第一篇：連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)大全

連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

2010年，我局以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七大精神，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的理念，以保障人民群眾身體健康和生命安全為核心，以依法查處各類水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為為重點(diǎn)，按照《福建省海洋與漁業(yè)局關(guān)于開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的通知》、《福建省海洋與漁業(yè)執(zhí)法總隊(duì)關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)督執(zhí)法工作的通知》及《龍巖市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于迅速開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的緊急通知》等文件的精神和要求認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)管工作。堅(jiān)持“源頭監(jiān)管與全程監(jiān)管、農(nóng)村監(jiān)管與城區(qū)監(jiān)管、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查與例行監(jiān)測(cè)”同舉并重，充分運(yùn)用行政、法律、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等管理手段，不斷增強(qiáng)我縣的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，確保廣大群眾水產(chǎn)品消費(fèi)安全，保障水產(chǎn)品市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)秩序和公共衛(wèi)生安全。現(xiàn)將本年工作結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案

由省舉辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專題培訓(xùn)一結(jié)束，我局及時(shí)向縣領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)，并成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由局分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由縣漁政站、水技站、衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)負(fù)責(zé)人組成，下設(shè)辦公室，漁政站負(fù)責(zé)人任主任，設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督舉報(bào)電話。同時(shí)，制定了《連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的工作方案》，按照工作方案，有條不紊地開(kāi)展活動(dòng)。

二、進(jìn)一步廣泛宣傳、培訓(xùn)，力爭(zhēng)做到家喻戶曉

縣漁政管理站、水技站、監(jiān)督所、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水技干部、村級(jí)漁技員組成17個(gè)宣傳組，深入到各藥品經(jīng)營(yíng)店、養(yǎng)鰻場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中把《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指南》、《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》等宣教材料分發(fā)張貼到每個(gè)店場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中。大力宣傳安全用藥和相關(guān)法律規(guī)定，堅(jiān)決杜絕盲目用藥，違規(guī)用藥的行為。同時(shí)，邀請(qǐng)縣報(bào)道組記者對(duì)本組活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道。在活動(dòng)月前期，舉辦了縣、鄉(xiāng)兩級(jí)的培訓(xùn)班5期，參加培訓(xùn)人數(shù)264人次，水產(chǎn)干部、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水技站負(fù)責(zé)人由縣局組織培訓(xùn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁技員、養(yǎng)殖戶、獸藥經(jīng)營(yíng)戶由鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織培訓(xùn)，縣局派人指導(dǎo)。通過(guò)培訓(xùn)，使廣大從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁（農(nóng)）民掌握安全用藥知識(shí)，杜絕盲目用藥行為。

三、開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查

由局漁政、水技、衛(wèi)生監(jiān)督三個(gè)部門的人員聯(lián)合組成執(zhí)法組，對(duì)漁藥店、鰻場(chǎng)、規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的檢查，本次活動(dòng)共檢查了10家藥店，11家規(guī)模場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物。通過(guò)這次專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了我縣的養(yǎng)殖業(yè)用藥行為。今后將把這種聯(lián)合執(zhí)法形式固定下來(lái)，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制，進(jìn)行定期不定期地開(kāi)展檢查，來(lái)確保我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障漁業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展。

四、明年工作思路

一是提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。水產(chǎn)品監(jiān)管任務(wù)重，水產(chǎn)各條線要認(rèn)真做好各自分管的工作。

二是抓住重點(diǎn)，細(xì)化措施。明年工作重點(diǎn)主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)、養(yǎng)殖水域環(huán)境監(jiān)測(cè)、苗種生產(chǎn)和檢查整治、生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、準(zhǔn)出制度的推進(jìn)、水產(chǎn)從業(yè)人員素質(zhì)的提高等。

三是加強(qiáng)檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)法。各在完成農(nóng)業(yè)部和市抽檢任務(wù)外，還要加強(qiáng)自檢，檢測(cè)不合格的要嚴(yán)格執(zhí)法。

四是加強(qiáng)協(xié)作，密切配合。水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作涉及多個(gè)部門，除水產(chǎn)各條線配合好外，還要多和飼料、獸藥等有關(guān)管理部門加強(qiáng)溝通和交流。

連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局 二〇一〇年十一月二十九日

第二篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

安陸市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報(bào)

我市現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積11.8萬(wàn)畝，2014年預(yù)計(jì)全市水產(chǎn)品產(chǎn)量2.86萬(wàn)噸，漁業(yè)產(chǎn)值6億元以上。水產(chǎn)品不僅豐富著城鄉(xiāng)居民“菜籃子”，而且為保障供給、穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)和食品安全，增加漁民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作出了重要貢獻(xiàn)。因此，市水產(chǎn)局始終把水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題做為重大的民生問(wèn)題來(lái)抓，全系統(tǒng)高度重視、全力以赴，現(xiàn)將我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報(bào)如下：

一、扎實(shí)推進(jìn)，監(jiān)管工作取得明顯成效

近幾年來(lái)，水產(chǎn)局針對(duì)監(jiān)管、檢測(cè)和執(zhí)法等方面的問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，扎實(shí)開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，各項(xiàng)工作有亮點(diǎn)、有突破、有成效，較好的完成了水產(chǎn)質(zhì)量安全的各項(xiàng)任務(wù)，無(wú)公害水產(chǎn)品每年抽樣檢測(cè)合格率達(dá)100%。主要是做好了六個(gè)方面的工作。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面推進(jìn)工作。

市水產(chǎn)局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，以局長(zhǎng)周明華擔(dān)任組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；分管局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)主要抓，安全生產(chǎn)檢測(cè)股、市漁政站、市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心、市水生動(dòng)物疫病防治站等單位參與，具體開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班貫徹國(guó)家、省市有

關(guān)政策精神，結(jié)合本地實(shí)際，制定工作方案，嚴(yán)格按照水產(chǎn)局與市食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組簽訂的責(zé)任書(shū)全面推進(jìn)各項(xiàng)工作，有力保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

二是突出科技培訓(xùn)，強(qiáng)化安全第一的理念。

每年舉辦各類培訓(xùn)會(huì)議不下于30次，培訓(xùn)漁民3500人次，發(fā)放各類科普和技術(shù)資料近5000份。培育漁業(yè)科技示范戶100戶，輻射帶動(dòng)2000多戶養(yǎng)殖戶，每年組織發(fā)放各種安全漁需物資近1.5萬(wàn)元，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正確用藥。做到逢訓(xùn)必講健康養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性和必要性，組織漁技推廣人員進(jìn)村入戶，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，普及科學(xué)防病和用藥知識(shí)。從思想上轉(zhuǎn)變從業(yè)人員的健康生態(tài)養(yǎng)殖意識(shí)，規(guī)范用藥觀念，牢固樹(shù)立水產(chǎn)品質(zhì)量安全這根“高壓線”不能碰的的理念，確保我市水產(chǎn)品質(zhì)量的絕對(duì)安全。三是積極開(kāi)展“兩認(rèn)”和創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖。近年來(lái)，安陸市水產(chǎn)局為深入推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，充分發(fā)揮省部級(jí)示范場(chǎng)的輻射帶頭作用，促進(jìn)全市漁業(yè)基地建設(shè)上規(guī)模、精養(yǎng)魚(yú)池改造上水平、行為上規(guī)范漁業(yè)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖投入品上標(biāo)準(zhǔn)的工作目標(biāo)，積極組織和鼓勵(lì)全市各養(yǎng)殖企業(yè)和各專業(yè)合作社申報(bào)省部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)活動(dòng)。目前，全市已創(chuàng)建市三河養(yǎng)殖場(chǎng)、市百花養(yǎng)殖場(chǎng)、碧濤水產(chǎn)專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地、甲天桃水產(chǎn)專業(yè)合作社

養(yǎng)殖基地等國(guó)家級(jí)健康養(yǎng)殖示范基地6家，創(chuàng)建王五水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等省級(jí)健康養(yǎng)殖示范基地3家。全市已有9個(gè)健康養(yǎng)殖示范基地通過(guò)了水產(chǎn)品無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定，有42個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證各基地.通過(guò)省部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建，大大改善了生產(chǎn)設(shè)施，完善了相關(guān)技術(shù)，規(guī)范了養(yǎng)殖制度，起到輻射和帶動(dòng)作用，提升了建設(shè)水平，從而促進(jìn)全市漁業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展，加快漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐。

