第一篇：大雪山中心完小學生營養(yǎng)改計劃實施方案

大雪山中心完小學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實國家、省、市、縣有關(guān)“學生營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”，改善我校學生長期營養(yǎng)，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組 組長：李發(fā)賢（校長）

副組長：朱建華（學?？倓?wù)）、王成河（事務(wù)長）

成員：楊學先 黃建華 竇衛(wèi)平羅如仙 徐秀芳 李桂英 聶加文

李亞洲 字新亞 李利星。

三、實施內(nèi)容

（一）營養(yǎng)早餐。補助標準為每生每天2元。從國家補助的3元資金中拿出2元補助到早餐中，以發(fā)放實物的形式進行直補，由學校每天早上發(fā)給每名學生一個熟雞蛋和一杯學生奶。

（二）營養(yǎng)午餐。補助標準為每生每天1.5元，由縣財政補助0.5元，從國家補助的3元資金扣除早餐補助資金2元后的剩余資金解決1元。以提供食物的形式進行直補，有食堂或者可以配備食堂的學校由食堂每天中午為在學校就餐的學生每人補助一個價值1.5元的串葷

營養(yǎng)午餐，對不在學校就餐的學生每人補助一個價值1.5元的面包或饅頭；沒有食堂或配備食堂成本過高又不具備食堂供餐條件的偏遠山區(qū)學?；蚪虒W點，由學校每天中午為每名學生補助一個價值1.5元的面包或饅頭。

在實施好營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)午餐的同時，完善“一補”政策，用寄宿生生活補助資金解決寄宿生晚餐問題。

四、實施方式

（一）學校食堂供餐。由學校食堂為學生提供就餐服務(wù)。

（二）成品食物供餐。由縣級統(tǒng)一采購成品食物配送至各學校，由學校提供學生食用。

五、驗收、采購員：朱建華、王成河

六、對象：義務(wù)教育階段所有學生

七、補助規(guī)劃

1、一-六年級全體學生：每天一枚雞蛋、牛奶一瓶（五種口味）。

2、走讀生：每天中午發(fā)一個蛋糕。

3、寄宿生每天都有一盤炒豬肉，保證三菜一湯，食堂每天公布菜譜。

九、實施時間

從2011年12月28日開始實施。

十、經(jīng)費保障

實施“學生營養(yǎng)改善計劃工程”所需資金，由國家、省、市、縣財政撥付，每天每生補助經(jīng)費3.5元。

十一、管理辦法

1、“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的實物采購。所有食物有上級撥配，學校專人負責驗收和配送員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，符合儲存規(guī)定，此項工作有后勤人員全面負責，嚴格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。

2、班主任和生活委員負責本班“學生營養(yǎng)改善計劃工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。

3、食堂對寄宿生伙食要進行搭配，每天公布菜譜，做到第天每桌致少有一盤肉。

十二、工作措施

1、學校安排報賬員專管此項工作，每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2、采購員負責輪流采購，負責好配送驗收工作。

3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，保證學生營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施。

4、不斷完善桌長制。

5、強化監(jiān)督管理。實施學生營養(yǎng)改善計劃必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

大雪山中心完小 2011年12月27日

第二篇：豆沙鎮(zhèn)中心完小學生營養(yǎng)補助實施方案

豆沙鎮(zhèn)石缸小學

關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃

實 施 方 案

為改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)省、市、縣相關(guān)部門文件要求，在我校范圍內(nèi)實施學生營養(yǎng)補助計劃，為此，經(jīng)我校行政研究決定，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》文件精神，加快農(nóng)村教育發(fā)展，不斷改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學生學習生活條件，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、組織領(lǐng)導

學生營養(yǎng)健康問題，事關(guān)國家未來和民族興旺。為了組織實施好這項計劃，讓農(nóng)村學生既能吃得上、吃得飽，又能吃得有營養(yǎng)、吃得好，中心完小成立了專項工作領(lǐng)導組，其組成人員如下：

組 長：黃德敖（石缸小學校長）副組長：林全倫（石缸小學副校長）

文發(fā)均（石缸小學教導主任）

成 員：李進松 李春梅 徐友常 代舉秀 李進超 朱玉會 職 責：全面負責學生營養(yǎng)早餐的落實工作，建立健全各種管理制度，不定期對營養(yǎng)早餐的標準、衛(wèi)生安全進行監(jiān)督和檢查。

