第一篇：山丹縣雙孢茹產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告

山丹縣雙孢茹產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查報告

近期，根據(jù)市政府主要領導指示, 市委農(nóng)辦、市農(nóng)業(yè)局會同山丹縣委農(nóng)辦、農(nóng)委組成雙孢菇產(chǎn)業(yè)調(diào)查組，赴山丹縣位奇鎮(zhèn)位奇村、李橋鄉(xiāng)東溝村等四個村，通過實地調(diào)查、走訪農(nóng)戶和召開座談會等形式，圍繞雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了專題調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下。

一、基本情況

雙孢菇是草腐食用菌，別名白蘑菇，是色、形、味俱佳的食用菌，具有食療保健作用，被譽為二十一世紀的綠色保健食品。我國食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷半個世紀的發(fā)展，到2009年總產(chǎn)量達2020萬噸（鮮），總產(chǎn)量躍居世界首位，生產(chǎn)總值僅次于糧、棉、油、果、菜居第六位，超過了茶業(yè)和蠶業(yè)，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟的主要產(chǎn)業(yè)之一。目前，全國食用菌年產(chǎn)值超億元的縣有120多個，食用菌產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員有4000多萬人。

雙孢菇生產(chǎn)在山丹縣落戶及推廣，最早始于2007年李橋鄉(xiāng)東溝村黨支部書記王才，當時他從永昌縣紅灣村引進栽培雙孢菇大棚2座，當年試種成功，并取得可觀的經(jīng)濟效益。在他的帶動下，次年東溝村發(fā)展雙孢菇大棚20座，并延伸到相鄰的巴寨村以及其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。目前全縣已建成并發(fā)揮效益的雙孢菇大棚有213座，主要分布在李橋鄉(xiāng)的東溝、河灣、巴寨村和霍城鄉(xiāng)的新莊四個村，2009年共計生產(chǎn)雙孢菇45萬公斤，年產(chǎn)值240萬元。其中李橋鄉(xiāng)集中種植的三個村現(xiàn)有雙孢菇大棚185座，去年產(chǎn)菇41萬公斤，產(chǎn)值200萬元。在上述典型示范村的帶動下，今年全縣其余六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有發(fā)展，目前在建的雙孢菇大棚371座，其中整村連片建設在20座以上的村有6個。近期部分村社還在規(guī)劃，計劃利用農(nóng)閑季節(jié)開始建棚，明年夏季即可投入生產(chǎn)并發(fā)揮效益，發(fā)展勢頭十分看好。

二、效益分析 山丹縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)過3年的發(fā)展，從無到有，不斷壯大，其經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益日益凸顯，雙孢菇產(chǎn)業(yè)有望成為全縣沿山貧困鄉(xiāng)村群眾穩(wěn)定增收脫貧的特色支柱產(chǎn)業(yè)。

1、經(jīng)濟效益可觀。根據(jù)在李橋鄉(xiāng)東溝村典型調(diào)查，每座雙孢菇大棚占地0.5畝，總造價7000元，使用期10年，年折舊700元；每座棚麥草、干牛糞、油渣、尿素、磷肥、生石灰、石膏粉、消毒液和菌種等原料投入5326元；每個生產(chǎn)周期用工及機械投入5310元；2010年，棚均產(chǎn)菇1300公斤，鮮菇平均售價每公斤10元，棚均毛收入1.3萬元；棚均純收入1664元，每畝地可建棚2座，畝均純收入3328元。

2、社會效益顯著。一是節(jié)水效果顯著。我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出問題是水資源匱乏，雙孢菇生產(chǎn)是典型的節(jié)水型農(nóng)業(yè)，一畝地雙孢菇生產(chǎn)僅用水80方，是大田作物的七分之一，是日光溫室蔬菜用水的四分之一。單方水的產(chǎn)值較大田作物的2元左右提高到41.6元，提高近21倍。同時，修建雙孢菇大棚可充分利用山坡地、河灘地等空閑地，建棚方向彈性較大，不受地形限制，特別是在現(xiàn)有的日光溫室大棚背面配套建設雙孢菇大棚，有利于節(jié)約土地，實現(xiàn)效益的最大化。在干旱少雨的沿山冷涼地區(qū)發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)，對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進農(nóng)民增收、建設節(jié)水型社會，具有非常重要的現(xiàn)實意義。二是促進農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)。雙孢菇生產(chǎn)技術規(guī)程簡單易學，農(nóng)村絕大部分勞動力經(jīng)短期培訓后就可進行生產(chǎn)，特別是留守在家的婦女、老人均可從事雙孢菇生產(chǎn)，在較大程度上可促進農(nóng)村勞動力的完全就業(yè)，同時可帶動包裝、貯藏、加工、運輸?shù)认嚓P產(chǎn)業(yè)，有利于拉動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。三是便于快速推廣和普及。雙孢蘑菇生產(chǎn)簡單易行，一般原料堆積發(fā)酵需25-28天，種植后40-50天出菇，5-10月為一個生產(chǎn)周期，可采收三次。利用普通民宅、地下式、半地下式菇房、塑料大棚、日光溫室均可種植，可實現(xiàn)當年投資，當年見效，是一個短平快并有利于快速推廣和普及的好項目。

3、生態(tài)效益明顯。種植雙孢菇所用原料為麥草、玉米稈、畜禽糞便等農(nóng)畜副產(chǎn)物，可變廢為寶，出菇后的菌渣可作為有機肥料，在日光溫室蔬菜、葡萄及大田生產(chǎn)中使用，其他廢棄物可作為農(nóng)作物基肥再次利用，從而實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，有利于發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。同時，雙孢菇生產(chǎn)采用了環(huán)境兼容的無公害技術，減少了可能對土壤、水源、空氣造成不良影響的化肥、農(nóng)藥的使用量，可促進生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量改善。

三、主要作法

1、加強組織領導，靠實工作責任。山丹縣委政府針對李橋和霍城兩個鄉(xiāng)近年來的發(fā)展實際，把發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)進行重點扶持，列入現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)重點培植?？h上專門制定了《山丹縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，從產(chǎn)業(yè)布局、政策扶持、工作部署、組織實施等方面進行了安排部署，加強對雙孢菇產(chǎn)業(yè)的組織保障和規(guī)范管理，確保了雙孢菇產(chǎn)業(yè)順利推進?？h農(nóng)委組織專門技術力量，確定一名領導負責科研、推廣、技術攻關和培訓工作。同時，縣委、縣政府督查室成立專項督查考核小組，定期、不定期開展督查，年終統(tǒng)一考核，對發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)成績突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)予以重獎，對完成任務差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導和分管領導實行責任追究。李橋鄉(xiāng)黨委政府把發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟工作的一項重點任務在全鄉(xiāng)組織實施，鄉(xiāng)上成立了專門領導小組，確定一名副鄉(xiāng)長專抓此項工作，對鄉(xiāng)上的其他駐村包點領導及干部分解任務，與年度工作任務實行統(tǒng)一考核，在全鄉(xiāng)內(nèi)動員群眾發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)。

2、加大扶持力度，整合支農(nóng)資金。2008年山丹縣將雙孢菇產(chǎn)業(yè)列入退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)，給予長期扶持；2010年又出臺扶持政策，對新建的食用菌大棚每座補助5000元；從2011年起，對新建的雙孢菇大棚每米補助100元，對實行立體栽培的大棚每平方米補助20元，對菌種每公斤給予1-2元的補助。同時，縣政府按照“用途不變、渠道不亂、集中實施、各負其責、各記其功”的原則，協(xié)調(diào)整合扶貧開發(fā)、新農(nóng)村建設、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、婦女小額貸款等項目資金，集中向雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展傾斜，為發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)提供了項目資金保障。李橋鄉(xiāng)在全面落實縣上優(yōu)惠政策的基礎上，對建成雙孢菇大棚20座以上的村，對村干部每棚獎勵100元；建成雙孢菇大棚30?50座以上的村，對村干部一次性獎勵3萬元，建成雙孢菇大棚100座以上的村，對村干部一次性獎勵5萬元?？h、鄉(xiāng)扶持獎勵政策有效地調(diào)動了村干部組織群眾發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)的積極性。

3、強化技術培訓，健全服務網(wǎng)絡。近年來，山丹縣依托30萬農(nóng)村勞動力技能培訓工程，采取“請進來講”與“走出去學”相結(jié)合的方式，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員、雙孢菇生產(chǎn)人員、管理人員、農(nóng)民技術員進行多層次培訓，累計培訓450人次。先后4次邀請省農(nóng)科院任偉民教授現(xiàn)場解決食用菌生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術問題；先后8次邀請永昌縣2位種植雙孢菇實踐經(jīng)驗豐富的土專家，對種植戶就發(fā)料、噴水、采摘等關鍵環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導；先后5次組織雙孢菇種植能人到永昌縣實地考察學習?？h農(nóng)委組建了雙孢菇產(chǎn)業(yè)技術服務隊，下派技術骨干包鄉(xiāng)、包村開展技術指導。今年李橋鄉(xiāng)積極同金融部門協(xié)調(diào)聯(lián)系，爭取專項支農(nóng)貸款1773萬元，解決了150戶菇農(nóng)的資金難題；聯(lián)系協(xié)調(diào)永昌縣金菇菌業(yè)有限公司與菇農(nóng)以每斤2.5元的保底價簽訂銷售合同，降低了雙孢菇銷售的市場風險；為進一步擴大雙孢菇種植面積，使其形成規(guī)模效益，鄉(xiāng)政府還多方籌措資金50萬元，修建雙孢菇保鮮恒溫儲存庫2座，既解決了鮮菇保鮮難題，又提高了全鄉(xiāng)雙孢菇產(chǎn)出價值。

