第一篇：規(guī)模化養(yǎng)豬場制度管理條例

規(guī)?；B(yǎng)豬場制度管理條例

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范圍；

1.1 本規(guī)范規(guī)定了自繁自養(yǎng)規(guī)?；B(yǎng)豬場的高效生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)商品豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)及設(shè)施要求。

1.2 本規(guī)范適用于年出欄商品豬≥5000頭，自繁自養(yǎng)規(guī)模化養(yǎng)豬場的生產(chǎn)管理、疫病控制以及商品豬的優(yōu)質(zhì)、安全生產(chǎn)。

規(guī)范性引用文件；

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB／T 17824.1—1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場建設(shè)

GB／T 17824.2—1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

GB／T 17824.4—1999 中、小型集約化養(yǎng)豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理

GB／T 17823—1999

中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程

GB 13078

飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 16549

畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

GB 16567

種畜禽調(diào)運檢疫技術(shù)規(guī)范

GB 16548

畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

GB／T 16569—1996

畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

GB 18596

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

DB31／T 252—2000

安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（或原料）產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 3 定義和術(shù)語

3.1 自繁自養(yǎng)規(guī)?；B(yǎng)豬場是采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，實行集約化、高效率，連續(xù)均衡生產(chǎn)的專業(yè)化養(yǎng)豬場。

3.2 主要技術(shù)指標(biāo)的計算

全年分娩窩數(shù)

3.2.1 豬場分娩指數(shù)＝──────────

全年月平均母豬數(shù)

保育期末（63日齡）幼豬成活數(shù)

3.2.2 仔豬保育率（％）＝─────────────────×100

斷奶時仔豬數(shù)

育肥豬出欄數(shù)

3.2.3 育肥率（％）＝──────────×100

保育期幼豬數(shù)

3.3 無害化處理

將病死豬及不符合衛(wèi)生要求的屠體或其病變組織、器官等，經(jīng)過處理，達(dá)到對人、畜無害的要求。

3.4 隔離

按《中華人民共和國動物防疫法》對一、二、三類疫病和人畜共患病的不同規(guī)定，分別采取撲殺、隔離、防治、凈化等措施。

3.5 免疫程序

根據(jù)各種疫（菌）苗的免疫特性及養(yǎng)豬場環(huán)境狀況合理地制訂預(yù)防接種的計劃。

3.6 飼料添加劑

指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑.3.7 飼料藥物添加劑

指為預(yù)防、治療豬疾病而摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長類等。

3.8 全進(jìn)全出

將一棟內(nèi)的所有豬只同時轉(zhuǎn)進(jìn)或轉(zhuǎn)出，這樣可有效切斷疫病的傳播途徑，防止病原微生物在群體中形成連續(xù)感染和交叉感染。

3.9 休藥期

豬只從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品（肉、內(nèi)臟）許可上市的間隔時間。

基本要求

4.1 豬場建設(shè)應(yīng)符合上海市政府有關(guān)部門規(guī)劃和布局的要求。

4.2 場址選擇、總體布局、建設(shè)規(guī)模參照 GB／T17824.l－1999的規(guī)定執(zhí)行。

4.3 基礎(chǔ)設(shè)施

4.3.1 豬舍

4.3.1.1 豬舍區(qū)建有種公豬舍（含后備公豬舍）、輕生胎母豬舍（含后備母豬舍）、妊娠母豬舍、分娩哺乳豬舍、保育豬舍、育肥豬舍和裝卸豬臺。開展人工授精的養(yǎng)豬場應(yīng)有精液處理室和配種室。

4.3.1.2 豬舍須安裝自動飲水器，飲水源、飲用水質(zhì)量應(yīng)符合DB31／T252-2000標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.3.1.3 種公豬舍、輕空胎母豬和妊娠母豬舍，須裝備符合種用等生產(chǎn)階段的通風(fēng)、降溫、保暖設(shè)施。

4.3.1.4 分娩哺乳豬舍和保育豬舍須安裝不同形式的通風(fēng)、保暖或降溫用電氣、機(jī)械設(shè)施，同時具備高棚舍利用率、高勞動效率的高床飼養(yǎng)配套設(shè)施。

4.3.1.5 各類豬舍需有科學(xué)合理的飼養(yǎng)密度，充分利用舍內(nèi)、外設(shè)施，保持舍區(qū)良好的溫度、濕度和空氣衛(wèi)生環(huán)境，質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合 GB／T17824.4—1999標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.3.2 輔助建筑

4.3.2.1 輔助生產(chǎn)建筑：生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣、換鞋消毒室或淋浴室、人口處設(shè)置長1m的消毒池。場內(nèi)建有獸醫(yī)室、飼料倉庫、隔離豬舍、病死豬無害化處理設(shè)施。以上生產(chǎn)輔助建筑面積與豬場生產(chǎn)規(guī)模配套。

4.3.2.2一建有配套的糞便、尿液和污水處理設(shè)施，必須運行良好。處理方式以厭氧發(fā)酵加還田的生態(tài)型或工程型二大類別。處理應(yīng)遵循雨、污水分離，干、濕分離，資源化利用的原則。污染物排放應(yīng)符合 GB18596規(guī)定的要求。

4.3.4.1 各類豬每頭占欄面積參數(shù)參照 GB／T17824.1-1999標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

4.4 人員配備

4.4.1 為提高養(yǎng)豬場生產(chǎn)管理水平，從業(yè)人員必須實行持證上崗制度。

4.4.2 場長：應(yīng)具備助理畜牧獸醫(yī)師職稱，或者取得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書或“綠色證書”。

4.4.3 從事繁育、飼養(yǎng)、獸醫(yī)等技術(shù)工作的人員：應(yīng)具備助理畜牧獸醫(yī)師職稱，或者取得畜牧獸醫(yī)行業(yè)相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

4.4.4 從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的技術(shù)工人：應(yīng)經(jīng)過畜牧獸醫(yī)職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定，獲得畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書或“綠色證書”。種豬來源與商品豬生產(chǎn)

5.1 父系，在商品豬雜交生產(chǎn)中，用作父本的種豬是純種或二元雜交豬，純種公豬必須來自有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的一級種豬場，二元雜交公豬需選自良種雙親的后代，血緣來源清楚，血統(tǒng)記錄齊全。父系生產(chǎn)性能要求生長速度快、肉質(zhì)優(yōu)良、飼料轉(zhuǎn)化率高。

5.2 母系，在商品豬雜交生產(chǎn)中，用作母本的種豬原則上采用二元以上的雜交母豬，可以二個外來品種間雜交或一外一本雜交。用作種用的母豬需具備較清楚的血統(tǒng)來源資料，主要來自于有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的二級種豬場。母系生產(chǎn)性能要求繁殖性能強(qiáng)、母性好、仔豬育成率高。

5.3 商品豬生產(chǎn)應(yīng)選用適合本地的優(yōu)良豬種，采用三個以上品種的高效雜交組合，提供規(guī)格化的商品肉豬。

飼料與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

6.1 飼料

6.1.1 飼料配合應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的飼料資源、各類飼料的營養(yǎng)成分（最好采用當(dāng)?shù)仫暳显蠣I養(yǎng)成分的分析值），按各生產(chǎn)階段豬的營養(yǎng)需要，確定適宜的營養(yǎng)水平，因地制宜選用飼料，進(jìn)行科學(xué)配合。

6.1.2 所配制的飼料中粗纖維含量，哺乳豬不超過4％，生長育肥豬不超過5%，種豬不超過8%。豆類應(yīng)經(jīng)過加工處理（如烘炒）以除去抗?fàn)I養(yǎng)因子。菜籽餅含毒，仔豬用量不超過3％，生長育肥豬不超過15％。