三、學生情況

我校共有教學班6個，有小學在校生316人。

四、供餐配餐

1、我校向具備合格資質(zhì)的經(jīng)銷商購買食品，由食堂加工后供給學 生。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》，膳食補助標準每生每天3元（全年按照學生在校時間200天計算），結(jié)合我校實際，從2012年3月1日起實行供餐。

2、用餐營養(yǎng)食譜（每餐根據(jù)實際情況定）為：雞蛋、豆奶、面包、面條、米線、牛奶、優(yōu)酸乳等。各類食品必須留樣48小時，以備待查。

3、每天所供食品由食堂加工好，按各班人數(shù)分好后，每天早上8：30由各班教師，由學校負責收貨的老師進行驗收，驗收后與送餐者進行取樣（留樣食品由雙方簽字后放入冰箱保存48小時），并相互在送貨單和收貨單上簽字，8：30再由各班值日教師（當天上早課教師）到收貨教師處簽字領(lǐng)取到教室內(nèi)發(fā)放，學生統(tǒng)一在教室內(nèi)就餐。

五、規(guī)范管理

加強規(guī)范管理，把農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃建成“放心工程”。為實施好這項計劃，必須加強精細化管理。

1、要嚴格執(zhí)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)。購買供餐服務(wù)，必須要求和監(jiān)督參與學生營養(yǎng)改善工作的企業(yè)、學校和個體商戶，嚴格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法、食品安全法等法律法規(guī)。學校結(jié)合實際，建立健全各項規(guī)章制度，保證食品原材料供應(yīng)、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環(huán)節(jié)都有章可循，實現(xiàn)規(guī)范化操作，避免食品安全事故的發(fā)生。營養(yǎng)改善計劃是一件大好事，不能因為我們工作中的疏漏，造成不好的結(jié)果，帶來負面影響。

2、規(guī)范供貨渠道，確定供貨商家。供貨商必須是通過招標的中標廠家的中標產(chǎn)品，產(chǎn)品必須是通過國家質(zhì)檢部門認證的合格食品，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，禁止不合格食品進入校園。

3、要?？顚Ｓ?、提高效益。國家和地方為學生營養(yǎng)膳食提供的補助是一筆不小的錢，充分體現(xiàn)了黨和政府對學生營養(yǎng)改善工作的關(guān)心和重視。一定要把這筆錢足額用于為學生提供等額優(yōu)質(zhì)的食品上，切實提高學生營養(yǎng)健康水平。要建立和完善實名制學生信息管理系統(tǒng)，杜絕套取和虛報冒領(lǐng)補助行為的發(fā)生。同時，要督促各學校加強財務(wù)管理，指定校長負責，加強制度建設(shè)，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。發(fā)現(xiàn)問題，及時予以整改。

六、食品安全應(yīng)急預(yù)案

學校衛(wèi)生和飲食安全是學校安全工作的重要組成部份，良好的學習生活環(huán)境是青少年健康成長的重要條件，而保障學校的衛(wèi)生和飲食安全則是其中的基礎(chǔ)。為了保障廣大師生的身體健康，保證正常的教育教學秩序，特制定食品安全應(yīng)急預(yù)案：

（一）成立領(lǐng)導組

組 長：李立平（中心完小校長）副組長：李道強（社區(qū)總支書記）

周國群（社區(qū)衛(wèi)生室室長）牟成剛（完小副校長兼教導主任）李 森（政教主任）

成 員：余清敏 劉光品 劉忠會 楊 偉 胡定琴 劉 琴 工作職責：負責學校食品、衛(wèi)生工作，處理學校食品衛(wèi)生突發(fā)事故。要求各班把食品衛(wèi)生工作當做班級工作的重中之重抓好落實。各班要分別抓落實，明確職責，保障師生健康，要負責對食品的采購、運輸、發(fā)放過程全程監(jiān)管；要及時逐級上報信息，檢查落實食品衛(wèi)生安全工作。

由李森負責日常工作。聯(lián)系電話：***

（二）工作要求

1、各班要認真搞好校園的環(huán)境衛(wèi)生和綠化工作，保持整潔、幽靜、良好的校園環(huán)境。

2、要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對學生進行健康教育。

3、教育學生不隨便吃零食，培養(yǎng)學生良好的食品衛(wèi)生習慣。

（三）食物中毒應(yīng)急反應(yīng)

1、各班要認真落實食品衛(wèi)生制度，上課教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導反映，及時采取果斷措施進行處理。

