第一篇：濟(jì)寧市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度

濟(jì)寧市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管制度為健全我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管力量，推進(jìn)依法行政，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我市水產(chǎn)品持續(xù)健康發(fā)展，特制定本制度。

一、依據(jù)

《中華人民共和國漁業(yè)法》

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國行政許可法》 《獸藥管理條例》

《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》

二、監(jiān)管對象

全市范圍內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人

三、監(jiān)管目的

按照屬地管理的原則，圍繞監(jiān)管重點，加強(qiáng)源頭控制，建立健全服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急等工作機(jī)制，明確牽頭部門，落實責(zé)任分工，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，確保我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四、市漁業(yè)局的監(jiān)管職責(zé)

1、負(fù)責(zé)開展本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育。采取多種形式加大宣傳力度，大力普及水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，提高全民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。組織市級水產(chǎn)科技人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖培訓(xùn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)用藥、安全用藥。

2、負(fù)責(zé)加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立市級水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作方案》，按照屬地管理原則，對我市轄區(qū)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，部門負(fù)責(zé)人具體抓、并指派專人負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的日常工作，加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)督和指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，形成職責(zé)明確、各負(fù)其責(zé)、上下聯(lián)動、相互配合、齊抓共管的格局，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作質(zhì)量和效率。

3、負(fù)責(zé)我市水產(chǎn)投入品的監(jiān)管。加大現(xiàn)場執(zhí)法力度，填寫現(xiàn)場執(zhí)法記錄表，安全檢查率達(dá)到100%，禁止無產(chǎn)品批號、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)許可證號、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的藥物和飼料入養(yǎng)殖場，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥、投料安全。負(fù)責(zé)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)《養(yǎng)殖記錄本》的領(lǐng)取發(fā)放，做到每塘一冊，發(fā)放率達(dá)到100%。督促養(yǎng)殖單位或個人做好用藥記錄和銷售記錄，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4、開展我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。制定我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案，與生產(chǎn)單位和個人簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，承諾書簽定率要達(dá)到100%。開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查，定期不定期開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項執(zhí)法行動，打擊使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類禁用藥品的違法行為，加強(qiáng)對禁用漁藥殘留的抽檢工作，如發(fā)現(xiàn)陽性，首先封塘禁售，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)后，將給予當(dāng)場銷毀或作無害化處理，對監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的陽性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達(dá)到100%。

5、負(fù)責(zé)我市苗種生產(chǎn)的監(jiān)督。全面貫徹《漁業(yè)法》，對我市苗種生產(chǎn)實施許可證制度；負(fù)責(zé)苗種生產(chǎn)企業(yè)或個人的申請受理、材料審核到批準(zhǔn)核發(fā)，完善檔案管理。按照監(jiān)管職責(zé)，負(fù)責(zé)苗種質(zhì)量安全承諾書簽定，承諾書簽定率要達(dá)到100%。整頓和規(guī)范苗種生產(chǎn)經(jīng)營秩序，制定本轄區(qū)水產(chǎn)苗種監(jiān)管方案，從外省、外地購買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測報告，要有苗種購買票據(jù)，實行責(zé)任追溯，發(fā)現(xiàn)陽性樣品，當(dāng)場銷毀，絕不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。確保本轄區(qū)銷售的苗種無疫病、無禁用藥物殘留。做好本轄區(qū)苗種的抽樣檢測，保障水產(chǎn)苗種質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)完善應(yīng)對突發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的運(yùn)行機(jī)制。水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所、養(yǎng)殖過程的質(zhì)量安全日常監(jiān)管，做到有問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。按照水產(chǎn)品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。發(fā)生水產(chǎn)品安全事故時，應(yīng)當(dāng)及時處理，并報同級人民政府和上級主管部門。對重大水產(chǎn)品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急員預(yù)案，派出有關(guān)專家和人員參加、指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急指揮工作，要嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好善后處理和整改。

7、負(fù)責(zé)建立我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息溝通機(jī)制。每季度召開一次例會，及時通報本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的進(jìn)展情況，分析水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢，發(fā)現(xiàn)存在問題和隱患，提出有效的應(yīng)對措施，并定期向市局反饋。發(fā)生重大安全事故時，要及時報告同級人民政府和上級主管部門，并及時通報同級食品藥品監(jiān)督管理部門。屬于其他監(jiān)管部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門處理。要設(shè)立公開舉報電話，要及時做好舉報事項的調(diào)查處理工作。

8、負(fù)責(zé)建立責(zé)任追究制度。加大對監(jiān)管人員的責(zé)任追究力度，對監(jiān)管措施不落實、該報告不報告、發(fā)現(xiàn)違法行為的苗頭不控制、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理，造成重大責(zé)任事故的，將依法追究刑事責(zé)任。

9、負(fù)責(zé)爭取監(jiān)管資金。漁業(yè)局應(yīng)積極向政府匯報，爭取水產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)、檢驗檢測、信息手段等方面的資金投入與支持，爭取將水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管經(jīng)費列入本級財政預(yù)算支出，單位領(lǐng)導(dǎo)要提高認(rèn)識，保障日常監(jiān)管工作經(jīng)費，切實增強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管保障能力。

五、水產(chǎn)養(yǎng)殖及苗種生產(chǎn)單位應(yīng)履行的義務(wù)

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人應(yīng)積極同本縣市區(qū)漁業(yè)主管部門簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，認(rèn)真做好各項規(guī)章制度的落實。在成魚養(yǎng)殖期間，認(rèn)真填寫統(tǒng)一發(fā)放的《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表》，做到一塘一冊，并保存兩年，堅決杜絕弄虛作假。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人應(yīng)按照《漁業(yè)法》以及漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)法律法規(guī)依法生產(chǎn)，堅決杜絕使用國家明令禁止的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等高毒、高殘留或具有三致毒性的漁藥及漁業(yè)投入品。堅決杜絕使用無產(chǎn)品批號、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)許可證號、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的藥物和飼料。

3、自覺接受縣、市兩級水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的監(jiān)督檢查，配合完成現(xiàn)場檢查及產(chǎn)品抽檢，對發(fā)現(xiàn)有陽性樣品的產(chǎn)品自覺接受水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的調(diào)查處理。

4、生產(chǎn)苗種要依法申領(lǐng)苗種生產(chǎn)許可證，從外省、外地購買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測報告，要有苗種購買票據(jù)，發(fā)現(xiàn)陽性樣品，當(dāng)場銷毀，決不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

第二篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管對策（本站推薦）

水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題及對策

水產(chǎn)品是蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素的良好來源,尤其是蛋白質(zhì)含量豐富，是人類攝取動物性蛋白的重要食品來源之一，一直被世界各國公認(rèn)為營養(yǎng)、美味的放心食品。20世紀(jì)50年代以后，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段，養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量也呈逐年上升，養(yǎng)殖方式也由傳統(tǒng)的池塘、湖泊、水庫等養(yǎng)殖發(fā)展到網(wǎng)箱、圍攔等工廠化、集約化和多樣化養(yǎng)殖。然而，在漁業(yè)取得巨大發(fā)展的同時，也帶來了漁業(yè)生態(tài)的破壞和資源的衰退以及漁業(yè)病害的頻繁發(fā)生，致使水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件不斷出現(xiàn)。近年來發(fā)生的水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件

2001年9月底，歐盟因氯霉素殘留問題自2002年2月1日起全面暫停從中國進(jìn)口動物制品，導(dǎo)致2002年上半年我國水產(chǎn)品出口下降了70％以上。2006年11月，上海市公布30件多寶魚藥殘抽檢結(jié)果，30件樣品中全部被檢出含硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。2007年6月28日美國食品藥品管理局FDA稱，美國將暫停從中國進(jìn)口鮰魚、鯪魚、蝦和鰻鱺等4種水產(chǎn)品，直到這些產(chǎn)品能證明符合美國的安全標(biāo)準(zhǔn)。FDA聲稱，作出這一決定主要是為了保護(hù)美國消費者的健康，因為近來從部分中國進(jìn)口的水產(chǎn)品上發(fā)現(xiàn)含有微量抗生素、孔雀石綠、龍膽紫等禁止使用的添加劑，這一決定直接導(dǎo)致安徽省滁州市的鮰魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖量由2007年的5000只減少到如今的1000只，減少量達(dá)80%。

