chǎn)檢查力度，認真做好安全隱患治理整頓。

為了保證安全生產(chǎn)工作目標的實現(xiàn)，我們今年重點加強了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進行一次全面的檢查，在“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重要節(jié)假日之前進行強化檢查；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進行一次自查。在定期檢查的基礎(chǔ)上，酒店還提高了隨機檢查的頻率。在檢查過程中，我們堅持“實事求是、細致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對經(jīng)營場所，我們重點檢查了消防安全責任落實情況、防火巡查制度的落實。消防設(shè)施、安全出口、安全疏散設(shè)施的完好情況、電源管理、員工消防培訓(xùn)情況。客房，我們重點檢查了每日的客房清潔衛(wèi)生工作、洗瀨用具的消毒工作情況。針對倉庫，我們重點檢查了物資擺

放的重點管理。針對員工宿舍重點檢查了用電的安全情況。同時檢查了消防器材的添置和消防預(yù)案的制定和落實情況。通過檢查，我們及時發(fā)現(xiàn)了安全工作所存在的問題和不足，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們高度重視，一抓到底。為加強安全隱患治理整頓工作，酒店還投入了專項資金，用于消防器材配備和更新?lián)Q代、安全設(shè)施檢查保養(yǎng)維修、電器線路改造以及相關(guān)教育培訓(xùn)，有效促進并鞏固了安全工作的成果。

四、大力加強安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識和技能。

安全生產(chǎn)工作是一項長效工作，除了領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、措施到位等要素外，宣傳、培訓(xùn)工作是又一項重要工作任務(wù)。酒店自上而下狠抓安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習貫徹，加強安全防范教育和警示教育。每季度酒店應(yīng)急搶修救災(zāi)小分隊都會組織集中培訓(xùn)一次，同時酒店還充分利用各部門培訓(xùn)體系定期組織做好各自的安全生產(chǎn)培訓(xùn)工作。通過一系列的培訓(xùn)、教育和實際操作訓(xùn)練，全體員工的安全法律意識、防范意識和憂患意識得到明顯加強，安全操作技能進一步得到提高。

安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認真貫徹《安全生產(chǎn)法》全面落實安全生產(chǎn)責任制，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如我們平日說的“隱患猛于明火，防范勝于救災(zāi)”的道理一樣，只要我們

把工作做踏實做仔細，我們有理由相信在2010年的安全生產(chǎn)工作上我們一定能畫上一個圓滿的句號！

永定金騰大酒店 2010年4月12日

第五篇：金騰大酒店保安部消防安全責任書文檔 (7)

金騰大酒店保安部消防安全責任書

根據(jù)《中華人民共和國消防法》、公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合我部金騰大酒店實際情況，切實加強本單位消防安全管理，落實各項消防安全職責，保安部是單位的安全保衛(wèi)部門，是負責單位安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責單位的安全保衛(wèi)工作，維護單位內(nèi)部治安秩序，保障單位及其人員的財產(chǎn)和人身安全。為明確安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。

一、認真做好交接班記錄，辦好交接班手續(xù)

二、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任

區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)消防安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生火災(zāi)，一切責任由當值該崗保安員負責。

三、消防安全控制室保安員應(yīng)每天檢查單位消防設(shè)備正常

運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)

火災(zāi)、設(shè)備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當值消防員負主要責任。

四、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對單位仔細徹底檢查，不按規(guī)定巡查而發(fā)火災(zāi)事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

五、單位發(fā)生火災(zāi)事故，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導(dǎo)致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任。

六、本責任書自簽署之日起生效。

七、本責任書從 年 月 日至 年 月 日有效。

八、本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

保安部負責人（簽字）保安（簽字）