四、存在問題

1、產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金缺口大。廣大農(nóng)戶通過產(chǎn)出效益對比，現(xiàn)已經(jīng)認識到了雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，但由于適宜雙孢菇發(fā)展地區(qū)為沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)戶經(jīng)濟基礎薄弱，加之受物價上漲等因素影響，雙孢菇大棚建造材料、勞動力和生產(chǎn)成本大幅度上漲，單純依靠農(nóng)戶自主發(fā)展存在資金上的制約，雙孢菇產(chǎn)業(yè)亟待政府扶持和引導。

2、基礎設施滯后，生產(chǎn)規(guī)模小。沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)基礎設施落后，特別是在荒山荒灘發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)，缺乏最基本的水、電、路等配套設施，成為做大做強雙孢菇產(chǎn)業(yè)的一大瓶頸。目前山丹縣雙孢菇生產(chǎn)還處于起步階段，已建成的大棚數(shù)量少、規(guī)?？偭啃?，與市外市場的需求還存在很大差距，參與市場競爭的能力還不強。

3、產(chǎn)業(yè)組織化程度低。山丹縣已經(jīng)組建了雙孢菇產(chǎn)業(yè)協(xié)會，但由于產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，產(chǎn)業(yè)協(xié)會在組織種植農(nóng)戶、參與市場定價、協(xié)調(diào)解決技術、對接銷售市場上發(fā)揮的作用還不夠。銷售渠道單一，目前山丹縣生產(chǎn)的雙孢菇主要由兩戶福建客商收購，使得雙孢菇定價主導權主要掌握在少數(shù)收購商手中，存在銷售風險，一定程度上也影響種植戶穩(wěn)定增收。

4、技術力量薄弱。雙孢菇生產(chǎn)技術含量高，標準化生產(chǎn)要求嚴格，但是目前我市沒有專門從事雙孢菇產(chǎn)業(yè)開發(fā)的機構(gòu)和隊伍，缺乏掌握雙孢菇生產(chǎn)技術的人員，種植農(nóng)戶急需專業(yè)性的指導服務，技術力量薄弱制約了雙孢菇生產(chǎn)技術的普及推廣，影響了雙孢菇產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

5、加工保鮮設施滯后。由于雙孢菇保鮮難度大、存放時間短，加之我市雙孢菇的主要銷售市場在省外，在目前生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大的情況下，雙孢菇的保鮮儲存成為實現(xiàn)雙孢菇產(chǎn)業(yè)保值、增值的關鍵。目前我市還沒有專門的雙孢菇保鮮、加工企業(yè)，加之雙孢菇保鮮庫建設一次性投資大，廣大種植農(nóng)戶無力自籌資金建設，嚴重制約了雙孢菇產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展。

6、群眾認識不到位。部分農(nóng)民認為設施農(nóng)業(yè)與大麥、馬鈴薯、瓜菜、花卉制種等產(chǎn)業(yè)相比，投資大、風險大、銷售難、回報慢；沿山農(nóng)民長期習慣于廣種薄收，認為種植雙孢菇雖然能掙錢，但雙孢菇種植管理難度大、建棚投入高，對市場、技術和效益存在疑惑，思想不統(tǒng)一、認識不到位，在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

五、幾點建議 沿山高海拔地區(qū)水資源匱乏已成為制約當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展的瓶頸，如何科學合理配置有限的水資源，使其發(fā)揮最大效益顯得尤為重要。根據(jù)市委、市政府“舉節(jié)水旗，走特色路，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，在祁連山淺山區(qū)貧困帶片培育壯大特色主導產(chǎn)業(yè)，不斷拓展農(nóng)民增收空間，增強經(jīng)濟發(fā)展的可持續(xù)性，進而實現(xiàn)沿山貧困地區(qū)脫貧致富，是時代賦予我們各級政府的歷史責任。山丹縣李橋鄉(xiāng)培育壯大雙孢菇產(chǎn)業(yè)的實踐證明，我市沿祁連山淺山區(qū)域獨特的氣候條件和資源優(yōu)勢，特別適宜于發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)。

1、自然優(yōu)勢。優(yōu)質(zhì)雙孢菇栽培適宜于沿祁連山冷涼區(qū)域海拔介于2000-2400米的淺山地帶。我市沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分地區(qū)地處2000米以上，氣候冷涼，年平均氣溫4.8℃，干旱少雨，降水量 150-230 毫米，蒸發(fā)量 2246 毫米，無霜期 100天左右，周年絕大多數(shù)時間晝夜溫差在10℃以上。在夏季炎熱季節(jié)，采用合理設施，通過人工調(diào)控，不僅可滿足雙孢蘑菇正常生長發(fā)育，而且產(chǎn)菇期長,實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)，干燥冷涼的氣候條件不利于病蟲害的發(fā)生與傳播，種植雙孢蘑菇產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，與雙孢菇適宜生長的條件十分吻合，是發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)的理想?yún)^(qū)域。

2、資源優(yōu)勢。我市沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)大麥、小麥常年播種面積在45萬畝以上，年產(chǎn)秸稈35萬噸以上；牛、羊存欄分別在6萬頭、200萬只以上，年產(chǎn)糞肥140萬噸以上，生產(chǎn)食用菌的有機質(zhì)原料十分豐富。沿山地區(qū)荒山荒灘面積廣闊，是很好的雙孢菇生產(chǎn)場地。

3、交通優(yōu)勢。我市沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分地區(qū)蘭新鐵路、國道312線、227線穿境而過，加之張掖軍民合用機場的新建，使我市沿山貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)成為甘蒙青交界地區(qū)重要的運輸物流中心和農(nóng)產(chǎn)品東進、西出、南下、北上的“綠色通道”，為食用菌的外銷提供了便利的交通條件。

4、市場優(yōu)勢。根據(jù)市場調(diào)查及外地客商提供的信息，今年以來全國雙孢蘑菇鮮菇銷售一直處于較高的價位，市場銷售順暢，6-10月份南方大中城市雙孢蘑菇售價高達24元/公斤。目前，雙孢蘑菇在北京、上海、廣州等大城市的平均價格為9元/公斤左右，在省內(nèi)的蘭州、武威等地售價達8-10元/公斤，價格水平是近五年來最好的。鹽漬菇價格近期一路上揚，當前價格每噸9000-10000元左右，按鮮菇與鹽漬菇1.3：1比例計算，鮮菇價格零售價在7-8元/公斤。預計春節(jié)前后，國內(nèi)各大市場雙孢菇零售價將保持在20～24元/公斤。同時雙孢菇又是一個國際性食用菌品種，深受歐、美消費者喜愛，近年來出口量不斷增大，每年以20%以上的增幅發(fā)展。隨著人民生活水平不斷提高，對健康，營養(yǎng)，安全的食用菌產(chǎn)品日益青睞，銷量和消費群體也在不斷增加，我國雙孢菇的國內(nèi)需求將會超過一些發(fā)達國家，成為全球消費食用菌的第一大國。預計明年夏季，伴隨雙孢蘑菇鮮食需求擴大，雙孢菇銷售持續(xù)走旺，產(chǎn)地收購價格最低應在7元/公斤以上。

山丹縣李橋和霍城鄉(xiāng)四個村積極探索和培育雙孢菇產(chǎn)業(yè)，是廣大干部群眾從實際出發(fā)加快發(fā)展的創(chuàng)新實踐，盡管規(guī)模不大，有的還在建棚，剛剛起步，成效還沒有完全顯現(xiàn)，但代表了沿山地區(qū)培育支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，初步顯示出雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力，具有非常突出的典型意義。結(jié)合我市沿山地區(qū)現(xiàn)狀，發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)要發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，優(yōu)化區(qū)域布局，以祁連山淺山區(qū)鄉(xiāng)村為發(fā)展重點，以增加當?shù)剞r(nóng)民收入、加快脫貧致富步伐為核心，堅持“政策引導、市場運作、示范帶動、穩(wěn)步推進”的發(fā)展思路，突出產(chǎn)品銷售與加工、技術開發(fā)與服務、集中連片建設與基礎設施配套三個重點，按照優(yōu)質(zhì)、高效、規(guī)模、品牌的發(fā)展方向，依托資源優(yōu)勢，統(tǒng)一規(guī)劃布局，穩(wěn)步發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)基地，著力建設沿山貧困地區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。堅持區(qū)域規(guī)劃、穩(wěn)步發(fā)展、分步實施、整村推進的原則，在區(qū)域布局上，重點在2000?2400米海拔高度地區(qū)的山丹縣位奇、李橋、霍城、大馬營、陳戶、老軍六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，民樂縣洪水、永固、南固、南豐、民聯(lián)、順化、豐樂七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甘州區(qū)安陽、花寨兩個鄉(xiāng)，以及肅南縣馬蹄、白銀和高臺縣新壩鄉(xiāng)的適宜村社推廣種植。經(jīng)過5年的努力，初步建立起較為完善的菌種繁育體系，加工、保鮮、銷售體系，技術服務體系，把我市沿山地區(qū)建成全市最大的雙孢菇生產(chǎn)和出口基地，使雙孢菇產(chǎn)業(yè)真正成為沿山貧困鄉(xiāng)村群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。到2015年，力爭雙孢菇栽培大棚達到4萬座、2萬畝，總產(chǎn)量達到5.6萬噸以上，總產(chǎn)值達到3.5億元以上。