上述事件的出現(xiàn)，產(chǎn)生了極大的負(fù)面影響，不僅嚴(yán)重影響了國家和政府的形象和漁業(yè)的發(fā)展，而且也損害了消費者的利益，使生產(chǎn)企業(yè)（養(yǎng)殖戶）遭受沉重打擊，還導(dǎo)致整個水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)面臨信任危機(jī)。因此，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題刻不容緩！水產(chǎn)品質(zhì)量安全存在問題的原因

從我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題發(fā)展的過程看，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，集約化程度提高，養(yǎng)殖者、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖方式、良種選育、病害防治、養(yǎng)殖用藥、飼料生產(chǎn)等方面存在的諸多矛盾和問題逐步暴露，成為影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭性、基礎(chǔ)性因素。按水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的要素分析，導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的主要制約因素表現(xiàn)如下。

2.1 生產(chǎn)者認(rèn)識不足

我國漁業(yè)從業(yè)人員的受教育水平普遍較低，質(zhì)量觀念僅停留在水產(chǎn)品的外觀上。如是否鮮活、色澤如何等，而有關(guān)漁用藥物和水產(chǎn)養(yǎng)殖病害等方面的知識相對不足。在生產(chǎn)經(jīng)營中一是為降低養(yǎng)殖成本，使用添加激素的底成本飼料或相對質(zhì)量差的飼料。二是遇到病蟲災(zāi)害時，在缺乏科學(xué)指導(dǎo)的情況下，往往是病急亂投醫(yī)，不嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定使用藥物。三是養(yǎng)殖場、戶生產(chǎn)、用藥、銷售記錄尚未建立健全。這些都給水產(chǎn)品的質(zhì)量安全埋下了隱患。

2.2 漁業(yè)設(shè)施的落后

基本漁業(yè)設(shè)施建設(shè)滯后，特別是養(yǎng)殖池塘，由于開發(fā)的時間較長，池中淤泥、魚蝦的排泄物、殘餌及動物尸體、植物碎屑等沉積于池底，形成污染，呈老化狀態(tài)，生產(chǎn)條件很難達(dá)到健康養(yǎng)殖的需求。這些有機(jī)物到了翌年的養(yǎng)成期時，會因為水溫高而大量分解，消耗水中的溶氧，產(chǎn)生各種有毒物質(zhì)，帶來病害隱患。

2.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡化

水是養(yǎng)殖生產(chǎn)的核心物質(zhì)要素，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的命脈。然而隨著工業(yè)發(fā)展及人口的增加，大量的工業(yè)廢水、城市生活污水、農(nóng)業(yè)用藥（有機(jī)氯、有機(jī)磷農(nóng)藥，菊脂類農(nóng)藥等）、化肥（氮、磷肥）等排入江河、湖泊、水庫水域，造成漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境惡化。

2.4 水產(chǎn)苗種生產(chǎn)不規(guī)范

苗種場內(nèi)部各項質(zhì)量安全管理制度和記錄育苗檔案不完善；苗種生產(chǎn)過程中存在違禁藥物使用現(xiàn)象；良種使用普及程度低，良種的生產(chǎn)供應(yīng)能力不能完全滿足生產(chǎn)的實際需求，假苗種、劣質(zhì)苗種、帶藥殘苗種問題不能有效遏制，導(dǎo)致了在高密度養(yǎng)殖過程中養(yǎng)殖品質(zhì)下降，疫病暴發(fā)等。這些問題已直接影響到水產(chǎn)品質(zhì)量安全和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2.5 投入品的不規(guī)范使用

在飼料中添加抗生素、激素類等藥物或超范圍使用飼料添加劑，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，使用違禁藥物及對限用藥物沒有按照休藥期來使用。在加工中隨意或超量使用食品保鮮劑、著色劑、添加抗生素等問題。銷售中一些不法商販為保持水產(chǎn)品的體色鮮艷和防止腐敗，在鮮活水產(chǎn)品中存在使用違禁藥物。

2.6 養(yǎng)殖模式的不合理

我國目前的水產(chǎn)品養(yǎng)殖模式主要是高密度、高投入、高產(chǎn)量、高產(chǎn)出的“四高”模式。這種養(yǎng)殖模式的特征就是水體環(huán)境負(fù)載加大，外來物質(zhì)的投入量增加，極易導(dǎo)致病害發(fā)生，最終引發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策

水產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程，包括苗種生產(chǎn)、漁業(yè)水域、漁業(yè)生產(chǎn)、漁藥使用、飼料投喂和產(chǎn)品上市等各個環(huán)節(jié)。需要從生產(chǎn)到餐桌各環(huán)節(jié)由不同層次、不同方面管理部門互相呼應(yīng)、相互補(bǔ)充，整合起來發(fā)揮作用，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從主要追求數(shù)量向數(shù)量與質(zhì)量、效益與生態(tài)并重的增長方式轉(zhuǎn)變，向健康、無公害養(yǎng)殖方向發(fā)展?，F(xiàn)提出幾點保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策以供參考。

3.1 認(rèn)識水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性

民以食為天，食以安為先，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，意義十分重大。水產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及千家萬戶，關(guān)系百姓身體健康和生活質(zhì)量。為社會提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的水產(chǎn)品，才能適應(yīng)人民群眾對水產(chǎn)品品質(zhì)要求越來越高的消費觀念。只有優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品，才能順暢地走出市界、走出省界、走出國門，才能有效地占領(lǐng)國內(nèi)外龐大的水產(chǎn)品消費市場。質(zhì)量決定效益，只有外觀美麗、品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品，才能受消費者歡迎，才能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作思路

認(rèn)真貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理規(guī)定》等法律法規(guī)、以實施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變行動和水產(chǎn)品質(zhì)量安全行動為契機(jī)，依靠科技創(chuàng)新和科技進(jìn)步，強(qiáng)化水產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的管理，全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，促進(jìn)漁業(yè)建設(shè)和漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 發(fā)展無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖

無公害漁業(yè)已成為我國現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展方向和趨勢，是保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效措施。2003年頒布實施的《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》明確說明“國家鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人依照有關(guān)規(guī)定申請無公害認(rèn)證”。漁業(yè)主管部門應(yīng)宣傳進(jìn)行無公害養(yǎng)殖，申報無公害水產(chǎn)品認(rèn)證的重要性和必要性，向廣大的養(yǎng)殖單位和個人將政府對申報無公害及綠色、有機(jī)食品的獎勵政策。水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)積極配合漁業(yè)主管部門做好此項工作，并為廣大的養(yǎng)殖單位和個人提高技術(shù)咨詢服務(wù)。

3.4 建設(shè)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、健康化示范基地

漁業(yè)生產(chǎn)基地是轉(zhuǎn)化、發(fā)展和推廣成果的一個載體，開發(fā)和發(fā)展無公害水產(chǎn)品，必須著力培育無公害水產(chǎn)品基地，以示范基地為依托，通過項目示范，引導(dǎo)生產(chǎn)者按照漁業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理規(guī)范組織生產(chǎn)，積極鼓勵將良好操作規(guī)范（GMP）、良好養(yǎng)殖規(guī)范（GAP）、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）等國際標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用漁業(yè)生產(chǎn)中，使水產(chǎn)品養(yǎng)殖總量、質(zhì)量、效益和競爭力明顯提高，水產(chǎn)品供給、促進(jìn)農(nóng)民增收的能力進(jìn)一步增強(qiáng)。

3.5 職能部門分工明確，協(xié)力共管

由于水產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營分散，水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工和流通涉及千家萬戶，管理環(huán)節(jié)較多，大部分生產(chǎn)和經(jīng)營者難以自覺地按照質(zhì)量規(guī)范要求生產(chǎn)經(jīng)營，再加上漁藥、漁用飼料及飼料添加劑缺乏產(chǎn)銷用全過程的統(tǒng)一監(jiān)管，因此，單靠一個行政管理部門監(jiān)管難度較大，甚至感到力不從心。漁業(yè)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)發(fā)揮監(jiān)管主體作用，同時，積極主動與當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商等部門聯(lián)系溝通，相互配合，形成監(jiān)管合力。

3.6 建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合執(zhí)法

建立起以漁業(yè)行政主管部門牽頭，漁政監(jiān)督、水產(chǎn)技術(shù)推廣、水生動物防疫及檢測機(jī)構(gòu)共同參加，相互配合的水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法新機(jī)制，推動水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法工作向縱深發(fā)展，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