2、各班要負責好學校食品衛(wèi)生工作。

3、及時報告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長報告，由學校校長及時報中心學校備案。

4、救援措施。一旦發(fā)生事故，在接到中心校指令前由校長負責救援指揮。各校校長應(yīng)當機立斷，以人為本采取果斷措施，安排教職工各就各位組織救援行動。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。

5、醫(yī)療救援。學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)（衛(wèi)生院）發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要想盡一切辦法及時將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，并主動向醫(yī)療人員報告情況。

6、聯(lián)系家長。學校發(fā)生事故，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。要做好學生家長的思想安撫，防止過激行為發(fā)生。耐心解答家長提出的問題，盡力為家長做好服務(wù)工作。

7、病源保護。學校發(fā)生事故后，應(yīng)立即封存食物樣品，保護好現(xiàn)場，以便有關(guān)部門現(xiàn)場進行調(diào)查、核實、取證、采樣。

8、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由學校領(lǐng)導組組長統(tǒng)一調(diào)度，所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。

9、要保障廣大師生及家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，并根據(jù)情況定時向上級部門匯報，不瞞報、不謊報，對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

10、協(xié)調(diào)各方力量做好學校穩(wěn)定工作，保障學校正常的教學秩序。

七、食堂規(guī)劃

我校規(guī)劃300名學生的用餐標準的食堂和配套設(shè)施：消毒柜、儲藏柜、冰柜、攪拌機、絞肉機、大鐵鍋2口、大蒸籠六格、300套碗 4 筷、案板兩塊、大銻盆2個、二號銻盆4個、灶具兩眼、水缸1個（容量4-6立方米）、排污管道等，初步預(yù)算20000元。所需炊事員3人。

八、強化監(jiān)督檢查

學校對學生營養(yǎng)改善計劃進行全過程監(jiān)督，讓計劃實施公開透明、廉潔運作，學校成立由家長、學生、教師代表共同參與的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組，設(shè)置監(jiān)督舉報電話（***）和意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。

組織實施這項計劃，是各級黨委政府對少年兒童的關(guān)懷，將這項工作落實好是我們教師義不容辭的責任。讓我們緊緊圍繞黨中央精神，按各級領(lǐng)導的要求，以高度的歷史使命感和責任感，埋頭苦干，扎實工作，將這項民心工程做實、做好，為促進學生全面發(fā)展、提高中華民族整體素質(zhì)而不懈努力！

豆沙鎮(zhèn)中心完小 2012年2月6日

第三篇：新街鎮(zhèn)中心學校學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

新街鎮(zhèn)中心學校

中小學校學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為貫徹落實國務(wù)院辦公廳關(guān)于《實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃意見》的文件精神，為進一步改善我校學生營養(yǎng)狀況，提高我校學生健康水平、身體素質(zhì)，加快我校教育發(fā)展，我鎮(zhèn)將從2012年春季學期開始，讓學生在校吃上營養(yǎng)餐，本著以人為本，切實落實科學發(fā)展觀，構(gòu)建和諧校園的原則，特制定本方案。

一、指導思想：

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹落實黨的教育方針，切實做好“學生營養(yǎng)改善計劃”工作，為我鎮(zhèn)中小學生長期食用良好的營養(yǎng)午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學生飲食與強體的雙重功能，促進少年兒童健康發(fā)展。

二、實施時間、范圍及標準

時間:從2012年秋季學期開始實施。

范圍和對象：新街鎮(zhèn)全體中小學學生

標準：嚴格按照彌渡縣學生營養(yǎng)改善計劃規(guī)定標準施行。

三、領(lǐng)導小組及工作職責

（一）、領(lǐng)導小組：

組長：周伙林（中心學校副校長）

組員：卻永華 張仲書 徐自程中小學校校長

（二）工作職責

1、組長：全面負責全鎮(zhèn)“學生營養(yǎng)改善計劃”工作的總體實施。

2、組員：

卻永華：負責全鎮(zhèn)“學生營養(yǎng)改善計劃”所需食堂建設(shè)的規(guī)劃、協(xié)調(diào)、管理等工作。

張仲書：負責全鎮(zhèn)“學生營養(yǎng)改善計劃”工作過程中的食品安全監(jiān)督檢查等工作。

徐自程：負責全鎮(zhèn)“學生營養(yǎng)改善計劃”工作過程中資金的使用與管理監(jiān)督工作。

中小學校長：負責落實本?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”工作的具體實施

四、主要工作措施

（一）、學校成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組，明確工作職責，確保各項工作落實到位，領(lǐng)導組具體安排、落實“計劃”的實施工作，包括制定本學校實施方案和配餐指南，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，制定工作管理制度，加強食品安全和監(jiān)督檢查等工作，對本校學生食品安全和資金安全負總責。