建議重點抓好以下幾個方面工作：

1、搞好生產(chǎn)區(qū)域規(guī)劃。根據(jù)山丹縣李橋鄉(xiāng)近年來的發(fā)展經(jīng)驗，在適宜地區(qū)穩(wěn)步推廣雙孢菇生產(chǎn)，是該地區(qū)農(nóng)民穩(wěn)定增收脫貧的一條新途徑。但是考慮到祁連山淺山區(qū)屬我市的貧困帶片，當?shù)剞r(nóng)民收入水平相對較低，雖然雙孢菇大棚較日光溫室投入少，但是生產(chǎn)費用較大，成本較高，大部分農(nóng)戶因為受家庭收入影響，大面積發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)還存在一定的難度。同時我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前山丹縣在發(fā)展雙孢菇產(chǎn)業(yè)過程中還存在農(nóng)民對發(fā)展雙孢菇生產(chǎn)有認識上的差距，有生產(chǎn)技術不規(guī)范的問題，更主要的是銷售渠道單一，僅僅依靠福建兩家客商進行產(chǎn)品銷售，不僅生產(chǎn)者沒有定價權，一旦產(chǎn)品過剩，銷售商壓級壓價或拒收，農(nóng)民的損失將不可估量，整個產(chǎn)業(yè)目前存在較大風險。因此，沿山地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要以新的理念和開闊的思路，謀劃雙孢菇產(chǎn)業(yè)工作，創(chuàng)新推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。要把產(chǎn)業(yè)培植納入?yún)^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，堅持從區(qū)域資源環(huán)境實際出發(fā)，順應自然規(guī)律和市場需求，結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟現(xiàn)狀、勞動力結(jié)構(gòu)和菇農(nóng)生產(chǎn)技術接受能力，不斷拓展市場，擴大銷售渠道，進一步拓展產(chǎn)業(yè)培植空間，制定切實可行的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。借鑒東溝、巴寨村的做法，深入調(diào)查研究，了解群眾意愿，制定適宜區(qū)域的生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃和區(qū)域布局，以此引領雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

2、加強產(chǎn)業(yè)體系建設。一是搞好菌種繁育體系建設。按照科研引進、自主創(chuàng)建、示范推廣的辦法，規(guī)范菌種生產(chǎn)。由市縣農(nóng)業(yè)局牽頭，引進國內(nèi)比較先進的液體菌種生產(chǎn)線，建設菌種生產(chǎn)廠，加快菌種生產(chǎn)向工廠化、標準化、專業(yè)化、商品化步伐邁進，力爭到2015年，菌種的標準化生產(chǎn)和商品化供應率達到90%以上。二是搞好技術服務體系建設。要加強與省農(nóng)科院、甘肅農(nóng)業(yè)大學、河西學院的技術開發(fā)與合作，聘請省內(nèi)外專家開展技術指導，解決食用菌生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術問題。縣農(nóng)業(yè)局要組建專門的技術服務隊，下派技術骨干包鄉(xiāng)、包村開展技術指導，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要培養(yǎng)一批專業(yè)技術人才，具體指導生產(chǎn)，重點在菌種選育、分離、培養(yǎng)、滅菌等環(huán)節(jié)為食用菌栽培農(nóng)戶提供技術服務。三是搞好加工保鮮銷售體系建設。積極新建保鮮庫，努力實現(xiàn)2/3的食用菌鮮銷，1/3的食用菌再加工銷售。支持新上日加工能力在20噸以上的食用菌加工生產(chǎn)線。組建縣、鄉(xiāng)兩級食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會，靠協(xié)會組建食用菌營銷隊伍，創(chuàng)建自己的終端市場。

3、夯實發(fā)展基礎。緊緊抓住國家支持甘肅經(jīng)濟社會發(fā)展的難得機遇，在全面落實國家和省上強農(nóng)惠農(nóng)政策的基礎上，立足雙孢菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入研究現(xiàn)階段國家產(chǎn)業(yè)政策，準確把握機遇，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與國家相關政策的對接，積極爭取國家專項資金的扶持，以此推進雙孢菇專業(yè)村道路、農(nóng)電、輸水管網(wǎng)以及微噴等基礎設施建設，配套冷藏、包裝、加工、運輸?shù)扔布O施，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好條件。市、縣區(qū)扶貧部門在扶貧項目資金安排上，要重點向?qū)I(yè)村傾斜，以整村推進、基礎設施配套和勞動力培訓項目為支撐，不斷改善專業(yè)村的生產(chǎn)條件，為雙孢菇產(chǎn)業(yè)開發(fā)奠定堅實基礎。

4、健全工作機制。一是建立健全資金整合機制?？h區(qū)政府要把整合涉農(nóng)項目資源作為示范村建設的有效途徑，按照“用途不變、渠道不亂、集中實施、各負其責、各記其功”的原則，積極協(xié)調(diào)整合扶貧、發(fā)改、水利、電力、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、國土資源等各類涉農(nóng)資金，統(tǒng)一安排、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一使用，切實提高國投項目資金的綜合使用效率，真正發(fā)揮政府投資“四兩撥千斤”的杠桿作用，為雙孢菇產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供資金保障。二是建立健全投融資機制?？h區(qū)政府要積極協(xié)調(diào)引導金融部門加大對扶貧產(chǎn)業(yè)示范村的信貸支持力度，探索建立扶貧資金周轉(zhuǎn)使用、滾動發(fā)展的新機制，同時，為專業(yè)村從事雙孢菇產(chǎn)業(yè)的婦女優(yōu)先辦理小額擔保貸款，促進特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大。三是建立健全長效扶持機制。市財政結(jié)合扶持沿山貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧計劃，安排一定量的雙孢菇生產(chǎn)建設資金，每年向雙孢菇專業(yè)村進行專項投入，縣區(qū)政府要根據(jù)市上下達本縣區(qū)的額度，按不低于1：1的比例配套相應規(guī)模的產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項資金。加大輿論宣傳，吸引和鼓勵支持企業(yè)、致富能人及運銷大戶在適宜區(qū)建設雙孢菇生產(chǎn)基地。四是強化聯(lián)系幫扶機制。繼續(xù)堅持部門單位聯(lián)系幫扶貧困村、黨員干部結(jié)對幫扶貧困戶制度，幫扶部門和個人要發(fā)揮自身優(yōu)勢，真幫實扶，為專業(yè)村多理清發(fā)展思路，多渠道引進項目資金，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

5、強化農(nóng)民培訓和示范引導。依托“30萬農(nóng)村勞動力技能培訓工程”，以實用技術培訓為重點，發(fā)揮政府主導和市場驅(qū)動的作用，圍繞產(chǎn)業(yè)抓培訓，搞好培訓促產(chǎn)業(yè)，切實做好不同層次的農(nóng)民培訓工作，為專業(yè)村每戶培養(yǎng)一名科技明白人，確保受訓農(nóng)民掌握雙孢菇栽培技術，為雙孢菇產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供技術智力支撐。強化示范引導，以沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主，在海拔2000-2400米的沿山鄉(xiāng)村，集中規(guī)劃建設一批雙孢菇產(chǎn)業(yè)示范村，輻射帶動周邊村社建成一批50座以上的示范點，優(yōu)化空間布局，形成園區(qū)中心帶動，示范點輻射發(fā)展的格局。

（供稿：張掖市扶貧辦 校德陽.劉燁）

第二篇：雙孢蘑菇栽培技術論文

一、菇房建造

1.菇房選址：交通方便、水源潔凈、地勢平坦，遠離畜禽養(yǎng)殖區(qū)、生活區(qū)，處于上風口位置，空氣良好。

2.朝向選擇：菇房建造南北朝向，有利于通風和保溫。

3.菇房建造：可采用土墻層架式（保溫、保濕性能較好，但是建造難度較大、工序較為繁瑣），也可用塑料簡易菇房（建造省工省本，易于拆除，但保溫、保濕性能較差）。菇房內(nèi)部設置三條通道，兩邊通道各50cm寬，中間主通道寬80cm。層架布設以五層床架結(jié)構(gòu)為宜，床架底層離地不得少于25cm。菇床層高55cm，利于培養(yǎng)料上床以及后期的覆土。床寬約150cm，便于后期的覆土和采收。每座菇房應有通風設施，走道兩端要各設上、中、下對流紗窗約14個，規(guī)格30×40cm，屋頂設撥氣筒12個(菇房長度為20m，寬度5m為例)，一般管徑20-30cm，高度60-100cm，內(nèi)設活動蓋，上加蓋防雨帽。

二、品種選擇

我縣一般選擇福建省農(nóng)科院選育的As2796，菌絲銀呈白色，生長強壯有力，氣候適應力強，出菇轉(zhuǎn)潮不明顯，成菇率高。

三、堆料

1.栽培時間：蘑菇安全出菇溫度不高于22℃，根據(jù)海拔高度確定適宜的堆料時間。一般海拔300m左右的堆料時間以9月中旬為宜，10月上旬播種，預計11月中旬可采收；700m以上的高海拔地區(qū)應比低海拔的提早30天左右安排栽培。