3.7 發(fā)揮水產(chǎn)技術(shù)推廣部門的職能

水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)要結(jié)合本地區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖品種，做好漁業(yè)先進(jìn)技術(shù)的示范推廣、普及，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指導(dǎo)、水產(chǎn)技術(shù)交流和公共信息咨詢服務(wù)，水生動物防疫站做好漁業(yè)病害防疫、控制和測報工作、同時積極協(xié)助執(zhí)法部門做好水產(chǎn)良種和苗種管理的相關(guān)技術(shù)工作。

第三篇：關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管細(xì)則

長垣縣農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管細(xì)則

為健全我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制，進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管力量，推進(jìn)依法行政，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我縣水產(chǎn)品持續(xù)健康發(fā)展，特制定本細(xì)則。

一、依據(jù)

《中華人民共和國漁業(yè)法》

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 《中華人民共和國食品安全法》 《中華人民共和國行政許可法》 《河南省實施（漁業(yè)法）辦法》 《獸藥管理條例》

《河南省水產(chǎn)畝種管理辦法》 《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》 《新鄉(xiāng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》

二、監(jiān)管對象

全縣范圍內(nèi)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人

三、監(jiān)管目的

按照屬地管理的原則，圍繞監(jiān)管重點，加強(qiáng)源頭控制，建立健全服務(wù)、管理、監(jiān)督、處罰、應(yīng)急等工作機(jī)制，明確牽頭部門，落實責(zé)任分工，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，確保我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四、縣農(nóng)業(yè)局的監(jiān)管職責(zé)

1、負(fù)責(zé)開展本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育。采取多種形式加大宣傳力度，大力普及水產(chǎn)品質(zhì)量安全知識，提高全民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。組織縣級水產(chǎn)科技人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開展水產(chǎn)健康養(yǎng)殖培訓(xùn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者科學(xué)用藥、安全用藥。

2、負(fù)責(zé)加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立縣級水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，按照屬地管理原則，對我縣轄區(qū)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作負(fù)總責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，部門負(fù)責(zé)人具體抓、并指派專人負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的日常工作，加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作監(jiān)督和指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，形成職責(zé)明確、各負(fù)其責(zé)、上下聯(lián)動、相互配合、齊抓共管的格局，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作質(zhì)量和效率。

3、負(fù)責(zé)我縣區(qū)水產(chǎn)投入品的監(jiān)管。加大現(xiàn)場執(zhí)法力度，填寫現(xiàn)場執(zhí)法記錄表，安全檢查率達(dá)到100%，禁止無產(chǎn)品批號、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)許可證號、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的藥物和飼料入養(yǎng)殖場，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)用藥、投料安全。負(fù)責(zé)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)《養(yǎng)殖記錄本》的領(lǐng)取發(fā)放，做到每塘一冊，發(fā)放率達(dá)到100%。督促養(yǎng)殖單位或個人做好用藥記錄和銷售記錄，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4、開展我縣區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。制定我縣區(qū)水產(chǎn) 品質(zhì)量安全整治方案，與生產(chǎn)單位和個人簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，承諾書簽定率要達(dá)到100%。開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查，定期不定期開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項執(zhí)法行動，打擊使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類禁用藥品的違法行為，加強(qiáng)對禁用漁藥殘留的抽檢工作，如發(fā)現(xiàn)陽性，首先封塘禁售，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)后，將給予當(dāng)場銷毀或作無害化處理，對監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的陽性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達(dá)到100%。

5、負(fù)責(zé)我縣苗種生產(chǎn)的監(jiān)督。全面貫徹《漁業(yè)法》、《河南省水產(chǎn)苗種管理辦法》，對我縣苗種生產(chǎn)實施許可證制度；負(fù)責(zé)苗種生產(chǎn)企業(yè)或個人的申請受理、材料審核到批準(zhǔn)核發(fā)，完善檔案管理。按照監(jiān)管職責(zé)，負(fù)責(zé)苗種質(zhì)量安全承諾書簽定，承諾書簽定率要達(dá)到100%。整頓和規(guī)范苗種生產(chǎn)經(jīng)營秩序，制定本轄區(qū)水產(chǎn)苗種監(jiān)管方案，從外省、外地購買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測報告，要有苗種購買票據(jù)，實行責(zé)任追溯，發(fā)現(xiàn)陽性樣品，當(dāng)場銷毀，絕不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。確保本轄區(qū)銷售的苗種無疫病、無禁用藥物殘留。做好本轄區(qū)苗種的抽樣檢測，保障水產(chǎn)苗種質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)完善應(yīng)對突發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的運(yùn)行機(jī)制。水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組要按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所、養(yǎng)殖過程的質(zhì)量安全日常監(jiān)管，做到有問題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。按照水產(chǎn)品安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，分析對公眾健康的危害 程度、可能的發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。發(fā)生水產(chǎn)品安全事故時，應(yīng)當(dāng)及時處理，并報同級人民政府和上級主管部門。對重大水產(chǎn)品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急員預(yù)案，派出有關(guān)專家和人員參加、指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急指揮工作，要嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展應(yīng)急處理工作，做好善后處理和整改。

7、負(fù)責(zé)建立我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息溝通機(jī)制。每季度召開一次例會，及時通報本轄區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的進(jìn)展情況，分析水產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢，發(fā)現(xiàn)存在問題和隱患，提出有效的應(yīng)對措施，并定期向市局反饋。發(fā)生重大安全事故時，要及時報告同級人民政府和上級主管部門，并及時通報同級食品藥品監(jiān)督管理部門。屬于其他監(jiān)管部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門處理。要設(shè)立公開舉報電話，要及時做好舉報事項的調(diào)查處理工作。

8、負(fù)責(zé)建立責(zé)任追究制度?？h級漁業(yè)行政主管部門要建立嚴(yán)格的責(zé)任追究制度。加大對監(jiān)管人員的責(zé)任追究力度，對監(jiān)管措施不落實、該報告不報告、發(fā)現(xiàn)違法行為的苗頭不控制、該查處的不查處、該移交的不移交、查處不到位或弄虛作假等行為，要追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理，造成重大責(zé)任事故的，將依法追究刑事責(zé)任。

9、負(fù)責(zé)爭取監(jiān)管資金。農(nóng)業(yè)局應(yīng)積極向政府匯報，爭取水產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)、檢驗檢測、信息手段等方面的資金投入與支持，爭取將水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管經(jīng)費 列入本級財政預(yù)算支出，單位領(lǐng)導(dǎo)要提高認(rèn)識，保障日常監(jiān)管工作經(jīng)費，切實增強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管保障能力。

五、水產(chǎn)養(yǎng)殖及苗種生產(chǎn)單位應(yīng)履行的義務(wù)

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人應(yīng)積極同縣級水產(chǎn)品質(zhì)量管理部門簽訂《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，認(rèn)真做好各項規(guī)章制度的落實。在成魚養(yǎng)殖期間，認(rèn)真填寫統(tǒng)一發(fā)放的《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表》，做到一塘一冊，并保存兩年，堅決杜絕弄虛作假。

2、水產(chǎn)養(yǎng)殖、苗種生產(chǎn)的單位及個人應(yīng)按照《漁業(yè)法》以及漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)法律法規(guī)依法生產(chǎn)，堅決杜絕使用國家明令禁止的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等高毒、高殘留或具有三致毒性的漁藥及漁業(yè)投入品。堅決杜絕使用無產(chǎn)品批號、無執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)許可證號、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的藥物和飼料。

3、自覺接受市、縣兩級水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的監(jiān)督檢查，配合完成現(xiàn)場檢查及產(chǎn)品抽檢，對發(fā)現(xiàn)有陽性樣品的產(chǎn)品自覺接受水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理部門的調(diào)查處理。

4、生產(chǎn)苗種要依法申領(lǐng)苗種生產(chǎn)許可證，從外省、外地購買苗種，要有出售方質(zhì)量檢測報告，要有苗種購買票據(jù)，發(fā)現(xiàn)陽性樣品，當(dāng)場銷毀，決不允許藥殘超標(biāo)苗種流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

第四篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

安陸市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報

我市現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積11.8萬畝，2014年預(yù)計全市水產(chǎn)品產(chǎn)量2.86萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值6億元以上。水產(chǎn)品不僅豐富著城鄉(xiāng)居民“菜籃子”，而且為保障供給、穩(wěn)定市場物價和食品安全，增加漁民收入，建設(shè)社會主義新農(nóng)村作出了重要貢獻(xiàn)。因此，市水產(chǎn)局始終把水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題做為重大的民生問題來抓，全系統(tǒng)高度重視、全力以赴，現(xiàn)將我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作匯報如下：