四是強(qiáng)化源頭整治，加強(qiáng)投入品和三項(xiàng)紀(jì)錄的管理。水產(chǎn)局每年根據(jù)不同時(shí)期的養(yǎng)殖投入品使用情況，為從源頭強(qiáng)化水產(chǎn)投入品管理，針對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)每年開(kāi)展農(nóng)資打假專項(xiàng)治理活動(dòng)，采取了突擊檢查，主要檢查魚(yú)用飼料廠、生產(chǎn)記錄、銷售記錄以及相關(guān)資料，以及經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨渠道（查看生產(chǎn)廠家相關(guān)資料），銷售臺(tái)帳，是否生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)了違禁藥品，飼料中是否含有國(guó)家禁（限）用藥添加劑等投入品。年初要求經(jīng)營(yíng)門店簽訂了《產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，針對(duì)查出的問(wèn)題并要求各單位制定整改措施，切實(shí)加以整改，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未做銷售臺(tái)帳的行為，進(jìn)行了批評(píng)教育，并當(dāng)場(chǎng)下發(fā)了《責(zé)令改正通知書(shū)》。同時(shí)對(duì)于養(yǎng)殖基地組織力量到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)例行檢查。到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)查看了養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄及飼料的來(lái)源記錄等“三項(xiàng)紀(jì)錄”，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖過(guò)程中是否使用禁用漁藥情況和攜帶有害物質(zhì)殘留的、變質(zhì)和過(guò)期的飼料。促進(jìn)各地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)

管工作具有重要作用。

五是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保公眾水產(chǎn)品消費(fèi)安全。

安陸漁政在工商、畜牧等部門的大力支持與配合下開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查專項(xiàng)整治行動(dòng)，以開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)來(lái)推動(dòng)全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平。開(kāi)展節(jié)假日期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動(dòng)和平時(shí)例行檢查相結(jié)合，主要對(duì)城區(qū)各超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查。檢查中從未發(fā)現(xiàn)使用國(guó)家禁止的漁藥（氯霉素、孔雀石綠等），蝦類氯霉素藥物殘留抽檢全部合格，確實(shí)保障了全市人民群眾身體健康與生命安全。六是積極配合上級(jí)抽檢送檢，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，及時(shí)了解我市產(chǎn)地和市場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，保障市場(chǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省局要求，每年至少兩次赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等地的健康養(yǎng)殖示范基地和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)。抽檢樣品封樣后將交第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、鎘、無(wú)機(jī)砷等藥殘、重金屬指標(biāo)檢測(cè)。為進(jìn)一步加強(qiáng)漁藥、飼料等投入品銷售、使用、儲(chǔ)存的環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進(jìn)一步加大漁業(yè)投入品專項(xiàng)整治的力度，防止違禁漁藥、“三無(wú)”漁藥及其他違反國(guó)家規(guī)定的投入品在養(yǎng)殖過(guò)程中的使用，不斷提高水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平，切實(shí)保障消費(fèi)者的身體健康。

二、存在的不足。

通過(guò)我局幾年的不斷努力，我市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也有大幅提高，人們的質(zhì)量安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，但與國(guó)家、省、市對(duì)我們工作要求相比和廣大消費(fèi)者的期盼，還有很多困難和不足。一是我市目前沒(méi)有快速檢測(cè)的檢測(cè)設(shè)施和技術(shù)人員，只能配合部、省的水產(chǎn)品抽檢活動(dòng)，不能自行檢測(cè)水產(chǎn)品和漁藥、苗種。這與當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)不相適應(yīng)，與人民群眾的要求還有一定差距。

二是我局水產(chǎn)品質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)在機(jī)構(gòu)和經(jīng)費(fèi)保障上還存在一定困難。我局的二級(jí)單位漁政船檢港監(jiān)管理站和水產(chǎn)技術(shù)推廣中心目前共同承擔(dān)了水產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要任務(wù)。但該兩單位目前既不是參公參管單位，也沒(méi)有納入財(cái)政全額預(yù)算，這種人事管理體制和經(jīng)費(fèi)制度影響了其更好地發(fā)揮其管理職能

三是投入品的監(jiān)管存在職能不清。漁藥生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)的審批權(quán)不在水產(chǎn)部門而在畜牧部門不利于有效監(jiān)管。

三、狠抓重點(diǎn)工作落實(shí)，扎實(shí)推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管 一是全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖市現(xiàn)階段建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的主要任務(wù)和主攻方向。大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面推進(jìn)健康養(yǎng)殖，是解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的根本措施。我局一方面將繼續(xù)推進(jìn)魚(yú)池標(biāo)準(zhǔn)化改造和健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建工作，重點(diǎn)抓好水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建工作，發(fā)揮篇二：連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 2010年，我局以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七大精神，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的理念，以保障人民群眾身體健康和生命安全為核心，以依法查處各類水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為為重點(diǎn)，按照《福建省海洋與漁業(yè)局關(guān)于開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的通知》、《福建省海洋與漁業(yè)執(zhí)法總隊(duì)關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)督執(zhí)法工作的通知》及《龍巖市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于迅速開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的緊急通知》等文件的精神和要求認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)管工作。堅(jiān)持“源頭監(jiān)管與全程監(jiān)管、農(nóng)村監(jiān)管與城區(qū)監(jiān)管、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管、專項(xiàng)檢查與例行監(jiān)測(cè)”同舉并重，充分運(yùn)用行政、法律、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等管理手段，不斷增強(qiáng)我縣的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，確保廣大群眾水產(chǎn)品消費(fèi)安全，保障水產(chǎn)品市場(chǎng)良好的經(jīng)營(yíng)秩序和公共衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將本年工作結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案

由省舉辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專題培訓(xùn)一結(jié)束，我局及時(shí)向縣領(lǐng)導(dǎo)作了匯報(bào)，并成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由局分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由縣漁政站、水技站、衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)負(fù)責(zé)人組成，下設(shè)辦公室，漁政站負(fù)責(zé)人任主任，設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督舉報(bào)電話。同時(shí)，制定了《連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治月活動(dòng)的工作方案》，按照工作方案，有條不紊地開(kāi)展活動(dòng)。

二、進(jìn)一步廣泛宣傳、培訓(xùn)，力爭(zhēng)做到家喻戶曉

縣漁政管理站、水技站、監(jiān)督所、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水技干部、村級(jí)漁技員組成17個(gè)宣傳組，深入到各藥品經(jīng)營(yíng)店、養(yǎng)鰻場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中把《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指南》、《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》等宣教材料分發(fā)張貼到每個(gè)店場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中。大力宣傳安全用藥和相關(guān)法律規(guī)定，堅(jiān)決杜絕盲目用藥，違規(guī)用藥的行為。同時(shí)，邀請(qǐng)縣報(bào)道組記者對(duì)本組活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道。在活動(dòng)月前期，舉辦了縣、鄉(xiāng)兩級(jí)的培訓(xùn)班5期，參加培訓(xùn)人數(shù)264人次，水產(chǎn)干部、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水技站負(fù)責(zé)人由縣局組織培訓(xùn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁技員、養(yǎng)殖戶、獸藥經(jīng)營(yíng)戶由鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織培訓(xùn)，縣局派人指導(dǎo)。通過(guò)培訓(xùn)，使廣大從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁（農(nóng)）民掌握安全用藥知識(shí)，杜絕盲目用藥行為。

三、開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查

由局漁政、水技、衛(wèi)生監(jiān)督三個(gè)部門的人員聯(lián)合組成執(zhí)法組，對(duì)漁藥店、鰻場(chǎng)、規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的檢查，本次活動(dòng)共檢查了10家藥店，11家規(guī)模場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物。通過(guò)這次專項(xiàng)整治活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了我縣的養(yǎng)殖業(yè)用藥行為。今后將把這種聯(lián)合執(zhí)法形式固定下來(lái)，形成長(zhǎng)效工作機(jī)制，進(jìn)行定期不定期地開(kāi)展檢查，來(lái)確保我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障漁業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展。