2.培養(yǎng)料配方（栽培面積110m2）：干稻草2200kg、干牛糞1500…kg、尿素30…kg、碳酸氫銨30…kg、過磷酸鈣30…kg、石膏粉50…kg、碳酸鈣40…kg、石灰粉50…kg。

3.一次發(fā)酵：

（1）預濕,假堆2天，1%石灰水浸泡稻草和牛糞至吸滿水為止,但在農(nóng)戶實際栽培過程中基本未進行預濕，因此建堆期間要補充水分。牛糞要充分粉碎，不能出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。

（2）建堆。稻草、牛糞、氮肥分層鋪放，堆寬1.6m,高1.6～1.8m。建堆第二天開始在料堆邊緣50cm處每天澆水1次，澆足澆透，防止稻草“干燒”。

（3）一翻。當堆溫由最高開始下降時（一般4天）可以進行翻堆。同時加入1/2石膏、1/2輕鈣、1/2過鈣、再根據(jù)培養(yǎng)料的酸堿度情況酌量加入石灰調(diào)整PH值，稻草上下、里外要進行位置調(diào)整（以下翻堆參照此法）。

（4）二翻,加入1/4石膏、1/4輕鈣、1/4過鈣及適量石灰。

（5）三翻,加入1/4石膏、…1/4過鈣、1/4輕鈣及適量石灰。

（6）四翻，此次翻堆將稻草與牛糞混合，水分調(diào)節(jié)需更加注意，酌情調(diào)節(jié)水分和酸堿度。同時觀察培養(yǎng)料的質(zhì)量：一是培養(yǎng)料顏色呈咖啡色為正常，要注意防止培養(yǎng)料發(fā)粘發(fā)黑；二是生熟適中，以手握柔軟不刺手，有韌性，不易拉斷為宜；三是含水量控制在67%左右；四是有一定的松緊度。

（7）進菇房,調(diào)節(jié)含水量至65-70%，pH值7.5-8.0，培養(yǎng)料放置中間三層，頂層與底層不放置。以上時間間隔分別為：4、3、3、2天。

4.二次發(fā)酵。

（1）將一次發(fā)酵后的培養(yǎng)料送菇房中間三層，以利于均勻控制溫度，前2天密封菇房，利用堆內(nèi)微生物自熱現(xiàn)象和人工加熱方式使得溫度均勻上升。

（2）二次發(fā)酵的重點在于巴士消毒階段，時間掌握6－8小時,料溫控制在60-62℃間，時間維持8-10小時。…

(3)控溫階段，巴氏消毒后，控制料溫48-52℃，時間維持56-72小時，在此過程中補充新鮮空氣，防止厭氧發(fā)酵，促進培養(yǎng)料的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化，以利于雙孢蘑菇菌絲生長。

四、接菌

1.冷卻分層，二次發(fā)酵后，應加大通風量，使料溫迅速下降到25℃左右，將中間三層的培養(yǎng)料均勻分布到五個栽培層架上。

2.料床整理，將有結(jié)塊的培養(yǎng)料用手疏松，再將培養(yǎng)料均勻鋪設，形成中間高，兩邊低的龜背形。

3.菌種處理，每110…m2需要菌種麥粒菌種100瓶，接種前對菌種瓶進行消毒，用75%酒精擦拭消毒，將麥粒菌種取出，分散成均勻的顆粒狀。

4.播種，將分散好的菌種分二次播施，第一次播施菌種總量的3/5，拍打床面，盡量將菌種滲透到料床中下部；第二次再將剩余部分播至床面，輕拍床面，菌種留在料床中上部。

五、養(yǎng)菌和覆土管理管理

1．發(fā)菌：播種（混播）三天內(nèi)保濕、不通風或微通風控制空間濕度70～80％，菌絲定植后可根據(jù)料溫和空間濕度進行通風換氣，開啟部分拔氣筒，保持菇房空氣新鮮即可。

2。養(yǎng)菌：以保持菇房空氣新鮮為主，隨著菌絲的不斷生長逐漸加大通風量，前期以拔氣筒通風為主，后期需開啟部分對流窗加大通風量。

3.吊菌絲：菌絲吃透培養(yǎng)料后，對菌床表面適當噴水誘導，以利于菌絲向料面生長。

4．覆土：

（1）土壤選擇，選擇團粒結(jié)構(gòu)好，不板結(jié)，毛細孔多，透氣性好，能保濕，無雜質(zhì)，濕時不粘，干時不散的粘壤土。

（2）覆土處理，預先曝曬發(fā)白，…敲碎過篩,消毒。

（3）覆土厚度，總高度控制在4～5cm，分粗土和細土兩層覆蓋，粗土粒蠶豆大小為宜，細土黃豆大小為宜。粗土覆蓋厚度為總厚度的2/3，細土覆蓋厚度為總厚度的1/3。覆土時要均勻撒開，擺平，不留間隙，并用木板拍實，減少料面與土層的通透性，促進菌絲及時糾結(jié)成子實體。

（4）覆土調(diào)水：少量多次、心細、切忌漏水，水量要求調(diào)到土粒無白心為準。

（5）補土：停水后料面氣生菌絲迅速生長，需要對床面適當補土，以使土層覆蓋厚度勻?qū)崱?/p>

六、出菇管理

出菇時菇房氣溫控制在17－19℃，料溫保持19－21℃，空間濕度控制在90%左右，并根據(jù)實際情況控制噴水和通風。

1．噴結(jié)菇水：當床面菌絲80％冒頭可噴結(jié)菇水，噴水掌握少量多次的原則。在2天內(nèi)要噴足水分，噴水量約3-3.5kg/m2，噴水時選擇在早晚進行，噴水后適當通風，防止土粒表面積水。噴結(jié)菇水后，菇床每天適當噴水，維持土面濕潤。3－4天后，子實體長至蠶豆大小時再以噴保質(zhì)水的方式管理。

2.噴保質(zhì)水：噴保質(zhì)水用量一般控制在1～2天，用量3－3.5kg/…m2，噴水后及時通風，…2天后，菇床上便可開始采收蘑菇子實體，約2-3天可達到高潮。此時維持菇床濕潤，每日1次，進行適當噴水。噴水后應適當通風，蒸發(fā)掉菇體表面的游離水，否則易導致細菌性病害產(chǎn)生。出菇后期停止噴水，使覆土層保持較干燥狀態(tài)，利于菌絲的休養(yǎng)生息。

3.噴轉(zhuǎn)潮水：在正常氣溫條件下停止噴水7天后，再噴轉(zhuǎn)潮水。噴水方法與噴結(jié)菇水相同。噴轉(zhuǎn)潮水的重點是春季出菇管理，由于南方春季氣溫迅速回升，利于雙孢蘑菇生長的時間相對較短，此時應“搶”字當頭噴好結(jié)菇重水。密切注意天氣預報，在冷空氣來臨的前1天，開始噴轉(zhuǎn)潮水，并在2天內(nèi)噴好結(jié)菇重水，早晚噴水，噴水要點與一潮菇方法相同。

七、采收

從現(xiàn)菇蕾至采收，歷時4-6天，視床溫而定。當菇蓋直徑長到2.5-4cm就得采收，否則留得過大，影響質(zhì)量，還會抑制下潮菇蕾形成。

第三篇：蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

經(jīng)過近幾年的發(fā)展，蛋雞生產(chǎn)已成為我縣畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民增收的重點項目。

一、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來，我縣的蛋雞產(chǎn)業(yè)化進程加快，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營初具規(guī)模，專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)禽小區(qū)和基地蓬勃發(fā)展，龍頭企業(yè)規(guī)模和實力增加，農(nóng)民禽業(yè)合作組織不斷發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖快速發(fā)展，基本形成了蓬勃發(fā)展的局面。

1、蛋雞生產(chǎn)基本情況

蛋雞舍建設方面：全縣共有蛋雞舍面積20萬平方米，其中新建雞舍16萬平方米，改擴建面積4萬平方米，包括年出籠過百萬只的蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)2個，過50萬只的4個，過10萬只以上的9個，5萬只以上的8個，過萬只的118個。種雞場建設方面：現(xiàn)有種雞場4個，其中3個已投產(chǎn)，存欄種雞20萬套，每月可向社會提供雞苗2000萬羽。蛋雞生產(chǎn)方面：全縣出籠蛋雞700多萬羽，預計年內(nèi)可出籠蛋雞800多萬羽。另外我縣有蛋鴨養(yǎng)殖場18個，存籠21萬只；蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)18個，存籠17萬只，禽蛋年產(chǎn)量0.9萬噸；土雞大戶33個，存籠39萬只。

2、規(guī)模養(yǎng)殖情況

我縣在發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)的時候注重規(guī)?；B(yǎng)殖場的建設，蛋雞方面，存籠500只以上的養(yǎng)殖小區(qū)18個，規(guī)模化蛋鴨場18個，飼養(yǎng)量超過1000只的土雞養(yǎng)殖大戶33個。

3、種禽養(yǎng)殖場情況

蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的大力發(fā)展促進了種禽場的發(fā)展，目前我縣有規(guī)?；N禽場4個，存籠種雞20萬套，年可向我縣場提供優(yōu)質(zhì)雞苗1000萬只。本地種禽場的大力發(fā)展，不僅解決了我縣雞苗供應的難題，而且?guī)恿酥鼙樵絹碓蕉嗟霓r(nóng)戶發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。