6.1.3 使用商品配合飼料，應(yīng)從具有資質(zhì)的飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨，并了解其營養(yǎng)價值。

6.1.4 飼料應(yīng)貯存在干燥、溫度、濕度適宜的專用倉庫內(nèi)，庫存谷類飼料的含水量不能超過14％，防止蟲、鼠危害，禁止使用霉變、有害微生物及有毒物污染的飼料。

6.1.5 豬日糧中常用飼料的推薦比例（見附錄A）。

6.2 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

6.2.1 豬需要的營養(yǎng)物質(zhì)有能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水分。各類品種豬處在不同的生理狀態(tài)和生長階段，安排不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

6.2.2 生長、育肥豬飼養(yǎng)階段的劃分（按體重）：

仔豬前期 出生—一15kg

仔豬后期 15kg—一30kg

生長期

30kg—一60kg

育肥期

60kg----上市

6.2.3 營養(yǎng)需要

6.2.3.1 仔豬前期、后期的營養(yǎng)需要（見附錄B）。

6.2.3.2 生長豬、育肥豬的營養(yǎng)需要（見附錄C）。

6.2.3.3 妊娠母豬、哺乳母豬營養(yǎng)需要（見附錄D）。

6.2.3.4 附錄B、C、D說明：

mg／kg——百萬分之一，指在飼料或飲水中加入的濃度。

IU／kg—一每千克內(nèi)國際單位含量。

μg／kg—一每千克含微克。

飼養(yǎng)管理

7.1 豬群結(jié)構(gòu)

7.1.1 各生產(chǎn)階段的豬群結(jié)構(gòu)按GB／T17824.2－1999執(zhí)行。

7.1.2 不同規(guī)模豬場豬群存欄頭數(shù)與結(jié)構(gòu)按GB／T17824.2－1999執(zhí)行。

7.2 豬群管理

7.2.1 全場的豬按品種、性別、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段，進(jìn)行分群管理、分段飼養(yǎng)，喂給各種配比適宜，營養(yǎng)均衡，滿足各生產(chǎn)階段營養(yǎng)需要的配合飼料，保證各類豬充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛力。

7.2.2 公豬年更新比例達(dá)30％；母豬年更新比例25％～30％。

7.2.3 根據(jù)豬種特點、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律，商品豬生產(chǎn)實行連續(xù)、均衡和全進(jìn)全出的工藝流程。

7.2.4 配種和妊娠前期母豬，應(yīng)抓好母豬發(fā)情配種，提高受胎率和分娩率。母豬產(chǎn)仔期抓好母豬泌乳，使仔豬吃好初乳，過好出生、補(bǔ)料、斷奶關(guān)。保育期抓好仔豬旺食期的飼養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育，提高仔豬體重。

7.2.5 初生仔豬應(yīng)作好掛耳標(biāo)、稱出主體重、斷尾、防疫注射、補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒等工作。斷奶前作好驅(qū)蟲、公豬去勢、稱重等工作。

7.2.6 商品肉豬第一次轉(zhuǎn)群時，應(yīng)按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，注意防暑降溫和防寒保暖。

7.3 分階段飼養(yǎng)

7.3.1 后備母豬

7.3.1.1 后備母豬120日齡（體重60kg）前的生長期，應(yīng)充分調(diào)動一切營養(yǎng)和管理手段（營養(yǎng)供給參閱附錄2。附錄3—一生長期），提高增重速度。體重達(dá)60kg以后進(jìn)入后備豬階段應(yīng)實行限飼，60kg～90kg，日糧（日喂料量，下同）為體重的2.5％～3.0％、90kg以上，日糧為體重的 2.0％～2.5％。

第二次發(fā)情后至下一次配種前10天-14天，實行短期優(yōu)飼，日糧每天3.5kg～4.0kg。

7.3.1.2 后備母豬限飼期間可補(bǔ)充粗飼料，以增加豬胃的重量和大腸的長度，日推薦量每頭補(bǔ)充干草粉或稻草粉100g～300g，如補(bǔ)充青草為300g～1000g。

7.3.1.3 后備母豬應(yīng)控制生長速率，約180日齡第一次發(fā)情時體重達(dá)到90kg。

7.3.1.4 分群飼養(yǎng)，從120日齡起通常5頭-6頭為一群，注意充分運動與日光浴，以培育健壯的體格和強(qiáng)健的腰腿，調(diào)節(jié)激素分泌，促進(jìn)生殖器官的發(fā)育。

7.3.1.5 后備母豬210～240日齡（體重達(dá)120－130kg）時初配。發(fā)情至排卵時間24～38小時，穩(wěn)定發(fā)情時間24小時～48小時。適時的配種時間在允許公豬爬跨后12小時～18小時，第一次配種后隔12小時再復(fù)配一次。

7.3.2 經(jīng)產(chǎn)母豬

7.3.2.1 抓好母豬產(chǎn)后的配種工作，提高母豬繁殖率。通常哺乳母豬在仔豬斷奶后7天內(nèi)發(fā)情時進(jìn)行配種。

7.3.2.2 經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情到排卵時間36小時～48小時，穩(wěn)定發(fā)情時間24小時～36小時。

7.3.3 妊娠母豬

7.3.3.1 母豬配種受胎后飼喂妊娠料（營養(yǎng)供給參閱附錄D一妊娠母豬），日糧視母豬膘情酌定。

表1 妊娠母豬日喂料量推薦表（略）

7.3.4 哺乳母豬

7.3.4.1 哺乳母豬飼喂哺乳母豬料（營養(yǎng)供給參閱附錄D——一哺乳母豬）。日糧視哺乳仔豬數(shù) 酌定，建議產(chǎn)仔10天后每減少1頭仔豬日糧相應(yīng)減少0.5kg。

7.3.4.2 哺乳母豬所帶仔豬斷奶后，母豬進(jìn)入待配期，該階段母豬仍喂哺乳母豬料，日喂料推薦量5kg，直至配種結(jié)束。

7.3.5 仔豬7.3.5.1 仔豬出生后5天一7天開始引自，仔豬哺乳期內(nèi)的補(bǔ)料量（營養(yǎng)供給參閱附錄B）與仔豬飼料配方（飼糧）及母豬的泌乳量等因素有關(guān)。

表2 仔豬哺乳期補(bǔ)料量推薦表（略）

7.3.5.2 仔豬斷奶后在原圈留養(yǎng)5天～7天轉(zhuǎn)入保育舍，飼養(yǎng)至56日～63日齡（該階段營養(yǎng)供給參閱附錄B）再轉(zhuǎn)入生長育肥舍。

7.3.6 生長育肥豬

7.3，6.1 生長育肥豬的日糧（營養(yǎng)供給參閱附錄C）是體重的0.04土0.005倍，0.04是采食量系數(shù)，0.005是采食量系數(shù)的修正值。

7.3.7 種公豬

7.3.7.1 種公豬飼喂原則按不同體重確定一個適中的日糧飼喂水平。

表3 不同體重種公豬喂料量推薦表（略）

環(huán)境溫度低于20oC，每低1℃，每天增加100g飼料供給量，配種日再加喂100g飼料。公豬的日糧配制可參照哺乳母豬期日糧。

7.3.7.2 后各公豬經(jīng)過性能鑒定后在180日～210日齡編入種群，并進(jìn)行配種前的調(diào)教。初配年齡通常為300日～360日齡，體重達(dá)125kg～150kg。