四、明年工作思路 一是提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。水產(chǎn)品監(jiān)管任務(wù)重，水產(chǎn)各條線要認(rèn)真做好各自分管的工作。

二是抓住重點(diǎn)，細(xì)化措施。明年工作重點(diǎn)主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)、養(yǎng)殖水域環(huán)境監(jiān)測(cè)、苗種生產(chǎn)和檢查整治、生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、準(zhǔn)出制度的推進(jìn)、水產(chǎn)從業(yè)人員素質(zhì)的提高等。

三是加強(qiáng)檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)法。各在完成農(nóng)業(yè)部和市抽檢任務(wù)外，還要加強(qiáng)自檢，檢測(cè)不合格的要嚴(yán)格執(zhí)法。

四是加強(qiáng)協(xié)作，密切配合。水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作涉及多個(gè)部門，除水產(chǎn)各條線配合好外，還要多和飼料、獸藥等有關(guān)管理部門加強(qiáng)溝通和交流。連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局

二〇一〇年十一月二十九日篇三：2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié) 2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

按照深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的總體部署和上級(jí)業(yè)務(wù)部門關(guān)于食品安全監(jiān)管工作要求，我市以當(dāng)前風(fēng)險(xiǎn)高、隱患大的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品為重點(diǎn)，積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管和檢測(cè)工作?，F(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開(kāi)展情況

（一）全面部署，明確任務(wù) 1.制定全年工作計(jì)劃。年初，制定了《2014年農(nóng)業(yè)局開(kāi)展質(zhì)量興市工作方案》，明確了監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管原則、監(jiān)管重點(diǎn)，確定了以農(nóng)業(yè)投入品和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治活動(dòng)，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動(dòng)。并組織召開(kāi)農(nóng)口部門、各鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)專題會(huì)議，明確工作任務(wù)、責(zé)任分工和工作要求，細(xì)化巡查、檢測(cè)等具體工作安排，進(jìn)一步完善了檢測(cè)程序，確保各項(xiàng)工作和任務(wù)落到實(shí)處。2.制定應(yīng)急預(yù)案。結(jié)合今年實(shí)際，健全了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善了我局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)我市突發(fā)重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的應(yīng)對(duì)處理能力。3.安排各節(jié)假日值班表。在元旦、春節(jié)、國(guó)慶等各節(jié)假日，安排監(jiān)管站人員進(jìn)行值班，密切注意全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的生產(chǎn)情況，對(duì)各種植地的水果、蔬菜采摘上市前的進(jìn)行檢測(cè)，保障全市農(nóng)產(chǎn)品上市前的安全。暢通信息，及時(shí)向上級(jí)和有關(guān)門報(bào)

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告存在的異常情況。

（二）建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊(duì)伍

目前，農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站在編人員3人，全市4個(gè)鎮(zhèn)也分別設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理服務(wù)中心，各鎮(zhèn)工作人員為2-3名。市級(jí)監(jiān)管站、檢測(cè)站主要是承擔(dān)各級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門下達(dá)的監(jiān)督檢測(cè)任務(wù)，對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行定期檢測(cè)，并研究和推廣新的檢測(cè)技術(shù)和方法。鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)服務(wù)中心主要承擔(dān)轄鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常性檢測(cè)工作的要求。

（三）開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)，控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

今年，我市擴(kuò)展建設(shè)“菜籃子”工程蔬菜生產(chǎn)基地，分別在12個(gè)鎮(zhèn)各建設(shè)5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地。主要種植辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心以這些蔬菜基地農(nóng)殘檢測(cè)為重點(diǎn)，全年進(jìn)行監(jiān)管檢測(cè)。同時(shí)協(xié)助有關(guān)部門完成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的果蔬進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。

按時(shí)完成例行監(jiān)測(cè)工作任務(wù)。今年來(lái)，截止到12月，市級(jí)共抽檢蔬菜、水果樣品1862個(gè)，例行檢測(cè)樣品合格率為99.2%。各鎮(zhèn)也完成2320個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)，合格率為98.6%。市鎮(zhèn)兩級(jí)都能按月完成檢測(cè)和數(shù)據(jù)上報(bào)工作。

（四）加強(qiáng)種植基地日常監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為 1.對(duì)種植基地開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)。每周定期、不定期對(duì)監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行巡查，規(guī)范基地生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)、園市守法和樹(shù)立質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)。2.節(jié)假日期間加強(qiáng)監(jiān)管檢測(cè)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元—2— 旦、春節(jié)、國(guó)慶期間進(jìn)行以食品安全為主要內(nèi)容的質(zhì)量安全檢查，重點(diǎn)檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)銷售產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的真實(shí)性、合法性、完整性、規(guī)范性；是否建立生產(chǎn)、營(yíng)檔案，銷售臺(tái)賬記錄等情況。節(jié)假日期間，出動(dòng)執(zhí)法人員322人次，出動(dòng)車輛52輛次。同時(shí)，深入各生產(chǎn)基地，加強(qiáng)對(duì)源頭農(nóng)產(chǎn)品的采樣檢測(cè)，確保節(jié)假日不出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。

（五）開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品專項(xiàng)檢查，整頓市場(chǎng)秩序 1.加大檢查力度，加強(qiáng)執(zhí)法責(zé)任制。對(duì)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門店分區(qū)劃片，實(shí)行承包責(zé)任制，監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到具體執(zhí)法人員，確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者不經(jīng)營(yíng)五種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥、種子。建立投訴舉報(bào)制度，向社會(huì)公開(kāi)舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)農(nóng)資和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣農(nóng)資的行為，做到有報(bào)必接、有報(bào)必查。今年來(lái)，累計(jì)檢查門店116個(gè)次，出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，車輛25輛次，檢查種子、農(nóng)藥、化肥850多個(gè)品種，通過(guò)檢查，查處了一批86公斤假種子，不合格肥料350公斤，并對(duì)農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行了教育。2.加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥銷售門店的管理。與轄區(qū)內(nèi)32家農(nóng)藥、種子銷售門店簽訂了守法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)，承諾不銷售甲胺磷等五種劇毒農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥，并向門店傳達(dá)了《關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥，規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知》精神，發(fā)放《農(nóng)藥安全知識(shí)手冊(cè)》及禁限用農(nóng)藥名單，定期深入企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)查看企業(yè)的生產(chǎn)記錄、農(nóng)藥品種及庫(kù)存情況。檢查結(jié)果表明，我市32個(gè)農(nóng)藥、種子銷售門店不存在銷售甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的違法行為。—3—

（六）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)和信息報(bào)導(dǎo)工作 1.通過(guò)開(kāi)展法制宣傳月、科技周、送法下鄉(xiāng)、安全生產(chǎn)月等活動(dòng)，積極宣傳普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識(shí)。共計(jì)發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識(shí)》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植手冊(cè)》等宣傳手冊(cè)2000多份，發(fā)放識(shí)假辨假、質(zhì)量安全管理及種植技術(shù)等宣傳材料3600余份，使廣大群眾增強(qiáng)了依法保護(hù)自身合法權(quán)益的意識(shí)。2.在黨建網(wǎng)、局大院宣傳欄公布投訴電話、信箱、地址，方便群眾的舉報(bào)，及時(shí)對(duì)接到的投訴做到了及時(shí)處理、答復(fù)。

二、存在問(wèn)題

（一）檢測(cè)工作人員不夠。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站現(xiàn)有12個(gè)編制8個(gè)工作人員可以正常開(kāi)展日常檢測(cè)工作。但12個(gè)鎮(zhèn)的檢測(cè)站只有一名工作人員，而且都不是專業(yè)技術(shù)員，對(duì)電腦操作也不太熟悉，鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)工作開(kāi)展吃力。

（二）種植戶自身綜合能力有待進(jìn)一步提高。

從受監(jiān)主體的客觀情況方面看，監(jiān)管對(duì)象的眾多性，監(jiān)管范圍存在的點(diǎn)多、量大、面廣等特點(diǎn)，客觀上加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的難度。如大部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)模不大，數(shù)量眾多，流動(dòng)性大，組織化程度較低，而且生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落后，專業(yè)化素質(zhì)也比較低。農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織數(shù)量少，且規(guī)模小、實(shí)力弱，市場(chǎng)覆蓋率低。在監(jiān)管工作中，仍發(fā)現(xiàn)有部分種植基地質(zhì)量安全意識(shí)差，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，安全工作不到位，是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最大的隱患，需要我們職能部門以及各街鄉(xiāng)從方位、多角度加強(qiáng)監(jiān)管。