一、扎實推進(jìn)，監(jiān)管工作取得明顯成效

近幾年來，水產(chǎn)局針對監(jiān)管、檢測和執(zhí)法等方面的問題，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，扎實開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，各項工作有亮點、有突破、有成效，較好的完成了水產(chǎn)質(zhì)量安全的各項任務(wù)，無公害水產(chǎn)品每年抽樣檢測合格率達(dá)100%。主要是做好了六個方面的工作。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面推進(jìn)工作。

市水產(chǎn)局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，以局長周明華擔(dān)任組長，全面負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；分管局長任副組長主要抓，安全生產(chǎn)檢測股、市漁政站、市水產(chǎn)技術(shù)推廣中心、市水生動物疫病防治站等單位參與，具體開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班貫徹國家、省市有

關(guān)政策精神，結(jié)合本地實際，制定工作方案，嚴(yán)格按照水產(chǎn)局與市食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組簽訂的責(zé)任書全面推進(jìn)各項工作，有力保障了水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

二是突出科技培訓(xùn)，強(qiáng)化安全第一的理念。

每年舉辦各類培訓(xùn)會議不下于30次，培訓(xùn)漁民3500人次，發(fā)放各類科普和技術(shù)資料近5000份。培育漁業(yè)科技示范戶100戶，輻射帶動2000多戶養(yǎng)殖戶，每年組織發(fā)放各種安全漁需物資近1.5萬元，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶正確用藥。做到逢訓(xùn)必講健康養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性和必要性，組織漁技推廣人員進(jìn)村入戶，推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)，普及科學(xué)防病和用藥知識。從思想上轉(zhuǎn)變從業(yè)人員的健康生態(tài)養(yǎng)殖意識，規(guī)范用藥觀念，牢固樹立水產(chǎn)品質(zhì)量安全這根“高壓線”不能碰的的理念，確保我市水產(chǎn)品質(zhì)量的絕對安全。三是積極開展“兩認(rèn)”和創(chuàng)建健康養(yǎng)殖示范場，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖。近年來，安陸市水產(chǎn)局為深入推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮省部級示范場的輻射帶頭作用，促進(jìn)全市漁業(yè)基地建設(shè)上規(guī)模、精養(yǎng)魚池改造上水平、行為上規(guī)范漁業(yè)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖投入品上標(biāo)準(zhǔn)的工作目標(biāo)，積極組織和鼓勵全市各養(yǎng)殖企業(yè)和各專業(yè)合作社申報省部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場活動。目前，全市已創(chuàng)建市三河養(yǎng)殖場、市百花養(yǎng)殖場、碧濤水產(chǎn)專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地、甲天桃水產(chǎn)專業(yè)合作社

養(yǎng)殖基地等國家級健康養(yǎng)殖示范基地6家，創(chuàng)建王五水產(chǎn)養(yǎng)殖基地等省級健康養(yǎng)殖示范基地3家。全市已有9個健康養(yǎng)殖示范基地通過了水產(chǎn)品無公害產(chǎn)地認(rèn)定，有42個產(chǎn)品通過了無公害產(chǎn)品認(rèn)證各基地.通過省部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建，大大改善了生產(chǎn)設(shè)施，完善了相關(guān)技術(shù)，規(guī)范了養(yǎng)殖制度，起到輻射和帶動作用，提升了建設(shè)水平，從而促進(jìn)全市漁業(yè)可持續(xù)、健康發(fā)展，加快漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐。

四是強(qiáng)化源頭整治，加強(qiáng)投入品和三項紀(jì)錄的管理。水產(chǎn)局每年根據(jù)不同時期的養(yǎng)殖投入品使用情況，為從源頭強(qiáng)化水產(chǎn)投入品管理，針對農(nóng)資市場每年開展農(nóng)資打假專項治理活動，采取了突擊檢查，主要檢查魚用飼料廠、生產(chǎn)記錄、銷售記錄以及相關(guān)資料，以及經(jīng)營者的進(jìn)貨渠道（查看生產(chǎn)廠家相關(guān)資料），銷售臺帳，是否生產(chǎn)經(jīng)營了違禁藥品，飼料中是否含有國家禁（限）用藥添加劑等投入品。年初要求經(jīng)營門店簽訂了《產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，針對查出的問題并要求各單位制定整改措施，切實加以整改，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。對個別經(jīng)營戶未做銷售臺帳的行為，進(jìn)行了批評教育，并當(dāng)場下發(fā)了《責(zé)令改正通知書》。同時對于養(yǎng)殖基地組織力量到養(yǎng)殖現(xiàn)場例行檢查。到養(yǎng)殖現(xiàn)場查看了養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄及飼料的來源記錄等“三項紀(jì)錄”，重點檢查養(yǎng)殖過程中是否使用禁用漁藥情況和攜帶有害物質(zhì)殘留的、變質(zhì)和過期的飼料。促進(jìn)各地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)

管工作具有重要作用。

五是加強(qiáng)市場監(jiān)管，確保公眾水產(chǎn)品消費安全。

安陸漁政在工商、畜牧等部門的大力支持與配合下開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查專項整治行動，以開展專項整治行動來推動全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平。開展節(jié)假日期間水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動和平時例行檢查相結(jié)合，主要對城區(qū)各超市、農(nóng)貿(mào)市場所銷售的水產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢查。檢查中從未發(fā)現(xiàn)使用國家禁止的漁藥（氯霉素、孔雀石綠等），蝦類氯霉素藥物殘留抽檢全部合格，確實保障了全市人民群眾身體健康與生命安全。六是積極配合上級抽檢送檢，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，及時了解我市產(chǎn)地和市場水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，保障市場水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)省局要求，每年至少兩次赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等地的健康養(yǎng)殖示范基地和農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測。抽檢樣品封樣后將交第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、鎘、無機(jī)砷等藥殘、重金屬指標(biāo)檢測。為進(jìn)一步加強(qiáng)漁藥、飼料等投入品銷售、使用、儲存的環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進(jìn)一步加大漁業(yè)投入品專項整治的力度，防止違禁漁藥、“三無”漁藥及其他違反國家規(guī)定的投入品在養(yǎng)殖過程中的使用，不斷提高水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平，切實保障消費者的身體健康。

二、存在的不足。

通過我局幾年的不斷努力，我市的水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也有大幅提高，人們的質(zhì)量安全意識明顯增強(qiáng)，但與國家、省、市對我們工作要求相比和廣大消費者的期盼，還有很多困難和不足。一是我市目前沒有快速檢測的檢測設(shè)施和技術(shù)人員，只能配合部、省的水產(chǎn)品抽檢活動，不能自行檢測水產(chǎn)品和漁藥、苗種。這與當(dāng)前食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢不相適應(yīng)，與人民群眾的要求還有一定差距。

二是我局水產(chǎn)品質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)在機(jī)構(gòu)和經(jīng)費保障上還存在一定困難。我局的二級單位漁政船檢港監(jiān)管理站和水產(chǎn)技術(shù)推廣中心目前共同承擔(dān)了水產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要任務(wù)。但該兩單位目前既不是參公參管單位，也沒有納入財政全額預(yù)算，這種人事管理體制和經(jīng)費制度影響了其更好地發(fā)揮其管理職能

三是投入品的監(jiān)管存在職能不清。漁藥生產(chǎn)、銷售經(jīng)營的審批權(quán)不在水產(chǎn)部門而在畜牧部門不利于有效監(jiān)管。

三、狠抓重點工作落實，扎實推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管 一是全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖市現(xiàn)階段建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的主要任務(wù)和主攻方向。大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面推進(jìn)健康養(yǎng)殖，是解決水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的根本措施。我局一方面將繼續(xù)推進(jìn)魚池標(biāo)準(zhǔn)化改造和健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建工作，重點抓好水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建工作，發(fā)揮篇二：連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 連城縣2010年水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié) 2010年，我局以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實黨的十七大精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的理念，以保障人民群眾身體健康和生命安全為核心，以依法查處各類水產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為為重點，按照《福建省海洋與漁業(yè)局關(guān)于開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治月活動的通知》、《福建省海洋與漁業(yè)執(zhí)法總隊關(guān)于切實加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)督執(zhí)法工作的通知》及《龍巖市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于迅速開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治月活動的緊急通知》等文件的精神和要求認(rèn)真開展監(jiān)管工作。堅持“源頭監(jiān)管與全程監(jiān)管、農(nóng)村監(jiān)管與城區(qū)監(jiān)管、專項整治與日常監(jiān)管、專項檢查與例行監(jiān)測”同舉并重，充分運(yùn)用行政、法律、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等管理手段，不斷增強(qiáng)我縣的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，確保廣大群眾水產(chǎn)品消費安全，保障水產(chǎn)品市場良好的經(jīng)營秩序和公共衛(wèi)生安全?，F(xiàn)將本年工作結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案