7.3.7.3 配種頻率過高或過低會影響公豬的繁殖力，l 歲以上的成年公豬配種頻率為每周3次～5次，1歲以下的為1次～2次。

7.3.7.4 成年公豬應(yīng)單圈飼養(yǎng)，防止互相斗毆受傷。

7.4 生產(chǎn)指標(biāo)

7.4.1 母豬品種分為長 大（長白×大約克）、長 上（長白×上海白）。外 本（長白、大約克、皮特蘭或杜洛克×太湖豬）、終端父本均為外來品種。生產(chǎn)階段按豬群周轉(zhuǎn)分為生產(chǎn)母豬、哺乳仔豬（哺乳期21天、28天35天）、保育豬、育肥豬。

7.4.2 繁殖指標(biāo)

繁殖指標(biāo)見表4。（略）

7.4.3 生長育肥指標(biāo)

生長育肥指標(biāo)見表5。（略）7.4.4 飼料報酬 飼料報酬見表6。（略）

7.5 優(yōu)質(zhì)肉豬與產(chǎn)品安全生產(chǎn)

7.5.1 商品肉豬在適宜的飼養(yǎng)期內(nèi)，二外一本雜交肉豬上市體重在82 kg-90kg，胭體瘦肉率達(dá)56％以上；外來品種間雜交及四品種雜交肉豬上市體重在90 kg－100kg，胭體瘦肉率達(dá)60％以上。

7.5.2 禁止使用國家明令禁止的對人體有害的產(chǎn)品作為飼料添加劑促生長用，飼料藥物添加劑的便用必須按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期（見本規(guī)范8.7.4）

7.5.3 推行種豬氟烷基因等與肉質(zhì)有關(guān)的測定工作，及時淘汰攜帶有灰白水肉和暗紅硬質(zhì)向基因陽性的種豬。

7.5.4一從飼料選擇上注意防止黃膘肉。

7.5.5 防止自肌肉，在飼料中缺少維生素E和硒元素時，或肉豬骨骼變性，肌肉發(fā)白時應(yīng)及時予以糾正。動物防疫

8.1 防疫管理

8.1.1 應(yīng)按照《中華人民共和國動物防疫法》和GB／T17823－1999的各項規(guī)定，落實動物防疫措施。

8.1.2 提倡“全進(jìn)全出”的豬群流動模式，建有隔離豬舍。

8.1.3 建立場長、獸醫(yī)技術(shù)人員和飼養(yǎng)員防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制，明確各自職責(zé)。

8.l.4 豬場應(yīng)具有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的更衣消毒室、獸醫(yī)診斷室、藥房等防疫設(shè)施，有條件的場應(yīng)開展主要傳染病的免疫監(jiān)測工作。

8.1.5 建立免疫接種、抗體監(jiān)測、疾病診療、檢疫、消毒、疫苗和藥品的進(jìn)貨、保管和使用記錄以及病死豬剖檢（送指定單位）、無害化處理記錄等資料檔案。記錄應(yīng)保持完整、整潔，并有相關(guān)人員的簽名。

8.1.6 落實滅鼠、滅蚊、滅蠅工作計劃和措施，禁止其它家畜、禽、犬、貓等動物進(jìn)入場內(nèi)。場內(nèi)食堂不得外購豬肉及其產(chǎn)品。

8.1.7 發(fā)現(xiàn)疫情或疑似疫情，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貐^(qū)（縣）以上動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，接受動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，盡快控制、撲滅疫情。

8.1.8 規(guī)范引種程序，引入種豬按照GB16567及其它相關(guān)要求執(zhí)行，必須進(jìn)行隔離飼養(yǎng)并加以疫情監(jiān)測，經(jīng)檢查確定為健康豬后，方可混群飼養(yǎng)。

8.1.9 豬只出場，必須經(jīng)所在地獸醫(yī)部門的檢疫員按照GB16549規(guī)定實施產(chǎn)地檢疫，檢疫合格后出具動物檢疫合格證明，憑證上市或運輸。

8.1.10 場內(nèi)飼養(yǎng)、技術(shù)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第二十六條的規(guī)定，在取得《健康證》后方可上崗工作。

8.1.11 外來人員和車輛進(jìn)入場內(nèi)應(yīng)遵守本場的防檢疫規(guī)章制度。疫病流行期間或受疫病威脅期間，嚴(yán)禁外來人員和車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

8.2 疫病控制

8.2.1 根據(jù)《上海市無規(guī)定動物疫病區(qū)建設(shè)項目實施方案》的疫病控制目標(biāo)，豬場應(yīng)制定相應(yīng)的控制疫病的實施方案和措施。

8.2.2 日常健康檢查

對于群飼和舍飼豬，飼養(yǎng)員和獸醫(yī)每天必須對所有的豬只進(jìn)行檢查。所有疑似發(fā)病或受傷豬必須立即接受診斷、治療。

對疑似發(fā)失傳染病的豬只，必須立即隔離，通知動物防疫機(jī)構(gòu)，并將疫病確診所需樣品送往指定實驗室進(jìn)行診斷。

8.2.3 日常清洗和消毒

房舍、圈舍、設(shè)備和器皿必須易于清洗和消毒，以防交叉感染和病原微生物的積聚。糞、尿和飼料殘渣必須經(jīng)常清除，以防異味以及蒼蠅和嚙齒動物革生。

8.2.4 制定豬常見寄生蟲的驅(qū)蟲方案和驅(qū)蟲程序，應(yīng)選用高效、安全、廣譜、低殘留的抗寄生蟲藥定期對不同豬群實施驅(qū)蟲滅蟲。

8.2.5 嚴(yán)禁出售、加工染疫病死和檢疫不合格的豬只及產(chǎn)品。

8.3 免疫

8.3.1 根據(jù)本市疫病的發(fā)生的種類和特點及市、區(qū)（縣）動物防疫部門制訂的免疫程序，結(jié)合本場實際情況，確定免疫接種內(nèi)容、方法和合理的免疫程序。免疫豬群應(yīng)作詳細(xì)記錄和標(biāo)記，并仔細(xì)觀察免疫反應(yīng)情況。

8.3.3 根據(jù)國家和本市的有關(guān)規(guī)定，對重點疫病實施強(qiáng)制兔疫，并需接受有關(guān)動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行的免疫監(jiān)測、疫病監(jiān)測和監(jiān)督檢查。

8.3.3 按照《上海市動物免疫標(biāo)識管理辦法》的要求，對豬只實施免疫標(biāo)識制度。

8.3.4 養(yǎng)豬場應(yīng)堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則，通過免疫接種結(jié)合其他措施控制傳染病的發(fā)生。

8.3.5 免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底清洗和消毒，疫苗應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要作無害化處理。

8.4疫病監(jiān)測

8.4.1 由畜牧獸醫(yī)主管部門根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒布的《動物疫病監(jiān)測方案》及每年動物疫病的流行狀況制訂疫病監(jiān)測方案，養(yǎng)豬場必須配合進(jìn)行疫病監(jiān)測用樣品的采集工作。

8.4.2 養(yǎng)豬場常規(guī)監(jiān)測疾病的種類至少應(yīng)該包括：口蹄疫、豬水泡病、豬瘟、豬偽狂犬病、豬繁殖與呼吸道綜合癥和布魯氏桿菌病。

對于上述疾病的檢測、應(yīng)定期進(jìn)行，懷疑發(fā)病時，應(yīng)盡快報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門和動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并將病料送達(dá)指定的獸醫(yī)疾病診斷中心確診。

8.4.3 引進(jìn)的豬只必須來自非疫區(qū)，隔離觀察45天以上，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r選擇所需監(jiān)測的疫病項目，證實無病后才可混群飼養(yǎng)。