4、蛋雞產(chǎn)業(yè)投入情況

縣委、縣政府高度重視我縣的蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，劃撥專項資金對新建標準化雞舍、養(yǎng)殖小區(qū)、技術服務、科技培訓、蛋雞養(yǎng)殖予以扶持?？h政府加大對蛋雞產(chǎn)業(yè)的資金投入力度。由于蛋雞養(yǎng)殖是我縣新興產(chǎn)業(yè)，技術人員服務水平有限，養(yǎng)殖戶缺乏蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)驗和環(huán)境控制能力，導致全縣蛋雞養(yǎng)殖效益不高，發(fā)展不快，無法滿足福潤公司屠宰加工需要。為了提高養(yǎng)殖效益，增加農(nóng)民收入，推動蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，縣第十六屆人民代表大會第二次會議通過了《關于為規(guī)?；半u養(yǎng)殖提供服務的議案》，決定從2008年開始，縣政府政用三年時間，每年安排100萬元的專項資金，用于全縣規(guī)?；半u養(yǎng)殖及其產(chǎn)業(yè)化技術服務，包括聘請技術人才、進行技術培訓、加強化驗設施建設、與華中農(nóng)業(yè)大學進行技術合作等，這將大大推動該縣蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，縣政府每年安排以錢養(yǎng)事資金20萬元，聘請技術人員，免費為養(yǎng)殖戶提供技術指導。在養(yǎng)殖貸款、產(chǎn)品檢疫、銷售等方面出臺一系列的惠農(nóng)政策，極大的促進了我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5、蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中污染治理、循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展情況

畜牧業(yè)的快速發(fā)展必然會帶來污染治理等一系列生態(tài)環(huán)境問題，隨著社會對可持續(xù)發(fā)展的越來越重視，以犧牲生態(tài)環(huán)境換取經(jīng)濟發(fā)展的做法已經(jīng)被淘汰，為此，我縣在大力建設養(yǎng)殖小區(qū)的同時，也不忘配套污染處理廠的建設，利用雞糞進行有機肥生產(chǎn)的有機肥料生產(chǎn)廠正在建設之中，年內(nèi)可投入運營，該場運行后，完全能夠滿足目前我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。養(yǎng)殖廠的蛋雞糞便廢等廢棄物通過糞便處理廠的處理變成優(yōu)質(zhì)有機肥，解決污染的同時，還變廢為寶。

二、蛋雞生產(chǎn)品牌建設情況

在國家大力發(fā)展三農(nóng)政策的指引下，在縣委縣政府優(yōu)惠政策的關懷下，在縣畜牧獸醫(yī)局的大力技術支持下，快速發(fā)展，蛋雞產(chǎn)業(yè)已成長為帶動我縣農(nóng)村廣大群眾依托蛋雞產(chǎn)業(yè)脫貧致福的領頭羊。

三、發(fā)展保障措施

為了使我縣的蛋雞產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，縣畜牧獸醫(yī)局積極作好服務工作，采取多項措施，服務蛋雞產(chǎn)業(yè)。在縣委縣政府的政策和資金的大力支持下，縣畜牧局把服務蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為自己工作的一項重要內(nèi)容。

1、大力發(fā)展蛋雞生產(chǎn)中介服務組織，推動蛋雞生產(chǎn)有序進行。

與此同時，全縣蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)紀人運行活躍，他們常年活躍于蛋雞生產(chǎn)一線，為養(yǎng)殖戶提供“雞苗、飼料、獸藥、技術”，并幫助銷售成雞，已成為全縣蛋雞生產(chǎn)組織的有力補充。

2、技術服務平臺建設加快，技術服務體系逐步健全。

（1）加大蛋雞養(yǎng)殖技術服務中心建設力度。加強隊伍自身建設。為加強對養(yǎng)殖戶的技術服務，我縣成立了望都縣蛋雞養(yǎng)殖服務中心，中心共有技術服務人員20人，被劃片安排于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦進行定點服務，為確保服務質(zhì)量和效益，要求每個技術員必須做到每兩天入戶一次，幫助養(yǎng)殖戶健全養(yǎng)殖檔案，進行環(huán)境消毒，做好技術指導，開展生產(chǎn)管理。

（2）加快技術培訓交流力度。一是定期舉辦蛋雞養(yǎng)殖技術培訓班，對全縣養(yǎng)殖戶和技術人員進行培訓，培訓教師均從高?；蛲獾卮笮凸酒刚垼饕獜纳a(chǎn)管理、疾病控制、環(huán)境控制、雞舍建設、不同季節(jié)的管理要點等各個方面進行講解，有力的促進了技術員和養(yǎng)殖戶技術水平的提高。二是組織養(yǎng)殖戶及技術人員開展交流，增強了養(yǎng)殖戶之間的了解，使之可相互借鑒、取長補短，共同提高。三是印發(fā)蛋雞養(yǎng)殖技術資料15000余冊，分發(fā)到各養(yǎng)殖戶，供養(yǎng)殖戶生產(chǎn)參考。

（3）加快疫病檢驗監(jiān)測平臺建設。縣畜牧獸醫(yī)局加大化驗室建設力度，購置電子顯微鏡、無菌操作箱、高速離心機、抗體水平檢測儀等高級設備和藥敏試劑、抗體檢測試劑盒、病毒抗原等重要試劑，進行人員培訓，加強日常維護管理，建立疾病診斷平臺、疫病化驗平臺、抗體監(jiān)測平臺、飼料監(jiān)測平臺，對原料供應進行長期監(jiān)測，對養(yǎng)殖環(huán)境進行不斷改善，對疫病發(fā)生進行長期監(jiān)控，確保蛋雞產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的正常運轉(zhuǎn)。

（4）突出對養(yǎng)殖大戶的重點扶持。為了實現(xiàn)蛋雞加工企業(yè)直接帶動該縣蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)或大戶實行標準化、規(guī)?；a(chǎn)的“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的運作模式，該縣大力支持望都福潤禽業(yè)食品有限公司禽業(yè)事業(yè)發(fā)展部建設，補助一定資金，引進高級專業(yè)技術人才，專門服務于養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，做好標準化養(yǎng)殖技術指導工作，確保大戶的正常發(fā)展。

四、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及存在的主要問題

我縣的蛋雞產(chǎn)業(yè)，由于有福潤等大型企業(yè)的帶動，有縣委、縣政府的重視，有縣畜牧獸醫(yī)局的技術支持，發(fā)展很快，但是也存在一些問題，制約我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1、資金短缺

（1）規(guī)?；B(yǎng)殖場、龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展時，從疫苗供應、成禽回收、加工、銷售等方面需要巨大的資金投入，在擴大生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品時更需要注入大量流動資金，銀行、信用社尚未建立資金的長效投入機制，導致資金短缺。

（2）我縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)民人均收入低。農(nóng)戶新建蛋雞養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，禽舍需要每平方米的投資100~300元，很多農(nóng)戶因為前期的投入大，后期養(yǎng)殖缺少流動資金周轉(zhuǎn)，生產(chǎn)規(guī)模難以擴大，阻礙了規(guī)?；B(yǎng)殖的快速發(fā)展進程。

（3）隨著我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)尤其是蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，服務中心的20名技術人員已經(jīng)很難滿足全縣的蛋雞技術服務的需要，同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)服務中心，由于人員老化，知識系統(tǒng)滯后，也不能滿足當?shù)氐半u產(chǎn)業(yè)發(fā)展對技術的需求，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了問題，不能及時得到正確的幫助，導致?lián)p失，要改變當前的局面也需要大量的資金投入。

2、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術支撐體系亟待加強

（1）由于禽業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變工作量大。畜牧科技的推廣工作任務繁重，標準化生產(chǎn)技術推廣剛剛起步，全縣畜牧技術干部人員少，這與蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展不配套。

（2）標準化蛋雞生產(chǎn)觀念還不深入人心，養(yǎng)殖戶對實施標準化養(yǎng)殖的意義認識普遍不足，對科學養(yǎng)殖、動物防疫等認識不夠，在飼養(yǎng)配方、環(huán)境衛(wèi)生、疫病防治等方面都存在誤區(qū)?？h畜牧局雖然采取了舉辦培訓班，發(fā)放技術資料，請專家現(xiàn)場指導等措施提高我縣蛋雞養(yǎng)殖戶的技術水品，這些工作雖然取道了不錯的成果，但由于任務重，工作繁忙，還有很多地方需要努力。

五、蛋雞產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的思路、規(guī)劃及建議

1、指導思想

堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領蛋雞業(yè)發(fā)展全局，以科技為支撐，以建標準化養(yǎng)殖小區(qū)和蛋雞產(chǎn)品加工銷售企業(yè)為重點，完善政策、創(chuàng)新機制、開拓縣場，努力構(gòu)建區(qū)域化布局、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務的現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)新格局，提升我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)縣場競爭力，促進農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收。

2、發(fā)展目標

把蛋雞產(chǎn)業(yè)作為我縣蛋雞產(chǎn)業(yè)的核心來發(fā)展，今年預計蛋雞出籠1000萬只，明年預計達1500萬只，爭取到2012年我縣蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模達到3000萬只的規(guī)模。

3、建議

（1）培育壯大龍頭企業(yè)，增強帶動輻射功能

制定好蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，編制好禽業(yè)發(fā)展項目，做好蛋雞產(chǎn)業(yè)項目庫建設工作；通過整合兼并、招商引資的辦法，引進一批龍頭企業(yè)，培育壯大一批，打造名優(yōu)品牌，開拓國內(nèi)外縣場，實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展，增強帶動輻射功能。