—4—

（三）需進(jìn)一步加大財(cái)政資金投入。

維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，不僅要保證檢測(cè)費(fèi)用，同時(shí)要增加監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)投入，保障監(jiān)管工作正常開(kāi)展。

農(nóng)業(yè)局

2014年12月16日

—5—篇四：水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作小結(jié)

水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作小結(jié)

羅江縣水務(wù)局

德陽(yáng)市水產(chǎn)漁政管理站：

我局自開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)以來(lái)，我縣水產(chǎn)品質(zhì)量明顯得到提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶質(zhì)量安全意識(shí)大大提升；我們以提高全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為宗旨，以群眾吃上放心的水產(chǎn)品，保障人們身體健康為目的，局黨組、班子高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作，將水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作作為目標(biāo)考核任務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)管，健全制度，通過(guò)全局干部職工的共同努力，確保了全縣人民水產(chǎn)食品安全，現(xiàn)就我局開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作小結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

為順利開(kāi)展全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，年初我局建立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以局長(zhǎng)魏崛為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)周振元為副組長(zhǎng)，水產(chǎn)、漁政、水生動(dòng)物防疫檢疫站、水政監(jiān)察大隊(duì)、局辦公室等相關(guān)職能科室負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣水產(chǎn)品質(zhì)

量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由水產(chǎn)股負(fù)責(zé)辦公室的日常工作。

二、深入宣傳，增強(qiáng)意識(shí)

為深入宣傳國(guó)家有關(guān)水產(chǎn)食品安全法律、法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者和廣大人民群眾的法制觀念和水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，確保全縣人民水產(chǎn)品消費(fèi)安全，我局按照省市縣有關(guān)文件精神要求，認(rèn)真開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作。一是加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的宣傳；我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊(duì)，組織有關(guān)人員深入到養(yǎng)殖場(chǎng)、魚(yú)藥魚(yú)飼料銷售點(diǎn)，通過(guò)宣傳車、張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放宣傳資料等方式，大力宣傳無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥標(biāo)準(zhǔn)》、《禁用漁藥》等相關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。進(jìn)一步增強(qiáng)了水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)，從源頭上提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量，確保了水產(chǎn)品的安全。二是組織水務(wù)局全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)知識(shí)，提高了養(yǎng)殖農(nóng)戶的質(zhì)量安全意識(shí)。三是利用水法宣傳周，組織宣傳車，深入到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛地宣傳《水法》、《漁業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)，增強(qiáng)了廣大人民群眾的質(zhì)量安全意識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)意識(shí)。共出動(dòng)宣傳

車15車次，執(zhí)法檢查100余人次，張貼標(biāo)語(yǔ)100余幅，通過(guò)執(zhí)法檢查和宣傳教育，營(yíng)造了良好的氛圍。舉辦了各種培訓(xùn)班10期，參加培訓(xùn)的養(yǎng)殖農(nóng)戶3000多人次，發(fā)放各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)資料12000多份，大力宣傳食品安全保障措施，增強(qiáng)了消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，完善制度

為使全縣廣大人民群眾吃上安全放心的水產(chǎn)品，在我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，水利系統(tǒng)全體干部職工積極投入水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了監(jiān)管力度，確保了水產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)對(duì)魚(yú)藥和魚(yú)飼料的監(jiān)管。根據(jù)衛(wèi)生部等九部門《關(guān)于開(kāi)展全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》、《德陽(yáng)市人民政府辦公室關(guān)于開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》（德辦函[2009]5號(hào)）和羅府辦發(fā)[2009]8號(hào)文件的要求，在全縣水產(chǎn)飼料加工行業(yè)范圍內(nèi)開(kāi)展了為期4個(gè)月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)全縣專營(yíng)和可能兼營(yíng)魚(yú)藥及魚(yú)飼料的銷售點(diǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶使用的魚(yú)藥、魚(yú)飼料及庫(kù)存品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)禁用魚(yú)藥和劣質(zhì)飼料。二是加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的監(jiān)督管理，從源頭上確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組還不定期對(duì)全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的投放情況進(jìn)行執(zhí)法抽查。三是加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品銷售的管

理。通過(guò)采取專項(xiàng)檢查和隨機(jī)抽查的方式，加強(qiáng)對(duì)全縣各重點(diǎn)生產(chǎn)和銷售水產(chǎn)品的場(chǎng)所的檢查，確保了上市水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。四是向社會(huì)公布水產(chǎn)品安全舉報(bào)電話：0838-3120120，歡迎社會(huì)各界的監(jiān)督指導(dǎo)，確保該項(xiàng)工作落到實(shí)處。

四、后期工作思路

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)工作。我們將加大宣傳力度，同時(shí)組織全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全教育，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)的監(jiān)管工作。我局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理和執(zhí)法檢查工作，深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，加大對(duì)魚(yú)藥、魚(yú)飼料和水產(chǎn)品的檢查力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（三）進(jìn)一步健全和完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的相關(guān)制度，積極探索水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制。

我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足，我們將在上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門和羅江縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，努力工作，克服困難，進(jìn)一步搞好全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)工作，全力提高水產(chǎn)品質(zhì)量，保障廣大人民群眾的身體健康。

二00九年七月二十一日篇五：2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié) 2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)與 2012年工作計(jì)劃

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心 2011年區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省、市、區(qū)“嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為、切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管”的有關(guān)文件精神，按照省、市、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要求，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，制訂了《新洲區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作方案》，積極開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查監(jiān)督、抽檢等專項(xiàng)整治工作，使水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系逐步完善，廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)有了明顯提高，我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全經(jīng)部、省、市抽檢和自檢460批次，合格率達(dá)100%?，F(xiàn)將一年來(lái)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)如下。

一、目標(biāo)明確，水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任全覆蓋。2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的目標(biāo)是：以全面落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為 切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》等為依據(jù)，制訂了《嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，著力解決水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，嚴(yán)肅查處禁用漁（獸）藥、假劣飼料違規(guī)使用行為；建立健全責(zé)任追究制度和銜接順暢、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法體系，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力；構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

根據(jù)上級(jí)的統(tǒng)一部署和目標(biāo)要求，結(jié)合我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的特點(diǎn)，成立了“新洲區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和工作專班，由中心主任陳小橋擔(dān)任組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；分管副主任、紀(jì)檢書(shū)記和總工程師任副組長(zhǎng)，生產(chǎn)科、漁政站、水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等單位共同參與開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，設(shè)立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室。在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真貫徹國(guó)家、省、市區(qū)有關(guān)會(huì)議和文件精神，結(jié)合實(shí)際制訂了《新洲區(qū)2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案》和工作目標(biāo)，明確規(guī)定水產(chǎn)品安全日常監(jiān)管工作由區(qū)漁政站和區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心具體負(fù)責(zé)。在此基礎(chǔ)上，中心與各街鎮(zhèn)場(chǎng)、漁業(yè)專業(yè)合作社及健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地及漁業(yè)科技核心示范戶簽訂了150份《水產(chǎn)品安全工作責(zé)任狀》，做到水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作全覆蓋。使水產(chǎn)品成為新洲市場(chǎng)上最放心食用的安全食品之一，為 “平安新洲、和諧新洲”建設(shè)作出了貢獻(xiàn)。

二、宣傳培訓(xùn)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識(shí)深入民心

為了加強(qiáng)從“魚(yú)池到餐桌”的全程水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，我中心積極做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作，共印制了《嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》，《漁業(yè)法》、《湖北省實(shí)施〈漁業(yè)法〉辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》等水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的宣傳資料1萬(wàn)份。同時(shí)，區(qū)漁政站多次通過(guò)電視臺(tái)、水產(chǎn)品安全執(zhí)法檢查等活動(dòng)宣傳水產(chǎn)品安全法律知識(shí)，區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心利用技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)的機(jī)遇宣傳和普及健康水產(chǎn)品養(yǎng)殖的知識(shí)。全年共接受水產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)知識(shí)宣傳和科技培訓(xùn)的人 數(shù)達(dá)1.5萬(wàn)余人次。通過(guò)宣傳使廣大群眾清楚了如何生產(chǎn)安全水產(chǎn)品、如何識(shí)別健康水產(chǎn)品的知識(shí)，讓水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作深入人心。