8.5 疫病的撲滅

8.5.1 根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定的疫病種類和所轄地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的要求分別做好染疫豬群的封鎖、撲殺、隔離、消毒、防治和凈化工作。

8.5.2 封鎖期間嚴(yán)禁所有豬只及其產(chǎn)品的流動，限制人員和車輛的進(jìn)出。病死豬按GB1658 規(guī)定進(jìn)行無害化處理，消毒技GB／T16569－1996規(guī)定進(jìn)行。封鎖的解除應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行。

8.6 消毒

8.6.1 凡進(jìn)人生產(chǎn)區(qū)的所有工作人員應(yīng)洗手、戴工作帽、穿工作服和膠靴，或淋浴和更換衣鞋。工作服、帽等應(yīng)保持清潔，并定期消毒。

8.6.2 場內(nèi)應(yīng)建立必要的消毒制度并認(rèn)真實施，應(yīng)定期開展場內(nèi)外環(huán)境消毒、豬只體表噴灑消毒、飲水消毒、夏季滅源消毒和全場大消毒等，并觀察和監(jiān)測消毒效果。疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。

8.6.3 使用的消毒藥應(yīng)安全、高效、低毒低殘留且配制方便，應(yīng)根據(jù)消毒藥的特性和場內(nèi)衛(wèi)生狀況等選用不同的消毒藥，以獲得最佳消毒效果。

8.6.4 每批豬調(diào)出后，對豬舍進(jìn)行徹底清掃、沖洗和嚴(yán)格消毒，至少空圈5天～7天后再進(jìn)豬。

8.6.5 產(chǎn)房要定期實施消毒。母豬進(jìn)入產(chǎn)房前，要對體表、外陰和乳房進(jìn)行清洗和消毒，仔豬斷臍也應(yīng)嚴(yán)格消毒。

8.7 飼料和獸藥使用

8.7.1 使用的飼料原料和飼料產(chǎn)品應(yīng)來源于非疫區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染，符合GB13078及農(nóng)業(yè)部105號公告《允許使用的飼料添加劑品種》。

8.7.2 嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定合理使用獸藥及飼料藥物添加劑，嚴(yán)禁采購、使用未經(jīng)獸醫(yī)藥政部門批準(zhǔn)的或過期、失效的產(chǎn)品。

8.7.3 建立藥品使用獸醫(yī)負(fù)責(zé)制，實施處方用藥，并接受動物防疫機(jī)構(gòu)的檢查和指導(dǎo)。疫苗、生化藥品和激素類藥物的運輸、貯存、使用應(yīng)在規(guī)定條件下進(jìn)行。

8.7.4 飼料藥物添加劑的使用嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部［2001」20號文發(fā)布的《關(guān)于發(fā)布＜飼料藥物添加劑使用規(guī)定的通知》的要求嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

8.7.5 遵守《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》和《無公害食品行動計劃》的各項規(guī)定，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的違禁產(chǎn)品和藥品用作豬只促生長劑。

8.7.6 加強(qiáng)對生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)、飼料、用藥等生產(chǎn)環(huán)節(jié)有害物質(zhì)殘留的管理和監(jiān)控，通過定期接受政府部門的抽檢、送檢或有條件的自檢等方式，嚴(yán)格控制或杜絕違禁物品、有毒有害物質(zhì)和藥物殘留。

8.7.7 肉豬可食用組織中獸藥最高殘留限量不得超過農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定的指標(biāo)。

8.7.8 對有出口任務(wù)的豬場，其用藥品種及用藥原則應(yīng)符合進(jìn)口國家或地區(qū)的要求。生產(chǎn)統(tǒng)計報表

9.1 建立完整的生產(chǎn)統(tǒng)計報表，及時反映豬群動態(tài)和生產(chǎn)狀況，并通過分析指導(dǎo)生產(chǎn)。有條件的場應(yīng)逐步采用合適的計算機(jī)軟件，實行電腦化管理。

9.2 制定統(tǒng)計報表的原則，應(yīng)力求簡明扼要，及時正確，格式統(tǒng)一，計算單位一致。

9.3 商品豬場常用的報表：

9.3.1 配種記錄表：登錄配種公、母豬的品種、耳號、預(yù)產(chǎn)期等。9.3.2 產(chǎn)仔哺育記錄表：登錄分娩母豬與產(chǎn)仔情況。

9.3.3 飼料消耗記錄日（周）報：登錄每天、周飼料領(lǐng)用及飼料藥物添加劑使用情況。

9.3.4 公豬登記卡：棚頭卡、登錄公豬來源、血統(tǒng)、品種、出生日期及配種成績。

9.3.5 母豬繁殖記錄牌：棚頭卡、登錄來源、品種、配種和分娩日期及產(chǎn)仔、斷奶情況。

9.3.6 豬只移動登記表：登記場內(nèi)各階段豬只遷移、轉(zhuǎn)群信息。

9.3.7 肉豬銷售日報、周報：登記銷售數(shù)量、銷往地區(qū)、重量等。

9.3.8 防疫記錄表：登記疫苗名稱、來源、批號、接種對象、日期、執(zhí)行人。

9.3.9 疾病死亡記錄表：登錄時間、棚號、臨床癥狀、處理意見、執(zhí)行人。

第二篇：規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)措施的探討

規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)措施的探討

規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)基本原則是：養(yǎng)豬場內(nèi)所產(chǎn)生的一切廢棄物(主要包括糞便、尿、污水、病死豬等)不可任其污染環(huán)境，使惡臭遠(yuǎn)溢、蚊蠅漫舞，也不可棄之豬場周圍、農(nóng)田、山地或河道而污染周圍環(huán)境，造成環(huán)境污染，釀成公害，危害人類及豬的健康，必須應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)和生態(tài)工程技術(shù)，對其進(jìn)行無害化處理，合理地利用，化害為利，并盡可能地在場內(nèi)或就近處理解決。

對于規(guī)?；B(yǎng)豬場米說，最豐要的廢棄物是糞尿，污水和病死豬。如果能夠?qū)⑵溥M(jìn)行無害化處理，也就解決了規(guī)模化養(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)中的主要問題。由于我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展速度快，資金投入不足，設(shè)備、技術(shù)落后和一部分豬場業(yè)主環(huán)保意識淡薄等原因，近90％的規(guī)模化養(yǎng)豬場沒有廢棄物無害化處理設(shè)施，糞便不經(jīng)處理直接農(nóng)用或露天堆放，給周圍環(huán)境和人民健康帶米了不同程度的危害，也同時塒環(huán)境、資源、生態(tài)造成了曰益明顯的壓力和影響。規(guī)?；B(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題不但嚴(yán)重制約了行業(yè)的發(fā)展，而且直接影響生態(tài)效益和社會效益，影響人們的生存環(huán)境和生活質(zhì)量的提高，成為急需解決的重要問題。本文就規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)措施予以探討，希望得到廣大同行的指導(dǎo)。1科學(xué)規(guī)劃規(guī)模化養(yǎng)豬場

規(guī)?；B(yǎng)豬場環(huán)境保護(hù)措施主要是從合理規(guī)劃豬場、使用環(huán)保型日糧、采用分散清干糞工藝、糞尿及污水的無害化處理與利用、植樹綠化和水源保護(hù)等方面著手進(jìn)行。科學(xué)合理的規(guī)劃是搞好豬場環(huán)境保護(hù)的先決條件，否則不僅會影響日后生產(chǎn)，而且會使豬場的環(huán)境惡化，或者為了保護(hù)豬場環(huán)境而付出很高的代價。