（二）核定補助對象，并以校為單位分冊上報享受營養(yǎng)早餐學生花名冊。

（三）建立營養(yǎng)早餐工程相關(guān)檔案資料。

（四）加強督促檢查，保障供餐的質(zhì)量，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準供餐，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原料新鮮潔凈，同時科學制定供餐食譜，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

（五）加強學校食堂建設(shè)的領(lǐng)導與管理。各學校要為學生在校就餐提供必備的基本條件，同時高度重視對學校食堂的管理與監(jiān)督，學校食堂實

行校長負責制，并確定一名校級領(lǐng)導分管，同時設(shè)立由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成的膳食管理委員會，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（六）建立健全資金管理制度。按照上級規(guī)定制定“計劃”經(jīng)費使用與管理辦法，細化支出范圍與標準，加強實物消耗計算，建立食堂賬目，實行成本核算，厲行節(jié)約，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。

（七）制定學校安全事故應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)省級農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合本校實際，由負責安全工作的負責人制定學校應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，及時啟動應(yīng)急預(yù)案

五、具體工作

（一）加大輿論宣傳。我校將利用媒體、宣傳資料及其他形式向社會、家長和學生進行大力宣傳，為實施營養(yǎng)早餐工程創(chuàng)設(shè)良好的社會輿論氛圍。

（二）強化監(jiān)督管理，實施責任追究。我校嚴加監(jiān)督檢查，不允許不符合質(zhì)量要求的食品進校，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

（三）建立安全防范機制。強化全校師生食品衛(wèi)生安全意識，不斷完善學校食品安全防范和事故處理機制，預(yù)防食品衛(wèi)生突發(fā)事件，確保營養(yǎng)早餐工程順利實施。

六、監(jiān)督舉報電話：

彌渡縣教育局：08728162641

新街鎮(zhèn)中心學校：08728330078

二〇一一年十二月十五日

第四篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

為改善小學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號）及教育局文件精神，為確?！稗r(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

根據(jù)教育局文件精神，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、實施范圍和方式

在本學區(qū)所轄學校內(nèi)全面實施“學生營養(yǎng)改善計劃”，在校的所有小學生供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營養(yǎng)食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。

三、補助標準和資金籌措

全學區(qū)在校學生營養(yǎng)餐補助標準為每生每天3元，由國家補助的3元資金解決，每學年按200天計算，生均年補助600元。以提供食物的形式進行直補。

四、加強領(lǐng)導，成立領(lǐng)導小組

（一）領(lǐng)導小組： 組 長：學區(qū)長 副組長：學校總務(wù)主任

組 員：各班主任

（二）領(lǐng)導小組職責：

組長職責：全面統(tǒng)籌、合理安排和落實本校學生營養(yǎng)改善計劃的實施工作。

副組長主要職責：制定學生營養(yǎng)改善計劃實施方案，具體負責方案的落實與實施，與供貨企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，負責對營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。

組員職責：

1.負責學生營養(yǎng)改善計劃實施的宣傳和信息公示工作。2.負責學生實名制的管理系統(tǒng)，核定學校在籍學生數(shù)和需要的營養(yǎng)品數(shù)。

3.營養(yǎng)經(jīng)費的核算和管理工作。

（三）成立學生營養(yǎng)餐計劃實施監(jiān)督小組

主要由家長委員會和學生代表組成，主要職責是對學校營養(yǎng)餐實施情況進行全面監(jiān)督。

五、供餐方式

中心校共有學生90 名，每天由五位教師完成營養(yǎng)餐的加工，由各班主任到食堂領(lǐng)取分發(fā)到學生手中。分校有學生 40 名，每天安排兩位教師完成學生營養(yǎng)餐的加工工作，并將營養(yǎng)餐分發(fā)到學生手中。

六、主要工作措施

1.學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐經(jīng)費收支帳目，經(jīng)費獨立核算，進行日清月結(jié)，周末核算，期末總結(jié)算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導處在每學期初確定義務(wù)教育階段在籍學生人數(shù)，并建立電子學籍檔案和學生實名制的營養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。