三、源頭治理，加大水產(chǎn)投入品的日常監(jiān)管

在日常監(jiān)管工作過(guò)程中，針對(duì)我區(qū)水產(chǎn)品安全現(xiàn)狀和特點(diǎn)，以全區(qū)24.5萬(wàn)畝養(yǎng)殖水面為依托，以5個(gè)國(guó)家、省級(jí)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地、綠色和無(wú)公害水產(chǎn)品基地及12個(gè)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證單位、38個(gè)較大規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社及8家市“菜藍(lán)子工程”精養(yǎng)魚(yú)池新（改）建單位為重點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄全面檢查，以邾城、陽(yáng)邏、倉(cāng)埠、雙柳、渡湖5大水產(chǎn)板塊基地為核心，加強(qiáng)產(chǎn)地管理。

在對(duì)水產(chǎn)投入品監(jiān)管過(guò)程中，水產(chǎn)服務(wù)中心以全區(qū)35個(gè)魚(yú)藥、魚(yú)飼料經(jīng)營(yíng)大戶為治理源頭，對(duì)其經(jīng)銷的飼料、魚(yú)藥進(jìn)行監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)違禁漁藥、飼料添加劑的監(jiān)管，并與其簽訂了責(zé)任書(shū)。明確規(guī)定不準(zhǔn)銷售使用無(wú)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、無(wú)生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的飼料，不準(zhǔn)銷售使用假劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品，不定期對(duì)全區(qū)所有經(jīng)營(yíng)漁藥、漁飼料的門店及養(yǎng)殖大戶進(jìn)行抽查。區(qū)漁政管理站根據(jù)市區(qū)主管部門下達(dá)抽檢400年批次的目標(biāo)要求，對(duì)全區(qū)水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)實(shí)施了的水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)抽檢。區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心大力推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，改善生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境污染，引導(dǎo)廣大漁農(nóng)積極開(kāi)展無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證；重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖證、苗種生產(chǎn)許可證及養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中漁用獸藥使用等情況。在4—6月魚(yú)苗生產(chǎn)季節(jié)，依據(jù)農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)苗種違禁藥物抽檢技術(shù)規(guī)范》，對(duì)全區(qū)11家苗種生產(chǎn)基地開(kāi)展水產(chǎn)苗種藥殘專項(xiàng)抽查。在檢查過(guò)程中，責(zé)令2家基地補(bǔ)辦水產(chǎn)生產(chǎn)許可證，立案查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)1家。在6月初接受了農(nóng)業(yè)部和省、市水產(chǎn)部門對(duì)我區(qū)2個(gè)苗種生產(chǎn)基地抽檢，未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物。為使消費(fèi)者吃到放心魚(yú)，區(qū)漁政站在查處汪集、陽(yáng)邏、武湖、雙柳街等污染死魚(yú)及農(nóng)藥毒死魚(yú)的10余起案件中，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督養(yǎng)殖戶對(duì)死魚(yú)進(jìn)行了掩埋，防止了有毒有害的魚(yú)流入市場(chǎng)，避免了有可能發(fā)生的水產(chǎn)品安全事故。特別是7月12日，由總工程師余幼如同志帶領(lǐng)區(qū)漁政管理站、水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等部門檢測(cè)是否有孔雀石碌、氯霉素、硝基呋喃代謝物等禁用魚(yú)藥殘留，邀請(qǐng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦、區(qū)工商分局、區(qū)食安辦、藥監(jiān)中心、市場(chǎng)中心等單位協(xié)助，依法對(duì)區(qū)內(nèi)邾城、陽(yáng)邏、倉(cāng)埠等街的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和中百、中商大型超市等重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全例行抽檢，重點(diǎn)抽檢了黃顙魚(yú)、鯽魚(yú)、花白鰱、草魚(yú)、鳊魚(yú)等7個(gè)品種，檢測(cè)的樣品達(dá)30批次，經(jīng)檢測(cè)產(chǎn)品合格率達(dá)100%，并通過(guò)新洲區(qū)電視臺(tái)及時(shí)進(jìn)行了報(bào)導(dǎo)，讓廣大市民放心食用市場(chǎng)上銷售的水產(chǎn)品。10月23日農(nóng)業(yè)部對(duì)新洲區(qū)漲渡湖漁場(chǎng)、新洲區(qū)湖港養(yǎng)殖專業(yè)合作社和武漢煥彩水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社產(chǎn)出的青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙、鳊、黃顙魚(yú)、鱖等無(wú)公害產(chǎn)品20個(gè)樣品的違禁藥物殘留檢測(cè)中，產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。通過(guò)全區(qū)實(shí)際開(kāi)展460批次的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，禁用魚(yú)藥檢出率為零，有效地保證了水產(chǎn)品無(wú)重大疫情、無(wú)使用禁用投入品和食用水產(chǎn)品中毒事件發(fā)生。

四、存在主要問(wèn)題

一是水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作難度大。全區(qū)有2.1萬(wàn)漁民，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分 散，點(diǎn)多面廣，給水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作帶來(lái)巨大壓力。少數(shù)漁民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，水產(chǎn)品的源頭質(zhì)量安全不容樂(lè)觀；有極少數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)“三項(xiàng)記錄”不夠重視，安全高效、安全、低毒、經(jīng)濟(jì)的新型替代漁藥和疫苗研發(fā)推廣滯后等原因，水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的基礎(chǔ)還不牢固；加上養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的改造建設(shè)以及良種、疫病、檢測(cè)體系的投入不足，全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提高難度很大。二是質(zhì)量安全工作隱患較多。在生產(chǎn)過(guò)程中，少數(shù)漁民對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識(shí)較模糊，未能認(rèn)真實(shí)施科學(xué)養(yǎng)殖、提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法和技術(shù)；部分養(yǎng)殖戶盲目追求高產(chǎn)，提高魚(yú)苗投放量和飼量，使水環(huán)境惡化，引發(fā)疾病增多，用藥量增大；有些養(yǎng)殖戶沒(méi)有掌握科學(xué)的防病治病、合理用藥知識(shí)，難以對(duì)癥用藥，重復(fù)用藥、過(guò)量用藥，造成藥物殘留嚴(yán)重、水污染加劇，導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)下降。一些魚(yú)藥生產(chǎn)廠家不標(biāo)明其化學(xué)名稱、主要成份、禁忌和副作用，在產(chǎn)品名稱上標(biāo)新立異，出現(xiàn)了一藥多名和一名多藥，任意夸大藥物適應(yīng)性和療效，誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，使其用錯(cuò)藥或過(guò)量用藥，造成藥物殘留現(xiàn)象發(fā)生。

三是質(zhì)量安全工作基礎(chǔ)薄弱。一是我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)今年才剛剛起步，只有區(qū)漁政站具備初級(jí)定性檢驗(yàn)設(shè)施，全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及街鎮(zhèn)均沒(méi)有相關(guān)設(shè)備，每年檢測(cè)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人數(shù)量和批次有限，大量的養(yǎng)殖生產(chǎn)單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶仍游離監(jiān)管范圍外。二是水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足，很多工作難以開(kāi)展。

第三篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對(duì)策（本站推薦）

水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問(wèn)題及對(duì)策

水產(chǎn)品是蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素的良好來(lái)源,尤其是蛋白質(zhì)含量豐富，是人類攝取動(dòng)物性蛋白的重要食品來(lái)源之一，一直被世界各國(guó)公認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)、美味的放心食品。20世紀(jì)50年代以后，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量也呈逐年上升，養(yǎng)殖方式也由傳統(tǒng)的池塘、湖泊、水庫(kù)等養(yǎng)殖發(fā)展到網(wǎng)箱、圍攔等工廠化、集約化和多樣化養(yǎng)殖。然而，在漁業(yè)取得巨大發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了漁業(yè)生態(tài)的破壞和資源的衰退以及漁業(yè)病害的頻繁發(fā)生，致使水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件不斷出現(xiàn)。近年來(lái)發(fā)生的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件