在對一個規(guī)?；B(yǎng)豬場選址時，要從保護(hù)環(huán)境的觀點出發(fā)，必須考慮豬場與周圍環(huán)境的相互影響，既要考慮到豬場不要受到周圍環(huán)境已存在的污染的影響，也要考慮到豬場產(chǎn)生的廢棄物不要污染周圍的環(huán)境。同時，還必須綜合考慮自然環(huán)境、衛(wèi)生防疫條件、水源、水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和交通便利等各種因素。規(guī)?；B(yǎng)豬場應(yīng)距離公路、鐵路、學(xué)校、城鎮(zhèn)、公共場所和人口密集區(qū)1 km以上；應(yīng)距離畜牧場、屠宰場、肉品加工廠、采礦場、造紙廠、皮革廠、農(nóng)藥廠、化肥廠、化工廠3km以上?？傊?，規(guī)?；B(yǎng)豬場的選址，應(yīng)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，避開風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)、自然保護(hù)區(qū)和生活飲用水水源保護(hù)區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)，符合環(huán)境保護(hù)、獸醫(yī)防疫要求。2開發(fā)使用環(huán)保型日糧

研究與實踐證明，采取有效措施降低氮和磷的排出量是減少氮、磷污染的有效措施。通過提高對飼料蛋白質(zhì)的利用率，而降低豬日糧中蛋白質(zhì)含量，可以間接減少氮的排出量。研究結(jié)果表明，日糧中粗蛋白質(zhì)的含量每降低l％，氮的排出量就減少8．4％左右。如將日糧中的粗蛋白質(zhì)從18％降低到l5％，就可將氮的排出量減少25％。按可利用氨基酸等新技術(shù)，配制理想蛋白質(zhì)日糧，即降低飼料粗蛋白質(zhì)含量而添加合成氨基酸，使日糧氨基酸達(dá)到平衡，可使氮的排出量減少20％～50％，這對豬的生產(chǎn)性能影響非常有限。除了氮、磷這些潛在的污染源外，一些微量元素如銅、砷制劑等超量添加也易在豬產(chǎn)品中富集，給人類的健康帶來直接或間接的危害，應(yīng)按規(guī)定使用。此外，合理調(diào)整日糧中粗纖維的水平，可有效控制吲哚和糞臭素的產(chǎn)生。3添加使用綠色添加劑

在豬的日糧中添加使用酶制劑，提高豬對飼料養(yǎng)分的利用率，可減少氮的排出量。在豬的日糧中添加微生態(tài)制劑(又稱活菌制劑)，可改善飼料的利用率，提高豬對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率，同時抑制腸道內(nèi)某些細(xì)菌的生長，可減少豬只體內(nèi)惡臭氣體的產(chǎn)生和排放，從而減輕豬糞尿的氣味，減少舍內(nèi)有害氣體的濃度，控制環(huán)境污染。Tarer和Campbell(1998)發(fā)現(xiàn)，在攝食大麥型日糧的豬群中，使用一種含β一葡聚糖酶的混合酶可使能量利用率提高l3％，日糧蛋白質(zhì)的吸收率提高21％。4及時清除豬舍內(nèi)糞尿和污水

糞尿分解是有害氣體的主要來源，豬糞潮濕時更易產(chǎn)生臭氣，干燥糞便因缺少微生物活動必要的水分而不能進(jìn)行分解，故產(chǎn)生有害氣體較少。因此，應(yīng)及時清除糞便，使糞尿迅速分離，盡可能保持糞便的干燥，以減少惡臭氣體的產(chǎn)生。規(guī)?；i場應(yīng)采用分散清干糞工藝，即采取糞、尿(污水)分流，豬糞一經(jīng)產(chǎn)生便由機(jī)械或人工收集，而尿和污水經(jīng)排污溝流入污水處理設(shè)施凈化處理，盡量防止固體糞便與尿及污水的混合，以簡化糞污處理工藝及設(shè)備，且便于糞污的利用。該工藝可保持豬舍內(nèi)清潔，無臭味，產(chǎn)牛的污水量少，且濃度低，易于凈化處理。5降低有害氣體的濃度

豬舍內(nèi)產(chǎn)生最多危害最大的有害氣體主要有：氨、硫化氫、二氧化碳和惡臭物質(zhì)等?？捎贸魟?/p>

第三篇：養(yǎng)豬場有關(guān)制度

豬免疫程序

育肥豬進(jìn)場的一般免疫程序（因季節(jié)而異，免疫程序稍有變動）：

豬溫→口蹄疫→豬肺疫→豬丹毒→鏈球菌→藍(lán)耳→偽狂犬

養(yǎng)殖場消毒制度

一、規(guī)模養(yǎng)殖場應(yīng)嚴(yán)格按照消毒規(guī)程進(jìn)行場地消毒。

二、生活區(qū)：辦公室、食堂、宿舍及其周圍環(huán)境每月大消毒一次。

三、畜禽圈舍、及周圍環(huán)境每出欄一批畜禽后徹底大消毒一次。

四、生產(chǎn)區(qū)正門消毒池：每周至少更換池水、池藥2次，保持有效濃度。

五、車輛：進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛必須徹底消毒，隨車人員消毒方法同生產(chǎn)人員一樣。

六、更衣室、工作服：更衣室每周末消毒一次，工作服清洗時消毒。

七、生產(chǎn)區(qū)環(huán)境：生產(chǎn)區(qū)道路及兩側(cè)5米內(nèi)范圍、圈舍間空地每月至少消毒2次。

八、人員消毒：進(jìn)入圈舍人員必須更換工作服，腳踏消毒池（或穿鞋套），消毒盆清洗雙手消毒。

養(yǎng)豬場檢疫申報制度

為了加強(qiáng)我場防疫管理，控制動物疫病的發(fā)生和流行，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，特制定本申報制度。

一、本場從縣境外引進(jìn)豬時，提前到龍里縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報備案，辦理引進(jìn)豬審批手續(xù)，并持有關(guān)檢疫證明運輸，到場后，到龍里動物衛(wèi)生監(jiān)督所報檢。

二、本場內(nèi)的動物、動物產(chǎn)品在屠宰、出售或運輸之前，按照有關(guān)規(guī)定時限，提前向龍里縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所申報檢疫。

三、檢疫申報方式：到麻芝片區(qū)報檢點申報填報、或電話等報檢。

四、申報檢疫時，提供申報人姓名（名稱）、地址、報檢動物種類、數(shù)量、約定檢疫時間、用途、去向、聯(lián)系電話等信息，同時提供養(yǎng)殖檔案（規(guī)模場、區(qū)）、畜禽防疫檔案（散養(yǎng)戶）?？缡≌{(diào)運乳用、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，還應(yīng)提交省級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的《跨省引進(jìn)乳用種用動物檢疫審批表》。

五、申報人申報檢疫時，填寫檢疫申報單。電話申報的，在現(xiàn)場補(bǔ)填檢疫申報單。

六、貨主（申報人）應(yīng)按下列時間規(guī)定進(jìn)行申報檢疫：

（一）出售、運輸動物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動物，提前3天；

（二）出售、運輸乳用、種用動物及其精液、卵、胚胎、種蛋，以及參加展覽、演出和比賽的動物，提前15天；

（三）屠宰動物的，提前6小時；急宰的，隨時申報。

養(yǎng)殖場動物防疫制度

一、堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合，防重于治”的原則，防止動物疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖效益。

二、規(guī)模養(yǎng)殖場應(yīng)經(jīng)龍里縣動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行動物防疫條件審核、審批并驗收合格，頒發(fā)《動物防疫合格證》后，方可投入使用。