由省舉辦的水產(chǎn)品質(zhì)量安全專題培訓(xùn)一結(jié)束，我局及時向縣領(lǐng)導(dǎo)作了匯報，并成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由局分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由縣漁政站、水技站、衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)負(fù)責(zé)人組成，下設(shè)辦公室，漁政站負(fù)責(zé)人任主任，設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督舉報電話。同時，制定了《連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局關(guān)于開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治月活動的工作方案》，按照工作方案，有條不紊地開展活動。

二、進(jìn)一步廣泛宣傳、培訓(xùn)，力爭做到家喻戶曉

縣漁政管理站、水技站、監(jiān)督所、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水技干部、村級漁技員組成17個宣傳組，深入到各藥品經(jīng)營店、養(yǎng)鰻場、規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶中把《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥指南》、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》等宣教材料分發(fā)張貼到每個店場、養(yǎng)殖戶中。大力宣傳安全用藥和相關(guān)法律規(guī)定，堅決杜絕盲目用藥，違規(guī)用藥的行為。同時，邀請縣報道組記者對本組活動進(jìn)行宣傳報道。在活動月前期，舉辦了縣、鄉(xiāng)兩級的培訓(xùn)班5期，參加培訓(xùn)人數(shù)264人次，水產(chǎn)干部、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)水技站負(fù)責(zé)人由縣局組織培訓(xùn)；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁技員、養(yǎng)殖戶、獸藥經(jīng)營戶由鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織培訓(xùn)，縣局派人指導(dǎo)。通過培訓(xùn)，使廣大從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁（農(nóng)）民掌握安全用藥知識，杜絕盲目用藥行為。

三、開展聯(lián)合執(zhí)法檢查

由局漁政、水技、衛(wèi)生監(jiān)督三個部門的人員聯(lián)合組成執(zhí)法組，對漁藥店、鰻場、規(guī)模場進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的檢查，本次活動共檢查了10家藥店，11家規(guī)模場，未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物。通過這次專項整治活動，進(jìn)一步規(guī)范了我縣的養(yǎng)殖業(yè)用藥行為。今后將把這種聯(lián)合執(zhí)法形式固定下來，形成長效工作機(jī)制，進(jìn)行定期不定期地開展檢查，來確保我縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障漁業(yè)健康、穩(wěn)步發(fā)展。

四、明年工作思路 一是提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。水產(chǎn)品監(jiān)管任務(wù)重，水產(chǎn)各條線要認(rèn)真做好各自分管的工作。

二是抓住重點，細(xì)化措施。明年工作重點主要有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)、養(yǎng)殖水域環(huán)境監(jiān)測、苗種生產(chǎn)和檢查整治、生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、準(zhǔn)出制度的推進(jìn)、水產(chǎn)從業(yè)人員素質(zhì)的提高等。

三是加強(qiáng)檢測，嚴(yán)格執(zhí)法。各在完成農(nóng)業(yè)部和市抽檢任務(wù)外，還要加強(qiáng)自檢，檢測不合格的要嚴(yán)格執(zhí)法。

四是加強(qiáng)協(xié)作，密切配合。水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作涉及多個部門，除水產(chǎn)各條線配合好外，還要多和飼料、獸藥等有關(guān)管理部門加強(qiáng)溝通和交流。連城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局

二〇一〇年十一月二十九日篇三：2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié) 2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

按照深化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治的總體部署和上級業(yè)務(wù)部門關(guān)于食品安全監(jiān)管工作要求，我市以當(dāng)前風(fēng)險高、隱患大的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品為重點，積極開展農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管和檢測工作。現(xiàn)將具體情況匯報如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作開展情況

（一）全面部署，明確任務(wù) 1.制定全年工作計劃。年初，制定了《2014年農(nóng)業(yè)局開展質(zhì)量興市工作方案》，明確了監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管原則、監(jiān)管重點，確定了以農(nóng)業(yè)投入品和規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為為重點的專項整治活動，成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，統(tǒng)一部署有關(guān)重大行動。并組織召開農(nóng)口部門、各鎮(zhèn)主管領(lǐng)導(dǎo)專題會議，明確工作任務(wù)、責(zé)任分工和工作要求，細(xì)化巡查、檢測等具體工作安排，進(jìn)一步完善了檢測程序，確保各項工作和任務(wù)落到實處。2.制定應(yīng)急預(yù)案。結(jié)合今年實際，健全了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》，完善了我局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全，增強(qiáng)應(yīng)對我市突發(fā)重大農(nóng)產(chǎn)品安全事故的應(yīng)對處理能力。3.安排各節(jié)假日值班表。在元旦、春節(jié)、國慶等各節(jié)假日，安排監(jiān)管站人員進(jìn)行值班，密切注意全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的生產(chǎn)情況，對各種植地的水果、蔬菜采摘上市前的進(jìn)行檢測，保障全市農(nóng)產(chǎn)品上市前的安全。暢通信息，及時向上級和有關(guān)門報

—1—

告存在的異常情況。

（二）建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管隊伍

目前，農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站在編人員3人，全市4個鎮(zhèn)也分別設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理服務(wù)中心，各鎮(zhèn)工作人員為2-3名。市級監(jiān)管站、檢測站主要是承擔(dān)各級農(nóng)業(yè)行政主管部門下達(dá)的監(jiān)督檢測任務(wù)，對全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行定期檢測，并研究和推廣新的檢測技術(shù)和方法。鎮(zhèn)級檢測服務(wù)中心主要承擔(dān)轄鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常性檢測工作的要求。

（三）開展農(nóng)產(chǎn)品檢測，控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

今年，我市擴(kuò)展建設(shè)“菜籃子”工程蔬菜生產(chǎn)基地，分別在12個鎮(zhèn)各建設(shè)5000畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地。主要種植辣椒、西瓜、蘿卜等蔬菜水果。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心以這些蔬菜基地農(nóng)殘檢測為重點，全年進(jìn)行監(jiān)管檢測。同時協(xié)助有關(guān)部門完成農(nóng)貿(mào)市場、超市的果蔬進(jìn)行農(nóng)殘檢測。

按時完成例行監(jiān)測工作任務(wù)。今年來，截止到12月，市級共抽檢蔬菜、水果樣品1862個，例行檢測樣品合格率為99.2%。各鎮(zhèn)也完成2320個檢測數(shù)據(jù)，合格率為98.6%。市鎮(zhèn)兩級都能按月完成檢測和數(shù)據(jù)上報工作。

（四）加強(qiáng)種植基地日常監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營行為 1.對種植基地開展專項整治活動。每周定期、不定期對監(jiān)管對象進(jìn)行巡查，規(guī)范基地生產(chǎn)、經(jīng)營行為，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)、園市守法和樹立質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識。2.節(jié)假日期間加強(qiáng)監(jiān)管檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元—2— 旦、春節(jié)、國慶期間進(jìn)行以食品安全為主要內(nèi)容的質(zhì)量安全檢查，重點檢查農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點銷售產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的真實性、合法性、完整性、規(guī)范性；是否建立生產(chǎn)、營檔案，銷售臺賬記錄等情況。節(jié)假日期間，出動執(zhí)法人員322人次，出動車輛52輛次。同時，深入各生產(chǎn)基地，加強(qiáng)對源頭農(nóng)產(chǎn)品的采樣檢測，確保節(jié)假日不出現(xiàn)食品安全問題。