2001年9月底，歐盟因氯霉素殘留問(wèn)題自2002年2月1日起全面暫停從中國(guó)進(jìn)口動(dòng)物制品，導(dǎo)致2002年上半年我國(guó)水產(chǎn)品出口下降了70％以上。2006年11月，上海市公布30件多寶魚(yú)藥殘抽檢結(jié)果，30件樣品中全部被檢出含硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚(yú)藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。2007年6月28日美國(guó)食品藥品管理局FDA稱，美國(guó)將暫停從中國(guó)進(jìn)口鮰魚(yú)、鯪魚(yú)、蝦和鰻鱺等4種水產(chǎn)品，直到這些產(chǎn)品能證明符合美國(guó)的安全標(biāo)準(zhǔn)。FDA聲稱，作出這一決定主要是為了保護(hù)美國(guó)消費(fèi)者的健康，因?yàn)榻鼇?lái)從部分中國(guó)進(jìn)口的水產(chǎn)品上發(fā)現(xiàn)含有微量抗生素、孔雀石綠、龍膽紫等禁止使用的添加劑，這一決定直接導(dǎo)致安徽省滁州市的鮰魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖量由2007年的5000只減少到如今的1000只，減少量達(dá)80%。

上述事件的出現(xiàn)，產(chǎn)生了極大的負(fù)面影響，不僅嚴(yán)重影響了國(guó)家和政府的形象和漁業(yè)的發(fā)展，而且也損害了消費(fèi)者的利益，使生產(chǎn)企業(yè)（養(yǎng)殖戶）遭受沉重打擊，還導(dǎo)致整個(gè)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)面臨信任危機(jī)。因此，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題刻不容緩！水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問(wèn)題的原因

從我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題發(fā)展的過(guò)程看，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，集約化程度提高，養(yǎng)殖者、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖方式、良種選育、病害防治、養(yǎng)殖用藥、飼料生產(chǎn)等方面存在的諸多矛盾和問(wèn)題逐步暴露，成為影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭性、基礎(chǔ)性因素。按水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的要素分析，導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的主要制約因素表現(xiàn)如下。

2.1 生產(chǎn)者認(rèn)識(shí)不足

我國(guó)漁業(yè)從業(yè)人員的受教育水平普遍較低，質(zhì)量觀念僅停留在水產(chǎn)品的外觀上。如是否鮮活、色澤如何等，而有關(guān)漁用藥物和水產(chǎn)養(yǎng)殖病害等方面的知識(shí)相對(duì)不足。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中一是為降低養(yǎng)殖成本，使用添加激素的底成本飼料或相對(duì)質(zhì)量差的飼料。二是遇到病蟲(chóng)災(zāi)害時(shí)，在缺乏科學(xué)指導(dǎo)的情況下，往往是病急亂投醫(yī)，不嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定使用藥物。三是養(yǎng)殖場(chǎng)、戶生產(chǎn)、用藥、銷售記錄尚未建立健全。這些都給水產(chǎn)品的質(zhì)量安全埋下了隱患。

2.2 漁業(yè)設(shè)施的落后

基本漁業(yè)設(shè)施建設(shè)滯后，特別是養(yǎng)殖池塘，由于開(kāi)發(fā)的時(shí)間較長(zhǎng)，池中淤泥、魚(yú)蝦的排泄物、殘餌及動(dòng)物尸體、植物碎屑等沉積于池底，形成污染，呈老化狀態(tài)，生產(chǎn)條件很難達(dá)到健康養(yǎng)殖的需求。這些有機(jī)物到了翌年的養(yǎng)成期時(shí)，會(huì)因?yàn)樗疁馗叨罅糠纸?，消耗水中的溶氧，產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)，帶來(lái)病害隱患。

2.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡化

水是養(yǎng)殖生產(chǎn)的核心物質(zhì)要素，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的命脈。然而隨著工業(yè)發(fā)展及人口的增加，大量的工業(yè)廢水、城市生活污水、農(nóng)業(yè)用藥（有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥，菊脂類農(nóng)藥等）、化肥（氮、磷肥）等排入江河、湖泊、水庫(kù)水域，造成漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境惡化。

2.4 水產(chǎn)苗種生產(chǎn)不規(guī)范

苗種場(chǎng)內(nèi)部各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度和記錄育苗檔案不完善；苗種生產(chǎn)過(guò)程中存在違禁藥物使用現(xiàn)象；良種使用普及程度低，良種的生產(chǎn)供應(yīng)能力不能完全滿足生產(chǎn)的實(shí)際需求，假苗種、劣質(zhì)苗種、帶藥殘苗種問(wèn)題不能有效遏制，導(dǎo)致了在高密度養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖品質(zhì)下降，疫病暴發(fā)等。這些問(wèn)題已直接影響到水產(chǎn)品質(zhì)量安全和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2.5 投入品的不規(guī)范使用

在飼料中添加抗生素、激素類等藥物或超范圍使用飼料添加劑，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，使用違禁藥物及對(duì)限用藥物沒(méi)有按照休藥期來(lái)使用。在加工中隨意或超量使用食品保鮮劑、著色劑、添加抗生素等問(wèn)題。銷售中一些不法商販為保持水產(chǎn)品的體色鮮艷和防止腐敗，在鮮活水產(chǎn)品中存在使用違禁藥物。

2.6 養(yǎng)殖模式的不合理

我國(guó)目前的水產(chǎn)品養(yǎng)殖模式主要是高密度、高投入、高產(chǎn)量、高產(chǎn)出的“四高”模式。這種養(yǎng)殖模式的特征就是水體環(huán)境負(fù)載加大，外來(lái)物質(zhì)的投入量增加，極易導(dǎo)致病害發(fā)生，最終引發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策

水產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程，包括苗種生產(chǎn)、漁業(yè)水域、漁業(yè)生產(chǎn)、漁藥使用、飼料投喂和產(chǎn)品上市等各個(gè)環(huán)節(jié)。需要從生產(chǎn)到餐桌各環(huán)節(jié)由不同層次、不同方面管理部門互相呼應(yīng)、相互補(bǔ)充，整合起來(lái)發(fā)揮作用，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從主要追求數(shù)量向數(shù)量與質(zhì)量、效益與生態(tài)并重的增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，向健康、無(wú)公害養(yǎng)殖方向發(fā)展。現(xiàn)提出幾點(diǎn)保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策以供參考。

3.1 認(rèn)識(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性

民以食為天，食以安為先，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，意義十分重大。水產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及千家萬(wàn)戶，關(guān)系百姓身體健康和生活質(zhì)量。為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)品，才能適應(yīng)人民群眾對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)要求越來(lái)越高的消費(fèi)觀念。只有優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品，才能順暢地走出市界、走出省界、走出國(guó)門，才能有效地占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外龐大的水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。質(zhì)量決定效益，只有外觀美麗、品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品，才能受消費(fèi)者歡迎，才能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作思路

認(rèn)真貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理規(guī)定》等法律法規(guī)、以實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變行動(dòng)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全行動(dòng)為契機(jī)，依靠科技創(chuàng)新和科技進(jìn)步，強(qiáng)化水產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的管理，全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，促進(jìn)漁業(yè)建設(shè)和漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 發(fā)展無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖

無(wú)公害漁業(yè)已成為我國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展方向和趨勢(shì)，是保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效措施。2003年頒布實(shí)施的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》明確說(shuō)明“國(guó)家鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個(gè)人依照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)無(wú)公害認(rèn)證”。漁業(yè)主管部門應(yīng)宣傳進(jìn)行無(wú)公害養(yǎng)殖，申報(bào)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證的重要性和必要性，向廣大的養(yǎng)殖單位和個(gè)人將政府對(duì)申報(bào)無(wú)公害及綠色、有機(jī)食品的獎(jiǎng)勵(lì)政策。水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)積極配合漁業(yè)主管部門做好此項(xiàng)工作，并為廣大的養(yǎng)殖單位和個(gè)人提高技術(shù)咨詢服務(wù)。