三、規(guī)模養(yǎng)殖場法人為動物防疫工作主要負(fù)責(zé)人，認(rèn)真組織做好各項動物防疫制度的落實工作。

四、商品畜（禽）實行全進(jìn)全出或?qū)嵭蟹謫卧M(jìn)出制飼養(yǎng)管理。

五、規(guī)模養(yǎng)殖場嚴(yán)格按照規(guī)定的畜（禽）免疫程序進(jìn)行疫苗免疫。

六、患病畜（禽）應(yīng)及時送隔離舍，進(jìn)行隔離診治或處理。

七、對畜禽死尸要嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行無害化處理。

第四篇：提高規(guī)模化養(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)措施

提高規(guī)?；B(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)措施

山東豬網(wǎng)

2012-06-04 09:40:54 作者: 來源: 文字大小:[大][中][小] 山東省萊州市畜牧獸醫(yī)站

王倫盛

經(jīng)濟(jì)效益是衡量規(guī)?；B(yǎng)豬場投入與產(chǎn)出的一個尺度，如何以較少的人力、物力和財力投入，獲得最佳的養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，把豬群的飼養(yǎng)管理經(jīng)濟(jì)與飼料的營養(yǎng)經(jīng)濟(jì)措施科學(xué)地組合應(yīng)用，是提高規(guī)?；B(yǎng)豬場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。下面僅就普遍存在和比較容易忽視的問題談幾點看法。充分利用雜種優(yōu)勢

雜種優(yōu)勢是指雜種個體的生活力及某些生產(chǎn)性能優(yōu)于親本或超過雙親平均值的遺傳現(xiàn)象。豬的雜種優(yōu)勢主要體現(xiàn)在繁殖性能和生長速度上。這兩點與豬場的效益密切相關(guān)。繁殖性能的雜種優(yōu)勢比生長速度的雜種優(yōu)勢還明顯，據(jù)眾多試驗表明，飼養(yǎng)優(yōu)良的雜種豬，可使母豬每窩斷乳仔豬增加1～2頭，增重提高l0%～30%，飼料利用率提高10%～15%。在生產(chǎn)性能方面三元雜交優(yōu)于二元雜交、四元雜交優(yōu)于三元雜交。但在條件不十分理想的豬場，還是以三元雜交為宜。用純種瘦肉型長白，大約克等公豬與地方母豬雜交后再杜洛克、，二元或三元雜種都有瘦肉多、生長快、飼料報酬高、適應(yīng)性能強(qiáng)的優(yōu)點。

瘦肉型豬在體重達(dá)到40～60kg之前，主要以生長肌肉和骨骼為主，以后則以沉積脂肪為主。所以應(yīng)采取“前催后控”的飼養(yǎng)方法，即體重60kg前可采取自由采食和飲水，60kg以后限量飼喂，但要做到定時、定量和充足的飲水。飼養(yǎng)商品瘦肉豬的溫度應(yīng)控制在18～22℃為好，因此溫度為豬體蛋白質(zhì)沉積最適溫。溫度過低會阻礙蛋白質(zhì)沉積，增加脂肪沉積和飼料消耗，溫度過高則食欲和日增重明顯下降，籠養(yǎng)商品豬一般比圈肥育豬的瘦肉率提高0.8%，月增重為2159g，體重每增加1t，可節(jié)省飼料58g。此外，小母豬直接肥育瘦肉多，用純種瘦肉型公豬同地方母豬雜交的仔豬，性成熟較晚，雜交小母豬不去勢，直接肥育比去勢后的肥育豬可提前5～20天出欄，體重增加10～12kg，瘦肉率提高3%～4%以上?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理

一個自繁自養(yǎng)場，包括生產(chǎn)商品肥豬的母本群，終端父本群和各階段的肥育豬群。從肥豬生產(chǎn)技術(shù)角度看，商品豬場的經(jīng)濟(jì)效益取決于兩大指標(biāo)，一為平均每頭母豬1年內(nèi)生產(chǎn)的肥豬總活重，此指標(biāo)又取決于二個因素，即母豬提供的出欄肥豬數(shù)和豬的生長速度；二為全群豬的料肉比。在第一個指標(biāo)中，母豬提供的出欄肥豬數(shù)又包括受胎率、產(chǎn)活仔數(shù)、成活率。為此，規(guī)?；B(yǎng)豬場必須科學(xué)地飼養(yǎng)管理，做到：

2.1 努力提高豬的繁殖力

2.1.1 保持公母豬的繁殖狀況

體況太肥，不但豬不易發(fā)情，而且排卵數(shù)減少，受胎率降低，也易發(fā)生難產(chǎn)。體況太瘦，母體沒有充足儲備供胎兒生長發(fā)育、導(dǎo)致繁殖障礙，也易發(fā)生產(chǎn)后癱瘓。實踐中以八成膘為宜，尤其忌肥。豬應(yīng)喂以適當(dāng)?shù)那嗔?，青飼料來源廣，多種營養(yǎng)物質(zhì)相對平衡，一般10kg的青綠飼料相當(dāng)于1kg的精料。實行精青飼料的合理搭配是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益的一條措施。一般青綠飼料與精料的比例為：能繁母豬2～4：1，后備豬為0.3～0.5：1。

2.1.2 采用多種公豬精子受精

通過多重交配或混精輸精可提高受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，此方法在純繁豬場不適用，但在商品豬場是完全可行的。

2.1.3 配種后妊娠母豬的飼養(yǎng)

從配種當(dāng)天到妊娠21天應(yīng)半量飼喂，即：1.8～2kg/日，此后可逐漸增加，妊娠后期即84～105天可增加到3.5～4kg/日，因此時胎兒生長發(fā)育較快，增加母豬采食量可明顯提高產(chǎn)仔數(shù)和初生窩重。妊娠期初產(chǎn)母豬體增重為30～40kg為宜，經(jīng)產(chǎn)母豬體增重30kg左右為好。

2.1.4 保證哺乳豬的采食量

必須盡量增加母豬泌乳期間的采食量，通過維持母豬泌乳期間高水平的采食量，有可能減少母豬體重和背膘損失，增加產(chǎn)奶量，提高仔豬的生長速度，減少仔豬死亡率和提高母豬以后的繁殖性能。150kg體重的哺乳母豬日采食哺乳母豬料不低于5kg，200kg體重的應(yīng)達(dá)5.5～6kg。

2.1.5 仔豬提前斷奶。要使全群母豬年產(chǎn)2窩以上，仔豬在4周齡斷奶是必要的。提前斷奶的關(guān)鍵是選擇營養(yǎng)全，適口性好和易消化的仔豬料。

2.1.6 仔豬培育過好三關(guān)：(1)初生關(guān)，重點是保暖(30～32℃為宜)和及時吃初乳；(2)補(bǔ)料關(guān)，這是提前斷奶的基礎(chǔ)，注意奶和料交接自然；(3)斷奶關(guān)應(yīng)注意由奶和料為主到完全以料為主的自然過渡。

2.1.7 搞好防暑降溫。高溫會使豬的繁殖力顯著降低，在不影響肥豬平衡上市的前提下，母豬生產(chǎn)盡量避開炎熱夏季。搞好防暑降溫，盡量減少高溫對繁殖力的影響。