3.做好營養(yǎng)餐食品的驗收、保存和留樣工作。確保營養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學生食用過期和變質(zhì)營養(yǎng)品。

4.嚴格做好營養(yǎng)品的發(fā)放工作，實行營養(yǎng)餐食品的發(fā)放登記和簽名制度，防止漏發(fā)和重復發(fā)放。加強營養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學生都能按時吃到營養(yǎng)餐食品。

5.加強宣傳，準確、深入地向社會宣傳此項惠民政策，使農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。并且積極向家長、師生宣傳營養(yǎng)科學知識，幫助他們樹立科學的營養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習慣。

6.暢通信息渠道，及時做好營養(yǎng)餐相關(guān)信息的公示工作，廣泛征求家長、師生的反饋意見，不斷改進我校學生營養(yǎng)計劃實施工作。

七、管理辦法

1.嚴禁“三無”產(chǎn)品進入儲藏室。2.建立健全各種規(guī)章制度并上墻。3.建立采購索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺賬管理。

5.總務(wù)主任全面負責，嚴格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。每天對營養(yǎng)品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。

八、實施時間

從2013年3月1日起實施。

2013年2月15日

第五篇：學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

懷安中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案

國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃是一項惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動員、認真落實，并根據(jù)我校實際情況制定本方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標任務(wù)

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級中學，現(xiàn)有10個教學班，學生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學生營養(yǎng)改善具體實施方案

依據(jù)我校現(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學校加強對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學、安全、高效的操作規(guī)程。加強對學生的營養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營養(yǎng)補助安全衛(wèi)生的吃到學生嘴里。

（一）、成立領(lǐng)導小組

為確保學生營養(yǎng)改善計劃落實到位，我校成立校長為組長的學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組和膳食管理委員會，具體分工如下：

學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學副校長

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營養(yǎng)食譜

營養(yǎng)餐的供給嚴格按照上級規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學生在各班教師就餐。

2、學校采取多種形式，向社會、家長和學生進行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)學生科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責：

學校負責人（趙德前）：是學校營養(yǎng)改善計劃第一責任人，對學校營養(yǎng)改善計劃負總責。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計劃實施工作。

分管領(lǐng)導（賀建寶）：是學校營養(yǎng)改善計劃具體責任人，對學校

營養(yǎng)改善計劃實施過程具體負責。制定營養(yǎng)改善計劃實施方案及各項管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本?！盃I養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計劃”的實施過程直接負責。及時認真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計劃實施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時予以處理、指導，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計劃”具體責任人，對“營養(yǎng)改善計劃”的實施和發(fā)放食用過程直接負責。要確實組織好學生就餐，維護就餐秩序并負責領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學生食用，要天天詢問學生食用后的情況，認真做好記錄并建立班級管理檔案，及時向?qū)W校營養(yǎng)改善計劃工程管理員報告班級情況。

（五）、營養(yǎng)改善計劃實施要求

1、營養(yǎng)餐的查驗接收。制定明確的查驗接收制度，管理員按查驗接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗接收記錄。學校在接收實物時，供收雙方要通過隨機抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營養(yǎng)餐的安全存儲。配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達標，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求管理員按安全存儲制度存儲營養(yǎng)餐，如實填寫入庫記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫出庫記錄。

3、營養(yǎng)餐就餐要嚴密組織和管理好學生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營養(yǎng)改善計劃的平時管理。根據(jù)學校制定的“營養(yǎng)改善計劃”實施方案及各項管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計劃工程”工作會議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動，小結(jié)實施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時整

改。營養(yǎng)改善計劃的各項制度要掛在合適醒目的位置。學校管理員要負責收集整理營養(yǎng)改善計劃實施過程中的資料，以備上級檢查和審計。

5、建立學生健康和營養(yǎng)檔案，詳細記錄學生家庭情況、學習成績、體質(zhì)、體能等指標及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時反饋學生營養(yǎng)健康狀況，為促進青少年健康成長提出科學依據(jù)。

6、建立營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理系統(tǒng)

對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控。

（六）、責任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴重后果的，由學校相關(guān)責任人員承擔相應(yīng)管理責任或法律責任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。

(七)、安全防范和應(yīng)急措施

強化食品衛(wèi)生安全意識，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。同時向上級領(lǐng)導及時報告有關(guān)情況。

涼州區(qū)懷安中學 2013年5月7日