（五）開展農(nóng)業(yè)投入品專項檢查，整頓市場秩序 1.加大檢查力度，加強(qiáng)執(zhí)法責(zé)任制。對農(nóng)資經(jīng)營門店分區(qū)劃片，實行承包責(zé)任制，監(jiān)管責(zé)任落實到具體執(zhí)法人員，確保責(zé)任區(qū)內(nèi)的農(nóng)資經(jīng)營者不經(jīng)營五種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥、種子。建立投訴舉報制度，向社會公開舉報電話，鼓勵群眾舉報流動經(jīng)營農(nóng)資和經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)資的行為，做到有報必接、有報必查。今年來，累計檢查門店116個次，出動執(zhí)法人員68人次，車輛25輛次，檢查種子、農(nóng)藥、化肥850多個品種，通過檢查，查處了一批86公斤假種子，不合格肥料350公斤，并對農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)營店進(jìn)行了教育。2.加強(qiáng)對農(nóng)藥銷售門店的管理。與轄區(qū)內(nèi)32家農(nóng)藥、種子銷售門店簽訂了守法經(jīng)營承諾書，承諾不銷售甲胺磷等五種劇毒農(nóng)藥及假冒偽劣農(nóng)藥，并向門店傳達(dá)了《關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥，規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知》精神，發(fā)放《農(nóng)藥安全知識手冊》及禁限用農(nóng)藥名單，定期深入企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，重點查看企業(yè)的生產(chǎn)記錄、農(nóng)藥品種及庫存情況。檢查結(jié)果表明，我市32個農(nóng)藥、種子銷售門店不存在銷售甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的違法行為。—3—

（六）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)和信息報導(dǎo)工作 1.通過開展法制宣傳月、科技周、送法下鄉(xiāng)、安全生產(chǎn)月等活動，積極宣傳普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識。共計發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植手冊》等宣傳手冊2000多份，發(fā)放識假辨假、質(zhì)量安全管理及種植技術(shù)等宣傳材料3600余份，使廣大群眾增強(qiáng)了依法保護(hù)自身合法權(quán)益的意識。2.在黨建網(wǎng)、局大院宣傳欄公布投訴電話、信箱、地址，方便群眾的舉報，及時對接到的投訴做到了及時處理、答復(fù)。

二、存在問題

（一）檢測工作人員不夠。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站現(xiàn)有12個編制8個工作人員可以正常開展日常檢測工作。但12個鎮(zhèn)的檢測站只有一名工作人員，而且都不是專業(yè)技術(shù)員，對電腦操作也不太熟悉，鎮(zhèn)級檢測工作開展吃力。

（二）種植戶自身綜合能力有待進(jìn)一步提高。

從受監(jiān)主體的客觀情況方面看，監(jiān)管對象的眾多性，監(jiān)管范圍存在的點多、量大、面廣等特點，客觀上加大了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的難度。如大部分生產(chǎn)經(jīng)營戶規(guī)模不大，數(shù)量眾多，流動性大，組織化程度較低，而且生產(chǎn)經(jīng)營方式落后，專業(yè)化素質(zhì)也比較低。農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織數(shù)量少，且規(guī)模小、實力弱，市場覆蓋率低。在監(jiān)管工作中，仍發(fā)現(xiàn)有部分種植基地質(zhì)量安全意識差，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，安全工作不到位，是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最大的隱患，需要我們職能部門以及各街鄉(xiāng)從方位、多角度加強(qiáng)監(jiān)管。

—4—

（三）需進(jìn)一步加大財政資金投入。

維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，不僅要保證檢測費用，同時要增加監(jiān)管工作經(jīng)費投入，保障監(jiān)管工作正常開展。

農(nóng)業(yè)局

2014年12月16日

—5—篇四：水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作小結(jié)

水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作小結(jié)

羅江縣水務(wù)局

德陽市水產(chǎn)漁政管理站：

我局自開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動以來，我縣水產(chǎn)品質(zhì)量明顯得到提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶質(zhì)量安全意識大大提升；我們以提高全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為宗旨，以群眾吃上放心的水產(chǎn)品，保障人們身體健康為目的，局黨組、班子高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作，將水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作作為目標(biāo)考核任務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)管，健全制度，通過全局干部職工的共同努力，確保了全縣人民水產(chǎn)食品安全，現(xiàn)就我局開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作小結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)

為順利開展全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作，切實加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作的領(lǐng)導(dǎo)，年初我局建立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，成立了以局長魏崛為組長，分管副局長周振元為副組長，水產(chǎn)、漁政、水生動物防疫檢疫站、水政監(jiān)察大隊、局辦公室等相關(guān)職能科室負(fù)責(zé)人為成員的水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣水產(chǎn)品質(zhì)

量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由水產(chǎn)股負(fù)責(zé)辦公室的日常工作。

二、深入宣傳，增強(qiáng)意識

為深入宣傳國家有關(guān)水產(chǎn)食品安全法律、法規(guī)和相關(guān)知識，進(jìn)一步增強(qiáng)水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者和廣大人民群眾的法制觀念和水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，確保全縣人民水產(chǎn)品消費安全，我局按照省市縣有關(guān)文件精神要求，認(rèn)真開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作。一是加強(qiáng)對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的宣傳；我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊，組織有關(guān)人員深入到養(yǎng)殖場、魚藥魚飼料銷售點，通過宣傳車、張貼標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料等方式，大力宣傳無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、《中華人民共和國食品安全法》、《獸藥管理條例》《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥標(biāo)準(zhǔn)》、《禁用漁藥》等相關(guān)水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。進(jìn)一步增強(qiáng)了水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營者的安全意識，從源頭上提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量，確保了水產(chǎn)品的安全。二是組織水務(wù)局全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》以及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)知識，提高了養(yǎng)殖農(nóng)戶的質(zhì)量安全意識。三是利用水法宣傳周，組織宣傳車，深入到全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛地宣傳《水法》、《漁業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律、法規(guī)，增強(qiáng)了廣大人民群眾的質(zhì)量安全意識和相關(guān)法律法規(guī)意識。共出動宣傳

車15車次，執(zhí)法檢查100余人次，張貼標(biāo)語100余幅，通過執(zhí)法檢查和宣傳教育，營造了良好的氛圍。舉辦了各種培訓(xùn)班10期，參加培訓(xùn)的養(yǎng)殖農(nóng)戶3000多人次，發(fā)放各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和無公害養(yǎng)殖技術(shù)資料12000多份，大力宣傳食品安全保障措施，增強(qiáng)了消費者自我保護(hù)意識。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，完善制度

為使全縣廣大人民群眾吃上安全放心的水產(chǎn)品，在我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，水利系統(tǒng)全體干部職工積極投入水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了監(jiān)管力度，確保了水產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)對魚藥和魚飼料的監(jiān)管。根據(jù)衛(wèi)生部等九部門《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》、《德陽市人民政府辦公室關(guān)于開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》（德辦函[2009]5號）和羅府辦發(fā)[2009]8號文件的要求，在全縣水產(chǎn)飼料加工行業(yè)范圍內(nèi)開展了為期4個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動。對全縣專營和可能兼營魚藥及魚飼料的銷售點和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶使用的魚藥、魚飼料及庫存品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)禁用魚藥和劣質(zhì)飼料。二是加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的監(jiān)督管理，從源頭上確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作領(lǐng)導(dǎo)小組還不定期對全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的投放情況進(jìn)行執(zhí)法抽查。三是加強(qiáng)對水產(chǎn)品銷售的管

理。通過采取專項檢查和隨機(jī)抽查的方式，加強(qiáng)對全縣各重點生產(chǎn)和銷售水產(chǎn)品的場所的檢查，確保了上市水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。四是向社會公布水產(chǎn)品安全舉報電話：0838-3120120，歡迎社會各界的監(jiān)督指導(dǎo)，確保該項工作落到實處。

四、后期工作思路

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)工作。我們將加大宣傳力度，同時組織全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的質(zhì)量安全教育，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)的監(jiān)管工作。我局將繼續(xù)加強(qiáng)對水產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理和執(zhí)法檢查工作，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動專項整治行動，加大對魚藥、魚飼料和水產(chǎn)品的檢查力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（三）進(jìn)一步健全和完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的相關(guān)制度，積極探索水產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制。

我局水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些不足，我們將在上級業(yè)務(wù)主管部門和羅江縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，努力工作，克服困難，進(jìn)一步搞好全縣水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治和水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動工作，全力提高水產(chǎn)品質(zhì)量，保障廣大人民群眾的身體健康。

二00九年七月二十一日篇五：2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié) 2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)與 2012年工作計劃

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心 2011年區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心認(rèn)真貫徹國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省、市、區(qū)“嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為、切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管”的有關(guān)文件精神，按照省、市、區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要求，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室，制訂了《新洲區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作方案》，積極開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查監(jiān)督、抽檢等專項整治工作，使水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系逐步完善，廣大養(yǎng)殖生產(chǎn)者的水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識有了明顯提高，我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全經(jīng)部、省、市抽檢和自檢460批次，合格率達(dá)100%。現(xiàn)將一年來水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)如下。