2.1.8 繁殖障礙疾病的防治。當(dāng)前影響豬繁殖的疾病主要有偽狂犬病，細(xì)小病毒病和乙型腦炎等，應(yīng)按免疫程度注射疫苗。

2.2 最大限度地降低全群的料肉比

飼料費用占養(yǎng)豬成本的70%～80%，降低全群的料肉比對于提高豬場的經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實踐中，人們往往關(guān)注肥豬的料肉比，而忽視全群的料肉比。如果能把全群的料肉比由4：1(大致為全國平均水平)，降至3.8：1，每頭肥豬按100kg活重計，1萬頭豬l年可節(jié)省飼料200t。降低全群的料肉比可從二方面入手：一是選擇最優(yōu)，適合豬各生理階段營養(yǎng)需要、能發(fā)揮豬的遺傳潛能的全價飼料。二是努力提高繁殖力，盡量減少繁殖群的規(guī)模，可采取人工授精，減少公豬的飼養(yǎng)數(shù)量，充分發(fā)揮優(yōu)良公豬的潛力和避免疾病感染等辦法，這樣可節(jié)省飼料，提高受胎率，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 為豬創(chuàng)造良好的生活環(huán)境

首先要做到無菌或少菌。經(jīng)常打掃，保持清潔、干燥。消毒是日常工作。防疫制度：一是要健全，二是要嚴(yán)格執(zhí)行。堵死一切病源包括從空氣、道路和進(jìn)出豬場的人、豬、車輛和其他媒介。

舒適的生活環(huán)境包括適宜的溫度、濕度、光照、飼養(yǎng)、密度等，同時有害氣體的含量也不能超標(biāo)。實驗證實，氣溫在室溫以下時，每下降1℃，日增重減少17.3g;高于室溫時，影響更大，如果氣溫超過37.8℃，體重反而下降。高溫環(huán)境下甚至可使仔豬增重降低50%，充足的陽光能使豬的繁殖力提高4.5%～8.5%，日增重提高10%，仔豬生病率降低9%。飼養(yǎng)密度過高可使飼料轉(zhuǎn)化率降低11%，由此說明創(chuàng)造一個良好的環(huán)境是非常重要的。科學(xué)設(shè)計加工飼料，提高飼料營養(yǎng)經(jīng)濟(jì)

飼料是養(yǎng)豬生長中最大的成本，約占生產(chǎn)費用的70%～80%，因而能否獲得質(zhì)優(yōu)價廉的飼料，是決定養(yǎng)豬經(jīng)營成效的關(guān)鍵。因此在設(shè)計飼料配方時，要借助計算機(jī)，增加配方的科技含量。要靈活運用飼料標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)選用飼料原料，做到根據(jù)不同品種的特有生物學(xué)特性，生產(chǎn)方向、生產(chǎn)性能、生產(chǎn)階段、性別和不同季節(jié)選用不同的營養(yǎng)水平，以充分發(fā)揮豬的生長潛力，提高飼料營養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)報道，瘦肉型豬要獲得較高的瘦肉率，就要求日糧含有比較高的賴氨酸，生長肥育豬在接近育肥結(jié)束20天內(nèi)，撤出日糧中維生素、微量元素、甚至大量的鈣、磷和鈉，均不影響生長性能，小母豬要獲得更好的日增重和飼料利用率，就需要添加比閹公豬多的蛋白質(zhì)，夏季為增加豬的食欲和保證足量采食，則要在增加飼料的營養(yǎng)濃度，特別是要提高飼料的氨基酸、維生素和微量元素的同時，要添加氯化納，碳酸氫鈉等電解質(zhì)，以促進(jìn)采食，保證生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。

第五篇：規(guī)?；B(yǎng)豬場中的惡臭及其控制措施

規(guī)?；B(yǎng)豬場中的惡臭及其控制措施

豬場惡臭是指對人和豬產(chǎn)生有害作用的氣體物質(zhì)和使人的嗅覺產(chǎn)生厭惡感的氣體?集約化和規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)中，一般一個年產(chǎn)萬頭肉豬的養(yǎng)豬場，排污量至少3萬噸，在適宜溫度?濕度?厭氧環(huán)境?發(fā)酵條件下可產(chǎn)生大量惡臭;同時日常管理工作中往往忽視了豬場內(nèi)排污溝清理?豬舍通風(fēng)和其它衛(wèi)生管理措施，使惡臭氣體濃度過高(如有時NH3濃度可超過40毫克/立方米)，對人的身心健康和豬群的健康與生產(chǎn)性能造成了嚴(yán)重的危害，已成為養(yǎng)豬生產(chǎn)衛(wèi)生管理工作中比較突出的問題?為提高養(yǎng)豬效益，應(yīng)積極推廣和應(yīng)用新產(chǎn)品和新技術(shù)，采取綜合措施以清除或減少惡臭的危害。

惡臭的產(chǎn)生

豬場中惡臭主要來自豬的糞便?污水?墊料?飼料等的腐敗分解;此外，豬的新鮮糞便，消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，粘附在體表的污物，呼出氣中的CO2(含量比大氣約高100倍)等都會散發(fā)出難聞的氣味。

豬的糞尿在腐敗分解過程中，蛋白質(zhì)?氨基酸因細(xì)菌活動而進(jìn)行的脫羧和脫氨作用對惡臭物的產(chǎn)生最為重要?此外，豬場內(nèi)空氣中的粉塵與豬場臭氣產(chǎn)生的關(guān)系密切?粉塵是微生物的載體，并吸附大量的揮發(fā)性臭氣(不飽和醛?糞臭素)?同時，微生物不斷分解粉塵有機(jī)質(zhì)而產(chǎn)生臭氣。

主要惡臭物質(zhì)及其危害

許多研究者對豬場中豬糞發(fā)酵產(chǎn)生的惡臭成分進(jìn)行了鑒定?有資料說明，豬糞惡臭成分有230種?其中對豬危害最大的惡臭物質(zhì)主要是NH3?H2S和VFA(揮發(fā)性脂肪酸)，其中NH3?H2S的危害已經(jīng)為眾多養(yǎng)殖戶熟知，在此介紹VFA的危害。

VFA為一種混合物，以n—C4和i—C5的臭味較強(qiáng)，其蒸氣有強(qiáng)烈的刺激性?腐敗臭味，對豬只眼睛和呼吸道有刺激性，并引起豬煩燥不安，采食量下降，體質(zhì)變?nèi)酰装l(fā)生呼吸道疾病?高濃度的VFA環(huán)境中，豬嘔吐?呼吸困難?肺水腫。

惡臭的控制措施

(1)科學(xué)設(shè)計日糧，提高飼料利用率

豬采食飼料后，飼料在消化道消化過程中(尤其后段腸道)，因微生物腐敗分解而產(chǎn)生臭氣;同時，沒有消化吸收部分在體外被微生物降解，也產(chǎn)生惡臭?產(chǎn)生的糞污越多，臭氣就越多?提高日糧的消化率?減少干物質(zhì)(特別是蛋白質(zhì))排出量，既減少腸道臭氣的產(chǎn)生，又可減少糞便排出后臭氣的產(chǎn)生，這是減少惡臭來源的有效措施?試驗證明，日糧消化率由85%提高至90%，糞便干物質(zhì)排出量就減少三分之一;日糧蛋白質(zhì)減少2%，糞便排泄量就降低20%。

①采用經(jīng)氨基酸平衡的低蛋白日糧：用合成氨基酸取代日糧中完整蛋白質(zhì)可有效減少排泄物中的氮?Kert認(rèn)為在低蛋白日糧中補(bǔ)充氨基酸可使氮的排出量減少3·2%—62%，Aarnink等發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日糧粗蛋白降低至10克/公斤體重時，氨態(tài)氮在排泄物中的含量降低9%。

②采用稀飼喂養(yǎng)：采用液態(tài)料飼喂生長?育成豬，飼料的適口性好，消化利用率高，無粉塵，減少豬的呼吸道疾病，并降低成本，豬生長速度快;試驗結(jié)果表明：與飼喂干粉比較，給豬飼喂液態(tài)飼料，飼料轉(zhuǎn)化率可提高9·19%—12·08%，豬的糞便量隨之相應(yīng)減少。