3.4 建設(shè)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、健康化示范基地

漁業(yè)生產(chǎn)基地是轉(zhuǎn)化、發(fā)展和推廣成果的一個(gè)載體，開(kāi)發(fā)和發(fā)展無(wú)公害水產(chǎn)品，必須著力培育無(wú)公害水產(chǎn)品基地，以示范基地為依托，通過(guò)項(xiàng)目示范，引導(dǎo)生產(chǎn)者按照漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范組織生產(chǎn)，積極鼓勵(lì)將良好操作規(guī)范（GMP）、良好養(yǎng)殖規(guī)范（GAP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用漁業(yè)生產(chǎn)中，使水產(chǎn)品養(yǎng)殖總量、質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力明顯提高，水產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)民增收的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

3.5 職能部門分工明確，協(xié)力共管

由于水產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)分散，水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工和流通涉及千家萬(wàn)戶，管理環(huán)節(jié)較多，大部分生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者難以自覺(jué)地按照質(zhì)量規(guī)范要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，再加上漁藥、漁用飼料及飼料添加劑缺乏產(chǎn)銷用全過(guò)程的統(tǒng)一監(jiān)管，因此，單靠一個(gè)行政管理部門監(jiān)管難度較大，甚至感到力不從心。漁業(yè)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)發(fā)揮監(jiān)管主體作用，同時(shí)，積極主動(dòng)與當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門聯(lián)系溝通，相互配合，形成監(jiān)管合力。

3.6 建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合執(zhí)法

建立起以漁業(yè)行政主管部門牽頭，漁政監(jiān)督、水產(chǎn)技術(shù)推廣、水生動(dòng)物防疫及檢測(cè)機(jī)構(gòu)共同參加，相互配合的水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法新機(jī)制，推動(dòng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法工作向縱深發(fā)展，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

3.7 發(fā)揮水產(chǎn)技術(shù)推廣部門的職能

水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要結(jié)合本地區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種，做好漁業(yè)先進(jìn)技術(shù)的示范推廣、普及，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指導(dǎo)、水產(chǎn)技術(shù)交流和公共信息咨詢服務(wù)，水生動(dòng)物防疫站做好漁業(yè)病害防疫、控制和測(cè)報(bào)工作、同時(shí)積極協(xié)助執(zhí)法部門做好水產(chǎn)良種和苗種管理的相關(guān)技術(shù)工作。

第四篇：關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管細(xì)則

長(zhǎng)垣縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管細(xì)則

為健全我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管力量，推進(jìn)依法行政，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我縣水產(chǎn)品持續(xù)健康發(fā)展，特制定本細(xì)則。

一、依據(jù)

《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》

《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 《中華人民共和國(guó)行政許可法》 《河南省實(shí)施（漁業(yè)法）辦法》 《獸藥管理?xiàng)l例》

《河南省水產(chǎn)畝種管理辦法》 《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》 《新鄉(xiāng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》

二、監(jiān)管對(duì)象

全縣范圍內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個(gè)人

三、監(jiān)管目的

按照屬地管理的原則，圍繞監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)源頭控制，建立健全服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急等工作機(jī)制，明確牽頭部門，落實(shí)責(zé)任分工，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，確保我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四、縣農(nóng)業(yè)局的監(jiān)管職責(zé)

1、負(fù)責(zé)開(kāi)展本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育。采取多種形式加大宣傳力度，大力普及水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，提高全民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。組織縣級(jí)水產(chǎn)科技人員對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開(kāi)展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖培訓(xùn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)用藥、安全用藥。

2、負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立縣級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，按照屬地管理原則，對(duì)我縣轄區(qū)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，部門負(fù)責(zé)人具體抓、并指派專人負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的日常工作，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)督和指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，形成職責(zé)明確、各負(fù)其責(zé)、上下聯(lián)動(dòng)、相互配合、齊抓共管的格局，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作質(zhì)量和效率。

3、負(fù)責(zé)我縣區(qū)水產(chǎn)投入品的監(jiān)管。加大現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法力度，填寫現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法記錄表，安全檢查率達(dá)到100%，禁止無(wú)產(chǎn)品批號(hào)、無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)許可證號(hào)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期的藥物和飼料入養(yǎng)殖場(chǎng)，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥、投料安全。負(fù)責(zé)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)《養(yǎng)殖記錄本》的領(lǐng)取發(fā)放，做到每塘一冊(cè)，發(fā)放率達(dá)到100%。督促養(yǎng)殖單位或個(gè)人做好用藥記錄和銷售記錄，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4、開(kāi)展我縣區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。制定我縣區(qū)水產(chǎn) 品質(zhì)量安全整治方案，與生產(chǎn)單位和個(gè)人簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，承諾書(shū)簽定率要達(dá)到100%。開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查，定期不定期開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，打擊使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類禁用藥品的違法行為，加強(qiáng)對(duì)禁用漁藥殘留的抽檢工作，如發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性，首先封塘禁售，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)后，將給予當(dāng)場(chǎng)銷毀或作無(wú)害化處理，對(duì)監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達(dá)到100%。

5、負(fù)責(zé)我縣苗種生產(chǎn)的監(jiān)督。全面貫徹《漁業(yè)法》、《河南省水產(chǎn)苗種管理辦法》，對(duì)我縣苗種生產(chǎn)實(shí)施許可證制度；負(fù)責(zé)苗種生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人的申請(qǐng)受理、材料審核到批準(zhǔn)核發(fā)，完善檔案管理。按照監(jiān)管職責(zé)，負(fù)責(zé)苗種質(zhì)量安全承諾書(shū)簽定，承諾書(shū)簽定率要達(dá)到100%。整頓和規(guī)范苗種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，制定本轄區(qū)水產(chǎn)苗種監(jiān)管方案，從外省、外地購(gòu)買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，要有苗種購(gòu)買票據(jù)，實(shí)行責(zé)任追溯，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品，當(dāng)場(chǎng)銷毀，絕不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。確保本轄區(qū)銷售的苗種無(wú)疫病、無(wú)禁用藥物殘留。做好本轄區(qū)苗種的抽樣檢測(cè)，保障水產(chǎn)苗種質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)完善應(yīng)對(duì)突發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的運(yùn)行機(jī)制。水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、養(yǎng)殖過(guò)程的質(zhì)量安全日常監(jiān)管，做到有問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。按照水產(chǎn)品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，分析對(duì)公眾健康的危害 程度、可能的發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警。發(fā)生水產(chǎn)品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理，并報(bào)同級(jí)人民政府和上級(jí)主管部門。對(duì)重大水產(chǎn)品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急員預(yù)案，派出有關(guān)專家和人員參加、指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急指揮工作，要嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急處理工作，做好善后處理和整改。

7、負(fù)責(zé)建立我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息溝通機(jī)制。每季度召開(kāi)一次例會(huì)，及時(shí)通報(bào)本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的進(jìn)展情況，分析水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題和隱患，提出有效的應(yīng)對(duì)措施，并定期向市局反饋。發(fā)生重大安全事故時(shí)，要及時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)主管部門，并及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。屬于其他監(jiān)管部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即書(shū)面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門處理。要設(shè)立公開(kāi)舉報(bào)電話，要及時(shí)做好舉報(bào)事項(xiàng)的調(diào)查處理工作。

8、負(fù)責(zé)建立責(zé)任追究制度?？h級(jí)漁業(yè)行政主管部門要建立嚴(yán)格的責(zé)任追究制度。加大對(duì)監(jiān)管人員的責(zé)任追究力度，對(duì)監(jiān)管措施不落實(shí)、該報(bào)告不報(bào)告、發(fā)現(xiàn)違法行為的苗頭不控制、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理，造成重大責(zé)任事故的，將依法追究刑事責(zé)任。

9、負(fù)責(zé)爭(zhēng)取監(jiān)管資金。農(nóng)業(yè)局應(yīng)積極向政府匯報(bào)，爭(zhēng)取水產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)、檢驗(yàn)檢測(cè)、信息手段等方面的資金投入與支持，爭(zhēng)取將水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管經(jīng)費(fèi) 列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算支出，單位領(lǐng)導(dǎo)要提高認(rèn)識(shí)，保障日常監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)，切實(shí)增強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管保障能力。

五、水產(chǎn)養(yǎng)殖及苗種生產(chǎn)單位應(yīng)履行的義務(wù)