（2）大力開展基地建設，推進禽業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變

要堅持“因地制宜，政策扶持，科學引導”的原則，以發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，大力興辦或興建養(yǎng)殖小區(qū)，培植發(fā)展壯大規(guī)模養(yǎng)殖，制定養(yǎng)殖大戶貸款貼息、禽舍改造用地及建材優(yōu)惠、養(yǎng)殖小區(qū)配套等政策，與鄉(xiāng)村道路改造、扶貧開發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項目結(jié)合起來，從而調(diào)動廣大養(yǎng)殖戶的積

極性，使蛋雞業(yè)形成“布局區(qū)域化、基地規(guī)?；?、管理標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、服務社會化、產(chǎn)品品牌化”的格局。

（3）多方籌措資金，加大禽業(yè)投入

多方籌措資金，加大禽業(yè)投入，建立穩(wěn)定的禽業(yè)投入保障機制。

①加大財政支持力度

要安排龍頭企業(yè)的貸款貼息和扶持產(chǎn)業(yè)基地建設財政專項資金，提高蛋雞產(chǎn)業(yè)化引導資金，充分調(diào)動社會資金投入蛋雞產(chǎn)業(yè)。

②引導信貸資金和社會資金加大投入

下一步要提高農(nóng)戶小額貸款信用額度，簡化手續(xù)，降低貸款利息，引導信貸資金和社會資金對加工企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場投入。

（4）強化技術服務，建立完善的產(chǎn)業(yè)化科技推廣服務體系。

①進一步完善重大動物疫病防控“以錢養(yǎng)事”新機制。

以春秋季動物防疫為重點，完善提高動物防疫“四定一統(tǒng)一”、承包、“以錢養(yǎng)事”新機制，科學設置防區(qū)，加強培訓，完善細化動物防檢員考核評價體系，充分調(diào)動他們的工作積極性，確保重大動物疫病防控技術措施的落實。

②推廣普及蛋雞標準化養(yǎng)殖技術

要積極做好“科技入戶”示范工程和新型農(nóng)民培訓工程的實施工作，抓好養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)、示范村、示范場、示范戶，繼續(xù)加大蛋雞標準化技術培訓的力度，提高基層干部和農(nóng)民的技術水平。

（5）建立幫扶工作機制，做強做大蛋雞產(chǎn)業(yè)。

成立縣蛋雞產(chǎn)業(yè)化工作指導組，建立縣鎮(zhèn)村三級幫扶工作新機制。相關部門要建立聯(lián)系幫扶重點龍頭企業(yè)制度、產(chǎn)業(yè)化基地、現(xiàn)場辦公解決實際問題，幫助制定發(fā)展規(guī)劃、協(xié)調(diào)貸款，做好項目設計、立項申請工作，制定稅費優(yōu)惠政策，落實國蛋雞業(yè)發(fā)展政策，幫助企業(yè)引進現(xiàn)代企業(yè)管理制度，引進高級人才，建立示范小區(qū)和養(yǎng)殖基地，讓企業(yè)盡快上規(guī)模了效益，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的迅速發(fā)展，做強做大蛋雞產(chǎn)業(yè)。

第四篇：肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

近10年來，我國肉羊養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，肉羊生產(chǎn)成本較低，肉羊產(chǎn)品銷路看好，市場穩(wěn)定。我市是國家優(yōu)勢肉羊產(chǎn)業(yè)帶和省沿黃牛羊產(chǎn)業(yè)帶的重要組成部分，據(jù)統(tǒng)計，目前全市羊飼養(yǎng)總量達265多萬只，已具備年提供羊肉2.5萬噸的能力。今年上半年出口羊肉3204噸，創(chuàng)匯658萬美元，同比分別增長11.48%、20.73%，占畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的28.01%。最近，信息科就我市進一步發(fā)展肉羊生產(chǎn)的條件、存在的制約因素進行了調(diào)研分析，并提出了加快發(fā)展我市肉羊產(chǎn)業(yè)的建議，供參閱。

一、我市發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件

(一)生產(chǎn)基礎良好。我市屬于黃河沖積平原，有發(fā)展畜牧業(yè)、從事肉羊養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富。我市又是農(nóng)業(yè)大市，全市常年農(nóng)作物播種面積達1420萬畝，每年可提供農(nóng)作物秸桿710萬噸，為肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展能夠提供充足的飼草資源，加上近年來青貯氨化技術的應用和人工牧草種植的推廣，為肉羊生產(chǎn)奠定了良好的飼草飼料基礎條件。

(二)專業(yè)宰殺市場(村)初具規(guī)模。近年來，我市培植規(guī)范了一批規(guī)模大、標準高的肉羊宰殺專業(yè)市場和專業(yè)村，在肉羊生產(chǎn)銷售方面發(fā)揮了基礎性作用。如莘縣朝城、冠縣城關鎮(zhèn)等羊肉批發(fā)市場和茌平洪屯回民李、臨清尚店焦莊、高唐南鎮(zhèn)梁莊等羊肉宰殺專業(yè)村經(jīng)營思路靈活，市場適應性強，產(chǎn)品倍受北京、天津、濟南、青島等大中城市消費者青睞。目前全市肉羊宰殺專業(yè)市場和專業(yè)村已具備年宰殺銷售羊100多萬只的能力，年交易額達2億元。

(三)宰殺加工龍頭企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。目前，我市擁有清真肉羊加工龍頭企業(yè)兩個，總投資1468元，現(xiàn)已具備年宰殺加工肉羊110萬只的能力，產(chǎn)品主要供應中東、俄羅斯、港澳、歐盟等國際市場。其中陽谷張秋鎮(zhèn)魯信清真食品有限公司，總投資868萬元，年宰殺加工能力80萬只，產(chǎn)品主要供應國內(nèi)高端市場和中東、俄羅斯、阿聯(lián)酋等國際市場，2006年實現(xiàn)銷售收入9200萬元，出口創(chuàng)匯1520萬美元，列全省首位。該企業(yè)現(xiàn)已獲得haccp認證，并取得了科威特、阿曼、阿聯(lián)酋、約旦、利比亞、巴林、剛果、海地、黎巴嫩等國家的自營進出口權。

(四)規(guī)模生產(chǎn)效益可觀。實踐證明，農(nóng)村養(yǎng)羊的適度規(guī)模繁殖母羊為50-100只、育肥羊為200-500只，以小尾寒羊為例，存欄繁殖母羊80只、育肥羊400只，年可獲純收益17萬元(母羊：80只×1000元/只=80000元;育肥羊：400只×150元/只×1.5=90000元)。

二、當前肉羊產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

(一)生產(chǎn)管理水平落后，經(jīng)濟效益較差。盡管我市在肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中積極引導農(nóng)戶改建暖棚圈舍，推廣應用秸稈綜合加工利用技術，但大部分養(yǎng)殖戶目前還沿襲著傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，管理粗放，繁殖率低，生產(chǎn)速度慢，羔羊發(fā)病率、死亡率高。肉羊養(yǎng)殖尚未徹底從“夏壯——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中擺脫出來。

(二)羊群結(jié)構(gòu)不合理，品種老化。由于近幾年肉羊市場價格較好，羔羊肉走俏，養(yǎng)殖戶不注重選備后備母羊，把羔羊大部分出售，造成適齡母羊比例偏低，周轉(zhuǎn)速度慢，出欄率降低。

(三)資金匱乏，發(fā)展投入短缺。盡管我市近幾年每年都投入一定數(shù)量的扶持資金用于肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但其數(shù)額較小，很難滿足農(nóng)民規(guī)模發(fā)展肉羊的資金需求，一些優(yōu)質(zhì)肉羊品種無法大量引進，高新技術難以實施。

(四)肉羊預混料生產(chǎn)、使用重視程度不夠。我市專用羊預混料基本不生產(chǎn)，出售商也不多。少數(shù)生產(chǎn)廠家的肉羊預混料中，維生素及各類微量元素含量低、價格高。養(yǎng)殖戶添加預混料的很少且很盲目，據(jù)調(diào)查，規(guī)模飼養(yǎng)戶近三分之一肉羊發(fā)病、死亡病例是維生素、礦物質(zhì)缺乏造成的。雖然我市農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品、下腳料產(chǎn)量較高，但利用率不高，加工貯存不合理，浪費嚴重。目前全市玉米秸利用率僅占總產(chǎn)量的29.8%，麥秸不到10%;對各類鮮酒糟、醬油(醋)糟、玉米淀粉渣、棉皮、瓜果蔬菜加工下腳料等農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品的利用效率也很低，貯存加工不科學，霉爛變質(zhì)多，飼喂效果不好。

(五)規(guī)模化程度低，產(chǎn)業(yè)鏈條不健全。目前我市肉羊養(yǎng)殖主要是以農(nóng)戶為基礎的超小規(guī)模分散飼養(yǎng)方式，并且肉羊養(yǎng)殖與加工聯(lián)接不緊密，產(chǎn)、加、銷脫節(jié)問題普遍存在，養(yǎng)殖戶銷售不便，加工企業(yè)貨源渠道不暢，大量外調(diào)，既影響了養(yǎng)殖戶效益，又增加了加工企業(yè)生產(chǎn)成本。