(2)合理使用飼料添加劑

日糧中添加酶制劑?酸制劑?EM制劑?絲蘭屬植物提取物?沸石等，除提高豬生產(chǎn)性能外，對控制惡臭具有重要作用。

①酶制劑：日糧中添加酶制劑可提高氮的消化率，又可提高碳水化合物的利用率?Vandelholm(1997)報道，在仔豬飼料中添加0·1%的木聚糖酶，飼料干物質(zhì)和氮的利用率分別提高21%和34%?Bass等(1996)的消化實驗證明，使用酶制劑，使粗蛋白消化率提高9%，干物質(zhì)消化率提高6%。

②酸制劑：主要通過降低消化道pH值來影響仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，減少腹瀉率及腹瀉帶來的惡臭?大多數(shù)研究表明，日糧中添加有機(jī)酸可提高仔豬對蛋白質(zhì)的消化和吸收，提高氮在機(jī)體內(nèi)的存留?李德發(fā)等(1993)報道，在仔豬料中添加1%檸檬酸，干物質(zhì)和粗蛋白消化率提高2.28%和6.1%。

③EM制劑：是一種新型的復(fù)合微生物制劑，其可增加豬消化道內(nèi)有益微生物的數(shù)量，調(diào)節(jié)體內(nèi)的微生物生態(tài)平衡?防治仔豬下痢，促進(jìn)生長發(fā)育，提高豬的飼料轉(zhuǎn)化率，減少腸道內(nèi)氨?吲哚等惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生?據(jù)北京市環(huán)境保護(hù)監(jiān)測中心對EM除臭效果進(jìn)行測試的結(jié)果表明：使用EM一個月后，惡臭濃度下降了97·7%，臭氣強(qiáng)度降至2·5級以下，達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)?何明清(1992)用需氧芽胞桿菌喂豬，日增重提高7·8%—21·6%和2·8%—9·6%。

④絲蘭屬植物提取物：飼料中添加絲蘭屬植物提取物，可有效降低有害氣體的濃度?因絲蘭屬植物提取物有兩種含鐵糖蛋白，能夠結(jié)合幾倍于其分子量的有害氣體，故其有除臭作用?據(jù)美國巴迪大學(xué)報道，在每千克豬飼料中添加商品名為“惠蘭寶—30”的絲蘭屬植物提取液112毫克后，豬舍中氨氣濃度下降了34%，硫化氫濃度下降了50%，并提高了豬日增重與飼料轉(zhuǎn)化率。

⑤沸石：沸石孔道體積占沸石體積的50%以上，表面積很大，對氨氣?硫化氫及水分有很強(qiáng)的吸附力，因而可降低豬舍有害氣體的濃度?據(jù)報道，在豬日糧中添加2%沸石粉可提高飼料轉(zhuǎn)化率3·25%，并降低糞便水分與臭味。(3)加強(qiáng)豬場衛(wèi)生管理

①正確設(shè)置豬場內(nèi)的建筑：豬場內(nèi)要建硬質(zhì)的有一定坡度的水泥路面，生產(chǎn)區(qū)要設(shè)有噴霧降溫除塵系統(tǒng)，有充足的供水和通暢的排水系統(tǒng)。

②合理設(shè)計豬舍：在豬舍內(nèi)設(shè)計除糞裝置，窗口使用卷簾裝置，合理組織舍內(nèi)通風(fēng)，注意舍內(nèi)防潮，保持舍內(nèi)干燥，對豬只進(jìn)行調(diào)教，定點排糞尿，及時清除糞便污物，減少舍內(nèi)粉塵?微生物，盡量做到糞尿分離。

③改進(jìn)生產(chǎn)工藝：采取用水量少的消糞工藝——干清糞工藝，使干糞和尿污水分流，減少污水量及污水中污染物的濃度。

④做好豬場糞便處理：建造位置恰當(dāng)容積適宜的專用糞房糞池，及時對糞便進(jìn)行高溫快速干燥，或者堆肥處理，或使用除臭劑，并有效地把堆肥應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

a?高溫快速干燥：采用煤?重油或電產(chǎn)生的熱能進(jìn)行人工干燥?干燥需干燥機(jī)，國內(nèi)使用干燥機(jī)大多為回轉(zhuǎn)式滾筒，在短時間內(nèi)(約數(shù)十秒鐘)受到500—550℃的作用，豬糞中水分可降至較低水平，有效控制惡臭的產(chǎn)生。

b?堆肥處理：建堆肥棚及堆肥處理槽(坑)：堆肥棚主要防雨水，側(cè)面全遮，前?后面敞開式，其大小據(jù)豬飼養(yǎng)量決定，但空間應(yīng)大，利于通氣?兩側(cè)為二道水泥墻，地面為水泥結(jié)構(gòu)，設(shè)置通氣孔，墻距約3米，墻高1·7米，長度視需要而定?糞便收集好后，注意控制適當(dāng)水分，定時注入空氣，把堆積糞便溫度控制在30—60℃;并每周翻動1—2次，降低臭氣，加速發(fā)酵，整個過程需6—8周，而后直接把堆肥運走或直接用于種植業(yè)。

c?使用除臭劑：豬糞便的除臭主要包括物理除臭?化學(xué)除臭和生物除臭幾方面。

物理除臭劑主要指一些吸附劑和酸制劑?吸附劑可吸附臭味，常用的有活性炭?泥炭?鋸木屑?麩皮?米糠等，這些物質(zhì)和豬糞混合，通過對臭氣物質(zhì)的分子進(jìn)行吸附?酸制劑主要是通過改變糞便的pH值達(dá)到抑制微生物的活力或中和一些臭氣物質(zhì)來達(dá)到除臭目的?常用的有硫酸亞鐵?硝酸等。

化學(xué)除臭可分為氧化劑和滅菌劑?常用的有高錳酸鉀?過氧化氫等，其作用是使部分臭氣成分氧化為少臭或無臭物質(zhì)?Ritter(1989)報道，使用(100—500)×10—6的高錳酸鉀或(100—125)×10—6過氧化氫可有效控制臭氣的發(fā)生。

生物除臭主要指活菌制劑，其作用是通過生化過程脫臭?有專家將分離出的放線菌接種于豬糞便中，NH3?H2S?VFA等惡臭物質(zhì)很快消失?有試驗證明：從泥炭腐植質(zhì)或活性污泥中分別挑出硝化菌和硫細(xì)菌，經(jīng)訓(xùn)化后，硝化菌可清除糞便中的氨，硫細(xì)菌可抑制二甲基硫化物(DMS)等的產(chǎn)生。

沼氣工程主要采用固液分離，酸化水解和厭氧發(fā)酵技術(shù)對污水進(jìn)行處理。

濾塔沉淀處理工藝包括四個過程：分離?分解?過濾?沉淀。

分離：用固液分離機(jī)將污水中固形物與液體分離，由于固形物主要由有機(jī)物組成，可以直接堆積?處理，而污水自然流入進(jìn)料口進(jìn)入下一步處理。

分解?過濾：通過生物濾塔使分離的稀液凈化，生物濾塔是依靠濾過物質(zhì)附著在濾料表面所建立的生物膜來分解污水中的有機(jī)物，以達(dá)到凈化的目的，使污水的有機(jī)物濃度大大的降低。

沉淀：可使50%左右的懸浮物下沉，并在沉淀池中添加一定量的絮凝劑，懸浮物去除率可達(dá)85%—90%。

排水：把通過沉淀的污水(經(jīng)過凈化后水質(zhì)已明顯改善)，重新用于沖洗豬舍，或排入下水道?