一、目標(biāo)明確，水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任全覆蓋。2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的目標(biāo)是：以全面落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為 切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》等為依據(jù)，制訂了《嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，著力解決水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中存在的水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，嚴(yán)肅查處禁用漁（獸）藥、假劣飼料違規(guī)使用行為；建立健全責(zé)任追究制度和銜接順暢、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法體系，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力；構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機(jī)制，推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作邁上一個新的臺階。

根據(jù)上級的統(tǒng)一部署和目標(biāo)要求，結(jié)合我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)活動的特點，成立了“新洲區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和工作專班，由中心主任陳小橋擔(dān)任組長，全面負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作；分管副主任、紀(jì)檢書記和總工程師任副組長，生產(chǎn)科、漁政站、水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等單位共同參與開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，設(shè)立了水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦公室。在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)真貫徹國家、省、市區(qū)有關(guān)會議和文件精神，結(jié)合實際制訂了《新洲區(qū)2011年水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作方案》和工作目標(biāo)，明確規(guī)定水產(chǎn)品安全日常監(jiān)管工作由區(qū)漁政站和區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心具體負(fù)責(zé)。在此基礎(chǔ)上，中心與各街鎮(zhèn)場、漁業(yè)專業(yè)合作社及健康養(yǎng)殖示范場、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地及漁業(yè)科技核心示范戶簽訂了150份《水產(chǎn)品安全工作責(zé)任狀》，做到水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作全覆蓋。使水產(chǎn)品成為新洲市場上最放心食用的安全食品之一，為 “平安新洲、和諧新洲”建設(shè)作出了貢獻(xiàn)。

二、宣傳培訓(xùn)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全的知識深入民心

為了加強(qiáng)從“魚池到餐桌”的全程水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，我中心積極做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳工作，共印制了《嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》，《漁業(yè)法》、《湖北省實施〈漁業(yè)法〉辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理條例》、《水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》等水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的宣傳資料1萬份。同時，區(qū)漁政站多次通過電視臺、水產(chǎn)品安全執(zhí)法檢查等活動宣傳水產(chǎn)品安全法律知識，區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心利用技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)的機(jī)遇宣傳和普及健康水產(chǎn)品養(yǎng)殖的知識。全年共接受水產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)知識宣傳和科技培訓(xùn)的人 數(shù)達(dá)1.5萬余人次。通過宣傳使廣大群眾清楚了如何生產(chǎn)安全水產(chǎn)品、如何識別健康水產(chǎn)品的知識，讓水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作深入人心。

三、源頭治理，加大水產(chǎn)投入品的日常監(jiān)管

在日常監(jiān)管工作過程中，針對我區(qū)水產(chǎn)品安全現(xiàn)狀和特點，以全區(qū)24.5萬畝養(yǎng)殖水面為依托，以5個國家、省級健康養(yǎng)殖示范場和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地、綠色和無公害水產(chǎn)品基地及12個無公害水產(chǎn)品認(rèn)證單位、38個較大規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社及8家市“菜藍(lán)子工程”精養(yǎng)魚池新（改）建單位為重點，對生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄全面檢查，以邾城、陽邏、倉埠、雙柳、渡湖5大水產(chǎn)板塊基地為核心，加強(qiáng)產(chǎn)地管理。

在對水產(chǎn)投入品監(jiān)管過程中，水產(chǎn)服務(wù)中心以全區(qū)35個魚藥、魚飼料經(jīng)營大戶為治理源頭，對其經(jīng)銷的飼料、魚藥進(jìn)行監(jiān)測，加強(qiáng)違禁漁藥、飼料添加劑的監(jiān)管，并與其簽訂了責(zé)任書。明確規(guī)定不準(zhǔn)銷售使用無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無質(zhì)量檢驗合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的飼料，不準(zhǔn)銷售使用假劣獸藥及農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用的藥品，不定期對全區(qū)所有經(jīng)營漁藥、漁飼料的門店及養(yǎng)殖大戶進(jìn)行抽查。區(qū)漁政管理站根據(jù)市區(qū)主管部門下達(dá)抽檢400年批次的目標(biāo)要求，對全區(qū)水產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)實施了的水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測抽檢。區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心大力推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，改善生態(tài)環(huán)境，減少環(huán)境污染，引導(dǎo)廣大漁農(nóng)積極開展無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證；重點檢查養(yǎng)殖證、苗種生產(chǎn)許可證及養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中漁用獸藥使用等情況。在4—6月魚苗生產(chǎn)季節(jié)，依據(jù)農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)苗種違禁藥物抽檢技術(shù)規(guī)范》，對全區(qū)11家苗種生產(chǎn)基地開展水產(chǎn)苗種藥殘專項抽查。在檢查過程中，責(zé)令2家基地補(bǔ)辦水產(chǎn)生產(chǎn)許可證，立案查處無證經(jīng)營1家。在6月初接受了農(nóng)業(yè)部和省、市水產(chǎn)部門對我區(qū)2個苗種生產(chǎn)基地抽檢，未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物。為使消費者吃到放心魚，區(qū)漁政站在查處汪集、陽邏、武湖、雙柳街等污染死魚及農(nóng)藥毒死魚的10余起案件中，現(xiàn)場監(jiān)督養(yǎng)殖戶對死魚進(jìn)行了掩埋，防止了有毒有害的魚流入市場，避免了有可能發(fā)生的水產(chǎn)品安全事故。特別是7月12日，由總工程師余幼如同志帶領(lǐng)區(qū)漁政管理站、水產(chǎn)技術(shù)推廣中心等部門檢測是否有孔雀石碌、氯霉素、硝基呋喃代謝物等禁用魚藥殘留，邀請區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦、區(qū)工商分局、區(qū)食安辦、藥監(jiān)中心、市場中心等單位協(xié)助，依法對區(qū)內(nèi)邾城、陽邏、倉埠等街的農(nóng)貿(mào)市場和中百、中商大型超市等重點經(jīng)營場所銷售的水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全例行抽檢，重點抽檢了黃顙魚、鯽魚、花白鰱、草魚、鳊魚等7個品種，檢測的樣品達(dá)30批次，經(jīng)檢測產(chǎn)品合格率達(dá)100%，并通過新洲區(qū)電視臺及時進(jìn)行了報導(dǎo)，讓廣大市民放心食用市場上銷售的水產(chǎn)品。10月23日農(nóng)業(yè)部對新洲區(qū)漲渡湖漁場、新洲區(qū)湖港養(yǎng)殖專業(yè)合作社和武漢煥彩水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社產(chǎn)出的青魚、草魚、鰱魚、鳙、鳊、黃顙魚、鱖等無公害產(chǎn)品20個樣品的違禁藥物殘留檢測中，產(chǎn)品合格率達(dá)到100%。通過全區(qū)實際開展460批次的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，禁用魚藥檢出率為零，有效地保證了水產(chǎn)品無重大疫情、無使用禁用投入品和食用水產(chǎn)品中毒事件發(fā)生。

四、存在主要問題

一是水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作難度大。全區(qū)有2.1萬漁民，生產(chǎn)經(jīng)營分 散，點多面廣，給水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作帶來巨大壓力。少數(shù)漁民的水產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)保護(hù)意識不強(qiáng)，水產(chǎn)品的源頭質(zhì)量安全不容樂觀；有極少數(shù)養(yǎng)殖戶對“三項記錄”不夠重視，安全高效、安全、低毒、經(jīng)濟(jì)的新型替代漁藥和疫苗研發(fā)推廣滯后等原因，水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的基礎(chǔ)還不牢固；加上養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的改造建設(shè)以及良種、疫病、檢測體系的投入不足，全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提高難度很大。二是質(zhì)量安全工作隱患較多。在生產(chǎn)過程中，少數(shù)漁民對水產(chǎn)品質(zhì)量安全重要性的認(rèn)識較模糊，未能認(rèn)真實施科學(xué)養(yǎng)殖、提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法和技術(shù)；部分養(yǎng)殖戶盲目追求高產(chǎn)，提高魚苗投放量和飼量，使水環(huán)境惡化，引發(fā)疾病增多，用藥量增大；有些養(yǎng)殖戶沒有掌握科學(xué)的防病治病、合理用藥知識，難以對癥用藥，重復(fù)用藥、過量用藥，造成藥物殘留嚴(yán)重、水污染加劇，導(dǎo)致水產(chǎn)品品質(zhì)下降。一些魚藥生產(chǎn)廠家不標(biāo)明其化學(xué)名稱、主要成份、禁忌和副作用，在產(chǎn)品名稱上標(biāo)新立異，出現(xiàn)了一藥多名和一名多藥，任意夸大藥物適應(yīng)性和療效，誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，使其用錯藥或過量用藥，造成藥物殘留現(xiàn)象發(fā)生。