三、加快發(fā)展我市肉羊產(chǎn)業(yè)的思路與建議

(一)加大政策扶持力度，營造良好發(fā)展環(huán)境。近年來，國家高度重視“三農(nóng)”問題，各級對農(nóng)業(yè)尤其是畜牧業(yè)的扶持力度越來越大，立足我市優(yōu)勢，緊緊抓住當前有利時機積極推進肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常關鍵。積極宣傳肉羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的大好形勢和我市發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，積極推廣典型經(jīng)驗，切實增強農(nóng)

戶發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)的信心;重點扶持加工龍頭企業(yè)、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(區(qū))，扶持肉羊品種改良、無公害畜產(chǎn)品認證和畜牧合作社發(fā)展;運用貼息等方式，引導和鼓勵農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村信用社等金融部門加大對肉羊業(yè)的信貸支持力度;鼓勵和引導社會資本特別是民營資本參與肉羊業(yè)建設，建立多元化的投融資渠道;切實落實肉羊生產(chǎn)用水用電用地扶持政策。

(二)搞好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，發(fā)揮好龍頭帶動作用。做好小尾寒羊主產(chǎn)區(qū)規(guī)劃，以陽谷、東阿、莘縣、冠縣四縣為主建設肉羊生產(chǎn)基地。大力推廣“公司+中介組織+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)營方式，引導加工企業(yè)和農(nóng)民建立起穩(wěn)定的緊密關系和利益聯(lián)結(jié)機制，盡快形成利益共享、風險共擔的共存關系。實施肉羊生產(chǎn)加工龍頭帶動戰(zhàn)略，積極發(fā)展肉羊產(chǎn)品精深加工和綜合開發(fā)利用，以加工促發(fā)展帶基地。按照“扶優(yōu)、扶強、做大”原則，鼓勵陽谷張秋鎮(zhèn)魯信清真食品有限公司和山東新世紀清真食品有限公司等企業(yè)擴張生產(chǎn)規(guī)模，盡快成為競爭優(yōu)勢明顯、輻射帶動能力強的大型企業(yè)集團，規(guī)范建設高唐梁村、茌平回民李、臨清尚店等牛羊宰殺專業(yè)市場(村)，使其盡快達到大城市市場準入要求標準。

(三)加大肉羊品種引進改良力度，切實提高肉羊品質(zhì)。以品種改良為核心，實行引進良種和改良土種相結(jié)合的辦法，提高優(yōu)質(zhì)肉羊品種普及率，帶動產(chǎn)業(yè)升級。小尾寒羊適應性強，抗病力高，具有早熟、多羔、生長快、產(chǎn)肉多、肉味好、裘用價值高等遺傳特點，是優(yōu)良的地方良種，被譽為“國寶”，對其雜交改良后，可以進行高檔羊肉生產(chǎn)。在全面搞好小尾寒羊提純復壯的基礎上，有計劃的引進國外大型肉用綿羊品種進行經(jīng)濟雜交，發(fā)展肥羔和高檔羊肉生產(chǎn)非常適應國內(nèi)外市場需求。

(四)推進機制體制創(chuàng)新，提高服務能力。積極引導企業(yè)、農(nóng)民和經(jīng)濟實體發(fā)展各類合作經(jīng)濟組織，圍繞產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)搞好服務，加快科技推廣應用，促進行業(yè)自律，提高組織化程度，實施產(chǎn)銷對接。組織肉羊飼養(yǎng)場(戶)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、種羊繁育場、羔羊生產(chǎn)場(戶)、屠宰加工企業(yè)等組成肉羊合作社，形成一個上下銜接、左右配合的網(wǎng)絡體系，架起飼養(yǎng)戶、企業(yè)與市場的橋梁，進一步推動肉羊產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時，深化科技體制改革，組織教學、科研、生產(chǎn)單位，對肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中的熱點難點問題，進行聯(lián)合攻關，走產(chǎn)學研結(jié)合之路。圍繞標準化生產(chǎn)，重點推廣標準化生產(chǎn)場(區(qū))設計、生產(chǎn)工藝、飼養(yǎng)技術、疫病防治技術、環(huán)境控制技術和糞污無害化處理技術，指導投入品的合理使用盡快建立起支撐標準化的技術體系，促進肉羊產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

(五)開發(fā)本地飼草料資源，篩選合理利用方案。與本地及周邊農(nóng)產(chǎn)品加工廠簽訂長期包銷合同，成立飼草料專業(yè)調(diào)運合作組織，定期送到各養(yǎng)殖戶并指導貯存加工使用。構(gòu)建飼草料供、銷網(wǎng)絡，隨時聯(lián)絡、均衡供應、及時調(diào)劑、送貨上門，使規(guī)模養(yǎng)羊戶既能保持日糧穩(wěn)定供應，又能大幅度降低原料采購費用，使廠家、養(yǎng)羊戶雙方受益。定期公布瓜果蔬菜加工下腳料等農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)品價格、采購方向、加工保存技術、飼喂注意事項等，推廣玉米秸青貯和麥秸氨化飼喂技術等。

第五篇：中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

靖州縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報告

張克達 蔣細春

為掌握我縣中藥材生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售情況，促進中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增加林農(nóng)群眾收入，我們組織人員對全縣部分中藥材發(fā)展情況進行了走訪調(diào)查?，F(xiàn)將有關情況報告如下：

一、基本情況

我縣位于湖南省西南部，懷化市南部，湘黔桂三?。▍^(qū)）交界地，地處云貴高原的東緣斜坡地帶，屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，中亞熱帶常綠闊葉林帶，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，日照適中，植被豐富，適宜多種植物生長繁育。據(jù)統(tǒng)計，全縣中藥材植物種類達233科，1486種。人工栽培達100余種。目前人工栽培或野生采集較多的有鉤藤、靈芝、百合，玉竹、黃精、艾葉、金銀花、天麻、葛根、杜仲、半楓荷、黑老虎等15種。

通過對我縣中藥材市場的走訪調(diào)查，全縣目前人工培植、野生采集和藥商收購的主要中藥材有下列幾種：

1、鉤藤。人工栽種面積達2500余畝，主要分布排牙山林場和艮山口、寨牙、新廠、甘棠、文溪、坳上、江東等地?；奶锘牡卦耘?—3年可采收，山上栽植3—4年可采收。艮山口下鄉(xiāng)村種植鉤藤面積達300余畝，畝產(chǎn)值達5000余元。目前藥材市場藥商收購價格干貨含鉤量80%—90%的每公斤50—60元。

2、靈芝。人工種植區(qū)域主要分布在藕團、文溪、平茶、鋪口、寨牙等地，種植量達20萬包左右，市場行情變化較大。目前我縣藥材市場藥商收購價格干黑靈芝收購價80—90元/公斤，干紅靈芝收購價30—40元/公斤。

3、黃精。也稱野山姜。我縣野生分布較多，人工栽培較少。人工栽種2—3年可收獲，近幾年收購價生貨6—12元/公斤，干統(tǒng)貨40—60元/公斤。

4、百合。藥食兩用，以保健食品為主。我縣有野生分布，人工栽培歷史悠久。目前我縣人工栽培面積達600余畝，主要分布在新廠、藕團、橫江橋、文溪、鋪口等地。百合當年種當年收，價格變化較大，前幾年行情較好，近二三年行情差。

5、葛根。藥食兩用，我縣有大量野生。人工栽培一年即可收獲，畝產(chǎn)2000—3000斤。目前我縣人工栽培面積約150畝，主要種植在坳上、太陽坪、寨牙、甘棠等地。我縣湘佰仕公司收購葛根釀制茯苓葛根酒及加工附屬食品，公司與農(nóng)戶簽訂合同，訂單收購，收購價為3元/公斤。

6、艾葉。我縣目前人工栽培面積400余畝，主要分布在鋪口、藕團、坳上、文溪等地。2015年我縣引進湖南漢眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司收購加工艾葉，企業(yè)年加工能力3000噸，公司與農(nóng)戶簽訂合同，訂單收購，收購價4000元/噸。

7、玉竹。藥食兩用，用量較大。我縣已引進栽種6—7年，現(xiàn)栽培面積500余畝，主要分布新廠、平茶、藕團等地，栽后3年可收獲，產(chǎn)量3000—6000斤/畝，目前我縣收購價3.2—3.6元/公斤，價格較前幾年有所下降。

8、金銀花。大宗藥材，用量大，有野生分布。我縣目前人工種植面積達800余畝，主要分布在甘棠、寨牙、藕團等地，存在采摘期短、人工采收成本高等問題。市場行情變化大，等級價差大，每公斤40—120元。

9、天麻。我縣曾有較大規(guī)模種植。種植場地應選擇海拔800米以上溫差較大的高山為宜，種植用原材料為白櫟、麻櫟等硬質(zhì)雜木。由于市場行情欠佳、種子退化、產(chǎn)量品質(zhì)降低，種植戶逐漸減少?，F(xiàn)平茶、寨牙、三鍬等地仍有少量種植，面積約150畝。

10、杜仲。可作用材林和藥用林，樹皮可藥用。上世紀九十年代我縣人工造林面積達2000余畝，由于樹皮價格猛跌，農(nóng)戶放棄管護。現(xiàn)保留面積200余畝，主要分布在江東、三鍬、藕團等地。目前樹皮干貨收購價20元/公斤。