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個(gè)人應(yīng)積極同縣級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量管理部門簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，認(rèn)真做好各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。在成魚(yú)養(yǎng)殖期間，認(rèn)真填寫統(tǒng)一發(fā)放的《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表》，做到一塘一冊(cè)，并保存兩年，堅(jiān)決杜絕弄虛作假。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個(gè)人應(yīng)按照《漁業(yè)法》以及漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)法律法規(guī)依法生產(chǎn)，堅(jiān)決杜絕使用國(guó)家明令禁止的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等高毒、高殘留或具有三致毒性的漁藥及漁業(yè)投入品。堅(jiān)決杜絕使用無(wú)產(chǎn)品批號(hào)、無(wú)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)許可證號(hào)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期的藥物和飼料。

3、自覺(jué)接受市、縣兩級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的監(jiān)督檢查，配合完成現(xiàn)場(chǎng)檢查及產(chǎn)品抽檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)有陽(yáng)性樣品的產(chǎn)品自覺(jué)接受水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的調(diào)查處理。

4、生產(chǎn)苗種要依法申領(lǐng)苗種生產(chǎn)許可證，從外省、外地購(gòu)買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，要有苗種購(gòu)買票據(jù)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品，當(dāng)場(chǎng)銷毀，決不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

第五篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方案

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心

嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

工作實(shí)施方案

為促進(jìn)全區(qū)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，有效解決當(dāng)前影響食品安全的突出問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》要求，及省、市、區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的有關(guān)會(huì)議精神，特制定新洲區(qū)關(guān)于嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，把開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作作為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決好群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題來(lái)抓。按照“標(biāo)本兼治、著力治本，建立長(zhǎng)效機(jī)制”的工作方針，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與制度建設(shè)相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，促進(jìn)水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作健康有序發(fā)展，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標(biāo)

按照標(biāo)本兼治相結(jié)合、整頓與規(guī)范相結(jié)合、監(jiān)管與自律相結(jié)合的原則，全面加強(qiáng)新洲區(qū)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑行為，整頓規(guī)范水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障廣大人民群眾飲食安全，確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

三、工作重點(diǎn)

加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)苗種藥殘檢測(cè)，合格率在98%以上，其中水產(chǎn)苗種的硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物檢測(cè)合格率達(dá)到100%；

加強(qiáng)重點(diǎn)水產(chǎn)企業(yè)的食品安全跟蹤檢查，積極排查全區(qū)主要水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工行業(yè)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；

加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊基地及重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的 “三項(xiàng)記錄”的檢查，建立完完善和健全的水產(chǎn)質(zhì)量安全可追溯制度。

推行水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢400批次。

四、整治措施

（一）重點(diǎn)產(chǎn)品

突出監(jiān)管小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、黃顙魚(yú)等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)主銷品種及水產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品濫用食品添加劑。嚴(yán)查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等禁用藥物的使用。

（二）重點(diǎn)單位

全區(qū)主要水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、獲 “三品”認(rèn)證和名牌認(rèn)證的水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)、漁業(yè)專業(yè)合作社、苗種繁育場(chǎng)等。

（三）重點(diǎn)區(qū)域

全區(qū)大中型農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)和超市，主要水產(chǎn)板塊養(yǎng)殖基地，水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位和水產(chǎn)食品加工企業(yè)。

（四）重點(diǎn)整治

對(duì)“無(wú)公害水產(chǎn)品”監(jiān)督管理，檢查認(rèn)證水產(chǎn)品的資質(zhì)、產(chǎn)地認(rèn)定條件、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況；

對(duì)“綠色食品”、“有機(jī)食品”監(jiān)督管理，加強(qiáng)產(chǎn)地監(jiān)測(cè)和資質(zhì)確認(rèn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。

（五）建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提高打擊力度

1、是開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料打假活動(dòng)。積極與工商、畜牧、飼料等管理部門溝通協(xié)作，互相配合，聯(lián)合行動(dòng)，開(kāi)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料的市場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)有禁用藥物銷售、違禁添加劑飼料銷售的典型案例，從重查處，凈化投入品的流通環(huán)節(jié)。

2、是檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用投入品的情況。對(duì)使用違禁添加劑飼料、禁用藥物的生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者，強(qiáng)制收繳違法物資，追查源頭，并通報(bào)相關(guān)聯(lián)動(dòng)單位依法查處到位。

3、督促重點(diǎn)水產(chǎn)生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者。健全生產(chǎn)、用藥和銷售記錄，開(kāi)展“三項(xiàng)記錄”檢查，對(duì)記錄不全、不實(shí)的，除依法處理外，責(zé)令其限期整改到位。

（六）加強(qiáng)能力建設(shè)，建立長(zhǎng)效機(jī)制

一是強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和預(yù)警。在全區(qū)水產(chǎn)板塊基地建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全信息報(bào)送，實(shí)施質(zhì)量安全預(yù)警，提前化解安全風(fēng)險(xiǎn)。

二是抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情處置。加強(qiáng)媒體、互聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息跟蹤，強(qiáng)化與新聞部門的合作，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，提高輿情應(yīng)對(duì)水平。

三是建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)法規(guī)，結(jié)合區(qū)統(tǒng)一部署，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入等制度，水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管。

五、整治內(nèi)容與安排

全區(qū)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作時(shí)間從即日起至2011年12月30日，分三個(gè)階段進(jìn)行：

（一）宣傳發(fā)動(dòng)及自查自糾階段（從即日起至5月30日）制定水產(chǎn)品質(zhì)量安全和添加濟(jì)整治工作具體實(shí)施方案，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)工作動(dòng)員會(huì)，明確整治目標(biāo)、任務(wù)。公布水產(chǎn)品安全舉報(bào)投訴電話（電話：89353906），廣泛張貼國(guó)務(wù)院食安辦等九個(gè)部門公告，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)和參與專項(xiàng)整治工作。督促各水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位進(jìn)行自查自糾。

（二）調(diào)查本底及清理整頓階段（2011年6月1日至10月30日）

對(duì)各街鎮(zhèn)重點(diǎn)水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工單位和個(gè)人進(jìn)行入戶調(diào)查，摸清食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用情況，建立全區(qū)水產(chǎn)品添加劑基本情況檔案。

加大日常監(jiān)測(cè)和抽檢力度，通過(guò)快速檢測(cè)，對(duì)水產(chǎn)品中添加劑進(jìn)行日常檢測(cè)篩查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)送檢。充分利用監(jiān)督監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)線索，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品添加劑及在水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責(zé)任人員。個(gè)人。

（三）規(guī)范鞏固階段（2011年11月1日至12月30日）

健全和完善水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用管理制度，建立非法水產(chǎn)品添加物和不合格水產(chǎn)品添加劑問(wèn)題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和快速追查溯源

機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。

六、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)水產(chǎn)局局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員，設(shè)立辦公室，具體落實(shí)質(zhì)量監(jiān)管工作。

（二）細(xì)化實(shí)施方案。按照專項(xiàng)整治實(shí)施方案，細(xì)化任務(wù)，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作及水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃，明確任務(wù)、工作進(jìn)度和工作要求，確保監(jiān)管重點(diǎn)工作落到實(shí)處。

（三）建立工作制度。結(jié)合水產(chǎn)實(shí)際，制定打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作相關(guān)制度。下達(dá)水產(chǎn)品檢測(cè)任務(wù)，層層簽訂打擊水產(chǎn)品非法添行為和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任狀，推行水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一票否決”和責(zé)任追究制度。

（四）加強(qiáng)督促檢查。加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工的各個(gè)環(huán)節(jié)的非法添行為和質(zhì)量安全監(jiān)管檢查，加大節(jié)假日的重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（五）營(yíng)造社會(huì)氛圍。要充分發(fā)揮社會(huì)和輿論監(jiān)督作用，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，公布投訴舉報(bào)電話，采取多種形式，大力普及食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高群眾的依法維權(quán)和自我保護(hù)的意識(shí)，在全社會(huì)營(yíng)造整治工作的良好氛圍。

（六）抓好宣傳推廣。認(rèn)真組織開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，做好階段性工作總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)典型，加強(qiáng)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的宣傳推廣工作，形成推動(dòng)新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍。

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心

二0一一年五月十日