三是質(zhì)量安全工作基礎(chǔ)薄弱。一是我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測今年才剛剛起步，只有區(qū)漁政站具備初級定性檢驗設(shè)施，全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)貿(mào)市場、超市及街鎮(zhèn)均沒有相關(guān)設(shè)備，每年檢測水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人數(shù)量和批次有限，大量的養(yǎng)殖生產(chǎn)單位和個體經(jīng)營戶仍游離監(jiān)管范圍外。二是水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管檢測專項經(jīng)費不足，很多工作難以開展。

第五篇：水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方案

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心

嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

工作實施方案

為促進(jìn)全區(qū)水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，有效解決當(dāng)前影響食品安全的突出問題，切實維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》要求，及省、市、區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的有關(guān)會議精神，特制定新洲區(qū)關(guān)于嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持以人為本，把開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作作為加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決好群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題來抓。按照“標(biāo)本兼治、著力治本，建立長效機(jī)制”的工作方針，將專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與制度建設(shè)相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，促進(jìn)水產(chǎn)品安全監(jiān)管工作健康有序發(fā)展，切實維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

二、工作目標(biāo)

按照標(biāo)本兼治相結(jié)合、整頓與規(guī)范相結(jié)合、監(jiān)管與自律相結(jié)合的原則，全面加強(qiáng)新洲區(qū)水產(chǎn)品添加劑監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑行為，整頓規(guī)范水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營秩序，促進(jìn)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障廣大人民群眾飲食安全，確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

三、工作重點

加強(qiáng)對水產(chǎn)苗種藥殘檢測，合格率在98%以上，其中水產(chǎn)苗種的硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物檢測合格率達(dá)到100%；

加強(qiáng)重點水產(chǎn)企業(yè)的食品安全跟蹤檢查，積極排查全區(qū)主要水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工行業(yè)的質(zhì)量安全風(fēng)險隱患；

加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖板塊基地及重點養(yǎng)殖企業(yè)的 “三項記錄”的檢查，建立完完善和健全的水產(chǎn)質(zhì)量安全可追溯制度。

推行水產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入制度，開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢400批次。

四、整治措施

（一）重點產(chǎn)品

突出監(jiān)管小龍蝦、河蟹、黃鱔、鱖魚、草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等國內(nèi)外市場主銷品種及水產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品濫用食品添加劑。嚴(yán)查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等禁用藥物的使用。

（二）重點單位

全區(qū)主要水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、獲 “三品”認(rèn)證和名牌認(rèn)證的水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)、漁業(yè)專業(yè)合作社、苗種繁育場等。

（三）重點區(qū)域

全區(qū)大中型農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場和超市，主要水產(chǎn)板塊養(yǎng)殖基地，水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位和水產(chǎn)食品加工企業(yè)。

（四）重點整治

對“無公害水產(chǎn)品”監(jiān)督管理，檢查認(rèn)證水產(chǎn)品的資質(zhì)、產(chǎn)地認(rèn)定條件、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況；

對“綠色食品”、“有機(jī)食品”監(jiān)督管理，加強(qiáng)產(chǎn)地監(jiān)測和資質(zhì)確認(rèn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。

（五）建立聯(lián)動機(jī)制，提高打擊力度

1、是開展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料打假活動。積極與工商、畜牧、飼料等管理部門溝通協(xié)作，互相配合，聯(lián)合行動，開展?jié)O業(yè)生產(chǎn)資料的市場檢查，發(fā)現(xiàn)有禁用藥物銷售、違禁添加劑飼料銷售的典型案例，從重查處，凈化投入品的流通環(huán)節(jié)。

2、是檢查養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用投入品的情況。對使用違禁添加劑飼料、禁用藥物的生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者，強(qiáng)制收繳違法物資，追查源頭，并通報相關(guān)聯(lián)動單位依法查處到位。

3、督促重點水產(chǎn)生產(chǎn)單位和生產(chǎn)者。健全生產(chǎn)、用藥和銷售記錄，開展“三項記錄”檢查，對記錄不全、不實的，除依法處理外，責(zé)令其限期整改到位。

（六）加強(qiáng)能力建設(shè)，建立長效機(jī)制

一是強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測和預(yù)警。在全區(qū)水產(chǎn)板塊基地建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測點，加強(qiáng)質(zhì)量安全信息報送，實施質(zhì)量安全預(yù)警，提前化解安全風(fēng)險。

二是抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全輿情處置。加強(qiáng)媒體、互聯(lián)網(wǎng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信息跟蹤，強(qiáng)化與新聞部門的合作，加大水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳，提高輿情應(yīng)對水平。

三是建立長效監(jiān)管機(jī)制。按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)法規(guī)，結(jié)合區(qū)統(tǒng)一部署，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入等制度，水產(chǎn)品非法添行為切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管。

五、整治內(nèi)容與安排

全區(qū)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑工作時間從即日起至2011年12月30日，分三個階段進(jìn)行：

（一）宣傳發(fā)動及自查自糾階段（從即日起至5月30日）制定水產(chǎn)品質(zhì)量安全和添加濟(jì)整治工作具體實施方案，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為，加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管專項工作動員會，明確整治目標(biāo)、任務(wù)。公布水產(chǎn)品安全舉報投訴電話（電話：89353906），廣泛張貼國務(wù)院食安辦等九個部門公告，發(fā)動群眾舉報和參與專項整治工作。督促各水產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位進(jìn)行自查自糾。

（二）調(diào)查本底及清理整頓階段（2011年6月1日至10月30日）

對各街鎮(zhèn)重點水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工單位和個人進(jìn)行入戶調(diào)查，摸清食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用情況，建立全區(qū)水產(chǎn)品添加劑基本情況檔案。

加大日常監(jiān)測和抽檢力度，通過快速檢測，對水產(chǎn)品中添加劑進(jìn)行日常檢測篩查，發(fā)現(xiàn)問題及時送檢。充分利用監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)線索，對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和重點單位開展突擊檢查行動，依法嚴(yán)厲查處非法生產(chǎn)經(jīng)營水產(chǎn)品添加劑及在水產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)的單位和相關(guān)責(zé)任人員。個人。

（三）規(guī)范鞏固階段（2011年11月1日至12月30日）

健全和完善水產(chǎn)品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用管理制度，建立非法水產(chǎn)品添加物和不合格水產(chǎn)品添加劑問題發(fā)現(xiàn)機(jī)制和快速追查溯源

機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。

六、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)水產(chǎn)局局長為組長，分管局長為副組長，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員，設(shè)立辦公室，具體落實質(zhì)量監(jiān)管工作。

（二）細(xì)化實施方案。按照專項整治實施方案，細(xì)化任務(wù)，嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作及水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計劃，明確任務(wù)、工作進(jìn)度和工作要求，確保監(jiān)管重點工作落到實處。

（三）建立工作制度。結(jié)合水產(chǎn)實際，制定打擊水產(chǎn)品非法添行為切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作相關(guān)制度。下達(dá)水產(chǎn)品檢測任務(wù)，層層簽訂打擊水產(chǎn)品非法添行為和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任狀，推行水產(chǎn)品質(zhì)量安全“一票否決”和責(zé)任追究制度。

（四）加強(qiáng)督促檢查。加強(qiáng)對水產(chǎn)品養(yǎng)殖和加工的各個環(huán)節(jié)的非法添行為和質(zhì)量安全監(jiān)管檢查，加大節(jié)假日的重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（五）營造社會氛圍。要充分發(fā)揮社會和輿論監(jiān)督作用，建立有獎舉報制度，公布投訴舉報電話，采取多種形式，大力普及食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，提高群眾的依法維權(quán)和自我保護(hù)的意識，在全社會營造整治工作的良好氛圍。

（六）抓好宣傳推廣。認(rèn)真組織開展專項整治活動，做好階段性工作總結(jié)，總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)典型，加強(qiáng)先進(jìn)經(jīng)驗的宣傳推廣工作，形成推動新洲區(qū)嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)品非法添行為切實加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的良好氛圍。

新洲區(qū)水產(chǎn)服務(wù)中心

二0一一年五月十日