11、半楓荷?？勺饔貌牧趾退幱昧?，常綠喬木，我縣有天然分布，但數(shù)量很少?，F(xiàn)有人工育苗和栽培，面積60余畝，主要分布在艮山口、大堡子等地。

12、黑老虎。又名布福娜，藤本植物，果藥兩用，根可入藥，果可食用。我縣有野生分布，現(xiàn)有少量人工栽培，栽培面積200余畝，主要分布在為藕團高坡和寨牙等地。()當前黑老虎根生貨收購價4元/公斤，干貨10元/公斤。

13、鐵皮石斛。名貴中藥、用途廣泛。目前市場行情較好，我縣文溪、排牙山等地有人試種。

二、存在的主要問題

當前我縣中藥材產(chǎn)業(yè)仍處于自我發(fā)展的狀態(tài)，市場行情漲則一哄而上，市場行情跌則撒腿就跑。看到別人賺錢，不管自己有無技術、條件是否允許，也跟著上。結(jié)果是賣種的賺錢，種植的上當；先行一步的賺錢，跟著走的賠本，以致出現(xiàn)“一遭被蛇咬，十年怕井繩”和“風險創(chuàng)業(yè)不如外出打工”的現(xiàn)象。

1、難以把握市場行情。藥材種植戶只看到眼前市場賣價，對產(chǎn)品用途、市場需求、潛在風險不甚了解，沒有超前預見性，結(jié)果總是種出來，價就跌。

2、沒有掌握種植技術。中藥材種植技術看似簡單，但如果種植技術不過關，會導致種出來的中藥材產(chǎn)量低、品質(zhì)劣，甚至以失敗告終。比如靈芝專業(yè)戶種出的靈芝朵徑大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，而未掌握技術的種植戶種出的則產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

3、種子質(zhì)量退化嚴重。天麻、白合等中藥材在當?shù)囟嗄攴N植后會出現(xiàn)長勢變?nèi)?、發(fā)病嚴重等問題。原因是種植戶考慮生產(chǎn)成本問題，多次采用自己的種子重復栽種，結(jié)果越種產(chǎn)量越低，品質(zhì)越差。

4、政府引導扶持困難。由于中藥材市場行情難以把握，如果相關部門鼓勵、發(fā)動農(nóng)戶種植中藥材，一旦出現(xiàn)賣不出去或虧本現(xiàn)象，種植戶可能會找麻煩。如前些年發(fā)動種植太子參，結(jié)果價格暴跌，農(nóng)戶不愿意挖，任其爛在地里，產(chǎn)生“太子參，害子孫”的怨氣。

三、種植和培育分析

種植中藥材不能盲目發(fā)展，“藥材少了是個寶，藥材多了是根草”,需謹慎行事。種植前要及時、深入了解市場行情，種植期間要注重周期長短結(jié)合、面積大小結(jié)合，抓好田間管理，及時收獲，合理加工，適時出售，才能收到較好的效益。發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)要記住三句話：一是“講利也說弊，決策他自己”;二是“加工促銷售，示范建基地”;三是“服務竭全力，民眾心滿意”.結(jié)合我縣實際，我們認為發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)要充分考慮以下幾種類型：

1、一年生品種。一年生的品種受市場供求影響較大，較容易被囤積者操縱，所以風險較大。例如靈芝、百合等一年生品種，市場價格浮動大，種源易退化，不宜鼓勵農(nóng)戶大面積種植，但可以搭配其它中藥材適當種植。

2、多年生品種。多年生的品種市場相對穩(wěn)定，價格變化較小，生長持續(xù)時間較長。例如黃精、玉竹等多年生品種，生長周期長，3—5年方可收獲，市場價格浮動較小，且呈上升趨勢，農(nóng)戶也可根據(jù)市場行情和產(chǎn)量來安排收獲、銷售。

3、高效益品種。生產(chǎn)周期長、技術要求高的品種，效益也較高，市場潛力也較大。例如七葉一枝花（也稱重樓，土三七），生長周期長，生長條件要求嚴，培植技術含量高，市場行情趨勢良好，目前收購價格為生貨180—200元/公斤，干貨800—1000元/公斤；鐵皮石斛，多年生草本植物，目前野生的市場行情較好，人工培育的市場行情信息量非常大，是否存在種子和苗木炒作嫌疑有待進一步調(diào)查了解。

4、低效益品種。生長周期短、技術含量低的品種，效益往往也較低。例如鉤藤、天麻等品種，近幾年我縣周邊的劍河、黎平、錦屏、通道等地發(fā)展規(guī)模較大，收購價格呈下降趨勢，不建議農(nóng)戶大面積種植，但可適當搭配其它中藥材種植。

四、幾點建議

1、聚焦目標定位，堅定發(fā)展信心。我縣擁有豐富的藥材資源、便捷的交通條件、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、明顯的區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的全要素條件，因茯苓的聲名鵲起，上世紀我縣在醫(yī)藥界就有“湘西南中藥谷”的美譽。但由于缺乏一以貫之的恒心、持續(xù)推進的力度，我縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)滯后。當前，國家和省、市層面對中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益重視，相繼出臺了一系列利好政策，我縣此時加大中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度是十分正確和及時的，與靖州的資源稟賦相契合、與上級的發(fā)展政策相銜接、與“一個中心、四大戰(zhàn)略”相適應，適時地抓住了難得的發(fā)展機遇。為此，我們要把中藥材產(chǎn)業(yè)作為促進林農(nóng)群眾脫貧增收的縣域經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展不動搖。聚焦目標定位，堅定發(fā)展信心，“寧挖一口井、不挖十個坑”,堅持一年抓幾個重點項目、一步一個臺階，以達到“積跬步以致千里、積壘土以成泰山”的效果，力爭早日實現(xiàn)我縣中藥材產(chǎn)業(yè)的“破繭成蝶”和“華麗轉(zhuǎn)身”.2、強化組織協(xié)調(diào)，共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是繪好一張發(fā)展藍圖。圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，堅持集思廣益、科學論證，盡快完善頂層設計，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃正式文本，切實發(fā)揮引領作用。二是強化一套推進機制。建立工作例會制度，領導小組和領導小組辦公室定期會商研究工作，決定重大事項；建立協(xié)同配合機制，明確各相關單位任務清單，并督促抓好工作落實；建立監(jiān)測考評機制，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程進行全方位統(tǒng)計監(jiān)測，掌握真實情況，并依此對各相關單位進行工作考核，獎優(yōu)罰劣，真正以發(fā)展論英雄。三是叫響一個宣傳口號。拓展建設“湘西南中藥谷”的價值內(nèi)涵，提出建設“生態(tài)靖州、養(yǎng)生福地”的響亮口號。深入挖掘、梳理和宣傳好靖州豐富的中醫(yī)藥文化、生態(tài)文化、養(yǎng)生文化，不斷增強文化軟實力，重塑“湘西南中藥谷”的業(yè)界美譽。

3、加強技術扶持，建設示范基地。一是強化技術扶持。農(nóng)業(yè)、科技、林業(yè)等相關部門的專業(yè)技術人員，要對中藥材種植、生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售各環(huán)節(jié)提供全方位服務。二是建設優(yōu)質(zhì)種源繁育基地。建立3—5個優(yōu)質(zhì)種源繁育基地，確保中藥材優(yōu)良種子供給。預防種子退化，對現(xiàn)有退化種源重新選優(yōu)復壯，確保種源活力。開展新品種引種繁育，為中藥材產(chǎn)業(yè)提供種子資源保證。三是建設種植示范基地。對我縣栽種的中藥材品種，建設一定面積的生態(tài)豐產(chǎn)栽培示范基地，切實發(fā)揮示范帶動作用。示范基地要突出生態(tài)和豐產(chǎn)，對建成的示范基地達到示范要求指標的，授予縣級“示范基地”稱號，給予政策扶持。

4、創(chuàng)新人才培養(yǎng)，搭建發(fā)展平臺。一是加強人才培養(yǎng)，開發(fā)特色產(chǎn)品。要大力引進高端技術人才和管理人才，重視和愛護本土科技人才，做到尊重、包容、支持，充分調(diào)動他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性；強化與大學和科研院的合作關系，加大對技術管理人員和專業(yè)大戶培訓力度，建立產(chǎn)、學、研基地。采取“政府+企業(yè)+科研”的模式，挖掘、收集、整理侗醫(yī)、苗藥和民間驗方，大力開發(fā)我縣特色醫(yī)藥產(chǎn)品。二是鼓勵加工銷售，提升產(chǎn)業(yè)水平。對新引進的中藥材加工項目、加工量或銷售量達到一定規(guī)模的加工銷售戶，給予政策扶持。鼓勵中藥材加工企業(yè)與種植戶推行訂單種植模式，到促進種植基地發(fā)展壯大。三是搭建發(fā)展平臺，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對縣藥材市場的硬件、軟件設施進行升級改造或新建藥材市場。逐步建立我縣中藥材網(wǎng)絡信息平臺，鼓勵種植、生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售農(nóng)戶開展“互聯(lián)網(wǎng)+”業(yè)務。引導農(nóng)民成立中藥材種植、生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、銷售專業(yè)合作組織，推行“公司+農(nóng)戶+基地+市場”的發(fā)展模式，壯大發(fā)展力量。通過建設線上、線下二個市場，不斷提高我縣中藥材的知名度和影響力，拓寬中藥材產(chǎn)品銷售渠道，促進人民群眾增收致富。